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DA PRTICA DE QUMICA QUMICA

PRTICA:
DESENVOLVIMENTO DA PRTICA DE QUMICA NO
ENSINO PORTUGUS (1852 -1889)

Isabel Maria Neves da Cruz


Tese apresentada Universidade de vora
para obteno do Grau de Doutor em Histria e Filosofia da Cincia.

ORIENTADORAS: Mariana de Jesus Valente


Ana Lusa Janeira

VORA, JANEIRO, 2016

INSTITUTO DE INVESTIGAO E FORMAO AVANADA


RESUMO
______________________________________________________

DA PRTICA DE QUMICA QUMICA PRTICA: desenvolvimento da


prtica de Qumica no ensino portugus (1852 1889)

Sendo a prtica, ato ou efeito de praticar, aplicao, execuo,


entendeu-se por prtica de Qumica, o ato de praticar, aplicar ou
executar a Qumica.

Em Portugal, surgiram sinais de que em vrias instituies de ensino


cientfico se procurou acompanhar o modelo de ensino orientado para
o laboratrio que teve Liebig como primeiro criador, quando em
1872, o qumico Antnio Augusto de Aguiar (1838 - 1887), fundou,
no Instituto Industrial e Comercial de Lisboa, o ensino da Qumica
Prtica, ato que denunciou como sem antecedentes no pas.

Este estudo pretende clarificar o conceito de Qumica Prtica com


base no exemplo do Curso institudo por Antnio Augusto de Aguiar
e, atravs desse conceito, compreender e interpretar o
desenvolvimento da prtica de Qumica no ensino portugus de 1852
a 1889.
ABSTRACT
______________________________________________________

FROM THE PRACTICE OF CHEMISTRY TO PRACTICAL CHEMISTRY:


development of the practice of chemistry in the Portuguese curricula
(1852 1889)

Since practice is the act or effect of practising, application,


execution it is understood as practice of chemistry, the act of
practicing, applicating or executing Chemistry.

In Portugal, there were signs that in several scientific educational


institutions, they tried to follow the teaching model oriented to the
lab which was created by Liebig, when in 1872, the chemist Antnio
Augusto de Aguiar (1838 - 1887) funded, in the Industrial and
Commercial Institute of Lisbon, the teaching of Practical Chemistry,
act which was without precedents in this country.

This study, intends to clarify the concept of Practical Chemistry,


based on the example of the Course created by Antnio Augusto de
Aguiar and through this concept, understand and interpret the
development of the Chemistry practice in the Portuguese curricula
from 1852 to 1889.
PARA O CARLOS E PARA A ALICE,

QUE FIZERAM TANTAS TESES


COMIGO
Tinha o armrio cheio de homens e mulheres de quem
quase todos os dias se falava nos jornais, em cima da
mesa o registo de nascimento de uma pessoa
desconhecida, e era como se os tivesse acabado de
colocar nos pratos de uma balana, cem neste lado, um
no outro, e depois, surpreendido, descobrisse que todos
aqueles juntos no pesavam mais do que este, que cem
eram iguais a um, que um valia tanto como cem. Se
algum lhe entrasse em casa neste momento e de chofre
perguntasse, Acredita, realmente, que o um que voc
tambm vale o mesmo que cem, que os cem do seu
armrio, para no irmos mais longe, valem tanto como
voc, responderia sem hesitar, Meu caro senhor, eu sou
um simples auxiliar de escrita, nada mais que um simples
auxiliar de escrita de cinquenta anos que no foi
promovido a oficial, se eu achasse que valia tanto como
um s dos que ali tenho guardados, ou como qualquer
destes cinco de menos fama, no teria comeado a fazer
a minha coleo, Ento, porque que no para de olhar
para o verbete dessa mulher desconhecida, como se de
repente ela tivesse mais importncia que todos os outros,
Precisamente por isso, meu caro senhor, porque
desconhecida

Jos Saramago, Todos os Nomes

MEMRIA DE ISABEL LICO


NDICE

NOTA PRVIA E AGRADECIMENTOS 19


ABREVIATURAS 23
GLOSSRIO . 25

INTRODUO . 33

O PONTO DE PARTIDA .............. 33


CONSTRUO DA PROBLEMTICA 35
. A PRTICA DE QUMICA 35
. A QUMICA PRTICA .. 37
ORGANIZAO DOS CAPTULOS 41
O TRABALHO COM AS FONTES 45

I. O MODELO INDUSTRIAL .. 57

1. PRODUTOS QUMICO-INORGNICOS DE BASE . 57


2. AS VELAS, OS LEOS E OS SABES 64
Mais leos no fabrico dos sabes 66
3. AS INDSTRIAS TINTUREIRA E DOS CORANTES 69
4. OS PROFISSIONAIS 77

II. A PRTICA DE QUMICA NA INDSTRIA EM PORTUGAL


(1852 1889) . 83

1. BREVE CARACTERIZAO DA INDSTRIA QUMICA EM


PORTUGAL NO INCIO DA SEGUNDA METADE DO
SCULO XIX . 84
2. O LUGAR DOS PEQUENOS PRODUTORES QUMICO-
FARMACUTICOS 90

11
3. AS PRODUES INORGNICAS EM GRANDE. 95
3.1. A fbrica de produtos qumicos da Verdelha 95
3.2. Fbricas da Pvoa de Santa Iria e da Trafaria. 99
O arranque da Fbrica da Pvoa de Santa Iria:
fase do enxofre como matria prima . 99
A Fbrica da Trafaria de guano qumico .. 101
A Fbrica da Pvoa de Santa Iria na fase das
pirites 105
3.3. A Fbrica do Casal das Rolas. 107
3.4. Uma viso de conjunto sobre o pessoal tcnico
especializado. 110

4. OUTRA FACE DA INDSTRIA QUMICA EM


PORTUGAL: VELAS, LEOS E SABES . 111
4.1. A indstria das velas estericas . 112
4.2. Os leos. A abertura do mercado s oleaginosas 113
4.3. O sabo nacional e a interveno do qumico Jlio
Mximo de Oliveira Pimentel .. 116
4.4. As primeiras fbricas de sabo aps 1858 122
4.5. A trilogia industrial velas sabes leos, nas
Fbricas de Alcntara do Visconde da Junqueira... 125

5. ANTIGO E MODERNO: INDSTRIA TINTUREIRA E


PRODUO DE CORANTES EM PORTUGAL........ 134
5.1. A indstria tintureira em Portugal na segunda
metade do sculo XIX: que relao com o setor
txtil? 134
5.2. Vitalidade do setor e origem dos materiais
tintureiros . 138

6. FORMAO DE QUMICOS PARA A INDSTRIA . 141

12
III. A PRTICA DE QUMICA NA INSTRUO
INDUSTRIAL EM PORTUGAL (1852 1870) 151

1. O FORMATO INICIAL DA INSTRUO INDUSTRIAL


DO ESTADO (1852 1864) . 152
1.1. A organizao de 30 de dezembro de 1852 . 152
1.2. O caso da Escola Industrial do Porto .. 156
1.3. A Qumica Aplicada s Artes na Escola Industrial
do Porto .. 159
O provvel programa da cadeira 159
1.4. A prtica de Qumica de Betmio de Almeida.. 166
1.5. Transferir a Qumica operatria . 172
1.6. Artistas inteligentes . 180
1.7. Manipulaes inteligentes: prtica de Qumica
no contexto oficinal no Instituto Industrial de
Lisboa 182
A importncia das Oficinas .. 185
O trabalho dos aprendizes 187
Outros utilizadores das Oficinas e
Laboratrio de Qumica .. 189
O Laboratrio de Qumica, o diretor e o
mestre . 191
A vertente produtiva do Laboratrio de
Qumica 197
1.8. O fechar de um ciclo no ensino industrial.. 202

2. O SEGUNDO MODELO DE INSTRUO INDUSTRIAL


(1864 1869/1870) . 205
2.1. Generalizao do ensino e abandono do projeto
oficinal 205
2.2. O lugar da Qumica no ensino mdio 212
O currculo de 1864/1866 . 216
2.3. Ensino comercial e formao em Qumica . 219
A reforma de 1869 . 219
A modificao de 1870 223

13
IV. A PRTICA DE QUMICA COM ANTNIO AUGUSTO DE
AGUIAR (1870 1889) 229

1. A GNESE DE UM QUMICO. 229


1.1. O percurso inicial de Antnio Augusto de
Aguiar 229
1.2. A inevitabilidade de Antnio Augusto de Aguiar
no Instituto Industrial de Lisboa . 232
1.3. A influncia de Agostinho Vicente Loureno . 238
1.4. A contribuio dos preparadores . 243
1.5. A cadeira de Qumica Aplicada s Artes e
Indstria 248

2. O CURSO DE QUMICA PRTICA DE ANTNIO


AUGUSTO DE AGUIAR (1872 1887) ....... 251
2.1. A instituio do ensino prtico da Qumica
Aplicada s Artes e Indstria, ou ensino da
Qumica Prtica . 251
2.2. Como surgiu o ensino da Qumica Prtica no
Instituto Industrial e Comercial de Lisboa.. 252
2.3. Como se organizava o ensino da Qumica
Prtica 255
2.4. O Curso de Qumica Prtica de Antnio Augusto
de Aguiar 258
Os primeiros alunos . 258
O exemplo de Emlio Dias, industrial e
qumico .. 260
Emlio Dias, preparador.. 265
2.5. A preparao dos alunos do Curso de Qumica
Prtica 268
2.6. Alunos da segunda gerao (1875/1876 a
1886/1887).. 273
O caso Emlio Estcio .. 276
2.7. Laboratrio de Qumica Prtica: uma escola de
qumicos 278
O assistente de Qumica Prtica, Carl von
Bonhorst 281

2.8. Outras presenas no Laboratrio de Qumica


Prtica . 285
2.9. O espao fsico do Laboratrio de Qumica
Prtica . 288
2.10. Um mundo em aberto 291

14
3. O FIM DA QUMICA PRTICA. 293
3.1. A reforma de Emdio Navarro e as alteraes na
Qumica curricular. 293
3.2. Os efeitos da reforma de Emdio Navarro sobre o
ensino da Qumica Prtica 295
3.3. O ensino prtico obrigatrio 297
3.4. Alguma viabilidade para a Qumica Prtica?......... 299
3.5. O que ficou 302

V. CONCLUSO .. 307

. ANTECEDENTES DA QUMICA PRTICA 307


. AS MANIPULAES INTELIGENTES 310
. CONDIES DE SUSTENTABILIDADE 316
. Vinculao e abertura . 318
. Centralizao e autonomia 320
. PENSAR A PRTICA 322

ANEXOS 326

1. Instalaes qumicas e tinturarias (1852 -1889). 328


2. Fbricas de sabo (1858 1889). 344
3. Ensaio de Tecnologia Qumica (Plano da obra). 350
4. Carta de Joo Lus Morais Mantas (excerto).. 362
5A. Cadeiras no Instituto Industrial de Lisboa .. 364
5B. Estrutura da cadeira Qumica aplicada s Artes, no
Instituto Industrial de Lisboa 370
6. Programa da 4. cadeira, Qumica Aplicada s Artes
e Indstria, ano letivo de 1872 a 1873.. 374
7. Carta de Antnio Augusto de Aguiar 380
8A. Matrculas voluntrias na 4. cadeira, do Instituto
Industrial de Lisboa,1868/69 a 1876/77 384
8B. Matrculas voluntrias na 4. cadeira, do Instituto
Industrial de Lisboa,1877/78 a 1883/84 394
9. Alunos do Curso de Qumica Prtica de Antnio
Augusto de Aguiar .. 414
10. Instituto Industrial e Comercial de Lisboa: reforma
de Emdio Navarro (1886/1888) . 420
11. Programas das cadeiras de Qumica e 26. do
Instituto Industrial e Comercial de Lisboa .... 426

FONTES E BIBLIOGRAFIA 436

15
NDICE DE FIGURAS

Figura 1. Forno de chama para sulfato de sdio ........... 58

Figura 2. Instalao para obteno de cido clordrico e de


cido ntrico . 58

Figura 3. Plano geral de uma instalao de cido sulfrico


obtido por queima de enxofre 60

Figura 4. Aparelho concentrador de cido sulfrico 62

Figura 5. Plano geral de uma instalao de cido sulfrico


obtido por combusto de pirites . 63

Figura 6. Instalao para a extrao de ndigo .. 71

Figura 7. Oficina de tinturaria 75

Figura 8. Fbrica de cremor trtaro no Porto Brando . 83

Figura 9. Sistema de produo de gua-forte . 91

Figura 10. Fbrica de guano qumico na Trafaria . 102

Figura 11. Jlio Mximo de Oliveira Pimentel . 118

Figura 12. Anncio da Companhia Unio Fabril 132

Figura 13. Instituto Industrial de Lisboa 151

Figura 14. Ensaio de Tecnologia Qumica (anncio) 159

Figura 15. Gasmetro a cloro 170

Figura 16. Noes Gerais de Qumica Prtica (capa).. 183

Figura 17. Anlise Qumica Elementar (montagem com tubo


de Liebig). 229

Figura 18. Folha de registo de trabalho dos alunos no


Laboratrio de Qumica Prtica ................ 251

Figura 19. Emlio Dias 260

Figura 20. Fbrica de gs de iluminao em Lisboa. 264

17
Figura 21. Anncio ao Ensino da Qumica Prtica no Instituto
Industrial e Comercial de Lisboa . 267

Figura 22. Emlio Estcio. 277

Figura 23. Remigius Fresenius . 280

Figura 24. Laboratrio de Fresenius em Wiesbaden .. 281

Figura 25. Carl von Bonhorst.. 282

Figura 26. Laboratrio de Qumica do Instituto Industrial e


Comercial de Lisboa 290

Figura 27. Registos de avaliao de ensino prtico no


Laboratrio de Qumica do Instituto Industrial e Comercial de
Lisboa 303

18
NOTA PRVIA E AGRADECIMENTOS
_____________________________________________________

No verdade que esta tese comeou em 1994, mas certo que


tudo se decidiu nesse ano. Catalisada pelo entusiasmo de Isabel Lico,
minha colega de fim de licenciatura, comecei a participar das
atividades do grupo interdisciplinar e interuniversitrio CTS, Cincias,
Tcnicas e Saberes, como membro da equipa de investigao que
coordenada pela Professora Ana Lusa Janeira, a responsvel pela
rea da Histria e da Filosofia das Cincias na Faculdade de Cincias
da Universidade de Lisboa, desenvolvia em Portugal o projeto da
European Science Foundation, The Development of Chemistry in
Europe in the XVIII th and XIX th Centuries, tratando o tema
Spatial Organization and Scientific Discourse Production: Chemical
Laboratories in Portugal (1789 1939).

A mim coube-me como objeto de estudo o Laboratrio de Qumica do


Instituto Industrial e Comercial de Lisboa. portanto desse tempo o
meu interesse por esta instituio de ensino e pelo ensino industrial.
Outras coisas fui fazendo, efetivamente muitas outras coisas, porque
o tempo foi passando tempo suficiente para viver diversas
experincias de aprendizagem, que hoje a esta distncia percebo o
quanto me foram teis, determinantes mesmo, para a construo de
uma mentalidade que considero aberta pluralidade das abordagens
interdisciplinares em Histria e Filosofia das Cincias.

Em 1995 foi criado o CICTSUL, Centro Interdisciplinar de Cincia,


Tecnologia e Sociedade da Universidade de Lisboa, que continuou e
consolidou o modelo interuniversitrio e interdisciplinar na descrio
e na crtica sobre as atividades cientficas, numa perspetiva do
passado assim como numa de atualidade. Naturalmente, o CICTSUL
foi coordenado por Ana Lusa Janeira e incorporou mais elementos
que tinham trabalho no grupo CTS, mas com o desenvolver das suas
atividades muitos outros colaboradores se lhe foram juntando,
atrados pelo projeto interdisciplinar e acalentados pela ideia de que
tambm o seu contributo poderia ser pertinente para o compsito de
saberes que se ia formando conta da Histria e da Filosofia das
Cincias em Portugal, no Brasil, em vrias outros pases da
comunidade latino-americana, da comunidade de lngua oficial
portuguesa, entre outros, porque as relaes de trabalho se tornaram
rapidamente internacionais.

Em muitas situaes, testemunhei o quo difcil pode ser a


convivncia de sistemas de conhecimento to diferentes como os das
cincias exatas e os das cincias sociais e humanas. Mas tambm
usufrui da imensa riqueza que esses contrastes conferem s
realidades que se procuram compreender, interpretar, traduzir,
criando nelas, tal como nos diamantes em bruto depois de lapidados,

19
uma resplandecncia nica derivada da multiplicidade de facetas que
finalmente os compem.

So-me particularmente caros os momentos que vivi em conversas


com Maria Estela Guedes, Alexandra Escudeiro, Amlia Pereira, que
me transportavam para outros mundos to distintos do meu pequeno
universo qumico. Sentada numa mesa do Museu Bocage com a Maria
Estela Guedes e o seu projeto do TriploV.com, no Jardim Botnico da
Escola Politcnica com a Alexandra Escudeiro e as suas plantas, ou no
banco do carro da Amlia Pereira, quando ela me dava uma boleia
at casa, e todo o seu conhecimento da Histria. Era isso que o
CICTSUL nos dava vises mais apuradas porque mais alargadas das
realidades.

Foi com o propsito de obter uma viso alargada que tracei o


esquema essencial do estudo que agora apresento. Muito depois dos
meus trabalhos no CTS, e at dos projetos do CICTSUL, sobre
Histria do Ensino da Qumica, coordenados pelas Professoras Elisa
Maia e Isabel Serra. Os temas do Ensino e da Indstria h muito me
interessavam, como j o referi. Selecionado o ponto de partida, o
documento instituidor do Curso de Qumica Prtica de Antnio
Augusto de Aguiar, procurei ento progredir nestas duas reas,
apoiada numa problemtica que julgo ter levantado e interpretado
corretamente da malha de factos, modelos e conceitos que eivaram a
segunda metade do sculo XIX em Portugal no domnio da Qumica
para as indstrias.

O enquadramento que procurei dar ao meu objeto de estudo o


Curso de Qumica Prtica de Antnio Augusto de Aguiar tentando
conhecer previamente a Indstria Qumica, e a respetiva Instruo
Industrial para o perodo temporal em questo (1852 1889) apenas
evidencia, no meu ponto de vista, essa inteno plural, de alargar a
compreenso de uma realidade mediante influxos recebidos a partir
de vrios pontos de observao, que me ficou dos tempos do
CICTSUL, afetando estruturalmente o meu projeto de investigao
que no obstante acabou por avanar noutra instituio universitria.

A experincia intimista, por que passei, despertou-me para alguns


aspetos de uma questo que considero fundamental e que me vem
preocupando, que a da aquisio do conhecimento. Sendo
professora, verifico de h alguns anos para c, o frio desprendimento
com que uma classe de alunos via de regra encara o conhecimento
transmitido com resultados manifestamente insuficientes na sua
aquisio. Pergunto a mim prpria, agora mais do que antes, at que
ponto este obstculo no poder ser removido do processo de
aprendizagem ou pelo menos minimizado. Os alunos do Curso de
Qumica Prtica de Antnio Augusto de Aguiar removeram muitos,
conta de vrios ingredientes que condimentaram a sua prtica e sem
os quais certamente no teria havido a apropriao de conhecimento

20
que transformou o Curso num facto assinalvel para a Histria do
Ensino em Portugal.

Sendo um tema de Ensino, no se esgota nesse campo; para mim,


estud-lo, foi como sair da sala de aula para o exterior a pretexto de
uma qualquer questo, recolher vrias amostras do mundo e
regressar, para estudar uma realidade enriquecida com mais
informao.

Muitas pessoas acompanharam esse trabalho. No queria esquecer


ningum, pois cem nomes num prato de uma balana, e apenas um
chega para equilibrar o outro prato! Na impossibilidade de referir
todas, porm, quero destacar aqui o apoio e a sabedoria que recebi
das minhas orientadoras, a Professora Mariana Valente e a Professora
Ana Lusa Janeira. Quero lembrar a amizade solidria de Maria do
Carmo Alves, antiga documentalista da CUF e que tantos nomes
clarificou, do universo de uma empresa, ensinando-me o significado
humano da palavra Memria. Resta-me ainda agradecer a vrias
outras pessoas que, muitas vezes sem o saberem at, foram to
importantes para o desenvolvimento de todo o processo que me
conduziu at aqui: Pilar Pereira, do Museu de Cincia; Margarida
Ortigo Ramos, e de uma forma geral, todo o pessoal do Arquivo da
Casa da Moeda; Jos Miguel Leal da Silva, da CUF; Sofia Morais, e de
uma forma geral, toda a equipa do NARQ.IST.; a equipa do Arquivo
do antigo Ministrio das Obras Pblicas, Comrcio e Indstria.

Ao Ministrio da Educao, pelo tempo que me disponibilizou, sem o


qual no me teria sido possvel o estudo e a investigao que
previamente realizei, e que me serviram de base ao trabalho que
agora apresento.

Universidade de vora e ao seu Centro de Estudos de Histria e


Filosofia da Cincia, CEHFCi, um muito obrigada a todos.

21
ABREVIATURAS
______________________________________________________

AHMUHNAC Arquivo Histrico do Museu Nacional de Histria

Natural e da Cincia

AHINCM Arquivo Histrico da Imprensa Nacional Casa da

Moeda

AHMVFX Arquivo Histrico Municipal de Vila Franca de Xira

ANTT Arquivo Nacional Torre do Tombo

BAHOP Biblioteca e Arquivo Histrico das Obras Pblicas

DGCAM Direo Geral do Comrcio, Agricultura e Manufaturas

DGCI Direo Geral do Comrcio e Indstria

JC Junta do Comrcio

NARQ.IST Ncleo de Arquivo. Instituto Superior Tcnico

RCI Repartio do Comrcio e Indstria

SAP Sociedades Annimas Portuguesas

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GLOSSRIO1

AAFRO: material retirado dos estames das flores da espcie


denominada Crocus sativus L., um arbusto da famlia Iridaceae nativo
da bacia do Mediterrneo. Usado como condimento e como corante.

AAFROA (ou AAFRO - BASTARDO ou AAFRO-DOS-


TINTUREIROS): nomes vulgares da planta Carthamus tinctorius L.;
planta da famlia Asteracease, tem aplicaes medicinais e dela se
extrai um corante amarelo e um vermelho, sendo o vermelho o mais
valorizado.

CIDO BRICO FUSO: cido brico anidro ou anidrido brico, B2O3;


resultante da calcinao ao rubro do cido ortobrico, do comrcio.
Utilizado nas Artes, na composio dos esmaltes da loua comum, no
fabrico de algum vidro, na tinturaria como sucedneo do cremor
trtaro, na Farmcia para aumentar a solubilidade do tartarato de
potssio em gua.

CIDO PIROLENHOSO: mistura de substncias, resultante da


pirlise de vegetais, nomeadamente da destilao da madeira, com
contedo (cerca de 14 %) em cidos orgnicos actico, frmico,
propanoico, butanoico, entre outros. O constituinte maioritrio (43%)
do cido pirolenhoso a substncia chamada levoglucosam. Em
designaes mais antigas, podia surgir como cido pirolinhoso

GUA FORTE: cido ntrico do comrcio.

ALGODO-PLVORA: trinitrato de celulose, composto obtido por


nitrao da celulose. Empregue na elaborao de explosivos, na
fotografia e na preparao de lacas, vernizes e tintas. O fabrico do
algodo plvora s se estabeleceu de modo satisfatrio em 1866.

ALIZARINA: nome genrico de uma variedade de corantes que se


obtm a partir do extrato das razes da ruiva, muito utilizados na
tinturaria. A cor da alizarina depende do metal presente na
composio do mordente. O alumnio confere a cor vermelha; o
estanho, rosa e o ferro (II), o castanho.

1
A informao aqui compilada teve apenas por objetivo o de agilizar a leitura de
alguns termos e designaes mais antigas que esto relacionados com a indstria
qumica e que caram em desuso, ou existem ainda, mas de domnio de utilizao
muito restrito, fornecendo uma primeira chave para o seu reconhecimento. No
pretende de todo constituir-se num estudo aprofundado e admite-se a possibilidade
de algumas imprecises, derivadas da complexidade histrica e tecnolgica de
alguns materiais e suas designaes aqui representados.

25
ALIZARINA SINTTICA: corante sintetizado base de alizarina,
composto derivado do antraceno; a frmula qumica da substncia
responsvel pela cor da alizarina natural, foi determinada por Carl
Graebe e Carl Liebermann em 1868. A primeira patente para o
processo de sntese da alizarina foi registada em 1869 por Graebe e
Liebermann, junto com Heinrich Caro e, outra quase em simultneo,
por William Perkin.

ALVAIADE: designao comercial pela qual era conhecido o


pigmento mineral branco, cujo nome qumico carbonato de
chumbo.

ALMEN (ou PEDRA-UME): material basicamente constitudo por


sulfato duplo de alumnio e de potssio, KAl(SO4)2, vulgarmente em
formas hidratadas. Produto muito utilizado na tinturaria desde
tempos ancestrais. At ao final da Idade Mdia foi a base de uma
importante linha de comrcio entre pases do Levante e da Europa.

ANIL: produto corante azul, de origem vegetal, utilizado em


tinturaria, principalmente de tecidos ou fios, cujo constituinte
principal o ndigo. Extrado de certas leguminosas ou de um gnero
de rvores (anileira, anileiro) de cuja espcie apenas um grupo
restrito fornece anil para tingir.

ANILINA (PRPURA DE): nome do primeiro corante preparado


artificialmente a partir da anilina por William Perkin, comercializado
nos finais de 1858 com o nome de prpura Tiriana, mas que
rapidamente se popularizou como malva (mauve) ou mauvena
(mauvene).

AZUL DA PRSSIA: assim conhecido por ser o corante mais


empregue no tingimento dos uniformes do exrcito da Prssia;
hexacianoferrato (II) de ferro(III), Fe 4[Fe(CN)6]3, tambm designado
por ferrocianeto de ferro (III). Aplicaes na tinturaria e na pintura.

AZUL DE THNARD: azul de cobalto, Al 2CoO4, pigmento obtido por


Louis-Jacques Thnard.

AZUL DE TURNBULL: corante que quimicamente a mesma


substncia do azul da Prssia, porm obtido a partir de reagentes
diferentes.

AZUL ULTRAMARINO: pigmento azul de origem natural obtido a


partir do lpis-lazli; essencialmente um alumino silicato de sdio e
clcio com enxofre.

ARRTEL: medida de peso equivalente a cerca de 0,5 kg.

ARROBA: medida de peso equivalente a 15 kg.

26
BARRILHA: designao usada em Espanha para a planta costeira
Salsoda soda existente nas zonas de Alicante, Cartagena e Mlaga e
tambm para o produto (com 30 a 50 % de carbonato de sdio na
sua composio) obtido das cinzas dessas plantas. Por analogia,
utilizava-se o termo em Portugal para as cinzas (de teor em
carbonato de sdio inferior s congneres espanholas) de algumas
chenopodeas e outras plantas martimas do Algarve e da Madeira.

BARRILHA NEGRA: material bruto, onde a composio quantitativa


do carbonato de sdio no ultrapassava normalmente os 34 %.

BARRILHA BRANCA: material refinado.

BUGLOSSA: designao de plantas herbceas tintureiras do gnero


Anchusa da famlia Boraginaceae, como as espcies Anchusa italica e
Anchusa granatensis. A Anchusa italica, tambm conhecida por
lngua-de-vaca, erva-do-fgado ou erva-do-sangue espontnea e
frequente em Portugal.

CAHUCHU (ou CAUCHU ou CAOUTCHOUC): goma elstica;


material natural para preparao da borracha.

CAMPECHE (ou PAU-CAMPECHE): Haematoxylon campechinum L.


da famlia Fabaceae, rvore espontnea da Amrica Central, Mxico e
pases do norte da Amrica do Sul; de madeira dura e pesada, de
onde se retira, por fermentao, o corante designado por
hematoxilina ou hematina. Conforme o mordente com o qual este era
combinado no tingimento, assim se podia obter l roxa, algodo e l
azuis ou pretos, e seda prpura ou preta.

CAPARROSA AZUL (ou PEDRA LIPES ou VITROLO AZUL):


sulfato de cobre (II), CuSO4. Inmeras aplicaes nas Artes, na
preparao do verde de Scheele, na composio da tinta de escrever,
para tingir a l e a seda de negro, na preparao de mordentes
txteis. Tambm nos adubos, nos pesticidas, etc.; tem usos na
Medicina e na Farmcia.

CAPARROSA VERDE: sulfato de ferro (II), sulfato ferroso, FeSO4.


Usado na composio de tintas; tnico e adstringente na Medicina e
na Farmcia usado na composio do xarope de Willis e das plulas de
Bland. Tambm se aplica na agricultura na sua forma mono hidratada
como fertilizante.

COCHONILHA: termo referente ao pequeno inseto, do gnero


Dactylopius coccus, e ao corante de cor carmim que dele pode ser
extrado. Utilizao em tintas, cosmticos e no campo alimentar.

COLDIO (OU COLLODION): soluo de trinitrato de celulose em


lcool e ter. Aplicaes em cirurgia e na fotografia.

27
COLOFNIA (ou BREU ou PEZ LOURO): produto resinoso residual
da destilao da terebentina para obteno da sua essncia, ou
aguarrs, constitudo em grande parte por cido abitico, ou slvico,
de frmula condensada C20H30O2.

CREMOR DE TRTARO (ou TRTARO): hidrogenotartarato de


potssio, KC4H5O6; subproduto da fabricao do vinho. Era usado
na Medicina como purgante brando e laxativo e na tinturaria
como mordente; entrava na preparao de fundentes para a
anlise dos minerais.

CREOSOTO: princpio antisstico contido no alcatro derivado da


madeira; designao utilizada para referir o subproduto da destilao
da hulha. Aplicao na proteo das madeiras contra a sua
deteriorao biolgica.

CURCUMA LONGA (ou AAFRO DA TERRA): planta cujo rizoma


conhecido como raiz de curcuma, raiz de aafro ou gengibre amarelo
e do qual se extrai uma matria corante amarela, a curcumina, muito
usada na tinturaria e na culinria.

DENDEM: O dendem o nome do fruto da Elaeis guineensis,


variedade de palmeira, do qual (polpa) se extrai o leo de palma, e
tambm (da amndoa do caroo) o leo de palmiste ou de coconote,
muito utilizado na saboaria.

GARANA (ou GRANZA ou RUIVA): Rubia tinctorum L.;


Planta trepadeira da famlia Rubiaceae originria das regies
mediterrnicas. Muito cultivada no sul de Frana. A purpurina e a
alizarina so os corantes extrados das razes desta planta.

GRAU BAUM (o B): diviso da escala de densidades do


qumico francs Antoine Baum (1728 1804) que inventou o
aermetro de seu nome.

GUANO: fertilizante natural que consiste em excrementos de


pssaros acumulados em grandes depsitos existentes nas ilhas
prximas da linha costeira do Per, da tambm ser conhecido como
guano peruano. A Inglaterra comeou a importar guano peruano na
dcada de 40 do sculo XIX. O comrcio internacional deste produto
durou cerca de 35 anos at exausto dos depsitos.

NDIGO: significa substncia da ndia; nome dado ao corante azul


intenso para tingimento dos fios de algodo tambm conhecido por
anil. O extrato natural do ndigo pode ser obtido a partir da
fermentao das folhas de vrias espcies anileiras.

28
INDIGUEIRO: gnero de planta anileira, que pode ser a Indigofera
tinctoria L., a Indigofera anil L., a Indigofera suffructicosa Mill., por
exemplo, amplamente disseminadas pelo continente Africano, Sul da
sia, Amrica tropical, Europa e Austrlia.

LACA (ou RESINA-LACA ou GOMA-LACA): material que fundido


com a terebentina e o vermelho dava o laque vermelho de lacrar
papis. Na Farmcia entrava na composio de alguns gargarejos anti
escorbticos e nos ps para fortificar as gengivas.

LRIO-DOS-TINTUREIROS: planta da famlia Resedaceae


denominada Reseda luteola L., da qual se extrai um material corante
amarelo basicamente constitudo pela luteolina, um derivado da
flavona.

LITOFONE: pigmento branco constitudo por sulfureto de zinco,


sulfato de brio e algum xido de zinco, usado como pigmento na
preparao das tintas, couro, papel.

MATE (METALURGIA): material constitudo por ferro, cobre e


enxofre. Na metalurgia do cobre, a designao mate atribuda
mistura de sulfureto de cobre (CuS2) e escria de ferro, possuindo
um teor de cobre entre 20 50 %, que se obtm a partir do minrio
de cobre (sulfuretos de cobre e de ferro) atravs de um processo
denominado fuso para mate.

MENDOBIM: Arachis hypogaea L. ou amendoim, tambm era


designado por mendobi ou amendobi. Oleaginosa.

MERCRIO DOCE (ou CALOMELANOS ou PANACEIA


MERCURIAL): cloreto de mercrio (I), Hg2Cl2. Em Medicina era
usado como anti sifiltico, anti verminoso, purgante, nas inflamaes
do fgado e do bao, entre outras aplicaes.

MEXOALHO: fertilizante natural constitudo por restos apodrecidos


de plantas, conchas e de cascas de crustceos marinhos.

NATRO: osis no Egito; nome dado ao sesquicarbonato de sdio


natural, um sal duplo de bicarbonato e carbonato de sdio,
Na3(CO3)(HCO3).2H2O presente nos depsitos cristalinos resultantes
da evaporao da gua de lagos durante os estios; importado de
regies da frica e da sia, e da Hungria na Europa.

NEGRO ANIMAL (ou CARVO ANIMAL ou CARVO DE OSSO):


material granular produzido a partir da combusto de ossos de
origem animal. Usado na indstria para refinar acar.

29
LEO DARRUDA: leo essencial extrado por destilao a vapor das
plantas frescas da arruda, ou Ruta graveolens L. Propriedades como
antdoto, anti reumatismal, anti bacteriano, anti fngico, inseticida,
sedativo, anti epiltico, digestivo e anti histrico.

LEO DE SABINA: leo da Juniperus sabina L. Propriedades


medicinais: diurtico, estimulante uterino, vermfugo.

LEO DE VITROLO: cido sulfrico concentrado; cido de


Nordhausen, pouco fumante, com 10 a 20% de trixido de enxofre,
SO3, livre.

OURO MOSAICO (ou OURO MUSIVO): bissulfureto de estanho,


SnS2, pigmento de estrutura lamelada e brilho metlico, quase ureo,
usado como sucedneo do ouro para dourar tssalas de vidro para
mosaicos.

PASTEL (ou PASTEL-DOS-TINTUREIROS): nome vulgar da planta


Isatis tinctoria L. gnero botnico pertencente famlia Brassicaceae
planta nativa das regies do Mediterrneo sia central. Era uma
importante fonte de matria-prima para obteno do ndigo e
largamente cultivada no continente europeu.

PLOMBAGINA: p de grafite (utilizado na imitao de ferro).

P DE JOANNES: xido vermelho de mercrio; xido de mercrio


(II). Usado para tratamento de doenas venreas e no combate aos
piolhos.

PRUSSIATO DE POTASSA: hexacianoferrato (II) de potssio,


K4[Fe(CN)6], tambm conhecido por ferrocianeto de potssio ou
prussiato amarelo de potssio. Era muito utilizado nas artes de
tingimento das sedas para azul.

QUERMES (ou KERMES): inseto hemptero da famlia Kermesidae


que vive nos bugalhos do cascarro (a Quercus coccfera L.), cujas
fmeas fornecem um corante de cor vermelha viva, usado para tingir,
o escarlate.

QUERCITRNIO: matria corante natural extrada da casca de uma


espcie de carvalhos abundante na Carolina do Norte, U.S., Quercus
velutina Lam., que utilizada na tinturaria, para a obteno de
azeitonados, acastanhados e amarelos.

SAL DE GLAUBER: sulfato de sdio hidratado:Na2SO4.10H2O.

SAL DE LA ROCHELLE: sal tartrico duplo de sdio e potssio.


Purgante.

SAL DE TRTARO: carbonato de potssio (K2CO3) slido.


30
SALITRE: nitrato de potssio. Usos medicinais: sedativo,
refrescante e diurtico; nas artes, matria-prima para obteno de
cido ntrico e sulfrico e na preparao da plvora.

SNDALO: madeira aromtica de espcies da famlia Santalaceae


oriundas do sudeste asitico.

SODA: material formado maioritariamente por carbonato de sdio


(Na2CO3) que poder ainda incluir na sua constituio outras
substncias, que nele figuram em composio diversa, conforme o
processo de obteno que o originou. Um dos produtos base mais
importantes da indstria qumica.

SODA FACTCIA: soda produzida por processo industrial como o de


Nicholas Leblanc; soda artificialmente obtida.

SOLIMO (ou SUBLIMADO CORROSIVO): cloreto de mercrio


(II), HgCl2. Na Medicina usava-se como anti venreo e no
tratamento da escrofulose e de doenas cutneas.

SUMAGRE: arbustiva da famlia Anacardiaceae cuja folhagem,


reduzida a p, se utiliza como fonte de tanino para a indstria dos
curtumes. Usado como condimento, tem tambm propriedades
medicinais (doenas de pele) e aplicao na tinturaria.

SUPERFOSFATO: adubo qumico obtido por tratamento com cido


sulfrico de matria mineral fosfatada.

TANINOS: grupo de polifenis de origem vegetal, presentes nas


folhas, caule, madeiras, sementes das plantas ou cascas das suas
frutas. Os taninos do vinho podem vir da folha da videira, da casca e
da semente da uva e da casca dos carvalhos. Aplicaes
farmacolgicas como antdotos, adstringentes, antissticos e
antioxidantes.

TRTARO EMTICO: tartarato de potssio e antimnio. Emtico e


purgante; propriedades anti reumatismais.

TEREBENTINA (ESSNCIA DE): produto obtido por destilao de


resina de diferentes conferas, nomeadamente do pinheiro, com
grande aplicao como solvente de tintas; o nome terebentina
tambm se aplica prpria resina, ou gema, do pinheiro.

TORNASSOL: Chrozophora tinctoria (L.) Raf., planta da famlia


Euphorbiaceae, tambm conhecida por tornassol dos tintureiros ou
tornassol dos franceses.

31
TURBITH MINERAL: sulfato de mercrio bsico, HgSO4.2HgO
preparado medicinal obtido da ao de cido sulfrico e mercrio em
determinadas propores.

URZELA: Roccella tinctoria D.C., lquen da famlia Roccellaceae,


nativo das rochas costeiras nas ilhas da Macarronsia e Cabo Verde.
Deste lquen se extraa um corante azul-violceo, que era muito
importante na tinturaria dos txteis, antes da entrada das anilinas
sintticas no mercado.

VERDE DE SCHEELE: um arseniato de cobre, CuHAsO3, pigmento


obtido por Karl Wilhelm Scheele.

VERDE DE SCHWEINFURTH: acetoarsenite cprica.

VERDETE (ou AZINHAVRE): Cu2(OH)2CO3, di-hidrxi carbonato de


cobre (II).

VERMELHO: tambm conhecido por vermelho da China ou


vermelho chins; pigmento opaco alaranjado obtido do minrio de
mercrio cinabre, ou sulfureto de mercrio, HgS, muito abundante na
China.

ZARCO: tetrxido de chumbo, Pb3O4. Utilizado na preparao da


tinta zarco, uma emulso em leo protetora contra a ferrugem.

32
INTRODUO

Este trabalho pretende conferir ao desenvolvimento da prtica de


Qumica no ensino portugus, para um perodo determinado, de 1852
a 1889, uma inteligibilidade baseada na Qumica Prtica, conceito
aqui identificado e clarificado como chave para a compreenso do
conjunto articulado da cincia, da indstria e do ensino.

O PONTO DE PARTIDA

Foi a publicao de um documento oficial intitulado Estatutos do


Laboratrio de Qumica Prtica a origem da perturbao indutora
deste propsito de investigao.

Datado de julho de 1872 e da autoria de Antnio Augusto de Aguiar,


na altura professor da cadeira de Qumica Aplicada s Artes e
Indstria no Instituto Industrial e Comercial de Lisboa e o diretor do
Laboratrio de Qumica do mesmo instituto, o documento estabelecia
os termos da fundao de um novo tipo de ensino em Portugal, o
ensino da Qumica Prtica, no laboratrio que passava tambm a
designar-se por Laboratrio de Qumica Prtica.

Ainda de acordo com os termos iniciais do texto do documento, o


ensino da Qumica Prtica era o ensino prtico da disciplina
denominada Qumica Aplicada s Artes e Indstria, que era a
Qumica para a formao de profissionais para a indstria.

A primeira perplexidade decorreu exatamente do momento fundador


deste ensino, numa cadeira que j tinha cerca de vinte anos de
funcionamento na instituio de ensino industrial onde estava agora
supostamente, a ser criado. O que teria ento sucedido
anteriormente, e que podia explicar tal fora nesta inteno
instituidora em 1872?

A segunda perplexidade surgiu pela constatao de que, passados


mais de vinte anos aps o desaparecimento de Antnio Augusto de
Aguiar, a instituio cientfica da Qumica em Portugal ainda
relembrava e sublinhava o documento instituidor e o valor do ensino
da Qumica Prtica criado no Instituto Industrial e Comercial de
Lisboa.

Efetivamente o documento em causa foi novamente publicado, em


1911, na Revista de Qumica Pura e Aplicada, e nela evocado por
Ferreira da Silva como um esforo utilssimo de organizao do
ensino prtico da Qumica. Aspeto novamente reforado pelo mesmo

33
qumico, no prefcio de um manual tambm datado de 1911,
Problemas resolvidos e manipulaes de Qumica, de Joo Antnio
Correia dos Santos, ao afirmar que o eminente professor Aguiar tinha
querido estabelecer em bases largas, no Instituto Industrial de
Lisboa, o ensino da Qumica e que para tal fim tinha criado um
instituto e traado o respetivo regulamento.

Destas palavras de Ferreira da Silva, o primeiro presidente da


Sociedade Qumica Portuguesa, diretor da revista que era o seu rgo
e ele prprio um dos expoentes mximos desta cincia em Portugal,
se compreende que ao ensino da Qumica Prtica de Antnio Augusto
de Aguiar se atribua uma importante dimenso, nunca antes referida
a propsito de outras iniciativas de ensino prtico de Qumica - a de
coisa instituda.

No pressuposto de que tal valorizao s poderia estar baseada em


factos, que permitiriam compreender e interpretar aspetos do
desenvolvimento da Qumica, da indstria qumica e do seu ensino
em Portugal, e que por isso mesmo era de particular importncia
conhecer os seus contornos, encetou-se um programa de escrutnio
assente numa problemtica inicial norteada por uma noo mais
abrangente, e transversal para o perodo em estudo, a prtica de
Qumica, da qual se tomou subsequentemente a Qumica Prtica
como uma evoluo particular.

Caracterizar e conhecer a Qumica Prtica tornou-se assim necessrio


para a melhor compreenso do desenvolvimento da prtica de
Qumica que, tal como se apresentar a seguir, aqui mais no , que
a Qumica com sucesso nas Artes e promotora da indstria qumica.

Como se ver mais adiante, esse sucesso, que resultava no


desenvolvimento da prtica de Qumica nas esferas da cincia e da
indstria, comeou por ser construdo na Europa numa base
individual, como bem o ressaltam as autoras Bernadette Bensade-
Vincent e Isabelle Stengers na sua Histria da Qumica; na segunda
metade do sculo XIX porm, conheceu uma inflexo importante,
acentuando-se, com a proliferao de profissionais para a indstria
que eram qumicos com preparao escolar, laboratorial, analtica,
intensiva e altamente programada.

A base para a frmula do sucesso deixou ento de ser o indivduo e


passou a residir numa comunidade ou grupo escolar. Foi nessa
transposio, do individual para o coletivo que, na perspetiva deste
estudo, se evidenciou a Qumica Prtica. Manifestao, efeito, dessa
ao tremendamente eficaz da Qumica na construo de um
paradigma produtivo que ao desconstruir o anterior, afastava cada
vez mais de si o significado da arte, substituindo-o pelo da indstria.

34
Em Portugal a Qumica Prtica j circulava como ideia nos meios e,
no Instituto Industrial, ensaiou-se at uma primeira verso,
anteriormente proposta de Aguiar. Mas foi a Qumica Prtica
dirigida por Antnio Augusto de Aguiar que vingou, e este trabalho
explica o como e o porqu.

CONSTRUO DA PROBLEMTICA

A PRTICA DE QUMICA

Para definio inicial de prtica de Qumica assumiu-se uma verso a


partir do conceito mais lato de prtica. Sendo a prtica, ato ou efeito
de praticar, aplicao, execuo, entendeu-se ento, por prtica
de Qumica, o ato de praticar, aplicar ou executar a Qumica. Sem
uma condicionante prvia aos seus limites, a prtica de Qumica era
to somente executar a Qumica em toda a sua extenso: na cincia,
na indstria e no ensino.

A extrema abrangncia desta prtica de Qumica, qualidade


intensificada pelo vnculo histrico ao campo manufatureiro das artes,
ele prprio bem mais antigo que a cincia que o clarifica, por isso
mesmo passvel de ser compreendido luz de outros fatores que no
aqueles que subsistem lgica de uma disciplina cientfica e que no
cabem no mbito deste estudo, exigiu por sua vez que se trabalhasse
unicamente um seu subconjunto.

Tomou-se ento para noo mais restrita de prtica de Qumica,


facilmente reconhecvel nos estudos histricos e filosficos, a Qumica
que executada no mbito da produo e emergente dos saberes
tradicionais, foi sendo integrada na esfera do conhecimento cientfico,
medida que os constrangimentos valorativos sobre as artes
manufatureiras se iam atenuando dentro da prpria disciplina, e que
se foi dando a conhecer como Qumica Aplicada.

Christoph Meinel interpretou esta nova designao como evidncia de


uma verdadeira reorganizao na Qumica. Nessa Qumica
reformada, a Prtica e a Teoria foram tomadas como existncias
intrnsecas ao desenvolvimento da disciplina cientfica, campos
necessariamente dialogantes para validar, na Qumica Pura, os
princpios e as leis dos fenmenos da matria e suas transformaes
e na Qumica Aplicada, a sua utilizao tendo em vista as
necessidades humanas (Cf. MEINEL, 1983, p.126).

A prtica de Qumica de que se iro explorar vrios aspetos neste


trabalho , deste modo, a Qumica recriada no balano dos
progressos que se iam obtendo no campo manufatureiro, a Qumica
da, e para, a grande produo. A Qumica que mudava a escala da
35
obteno das coisas: produzindo mais e mais depressa, descobrindo
mais e mais depressa. Como Bernadette Bensaude-Vincent e Isabelle
Stengers afirmam, a Qumica que fazia proezas (Cf. BENSAUDE-
VINCENT; STENGERS, 1996, p.139).

Tendo-se reconhecido neste trabalho uma conceo no domnio do


ensino do sculo XIX em Portugal, a designada Qumica Aplicada s
Artes, concluiu-se que esta mais no era que aquela prtica de
Qumica, resultado da ao da Qumica sobre o campo pr-existente
das artes. Conceito organizador da Qumica (a Qumica Aplicada era
um dos dois conceitos organizadores da Qumica como disciplina
cientfica que Meinel explicou; o outro era a Qumica Pura) e da sua
articulao com a indstria e designao correspondente Qumica
ensinada no mbito da instruo industrial, traduzia essencialmente a
ideia de uma Qumica promotora das Artes.

Importava por isso conhec-la, saber que matrias a constituam, que


enfses formavam os ensinamentos mais importantes, desta verso
particular da Qumica, um fenmeno de fronteira, de interface.
Respondia, a um tempo, s exigncias da nova ordem produtiva, na
indstria, e s adequaes para o ensino, que as deveriam refletir e
promover, para testemunho e ferramenta das jovens geraes.

Conceito para a cincia e para o ensino, mas tambm lugar concreto


de aproximao de mundos to distintos quanto o dos saberes
produtivos, alguns ancestrais, e o do conhecimento cientfico,
moderno, a impor uma nova escala para as coisas da produo
qumica. Um compsito de alguns sucessos e de muitos mais
desafios, os das inmeras realidades locais, quantas vezes gravadas
na exposio hostilidade dos elementos e na sobrevivncia rude das
gentes obreiras, a requererem urgentemente uma transformao.

O cunho fortemente artesanal da produo qumica que existia em


Portugal, quando j em outros pases a cincia Qumica se impunha
pela sua capacidade transformadora, s evidencia que havia territrio
para expandir esse conceito, da Qumica Aplicada s Artes, tanto
mais que a evoluo do absolutismo para o liberalismo durante o
sculo XIX trouxera sociedade portuguesa alguns fatores de bem-
estar e desenvolvimento econmico em particular a partir do
denominado perodo de Regenerao. Mas, como se poder constatar
numa parte mais adiantada deste trabalho, em particular no seu
captulo II, a expanso do conceito foi muito mais uma importao do
conceito, uma aquisio, na parte que respondia s solicitaes de
pequenos grupos de interesse na sociedade portuguesa, e menos
uma recriao assente nas caractersticas do tecido produtivo que era
necessrio alterar.

36
O modelo industrial que se importou, peneirado na matriz do
interesse local, solicitaes de grupos essencialmente motivados por
um objetivo lucrativo, uma oportunidade de negcio, ser analisado
em primeiro lugar numa perspetiva histrica de evoluo tecnolgica
externa, dado que a maturao de um produto sendo tecnolgico
parte decisiva da equao que o transforma em algo negocivel,
transacionvel, capaz de ser transferido.

esta a razo de ser do captulo I que se segue parte introdutria,


onde mediante uma narrativa sinttica, se procurou escrutinar
historicamente, sistematizar e compreender modelos em circulao,
que para a segunda metade do sculo XIX, a um tempo
caracterizaram a indstria qumica, constituram o territrio de
sucesso da Qumica Aplicada, no contexto europeu da poca, e
refletiram o estado da arte para a produo qumica.

A QUMICA PRTICA

A Qumica do ensino industrial, a Qumica Aplicada s Artes, que


compunha o currculo de formaes para a indstria qumica como as
de oficial, mestre ou diretor, dividia-se em matrias tericas e em
trabalho fsico na oficina de manipulaes qumicas ou laboratrio de
Qumica, que era a parte prtica, propriamente dita, da cadeira em
questo. Antnio Augusto de Aguiar, um dos professores da Qumica
Aplicada s Artes no Instituto Industrial e Comercial de Lisboa deu-
lhe, em 1872, corpo e sentido: chamou-lhe Qumica Prtica e definiu-
a como o ensino prtico da Qumica Aplicada s Artes. Este facto
histrico, plasmado nos Estatutos do Laboratrio de Qumica Prtica
de Aguiar, permitiu a concretizao do segundo conceito estruturante
da problemtica colocada neste estudo.

A Qumica Prtica surgiu em meados do sculo XIX em Portugal no


contexto do ensino industrial no sendo outra coisa seno a variante
prtica para o ensino da Qumica Aplicada s Artes. O presente
estudo revelou que este conceito assistiu a propsitos bem mais
abrangentes do que aqueles que respeitavam a lgicas da didtica e
da pedagogia e que efetivamente, numa determinada poca, marcou
a prtica de Qumica no ensino e contribuiu significativamente para a
sua eficcia, em termos de desenvolvimento das indstrias qumicas
e de ao sobre as artes qumicas.

