receta de las jaibas o pastel de polvo

1 kilo de arina
100 gramos de azucar
15 gramos de sal
400 gramos de manteca vegetal
400 gramos de agua
se amasa asta que quede una masa enceradita y suave
para hacer las jaibas se pesa una bola de 1.500 gramos y se pone en
la prensa cortadora y se corta y salen 36 piezas lo mismo pasa con el
pao para las manos se pesa de 1.500 gramos y salen 36 piezasy
esta masa se cocieron a 205 grados centigrados y duraron 23 minutos
en el horno