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INSTITUCIN EDUCATIVA PRIVADA

CRISTO REDENTOR
Resolucin Directoral NIVEL PRIMARIA
N 0635-2009-GR.LAMB/DRE
Av. Isabel la Catlica N790-Cruz de la Esperanza I BIM QUMICA - 2017
Jos Leonardo Ortiz

1. CONCEPTO DE QUMICA.

La Qumica es una de las ciencias que se ocupa del estudio de la


materia: su composicin o estructura, sus caractersticas o propiedades
y las reacciones o transformaciones que producen al convertirse en
otras sustancias.

2. DESARROLLO HISTRICO DE LA QUMICA COMO CIENCIA.

A la Qumica se le considera como una CIENCIA JOVEN, pues no llega a los 400 aos de
vida en calidad de ciencia (*). Pero me permito darles a conocer una visin panormica de su
evolucin en las diferentes pocas de la vida hasta nuestros das:

a) EN LOS TIEMPOS PRIMITIVOS.- Los egipcios fueron los primeros que lograron reunir
y relacionar entre s, hechos relativos a la Qumica y que hicieron investigaciones de tal
naturaleza que merecieron el nombre de cientficos.

Empedcles (400 aos a. J.C.) admita la teora atomista para explicar la ciencia ntima de la
naturaleza. Sostena que la materia se reduca a 4 elementos fundamentales: AGUA, AIRE,
FUEGO Y TIERRA.

Aristteles (322 aos a. J.C.) lleg a deducir 4 escondas en la naturaleza, a saber: lo caliente, lo
fro, lo hmedo, lo seco.

b) LOS ALQUIMISTAS.- El ms grande alquimista rabe fue GEBER (siglo VIII).


Introdujo toda una serie de experimentos qumicos para llegar a la preparacin del oro, con
otros metales.

En el ao 1500 BASILIO VALENTN se dedic a buscar la piedra filosofal, que el poder de


transformar en metal preciosos y deba devolver a los viejos la juventud perdida.

BRAND (1669) Busc la piedra filosofal en la orina. Calentndola encontr, con gran sorpresa,
un cuerpo nuevo que emita luz en la oscuridad: el fsforo.

c) DE 1800 A 1900,- GAY LUSSAC descubre las leyes de la combinacin de los volmenes
gaseosos. El qumico italiano, AMADEO ABOGADRO, plantea la hiptesis de que bajo
las mismas condiciones todos los gases contienen igual nmeros de molculas (1811).
BERZELIUS sueco, crea los smbolos qumicos (1818).
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Docente: Arcides Maco
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PLUKER descubre los rayos catdicos, prueba
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fundamental de la existencia de partculas sub-atmicas (1858).

d) MENDELEYEFF y el alemn MEYER, proponen la


ordenacin peridica de los elementos. CROOKES
demuestra experimentalmente que los rayos catdicos son
partculas negativas. J.J.THOMSOM, fsico ingls mide la relacin carga masa del
electrn.

e) De 1900 a 1940.- Max Planck propone la teora cuntica. El fsico norteamericano


MILLIKAN mide la carga del electrn. NEILS BOHR perfecciona el modelo atmico de
RUTHERFORD.

f) De 1952 a -1967.- Se inventa la bomba de Hidrgeno (1952). FREDERICK .SANGER


logra determinar la estructura de una molcula de protenas: la hormona insulin (1953),
J:D:.WATSON Y F.H. CRICK descubren la estructura de la molcula de los cidos
nucleicos (1953).

g) De 1970 a nuestros das,- En 1970 dos premios Nobel, el de Qumica, recibido por el
qumico argentino LUIS LELOIR, y el de medicina al Dr. KHORANA, se debieron a
investigaciones relacionadas con la Qumica y la Biologa. En este mismo ao, ocurrieron
dos importantes descubrimientos: El Dr. KHORANA prepar un GENE a partir de
sustancias qumicas.

Los genes son molculas existentes en los cromosomas de los que portan los caracteres
hereditarios. La manipulacin de los genes puede conducir a la eliminacin de
enfermedades, hoy en da, incurables como el cncer y el retraso mental.

RAMAS DE LA QUMICA.
La Qumica como resultado del propio desarrollo de esta ciencia y tambin como
consecuencia de las relaciones que posee con otras ciencias, se ha dividido en diferentes
ramas. Entre stas, tenemos:

a) Qumica Inorgnica o Mineral

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Estudia las leyes y propiedades de los elementos y sustancias que intervienen en el reino
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mineral.

Ejemplo: H, Ca, H20, C1Na, H2SO... etc.

b) Qumica Orgnica

Estudia los cuerpos en cuya composicin entra el carbono, y que por lo general se
encuentra en los seres vivos. Ejemplos: Alcohol, petrleo, cuerpos grasos, etc.