Para alm da compreenso dos modelos industriais, e dado que o


presente estudo pretendeu, entre outros objetivos, caracterizar esta
Qumica Prtica, importa igualmente escrutinar alguns autores e as
concluses a que estes chegaram para a prtica, a execuo
laboratorial em si, no campo da Qumica ensinada.

37
Por exemplo, os autores M. J. Elliott, K. K. Stewart e J. J. Lagowski,
ao discutirem o papel do laboratrio na instruo em Qumica numa
perspetiva histrica at atualidade, afirmam que no caso
americano, como no caso europeu, a instruo no laboratrio em
instituies acadmicas onde a Qumica era ensinada, comeou por
ser a mera observao por parte dos alunos das experincias
realizadas pelo professor e como tal, no lhes era permitido
manipular os aparatos (Cf. ELLIOT et al., 2008, pp. 1445 149).

Georg Lockemann e Ralph E. Oesper, estudando o caso alemo, por


seu turno, afirmam que a prtica de Qumica na Universidade Alem
remonta ao incio do sculo XVII, com Johannes Hartmann (1563
1631). Este matemtico da Corte que tambm estudara Medicina, foi
quem estabeleceu em Marburg, o primeiro laboratrio universitrio de
Qumica no mbito do ensino da Chymiatrie, no qual os seus alunos
eram autorizados a trabalhar, mas apenas para a realizao das
preparaes farmacuticas, seguindo os procedimentos patentes no
seu manual Praxis chymiatrica. Os autores do artigo que se cita,
defendem que estas prticas de Qumica se anteciparam prpria
Anlise Qumica, nomeadamente aos mtodos por via hmida.1

Qualquer dos autores anteriormente referidos, assume que a


Friedrich Stromeyer (1776-1835) dever ser atribudo o crdito de ter
sido o primeiro a fornecer cursos prticos de Qumica ao nvel
universitrio, na Alemanha 2 e so unnimes tambm em reconhecer
em Justus Liebig (1803 1873) o criador de um mtodo de ensino
orientado para o laboratrio, precursor do moderno programa de
investigao ao nvel superior.

Alan Rocke, que estudou a figura de Hermann Kolbe e o seu papel no


desenvolvimento da Qumica Orgnica, aborda igualmente a temtica
da prtica de Qumica no contexto das instituies de ensino. Para
Rocke, os casos de ensino prtico da Qumica existentes nas
universidades alems, no incio do sculo XIX, caracterizavam-se por
serem projetos de pequena dimenso, raramente sancionados, ou
financeiramente sustentados, pela instituio universitria e
centrados na figura do professor, diretor do laboratrio, que utilizava
o recurso espacial fundamentalmente para as suas pesquisas e para a
preparao das demonstraes nas aulas (Cf. ROCKE, 1993, p.27).

1
Os autores referem os trabalhos desenvolvidos primeiramente por Robert Boyle
(1627 1691), depois por Marggraf (1709 1782), Scheele (1742 1786) e
posteriormente por Klaproth (1743 1817), Vauquelin (1763 1829) e Berzelius
(1779 1848) como paradigmticos para o campo da Anlise Qumica por via
hmida (Cf. LOCKEMANN; OESPER, 1953, pp.202-204).
2
Lockemann e Oesper consideram Stromeyer o primeiro a fornecer cursos prticos
em Anlise Qumica na Universidade Alem (Cf. LOCKEMANN; OESPER, 1953, p.
204).

38
O ponto de viragem relativamente ao ensino prtico da Qumica deu-
se mediante o abandono do antigo modelo, da demonstrao-
preleo / pesquisa do alunopatrocinada / pesquisa privada, em que
se baseava o funcionamento dos laboratrios acadmicos, para a
adoo do projeto moderno de instruo e pesquisa laboratorial para
massas:
O que fazia toda a diferena [entre os modelos] era a procura
registada por parte dos alunos, com a evidncia da mudana
crucial na atrao de um grande nmero de alunos para a prtica.
Quando esses nmeros se tornavam significativos, os professores
podiam ento negociar financiamentos adequados s
administraes dos seus institutos e colocar os alunos a assegurar
o desenvolvimento dos seus programas de investigao.3

Liebig, Whler e Bunsen foram, segundo o autor citado, os primeiros


representantes da gerao que fundou a Qumica acadmica ps-
Napolenica na Alemanha, e os principais protagonistas no
desenvolvimento e afirmao deste novo modelo de instruo
baseada no laboratrio. Deste conjunto destaca Liebig, pelo sucesso
atingido na sua prtica laboratorial. Liebig defendia que o estudante
se deveria focar em primeiro lugar no estudo do conhecimento puro e
da teoria, mas sempre em articulao com as manipulaes no
laboratrio. Desta forma, as aplicaes surgiriam mais depressa das
mos daqueles que tivessem refletido claramente e organizado
logicamente o conhecimento puro, em contraste com aqueles que
aprendiam o seu ofcio de modo rotineiro. Este duplo apelo, teoria e
prtica laboratorial intensa, consistia no fim utilitrio ltimo da
filosofia pedaggica de Liebig e sintetizava-se numa caracterstica, a
de pensar nos fenmenos, habilidade necessria ao sucesso dos
qumicos.

Bunsen sucessor de Whler no Kassel Technische Hochschule -


instituiu igualmente, em 1840, uma prtica qumica segundo o
modelo moderno (Liebig Whler), isto , uma unidade de instruo
consistentemente estruturada, planeada e intrinsecamente didtica4.

3
Do original: What made all the difference was student demand, with the sympton
of the crucial change being the induction of large numbers of students into the
practica. Once the numbers became available, entrepreneurial professor could then
extort conditions from their administrations for support of their institutes and make
use of the students in implementing their research programs (Cf. ROCKE, 1993,
pp.27 28).
4
Cf. ROCKE, 1993, p.25, citando Christoph Meinel.

39
A prtica de Qumica de Liebig estava no auge da sua popularidade
na dcada de 40 do sculo XIX. Por essa altura, j os frequentadores
do laboratrio eram fundamentalmente qumicos, quando antes
essencialmente farmacuticos e qumico industriais; comeava a
haver afluncia de alunos estrangeiros, tambm. Paralelamente,
mudava a estratgia de Liebig relativamente orientao dada
formao prtica: incapaz de dar a devida assistncia a todos os
trabalhos da sua agenda pessoal, promovia agora um envolvimento
mais completo de cada aluno num projeto de pesquisa, quando antes
este consistira apenas em realizar anlises e trabalhos de pesquisa
que eram fragmentos do plano maior de investigao que ele
assinava.

No contexto europeu do ensino desta cincia, a prtica assumiu


formatos e contedos que variaram ao longo do tempo. Os estudiosos
do tema so unnimes em reconhecer em Justus Liebig, o papel de
criador de um mtodo de ensino orientado para o laboratrio,
percursor do moderno programa de investigao ao nvel superior. O
caso alemo assim especialmente significativo para um estudo
focado no ensino prtico de Qumica, pois ter sido o fulcro do
modelo que se difundiu ao longo da segunda metade do sculo XIX,
por vrios lugares no mundo.

Em Portugal, surgiram sinais de que em vrias instituies de ensino


cientfico tambm se procurava acompanhar este movimento, j
eventualmente at, desde os anos cinquenta de oitocentos, quando
em 1872, o qumico Antnio Augusto de Aguiar (1838 - 1887),
fundou, no Instituto Industrial e Comercial de Lisboa, o ensino da
Qumica Prtica, ato que denunciou como sem antecedentes no pas.

Segundo o documento que o instituiu, Estatutos do Laboratrio de


Qumica Prtica, o ensino da Qumica Prtica era o ensino prtico da
Qumica Aplicada s Artes e Indstria e assumia a forma de um
curso de Anlise Qumica. Estando a didtica da Qumica Prtica
centrada na Anlise, desde a dcada de 40, em decisiva expanso em
outros pases da Europa, o modelo poder ter chegado a Portugal
exatamente ao tempo e pela mo de Antnio Augusto de Aguiar, que
o ter acomodado no contexto do ensino industrial em Lisboa.

Efetivamente sinalizaram-se aspetos coincidentes com o modelo de


ensino programado de Liebig, que so discutidos neste trabalho,
aquando da caracterizao do ensino da Qumica Prtica estabelecido
no Instituto Industrial e Comercial de Lisboa atravs do Curso de
Qumica Prtica de Antnio Augusto de Aguiar. Mas este estudo no
tem por finalidade averiguar at onde o projeto de Aguiar se
assemelhou ao de Liebig.

40
Por isso a relevncia desses aspetos concordantes entre os dois
projetos de formao no se prende, nesta problemtica, com a
coincidncia em si, mas apenas com o facto de constiturem
formataes e contedos em circulao, modelos adotados para
realizar eficazmente a formao de qumicos para a indstria.

Porque um de projeto de formao de qumicos para a indstria de


que se trata, quando se fala no ensino da Qumica Prtica e do Curso
de Qumica Prtica de Antnio Augusto de Aguiar. Este trabalho
demonstra-o, reconhecendo noutro conceito chave, o das
manipulaes inteligentes, determinante para transformar meras
atuaes na prtica em intervenes capazes na indstria.

ORGANIZAO DOS CAPTULOS

A escolha do ttulo principal Da prtica de Qumica Qumica


Prtica refletiu a assuno prvia da existncia de um percurso, um
processo, dentro do domnio do ensino, condutor de uma entidade
concetual, a prtica de Qumica, at outra, a Qumica Prtica, uma
designao que foi identificada no lxico dos discursos respeitantes
ao ensino da Qumica no contexto da instruo industrial e para a
qual se pretendia compreender o seu significado.

Um processo complexo, radicado no mbito da instruo industrial


mas ensaiado a trs vozes, por assim dizer do ensino, da
indstria e da cincia cuja compreenso determinou a escolha e a
estruturao dos captulos deste trabalho. Em primeiro lugar, a
construo de algum conhecimento prvio de setor (indstria e
ensino), o que justifica o aparecimento de dois dos captulos
principais deste estudo, Captulo II: A prtica de Qumica na Indstria
em Portugal (1852 1889) e Captulo III: A prtica de Qumica na
Instruo Industrial em Portugal (1852 1870).

Com o captulo II procurou-se apurar um cenrio (ainda que


irremediavelmente incompleto) das artes qumicas e das indstrias
qumicas em Portugal, grosso modo coincidente com a segunda
metade do sculo XIX, mediante o escrutnio de dados altamente
dispersos. Independentemente da condicionante imposta por essa
caracterstica a este estudo, aspeto que se discute nesta mesma
introduo em tpico subsequente, o captulo II serviu para lanar
em campo, no s o conhecimento no terreno sobre os j referidos
modelos industriais adotados na produo qumica em Portugal, como
informaes concretas das realidades produtivas locais, que
auxiliaram a compreenso do que efetivamente urgia reformar e
modificar, no contexto das artes qumicas.

41
Obras de fundo, como a de Lus Amado Mendes, no seu estudo de
1984, A rea econmica de Coimbra: estrutura e desenvolvimento
industrial, 1867-1927, ou o estudo de Manuel Ferreira Rodrigues,
Empresas e empresrios das indstrias transformadoras da sub-
regio de Aveiro, 1864 1931, de 2007 so partes essenciais para se
conhecer e compreender o panorama geral sobre a indstria em
Portugal. Marcadas por um mbito regional, por assim dizer, foram
edificadas no aproveitamento de certa informao detalhada, em
pormenor, acedvel em arquivos locais, municipais, para alm das
bvias influncias que receberam de inquritos, nomeadamente
parcelares, como aqueles que resultaram na dcada de sessenta da
atividade da Repartio de Pesos e Medidas e do seu inspetor geral,
Fradesso da Silveira. Algum desse detalhe recaiu tambm no setor
das indstrias qumicas.

O trabalho de Vanda Saiote e Paulo Esprito Santo, A Qumica de base


e os adubos: o fim do sculo XIX e a primeira metade do sculo XX,
de 2002, por se dedicar exclusivamente a uma parte da indstria
qumica, a dos produtos qumicos de base - aquela realizada pelas
grandes produtoras - deixa um retrato parcial dessa temtica, que
a da Qumica e dos adubos, para a poca considerada, e campo
aberto para estudos complementares, sobre a produo de adubos
pequena escala, uma prtica j verificada em vrios pontos do pas
inclusive antes do final do sculo XIX.

No sendo objetivo do presente trabalho, alcanar um cenrio


completo, exaustivo, da situao da indstria qumica em Portugal,
para o perodo de tempo que praticamente alcana toda a segunda
metade do sculo XIX, ressalta-se nele porm a importncia de um
escrutnio mais apurado e centrado nas dinmicas produtivas locais,
para uma compreenso o mais extensa possvel do fenmeno da
produo qumica, que se desenha tanto na grande como na pequena
escala e, muito especialmente, na sua interface.

Quanto ao ensino industrial em Portugal no sculo XIX, o


conhecimento genrico respeitante a esse tema tem estudos
antecedentes importantes, nomeadamente a monografia de Mrio
Alberto Nunes Costa, O Ensino Industrial em Portugal de 1852 a 1900
(Subsdios para a sua histria), de 1990 e a dissertao de
doutoramento de Lus Alberto Marques Alves, Contributos para o
estudo do ensino industrial em Portugal (1851 1910), de 1998.

Rodrigo Alberto Guedes de Carvalho traou, por sua vez, as linhas


mestras da evoluo do ensino da engenharia qumica na
Universidade do Porto, em Histria do Ensino da Engenharia Qumica
na Universidade do Porto (1762 1995), de 1998. Nesta monografia,
alguns dados importantes so apresentados sobre a formao para a
indstria qumica nas instituies de ensino portuenses que a
tutelavam, na segunda metade do sculo XIX: a Academia Politcnica

42
e a Escola Industrial. Porm, a sua compilao e descrio, figuram
nesse estudo para correlacionar historicamente formas de ensino
antecedentes, com o ensino da engenharia qumica no Porto e lanar,
por assim dizer uma indagao mais profunda sobre a temtica da
engenharia qumica na Universidade do Porto.

Inseridas num tratamento institucional macro, de mbito nacional ou


para uma realidade circunscrita (a uma cidade, neste caso), as
informaes relevantes para a Qumica, presentes nestas importantes
contribuies para a histria do ensino industrial em Portugal, no
chegaram a ser analisadas per si nem como dados com pertinncia
no mbito da formao industrial qumica menos ainda como
elementos significativos para a problemtica do presente estudo,
incidente na Qumica das instituies criadas em 1852 para a funo
do ensino industrial em Portugal em especial no Instituto Industrial e
Comercial de Lisboa.

Por isso, na ausncia de um estudo focado no ensino industrial no


campo especfico da Qumica foi necessrio organizar um captulo
onde se traou a evoluo da Qumica Aplicada s Artes no
enquadramento das reformas de ensino industrial e comercial.
Estrutura da cadeira nos cursos e nas diversas formaes,
professores e respetivos currculos, matrias e espaos didticos
constituram, para alm dos diplomas legais referentes s reformas, a
base do captulo III deste trabalho, reservado s questes do ensino
industrial no mbito da Qumica.

No seu conjunto, os captulos I, II e III formam um desenho de duas


esferas complementares, indstria e ensino industrial, desenvolvidas
na superviso da Qumica Aplicada. Captulos suficientes, para se
reconhecer a necessidade de associao, mas no para isolar e
explicar uma verdadeira articulao entre ambas, aspeto que s
emerge no desfecho deste estudo, com o Captulo IV: A prtica de
Qumica com Antnio Augusto de Aguiar (1870 1889).

Neste captulo, mediante a composio de uma narrativa histrica, foi


possvel compreender os termos do desenvolvimento da prtica de
Qumica com base na Qumica Prtica. Para alm dessa conscincia,
que em si explica o quanto esta ideia da Qumica Prtica lanada (ou
relanada) por Antnio Augusto de Aguiar foi decisiva para empurrar
a formao industrial na direo adequada. Assim, encontrou-se na
Qumica Prtica o brao articulado do terceiro elemento da trilogia, a
Qumica, na forma da Anlise Qumica, verdadeira ferramenta
conceptual cientfica e no um refgio educacional para contornar a
relutncia, a dificuldade ou mesmo a incapacidade em se ensinar na
prtica as artes tal qual, como parece sugerir J. F. Donnelly em
Getting technical: the vicissitudes of academic industrial chemistry in
nineteenth century Britain (Cf. DONELLY, 1997, por exemplo a
p.135). Era esta ferramenta conceptual cientfica que faltava

43
identificar para que a abrangncia verificada para a Qumica Prtica,
o fosse tanto na perspetiva da cincia, como na da indstria e na do
seu ensino.

Na impossibilidade de se transportar a escala industrial para dentro


do laboratrio de ensino, foi a Anlise Qumica que forneceu a prtica
que era ainda assim capaz de interagir com a produo. Dada a sua
capacidade indagadora sobre os sistemas qumicos, era uma
ferramenta de trabalho que permitia abrir caminho para um
aperfeioamento, reforma ou inovao industrial.

Uma alavanca, conforme o engenheiro Ramon Rua Figueroa, diretor


entre 1859 e 1865, das minas de pirite de Rio-Tinto em Espanha lhe
chamou, quando publicou Minas de Rio-Tinto: estdios sobre la
explotation y el benefcio de sus minerales, em 1868. Com este
estudo, baseado na utilizao sistemtica de tcnicas de anlise
qumica volumtrica, Rua Figueroa conseguiu descobrir a relao
entre a composio das pirites de Rio-Tinto e o processo tecnolgico
adequado para obter o cobre a partir da sua transformao, assim
como estabelecer os limites de aplicabilidade da tcnica
pirometalrgica nos minrios em questo, perfeitamente nefasta
quando aplicada no minrio mais pobre neste metal:

A anlise qumica uma alavanca de imenso poder sem a qual no


se poderia dar um passo sequer, nem afastar o mais pequeno
obstculo no escabroso caminho deste estudo. s suas pginas h
que recorrer-se sempre, para se obter o mtodo para a nossa
conduta e sancionar as modificaes industriais.5

Alavanca de imenso poder, mas no a resposta para todas as


situaes prticas nas indstrias. A escala laboratorial da Anlise
Qumica no lhe permitia traduzir as realidades industriais, dado que
a passagem da pequena para a grande escala dos acontecimentos
(em gria tecnolgica: da grama para a tonelada) transformava o
objeto de estudo em outra coisa. O problema da transposio de
escala veio a conhecer adaptaes intermedirias como ensaios e
instalaes piloto, apenas quando o estudo dos processos unitrios
das operaes industriais conheceu um efetivo desenvolvimento, o
que uma realidade no sculo XX, mas no no sculo anterior.

5
Do original: La anlisis qumica es una palanca de inmenso podero y sin la cual
no puede darse un slo paso, ni removerse el mas pequeo obstculo, en el
escabroso sendero de este estudo. A sus pginas hay que acudir siempre para
buscar la norma de nuestra conducta y la sancion de nuestras modificaciones
industriales. (Cf. FIGUEROA, 1868, p.161).

44
Durante o perodo em que este estudo se insere, de 1852 a 1889, a
Anlise Qumica era a prtica para as indstrias que se podia ensinar
no contexto da formao profissional, e que conferia ao operador a
capacidade de interagir partida com uma qualquer produo. Nessa
poca outras prticas, para alm dos mtodos da Anlise Qumica,
implicavam a empregabilidade do agente anteriormente formado e
portanto j s no terreno se podiam manifestar.

O estudo da Qumica Prtica lanada por Antnio Augusto de Aguiar


por isso tambm, uma forma de se determinar a eficcia da Anlise
Qumica no campo das indstrias qumicas. Conhecimento que ficaria
tanto mais completo quanto mais profundamente se conseguisse
averiguar sobre as situaes individuais destes profissionais no
terreno. Objetivo que foi relativamente condicionado, como mais
adiante se explicar.

O fim do Curso de Qumica Prtica de Antnio Augusto de Aguiar em


1887 retirou de uma instituio de ensino industrial, talvez cedo
demais, uma ferramenta formativa importante para o
desenvolvimento das indstrias qumicas. Sendo certo que o ensino
prtico de Qumica continuou, a partir de 1889 com carter
obrigatrio, afetando as formaes industriais assim como as
comerciais, no ficou claro que aquilo que vingou como ensino prtico
tenha conseguido, ainda durante o sculo XIX, ombrear com a
Qumica Prtica de Aguiar.

A discusso deste aspeto final da problemtica construda em torno


do desenvolvimento da prtica de Qumica com base na Qumica
Prtica, ficou reservado para as ltimas pginas do presente estudo e
oferece-se basicamente como um desafio para posteriores
indagaes, nomeadamente duas, que se prendem com a sua
articulao no campo da indstria: como foi possvel superar a
ausncia da Qumica Prtica na formao dos qumicos industriais em
Portugal? De que forma e em que extenso pde a Qumica Prtica
influenciar o desenvolvimento das indstrias qumicas em Portugal?

O TRABALHO COM AS FONTES

Esta introduo no ficaria completa sem discutir com algum


pormenor a forma como foi desenvolvido o trabalho com as fontes.
Num estudo que centrou a sua problemtica que a do
desenvolvimento da prtica de Qumica num contexto cruzado de
cincia, indstria e ensino, onde se inscreve a Qumica Aplicada s
Artes, haveria naturalmente que realizar um escrutnio nestes temas.

45
Como j foi referido, esses escrutnios deram origem aos captulos I,
II e III. Os captulos I e II desenharam, no seu conjunto, as
influncias da indstria qumica externa (modelos em circulao que
em alguns casos foram adotados em Portugal) e a realidade interna
(a estrutura da produo qumica nacional) grosso modo para a
segunda metade do sculo XIX. Leituras esboadas, apenas
aproximadas s realidades que pretenderam retratar, mas
necessrias para melhor compreender o contexto em que se deu o
desenvolvimento da prtica de Qumica durante o perodo
considerado, de 1852 a 1889 em Portugal.

O Captulo I: O Modelo Industrial, apresenta modelos tecnolgicos


ilustrativos da ao impulsionadora de qumicos no campo da
produo qumica, tradutores do universo da Qumica aplicada e que
nortearam a indstria qumica da segunda metade do sculo XIX. Por
isso os tpicos deste captulo sumarizam algumas das reas de
sucesso no campo da produo qumica, onde os modelos
tecnolgicos eram produto e evidncia das reformas e das inovaes
conseguidas: os produtos qumicos inorgnicos de base (cido
sulfrico, soda e produtos derivados), o setor de processamento das
gorduras (velas, leos e sabes), os materiais tintureiros e os
corantes.

reas de sucesso que contudo no esgotaram o vasto universo de


aplicaes da Qumica para a reforma das artes e desenvolvimento
das indstrias qumicas, mas que permitiram um primeiro esforo de
aproximao aos modelos tecnolgicos que tiveram, por uma
expresso concreta (ou pela ausncia dela), um particular significado
no desenvolvimento da Qumica Aplicada s Artes em Portugal.

A narrativa explicativa e justificativa dos exemplos tecnolgicos


selecionados baseou-se naturalmente em obras de referncia da
Histria da Indstria e da Indstria Qumica, tanto quanto no trabalho
de autores da poca em estudo dedicados especificidade da
indstria qumica. A discusso complementar dos modelos formativos
introduziu tambm neste captulo a opinio fundamentada de alguns
autores cujos ttulos se reportam Histria da Qumica e Histria
do seu ensino.

A introduo dos temas respeitantes ao Captulo II requereu um


mtodo completamente distinto relativamente informao com
significado. No havendo dados compilados para o setor particular da
indstria qumica, isto , que indstrias qumicas, quantas instalaes
para cada indstria qumica, a sua distribuio geogrfica, os seus
proprietrios, entre outras caractersticas com significado para a
temtica em causa, foi necessrio realizar essa compilao
previamente, para ser ento possvel esboar uma primeira verso
sobre a indstria qumica e as artes qumicas em Portugal no perodo
de tempo em estudo.

46
Depois de ultrapassada a dificuldade de no existir para esse perodo
uma classificao oficial que permitisse trabalhar sem dvidas
aquelas produes que poderiam merecer a designao de indstrias
qumicas, optando-se por seguir a orientao dada por uma
classificao de 1908, ajustada depois em certos aspetos pontuais em
1922, e portanto posterior ao perodo temporal em tratamento, foi
feita uma recolha sistemtica de informao e compilao de dados a
partir das estatsticas industriais de mbito nacional para o perodo
em tratamento: Estatstica Industrial de 1852; Inqurito Industrial de
1881 e Inqurito Industrial de 1890. Inquritos industriais parcelares
foram tambm fontes consultadas, como aqueles da dcada de
sessenta, resultantes da ao indagadora da Inspeo Geral de Pesos
e Medidas, publicados sob o ttulo Informaes para a Estatstica
Industrial, para os distritos Leiria e Funchal (1863) e Aveiro (1867) 6.

Esses dados foram acomodados em quadros que acabaram por


integrar o Anexo 1 e o Anexo 2 (este ltimo dedicado apenas
indstria do sabo). Apesar do cunho de documento de trabalho do
qual no houve condio de se ultrapassar, dado o alcance incipiente,
porque por vezes incompleto, da recolha de dados realizada, e dos
evidentes desequilbrios da decorrentes, pareceu adequada uma
disponibilizao a utilizadores interessados na temtica da indstria
qumica, deste reconhecimento, inevitavelmente incompleto mas
mesmo assim j de alguma maneira esboado, de um conjunto de
instalaes qumicas em Portugal na segunda metade do sculo XIX.

O interesse numa primeira tentativa de parametrizao da pequena


produo qumica em Portugal, e a noo de que o seu
conhecimento, mesmo que embrionrio, podia ter algum significado
no mbito das concluses deste estudo, levou a que se procurasse
ainda completar os dados recolhidos nas estatsticas referidas.
Censos que deixaram via de regra para trs a realidade dessa
pequena escala, ainda que tivessem conscincia da sua presena
expressiva no campo produtivo portugus. Para verificar tal
afirmao, basta consultar-se alguns dos relatrios dos governadores
civis e dos administradores dos concelhos, elaborados para o
Ministrio das Obras Pblicas, Comrcio e Indstria a propsito da
Estatstica Industrial de 1852, ou algumas passagens do Inqurito
Industrial de 1881, consideraes, esclarecimentos e detalhes de
informao relativas pequena indstria, realizadas pelos membros
da comisso central diretora do referido inqurito.
6
J sem o intuito de uma compilao, mas devido s suas implicaes com a
atividade da tinturaria, consultou-se ainda o estudo de Joaquim Henriques Fradesso
da Silveira, sobre a indstria dos lanifcios, nos distritos de Beja, vora, Portalegre
e Faro, publicado pelo Conselho Geral das Alfndegas em 1864, numa perspetiva
de maior esclarecimento sobre aspetos desta atividade fora dos distritos principais,
de Lisboa e do Porto.

47
Apesar dos trs inquritos nacionais terem permitido num primeiro
apanhado, sinalizarem-se as instalaes qumicas de maior dimenso,
sendo poucas talvez por isso facilmente identificveis, para um
considervel nmero de instalaes (menores, por assim dizer) o
mesmo j no verificado. Isto ocorre muito vincadamente nos
inquritos de 1881 e de 1890, onde a produo de menor dimenso
quando existe annima; mas no tanto no de 1852, onde a
informao caso a caso reunida pelos administradores de alguns
concelhos, com localizao, nome do proprietrio e nmero de
operrios (por gnero e menores) mesmo que abaixo do valor limite
avalivel de 10 indivduos, entre outras informaes, permitiu
distinguir cada instalao com uma existncia individual. Tambm os
inquritos realizados na dcada de sessenta desceram por vezes a
uma escala de produo menor, mantendo ainda o grau discricionrio
da informao, fornecendo o nome do proprietrio, localizao, data
de fundao, caractersticas de processo, matrias-primas e
produtos, mas como o censo nunca se completou a seu tempo, o
potencial de informao ficou limitado a apenas alguns distritos.

A necessidade da individualizao de cada unidade instalada, para


apreenso da realidade do setor da produo qumica, residiu num
aspeto essencial: para todo o universo das indstrias e das artes
avalivel em Portugal para a segunda metade do sculo XIX a
produo qumica era apenas uma pequena franja. Parametriz-lo
descrever o pouco. Em especial nas dcadas de 50 e 60, antes do
take off da indstria portuguesa se verificar e o setor se expandir.

Mas, mais do que uma necessidade, o apontar o dedo a cada


instalao mediante o conhecimento individual da mesma uma
decorrncia da prpria realidade produtiva onde esta se insere. Por
isso se procurou neste estudo fazer sempre que possvel a ficha de
identificao da instalao, na qual, numa parte dos casos, esto
presentes aspetos da sua geografia territorial e humana, e no
somente os da produo qumica em si.

Os vrios catlogos respeitantes participao portuguesa nos


certames internacionais que ficaram conhecidos por Grandes
Exposies, assim como os que se criaram para as Exposies
Nacionais (exposies de indstria, principalmente) revelaram-se
uma fonte intercalar importante, para esse esforo de caracterizao
primria da produo qumica em Portugal.

Essa importncia advm-lhes da capacidade que revelaram de


colmatar com mais informao algumas lacunas existenciais que os
inquritos industriais j referidos deixavam em aberto, e da forma
como serviram para articulao de fontes sequentes, em anlises
processuais de continuidade, face ao espaamento temporal que se
verificava nessas primeiras fontes utilizadas, em particular entre a
Estatstica Industrial de 1852 e o Inqurito Industrial de 1881.

48
Exatamente porque no s as companhias industriais faziam questo
na sua presena nos expositores portugueses e assim foi possvel
por exemplo, acompanhar a longevidade de algumas instalaes
qumicas, em especial as de produo inorgnica de base, quando as
informaes sobre essas instalaes se esgotavam, sem que se
percebesse se era o fim das mesmas ou no mas tambm os
annimos, os de modesto vulto, procuravam participar nesses
certames, dando-se a conhecer e dessa forma procurando ganhar
existncia nos produtores e ascendente nos consumidores.

Esse conhecimento que ficou para a posteridade por via da


publicidade e da divulgao que se fez desses eventos, em grande
parte de carter oficial, permitiu seguir a pista das pequenas
pegadas. Outras fontes, como os processos de licenciamento de
laboratrios qumicos da Junta do Comrcio, ou os processos de
autorizao para conservao de instalaes constantes do arquivo
das Secretarias de Estado do Ministrio do Reino estes ltimos
incluindo material iconogrfico, as plantas das instalaes - se
consultaram sempre com o intuito de encontrar a pista para mais
uma instalao. O que por vezes aconteceu. Mas mais importante do
que aumentar o nmero de achamentos, essa inteno de busca
pormenorizada permitiu um primeiro reconhecimento de realidades
manufatureiras que de outro modo provavelmente nunca se fariam
notar e abriu perspetivas para um melhor entendimento da realidade
da produo qumica em Portugal durante a segunda metade do
sculo XIX.

Por isso o Captulo II est recheado de nomes e lugares, para os


quais na sua maioria se clarificou apenas uma diminuta parte da sua
histria. Essa profuso do mal conhecido permitiu porm uma certa
viso de conjunto, no respeitante presena ou ausncia de
tecnologias mais avanadas, dos sinais de empregabilidade de
pessoal tcnico nacional ou estrangeiro, no tipo de matrias-primas e
nas caractersticas dos mercados consumidores (interno ou externo),
no obstante a carncia de informaes que permitissem seguir os
variados percursos individuais.

Objetivo ainda assim parcialmente atingido, o do conhecimento do


percurso individual, para as produtoras de qumicos inorgnicos de
base, Fbrica da Verdelha, Fbrica da Pvoa de Santa Iria, Fbrica da
Trafaria e Fbrica do Casal das Rolas, assim como para as fbricas de
Alcntara de velas estericas, sabo e leos do Visconde da
Junqueira. Para tal contribuiu fortemente a existncia de algum
arquivo primrio para estas instalaes por ligao histria das
companhias industriais que as exploraram. Praticamente todo o
esplio documental arquivstico consultado, integra os fundos das
Sociedades Annimas Portuguesas e das Sociedades Annimas
Estrangeiras, do arquivo do Ministrio das Obras Pblicas, Comrcio e

49
Indstria, com exceo do caso das fbricas do Visconde da
Junqueira, onde se acedeu a um fundo relativo ao arquivo das
Secretarias de Estado do Ministrio do Reino e a algumas existncias
documentais dos arquivos da CUF. Da histria que foi possvel
construir para cada uma destas existncias fabris se percebem as
vulnerabilidades da atividade produtiva no obstante a sua maior
dimenso. A permitir que se interrogue a frmula de sobrevivncia e
que se procure mais profundamente motivos para os sucessos e para
os insucessos dessas atividades.

A procura de uma informao mais completa induziu a consulta de


outro tipo de fontes, para alm dos inquritos industriais e catlogos
das exposies nacionais e internacionais, que constituem
documentao oficial, essencialmente refletora da atividade do
Ministrio das Obras Pblicas, Comrcio e Indstria. Por exemplo, as
pequenas memrias que por vezes se inseriam nas publicaes
dessas exposies, como a de Clovis Lamarre e Georges Lamy, ou a
do baro de Wildik, ambas elaboradas para a Exposio Universal de
Paris de 1878, possibilitaram o acesso a mais alguma informao
sobre indstrias qumicas em Portugal.

Por ltimo a localizao de artigos de fundo e estudos monogrficos


respeitantes a temas da indstria qumica, em peridicos de mbito
tcnico como O Arquivo Rural, de artigos de opinio em peridicos de
grupos de presso socio profissionais como o Jornal da Associao
Industrial Portuense, O Jornal do Centro Promotor dos
Melhoramentos das Classes Laboriosas, O Industrial Portuense ou os
Anais da Sociedade Promotora da Indstria Nacional, entre outros, ou
ainda em peridicos de interveno poltica e cultural como A
Revoluo de Setembro, ou a Revista Universal Lisbonense
permitiram compreender melhor a problemtica da produo qumica
em Portugal dada a frequncia com que este aspeto era chamado ao
debate das questes ligadas ao desenvolvimento econmico.

Exatamente por transportarem o germe da controvrsia, estas


publicaes revelaram no s diversas perspetivas produtivas a nvel
macro como os pontos fortes e os fracos de cada uma, socializando a
atividade industrial, e conferindo outra inteligibilidade informao
dos censos e das estatsticas oficiais.

Anncios e pequenas notcias sobre instalaes qumicas em outro


tipo de publicaes peridicas como os almanaques/anurios
comerciais, os jornais de anncios, e at os peridicos de tiragem
diria, deram por sua vez uma contribuio para se completar o
cenrio micro, das instalaes qumicas numa perspetiva da atividade
humana local.

50
Ainda que alguma aleatoriedade na obteno das informaes seja o
nus da sua consulta sistemtica, as publicaes peridicas acima
referidas revelaram-se fontes importantes para o enquadramento
social das artes e das indstrias qumicas em Portugal na segunda
metade do sculo XIX e fecharam por assim dizer o leque de
variabilidade de informao consultada para este fim.

Para os captulos III e IV deste estudo, reservados no seu conjunto


para a questo do desenvolvimento da Qumica Prtica na instruo
industrial desde 1852, o ano da criao do ensino industrial em
Portugal e 1889, o ano em que se implementou o ensino prtico
obrigatrio no mbito do ensino industrial (e tambm comercial), h
a referir que as fontes utilizadas foram primeiramente legislao,
base para a caracterizao dos formatos de ensino industrial que se
verificaram nesse perodo de tempo e que fazem o contexto geral
para a prtica de Qumica que era ensinada e que fazia parte do
menu das formaes profissionais para a indstria.

Porm, tal como os inquritos industriais no forneceram informao


suficiente para caracterizar e compreender o panorama das indstrias
qumicas em Portugal, tambm o conjunto legislativo das reformas de
ensino industrial se revelou insuficiente para uma leitura particular
sobre esta prtica de Qumica, a Qumica Aplicada s Artes, no
ensino.

Outras fontes foram essenciais para perceber em primeiro lugar, o


andamento de cada reforma quando era posta em execuo no
Instituto Industrial de Lisboa e na Escola Industrial do Porto. Para tal
recorreu-se aos relatrios dos diretores destes estabelecimentos de
ensino, publicados pela tutela respetiva para um conjunto
considervel de anos letivos mas que no constituem em si uma srie
totalmente continuada.

Os diplomas de reformas e os relatrios das instituies respetivas


que permitiram traar o essencial do esquema geral do ensino
industrial em Portugal para o perodo de tempo considerado, no
foram suficientes para a preencher a especificidade da Qumica
Aplicada s Artes. Para essa caracterizao mais fina requereram-se
outras fontes, como programas da cadeira, currculos dos
professores, currculo dos preparadores, perfil dos alunos, manuais, e
toda a documentao que refletia o trabalho quotidiano da atividade
do ensino da Qumica Aplicada s Artes no mbito da instruo
industrial em Portugal no Instituto Industrial de Lisboa e na Escola
Industrial do Porto.

A necessidade da reunio de um sistema de fontes que permitissem,


para a Qumica Aplicada s Artes, nos vrios enquadramentos de
reforma de ensino industrial de 31 de dezembro de 1852 (de Fontes
Pereira de Melo), de 20 de dezembro de 1864 (de Joo Crisstomo de

51
Abreu e Sousa), de 30 de dezembro de 1869 (de Joaquim Toms
Lobo dvila) caracterizaes equilibradas e homogneas em
termos dos parmetros anteriormente referidos, determinou ainda a
procura de informao muito para alm do domnio oficial.

Por exemplo, logo na primeira reforma no se conhece o programa


oficial da cadeira de Qumica Aplicada s Artes. Muito provavelmente
porque no o havia, emanado ao nvel do rgo tutelar, o Ministrio
das Obras Pblicas, Comrcio e Indstria. Mas tambm no se
conhece aquele que, mesmo no estando publicado, deveria existir
para o funcionamento da cadeira no Instituto Industrial de Lisboa e o
que igualmente deveria existir para o mesmo fim, na Escola Industrial
do Porto. Tal como explicado no captulo III deste trabalho, tpico
1.3., estes aspetos determinaram a sua inferncia a partir da
utilizao de informao retirada do Jornal da Associao Industrial
Portuense relativa ao projeto da Qumica Industrial da Escola dessa
mesma associao. De toda a forma, esto apresentados no Anexo 3
e no Anexo 6, dois dos programas que se conhecem da cadeira de
Qumica Aplicada s Artes.7

Para estas caracterizaes outras ausncias se fizeram sentir,


nomeadamente nos aspetos curriculares do professor Sebastio
Betmio de Almeida, e dos preparadores Jos Alexandre Rodrigues e
Joo Lus de Morais Mantas que foram construdos neste estudo, a
partir de informao dispersa em bibliografia variada, particularmente
em peridicos. Tipo de fontes que novamente se revelaram fulcrais
para se resolver alguns problemas metodolgicos na construo da
narrativa respeitante ao desenvolvimento da prtica de Qumica para
o perodo anterior ao instituidora da Qumica Prtica de Antnio
Augusto de Aguiar, desenvolvimento do qual se faz o retrato que se
apresenta no captulo III.

Para determinao do papel da Qumica Prtica no desenvolvimento


da prtica de Qumica no ensino, isto , no desenvolvimento da
Qumica Aplicada s Artes, temtica introduzida no captulo IV, para
alm das fontes legislativas e oficiais, base para desenhar o contexto
de ensino em que possvel inserir a Qumica Prtica e que neste
ponto da histria j conta com a interferncia do ensino comercial,
concorreram fontes de tipo novo, nomeadamente livros de matrcula,
livros de atas, correspondncia recebida, fontes primrias do arquivo
do Instituto Industrial e Comercial de Lisboa, de cuja anlise e

7
Tal como se discutir mais adiante neste trabalho, de acordo com as vrias
reformas do ensino industrial, a cadeira vai apresentando ligeiras diferenas de
designao oficial ao longo de um determinado perodo de tempo: Qumica Aplicada
s Artes (1852); Qumica Aplicada s Artes, Tinturaria e Estamparia (1864);
Qumica Aplicada s Artes e Indstria (1869). No obstante estas alteraes, a
cadeira manteve-se essencialmente idntica, pelo que vrias vezes ao longo do
texto desta dissertao, se utilizar apenas a denominao de Qumica Aplicada s
Artes, comum a todas essas verses.

52
interpretao dependeu fortemente alguma capacidade conclusiva
deste estudo.

O lote documental escrutinado permitiu desde logo uma compilao


de dados inteiramente nova sobre a frequncia da cadeira de Qumica
Aplicada s Artes no Instituto Industrial e Comercial de Lisboa. Pela
primeira vez, essa informao aparece na forma de relao nominal,
com outras informaes adicionais respeitantes ao aluno, como idade,
filiao, naturalidade e profisso, que em parte se reproduzem no
Anexo 8 (A e B) desta tese, reportados a matrculas de alunos
voluntrios para o perodo avalivel de 1868 a 1884. Anteriormente,
conhecem-se apenas em alguns relatrios do diretor do Instituto
Industrial de Lisboa, para a dcada de sessenta, os nomes daqueles
que distinguidos nas cadeiras com aproveitamento notrio, por vezes
apareciam ligados frequncia da Qumica Aplicada s Artes. Esses
nomes tambm so indicados no presente estudo e em alguns casos
confirmaram a importncia de se conseguir um conhecimento mais
completo da individualidade que um nome apenas identifica.

Qual a importncia de um conjunto de nomes? Para quem no tem


nada o ponto de partida. Se completado com outras informaes
permite conhecer o terreno que se pisa. Foi de certa forma o que
sucedeu quando se cruzou o nome de alguns alunos do Curso de
Qumica Prtica de Antnio Augusto de Aguiar e esta relao de
nomes de alunos que se tinham inscrito como voluntrios na cadeira
de Qumica Aplicada s Artes e Indstria (conforme j foi referido, a
designao oficial a partir da reforma do ensino industrial de 1869).

Efetivamente tinha-se chegado ao conhecimento de alunos


frequentadores do Laboratrio de Qumica Prtica por outras vias,
indiretas, em especial pelo testemunho histrico prestado por um dos
mais paradigmticos alunos dessa Qumica Prtica, o qumico Emlio
Dias, que estampou o nome de vrios companheiros de laboratrio
num artigo publicado em 1919 na Revista de Qumica Pura e Aplicada
colocando-os a todos na senda do projeto inovador para o ensino da
Qumica de Antnio Augusto de Aguiar. Foi ainda possvel obter
informao complementar sobre alguns desses nomes, apenas os
casos emergentes na cena pblica, mas o domnio do conhecimento
sobre esta primeira amostragem humana do Curso de Qumica
Prtica s passou para outro nvel a partir do momento em que se fez
uma leitura cruzada com a informao produzida pela instituio
respeitante s matrculas voluntrias.

Compreender um pouco melhor a forma de articulao do Curso de


Qumica Prtica com a instituio de ensino onde este foi criado, a
partir do conhecimento individualizado dos alunos voluntrios
inscritos na Qumica Aplicada s Artes foi um dos objetivos atingidos
at ao ano letivo de 1875/1876. A partir desta altura continuaram a
acorrer alunos ao Curso de Qumica Prtica de Aguiar mas sabendo-

53
se apenas de um ou dois nomes, a relao nominal das matrculas
voluntrias no permitiu acrescentar muito mais informao, dadas
exatamente essas situaes muito pontuais.

No entanto neste estudo reproduz-se toda a relao dos alunos que


realizaram matrculas cadeira de Qumica Aplicada s Artes e
Indstria, lista elaborada a partir da consulta dos livros de matrcula
voluntria no perodo temporal de 1868/1869 a 1883/1884. Para
outras investigaes, em torno da geografia humana do ensino da
Qumica Aplicada s Artes e Indstria no Instituto Industrial e
Comercial de Lisboa, a lista completa poder revestir-se de alguma
utilidade, dado o carater altamente sistematizado da informao
reunida.

Outra documentao primria, Dirio dos alunos do Laboratrio, se


revelou fulcral para o desenvolvimento deste captulo e para a
caracterizao da Qumica Prtica na forma do seu curso. Constitui,
para um grupo reduzido de alunos, o quotidiano do seu trabalho no
Laboratrio de Qumica Prtica do Instituto Industrial e Comercial de
Lisboa. Sendo certo que se tratou de uma pequena amostragem, deu
no entanto a viso das manipulaes inteligentes escolhidas para
apetrechar competentemente cada um desses indivduos para uma
profisso de qumico na indstria.

Mais documentao de arquivo cumpriu um papel de relevo no


desenvolvimento deste estudo em particular na parte dedicada
Qumica Prtica e ltima fase do estudo: as atas das sesses do
Conselho Administrativo do Instituto Industrial e Comercial de Lisboa
que permitiram aceder a informao sobre aspetos de oramentos,
custos de funcionamento, pessoal recrutado, para o Laboratrio de
Qumica Prtica, que deram a segurana para algumas afirmaes e
impediram que outras se esboassem; a carta de Antnio Augusto de
Aguiar (reproduzida na ntegra em Anexo 7) que revelou o professor
e qumico na sua informalidade, alheado das exuberncias discursivas
e focado apenas nas aflies quotidianas do seu desempenho; a
correspondncia recebida pela instituio, em especial nos anos
oitenta, que denunciava vrios problemas de funcionamento do
sistema, como o nmero sempre insuficiente de preparadores, e onde
a acumulao de funes pesava muitas vezes sem remunerao
acrescida.

Permitindo a explorao de territrios mais ntimos, muito para l dos


definidos pela legislao e mais documentao oficial, esta
documentao de arquivo, primria, deu realismo humano e vida
instituio que com maior incidncia se estudou, dada a sua grande
pertinncia em termos de modelo formativo para as profisses na
indstria qumica no perodo de tempo em anlise.

54
Uma ltima considerao a respeito do trabalho com as fontes neste
estudo prende-se exatamente com a visualizao da realidade por
utilizao de imagens. Dar a ver a realidade transportando uma viso
do mundo produtivo foi o intuito de muitas delas, nomeadamente
aquelas que no captulo I e II colocaram a imagem para melhor se
percecionar o que era uma fbrica, uma pequena instalao fabril,
uma tecnologia, um equipamento, um plano espacial ou um detalhe
experimental. A imagem tambm valeu pelo significado simblico que
carregava, exemplo disso a imagem de abertura do captulo IV.
Recorreu-se utilizao de uma imagem sempre que nela se
reconheceu a oportunidade de completar o trabalho das fontes, tanto
pelo seu peso simblico como pelo seu realismo das coisas.

55
CAPTULO I

O MODELO INDUSTRIAL

1. PRODUTOS QUMICO-INORGNICOS DE BASE

A grande produo qumica inorgnica arrancou na Frana e na


Inglaterra e foi nestes dois pases, dos anos 20 aos anos 50 do sculo
XIX, que se desenvolveram e aperfeioaram algumas das suas
estruturas tecnolgicas mais fundamentais. Esta evoluo respondia
crescente demanda por produtos qumicos que funcionavam como
matrias base nas indstrias dos txteis (branqueamento qumico),
do sabo e do vidro, num primeiro momento, e depois tambm por
influncia da produo de adubos. O seu ponto de partida eram
reaes provocadas entre substncias sob condies por vezes muito
extremas de energia, e o seu objetivo, a colocao no mercado, em
termos concorrenciais, tanto dos mesmos produtos qumicos que
eram obtidos anteriormente pela aplicao de mtodos de extrao e
purificao de materiais naturais, como de outros novos, mais
vantajosos, que podiam substituir os anteriores.

Dos produtos com maior procura e que justificaram uma alterao de


paradigma tecnolgico, h que referir em primeiro lugar a soda, um
material constitudo por carbonato de sdio, sulfureto de clcio e
hidrxido de sdio em propores variveis. A soda fabricada pelo
processo Leblanc basicamente carbonato de sdio, quando refinada
uma soda sinttica ou artificial: soda factcia segundo
designao da poca em oposio ao natro, como era conhecido o
material natural importado do Egipto ou a barrilha, a soda obtida
pela combusto de plantas costeiras mediterrnicas.

Na primeira fase do seu fabrico, que envolvia a formao do


intermedirio sulfato de sdio, a soda Leblanc requeria como matria-
prima (para alm do sal marinho) o cido sulfrico, logo este produto
era tambm um exemplo representativo da indstria qumica em
crescente desenvolvimento na Europa nesse perodo temporal, pois a
expanso na produo da soda artificial induziu a expanso do
prprio cido sulfrico. Estas duas indstrias tenderam a organizar-se
localmente tambm: posto que este problema no se colocasse tanto
com o sal, como os elevados custos do transporte do cido sulfrico
pesavam consideravelmente na economia de todo o processo,
procurava-se que a produo do cido se realizasse no mesmo lugar
onde se obtinha a soda. O aproveitamento do cido clordrico,
produto involuntrio da mesma etapa do processo Leblanc que
originava o sulfato de sdio, para o fabrico do cloreto de clcio (mais
precisamente, hipoclorito de clcio, produto extensamente aplicado
no branqueamento de tecidos de linho e algodo e no fabrico de

57
papel), introduziu novo fator integrador dos fabricos, a lgica de
aproveitamento de subprodutos, no desenvolvimento de uma rede de
dependncias anunciadora de um verdadeiro complexo fabril.

Figura 1 - Forno de chama para sulfato de sdio. Na extremidade esquerda, a


lareira e na parte central, a cmara de calcinao; na extremidade direita, a
caldeira onde se podiam atingir temperaturas da ordem dos 650C e onde se fazia
a carga do sal. Na extremidade inferior da abbada, visvel o funil para a introduo
do cido sulfrico (Cf. STOHMANN et al., pp.695 698).

Figura 2 Instalao para obteno de cido clordrico e tambm de cido ntrico.


esquerda, corte do forno segundo o eixo dos cilindros A A em ferro fundido para a
decomposio do sal marinho, ou do nitrato de sdio, pelo cido sulfrico. direita,
corte transversal dos mesmos fornos. Nos garrafes C C fazia-se a condensao do
cloreto de hidrognio (Cf. PELOUZE; FREMY, 1855, Pl.11, pp.10-11).

A matriz tecnolgica de fabricos interligados de que se fala


produo de carbonato de sdio (soda bruta e refinada), de sulfato de
sdio, produo de cidos inorgnicos, em particular, o cido
sulfrico, e de sais deles derivados, estes ltimos de uso mais
restrito, do que os trs primeiros, mas alguns especialmente
interessantes, como o cloreto de clcio ou o cloreto de brio, devido
ao facto do seu fabrico reduzir o custo ambiental das produes
principais, como a da soda era a que estava, em meados do sculo
XIX, presente nas fbricas dos grandes industriais de produtos
qumicos inorgnicos de base, em Frana, na Blgica e na Gr-
Bretanha.

