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C U L T U I
V A L L A D O i|ID
BIBLIOTECA CALDERO
.REGISTRO. U7?
A L M A N A Q U E AGENDA
DEL
Centro de l i a b r a d o n e s
DE VALLAD0L1D
HEMISFERIO AUSTRAL
CAPITALES MINUTOS
Londres. . . 12 14 tardo.
Viena. . , . 12 20 id.
Pars 12 24 id.
Bruselas. . . 12 32 id.
Berna. . . . 12 35 id.
Roma. . . , i 0 id.
Berln. . . . 1 8 id.
Constantinopla. 2 U id.
Ssn Petersburgo. 1(J id.
Jerusalen. . . 2 31 id.
Calcuta. . . . 6 8 id.
Pekn. . . . 8 0 id.
Manila. . . . 8 18 id.
Melbourne, 9 55 id.
Mjico. . . , 5 38 maane.
Habana. . . . 6 45 id.
Nueva Y o r k , . 7 20 id.
Buenos A i r e s . . o 21 id.
Canarias. . . 11 9 id.
Lisboa. . . . 11 38 id.
Dublen. . . . 11 45 id.
4
Latitudes, longitudes y altitudes de todas
las capitales de provincia de Espaa.
LONGITUD ALTITUD
con a i v e g l o a l eleva-
m e r d i a n o de
cQ so' re
PROVINCIAS LATITUD N el n i v e l
Madrid. del mar.
G.3 M.8
Albacete 38|59 0.0 50! 0,0 700
Alicante 20 30,0 11 30,0 0
Almera 51 LO 8 0.0 0
Avila 40 37 0,0 3 30,0 1.100
Badjoz 38 50 0,0 35 30,0 155
Barcelona 41 21 44.0 5 50 45,0 0
Bilbao 43 15 0,0 0 45 45,0 0
Burgos 42 19 0,0 o 0,15,0 840
Ulceres 39 28 0,U 2 46 0,0 350
Cdiz 36 31 7,0 2 37 7,5 14
C-istelln 40 0 30.0 3 38 0 0 0
Ciudad-Ro-il.... 38159 0,0 17 0,0 650
Crdoba 0,0 0111 37,5 104
Corua 0.0 442 0,0 470
Cuenca 0,0 33 0,0 903
Gerona 15,0 30 15,0 60
Granada 10,0 3 0,0 670
Guada'ajara . . . . i0 40130,0 31 0,0 675
Huelva 0,0 12 0,0 0
Huesca 30,0 319 0,0 450
Jae i . . 30,0 0 6 30,0 450
Len 0,0 1 152 0,0 802
Lrida 0.0 19 0,0 140
Logroo 0,0 16 0,0 372
Lugo ,. 0,0 3152 0,0 461
Madrid 30,0 0,0 655
Mlaga 50,0 0 44 45,0 0
Murcia 37 59 0,0 2 41 30,0 136
Orense 42 21 0,0 12 0,0 144
Oviedo 0,0 2' 0,0 28
Palencia 30,0 0152 0,0 720
Palma (Ba'eare.sj, 39 33 30,0 15,0 0
Pamplona 42 47 0,0 15,0 420
9 -
LONGITUD ALTITUD
con a r r e g l o a l elevH-
eiiiS bre
PROVINCIAS LATITUD N. me i d i a n o de el n i v u i
Madrid d e i ra i r .
Superficie
en k i l m e t r o s
PARTES D E L MUNDO P o b l a c i n absoluta, P o b l a r o n relativa
cuadrados.
L m i t e s de las
REGIONES LATITUD NIEVES PERPETUAS,
1 s. l e n a c i o , ob. y m r . 15 s. F a u s t i n o , p b r o . y m r .
2 ( L.\ PUKIFlC. DE N T R A . S R A . 16 s. O n s i m o , ob.
H s. Blas-, ob. v m r . 17 s. R m u l o , m r .
4 s. A n d r s C o r s i n o . ob. 18 s. S i m e n , ob. y m r .
5 s'd. A g u e d a , ve-, y " i r . 19 s M a n s u e t o , ob.
6 Dom Septnng. sta. Dorotea. 20 Dom. de Q/fin. s. Sadot. ob.
7 s. Rieardo, r e y . 21 ss. V r u l o y C i l i c i o , n i r s .
8 s . - l u ' r i de Mata, f i m d , 22 La. C t e d r a " de S. Penrn en A i
9 sta. A p o l o n i a , v g . y m r . 23 Mirc. Cen.s. Pedro D a m i l n .
10 ta. "'sco'stica, vg. 24 s. M a t a s , ap.
11 Los T si T V s d e M a r a . 2.') s. 'I arasio, ob.
12 sta. E u l a l i a , v g . y m r . 2 N t r a . Sra. G u a ' a l u p e .
13 Dom. de Sex s. B e n i g n o , m r . 2'i Dom. I C'nar. s. L e a n d r o , arz.
14 p. V a l e n t a , p b r o . y m r . 28 8 . Maca' io y R u f i n o .
1 E l P a t r o c i n i o de S. J o s . 17 s. Pascual B a i l n , cf,
2 s. A t a n a s i o . o b . y d r . 18 s. F l i x C a n t l i c i o , c f .
3 L a I n v e n c i n de l a Sta. C r u z . 10 >j| L A ASCENSIN niL SKOR.
4 sta. M n i c a , v la. 20 s. B e r n a r d i n o d'?>Seria.
5 s Hio V , papa. 21 s. tf-cundino. m r .
f> s. J u a n ante portam litinam. 22 sta. R i t a de Casia, v d a .
1 s. E s t a n i s l a o , ob. y m r . 23 I a a p a r i c i n de S a n t i a g o .
8 L a A p a r i c i n de S M i g u e l . 21 s t a . A f r a y Susana,
9 s. G r e g o r i o N a c i a n c e u o . 2fi s G r e g o r i o V U , papa.
'0 s. A n t o n i o , arz. C6 S F e l i p e N e r i , cf. y fr.
11 s Eudaldo.mr. 27 E l v e n e r a b l e Beda, p b r o .
12 sto. D o m i n g o de la Calzada. 28 s. J u s t o , ob. de U r g e l .
H s. Pedro Regalado, cf. 29 PASCUA DK PENTECOSTS.
14 s. B o n i f a c i o , papa. 30 s. F e r n a n d , r e y de E s p a a .
15 s. i s i d r o L a b r a d o r , cf. 31 N t r a , Sra. d e l A m o r H e r m .
16 s. J u a n N e p o m u c e n o ,
1 s. F o r t u r a t . o , cf. 16 s. Q u i r i c o , m r ,
2 s. M a r c e l i n o , m - . 17 Sasrrado C o r a z n de J e s s .
3 t a . C l o t i l e, r e i n s . 18 s. M a r r o s , m r .
4 s. F r a n c i s c o Caracciolo. 19 sta. J u l i a n a , v g . y m r .
5 L A SANTSIMA. TRINIDAD. 20 s. S i l v e r i o . papa y m r .
6 s. N o r b e r t o , ob. y cf. 21 s. L u i s Gonz^ga, cf.
7 s. S a b i n i a n n , m r . 22 s. P a u l i n o , ob. y cf.
8 s. S a l u a t i a m , cf. 23 sta. A g r i p i n a v g . y m r .
9 ^ Ss. C c . i p u s CHRISTI. 24 L a N a t i v . de s. J u a n B a u t i s t a .
10 sta. M a r g a r i t a , r e i n a . 25 s. G u i l l e r m o A b a d .
11 p. B e r n a b , a p s t o l . 26 ss. J u a n y Pablo, m r s .
12 ss. Onofre, anacur., y J u a n Sa- 27 s. Z o i l o , i n r
h a g n , cf. 28 s L e n I I , papa y cf.
' 3 s. A n t o n i o de Padua. 29 s .PEDRO y PABLO, aps.
14 s. B a s i l i o , ob, v d r , 30 L a C o n m e m o r a c i n de s, Pablo,
15 sg. V i t o y Modesto,
-15
1 gta. L s ^ n i r , r e i n a . 11 s. A l e j o , cf.
2 s. M a r t i n i a n o , m r , 18 s. F e d e r i c o , ob. y cf.
3 Prec. Sangre do N t r o . S e o r . 19 s. V i c e n t e de P a l , cf.
4 s. L a u r e a n o , ob, y m r . 20 s. E l i a s , p r o f e t a .
5 s. M i g u e l de ios Santos, 21 sta, P r x e d e s , vsr.
6 s. I s a a s , profeta. '2 sta. M a r a M a g d a l e n a .
1 ss. F e r m n y O d n , obs, 23 s. L i b o r i o , ob. y cf.
8 sta. I s a b e l , v i u d a . 24 sta. C r i s t i n a , v g . y m r .
9 s. Z e n n y comps., i n r s . 25 & SANTIAGO EL M .
10 s. C r i s t o b a , m r . 26 sta. A n a , m a d r e de N t r a . Sra.
l i s . P o I , papa y m r . 27 s. P a n t a l e n , m r .
12 s. J u a n G u a l b e r t o , ab. 23 s. N a z a r i o , m r .
13 s. A n a c l e t o , papa y m r . '9 sta. M a r t a , v g .
14 s. B u e n a v e n t u r a , c a r d . 30 ss. A b d n y S e n n .
15 s. E n r i q u e , e m p e r . 31 s. I g n a c i o de L o y o l a .
16 N u e s t r a S e o r a d e l C a r m e n .
M O S T O (55-
1 s. Pedro a d - V n c u l a . IT s. L i b e r a t o , ab.
2 N t r a . Sra. de los A n g e l e s . 18 sta. E l e n a , v d a . e m p e r a t r i z
3 L a I n v de s E s t h a n . 19 s. M a g n , m r .
4 sto. D o m i n g o de O u z m a n 20 s. B ^ r n a r r l o . ab y r f r .
5 N t r a Sra. de las N i e v e s . Vi s. J o a q u n , p a d r e de N t r a . S:
6 L a T r a n s f i g u r a c i n del S e o r . 22 s Sinforiano mr.
7 f. C a y e t n o . cf. y f r . 23 s. F e l i p e B e n i c i o . cf.
8 s Ciraco y c m p s . mrs. 24 s. B a r t o l o m , a p s t o l .
9 s. K o m a n , soldado m r . V5 s. L u i s , r e y de F r a n s i o .
10 s. L o r e n z o , d i c o n o . 26 s. C e f e r i n o , p. y m r .
11 sta. F i l ' m e n a , y ? . 2"? s, J o s de Calasanz.
12 sta C l a r a , v g . y f u n d r . *8 P. C o r a z n de M a r a .
13 s. H i p l i t o m r . 29 La. D e g o l l a c i n de s J u a n .
14 s. E n s e b i o , m r . 30 sta. Rosa de L i m a , v g .
15 L A ASUNCIN. 31 s. R a m n N o n n a t o Car.
15 s, F o q u e , cf.
1 s. G i l , ab. y s. L u p o . 16 s. C o r n e l i o , papa.
2 s. A n t o l n . m r . 11 s. Pedro de A r b u s , m r .
3 s. N o n i t o , o b . 18 Los D o l o r e s g l o r de N t r a . Sra.
4 N u e s t r a S e o r a de la C i n t a . 19 s. G e n a r o y c o m p s . m r s .
5 s. L o r e n z o J u s t n i a n o . 20 s. E u s t a q u i o y comps .
6 s. F a u s t o , m r . 21 s, M a t e o , ap. y e v a n g .
1 s. A u g u s t a l , ob. 22 s. M a u r i c i o y comps. m r s .
8 J( L A N A T I V . DE N R A . S R A . 23 sta. T e c l a , v g y m r .
9 S. G o r g o n i o , mr. 24 N t r a . Sra. de la M e r c e d .
10 s. N i r o ' s r l e T o l e n t . 25 sta. M a r a de C e r v e l l .
11 E l D u l c e N o m b r e de M a r a . ?6 s Ciprin',, mr.
\' s. Leonc i o , m r . 27 stos. Cosme y D a m i n .
13 s. E u l o g i o ob. y cf. 28 s. W e n c e s l a o , m r .
14 s. G e n e r a l , m r . 29 L a Dedic. des. M i g u e l A r c n g e l
15 Nicomedes, mr, 30 s. J e r n i m o , d r . y f f ,
1 6 - I
:0.!
1 E l sto. Ang-el C u s t o d i o . 17 s t a . E U viges,-vda.
2 N i r ^ . Sra. del R o s a r i o . 18 s. L u c a s , e v a n g e l i s t a .
3 s. C n d i d o , m r . 19 s. Pedro de A l c n t a r a .
4 s. F r a n c i s c o de A s s . 2) s. J u a n Cancio. cf.
5 s. F r o i l n , b. 21 s t i ' . U r s u l a y once m i l virgeno.-
6 s. B r u n o , f u n d . 22 s t i i . M a r a S a l o m , v*ada.
"7 s. M a r c o s , papa 23 c Pedro Pascua'., ob.
H sta. B r g i d a , v i - i d a - 2t s. Rafael, a r c n g e l ,
9 N t r a . S r a . del Rpmedio. ''5 s. Crjsp''ti, m r .
10 s. F r n c i s c o de B o r j a . ? s. E v a r i s t o , papa y m r .
11 s. N i c a s o , ob. y m r . 27 s, V i c e n t e , m r .
1- N t r a . Sra. del P i l a r . 28 ss, S i m n y Judas.
13 s. E d u a r d o , r e y y cf. 29 s. N a r c i s o , ob. y m r .
14 s. C a l i x t o , papa y m r . 30 s, C l a u d i o , m r ,
15 sta Teresa de J e s s . 31 s Quintn,mr.
16 s. G a l o , abad.
- m m m m B m m ^
I ^ F I E S T A DE TODOS LOS SANTOS, \ 16 s. E l p i d i o y comps. mas.
5 L a C o n m e m . de los r l i f u n t c s . 17 sta. G e r t r u d ' s , v g .
3 s. A r m e n g o l , ob. y cf. 18 s. M x i m a , ob.
I s. C a r l o s B o r r o m e o . 19 sta. I s i b e l , r e i n a .
o s. Z a c M i a s , p r o f t a . V0 s. F l i x de "Valoi*,fr
fi s. Severo, ob. v m r . 21 lia Presentac, de N t ' a. S e f o r a
T s. F l o r e n c i o , ob. y cf. V2 sta. C e c i l i a , v g . y m r .
8 Los 4 Santos l i e r m a n i s m r s . 3 > s. C l m e n t e , paps y m r .
0 s. 'IVo'foro. m r . 24 s. J u a n de la C r u z , f r .
'0 s. A n d r s A v e l i n o , cf. <0 Sta. Cxt-nlina v g . y m .
11 s. M a r t i n , ob y cf. 9 L o s ' S p ' S r i o s de N t r a . S e o r a
l't s M a r t i n , papa y m r 27 s. F a c u n d , inr.
13 P a i r c n i o de N u e s t r a . Sen ra 28 s. O-' g w jo H l . napa v c.
1l s. Sera p o , m r . 29 s. S a t u r n i n o , ob. y m r .
15 s, Ei.goQu ob. y m r . 30 s. A n d r , a p s t o l .
CENTRO DE LABRADORES
DE VALL.ADOLID
CAPITULO I
Del Centro y su objeto.
ARTCULO I.0 Se crea u n Centro de Labradores en
Valladolid, en el antiguo Crculo de C a l d e r n de la
Barca.
ART. 2. E l objeto principal de este Centro, ade-
m s de proporcionar distracciones lcitas sus socios,
ha de ser el perfeccionamiento de la A g r i c u l t u r a por
los mismos labradores, poniendo al alcance de sus
asociados los medios m s conducentes para el acer-
tado y provechoso ejercicio de su profesin.
