MEMORIAS DEL TERCER CONCURSO DE INVESTIGACIN, DESARROLLO E INNOVACIN CIDIT 2014
Jabn sustentable
Biridiana Arellano, Alcntara Gutirrez, Ayala Fernanda, Anaya Vargas, Coln Ricardo, Casas Rodrigo
y Bravo Brandon
Resumen El aceite de cocina usualmente despus de ser
utilizado se tira a las coladeras, este es uno de los grandes
problemas de contaminacin que tenemos en Mxico y la
Universidad no es la excepcin, por ello en este proyecto se
creara un jabn casero con aceite de cocina reciclable, se
buscara que este iguale las propiedades* de un jabn
comercial, ser mucho ms econmico y ecolgico que los
mencionados anteriormente, al final del proyecto se
buscara que se pueda hacer uso de este sin tener
consecuencias secundarias, por otra parte si se aplica a la
universidad, se podr reducir la huella ecolgica que esta
tiene.
*espumosidad: que produzca al menos un 80% de la
espuma que produce el jabn comercial.
*limpieza: que deje la prenda igual de limpia que un
jabn comercial (que no la decolore ni deje manchas).
*solubilidad: que se disuelva de la misma manera, y sea
rendidor.
*irritacin: que no cause irritacin al trabajar con l.
*aroma: que la esencia perdure al menos un 75% del
tiempo que lo hace un jabn comercial.
I. INTRODUCCIN
Qu es?
El jabn es un detergente que nos ayuda a mantenernos
limpios y limpiar muchas cosas. Se dice que los antiguos
jabones, no eran jabones si no un producto hecho con cenias
de cortea de rbol, lo utilizaban las mujeres para limpiar sus
cabellos.
Cmo funciona?
Cuando te ensucias las manos tienes generalmente grasa sobre
tu piel. Las grasas y el agua no se mezclan entre si debido
diferencias en sus propiedades. El agua por si sola no puede
remover la suciedad (grasas) por que no es "capaz" de unirse a
las molculas de grasa. Existen sustancias que se unen al agua,
es decir son afines al agua. Hay otras sustancias que son afines
a las grasas y por ello pueden mezclarse con las grasas. Pero
agua y grasa no pueden mezclarse entre s.
Algunas historias
Reciclando Aceite nace a mediados del 2011 cuando Miuki
Barriga decidi instalarse en Argentina con su esposo oriundo
de Buenos Aires; l cocinaba muchsimos alimentos que
necesitaban una gran cantidad de aceite (que luego ira a parar
a las caeras, tapndolas y contaminando el agua) como
milanesas o papas fritas. Entendiendo la problemtica
ambiental que esto generaba Miuki comenz a averiguar de
qu manera se poda reciclar este residuo, encontrndose como
primera opcin la elaboracin de
biocombustible pero la idea era que la solucin se pudiera
encontrar en su propia casa, por lo que sigui investigando y
lleg a la conclusin de producir jabones ecolgicos a los que
llamaron Bawi.
.
II. JUSTIFICACIN
Este proyecto tiene como finalidad darse a conocer este tipo
de jabones a las personas, que se pueda reducir en pequea
porcin la contaminacin del agua y se mejore la economa de
las personas que lo lleven en prctica, en el caso de la
Universidad se propone que los desperdicios de aceite que se
utiliza en las cafeteras, se junte y se produzca el jabn con el
que las personas de intendencia laven los utensilios que
limpieza como trapos, trapeadores, cubetas e incluso ese jabn
puede ser utilizado para limpiar la alberca, ya que la
composicin del jabn no afecta el pH. De la alberca, de esta
manera reduciran los gastos de la Universidad, con ello
reducira el costo de la alberca y se poda argumentar que es
una ESM**, y de tal manera poder reducir la huella ecolgica
que la escuela produce.
**ESM: empresa socialmente responsable.
III. OBJETIVOS
Crear un jabn con aceite reciclado de cocina que imite
las propiedades de los jabones comerciales.
Proponer a la universidad el uso del jabn para reducir
los gastos.