58
As fbricas de Kuhlmann1, em Lille, Loos e La Madeleine, assim como
a de Chauny, anexa importante manufatureira de espelhos de Saint
Gobain, so referncias de eficincia e inovao. Identicamente, a
fabricao do industrial escocs Charles Tennant, com produes
anuais de cido sulfrico superiores a oito mil toneladas, serve de
exemplo, como se pode depreender do excerto do Relatrio sobre as
Artes Qumicas na Exposio Universal de Paris de 1855, redigido
pelo qumico portugus Jlio Mximo de Oliveira Pimentel (1809
1884):
Na exposio de Mr. Tennant via-se toda a srie de espcimes,
desde a matria prima at ao produto puro. As pirites de Inglaterra,
de Irlanda e de Esccia, que lhe fornecem boa parte do enxofre
para produo do cido sulfrico; o nitrato de soda do Per, que lhe
d o cido ntrico; o cido sulfrico, o sulfato de soda, o carvo, a
soda bruta, a soda refinada, e os cristais de soda. Para fazer uma
ideia aproximada da importncia da sua fabricao, basta saber que
ele produz acima de oito milhes de quilogramas de cido; que tem
para esse efeito vinte aparelhos de cido sulfrico, e que consome
para mais de seiscentos mil quilogramas de carvo por dia. O que
faz com que os seus produtos sejam mais baratos do que os das
outras fbricas situadas fora de Inglaterra, que tem o carvo por
baixo preo, o enxofre mais barato do que o da Siclia, o sal e o
nitrato de soda pelo mnimo preo, imenso consumo, e finalmente
todos os elementos de uma fabricao econmica, como no se
encontram fora da Gr-Bretanha.2

Diferentemente do que era solicitado no que dizia respeito ao cido


sulfrico de Nordhausen, ou cido fumante, obtido por combusto
de pirites e empregue com grande sucesso na tinturaria para a
dissoluo do anil, a concentrao exigida para o cido sulfrico no
fabrico da soda era baixa, no ultrapassando os 60 B ( 78% em
H2SO4)3.

1
Frdric Kuhlmann (1803 1881) iniciou a sua atividade na indstria qumica,
com uma pequena unidade de produo de cido sulfrico pelo processo de
cmaras em Loos, perto de Lille, em 1825. Antes disso, ter estudado no
laboratrio do qumico Nicholas Vauquelin, quando este era responsvel pela
cadeira de Qumica Aplicada na Faculdade de Lille (Cf. AFTALION, 1991, p.32).
2
Cf. PIMENTEL, 1857 b, p. 582. Charles Tennant (1823 - 1906) industrial escocs e
o fundador da Tharsis Company liderou vrias empresas fabricantes de produtos
qumicos inorgnicos de base e de metais, nomeadamente explorando a patente de
Henderson de obteno de cobre a partir das cinzas das pirites ustuladas (Cf.
CHECKLAND, 1967).
3
Utilizado para especificar o cido de cmaras, o Grau Baum foi substitudo
pela designao em % de H2SO4 (ou % MHS), medida que se conseguiam
cidos com concentraes superiores a 93%. Segundo a Encyclopedia of Chemical
Technology, de KIRK-OTHMER, este valor de composio quantitativa o limite de
aplicabilidade da escala B, porque a partir dele, a densidade do material no
mais apenas funo da concentrao desta substncia na mistura em questo,

59
Mas a produo industrial de soda no foi o nico fator de
desenvolvimento da indstria do cido sulfrico. Para alm da
crescente aplicao no campo da indstria txtil, a criao de uma
indstria de adubos qumicos, os superfosfatos, foi outra das
grandes causas para o aumento da importncia do cido sulfrico
como produto base na indstria, a ponto de ser tomado como
indicador do estado econmico das naes. Neste ltimo caso, como
no da soda, no era necessrio o cido sulfrico concentrado, pelo
que acima de tudo foi a tecnologia do cido obtido pelo processo das
cmaras de chumbo que respondeu a esta extraordinria demanda
por produtos qumicos inorgnicos de base.

Figura 3 Plano geral de uma antiga instalao de cido sulfrico pelo processo de
cmaras de chumbo, obtido a partir da combusto de enxofre elementar. De
assinalar seces importantes da instalao: esquerda, parte inferior, os fornos
para o enxofre. direita, as torres de Glover e de Gay-Lussac. Ao centro, as
cmaras e tambores de chumbo (Cf. LUNGE; NAVILLE, 1879, p. 211).

A cmara de chumbo foi uma modificao introduzida no antigo


procedimento de combusto do enxofre, que se realizava debaixo de
uma campnula de vidro, em presena de uma pequena quantidade
de salitre. Os industriais John Roebuck e S. Garbett construram em
Birmingham a primeira, no ano de 1746. Tinha uma capacidade
aproximada de 8 m3. A construo das cmaras progrediu muito
lentamente durante a segunda metade do sculo XVIII, apesar da
reduo ntida no preo do produto; como a procura de cido
estacionara, os industriais receavam os riscos que implicava o
investimento de somas considerveis nas instalaes. Esta situao
modificou-se com a grande demanda por cido, provocada pela
expanso do fabrico da soda (1810-1820). Como consequncia, as

sendo que a relao de densidades para a mistura, entre aquela obtida pela
escala Baum, o B, e a expressa em kgm-3 ou , estabelecida empiricamente
pela expresso B = Constante - (Constante/), onde a constante assume o valor
igual a 145 ou 144,3 conforme seja utilizada nos Estados Unidos ou em pases
europeus como a Frana ou a Alemanha.

60
cmaras no s foram ampliadas como associadas em grupos. Em
1826, em Frana, a sua capacidade variava entre 600 a 1200 m 3. O
ttulo do cido escoado das cmaras rondava os 50 - 52 B ( 63 a
66 % MHS). Durante as dcadas de 40 e 50 do sculo XIX foram
introduzidas duas inovaes tecnolgicas da maior importncia, as
Gay-Lussac, e as Glover, torres destinadas a recuperar os vapores
nitrosos, reconduzindo-os ao ciclo de produo4. A combinao destes
elementos generalizou-se rapidamente, e entre 1860 e 1870, o
processo de fabrico do cido sulfrico adquiriu uma estrutura
definitiva.

Paralelamente a estes aperfeioamentos, tambm foram realizadas


aes importantes na fase da produo dos gases sulfurosos
necessrios para a posterior converso em cido sulfrico, e que
marcaram a tecnologia da produo deste cido em toda a segunda
metade do sculo XIX. Os problemas de mercado associados
hegemonia de preos do enxofre siciliano tinham induzido uma busca
ativa por outras matrias-primas sulfuretadas que o pudessem
substituir. O primeiro brevet para ustulao de pirites tinha sido
obtido em 1818 por dois ingleses, Hill e Haddock, mas a situao
resultara num impasse, tanto por no se conhecer aplicao para os
resduos da operao, quanto pelo teor demasiado baixo do enxofre
nas pirites de que se dispunha na altura, que prejudicava a economia
do processo. Foi Perret quem, em 1837, conseguiu explorar
industrialmente o seu brevet de ustulao de pirites cuprferas, na
fbrica de Saint-Fons, perto de Lyon. No primeiro ano de atividade, a
instalao j tratava 2000 toneladas de matria-prima.

Em 1840, quando o monoplio do enxofre siciliano foi levantado, os


industriais ingleses comeavam a explorar as pirites do Pas de Gales
e da Irlanda, enviando os subprodutos, obtidos dos resduos das
ustulaes, para as metalurgias. Ultrapassado o problema tecnolgico
da ustulao de pirites e do destino a dar aos resduos da mesma, a
partir de 1850 o uso destes minerais generalizou-se na Europa, mais
rapidamente ainda, quando em 1860 se comearam a tratar as pirites
oriundas da pennsula ibrica.5

Em Inglaterra, no final da dcada de 70 do sculo XIX, 90% da


fabricao do cido pelo processo de cmaras era destinada s

4
A Gay-Lussac, assim designada por ter sido concebida por Gay-Lussac (1778
1850), notvel qumico francs, em 1842 (Cf. BENSAUDE-VINCENT; STENGERS,
1996, p.236). A Glover, por ter sido inventada por John Glover que a apresentou
em 1859. A torre de Glover complementava a de Gay-Lussac, e permitia ainda
obter uma frao de cido, que rondava os 60 B (78% MHS), o chamado cido
de Glover, mais concentrado do que aquele que se escoava das cmaras.
5
As referncias histricas sobre a evoluo tecnolgica do processo de cmaras de
chumbo e da ustulao de pirites foram retiradas de DAUMAS, 1968 b, pp.620-626.

61
indstrias da soda e dos superfosfatos. Os outros destinos incluam a
preparao de uma vasta gama de produtos como os cidos
sulfuroso, ntrico, fluordrico, brico, carbnico, crmico, oxlico,
ctrico, tartrico, actico e esterico; o fsforo, o iodo, o bromo; os
sulfatos de potssio, de amnio, de brio, de clcio, de alumnio.
Empregava-se ainda nas metalurgias do cobre, do cobalto, do nquel,
da platina e da prata; na estanhagem e na galvanizao do ferro, na
clorurao e no revestimento a prata, no fabrico do dicromato de
potssio, dos teres, da dextrina e do lcool, no tingimento com
ruiva, em quase todos os corantes orgnicos, nos curtumes, na
refinao dos leos.

Outras aplicaes exigiam o cido mais concentrado, o cido de 66


B. Eram elas, na indstria das matrias gordas, para a separao
dos cidos gordos por destilao e na refinao de leos, na indstria
de compostos orgnicos nitrados, no fabrico de explosivos, nas
sulfonaes da indstria dos corantes, entre outros exemplos. O
termo cido de 66 B, genrico, podia englobar uma faixa de
composies que iam desde os 93 aos 99% em H 2SO4 (ou 93/99%
MHS) e caracterizar trs tipos de cido concentrado, o de 66
ordinrio (93/94% MHS), o de 66 pleno (97/98% MHS) e o cido
puro (99,5/99,8% MHS). As instalaes fabris de cido de cmaras
incluam normalmente um aparelho concentrador. Devido sua
marcha deficitria, os mais antigos, de vidro, produziam apenas, e
irregularmente, o cido ordinrio.

Figura 4 - Exemplo de um aparelho concentrador (alambique em platina) do cido


sulfrico proveniente das cmaras de chumbo (Cf. LUNGE; NAVILLE, 1879, p.370).

Os destiladores de platina eram os equipamentos que melhor


resolviam o problema da concentrao final do cido sulfrico, mas a
tecnologia de laminagem do metal em questo limitava a construo
de grandes aparelhos. Os maiores exemplares pesavam entre 30 a 50
quilogramas, e tinham uma capacidade para 500-600 litros. No
obstante o seu elevado custo, que sobrecarregava em excesso o
capital fixo das grandes fbricas de produtos qumicos, havia
vantagens na utilizao destes alambiques, nomeadamente a

62
produo diria (2000 a 3000 litros de cido concentrado), a
poupana no combustvel e na mo de obra e a sua durabilidade. At
meados do sculo XIX no se vislumbrou forma de contornar o peso
do investimento no concentrador de platina. Porm, na dcada de 60,
comearam a aparecer tentativas de construo de aparelhos mistos,
em que parte da platina era substituda por chumbo, aproveitando o
facto do cido sulfrico no atacar este ltimo metal seno em
concentraes j muito prximas dos 100%. O primeiro concentrador
desta gerao bem sucedido foi o aparelho de Faure e Kessler.6

Figura 5 Instalao de produo de cido sulfrico pelo processo das cmaras de


chumbo. Na parte inferior, abaixo do cho das cmaras, a bateria de fornos para
combusto de pirites (Cf. LUNGE; NAVILLE, 1879, pp.406-407, Planche VII).

Para alm das grandes produes de soda e cido sulfrico, outros


qumicos de base, como o sulfato de sdio, e o cido clordrico, por
exemplo, tiveram igualmente um papel estruturante no
desenvolvimento da grande produo qumica. Mas a indstria
qumica do sculo XIX avanou muito para l deste espectro
consolidado, de base para outras indstrias, tendo-se especializado
tambm no sector dos produtos de grande consumo. A nvel
internacional, a modernidade das indstrias qumicas ultrapassava as
inovaes tecnolgicas e aperfeioamento da indstria dos cidos e
sais inorgnicos, e fazia-se tambm sentir nas indstrias ligadas ao
processamento das matrias gordas, fortemente afetadas pelo
desenvolvimento da Qumica Orgnica. Entram nesta categoria novas
indstrias, como a das velas estericas e a das velas de composio,
e tambm antigas, como a dos leos (alimentares e industriais) e a
dos sabes.

6
Cf. LUNGE; NAVILLE, 1879, pp. 363 389 e pp.478-479, respetivamente.

63
2. AS VELAS, OS LEOS E OS SABES

A indstria do cido esterico foi a primeira inovao industrial que


resultou desse trabalho cientfico dos qumicos sobre a composio
das gorduras. Depois de se ter descoberto o processo econmico para
a produo da vela respetiva, obtido nos anos trinta do sculo XIX,
na fbrica de Adolphe de Milly na Barrire de ltoile7, a vela feita de
cido esterico superou a vela de cera (o produto que existia de
maior qualidade no mercado), difundiu-se da Frana por toda a
Europa transformando o seu quotidiano, desencadeou um processo
de integrao vertical de fabricos no campo das gorduras e
transformou-se numa referncia para a indstria.8

A compreenso da composio das gorduras sob o ponto de vista


qumico, resultado da aplicao da anlise imediata a gorduras
animais, realizada por Michel Eugne Chevreul (1786 1889), e a
sua caracterizao em funo dos cidos carboxlicos, produtos da
sua saponificao (hidrlise), estendeu-se igualmente a outros
materiais derivados, como o sabo, resultando disso uma integrao
tanto cientfica como industrial importante.

Com Chevreul, o sabo estava quimicamente definido: era um sal.


Obtido pela hidrlise alcalina da gordura e, tal como ela, basicamente
caracterizado pelos cidos gordos que o tinham formado
(maioritariamente oleico, esterico e palmtico). Ideia reforada
depois, pelos trabalhos de Marcelin Berthelot (1827 1907), que
verificaram a reversibilidade do conceito e do processo, mediante a
reao de esterificao entre cidos carboxlicos e glicerol. Sob o
ponto de vista qumico, o sabo passava a ser o produto de uma
reao qumica, em que os reagentes estavam bem identificados. E
quando os reagentes mudavam, mudavam as caractersticas do
sabo. E sob o ponto de vista industrial? Com a indstria do cido
esterico, eram libertados para o mercado os cidos palmtico e
oleico, compostos maioritrios, junto com o cido esterico, na
7
A partir da patente de Chevreul e Gay-Lussac de 1825 (Cf. PIMENTEL, 1857 b,
pp. 414 - 416). Registe-se tambm que, j em 1816, o qumico Braconnot separava
a estearina do sebo, tratando-o com essncia de terebentina. Saponificando a
estearina com um alcali, ou um cido, obtinha um produto esbranquiado e slido
temperatura ambiente que funcionava como sucedneo da cera no fabrico de velas.
O brevet obtido em 1818 junto com o farmacutico Simonin nunca chegou a ser
explorado (Cf. DAUMAS, 1968 b, p.643).

8
Um dos exemplos mais convincentes da grande influncia, que sobre os
progressos da indstria tm as investigaes cientficas, acha-se no invento das
velas estericas, cuja fabricao, nascendo em Frana h pouco mais de vinte anos,
rapidamente se espalhou por toda a Europa (Cf. PIMENTEL, 1857 c, p.412).

64
composio do sebo, como da banha (Esquema 1). Isto significava
matrias-primas disponveis no mercado, mais baratas e muito mais
puras quimicamente do que as que tradicionalmente se usavam e por
isso bem mais interessantes sob este ponto de vista.

SEBO

SAPONIFICAO
(HIDRLISE ALCALINA)

CONSTITUINTES PRINCIPAIS DO SEBO

CIDO ESTERICO CIDO PALMTICO CIDO OLEICO

INDSTRIA VELAS INDSTRIA DO SABO


(Chevreul ; Milly)

ESQUEMA 1

A assimilao do cido oleico, por parte da indstria saboeira permitiu, a seu


tempo, resolver duas questes importantes: por um lado, o fabrico menos oneroso
de um produto de primeira qualidade, dado que o cido oleico assim gerado,
produto involuntrio na indstria das velas estericas, era mais barato que o azeite,
matria-prima do melhor sabo; por outro, a reduo do manuseio de uma
matria-prima (o sebo) no s de composio bastante diversificada, como a exigir
especial ateno ao nvel das condies de conservao e prticas bastante
laboriosas de preparao e purificao.

As possibilidades associadas a esta nova abordagem no


processamento das gorduras via cidos gordos foram ainda
otimizadas com o desenvolvimento de um outro mtodo de fabrico de
velas. Tratava-se do processo de obteno de cidos gordos por
destilao, que recuperava todos e quaisquer resduos gordos, assim
como os leos vegetais concretos de dendem ou palma e de coco
tudo matrias-primas mal sucedidas na saponificao por lcalis;
tinha por finalidade a produo de velas que ficaram conhecidas pelo
nome de velas compostas (Esquema 2), produto mais barato e de
inferior qualidade, e por isso visando um mercado consumidor
essencialmente distinto do das velas estericas, consideradas o artigo
de primeira qualidade. No final da dcada de 40 do sculo XIX j a
Inglaterra o aplicava em grande escala, se bem que a sua origem
remonte novamente a Frana e aos trabalhos de Chevreul.

65
Tecnologia diversificada, cuja vitalidade e eficcia no pode deixar de
ser relacionada com uma abundante produo cientfica em torno do
campo das gorduras animais e, muito particularmente, das vegetais.
Integrando facilmente as novidades cientficas (fossem elas, novas
fontes de matrias primas ou a descoberta de produtos sucedneos)
na simplicidade do seu esquema base de fabrico, a indstria de
processamento de matrias gordas avanou agilmente pelas artes
tradicionais do sabo e das velas ao longo da segunda dcada do
sculo dezanove.

MATRIAS GORDAS RESIDUAIS VARIADAS


E LEOS VEGETAIS (SLIDOS)

HIDRLISE CIDA E
DESTILAO

CIDOS GORDOS OBTIDOS MAIORITARIAMENTE


ESTERICO PALMTICO OLEICO

VELAS COMPOSTAS SABES

ESQUEMA 2

Este processo diferia em dois pontos principais do mtodo de saponificao que se


utilizava na indstria das velas estericas: em primeiro, era feita uma hidrlise
cida, e no alcalina; segundo, a separao dos cidos era conseguida por
destilao, e no por prensagem. Para alm de grandes quantidades de cido
palmtico que interessavam indstria das velas de composio e produo de
sabo, este processo tambm permite obter os cidos oleico e esterico.

Mais leos no fabrico dos sabes

Mas, no s a lgica de integrao a jusante da indstria das velas,


determinada pelo desenvolvimento dos novos produtos, estericos e
de composio, funcionou no evoluir da indstria dos sabes, de si
um artigo com uma tradicional complexidade por via da Arte com que
era obtido. Na verdade, sendo a gordura natural uma matria muito
diversa, com nuances importantes, conforme se fale de sebo, unto,
do azeite, da palma, etc., inevitvel que tambm o sabo seja,
consequentemente, uma matria diversa em sentido lato. Vrios
povos em distintas regies experimentaram a produo de sabo de
acordo com as matrias - primas disponveis, e essas eram,
66
normalmente, as locais. Por um lado, a Frana (Marselha) processava
apenas o azeite, que tambm lhe chegava de vrios outros locais da
Europa, mas a Inglaterra j fabricava sabo com sebos, leo de
palma e resina, e populaes indgenas de frica, em Angola,
produziam tradicionalmente sabo a partir do leo de palma e do leo
de amendoim. No incio do sculo XIX havia sabo duro na Frana,
Espanha e Itlia, onde a soda era acessvel, e sabes moles no centro
da Europa, onde a distncia s regies martimas tornava complicada
a utilizao dessa matria, e justificava o uso da potassa, obtida por
outra flora, no costeira. Por sua vez, a evoluo dos usos e
costumes de cada sociedade, determinou uma outra diversificao
dos seus tipos, e consequentemente das matrias - primas.

No incio da segunda metade do sculo dezanove o norte de Frana


produzia sabo tanto a partir de cido oleico, como a partir da parte
slida do leo de palma, do sebo e ainda de outras gorduras. E, ainda
que o sabo marselhs continuasse a representar o modelo de
perfeio a seguir e a garantia de qualidade, tambm outros pases e
regies se aproximavam do conceito tecnolgico ingls de sabo, isto
, produzindo com diversificao de matrias-primas (todo o tipo de
gorduras slidas, todo o tipo de leos e no raro, produtos
involuntrios da indstria de cido esterico). Da mesma forma, se
alterou o paradigma tecnolgico no caso marselhs:

Colocada no centro dos pases produtores de azeite, a saboaria


marselhesa empregou, por espao de muito tempo, esse corpo
gordurento de modo exclusivo. Quando, mais tarde, a afluncia, nos
nossos mercados, de corpos gordurentos animais de origens
diversas, assim como dos leos de diferentes grainhas, a colocou na
necessidade de empregar corpos desta natureza, que em doses
moderadas, davam alm disso aos seus produtos qualidades novas,
a saboaria marselhesa contribuiu para desenvolver em roda de si
fbricas para a triturao das sementes oleaginosas que, pelos
produtos oleosos que fornecem saboaria, e pelos resduos que do
aos agricultores, so uma nova fonte de riqueza para a indstria da
agricultura.9

Os leos passaram, deste modo, a incorporar a formulao de um


sabo comercial, um conceito definido normalmente como uma
mistura de sabes originrios de diversas matrias gordas. Entra-se
assim no perodo em que diversos leos so procurados para compor
a frmula de um determinado sabo destinado ao comrcio. E cada
leo, cada sabo traduzia, de certa maneira, a potencialidade desse
espectro inicial alargado de matrias - primas e produtos acabados.
Uma mxima que finalmente se reformulou, de acordo com a

9
Cf. Jri da exposio francesa de 1855, n. 31, de 27 de novembro de 1858,
p.246.

67
evoluo do conhecimento cientfico sobre as gorduras e os prprios
sabes, para a frmula cada cido gordo, cada sabo.

A segunda metade do sculo XIX abre-se para a vantagem de se


aproveitar todos os materiais gordos (animais e vegetais) como
matrias - primas para as indstrias de processamento respetivo, ou
seja, para produo de sabes e tambm de velas. Com o
barateamento progressivo dos custos envolvidos em todo o processo,
na mira, as indstrias reformulam-se tecnologicamente e adaptam-se
tendo por base dois fulcros: maior diversidade possvel de matrias-
primas e aperfeioamento sucessivo do produto acabado. Tudo isto
apoiado, por sua vez, num aprofundamento cientfico cada vez maior
sobre a qumica das gorduras. Que alteraes a nvel de mercado
consumidor permitiram sustentar o paradigma tecnolgico associado
a esta democratizao de matrias - primas, uma questo de
grande pertinncia tanto que, durante a primeira metade da centria,
as produes em grande para este gnero parecem escoar-se
fundamentalmente na indstria das sedas e txtil. Mas, sendo o
sculo XIX o sculo da sade pblica e da higiene,10 por excelncia,
h que esperar tambm, no decurso do mesmo, uma contribuio
importante das novas normas de vida nos grandes aglomerados
urbanos e da rotina domstica, tanto para uma maior procura (e
falamos de vrios tipos de sabes, mais adequados s limpezas e
lavagens domsticas, aos sabonetes, para a higiene pessoal, etc.),
como para a diversificao da oferta.11

A fim de caracterizar a segunda metade do sculo XIX, em termos de


indstria qumica, necessrio considerar ainda outro setor de
produo, o da obteno de corantes. Efetivamente, as alteraes
que nesse setor se produziram, evidenciaram uma mudana radical
de paradigma tecnolgico na indstria qumica. A investigao
programada, que foi introduzida como metodologia base na produo
de corantes, no s criou a indstria dos corantes sintticos, como
transformou a Alemanha numa lder sob o ponto de vista tcnico-
cientfico e industrial. Depois da descoberta da produo da soda
artificial pelo processo Leblanc, o segundo momento mais marcante
da histria da indstria qumica do sculo XIX.

10
O triunfo do contagionismo e das teorias pasteurianas ao longo da dcada de
1880 transforma as imagens, modifica as atitudes, altera os hbitos () Em
matria de higiene, o combate contra o micrbio constitui a partir de agora o
essencial. A gua, o sabo, o anti stico relegam para o plano dos arcasmos as
complicadas prescries de antanho. O mdico que lava cuidadosamente as mos
quando chega cabeceira do seu cliente d ele mesmo o exemplo. (Cf. CORBIN,
1990, p. 599).
11
Huerta JARAMILLO, 2003, apresenta vrios tipos de sabo, useiros no sculo
XIX, em particular os tipos medicinal, de toucador, e mgico.

68
3. AS INDSTRIAS TINTUREIRA E DOS CORANTES

Os produtos com aplicao na tinturaria um largo espectro de


materiais corantes em grande parte derivados do reino vegetal e em
menor escala do reino animal, mas que inclui tambm produtos de
origem mineral, em particular os no-corantes, utilizados nas fibras
no seu desengorduramento, preparo e aplicao de mordentes - tm
uma raiz profunda no tempo.

Os historiadores consideram que na Idade Mdia j existia uma


indstria destes produtos, ainda que muito dispersa, assente numa
experincia de saber feito, aperfeioada ao longo do tempo pela
prtica e pela transmisso oral dos conhecimentos (Cf. DAUMAS,
1968 a, p. 195). Dois fatores da maior importncia marcaram o
desenvolvimento posterior da indstria tintureira, em especial no
sentido de uma transformao para indstria verdadeira, isto ,
aquela com os atributos prprios do seu significado mais atual:
primeiramente a expanso da indstria da seda e mais tarde (a partir
de meados do sculo XVIII) tambm a do algodo.

Considerada pelos historiadores como a nica indstria qumica de


alguma importncia at ao final do sculo XVIII, a indstria tintureira
saiu reforada pelo aumento da atividade comercial e pelo
desenvolvimento da indstria txtil (Cf. DAUMAS, 1968 a, p.132) e
entrou no primeiro quartel do sculo XIX articulando igualmente uma
indstria do cloro em afirmao, e uma indstria de extrao de
corantes de matrias vegetais e animais.

Em meados de novecentos, no contexto do que observava na


Exposio Universal de Paris de 1855, Joo de Andrade Corvo
afirmava:

As artes da tinturaria e estamparia tm feito notabilssimos


progressos nestes ltimos tempos, no s pelo melhoramento dos
processos aplicados, pelo estudo cientfico das substncias
empregues e das suas propores, mas tambm pela descoberta de
novos princpios tintureiros e mtodos mais seguros e econmicos
para a extrao e preparao desses princpios.12

Para melhor se clarificar o estado de desenvolvimento a que j se


tinha chegado no campo em questo, vejam-se os itens com que se
classificaram e organizaram na Exposio Universal de Paris de 1855,
Classe 10. - Artes Qumicas, tinturaria, estamparia, indstrias dos

12
Cf. CORVO, 1857, p.403

69
papis, das peles, do cahuchu, etc., os vrios expositores da 6.
Seco, Branqueamento, tinturaria, estamparia e preparo seco
pertencente referida classe:

Processos gerais de branqueamento pelos agentes atmosfricos,


pelos lcalis, pelo cloro, pelo enxofre, aparelhos de lixvias, de
chamuscar, etc.
Espcimes dos diversos processos de branqueamento aplicados
s matrias txteis, aos fios, aos tecidos, etc.
Processos gerais de tinturaria, estamparia e acabamento:
- Matrias tintureiras orgnicas: resina, cochonilha, campeche,
cascas adstringentes, anil, pastel, etc.;
- Extratos corantes; extrato da resina, da urzela, do pau-de-
campeche, etc., preparaes de anil, de cochonilha, etc., cianetos,
etc.;
- Lacas preparadas para tinturaria e estamparia: de resina de
cochonilha, de quercitrnio, etc.;
- Cores minerais preparadas para estamparia: azul do ultramar,
de Prssia, de cobalto, verde de Scheele, cloreto de crmio, ouro
mosaico, brancos de chumbo e de zinco, etc.;
- Matrias que se empregam para tornar espessas as cores ou o
preparo dos tecidos: gomas, fculas, dextrinas, etc.;
- Matrias plsticas empregadas para a fixao de toda a espcie
de cores: resinas e preparaes resinosas, preparaes de cahuchu,
albumina, glten, etc.;
- Produtos qumicos empregues para fixar e avivar as cores:
acetatos de alumina, de chumbo, etc.; alumens, sais de estanho, de
ferro, etc.; cromatos, prussiatos, cidos, etc.;
- Aparelhos e instrumentos para a tinturaria, estamparia e
preparo; aparelhos para aquecer os banhos, lavar, enxugar, imprimir,
secar, calandrar, etc..
Espcimes dos diversos processos de tinturaria, aplicados s
matrias txteis, aos fios, aos tecidos, s pelias, s pelicas, aos
pergaminhos, etc.
Espcimes dos diversos processos de estamparia em cor aplicado
aos tecidos, s pelicas, etc.
Processos de desengordurar, e lavar, etc. 13

O importante setor da indstria tintureira a produo de corantes -


tornou-se, a partir do final do sculo XIX, uma indstria de snteses
orgnicas baseada nos compostos extrados do alcatro, negro
resduo involuntrio (e sem valor) obtido na destilao da hulha.

13
Cf. Comisso Central Portuguesa para a Exposio Universal de Paris, 1854, pp.
43 44.

70
Anteriormente, porm, as matrias tintureiras eram obtidas em
grande a partir de mtodos de extrao, separao e purificao de
materiais naturais. Muitos dos produtos corantes de maior aplicao
no tingimento de sedas, panos, peles e ls, resultavam de tcnicas
extrativas sobre plantas locais ou cultivadas da raiz da ruiva
tintureira ou garana (o vermelho ruivo), da arbustiva sumagre
(vermelho), da planta do ndigo ou anileiro (o azul ndigo), do isatis
(o azul pastel), da raiz e casca da nogueira (cor fulva), da galena
(negro), da urzela (o amarelo), do tornassol (violeta), etc. ou sobre
animais a cochonilha (vermelho carmesim), o inseto quermes
(vermelho escarlate). No incio do sculo XIX, a cultura do pastel, do
tornassol, da garana, por exemplo, era muito desenvolvida nas
regies meridionais da Frana; outros produtos corantes extratados
eram importados para a Europa a partir de pases, nomeadamente da
bacia do Mediterrneo, do Levante e da ndia. Figuram entre estes
ltimos artigos, o ndigo, o pau do Brasil, o aafro das ndias, a
curcuma das Antilhas, a cochonilha do Mxico e do Per, o kermez
(quermes) do Oriente Mdio.

Figura 6 A arte tradicional de obteno de corantes naturais: diferentes


perspetivas de uma instalao para a extrao do ndigo em Santo Domingo
constituda por trs cuvas, em madeira ou em alvenaria, cada uma disposta de
forma a verter o seu contedo sobre o nvel seguinte. Da esquerda para a direita, a
cuva de macerao e fermentao da planta, a cuva de batimento, e a cuva de
repouso, onde a decantao do lquido realizada (Cf. DAUMAS, 1968 a, pp.201-
202).

71
Com estes materiais extratados se obtinham as chamadas cores
matrizes, a saber, o vermelho, o amarelo, o azul, o branco e o preto.
As matrias corantes em geral empregues para produzir as trs cores
primrias simples eram: o anil, o pastel e o tornessol para o azul; a
ruiva, a buglossa dos tintureiros, o pau-campeche e outros paus
vermelhos do Brasil, a planta do aafro, a urzela, a cochonilha, o
laque, entre outros, para o vermelho; a curcuma longa, o Quercus
tinctoria, a amoreira dos tintureiros, o lrio-dos-tintureiros, as
sementes amarelas da Prsia, etc., para se obter o amarelo. Todas as
outras cores eram combinaes destas e das cores primrias
complexas laranja, verde e violeta.

As dificuldades inerentes s prticas de extrao, que nem sempre


resolviam eficazmente o problema da separao do corante dos
outros materiais armazenados no mesmo tecido, e a tentao do
maior lucro possvel, que conduzia falsificao deliberada dos
materiais em venda, libertavam para o mercado corantes naturais de
qualidade duvidosa, no obstante o trabalho dos qumicos, tanto no
aperfeioamento dos processos como na pesquisa sistemtica de
melhores produtos corantes, ainda materiais naturais, parte deles de
plantas espontneas exploradas em regies exticas. O excesso de
inertes que frequentemente continham, em especial naqueles
importados, como o ndigo, dificultava em muito as operaes da
tinturaria e contribuiu para que mais tarde, a qualidade fosse
tambm um fator decisivo na inclinao do mercado consumidor para
os competitivos produtos sintticos.

Particularmente eficiente no tingimento de tecidos de algodo, o


extrato de ruiva, a ruivina, consistia num dos produtos mais
importantes no setor. Com a aplicao de um mordente metlico
(alumina) em banho alcalino adequado, podia tambm ser aplicada
com sucesso no tingimento da l e da seda. O fabrico da ruivina
estava anexado atividade dos agricultores da ruiva porque sendo
um processamento essencialmente simples, alm do mais, contribua
para a economia da explorao agrcola. Em 1855, a Inglaterra e a
Frana eram os principais consumidores desse extrato (em centros
tintureiros como Manchester ou Mulhouse), seguindo-se pases e
regies como a Sua, a Alemanha, Estados Unidos e Barcelona.

As operaes na tinturaria que tingia o algodo com a ruiva


apisoamento, engalhagem, aluminagem, lavagem, etc eram
frequentemente feitas a braos. A fibra era preparada previamente
mediante um banho com sabo alcalino (desoleagem). Depois
lavada com gua de ribeira que sempre passava junto ao
estabelecimento. A fase seguinte chamava-se animalizao das
meadas e consistia no apisoamento num banho de estrume,
preparado com esterco de carneiro, sal de soda e azeite emulsivo
em vasos de grs.

72
Depois da secagem da fibra (normalmente envolvendo estufas)
seguia-se a fase do banho-branco, um banho emulsivo basicamente
composto por azeite ou cido oleico e soluo diluda de soda,
novamente apisoamentos alternados com secagens e perodos de
repouso, que eram tantos quanto se pretendesse uma cor mais
resolvida. A aluminagem das medas era feita a frio em celhas de
madeira com solues bastante diludas. O tingimento com a ruiva, a
arruivagem, era feito numa galera de cobre. Depois seguiam-se as
operaes de avivagem, banho-branco e de sabo alcalinizado e de
rosagem.

Diferenas de fibra parte, a tinturaria era no seu essencial uma


atividade oficinal, hermtica e pouco mecanizada, operrios no geral
no ultrapassando algumas dezenas, mas onde, nos maiores
estabelecimentos, podiam atingir a centena e meia. Era dada uma
particular importncia preparao dos banhos, em especial o
chamado banho-branco. Os banhos continham o segredo e a arte do
mestre. No raras vezes, a desconfiana sobre os produtos de
comrcio levava a que os extratos tintureiros fossem preparados, ou
os tintos aperfeioados, no prprio estabelecimento onde o algodo, a
seda ou a l eram tingidos. Por vezes, as oficinas de tinturaria
reservavam um espao entre as suas dependncias, para que as
operaes mais delicadas ou sigilosas se realizassem, a que
chamavam laboratrio.14

Ao contrrio da tinturaria, onde a Qumica se sobrepunha Mecnica,


na estampagem dos tecidos tinturaria localizada - um sistema
mecnico bem organizado era decisivo para a sua realizao
industrial. As fases com que se estruturava o trabalho
chamuscagem (em forno ordinrio), cilindragem (alisamento do
pano com calandra cilndrica), impresso mo, oxidao (em estufa
aquecida), fixao dos mordentes, ruivagem, lavagem, converso
em amarelo dos desenhos brancos reservados pela gravura e
acabamento (secagem das peas hmidas com cilindros a vapor)
revelam a necessidade de dispositivos mecnicos e naturalmente, de
um suprimento assinalvel de energia para promover os
aquecimentos e o vapor necessrios.

14
Como a tinturaria de l e de algodo de Mr. Quenet, estabelecimento com 135
operrios, fundado em 1828 em Rouen. As cores feitas nesta tinturaria para tingir a
l eram, entre outras, o azul de Frana (com segredo familiar), escarlates e
carmesins da cochonilha (preparados no laboratrio da tinturaria), verdes de
sulfato de anil-pau amarelo de Cuba. Para o trabalho no algodo, preparavam os
tintos azul de anil, azul-prussiato, azul-ultramar, verdes pelo sulfato de anillrio,
rosa-crtamo, amarelo-cromato, laranja-cromato, vermelho-sapo, coresmodas
pelo Catechu, preto (Cf. ALMEIDA, 1856, pp. 362 365).

73
Banhos, mordentes e tintos eram as reas onde o trabalho
esclarecido dos qumicos se podia fazer sentir, tanto na otimizao da
qualidade dos materiais utilizados, como na descoberta de novos
produtos qumicos que tornassem as operaes da tinturaria ou da
estamparia mais eficazes, ou at, na compreenso cientfica dos
processos onde eram envolvidos. Este alcance induziu a
especializao de qumicos no assunto (Chaptal, Chevreul, Persoz,
Girardin, etc.); a fama adquirida pelas intervenes bem sucedidas e
a abertura e a eficcia dos novos saberes, justificou, tanto a procura
da complementaridade da formao de mestres tintureiros com
conhecimentos de Qumica, quanto a presena de qumicos
contratados nestes espaos.

Mas, em meados da dcada de 50 do sculo XIX, a regio da


Catalunha e (no a Frana) que persegue esta metodologia de
modernidade. Barcelona tomada como exemplo a seguir nas
prticas tintureiras e de estampagem, onde os industriais do setor
empregam para as suas novas instalaes tecnologistas franceses e
alemes, que as concebem e dirigem, assim como contribuem para a
organizao de uma rede de fabricos locais que lhes asseguravam o
fornecimento econmico de vrios produtos qumicos acessrios. A
causa para o sucesso do binmio custo/qualidade do produto residiu
no sancionamento sistemtico da tcnica pelo conhecimento
cientfico. Uma maior e mais completa reedio desta metodologia
explica, por sua vez, as profundas alteraes na indstria qumica,
que se desencadearam a partir da dcada seguinte, com a sntese de
corantes.15

A conquista dos corantes sintticos comeou em 1856 com William


Henry Perkin (1838 1907) jovem assistente de Hofmann no Royal
College of Chemistry de Londres e a sua prpura de anilina, ou
malva. Aps registo de patente e ensaios concludentes, Perkin
lanou-se na produo industrial, nas instalaes de uma fbrica em
Greenford Green com o apoio de um produtor de tintos para sedas.
Em pouco tempo, a malva de Perkin j se tinha expandido pela
Inglaterra e pela Frana.
15
As informaes tcnicas sobre a atividade da tinturaria e da estamparia foram
retiradas do anteriormente citado relatrio, de Sebastio Betmio de Almeida,
(ALMEIDA, 1856, pp. 350 393) elaborado enquanto vogal da comisso
portuguesa encarregue de estudar os progressos e melhoramentos das diferentes
artes e ofcios presentes na Exposio Universal de Paris de 1855. Do mesmo autor,
sobre aspetos especficos das extraes da ruivina, ALMEIDA, 1858, pp.393
394. Sobre a qualidade do ndigo natural, consultou-se DIAS, 1919, pp. 52 -53.
Para a generalidade dos corantes consultou-se DAUMAS, 1968 a, pp.195-196, e
ainda o tambm j referido relatrio de Joo de Andrade Corvo (CORVO, 1857,
pp.401 407) elaborado enquanto vogal da Comisso Portuguesa encarregue de
estudar os progressos e melhoramentos das diferentes artes e ofcios presentes na
Exposio Universal de Paris de 1855.

74
Em 1859 os fabricantes de Lyon, da sociedade Renard & Frres
(apelidada La Fuchsine), lanam no mercado o segundo corante
sinttico, o vermelho fustena, ou vermelho Magenta (patente de
Emmanuel Verguin), dando continuidade a uma srie que ficar
caracterizada como a primeira gerao de corantes sintticos, por ser
basicamente obtida pela oxidao de aminas aromticas, em especial
a anilina. A fustena tambm se constituiu como base para outros
corantes, como o violeta e o verde, inventados por Hofmann e Perkin,
ou o azul de Lyon fabricado pela sociedade Monnet & Dury. At ao
final da dcada de sessenta do sculo XIX, a Frana desenvolveu
largamente esta primeira gerao, com a concorrncia La
Fuchsine a tirar partido da flexibilizao e acessibilidade dos
mltiplos processos de oxidao da anilina, e do facto do registo de
patentes apenas permitir a proteo sobre o produto e no sobre os
processos de fabrico (Cf. BENSAUDE-VINCENT; STENGERS, 1996,
pp.256 -258).

Figura 7 - Uma oficina de tinturaria com as tinas para os banhos de anilina. Cf. A
Hulha. Lisboa, Biblioteca de Instruo e Educao Profissional, 1904, p.51.

A segunda gerao de corantes mantm ainda a base da anilina, mas


introduz na sequncia processual da sntese a ao do cido nitroso,
HNO2, sobre a anilina. Os sais de diaznio da resultantes vo reagir
por sua vez com as aminas aromticas, originando os corantes
azicos, ou azo-corantes. Caem nesta categoria os corantes amarelo
e castanho de Manchester, criados na Robert Dalle & Co em 1864
pelo alemo Heinrich Caro (1834 1911) trabalhando em
colaborao com Carl Martius. Com a sua infraestrutura de indstrias
txteis, Manchester tornou-se a capital dos corantes sintticos, e a
nova linha processual a fileira dos azo-corantes - assegurou um
lugar de primazia para a Inglaterra, no final da dcada de sessenta
do sculo XIX.

75
A terceira gerao de corantes, resultou dos intensos trabalhos de
pesquisa realizados mediante estreita colaborao entre os
Technische Hochschulen e o estado germnico, e da proteo dada
pela patente sobre os processos e no sobre os produtos. Esta nova
fileira tinha como ponto de partida o antraceno, e no a anilina e
assentou na importante descoberta do processo de sintetizar a
alizarina (princpio tintureiro da ruiva). O processo de sntese da
alizarina foi registado em 1869 em Inglaterra pela equipa constituda
por Carl Graebe (1841-1927) e Carl Liebermann (1842 1914),
antigos alunos de Adolf von Baeyer (1835 1917) em Berlim e
Heinrich Caro somente um dia antes do registo de uma patente
correspondente por parte de William Perkin.

No captulo dos corantes sintticos, o final da segunda metade de


oitocentos no ser dominado pela Inglaterra. A partir de 1880 os
qumicos e industriais alemes regressaram Alemanha onde podiam
explorar livremente as patentes inglesas, e as grandes firmas alems
tomaram conta do mercado. Sobre a sntese da alizarina, a BASF,
Badische Anilin und Soda Fabrik, construiu um imprio, ao mesmo
tempo que precipitou, na ltima dcada do sculo dezanove, o
abandono da cultura da ruiva e a runa das indstrias tradicionais de
corantes vegetais, as ruivinarias. A proeza industrial seguinte, a
sntese do ndigo a partir do naftaleno, obtida em 1897, determinou
por sua vez o desaparecimento do ndigo natural das vias comerciais.

Esta ltima sntese era de uma tal complexidade que requereu


dcadas de intensa investigao e pesados investimentos, para se
obter um produto comercial. Somente as empresas que dispunham
de um vasto mercado e grandes lucros puderam entrar nesta corrida,
mas finalmente foi a estreita ligao entre os investigadores
(novamente Adolph von Baeyer)16 e os industriais (BASF e Hchst) o
fator mais decisivo para ser atingido o objetivo perseguido durante
vrias dcadas. A esta industrializao da inveno se associou uma
nova prtica dos qumicos, a sntese programada (Cf. BENSAUDE-
VINCENT; STENGERS, 1996, p. 262 e p.263).

Em vantagem por estes laos de cooperao, certas firmas alems


desenvolveram uma investigao integrada na indstria, empregando
qumicos a tempo inteiro, bem pagos, interessados nos lucros da
empresa, com laboratrios de investigao, diversificados para
permitir as pesquisas sobre vrios processos, e com ensaios
sistemticos.

16
Antigo aluno de Kekule, foi quem sucedeu a Liebig na sua ctedra em Munique,
onde dirigiu um laboratrio que formava cerca de cinco estudantes por semestre e
publicava centenas de artigos. Baeyer empreende os seus primeiros trabalhos sobre
o ndigo desde a descoberta do benzeno em 1865 (Cf. BENSAUDE-VINCENT;
STENGERS, 1996, p. 262).

76
Este modelo repassou para vrios setores da indstria qumica alem.
As snteses orgnicas, consumidoras de cido sulfrico e de alcatro
da hulha, relanaram as indstrias qumicas de base, obrigando-as a
aperfeioarem-se. A Alemanha investe na produo eletroltica da
soda e na produo de oleum e de cido sulfrico mais concentrado,
obtido por catlise heterognea, o chamado cido sulfrico pelo
processo por contacto. Quando se inicia o sculo XX, a Frana e a
Inglaterra esto j esmagadas, humilhadas perante a escalada da
potncia alem na Exposio Universal de Paris em 1900. (Cf.
BENSAUDE-VINCENT; STENGERS, 1996, p. 265).

4. OS PROFISSIONAIS

As grandes alteraes que marcaram a mudana de paradigma


produtivo, e que desenharam o novo esquema industrial, tambm
ajudaram a consolidar a Qumica Aplicada no interior do edifcio
cientfico da Qumica. Isto porque no sculo XIX, durante o espao de
tempo grosso modo compreendido entre a sua segunda dcada e o
seu final, perodo que tem uma expresso especialmente significativa
no campo da produo qumica, nas indstrias que se reformavam e
naquelas novas que surgiam, havia terreno frtil para gerar e
desenvolver uma primeira verso de profissionais que se podem
reconhecer como qumicos industriais.

Estes mais no eram que qumicos que obtinham um certo grau de


especializao nas indstrias qumicas, e que construam uma
carreira complementar denominada acadmica e curricular,
sabiamente valorizando tpicos de sucesso decorrentes da sua
experincia pessoal nesse campo. A um tempo, estes homens
provaram a sua capacidade de realizao sobre a indstria qumica, e
definiram uma forma de articulao entre Qumica Pura e Qumica
Aplicada que, por ser limitada ao xito individual, no era ainda uma
verdadeira cooperao entre os dois campos.17

Esta primeira gerao de qumicos profissionais na indstria e o


modelo industrial que, tambm com ela, se desenvolvia, esto
histrica e processualmente ligados. Conforme Bernadette Bensade-
Vicent e Isabelle Stengers retrataram, Gay-Lussac, Chevreul,
Plouze, so exemplos acabados desta capacidade individual de
atuao bem sucedida na indstria qumica.

17
Cf. BENSADE-VINCENT; STENGERS, 1996, pp.154-155.

77
As reformulaes introduzidas nas velhas tecnologias onde estes, e
outros qumicos atuaram, nesta fase inicial do desenvolvimento da
indstria qumica feito sentir tal como se discutiu neste captulo,
sobre os produtos qumicos inorgnicos de base, como a soda, o
cido sulfrico (e respetivas rvores de fabrico), nos produtos de
branqueamento e tinturaria, no sabo, nos leos, s para destacar
alguns dos setores mais importantes na altura estiveram, por sua
vez, na origem de um verdadeiro empurro para a frente, em termos
de escala produtiva, em todo o edifcio industrial que se construa.

O desenvolvimento da rede industrial que naturalmente resultou da


mudana de paradigma produtivo implicou tambm uma demanda
por pessoal para dirigir ou operar tecnicamente as instalaes que se
reformavam ou criavam de raiz. A Anlise Qumica, em franco
desenvolvimento na poca, revelou-se uma ferramenta terica e
prtica com grande eficcia no controle do sistema qumico industrial.
O acompanhamento, a direo ou a reforma tcnica de uma
instalao, poderia ser assegurada por um qumico com competncia
nessa rea. Mas para tal, o modelo centrado no indivduo e sua
experincia pessoal, construda sobre vrios anos de estudo da
fbrica, ou processo, do equipamento ou outro tpico industrial, era
manifestamente insuficiente, pois no era capaz de fornecer uma
resposta numrica eficiente ao sistema em expanso.

Tal como j foi referido anteriormente, ter sido o prprio caso de


Liebig, que se confrontou com a incapacidade de dar o devido
andamento sua agenda pessoal de encomendas, e que por isso,
resolveu dar um outro protagonismo e proporcionar um maior
envolvimento dos seus alunos na prtica, transferindo para estes um
conhecimento mais completo do cenrio global que inscrevia a
tcnica ou conjunto de tcnicas que era necessrio realizar-se, logo
tornando-os mais conscientes, autnomos e capazes de operar sobre
o conjunto conceptual, uma qualidade de perceo global que antes
lhes no era acessvel. Na dcada de 40 do sculo XIX, a prtica de
Qumica de Liebig no seu laboratrio da Universidade de Giessen
estava no auge da popularidade. Contrastando com aqueles que
aprendiam de modo rotineiro, os frequentadores destes cursos
prticos de Liebig seguiam norteados pelo cruzamento entre
conhecimento terico e prtica laboratorial intensa e programada.
Afluam qumicos e alunos estrangeiros, muito mais do que
anteriormente, quando as classes eram fundamentalmente
constitudas por farmacuticos e qumico-industriais.

O sucesso deste modelo formativo recaiu com estrondo sobre o


campo da Qumica, tanto Pura quanto Aplicada, sendo capaz de
fornecer rapidamente jovens qumicos, tanto para as carreiras
acadmicas, como para o mercado de trabalho, capazes de, quando
78
seno criar, pelo menos, compreender e cumprir um programa de
investigao.

Outros qumicos procuraram reproduzir ou desenvolver noutras


instituies de ensino e noutros pases o modelo de ensino da
Qumica que fazia do laboratrio e do trabalho nele realizado, o fulcro
de uma formao intensiva e altamente programada e que, por isso
mesmo, servia adequadamente ao fenmeno de mudana de escala
que lhe era proposio. Tinha este sistema formativo uma dupla
finalidade: realizar a profissionalizao dos qumicos em nmero
alargado e em tempo reduzido. Com o reforo numrico, valorizava-
se desde logo a instituio, e o responsvel pela iniciativa da prtica
laboratorial, que passava a dispor de outra capacidade reivindicativa
para negociar o oramento mais favorvel e o desenvolvimento mais
desejado para o seu programa de pesquisas.

Mas a demanda de alunos por este modelo formativo resultou,


tambm ela, num impacto geral positivo no estatuto cientfico da
Qumica, tanto na Qumica Aplicada como na Qumica Pura, induzindo
ou acelerando o desenvolvimento de instituies tcnicas e cientficas
com ensino da Qumica. Na indstria, como aqui j se referiu,
serviram estes qumicos para promover, tambm eles, as novas
condies tecnolgicas de produo. No incio da dcada de cinquenta
do sculo XIX, as indstrias qumicas em franca expanso,
particularmente aquelas que, como as de Kuhlmann ou de Tennant,
representavam o modelo tecnolgico preconizado para produtos
qumicos inorgnicos de base, cido sulfrico, soda, sulfato de sdio,
etc., eram srias candidatas empregabilidade destes qumicos -
profissionalizados em formao acelerada - com capacidade
operatria sobre o seu desenvolvimento tcnico.