A l fin expresado, h a b r en el local del Centro ex-
posicin permanente de productos y m q u i n a s a g r -
colas; se c r e a r n campos de experiencias estaciones
20
a g r o n m i c a s , en que se ensayen comprueben los
procedimientos de cultivo m s convenientes; se cele-
b r a r n conferencias congresos, en que se discutan
temas de i n t e r s para la industria agrcola; se publi-
car una Revista y los folletos memorias que se juz-
guen pertinentes, para divulgarlos conocimientos tc-
nicos experimentales; y por l t i m o , se p o n d r n en
juego todos los medios que tienden difundir los
adelantos sancionados por la p r c t i c a y p r o p o r c i o -
nar los recursos necesarios para su realizacin, inclu-
yendo el establecimiento del crdito agrcola, en la
escala que sea posible.
ART. 3.0 Para mejor conseguir los fines enunciados
en el a r c u l o anterior, el Centro se c o m p o n d r de la
Junta Central con residencia en la capital de la P r o -
vincia, de juntas de distrito que t e n d r n la suya en las
cabezas de partido judicial, y de las locales que se
f o r m a r n en cada uno de los pueblos de aqullos.
ART. 4.0 Es enteramente ajeno su instituto todo
acto discusin que envuelva tendencia poltica
religiosa.
ART. 5.0 No se p e r m i t i r n otros juegos, que los de
recreo autorizados por la Junta Directiva, y en ellos
no p o d r n excederse los jugadores del tanto m x i m o
prefijado por las mismas.
CAPTULO I I
De los Socios.
CAPITULO I I I
De los derechos de los Socios.
ART. I i . A d e m s del disfrute de las comodidades,
recreo y distracciones que la Sociedad proporcione,
y que son comunes todos los socios, los de n m e r o
t e n d r n derecho: i.0 formar parte de la Junta D i -
rectiva cuando sean elegidos; 2.0 p o d r n fijar anuncios
y exponer sus productos a g r c o l a s en los locales desig-
nados al efecto: 3.0 consultar las personas t c n i c a s ,
sostenidas por el Centro, sobre asuntos concernien-
tes las cuestiones agrcolas: al Ingeniero a g r n o m o ,
quien haga sus veces, p o d r n pedirle planes de
instalaciones a g r c o l a s , reconocimientos de: terre-
nos y plantas que se crean atacadas de alguna enfer-
medad, anlisis de tierras y abonos naturales mine-
rales, y en general reconocimientos de toda clase de
granosy l q u i d o s que sean productos directos de la tie-
rra. No t e n d r n que abonar por ello honorario alguno
las personas t c n i c a s , pero s h a b r n de hacerlo,
cuando alguna de ellas tenga que hacer salidas fuera
del r d i o de la Capital; por r a z n de gastos de viaje y
dietas, con arreglo lo establecido CD el arancel que
se dicte al efecto. Los socios de n m e r o p o d r n t a m -
bin solicitar del Sr. Presidente del Centro, billetes
de favor valederos por un mes para los forasteros que
deseen concurrir al local de la Sociedad: al efecto
llenarn los huecos de una carta impresa que se faci-
litar con este objeto en la C o n s e r g e r a .
Sin necesidad de llenar estos requisitos, los socios
de n m e r o p o d r n igualmente presentar los t r a n -
s e n t e s que no hayan de permanecer m s de seis dias
-24-
en la Capital, siempre que vayan a c o m p a a d o s del
socio que haga la p r e s e n t a c i n .
ART. 12. Los socios de mes no p o d r n ser elegidos
para el d e s e m p e o de cargos de la Junta Directiva,
pero a d e m s de las comodidades y distracciones que
disfruten los socios de n m e r o , t e n d r n los derechos
siguientes: i . * el de exponer productos y maquinaria
agrcolas; 2 pedir el anlisis de tierras, plantas, gra-
nos, caldos, abonos, etc. 3.0 el de solicitar la inter-
vencin del Ingeniero p r c t i c o vincola en la adqui-
sicin de maquinaria, de artefactos, abonos, azufres,
embases, etc.;y 4.0, t a m b i n t e n d r n derecho solici-
tar la presencia de aquellos funcionarios, en las fincas
de!, que haga la peticin, a c o m o d n d o s e para sto
lo dispuesto para los socios de n m e r o .
Se c o n s i d e r n , para los efectos de este a r t c u l o ,
como socios de mes, los Municipios, Gremios y So-
ciedades que acuerden subvenciones, s e g n se esta-
blece en el art, 55 de este Reglamento, y reclamen
dichos derechos por su respectivo Presidente.
ART. 13. Los socios de honor, de m r i t o y acciden-
tales, solo t e n d r n derecho disfrutar de los madios
de i n s t r u c c i n , distracciones, recreo y comodidades
que el Centro proporcione.
CAPITULO IV
C A P I T U L O V.
Del Gobierno de la Sociedad.
ART. 2 i . El Gobierno de esta Sociedad, e s t a r
encomendado una Junta Directiva Central, tantas
de partido como Distritos Judiciales existen hoy en
la Provincia, y las locales que se formen en cada
uno de esos pueblos.
ART. 22. La Junta Directiva Central se c o m p o n d r
de u n Presidente, cuatro Vicepresidentes, de los
Presidentes de las Juntas de partido Judicial que ten-
d r n el c a r c t e r de Vicepresidentes, de u n Contador,
un Tesorero, u n Bibliotecario, u n Secretario general,
dos Vicesecretarios y doce Vocales.
Sus atribuciones son: .i.0 Vigilar el exacto c u m p l i -
miento de este Reglamento; 2. Decidir cerca de la
a d m i s i n de socios, cuya p r e s e n t a c i n se haya hecho
al Presidente con arreglo lo dispuesto en el articu-
lo 7.0, y sobre el nombramiento de socios de m r i -
to; 3.0 Disponer la i n v e r s i n de fondos de la Sociedad
y cuidar del r d e n e c o n m i c o y administrativo de la
misma, procurando su fomento y perfeccin, fijando
el n m e r o de personas tcnicas y de sirvientes que
haya de haber y los sueldos que han de disfrutar,
despidiendo admitiendo los que creyeran conve-
nientes para el mejor servicio; 4.0 Fijar las horas en
que debe abrirse y cerrarse el establecimiento, anun-
cindolo previamente en el sitio que se designe para
los anuncios d l a Sociedad; 5.0 Autorizar al Presiden-
te para que celebre los contratos necesarios al buen
servic'o de la misma y para representarla en j u i -
cio; o-0 Acordar la convocacin de la Junta General
siempre que lo crea necesario, debiendo anunciarse
con los dias de a n t i c i p a c i n que estime prudente, y
avisar domicilio por papeletas en que se exprese el
objeto de la Junta: 7.0 Conferir uno de sus i n d i v i -
duos las atribuciones necesarias para que durante
na semana ejerza el cargo de Presidente de Gobier-
no interior; 8. Decretar las solicitudes que reciba de
los socios, y que deban pasar la resolucin de las
personas t c n i c a s de la Sociedad: 9.0 Ordenar los
funcionarios de esta clase los trabajos que juzgue
oportunos en bien de la Sociedad de la p r o d u c c i n ;
10. Vigilar las exposiciones, ya sean permanentes
extraordinarias; n Entender en todo cuanto con-
cierna rilas semestrales, premios obreros a g r c o -
las, etc.; 12 Formar los reglamentos necesarios con el
objeto de plantear y llevar cabo los fines que se p r o -
pone EL CENTRO DE LABRADORES.
CAPITULO V i .
Del Contador.
ART. 32. E l Contador es el encargado de d i r i g i r la
contabilidad, i n t e r v e n d r las entradas y salidas de
fondos en la tesorera, expidiendo los libramientos
cargo de esta, en v i r t u d de acuerdo de la Junta.
ART. 33. E l Contador p r e s e n t a r ,la Junta Directi-
va, en tiempo oportuno, la cuenta general de que
debe darse conocimiento en Junta general ordinaria
cada a o .
Del Tesorero.
ART. 34. E l Tesorero r e c i b i r los fondos y p a g a r
las cantidades que consten de libramientos expedidos
por el Contador y visados por el Presidente, llevando
una cuenta de cargo y data de la Caja con la debida
claridad y especificacin.
Del Bibliotecario.
ART. 35. E l Bibliotecario c u i d a r de todo lo refe-
rente al buen orden y mejor servicio de la biblioteca
-32
y gabinete de lectura; y p r o p o n d r la Junta Directiva
cuanto crea conducente conseguir los expresados
objetos.
No p e r m i t i r la e x t r a c c i n de libros, papeles, pe-
ridicos, mapas cualquier otro objeto del Gabinete
de lectura, pero se p o d r n tomar las notas apuntes
que se juzguen necesarios.
ART. 36. E l Contador, Tesorero y Bibliotecario,
s e r n sustituidos en las ausencias y enfermedades por
alguno de los vocales de la Junta Directiva que sta
designe.
Del Secretario.
ART. 37. E l Secretario general llevar por orden
los libros de actas d las Juntas generales y de los
acuerdos de la Junta Directiva, autorizando los avisos
de Convocatoria, circulares y anuncios, cuidando de
la t r a m i t a c i n de cualquier expediente que por ella
se incoe.
F i r m a r con el Presidente la correspondencia o f i -
cial, las r d e n e s de pago, las cdulas, invitaciones
y d e m s que deben expedirse en nombre del Centro,
y con el Presidente y Contador todos los libramien-
tos que se expidan.
R e d a c t a r , para leerla en Junta general, la iMemo-
ria r e s e a de que trata el art. 47 de este Regla-
mento.
De los Yicesecretarios.
ART. 38. Los Vicesecretarios s u s t i t u i r n al Secre-
tario en ausencias y enfermedades, y d e s e m p e a r n
sus funciones; dicha s u s t i t u c i n se h a r p o r r d e n de
edad de menor mayor, s u s t i t u y n d o s e los Vicese-
cretarios entre s en caso necesario.
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
33-
ART. 39. A d e m s de las obligaciones de los respec-
tivos cargos, que se detallan en los a r t c u l o s anterio-
res, todos los individuos de la Junta Directiva Central
excepto el Presidente y Vicepresidentes, t u r n a r n
uno por semana para el d e s e m p e o de Presidente de
r g i m e n interior.
4
-34-
Art. 46. Las votaciones serao nominales y p b l i -
cas, no ser que por cuatro m s socios se pida
que alguna sea secreta.
Para t o m a r acuerdos se necesita la mitad m s uno
de los votos emitidos. Si en la primera votacin no
resulta acuerdo, se p r o c e d e r la segunda, entre las
opiniones que hayan obtenido m a y o r n m e r o de vo-
tos, bien entre las personas que se hallen en este
caso, si la votacin es sobre la eleccin de personas.
A r t . 47. E n la Junta general ordinaria se leer por
el Secretario general una memoria comprensiva de
los actos y trabajos hechos por la Junta Directiva en
beneficio de la Sociedad, durante el a o , y de las me-
joras hechas y reformas que se proyecten para lo su-
cesivo.
A r t . 48. Acto seguido se verificar la eleccin de
cargos que hayan de renovarse de los de la Directiva,
tenor de lo dispuesto en el art. 25, tomando posesin
en el acto los elegidos si se hallasen en el local.
ART. 49. Se d a r cuenta d e s p u s por el Secretario
de las cuentas presentadas por la Junta con lo que se
d a r por terminado el acto.
A r t . 50. Mientras se celebre Junta general no se
p e r m i t i r ninguna clase de juegos en el local en que
aqulla se halle reunida.
CAPITULO V I L
De los medios de difundir los conocimientos
aQTonomicos entre los asociados
del Centro.
A r t . $3. A los fines que marca el art, 2.0, se pon-
d r n en accin los medios siguientes: i.0 Se f u n d a r
y s o s t e n d r el P e r i d i c o Revista del Centro; 3.0 Se
d a r n conferencias sobre asuntos de la agricultura
afines de ella, en el local del Centro en las cabezas
de partido, por personas i d n e a s que se presten
designe la Junta Directiva; 3.0 Se c e l e b r a r n congre-
sos a g r c o l a s cuando la Junta Directiva lo estime con-
veniente; 4.0 Se o r g a n i z a r una exposicin permanen-
te de maquinaria y productos a g r c o l a s en el local de
la Sociedad, y otras extraordinarias en sitios donde
la Junta lo acuerde: tan pronto como el estado econ-
mico lo permita, se c r e a r n las estaciones a g r o n m i -
cas campos de e x p e r i m e n t a c i n agrcola.
A r t . 53. Se f o r m a r n la m a y o r brevedad posible
tantos Reglamentos especiales como extremos con-
tiene el a r t c u l o anterior, para el desenvolvimiento y
mayor utilidad de los medios propuestos para conse-
g u i r les medios expresados.
-36-
CAP1TULO V I H .
De los fondos de la Sociedad.
A r t . 54. C o n s t i t u i r n stos:
1.0 L a suma de las cuotas que abonen los socios
de n m e r o , mensuales y accidentales.
2.0 Lo que p r o d u z c a las subvenciones de los M u -
nicipios, Gremios y Sociedades a g r c o l a s , con arreglo
las bases siguientes:
i.a Los Municipios que bajen de 500 almas, 30 ptas.
Idem que consten de 500 1000 40
Idem idem, 1000 2000 60
Idem idem, 2000 3000 80
Idem idem, 3000 4000 100
d e m idem, 4000 5000 125
Idem ioem, 50000 m s 150
2., Los gremios a b o n a r n al a o p o r c a d a socio,
no pasando de veinticinco, 2 pesetas 50 c n t i m o s . Si
pasaren de este n m e r o , ser de su eleccin abonar
razn de 2 pesetas 50 c n t i m o s satisfacer 250 pe-
setas. Las sociedades a b o n a r n por cada socio una
peseta.
3.0 Son t a m b i n fondos de la Sociedad el producto
de los billares y d e m s juegos lcitos autorizados por
la Junta Directiva.
4.0 El de las suscripciones al peridico del Centro,
d e s p u s de cubiertos los gastos.
5.0 E l tanto por ciento de las transaciones y ventas
que se hagan por m e d i a c i n del Centro, sobre pro-
ductos y maquinaria agrcola y que fijar la Junta
Directiva,
6. Cualquiera otra cantidad que fija acerdenta1-
mente ingrese en T e s o r e r a .
-37 wmmm*^
A r t . 5$. A fin de aumentar los o n d o s de la Socie-
dad, se formar por la Junta Directiva una tarifa, con-
forme la cual se c o b r a r cierta cantidad por la fija-
cin de anuncios en el domicilio de la Sociedad, y
otra con arreglo la cual han de c o n t r i b u i r los que
no siendo socios, como s u c e d e r en el caso anterior,
expongan productos m q u i n a s en las bitrinas y si-
tios sealados al efecto.
A r t . 56. Con el mismo p r o p s i t o de allegar fondos
para los proyectos acariciados por el Centro, como
son los de divulgar la e n s e a n z a por medi > de las
conferencias y campos de e x p e r i m e n t a c i n , se cele-
b r a r una rifa, por lo menos semestral, de m q u i n a s
y artefactos agrcolas, con sujecin ciertas ba-
ses y coadiciones que fijar la Junta Directiva y se
e x p r e s a r n en el anuncio y billetes de la rifa.
i.-.
CAPITULO X
CAPITULO X I .
Del Crdito Agrcola.
A r t . 61. No bastando los p r o p s i t o s de este Cen-
tro para regenerar la A g r i c u l t u r a la difusin de los co-
nocimientos agrcolas por los medios expuestos, sino
que reconoce t a m b i n la imprescindible en que el
agrigultor disponga del capital necesario, c u i d a r de
formular un proyecto y Reglamento para la instala-
cin del Crdito Agrcola.
Disposiciones transitorias.
1. a Los que eran socios del Crculo de C a l d e r n ,
al formarse este Centro, e les declara socios de n -
mero del mismo con los derechos y obligaciones que
por derecho les corresponde.
