Informe N1

cidos y Bases

Integrantes: Rodrigo Basualto

Karina Galarce
Joan Gmez
Sergio Muoz
Francisca Torres
Fernando Valdivia
Curso: 4 Medio
Asignatura: Qumica
Profesora: Catalina Faune

Fecha de Entrega: 20 de Marzo de 2017

 Introduccin

En el presente trabajo se dar a conocer un experimento que determina la diferencia de

coloracin que tienen distintas sustancias al mezclarlas en agua con tintes de repollo
morado, y que define si una sustancia es cida o bsica, dependiendo de su pH. Tambin se
dar a conocer el anlisis de los resultados de dicho experimento.
El pH es una escala utilizada para medir la acidez o basicidad de una solucin. Posee
parmetros establecidos desde el 1 hasta el 14, siendo el nmero 7 pH neutro. Desde el 1
hasta el 6,9 una sustancia se considera cida, mientras que desde el 7,1 hasta el 14 la
sustancia se considera bsica. Esta definicin ser necesaria para determinar la naturaleza
de la solucin, y poder llegar a las conclusiones finales.
 Materiales y Mtodos

Para realizar el experimento, se utilizaron los siguientes materiales:

4 vasos precipitados de tamao medio
1 vaso precipitado grande
1 Repollo morado
Sulfato de Cobre
Bicarbonato
Caf
Jugo de limn
Cuchara

1) Luego de contar con los materiales, se procedi a hervir

unas hojas de repollo morado en el vaso precipitado
grande, hasta que estas comenzaron a perder su tinte y con
ello, elemento que servira para determinar el nivel de pH
de las sustancias a travs de una coloracin caracterstica
de acidez o basicidad.

2) Una vez que se separa el lquido obtenido del proceso anterior de los restos de las
hojas de repollo, se reparte en igual medida en cada vaso precipitado.

3) A cada uno de estos se le agrega una de las

cuatro sustancias a las que se les va a medir su
pH (Sulfato de Cobre, bicarbonato, caf y jugo
de limn), esto con una cuchara limpia para cada
caso, para evitar que las sustancias se combinen
y puedan interferir con el resultado.
4) Al mezclar cada una de ellas con el lquido
de los vasos este cambiara de color a uno
cercano al rojo o al azul, siendo el primero
el color que tomaran las sustancias con un
pH cido y el segundo el color de las
sustancias bsicas. Mientras que si el color
del lquido obtenido en el primer proceso no
cambia al agregar alguna sustancia significa
que esta seria neutra.

5) Para finalizar vertimos el resultado con el pH

ms acido, es decir, el que se acerc ms al
color rojo dentro del vaso precipitado del
que se acerc ms al color azul (con un pH
ms bsico). Con esto lograremos que el
lquido vuelva a su estado inicial, con un pH
neutro.

6) De manera adicional en otro vaso precipitado podemos

verter la misma cantidad de lquido (preparado en el
primer paso) que en los experimentos anteriores y a este
agregar cido clorhdrico para este proceso se deben
utilizar guantes y tomar medidas de precaucin.
 Anlisis de resultados

Al experimentar adecuadamente con las reacciones qumicas, las cuales fueron producidas
por el cambio de PH en un vaso precipitado con agua hirviendo y evidenciadas por las
hojas de repollo morado, podemos inferir que el resto de mtodos similares tambin se
vern afectados visualmente, logrando comprobar de manera terica como prctica las
variaciones el grado de acidez. Los cambios ms significativos fueron en base a la
combinacin de sustancias cuya finalidad estuvo ligada a la modificacin de PH
dependiendo directamente del medio en el cual fue llevado a cabo el proceso y del objeto
con el que fue mezclado.
1) Las hojas de repollo cumplieron su propsito de actuar como clasificador mediante el
tono del color.
2) Todos los elementos mezclados surtieron efecto (Sulfato de Cobre, bicarbonato, caf y
jugo de limn), logrando demostrar la variacin de PH mediante la coloracin del agua
hirviendo.
3) Al combinar las mezclas opuestas en PH se pudo observar la neutralizacin de
variabilidad, logrando as que el lquido volviera a su estado inicial.
4) Finalmente, a la muestra base se le agreg cido clorhdrico, consiguiendo de esta
manera, una mezcla sumamente peligrosa debido a su alto porcentaje de acidez, por lo
tanto, nuestras especulaciones con respecto a la naturaleza del compuesto qumico.