OTRAS RAMAS DE LA QUMICA:

A) QUMICA ANALTICA.- Que puede ser:

a) Qumica Cualitativa.- Cuando slo indica la calidad de tomos que interviene en la


sustancia.

b) Qumica Cuantitativa.- Cuando indica la cantidad o el porcentaje del peso de los


elementos que intervienen en una sustancia. Dentro de esa rama se incluye a la
Bromatologa, que trata de estudiar los alimentos.

B) BIOQUMICA.- Basada en la Qumica Orgnica, estudia los compuestos que existen en


los organismos vivientes, as como los procesos qumicos que tienen lugar en los
animales y plantas.

C) FSICO - QUMICA.- Estudia la estructura de la materia y las teoras y leyes que


explican los cambios de un estado fsico a otro, as como los cambios qumicos.

D) PETRO - QUMICA.- Estudia el petrleo y sus derivados.

E) ATOMSTICA.- Estudia el tomo y sus manifestaciones.

F) ELECTRNICA.- Estudia al electrn y su comportamiento como tal.

G) LA QUIMIURGIA.- Estudia la aplicacin de la Qumica, en la Agricultura. H) LA


ASTROQUMICA.- (1979) Es una rama moderna de la Qumica que se ocupa del estudio
de la composicin sustancial existente en el firmamento.

Existen muchas otras ramas, de la que citaremos nicamente la Qumica Industrial, como
una de las ms indispensables, para el desarrollo actual de la sociedad; pues de ella nacen la
Qumica de los Plsticos, la Qumica Textil, la Qumica de los Colorantes, etc.

IMPORTANCIA DE LA QUMICA
La Qumica colabora con distintas ramas de la actividad humana y en el desarrollo cientfico
actual.

Veamos algunos ejemplos de ellos:

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-Agricultura, con la fabricacin de pesticidas, insecticidas, fungicidas, abonos, fertilizantes,
etc.

-Medicina, en el mejoramiento de la salud gracias a la elaboracin de vacunas, antibiticos,


sulfas, antidepresivos, vitaminas, hormonas, etc.

-Industria textil, con la elaboracin de tintes, colorantes, fibras sintticas, etc.

-Alimentacin, en la conservacin de frutas y diversos productos alimenticios, la


potabilizacin del agua, la elaboracin de aceites, yogurt, etc.

-Medio ambiente, con el control de elementos contaminantes del medio ambiente y la


asistencia en desastres ecolgicos como derrames de petrleo, lluvias cidas, incendios
forestales, etc.

TAREA DOMICILIARIA N 01

1.- Escribe el nombre de 10 objetos del saln que se usan y se deben al adelanto de la
qumica.

2.- Elabore una lista de productos qumicos que se usan normalmente en tu hogar y explique
porque es importante la qumica para las amas de casa.

TAREA DOMICILIARIA N 02

1.- Sostena que la materia se reduca a 4 elementos fundamentales: AGUA, AIRE, FUEGO
Y TIERRA, es el filsofo:
a.-Empedocles b.-Aristteles c.-Brand d.-PLUKER e.-Michell

2.- Descubre los rayos catdicos, prueba fundamental de la existencia de partculas sub-
atmicas:
a.- Brand b.- PLUKER c.- Aristteles d.-Fabricio e.- Borh

3.- Fsico ingls mide la relacin carga masa del electrn:

a.- Aristteles b.- Thomson c.- Meyer d.- khorana e.- Borh

4.- Berzelius sueco, crea los smbolos qumicos:

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a.- 1818 b.- 1811 c.- 1819
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d.- 1809 e.- 1817

5.- Propone la teora cuntica:


a.- M. Planck b.- Borh c.- Crookes d.-Meyer e.- N.A.

6.- Watson y Crick descubren la estructura de la molcula de los cidos nucleicos


a.- 1898 b.- 1955 c.- 1950 d.- 1853 e.- 1953

7.- _________en el mejoramiento de la salud gracias a la elaboracin de vacunas,


antibiticos, etc.
a.- Medicina b.- Medico c.- Laboratorio d.- Vacuna e.- N.A.

8.- El ms grande alquimista rabe fue del siglo VIII.


a.- Goku b.- Krilin c.- Geber d.- Vacilio e.- Bergamo

9.- La elaboracin de tintes, colorantes, fibras sintticas, etc.


a.- I. textil b.- I. mecnica c.- Sintticas d.- Agricultura e.- N.A.

10.- Trata de estudiar los alimentos:


a.- Bromatologa b.- Alimentologia c.- Brumologia d.- Alimentos e.- N.A.