2. a La Junta Directiva que en definitiva ha de sus-
t i t u i r a la interina que se n o m b r la creacin de
Centro, ser elegida el da 28 de Marzo del a o co-
rriente, y conforme lo que se dispone en el a r t . 25
de este Reglamento, los cargos se r e n o v a r n por m i -
tad los dos a o s , excepto el del Presidente que du-
r a r cuatro.
Valladolid 26 de Marzo de 1897.
- 4 0 -
SECCIN
Alubias y m a z . . . . . . . . M e n c i n honorfica.
Garbanzos Id. id.
Trigo. . Id. id.
Cebollas Id. id.
Patatas Id. id.
T r i g o y centeno Diploma de m r i t o .
Alubias Id. de 1.a clase.
T r i g o y garbanzos M e n c i n honorfica.
Hortalizas selectas Diploma de i . ' clase.
Plantas de j a r d i n M e n c i n honorfica.
Almortas. . . Id. id.
Garbanzos Id. id.
Cereales y legumbres Diploma de m r i t o .
T r i g o y garbanzos M e n c i n honorfica.
Avena Id. id.
T r i g o y otros productos Diplomado M r i t o .
Productos forestales. . . . . . . Id. id.
T r i g o y legumbres Diploma de m r i t o .
Garbanzos M e n c i n honorfica.
Trigo Id. id.
M e l n enano Id. id.
Trigo Id. id.
Idem . . , . Id. id.
Idem Id. id.
Garbanzos Diploma de m r i t o .
Trigo M e n c i n honorfica.
Idem Diploma de m r i t o .
Avends y cebada Id. deliciase.
Pimiento molido . M e n c i n honorfica.
Garbanzos negros Id. id.
Trigo Id. id.
Patatas y maz . . Diploma de m r i t o .
Aiberjas M e n c i n honorfica.
Cebollas Id. id.
Frutas Id. id.
Objeto de arte hecho de cereales. Id. id.
Trigo hembrilla Diplomado 1.a clase.
A l u b i a s . , , , . . . . Id. id.
Cebada. Mencin honorfica.
4 4 -
PROVINCIA
PUEBLO DE SU RESIDENCIA que pertenecen.
T r i g o duro M e n c i n honorfica.
Plantas forrageras, . . . id. id.
Cereales y legumbres.. . Diploma de m r i t o .
Centeno M e n c i n honorfica.
Trigos Id de 1.a clase.
T r i g o , cebada y remolacha. Diploma de m r i t o .
Achicoria. . . . . . . Id. id.
Trigo M e n c i n honorfica.
Avena Id. id.
Trigo Id. id.
Idem Id. id.
Idem Id. id.
Abichuelas Diploma de m r i t o .
Cereales y legumbres. . Id. de 1.a clase.
Coleccin de patatas. . . Id. de m r i t o .
Calabazas y remolachas. . I d . i d . y 50 pesetas.
Remolachas Mencin honorfica.
Varios productos. . . . Diploma de m r i t o .
Garbanzos y cohombros.. M e n c i n honorfica.
Alubias Id. id.
Frutas Diploma de 1. clase.
Semillas Mencin honerfica.
Nueces Id. id.
Garbanzos Id. id.
Almendras. . . . . . . Id. id.
Trigo Id. id.
Cebada y centeno. . . . Id. id.
Trigo Id. id.
Trigo Diploma de 1.a clase.
Legumbres y cereales. . M e n c i n honorfica.
Pimientos Id. id.
Trigo Diploma de i . ' clase.
Plantas de invernadero. . M e n c i n honorfica.
Garbanzos Id. id.
Patatas y legumbres. . . Id. id.
Trigo. Id. id.
T r i g o y centeno Id. id.
Garbanzos y trigo. . . . Diploma de 1.a clase.
Legumbres M e n c i n honorfica.
Trigos Id. id.
Alfalfa prensada. . . . Diploma de m r i t o .
Frutas en conserva. . . M e n c i n honorfica.
Garbanzos Id. Id.
PROVINCIA
PlfEBLO DE SU RESIDENCIA
que pertenecen.
SECCION
Prodctos industriales del
A r t u r o Araoz. . . . - Bedal Logroo.
Bruck-Wilder y Compaa Bilbao Vizcaya.
C n d i d o Rubio. . . Logroo Logroo.
Clematorio municipal. Va'ladolid Valladolid
Cecilio Gmez Navarro S Esteban del Valle. Avila. .
Dionisio Arias H i j o . Nava del Rey. . . . Valladolid
Deogracias Bezos. . Villafrechs. . . . Idem. .
Eladio Gonzlez. . . Cebreros Avila. .
Eustaquio Pino. . . Nava del Rey. . . . Valladolid
F l i x Puente. . . . Sta. Maria del Campo Burgos.,
Flix Gonzlez. . . Monzn. . . . . . Palencia.
Francisco B . Nebreda. Avila Avila. .
Glicerio G u t i r r e z . . Villalpando. . . . Zamora,
Hijos de F . Santiago. Corrales Idem. .
J u l i n Iturralde. . . Valladolid. . . . . Valladolid
Jos Bosch y Hermano, Badalona Barcelona
J o s Buitrago. . . . Arenao de S. Pedro. Avila. .
J o s Garca Benito. . Torquemada. . . . Palencia,
J u l i n Ortigosa. . . Burgos Burgos,
Ignacio Paz. . . . Avila Avila. .
Lorenzo B e r n a l . . . Valladolid Valladolid.
Mariano S n c h e z . . S. Esteban del Valle. Avila. .
Instituto Alfonso X I I . L a Moncloa. . . . Madrid..
M a n u e l G a r c a Casado. Simancas Valladolid.
Mariano S n c h e z . . S. E s t b a n del Valle. Avila. .
M a r t n del Rio. . . Villaffila Palencia.
Mariano Gonzlez. . Aranda de Duero. . Burgos..
M . Rabanedo. . . Ampudia Palencia.
M a r q u s de Casa M u o z Avila Avila. .
Manuel Ortega. . , Idem. . . . . . , Idem. .
Minas p o t s i c a s . . . Stassfurt. . . . . Alemania.
M i r a t Hijos. , . . Salamanca Salamanca
47
Trigo. . , M e n c i n honorfica.
T r i g o y garbanzos Id. Id.
T r i g o , centeno y algarroba.. Id. Id.
SEGUNDA
cultivo, ganadera y bosque.
Vinos Mencin honorfica.
Abonos primeras materias. Diploma de m r i t o
Abonos elaborados.. . . Id. de 1.a clase,
Abono o r g n i c o - a n i m a l e s . Id. id.
Aceitunas. . . . . . . Id. id.
Vinos. . . . . . . . Id. de m r i t o ,
Almendras g a r r a p i a d a s . Id. de 1.a clase.
Vinos Id. id.
Idem Id. id.
Mieles Id. de m r i t o .
Idem Mencin honorfica.
Lanas Id. de l . " clase.
Vinos Id. id.
Licores Id. de m r i t o .
Vinos Id. de 1.a clase
Licores Id. de m r i t o .
Aceites Id. de 1.a clase.
Conservas-frutas. . . . Id. de id.
Abonos elaborados.. . Id. de id.
Lanas Id. de id.
Licores Id. de m r i t o .
Vinos Mencin honorfica.
Idem Diploma de m r i t o .
Idem Mencin honorfica.
Aceites Id. id.
Queso Diploma de m r i t o .
Idem Mencin honorfica.
Idem Diploma de m r i t o .
Lanas Id. de 1 . ' clase.
Idem Id. id.
Abonos primeras materias. Id. de m r i t o .
Idem id. id. , Id. deliciase.
48-
PROVINCIA
PUEBLO DE SU RESIDENCIA
q u e pertenecen.
SECCIN
Animales y
Balta-sar C h a n Valladolid Valladolid.
Colegio de San J o s . . . . Idem . Idem . . .
Ciraco V z q u e z C a s e r o de Pajares. Idem.. . .
Dominfio A r r a n z Valladolid Idem.. . .
Depsito de Sementales. . Idem Idem.. . .
T E R C E R A
aves de corral.
Aves de corral Diplomo de m r i t o .
Ejemplar de una vaca raza holancesa. . M e n c i n honorfica.
U n grupo de ganado lanar Diploma de m r i t o .
U n grupo de 5 carneros y 4 ovejas. . . . M e n c i n h o n o r f i c a .
U n grupo de caballos de tiro lijero, dife-
rentes razas Diploma de honor.
Yunta de bueyes de labor, normanda
suiza Id. deliciase.
Vaca normanda suiza con dos terneros. M e n c i n h o n o r f i c a .
U n cerdo raza J o r d Premio 25 pts. diploma
U n pato y cuatro patas raza de B e r b e r a I d 25 pesetas.
Una vaca raza holandesa de p r o d u c c i n M e n c i n h o n o r f i c a .
50
PROVINCIA
NOMBRE DE LOS EXPOSITOBES P U E B L O DE SU RESIDENCIA
que pertenecen,
SECCION
Mquinas y aparatis agrcolas
Casa de Eyries Valladolid. Valladolid.
Casa de M a r t n Hijos. Alaejos.. . Idem. . .
Casa de I r i a r t e . . . . . . Tafalla, . , Navarra .
Casa de Dvila Idem. . , , Idem. . .
Casa de C h a n Idem. . , - Idem. . .
CUARTA
empleados en sus industrias anejas.
Por sus m q u i n a s a g r c o l a s Diploma de m r i t o .
C o n s t r u c c i n de i d . i d Id. de id.
Por sus aparatos de t o n e l e r a M e n c i n honorfica.
Por sus aparatos de t o n e l e r a Id. id.
Por la c o n s t r u c c i n de sus m q u i n a s
agrcolas Diploma de m r i t o .
Plauchister de su i n v e n c i n Id. de id.
Por una m q u i n a aventadora Id. de id.
- 52
SECCIN QUINTA
Concurso de obreros agrcolas,
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A d e m s de los premios anotados en la lista ante-
r i o r de expositores se a c o r d por el jurado la conce-
sin de diplomas de m r i t o por su inteligente y acti-
vo concurso en la realizacin de la exposicin, los
s e o r e s siguientes:
l i m o . Sr. D. Francisco Cabeza de Vaca, Presidente
del Jurado.
D. Galo de Benito, Catedrtico de Agricultura.
Felipe Romero, Ingeniero Jefe de Montes.
Mariano Lefort, Profesor de la Academia de Ca-
ballera.
Angel de Diego, Ingeniero a g r n o m o de Avila.
T a m b i n fueron propuestos para distinciones ho-
norficas los Presidentes de Seccin y otros varios
individuos de la C o m i s i n organizadora de la Expo-
sicin, por la eficaz cooperacin que en ella presta-
ron, h a b i n d o s e l e ya concedido su Presidente con
dicho m o t i v o , la Gran Cruz de la real y distinguida
orden de Isabel la Catlica.
Origen y adopcin del Sistema mtrico decimal
El Sistema m t r i c o decimal fu establecido por
Decreto de la Asamblea constituyente francesa
en 1790, p r v i a propuesta del Instituto imperial que
h a b a hecho los estudios necesarios para fijar de u n
modo estable la medida fundamental, sea el metro:
determinada con escrupulosidad la l o n g i t u d del arco
del meridiano que pasa por Paris, se t o m de su
4.a parte la d i e z m i l l o n s i m a y relacionaron con esta
las d e m s medidas por orden decimal. Invitadas
todas las naciones examinar los trabajos lleva-
dos cabo para la c r e a c i n del nuevo sistema, se
reunieron en P a r s delegados de la m a y o r a de ellas,
aprobando y aplaudiendo el plan llevado cabo para
formar el nuevo sistema de pesas y medidas, porque
su sencillez y lgica le h a c a n altamente recomenda-
ble para generalizarle en todos los pases, sustituyendo
los m u y diversos y complicados que en cada uno
de ellos v e n a n u s n d o s e .
Dicho sistema decimal se estableci desde luego
en Francia y d e s p u s fu a d o p t n d o s e oficialmente
en Blgica, Italia, E s p a a , Grecia, Portugal y Chile,
a c e p t n d o s e su uso solamente en Holanda, Suiza,
Rusia, Dinamarca Ducado de B a d n y de los dos
Hesses.
El 15 de A b r i l de 1875 u n Congreso interna*
cional, compuesto de los sabios m s ilustres de las
diferentes naciones de Europa y A m r i c a , fij las basts
^-50-
de una c o n v e n c i n relativa Ja a d o p c i n del S i s t e m
m t r i c o y el 20 de Mayo de 1875 este mismo Congre-
so, conocido con el nombre de Conferencia diplo-
m t i c a del metro, reunido en el ministerio de Ne-
gocios extranjeros en Paris, bajo la Presidencia de
M r . De Cazes, s u s c r i b i los indicados acuerdos.
Los Estados europeos cuyos plenipotenciarios fue-
ron autorizados para ello son: Alemania, Austria-
H u n g r a , Dinamarca, E s p a a , Francia, Italia, Por-
tugal, Rusia, Suecia y Noruega, Suiza y T u r q u a ;
con las naciones americanas, R e p b l i c a Argentina,
Brasil, Estados Unidos, P e r y Venezuela, quedando
los d e m s gobiernos facultados para aceptar ulterior-
mente la expresada c o n v e n c i n .
Aunque en E s p a a se a c o r d su establecimiento
por ley de 18 de Junio de 1849 y se o r d e n la a d o p c i n
oficial en 19 de Julio de 1868, c o n f i r m n d o s e en i.0
de Julio de 1880, se halla aun poco generalizado en
las transaciones privadas, no obstante la bondad y
sencillez que ofrece.
Entre otras importantes ventajas que presenta el
Sistema mtrico decimal, debieran bastar para su ge-
neralizacin, la de amoldarse por completo nuestro
sistema de n u m e r a c i n , facilitando notablemente los
clculos, y la de estar ya aceptado por casi todos los
paises civilizados; por uno y otro puede asegurarse
que r e e m p l a z a r de u n modo absoluto, y en plazo no
m u y largo, todos los sistemas antiguos de pesas y
medidas que en ellos v e n a n u s n d o s e , como ya lo va
haciendo con el monetario. Para favorecer su aplica-
cin, es preciso que todos contribuyan con el ejemplo
y p e r s u a s i n secundar las disposiciones gubernati-
vas dictadas con dicho objeto.
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
5^-
Medidas longitudinales.
UNIDAD USUAL.El metro = la diezmillonsima
parte de un cuadrante de meridiano, desde el polo
Norte al Ecuador.
Sus mltiplos.
El decmetro = diez metros.
El hectmetro cien metros.
El kilmetro = mil metros.
El mirimetro = diez mil metros.
Sus divisores.
El decmetro = una dcima de metro.
El centmetro = una centsima del metro.
El milmetro = una milsima del metro.
Sus mltiplos.
La hectrea cien reas = diez mil metros cua-
drados.
Sus divisores.
La centirea la centsima del rea al metro
cuadrado, que tiene cien decmetros cuadrados.
-58
Sus mltiplos.
El declitro = diez litros.
El hectolitro = cien litros.
El killitro m i l litros una tonelada de arqueo.
Sus divisores.
El decilitro = una dcima de litro.
El centilitro = una centsima de litro.
Su mltiplo.
Tonelada de arqueo = diez metros cbicos.
Su divisor.
Decmetro cbico = mil centmetros cbicos
Sus mltiplos.
Quintal mtrico = cien kilogramos, sean cien
mil gramos.
-59
Tonelada de peso, = al peso del metro cbico de
agua, que es de mil kilogramos, sean un milln de
gramos.
Sus divisores.
Hectgramo = cien gramos.
Decgramo diez gramos.
Gramo = peso de un centmetro cbico de agua.
Decigramo = una dcima de gramo.
Centigramo una centsima de gramo.
Miligramo = una milsima de gramo.