Sendo certo que na histria da indstria qumica existem sucessos


tecnolgicos que no foram da responsabilidade desta (ou de
qualquer outra) gerao de qumicos com eficcia nos tpicos
industriais, preciso contudo clarificar que algumas das suas ruturas
mais radicais resultaram efetivamente dessa capacidade de pensar a
prtica que entretanto estes tinham conseguido desenvolver. Com
uma massa crtica aumentada, por fora da formao prtica
intensiva e programada, o pensar a prtica podia, em
oportunidades de sucesso, resultar na descoberta de um novo
processo qumico para a obteno de um produto, economicamente
mais vantajoso ou at, em casos mais extremos, na inveno de um
novo produto.

A indstria tintureira, como tambm j se fez relato neste captulo,


foi um dos setores mais influenciados por esta capacidade indagadora
e reformuladora de certo pessoal tcnico. O sucesso de alguns
qumicos na rea em questo, Chaptal, Chevreul, Persoz, Girardin,
79
tinha induzido a procura de conhecimentos qumicos para o
desenvolvimento tecnolgico do setor, o que se corporizou tanto na
formao qumica dos tintureiros como na empregabilidade de
qumicos nas instalaes. Na dcada de cinquenta do sculo XIX, a
regio tintureira da Catalunha empregava na sua expanso
tecnologistas franceses e alemes, homens que sancionavam
sistematicamente a tcnica com conhecimento cientfico.
Conhecedores de aspetos qumicos processuais, tambm eles
detentores de outros saberes, inclusive ao nvel dos mercados e das
caractersticas das melhores matrias-primas, fizeram da Catalunha e
em especial de Barcelona, um centro de referncia tecnolgica.

No importante captulo de produo de corantes sintticos, em


marcha desde 1856 com a anilina de Perkin (assistente de Hofmann),
e particularmente nos denominados de terceira gerao (derivados
de outros aromticos que no a anilina, como antraceno e o
naftaleno) compostos desenvolvidos a partir do final da dcada de
sessenta at ao final da dcada de noventa, assistiu-se a uma
formulao ainda mais abrangente da capacidade de programao de
um propsito de investigao, onde a cooperao entre qumicos e
empresas industriais foi em crescendo at atingir o apogeu na sntese
do ndigo (1897).

Como tambm j foi referido, o retorno obtido pela descoberta,


apesar do pesado nus em termos de tempo e de investimento
financeiro, que esta procura por produtos corantes sintticos
concorrenciais implicou, e que explica porque foram umas empresas
e no outras, a assegurar todo o programa de investigao que foi
necessrio realizar, levou a que a indstria qumica alem, at ao
incio do novo sculo se reorganizasse, nomeadamente empregando
qumicos a tempo inteiro, criando os seus prprios departamentos de
pesquisa e canalizando verbas importantes para os seus projetos de
investigao.

Importa agora verificar, ainda que de forma necessariamente


incompleta, em que medida existia em Portugal no incio da segunda
metade do sculo XIX, o desenvolvimento tecnolgico no mbito das
indstrias qumicas, que caracterizava a poca em que se
programavam qumicos intensivamente no laboratrio de Liebig, que
iriam operacionalizar a Qumica Aplicada utilizando metodologias de
trabalho decorrentes do conhecimento em Anlise Qumica.

Por essa indagao se ver que pontos de apoio existiam em


Portugal, tanto na forma de novas indstrias, relativamente s quais
se perspetivava a sua criao, como de unidades de fabrico j
existentes mas em perspetivas de reformulao, no campo da
indstria qumica, que poderiam requerer a presena deste pessoal.
Ver-se- que modelo ou modelos foram adotados nas indstrias
80
referidas. Tambm se compreender, para uma parte do universo
fabril estudado, como (fundamentalmente) a iniciativa privada foi
resolvendo os problemas da direo tcnica das suas instalaes,
entre outras questes associadas ao desenvolvimento do negcio.
Tentar-se-, em suma, averiguar que condies existiam na prtica
de Qumica em Portugal para acomodar e desenvolver a Qumica
Aplicada no incio da segunda metade do sculo dezanove, altura em
que se ir concretizar o projeto do ensino industrial e o ensino da
Qumica Aplicada s Artes no nosso pas.

81
CAPTULO II

A PRTICA DE QUMICA NA INDSTRIA EM PORTUGAL

(1852 1889)

Figura 8: Planta de uma instalao qumica em Portugal no incio da


segunda metade do sculo XIX. (Cf. ANTT. Ministrio do Reino.
Coleo de plantas, mapas e outros documentos iconogrficos, Planta
N. 161). A planta pertence ao processo preliminar de licena de
conservao de uma fbrica de produtos qumicos situada no Porto
Brando, concelho de Almada, pedida por Agostinho Joaquim Ferreira,
em 24 de Abril de 1857. No topo da imagem, o 1. piso, parte
reservada habitao; no piso trreo, destinado fbrica, destacam-
se ao centro os espaos dos fornos, circundados inferiormente pelas
reas de fabricao, armazenagem e cais.
A Fbrica de Qumica Aplicada s Artes produzia o cremor trtaro ou
bitartarato de potssio, um produto utilizado na medicina e na
tinturaria.

83
1. BREVE CARACTERIZAO DA INDSTRIA QUMICA EM PORTUGAL
NO INCIO DA SEGUNDA METADE DO SCULO XIX

Para melhor enquadramento do tema em anlise, fez-se uma


tentativa de identificao e caracterizao do tecido industrial qumico
em Portugal no incio da segunda metade do sculo XIX. Para tal,
utilizou-se como base, a informao constante da Estatstica
Industrial de 31 de Dezembro de 1852, da qual se apresenta uma
sntese no tpico presente. A partir dos documentos dessa estatstica,
foram selecionados no s os casos designados como fbricas de
produtos qumicos como aqueles que mais tarde viriam tambm a
merecer o qualificativo de indstrias qumicas. Os casos referidos so
apresentados a seguir:

Classe VII Indstrias qumicas


(seg. Classificao adotada a 7 de novembro de 1908)1
Designao geral Indstrias Observaes
(Subdivises)
.cido ntrico, clordrico, sulfrico Fabrico, F.
e outros;
Produtos qumicos . gua oxigenada F.
propriamente ditos . dixido de carbono, hidrognio e
oxignio F.
. bitartarato de potssio F.
. carbonato de sdio e de potssio F.
. carboneto de clcio F.
. cloreto de clcio (cal clorada do
comrcio) F.
. gases Liquefao
. produtos farmacuticos F.
. adubos qumicos e orgnicos F.
. cauchu F.
. colas, grudes e gelatinas F.
Produtos especiais . glicerina F. e Refinao
. gomas F.
. negro animal, negro de fumo e
negro sulfuroso F.
. perfumaria (sabonetes, essncias
e produtos anlogos F.
. produtos para polir e lustrar F.
. produtos da resina (ps louro, Extrao
aguarrs)

1
Pela circular de 7 de novembro de 1908, a Direo Geral do Comrcio e Indstria
adotou interinamente a classificao das indstrias proposta pela Repartio do
Trabalho Industrial em todos os trabalhos estatsticos executados na mencionada
repartio e suas dependncias. At esta data no havia uma classificao oficial
(Cf. Ministrio das Obras Pblicas, Comrcio e Indstria, 1908, p.4). A listagem de
indstrias qumicas apresentada neste quadro resultou de alguns ajustes que a
classificao inicial de 1908 ter subsequentemente sofrido e um excerto do que
vem publicado junto com o decreto N. 3.774 de 19 de janeiro de 1918, do Registo
do Trabalho Nacional.

84
Classe VII Indstrias qumicas
( cont.)
Designao geral Indstrias Observaes
(Subdivises)
. leos vegetais, excluindo o azeite F.
leos, velas e sabes . leos minerais Refinao
. sabes F.
. sapolina F.
. velas
. terras e tintas para pintura Preparao
Tintas e Vernizes . tintas de alvaiade e outras F.
. tintas litogrficas e tipogrficas F.
. tintas para tinturaria F.
. vernizes F.
. dinamite F.
Substncias e produtos . plvora ordinria F.
explosivos . plvoras qumicas F.
. produtos pirotcnicos F.

. fsforos F.
Fsforos e isca . isca F.

Tabaco . cigarros, charutos e rap F.

. alcatro Destilao
Gs de iluminao . gs de iluminao F.
. sulfato de amnio F.
. naftalina Purificao
. contadores (indstria acessria) F. e Reparao

Pelo levantamento realizado a partir da Estatstica Industrial de 31 de


Dezembro de 1852, assinalou-se a existncia das seguintes indstrias
qumicas no incio da segunda metade do sculo XIX, que constam da
lista abaixo indicada, acompanhadas com dois valores, sendo o
primeiro deles respeitante ao nmero de estabelecimentos com dez
ou mais operrios empregues (dez operrios era o limite a partir do
qual se consideravam as instalaes como fbricas) para cada uma
dessas indstrias qumicas, e o segundo, o nmero total de operrios
implicados:

- fabricao de azeites (1 fbrica; 32 operrios);


- fsforos (4 fbricas; 68 operrios);
- plvora (1 fbrica; 66 operrios);
- produtos qumicos (3 fbricas; 70 operrios);
- sabo (1 fbrica; 64 operrios);
- tabaco (1 fbrica; 1325 operrios)
- velas (6 fbricas; 142 operrios);

85
- velas de estearina (1 fbrica; 36 operrios).
- tinturaria 2 (17 fbricas; 1190 operrios);

Um esclarecimento se torna necessrio a propsito da incluso da


tinturaria na relao selecionada. De facto, segundo a classificao
das indstrias em que a seleo foi baseada - e que a primeira
emanada de um organismo oficial com o intuito de organizar e
regulamentar a atividade industrial em Portugal que se conhece a
tinturaria uma atividade integrada nas indstrias txteis. E como se
pode verificar pela tabela que se apresentou, apenas o fabrico das
tintas para tinturaria est contemplado no ramo das indstrias
qumicas.

Porm, considerou-se pertinente a anlise da situao da atividade


tintureira, campo manufatureiro tradicional onde a Qumica aplicada
efetivamente pontificou, como j no captulo anterior se discutiu, e
uma arte que tinha em Portugal uma expresso produtiva
considervel, como seguidamente haver oportunidade de se
demonstrar. Com todo um potencial para os qumicos e seus
processos reformadores, entendeu-se necessrio e conveniente, no
presente estudo, correlacionar a atividade tintureira e as indstrias
qumicas. Esta anexao fazia-se amide, na organizao dos
expositores em certames internacionais no sculo XIX dirigidos para a
mostra das indstrias, exatamente pela inevitvel e histrica ligao
entre a Qumica e a tinturaria.3

Com este ponto assente, uma anlise complementar, baseada ainda


na consulta da mesma Estatstica Industrial mas focada agora no
recenseamento apresentado por tipos de manufaturas em cada
concelho4, permitiu localizar as indstrias qumicas acima
especificadas.

2
Termo abrangente, tanto relativo a uma nica especificao Tintureiro - como
fazendo parte da designao de atividades do estabelecimento, como por exemplo
em Fiao e tinturaria, Tinturaria e estamparia, De tintas e ultimao de
fazendas ou ainda Pisoamento, tinturaria e ultimao.
3
Como exemplo veja-se no sistema de classificao para a Exposio Universal de
Paris de 1855, a designao para a sua classe 10.: Artes qumicas, tinturaria,
estamparia, indstrias dos papis, das peles, do cahuchu, etc. (Cf. Comisso
Central Portuguesa para a Exposio Universal de 1855, 1854, p.37).
4
Cf. Biblioteca e Arquivo Histrico das Obras Pblicas, BAHOP. Direo Geral do
Comrcio, Agricultura e Manufaturas, DGCAM. Repartio de Manufaturas. 2.
Seco. Mapas dos operrios que trabalham em fbricas, 1852. Estatstica
Industrial, 31 de Dezembro de 1852, Quadro II, Desenvolvimento N. 1, Operrios
empregados nas Fbricas no Continente e Ilhas.

86
Assim, relativamente aos trs estabelecimentos de produtos
qumicos, estes estavam geograficamente distribudos da seguinte
maneira - dois em Lisboa: Almada (1); Alverca (1) e um no Porto (1.
Bairro).

Informaes mais completas e detalhadas, ainda includas no mesmo


processo, forneceram o nome do proprietrio e at a sua exata
localizao.5 Da se concluiu que o estabelecimento fabricante de
produtos qumicos no Porto (1. Bairro) era de A. Joaquim Torres,
com 14 operrios. Quanto ao distrito de Lisboa, no concelho de
Almada, era o de Agostinho Joaquim Ferreira, com dimenso limite
de 10 operrios, e no concelho de Alverca, a Fbrica de produtos
qumicos da Verdelha, propriedade de Igncio Hirsch & Irmo,
bastante maior, com 46 operrios.

E se bem que no constasse dos mapas principais - dedicados


unicamente s fbricas, ou seja, estabelecimentos com 10 ou mais
operrios - mas apenas dos processos por instalao em que se
baseava a informao enviada pelo governador civil de distrito,
existia tambm o Laboratrio de Qumica no stio da Margueira,
propriedade de Serzedello & C., com 6 operrios.

Retomando a anlise dos dados da Estatstica Industrial de 1852,


para estabelecimentos com 10 ou mais operrios, posteriormente
integrados no setor das indstrias qumicas, regista-se que, quanto
s fbricas de fsforos assinaladas, duas existiam no Porto 1.
Bairro, de Santa Catarina (uma de Jos Antnio Fernandes com 11
operrios, e outra de Eduardo da Cunha Barbosa, com 10). As outras
duas, uma em Lisboa, Alcntara, de Jos Orti (?) com 34 operrios, e
uma em Vila Real, Peso da Rgua, 13 operrios, de Ricardo Serveira
Borges de Magalhes. Fora desta quantificao fabril, um ltimo
estabelecimento, de menor dimenso, de Custdio Gomes Ferreira,
com 7 operrios, no Porto.

Das seis fbricas de velas anteriormente indicadas, cinco eram na


cidade do Porto, todas de sebo - quatro no 2. Bairro, de Santo
Ovdio (de Toms Carasebes, com 34 operrios; de Antnio Peres,
com 29; de Jos Mouro, com 25; de Manuel do Vale, com 20), e
uma no 3. Bairro, da Cedofeita, com 10 operrios. Por fim, no Bairro
Alto em Lisboa, a ltima fbrica de velas, com 24 operrios. E, para o
caso dos estabelecimentos com nmero de operrios inferior a 10,
existia ainda no distrito do Porto, em Amarante, um de Maria do

5
Informaes de ndole semelhante podem ser encontradas ainda para outras
instalaes nos distritos de Lisboa e do Porto, nos quadros em Anexo 1 deste
trabalho.

87
Carmo, com 3 operrios, e duas oficinas de velas de cera: de Antnio
Jos da Silva com 3 operrios, e de Jos Francisco de Abreu, com 2
operrios. A Estatstica Industrial ainda reconheceu outros
estabelecimentos produtores de velas de dimenso menor, nos
distritos de Aveiro (um estabelecimento de velas de cera) e de Braga
(seis estabelecimentos: trs de velas de cera e outro tanto de sebo).
Fbrica de velas estericas s havia uma, em Belm, com 36
operrios, de Igncio Hirsch & Irmo.

Continuando a anlise do documento estatstico, a produo nacional


de sabo, por sua vez, estava concentrada num nico
estabelecimento, em Lisboa, no concelho dos Olivais - fbrica em
Marvila dos Caixas Gerais do Contrato do Tabaco e do Sabo; 64
operrios. Da mesma maneira, existia uma nica fbrica de plvora,
do Estado portugus, no concelho de Belas; 66 operrios. A
penltima indstria (leos vegetais, ou fabricao de azeites,
conforme designao presente na Estatstica) do espectro das
indstrias qumicas existentes a nvel nacional, era a de azeite de
purgueira, no bairro de Alcntara, Rua do Arco Praa de Armas em
Alcntara, com 32 operrios, da Viva Burnay.

A fechar este conjunto, os 17 estabelecimentos de tinturaria e


estamparia, que mereceram constar dos quadros da Estatstica
Industrial e que estavam distribudos pelo concelho de Lisboa (8),
da Covilh (5) e do Porto (4) mas longe de representarem de forma
completa a estrutura e dimenso deste tipo de manufatura. Na
verdade, o limite em nmero de operrios, assumido para a
classificao das instalaes como fbricas, deixou de fora uma
grande quantidade de pequenas oficinas de tinturaria e estamparia, e
um bom exemplo retira-se ainda do Porto, onde s no 1. Bairro, de
Santa Catarina, existiam pelo menos mais 12 estabelecimentos deste
tipo, todos com dimenso abaixo dos 10 operrios. Outras instalaes
tintureiras ficaram tambm excludas desta contagem, sempre que a
designao dos estabelecimentos omitia a presena desta atividade,
como no caso da Real Fbrica de Lanifcios, de Antnio Pessoa
Amorim, na Covilh, onde uma anlise s matrias-primas utilizadas
permitiu concluir, sem margem para dvida, que o estabelecimento
possua uma tinturaria prpria.6

Situaes que se repetiam para outras instalaes, neste, e em


outros distritos, inclusive Lisboa e Porto. Os dados compilados no
Anexo 1, Quadros III a) e III b) deste trabalho refletem assim

6
Graas a algumas informaes adicionais apresentadas nas informaes do
administrador do concelho da Covilh. Outras situaes permaneceram insondveis,
pelo que mais uma vez se constatou o retrato demasiado acanhado da atividade
tintureira em Portugal neste incio da segunda metade de oitocentos.

88
inevitavelmente a escassez de informao recolhida a partir deste
censo relativamente atividade tintureira.

Um dos aspetos mais salientes da Estatstica Industrial de 1852, no


mbito da Qumica, diz respeito precisamente supremacia do
nmero de estabelecimentos e de operrios empregues no artigo
Tinturaria e estamparia (17 estabelecimentos fabris; 1190
operrios) em detrimento dos itens das indstrias qumicas. Com
dimenso e caractersticas de distribuio mdia de operrios,
comparvel a esta, existia a indstria do papel (28 estabelecimentos
fabris; 1071 operrios), que porm, nunca vir a ser considerada
como uma indstria qumica. A indstria do tabaco (1
estabelecimento fabril; 1325 operrios) que mais tarde ser
incorporada neste ramo, apresentava-se por sua vez como a segunda
maior empregadora, somente ultrapassada pela indstria txtil de
fiao e tecidos (189 estabelecimentos fabris; 8562 operrios) o
lder das indstrias em Portugal tanto em nmero de
estabelecimentos como em nmero de trabalhadores envolvidos -,
numa concentrao de operrios prpria de mo-de-obra intensiva,
mas que no a caracterstica das indstrias qumicas. Isto permite
caracterizar a indstria qumica nacional como uma grande
tinturaria, certamente como o elemento complementar da grande
txtil a que se podia reduzir, de uma forma geral, a indstria em
Portugal no incio da dcada de 50 no sculo XIX.

O outro, centra-se na quase ausncia de produo qumico-


farmacutica. Efetivamente, os laboratrios qumicos, de matriz proto
industrial, que forneciam droguistas e boticrios, entre outros
mercados consumidores estabelecimentos de cuja existncia se tem
alguma perceo, para a primeira metade do sculo XIX, mediante a
anlise dos processos da Junta do Comrcio7 que permitem verificar
um conjunto bastante razovel de pequenos produtores,
fundamentalmente na regio de Lisboa - parecem ter sido excludos
do recenseamento dos estabelecimentos da Estatstica Industrial,
censo que para alguns concelhos inclua tanto aqueles com nmero
superior como os de nmero inferior aos dez operrios. No se
compreende por isso o critrio em que se baseou a excluso.

7
Cf. BAHOP. Junta do Comrcio, JC8. Licenciamento de Fbricas Laboratrios
Qumicos.

89
2. O LUGAR DOS PEQUENOS PRODUTORES QUMICO-
FARMACUTICOS

Assim, no se sabe porque que laboratrios de pequenos


produtores, como por exemplo o de Joo Joaquim Gonalves (Rua de
So Boaventura), o de Jos Antnio da Fonseca (Rua do Patrocnio),
ou de Antnio Carvalho (Rua Nova dos Mrtires) ainda existentes na
dcada de 30 do sculo XIX, no constam deste censo. Uma hiptese
a considerar, que tenham soobrado, por impossibilidade de
seguirem o princpio regulador das atividades econmicas, de que
quem no cresce, morre. De facto, encontram-se muitos destes
laboratrios, durante as duas primeiras dcadas do sculo XIX, em
ativos esforos para a sua promoo a Fbricas de produtos
qumicos. As vantagens associadas a esta mudana de estatuto
centravam-se na iseno de direitos das matrias-primas, uma
proteo atribuda s fbricas pelo alvar de 28 de Abril de 1809.

Este privilgio cessou subitamente pelo aviso de 6 de Setembro de


1824, que lanou uma restrio extraordinria exatamente para o
caso das fbricas qumicas. O impacto desta medida sobre o sector
dos produtores de gua-forte8, solimo, mercrio doce, sais
metlicos, trtaro emtico, e mais preparaes qumicas, que
encontravam mercado consumidor junto de boticrios, mdicos e
farmacuticos, estabelecimentos como a Casa da Moeda, fundies,
arsenais, tinturarias e estamparias, hospitais, entre outros, aspeto
merecedor da maior ateno, nomeadamente para os casos daqueles
que projetavam a sua continuidade, aumentando a escala da
produo, mediante a entrada em grande no fabrico de certos
produtos qumicos, de base, em particular o cido sulfrico (jogando
ainda com a possibilidade de obteno de um privilgio de produo,
por introduo de nova indstria) e com o qual pretendiam aceder
categoria de Fbrica.

8
Alguns autores afirmam que o mesmo tipo de consideraes tecidas em torno do
processo Leblanc, para justificar a sua importncia como marco do
desenvolvimento da indstria qumica, poderia ser igualmente feito, substituindo as
fbricas de soda pelas destilarias de gua-forte (cido ntrico). O cido ntrico era
utilizado pelos ensaiadores do ouro e da prata, mas foi gradualmente conhecendo
outras aplicaes. Em torno do cido ntrico, ao longo do sculo XVIII, foi possvel
criar-se uma rede de fabricos complementares, tanto por utilizao de idnticas
matrias-primas (caso da produo do cido clordrico) como pela lgica de
aproveitamento de subprodutos, reveladora de uma verdadeira concentrao
vertical, como o fabrico dos sulfatos de potssio e de sdio, do tartarato duplo de
sdio e de potssio, tudo sais aplicados na farmcia (Cf. DAUMAS, 1968 a, pp.172-
174).

90
Figura 9 sistema de produo de gua-forte j numa fase de expanso (sc.
XVIII): corte de uma galera com o seu sistema de vasos contendo a mistura a
destilar e os potes de barro recetores do destilado (Cf. DAUMAS, 1968 a, p.175).

Exemplo disso, o do Laboratrio qumico de Jacques Maillard (rua de


S. Flix Lapa) que em 1822 pediu privilgio de introduo de nova
indstria para a produo de cido sulfrico, assim como para o
fabrico por novo processo, da gua-forte e do cido clordrico, e para
o caso do Laboratrio da Margueira, que foi elevado categoria de
fbrica de produtos qumicos em 1825, mediante a atribuio do
privilgio exclusivo de produo de cido sulfrico durante 14 anos
(direito exclusivo que entretanto, com o revs do aviso de 6 de
setembro de 1824 do Conde da Pvoa, transitara de Maillard para
este).

A restrio de 6 de setembro de 1824 s foi revogada para o


Laboratrio da Margueira em 1830. At l, e devido ao pesado nus
(30%) lanado sobre as matrias-primas importadas para a sua
produo, enxofre, salitre e melao, de que no se conseguiu libertar,
apesar dos pedidos, este estabelecimento no pde concretizar a
produo do cido sulfrico, e refugiou-se no cremor trtaro, e outros
artigos, defendendo-se com a produo a partir de matrias-primas
nacionais9 e diversas preparaes (muitas delas provavelmente

9
Conforme requerimentos constantes nos processos do fundo da Junta do
Comrcio (Cf. BAHOP. Junta do Comrcio, JC8. Processo de licenciamento de
Fbricas Laboratrios Qumicos). O Laboratrio Qumico da Margueira, com
depsito no Largo do Corpo Santo, em Lisboa, expunha, em 1849, os seguintes
produtos: cido fosfrico; cido brico fuso; cido tartrico; algodo-plvora;
guaforte de 40. graus branca; guaforte de 43. graus corada, amnia a 24.;
bicarbonato de sdio; clorofrmio; collodion; cloreto de clcio; cremor de trtaro
branco; idem pardo; cobre amoniacal; nitrato de prata branco; idem cristalizado;
turbith mineral; acetato de potssio inteiro; idem em p; nitrato de brio; idem de
cobre; idem de chumbo; idem de cobre cristalizado; idem de ferro; idem de zinco;
leo de Sabina; idem dArruda; sal de la Rochelle; salitre refinado; sulfato de
chumbo; idem de zinco; idem de soda; solimo; trtaro emtico; vermelho;
carbonato de sdio cristalizado; nitrato de estrncio; sal de trtaro (Cf. Sociedade
Promotora da Indstria Nacional, 1850, p. 91).

91
apenas como revendedor). Recorde-se que o Laboratrio da
Margueira, com 6 operrios, ainda que sinalizado, estava entre os
estabelecimentos que no puderam aceder categoria de fbrica
segundo os critrios adotados no recenseamento geral da Estatstica
Industrial de 1852, e portanto integrar o espectro industrial do pas,
de acordo com este censo.

O trtaro, inclusive, parece ser elemento fundamental na matriz de


continuidade para os laboratrios-fbrica, na medida em que era uma
constante no leque das produes em todos eles: o de Agostinho
Joaquim Ferreira, por exemplo, que aparece na Estatstica Industrial
de 1852 como Fbrica de Qumica Aplicada s Artes, concorrera no
ano anterior, na Exposio Universal de Londres (fbrica no stio do
Porto Brando), precisamente com o bitartarato de potssio ou
cremor trtaro, por ele produzido em grande escala10.

Igualmente figurando na Estatstica Industrial de 1852, e como j foi


indicado, existia a Fbrica de produtos qumicos, no Porto, 1. Bairro,
de A. Joaquim Torres. Dever tratar-se da fbrica da rua do Correio,
tambm ela dedicada ao fabrico de cremor trtaro. Este , alis, um
artigo que conduz a produtores que este recenseamento no indicou,
e aos quais s foi possvel aceder por via de outras fontes. So disso
exemplo, Francisco Mendes Cardoso Leal com o seu Laboratrio
qumico, analtico e consultivo, estabelecido em Lisboa, no Carmo, e
os Garland Laidley & C. com Fbrica de produtos qumicos na
Figueira, a exporem ambos o cremor trtaro, na Exposio Universal
de Londres, de 1851.

Outros nomes, como o de Jos Antnio da Fonseca, com Laboratrio


qumico Ponte Nova em Alcntara, que produzia ps de Joannes e
mercrio doce, e ainda o de Antnio Filipe de Barros, com leos
(amndoas doces, rcino, nozes) do Laboratrio de produtos qumicos
na rua Direita das Janelas Verdes, que constam dos participantes da
Exposio da Indstria, promovida pela Sociedade Promotora da
Indstria Nacional em 1849, e o de Miguel Arcanjo de Abreu
fabricante de produtos qumicos em Lisboa que apresentou na
Exposio na Universal de Paris de 1855, cristais de cido ctrico e de
citrato de potssio, ou ainda os nomes dos expositores Exposio
Internacional do Porto de 1865, que apareciam na 6. classe, das
Substncias e produtos qumicos e farmacuticos, como o de
Antnio Joaquim de Arajo (Porto), de Henrique Jos Pinto (Porto),
Henrique Maurcio Jorge de Lima (Bragana), Caetano Jos Pinto
(Lisboa), Jlio Csar de Andrade (Lisboa, Almada) e mesmo o de D.

10
Cf. Comisso Portuguesa para a Exposio da Indstria de todas as Naes em
Londres, 1851 - 1852, Revista Universal Lisbonense, n. 4, de setembro de 1851,
pp. 39-40.

92
Jos de Saldanha de Oliveira e Sousa (Lisboa, Rua da Anunciada)11
sugerem uma representao no negligencivel dos laboratrios -
fbricas de produtos qumico farmacuticos no universo da produo
qumica nacional.

O retrato deixado pelos dados da Estatstica Industrial de 1852 e a


anlise dos documentos que complementarmente se consultaram, e
de cuja smula se d conta nos quadros em Anexo 1, revelou um
pas em que a produo qumica se resumia essencialmente a artigos
usuais (medicina, farmcia, tratamento e metalurgia de metais, de
amoedao, explosivos, tabaco, velas), se realizava em pequenas
unidades (laboratrios qumico-farmacuticos, oficinas de tinturaria,
unidades familiares de produo de sabo e de velas) ou numa nica
instalao (sabo, tabaco), mas com elevada concentrao de mo-
de-obra (tabaco) e em moldes tradicionais (tinturaria, sabo, velas,
azeites). Tirando dois casos, o da Fbrica de produtos qumicos da
Verdelha que, como seguidamente se ver, j transportava um
sistema de produtos prprio da indstria qumica de base, e o da
Fbrica de velas de estearina no Bom Sucesso em Lisboa, uma
produo qumica de grande atualidade cientfica para a poca, a
produo qumica em Portugal no incio da segunda metade do sculo
XIX era um cenrio onde inovao industrial alguma parecia
acontecer.

Mas, no obstante estas persistncias, a indstria qumica apareceu


em Portugal durante as duas primeiras dcadas da segunda metade
do sculo XIX, atividade obedecendo a outra lgica de mercados e
fazendo-se a outra escala produtiva. Para alm da dimenso, em
grande, e da utilizao de mecanismos de vapor, fatores principais

11
No n. 11 e 12 da Gazeta das Fbricas, de novembro e dezembro de 1865, p.
216 vem, a propsito dos expositores inscritos para a Exposio Internacional do
Porto, uma pequena nota sobre o expositor Jlio Csar de Andrade & C. (Lisboa,
Rua do Ferregial de Cima), que se transcreve: Fbrica de produtos qumicos dos
srs. Jlio Csar de Andrade & Companhia Foi esta fbrica estabelecida no
concelho de Almada, com o capital de quinze contos de reis. Emprega cinco
operrios. Produziu no primeiro ano 55320 quilogramas de salitre. Principiou a
fabricar essncia de terebentina, breu e resina hidratada em 1865. Emprega para o
salitre e o nitrato de soda do Chile, o cloreto de potssio da Inglaterra, para a
essncia de terebentina e breu a goma dos pinhais de Vieira, distrito de Leiria.
Sobre D. Jos Saldanha de Oliveira e Souza (1839 1912), filho de D. Isabel
Sousa Botelho, Condessa de Rio Maior, sabe-se que se formou em Coimbra, e
completou a sua educao cientfica em Paris, num perodo passado entre o quarto
e o laboratrio (Cf. MNICA, 2004, p.33). No seu regresso ter cobiado o lugar
vago de lente da cadeira de Qumica do Instituto Industrial de Lisboa, mas
preterido, nessa corrida, em favor de Antnio Augusto de Aguiar, foi ensaiador
fiscal (1865), depois diretor da Casa da Moeda de Lisboa (1870 a 1880). D. Isabel
Botelho tentou inculcar nos filhos o desejo de estudar, convicta que estava de que
o sangue no chegava como forma de legitimao social (Cf. MNICA, 2004,
p.31).

93
que a caracterizavam como indstria, a nova produo qumica ser a
dos qumicos de base - como os cidos, a soda, o sulfato de soda a
dos adubos qumicos (mas tambm orgnicos e qumico-orgnicos),
dos leos vegetais (excluindo os destinados alimentao), dos
cidos gordos, dos fungicidas como o enxofre e o sulfato de cobre,
dos guanos, dos produtos resinosos.

Dos anos 50 para os 60, e no mbito da indstria qumica, Portugal


vai assistir: ao surgimento, a partir de 1859, de uma fbrica de
produtos resinosos na Marinha Grande, anexa ao Pinhal de Leiria,
destinada produo de essncia de terebentina a partir da
destilao da gema do pinho martimo12; proliferao das fbricas
de sabo (devido ao fim do monoplio) e ao aperfeioamento dos
seus produtos; ao desenvolver, por arrastamento, das extratoras de
leos vegetais; ao desenvolvimento da indstria das velas estericas;
intensificao da procura das matrias - primas ultramarinas
interessantes como as oleaginosas (sementes e frutos) e as plantas
tintureiras como a urzela; entrada em cena de uma nova produtora
de qumicos de base (para alm da j existente na Verdelha) - a
Fbrica de produtos qumicos da Pvoa de Santa Iria, Vila Franca de
Xira; experincia de uma fbrica de guano qumico, que se instalou
no edifcio do presdio na Trafaria, pela mo da Companhia de Guano
Qumico de Peixe, e que produzia ainda o cido sulfrico concentrado,
sulfatos de ferro e de cobre, alvaiade (carbonato de chumbo) e
carvo animal.

Nas dcadas seguintes, de 70 e de 80, o surto de crescimento da


indstria portuguesa trouxe mais exemplos de instalaes qumicas,
cujas presenas em fontes consultadas, permitiram um registo
preliminar que se procurou compilar nos Anexo 1 e 2 deste trabalho,
e constituir, de alguma forma, um contra ponto situao das
indstrias qumicas em Portugal no incio da segunda metade do
sculo XIX.

12
Sobre esta fbrica veja-se de ALMEIDA, 1860, relatrio elaborado aquando de
uma inspeo realizada pelo qumico portuense Sebastio Betmio de Almeida em
comisso junto do Ministrio das Obras Pblicas, Comrcio e Indstria no incio de
1857. Neste relatrio Betmio de Almeida prope um conjunto de reformas
tecnolgicas que considerava necessrias para o relanamento do estabelecimento
fabril em questo. Veja-se tambm em SILVEIRA, 1873, pp. 52 60 uma pequena
memria sob o ttulo Administration Gnrale des Forts du Royaume, Lisbonne,
destinada a apoiar a participao do referido organismo na Exposio Universal de
Viena de ustria, em 1873. O primeiro diretor da fbrica de produtos resinosos da
Marinha Grande foi Bernardino-Jos Gomes. A fbrica concorreu pela primeira vez,
na Exposio Agrcola do Porto em 1860, com terebentinas (essncia, leo) e
gema. Tem depois, uma presena constante ao longo dos anos 60, nas vrias
exposies realizadas, nacionais e internacionais, como por exemplo, no Porto - as
de 1861 e 1865, a Universal de Londres de 1862, e a de Paris, de 1867.

94
At 1889 (data limite deste estudo) duas destas produtoras
desaparecero (Verdelha e Trafaria) e surgir mais uma de dimenso
industrial (Casal das Rolas). sobre estes exemplos, de produo em
qumicos inorgnicos de base que se ir discorrer no momento
presente, procurando captar, a partir de elementos da sua histria,
fatores que permitam compreender e caracterizar a sua tecnologia, e
reservando o lugar da discusso dos aspetos associados ao
desenvolvimento de outros ramos da indstria qumica em Portugal
para tpico subsequente.

3. AS PRODUES INORGNICAS EM GRANDE

3.1. A Fbrica de produtos qumicos da Verdelha

A mais antiga das produtoras dos qumicos inorgnicos de base soda


e cido sulfrico de que h conhecimento em Portugal; ter sido
levantada em 1827, de acordo com o qumico Jlio Mximo de
Oliveira Pimentel, o primeiro lente da cadeira de Qumica Geral e
Noes das suas Principais Aplicaes s Artes (6. cadeira) da Escola
Politcnica, que foi seu consultor tcnico. Fbrica edificada na Quinta
da Verdelha, Vila Franca de Xira, e propriedade do conde do
Farrobo13, destinava-se a abastecer o mercado nacional (vidreiro,
txtil, tintureiro), em especial as fbricas da regio de Lisboa, de
produtos qumicos inorgnicos de base, como a soda e o cido
sulfrico.

No consensual a data do comeo de atividade da Fbrica de


produtos qumicos da Verdelha: outra fonte consultada, assumiu o
ano de 1836, do erguer da fbrica da soda14 como o de incio da
fbrica. Porm, dado que nesta deveria existir tambm uma
instalao para o fabrico do cido sulfrico, produto que era utilizado
em muitas outras manufaturas, admite-se que a Fbrica da Verdelha
j produzia qumicos inorgnicos de base antes de 1836, altura em
que supostamente nela se conseguiu obter a soda pela primeira vez.

13
Conforme consta da relao de bens na escritura, em 9 de outubro de 1863, da
instituio do morgado denominado do Farrobo, por Joaquim Pedro Quintela, no
concelho de Vila Franca de Xira. Arquivo Histrico Municipal de Vila Franca de Xira,
AHMVFX.
14
Devido Guerra Civil, o conde do Farrobo fez erguer a fbrica de soda somente
em 1836 no obstante lhe ter sido concedido, em 1829, o privilgio de introduo
de nova indstria em Portugal, por um perodo de 14 anos. Esta informao foi
retirada de um processo do fundo da Junta do Comrcio, respeitante ao
estabelecimento da fbrica da soda na Verdelha (Cf. ALVES-CAETANO, 2012, pp.4
5). Segundo o documento oficial, o provimento do privilgio inclua a manufatura
do cido sulfrico (Cf. BAHOP. JC9. Baro de Quintela. Fbrica da Soda).

95
O primeiro perodo de existncia da Fbrica da Verdelha (1827-
1846), testemunha anos de tentativas de arranque e estabilizao da
produo de soda pelo processo Leblanc. O jri da Exposio dos
Produtos de Indstria Portuguesa de 1838, no seu Relatrio Geral,
efetivamente refere a produo de soda na Verdelha, resultante de
muitos esforos e ainda em fase de aperfeioamento. Mas, de acordo
com Jlio Mximo de Oliveira Pimentel, citado por Sebastio Betmio
de Almeida, a Fbrica da Verdelha vivera constrangida na obteno
de soda: dirigida sempre por mestres franceses, esteve at 1846
fabricando quase exclusivamente o cido sulfrico sem vantagem
alguma para o empresrio." (Cf. ALMEIDA, 1853 c, p.268).

De entre o leque de razes que explicam esta fase irregular da


fbrica, tais como a debilidade do mercado interno ou a forte
concorrncia exercida pela soda importada, no ainda de excluir a
ao dos tcnicos estrangeiros (franceses) que tero assumido
sucessivamente a direo tcnica da Verdelha. Mas ter sido a
mudana no regime do novo contrato do sabo 15, sem a iseno
anterior sobre os direitos da soda importada, o fator determinante
para a Verdelha ganhar a fatia mais importante do mercado nacional
consumidor de soda e assim viabilizar a sua produo.

O segundo perodo, que integra a fase de lanamento efetivo do


fabrico da soda, tem incio em 1847 e termina em 1852, aquando da
nova pauta aduaneira. Corresponde ao desenvolvimento das
produes da Fbrica da Verdelha segundo a consultadoria tcnica do
qumico Jlio Mximo de Oliveira Pimentel. O impacto do novo regime
pautal sobre os principais produtos qumicos da Verdelha determinou
o princpio do fim para a fbrica. Por um lado, os novos impostos
lanados sobre o cido sulfrico; por outro, a reduo dos direitos da
soda de importao: a soda inglesa foi substituir, no fabrico do
sabo, a soda da Verdelha. Esta fbrica, no podendo lutar com a
15
O Contrato do Sabo era a denominao corrente dada ao direito adquirido, por
um determinado perodo de tempo, do exclusivo da explorao desse artigo no
reino de Portugal. O exclusivo da explorao do fabrico de sabo estava em geral
anexado ao Contrato do Tabaco. O grupo de negociantes que arrematava Coroa
Portuguesa esse direito os contratadores - foi variando com o tempo: em 1811,
por exemplo, eram contratadores gerais do Contrato do Tabaco e Saboarias,
Geraldo Brancaamp e o Baro de Quintella (o 1. Baro e pai do Conde do
Farrobo); j em 1818, Jos Ferreira Pinto Basto e Francisco Antnio de Campos
eram os Caixas e Contratadores Gerais do Real Contrato do Tabaco e Saboarias e
em 1824 este ltimo cedera o lugar a Jos Bento (Cf. BAHOP. JC 25 ; JC 26). Em
1834 o Contrato do Tabaco, separado do Sabo, foi arrematado ao 2. Baro de
Quintella e Conde do Farrobo. Em 1846, reuniram-se os contratos do Sabo, do
Tabaco e da Plvora, que foram ganhos pelos Caixas-Gerais da Companhia de
Tabaco, Sabo e Plvora, Visconde de Ferreira, Jos Isidoro Guedes, Jos Maria
Eugnio de Almeida, Manuel Cardoso dos Santos e Manuel da Costa So Romo.
Veja-se Contrato do Tabaco-Questo entre o Conde do Farrobo e Pinto Basto, 1837
e ainda Alvar e condies do Contrato do Tabaco, Sabo e Plvora,, 1846.

96
concorrncia das fbricas inglesas, cessou todo o seu trabalho,
despediu os operrios, e limitou-se fabricao de outros produtos
de menos importncia, deixando improdutiva uma grande soma de
capitais, e privando muitos braos do trabalho dirio. (Cf. PIMENTEL,
1854 b, p. 1280).

Entre 1847 e 1852 a Fbrica da Verdelha produziu em exclusivo mais


de 17.000 arrobas ( 255.000 kg) anuais de soda bruta e refinada,
com 75% em carbonato de sdio e cerca de 4% em soda custica, s
para os contratadores do sabo, que no entanto no lhes gastavam
mais de 1200 arrobas por ms (18.000 kg). Estes nmeros
afastavam a fbrica de um esquema de boa fabricao, baseado no
qudruplo dessa quantidade (72.000 kg), o que constitua o triplo das
necessidades no artigo em todo o mercado consumidor nacional.

O fabrico da soda na Verdelha era feito a partir de sal marinho e


cido sulfrico nacionais. O cido sulfrico para o comrcio (66 B
93 % H2SO4) era concentrado a partir daquele obtido na fbrica pelo
processo das cmaras de chumbo; enxofre importado da Siclia, mas
por vezes tambm proveniente das possesses ultramarinas
portuguesas; o nitrato de sdio era importado. A Fbrica da Verdelha
produzia ainda o cido clordrico, o cloreto de clcio, o cido oxlico,
o cido ntrico, os sulfatos de sdio, de potssio, de cobre e de ferro.

Em 1849, jurados da Exposio da Indstria Nacional16 consideravam


alguns dos seus produtos caros, e de produo pouco abundante para
as necessidades do consumo. O comentrio deste jri, permitiu saber
tambm que desde h quinze anos quela data, a produo da
Verdelha existia sem concorrncia, o que ainda assim, no fora
estmulo suficiente para o seu desenvolvimento - sendo os nicos
produtos importantes, que fornecia ao mercado, o cido sulfrico e os
sulfatos de ferro e de cobre, e esses mesmo com escassez.
Entretanto, a situao melhorara nos ltimos quatro anos. Desta
forma a Verdelha aumentara a sua produo, e no respeitante
soda, conseguira afirmar uma posio no mercado consumidor
nacional, quando antes o dominante era a barrilha de Espanha, e a
factcia das fbricas de New Castle.

Consideraes adicionais, tecidas em torno da qualidade de outras


produes da fbrica, como o cido oxlico (muito utilizado na
estamparia de chitas), e o cloreto de clcio (para a indstria do
papel), permitem concluir que se perseguia com insistncia o
16
Os membros jurados que formavam a Comisso de Qumica, encarregue de
examinar os produtos das Artes Qumicas expostos eram: Jos Loureno da Luz;
Francisco Mendes Cardoso Leal Jnior; Francisco Antnio Pereira da Costa e Jlio
Mximo de Oliveira Pimentel, o relator. (Cf. Sociedade Promotora da Indstria
Nacional, 1850, p. 89).

97
desideratum da substituio de importaes e, que se esperava da
Verdelha um papel importante nesse processo, a representante de
uma capacidade nacional para produzir em qualidade concorrencial
com o produto estrangeiro, e protagonista principal da revoluo
industrial que se afirmava em decurso pela criao do trabalho,
nacionalizao da mo de obra, e educao das oficinas
portuguesas.17

Pelos finais da dcada de 40 do sculo XIX, a Fbrica de produtos


qumicos da Verdelha abastecia no mercado, para alm da fbrica do
Contrato do Sabo, as fbricas de tecidos de l de Daupias, Larcher e
Lafory, as de papel de Alenquer, da Abelheira e da Lous, as de
tecidos de algodo do sr. Berot e as de vidros, da Marinha Grande, da
Vista Alegre e da rua das Gaivotas, a de produtos qumicos de
Francisco Mendes Cardoso Leal Jnior, e tambm algumas fbricas de
lanifcios da Covilh. (Cf. ALMEIDA, 1853 c, pp.268 269). Mas, o
importante papel que lhe pretendiam atribuir j no verificvel na
segunda metade do sculo XIX. Antes pelo contrrio, a Verdelha
agora serve como um exemplo a no seguir.

Segundo a Estatstica Industrial de 31 de Dezembro de 1852, a


Fbrica da Verdelha tinha um total de 46 operrios. Outros dados
igualmente retirados desta Estatstica, permitem parametrizar a sua
populao operria. Por exemplo, a j referida fbrica de Tabaco
(Olivais) tinha 1325 operrios; dois estabelecimentos qumicos na
regio de Lisboa tinham 6 e 10 operrios, respetivamente o
laboratrio dos Serzedelo (Margueira) e a fbrica de Qumica Aplicada
s Artes (Almada). Uma fbrica de papel (Alenquer) tinha 84 e uma
de sabo, 64 operrios. Das fbricas indicadas, a de refinao do
acar (Junqueira) com 44 operrios era a que mais se aproximava
do elenco numrico da Verdelha.

O terceiro e ltimo perodo da Verdelha marca o seu decaimento.


Apesar disso ainda apresentou a soda na Exposio Universal de Paris
em 1855, de entre um leque de produtos que inclua tambm o
sulfato de sdio; sulfato de cobre; sulfato de ferro; cido sulfrico;
cido clordrico; cido ntrico; cido oxlico; cloreto de clcio; calcrio
de Alcntara e sal das marinhas do Tejo (Cf. BONNET, 1855, p.17).
No se conhece exatamente a data de encerramento da Verdelha,
mas os seus ltimos anos apenas se podem adivinhar difceis, com a
concorrncia forte, tanto do exterior como nacional.

A falta de arquivo da prpria fbrica condicionou fortemente o


conhecimento da sua histria, em especial a parte final. Que aes
foram tomadas para fazer face s dificuldades, que novos mercados

17
Cf. Sociedade Promotora da Indstria Nacional, 1850, p. 89.

98
se procuraram ganhar, que outros ramos de atividade se
experimentaram, tudo questes com resposta muito limitada.

Sabe-se contudo que em 1859, a administrao da Fbrica da


Verdelha props um acordo de bom viver administrao da
Fbrica de produtos qumicos da Pvoa de Santa Iria, sua
concorrente, e tambm ela em dificuldades. Esta conveno visava
regular as produes de ambas mediante uma cota mais magra, mas
certa, do mercado nacional, assegurada por um mesmo agente
comercial, a casa Kruz & C.. J no participa na Exposio Universal
de Londres de 1862, desaparecendo tambm dos catlogos das
exposies seguintes (nacionais e internacionais). Em Junho de 1862,
um concorrente nacional comentava que esta se encontrava parada.
Em 1865, em meio a uma crise internacional profunda, derivada da
guerra civil na Amrica, sentida na indstria algodoeira, e por
arrastamento, nos produtores de cido sulfrico, a Fbrica da
Verdelha j se encontrava desmantelada.18

3.2. Fbricas da Pvoa de Santa Iria e da Trafaria

Mesmo no final da dcada de 50 do sculo XIX constituram-se duas


novas companhias em Lisboa, a Companhia de Guano Qumico de
Peixe (1858) e a Sociedade Geral de Produtos Qumicos (1859). A
primeira, formou-se com o fim principal de produzir o guano qumico
de peixe, privilgio de explorao da patente do sbdito ingls John
W. Perkins, doutor em Filosofia e Qumico-Analtico, e instalou o seu
estabelecimento fabril no edifcio do presdio da Trafaria.19 A
segunda, para o fabrico e a venda de toda a qualidade de produtos
qumicos de fabrico costumeiro naquele tipo de estabelecimentos,
tinha uma instalao fabril num terreno contguo quinta da
Fervenza, a um quilmetro da Pvoa de Santa Iria, nas proximidades
da linha ferroviria de Leste.

O arranque da Fbrica da Pvoa de Santa Iria: fase do enxofre como


matria-prima

A Sociedade Geral de Produtos Qumicos20 tinha planeado acertar o

18
Informaes retiradas de aluses fbrica da Verdelha nos vrios relatrios que,
entre outros documentos, constam do processo referente Companhia de Guano
Qumico de Peixe (Cf. BAHOP. Direco Geral do Comrcio e Indstria, DGCI.
Repartio do Comrcio e Indstria, RCI. 1. Seco. Sociedades Annimas
Portuguesas, SAP, Companhia de Guano Qumico de Peixe).
19
Forte de Nossa Senhora da Sade da Trafaria.
20
Cf. BAHOP. DGCI. RCI. 1. Seco. SAP. Sociedade Geral de Produtos Qumicos.
Lisboa, 1859 1862. Os elementos apresentados subsequentemente, sobre o
projeto e a instalao da fbrica foram retirados deste processo.

99
comeo das atividades produtivas com o fim do monoplio do sabo,
em Junho de 1858. Como o andamento das coisas tal no permitira,
a Fbrica da Pvoa s comeou a laborar no incio do ano seguinte,
sob a direo do gerente da Sociedade, que era o qumico Jlio
Mximo de Oliveira Pimentel.

Numa relao anexa escritura da companhia consta o inventrio da


fbrica, e dessa maneira se conhece o que estava de p na altura da
formalizao da Sociedade: - vrios elementos de apoio s
instalaes fabris, como escritrio e habitao dos empregados,
habitao em separado para o diretor e, facto relevante, assinale-se
um laboratrio de ensaios; - as caldeiras e mquina a vapor e o
aparelho de platina para concentrao do cido;
- dois grandes edifcios, de dez metros de p direito, em madeira do
Norte, destinado a conter as cmaras de chumbo, a maior 21 das
quais com cerca de 1300 m3. Na parte inferior, seis grandes cilindros
de ferro para a combusto do enxofre;
- outros elementos com significado, nomeadamente uma via frrea
de 300 m de comprimento, a ligar a fbrica ao rio Tejo.

O projeto inicial da fbrica previa as seguintes instalaes: dois


grandes aparelhos para a fabricao do cido sulfrico; um aparelho
completo com caldeira de platina para a concentrao do mesmo
cido; um aparelho para a fabricao do cido ntrico; trs fornos
duplos de sulfato de soda; dois fornos reais de soda bruta; dois
fornos de refinao de soda; dois aparelhos de lixiviao de soda;
dois aparelhos para fabricao do cloreto de clcio; um aparelho para
o sulfato de ferro; um forno e acessrios para a fabricao de sulfato
de cobre. Por aqui se verifica que a matriz de produtos da Fbrica da
Pvoa era essencialmente idntica da Fbrica da Verdelha.

Do que estava previsto, concretizou-se em primeiro lugar o fabrico do


cido sulfrico (com apenas um, dos dois grandes aparelhos
projetados), do sulfato de soda (dois fornos duplos dos trs
previstos) e da soda bruta (apenas um forno) seguida logo depois
pela soda refinada - as produes principais do estabelecimento.

