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Pasos
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Controla peridicamente tu pH. Despus de haber tomado las medidas
precedentes, querrs ver los resultados. Vuelve a medir tu pH, para ver cmo ha
cambiado. Esto te ayudar a controlarte.
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Consejos
Cuando midas tu pH usando las pruebas de saliva u orina, lo mejor es
hacerlo por las maanas, apenas te levantas, antes de tomar ningn alimento. Los
alimentos modifican el pH de tu cuerpo.
Imprime una lista de alimentos alcalinizantes o acidificantes y culgala en la
puerta de tu heladera. Te ayudar a planificar tus comidas.
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Dieta alcalinizante
Si bien las dietas y sus nombres son conocidos por la mayora de las mujeres, sta no
figura en el registro de muchas personas. Tal vez sea porque su objetivo no es el
descenso de peso, sino el bienestar corporal entendido desde la salud de las clulas
del organismo.
comidas alc
La insalubre acidosis
Los alimentos que producen un medio cido son: las harinas blancas, la de trigo, la de
arroz, los derivados de panificacin (galletitas, panes, pastas, facturas), carnes de
vaca y de cerdo, mariscos, chocolates, condimentos (ktchup, mostaza, vinagres,
etc.) y pickles.
Las bebidas cidas son el alcohol en todas sus variantes (vino, cerveza, bebidas
blancas), los derivados pasteurizados como las leches descremadas, el caf, el t
comn, el mate, algunas gaseosas, y las bebidas que contienen edulcorantes y
aromatizantes. Tambin las bebidas dietticas, que tienen aspartanos y ciclamatos
que son altamente acidificantes.
La respiracin celular ocurre en una organela llamada mitocondria. Por eso, debemos
mantener a estas organelas en perfecto estado de salud porque son el verdadero
pulmn del cuerpo. Est demostrado que al aumentar la acidosis, las mitocondrias
mueren y, por lo tanto, se genera un estado de baja produccin de oxgeno y
comienzan a producirse las sustancias que aumentan la acidosis.
Un medio alcalino
Cuando los alimentos refinados no existan, la alimentacin del hombre era a base de
lo que aportaba la tierra. Es decir que coma frutas que poda recoger directamente de
los rboles, vegetales que cultivaba, y carnes de animales que lograba cazar. Y como
nos demuestran los estudios de paleontologa, no sufra de cncer. Hoy podemos
afirmar, con rigor cientfico, que las enfermedades que producen la mortalidad en un
70% de la poblacin mundial son debidas en su gran mayora a este cambio en la
alimentacin. Los hidratos de carbono refinados son los generadores de la obesidad,
la diabetes, la arterioesclerosis y muchas otras enfermedades.
En todo proceso inflamatorio el medio es cido, o sea pH bajo, igual que en las
clulas cancergenas. Dentro del tumor hay un ambiente que es pobre de oxgeno y
rico en dixido de carbono. Entonces, las patologas en general tienen un pH bajo
disminuyendo la capacidad del bicarbonato en nuestro organismo. Por lo tanto,
mantener un pH alto y una carga de bicarbonato alta nos va a proteger de
enfermedades, como la arterioesclerosis, la gota e incluso el cncer.
Hasta tal punto el cortisol es inflamatorio en nuestro cerebro que puede llevar a la
muerte neuronal. Por lo tanto, todo estrs tambin produce reacciones acidificantes
en nuestro cuerpo y en parte, para tratarlo, hay que hacer cambios drsticos en la
alimentacin.
Almuerzos y cenas:
LUNES
Almuerzo: Tortilla de espinacas con ensalada de rcula y ajo.
Cena: Milanesa de soja con ensalada de remolacha y zanahoria ralladas.
MARTES
Almuerzo: Hamburguesas de lentejas con pur de calabaza.
Cena: Sopa casera de vegetales y arroz integral. Medalln de salmn con ensalada
de repollo blanco.
MIRCOLES
Almuerzo: Ensalada de lechuga, tomate, palta picada y palmitos.
Cena: Arroz integral con huevo poch. Ensalada de esprragos y lechuga morada.
JUEVES
Almuerzo: Tarta integral de repollo, tomate y queso (masa de harina integral, tomate
perita, repollo blanco, queso descremado port salut, clara de huevo).
Cena: Ensalada de porotos negros, morrn colorado, cebolla de verdeo y perejil
picado.
VIERNES
Almuerzo: Pechugas de pollo asadas sin piel y ensalada de hojas de espinaca,
rodajas de championes y semillas de ssamo tostado.
Cena: Wok de vegetales cocidos con abundante repollo blanco y salsa de soja.
SBADO
Almuerzo: Budn de zanahoria (zanahoria, cebolla, cebolla de verdeo, ajes, ricotta
descremada, claras de huevo).
Cena: Medalln de salmn con ensalada verde (lechuga mantecosa, semillas de
girasol tostado y cubitos de calabaza hervida; la lechuga se puede reemplazar por
espinaca, acelga, rcula, escarola, repollo etc.)
DOMINGO
Almuerzo: Guiso de lentejas con cebolla, morrn, zanahoria, zapallo, ajo y perejil.
Cena: Cazuela de calabaza rellena (calabaza, choclo fresco, queso untable
descremado, queso port salut descremado).
EQUILIBRIO NUTRICIONAL
Cmo conseguir un cuerpo alcalino
Cuerpo alcalino es sinnimo de cuerpo sano. Qu hay que hacer para lograrlo?