.
IV. PORQUE SE HACE
Cuando se lava el sartn con aceite que qued luego de
frer, lo primero que va a suceder es que una parte se va a
mezclar con el detergente que ests usando y va a formar un
tapn en las caeras de tu casa. Luego el que llega a ros,
lagos y mares crea una capa por encima del agua y no permite
que pase la luz y el oxgeno, ocasionando que todo lo que vive
debajo muera. Cada litro de aceite que es dispuesto
incorrectamente contamina 1000 litros de agua. Adems del
desastre ambiental que estamos ocasionando, estamos tratando
recursos como basura.:
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V. ACTIVIDADES O METAS
Hacer el jabn y medir el nivel a donde lleg dentro del
molde.
Meta 1: Saponificar el 100% del jabn.
A continuacin se muestra otro ejemplo de como se
puede escribir un algoritmo de manera separada del
texto:
Medir la dilatacin del jabn (despus de haber reposado 3 estas formas son:
das la mezcla final en el molde)
Meta 2: Determinar la dilatacin final del jabn
* Desmoldar el jabn y cortarlo.
Meta 3: - Se reposa los jabones durante 3 semanas.
Meta 4: Poder utilizar los jabones.
* Se presenta el jabn a las autoridades.
Meta 5: Que se use dentro de la Universidad.
VI. MATERIALES
Agua
* Sosa caustica
* Aceite usado
* 2 moldes
* Pala de madera
* 2 Vasos de precipitado
VII. PROCESO
Se diluye la soda custica en el agua, nunca a la inversa pues la
reaccin qumica que se produce puede provocar importantes
quemaduras en la piel, agregndola lentamente y con mucho
cuidado (ya que puede producir vapores muy txicos).
A continuacin se producir una reaccin qumica que liberar hogares como una tarea domestica ms. Este jabn se
calor. A este preparado se lo conoce como leja caustica.
Vierte lentamente la leja custica sobre el aceite, siempre y
cuando estn aproximadamente a la misma temperatura, que
no haya ms de 5 grados de diferencia (se puede calentar el
aceite hasta que llegue a 40 temperatura ideal para la mezcla),
removiendo en forma constante y en el mismo sentido, para
evitar que se corte el jabn (se puede utilizar la batidora para
que la mezcla se haga ms rpida pero con mucho cuidado de
que no salpique).
Cuando lleguemos al punto de la traza (cuando tenga una
espesura similar al de la mahonesa)si se desea ,se puede
aromatizar y colorear, agregando los colorantes naturales y los
aceites esenciales, siempre y cuando la mezcla baje a la
temperatura de 40C.
Por timo se vuelca en los moldes (silicona, plstico o
madera), se debe tapar con un film de cocina y cubrir con un
pao para que el calor se mantenga.
Esta mezcla se deja reposar durante un dia o dos y se
desmolda.
1. Es importante dejar endurecer durante
aproximadamente un mes o mes y medio para que se
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culmine el proceso de saponificacin. Despus ya se
puede utilizar.
VIII. VINCULACION CON LA SOCIEDAD
El jabn se puede vincular de varias formas con la sociedad y
todo depende de los diferentes puntos de vista. Entre ellos
podemos encontrar cosas favorables y otras negativas, pero
que al final, siempre buscando un bien comn. Algunas de
El jabn, si se ensucia, eventualmente va a estar todo sucio. Lo
cual quiere decir que si una parte de la sociedad empieza a
hacer algo malo, la sociedad va a estar mal.
El jabn se puede ver como las leyes. Porque cuando la
sociedad empieza a hacer cosas malas, siempre existe una ley
para limpiar todo ese mal cometido.
Tambin, se puede ver a la sociedad como un jabn. Al
principio, todos estn unidos, pero con el paso del tiempo se
empieza a reducir hasta el punto en que hasta se rompe.