21
Uma grande cmara, de perto de 1000 m3 de dimenso, pressupunha uma
instalao, ou aparelho (segundo designao da poca) com uma capacidade de
1500 m3 que poderia significar, em determinadas condies (por quilograma de
enxofre queimado e consumindo-se 6 partes de nitrato por 100 de enxofre), uma
produo diria de 1,54 m3 de cido. As instalaes de cido pelo processo de
cmaras tinham geralmente outras cmaras de menor volumetria, conhecidas por
tambores. As que produziam cido a partir de enxofre podiam ter 4 a 5 tambores
articulados com uma grande cmara (Cf. LUNGE; NAVILLE, 1879, p. 212 e p. 216).

100
Outras produes, como o cloreto de clcio e o sulfato de ferro se
seguiram, consolidando uma matriz de fabricos interligados, em tudo
semelhante da Fbrica da Verdelha. Ainda no perodo
correspondente ao primeiro exerccio, mediante obras levadas a cabo
sob direta responsabilidade do conselho de administrao da
Sociedade, que aliviaram grandemente a parte respeitante ao Crdito
Mvel, a casa bancria que financiava o investimento, que ficou
apenas obrigada realizao do segundo aparelho para o cido
sulfrico. As perspetivas eram positivas: A nossa fbrica apesar de
que ainda no est completa pelas razes j expostas, mostra
tendncia decisiva para o progresso, o que se pode ver pelas contas
da fabricao que a gerncia nos apresenta, e pelas quais vereis que
o custo da produo e os rendimentos dos produtos tm melhorado
com notvel progresso, nos meses j decorridos no presente ano, de
sorte que podemos esperar que em curto prazo atinjam o limite
regular que deve corresponder a um lucro razovel para a nossa
empresa.22

Este otimismo no se confirmou, porm. Questes relacionadas com


o Crdito Mvel estiveram na origem da dissoluo da Sociedade em
1862, por falta de capital circulante, o que obrigou ao fecho da
fbrica. Portanto, o primeiro perodo da Fbrica de produtos qumicos
da Pvoa de Santa Iria no passou do prolongamento da sua fase de
arranque.

A Fbrica da Trafaria de guano qumico

Tal como j se referiu, a Companhia do Guano Qumico de Peixe


constituiu-se em 1858. Contratualizara entretanto os servios do
autor da patente para esse fabrico, para o levantamento da
instalao destinada produo de 20.000 toneladas inglesas
(20.320 t)23 anuais do dito guano e acompanhamento da produo.
Em 1860, algum tempo depois do incio da laborao da fbrica, o Dr.
Perkins foi dispensado dos seus servios como qumico na
Companhia.24 O guano do Dr. Perkins era um material obtido por

22
Cf. BAHOP. DGCI. RCI. 1. Seco. SAP. Sociedade Geral de Produtos Qumicos.
Lisboa, 1859 1862, Relatrio do Conselho de Administrao da Sociedade Geral
de Produtos Qumicos [para o primeiro exerccio], de 5 de Julho de 1860.
23
Fazendo-se a tonelada inglesa igual a 1016 Kg, isto , 1,016 t (t: tonelada
mtrica).
24
Cf. BAHOP. DGCI. RCI. 1. Seco. SAP. Companhia de Guano Qumico de Peixe,
Lisboa, 1858 1868, Relatrio da direo da Companhia de Guano Qumico de
Peixe, de 22 de novembro de 1860, p.2. Para alm da patente e privilgio de
produo de guano qumico, h notcia de pelo menos mais uma patente de
Perkins, de extrao e separao de metais dos xidos e minrios correspondentes,
por um novo processo eletroqumico, e explorada pela Companhia Luso Espanhola
Eletroqumica, em 1857. Faziam parte desta companhia nomes que tambm eram

101
tratamento de vrias matrias fosfatadas (peixe, limos e ossos) com
cido sulfrico. Um produto novo, ainda que o guano peruano
(excrementos de pssaros)25 como exemplo de utilizao dos fosfatos
na fertilizao das terras j tivesse antecedentes histricos em
Portugal.

Figura 10: Planta da fbrica de guano qumico de peixe no forte da Trafaria (Cf. ANTT.
Ministrio do Reino. Coleo de plantas, mapas e outros documentos iconogrficos,
Planta N. 190). A planta pertence ao processo preliminar de licena, de Jorge Croft &
C., para a fundao de uma fbrica de guano artificial na Trafaria, de 18 de setembro
de 1857. Os digestores, as prensas hidrulicas e as caldeiras localizavam-se junto ao rio
e ao cais da fbrica; ao centro da planta, a zona de produo do cido sulfrico.

acionistas da Companhia de Guano Qumico de Peixe, como Lus de Castro


Guimares, Lus Teixeira de Sampaio, Jos Strect de Arriaga, Ascenso de Serpa
Azevedo ou Jorge Croft (Cf. BAHOP. DGCI. RCI. 1. Seco, SAP. Companhia Luso
Espanhola Eletroqumica, 1857 1864).
25
A aplicao benfica deste produto nos solos era j prtica assinalada em
Portugal em 1602 (Cf. DERRY; WILLIAMS, 1990, p. 1000). O guano peruano foi
analisado por Martin Klaproth e Nicolas Vauquelin, em 1804, que lhe detetaram a
presena de azoto e fsforo. Na Inglaterra, o seu uso foi encorajado por Davy, que
ainda assim assentava o papel fulcral no hmus (como intermedirio entre as
substncias minerais e as espcies organizadas) no processo de alimentao das
plantas (Cf. BENSAUDE-VINCENT; STENGERS, 1996, p.246).

102
Uma notcia de julho de 1858, no Jornal Mercantil, relativa
inaugurao da Fbrica da Trafaria dava conta dos equipamentos de
que j nessa altura o estabelecimento dispunha. De entre os
exemplos citados na notcia encontrava-se uma referncia clara
tecnologia de produo de cido sulfrico partindo-se da combusto
de enxofre elementar:

uma grande e slida cmara de chumbo, acompanhada de


uma outra mais pequena () fornos correspondentes para a
queima de enxofre, uma grande caldeira para a cmara de
chumbo, a qual se calcula poder produzir trs toneladas de
cido sulfrico por dia26

No pas, dominava a adubao natural feita com os excrementos dos


animais (o gado vacuum, fundamentalmente); regies haviam
tambm onde se lanava mo de toda a classe de matrias perecveis
(matos roados, limos, sargaos, bagaos de azeitona, etc.), pelo que
foi necessrio ir literalmente ao encontro deste mercado consumidor
to diversificado, e de caractersticas to distintas dos que
asseguravam o escoamento dos qumicos de base da Fbrica da
Verdelha e da Fbrica da Pvoa de Santa Iria. Comeavam, na altura,
a propagar-se os primeiros ecos da prtica da adubao racional, a
qual no pode ser dissociada da Qumica Agrcola, disciplina orientada
pela mo firme de Joo Incio Ferreira da Lapa, consubstanciada no
Instituto Agrcola, e difundida nas pginas do Arquivo Rural.27

A aplicao do estrume de base fosfatada cida enquadra-se neste


contexto, e a sua aceitao em Portugal deve ser ligada ao deste
rgo e desta instituio, como alis o indicia a seguinte passagem
de um relatrio da Companhia de Guano Qumico de Peixe, a
propsito da evoluo das vendas de guano:

26
Cf. [Fbrica de guano qumico da Trafaria]. Notcias Cientficas; Guano
Portugus. Boletim do Ministrio das Obras Pblicas, tomo de julho a dezembro,
1858, n. 7, julho, p.77.
27
A reforma de 5 de dezembro de 1855, que extinguiu a Escola Veterinria,
incorporando o seu ensino no Instituto Agrcola introduziu, no instituto em questo,
a cadeira Noes de Fsica e Qumica e Meteorologia Aplicadas Agricultura e
Fisiologia Veterinria, com Joo Incio Ferreira Lapa (que era lente da 1. cadeira
da Escola Veterinria desde 1846) como responsvel.
Data desta altura um srio impulso ao desenvolvimento da Qumica Agrcola em
Portugal, com a criao de um laboratrio de Qumica onde comearam as
respetivas demonstraes, experincias e anlises, no Instituto Agrcola, e de um
museu de produtos e mquinas agrcolas estabelecido, na mesma instituio, com
os artigos que tinham figurado nas primeiras grandes exposies, de Londres e de
Paris (Cf. SOUSA, 1920, pp.7-8). A Qumica Agrcola e Joo Incio Ferreira Lapa
figuraram logo no primeiro nmero do Arquivo Rural, de maio de 1858, com o
artigo Alguns processos de Anlise Qumico-agrcola; a propsito da questo do
ensino da Qumica e da Fsica no Instituto Agrcola.

103
No nosso intento lisonjear-vos com prospetos risonhos, porm
a verdade que examinando-se a estatstica da venda do guano
desde a origem da Companhia, v-se que ela tem gradualmente
crescido
O que sem dvida devido a que os factos vo todos os dias
apresentando testemunhos da mais alta importncia, como os do
Instituto Agrcola de Lisboa, e outros.28

Porm, para que a introduo do guano qumico se pudesse efetivar e


assegurar uma produo industrial, era necessrio uma vasta
campanha de sensibilizao para a aplicao deste produto. Da que a
Companhia tenha recorrido a uma rede de agentes e publicidade e
informao sobre as qualidades do guano na imprensa, notificao
das cmaras no continente e ilhas, e at solicitado a colaborao dos
cnsules em vrios portos de Espanha e Frana. 29

A dificuldade e morosidade deste processo implicou a necessidade de


diversificao da produo da Fbrica da Trafaria, e assim se pensou
nos produtos acessrios que j vinham referidos nos Estatutos: a
soda, o carvo animal, o prussiato de potssio, os cidos pirolenhoso
e actico e o alvaiade. Este conjunto produtivo, porm, no ter
futuro, e nos anos seguintes so vrios os fabricos a cair at se
estabilizar o desenho de uma soluo de continuidade, que assentava
basicamente numa matriz fisiocrtica, de indstria qumica subsidiria
da agricultura afinal o formato industrial de sucesso para a
produo qumica nas grandes companhias/empresas dedicadas a
esse sector de negcio em Portugal no s durante o resto do sculo
XIX como tambm no sculo XX.

Em 1865 a economia da Fbrica da Trafaria baseava-se


fundamentalmente na produo do guano qumico (com vendas
progressivamente crescentes), do cido sulfrico e dos derivados,
sulfato de cobre e sulfato de ferro, todos eles produtos com aplicao
direta ou indireta na agricultura (nesta ltima situao, tinha-se o
caso do cido sulfrico, quando este era utilizado na fbrica em
cedncia interna para o fabrico do guano) e sem concorrncia no
pas. Para trs tinham ficado o carvo animal, o alvaiade, e alguns
outros insucessos fabris e comerciais. O cido ia adquirindo
importncia crescente: a fbrica dispunha de um grande aparelho que
aparece inicialmente descrito como uma cmara de chumbo, com

28
Cf. BAHOP. DGCI. RCI. 1. Seco. SAP. Companhia de Guano Qumico de Peixe,
Lisboa, 1858 1868, Relatrio da direo da Companhia de Guano Qumico de
Peixe, de 22 de novembro de 1860, p.5.
29
Cf. BAHOP. DGCI. RCI. 1. Seco. SAP. Companhia de Guano Qumico de Peixe,
Lisboa, 1858 1868, Relatrio da direo da Companhia de Guano Qumico de
Peixe, de 9 de abril de 1860, p.1.

104
capacidade para produzir 2100 arrobas mensais (31.500 kg) e
pensado para integrar a montante o fabrico do guano. Com o
progresso tecnolgico obtido pela incluso do sistema de
concentrao com caldeira de platina, foi-lhes permitido lanar no
mercado a preo competitivo o cido de 93% (66. B).

A Fbrica da Trafaria e sua iniciativa de produzir o guano qumico


assinala a abertura de um novo espao para o desenvolvimento da
indstria qumica em Portugal, baseado na explorao do mercado
agrcola e fornecendo-lhe nesta altura fundamentalmente, adubos
qumicos e qumico-orgnicos assim como, mais tarde, com as pragas
do odium e do mldium, alguns fungicidas como o sulfato de cobre e
o enxofre.

No se conhece a data de encerramento de atividade da fbrica,


sendo certo que a partir de 1865 a sua presena deixa de se fazer
sentir em certames expositivos nacionais e internacionais, e em 1878
est a leilo, alienando as suas mquinas, chumbo e mais utenslios
a fim de realizar pagamento aos credores.30

A Fbrica da Pvoa de Santa Iria na fase das pirites

A Fbrica de produtos qumicos da Pvoa de Santa Iria teve um


segundo perodo de funcionamento, de 1868 a 1884, sob propriedade
de Ferdinand Oscar Deligny. Num relato da Deligny Frres & C.ie,
datado de 1876, e integrado no Inqurito Industrial de 1881,
afirmava-se que a fbrica produzia cido sulfrico a partir de pirites
nacionais. Considera-se que a transio de enxofre para pirite,
paradigma tecnolgico nesta segunda fase, tenha sido realizada
desde logo na retoma da Fbrica da Pvoa, nessa altura tambm
designada por Fbrica de cido sulfrico e produtos derivados,
destinada a satisfazer totalmente as necessidades do mercado
interno txteis e estamparias de Lisboa e provncia, tinturarias,
destilarias, papeleiras, fbricas de estearina e mais fbricas de
produtos qumicos.31

Segundo o referido Inqurito Industrial de 1881, na Fbrica da Pvoa


produzia-se o cido sulfrico, (1200 t anuais), o cido ntrico (90 a
100 t) e o clordrico (240 t), o sulfato de ferro (320 t), o sulfato de
sdio, os sais da soda (120 t) e o cloreto de clcio (250 kg por dia). A

30
Cf. [Fbrica de guano qumico da Trafaria]. Anncio do leilo no Jornal de
Anncios, n. 94, de 23 de novembro de 1878.
31
Cf. Comisso Central Diretora do Inqurito Industrial, 1881 b, pp. 308-309,
Memorando de 11 de janeiro de 1876, de F. O. Deligny e P. Dijoud, que acompanha
o depoimento de C. Antoine e P. Dijoud prestado Comisso do Inqurito Industrial
de 1881.

105
grande maioria das matrias-primas era de origem nacional: o sal
marinho, a pirite, o dixido de mangans, a cal, o cr. Importava-se
o nitrato de sdio, do Chile, o carvo de pedra e o chumbo. A mo-
de-obra era exclusivamente portuguesa.

A tecnologia adotada para aquele tipo de produes (cido sulfrico a


60 e a 66, o cido clordrico a 22, o ntrico a 49, 36 e 40 o, soda
53,5 com 8% de soda custica) e apresentada no mesmo Inqurito
envolvia, entre outros aspetos pertinentes, fornos de combusto de
pirites (duas baterias de seis), duas cmaras de cido com
capacidade de 2400 m3 cada, trs condensadores de Kessler e um
aparelho de platina para a concentrao do cido sulfrico, dois
fornos para o sulfato de sdio, duas baterias de condensao para o
cido clordrico com sessenta bales cada uma, um forno de soda
bruta e um de soda refinada, quinze tinas para lixiviao da soda
bruta, duas oficinas de cido ntrico com onze fornos.32

O terceiro perodo de funcionamento da Fbrica da Pvoa de Santa


Iria marcado pela nfase produtiva nos adubos e por novos
proprietrios. Efetivamente, em 1884, uma nova sociedade
formada, a Companhia Real Promotora de Agricultura Portuguesa
com o fim de fabricar no pas os superfosfatos de cal e mais adubos
artificiais apropriados s qualidades de terrenos, entre outros
objetivos principais.33 Em 1885, esta fbrica j fazia parte do elenco
de instalaes produtoras da referida companhia, que se compunha
ainda de uma fbrica na Afurada (Foz do Douro) onde se realizava a
concentrao e pulverizao de mexoalho. Segundo publicidade da
poca, a Fbrica da Pvoa de Santa Iria, onde a companhia detinha
avultada quantidade do adubo especial para a vinha, composto
segundo a frmula da comisso antifiloxrica apresentava agora a
produo de adubos artificiais, nomeadamente o superfosfato de cal,
e preparava cumulativamente produtos qumicos do comrcio que
eram aqueles que j tradicionalmente produzia.34

Em 1898 a fbrica era arrendada a Henry Bachofen & C. e em 1917


Companhia Industrial Portuguesa, CIP, tendo entretanto passado
transitoriamente para o estado, por falncia da primeira firma
referida, a Companhia Real Promotora de Agricultura Portuguesa. Em
1939 era finalmente constituda em propriedade da CIP, empresa que

32
Cf. Comisso Central Diretora do Inqurito Industrial, 1881 b, pp.305 307,
depoimento de C. Antoine e P. Dijoud prestado Comisso do Inqurito Industrial
de 1881, na visita efetuada fbrica, em 12 de outubro de 1881.
33
Cf. Estatutos da Companhia Real Promotora da Agricultura Portuguesa, Art. 2.,
1.. Dirio do Governo, N. 221, de 29 de setembro de 1884.
34
Cf. Anncio da Companhia Real Promotora de Agricultura Portuguesa no
Almanaque do Dirio de Notcias para 1886.

106
posteriormente integrou o grupo CUF. Os terrenos e instalaes da
fbrica foram vendidos em 1970 Soda Pvoa e a sua atividade
industrial cessou em 1972 (Cf. SILVA, 1984, p.5).

3.3. A Fbrica do Casal das Rolas

A substituio do enxofre pela pirite como matria-prima para a


produo de cido sulfrico substituio j prevista pela Companhia
de Guano Qumico em 1864 e muito provavelmente realizada na sua
Fbrica da Trafaria, uma vez que um sistema de desagregao de
pirites era parte do inventrio do leilo dos equipamentos da mesma
e efetivada na Fbrica da Pvoa de Santa Iria ao que tudo indica na
passagem para a dcada de 70 - e o recurso a operaes hidro
metalrgicas, com vista ao aproveitamento dos teores pobres em
cobre (menos de 5%) contidos nesse minrio particularmente nas
pirites de S. Domingos, processos que se comearam a delinear no
final dos anos 50, princpios dos anos 60, sustentou, por sua vez o
sistema tecnolgico que vigorou na ltima das produtoras de
qumicos de base estabelecida em Portugal no sculo XIX de que se
faz objeto de estudo no presente trabalho.

A Fbrica do Casal das Rolas, nos Olivais, foi criada para a produo
de qumicos de base com o objetivo de viabilizar a economia de uma
mina que explorava pirites pobres em cobre em Portugal. A mina
situava-se na Herdade da Tinoca, concelho de Arronches. A sociedade
Tinoca Limited, com sede social em Glasgow, era quem explorava
ambas, mina e fbrica, e estava habilitada a exercer atividade em
Portugal desde maro de 1888. O diretor tecnolgico da Fbrica do
Casal das Rolas chamava-se Alexander Hill, era engenheiro de minas
e o gerente em Portugal da sociedade escocesa.35 O minrio da mina
da Tinoca era transportado pelas linhas de caminho-de-ferro desde a
estao de Santa Eullia at de Lisboa e da seguia, total ou em
parte, para a Inglaterra.36 Em 1889, a mina da Tinoca declarava uma
produo anual de 5000 toneladas de pirite de ferro cuprfera e
minerais de cobre preparados (peneirados), segundo dados
apresentados na Exposio Universal de Paris.

A explorao da pirite na mina da Tinoca seguiu o modelo j


consolidado, em que o minrio de maior teor era para exportao e o

35
Cf. BAHOP. DGCI. RCI. 1. Seco. Sociedades Annimas Estrangeiras. Tinoca
Limited, Glasgow, vrios documentos constantes do processo, nomeadamente a
escritura social da sociedade em questo (verso em portugus) e o alvar para o
exerccio da sua indstria em Portugal, de maro de 1888.
36
Cf. BAHOP. DGCI. RCI. 1. Seco. Sociedades Annimas Estrangeiras. Tinoca
Limited, Glasgow, declaraes emitidas pelas entidades transportadoras a respeito
do trnsito de minrio da mina da Tinoca.

107
de menor teor, submetido a processamentos qumico-metalrgicos
que permitiam recuperar deste complexo material o maior valor
possvel, tanto em relao ao enxofre como em relao ao cobre e
aos outros metais que ainda continha.37

Em determinadas conjunturas favorveis, estes processamentos


podiam ser realizados boca da mina. Porm, na situao em
particular, optara-se pela outra soluo, que era processar as pirites
fora da mina. Porque existia uma linha frrea a ligar os dois locais e
era mais fcil transportar por terra pirites que cido sulfrico, a
fbrica para a transformao das pirites acabou por se estabelecer na
zona oriental da capital, no concelho dos Olivais no stio do Casal das
Rolas.

Segundo as informaes apresentadas no Inqurito Industrial de


1890, sobre o historial produtivo da fbrica (e da mina respetiva),
para o fabrico do cido sulfrico, a Fbrica do Casal das Rolas tinha
uma instalao tecnologicamente atualizada, com duas cmaras de
chumbo, de cerca 2.000 m3 cada. Uma bateria de 16 fornos,
instalados no espao livre entre o cho das cmaras e o solo,
ustulava pirites razo de 7 toneladas por dia e por forno. A
instalao de produo do cido tinha uma torre de Gay-Lussac e
uma de Glover existindo ainda um sistema concentrador, com
alambique de platina, para o cido de cmaras e outro para o cido
do Glover. A fbrica tinha um laboratrio, instalado num edifcio onde
somente existia o escritrio.

As produes integradas a jusante do cido sulfrico, os sulfatos de


cobre e de ferro corporizam uma matriz fisiocrtica, uma vez que tm
ambos aplicao extensa na agricultura. A forma como era obtido o
cobre necessrio para o sulfato respetivo, explica porque a Fbrica do

37
Se bem que basicamente constitudo por enxofre e ferro, o minrio de pirite pode
apresentar variaes significativas de composio, em particular no que diz respeito
aos teores dos metais no-ferrosos, cobre, chumbo e zinco. Uma classificao
moderna (sculo XX) do minrio em questo, consolidada no conceito processual do
aproveitamento integrado da pirite (aproveitamento integrado porque para alm
dos metais, recupera do minrio tambm a parte no-metlica, i. , enxofre),
baseada nas propores dos trs constituintes metlicos referidos. Antes disso,
porm, o conceito principal de industrializao da pirite na perspetiva da mina era
fundamentalmente baseado na explorao do cobre (Cf. SILVA, 1984, p.1). Este
interesse tomava propores importantes no caso do minrio exportado ou
processado longe da mina; a, o valor do cobre existente podia cobrir os custos do
transporte do mesmo. Ainda que o facto se refletisse particularmente numa maior
procura do minrio rico em cobre (teor a partir de 5% aproximadamente), este
benefcio levou a que em muitas exploraes mineiras de pirite, se conseguisse
reduzir o passivo constitudo por minrio com baixo teor de cobre, e
consequentemente aumentar a sua viabilidade econmica, mediante o tratamento
hidro metalrgico do mesmo (o piro metalrgico no aplicvel), de forma a
recuperar o mximo de cobre possvel.

108
Casal das Rolas era denominada tambm Fbrica metalrgica e de
produtos qumicos e no somente Fbrica de produtos qumicos.

A recuperao de quantidades interessantes de cobre (teores do


metal 5%) que as cinzas resultantes da ustulao das pirites ainda
continham, era feita por calcinao destes resduos num sistema de
fornos constitudo por um Water Jacket e oito convertidores de
Bessemer com capacidade instalada para processarem 30 toneladas
de cinzas diariamente. A produo do ano de 1889 fora de 32
toneladas de mate com 30% de cobre e 5 toneladas de cobre a 98%.
O mate destinava-se exportao e o cobre a 98%, era aplicado em
cedncias internas, na produo do sulfato de cobre na prpria
fbrica. Mas, a opo piro metalrgica para a recuperao do cobre
das cinzas das pirites ustuladas envolvia custos pesados devido ao
nus do combustvel utilizado. A subida do preo do coque de
importao, ao deslocar a rentabilidade do processo, para matria
prima com teor apenas a partir de 11%, fez com que em 1890 a
fundio j no produzisse.38

A Fbrica do Casal das Rolas produzia tambm o sulfato de sdio e o


cido clordrico e ainda cristais de soda. Segundo Hugo Mastbaum em
A indstria qumica e os qumicos em Portugal, a Fbrica do Casal das
Rolas produzia em 1904, superfosfatos (6.000 toneladas anuais),
para alm dos outros produtos. Daqui se pode concluir que a vertente
dos produtos qumicos para a agricultura (adubos e fungicidas) se ir
intensificar ao longo do tempo nesse estabelecimento.

Analisando de forma sumria e comparativa a evoluo de cada uma


das produtoras que se acabaram de apresentar, verifica-se que da
matriz inicial, tpica do desenvolvimento de uma indstria qumica
inorgnica, consolidada internacionalmente durante a primeira
metade do sculo XIX, e que se instalou tanto na Fbrica de produtos
qumicos da Verdelha como na Fbrica de produtos qumicos da
Pvoa de Santa Iria, se passou para uma matriz produtiva em que o
fulcro se deslocou dos produtos de base para os mercados da
indstria vidreira, do papel ou txtil, para os produtos qumicos de
base para aplicao na agricultura, esquema igualmente adotado pela
Fbrica do Casal das Rolas. A histria subsequente, durante o sculo
seguinte, de algumas empresas produtoras de qumicos de base em
Portugal, disso mesmo evidncia.

Para alm deste aspeto comum, tm as quatro produtoras de


qumicos-inorgnicos de base, outras caractersticas que as
aproximam, no mbito dos processos de instalao dos
estabelecimentos fabris/indstria qumica. Especificamente falando da
parte processual qumica, registe-se que em todas elas, os

38
Cf. Ministrio das Obras Pblicas, 1891 a, pp.75-76.

109
responsveis procuraram adotar uma matriz tecnolgica em vigor,
um sistema que j tivesse dado provas de capacidade e de bons
resultados.

A presena de qumicos outro aspeto que est presente nestas


instalaes e de uma forma muito ligada com o fator ou influncia
do estrangeiro: na Fbrica da Verdelha, durante pelo menos uma
dcada imperaram os mestres franceses na direo do fabrico da
soda, por sinal sem grandes resultados; na direo tcnica e cientfica
da Fbrica da Pvoa de Santa Iria, na pessoa do qumico portugus
Jlio Mximo de Oliveira Pimentel, cuja experincia industrial fora
obtida pelo perodo probatrio realizado no estrangeiro para onde
fora para estudar a Qumica na sua aplicao prtica; na pessoa de
John W. Perkins, autor da patente do processo de obteno do guano
qumico de peixe e qumico-analtico, segundo designao do prprio;
em Alexander Hill, engenheiro de minas, diretor tcnico da Fbrica
metalrgica e de produtos qumicos do Casal das Rolas.

3.4. Uma viso de conjunto sobre o pessoal tcnico


especializado

Em termos muito gerais, foi desta forma que em Portugal se fez a


aquisio de tecnologias que permitiram a produo em grande,
escala industrial, de produtos qumicos inorgnicos de base, durante
a segunda metade do sculo XIX. Destinadas em primeiro lugar a
abastecer o mercado interno, do exterior receberam as tecnologias,
boa parte dos equipamentos, o aval cientfico e tcnico, pessoal
tcnico dirigente, algumas matrias-primas e, em algumas situaes,
at mercado consumidor.

Ainda que se julgue alguma tendncia para o recrutamento nacional,


em especial a partir da dcada de setenta do sculo XIX, pouco se
conseguiu apurar sobre o pessoal tcnico laboratorial necessrio a
este tipo de instalaes. Estando dotadas de um laboratrio de
controle ou de ensaios, cada uma destas fbricas tinha que dispor de,
pelo menos, um qumico perito em anlises especficas para aquele
tipo de produes. No caso da Fbrica da Trafaria, enquanto os
servios do Dr. Perkins (e por extenso de contrato, os do prprio
filho) no foram dispensados, admite-se como muito provvel que
tenham sido estes dois tcnicos a realizar o controle analtico e
alguma experimentao extra para o andamento das produes.
Depois, no se conhece quem os substituiu.

Para as outras situaes (Verdelha, Pvoa de Santa Iria e Casal das


Rolas) admite-se partida como igualmente provveis as seguintes
modalidades: qumicos peritos em anlises contratados do
estrangeiro, qumicos ou qumico-farmacuticos nacionais, a
110
carecerem ambas de um maior escrutnio e de posterior confirmao.
O caso nacional em especial na forma como eventualmente se
relacionou com as instituies de ensino onde existia formao
industrial na rea da Qumica. O levantamento da possibilidade de
qumico-farmacuticos poderem apresentar-se como suficientemente
aptos ao exerccio do controle analtico baseia-se no conhecimento de
certas situaes fabris para as quais estes se conseguiram adaptar, e
que se tratam com maior detalhe no prximo captulo. Importa
salientar que desde 1837 que na Academia Politcnica do Porto se
podiam formar artistas e diretores de fbricas e que a partir de 1852,
com a fundao do ensino industrial, j estava em curso em Portugal
a formao de qumicos industriais, o que pode constituir aspeto
importante no recrutamento de pessoal tcnico, qumico analtico,
para as indstrias, e que ser devidamente analisado no captulo III
deste trabalho.

No obstante existir esta possibilidade de alguma nacionalizao ao


nvel de pessoal tcnico especializado, pode-se afirmar que nesta fase
inicial foi preciso importar praticamente tudo do que dizia respeito a
esta prtica de Qumica, Qumica Aplicada s Artes. Ver-se- nos
tpicos seguintes, em que medida esta realidade se reeditou para
outros setores da indstria qumica na mesma poca, em Portugal.

4. OUTRA FACE DA INDSTRIA QUMICA EM PORTUGAL: VELAS,


LEOS E SABES

Durante a dcada de 50 do sculo XIX, a indstria qumica existente


em Portugal esteve dominada pela produo qumica inorgnica de
base (cido sulfrico, soda, sulfato de soda) basicamente para apoio
s produes do sabo, vidro, txteis, tinturaria e estamparia. Matriz
esta que se desenvolvia em paralelo que j vigorava desde o incio
do mesmo sculo, de produo de sais de metais pesados, cido
ntrico, tartaratos, para medicamentos qumicos, e que ao longo da
dcada de 60 foi evoluindo para uma matriz fisiocrtica de produo
de adubos e outros produtos para a agricultura.

Como j se referiu anteriormente, ao nvel internacional, as indstrias


de processamento de matrias gordas, coadunaram-se durante a
primeira metade do sculo XIX, e ainda durante algumas dcadas da
metade seguinte, com o trabalho sistemtico de pesquisa realizada
pelos qumicos, como Chevreul ou Berthelot. Os dados obtidos para a
situao destas indstrias, em Portugal, e que se apresentam no
tpico seguinte, parecem indicar que tal metodologia, com base no
trabalho de qumicos, no existiu de todo durante a primeira metade
do sculo dezanove em Portugal. Quanto segunda metade, que o
perodo a que se reporta este estudo, verificou-se uma situao
diferente a partir de 1858, quando o regime de monoplio do sabo

111
se extinguiu e alguma colaborao dos qumicos nacionais
acompanhou a expanso do setor a nvel nacional. Mas, ainda assim,
verificando-se sempre pouca penetrabilidade dessa metodologia de
trabalho cientfico, dadas as manifestas limitaes dessa expanso,
muito mais um fenmeno de desenvolvimento espacial do que
tecnolgico, como se discutir nos prximos tpicos deste captulo.

4.1. A indstria das velas estericas

Em Portugal, registe-se a atribuio, em 16 de maio de 1839, do


privilgio de inveno/introduo por 15 anos, para o Fabrico de
velas de sebo, chamadas estearina, a Paulo Loureno Pinet.39 Em
agosto de 1840, a Fbrica de estearina, da Companhia de Estearina,
na rua do Loureiro, Lisboa, apresentou-se na Exposio de Produtos
da Indstria Nacional,

com diversas amostras desta manufatura, apenas


comeada a fabricar neste reino, mas j to perfeita em sua
alvura, solidez, e ainda mais pelo mdico preo porque
vendida, que a torna hoje de um consumo geral, tanto no
interior do pas, como no estrangeiro, onde j convida a ser
exportada pela convenincia do preo.40

Mais tarde, possvel acompanhar a existncia da Fbrica de


estearina no Bom Sucesso, Belm, com mquina a vapor de 6 cv; era
uma das 35 mquinas a vapor existentes em Lisboa no incio da 2.
metade do sculo XIX.41 Segundo a Estatstica Industrial de 31 de
Dezembro de 1852 era a nica do gnero em todo o pas, pertencia a
Igncio Hirsch42 & Irmo, produzia velas de estearina e tinha 36
operrios. Em 1855 expunha velas de estearina e estearina em po
na Exposio Universal de Paris (Cf. BONNET, 1855, p.17).

Jlio Mximo de Oliveira Pimentel, no seu j referido Relatrio sobre


as Artes Qumicas na Exposio Universal de Paris de 1855, deixou
uma caracterizao do seu fabrico:

39
Cf. Ministrio das Obras Pblicas, Comrcio e Indstria, 1861, p.319. Segundo
este documento, o prazo concedido a Loureno Pinet expirava a 16 de maio de
1854.
40
Cf. Sociedade Promotora da Indstria Nacional, 1840, p.222.
41
Cf. Mquinas movidas por vapor em Lisboa e seu termo. Revista Universal
Lisbonense, n.7, 24 de outubro de 1850, tomo III, p.73.
42
Igncio Hirsch era o contabilista do Conde do Farrobo, a quem a explorao da
fbrica de produtos qumicos da Verdelha chegou a estar arrendada (Cf. ALVES-
CAETANO, 2012, p.7).

112
Portugal tinha um nico expositor de velas estericas,
porque tambm s tem uma nica fbrica deste artigo; este
expositor era o Sr. Hirsch: os produtos que apresentou,
apesar de serem numa escala diminuta, no foram mal
reputados; mas o que custa a acreditar que Portugal no
tenha mais do que uma pequena fbrica de velas estericas, e
que, quando em Paris, por exemplo, o preo do quilograma
das melhores velas de 3 francos, custe em Lisboa o arrtel
[cerca de meio quilograma] de velas a 340 reis, isto , mais
100 reis do que deveria custar. 43

4.2. Os leos. A abertura do mercado s oleaginosas

A dcada de 40 teve, no entanto, alguns momentos significativos


para a introduo e desenvolvimento de uma indstria de leos em
Portugal: em 1842 inicia-se no nosso pas a produo em grande
(com exclusivo) do leo de purgueira, a partir de semente oriunda de
Cabo Verde, na fbrica da Viva Burnay & Filhos, no Baluarte de
Alcntara, mas desconhece-se qual a sua aplicao.44 Admite-se
porm que se podia destinar ao fabrico de sabo, mas para mercado
externo, porque em finais da dcada, o sabo produzido em Portugal
mescla ordinrio, de sedas branco, resinoso e de Windsor no
inclui o leo de purgueira no rol de matrias-primas (azeite, para os
dois primeiros; leo de palma, sebo e resina, para o resinoso e azeite
e sebo para o de Windsor) (Cf. PIMENTEL, 1849, p. 290), nem to

43
Cf. PIMENTEL, 1857 c, p.428.
44
Apesar das muitas informaes que so dadas, a respeito desta fbrica, em
Fbrica de Azeite de Purgueira. Revista Universal Lisbonense, 2. srie, n. 25, de
27 de fevereiro de 1851. A mesma notcia refere que o movimento de navios entre
a metrpole e aquelas ilhas aumentara de 2 a 20 a 30 por ano, por efeito do
estabelecimento daquela indstria em Alcntara. Da mesma forma, um artigo no
Jornal do Comrcio, n. 33, de 24 de novembro de 1853, no esclarece sobre o
destino do leo de purgueira, mas por outro lado, afirma, sem qualquer margem
para dvida, que a casa Burnay o produzia com exclusivo. A fbrica vem declarada
na Estatstica Industrial de 31 de Dezembro de 1852, na rua do Arco, Praa de
Armas, em Alcntara, com 32 operrios (Cf. BAHOP. DGCAM. Repartio de
Manufaturas. 2. Seco. Mapas dos Operrios que trabalham em fbricas, 1852 -
1853), e com duas mquinas a vapor, de acordo com informao em Mquinas
movidas por vapor em Lisboa e seu termo. Revista Universal Lisbonense, 2. srie,
n. 7, 24 de outubro de 1850. A casa Burnay apresentou o seu leo de purgueira
na Exposio Universal de 1851, em Londres (Cf. Comisso Portuguesa para a
Exposio da Indstria de todas as Naes em Londres. Revista Universal
Lisbonense, n. 11, de 23 de outubro de 1851, p. 124).
Quase meio sculo depois, um mestre saboeiro qumico estrangeiro apresentava,
no seu manual prtico para o fabrico de sabes, o leo de purgueira como matria -
prima de importncia primordial para a obteno destes artigos em Portugal,
especialmente para os do tipo marmoreado (Cf. LABATT, 1899, pp.12-13).

113
pouco o leo de mendobi (amendoim), sendo certo, porm, que o de
palma j era utilizado.45

Contrariamente ao que sugere a fraca representatividade da indstria


do cido esterico, o caso dos leos parece mobilizar vrios recursos
a nvel nacional. No sentido de um acompanhamento da onda de
estudo e investigao ao nvel do processamento das matrias
gordas, por exemplo, encontra-se o Laboratrio de Qumica do
Instituto Industrial, por volta do ano de 1855, a produzir o leo de
amendoim, obtido por expresso da semente, entretanto j
aclimatada em Portugal, e cultivada no Campo Grande, para figurar
na Exposio Universal de Paris, exposto pela Cmara Municipal de
Lisboa.46

O amendoim j tinha sido alvo de interesse, nomeadamente por parte


da Sociedade Promotora da Indstria Nacional, que divulgou as suas
aplicaes, e distribuiu das suas sementes, entre os scios. J na
dcada de 20, havia amendoim cultivado na Marinha Grande, e devia
fabricar-se sabo com o seu leo, pelo menos a ttulo de ensaio47. Na
dcada de 30, abundavam as informaes sobre essa, e outras
oleaginosas (colza, gergelim, girassol, ssamo) 48, sempre com a mira

45
Data de 1811 a primeira notcia de que se dispe, de que na produo do sabo
nacional se utilizava leo de palma para alm do azeite, ambos importados, (alis
como a barrilha e o sebo, que tambm faziam parte do rol de matrias primas).
Eram, nessa altura, Contratadores Gerais do Tabaco e Saboarias, o 1. Baro de
Quintella e Geraldo Braancamp. Posteriormente (1824), outros contratadores (Jos
Ferreira Pinto Basto e Jos Bento) declaravam que se fabricava nas Reais Fbricas,
particularmente a do Porto, sabo que igualava o de Marselha, mas que alguns dos
consumidores (os fabricantes das sedas) continuavam a dar preferncia a esse
sabo francs, em detrimento de qualquer outro, em especial do ingls, de que
nunca se utilizavam, por ser feito com sebo. Sobre os contratadores do sabo, e
respetiva produo, consultem-se, em BAHOP no fundo da Junta do Comrcio, os
processos em JC 24, JC 25 e JC 26.
46
Cf. Jornal da Associao Industrial Portuense, n. 20, 15 de maio de 1855, tomo
III, p.316.
47
Cf. XAVIER, 1823, p.10.
48
S no quarto volume, de maio de 1835 a abril de 1836, dos Anais da Sociedade
Promotora da Indstria Nacional se contam os seguintes artigos, respeitantes a
leos, oleaginosas, e processamentos de matrias gordas:
- Artigo sobre a colheita de Azeitona e extrao do seu azeite, caderno n. 39,
julho de 1835;
- Artigo sobre a colheita da Semente de faia e extrao do seu azeite, caderno
n. 39, julho de 1835;
- Fabricao do Sebo artificial de todas as substncias animais transformadas em
gordura, caderno n. 39, julho de 1835;
- Artigo sobre a Cultura e uso do fruto da planta Pistacho da terra, caderno n.
40, agosto de 1835;
- Continuao do artigo = Pistacho da terra = ou Mandoubi, depurao do seu
azeite, filtrao, decantao, etc. caderno n. 41, setembro de 1835;

114
de explorao de uma indstria do leo como possvel sucedneo do
azeite (para fins alimentares e de iluminao). Eram distribudas
sementes nas sesses da Sociedade Promotora da Indstria
Nacional49, publicadas memrias sobre as plantas que lhes davam
origem, e instrues para o seu cultivo, mas no se falava em
utilizao dos leos para o fabrico do sabo, onde a tambm o azeite
parecia ser o rei.

Numa primeira fase, correspondente primeira metade de


oitocentos, a mobilizao destes recursos no teve o resultado
esperado, isto , o aparecimento de uma estrutura de produes
partindo do processamento de outros leos para alm do tradicional
azeite. De entre o leque de razes que assistiram a este facto, esteve
certamente alguma estagnao resultante de uma indstria nacional

- Modo de preparar as velas de estearina, caderno n. 42, outubro de 1835;


- Instruo para a Sementeira da Colza, que se distribuiu com as Sementes,
caderno n. 46, fevereiro de 1836;
- Das Plantas herbceas, oleaginosas, e de sua Cultura especial (Sesso 1., Da
Colza), caderno n. 46, fevereiro de 1836;
- Continuao das Plantas herbceas, oleaginosas e sua Cultura especial (Das
Couves; Do Nabo; Do Gergelim; Da Mostarda; Das Papoilas; Do Girassol; Do
Ssamo; Do Tartago ou Catapucia menor), caderno n. 47, maro de 1836;
- Memria sobre o mtodo para a Colheita da Azeitona, arrumao dela nos
Armazns, extrao do Azeite e sua conservao, que se pratica nas Marcas
Pontifcias, caderno n. 48, abril de 1836.
49
possvel acompanhar ainda iniciativas de distribuio de sementes na dcada
de 50 do sculo XIX, conforme os excertos de um artigo de Ayres de S Nogueira
num jornal de foro socioprofissional: Esta distribuio dever comear no dia 10 e
finda no dia 25 do prximo ms de Maro; e dever ter lugar no Terreiro do Pao,
numa casa da Cmara Municipal logo entrada da porta principal, em todos os dias
da semana, das onze horas da manh at s trs da tarde.
De entre as plantas e sementes que iriam ser distribudas, constavam o:
Mendoby de Angola, muito superior ao do Brasil, oferecido pelo Sr. Geraldo Jos
da Cunha, do qual se dizia que propagada a sua cultura devidamente em Portugal,
onde ele se d perfeitamente, ser uma aquisio de grande valor, em razo da
grande quantidade e bela qualidade de azeite que produz. Outras tambm
figuravam, como as sementes de linho de Riga, e de cnhamo (oferecidas pela
Cmara Municipal de Lisboa, produzidas em 1852 no Campo Grande, e tambm
pela C. das Lezrias, esta ltima cedendo igualmente semente de mendobi,
produzido abundantemente nas suas terras) de nabo amarelo (Sr. Gonalo Telles
de Magalhes), de cardo cardador, e de algodoeiro (C. de Fiao e Tecidos
Lisbonense), etc.
No final so ainda palavras de S Nogueira: Muitos dos objetos acima indicados,
e daqueles que j se deram em Portugal, so produo das sementes que nos
ltimos anos (por minha interveno) se tem distribudo gratuitamente aos
lavradores, como se viu pelos anncios feitos pela imprensa peridica. Cabe aqui
especial e muito respeitosa meno ilustrada direo da Companhia das Lezrias,
que credora dos maiores elogios, pelo cuidado, sistema e esclarecida inteligncia
com que manda fazer a experincia destas novas culturas, no que
incontestavelmente est fazendo um servio de muito grande valor ao nosso pas
(Cf. NOGUEIRA, 1853, pp.30-32).

115
de sabo monopolizada, e a proteo ao azeite, ao que se podia
ainda juntar a relutncia da populao em assumir a diferena do
sabor do amendoim,50 ainda assim, o seu mais vivel sucedneo.

Melhor sucedida foi a fase seguinte, contempornea do fim do


monoplio do sabo, declarado em 1858. Efetivamente encontram-
se, um pouco por todo o lado, e na vizinhana prxima desta data,
sinais de um comeo decisivo de atividade em torno do
processamento dos leos em Portugal: so as oleaginosas
ultramarinas que se expem (e quem as expe) nas Exposies
Industriais e Universais, muitas vezes tambm os respetivos leos, e
so os trabalhos cientficos que se produzem pela mo de qumicos
nacionais51. Estes fatores devem ser enquadrados no
desenvolvimento introduzido na indstria nacional do sabo, do qual
se ir dar conhecimento no tpico seguinte.

4.3. O sabo nacional e a interveno do qumico Jlio Mximo


de Oliveira Pimentel

Fabricado em regime de exclusivo, pelo Contrato do Tabaco e do


Sabo, o sabo nacional veio a conhecer uma fase importante de
aperfeioamento, na transio para a dcada de 50. Isso foi possvel,
porque em princpios de 1845, um grupo de algumas
personalidades52 se deslocou a Frana, no s com o fito da aquisio
de modelos de mquinas, instrumentos e utenslios para servissem
nas fbricas do nosso pas, e a contratao de tcnicos e engenheiros
50
Citando Bosc, Pimentel indicava, na sua memria sobre o amendobi (mendobi),
elaborada em 1853, que a dificuldade da utilizao do leo de amendoim como
alimento derivava do facto de este conservar durante muito tempo o sabor da
semente, mas informava tambm que este produto era usado pelas populaes das
colnias portuguesas da frica Ocidental, e em muitos lugares da Amrica, no
tempero dos alimentos sem qualquer inconveniente (Cf. PIMENTEL, 1854 a, pp.12 -
13).
Apesar de algumas opinies em contrrio, havia algum consenso entre os
estudiosos do tema, no que dizia respeito tanto qualidade do leo - fina - como
possibilidade de ser utilizado em todos os campos coberto pelo tradicional azeite,
chegando em certos casos (como combustvel ou no fabrico do sabo), a consider-
lo at superior; o mesmo j no se podia dizer sobre o rendimento de extrao do
leo das sementes.
51
Vejam-se, por exemplo, os estudos de Oliveira Pimentel referenciados em
PIMENTEL, 1854 a; 1855; 1857 a; 1857 d; 1857 e.
52
O grupo era constitudo por Jos Maria Eugnio de Almeida, dos Contratadores
Gerais do Tabaco, Sabo e Plvora e tambm diretor da Companhia das Obras
Pblicas de Portugal, e os engenheiros Joo Crisstomo de Abreu e Sousa, e
Joaquim Simes Margiochi. O relato mais detalhado desta incurso europeia
apresentado na rubrica Boas novas para a indstria nacional. Revista Universal
Lisbonense, tomo IV, 1844 1845, 1 de maio de 1845, pp.487-488.

116
para as grandes obras que se adivinhavam, particularmente as do
caminho-de-ferro, mas tambm com o objetivo de examinar as
fbricas que interessassem s atividades do Contrato, isto , de
tabaco, sabo e plvora.

Ter sido do contacto realizado com Jlio Mximo de Oliveira


Pimentel que nessa altura estava em Paris, a trabalhar no Laboratrio
de Pligot no Conservatoire des Arts et Mtiers, que se forjou a futura
colaborao de Pimentel junto das fbricas do Contrato, da qual
resultaram os aperfeioamentos reconhecidos, pelo menos no que diz
respeito indstria do sabo.53 Durante o perodo probatrio que o
mantinha em Paris nessa altura, e que conseguira negociar com o
governo, ao assumir a responsabilidade da cadeira de Qumica da
Escola Politcnica (6. cadeira, Qumica Geral e Noes das suas
Principais Aplicaes s Artes), a fim de completar a sua formao
nessa disciplina cientfica mediante uma atualizao em
54
conhecimentos prticos e industriais ou seja, em Qumica Aplicada
s Artes, Pimentel ter visitado ainda a Bretanha, depois a Blgica,
Prssia (onde ia recomendado a Liebig por Pelouze), Sua e de novo
Frana (Lyon) e por fim Marselha, com o intuito de, nesta ltima,
estudar o fabrico do sabo (Cf. COELHO, 1860, p.567).

53
Conforme conta Latino Coelho no seu opsculo biogrfico sobre Jlio Mximo de
Oliveira Pimentel: Chegou por estes tempos a Paris [1845] o sr. Jos Maria
Eugnio de Almeida, o qual reconhecendo quanto seria proveitoso ao melhor fabrico
das saboarias, de que ento era contratador, o conselho e superintendncia de Jlio
Pimentel, j to experimentado e ilustre nas artes qumicas, o instou para que
aceitasse a inspeo da fbrica do contrato, que depois veio a exercer em Portugal,
e da qual data notvel aperfeioamento em seus produtos (Cf. COELHO,1860,
p.566).

54
A autorizao para o perodo probatrio estava condicionada existncia de um
substituto para o ensino da 6. cadeira, o que veio a efetivar-se em 1844 com a
nomeao de Joaquim Henriques Fradesso da Silveira. Oliveira Pimentel foi aceite
como praticante no laboratrio do Conservatoire des Arts et Mtiers onde depressa
assumiu a tarefa das preparaes que eram necessrias ao trabalho do qumico
Pligot. No tempo disponvel, para alm deste trabalho, seguiu os cursos de
Dumas, Becquerel, Chevreul, Orfila, Payen e Gay-Lussac, entre outros (Cf.
COELHO, 1860, pp. 564 565).

117
Figura 11: Jlio Mximo de Oliveira Pimentel, Visconde de Vila Maior
(1809-1884). Lente proprietrio da 6. cadeira, Qumica Geral e
Noes das suas Principais Aplicaes s Artes, e tambm da cadeira
de Qumica Orgnica, ambas da Escola Politcnica. Lente da 7.
cadeira, Qumica Aplicada s Artes, do Instituto Industrial de Lisboa.
Reitor da Universidade de Coimbra. Consultor cientfico e tcnico na
rea das indstrias qumicas. Gerente e diretor tcnico da Fbrica de
produtos qumicos da Pvoa de Santa Iria.

Por isso, de volta a Portugal, era a pessoa indicada para introduzir,


na produo nacional de sabo, os melhoramentos mais adequados,
o que se pensa ter efetivamente realizado entre 1846 e Abril de
1849, data esta ltima em que fez publicar um artigo, redigido a
propsito do relatrio que precedia o projeto de lei para a abolio do
monoplio do sabo. Este relatrio fora apresentado na Cmara dos
Deputados por A. Pereira dos Reis no incio de Abril de 1849. No seu
artigo, Oliveira Pimentel ter de facto, oportunidade para assumir
uma cota parte sua de responsabilidade na produo nacional do
sabo (concentrada numa nica fbrica, a de Marvila) daquela altura,
enquanto demonstrava, mediante as vrias anlises por ele
efetuadas, e em comparao com as feitas por qumicos como
Thenard ou DArcet, a inconsistncia de algumas crticas lanadas,
nesse relatrio, ao sabo produzido em Portugal.