La clave est en tomar alimentos como el ajo o las almendras y no abusar de los
que acidifican el organismo, como el caf o el chocolate. Si alcanzamos el
equilibrio, aportaremos a la sangre los nutrientes que necesita
Alimentos
Alimentos cidos
alcalinos
Caf Patata
Alcohol Lechuga
Zumo de frutas
Limn
envasado
Mermelada Aguacate
Leche Ajo
Arroz T verde
2. Ejercicio fsico. Un cuerpo vago o sedentario realiza sus funciones con mucha
ms lentitud. Gonzlez aconseja hacer deporte adaptado a la edad y el nivel de
preparacin de cada uno para mantener el cuerpo vivo. As se activa el
metabolismo, se eliminan toxinas y el organismo funciona bien.
Los principales elementos alcalinizantes del cuerpo son el calcio, magnesio, sodio,
potasio, vitamina C, selenio, oxgeno, zinc y varias vitaminas del complejo B. las
mejores fuentes de estos nutrientes esenciales son las frutas y los vegetales, el
vinagre de manzana, algunas nueces y semillas y las sales naturales.
Los alimentos ms acidificantes que podemos consumir, son los azcares, los
granos, las carnes de animales alimentados con granos, el caf y los alimentos
procesados de cualquier clase. Tal vez, el ms acidificante de todos sea el refresco
que est cargado de azcar, endulzantes artificiales, conservadores y cido
fosfrico que son substancias formadoras de cidos. El refresco tiene una acidez de
3, lo cual deshidrata poderosamente al cuerpo, y lo obliga a desechar el agua que
requiere para desintoxicarse de todos los desechos cidos.
Cuando esto sucede, los rganos experimentan mayor estrs, que les priva de la
vitalidad y de las enzimas y nutrientes que necesitan para mantener el pH. Este
estrs imparable de los rganos y sistemas, desencadenar tarde o temprano
enfermedades y muerte.
1. Tome dos litros de agua natural diariamente a la que habr aadido media
cucharadita de bicarbonato de sodio.
2. Tome diariamente el jugo de un limn diludo en agua
3. Tome una cucharada de vinagre de manzana diariamente diluda en agua.
4. Utilice hierbas para sazonar como organo, cilantro, perejil, romero, etc.
5. Beba un jugo fresco de zanahoria diariamente
6. Trate de que su dieta en su mayora, la constituyan alimentos formadores de
lcalis como las frutas y las verduras frescas y crudas.
7. Tome dos onzas de jugo de papa cruda diariamente.
8. Respire profundamente tres veces cada vez que se acuerde de hacerlo.
Lograr el equilibrio del pH de la sangre y del cuerpo, es el primer paso que se debe
seguir cuando se inicia un tratamiento natural para curar una enfermedad. El
cuerpo puede sanarse, pero es necesario ayudarle para que pueda lograrlo.
Alcalinizar, es el primer paso para regresar a la salud.
Para poder procesar las toxinas, el hgado las convierte en alcohol (cido) y
ese exceso de alcohol en nuestro organismo, nos produce una sensacin como
la de estar borracho... mareado, desorientado, mentalmente confundido.
Sang Whang
2) Un ambiente cido contiene menos oxgeno que un ambiente alcalino.
www.phmiracleliving.com
Es hora de hacer los cambios necesarios en nuestro estilo de vida para que
nuestro cuerpo vuelva a un estado de balance y armona.
alcalinidad acidez
alimento
alta mediana baja baja mediana alta
aceitunas
arvejas
calabaza
ajo
cebolla
apio algarroba
choclo
brcoli chauchas
fresco
Verduras cebada habas
coliflor batata
Porotos jugo de lechuga poroto
esprrago espinada piclkes
Legumbre remolach bco.
s /cocida
s /verduras a
nabo
espinaca zanahoria
papa
cruda zucchini
porotos
perejil
soja
repollo
tomate
Frutas higos dtiles anan arndano frutas en
secos grosellas cerezas s lata
pasas de kiwi coco banana
manzana durazno ciruela
/uva mora frutilla jugos
papaya lima /procesa
pera limn dos
uva mango
naranja
palta
pomelo
sanda
arroz arroz
integ. blanco buuelos
lentejas
avena galletitas panqueue
Cereales y mijo
pan pan s
Granos trigo
centeno blanco tortas
negro
pan pastas fritas
salvado pastelera
carne
vaca
cordero
cerdo
hgado pavo
Carnes mariscos
ostras pescado
pescado
pollo
/en
lata
Todos los queso de
descrema Todos los
dos de leche huevo /rallar
cuajada entera queso queso
leche crema /
leche
Lcteos y cabra helados /camembe parmensa
huevos leche soja manteca rt no
/humana
queso queso quesos quesos
cabra cottage /duros en /
queso de yogur gral procesado
/soja ent. s (maq.,
(tofu) fundido)
Semillas almendra castaas de girasol castaas man
s de de nueces
avellanas ssamo
de /caj
zapallo nueces
pecan
pistacchio
s
de girasol
de canola
Aceites y de maz
de oliva
Grasas margarin
de lino
a
ts de caf
t de
cocoa o gaseosas cerveza
Bebidas t verde
/hierbas cascarilla vino licores
/jengibre
limonada t negro
azcar
negra
azcar chocolate
Endulzant bca. ketchup edulcoran
miel de
es y miel miel mayonesa tes
Condimen salvaje melaza
/maple
tos /procesad mermelad /artif.
a a
mostaza
vinagre
Beba al menos un litro de agua por da a la que le haya agregado una cuchara
sopera de bicabornato de sodio. Esto ayudar a enjuagar su sistema y a
liberarlo de la acidez acumulada.
Para contrarrestar los efectos de una ingesta cida, beba antes o despus
de la misma, un vaso de agua con una cucharada pequea de bicabornato
de sodio
y ... que sean 2 cucharadas si se excedi con el acohol.