EQUIVALENCIAS
de las medidas mtricas con las antiguas
empleadas en las diferentes provincias
de Espaa, y viceversa.
Metro lineal, equivale 1,196 varas.
Id. cuadrado centiarea, 1,431 varas superficiales.
rea. 143,11 id. id.
Hectrea 1,553 fanegas de marco real.
Litro para ridos.. 0,865 de cuartillo.
Hectlitro. . . . 1,080 fanegas.
Litro para lquidos. 1,062 de cntaro.
Hectlitro id. id. . 6,198 cntaras.
Litro para aceite.. 1,997 libras.
Hectlitro id. id. . 7,960 arrobas.
Kilgramo. . . . 2,173 libras.
Quinta] mtrico. . 8,694 arrobas.
HE CAPACIDAD PESO
PROVINCIAS p a r a r i d o s de la l i -
SUPERFICIALES AGRARIAS b r a en
en l i t r o s .
gramos
DE CAPACIDAD
PROVINCIAS SUPERFICIALES AGRARIAS para ridos de la li
en litros. l i o r a e n
aramos
- x a ^ ^ y / r M t M M M ^ M M M ^ M M M B ^ i
CALENDARIO AGRICOLA
A r a d o de v a p o r f u n c i o n a n d o c c n dos l o c o m o i l e s .
FAENAS AGRCOLAS DE CADA MES
Mes de Octubre.
Gran cultivo.Terminadas ya en este mes las reco-
lecciones de los productos correspondientes la
mayora de los cultivos que se explotan en la regin
castellana, provincias anlogas, y debiendo verificar
en l las siembras de los que ms extensin ocupan
en sus labranzas, es preciso desarrollar una gran acti-
vidad en todas las casas de labor para realizar con la
oportunidad debida las variadas faenas que unas y
otras requieren.
La urgencia que reclaman las siembras de las ce-
reales y legumbres de otoo obligan al labrador
terminar el acarreo de basuras, otros abonos, las
tierras que aquellas hayan de ocupar, distribuyndo-
los y cubrindolos igualando la superficie del terre-
no con desterronadores rastros, si su estado lo
requiriese, para completar la preparacin. Deben ha-
cerse en primer trmino las siembras de centeno y
cebada, sobre todo si se destinan para forraje, y
continuar con las del trigo que convendr queden
ultimadas fin de mes, si el tiempo lo permite, para
que nazcan bien y arraiguen suficientemente las
plantas antes de que sobrevengan los fros fuertes.
En este mes st cogen las mazorcas de maz y de-
ms cereales de otoo. Igualmente se arrancarn las
patatas tardas, as como las remolachas y cualquier
otro tubrculo raz carnosa que se cultiven en gran-
de, excepto las patacas y nabos que pueden dejarse
7
- 6 6 -
hasta las heladas irlos sacando medida que van
teniendo consumo.
Viedo y arbolado.La importante recoleccin de
la uva, sea la vendimia, se ha de realizar en la pri-
mera quincena de este mes en todas las provincias
vitcolas, excepto en las meridionales en que madu-
ran aquellas antes, no conviniendo retrasarla ya ms
ni an en las del Norte porque los fros paralizan la
vegetacin de la vid llegada esta poca. Debe verifi-
carse la vendimia en dos tiempos para recoger en la
primera el fruto ms maduro y selecto, dejar-do los
racimos retrasados para la segunda vendimia y hacer
con ellos un vino inerior.
Tambin se recolectan en esta poca las manzanas
y peras, propias de ella, siguiendo con los frutos secos
como nueces, avellanas y castaas, aprovechando
para todas estas recolecciones los das secos y ser
posible templados.
Bodega.Limpio ya el lagar as como todos los en-
vases y vasijas que en el hayan de utilizarse, se pisan
estrujan las uvas y prensa la pasta pora que suelte
el mosto, ponindolo fermentar cocer en los lagos
cubas, con sin casca, segn que se quiera que el vino
tome ms menos color y aspereza. Se procurar
conservar en el local una temperatura suave durante
los ocho quince das que debe durar la fermen-
tacin, poniendo braseros estufas si aquella bajase
de diez grados y establecer la ventilacin necesaria
para evitar el peligro de asfixia que puede producir el
gas cido carbnico que se desprende del mosto en
fermentacin.
Ganadera.Aprovechan los ganados la otoada en
las horas que no se les destina las labores y al aca-
rreo de la uva, frutos secos, patatas y races forraje-
ras; pero sin dejarles de suministrar pienso nutritivo
67-
en relacin con su trabajo.Desttanse los potros,
muletas y terneras ms tardos- en cuanto se observa
buena predisposicin para obtener yerbas de otoo,
aunque se les auxilie con heno.Empiezan parir
las ovejas y cabras que se cubrieron fin de primave-
i ra y se separan los machos para que vayan cubrir
las hembras que lo han de hacer la salida de invier-
no.Se llevan los cerdos la montanera, recogiendo
fin de mes los camperos de ms de cuatro meses,
que se les conduce los encinares en rebusca, y se les
castra.
Mes de Noviembre.
Gran cultivo.Se recorren las regaderas y zanjas
de desage para que no se estanquen las aguas en los
sembrados; se empiezan los barbechos en las tierras
fuertes, procurando que las labores alcancen bastante
profundidad y que la tierra se voltee para que sufra
la meteorizacion conveniente; se carretean los abonos
que se deban emplear para fertilizar las tierras que
se hayan de sembrar en primavera y se distribuyen
en montones para esparcirlos y cubrirlos con la lti-
ma labor de barbecho. Se terminan las siembras
de trigo y cebada que no hayan podido hacerse en el
mes anterior, y se pasa la rastra sobre las nacidas si
se hubiese formado costra.
Se termina el arranque de patatas y remolachas
en las zonas algo templadas, as como la de castaas,
avellanas, almendras y bellotas, cuyos frutos conviene
guardar entre arena tierra suelta si se destinan para
la siembra en primavera, se verifica ya en esta poca
en semilleros abrigados. Tambin se deben ir reco-
giendo las hojas que caen de los rboles y ponerlas
podrir convenientemente amontonadas para aumen-
tar las basuras,
- 6 8 -
Viedoy arbolado.Se empiezan abrir los hc^cs
para las plantaciones de vides, olivos y otros rboles
que deben hacerse la salida de invierno y se plantan
los menos delicados en zonas que no sean muy rias,
pudiendo tambin empezar la poda descargue de
ramas, cuando no sean de temer inviernos muy rigu-
rosos, para los de frutos de pepita que se hallen muy
dbiles.
En los viveros se pueden ir arrancando los pies
que hayan de transplantarse, procurando conservar
y resguardar sus races, desmochndolos la altura
conveniente para que arraiguen y formen bien.
Bodega.Se debe terminar el encubado de los
vinos que quedaron en los lagos por no haber termi-
nado la fermentacin en el mes anterior y se rellenan
las cubas tinajas en que se envasaron los primeros,
haciendo las correcciones convenientes los que re-
sultasen demasiado mostosos claros para que ter-
minen de hacerse.
Ganadera.Despus de disiparse el roco, se lle-
van todos los dias los ganados pastar los retoos, y
aprovecharlas hojas que caen dlos rboles, suminis-
trndoles algn pienso de forraje seco, especialmente
las ovejas recien paridas, que deben cuidarse sin
escasearles en nada el alimento. En cuanto cambia el
tiempo en sentido lluvioso y fri, se recogen los gana-
dos los establos de noche y ya no se majadea.
Sepreparany proveen convenientemente los inver-
naderos y majadas; se castran los animales de ms de
siete meses durante el tiempo seco y sereno, resguar-
dndolos del fri y alimentndolos bien; y se d, por
ltimo, salida al ganado sobrante, se compra el que
falta. A los cebones de todas clases se les da una par-
te de pienso de forrajes secos races, y se va mejo-
rando poco poco la racin con harina y granos.
- 6 9 -
Mes de Diciembre.
Gran cultivo.Difieren poco los trabajos de campo
de este mes de los del anterior; se continan alzando
los barbechos mientras el tiempo lo permita, sobre
todo en las tierras fuertes; se abonan los prados y
rellenan de tierra los hoyos que presenten que se
hubiesen hecho para destruir las plantas nocivas
perennes. Si las siembras de cereales se manifestasen
muy adelantadas con excesivo vigor se llevarn
ellas las ovejas para que las despunten, aricando
continuacin para mejor defenderlas de los hielos.
Convendr regar alguna vez las praderas si el
tiempo es seco, y hacerlo con mas frecuencia si se
presentasen las heladas fuertes para defender mejor
de ellas las plantas. Tambin ser de gran provecho
destruir los nidos bolsas de orugas que haya en los
rboles, deshacer los hormigueros y arrancar las
races vivaces que haya en los barbechos, cavando
para descubrirlas cuando no basten las labores.
Arboricullura.Se prefiere este mes para abonar
las vias, olivares y toda clase de rboles y se podan
ya aquellas en las zonas templadas, en las cuales se
puede tambin proceder la plantacin de frutales.
Es tambin la poca ms apropiada para cortar las
maderas y vstagos destinados cubas y toneles.
B o d e g a . e x a m i n a n las cubas para ver si han
aclarado ya los vinos y pueden ponerse la venta los
que no quieran conservarse; se rellenan las que pre-
senten vacos y se aprietan los cinchos que se encon-
trasen flojos para evitar que las heladas diesen lugar
su derrame. En este mes se preparan ya los trujales
molinos de aceituna en las localidades que se culti-
va el olivo porque su recolecin debe empezarse ape-
nas sean algo intensos los rios, los cuales paralizan su
^-70-
Vegetacin no adelantando ya nada el fruto con per-
manecer en el rbol.
Ganadera.Cuando no se pueden sostener los ga-
nados pienso seco se llevan los pastos de invcrna,
sea los valles y sitios abrigados; pero no debe sa-
crselos de los encerraderos hasta que se haya deshe-
cho la escarcha y se Ies vuelve encerrar antes de po-
nerse el sol, echndoles algo de heno buena paja si
los pastos escaseasen. En las majadas y corralizas con-
vendr que no escasee la cama de hojas paja no
aprovechable para que no se encharquen los pisos,
dando salida reuniendo las aguas sucias que se
desprenden para regar con ellas los basureros. Se
termina el cebo del ganado, de cerda principalmente,
y se someten al verraco las hembras que hayan de
parir la salida del invierno.
Mes de Enero.
Gran cultivo.El intermedio de las fiestas de Na-
vidad Reyes, que constituye una poca de recogi-
miento y expansin en el seno de la familia, se consa-
gra formar el inventario, terminar los registros y
ultimar los libros de la contabilidad, fin de poder
liquidar definitivamente las cuentas del ao anterior
y saber el saldo que resulta, en favor en contra,
por consecuencia de las operaciones culturales que
han tenido lugar en la granja todo el ao que ha es-
pirado. Tambin se destina este parntesis de des-
canso en los trabajos de campo recorrer los ape-
ros de labranza y arreglarlos para que estn dispues-
tos antes de reanudar los trabajos de campo.
Si empezase lluvioso el mes, deben seguir suspen-
didas las labores y maniobras exteriores, hasta que
abra el tiempo; pero si, por el contrario, reinasen
71 -
hielos, hay que proceder llevar y tender los estir-
coles muy consumidos en las heredades que han de
sembrarse de frutos de primavera. Pasados los hielos
se cubrirn los abonos, si est la tierra en sazn, dn-
dole una labor de arado. Se pasar la grada para
arrastrar las caas de rastrojo, palos matas, y el rulo
liso para sentar las tierras sembradas que hubiesen
quedado huecas levantadas por la accin de las
heladas.
Conviene entarquinar los prados durante los gran-
des hielos, con las aguas de lluvia que atraviesan
las calles y caminos. Transcurridos los hielos se pa-
sar una grada ligera para peinar los cspedes que
constituyen las praderas, y se las beneficiar con abo-
nos pulverizados lquidos.
Arboles y viedo.Se cortan los rboles cuya ma-
dera ha de utilizarse, se podan y mondan los olivos,
aprovechando el ramn para el ganado lanar y vacu-
no; se practica igual operacin con los dems rboles,
pero abstenindose de hacerlo en las horas en que
hiela: se arreglan las espalderas, se aclaran y olivan
las encinas y se persiguen con insistencia los sitios
en que anidan los insectos.
Este mes se utiliza tambin para practicar hoyos
en que plantar rboles y arbustos.Se contina la
poda de las vias en los pases meridionales, y em-
pieza en algunas provincias del interior, apenas cesan
los hielos, que son tan contrarios esta operacin.
Se prosigue la recoleccin de la aceituna.
Bodega.Deben reconocerse con frecuencia en este
mes los cellos aros de las cubas, por la facilidad con
que estallan al contraerse con los fros.Se aprove-
chan los hielos para tratar los vinos por el fro, como
medio de conservacin; se rehinchen las tinajas, cu-
bas y toneles que contienen vinos nueves, y se
-72-
clarfican y trasiegan los viejos.Contina la activi-
dad en los molinos de aceite.
Ganadera.Se encierran los ganados y animales
de labor en los establos y tenadas, suministrndoles
pienso moderado y aguas blancas, para no salir sino
con buen tiempo y piso oreado; y esto desde las diez
de la maana hasta las cuatro cinco de la tarde. Ha
de procurarse que tengan camaabundante y seca, que
se renovar con frecuencia.Han de limpiarse tam-
bin los cebones de todas clases y vacas de leche,
dndoles la mitad del pienso en empajadas, raices y
hojas cocidas y sazonada^ con sal. En estos encierros
del ganado deben aprovecharse el ramn y monda
de los olivos, lamo negro, acacias y dems rboles
de las alamedas: tambin se ha empezado utilizar
con el mismo objeto los sarmientos de las vias con-
venientemente majados y mejor an sus granzas
serrn obtenido con aparatos especiales.
Mes de Febrero.
Gran cultivo.Cuando por ialta de tiempo no hu-
bieran podido alzarse oportunamente los eriales los
rastrojos antes del invierno, deben hacerse en este
mes; pues ya en l es conveniente empezar darles
la segunda labor de bina, cuyo principal objeto es
destruir las plantas extraas, al germinar las semillas
de las anuales rebrotar las vivaces. Para efectuar
dicho irabajo, basta remover la capa superficial del
terreno, por lo cual es de bastante ventaja al empleo
de los escarificadores extirpadores, con preferencia
al del arado: en los terrenos sueltos suficientemente
permeables, esta labor puede hacerse con facilidad,
retrasndola algo en los compactos demasiado h-
medos.
73
En las praderas y terrenos incultos, que fues
preciso roturar, debe empezarse por una buena labor
de arado, continuando con actividad la preparacin
de los terrenos que vayan dedicarse cultivos de
primavera. En stos conviene estercolar despus de
la primera labor, enterrando el estircol con una se-
gunda ms superficial.
Aunque en los climas clidos, como algunos del
medioda de la Pennsula, suelen empezarse en Ene-
ro las sementeras del trigo tremesino, en las zonas
ms frescas se reserva para este mes el mayor impul-
so de las siembras tempranas de primavera, como
son las de algunas cebadas y avenas, as como las de
yeros, varios guisantes, lentejas, almortas etc.
Empizanse formarlos nuevos prados artificiales
de alalfa, trbol, pipirigallo esparceta, vallico y otras
especies, en las costas del Mediterrneo, asi como la
repoblacin de claros en los ya establecidos, en las
praderas naturales; pero si los frios persisten, deben
retrasarse tales trabajos y aun suspenderse algunos
para el mes prximo, que es la poca ms oportuna
para la regin central.