Por este trabalho, se verifica que na transio da primeira para a


segunda metade de oitocentos, a produo de sabo em Marvila
abrangia quatro tipos: mescla ordinrio, anlogo em composio

118
qumica, ao sabo de pedra castelhano, e ao marbr (marmoreado)
de Marselha; de sedas, branco, inteiramente anlogo ao sabo
branco de Marselha; resinoso (amarelo, semelhante ao sabo ingls)
e Windsor (para os sabonetes). Procurava assim adaptar-se s
inovaes tecnolgicas e aperfeioamentos que j existiam no
exterior, seguindo de perto os modelos do sabo Marselhs, um
sabo duro (preparado com soda em vez de potassa) feito
fundamentalmente na base do azeite, e tradicionalmente de grande
aceitao no mercado portugus, em especial junto dos fabricantes
de seda, e do sabo ingls, tambm ele feito com soda, e a partir do
sebo, com leo de palma e resina o sabo resinoso amarelo. Sabe-
se ainda que o leo de palma se utilizava em Portugal j na primeira
metade do sculo XIX, no fabrico do sabo, prudentemente
adicionado ao material bsico, o azeite ou o sebo, modalidade que
dever esgotar, nessa altura, as formas de introduo deste leo, no
contexto de uma produo nacional.55

As intervenes concretas que Oliveira Pimentel ter efetuado no


sentido da reforma da indstria nacional de sabo, podero ter sido
feitas a nvel dos processos, da introduo de novas matrias-primas
ou de obteno de novos produtos. O pouco conhecimento reunido
sobre a situao tecnolgica anterior do fabrico do sabo nos vrios
contratos, no permitiu avaliar o que Pimentel conseguiu modificar.
Reconhecidamente, porm, era o qumico portugus, no s
documentado sobre as tcnicas mais modernas praticadas nas
fbricas estrangeiras, como tambm autor de uma prestao
cientfica nas matrias gordas, leos em especial, naquela altura. Era,
por estas razes, um autntico representante da Qumica Aplicada s
Artes da manufatura do sabo.

Facto , que este qumico comeara desde cedo a interessar-se pelo


estudo dos leos vegetais e da sua aplicao industrial: em 1846
solicitara o privilgio de inveno de um processo 56 que permitia

55
O leo de palma foi introduzido inicialmente na produo do sabo para o
melhorar. Facto com significado no caso do sabo preparado a partir do sebo, um
tipo genrico considerado inferior, por no reunir as qualidades dos sabes
fabricados com gorduras moles, como o azeite e a enxndia. Ganhando rano com
facilidade e absorvendo excesso de gua, o que levava ao seu desperdcio, o sabo
fabricado com sebo v as suas caractersticas consideravelmente modificadas com a
mistura de resina (13% do seu peso) e de leo de palma, composio muito
explorada na Gr-Bretanha, que dava um sabo de massa fina, lisa e transparente,
cheiro agradvel e espuma abundante (Cf. Jri da exposio francesa de 1855, do
n. 23, de 2 de outubro de 1858 ao n. 26, de 23 de outubro de 1858, pp.180
205).
56
Processo para extrair as partes slidas aos leos de dendem ou palma [e] de
coco (Objeto privilegiado); Jlio Mximo de Oliveira Pimentel (Inventor/Introdutor);
25 de maio de 1847 (data da concesso); 15 anos (Prazo); 25 de maio de 1862

119
separar a palmitina do leo de palma, a ponto de poder com ela
fabricar economicamente velas, cujo nico defeito o de no serem
to completamente incolores como as de cido esterico (Cf.
PIMENTEL, 1857 c, p.413); em 1845 conhecera a famosa saboaria de
Marselha, e em 1848, visitara a imensa fbrica de Mr. Price em
Londres, onde observara a funcionar em grande escala, o processo
de destilao de cidos gordos, com o qual se produziam as velas
compostas a partir fundamentalmente dos leos como o de palma e
o de coco que no tinham boa aplicao enquanto matrias - primas,
na indstria das velas estericas (Cf. PIMENTEL, 1857 c, p.421).

Estes so apenas exemplos, dos mais recuados, da atividade tcnica


e cientfica de Oliveira Pimentel no campo das gorduras. Na verdade,
as suas contribuies nesta rea estender-se-o ainda por mais
alguns anos, tomando amiudadas vezes, caractersticas de
investigao de ponta conforme possvel constatar pela
bibliografia de trabalhos realizados por este qumico, que entre os
anos de 1853 a 1857 se dedicou aos estudos qumicos sobre as
sementes do amendobi, sobre o sebo da mafurra, e o sebo do
brindo, tendo-se interessado ainda pelo estudo qumico do leo de
rcino e lcool caprlico feito por Mr. Jules Bouis, genro de Mr. De
Milly, o famoso industrial das velas estericas lEtoile. Com Jules
Bouis, qumico, preparador no Laboratrio de Peligot, desenvolveu
uma parceria cientfica que tinha essencialmente o objetivo de
identificar a presena do cido palmtico em outros materiais naturais
de origem vegetal, para alm do leo de palma, de forma a
providenciar-se uma resposta mais diversificada, em termos de
matrias-primas, crescente demanda por esse produto com
aplicao vantajosa em vrias indstrias, como a das velas de
composio, ou a do sabo, por exemplo.

Oliveira Pimentel formou-se em Coimbra na Faculdade de


Matemtica; na altura, certas cadeiras do plano de estudos da
Faculdade de Matemtica eram dadas na Faculdade de Filosofia. Pelo
facto de ter formalizado a sua licenciatura na Faculdade de
Matemtica e no na de Filosofia, no saiu menos apetrechado em
conhecimentos no mbito da Fsica, da Qumica ou da Histria
Natural. Em termos de formao universitria em Portugal, poca,
no havia outra coisa que pudesse fornecer mais conhecimento em
Qumica do que aquilo que a Faculdade de Matemtica ou de Filosofia
possibilitavam. Porm, quando foi necessrio encarar a
responsabilidade da cadeira de Qumica na Escola Politcnica, Oliveira
Pimentel reconheceu que lhe faltava currculo no mbito da Qumica

(data em que findou). Cf. Ministrio das Obras Pblicas, Comrcio e Indstria,
1863, p.107.

120
prtica, e por isso negociou com o estado portugus a possibilidade
de realizar um perodo probatrio no estrangeiro.

O que efetivamente aconteceu, e permitiu a Oliveira Pimentel


colmatar as falhas que uma formao universitria insuficiente a esse
nvel criara, no seu currculo como qumico. Foi nessa altura que o
mundo industrial se lhe revelou. Trabalhando no Laboratrio de
Pligot no Conservatoire des Arts et Mtiers, esteve diretamente
envolvido nas pesquisas que a se realizavam, nomeadamente no
campo das matrias gordas e seu processamento qumico-industrial.
Viajando a partir de Paris para outros locais da Frana, assim como
para outros pases europeus, completou o priplo em Qumica
rodando diversos ramos da indstria qumica atravs das visitas que
efetuou a vrias instalaes industriais. Quando voltou a Portugal e
retomou a docncia, como lente proprietrio da 6. cadeira, Qumica
Geral e Noes das suas Principais Aplicaes s Artes, da Escola
Politcnica, j era considerado uma referncia nesse campo, da
Qumica Industrial.

Pela anlise de vrios aspetos do currculo de Jlio Mximo de


Oliveira Pimentel, e salvaguardando as diferenas bvias entre casos
como Pimentel e exemplos como Gay-Lussac, possvel caracteriz-
lo, da mesma forma, como um qumico que tendo obtido um certo
grau de especializao nas indstrias qumicas, se tornou um
representante nacional da j referida primeira verso de profissionais
que se podem reconhecer como qumicos industriais.

Como primeira verso, era um qumico que tinha poder de atuao


sobre as indstrias qumicas, isto , que realizava a Qumica Aplicada,
num suporte individual, graas s diferentes valncias que o seu
percurso pessoal gerara. Foi naturalmente, o primeiro professor da
cadeira de Qumica Aplicada s Artes no Instituto fundado em Lisboa
para o ensino industrial do estado, no final de 1852. Obreiro de si
prprio, passou a dispor de um apoio institucional para transmitir a
outros os conhecimentos e os saberes desse domnio em expanso,
procurando fazer escola, dentro da sua especializao, ainda que por
escassos anos apenas, dado que em 1858 pedia a exonerao do
cargo por lhe no ser possvel compatibiliz-lo com o cargo de diretor
do Instituto Agrcola e Escola Regional de Lisboa57.

Na Exposio Universal de Paris, de 1855, a representao da


saboaria portuguesa foi colocada desta forma: Portugal expunha
produtos de uma natureza e de um fabrico inteiramente semelhante
com o azeite. Falar em indstria portuguesa de sabo nesta altura,
como j se referiu, equivalente a falar de um exclusivo, e de uma

57
Cf. PORTUGAL. Decreto de 8 de fevereiro de 1858. Boletim do Ministrio das
Obras Pblicas, tomo de janeiro a junho, 1858, p.341.

121
nica fbrica, a de Marvila, que at onde foi possvel interpretar, no
se integrou a jusante de nenhuma produtora esterica, e no
articulou em torno de si extratoras de leos de sementes de
oleaginosas. Os anos seguintes incluem o momento da cessao do
regime de monoplio, que ocorreu em 1858; ver-se- que dinmica
tecnolgica foi resultado desse momento crtico, de expanso.

4.4. As primeiras fbricas de sabo aps 1858

As primeiras fbricas de sabo iniciaram a sua atividade logo aps a


abertura da produo de sabo livre iniciativa: a primeira de todas
dever ter sido mesmo a fbrica do brasileiro Afonso Velado, o
Baro do Freixo, na Quinta do Freixo, Porto, que comeou a laborar
ainda no ano de 1858, mais precisamente em julho, equipada com
mquina a vapor e mestre estrangeiro (Cf. SOUSA; ALVES, 1996,
p.49); uma das seguintes foi tambm no Porto, de Agostinho Moreira
dos Santos, em princpios de 1859.58 Em Lisboa, surgiu a fbrica do
Visconde da Junqueira nas Fontanhas em Alcntara (alvar para o
fabrico do sabo em Fevereiro de 1859). Em 1860, foi a vez da
saboaria a vapor de Agostinho Ferreira da Silva, no Poo do Bispo,
tambm em Lisboa.

Em 1862, o sabo portugus exposto na Exposio de Londres deu a


conhecer mais alguns produtores, para alm dos anteriormente
referidos: o caso de Castro Silva & Filhos (Porto sabo e
sabonetes), de Antnio Caetano de Oliveira (Bragana, Moncorvo
sabo) e Sebastio Jos da Guerra (Bragana, Freixo de Espada
Cinta sabo fino). Tambm concorreu a Kempes & C. (Lisboa,
Olivais sabo e sabonetes de diversas qualidades), produtos de
uma fbrica fundada em 1858.59

58
Mais precisamente, entre janeiro e maro de 1859. Uma notcia no Jornal da
Associao Industrial Portuense, n. 39, de 22 de janeiro, informava que a fbrica
em questo, sita na rua da Piedade, estava quase concluda, era digna de ser vista
por os homens entendedores, produzia a frio, e com uma capacidade que podia
exceder as 100 arrobas/dia (a mesma notcia referia ainda a existncia de outras
duas fbricas de sabo em atividade, em Vagos). No n. 48, de 26 de maro, do
mesmo jornal, j se falava em sabo produzido pela fbrica de Agostinho Moreira
dos Santos, feito com azeite de 1., e carbonato de sdio perfeitamente puro. O
resultado era um produto de excelente qualidade, se bem que um pouco mais caro
(90 reis o arrtel por quintal) do que o fabricado pelos processos correntes (a
quente).
59
Cf. ANTT. Ministrio do Reino. Coleo de plantas, mapas e outros documentos
iconogrficos, Planta N. 201. A data da planta permitiu inferir o incio da atividade
desta fbrica. A planta pertence ao processo preliminar de licena requerida pela
Kempes & C., de 21 de julho de 1858, para fundao de uma saboaria na Calada
do Duque de Lafes no Beato Antnio, Olivais (Cf. ANTT. Ministrio do Reino.
Arquivo das Secretarias de Estado. M 2475, Processo 244).

122
Em 1865, na Exposio Industrial do Porto, aparecem mais
expositores de sabo: Bonorot Dauphinet & C., (Rua de S. Bento
sabo); Antnio Miguel dAguiar lvaro (Porto - sabo); Bessa,
Corra & C. (Amarante sabo de azeite, e misto de azeite com
sebo); Visconde de Castro Silva (Gaia - sabo); Eduardo Olisse
(Lisboa, Belm leos diversos, brutos e refinados, e sabo); Manuel
Jos de Oliveira (Lisboa - sabonetes); Dimas de Carvalho (vora,
Montemor-o-novo sabo mole).

Para o mesmo ano, no Almanaque industrial, comercial e profissional


de Lisboa possvel conhecer a situao da capital com mais algum
detalhe. Assim, assinalam-se as seguintes presenas, neste
almanaque, das fbricas de sabo: da Lisbon Oil Mills Limited (Largo
do Calvrio, Alcntara); da Kempes & C. (no Beato Antnio); da
Grangeon & C. (Ptio da Galega), de Valadares (Nova fbrica, ao
Poo do Bispo), e uma fbrica de sabo em Alcntara no Largo das
Fontanhas (uma das fbricas do Visconde da Junqueira).

O escrutnio feito para as dcadas de 60, 70, 80 e 90, feito junto das
fontes a saber, catlogos de exposies universais, de exposies
industriais (nacionais e internacionais), inquritos industriais (de
1881 e de 1890) e ainda as informaes para as estatsticas parciais
de 1863 e 1867, assim como monografias preparadas no contexto
das participaes de Portugal nos certames referidos, permitiu
estender este levantamento preliminar at ltima dcada da
segunda metade de oitocentos. Os dados que foi possvel selecionar e
compilar para o perodo em tratamento, encontram-se reunidos no
Anexo 2 deste trabalho.

Para as primeiras produtoras, surgidas alguns anos aps a Estatstica


Industrial de 1852 e antes dos Inquritos de 1881 e de 1890, foi
fundamental a informao obtida em alguns casos atravs da
publicidade feita s fbricas e aos produtos respetivos, nos seus
anncios.

No Almanaque industrial, comercial e profissional de Lisboa para o


ano de 1865, a Kempes & C., por exemplo, fazia publicidade no s
a vrios tipos de sabo, e sabonetes, como tambm aos leos
purificados, mas sobre este ltimo item produtivo referia apenas o
azeite, na sua fbrica de purificar e clarificar. A Lisbon Oil Mills, por
sua vez, anunciava sabo (branco e amarelo) e tambm leo de
linhaa puro e massa de linhaa para os gados. Quanto Fbrica de
sabo do Visconde da Junqueira, no Largo das Fontanhas, anunciada
no mesmo Almanaque, no se encontrou referncia aos produtos
fabricados, somente que havia mais duas fbricas no mesmo local e
do mesmo proprietrio, uma de extrao de leos e outra de
estearina, consistindo esta ltima na primeira evidncia de um tmido

123
alargamento da indstria das velas estericas em Portugal,
anteriormente dominada pelo regime de privilgio exclusivo.

Na ausncia de outras referncias, acredita-se que para o caso da


Kempes & C. e para a Lisbon Oil Mills as produes corresponderiam
exatamente aos artigos anunciados, isto , no havia mais do que o
que era dado a conhecer ao pblico consumidor. Assim, a Fbrica da
Kempes assimilaria a azeitona e o seu leo (que provavelmente
entraria na produo do sabo que anunciava) e a Fbrica da Lisbon
Oil Mills, a semente do linho, com a qual no s obtinha o leo, como
tambm a massa respetiva (massa de linhaa), resduo remanescente
da expresso da semente, e aproveitado comercialmente como
alimento para o gado.

O quadro com os dados compilados em Anexo 2 pretende retratar a


proliferao e a disperso geogrfica de estabelecimentos industriais
produtores de sabo de dimenso considervel, sentida muito
particularmente para as dcadas imediatamente a seguir ao fim do
monoplio. Esto contemplados fundamentalmente produtores cujos
estabelecimentos implicavam, via de regra, um nmero de
trabalhadores determinado (3 ou 4), abaixo do qual eram designados
por pequena indstria o que sucedia com as oficinas familiares
com o patro e o ajudante, por exemplo. Ficaram assim, os pequenos
produtores, ou sem lugar nos censos oficiais, ou com a presena
traduzida por um nmero global, sem qualquer fator identificativo ou
discriminatrio.

So exemplos deste reducionismo Os mapas gerais das pequenas


indstrias nos concelhos rurais (distrito do Porto) do Inqurito
Industrial de 1881 ao no inclurem oficinas de sabo, no obstante
contemplarem destilarias, refinadoras de acar e tinturarias, entre
muitas outras variedades. Complementarmente, a delegao distrital
de Lisboa, do mesmo inqurito, assumiu que no inquirira um
grande nmero de oficinas e ainda algumas fbricas, e principalmente
a pequena indstria 60; na capital, a comisso assinalou apenas 4
fbricas de sabo, um nmero manifestamente incompleto, para a
categoria de fbrica ou oficina neste ramo, o que indicia que no foi
s a pequena indstria que ficou de fora. O Inqurito Industrial de
1890, por outro lado, pretendia dar uma perspetiva mais abrangente
das indstrias, ao incluir sistematicamente a presena das pequenas
indstrias na relao de estabelecimentos por distrito. Como
resultado, evidencia-se para o caso do sabo, uma estrutura com
peso considervel dos pequenos produtores, numa indstria em
expanso em nmero de grandes estabelecimentos.

60
Cf. Comisso Central Diretora do Inqurito Industrial, 1881 b, p.13.

124
Assumindo as manifestas limitaes dos dados recolhidos, entende-se
o desenvolvimento da indstria em grande do sabo em Portugal a
partir do novo regime de abertura de mercado, muito mais como uma
expanso em termos geogrficos do que tecnolgicos. As unidades
instaladas, via de regra, concentravam a sua malha de produes em
dois ou trs tipos de sabo, evoluindo pouco ou nada sobre os
modelos anteriores, de fabrico de sabo de azeite (o sabo das
sedas, sabo francs), e suas variantes, e do sabo de sebo
melhorado com leo de palma e resina (sabo ingls). Consomem o
sebo, o azeite e o leo de palma de outros estabelecimentos, sem
grande diversificao de matrias-primas, isto , sem introduzirem
novos leos nas produes, como o leo de algodo, entre outros, e
apresentam pouca ou nenhuma integrao de fabricos.

Registe-se porm, uma situao distinta, no que diz respeito fbrica


de sabo do Largo das Fontanhas, parte do conjunto industrial de
Alcntara pertencente ao Visconde da Junqueira e iniciado em 1856
com o pedido de licena para as fbricas de velas de estearina e de
sabo e posteriormente com o relativo fbrica de leos. Em 1865, o
Visconde da Junqueira constituiu, com outros negociantes, a
Companhia Unio Fabril, que adotou estas mesmas fbricas, e lhes
deu continuidade e uma crescente importncia.

A evoluo das suas produes, o posicionamento no mercado, o tipo


de articulao em que basearam a sua estrutura, mediante alguma
integrao de fabricos, caracterstica do conceito industrial moderno
das indstrias de matrias gordas, e muito especialmente, o
desenvolvimento da poltica de aproveitamento de subprodutos, faz
com que este conjunto fabril possa ser tomado como um dos mais
importantes, e mais representativos das indstrias das velas, sabes
e leos em Portugal ao longo da segunda metade do sculo
dezanove. O tpico que a seguir se introduz, permite compreender e
caracterizar essa articulao.

4.5. A trilogia industrial velas sabes leos nas fbricas de


Alcntara do Visconde da Junqueira

Em 1857, o Visconde da Junqueira61 comeou a edificar em Lisboa


(Alcntara) uma fbrica de estearina, que viria a produzir 120

61
Visconde da Junqueira (1. baro e 1. visconde deste ttulo), Jos Dias Leite
Sampaio (? 1870); segundo a Enciclopdia Portuguesa e Brasileira os ttulos
foram-lhe concedidos por D. Maria II (baro em 1843, e depois elevado a visconde
em 1851). Fidalgo cavaleiro da Casa Real, comendador das ordens de Cristo,
deputado s Cortes, e grande negociante que teve contratos das saboarias,
tabacos, etc.
O interesse do Visconde da Junqueira pela indstria dos leos j anterior, e
visvel pelo registo dos privilgios de inveno e de introduo (por 15 anos), que
revelam, em seu nome, os de 1853 de Melhoramentos em mquinas para fabrico

125
pacotes por dia de cido esterico.62 Em fevereiro de 1859 obteve o
alvar para a produo de sabo, e em 1861 ser a vez do alvar
para uma fbrica de extrao de leos vegetais.63 Em 1863 um
anncio no Jornal do Comrcio publicitava os Produtos da Fbrica de
Alcntara: Velas de estearina de 1. qualidade e Sabo (Imperial,
Mescla, Amarelo de 1. e de 2.).

As matrias-primas que se utilizavam nas produes das fbricas do


Visconde eram, em 1865: para o fabrico do sabo - sebo, carbonato
de soda, resina, colofnia, azeite, leos de purgueira e leo de
palma; para as velas de estearina - sebo, cido sulfrico, cido
brico, cido oxlico, fio de algodo, papel de embrulho e de cores;
para a extrao de leos - todas as sementes oleosas,
principalmente purgueira de Cabo Verde, gergelim, ssamo, semente
de nabo, mendobim [amendoim], linhaa, colza, andiroba, castanha
de Inhambane (Cf. SILVA, 1993, p.1).

Uma anlise sumria deste elenco de matrias-primas permitiu inferir


da pouca interligao entre a produo de sabo e a dos leos,
obtidos na respetiva fbrica a partir da expresso das sementes.
Efetivamente, nos tipos de sabo indicados, para alm do azeite, e do
leo de palma (importado), no se envolviam outros seno o leo de
purgueira, pelo que ficavam de fora do fabrico de sabes aqueles
leos que ali ainda se deveriam produzir. A produo de velas, sendo
apenas a das estericas, e no a das compostas, exclua de todo a
utilizao de leos, pelo que entre leos e velas no se verificava
correlao alguma.

Por ltimo, a designao utilizada, de azeite e no de olena, nas


matrias-primas para a produo de sabo, evidenciava, por sua vez,
que to pouco a correlao entre os fabricos das velas e dos sabes

de azeite de mendobi, e de Extrao do azeite de cola [colza]; e em 1854 de


Extrao do leo de andirobeira, e de Extrao do leo de pantan, todos
Privilgios de Inveno e Introduo depositados no Instituto Industrial e Comercial
de Lisboa (Cf. BENEVIDES, 1873, p.78 e pp.80-81).
62
Apndice 1: A fbrica de Sabo, Estearina e leos de Alcntara, antes de 1865
(Cf. SILVA, 1993, p.29). O pedido de licena para a fundao de uma fbrica de
velas de estearina foi feito em 1856 pelo Visconde da Junqueira em conjunto com o
pedido para uma fbrica de sabo. Ambas se iriam situar dentro na Quinta das
Caldeiras, prximo aos limites da freguesia de Alcntara extra muros e do beco
chamado das Fontainhas. Em 1857 j se encontravam em construo. O diretor das
fbricas era Antnio Emdio Schiappa Pietra (Cf. ANTT. Ministrio do Reino. Arquivo
das Secretarias de Estado. M 2469, Processo 84).
63
Cf. ARQUIVOS DA CUF. Companhia Unio Fabril. Centenrio. Documentao
sobre a Companhia Unio Fabril. Dossi I, 1865 1909: Alvars de licena para a
fundao de uma fbrica de sabo e uma fbrica de extrao de leos vegetais na
quinta da Caldeira, Alcntara, propriedade do Visconde da Junqueira.

126
deveria ocorrer. Dado que a olena era uma produo involuntria,
fatal, na obteno das velas estericas, considera-se que algum
destino possivelmente a indstria txtil ou a tintureira - se deveria
dar a este subproduto.

E ainda que o anncio de 1863 e a listagem de matrias - primas de


1865 no o indiciem, admite-se tambm, que j houvesse atividade
comercial, mas pouco valorizada, em torno dos resduos slidos
obtidos das expresses das oleaginosas, aproveitados como massas
para alimentao dos gados e para adubao das terras.

J no captulo anterior se explanou sobre como a indstria de cido


esterico influenciou e interagiu com a do sabo, e de como se
estabeleceram complementaridades e dependncias entre elas. A
extrao de leos era o elemento que faltava para compor uma
moderna trilogia industrial de sucesso, velas sabes leos, no
processamento de matrias gordas. A partir do cido esterico
obtinha-se fatalmente o cido oleico, com que se podia compor a
frmula do sabo. Com a introduo de outros leos neste fabrico,
integraram-se a montante, as extratoras de oleaginosas (matrias
naturais em grande parte oriundas das possesses ultramarinas). No
fim, dava-se at um destino comercial aos resduos da expresso das
mesmas, as chamadas massas, umas para alimentar o gado
(prenncio do que viria ser uma nova indstria, a das raes), e as
outras (principalmente as que se tornavam nocivas sob o ponto de
vista da alimentao animal) serviam para ajudar fertilizao das
terras.

O Esquema 3 resume a forma de organizao num sistema industrial


de processamento de matrias gordas, com integrao de fabricos e
aproveitamento de subprodutos, sustentada por articulaes obtidas
pelo conhecimento cientfico dos materiais envolvidos e dos processos
qumicos:

ESQUEMA 3
OLEAGINOSAS
(METROPOLITANAS ULTRAMARINAS)

SEBOS

LEOS MASSAS

VELAS VELAS DE SABO ADUBO GADO


ESTERICAS COMPOSIO

127
A descrio dos processos empregues na obteno das velas de
estearina e do sabo, elaborada pelo diretor das fbricas de
Alcntara, e presente no relatrio para apoiar o pedido da licena
respetiva pelo Visconde da Junqueira, permitiu confirmar exatamente
a ausncia de integrao de fabricos, patente logo desde o incio da
atividade industrial das mesmas.64 A fbrica de leos que entretanto
se veio a acrescentar a este conjunto na dcada de 60, apenas
concretizou a integrao do fabrico do leo de purgueira no do sabo,
pelo que a desintegrao continuou.

Uma situao algo distinta da inicial adotada para o esquema das


produes de leos-velas-sabes das fbricas de Alcntara foi
apresentada, quando a Companhia Unio Fabril ganhou a medalha de
ouro na classe 47., Produtos qumicos e farmacuticos do Grupo V,
Indstrias extrativas, produtos brutos e fabricados na Exposio
Universal de Paris de 1878 (Cf. PIMENTEL, 1879, p. 21).

A apreciao feita por Joo Incio Ferreira Lapa, um dos comissrios


tcnicos da referida Exposio qualidade dos produtos exibidos,
revelou o investimento feito pela companhia no aproveitamento de
subprodutos das fabricaes principais leos, velas e sabes,
resultando a partir da uma inflexo, cada vez mais vincada, para
empresa subsidiria de produtos para a agricultura, e a afirmao de
uma linha de apoio s atividades da pecuria:

A fbrica de Alcntara da companhia Unio Fabril, que acaba de


receber uma medalha de ouro na recente Exposio Universal de
Paris pela beleza dos seus variados produtos, sabes de todas as
qualidades, velas de estearina, estearina em po, olena, glicerina,
e leos de mendobim e de purgueira, no merece menor louvor e
recompensa pelo servio que est fazendo agricultura,
fornecendo-lhe nos seus bagaos, resduos das operaes
industriais de alguns daqueles indicados produtos, alimento para
as terras produtivas, e sustento para os gados. Quisemos em
verdade que um grande consumo destes ltimos produtos
permitisse companhia alargar, como as suas outras condies
lhe permitem, esta parte dos trabalhos da fbrica, de maneira que
o que agora um puro acessrio, se tornasse o primeiro objeto ou
alvo da sua explorao. A indstria no perderia e a agricultura
ganharia incalculavelmente 65

64
Cf. ANTT. Ministrio do Reino. Arquivo das Secretarias de Estado. M 2469,
Processo 84, os memorandos de Antnio Emdio Schiappa Pietra, Descrio do
mtodo do fabrico das velas de estearina, segundo o maior aperfeioamento e
tambm a Descrio do fabrico do sabo na fbrica em Alcntara, segundo o
mtodo seguido em toda a parte, de 20 de maro de 1857.
65
Cf. LAPA, 1878, p.35.

128
Verifica-se que no final da dcada de 70, o grupo fabril de Alcntara
da Unio Fabril, processava em grande duas oleaginosas, purgueira
e amendoim, com comercializao dos leos e das massas respetivas,
produzia velas estericas, com comercializao de subprodutos da
hidrlise alcalina, olena (cido oleico, fundamentalmente) e glicerina
(glicerol) e ainda os sabes, de todos os gneros. Relativamente
situao das dcadas de 50/60, constata-se uma maior diversificao
de fabricos, numa aposta evidente no desenvolvimento da linha dos
subprodutos, para os quais obviamente entretanto se criara um
mercado. A anlise subsequente das informaes obtidas para a
dcada de oitenta, acrescentou pouca coisa forma como a
Companhia Unio Fabril perspetivou o desenvolvimento dos fabricos
de Alcntara investindo na diversificao de produes, sem contudo
explorar todo o potencial de interligaes de fundo nos mesmos.

O depoimento prestado por Feliciano Gabriel de Freitas,66 Comisso


do Inqurito Industrial de 1881, informa melhor sobre as produes
da fbrica desta companhia, a comear pela estearina:

Esta fbrica produz sabo, estearina e leos. Quanto estearina,


h em Portugal duas fbricas deste produto: a que eu represento
e a do Bom Sucesso. A estearina produzida na Unio Fabril de
qualidade superior; foi muito bem qualificada e premiada na
ltima exposio e pode competir com a de indstria estrangeira.
Fabricam-se duas qualidades, a superfina e a superior (...) Ns
fazemos a estearina apenas de sebo ou estearina pura, e l fora
esto fazendo-a at de leos (...) Deve notar-se que o sebo vem
quase todo de Buenos Aires, mas vai para Frana e Inglaterra, e
ns somos obrigados a ir compr-lo a esses mercados (...)
Quando fabricamos a estearina, tiramos dela um produto que a
glicerina, mas a glicerina no se vende em Portugal seno em
pequenssima quantidade; vemo-nos obrigados a export-la,
pagando ainda um pequeno direito. 67

Quanto produo de sabo, Gabriel de Freitas revelava que era uma


produo demasiado onerada, devido ao excesso de direitos sobre a
soda e as oleaginosas importadas das colnias, purgueira, amendoim,
algodo. Fica-se tambm a saber que utilizavam a resina nesse
mesmo fabrico. Mais adiante, numa outra fase do mesmo inqurito,
Gabriel de Freitas apresentou uma maior sistematizao em relao
Fbrica Unio Fabril em Alcntara68:

66
Membro substituto da direo da Companhia Unio Fabril (Cf. CAMPOS, 1880,
p.643).
67
Cf. Comisso Central Diretora do Inqurito Industrial, 1881 a, pp. 221 223.
68
Cf. Comisso Central Diretora do Inqurito Industrial, 1881 b, pp. 355 357.

129
- Produtos: estearina em velas e em pes; sabo ordinrio e para as
indstrias; azeite e massa de purgueira; leo de gergelim e de
amendoim; olena e glicerina;

- Matrias - primas e sua natureza: sebo, carbonato de soda; cido


sulfrico; cido oxlico; leo de palma; leo de coco; algodo para
torcidas; papel para velas; cal; resina; azeite de oliveira; leo de
algodo; silicato de soda; cloreto de cal; semente de purgueira; cido
brico; sal marinho; almagre; sulfato de ferro; madeira para caixas;
carvo de pedra;

- Provenincia das matrias primas: sebo de Buenos Aires,


importado da Frana; sebo portugus, mais fraco que o estrangeiro;
carbonato de soda da Inglaterra e Frana; cido sulfrico portugus
da fbrica da Pvoa [de Santa Iria]; leo de palma e leo de coco da
Inglaterra; purgueira de Cabo Verde; amendoim e semente de
algodo, das colnias portuguesas, sem especificao;

- Mercados: estearina (Lisboa, Porto, Madeira e Aores); sabo


(Lisboa, Porto e ilhas); leos (Inglaterra, Lisboa e saboarias
nacionais); glicerina (Frana); olena (fbricas nacionais de
lanifcios); massa de purgueira (Lisboa, Torres Vedras e Alenquer);

- Processos de fabrico: - leos obtidos por expresso; - estearina


pelos processos de saponificao mais modernos, sem se recorrer
destilao dos cidos gordos com receio de incndio; - sabo feito
com soda, e o lcali obtido por decomposio do carbonato de soda
pela cal.

Na Exposio Agrcola de Lisboa de 1884, os artigos expostos pela


Companhia Unio Fabril, Alcntara, na Classe XI BC: Azeite e
outros leos, revelam ulteriores desenvolvimentos: - Massas de:
linhaa; coco; mendobi; purgueira; - Linhaa em chapa; - Coco em
chapa; - Purgueira em chapa; - leos de: linhaa, de 1. e 2.
qualidade; mendobi, de 1. e 2. qualidade; gergelim, de 1. e 2.
qualidade; coco; copra; purgueira clarificado; purgueira no
clarificado; rcino; - cido gordo; - olena; - glicerina (branca e
escura); - palmitina; - estearina (em massa e em velas); - sabo69.

Tem-se assim, em relao situao de 1878, por um lado, uma


maior variedade no processamento de oleaginosas, pois agora j
aparece a linhaa e o rcino, o coco, a copra, o gergelim, para alm

69
Cf. Suplemento ao catlogo da Exposio Agrcola de Lisboa. Lisboa, Imprensa
Nacional, 1884, pp.66-67

130
da purgueira, do amendoim e do algodo, o que sugere no s
expanso no ramo dos leos, como um maior desenvolvimento ao
nvel das massas respetivas. Regista-se tambm uma evidente
melhoria sob o ponto de vista da qualidade do produto final,
resultado de provvel apuramento das tcnicas e dos processos.

A evoluo subsequente das produes da Companhia Unio Fabril


no deve ser analisada sem se considerarem alguns aspetos do
contexto qumico-agrcola do final do sculo XIX - princpio do sculo
XX em Portugal. De facto, o papel bastante ativo de personalidades
ligadas ao Instituto Superior de Agronomia no aparelho
administrativo de controle e fiscalidade de bens e mercadorias, na
rede de difuso (atravs de peridicos como O Arquivo Rural ou a
Revista Agronmica) das novas culturas e das tcnicas de fertilizao
baseadas inclusive no conhecimento cientfico dos terrenos,
conjugado com outras medidas como os arroteamentos e um certo
protecionismo pautal (que favoreceram nessa altura o
desenvolvimento da cultura do trigo no nosso pas), conferiram uma
grande credibilidade Qumica e suas aplicaes agricultura, aos
homens deste ramo da Qumica e por arrastamento, s prprias
industrias do sector.

Abundaram as pequenas monografias sobre os adubos qumicos e as


vantagens da sua utilizao, como por exemplo O que o fosfato
Thomaz e como deve ser empregado? ou Como se deve adubar; Guia
do agricultor para o emprego racional dos adubos minerais, ambos de
1897 e da autoria de Hugo Mastbaum; O estrume do curral e os
adubos minerais na horticultura, de 1898, autor Bernardo Dyer
(folheto distribudo gratuitamente pela Delegao Hispano-
portuguesa do Permanent Nitrate Commitee) ou ainda O que so os
adubos qumicos ou 28 respostas a um lavrador curioso, um folheto
de 1900 editado pela C.U.F., Companhia Unio Fabril. Algumas
produtoras (ou simples comercializadoras) recorreram at ao trabalho
continuado de consultores, como foi o caso da firma O. Herold & C. e
o Dr. Otto Klein, e da C.U.F. e o agrnomo Amando de Seabra, que
como agrnomo da companhia acabou por se tornar o responsvel
pelos Servios de publicidade agrcola da mesma.

Com estas condies, era lgico que certas indstrias procurassem


abrir caminho (por reconverso de fabricos, inclusive) pela rea dos
adubos e outros fertilizantes, e de uma maneira geral, para os
produtos de aplicao direta na agricultura (incluindo fungicidas,
corretivos, etc.). Foi de certa maneira o que sucedeu Companhia
Unio Fabril: primeiro timidamente, ensaiando as massas de
purgueira, linhaa, depois decididamente a partir de 1898, com
Alfredo da Silva transformando a Fbrica Unio na Grande Fbrica de
Adubos Qumicos. Desta forma, a C.U.F. - a partir dessa data uma
companhia nova, uma vez que se realizara a sua fuso com a
131
Companhia Aliana Fabril, uma concorrente na rea, com a sua
Fbrica Sol situada a escassas centenas de metros da Fbrica Unio -
passou a abastecer o mercado de uma enorme variedade deste tipo
de produtos, e no que respeitava aos adubos (elementares,
compostos e mistos), abrangendo todo o espectro do orgnico ao
mineral.

Figura 12: Anncio da Companhia Unio Fabril do incio do


sculo XX, contracapa do folheto propagandstico O que so os
adubos qumicos ou 28 respostas a um lavrador curioso.

132
Como grande representante de uma lgica industrial desenvolvida
durante a segunda metade do sculo XIX, com base no
processamento integrado de matrias gordas (os sebos e os leos
vegetais) a C.U.F. e as suas fbricas de Alcntara prosseguiro para o
sculo seguinte mantendo o essencial da mesma matriz velas-
sabes-leos de produo, mas desenvolvendo cada vez com maior
incidncia o artigo adubo, tanto nas suas vertentes orgnica e
qumico-orgnica, uma linha de desenvolvimento aberta pela filosofia
de aproveitamento dos subprodutos das expresses das oleaginosas,
como na qumica, a partir da comercializao de vrios tipos de
adubo mineral.

O esboo de caracterizao do tecido industrial relativo produo


dos sabes em Portugal, feito em especial para os dez anos que se
seguiram ao fim do monoplio, de 1858 a 1868, complementado com
o estudo feito ao caso das fbricas de sabes, leos e velas do
Visconde da Junqueira e da Companhia Unio Fabril, em Alcntara,
permitiu verificar, em primeiro lugar, a existncia de uma realidade
anterior a uma prtica de Qumica nova, no sentido em que a
produo, por ser muito pulverizada geograficamente e diminuda em
dimenso (relembre-se que ainda no final do sculo XIX se
reconhecia a existncia de muitas micro unidades familiares), se
realizava em moldes necessariamente tradicionais e estranhos
influncia da Qumica Aplicada, que era uma importao do
estrangeiro. O perodo da contratao monopolizada do sabo no
parece ter contribudo particularmente para a reforma do setor,
apesar da interveno de um qumico, Jlio Mximo de Oliveira
Pimentel, como consultor, numa fase final desse regime.

No incio da segunda metade do sculo XIX, a indstria das velas


estericas, considerada desde os anos trinta como paradigma de
progresso tecnolgico, resumia-se a uma fbrica em todo o pas. A
tecnologia que permitia obter velas de composio no se afirmou,
supostamente pela perigosidade envolvida na fase da separao dos
cidos gordos por destilao. Processo que era fulcral na passagem
do conceito manufatureiro mais antigo, que entendia o sabo como
resultado de uma mistura de leos, para o mais moderno, que o
formulava como uma mistura de cidos gordos. Os leos, apesar de
toda a vitalidade introduzida nas dcadas de vinte e trinta do mesmo
sculo por ao de grupos sociais com interesse numa oportunidade
de negcio, e do crescente dinamismo dos mercados ultramarinos,
no se diversificavam, porque no se tendo considerado uma possvel
integrao na forma de cedncias internas para outros fabricos,
soobravam na falta de um mercado consumidor.

J bem mais avanada na segunda metade do sculo dezanove, a


concentrao industrial dos leos, das velas e dos sabes, surgiu
efetivamente, mas sob certas condies de mercado, que devero ter
133
inibido o desenvolvimento da matriz da correlao interna entre os
fabricos, forma de organizao que no se vislumbraria sem o
trabalho de qumicos como Chevreul, Bertholet, Pimentel ou Bouis e
que traduzia, de forma inequvoca, um propsito de atualidade
cientfica e tecnolgica. A expanso da indstria txtil nacional, que
consumia a olena no tratamento das fibras, o crescimento dos
mercados agrcola e pecurio como destino para os bagaos e as
massas resultantes da expresso das oleaginosas, a possibilidade de
colocao no mercado externo (glicerina), permitiam que se
escoassem com facilidade os produtos involuntrios, do
processamento do sebo e das oleaginosas, abandonando ao exterior
do conjunto fabril, boa parte da sua capacidade de inovao, em
troca de uma confortvel vantagem econmica.

Nas indstrias de processamento de matrias gordas, a dependncia


do fator estrangeiro parece ser menor que aquela verificada para a
indstria de produtos qumicos inorgnicos de base, provavelmente
devido pouca penetrao de alguns dos processos qumicos. A
trilogia de integrao leos velas sabes fazia-se mais com os
saberes e recursos endgenos do que por influncia do conhecimento
dos qumicos. Dos setores que se selecionaram para obter um quadro
de anlise sobre a situao da indstria qumica em Portugal no incio
e ao longo da segunda metade do sculo dezanove, falta ainda
analisar a possibilidade de desenvolvimento de outro setor produtivo
com tradio em Portugal, a indstria tintureira. Ser sobre esse
aspeto que o prximo tpico se debruar.

5. ANTIGO E MODERNO: INDSTRIA TINTUREIRA E PRODUO DE


CORANTES EM PORTUGAL

5.1. A indstria tintureira em Portugal na segunda metade do


sculo XIX: que relao com o setor txtil?

A anlise situao da atividade tintureira portuguesa feita a partir


dos dados da Estatstica Industrial de 1852, permitiu concluir que
esta no poderia ser realisticamente retratada pelo nmero global
nacional de estabelecimentos de tinturaria e estamparia (17).

Efetivamente, constatou-se a presena muito expressiva de fiaes e


tecelagens que incorporavam operaes de tinturaria nos seus
processos de fabrico. Em particular nos distritos onde o trabalho com
a l tinha maior implantao, como os de Castelo Branco e da
Guarda. Nos de Lisboa e Porto, por outro lado, pontificava o algodo
e nestes, de facto, encontrava-se o estabelecimento independente
vivendo por si associado via de regra com a estamparia. A
escassez de casos de grandes companhias, como o da C. de Fiao e

134
Tecidos Lisbonense, da C. do Fabrico de Algodes de Xabregas e da
C. de Fiao e Tecidos do Porto como proprietrios de
estabelecimentos para tecelagem e tinturaria parece confirmar a
pequena dimenso da maior parte dos estabelecimentos de tinturaria
existentes a nvel nacional, sozinhos ou integrados nas produtoras de
txteis.

Esta situao alterou-se com o avanar do sculo. Por exemplo, na


pequena memria do baro de Wildik sobre a indstria em Portugal
em 1878, eram indicados 39 estabelecimentos de tinturaria na
grande indstria nacional. Um valor ainda assim modesto, quando
comparado com o nmero de fiaes (55), cardaes (178) ou
tecelagens (488); s as estamparias (12) eram em nmero inferior.

Este ltimo dado parece contrariar a ideia que na segunda metade de


oitocentos a estamparia em Portugal era um sector economicamente
em expanso. Na verdade, historiadores do tema explicam que com a
pauta de 1837, a situao da estamparia saa bastante beneficiada
(em relao tecelagem), e usufrua ainda da vantagem da pauta
portuguesa sobre a espanhola no respeitante aos tecidos de algodo
ingleses. Para a expanso referida, at meados de 1870, contribuiu o
mercado espanhol, e a partir desta altura at ltima dcada, o
motor foi fundamentalmente o nacional, a incentivar mesmo o
estabelecimento de grandes fbricas modernas, e apoiado no alvio
de direitos sobre as drogas. A saturao de mercado da subsequente
prenuncia um volte face para a estamparia, tanto mais que as
grandes fbricas de fiao, que tinham comeado a introduzir a
tecelagem, dadas as dificuldades de escoamento do fio, vo integrar
tambm a estamparia. O novo desenvolvimento estar agora assente
na integrao destas indstrias, um modelo a afirmar-se em Portugal
com um sculo de atraso (Cf. PEDREIRA, 1991, pp.554 555).

De que modo as tecelagens vo integrar as estamparias e, por sua


vez, em que casos e como se fez a integrao das tinturarias, algo
que importava tambm precisar. O estudo de Jorge Pedreira,
anteriormente citado, no refere os aspetos ligados a uma possvel
articulao entre estes dois ltimos setores, tinturaria e estamparia,
a jusante dos restantes abordados, da tecelagem e da fiao.

Os valores do baro de Wildik compreendem-se assim, luz desta


nova perspetiva, de que nas ltimas duas dcadas do sculo XIX as
indstrias se esto a organizar em cluster por integrao, nas
fiaes e nas tecelagens, da estamparia e eventualmente tambm da
tinturaria.70

70
So evidncias destas integraes, as participaes na Exposio Industrial
Portuguesa de 1897, da Companhia Fabril de Salgueiros, Porto e da Companhia

135
Os dados do Inqurito Industrial de 1881 apresentavam para Lisboa,
a seguinte situao referente ao item estamparia e tinturaria de
algodes: Companhia Lisbonense de Estamparia e Tinturaria de
Algodes; Fbrica de Francisco Luis Coelho; Fbrica de Francisco
Alves de Gouveia; Fbrica de Pedro Dias de Sousa; Fbrica de Adolfo
Augusto Etur; Fbrica de Viva Xavier & Filhos; Fbrica de Filipe Jos
da Luz; Fbrica de Anjos, Cunha, Ferreira & C.; Fbrica de Pinto &
C.; Companhia de Estamparia em Alcntara; Fbrica de Guilherme
Graham Jnior & C. e por ltimo, a Fbrica de Centeno & C..
Tinturaria, propriamente dita, apenas a Fbrica de P.J.A. Cambournac
(tinturaria de fio de algodo, l, seda e fato usado).71

Esta descrio fabril confirma a integrao da tinturaria e da


estamparia e, dado que ao longo da segunda metade do sculo
dezanove a fiao e a tecelagem integraram a estamparia, considera-
se fortemente a possibilidade da tinturaria seguir o mesmo caminho
da estamparia na sua relao com a fiao e com a tecelagem. Facto
que no deixa de ser referido no prprio Inqurito, na sua passagem
pelas fbricas do Porto:

No se pode avaliar a importncia da tinturaria portuense pelo


nmero e propores das oficinas tratadas neste captulo
[Tintureiros]. Como se viu, as fbricas de fiao, algumas de
tecidos, outras de colchas, as fbricas de lanifcios, algumas das
de seda, as de chapus, etc., tm tinturarias prprias. Por isso o
nmero de 54 oficiais tintureiros, que o mapa da matriz
industrial acusa, est muito abaixo da verdade. 72

Como o Inqurito Industrial no tratou essas instalaes anexas s


fbricas, a estatstica das tinturarias vivendo sobre si no distrito do
Porto resumiu-se ao seguinte: 3 tinturarias de seda (principalmente);
4 tinturarias de retrs; 6 tinturarias de liga para sapatos; 13
tinturarias de algodo.73

Parece confirmado que esta tendncia numrica nas tinturarias do


mais para menos, ao longo das dcadas da segunda metade do
sculo dezanove, no representa um retrocesso na evoluo, antes
significando que uma nova forma de organizao do setor txtil
permitiu a integrao de atividades, como a estamparia e a tinturaria,

Lisbonense de Estamparia e Tinturaria de Algodo, expondo ambas amostras de


tinturaria de algodo (Cf. CARVALHO, 1900, p.140).
71
Cf. Comisso Central Diretora do Inqurito Industrial, 1881 b, p. 369.
72
Cf. Comisso Central Diretora do Inqurito Industrial, 1881 c, p.227.
73
Cf. Comisso Central Diretora do Inqurito Industrial, 1881 c, p.227.

136
que at poderiam existir per si, mas que encontravam na articulao
com indstrias desse setor a montante uma frmula de sobrevivncia
mais eficaz.

Um escrutnio sumrio, Coleo de plantas, mapas e outros


documentos iconogrficos (1736 1910) do fundo do Ministrio do
Reino74 permitiu identificar, para anos prximos da Estatstica
Industrial de 1852, isto , 1855, 1856 e 1858, onze plantas de
tinturarias em Lisboa. Estes registos iconogrficos so parte
integrante de processos de obteno de licenas, na sua grande
maioria, para prosseguimento de atividade das instalaes. A
ocorrncia destes pedidos comprova uma existncia prvia das
instalaes e evidenciam alguma vitalidade no setor.

Porm a situao da tinturaria em Portugal no parece corresponder


efervescente dinmica que j se manifestava na Europa, a avaliar
pelo testemunho prestado pelo artista Incio Guerreiro, designado
para, junto da Exposio de Londres em 1862, estudar os progressos
a patentes ao nvel das indstrias da tecelagem. Neste registo de
novidade, o artista referia em particular, a soluo de anilino para a
qual chamava a ateno dos tintureiros nacionais, pois no havia
cores mais belas do que as extradas desta droga, razo pela qual
tomava inclusive o cuidado de referir os fabricantes os srs. Pekin
[Perkin] & Son, Greenford Green Sudburg, London.75

Acabava tambm, de forma complementar, por dar indicaes sobre


a representao portuguesa na tinturaria e na estamparia:

Este ramo da indstria [tinturaria] entre ns pode dizer-se que


no foi representado. Atendendo necessidade que h de todas
as indstrias o serem, mais ou menos, nas exposies, para
assim se conhecer o seu adiantamento, no posso deixar de
sentir esta falta nos nossos tintureiros. A no serem os esforos

74
Cf. ANTT. Ministrio do Reino. Coleo de plantas, mapas e outros documentos
iconogrficos.
75
A sociedade Perkin & Son reunia o nome de William Henry Perkin (1838 1907),
o jovem assistente de Hofmann no Royal College of Chemistry de Londres, que
obteve em 1856 o corante sinttico (no rescaldo de um intento fracassado de obter
quinina a partir da anilina), que ficou conhecido por Malva de Perkin, ao de seu
pai e irmo mais velho. A partir de 1857 explorava em Greenford Green a produo
do corante em questo (Cf. DERRY; WILLIAMS, 1990, pp.792 793). Outro autor
refere que o pai Perkin tinha em Greenford um barraco, uma pequena fbrica de
produtos qumicos, onde fazia o tratamento de velhas gorduras, e que foi aqui que
pai e filhos fundaram a Mauvein Factory Perkin & C. (Cf. SCHENZINGER, 1942,
p.206). A proeza de Perkin abriu a era da corrida aos corantes sintticos e seu
desenvolvimento industrial, uma competio ferrenha entre vrios pases (Frana,
Inglaterra e Alemanha) apelidada de Guerra dos Corantes (Cf. BERNADETTE-
BENSAUDE; STENGERS, 1996, p.256).