APARATOS E INSTRUMENTOS
Tubo de Prueba o Ensayo.- Es el material ms empleado. Existen de diferentes
capacidades con borde y sin borde.

Vasos de Precipitacin o de precipitado.-Son vasos de vidrio Pirex, tienen mltiples


aplicaciones, como para efectuar calentamiento de soluciones o reacciones donde se forma
un precipitado.

Probeta Graduada.- Es un cilindro de vidrio con pico y con base para poderse apoyar. Se
emplea para determinar el volumen de los lquidos, siempre y cuando no se requiera de
mucha exactitud.

Embudos.- Son de vidrio o de porcelana, existiendo de distinto ngulo, dimetro y longitud


de vstago; pueden ser de borde interno llano o estriado, de vidrio corriente o pirex.

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Cpsula de Porcelana.- Sirve para someter al calor ciertas sustancias que requieran de
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elevadas temperaturas.

Baln.- es un recipiente de vidrio pirex, de diferente tamao y capacidad, sirven para realizar
en ellos diferentes soluciones o reacciones qumicas.

Matraz tipo Erienmeyer.- Son recipientes de forma cnica, empleados para calentar
lquidos cuando hay peligros de prdida de vaporizacin, o para titulacin en el anlisis
cuantitativo.

Pipetas.- Son apartes de vidrio que sirven para medir los lquidos con mayor exactitud.

LA MATERIA Y SUS
PROPIEDADES
OBJETIVOS

Comprender que todos los cuerpos del universo estn en constante transformacin.
Reconocer en diversos cuerpos de la naturaleza sus propiedades y movimientos.
Lectura

Sabas usted, que los cientficos han calculado que el 99% de la materia en el universo se
hallan en forma de plasma. Es decir, las estrellas, el sol, el gas interestelar, etc., estn
constituidas de plasma y slo 1% estn formado por cuerpos celestes como nuestro planeta.

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En la tierra las capas altas de la atmsfera terrestre
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estn
formadas por un gas ionizado, que en una forma de plasma.
Reciben el nombre de ionsfera. Qu es el plasma? El fsico
Humberto Torreblanca Quiroz de la UCP, seal que el trmino
plasma fue introducido por primera vez por los fisilogos
a mediados del siglo pasado y designaba el
componente lquido e incoloro de la sangre, de la leche, o
de los tejidos vivos.

En 1923 los fsicos estadounidenses I. Langmuir y L. Tonos


designaron como plasma a ciertos estados especiales de gases ionizados.

El plasma en fsica, aadi: designa una mezcla de partculas cargadas elctricamente, en el


cual, la carga positiva total de las partculas es igual numricamente a la carga positiva total.
Entonces el plasma es un medio elctricamente neutro, capaz de conducir, adems corriente
elctrica como un conductor

Las propiedades de este tipo de gas se diferencian tanto de las propiedades del gas no
conductor, lo que llev a considerar el plasma como un estado nuevo de la materia (presenta
temperaturas mayores de 10 mil grados centgrados) el cuarto estado

Referencia Bibliogrfica: El comercio.

Ahora responde:
1. Qu ttulo debe tener la lectura? Por qu?

2. Qu caractersticas presenta el plasma?

3. Anteriormente Qu se saba del plasma?

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4. Dibuja un cuerpo en estado plasmtico y luego menciona que caractersticas presenta
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5. P
a
l
a
b
r
a
s

Clave:

6. Relaciona los siguientes conceptos

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Hoy un lector, maana un lder

LA MATERIA

Es todo aquello que ocupa un lugar en el espacio y tiene masa. La porcin limitada de cuerpo
se denomina cuerpo. Esta al subdividirse se obtiene:

Cuerpo, partcula, molcula, tomos, y partculas subatmicas

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PROPIEDADES DE LA MATERIA
1. FUNDAMENTALES, GENERALES O EXTENSIVAS
Extensin o volumen
Impenetrabilidad
Divisibilidad
Inercia
Porosidad
Atraccin
Energa
Indestructibilidad
2. PARTICULARES, ESPECIFICAS O INTENSIVAS
Dureza
Tenacidad
Maleabilidad
Ductibilidad
Calor
Conductibilidad
Elasticidad
Fluidez

Definamos las ms importantes:

GENERALES
EXTENSIN.- propiedad de todo cuerpo de ocupar cierto espacio o volumen. Ejemplo
Mesa (120cm), tamao de Fabiana (1.35m), etc.

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IMPENETRABILIDAD.- El espacio ocupado por un cuerpo no puede ser ocupado por otra
a la misma vez. Salvo que lo desplace. Ejemplo una silla que ocupa una alumna (Michell) no
puede ser ocupado por otro alumno (Fabrizio), etc.