Conviene pasar la grada los terrenos ocupados
por cereales sembrados en otoo, coa especialidad al
trigo, y en algunos casos ofrece utilidad el sentar la
capa superficial de tierra solevantada por los hielos,
sobre todo en las zonas rias. Tambin deben darse
las labores de excaba y recalces entre lneas a las
plantas puestas surco.Procede asimismo la apli-
cacin de abonos pulverulentos para vigorizar las
siembras de cereales y las praderas: el empleo de las
substancias salinas como el nitro, debe empezarse en
este mes, sobre todo para las primeras, fin de que
se entremezcle con la tierra al darlas las labores de
escarda recalce y de que se vayan disolviendo -on
V /
74-
as lluvias de primavera, porque de este modo pro-
ducirn efecto ms seguro y notable.Convendr en-
irar el ganado en las cereales que lleven mucho vicio,
fin de despuntarlos y contenerlos en su empuje,
atrasando el retallo.Arreglo de regueras en terrenos
dispuestos para el riego, cuyo beneficio empezar
darse en los climas clidos si han escaseado las l l u -
vias. Recorrer las zanjas tubos de saneamiento,
caminos, etc., si han sufrido alguna obstruccin
desperfecto durante el invierno.
Es el mes en que menos productos obtiene el agri-
cultor, pues las cosechas ms tardas ya deben ha-
berse recolectado, y las ms tempranas, como forra-
jes de cebada, avena y centeno, slo en las provincias
meridionales se hallan en pleno aprovechamiento,
empezando tambin el de la alfalfa fines de este
mes, cuando la temperatura favorece, pues en los
climas algo frescos estos aprovechamientos no suelen
empezar hasta el mes inmediato.
Arboles y viedo,Arreglo de viveros y siembras
de los frutos de hueso, que habrn estado estrati-
ficados durante el invierno. Abrir los hoyos, si ya no
lo estuviesen, para las plantaciones y trasplantos de
la mayor parte de los frutales, que debern verificar-
se lo ms tarde en este mes, no ser en parajes de-
masiado frios en que puede dejarse para el mes pr-
ximo; pero siempre antes que se active demasiado el
movimiento de la savia, manifestado por la hinchazn
abultamiento de sus yemas.
En las vides, sobre todo viejas dbiles, no debe
pasar de este mes la poda, asi como en los frutales de
floracin temprana como el albaricoquero, melocoto-
nero, peral, cirolero, etc.; en el manzano puede de-
jarse para el prximo y en el olivo hasta Abril en las
locaiidadjs frescas. Limpia del cerezo y guindo,
-75
entresaque y rebaja de las ramas de grosellero, irarri-
buesero, etc.; conservar la forma de los de adorno,
quitando las ramas muertas mal situadas en ro-
sales, etc.
Deben igualmente prepararse los patrones para
los ingerios de pa y cortar las varetas de que se han
de sacar stas antes que se hinchen demasiado sus
yemas, conservndolas en buenas condiciones para
verificar aqullos en tiempo oportuno, que en mu-
chas localidades ser ya este mes para las especies
precoces. Los acodos de algunas especies jardine-
ras pueden empezar hacerse tambin, as como
emancipar los de aos anteriores que hubieren pren-
dido.
Al pi de la vid, olivo y frutales que se cultiven de
secano, es conveniente abrir piletas, para recoger las
lluvias de primavera, as como la adicin de algn
abono para activar su vegetacin, y por ltimo, las
labores de entre lnea para destruir plantas extra-
as y de algunas larvas de insectos que en l se en-
cuentren.
Hacer las siembras de bellotas, fabucos (frutos de
haya) y dems de esta familia, con algunas otras
especies. Prepararlos terrenos dedicados plantacio-
nes de rboles resinosos, cuyas pias se recogern en
este mes para colocarlas al sol y que suelten sus se-
millas. Terminar los trasplantes de rboles de hojas
caducas para reposicin de claros. Concluir la corta
de maderas, tanto las destinadas la construccin
como para combustible carboneo. Acotarlos mon-
tes tallares dedicados la repoblacin por su mal
estado.
Bodega.Las faenas de la Bodega se reducen,
como el mes anterior, rellenar las cubas y tinajas
con vinos de la misma calidad y poca y trasegar y
76
carificar los de los de ms de un ao. En los pase
donde se prolonga el contacto de la casca con el vino
hasta este mes, se har la suelta y se bajar la
bodega antes que empiecen los calores. Al mismo
tiempo se proceder destilar la casca y heces para
aguardiente.Continuar la molienda de la aceituna
y obtencin de aceite. Ir dando salida los granos de
las cosechas anteriores y los vinos que no puedan
resistir los calores de primavera, bien por ser dema-
siado flojos empezar alterarse, bien por la falta de
bodegas profundas, que tanto suelen escasear en mu-
chos puntos de Castilla y la Mancha.
Ganadera.Vender los animales intiles y com-
prar los necesarios para la buena organizacin de los
trabajes que en esta poca entran en unperiodo activo.,
aumentando en su virtud su alimentacin y cuidados.
Requieren los mismos que en el mes anterior aunque
SJ les pueda sacar ms temprano los campos: las
hembras preadas requieren ms atencin y mejor ali-
mento; empiezan parir las cerdas y ovejas, produ-
ciendo las mejores cras. Han de seguirse tratando
con el mismo esmero los cebones de todas clases y
las vacas de leche, precavindolas de golpes de aire,
que pueden ocasionarles espasmos infartaciones.
Terminar de darles las raices tubrculos que
hubieren constituido su alimentacin de invierno
los animales de renta, porque pasado estemes suelen
alterarse, y adems, por disponer ya de una alimen-
tacin fresca de forrajes y pastos. Concluir el engor-
de de los destinados la venta, y atender con esme-
ro los dedicados criar que lo verifiquen en esta
poca, dando sus cras los cuidados especiales que
necesitan. Castrar los nacidos en el otoo, que no se
dediquen a aumentar la ganadera criar para la
venta ulterior.
- 7 7 -
Mes de Marzo,
Gran cultivo.La preparacin para los cultivos
tempranos de primavera ha de quedar ultimada an
en los parajes ms frescos, y dejarla en buen estado
para las siembras de plantas que, por ser algo ms
sensibles al fro, no se pueden verificar hasta el mes
prximo en las provincias nortes de terrenos eleva-
dos. Las roturaciones de los terrenos que hubiesen
estado ocupados por soto, alameda monte, y h-
yanse empleado los meses de invierno en desembro-
zar, limpiar y descepar, para dejar expedita la accin
del arado, deben llevarse cabo en esta poca, convi-
niendo dicho fin que prviamente se roce con el
azadn de un modo ligero la capa superficial que
forma el csped, lo que facilitar notablemente el
trabajo del arado, sobre todo si se emplea ade-
cuado al objeto, esto es, de los perfeccionados, lla-
mados de roturacin de subsuelo que no llevan ver-
tedera.
Los estircoles almacenados durante el invierno
que se han de aplicar los cultivos de esta poca
deben antes removerse cortarse para llevar su des-
composicin al grado conveniente, y los nuevos o que
se produzcan desde esta poca, empezar rociarlos
regarlos con el mismo lquido que de ellos iuye,
aguas sucias de cualquier otro origen, que les propor-
cionen la humedad conveniente su putrefaccin,
evitndo las prdidas que en otro caso sufriran.
En este mes se verifican en nuestras provincias del
Centro y Norte las siembras de trigos, cebadas y ave-
nas de primavera, llamados por esta razn de Marzo,
hacindolo primeros fin del mes, segn sean lo-
calidades templadas fras; se siembran igualmente
78
gran nmero de legumbres que pueden alternar con
las cereales, como guisantes, almortas, lentejas, yeros,
habas y alverjanas, de primavera, pudiendo empezar
ya en nuestras provincias meridionales la de garban-
zos, maz, lino, camo, alazor, remolacha y otras algo
sensibles al fro. Los semilleros de arroz, tabaco y
otros cultivos delicados que se trate de anticipar y
las plantaciones de patatas, lpulo y otros cultivos
industriales.
Por ltimo, la formacin de prados y repoblacin de
praderas sta es la poca ms oportuna de verificarla,
excepto en climas clidos y secos, en donde es prefe-
rible se haya efectuado en el otoo.
Continuar las atenciones indicadas en el mes ante-
rior para las cereales de otoo, que no habrn podido
hacerse antes en algunas tierras, despunte por cor-
deros de las siembras muy adelantadas en climas
algo fros, empezando la escarda en los templados,
operacin importantsimas y que siempre deber pre-
ceder al encaamiento de la cereal.
En las praderas recin formadas, repobladas que
se dediquen darle algn corte, debe suspenderse la
entrada del ganado; se deshacen las toperas que en
ellas haya, se da salida las aguas si se hallan en-
charcadas, y se esparcen sobre dichos puntos escom-
bros, margas, cenizas otra sustancia anloga, para
destruir las plantas acuticas, como juncos, carrizo,
musgo, etc., que en ellos prevalecen. Deben igual-
mente destruirse las perjudiciales que en ellos empie-
zan brotar, como bardana, beleo, cicutas y otras
no menos ncivas.
En la mayor parte de las localidades se da el
primer crte los prados artificiales de alfalfa, trbol,
etctera, hacindose tambin el aprovechamiento de
}os forrajes de cereales, en las provincias del centro,
- 7 9 -
Arboricultura.Preparadas convenientemente la
salmcigas tierras dedicadas semilleros de rboles,
se distribuyen en varias eras platabandas, para
sembrar separadamente las diferentes especies y varie-
dades que se hayan de poner, como pueden ser, entre
otras, todas las de hueso y pepita, que an no se
hubieran hecho, el nogal, castao y olivo (si se quiere
reproducir por este medio), moreras acacias, arces,
cimonos y otras varias, siendo muy conveniente
llevar un catlogo de dichas siembras colocar en
ellas las etiquetas correspondientes. Los trasplantos
y plantaciones no deben tampoco pasar de este mes,
aun en los parajes ms frescos, especialmente de vid,
olivo, higueras, moreras, rboles de ribera y dems
reproductibles por estaca. Los acodos ingertos de
pa cachado sta es la poca ms oportuna de
practicarlos en las provincias del Centro y Norte, pues
en ella empieza la actividad en el movimiento de la
savia. Se da el primer azurado las vides en donde
stas empiezan brotar, si tuvieran oidium.
La poda de frutales y arboles de jardin debe veri-
ficarse primeros de mes, en los que ya no se hubie-
re hecho, como perales, manzanos, vides robustas y
olivos en climas templados, porque el almendro,
albaricoquero. melocotonero y otros ya florecen en l.
Las labores de entre lneas, en viedos y olivares, son
tambin muy oportunas en esta poca en muchas
localidades. Debe terminarla poda de las vias, aun
en los climas ms retrasados.
La siembra de especies resinosas, como pinos, pi-
nabetes, pinsapos, etc.; la plantacin de estacas de
chopos, alisos, pltanos y de mimbrera bardaguera
en los malecones y orillas de los rios, deben practi-
carse en este mes. Termina la extraccin de maderas
de los bosques y dems operaciones de limpia.
80-
incluso el desorugado corte de zurrones, y capullos
de orugas, tan comunes como perjudiciales en los p i -
nares y encinares.
Se empieza la extracin de resina en los pinares
dedicados esta industria, y el descortezado de las
encinas y robles de dieciocho treinta aos, que es
cuando encierran mayor cantidad de tanino materia
curtiente, y se debe igualmente ir verificando el car-
boneo de las leas cortadas en meses anteriores.
Bodega.^Lcs vinos que se hayan de conservar
durante algn tiempo sin que pierdan sus buenas
cualidades deben haberse ya clarificado, con la cla-
ra de huevo sangre que son las materias que mejor
consiguen este efecto; dejndolos limpios, traspa-
rentes y sin astringencia por haber precipitado al
fondo las materias que los enturbiaban y exponan
la acetificacin, verificando en este mes lo ms tarde
el trasiego cambio nuevo tonel del liquido clarifica-
do para evitar el movimiento que en el vino promueve
la temperatura de esta poca: dicho trasvase trasie-
go puede hacerse por la parte baja del tonel si tiene
un grifo situado un poco ms alto de su fondo por
medio de una canilla colocada en un barreno que en
dicho punto se abre; para verificarlo por arriba sirven
los sifones, cayo uso es bien conocido. Debe hacerse
tambin el trasiego de los vinos nuevos que se fabri-
caron sin larga maceracin, y los que se les di
suelta fines de Octubre principios de Noviembre,
encerrndolos en las cuevas. Ha de cuidarse con mu-
cho esmero la limpieza de los vasos, as como que el
trasiego tenga lugar con viento Norte y en las prime-
ras horas de la maana.
En este mes debe quedar terminada la elaboracin
de aceites, pues los obtenidos posteriormente salen
ms turbios y hacen precisa la clarificacin, que se
i
-81
obtiene muy bien por medio de la sal comn. Los
aceites obtenidos en las diferentes extracciones, y,
sobre todo, segn lo hayan sido en fri en caliente,
deben colocarse en zafras separadas.
Ganadera.La mayor duracin de las obradas en
esta poca exige aumentar el pienso los bueyes,
caballos y muas, disminuyendo progresivamente,
los destinados trabajos ms duros, la alimentacin
de forrajes y races, para sustituir estas sustancias
con alimentos secos y concentrados. Las vacas em-
piezan parir y las yeguas se acercan tambin al
parto, requiriendo por lo mismo mayor cuidado, des-
canso y buena alimentacin.
Se destetan los terneros nacidos en primeros de
ao, empezando vender los que ya estn gordos. Lo
mismo se practica con los oerdillos de ms de siete
semanas y con los cabritos. Se fabrican muy buenos
quesos, disminuyendo la leche las cras que se sacan
pastar, y entretenindolos con salvados, forrajes y
leche decremada mezclada con harina. Se contina
administrando una alimentacin acuosa y sustancial
las vacas lecheras y el ce;bo de los bueyes. Al gana-
do lanar se le retira de los prados que se hayan de
segar, se atiende con cuidados especiales las ovejas
que se cubrieron en otoo, que harn las cras en
esta poca, pudiendo venderse las que nacieren en
aqulla. Se contina suministrando alimentos cocidos
los cerdos y se destetan los cochinillos.
Mes de Abril.
Gran cultivo.Las barbecheras deben adelantarse
en este mes, especialmente en las provincias meridio-
nales, donde con Mayo suele dar principio la siega de
habas; con la cual, y trabajo consiguiente de trilla, hay
-82 -
que ocupar bastantes brazos.Tales barbechos, dts-
pus de las labores de bina que exijan, preferibles de
hacer con un extirpador, conviene gradearlos, como
operacin final, para ieunir en montones y quemar
toda la broza que se recoja: cualquiera rastra acilita
mucho la ejecucin de esta aena. Aunque en las zo-
nas del Medioda han debido terminar el mes anterior
las labores preparatorias para siembras de primave-
ra, en las del Norte y en general en las frescas, an
continan durante casi todo el mes.
Se hacen las siembras de garbanzos y algunas
otras legumbres en gran nmero de regiones. Ade-
ms, en las de primavera fresca, en las secas con rie-
go, se verifican las de maz, sorgo, mijo, camo, lino,
races diversas, leguminosas de prados y otras varias.
En climas frescos, con riego en los secos, se
pueden hacer plantaciones de patatas, y trasplantar
las remolachas y coles; estas ltimas, en los pases
meridionales, intercaladas con el maz al sembrar esta
gramnea en riego.
En el Norte an pueden escardarse las cereales
atrasadas y los sembrados de legumbres. En todas
partes conviene aprovechar el tiempo ms seco para
ir arreglando los caminos de la explotacin, fin de
facilitar los trasportes de las recolecciones.
Concluye la siega de forrajes verdes de gramneas
en el Medioda, actvanse en el centro y entran en
ms normal aprovechamiento en el Norte.En les
prados de leguminosas, como los de alfalfa y trbol, la
temperatura de este mes favorece el desarrollo, per-
mitiendo algunos cortes, sobre todo en las zonas del
Este y del Sur. En esta ltima empieza, veces, la
siega de habas secasen fines del mismo mes.