137
de dois ou trs tintureiros que tm melhorado quanto podem
este ramo, teriam os fabricantes de seda de se fornecer no
estrangeiro das cores da novidade que continuadamente esto
aparecendo (...) Portugal em seda tinta no se representou;
umas amostras de retrs tinto que ali se achavam no podiam
ser para representar esta especialidade. Vi alguns maos de
algodo tinto, e entre eles um contendo meadas de diversas
cores. Em l tambm no expusemos como espcime de tinto;
foi pena no haver quem o fizesse, porque em l tinta temos
cores que no deixam nada a desejar. 76

Certo , que desde a dcada de vinte desse sculo se buscava


conhecimento no terreno sobre o estado da tinturaria em Portugal:
no conjunto de quesitos apresentados pela Sociedade Promotora da
Indstria Nacional, em Junho de 1827, com o qual a mesma contava
conhecer, mais exatamente, o estado da agricultura, das artes, e do
comrcio, figuravam a questo 34: Se h tinturarias de l, linho ou
seda; qual o seu estado de adiantamento, e quais os seus
processos?, a 35: Quais os processos de tinturaria empregues pelo
povo para os seus usos ordinrios? e a 36: Quais os processos em
uso para a branqueao dos fios e tecidos?. 77

5.2. Vitalidade do setor e origem dos materiais tintureiros

Mas no s do conhecimento sobre a situao da tinturaria e da


estamparia em Portugal se ocupou a Sociedade Promotora da
Indstria Nacional; a sua ao passou tambm pela promoo da
cultura de plantas como o Pastel, a Ruiva tintureira e a do Levante,
atravs da difuso das suas sementes pelos scios, plantas todas elas
importantes no mbito da produo dos corantes por extrao dos
princpios das matrias vegetais. 78 Cerca de vinte anos depois, foi
a prpria Academia Real das Cincias de Lisboa a lanar um repto, no

76
Cf. GUERREIRO, 1863, p.294.
77
Cf. Quesitos que acompanham a circular que foi dirigida aos scios, e aos
amantes da Indstria Portuguesa. Anais da Sociedade Promotora da Indstria
Nacional, terceiro ano, caderno n. 26, junho de 1827, Vol. III, pp.82 83.
78
Cf. XAVIER, 1823, p.10. Apresentava-se inclusive, um sucedneo da Ruiva,
presente em umas folhas de certa rvore do Brasil (Cf. Extrato das Sesses, e
atas do Conselho at ao ms de maio do corrente ano. Anais da Sociedade
Promotora da Indstria Nacional, caderno n. 37, maio de 1835, p.13). A Sociedade
Promotora da Indstria Nacional foi criada em maio de 1822, suspensa dos seus
trabalhos em maio de 1824, reinstalada em outubro de 1826, e totalmente
dissolvida em outubro de 1828. Verifica-se que o tema dos corantes vegetais
recuperado com a retoma da prpria Sociedade j na dcada de 30 (Ao Leitor:
consideraes gerais, e sua deduo analtica. Anais da Sociedade Promotora da
Indstria Nacional, caderno n. 37, maio de 1835, pp.7 8.

138
seu programa para o ano de 1844, no captulo da Qumica aplicada
s artes: uma anlise qumica da urzela das nossas possesses
ultramarinas, com a demonstrao prtica da sua utilidade nas
fbricas de tinturaria, comparada com a de Cabo Verde. 79

Complementarmente, na Exposio de Produtos de Indstria Nacional


realizada pela Sociedade Promotora da Indstria Nacional, em Agosto
de 1840, lamentava-se o facto de apenas uma das fbricas de
estamparia existentes, a de V. Bandeira & Companhia, em Chelas, se
ter apresentado ao evento. Considera-se que este registo de
estranheza sobre a falta de adeso da estamparia s revela que o
sector tinha uma dimenso que certamente um nico expositor iludia.
Para outras manufaturas, da seda e da l, tambm elas com poucos
expositores, no houve comentrios deste tipo. No caso das fbricas
de sedas, tinham concorrido duas, a de Manuel Joaquim Jorge, ao
Rato e a de Antnio Pedro Sobral, em Campo de Ourique; nas
fbricas de lanifcios, estiveram presentes a de Alenquer e a de
Bernardo Daupias & C.. Quanto aos tecidos de algodo, o item com
mais produtores a concurso: fbrica de Domingos Gomes Loureiro &
Filhos (de Tomar), fbrica da Companhia de Fiao e Tecidos
Lisbonense em Xabregas, fbrica da Companhia Nacional, Campo
Pequeno, oficina da Casa Pia de Lisboa,80 assinalava o
desenvolvimento dessa indstria.

No obstante este estado de coisas, verifica-se que na Exposio


Universal de Londres de 1862, sero vrios os expositores
portugueses a participar com produtos naturais com interesse para a
indstria dos corantes, tanto oriundos dos territrios ultramarinos
urzela (Cabo Verde, Angola, Timor); anil (Cabo Verde), aafra (S.
Tom) como oriundos das ilhas, como vrios paus e madeiras
(tambm, de S. Tom), urzela, lrio dos tintureiros, raiz de ruiva
(Angra do Herosmo/Aores) a mostrar que ainda assim, ocorria
alguma vitalidade no sector da explorao das matrias-primas, se
bem que fora do territrio metropolitano.

79
Cf. Programa da Academia Real das Cincias de Lisboa para o ano de 1844.
Em: Histria e Memrias da Academia Real das Cincias de Lisboa, tomo I, Parte II,
1844, p. XXII. Muito antes deste desafio, que tanto quanto foi possvel cotejar, nos
tomos seguintes da publicao da Academia, no teve resposta, registe-se ainda a
memria de um acadmico, Alexandre Antnio das Neves Portugal, Dissertao
qumica sobre a Flor do Anil, na qual se mostra um modo novo de a fazer com
muito pouca despesa, de 1788, e as referncias feitas por Domingos Vandelli nas
suas memrias, s matrias tintureiras, enquanto produes naturais do continente
e ilhas.
80
Cf. Sociedade Promotora, 1840, pp. 218 220.

139
Eram eles, entre outros: Egdio Antnio de Sousa, Cabo Verde; Hortet
Raimundo, Cabo Verde; Pedro Maria Tito e Companhia, Cabo Verde;
Porfrio Antnio de Oliveira, Cabo Verde; Joo Maria de Sousa e
Almeida, S. Tom e Prncipe; Francisco de Alva Brando, S. Tom e
Prncipe; Visconde de Bruges, Angra do Herosmo/Aores; Francisco
Rodrigues Batalha, Lisboa. H tambm a registar um expositor com
produto metropolitano, Joo Arsnio Garcia, de Coimbra, com raiz de
ruiva dos tintureiros.81

Esta representao portuguesa nas matrias-primas para a indstria


de corantes j tivera uma edio na Exposio Universal de Paris de
1855 com as presenas de: Francisco Rodrigues Batalha (urzella, do
Cabo da Roca); Joo Larcher (sumagre de Portalegre); ngelo Jos
de Castro (sumagre de Loul);Emiliano Francisco Parreira (Aafra,
Loul); Ayres de S Nogueira (cochonilla e ruiva, ambas da ilha da
Madeira); Conselho Ultramarino (urzellas, de Angola, de Moambique,
de Benguela, da ilha da Madeira, de Cabo Delgado, de Cabo Verde;
anil da ndia) (Cf. BONNET, 1855, pp.1213 e pp.29-31).

E sendo bastante anterior (pelo menos desde a dcada de 40 do sc.


XIX) a explorao da urzela nas ilhas do arquiplago de Cabo Verde,
por exemplo, assaz pertinente questionar como foi possvel que
esse trfego comercial no tenha despoletado uma iniciativa de
industrializao do corante extrado desta planta, em Portugal
continental. No final da dcada de cinquenta do sculo XIX, o qumico
portugus Sebastio Betmio de Almeida (1812 1864) perguntava,
num estudo monogrfico seu publicado nas pginas do Arquivo Rural:

Que parte toma Portugal nesta indstria tintureira, nesta grande


indstria que move anualmente perto de cem mil contos, nesta
indstria que, portanto, ningum pode deixar de considerar uma
das principais da civilizao?, para logo responder Nenhuma,
ou quase nenhuma ... alm da sua urzela que nasce sem a
interveno do homem; que nasceria e se criaria perfeitamente
contra a sua oposio ... alm do seu sumagre que resiste ao
nosso vandalismo industrial, como veremos, escondido por entre
a urze e o tojo dos baldios de Trs-os-Montes ... Que parte
poderia tomar??... Uma das maiores como produtor agrcola de
matrias tintureiras: uma muito considervel na preparao
fabril das suas matrias tintureiras: e em certos casos das
matrias tintureiras estrangeiras; uma muito atendvel na
fabricao de certos tintos lisos e de estampados geomtricos de
grande consumo popular. 82

81
Cf. [PORTUGAL]. International Exhibition, 1862, p.57, e p.74 do catlogo
principal.
82
Cf. ALMEIDA, 1858, pp.366 367. Os itlicos so do autor.

140
6. FORMAO DE QUMICOS PARA A INDSTRIA

Portanto, na segunda metade do sculo dezanove, reconhecia-se em


Portugal um potencial importante no setor primrio de explorao
agrcola das plantas tintureiras e, em hiptese, um lugar no
desprezvel na sua transformao secundria, isto , na indstria de
obteno dos produtos para o tingimento na tinturaria e na
estamparia. Estando este setor da indstria transformadora, em
pases como a Espanha, a Frana e Inglaterra, em ativa reforma por
ao do trabalho de qumicos sobre os produtos qumicos tintureiros,
s condies favorveis sob o ponto de vista dos recursos naturais,
estava a possibilidade de se lhe juntar com alguma facilidade, o
domnio tecnolgico que o ajudaria a desenvolver-se. E relativamente
estamparia, era ainda Sebastio Betmio de Almeida que num
relatrio elaborado para o Ministrio das Obras Pblicas, Comrcio e
Indstria a propsito da Exposio Universal de Paris de 1855, e j
neste trabalho citado, afirmava que esta era a tinturaria localizada,
e que nela havia igualmente demanda pela Qumica na aplicao dos
processos de tingir arte de estampar pois, ainda que a estamparia
fosse essencialmente mecnica, este tingir localizado e diversificado
dos tecidos passava necessariamente pelo domnio das tcnicas de
fixao dos tintos s fibras e de um melhor conhecimento dos
mordentes (Cf. ALMEIDA, 1856, pp.355 356).

Paralelamente ao grande desenvolvimento cientfico e industrial dos


corantes (naturais e depois tambm sintticos) verificavam-se
igualmente progressos no desengorduramento dos fios e dos tecidos;
nas indstrias do cloro e seus derivados, e nas tcnicas de
branqueamento; no estudo dos mordentes e dos mecanismos de
fixao da cor, e nas tcnicas correspondentes. A Qumica aqui
investiga, explica, oferece solues, melhora processos, cria outros.
O alcatro da hulha e a anilina fazem mais permitem um maior
barateamento dos corantes, isto , popularizam a prpria cor.

Do qumico portugus natural do Porto, Sebastio Betmio de


Almeida, se tratar com maior detalhe, analisando-se a sua ao no
campo do ensino industrial em Portugal, no captulo seguinte deste
trabalho. no entanto necessrio introduzir aqui, desde j, alguns
factos relativos a esta personalidade significativos para a esfera da
Qumica em Portugal. Em primeiro lugar, foi contemporneo de Jlio
Mximo de Oliveira Pimentel, e tal como ele, usufruiu de uma
vivncia no estrangeiro, que lhe possibilitou um currculo nas
indstrias qumicas. Do seu currculo em Qumica para a indstria
refira-se a atividade de explorao de uma instalao industrial de
produtos qumicos em Saint Denis (na regio de Paris), na qual
participou em sociedade com Joo Mousinho da Silveira.
141
Durante este perodo, Betmio de Almeida adquiriu conhecimento e
realizou trabalho, tanto no mbito dos aspetos tcnicos das
produes da fbrica (produtos qumicos inorgnicos com aplicao
indstria tintureira, mordentes e agentes branqueadores, em grande
parte) como no domnio qumico propriamente dito, especialmente
com tcnicas de anlise por via hmida, que o qumico Pelouze
desenvolvia data, e com quem Betmio de Almeida manteve um
estreito contacto.

Com esta experincia, que ter terminado em 1848, Betmio de


Almeida marcou um perfil de perito em Qumica para as indstrias,
tornando-se a segunda personalidade, (a outra como j se referiu era
Jlio Mximo de Oliveira Pimentel) que em Portugal no incio da
dcada de cinquenta do sculo dezanove, era vista como uma
referncia no campo da Qumica Aplicada.

Naturalmente, foi nomeado para professor da cadeira de Qumica


Aplicada s Artes na Escola Industrial do Porto, enquanto Oliveira
Pimentel o era para o Instituto Industrial de Lisboa. O seu
conhecimento particular em Qumica para a tinturaria motivou o
governo portugus a encomendar-lhe um estudo sobre o setor da
indstria tintureira aquando da Exposio Universal de Paris de 1855.
Deste aspeto se far maior referncia mais adiante neste trabalho.

Sebastio Betmio de Almeida faleceu em 1864. O projeto de


formao em tinturaria que iniciara no Instituto Industrial de Lisboa,
para onde entretanto fora transferido em 1858, depois do pedido de
exonerao de Jlio Mximo de Oliveira Pimentel, pareceu ficar em
suspenso, assim como a possibilidade de desenvolvimento e
reconverso de algumas tinturarias.

As dcadas finais do sculo XIX revelaram um interesse nacional


crescente no acesso a matrias-primas tintureiras em especial
aquelas oriundas dos territrios ultramarinos. O aumento de
expositores nos certames internacionais so disso mesmo uma
evidncia. Mas sempre na perspetiva da transao comercial e do
mercado externo. Da mesma forma que esta expanso a montante,
parece no ter tido influncia sobre as prticas tintureiras em
Portugal, tambm no houve lugar ao desenvolvimento de uma
indstria sinttica, e as indstrias a jusante continuaram a utilizar o
produto importado.

142
Um excerto de uma pequena monografia de Hugo Mastbaum83 sobre
a indstria qumica e os qumicos em Portugal, poder elucidar
melhor sobre este assunto:

Substncias corantes - Em Portugal fabrica-se unicamente ocre em


quantidade avultada e alguma greda; as substncias corantes
artificiais, como o azul de Berlim, o ultramarino, o alvaiade, o branco
de zinco, o lithophone (zinkolithe), o zarco, etc., so importadas.
Importam-se tambm os extratos corantes, que na sua maior parte
so fornecidos pela Frana, e as substncias corantes derivadas do
alcatro da hulha, que vm em quantidades considerveis da
Alemanha, e que encontram larga aplicao nas numerosas fbricas
de fiao e estamparia. 84

De tudo o que acabou de ser analisado sobre a indstria qumica no


incio da segunda metade do sculo dezanove em Portugal, apenas
tomando como exemplo alguns dos seus setores (ainda que
altamente representativos do desenvolvimento da mesma nessa
poca), como a indstria dos produtos qumicos inorgnicos de base,
a indstria de processamento de matrias gordas como velas, leos e
sabes, e a indstria tintureira e dos corantes, pode-se verificar a
existncia de todo um campo de possibilidades para ocupar partida
os qumicos nacionais. Tanto existiam indstrias qumicas
paradigmticas do desenvolvimento em grande, como produes
passveis de se transformarem e converterem para essa escala.
Todas constituam potencial mercado de trabalho para os qumicos
que se preparavam na conjuntura particular desse conhecimento
aplicado, isto , para os qumicos industriais.

Em algumas das situaes de indstrias qumicas para as quais se


realizou um esboo de caracterizao para o incio da segunda
metade do sculo XIX, percebe-se que o desenvolvimento esperado
foi tardio, no correspondendo s expectativas colocadas na altura.
Para isso concorreram fatores diversos, como a volatilidade de
mercados, alteraes nos regimes de proteo, nas pautas
aduaneiras, nas condies de acesso s matrias primas, dificuldades
em obteno de crdito, falta de incentivos polticos, e ainda outros,
de que no se fala, porque tanto imprevistos quanto imponderveis.

83
Hugo Mastbaum, Doutor em Filosofia por uma universidade alem, foi um dos
qumicos estrangeiros contratados pelo estado portugus para fazerem o arranque
das Estaes Qumico-Agrcolas em Portugal em 1887/1888. Quem relatou este
facto e outros associados ao processo em questo foi Rebelo da Silva, na altura o
inspetor dos Servios Qumico-Agrcolas (Cf. SILVA, 1904, p.333).
84
Cf. MASTBAUM, 1904, p.19.

143
No cabe no alcance deste trabalho avaliar sobre as condies de
sucesso e insucesso da indstria qumica. Mas vale a pena apresentar
a perspetiva dada pelos industriais da poca, sobre o obstculo maior
ao desenvolvimento das indstrias, a falta de confiana dos capitais,
a falta de proteo pautal e a insegurana no regime legal. Para estes
industriais, a instruo profissional era uma caracterstica necessria
e fundamental ao desenvolvimento das mesmas, mas a sua
insuficincia no era o fulcro da questo que motivava o
amolecimento no setor.

Esta ideia melhor percecionada pela citao seguinte, de Antnio da


Silva Pereira Magalhes, no seu artigo A Cincia acadmica ou a falta
de instruo prtica:

deem aos industriais de um povo toda a instruo de que so


capazes os institutos de Lisboa e Porto, deem-lhe ainda mais,
ponham-nos em concorrncia com os de outro pas, igualmente
instrudos, mas cujo governo tenha protegido melhor as artes,
premiado o mrito artstico com mais acerto e justia, com
prodigalidade; retribuindo o trabalho, entretendo paz e ordem
pblica, abrindo a carreira da liberdade de trabalho por meio
duma pauta protetora, firme e estvel, durante a menoridade e
infncia da indstria nacional, e sendo tudo o mais igual, vereis
que enquanto no segundo tudo progride, no primeiro retrograda
tudo; at a inteligncia que parece se esvai e definha na
misria.

E finalizava com as seguintes consideraes:

Mas por muitos e grandes que sejam os inconvenientes devidos


falta de instruo popular, no so por certo a causa essencial
do atraso das nossas indstrias; mas sim a falta de confiana nos
lucros e de seguranas para os capitais empregados; falta
proveniente da pouca proteo pautal para as indstrias de
maior consumo do pas; e a falta de estabilidade dessa mesma
pequena proteo que existe, consequncia da versatilidade das
leis e das tendncias de tudo quanto terico para uma
liberdade absoluta e extempornea da concorrncia. Esta a
causa principal do atraso de uma indstria, assinada e
confirmada pela prtica de todas as naes, em circunstncias
relativamente anlogas. 85

Se bem que na opinio do industrial, a instruo profissional no


fosse a questo fulcral para o progresso das indstrias, era uma das
variveis da equao que o promovia.

85
Cf. MAGALHES, 1856, pp. 10-11.

144
Os primeiros qumicos que se dedicaram s questes do
estabelecimento e desenvolvimento das indstrias qumicas, fizeram
parte da primeira gerao de qumicos industriais. Estas
personalidades foram pioneiras, por assim dizer, na aquisio de
atributos compsitos, isto , desempenhos e conhecimentos que
traduziam uma relao bem sucedida da cincia com as artes e as
indstrias. Em Frana, como mais adiante neste trabalho se discutir,
pode dar-se o exemplo de Gay-Lussac, ou de Chevreul, de Pelouze ou
de Peligot, entre outros, para esta denominada primeira gerao de
qumicos com eficcia na indstria.

Em Portugal, como j se viu, tem-se o exemplo de Jlio Mximo de


Oliveira Pimentel, qumico consultor das indstrias qumicas
nacionais, atuando na Fbrica da Verdelha assim como na Fbrica de
produtos qumicos da Pvoa de Santa Iria, onde fez a respetiva
direo tcnica na primeira fase do seu funcionamento. Sebastio
Betmio de Almeida, outro exemplo nacional de qumico com
interveno no campo das indstrias qumicas (em particular
qumico-inorgnica de base) e na tinturaria, do qual se discutir o
respetivo desempenho em tpico subsequente do prximo captulo. A
ao de Betmio assim como a de Pimentel no se esgotou no
territrio da indstria.

Foram eles tambm agentes do processo de ensino e aprendizagem,


dado que ambos estiveram ligados a projetos de instruo industrial
em Portugal no sculo XIX: Oliveira Pimentel que foi o primeiro
professor da cadeira de Qumica Aplicada s Artes no Instituto
Industrial de Lisboa; Betmio de Almeida que se inaugurou em
primeiro lugar, no projeto do ensino da Qumica Industrial na Escola
da Associao Industrial Portuense seguindo depois para uma fase
preparatria da cadeira de Qumica Aplicada s Artes na Escola
Industrial do Porto, e acabando por suceder a Pimentel na mesma
cadeira no Instituto Industrial de Lisboa, at ao fim da sua vida.

Pensa-se que esta mudana, da interveno nas indstrias qumicas


baseada na iniciativa individual para uma ao de coletivo, resultado
da aplicao de um sistema de instruo prpria, justifica a
pertinncia de uma averiguao a respeito do estabelecimento e
desenvolvimento da instruo industrial em Portugal no campo que
tem sido o objeto de estudo at aqui considerado, o das indstrias
qumicas.

Como que se passou a dispor de pessoal treinado para as


indstrias, sem ser necessrio esperar pelos eventuais felizes
desfechos nesse campo, dos destinos profissionais construdos
individualmente? Como que a espera deu lugar oferta e
procura?

145
Esta averiguao ser problematizada na medida em que considerou
que por intermdio da Qumica aplicada (s artes e s indstrias),
tomada desde o incio como a pedra de toque para a mudana de
paradigma industrial de arte qumica para indstria qumica, se
desenvolveu um formato de qumico, preparado para atuar nas
indstrias, por um influxo determinante dado pela prtica laboratorial
programada, metodologia esta, com origem em Justus Liebig e base,
no conhecimento cientfico providenciado pela Anlise Qumica.

O prximo captulo trar discusso os aspetos relativos ao


desenvolvimento da instruo industrial em Portugal no campo das
indstrias qumicas, comeando-se a sua anlise pela criao do
ensino industrial em 1852, e pelo aparecimento da prtica de
Qumica, ou Qumica Aplicada s Artes, nos currculos nessa altura
estabelecidos. A estabilidade de regime e vrias concretizaes ao
nvel da Indstria no incio da dcada de cinquenta do sculo XIX que
trouxeram caractersticas novas ao sistema de produo qumica
podem explicar em parte o sucesso conseguido para o projeto do
ensino industrial, em geral, e o da Qumica para as indstrias, em
particular.

Este facto no exclui outro - no menos importante, julga-se - de


terem ocorrido tentativas de realizao deste tipo de instruo em
dcadas antecedentes. Sobre as causas para a inviabilizao destas
medidas no correr do tempo no se dar conta apurada, mas
considera-se ainda assim necessrio o seu escrutnio, dadas as
possveis implicaes em posteriores anlises sobre a temtica do
desenvolvimento da prtica de Qumica no ensino portugus, esse
sim objetivo deste trabalho.

As anteriores iniciativas, conhecidas, de estabelecimento de espaos


didticos aproximados ao que a grosso modo se designa por Qumica
Industrial o estabelecimento de uma Aula de Qumica Aplicada s
Artes no Liceu Industrial, tambm ele a ser criado, pela Sociedade
Promotora da Indstria Nacional 86, propsito expresso em 1835; a
criao da cadeira de Tecnologia na Faculdade de Filosofia da
Universidade de Coimbra em 1836 (algum tempo depois, em 1844,
reunida nova cadeira de Qumica Orgnica criada nessa altura junto
com a parte de Anlise Qumica que lhe ficou anexada; pelo muito
avolumar de matrias que j se verificava tanto para a Orgnica
como para a Anlise, isto significou a quase completa dissipao da

86
Cf. Programa da criao de um Liceu Industrial da Sociedade Promotora da
Indstria Nacional. Anais da Sociedade Promotora da Indstria Nacional, caderno
n. 42, outubro de 1835, pp. 210 213. Sobre a ao das sociedades promotoras
do bem pblico em prol do ensino industrial, veja-se MATOS, 1998, em especial o
captulo II Produo, Transferncia e Divulgao de Saberes e Tecnologias.

146
Tecnologia do ensino da dita Faculdade) 87, e a criao da 9. cadeira,
Qumica, Artes Qumicas e Lavra de Minas, na Academia Politcnica,
em 1837, que abrangia tambm os cursos de Artista e Diretor de
Fbricas (e que nunca foi efetivamente uma cadeira vocacionada para
este tipo de formaes, apesar dos esforos do professor
responsvel, pelo menos at ao incio do funcionamento da Escola
Industrial do Porto, no edifcio que chegou a ser denominado por Pao
dos Estudos do Porto, em 1854) 88 no chegaram a conhecer a
concretizao (caso da Aula de Qumica da Sociedade Promotora da
Indstria Nacional), foram neutralizadas (caso da cadeira de
Tecnologia)89 ou se quedaram muito alm dos seus propsitos (caso
da cadeira da Academia Politcnica).

A situao da 6. cadeira, Qumica Geral e Noes das suas Principais


Aplicaes s Artes, na Escola Politcnica de Lisboa no parece ser
muito diferente das outras qumicas, da Academia ou da
Universidade quase maioritariamente Inorgnica, Orgnica,
bastante menos, alguma Anlise e pouca ou nenhuma presena de
contedos ligados s Artes Qumicas. Verifica-se assim que, nas
instituies de ensino mais relevantes no pas, nestes tempos iniciais,
os dos anos que precederam o estabelecimento do ensino industrial,
se goraram as intenes de integrar no ensino da Qumica uma
prtica de Qumica consentnea com o mbito industrial.

Na mesma linha culminante no insucesso existe tambm a iniciativa


da Associao Industrial Portuense, de criao de uma aula de
Qumica Industrial no contexto de uma escola para instruo e
educao das classes laboriosas. Porm, ao contrrio das outras
situaes de ensino anteriormente referidas, parece ser a nica que
adotou em coerncia, uma viso complementar da prtica de Qumica
e da Qumica Prtica, integradas ambas numa estrutura de instruo
87
Cf. CARVALHO, 1872, pp.46-48.
88
Segundo o Programa do Ensino da Academia Politcnica do Porto para o ano
letivo de 1838 para 1839, a 9. cadeira da Academia Politcnica j s se designava
por Qumica e Artes qumicas. Era curricular nos cursos de engenharia de minas,
nos cursos preparatrios para oficiais do exrcito e no curso de diretor de fbrica.
Nos cursos de engenheiros gegrafos, de engenheiros de pontes e estradas, de
agricultores e de artistas, estudava-se apenas uma parte da mesma: qumica
mineral nos dois primeiros, sendo que nos restantes no estava especificada qual
(Cf. RIBEIRO, 1838).
89
Os subsequentes pedidos de restabelecimento da cadeira de Tecnologia nunca
foram atendidos, e esta atitude foi interpretada como um sinal da m vontade em
se harmonizar o ensino universitrio com as tendncias da poca e necessidades
da civilizao. A vantagem do estudo das cincias aplicadas na Faculdade de
Filosofia centrava-se em dois aspetos, em primeiro lugar era o meio seguro de
elevar o nvel do ensino pela sua importncia e utilidade, e em segundo, a resposta
da instituio s crticas sobre ela lanadas, de inutilidade das habilitaes
universitrias (Cf. CARVALHO, 1872, p. 48 e p.57).

147
ideologicamente consistente, auxiliadora da indstria nacional 90 e
baseada no desenvolvimento de cursos de desenho industrial e de
tecnologia, genericamente os conhecimentos considerados
indispensveis a todo o indivduo que se dedicasse ao campo
industrial.

No prximo captulo, ser iniciado o estudo aprofundado do


desenvolvimento da cadeira ento designada Qumica Aplicada s
Artes, a modalidade da prtica de Qumica que possibilitava a
formao dos qumicos industriais, com base no exemplo do ensino
industrial do Estado.

Procurar-se- caracterizar a componente curricular desta cadeira e


determinar, na medida do possvel, a forma de instruo prtica
realizada para preparao dos qumicos industriais. Para esta
caracterizao, recorrer-se- ao exemplo melhor conhecido, da
formao em Qumica no mbito do modelo de ensino projetado pela
Associao Industrial Portuense. Essa determinao ser feita em
primeiro lugar para os tempos iniciais, subsequentes fundao do
ensino industrial e dos seus dois estabelecimentos de ensino, o
Instituto Industrial de Lisboa e a Escola Industrial do Porto.

Depois prosseguir, mas centrada fundamentalmente no caso do


Instituto Industrial de Lisboa. Concorre para tal, a questo basilar
levantada desde o incio deste estudo, que se prende com o
estabelecimento do curso prtico para a Qumica Aplicada s Artes,
criao do qumico Antnio Augusto de Aguiar em 1872, no
Laboratrio que apelidou de Laboratrio de Qumica Prtica, quando
antes era apenas designado por Laboratrio qumico.

Poder este projeto de formao em Qumica Prtica constituir a


forma mais bem sucedida de uma instruo prtica laboratorial
programada e intensiva, levada a cabo at essa altura em Portugal,
para qumicos industriais? Poder ter sido at o nico formato de
instruo prtica em Qumica no ensino tcnico e cientfico
efetivamente conseguido at essa data?

90
O plano de ao delineado pela Associao Industrial Portuense para o auxlio da
indstria nacional, apresentado na sesso da sua Assembleia Geral, de 1 de agosto
de 1852, revelava no s as metas pretendidas - eliminar a concorrncia
estrangeira, de forma a equilibrar a balana de pagamentos, reduzindo o deficit
externo devido ao excesso de importaes - como a estratgia para as obter. A
soluo encontrada para diminuir a concorrncia seria ento estimular a qualidade
da produo nacional, de forma a desviar a ateno do consumidor do produto
estrangeiro para o endgeno, atravs da criao de classes profissionais bem
habilitadas por um ensino aperfeioado em aulas e oficinas de instruo.

148
Os ltimos tpicos do captulo seguinte serviro para determinar em
que moldes e extenso essa instruo prtica foi realizada
(programa, caga horria, condies de obrigatoriedade, peso na
avaliao final da cadeira, frequentadores, etc.) estando na mira o
objetivo final de lhe se encontrar a correspondncia adequada com o
modelo formativo de Liebig e seus seguidores, de pensar a prtica.

149
CAPTULO III

A PRTICA DE QUMICA NA INSTRUO INDUSTRIAL EM


PORTUGAL

(1852 1870)

Figura 13: Instituto Industrial de Lisboa e suas vizinhanas mais prximas, em


meados do sculo XIX. Excerto da Planta N. 50 do Atlas da Carta Topogrfica de
Lisboa, levantamento feito entre 1856 e 1858, sob a direo de Filipe Folque (Cf.
VIEGAS; TOJAL, 2000, p.28).

151
1. O FORMATO INICIAL DA INSTRUO INDUSTRIAL DO
ESTADO (1852 1864)

1.1. A organizao de 30 de dezembro de 1852

O ensino industrial foi criado em Portugal pelo decreto de 30 de


dezembro de 1852, era ministro das Obras Pblicas, Fontes Pereira
de Melo. Ao mesmo tempo, o diploma fundador estabeleceu em dois
centros nevrlgicos do pas, as instituies para o seu
desenvolvimento, a Escola Industrial do Porto, e o Instituto Industrial
de Lisboa, e extinguiu o Conservatrio das Artes e Ofcios de Lisboa,
que entretanto fora criado, em 18 de novembro de 1836, pelo
ministrio Passos Manuel 1

Refletindo a inteno centralizadora do Estado (tendo como


referncia os exemplos da Frana e da Alemanha), o modelo de
ensino industrial que foi adotado pelo governo exclua as
especialidades de cada ofcio e assumia um carcter genrico, tanto
na instruo profissional, como no trabalho das oficinas. Este facto
est evidenciado na seguinte passagem do relatrio que
acompanhava o decreto de 30 de dezembro de 1852:

Os Ministros de Vossa Majestade entenderam que a situao


do pas aconselhara que a organizao do ensino industrial
fosse devida ao direta do Governo, e acompanhada pela
sua constante inspeo; e na presena dos resultados dos
diferentes sistemas adotaram o princpio de que o ensino devia
ser genrico a todas as artes e ofcios, tanto na instruo
profissional, como no trabalho das oficinas. Nesta
conformidade se organizaram os cursos respetivos.

1
Tentativa de implementao do ensino profissional que resultou em perto de
vinte anos de um ensino industrial fundamentalmente baseado no poder expositivo
de colees. Francisco da Fonseca Benevides, o professor proprietrio da 4.
cadeira, Noes Elementares de Qumica e Fsica, do Instituto Industrial de Lisboa,
afirmava que o fim especial da organizao do Conservatrio era ministrar s
classes operrias a instruo profissional por inspeo visual, e por isso o
mencionado decreto fundador determinava o estabelecimento de um depsito
geral de mquinas, modelos, utenslios, desenhos, descries e livros relativos s
artes e ofcios. O ensino, fundamentalmente apoiado nestas colees, era ainda
complementado com uma cadeira de Princpios de Fsica, de Qumica e Mecnica
aplicada s Artes e Ofcios, nos liceus principais, segundo o decreto de 17 de
novembro de 1836, que reorganizava o ensino secundrio, porm esta disposio
ficou sempre por executar. O Conservatrio, sem dotao fixa - o que inviabilizou
em grande parte o desenvolvimento do projeto museu - tinha arrastado uma
vida raqutica (Cf. BENEVIDES, 1873, p.VII).

152
Segundo a lei que o criou, o ensino industrial desdobrava-se em trs
graus, elementar, secundrio e complementar, e inclua ainda o
trabalho fsico que se incorporava obrigatoriamente no plano de
estudos de formao de oficiais, mestres e diretores.

Como se pode ver mediante o QUADRO A seguidamente


apresentado, para alm de um curso geral que inclua todas as
cadeiras, o ensino industrial permitia formar operrios habilitados
(indiferenciados); oficiais (mecnico, qumico, forjador, fundidor,
serralheiro, ajustador, torneiro modelador); mestres (mecnicos,
qumicos) e diretores (mecnicos, qumicos).

QUADRO A
ENSINO INDUSTRIAL: PLANOS DE ESTUDO SEGUNDO A LEI DE 30 DE
DEZEMBRO DE 1852

CURSO PLANO DE ESTUDOS


operrio habilitado 1. e 2. cadeiras

oficial mecnico 1., 2. e 5. cadeiras

oficial qumico 1., 2. e 4., oficina 5.


oficial forjador 1., 2. e 4., oficina 1.
oficial fundidor 1., 2. e 4., oficina 2.
oficial serralheiro 1., 2. e 5., oficina 3.
ajustador
oficial torneiro modelador 1., 2. e 5., oficina 4.
mestre mecnico 1., 2., 3. e 5., oficina 1., 2. e 3.
mestre qumico 1., 2., 4. e 7., oficina 5.
diretor mecnico 1., 2., 3., 4., 5., 6. e 8., oficina 1.,
2., 3. e 4.
diretor qumico 1., 2., 4., 5., 7. e 8., oficina 5.
geral Todas as cadeiras e oficinas

Nota: O domnio da Qumica est assinalado a negrito

A Qumica, que aparece no projeto de formao do oficial, do mestre


e do diretor, incorporava-se na 4. cadeira, Noes Elementares de
Qumica e Fsica (nvel secundrio) e na 7., Qumica Aplicada s
Artes (nvel complementar), e como trabalho fsico na 5. Oficina,
de Manipulaes qumicas.

A 4. cadeira constava do plano de estudos do oficial qumico, do


forjador e do fundidor, no curso de diretor mecnico, e junto com a
7., no do mestre e do diretor (qumicos), e o trabalho na 5. Oficina
entrava na formao tanto do oficial, como do mestre e do diretor
(qumico).
153
CADEIRAS E GRAUS PARA O ENSINO INDUSTRIAL
ARTIGO 3. DO DECRETO DE 30 DE DEZEMBRO DE 1852

ENSINO ELEMENTAR
1. cadeira, Aritmtica Elementar, Primeiras Noes de lgebra,
Geometria Elementar;
2. cadeira, Desenho Linear e de Ornatos Industriais.
ENSINO SECUNDRIO
3. cadeira, Elementos de Geometria Descritiva Aplicada s Artes;
4. cadeira, Noes Elementares de Qumica e de Fsica;
5. cadeira, Desenho de Modelos e Mquinas. Primeira Parte.
ENSINO COMPLEMENTAR
6. cadeira, Mecnica Industrial;
7. cadeira, Qumica Aplicada s Artes;
8. cadeira, Economia e Legislao Industrial;
9. cadeira, Desenho de Modelos e Mquinas. Segunda Parte.

OFICINAS
ARTIGO 7. DO DECRETO DE 30 DE DEZEMBRO DE 1852

1., Forjar;
2., Fundir e moldar;
3., Serralharia e ajustamento;
4., Tornear e modelar;
5., Manipulaes qumicas.

As condies de admisso eram, os 12 anos completos, saber ler e


escrever, e no sofrer de molstia contagiosa. O ensino era noturno,
excetuando o trabalho nas oficinas. Trs anos depois do
estabelecimento do Instituto Industrial e da Escola Industrial,
nenhum operrio poderia ser admitido nas fbricas do Estado sem
aprovao do grau respetivo.

O pessoal de ensino compunha-se dos professores e dos mestres das


oficinas; a lei no previa outros professores para alm dos
estabelecidos na propriedade das cadeiras, e a ausncia de
substitutos nesta estrutura veio provocar srios embaraos ao seu
funcionamento inicial, devido ao grande nmero de alunos que

154
afluram aos dois estabelecimentos de ensino2. O governo reservava-
se ao direito do primeiro provimento dos professores, e os seguintes
seriam realizados precedendo concurso perante o Conselho Escolar.

Os professores do ensino industrial eram equiparados aos


professores dos trs graus correspondentes da instruo pblica.
Melhor remunerados neste tipo de ensino (e nitidamente
distanciados dos restantes que entre si no se diferenciavam)
estavam os professores das cadeiras 6., Mecnica Industrial, 7.,
Qumica Aplicada s Artes e 8., Economia e Legislao Industrial,
que recebiam uma remunerao de 700$000 reis anuais, equivalente
s praticadas, em altura idntica, com os lentes das cadeiras 7.,
Mineralogia e Geologia e 8., Anatomia e Fisiologia Comparadas e
Zoologia, da Escola Politcnica3.

Igualmente em situao de vantagem em relao aos restantes


colegas das outras oficinas, que recebiam anualmente 100$000 reis,
o mestre da 5., Manipulaes qumicas, com o triplo, aproximava-se
inclusive dos professores (os das 1., 3. e 4. cadeiras que
recebiam 400$000, e o da 2. e 5. unidas para o ensino (que no
chegava a receber o correspondente a duas cadeiras).

Estes factos reunidos, permitem concluir que a Qumica constitua


uma das reas privilegiadas no universo do ensino industrial, nas
duas instituies de ensino que o Estado criou para o seu
desenvolvimento. No caso do Porto, devido ausncia das 6. e 8.
cadeiras, constitua em si o domnio do nvel complementar.

2
Afirmava Jos Victorino Damsio, diretor interino do Instituto Industrial de
Lisboa, que para o ano letivo de 1854 1855 (o ano de abertura dos cursos
regulares) o nmero de alunos matriculados nas 1. e 2. cadeiras obrigara a
desdobr-las em duas seces, a funcionarem de modo desfasado em dias
alternados da semana, e a lanar mo da disponibilidade dos alunos que mais se
tinham distinguido nos cursos livres os decuries - para auxiliar o trabalho dos
professores (Cf. DAMSIO, 1854 d, p.343). A situao de enchente repetiu-se no
ano letivo seguinte, e alguns dos professores (em especial da 1. e 2. cadeiras)
chegaram a dirigir mais de 200 alunos, um facto que no deixava de constituir um
condicionante ao seu desempenho (Cf. PIMENTEL, 1856, p.32).
3
Cf. Tabela publicada no Dirio do Governo, n. 299, de 20 de dezembro de 1854,
p.1545.

155
1.2. O caso da Escola Industrial do Porto

A Escola Industrial do Porto foi inaugurada em 27 de Maro de 1854,


ainda sem casa prpria, mas podendo usufruir das instalaes que
tinham sido disponibilizadas pela Associao Industrial Portuense (Cf.
LEITO, 1856, p.201) para a realizao dos cursos livres, e para
funcionamento do Laboratrio de Qumica.

O elenco inaugural de professores era formado por:


. Joo Vieira Pinto, 1. cadeira, Aritmtica Elementar, Primeiras
Noes de lgebra, Geometria Elementar;
. Antnio Jos de Sousa Azevedo, 2., Desenho Linear e de Ornatos
Industriais;
. Gustavo Adolfo Gonalves de Sousa, 3., Elementos de Geometria
Descritiva Aplicada s Artes e 5., Desenho de Modelos e Mquinas,
1. Parte;
. Jos de Parada e Silva Leito, 4., Noes Elementares de Qumica
e Fsica;
. Sebastio Betmio de Almeida, 7., Qumica Aplicada s Artes.

Foi com esta equipe que a Escola Industrial do Porto abriu portas
para os cursos regulares em outubro de 1854 nas antigas instalaes
da Assembleia Portuense, umas casas no largo da Trindade (Cf.
LEITO, 1856, pp. 198 - 202)4 e enquanto se executavam as
intervenes necessrias ao estabelecimento definitivo da Escola no
edifcio da Academia Politcnica e do Colgio dos rfos da Graa,
um processo complicado que envolveu negociaes no s com o
Estado (que administrava uma parte do edifcio, nomeadamente a
parte da Academia Politcnica) como com a Cmara Municipal, que
administrava a outra parte, do Colgio dos meninos rfos, e as lojas
e sobrelojas que estavam arrendadas a particulares, e cujas receitas
de aluguer revertiam a favor desta instituio. Desta negociao a
vrias vozes, bem orquestrada pela mo de Parada Leito, resultou
um consenso para a instalao definitiva da Escola Industrial do
Porto, que passava pela admisso dos meninos rfos como seus
alunos. As aulas da Escola Industrial deveriam funcionar, em regime

4
Devido ao aumento de alunos matriculados nos cursos regulares em relao aos
que o tinham sido para os cursos livres, a renovada oferta do edifcio da
Associao Industrial Portuense para as aulas da Escola Industrial do Porto, na
realidade revelou-se limitada em capacidade de acomodao, e apenas exequvel
para o caso da Qumica, onde a Assembleia Portuense no dispunha igualmente de
espao apropriado para a prtica laboratorial (Cf. LEITO, 1856, p.202).

156
noturno, numa ala do edifcio, onde tambm estava alojada a
Academia Politcnica e, partilhando com ela, o Laboratrio de
Qumica e o Gabinete de Fsica.

Apesar das dificuldades logsticas associadas instalao da Escola


Industrial, o facto que o seu incio se saldou num verdadeiro
sucesso, com o nmero de alunos matriculados no ano letivo de
1854 a 1855 quase que a atingir o meio milhar, mais exatamente
488, entre ordinrios, voluntrios e registados5.

A estatstica de alunos matriculados para o ano letivo em causa,


datada de 20 de dezembro de 1854 indicava sete matriculados na 7.
cadeira, Qumica Aplicada s Artes6 (Cf. LEITO, 1854, p. 349). Esta
estatstica permitiu reconhecer desde logo a existncia de divises
para esta cadeira, em funo do gnero artista, ou no-artista
de aluno. Para esse ano, da 1. diviso (artistas) constavam trs
alunos, dois farmacuticos e um serralheiro; a 2. diviso era
ocupada pelos restantes quatro (no-artistas).

Uma anlise sobre as outras cadeiras denunciou o mesmo tipo de


estrutura, baseada na diferenciao entre os que eram artistas e os
outros, no-artistas. As implicaes no ensino decorrentes desta
diviso partida meramente administrativa, no so conhecidas,
mas acredita-se que a diferenciao artista/no-artista deveria
assumir uma correspondncia no campo das matrias lecionadas
e/ou nos atos, o que se verificava, por exemplo, oficialmente para a
Academia Politcnica,7 que no obstante, fazia disso letra morta.

Ao tempo da sua criao, a Escola Industrial do Porto apresentava


algumas diferenas significativas, em relao ao Instituto Industrial
de Lisboa. Uma dessas diferenas, j aqui referida, era o estar
necessariamente acomodada ao nvel do secundrio por no ter
todas as cadeiras do ensino complementar. A inexistncia de um

5
Um quadro estatstico anterior a esta informao indica um total de 328
matriculados, nmero contabilizado at 20 de dezembro de 1854 (Cf. LEITO,
1854, p.349). Este nmero porm, ainda aumentou com a admisso de mais
ouvintes registados, o que veio a perfazer os 488 referidos (Cf. LEITO, 1856,
p.205).
6
Por sua vez, SILVEIRA, 1873, p. 156, indica 8 alunos.
7
Sobre o problema da adequao das matrias s classes de alunos nesta
instituio de ensino veja-se de CRUZ, 2001, pp. 259 261, p.274 e pp. 282 -
284.

157
projeto de ensino oficinal prprio8, fazia a outra diferena aqui
assinalada; as duas, formavam o eixo essencial da sua demarcao
ao caso de Lisboa.

Existiu porm uma grande proximidade, entre a criao da Escola


Industrial do Porto e a anterior iniciativa da outra escola de ensino
industrial na mesma cidade, a Escola Industrial da Associao
Industrial Portuense. Como se perceber facilmente a partir de uma
indagao, mesmo que sumria,9 sobre o incio da Escola da
Associao Industrial Portuense e a criao da Escola Industrial do
Porto, houve muito mais do que uma proximidade temporal entre os
dois projetos de ensino industrial, o do governo e o da Associao
Industrial Portuense. J foi referida neste tpico, a questo do
espao disponibilizado pela Associao Industrial Portuense para o
incio das aulas da Escola Industrial do Porto, mas interessa
particularmente o trnsito de professores que da Escola da
Associao Industrial Portuense recm-criada, se verificou para a
Escola Industrial do Porto, em formao. Para o caso especfico da
Qumica, a proximidade foi marcada pela passagem de Sebastio
Betmio de Almeida, que era o professor de Qumica Industrial da
Escola da Associao Industrial Portuense, para a Escola Industrial do
Porto, como professor da cadeira de Qumica Aplicada s Artes.

A correspondncia - julgada muito admissvel, dado que alm de


mbito idntico, ainda tinham como sujeito o mesmo professor -
entre os dois projetos de ensino industrial no campo da Qumica
abriu a possibilidade de se extrapolarem elementos sobre a referida
disciplina no ensino industrial do Estado a partir da iniciativa da
Associao Industrial Portuense.

Uma circunstncia tanto mais significativa quanto o facto de no se


conhecer o programa para a cadeira de Qumica Aplicada s Artes,
tanto no exemplo da Escola Industrial do Porto como tambm no do
Instituto Industrial de Lisboa, para esses dez anos iniciais de
funcionamento de ambas as instituies, entre 1854 e 1864.

8
Jos de Parada e Silva Leito, ao tempo diretor da Escola Industrial do Porto,
dirigia-se deste modo ao ministro das Obras Pbicas, Comrcio e Indstria, em
novembro de 1855: Outra necessidade imperiosa nesta Escola o
estabelecimento das oficinas, cuja falta no foi muito sensvel no ano passado
letivo [1854/1855], por no haverem ainda ento alunos habilitados segundo a Lei
para nelas serem empregados, mas que de hoje em diante so reclamadas, como
complemento indispensvel de todos os cursos que aqui se ensinam (Cf. LEITO,
1856, p.207).
9
Essa indagao pode ser realizada, em particular, atravs dos nmeros do Jornal
da Associao Industrial Portuense, entre 1852 e 1854.
158
1.3. A Qumica Aplicada s Artes na Escola Industrial do Porto

O provvel programa da cadeira

O primeiro programa que se conhece de um curso de Qumica


Industrial em Portugal foi resultado da iniciativa da Associao
Industrial Portuense. Este curso dever-se-ia ter concretizado ainda
antes do aparecimento da cadeira de Qumica Aplicada s Artes, isto
, antes do lanamento pelo governo do seu projeto de ensino
industrial.

Como se ver, o curso de Qumica Industrial no se chegou a


realizar, mas o seu programa ficou especificado pelo plano da obra
da autoria do respetivo regente, Sebastio Betmio de Almeida,
Ensaio de Tecnologia Qumica, encontrando-se compilado e
totalmente reproduzido no Anexo 3 deste trabalho.

Figura 14: Um dos anncios do Ensaio de Tecnologia Qumica publicados


no peridico da Associao Industrial Portuense com excertos do plano da
obra/programa do curso de Qumica industrial. O plano comeou a ser
publicado no n. 11, de 15 de janeiro de 1853, e continuou at ao n. 16,
de 1 de abril do mesmo ano, tendo-se descontinuado no n. 15.

159
O Ensaio de Tecnologia Qumica estava projetado em quatro
volumes, de 600 pginas cada, divididos em cadernos de 32 pginas,
correspondentes s lies da cadeira, e para publicar medida que
estas se realizassem.10

A proximidade de datas e objetivos no estabelecimento da disciplina


de Qumica para a formao nas indstrias - fosse ela chamada
Qumica Industrial ou Qumica Aplicada s Artes - nas escolas de
ensino industrial, Escola da Associao Industrial Portuense, Escola
Industrial do Porto e Instituto Industrial de Lisboa, permitem
considerar como facto muito provvel, que em todas se tenha
adotado um plano de matrias e contedos basicamente segundo um
mesmo programa, ou programa-modelo, e que por isso mesmo,
qualquer um desses planos podia agora, com muita aproximao,
servir de exemplo em relao aos outros casos.

Por isso mesmo, apesar de no se conhecer o programa da cadeira


de Qumica Aplicada s Artes, nos estabelecimentos anteriormente
referidos de ensino industrial em Lisboa e no Porto, para os anos
iniciais, da dcada de 50 ao incio da de 60, entende-se que se pode
inferir do mesmo, com um grau elevado de correspondncia, a partir
deste primeiro programa da Qumica Industrial na Escola da
Associao Industrial Portuense. Seguir o plano da obra de Sebastio
Betmio de Almeida permite, dessa maneira, apurar sobre a
organizao das matrias que se consideravam pertinentes e
indispensveis para a formao em Qumica para as indstrias, fosse
na Qumica Industrial, na Qumica Aplicada s Artes, ou na Qumica
Tecnolgica, poca tudo termos correspondentes ao domnio da
prtica de Qumica que se considerou neste trabalho.

Porm, o nmero insuficiente de assinaturas, das quais estava


dependente o sucesso da edio, inviabilizou o manual do que
consistiu no provavelmente primeiro programa de um curso de
Qumica Industrial em Portugal, e que poderia ter sido o primeiro
compndio dessa mesma especialidade em portugus11.

10
Cf. ALMEIDA, 1853 b, p.256. A informao de que tinha sido adotado o plano do
Ensaio de Tecnologia Qumica da autoria de Sebastio Betmio de Almeida, para o
programa da Qumica Industrial, vem num aviso na p. 239 do n. 15, de 15 de
maro de 1853, do peridico da Associao Industrial Portuense.
11
A ideia de se elaborar uma obra didtica de Qumica Industrial j tinha
antecedentes, nomeadamente em Jlio Mximo de Oliveira Pimentel, proprietrio
da cadeira de Qumica da Escola Politcnica, que no seu plano inicial da obra
Lies de Qumica Geral e suas principais aplicaes previra um volume (mais
precisamente o 4. e ltimo) para a Qumica Tecnolgica, entendida esta, pelo
autor em causa, como a descrio das Artes Qumicas. A ideia, porm, no chegou
160
O projeto previa ainda uma continuao, com a publicao
subsequente do Boletim de Tecnologia Qumica, jornal de novidades
industriais, destinado tambm a servir de complemento e atualizao
ao compndio anterior. Mas, sem o enquadramento do Ensaio de
Tecnologia Qumica, o Boletim de Tecnologia Qumica tambm no se
publicou.