IX. ANTECEDENTES
En tiempos antiguos la elaboracin del jabn se haca de forma
artesanal con aceites y grasas naturales. Se empleaban grasas
animales, aceites vegetales (como ejemplo el de oliva) o
mezclas de aceites y grasas en combinacin con lcali (que son
cenizas, y ms adelante sosa caustica). Existan grandes
fbricas que se dedicaban a la elaboracin de este jabn
artesanal en Francia (jabn de Marsella), Espaa (jabn de
Castilla) o Siria (jabn de Alepo) donde se empleaba el aceite
de oliva como el ingrediente principal.
Los fabricantes de estos jabones guardaban celosamente la
receta de sus creaciones, estas pasaban sus descendientes
como la herencia ms valiosa que podan obtener.
Tambin la elaboracin de estos jabones se daba en los
empleaba como detergente y para el aseo personal.
Este jabn realmente era multiusos, ya que todos lo utilizaban
y para la mayora de las cosas que necesitaban limpiar. Pero
con el incremento en el desarrollo de la ciencia y la industria la
fabricacin de dicho jabn artesanal en los hogares disminuy.
Y todo esto por el uso del detergente ya que brindaba cierto
rango de comodidad, era ms barato y sobre todo porque
elimin el tiempo que antes se empleaba en la creacin de los
jabones caseros. Aunque al mismo tiempo la calidad puede que
disminuyera porque no se conoca a ciencia cierta los
componentes de dicho detergente y en cambio cada persona
que se dedicaba a la creacin de su propio jabn conoca los
ingredientes de este y por consiguiente exista confianza en el
producto.
Retomando el asunto de la elaboracin del jabn artesanal
hecho en casa las personas solan aadir hierbas aromticas,
leche o miel logrando un jabn agradable para la piel y para el
sentido del olfato de los usuarios, sin mencionar que algunos
de los ingredientes aadidos tienen propiedades benficas para
piel.
Es importante mencionar que actualmente la venta de este tipo
de jabones se sigue dando pero ya que son caseros la venta se
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hace en drogueras y difcilmente en un supermercado
establecido ya que esto implicara la utilizacin de algn tipo
de conservador.
X. DESVENTAJAS DEL JABN
Espuma: tiene un gran impacto en las plantas de tratamientos
de aguas residuales debido a las altas concentraciones que
estas presentan de grasas, protenas, lodos entre otras
sustancias lo que provoca que la sedimentacin sea ms lenta.
Toxicidad en la Agricultura: Al reutilizar aguas que
previamente fueron contaminadas con detergentes, se daa
seriamente la tierra en la cual se desea cultivar debido a que
sus componentes no son amigables con la tierra provocando
as dao incluso la prdida total de los cultivos.
Toxicidad en la Vida Acutica: El dao causado a las especies
puede ser muy grave ya que vara la sensibilidad de estos a la
exposicin de los qumicos de un detergente.
Desperdicio de Fsforos: Otra desventaja de usar detergentes
que contengan grandes cantidades de fosfatos, es que el
fsforo es uno de los elementos vitales necesarios para el
crecimiento de cultivos alimenticios y que se utilizan
profusamente en fertilizantes que contienen fsforo en forma
de fosfato. Sin embargo, las fuentes de fosfatos son limitadas y
a futuro se podran reducir al grado en que se pudiera afectar
la produccin de alimentos.
Efectos de Enzimas Activas: algunos detergentes contienen
enzimas, El problema se presenta al usar exceso de estos
detergentes, con lo cual se desechan enzimas activas al
drenaje, las cuales al llegar a los cuerpos de agua provocarn
daos en los seres vivos presentes en stos.
XI. BENEFICIOS
Se trata de un jabn humectante y antisptico que no contiene
agentes tensoactivos, ni colorantes ni aromas artificiales,
comnmente encontrados en jabones comerciales, que son
dainos para la salud y el medioambiente. En su fabricacin se
genera glicerina de forma natural, la cual ayuda a retener la
humectacin natural de nuestra piel, evitando la resequedad
que generan todos los dems jabones de tocador. Entonces,
tenemos un jabn que, por su propiedad biodegradable,
protege el medioambiente y que, por no poseer tensoactivos
altamente abrasivos, protege tambin nuestra piel. Est hecho
con 100 % aceite vegetal reciclado, evitando la disposicin
incorrecta de este residuo. Reduce los cotos del tratamiento de
aguas residuales y de la reparacin de caeras obstruidas. No
contiene aditivos sintticos: ya que ellos son altamente
contaminantes. Lo puedes hacer en tu casa pues es fcil de
hace. No es un jabn abrasivo como los comerciales.