Arboricullura.Se hacen siembras de muchos r-
boles frutales de pepita de almendra, Este mes es el
- SS-
mas adecuado para dicha operacin, por reunir las
mejores condiciones de temperatura hmeda, apro-
piada para la buena germinacin. Tambin se verifica
con algunos rboles forestales, como son la mayoria
de las coniferas, y asj mismo con rboles de ribera y
de paseo.
Se concluye la poda de los frutales de tardo brote;
y as mismo terminan los ingertos de pa y de coro-
na. Se limpian todos los rboles de hoja permanente
y los que exigen poda econmica. Se despuntan y
desvaretan de chupones los que llevan brotes dema-
siado vigorosos.Se arreglan las espalderas, y si hu-
biera necesidad se desoruga.-
Bodega.Los cuidados de la bodega en este mes
se reducen vigilar los vasos por si algn vino hicie-
se movimiento, en cuyo caso se acudir en su auxilio,
bien con mosto azufrado, bien con vino nuevo es-
pritu, bien trasegndolo barriles bien azufrados,
segn el gnero de alteracin que se manifieste.
Ganadera.Aunque el trabajo que se exige las
yuntas en este mes reclama un pienso abundante, to-
dava en la primera quincena forman los forrajes ver
des importante parte del alimento que \e destina al
ganado caballar y mular: en la segunda quincena debe
predominar una alimentacin mixta enteramente
seca, de granos machacados con paja heno. Para el
ganado vacuno el pienso debe ser de forrajes frescos
en todo el mes: las fuerzas de estos rumiantes pare-
cen multiplicarse con tal alimentacin, especialmente
en la corriente de Abril, en que la cebada y centeno
verdes puede unirse alguna poca de alfalfa en el me-
dioda, de trboles donde stos predominen.
^Determinndose el perodo de celo ms pronun-
ciadamente en este mes, debe empezar la cubricin
de las yeguas: tambin se corren las cerdas,Se
- 8 4 -
haceQ destetes de potros y terneros, que estn en tiem-
po de separarlos de las madres.Los terneros naci-
dos en este mes se deben conservar de preferencia,
por tenerse observado que suelen ser los ms vigo-
rosos.Conviene cebar todas las reses que fuere
oportuno vender, y preparar para las erias las gana-
deras que hayan de llevarse tales mercados.Se
lleva el ganado de lana majadear, pudiendoya dor-
mir arredilado en la mayora de las zonas.
Mes de Mayo,
Gran cultivo.En los climas meridionales de la
Pennsula, las preparaciones en este mes tocan su
fin: slo en los terrenos de riego se concluyen de
arreglar las eras para siembras tardas de maz y se-
millas de primavera. En los climas frescos del Norte,
en cambio, tienen todava estas labores grande im-
portancia durante el perodo que nos ocupa, con
especialidad para todos ios frutos de verano, forma-
cin de prados, etc. Llvanse algunos abonos tales
tierras, y un se labran retrasados barbechos, dndo-
las los ltimos pases de extirpador y de grada.
Las principales siembras consisten en maz, c-
amo, lino y otras vrias plantas de la estacin, asi
como las de muchas de prados, en todos los climas
frescos del Centro y del Norte, y un en muchos del
Medioda.
En las zonas frias es ocasin de escardar los crea
les de Marzo, el lino, la remolacha, pataca y otros va-
rios. Se efectan todava trasplantos de remolacha
y se dan labores de bina y recalces las patatas y
plantaciones de races. Tambin en la zona meridio-
nal es tiempo de recalzar y labrar los patatares pues-
tos en Febrero, y se cavan los maces sembrados
85
en Abril, sea al mes prximamente de vegeta-
cin.
En las regiones clidas, donde ya principian las
faenas de trilla con las de habas, se debe proceder
formar y arreglar la era si no la hubiese empedrada
en la explotacin. A este efecto debe elegirse un sitio
prximo la casa de labor, de suelo firme y llano,
que se concluye de allanar bien con la azada, cubrin-
dole de capas de paja de habas y de trigo sus anlo-
gas, regando sucesivamente cada nueva capa de
paja que se extiende, y apisonando conveniente-
mente: sabiendo practicar tan sencillo procedimiento,
se logra formar una buena era. Desde principio del
mes contina la siega de habas, y conviene apresurar
la trilla de esta legumbre para dedicar el mes siguien-
te la de cereales.
Arboriciiltura. Se escardan los semilleros y vive-
ros, haciendo nicamente las siembras que no pudie-
ran efectuarse el mes anterior. La operacin de des-
puntes y limpia de brotes mal colocados ofrece en
este mes suma atencin, especialmente en cerezos,
guindos, abridores, melocotoneros y otros varios r-
boles de cuesco. Hay que dejar las ramas en el mejor
estado de distribucin para que la savia se reparta
con uniformidad y la forma del rbol sea agradable y
adecuada al buen desarrollo de sus frutos. Los que
de stos se creyeren en exceso deben suprimirse,
para lograr los restantes de mejor tamao y sabor.
Si hubiera falta de lluvias y consiguiente sequedad,
se deben dar abundantes riegos las arboledas. Se
ingeran de escudo, ojo velando, muchos frutales
del grupo de los almendros. A las vias se les debe
dar la segunda cava y no retardarla operacin del
azufrado, especialmente si se advirtiera el ms ligero
sntoma precursor del oidium. En los olivares las
-86-
abores ce bina constituyen el principal cuida-
do, concluyendo la faena del arado con la cava de
pis.
Bodega.Continan los cuidados en este impor-
tante centro de la explotacin agrcola, cuidados que
deben ir en aumento con el avance de la estacin,
pues en este empiezan torcerse los vinos flojos y los
que no pueden guardarse en bodegas insuficiente-
mente subterrneas. Hay que atender al gnero de
alteracin que se inicia para contenerla en seguida y
dar salida al vino sin demora.
Insistimos en los remedios aconsejados en el mes
anterior, pues la correccin de la acidez con creta,
que proponen algunos autores, es ya extempornea
cuando se ha formado vinagre y ha de quedar for-
zosamente disuelta en el vino. Remontas con vinos
vigorosos y jvenes y con espritu, clarificaciones,
trasiegos, azufrados y algunas sustancias ricas en ta-
nino, son las nicas adicciones que el cosechero
puede recurrir en buena ley; pero condicin de ex-
pender los vinos al momento, como ya hemos indi-
cado, pues las remontas son recursos muy pasajeros,
que no ofrecen garantas de conservacin.
Ganadera.La alimentacin enteramente seca va
predominando en el pienso del ganado caballar y
mular, aunque al vacuno todava se le puede atender
con forrajes de leguminosas y tallos verdes del maz,
que van obtenindose del aclareo de dichas plantacio-
nes. De todos modos, la racin de mantenimiento
debe recibir el aumento correspondiente los duros
trabajos de la estacin, sobre todo para las caballeras
dedicadas la faena de la trilla. Los ganados que no
estn destinados al trabajo que slo lo verifican
algunas horas al da, salen pastar en las praderas y
arrenes, evitando meteorizaciones, por lo que se
\
87
dejar pasar el roco y la humedad de la lluvia, reti-
rndolos pronto que sesteen.
Scanse pastar la mayora de las reses y el gana-
do de cerda: el lanar lo verificara en los altos y
laderas; el de cerda en los barbechos y en la inme-
diacin de las aguas donde puedan baarse; el ca-
ballar en el monte y sotos, y el vacuno en los valles
y donde quiera que haya pasto abundante Las
yeguas paridas en Marzo Abril se las puede dedicar
algunos trabajos.Se hacen cubrir las vacas: se
destetan los corderos nacidos en Enero Febrero,
y se empieza el esquileo en las costas del Medite-
rrneo.
Mes de Junio.
Gran cultivo.Si en los secanos del Medioda han
terminado generalmente las labores de barbechera en
este mes, en los climas frescos se continan con ven-
taja, tanto ms para disponer la tierra la siembra
de semillas de verano. Donde se hayan efectuado las
operaciones de segar las habas y cebadas, conviene
levantar pronto los terrenos que pueden regarse para
sembrar maices y sorgos tardos, destinados cor-
tarlos verdes para alimentacin de los ganados, como
as mismo los que hayan de llevar diversas plantas
forrajeras, judas, races camos y las dems que
admitan esta poca de siembra. Se continan llevan-
do abonos tales terrenos.Prosigese rozando los
terrenos de monte para darles fuego en Agosto y
sembrarlos de cereales en el otoo.
Pueden hacerse las siembras de judas, nabos,
maiz, camo, trbol, alfalfa y las dems de plan-
tas adecuadas la estacin: casi todas las que se
pueden sembrar en Mayo admiten esta sementera
algo ms tarda: debe calcularse, sin embargo, el pe-
rodo de vegetacin y oportunidad de recolectar las
plantas antes despus de empezar las lluvias y frios,
segn objeto y destino de los productos.
En los secanos, solamente por las zonas frescas, en
general del Norte de la pennsula, es ocasin de hacer
algunas escardas y recalces en las siembras de prima-
vera y limpiar de yerba los prados. En los regados del
Medioda y zonas intermedias an se cavan maces y
patatares, siendo el ms urgente cuidado acudir con
frecuentes riegos las cosechas en tierra. Debe conti-
nuarse el aclareo de maces, que ofrece buen recurso
para la alimentacin fresca de algunos ganados. En
las praderas de leguminosas puede ofrecer utilidad
la aplicacin del yeso inmediatamente despus de
cortado el forraje.
Escasas todava las recolecciones en los climas
frescos, limitndose las de babas, algarrobas, cente-
nos, cebadas y henos, se hallan en cu ms importante
perodo en las zonas meridionales, continuando en
unos puntos la siega de cebadas, empezando en otras
partes, segndose tambin muchos trigos, recolectn-
dose patatas y emprendiendo con gran actividad las
faenas de la trilla de cereales.
En este mes procede, antes de ir almacenando las
recientes cosechas, el inventariar las existentes y abrir
nueva cuenta de almacn, anotando cuidadosamente
todas las partidas que vayan entrando de la ltima
recoleccin. El empleo de bsculas es preferible para
tomar los datos de estas anotaciones al peso: cuando
se trilla con mquina, este mtodo es casi indispen-
sable, pues resultando el grano ensacado sin medir,
es lenta y cara la medida en el almacn, mientras que
el pesar los sacos es sumamente expedito y ms
exacto.
Arhoriculiura.Se suprimen las yemas superflua
de los cerezos, abridores y rboles de cuesco en es-
palderas. A todos los que se tienen en esta disposicin
es preciso no descuidar la operacin de los despuntes
de vstagos, para que no se deformen y desarrollen
ramas chuponas en perjuicio de la buena fructifica-
cin. Tambin se aclaran los frutos de tales rboles
en espalderas. Se empiezan recolectar los frutos
tempranos de melocotoneros y'otros varios. Las lim-
pias,binas y riegos abundantes son de necesidad, es-
pecialmente en las planteras.
Deben labrarse y despampanarse las vias, as co-
mo desfollonar deslechugar los chupones y sar-
mientos golosos, que, no habiendo de dar fruto, slo
conspiraran sustraer jugos los sarmientos de fru-
to: ser oportuno darles el segundo azufrado, pasa-
da la floracin, y algn sulfatado si se iniciase el
mildiu, que suele hacerlo en este mes. Conviene po-
dar las moreras, cortando todas sus ramas una
dos yemas sobre la vieja madera. Los olivares que
no se hubieran labrado en Mayo, hace falta dejarlos
binados en este mes.En el ltimo tercio del mismo
se rozan y chapodan las alamedas para mezclar sus
hojas con los forrajes con paja, para darlas en verde
los ganados.
Bodega.Es uno de los meses en que ms escasean
las faenas en la bodega, reducindose moderar el
exceso de luz bajando las persianas esteras y se-
guir rehenchiendo las cubas, toneles y tinajas. Siendo
tan frecuente el que acaben de torcerse los vinos flo-
jos, especialmente cuando son someras las bodegas,
se ejercer h mayor vigilancia en este punto, bien
para dar inmediata salida los vinos que den seales
de alteracin, bien para azufrarlos y trasegarlos, bien
para remontarlos con akohoL
^ 9 0 -
Ganadera.La alimentacin que prepondera casi
exclusivamente durante este mes, as para los bueyes
como para los caballos y muas, es enteramente seca,
de paja, granos y semillas, y por ser el pienso que est
ms mano y abundante. Los ganados que no tienen
que ejecutar un trabajo permanente, se mantienen en
parte de los rastrojos y barbecheras, praderas natu-
rales y pastizales,y casi permanentemente el de renta.
Respecto al vacuno^ se continan los cuidados
del mes anterior. Debe proporcionrsele el fresco
posible en los establos durante el da y pasar al raso
las noches. Casi anlogas precauciones exigen las
yeguas, cuyos potros de Marzo se pueden ir deste-
tando: en el lanar se hace el esquileo, se separan los
moruecos y se destetan los corderos de Marzo, y en
general todos los que tienen ms de dos meses. Ali-
mentndose las ovejas con la espiga que queda en las
rastrojeras, es la poca en que se elaboran los mejo-
res quesos de conservacin, como los de la Mancha,
los llamados de Tronchon en el Maestrazgo, los del
valle Roncal, en Navarra, y varios de Castilla. Los
cerdos deben llevarse los rastrojos pastados por las
dems ganaderas, y los barbechos y dems sitios
excusados que no frecuentan otros ganados: se les
empieza baar por maana y tarde.
Mes de Julio.
Gran cultivo.Pocos son los trabajos en las tierras
que hay tiempo de verificar en las explotaciones de
secano, dedicando el agricultor todos sus cuidados y
recuros las importantes faenas de la recoleccin y
trilla de mieses.
Un antiguo refrn castellano indica el hecho
dicinado que en Julio no debe dejarse la hoz de la
--91-
mano. Slo en los regados y en los climas frescos,
donde fuere posible aprovechar seguidamente el ter-
reno con la siembra de nuevas cosechas, conviene
apresurarse en alzar los rastrojos con una labor de
arado. Cuando esta premura de labrar coincida con
la necesidad de aprovechar el pajn y espiga restante
en tales rastrojos, para sostenimiento del ganado, es
fcil y poco costoso apurar las rastrojeras con el
rastro de caballo recogedor, que saca todo lo apro-
vechable. Si para pienso no se necesitaren dichos
residuos, en el estercolero podrn podrirse conve-
nientemente, aumentando la cantidad del estircol,
utilizando las cenizas que dejaren quemndolos.
En secano solo deben sembrarse en los climas h -
medos, los prados de esto. Con riego se pueden sem-
brar judas, maces tardos, forrajes, nabos y algunas
otras plantas, como la colza, que puede ser un cultivo
de gran porvenir para Castilla.
Los cuidados culturales en este mes, casi estn
reducidos los que exigen las praderas artificiales de
varias plantas leguminosas y las races en vegetacin,
que demandan las oportunas escardas y riegos donde
la sequedad del clima haga indispensable este bene-
ficio.
En el Medioda casi todas las mieses se hallan se-
gabas, y las operaciones de la trilla son las que
ocupan principal exclusivamente. Pocos trigos se
encuentran sin cortar en tales zonas, donde el movi-
miento y la actividad se concentran en las parvas y
en el acarreo de gavillas, de paja y de sacos llenos de
grano. En las regiones de vegetacin ms retrasada
la siega domina, an con la de habas y cebadas, ms
generalmente con las de centeno, de trigo y otras
plantas, entre las que figuran los garbanzos y otras
legumbres. Tambin se siegan forrajes de prados,
- 92-
rtificiaes y se activa la henificacin. La recoleccin
de patatas tiene tambin su ms propicia poca en el
Medioda, empieza en otros puntos.
