A NOVA PNAN

NUTRIO E SAUDE PUBLICA

Mas a gente no quer s comida...
POLITICA NACIONAL DE ALIMENTAO
E NUTRIO
Aprovada pelo Conselho Nacional de Sade -
Portaria n 710, de 10 de junho de 1999
A Alimentao e a Nutrio constituem
requisitos bsicos para a Promoo e a
Proteo Sade, possibilitando a
afirmao plena do potencial de
Crescimento e Desenvolvimento Humano
com Qualidade de Vida e Cidadania."
(Atributos Consignados na Declarao Universal dos
Direitos Humanos)

HISTRICO
Desafios na rea de alimentao e
nutrio no SUS

INFECES

OBESIDADE DESNUTRIO
E OUTRAS
DCNT DEFICINCIAS
DE MICRO

ATENO SADE E AS FACES DA INSEGURANA

ALIMENTAR E NUTRICIONAL PROMOO DA
ALIMENTAO SAUDVEL NO CURSO DA VIDA
 RESPONSABILIDADES
Cabe ao Estado:
Respeitar, proteger e facilitar a ao da populao em
busca da capacidade de alimentar-se de forma digna.
Situaes especiais - inviabilizao ao indivduo do
acesso a uma alimentao e nutrio digna
Estado, sempre que possvel em parceria com a
sociedade civil, dever garantir o direito humano
alimentao e nutrio adequadas, adotando medidas
que permitam que a populao recupere a capacidade
de produzir e ou adquirir sua prpria alimentao.
 Interfaces

PNSAN
SISAN

FOME ZERO

POLTICA DE PROMOO
POLTICA NACIONAL DE DA SADE
ALIMENTAO E NUTRIO-
PNAN
PNAN 10 anos

Reviso e atualizao
 Momento das discusses da PNAN
Transio nutricional: mudanas nos padres de consumo alimentar
e reduo da atividade fsica, com forte impacto no perfil de sade.
No Brasil: processo acelerado, demandando por respostas rpidas e
eficazes do setor sade. Cenrio:
aumento da prevalncia de sobrepeso/obesidade em especial nas
famlias de baixa renda;
desnutrio em reas de concentrao de pobreza.
Momento das discusses da PNAN
Elevado consumo de alimentos
tecnologicamente processados,
geneticamente modificados, uso intensivo de
agrotxicos, etc.
Momento das discusses da PNAN
Setores como Educao e Assistncia Social,
desenvolvendo aes mais efetivas na direo da
SAN

SISVAN com melhor estrutura tecnolgica

Necessidade de fortalecimento institucional das

ATANs e de ampliao do controle social nas
questes de AN no setor sade
Momento das discusses da PNAN
Apontamentos para o resgate da cultura
alimentar como estratgia de promoo da
alimentao saudvel

Necessidade de efetivar e ampliar a

Ateno Nutricional, dentro do
Setor Sade.
Propsito:
Melhora das condies de alimentao, nutrio e sade da populao
brasileira, mediante a promoo de prticas alimentares adequadas e
saudveis, a vigilncia alimentar e nutricional, a preveno e o cuidado
integral dos agravos relacionados alimentao e nutrio.

Princpios:
- Princpios doutrinrios e organizativos do Sistema nico de Sade, que se
somam aos princpios:
- Da alimentao como elemento de humanizao das prticas de sade
- Do respeito diversidade e cultura alimentar
- Do fortalecimento da autonomia dos indivduos
- Da determinao social e a natureza interdisciplinar e intersetorial da
alimentao e nutrio
- Da segurana alimentar e nutricional com soberania
 Novas Diretrizes da PNAN
1. Organizao da Ateno Nutricional;
2. Promoo da Alimentao Saudvel;
3. Articulao e Cooperao para a Segurana Alimentar e Nutricional;
4. Ampliao e Expanso da Vigilncia Alimentar e Nutricional
5. Aperfeioamento do Controle e Regulao dos Alimentos;
6. Desenvolvimento de Recursos Humanos;
7. Estmulo Pesquisa, Inovao e Conhecimento em Nutrio;
8. Desenvolvimento Institucional, Monitoramento e Controle Social.
 Um novo pensar em Nutrio
Cuidado Sade centrado na Ateno
Primria Nutricionista como membro efetivo
de equipes (NASF e Unidades Bsicas de
Sade)

Entendimento da realidade dos territrios --

recursos alimentares disponveis, cultura das
comunidades e das famlias - como
ferramenta de trabalho.
 Um novo pensar em Nutrio
SISVAN (avaliao antropomtrica e de consumo
alimentar) como instrumento de trabalho das e para
as equipes.
Nutricionista zela pela qualidade da coleta dos
dados, participa da anlise e interpretao dos
resultados, prope e constri estratgias de
transformao.