XII. CALCULOS MATEMTICOS
Los clculos ya estaban pre establecidos, para una determinada
cantidad de cada ingrediente. Se necesitaban 33.75 g. de sosa
caustica por 250 ml de agua y 250 ml de aceite. Calculando
por una regla de tres obtuvimos las cantidades que
necesitbamos para hacer aproximadamente 1kg. De jabn ya
que ste se iba a presentar a la Facultad de Ingeniera.
[ (33.75 g NaOH)(1000 ml H2O) ] / [ (250 ml H2O) ]
=
[ (33.75 g NaOH)(1000 ml H2O) ] / [ (250 ml H2O) ]
= 135 g NaOH
As calculamos que necesitbamos 135 g de sosa caustica
(NaOH) para 1 litro de agua y 1 litro de aceite
XIII. RESULTADOS
El jabn se logr despus de varios intentos, y al comprobar su
funcionamiento logramos compararlo con el de cualquier jabn
comercial con excepcin del aroma, ya que si se le agregaba
aroma al jabn se cortaba, y no pudimos modificar eso.
Algunos de los resultados obtenidos en las primeras muestras
es que al no calcular de manera correcta la cantidad de sosa
que se tena que mezclar con el agua y el aceite el jabn no
cuajaba y por tanto se separaba en dos fases, una fase
semislida con consistencia parecida a la de un budn, que era
el jabn que se haba saponificado y una fase bastante grande
de aceite que no haba cambiado su apariencia en lo absoluto.
Otro de los errores que se cometieron fueron los clculos en la
diferencia de temperaturas al momento de mezclar ambas
soluciones ya que si exista una diferencia mayor a 5 grados
centgrados las mezclas se cortaban y por lo tanto no se
saponificaba.
Un factor que debimos controlar con gran meticulosidad fue el
hecho de mover la mezcla para el mismo sentido todo el tipo,
ya que este tambin era un factor que ocasionaba que la
mezcla se cortara y por tal motivo no se lograba el resultado
deseado, de igual manera pasaba cuando intentbamos
agregarle olor o color, el jabn se cortaba y aunque adquira
el tono, y el olor, no adquira la consistencia deseada.
Por otra parte al momento de lavar las manos del equipo
ninguno sufri ninguna clase de quemadura y los trapos y
utensilios que se lavaron con el jabn no sufrieron ninguna
clase de contratiempo.
Al compararlo contra el jabn comercial llegamos a la
conclusin de que es 30 veces ms barato hacer este tipo de
jabn que comprar el jabn comercial ya que este tiene una
duracin mnima y por ser en polvo o lquido, es ms fcil que
se gaste y termine pronto.
XIV. DISTINTOS JABONES
Uno de la vertientes del jabn casero con ingredientes extras
es el jabn de sal marina o tambin llamado jabn de balneario
o de spa, este contiene una gran cantidad de aceite de coco y
mucha sal. Y cuando la concentracin de sal es alta el jabn
suele estar demasiado denso (duro) que esto implica que
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Arellano et al: Jabn sustentable

genera mucha espuma. Con la cual al momento de su uso se
convierte en algo placentero, un tratamiento vigorizante y
relajante al final. La sal marina contiene minerales como
magnesio, zinc, calcio, potasio y yodo, los cuales tienen
propiedades que se consideran teraputicas para los msculos
y en si es benvolo para la piel.
El objetivo de este jabn es limpiar, exfoliar y desintoxicar
nuestra piel, adems de reducir el estrs y mejorar la
circulacin de la sangre. Y es importante recalcar las
propiedades antispticas y desinfectantes de la sal marina.