Arboricultura.Tambin el arboricultor logra en
este mes abundantes premios sus afanes, recolectan-
do albaricoques, cerezas, moras, manzanas, peras, et-
ctera. La segunda quincena de Julio es poca suma-
mente favorable para ingertar de corteza la mayora
de los rboles de hueso, aprovechando el movimiento
de svia en tal periodo.Debe darse una labor las
vias y repetirse el azufrado sulatado5 cuando la
accin de los primeros no hubiese sido suficiente-
mente eficaz, procediendo la vez al despunte, retor-
sin de yemas y deshoje en las vias de poda larga.
Tambin conviene seguir destruyendo chupones y
ramas golosas en los rboles en empalizada, abrir y
afianzarlas en la direccin ms adecuada y suprimir
frutos mal situados superabundantes.
Bodega.Los cuidados de la bodega en este mes
se reducen moderar la luz y la temperatura, abrien-
do comunicaciones por la madrugada y cerrndolas
por el da.Se contina rehenchiendo los vasos que
orezcan vaco, y se procede al segundo trasiego de
verano, que muchos practican en Agosto, El punto
de partida para acometerlo es desde que comienzan
pintar las uvas, y debe hacerse en las primeras horas
de la maana.
Ganadera.Casi todas las ganaderas se sostienen
con alimentacin seca durante este mes; pero los
caballos de trabajo les convienen adems las empaja-
das y refrescos acidulados. Debe abrevrsales dos
tres veces al da y baarlos si hay facilidad. Las
yeguas se sostienen en ios rastrojos, resguardndo-
los la sombra durante las horas de calor. Contina
el majeado de las ovejas sobre los barbechos mas
es-
ventilados, llevando el ganado despus de las ocho
de la maana hasta por la tarde que entra para per-
noctar en los pastizales^ procurando darles de beber
la ida y la vuelta; se empieza la monta y se esqui-
lan los corderos tardos.
Debe principiarse el cebo de los ganados que se
han de vender en otoo, y han de llevarse con las
ovejas los carneros reproductores, con el objeto de
que las cubran y paran principios de invierno. Debe
colocarse tambin en sombras el ganado de cerda
la inmediacin de arroyos charcas en que puedan
baarse discrecin; pero se les llevar pasar la
noche en los rastrojos.
Mes de Agosto.
Gmn cultivo.La recoleccin de la trilla de mieses
concluye generalmente en este mes, y empieza de
nuevo la actividad de las labore?, alzando ser po-
sible los rastrojos. Prepranse tierras para las se-
menteras de habas, centenos y cebadas, las cuales,
disponiendo de algn riego, pueden empezarse con el
siguiente mes de Septiembre. Deben conducirse los
abonos las tierras en preparacin para los cultivos
expresados. En casi todas las zonas conviene, per-
mitirlo las circunstancias de tempero en el terreno,
dar una buena labor de arado, como til precedente
para las sementeras del otoo. Esta labor, casi irrea-
lizable con los arados comunes de madera, es fcil de
ejecutar con buenos arados de hierro, lo mismo rom-
piendo rastrojos que como ltima reja en los barbe-
chos. Con bastante buen xito van generalizando este
proceder muchos agricultores de tierra de Campos,
la par que los de otras comarcas que aparecen ms
adelantadas. Estas labores estivales destruyen bien
llamadas malas yerbas, sobre todo en los rastrojos si
-94
se van recogiendo con la rastra para despus quemar-
las con las caas.En los pases meridionales, en
donde se concluyen temprano las labores de las eras,
se empieza el trasporte dlos estircoles, margas, cal,
etctera, cuidando de cubrir con tierra los primeros
hasta distribuirlos y envolverlos.
En la regin Central, Asturias, Galicia, y en las
montaas de Santander, se siembran nabos forrajeros
para el consumo de las personas, y se practica igual
operacin en otras muchas provincias con la zanaho-
ria, que se destina ambos objetos; pero stas siem-
bras slo pueden tener lugar favorecidas por las llu-
vias, que nunca faltan en sta poca en los citados
pases, en los frescales, que siempre conservan
cierta humedad.
Los cuidados del campo van siendo escasos, por
quedar ya en las explotaciones pocas plantas en ve-
getacin. Los prados, maizes y races deben escar-
darse y regarse, segn las exigencias del clima y de
las circunstancias del ao. En las provincias en que
se cultiva el maz en grande escala, se acostumbra
cavaren ste mes los maizales tardos, recalzando las
matas con peanas aisladas, como en las provincias
de Murcia y Almera, aporcndolas en caballe
tes, siguiendo las lneas, como sucede en Valen-
cia: se riegan bien los prados, aprovechando las no-
ches.
En cambio, los trabajos del interior de la granja
son considerables para almacenar los granos y semi-
llas, formar pajares y heniles, arreglar los inventarios
de todo y disponer convenientemente las operaciones
de escritorio para cerrarla contabilidad de la campaa
agrcola, que es costumbre terminar el da de San Mi-
guel (29 de Septiembre), empezando nuevas cuentas
para la siguiente.
95-
Todava en este mes se efectan las recolecciones
de trigo, avena, lino, camo, judas, garbanzos y
algunas otras legumbres. Empieza cosecharse el
maiz, siendo lo mejor recoger la mazorca y despus
cortar y amontonar las caas para quemarlas; sus
cenizas son bastante ricas en sosa, slice y cido fosf-
rico, lo cual las hace excelentes para beneficiar varias
cosechas de cereales.
Arboricultura.Connan los ingertos de escu-
dete, sea ojo velando ojo durmiendo, segn el
periodo ms menos avanzado en que se practiquen
y segn impulse su ulterior desarrollo la temperatura
de la estacin. Asimismo precisa seguir cuidando
el despunte de las ramas que muestren mayor creci-
miento, igualmente que el de ios vstagos nuevos,
para mantener en buen equilibrio la distribucin de
la svia. Los brotes de los rboles en espalderas que
hayan de conservarse, se deben ir dirigiendo y suje-
tando sus apoyos, para que no se altere la forma
general que se desea. En los climas frescos no puede
omitirse tampoco el quitar las hojas que impidan la
soleacin de los frutos; fin de que coloreen y sazo-
nen en el grado conveniente.
Recolctanse ciruelas, albrchigos y peras, de esta
poca y se empiezan coger los melocotones tem-
pranos. Un poco de paja extendida al pi de los fruta-
les permite recoger y aprovechar sin daos los frutos
que caen de tales rboles. Los riegos han de ser abun-
dantes, y no slo de pi, sino, adems, por aspersin
mojando toda la superficie de estos rboles, con el
cuidado de evitar siempre las aciones que produzcan
violentos cambios de temperatura, lo cual en algunas
especies es de temibles efectos. Se prepara el terreno
que haya de servir para semilleros, y medida que
lo permite el consumo de fruta se practican siembras?
96-
de los huesos de cerezas, albrchigos, ciruelas y me-
locotones.
En algunas provincias de Castilla, como en Rioja,
se acostumbra dar una labor superficial con azadn
las vias, con el objeto de refrescar la superficie,
allanar pozas y librarlas de malas yerbas.
Bodega.S no se ha practicado el trasiego de vera-
no eu Julio, se efectuar en este, aprovechando el resco
de las noches y maanas, y se seguir rehenchien-
do los toneles con vino de la misma calidad. Se empe-
zar la limpia y reparo de los vasos que han de con-
tener el nuevo vino, se reconocern las portaderas y
cestas, a fin de que estn dispuestas para la vendi-
mia, y se reconocern las prensas, cocederos y dems
tiles de la bodega.
GanaderaEl ganado de trabajo se sostiene regu-
larmente pienso seco en este mes, se deja pastu-
rar por las noches en las rastrojeras. Toda clase de
animales conviene reservarlos la sombra en las
horas del calor fuerte, desde las diez las once de la
maana hasta las tres las cuatro de la tarde.
Despus de concluirlas faenas del acarreo de mieses
despus de la trilla, si termina pronto, debe darse
las yuntas un descanso de ocho diez das, y baarlas
y atemperarlas con empajadas y agua de harina de
cebada. Siempre que se cuente con prados frescos,
estos se deben dedicar preferentemente para el vacu -
no de renta. En el yeguar es ya el tiempo de destetar
los potros de Marzo y las muletas de la misma poca,
cuando se tienen en pastos propsito se les puede
proveer de forrajes y alguna harina; lo mismo sucede
con los terneros.
97
Mes de Septiembre.
T r i l l a d o r a de v a p o r .
POCA DE LA R E C O L E C C I O N DE L A S C E R E A L E S
SN DAj DIBEi^EJNTBj^ P A ^ T E } ^ D B M U N D O
Mquina trilladora,
102-
O O O O O O O O O C D O O O O O O O
o oooooooooooooooo
ooinoooooOLOOooioxooiO
t)
i r s o o i o i o o o o o o i o m o i o o m o
9
H O -o ^
lOOOOOiOOOlOOlOlOOlOOOO
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DATOS ESTADSTICOS
Y E C O N M I C O S S O R B E P R O D U C C I N
Y MERCADO DE CEREALES,
SUPERFICIE PRODUCCIN
DE t o t a l de v i n o en
PROVINCIAS
v i e d o en h e c t r e a s ! hectlitroR.
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-112-
SUPERFICIE PRODUCCIN
PROVINCIAS DE t o t a l de v i n o en
v i e d o en h e c t r e a s . hectolitros.
SUPERFICIE PRODUCCIN
pt^oviricifls DE t o t a l de a c e i t e en
o l i v a r en h e c t r e ? s . hectlliros.
-lie-
OTROS PAISES
Estados-Unidos. . 13.675.000 156.000.000 11
Indias inglesas.. . 7.500.000 38.959.000 15
Canad 1.300.000 11.762.000 9
Persia , 1.178.000 9.424.000 8
Asia menor, . . . 12.890.000 15.000 8
R e p b l i c a Argentina 600.000 8.000.000 13
Argelia 5.076.000 6.600.000 10
Eaipto 420.000 5.240.000 13
Chile 600.000 5.333.000 8
Mjico 288.000 2.541.000 9
Africa del S u r . . 237.000 1.290.000
Australia 2.236.000 14.912.000
Total para todos los paises. 72.7800.000 734.170.000 10
- I 7 -
(JOlSECHA de trigo en todo el mundo en et
ao 1896, con el clenlo aproximado de la
del ao 97, y de las importaciones y expor-
taciones que dar lugar durante el ao
comercial de 1897-98.
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Europa. i-i -t
Amrica.
Estados Unidos 175 195 68
Canad 17 21 5
Repblica Argentina. 15 L3 12
Chile 5 5 1
Brasil, Antillas y otros p a s e s . Fimo-ario 1 frnorfio
Indias 65 55
Asia Menor 11 14
Persia. 7 7
Siria 3 3
China, Japn y otros p a s e s . lefQorado Ignorado.
TOTAL. 86 80
Africa.
Argelia 70
Egipto 40
Tnez 30
Colonia del Cabo.
TOTAL 15 11 ^4_
Australia , 13
Promedio Equivalente
T r i g o en quintales
PAISES de los a o s . hectolitros. 'n t r i e o s .
SUMA. 17.123.680
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SKMILLA PRODUCTO
Especies de plantas. por h e c t r e a en por h e c t r e a en
hectolitros. hectolitros.
CARACTER
0; 3
de l a Her t i - C O Hect-
clasificacin. ESPECIE DOMINANTE ren s. .5 S reas.
y.
TT-.-J J , i P i n o p i o n e r o albar 63 27.0081
Uuhdadpu- Id m f i r i t i r n o negral 16 13.375 80 40.779
b.ica. . . 'I^viat^s le roble quejigo. 1 396)
[Pino p i o n e r o albar. 15 6.580)
_. . . , \l. m a r l i n o negral. 2 53/
Sin intereS(iMatasde roble uejig0
general. Encinas> . / . 49 37.301 72 44.610
1 140
'Enebro 46]
Total n m e r o y cabida do montes pblicos. . .| 152 85.389
SUMA. 38.587
S1EMBRAS
Especie, Pinus Pinea, L . - N . v. P i n o p i o n e r o cdbar.
N m e r o de h e c t r e a s sembradas en v r i o s montes. 5.892
Id. de hectolitros de semilla 1.172
Id. de litros por h e c t r e a 19,82
Gastos que ocasionaron estas siembras, pesetas. . 34.945
Id. por h e c t r e a , id. . . 5,94
SIEMBRAS
Especie, Pinus pinaster, S o l . - N . v. P i n o m a r t i m o negral.
N m e r o de h e c t r e a s sembradas en v r i o s montes. 887
Id. de hectolitros de semilla. . . . . . . 60
Id. de litros por h e c t r e a 6,76
Gastos que ocasionaron estas siembras, pesetas. . 5.737
Id. por h e c t r e a , id. . 6,46
Pino p i o n e r o albar.
-iii-
CLTMATOLOGA D E L GLOBO
Las lneas isotrmicas (i) de nuestro hemisferio son
en general convexas hcia el Polo en el Occidente de
Europa, de modo que avanzando al Este al Oeste se
hallan, en igualdad de latitud, temperaturas cada vez
ms bajas. Esta convexidad es tanto mayor cuanto
ms se camina hcia el Norte; pero se hace ms sen-
sible hcia los Trpicos, y desaparece casi del todo en
las regiones prximas al Ecuador. En el mar, las
lineas isotrmicas se acercan al paralelismo. Indicare-
mos algunas que cruzan los principales continentes
para evidenciar la modificacin que sufro la accin
del sol, por la diferente elevacin que sus terrenos
presentan, por su mayor menor separacin de las
costas y por otras diversas causas.
La lnea isotrmica que seala la temperatura en
cero, pasa entre Ulea, en Suecia, los 65o de latitud,
y la baha de la Tabla, en la costa del Labrador, en la
Amrica del Norte, los 54o de latitud.
La lnea de 50, que marca el lmite septentrional
del trigo y la encina pasa cerca de Stokolmo los 59.0
de latitud, y por la baha de San Jorge, en Terra-
nova, los 48o de latitud.
La lnea de 10o, que corresponde prximamente al
lmite de la via, en Europa, pasa por los Pases Bajos
los 51 de latitud, y por cerca de Bortn, en los Es-
tados Un;.dos, los 42o 30 de latitud.
La lnea de 15o, que viene limitar el clima del
olivo y la higuera pasa entre Roma y Florencia los
43o de latitud, y cerca de Valeiz, en la Carolina sep-
tentrional, los 36o de latitud.
(1) Sabido es que las lneas isotrmicas son las que unen
diversos puntos de la Tierra que tienen la misma temperatura
media. '
125-
S e g n los puntos por donde pasan estas l n e a s , se v que
la temperatura de Europa, y sobre todo su costa occidental,
es m s elevada que la de Asia y A m r i c a oriental en i g u a l -
dad de latitud. La misma diferencia se observa t a m b i n
entre las costas occidentales de A m r i c a y las orientales del
Asia, para pases de las mismas latitudes.
T a m b i n vara mucho, s e g n las latitudes, la rapidez en
el cambio de las estaciones c l i m a t o l g i c a s . En las regiones
del Norte, desde 60 hasta el Polo, es tan r p i d o el aumento
de temperatura que no se nota estacin media entre el i n -
vierno y verano, pues los intensos y prolongados frios
que cubren de hielo aquellos pnises, suceden r p i d a m e n t e
tales calores que alguna vez se lian encendido los bosques.
Lo contrario se observa en las comprendidas entre los 40
y 60 latitud, especialmente en las correspondientes la
Europa central, que es donde m s lentamente se suceden e l
calor y el fri.
Los extremos de temperatura observados has.ta hoy en
tierra han sido: rainimu, bajo cero, 58 en Siberia los
62 de latitud, y mxima, sobre cero, 56 en Fezan, al Sur
de Egijito. Las medias de Europa y la lluvia anual de sus
diferentes regiones, pueden verse en el siguiente cuadro.