INERCIA.-Propiedad de conservar el reposo o movimiento de los cuerpos. Ejemplo un auto


permanecer en movimiento mientras el chofer no la detenga.

DIVISIBILIDAD.-Propiedad mediante la cual todo cuerpo se divide en porciones cada vez


ms pequeas, ejemplo sal molida.

POROSIDAD.- Propiedad por la cual todos los cuerpos poseen en su interior pequeos
espacios llamados poros o espacios intermoleculares. Ejemplo Los poros de una esponja,
corcho, ladrillo, de un vidrio, de un metal, etc.

ATRACCION.- Propiedad que tienen los cuerpos de atraerse unos a otros da atraccin se da
en diversos niveles.

Gravitacin universal es la atraccin entre astros.


Gravedad es la atraccin entra la tierra y los cuerpos situados dentro de ella.
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Adhesin es la atraccin entre partculas, ejemplo tinta y papel.
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Cohesin es la atraccin entre molculas, ejemplo molculas de agua.


Afinidad es la atraccin entre tomos, ejemplo tomo de oxgeno, tomo de
hidrogeno.

INDESTRUCTIBILIDAD.- Esta propiedad se basa en el principio de la conservacin de la


materia enunciada por el cientfico LORENZO LAVOISIER, que dice: la materia no se crea
ni se destruye solo se transforma en el transcurso de los fenmenos. Ejemplo un trozo de
madera que se convierte en silla, el algodn que se convierte en tela.

Gravedad.- propiedad de ser atrado por otro cuerpo (Fuerza de atraccin hacia el centro de
la tierra).

ESPECFICAS

Dureza.-Propiedad de resistencia a la rayada.

NOTA:
Para medir la dureza de los cuerpos se emplea la escala de MOHS, del ms suave al
ms duro.

1 Talco
2 Yeso
3 Calcita
4 Fluorita
5 Apatita
6 Feldespato
7 Cuarzo
8 Topacio
9 Corindn

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10 Diamante Jos Leonardo Ortiz

Tenacidad.- Propiedad de resistencia a ser roto.

Ductibilidad.-Facilidad para estirarse en hilos.

Maleabilidad.- Facilidad para convertirse en lminas.

Elasticidad.- Propiedad de recuperar su estado inicial.

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Viscosidad.- Resistencia que oponen los fluidos al movimiento de los cuerpos dentro de
su seno.

AHORA TE TOCA!
Dibuja 3 propiedades generales y 3 propiedades especficas

GENERALES

ESPECIFICAS

ESTADOS DE LA MATERIA
SLIDO.- Cuando las fuerzas de cohesin son mayores que las fuerzas de repulsin.

FC >FR
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LQUIDO.- Cuando las fuerzas de cohesin son iguales que las fuerzas de repulsin. La
materia en este estado adopta la forma del recipiente.

FC =FR

GASEOSO.- Cuando las fuerzas de repulsin son mayores que las fuerzas de cohesin.

FR >FC

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PLASMTICO.-Es el estado ms abundante de la materia, este se encuentra a grandes
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temperaturas. Esta forma de materia la encontramos en el magma de los volcanes y en el interior de


las estrellas. El sol es una estrella de nuestra galaxia.

COLOIDAL.- Es un estado intermedio entre el slido y el lquido en la que se encuentran algunas


sustancias como la gelatina, el flan y otros .Tiene el aspecto de un coloide.

AHORA TE TOCA
Dibuja cada uno de los estados de la materia

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CAMBIOS DE LA MATERIA
SLIDO A LQUIDO FUSIN

LQUIDO A SLIDO SOLIDIFICACIN

LQUIDO A GASEOSO VAPORIZACIN

GASEOSO LQUIDO LICUACIN

SLIDO A GASEOSO SUBLIMACIN DIRECTA

GASEOSO A SLIDO SUBLIMACIN INVERSA

FUSIN VAPORIZACIN

SLIDO LQUIDO GASEOSO


DO

SOLIDIFICACIN LICUACIN

SUBLIMACIN DIRECTA

SUBLIMACIN INVERSA

Otros cambios de estado: DE LQUIDO A VAPOR

Evaporacin.-vaporizacin solo a partir de la superficie libre del lquido. Ej. Evaporacin


de la bencina.

Ebullicin.-es una vaporizacin a temperatura constante y a partir de cualquier parte de


la masa del lquido con produccin de burbujas. Ej. Ebullicin del agua.

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Volatilizacin.- es una vaporizacin violenta y la presentan algunos lquidos .Ej. Ron, ter
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bencina y otros.

COMPRUEBA LO QUE APRENDISTE

1 Cmo se llama el cambio de estado que produce a la lluvia?


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2 En qu casos se da la sublimacin directa?


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3 Menciona algunos casos de solidificacin en nuestro medio.


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