Este jabn es recomendado solo para pieles normales o grasas
y no por pieles maduras o delicadas, ya que genera una
sensacin refrescante y adems es de textura gruesa, como el
exfliate ms efectivo.
Para que estos jabones no resequen drsticamente la piel se
recurre a un sobre engrasado que parece desproporcionado, de
hasta un 30 por ciento. Es decir, que este jabn lleva un 30 por
ciento ms de grasa de la que sera habitual en relacin con la
sosa. O, para decirlo de otra manera, en este jabn 30 gramos
de aceite de cada 100 no saponifican, y por lo tanto se destinan
slo a hidratar nuestra piel. En la frmula que os doy ya se
incluye este sobre engrasado sin necesidad de aadir ms
aceites en la traza.
Este jabn es muy cremoso y est hecho mediante el proceso
en caliente, que slo se diferencia del proceso en fro en que la
mezcla se saponifica muy rpido (el da de la elaboracin)
gracias a una suave coccin, con lo cual no hay que esperar
para usarlo.
El aceite de neem le da un carcter especial que quizs no sea
del agrado para todo el pblico. Por su intenso olor ya que
podramos decir que mata todo el aroma que podamos
aadirle.
Este jabn, por su textura cremosa, es adecuado para al
momento de afeitar.
en la escuela es viable ya que podra sustituir el jabn utilizado
en los baos de la universidad, ya que hay veces en las que no
hay jabn en los despachadores de los sanitarios.
4. Tambin es una medida higinica para contrarrestar las
enfermedades en poca de frio especialmente.
5. Por otro lado, encontramos una manera de darle uso al
aceite de la cafetera de la Universidad Lasalle es comnmente
vertido sobre las tarjas, creando as una contaminacin en el
agua potable. Y esta es la creacin de estos jabones, ya que se
hicieron a base de este aceite.
REFERENCIAS
Cajiga, J. (2013). El Concepto de Responsabilidad Social
Empresarial. 19 de Septiembre de 2014, de Centro Mexicano
para la Filantropa. Sitio web:
http://www.cemefi.org/esr/images/stories/pdf/esr/concepto_esr
.pdf
* Prof. Rafael . (2013). Cmo funciona el Jabn?. 20 de
Septiembre 2014, de Preguntas de Qumica. Sitio web:
http://preguntasdequimica.blogspot.mx/2013/06/como-
funciona-el-jabon.html
* Aurora. (2014). Cmo hacer jabn casero con aceite
quemado. 20 de Septiembre de 2014, de Ecolsima. Sitio web:
http://ecolisima.com/como-hacer-jabon-casero-con-aceite-
usado/
* Esquivel, G. (2011). Qu es el jabn? . 21 de Septiembre de
2014, de SlideShare. Sitio web:
http://es.slideshare.net/pepballester/que-es-el-jabn

XV. CONCLUSIN

1. A lo largo del proyecto nos pudimos percatar de cmo

funcionaban los cidos y las bases al ser mezclados entre s
para formar un jabn que pudiera igualar las propiedades un
jabn comercial, sin embargo, hacerlo no fue un trabajo
sencillo, lograr que el jabn pudiera ser utilizado por las
personas sin que tuvieran efectos secundarios fue un gran reto,
por otra parte el tiempo que llevo hacerlo no facilita que pueda
ser utilizado por una empresa, si bien es mucho jabn el que se
produce, la empresa debera de hacer jabn aproximadamente
cada quince das para que de esta manera diera tiempo de
saponificar el jabn y sirviera para su uso.
2. Hablando de la parte cientfica y ecolgica del proyecto,
podemos decir que la huella ecolgica de la empresa que lo
usa disminuye en un 30% lo cual si bien no es mucho es lo
suficiente para mostrar un cambio en la contaminacin del
agua.
3. Considerando que la inversin empleada para la
fabricacin de estos jabones fue mnima y los beneficios que
este genera son considerables, creemos que el empleo de estos