Nuevas tcnicas en horticultura

Abren caminos del productor

En la entrega de premios al mejor productor del ao

del Agroshopping, pudimos notar un gran avance en el
uso de la tecnologa y las buenas prcticas agrcolas en
el momento de vender sus productos en esta feria. Las
granjas auditadas por el jurado demostraron que es
posible tener mejor calidad de productos, as como
tambin mayor cantidad, siguiendo las normas
establecidas y los parmetros que se tienen en cuenta
para otorgar los premios en las diferentes categoras.
por
Dr. P. M. Gibert

1 Foto
Fuente: MATKEI
El consumo de frutas y verduras va aumentando paulatinamente en el mercado nacional
e internacional. Esto hace que los productores tengan mayores oportunidades de venta
de sus productos. Pero hay que tener en cuenta que el consumidor es cada vez ms
exigente. Por lo tanto, el productor debe acompaar estos requerimientos con buena
calidad.

La tecnologa permite que la produccin hortcola pueda ser realizada durante todo el
ao y no solamente en determinadas pocas, como era considerado por los horticultores.
Para ello se dispone de diferentes tipos de mallas mediasombra, con diferentes colores y
porcentajes de filtracin de los rayos solares. El uso adecuado de cada una de estas
mallas debe ser especificado por los tcnicos dedicados a cada rubro en particular, ya
que cada cultivo tiene caractersticas diferentes para el uso de este recurso.

El riego artificial debe ser el adecuado. As, para las plantas que necesitan agua en la
raz, el mejor es el riego por goteo, y para las que necesitan de estmulo foliar, conviene
utilizar el de aspersin. Cada uno de estos casos tambin debe ser recomendado por un
especialista, a fin de determinar qu cantidad de agua necesita cada cultivo y en qu
forma debe ser suministrada; de lo contrario, el mal uso de este sistema puede ocasionar
problemas como son la aparicin de hongos y otras enfermedades causadas por el
exceso de humedad.

Otra herramienta que tienen a su alcance los productores hortcolas es la aplicacin de

las Buenas Prcticas Agrcolas (BPA), ya que estas permiten obtener una mejor
produccin y, adems, una certificacin de calidad que aumenta el valor de las frutas o
verduras producidas. Los productores que participan en el Agroshopping han
progresado notablemente en la aplicacin de las BPA, lo que se ve reflejado en los
productos ofrecidos en la feria, lo mismo que en el Agromariano.

Un elemento que ha permitido a los productores hortcolas mejorar la produccin es

contar con semillas certificadas, agrodefensivos adecuados y con las indicaciones que
muestran por el color, el tiempo en el cual deben ser aplicados, a fin de que no afecten
la salud de los consumidores ni daen el ambiente.

A todos estos adelantos tenemos que agregarle otro muy importante que es la oferta de
mayor cantidad de crditos para pequeos productores por medio de la banca privada y
de gobierno; adems de una nueva tecnologa de seguro agrcola que debe ser
implementada para pequeos productores.

Los nuevos centros de comercializacin, como el del Abasto Norte, abren ms

posibilidades a los horticultores de vender sus productos en forma directa, evitando a
los intermediarios que encarecen la mercadera.

La regionalizacin de la produccin hortcola debe ser una preocupacin de las

autoridades gubernamentales, para que a travs de la extensin agrcola se llegue a
potenciar en cada regin nuevos rubros para ser comercializados localmente o llevados
a los centros de acopio. De esa forma se optimiza el costo de produccin por la
reduccin del transporte de las mercaderas.

Los pequeos productores tienen una gran alternativa en la produccin hortcola, ya que
la demanda tanto nacional como internacional aumenta paulatinamente, lo que estimula
la venta y el buen precio de las verduras, que son muy recomendadas para mejorar la
salud alimentaria.

Es indispensable utilizar todas las posibilidades que nos brinda la naturaleza para
fomentar la produccin hortcola. Tal es el caso del Banco El Pen, donde hay
posibilidades de produccin y utilizacin del ro Paraguay, no solamente para el uso del
agua sino tambin como va de transporte. Es necesario que se brinde a los pequeos
productores de estos lugares la debida asistencia tcnica; equipo y financiacin
adecuados para que los productores puedan desarrollar todo el potencial que existe en la
zona.

La educacin es la base del desarrollo de las comunidades (p.m.g.)

Consuma lo que el Paraguay produce. Produzca lo que el Paraguay y el mundo

necesitan.

Recuerde. El Paraguay puede.

3 de Enero de 2012 08:46