CLIMATOLOGA DK EUROPA.
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INDICACIONES
Precio medio
anual de i c o k i ' g .
Riqueza media del q u i n t a l mtrico.
Susbstancias fertilizantes
principio ms impor-
comerciale?. tante en 100 partes. Francia E s p a a
en franc. en ptas.
Nitrogenadas,
con nitrgeno orgnico mineral
Sangre desecada. . . 12 13 Nitrgeno. 23 24
Carne pura id. . . . l O 12 16 15
Astas, cueros y p e z u a s . 13 15 19 22
N i t r a t o de sosa.. . . 15 16 22 31
Id. de potasa 13 14 50 65
Sulfato a m n i c o . . . 20 21 24 32
Guano de pescado.. . . 10 12 12 15
Polvo de huesos sin calcinar, 7 12 8 12
Guano natural y palomina. , 8 10 15 10
Fosfatadas con fsforo
orgnico mineral.
Huesos calcinados 10 acido fosfrico. 12
Id. tratados q u m i c a m e n t e , , 7 12 12
Fosfatos minerales. , lll9 18
Escorias de defosforacin. 14 18 9
Superfosfatos en general, 10 16 12
Potsicas simples complejas
Cloruro p o t s i c o . , . 50 53 potasa. 22 31
Sulfato idem 48 52 27 36
Carbonato idem. . . 58 62 49 67
Potasa bruta impura. 40 42 >> 21 38
Kaiuita y a n l o g a s . . 12 a 13 7 12
Nitrato potsico. . . 43 45 50 65
131 -
Para calcular la riqueza de un abono en los ele-
mentos indicados, cuando se expresan por alguno de
sus compuestos, se pueden hacer las operaciones si-
guientes: para determinar el nitrgeno que correspon-
de al amoniaco cido ntrico, dividir por 1.26 4.57
respectivamente la riqueza que haya de estos cuerpos;
si fuese de sulfato amnico nitrato de sosa, se divi-
dir por 4.78 4 26, pudiendo hallar en el nitrato de
potasa esta sustancia y el nitrgeno, dividiendo por
2.76 4.78: la potasa del sulfato y del cloruro, divi-
diendo stos por 2.75 1.77, y la del cido fosfrico,
expresado en fosfato de cal tribsico, por 2.23, la can-
tidad que de ste hubiere.
Por su mayor menor fijeza y solubilidad faci-
dad de adquirirla, vara el precio de los elementos in-
dicados, segn el estado en que se encuentran, osci-
lando el kilgramo de nitrgeno entre 1.50 pesetas y
2.75; el de cido fosfrico entre 0.50 y 1.50; y el de la
potasa entre 0.45 y 0.7$, rigiendo actualmente las
cotizaciones siguientes en pesetas.
Francia. Espaa.
ESPECIES Acido
Agua. Nitrroao. Potasa.
fosfrico.
VINIFICACIN
Todo lquido azucarado puesto en condiciones de
fermentacin, sufre la llamada alcohlica, descom-
ponindose un equivalente de azcar en 2 de alcohol
y 4 de cido carbnico, ms una pequea cantidad de
glicerina y cido sucinco con algn otro principio que
no suelen llegar al 5 por 100 de aquella. Sin embargo
del gran nmero de productos de una y otra clase
que pueden servir para obtener bebidas alcohlicas,
el que ms b ello se destina, es el mosto zumo de la
uva; con sin la intervencin de su partcula hollejo
y de su raspa escobajo.
Para comprender las reacciones que se verifican
en el mosto y las condiciones del lquido resultante
despus de la fermentacin, sea alvino, es preciso
conocer la composicin de aquel y de las substancias
que se le interpongan.
El mosto est constituido principalmente por
agua, azcar especial, (glucosa y levulosa), pero ade-
ms contiene materias albuminideas, mucila^ir-O-
sas, grasas y pcticas, con cido trtrico, libre y
combinado, algo de tanino, otros cidos orgnicos
y varias sales. A estos principios se debe el que forme
evaporado j 100o, de 15 20 por 100 de extracto seco,
el cual bien quemado, se reduce 3 4 de cenizas.
La raspa rampojo d al vino varios cidos, es-
pecialmente el tnico, y un principio amargo, ms
abundantes todos cuando est algo verde: los hollejos
orujo encierran especiaimer.te la materia colorante
que caracteriza los vinos, pero tambin llevan algo
de tanino, aunque no tanto como las pepitas semi-
llas, en las cuales va acompaado de un aceite esen-
cial, que se desprende en gran cantidad al calentarlas
con el orujo para la obtencin de aguardiente, comu-
nicndole mal sabor y olor,
- 134 -
Siendo el principio caracterstico del vino el alco-
hol espritu, y lormndose ste por la accin que
sobre el azucarado glucsico realiza el fermento
albuminoideo proteico, conviene saber laproporcin
en que se halla el azcar en el mosto para calcular la
riqueza fuerza que aqul podr alcanzar, y hacer
las correcciones que procedan, si no tuviese la dosis
de aqulla que uera de desear. Para apreciar con
exactitud la riqueza sacarina, hay que verificar el co-
rrespondiente anlisis glucomtrico; pero para ave-
riguar los grados que llegar, basta generalmente
reconocer los mostos con los aremetros graduado-
res eDo destinados, y saber que los de 10 15o dan
vinos de 8 12 por 100 de alcohol, proporcionas de
las cuales no debe bajar ni subir en los de pasto. Si
se quiere aumentar la riqueza alcohlica aadiendo
azcar, se tendr en cuenta que cada 100 kilgramos
de esta materia pura dan 59 de alcohol absoluto; y si
se prefiriese aadir espritu de vino despus de obte-
ner ste, no hay que olvidar que el comercial no suele
pasar nunca de 95, debiendo por lo tanto emplearse
algo ms de un litro por hectlitro para que suba un
grado la fuerza riqueza espirituosa.
Para que la fermentacin marche con uniformi-
dad y rapidez, es preciso sostener la temperatura
apropiada en el local que aqulla se verifique, calen-
tndole ventilando, segn que no llegue 10o pase
de 35o: la ms conveniente es de 15 25o, con la
cual ser ya bastante activa., sobre todo si se agita la
masa lquida para que se airee con grandes palas
otro medio adecuado. De este modo terminar la fer-
mentacin tumultuosa en menos de ocho das, plazo
del cual no conviene que pase mucho.
Los recipientes ms usados al objeto en nuestro
pas son grandes estanques de mamposteria, revest-
-135
dos en su interior de yeso, mejor cemento Porland,
que se llaman lagos cocederas; su aforo es cil por te-
ner forma prismtica, bastando por lo tanto multipli-
car sus tres dimensiones, y el producto en metros c-
bicos, nos dar el nmero de killitros, sea de los mi-
les do litros que podr contener. Cuando ha terminado
la efervescencia del mosto, por desprenderse ya poco
cido carbnico, el lquido va enfrindose, aclarn-
dose y disminuyendo]su densidad, hasta marcar o0 pe-
sa-mostos, en cuya graduacin se indica el trasvase
decouvage de los franceses: las cubas tinajas en que
ha de continuar la fermentacin lenta para terminar de
hacerse el vino, deben lavarse prviamente con agua
caliente, la cual conviene aadir un poco de cal pri-
mero, para neutralizar los cidos que haya en sus pa-
redes, y despus un JO por 100 de cido sulfrico,
en el caso de que estuviesen al^o enmohecidas, ter-
minando siempre con agua pura y fra.
Las bodegas locales destinados la conservacin
de los vinos es conveniente que tengan la tempera-
tura uniforme, pero lo
ms esencial es que sean
secas y ventiladas. Si los
vinos que en ellas se han
de guardar son muy al-
cohlicos no importa que
dichos locales sean algo
calientes y que estn bien
aireados, porque aqu-
llos se envejecern en-
ranciarn antes: para los
ligeros flojos es preciso
que se conserven en pa- Alzada ^terai de una bodega,
rajes fruscos para evitar que se avinagren sufran
alguna otra alteracin*
Beterminacin de la edad de los solpedos
rumiantes y cerdos.
i i r a c i n de l a p r e e z de d i v e r s o s a n i m a l e s .
Yegua y burra. de 320 400 d a s : media 360
Vaca. . . . de 240 321 281
Oveja y cabra. de 146 160 154
Cerda de 109 123 116
Perra de 60 70 65
Gata de 48 56 52
Coneja de 29 31 30
poca del destete separacin de la madre.'
Potros y pollinos. . . de 12 16 semanas.
Terneros de 10 12
Corderos, y cabritos . de 12 16
Cerdillos de 6 9
Duracin de la incubacin er. las aves de corral.
Pava y gansa. de 28 33 dias: media 30
Gallina. . . de 19 24 21
Paloma. . . de 16 20 18
Crin.
Lomes
Ssrenada
PalelilU
Intuenirs-""-
mm -
CuarHIU.
Acotacin de las pHocipales partes del cabulio, que
reciben nembre especial,
-139-
TRABAJO MEDIO
M X I M A S Y PROVERBIOS E S P A O L E S
Primer grupo.
La abundancia escasez de las cosechas depende
en primer trmino de que las plantas sean no favo-
recidas por las condiciones de la atmsfera durante
su vegetacin. ,
Dikssom,
-143
No siembres, ni des labor alguna en el campo, sin
consultar antes el aspecto de la admsfera.
(Herrera.)
Los dos factores principales del cultivo son el
agua y la temperatura.
( Gasparin.)
La distribucin geogrfica de las plantas est
subordinada casi exclusivamente las condiciones
climatolgicas.
(Peuelas.)
No hay tierra mala, si le viene su aada.
No digas mal del ao, hasta que sea pasado.
Ao de nieves, ao de bienes.
Ao lluvioso, chate de codos.
Ms produce el ao, que el campo bien labrado.
Ao de heladas, ao de parvas.
Ao de neblinas, ao de hacinas.
Ao de muchas endrinas, ao de pocas encinas.
Ao de brevas, nunca le veas.
El ao de la sierra, no le de Dios la tierra.
Cuando en verano es invierno y en invierno ve-
rano, nunca es buen ao.
Segundo grupo.
Nada, tal vez, indica mejor el estado prspero de
la agricultura de una comarca que la perfeccin con
que en ella se practican las labores.
(LecLerc.)
El numero de labores que un terreno exige se
halla en razn inversa de la oportunidad con que se
verifican.
( Tohin.)
No hay cosa que tanto conserve el humor en la
tierra, como el ararla cavarla muchas veces.
-144
El. que poco labra y bien cultiva, que ponga al
granero viga.
Ara bien y hondo, y cojers en abondo.
A toda ley, arar con el buey.
Ara con helada y matars la grama.
Mas vale sazn, que barbechera ni binazn.
Are quien ar, que ya Mayo entr.
El queco y el barbecho, de Mayo sea hecho.
Cada villa su maravilla, cada lugar su modo de
arar.
En pendiente terreno,, no eches tu dinero.
Las siembras y las plantaciones, no deben hacerse
nicamente para s. sino tambin para los descen-
dientes.
(Cicern^)
Antes plantes rboles que edifiques casas.
(Herrera.)
Todo lo respectivo sembrar, plantar y practicar
las, dems operaciones de cultivo con arreglo las
fases, de la luna, entran en la clase de preocupaciones,
fundadas solamente en la imaginacin de las gentes-
..'C%V.':-'> ; (Zea.) : ' l
Cual fuera la simiente tal saldr el fruto.
( Olivan.)
Vale ms sembrar fuera del tiempo que dla tem-
peratura.
(Proverbio ingls.)
Como sembrredes, cojredes.
Quien bien siembra, bien coje.
Grano bien sembrado, est medio cosechado.
En Octubre echa pan y cubre.
Planta muchas veces traspuesta, ni crece ni medra-
El pan bien escardado, hincha la troje su amo.
Estierca y escarda, y cojers buena parba.
Poda tardo y siembra temprano, si errares un ao
acertars cuatro.
. .
1 -5
Tercer grupo.
Los riegos trasforman convierten los terrenos
ms ridos y los desiertos arenales en campos frtiles
y productivos.
( M o r i n de S.a Colomba.)
Los Gobiernos deben contar por cientos de millo-
nes la prdida que resulta de la masa de agua que los
rios vierten en los mares sin haber sabido aprove-
charse de ella.
(Augusto Gaspnrin.)
Nada interesa tanto al labrador como mejorar su
tierra poca costa, y no hay cosa que pueda contri-
buir mejor este in que el perfeccionar el ARADO.
( Neuf-Chateau.)
En la prctica de abonar conviene observar los
oreceptos siguientes, consignados por agrnomos
respetables:
Poco fruto d la tierra quien la abona poco: el
que mucho quiera que d mucho tambin. .
(Schiwerts).
La falta de abonos es causa de la esterilidad de un
pas, y en vano se perfeccionarn los mtodos de cul-
tivo si se descuidan los manantiales de la fecundidad
del suelo.
( Girardiii.)
El agricultor no puede por mucho tiempo hacer
buenos negocios y asegurar grandes cosechas, sino
restituyendo la tierra, bajo la forma de abonos, lo
que le ha sustrado bajo la forma de productos.
(Leibig.)
Los abonos son tanto ms tiles cuanto m s
pronto pueden actuar sobre las plantas.
(Saens Diez.)
10
146
P E R M A M T HITRATE COMMITTEE
Delegacin Hispano-Portugusa.
Qu cantidad de nitrato de ?osa (salitre de
Chile) necesitan los diferentes cultivos y en qu
poca del ao conviene aplicar este abono? La
importancia del nitrato de sosa en horticultura y
jardinera, por el Dr. D. Maximiliano Weitz, Se-
cretario de la Delegacin Der Vereimgten Sal-
peter-Producenten.
El estircol y los abonos minerales en horti-
cultura-Experiencias verificadas en Inglaterra
por el Dr. D. Bernardo Dyer.
El empleo del nitrato de sosa en los diversos
cultivos, en la vid y en los rboles frutales por el
Doctor Grandeau procedido de una resea sobre
la nutricin de la planta segn los modernos co-
nocimientos. Conferencia dada por el ingeniero
D. Mariano Capdeviia y Pujol, Delegado en Es-
paa y Portugal del Permanent Nitrate Com-
mittte.
Estos folletos, publicados por el Permanent
Nitrate Committee de Londres, los reparte gra-
tis la Delegacin Hispano-Portuguesa, Claris, 96,
Barcelona, bastando hacer la demanda de los
mismos al delegado.
El Permanent Nitrate Committee no vende
ni dispone de nitrato, y sus deseos son no inter-
venir en operaciones mercantiles. Sin embrargo
est disposicin de los interesados para sumi-
nistrarles cuantos datos deseen sobre precios,
y dems antecedentes requeridos para el comer-
cio d e l n i t r a t o d e sosa,
11
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BAJO LA DIRECCIN DEL
Doctor Don Nicols Carmena Martn,
, ABOGADO DE ESTE ILUSTRE COLEGIO, CON LA COOPERACIN DE LOS
DOCTORES Y LICENCIADOS DON RUFINO ZARAGOZA, Y
DON JULIO C . TOLEDO, CON SUS CORRESPONDIENTES
AUXILIARES.
LA PROVIDENCIA
COLEGIO DE PRIMERA Y SEGUNDA ENSEANZA
i u c o r p o r a d o a l l a s t i t u t o p r o v i n c i a l y dirig-id por
La e x s l e n c i a de 40 a o s
y los resulLados o M c m -
dosen la e n s e a n z a hasta
la fecha, son la mejor ga-
r a n t a para los p a d r e s
que tengan necesidad de
un centro docente para
la slida educacin de sus
hijos, asi lo prueba la
a c e p t a c i n cada vez m s
creciente con que cuenta.
El profesorado bien co-
nocido es por su ilustra-
cin y larga p r c t i c a en
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