Alguns anos depois, em 1861, o anncio ao Boletim de Qumica


Aplicada, um folheto mensal de 50 a 60 pginas, revelava que
Betmio de Almeida projetava novamente uma edio para
divulgao das atualidades tecnolgicas. Essa publicao porm, no
se resumiria a transmitir acriticamente as novidades mas sim a
difundi-las mediante um fundamento maior, o do desenvolvimento
racionalizado da indstria nacional, e com um determinado critrio.
Afirmava o autor:

Estamparei agradecido todos os inditos que com esse


carcter [aplicaes da Qumica] me forem enviados
o meu jornal, a respeitos dos processos estrangeiros, no
ser um simples jornal de tradues; mas um rgo - que nos
falta - seletor, digestor, assimilador do que seja aproveitvel
para ns na florescente, e febricitante tecnologia da Europa.12

No se conhecem edies deste Boletim de Qumica Aplicada, pelo


que se depreende que tambm esta tentativa falhou. Profundamente
conhecedor da dinmica do desenvolvimento tecnolgico e da
importncia do andar sempre a par do que j estava feito, tanto
quanto do que se andava ainda a edificar, Sebastio Betmio de
Almeida continuou a insistir no propsito de um jornal de Tecnologia
quase at ao fim dos seus dias.13

a ser concretizada: as Lies publicaram-se, sim, entre 1850 e 1852, mas em trs
volumes que, no seu conjunto, versavam unicamente sobre Qumica Inorgnica,
Qumica Orgnica, e alguma Anlise Qumica.
12
Cf. ALMEIDA, 1861, p.7. Os itlicos so do autor citado.
13
Em princpios de 1863, em colaborao com o Jornal do Comrcio e o
Laboratrio de Qumica do Instituto Industrial de Lisboa, foi lanada uma
campanha de assinaturas para se dar incio publicao de outro Boletim de
Qumica Aplicada. Segundo o Jornal do Comrcio, n. 2832, de 19 de maro de
1863, projetava-se que tambm sairiam ao pblico como folhetos, os boletins da
Seco Tecnolgica do referido Boletim de Qumica Aplicada.

161
Quanto ao manual propriamente dito, Ensaio de Tecnologia Qumica,
do qual se pode extrair o programa do curso de Qumica Industrial da
Escola da Associao Industrial Portuense e extrapolar o programa da
cadeira de Qumica Aplicada s Artes, da Escola Industrial do Porto
assim como do Instituto Industrial de Lisboa, verifica-se que o plano
da obra compreendia trs grandes apartados, segundo a diviso
histrico-natural da Qumica:

QUMICA MINERAL, estruturada por sua vez em partes: Parte I -


Metalides e seus derivados (Oxignio, Hidrognio, Azoto, Enxofre,
Cloro, Bromo, Iodo, Flor, Fsforo, Arsnio, Boro, Silcio, Carbono;
apareciam ainda, por exemplo, os inevitveis itens sobre gua e ar
atmosfrico, e no respeitante aos derivados, os cidos ntrico,
sulfrico e sulfuroso, clordrico, fluordrico, fosfrico, brico,
arsenioso, carbnico, oxlico, hipocloritos, a gua rgia, a plvora,
a amnia, o sulfureto de carbono, combustveis minerais derivados
da hulha e da antracite, coque, tintas tipogrficas e litogrficas);
Parte II -Metais da 1. classe e seus derivados (onde se incluam os
Metais alcalinos, Potssio, Sdio e amnio, os Alcalinos terrosos
Brio, Estrncio, Clcio, Magnsio, e o nico Terroso merecedor de
ateno, o Alumnio); Parte III Metais da 2. classe, ou metais
propriamente ditos (Mangans, Ferro, Crmio, Cobalto, etc.);
QUMICA VEGETAL (com as gorduras, os lcalis e os cidos vegetais)
e QUMICA ANIMAL. Estes dois ltimos tpicos principais eram
tratados em termos dos processos de: Transformao pelos
reagentes, Fermentao, Destilao, Combusto-torrefao-
carbonizao, processos Qumico-fsicos, e Reproduo.

Uma INTRODUO a preceder tudo isto, compreendia os seguintes


assuntos: 1. Noes tericas da qumica, fsica, geologia,
mineralogia e histria natural estritamente indispensveis ao
qumico industrial; 2. Descrio de um laboratrio qumico, e dos
aparelhos, instrumentos e utenslios nele usados noes gerais
sobre as manipulaes qumicas; 3. Elementos de anlise
especialmente pela via hmida, e pelos licores normais e 4.
Definio da qumica industrial sua diviso correspondente da
qumica geral.

Pela anlise do plano constata-se, desde logo, que a estruturao


dos assuntos (em particular no captulo da QUMICA MINERAL) se
fazia de forma concordante com um sistema classificativo dos
elementos adotado pela Qumica Geral, e que portanto se cumpria,
com cuidado, o propsito de que a Qumica Industrial devia seguir
de perto a Qumica Geral, uma indicao metodolgica para o

162
elenco da Qumica na Escola da Associao Industrial Portuense que
regulava a articulao pretendida entre as duas cadeiras.

Mas para alm desse critrio comum, por assim dizer, adotado para a
organizao das matrias numa e noutra disciplinas, e que se traduz
no mesmo ponto de partida, que o elemento em si, verifica-se que
os contedos de ambas se afastam, e a extensa lista de propriedades
qumicas que cada um, na Qumica Geral, transporta no seu
histrico cede lugar ao conjunto de aplicaes teis e industriais,
formas de obteno e derivados, da Qumica Industrial.

Do-se como exemplos, o caso do Cloro e do Clcio, a seguir


transcritos tal como se encontram no plano em questo:

6. CLORO extrao aparelhos diversos aparelho do autor


aplicaes especiais custo fabril.
- Hipocloritos preparao aplicaes.
Clorometria ensaio do mangans relativamente produo do cloro
aplicaes dos resduos da extrao do cloro experincias e
problemas relativos revivificao do perxido de mangans.
- cido clordrico extrao (vide sais de soda) aplicaes
industriais.
- gua rgia diferentes frmulas aplicaes.

19. CLCIO cal espcies de cal cal ordinria fabrico


composio dos calcrios diversos sistemas de fornos,
correspondentes s diversas espcies de cal anlises caracteres
distintivos e aplicaes das diversas espcies de cal explicaes
das propriedades das diferentes espcies de cal fabrico da cal
hidrulica e dos cimentos altamente hidrulicos aplicaes e preos
fabris dos materiais hidrulicos composio e propriedades de uma
cal da Bairrada.
- Giz ou craie marnas gesso gesso portugus? incrustaes
das caldeiras a vapor.
- Cloreto de clcio problemas relativos s aplicaes.

Paralelamente difuso das maiores atualidades internacionais


referentes ao estado da arte de cada indstria qumica, o
compndio faz o enquadramento dos temas das aplicaes
industriais, problemtica das matrias-primas, viabilidade econmica
das produes em causa, etc., no contexto nacional. Para
exemplificar, tomem-se outros dois casos, considerados
paradigmticos, devido importncia das implicaes industriais que
acarretavam - o enxofre e o sdio:

163
5. ENXOFRE descrio dos solfatari da Siclia, lavra do enxofre
bruto purificao flor de enxofre extrao do enxofre das pirites
algumas localidades em Portugal onde existem pirites; preos
porque nessas localidades ficaria o enxofre delas extrado
problemas relativos extrao industrial do enxofre de alguns
resduos fabris, e de minrios sulfreos.
- cido sulfuroso preparao industrial pelo enxofre aplicaes no
estado de vapor e no de dissoluo aquosa aparelho francs para a
preparao desta dissoluo aparelho do autor para o mesmo fim
usos econmicos propriedades anti fermentativas.
- Sulfitos alcalinos e terrosos preparao aplicaes especiais
anticloro.
- cido sulfrico fabrico pelo processo chamado ingls -
aperfeioamentos de Gay-Lussac descrio das cmaras de
chumbo; explicao dos fenmenos que nelas se passam revista
dos aparelhos propostos para suprir as cmaras de chumbo
retortas de platina concentrao sem platina custo fabril em
Portugal importncia e aplicaes estatstica.
Problemas relativos extrao do cido sulfrico das matrias
existentes em Portugal.
- Hidrognio sulfurado ou cido sulfdrico preparao aplicaes
especiais seus antdotos, desinfetantes.

15. SODIUM SODA SODA NATURAL SODA ARTIFICIAL. -


Fabrico dos sais de soda industriais descrio de uma fbrica desta
especialidade aparelhos diversos preo-fabril soda das
marinhas pelo processo de mr. Balard aplicaes, importncia,
estatstica da soda experincias e problemas relativos
decomposio barata do sal marinho.
Aplicao dos princpios da alcalimetria.
- Bicarbonato de soda preparao industrial modo de ensaiar a
sua pureza aplicaes diversos aparelhos domsticos para obter
instantaneamente bebidas gasosas exemplos de dissolues salinas.
- SAL MARINHO SAL GEMA NASCENTES SALGADAS marinhas
sal de Rio Maior sal de Aveiro sal de Setbal marinhas
francesas aplicaes produo possvel em Portugal.

Dois exemplos que refletem o quanto Sebastio Betmio de Almeida


dominava as questes da produo em Qumica Inorgnica pesada,
mostrando tambm um conhecimento bastante atualizado
relativamente s demarches que em Portugal se iam realizando no
campo dos sectores primrios da economia e, muito em particular,
no domnio da extrao e explorao de minrios. Da a referncia s
pirites, como fonte de enxofre e matria-prima para o cido
sulfrico, quando estas se comeavam a explorar intensivamente no

164
territrio nacional parte alentejana da faixa piritosa ibrica14, assim
como a incluso, no item sobre a soda, da viabilidade da explorao
do sal nacional, nomeadamente o de Aveiro.

Preocupaes idnticas, de enquadramento na situao nacional no


plano da obra em questo, se manifestavam em outros temas
industriais como o do cobre, do fabrico do vidro e da porcelana,
sobre o sabo, as essncias, o acar, de cana e da beterraba -
algumas das nfases que Betmio de Almeida colocou no
desenvolvimento das matrias da Qumica Industrial, reconhecidas
mediante uma anlise sumria do plano da obra que iria servir de
compndio para o curso em questo.

Contudo, sem acesso ao compndio em si, no se pode fazer mais


que uma apreciao superficial, logo incompleta, dos pontos
nevrlgicos da produo qumica tanto ao nvel nacional como
internacional - em que Betmio pretendia insistir, em termos de
formao de uma classe de trabalhadores para a indstria.

Relativamente questo de como iria Betmio de Almeida


desenvolver o ensino da Qumica Industrial no contexto do
laboratrio, parece indiscutvel que este espao era condio
necessria para o funcionamento da cadeira, mas o facto que, em
nenhum dos itens listados no plano do compndio, se manifestou
uma orientao didtica para uma manipulao em particular.

Mas, independentemente da opo adotada para esta problemtica


a transposio laboratorial de contedos tericos da prtica de
Qumica em grande, a replicao de certas artes qumicas
compatveis com o espao laboratorial, a seleo de manipulaes
standard, outras prticas quaisquer, ou uma composio de tudo
isto - Sebastio Betmio de Almeida teve necessariamente que
assumir uma orientao para projetar a prtica laboratorial.

Na tentativa de compreender as balizas que apoiaram Betmio de


Almeida na seleo de contedos laboratoriais, assumiu-se que os
critrios por ele adotados, deveriam ser decorrentes de dois campos
distintos: por um lado, o conjunto de conhecimentos tecnolgicos

14
Sobre a temtica da faixa piritosa alentejana e sua explorao (sculos XIX e
XX), veja-se em particular os estudos em Miguel Rego, 1996, de GUIMARES e de
CUSTDIO. Inserido na mesma obra, o ensaio de J. M. Leal da Silva, laia dum
esboo histrico sobre a utilizao industrial contempornea das Pirites do
Alentejo, d, por sua vez, a perspetiva histrica do processamento das pirites na
indstria qumica em Portugal.

165
vigentes, com provas dadas de competncia no terreno, tomados
como base de formao de qualquer qumico industrial na altura; por
outro, a prpria experincia socioprofissional de Betmio de Almeida.

Como j se discutiu no captulo anterior, poca, a tecnologia


qumica em circulao, isto , o conjunto dos modelos
internacionalmente adotados para o desenvolvimento das indstrias
qumicas, consistia em grande parte nas produes de qumicos
inorgnicos de base, como a soda e o cido sulfrico, e na rvore de
fabricos a cada um destes produtos principais associada.

Por intermdio do programa do Ensaio de Tecnologia Qumica


reconhece-se que esses temas esto contemplados na Qumica
Industrial e que no seu conjunto os contedos programticos
correspondem a matrias consolidadas no campo da Tecnologia.
Porm, no s no se conhece como Betmio de Almeida fazia a
transposio manipulativa dessa prtica de Qumica em grande
para o contexto de laboratrio, como tambm no se percebe em
que formato (carga horria, frequncia semestral ou anual, peso na
avaliao final da cadeira, etc.) a instruo prtica que, recorde-se,
deveria ter sido primeiramente realizada na cadeira de Qumica
Industrial da Escola da Associao Industrial Portuense, se
corporizava.

O tpico seguinte procura retratar, pelo menos parcialmente, o


universo das aprendizagens prprias, das influncias, das relaes
pessoais e dos exemplos humanos, concretos, seguidos em Betmio
de Almeida no seu percurso profissional. Um tratamento apresentado
no pressuposto de que a anlise do percurso socioprofissional deste
qumico permitir compreender e clarificar algumas das suas
escolhas racionais feitas nos contedos programticos, tericos e
manipulativos, da sua Qumica Industrial e, por equivalncia de
conceito e extenso de lugar, na sua Qumica Aplicada s Artes.

1.4. A prtica de Qumica de Betmio de Almeida

De acordo com a experincia profissional de Sebastio Betmio de


Almeida, para o ensino da Qumica Industrial na Escola da
Associao Industrial Portuense, assim como para os primeiros
tempos da 7. cadeira, Qumica Aplicada s Artes na Escola
Industrial do Porto, devero ter sido fundamentalmente dedicados
indstria qumica inorgnica de base, e explorao de tcnicas de
anlise por via hmida em laboratrio projetado para esse fim, tanto
na Escola da Associao Industrial Portuense que pretendia preparar
166
artistas esclarecidos, como na Escola Industrial do Porto, instituio
que copiara o modelo de ensino, essencialmente de aplicao, do
Conservatoire des Arts et Mtiers, e o trabalho fsico nas oficinas, da
Ecole Central des Arts et Manufactures.15

As informaes obtidas por fontes biobibliogrficas sobre Sebastio


Betmio de Almeida (1812 1864), so escassas. E no obstante os
termos elogiosos notvel qumico e escritor, alm de homem de
cincia de superior talento, foi um escritor distinto - certos factos
biogrficos importantes, enquanto homem da cincia e da indstria,
esto obliterados na bibliografia da especialidade. Por exemplo, a
origem e qualidade da sua formao inicial - desconhecida. Da
mesma forma, no se alude ao seu comprometimento no campo
industrial,16 nem sequer ao protagonismo evidenciado no projeto e
estabelecimento da Escola Industrial da Associao Industrial
Portuense ou no da Escola Industrial do Porto. A Grande Enciclopdia
Portuguesa e Brasileira alude sua docncia da cadeira de Qumica
no Instituto Industrial e direo da Casa da Moeda.

Por outras referncias bibliogrficas, tomou-se conhecimento da sua


candidatura ao lugar de lente substituto da 5. e 6. cadeiras da
Escola Politcnica, a de Fsica e a de Qumica, respetivamente,
concorrendo com Incio Lzaro de S Viana e com Joaquim
Henriques Fradesso da Silveira17, da existncia de trabalhos seus de
inspeo e consultadoria tcnica e cientfica nas fbricas de vidros e
de resinagem da Marinha Grande, assim como de uma participao
pessoal muito expressiva na tentativa de estabelecimento de uma

15
A referncia aos modelos que serviram de base criao do Instituto Industrial
de Lisboa feita no relatrio apresentado pela Comisso de Inqurito nomeada
para examinar o ensino prtico das oficinas do dito estabelecimento de ensino (Cf.
LACERDA, et al., 1858, p.696). Sendo igualmente um facto reconhecido, que a
Escola Industrial do Porto, seguira o modelo do Instituto Industrial, foi permitido
consider-la tambm decalcada da mesma inspirao, se bem que depois na sua
edificao prtica com vincadas diferenas, algumas j referidas, em particular no
que diz respeito s oficinas, casos paradigmticos do Instituto Industrial, mas sem
grande significado na Escola Industrial.
16
Excetuando Manuel Ferreira Rodrigues, que no seu trabalho sobre o tecido
industrial na regio de Aveiro, refere particularmente a figura de Sebastio
Betmio de Almeida na responsabilidade que teve na tentativa de levantamento de
uma fbrica de produtos qumicos (soda, como produo principal) em Aveiro, no
incio da dcada de 50 do sculo XIX (Cf. RODRIGUES, 2010, p.406).
17
O concurso realizou-se em 1843 e foi Fradesso da Silveira o candidato
selecionado (Cf. CUNHA, 1939, pp.23 24).

167
fbrica de produtos qumicos (inorgnicos de base, rvore de fabricos
da soda) em Aveiro.

Pouco se sabe tambm sobre um perodo inicial passado em Paris,


onde certo que fundou e explorou, com os Mousinho da Silveira
capitais de Xavier Mousinho da Silveira, e com colaborao e em
sociedade comercial com o filho, Joo - uma fbrica de produtos
qumicos em Saint-Denis18, e onde realizou um perodo de
aprendizagem, um probatrio, presumivelmente como preparador,
junto do qumico Thophile Jules Pelouze (1807 1867), num
sistema vulgar naquela poca para alunos estrangeiros, que
interessados em adquirir e/ou atualizar o seu know-how prtico e
tcnico em Qumica, se tornavam uma espcie de residentes num
laboratrio da responsabilidade de um qumico, normalmente de
eleio, desempenhando funes de apoio aos trabalhos prticos e
de investigao daquele, que no raras as vezes, viria a resultar num
verdadeiro Mestre para eles.

Verifica-se assim que esta sua primeira estadia em Frana realizada


em torno da dcada de quarenta,19 se centrou na explorao de uma
atividade industrial nos arredores de Paris. De acordo com o
testemunho de Betmio de Almeida, a fbrica de Saint-Denis
prosperava, at crise financeira que precedeu a revoluo de
fevereiro [1848]; a partir dessa altura, a falncia de um dos
consignatrios da sociedade que explorava a fbrica, a estagnao
econmica subsequente proclamao da Repblica, e ainda outros
motivos, no explicitados, tinham determinado a suspenso das
atividades da fbrica em questo.20

A fbrica de Saint-Denis da Almeida & C.a produzia soda e ainda


outros produtos, alguns com aplicao tinturaria e ao
branqueamento dos tecidos, como o cloro, a alumina, e o cloreto de
estanho (II). Com a soda como produo principal, a rvore de
fabricos interligava-se numa lgica de subsidiria das indstrias

18
Cf. ALMEIDA, 1853 a, p.215.
19
J no incio de 1845, Mousinho da Silveira aludia a Saint-Denis em carta a sua
esposa; em finais de 1846 todas as expectativas de uma sada financeira para a
famlia estavam depositadas na fbrica. H referncias a entregas de urzela na
fbrica referida, assim como a produes de iodo, alumina, sulfato de potssio.
(Cf. PEREIRA, 1989, p. 1473, p.1490 e p.1518, por exemplo).

20
Cf. ALMEIDA, 1853 a, pp. 215 - 216.

168
txtil e tintureira, especializando-se em produtos qumicos de origem
mineral.

Sobre o desempenho criador de Sebastio Betmio de Almeida na


fbrica, refira-se a introduo de um equipamento gasmetro a
cloro - aperfeioamento no aparelho de Woulf, no fabrico de cido
clordrico, modificao de que foi co-autor21 e cuja primeira verso
foi divulgada no Atlas da 1. edio, de 1853, do Trait de Chimie
Gnrale, de Pelouze e de Fremy, na gravura XIX, fig.5, e no Atlas
da 2. edio da mesma obra, na gravura XXI, fig.5, a seguir
apresentada.

Segundo Betmio de Almeida, no original entregue a Pelouze, o


aparelho estava identificado como gasmetro a cloro dos srs. S. B.
dAlmeida & C. de S. Denis e no gasmetro a cloro como
posteriormente foi indicado no Atlas da 1. edio (Cf. ALMEIDA,
1853 d, p.348). E, como se pode constatar pela imagem na figura
seguinte (figura 15) deste trabalho, a oportunidade de uma segunda
edio, por sua vez, no foi suficiente para corrigir a omisso.

O aparelho da Betmio & C. chegou a ser fabricado em Portugal na


fbrica dos Teixeira & C. (Guilherme de Sousa e Guilherme
Teixeira); um exemplar deste equipamento dever ter figurado no
Laboratrio de Qumica da Escola da Associao Industrial
Portuense,22 estabelecimento do qual Betmio de Almeida era diretor
por ser o professor de Qumica Industrial da referida escola, e que
depois serviu pelo menos durante um ano para as aulas de Qumica
Aplicada s Artes da Escola Industrial do Porto.

21
Sobre a odisseia da modificao do aparelho de Woulf gasmetro a cloro de
S. B. Almeida & C., inovao tecnolgica Joo da Silveira/Betmio de Almeida
em verses sucessivamente aperfeioadas pela dupla, e utilizadas na fbrica de
Saint-Denis desde 1846 -, que resultava na substituio do gasmetro s rolhas,
por um a cloro, para a extrao deste, com vantagens evidentes ao nvel do
rendimento do processo industrial e em segurana, vejam-se vrios artigos de
Betmio e Almeida no Jornal da Associao Industrial Portuense, nomeadamente
as referncias ALMEIDA, 1853 d; ALMEIDA, 1854 a e ALMEIDA, 1854 b. O assunto
focado levanta aspetos interessantes sobre a problemtica da propriedade
intelectual e das patentes industriais.
22
No devemos fechar esta nota sem anunciar que os srs. Guilherme Teixeira &
C. tm executado, com a perfeio desejvel, na sua fbrica de loua nesta
cidade, no s os aparelhos a cloro que levamos descritos, mas muitos outros
aparelhos de grs para qumica que podem ver-se no laboratrio da Associao
Industrial Portuense (Cf. ALMEIDA, 1853 d, p.350).

169
Figura 15: Excerto da gravura XXI do Atlas de Pelouze e
Fremy, referente conceo tecnolgica de Joo Mousinho da
Silveira e Sebastio Betmio de Almeida. Ao centro, fig.5, o
gasmetro a cloro; na parte superior, na fig. 3 e na fig. 4, os
sifes para decantar os cidos (PELOUZE; FREMY, 1855, Pl. XXI
e p.17, legenda) dispositivos dos mesmos autores que
acompanhavam o aparelho.

Gorado o projeto industrial de Saint-Denis, todas as expectativas de


Betmio de Almeida se deslocaram para o novo projeto de uma
fbrica de produtos qumicos a nascer na regio de Aveiro, em 1851.
No apoio financeiro ao projeto estavam personalidades ligadas ao
negcio e s atividades industriais do Porto - Betmio de Almeida
citava os nomes de Jos Ferreira Pinto Basto, J. M. do Casal Ribeiro e
Joaquim Ferreira Sampaio que congregaram os seus interesses
numa companhia por aes denominada Companhia de Produtos
Qumicos de Aveiro constituda para esse fim.23

23
Cf. RODRIGUES, 2010, p. 353.

170
O objetivo principal desta fbrica era produzir soda, para exportao,
mediante ao do cido sulfrico (produzido localmente) sobre
cloreto de sdio. A acessibilidade pela barra, que facilitava a entrada
de matrias-primas e o escoamento dos produtos, e a possibilidade
de se tirar vantagem da integrao desta indstria, mediante
aproveitamento dos recursos nacionais, como o sal das marinhas
locais (e at as pirites), foram fatores que colocaram Aveiro na calha
para local da fbrica.24

Betmio de Almeida nunca se assumiu como o diretor tcnico da


fbrica de Aveiro, apenas reclamava a responsabilidade do seu
estabelecimento, e um salrio em conformidade com isso. Fazia
previses, no incio de 1853, de retornar em breve a Frana:

limita-se a minha exigncia, a um salrio por ter organizado o


estabelecimento - salrio que vistas as demoras que tem tido e
poder ainda ter o negcio, chegar apenas para me indemnizar
do que gastei para vir a Portugal, do que por c estou gastando
para viver, e do que gastarei para voltar a Frana. E no exijo
mais nada, nem de modo algum me imponho: Assembleia
Geral competir eleger o Diretor Tecnolgico - o Administrador -
o conselho de fiscalizao. E porque nem se pense que a minha
eleio forosa porque, como j disse, a Frana exporta muitos
diretores tecnolgicos de provado mrito, e por preos cmodos
(perdo pela frase). 25

No se encontrou registo de que a fbrica de Aveiro se tenha


estabelecido; 26 Sebastio Betmio de Almeida voltou para Frana,
efetivamente, mas apenas em 1855 e no de forma definitiva,
enquadrado pelo projeto estatal do ensino industrial, e tendo
regressado de vez a Portugal j para o final da mesma dcada.

24
Alguns anos mais tarde, a cidade de Aveiro era considerada como o ponto do
pas com maiores potencialidades para se tornar um centro industrial qumico-
metalrgico. As razes enumeradas eram distar trs a cinco lguas das minas do
distrito, sendo uma grande parte dessa distncia percorrida por via navegvel; ()
distncia de nove lguas a mina de carvo do Cabo Mondego, que poder
fornecer-lhe o combustvel necessrio para uma parte dos trabalhos metalrgicos,
e para os de extrao de produtos qumicos (Cf. CABRAL, 1861, p. 517).
25
Cf. ALMEIDA, 1853 a, p. 216. Os itlicos so do autor citado.
26
Cf. RODRIGUES, 2010, p. 355.

171
Constata-se assim que o currculo de Betmio de Almeida, at incios
dos anos 50, se desenvolveu em torno da tecnologia dos produtos
qumicos inorgnicos de base (os principais, soda e cido sulfrico) e
com aplicao tinturaria (sais inorgnicos, para avivar e fixar as
cores mordentes, e produtos para o branqueamento), conhecimentos
que soube atualizar e complementar com a proximidade criada com o
qumico Pelouze, como j se referiu.

Com que prticas manipulativas estaria representada esta tecnologia


qumica, no laboratrio da cadeira de Qumica Industrial, sob a
direo de Betmio de Almeida, primeiro no projeto da Escola da
Associao Industrial Portuense, e depois no projeto da Escola
Industrial do Porto, uma questo que tem toda a pertinncia aqui
colocar-se. No Reino Unido, no sculo XIX, a prtica laboratorial nas
cadeiras de Qumica Industrial era um problema que se solucionava
em parte graas Anlise Qumica (Cf. DONNELLY, 1997, p. 128 e p.
133, por exemplo).

Na segunda metade do sculo, devido aos avanos dos mtodos por


via hmida na Anlise Qumica, que permitiam um controle fabril
nunca antes assegurado, deveriam ser os tpicos desta rea em
desenvolvimento da disciplina cientfica em questo, que preenchiam
em grande parte esses programas laboratoriais. Nesta perspetiva,
coloca-se como hiptese, que alguns trabalhos de Pelouze tenham
sido escolhidos para enriquecer os programas laboratoriais de
Qumica Industrial da Associao Industrial Portuense e de Qumica
Aplicada s Artes na Escola Industrial do Porto, com alguns exemplos
que sero tratados seguidamente.

1.5. Transferir a Qumica operatria

So vrios os nmeros do peridico da Associao Industrial


Portuense que revelam o empenho de Betmio de Almeida em
difundir os trabalhos e as tcnicas de Pelouze. Tambm no plano da
obra Ensaio de Tecnologia Qumica est indicado expressamente que
trabalhara certos processos (de obteno do bromo e do iodo, por
ex.) sob a direo desse qumico francs. O conhecimento que
demonstrou ter sobre esses estudos, a capacidade que revelou em os
discutir, e o ardor com que os defendeu, parecem sugerir a influncia
do mestre sobre o discpulo. Por sua vez, a disponibilidade de
Pelouze para uma consultadoria cientfica e tcnica junto da
Associao pode ser evidncia de uma certa reciprocidade na relao.

172
Sebastio Betmio de Almeida referiu-se a Pelouze, pela primeira
vez, no Jornal da Associao Industrial Portuense, no nmero
correspondente a 15 de agosto de 1852:

o discpulo predileto do ilustre Gay-Lussac (...) membro do


instituto, professor de filosofia qumica no Colgio de Frana,
ensaiador da casa da moeda de Paris, diretor tecnolgico da
fbrica de produtos qumicos de Saint-Gobain.

O artigo onde este excerto se insere, tratava das tcnicas de Anlise


Qumica Quantitativa por via hmida para doseamento de metais,
um trabalho que estava a ser realizado por uma importante pliade
de qumicos, constitudo por processos:

de uma preciso matemtica, e ao mesmo tempo, to


simples, que permitem ao negociante fazer em cima do seu
balco, com 2 ou 3 instrumentos de vidro maneiros, que se
vendem a cada canto, e com algumas gotas de um licor, que
vendem os droguistas, e no espao de alguns segundos,
anlises quantitativas, que dantes no podiam ser feitas
seno nos laboratrios dos qumicos versados na prtica da
cincia, e por meio de aparelhos especiais, reagentes, etc.,
etc.. 27

Betmio de Almeida assumia neste artigo a responsabilidade de


empreender a divulgao dos belos trabalhos de Pelouze sobre o
assunto em questo, junto das classes industriais que a ela no
tinham tido acesso ainda, e iniciava a rubrica dedicada Metalurgia
do Cobre com o no novo mtodo de doseamento do cobre (via
hmida), processo que tinha, segundo este qumico, resultados da
maior exatido quando aplicado a minrios de cobre.

Em Betmio de Almeida, Pelouze o mestre, e Saint- Gobain, na sua


vertente produtiva de Qumica inorgnica de base, instalada em
Chauny, a referncia industrial.

A universalidade do exemplo da instalao fabril de Chauny como


modelo tecnolgico no fabrico de produtos qumicos inorgnicos de
base est patente na apreciao feita por outro qumico portugus,
Jlio Mximo de Oliveira Pimentel, e comissrio da Exposio
Universal de Paris de 1855:

27
Cf. ALMEIDA, 1852, p.9.

173
este um dos maiores estabelecimentos industriais do mundo
que, no seu gnero, talvez no ceda o passo s fbricas
colossais inglesas, nem pelo que toca extenso do trabalho,
nem perfeio dos produtos. Se lhe fica inferior
simplesmente no preo destes, porque nesse ponto ningum at
hoje pode competir com os ingleses.
A fbrica de Chauny produz anualmente de dez a doze
milhes de quilogramas de cido sulfrico de 66 [Be] dos
quais 4/5 so consumidos no prprio estabelecimento para
fabricar o sulfato de soda, e com ele a soda necessria para a
gigantesca manufatura dos espelhos de Saint-Gobain. Isto d a
medida da importncia e da riqueza daquela fbrica.28

As manufaturas de Chauny/Saint - Gobain tinham, para alm dos


aspetos da sua magnitude produtiva, outras particularidades que as
tornam especialmente pertinentes para a histria da tecnologia, dado
que a presena de qumicos de nomeada diretamente associados
direo tcnica das fbricas uma caracterstica que nelas se
evidencia na primeira metade do sculo XIX Nicolas Clment e
Charles Desormes (1822 1832), Gay-Lussac (1832 1850),
Pelouze (1850) (AFTALION, 1991, p.32).

A partir de 1822, altura em que se instalou uma unidade Leblanc de


produo de soda na fbrica de Chauny, os qumicos com as suas
intervenes, (nomeadamente ao nvel da produo do cido
sulfrico processo de cmaras)29 fizeram delas um exemplo de
desenvolvimento da tecnologia qumica, o que era facilmente
reconhecido pelos seus pares.

28
Cf. PIMENTEL, 1857 b, p.579.
29
O sucesso destas intervenes foi de tal ordem, que as caractersticas das
produes de Chauny eram tomadas como padro na apreciao do desempenho
de uma indstria, e os seus mentores, verdadeiros sbios, especialistas, na
matria, tal como exemplificado, para o caso do cido sulfrico, por Sebastio
Betmio de Almeida: graas s to simples quanto sbias e eficazes modificaes
introduzidas em S. Gobain, e nas principais fbricas pelo ilustre Gay-Lussac, o
fabricante que gastar mais de 5 de nitrato para 100 de enxofre um mau
fabricante. E isto j de todos sabido, j banal, j at est escrito nas cartilhas
dos colegiais de Paris (Cf. ALMEIDA, 1853 a, p. 217).

174
Algumas palavras de Sebastio Betmio de Almeida, a respeito da
obteno industrial do cido sulfrico, permitem, por sua vez,
apreciar o que ainda podia ser chamado ao tema da produo nestas
fbricas, e que constitua um modelo de atuao a seguir, uma
verdadeira escola:

A prtica, mesmo a boa, esteve durante muito tempo aqum


deste resultado [rendimento terico do enxofre] (...) mas
trabalhou sempre para o atingir, e todos os fabricantes
inteligentes contavam com a soluo mais ou menos prxima do
problema. Faltava simplesmente um homem que reunisse em
subido grau, a cincia, a imaginao, e a seriedade prtica. Este
homem apareceu, e dizer que era Gay-Lussac dizer que o
problema foi completamente resolvido. O ilustre qumico, depois
de ter passado alguns meses de cama e mesa na fbrica de S.
Gobain, trabalhando com os obreiros s vezes numa atmosfera
sulfurosa e rutilante onde s ele tinha a coragem de permanecer
organizou definitivamente a fabricao do cido sulfrico, e de tal
modo que atualmente em todas as fbricas reputadas, salvo
acidentes (menos frequentes do que os dos antigos processos):
- Com 1 de enxofre comercial se obtm pelo menos 3 de cido
comercial.
- Para 100 de enxofre se no gasta mais do que 5 de nitrato de
soda.
O fabricante que no obtm tal resultado , repito, um mau
fabricante. 30

Mas que modelo esse, da Qumica operatria, que se desenvolve,


ento? Bernadette Bensaude-Vincent e Isabelle Stengers discutem-
no atravs, precisamente, da figura de Gay-Lussac:

O caso de Gay-Lussac mostra bem como se opera, em torno


da anlise, a articulao entre qumicos puros e aplicados.
Antigo aluno de Berthollet na Politcnica, membro da Societ
dArcueil, Gay-Lussac acumula as funes de ensino, as
responsabilidades administrativas e industriais. O seu bigrafo
apresenta-o como um padro representativo da primeira
gerao de profissionais, exercendo a qumica a tempo inteiro
com remuneraes considerveis (...).
No decurso das suas atividades em Saint-Gobain, Gay-Lussac
prope tcnicas de titulao fundamentais para garantir a
qualidade dos produtos Saint-Gobain e fidelizar a clientela.
Alm disso, introduz um melhoramento importante, uma via
que aumenta a rendibilidade na produo de cido sulfrico,

30
Cf. ALMEIDA, 1853 a, p.217.

175
31
composto essencial das fbricas qumicas.

Tal como j se fez referncia no captulo I deste trabalho, a torre de


Gay-Lussac foi uma importante inovao na tecnologia do processo
de nitrao, de fabrico de cido sulfrico, vulgarmente conhecido por
processo de cmaras de chumbo que se refletiu no s na sua
economia, como contribuiu largamente para a resoluo do problema
ambiental associado s emanaes nitrosas, e que, junto com uma
outra inovao, a Torre de Glover, foi responsvel pela sua
afirmao, e se revelou determinante para a sua longevidade.

Quanto ao sucesso do trabalho como qumico de Gay-Lussac, este


ultrapassou o da inovao tecnolgica na produo industrial do
cido de cmaras, e alojou-se definitivamente no universo da Anlise
Qumica, como se pode verificar, continuando a citar as autoras
Bernadette Bensaude-Vincent e Isabelle Stengers:

Ora, tanto no laboratrio como na fbrica, Gay-Lussac


pratica uma s qumica. Os seus objetivos so a anlise, a
medida, os controlos finos. O seu mtodo consiste em
protocolos experimentais precisos e detalhados que garantam
a fiabilidade dos mtodos. O resultado espetacular. Gay-
Lussac contribui tanto para o sucesso da cincia qumica,
com a famosa lei sobre os volumes gasosos ou os estudos
sobre o iodo ou o cianogneo, como para o progresso das
indstrias. Contudo, uma tal atitude tem limites nos dois
terrenos da operao: a qumica cultivada por Gay-Lussac
puramente experimental, indiferente aos debates tericos. E
a aliana entre qumica pura e qumica aplicada permanece
um xito individual que no conduz a uma verdadeira
cooperao entre cincia e indstria.32

O modelo o modelo possvel de articulao entre cincia e


indstria: centrada na experincia do indivduo e com predomnio da
Anlise Qumica. Foi esta escola, que se entendeu tambm
assegurada por Pelouze - que, recorde-se, foi caracterizado por

31
A colaborao de Gay-Lussac com Saint Gobain comeou por ser na forma de
inspetor das fbricas, depois consolidou-se com a interveno sugerida no
fabrico do cido sulfrico, que vir a executar com o diretor da fbrica de Chauny,
durante 10 anos a Torre de Gay-Lussac, para recuperar os vapores nitrosos
que se escapavam da cmara de chumbo, e reintroduzi-los na cadeia da produo,
novamente para oxidao do dixido de enxofre (Cf. BENSAUDE- VINCENT;
STENGERS, 1996, p. 236).
32
Cf. BENSAUDE-VINCENT; STENGERS, 1996, pp.154-155.

176
Betmio de Almeida como o discpulo preferido de Gay-Lussac e que,
pelo menos parcialmente, parece estar no encalce do mestre (como
uma anlise curricular sumria a ambos permite concluir), 33 que se
transferiu para Portugal na pessoa de Sebastio Betmio de Almeida,
num processo iniciado pelo seu regresso, no incio da dcada de 50,
feito aparentemente sem qualquer outro desgnio, seno pelo
insucesso da fbrica de produtos qumicos que explorava, com outros
scios, em Saint Denis.

Haver pelo menos mais uma estadia de Betmio de Almeida em


Paris, provavelmente em 1855, determinada pela ocorrncia da
Exposio Universal de Paris e pelo interesse nas atividades
tintureiras, suscitado junto de instncias superiores, que
pretenderam que se realizasse o seu estudo completo. Este estudo
foi efetivamente realizado, por Sebastio Betmio de Almeida, que o
estendeu aos setores primrio de explorao agrcola e de
transformao em matria corante, para alm de detalhar os aspetos
tcnicos da tinturaria. Tendo entretanto transitado para o projeto de
ensino da Qumica Aplicada s Artes da Escola Industrial do Porto,
Sebastio Betmio de Almeida manteve-se em Paris estudando a
tinturaria prtica.

A dada altura do ano de 1858, durante o seu primeiro trimestre, Jlio


Mximo de Oliveira Pimentel, o proprietrio da 7. cadeira, Qumica
Aplicada s Artes, do Instituto Industrial de Lisboa, pedia para ser
exonerado dessas funes. Sebastio Betmio de Almeida foi
substitu-lo, o que no deixou de constituir um elemento de surpresa
e alguma deceo para a sociedade industrial portuense, que viu
assim escorregar para a capital, um dos seus mais intervenientes
membros.

33
Segundo as autoras anteriormente citadas, Gay-Lussac tinha um currculo
impressionante, mas no excecional para os qumicos franceses do sculo XIX,
onde a acumulao era a regra, a poltrona de senador, uma alternativa, a pasta do
ministro, uma sada para a carreira de um qumico de renome. Quanto a Pelouze,
recorde-se o que Betmio de Almeida dizia sobre ele; sabe-se que foi o
responsvel pelo estabelecimento, na fbrica de Chauny, de uma unidade de
produo de sulfato de sdio em 1850, produo base destinada indstria do
vidro (CF. AFTALION, 1991, p.32).

177
Esse aspeto fica ilustrado com um depoimento obtido junto do Jornal
da Associao Industrial Portuense, n. 3, de 15 de maio de 1858,
pela voz de um seu scio correspondente:

Para a aula de Qumica [da Escola Industrial] foi nomeado


um distinto professor, o sr. Sebastio Betmio de Almeida,
mas antes que s.s. tivesse aberto o curso, foi mandado a
Paris para estudar o curso de tinturaria prtica. E que
aconteceu? Segundo nos consta, mesmo em Paris, foi instado
a aceitar a sua transferncia para igual cadeira no Instituto
Industrial de Lisboa!

No somos exclusivistas mas, visto que s.s. estava


despachado para o Porto, no devia o governo, por motivo
nenhum, privar esta cidade de to ilustre professor, podendo
anuir s propostas que, segundo nos dizem, lhe fizera este
distinto cavalheiro para no deixar a sua cadeira no Porto,
procedimento que sobre maneira o honra, e que folgamos de
lhe agradecer nesse jornal em nome dos industriais da cidade
eterna.

Com grandes responsabilidades no estabelecimento da Escola


Industrial do Porto, como coadjuvante fulcral que foi do seu diretor,
Sebastio Betmio de Almeida sequer continuar neste projeto. No
possvel precisar se a 7. cadeira, Qumica Aplicada s Artes, da
Escola Industrial do Porto, voltou ainda a ser lecionada mais algum
ano no Laboratrio da Associao Industrial Portuense, mas uma boa
hiptese a de que 1854/1855 possa ter sido o nico ano letivo em
que este laboratrio, de incio criado para as aulas de Qumica
Industrial da Associao, funcionou como tal.

No se conhece nenhum inventrio ou mesmo uma descrio


sumria do Laboratrio da Associao Industrial Portuense, o seu
modo de funcionamento, to pouco que materiais especficos
(reagentes, aparelhos e dispositivos instrumentais, manuais) foram
utilizados nas aulas que nele se realizaram neste ano de estreia -
exceo feita existncia de um aparelho de Almeida & C. (o j
referido gasmetro a cloro) e informao de que em 1854 o
Laboratrio da Associao Industrial Portuense estava equipado de
forma a possibilitar a preparao regular de reagentes qumicos mais
usuais.34

34
Cf. GUIMARES, 1855, p.226.

178
Conhece-se ainda assim a sua localizao na cerca do edifcio da
Associao Industrial Portuense - e que em agosto de 1856 j estava
fechado havia um ano, intil, depois da partida para Paris do seu
digno diretor, o Sr. Betmio de Almeida 35. Sabe-se, porm que o
seu mentor, o entendia como absolutamente imprescindvel numa
cidade que considerava como o principal centro industrial do pas,
como entidade fiscalizadora, o garante da qualidade e legitimidade
dos produtos, e das condies para uma s concorrncia comercial.36

Para ultimar essa funo, e segundo palavras de Betmio de


Almeida, no Laboratrio da Associao ir-se-iam formar elementos da
escola de uma Qumica operatria, centrada na anlise,37 modelo
difundido por Liebig ou Pelouze e que desta forma Sebastio Betmio
de Almeida introduzia em Portugal:

seno qumicos transcendentes pelo menos hbeis


manipuladores, capazes de obter um resultado prescrito, e
pela justa interpretao das reaes qumicas hbeis para
remover do seu trabalho os acidentes perigosos ou
desvantajosos, prever, atenuar, e remediar os inevitveis e,
quando o gnio os mova a inovaes, evitar pela observncia
dos princpios, e pelo estudo dos factos conhecidos as
experincias inteis, e sobretudo as falsas invenes que so
a praga da indstria e o espantalho do capital. 38

35
Cf. ROCHA, 1856, p.21.
36
Cf. ALMEIDA, 1853 e, p.6.
37
incapazes de falar aquela linguagem dupla evocada por Venel, isto ,
compreender os recnditos e os segredos das tcnicas artesanais, mas sero
facilmente adaptveis produo industrial que substituir os modos de fabrico
tradicionais. (Cf. BENSAUDE-VINCENT; STENGERS, 1996, p.156).
38
Cf. ALMEIDA, 1853 e, p. 6. um facto que o Laboratrio de Qumica da Escola
da Associao Industrial Portuense chegou a funcionar, como o comprovam as
seguintes palavras, segundo informao prestada por Jos de Parada e Silva
Leito, o diretor da Escola Industrial do Porto, num ofcio de 30 de Janeiro de
1855: Todas as aulas se acham em exerccio, funcionando regularmente (...) a
7. cadeira, alm dos trabalhos dirios de laboratrio, tem tido lies orais nas
segundas-feiras, sbados e repeties em outro dia da semana, determinado pela
ordem dos trabalhos ou exerccios prticos. (Cf. LEITO, 1855, pp. 210-211).

179
A par com a abertura dos cursos regulares da Escola Industrial do
Porto, o ano de 1854 a 1855 assiste derrocada de toda a Escola
da Associao, por supresso quase completa das aulas, com
exceo da de instruo primria - uma medida classificada como
de economia e utilidade social - ainda que amparada pelo aluguer
do laboratrio escola do governo, e enquanto se perspetivava a
criao das oficinas de ensino e auxlio industrial como soluo de
continuidade para o projeto educativo da Associao Industrial
Portuense 39.

Pensa-se porm, que com a Escola Industrial do Porto finalmente a


acomodar-se junto com a Academia Politcnica, o Colgio dos
Meninos rfos, o Liceu, e a Academia das Belas Artes, no edifcio da
Graa, e porque tambm se iniciavam as aulas de Qumica Aplicada
s Artes, aps a concluso das obras no laboratrio que era comum a
ambas (Escola Industrial e Academia Politcnica) 40, o que dever ter
acontecido aps maro de 1858, anuncia-se definitivamente o final
do laboratrio em questo. Por essa mesma altura, Betmio de
Almeida j est em Lisboa, ocupando o lugar de proprietrio da
mesma cadeira, no Instituto Industrial de Lisboa, que vagara por
exonerao (a pedido do prprio) de Jlio Mximo de Oliveira
Pimentel.

Acompanhar o curso dos acontecimentos subsequentes, em relao


cadeira de Qumica da Escola Industrial do Porto, implica agora
centrar-se a anlise sobre um outro lente: Joaquim de Santa Clara
Sousa Pinto (1803 1876), que frequentou a Faculdade de Filosofia
da Universidade de Coimbra, era um liberal convicto e tinha uma
anterior orientao religiosa (Dominicanos). Durante vrias dcadas,
tomou a responsabilidade do ensino da Qumica no Porto, tanto na
Academia Politcnica (1837 a 1872) como na Escola Industrial (1858
a 1871).

1.6. Artistas inteligentes

Santa Clara Sousa Pinto, no devendo ser um homem da Indstria,


como o era Sebastio Betmio de Almeida, certo, tivera no entanto
oportunidade de contactar, enquanto scio da Associao Industrial

39
Cf. OSRIO, 1856, p.209.
40
Veja-se a questo da articulao entre Escola Industrial do Porto e Academia
Politcnica no que se refere Qumica em CRUZ, 2001, Tpico 7 A Joint-venture
entre a Academia Politcnica e a Escola Industrial do Porto.

180
Portuense, seno com um ideal industrial, pelo menos, com um
conceito de valor industrial.41 A trespassar essa ideia estava a
determinao de uma instruo prpria como base do
desenvolvimento das indstrias, e isso permitia a entrada em cena
de mais alguns atores no teatro do nobre ideal do progresso das
sociedades entre os quais se julga encontrar, com lugar de algum
relevo, os tais qumicos operatrios a que j foi feita referncia.

O pragmatismo social que lhe est inerente de decorrncia


imediata: que desta maneira o qumico operatrio pode ser um
artista inteligente, conforme palavras de Joo Francisco Aranha,
tambm ele um artista, e membro da Associao Industrial
Portuense, num comentrio ao Regulamento provisrio para o ensino
prtico nas oficinas e laboratrio qumico, documento oficial
elaborado para o Instituto Industrial de Lisboa em 13 de setembro de
1854 por Jos Victorino Damsio42, e que mais adiante se analisar
com algum detalhe em tpico subsequente deste captulo:

Diz-se ordinariamente que para ser bom artista no preciso


ter grande inteligncia; isto um erro que muito nos
prejudica, e que contamos ser destrudo com a prtica do
Instituto e Escolas Industriais. O tempo mostrar que quanto
mais inteligente for qualquer indivduo, melhor artista ser.

Ao artista que o ensino industrial emancipou, por rutura com a


tradio das artes e dos ofcios at porque j no era um criado do
mestre, velha rotina fatal e infrtil das oficinas43 - deu a cincia a

41
H um indcio que permite suspeitar que o envolvimento de Joaquim de Santa
Clara Sousa Pinto no domnio da indstria em Portugal possa ter sido maior do
daquele que partida, se considerou. De facto encontrou-se num documento
oficial, a informao de um objeto privilegiado, em nome de Joaquim de Santa
Clara Sousa Pinto, um aparelho prprio para a fabricao de gs para iluminao
extrado de produtos vegetais do pais (gentileza da investigadora Maria da Luz
Sampaio). A concesso do privilgio de inveno/introduo, por cinco anos,
comeava em 23 de junho de 1853, e terminava em 23 de junho de 1857 (Cf.
Ministrio das Obras Pblicas, Comrcio e Indstria, 1861, p.322).
42
Que gostava de ser tratado por industrial inteligente, conforme relata um
scio que assinava E. A. S. na rubrica intitulada Correspondncia. Jornal da
Associao Industrial Portuense, n. 3, de 15 de maio de 1858, p.17.
43
Um outro testemunho crtico, num artigo intitulado A casa dos vinte e quatro,
d uma perspetiva de como era visto o aprendiz, na tradicional cadeia da
progresso hierrquica das Artes e Ofcios: Quatro, cinco, seis, e nalgumas
indstrias oito anos consumia o pobre aprendiz nesse tirocnio, a que se chamava
dar anos ao ofcio, e a que eu chamaria dar anos ao mister de criado de servir (...)
porque outra coisa quase no fazia o educando da indstria, durante o tempo da
sua aprendizagem, do que servir nos tratos mais ignbeis o mestre. Nos ltimos
181
inteligncia das coisas que ele tinha de saber fazer bem e
aperfeioar. Nos excertos seguintes, so ainda consideraes do
mesmo autor:

A rotina seguida at hoje na admisso dos aprendizes, tem


sido sem ateno capacidade dos admitidos; ordinariamente
vm das provncias rapazes para as artes numa crassa
ignorncia, entregam-nos a mestres quase to ignorantes como
eles, os quais aferrados ao sistema rotineiro, no querem fazer
mais que o que fizeram seus avs.

E no s o artista podia ser emancipado, como as classes


emancipadas podiam ser artistas:

sabido que o motivo que afugentava das artes as classes


ilustradas, era a aprendizagem havia centenares de famlias
que, tendo educado os seus filhos com tal ou qual esmero,
no podiam coloc-los no grmio artstico porque tinham
grande dificuldade, seno impossibilidade, de encontrar
mestres que deles se quisessem encarregar, visto que havia e
h ainda a pssima rotina de serem os novos adeptos das
artes criados e aprendizes simultaneamente.
Este sistema, diametralmente oposto s consideraes
devidas boa educao, tm sido o principal motivo do nosso
atraso, fazendo com que no se tenham dedicado a artes de
tanta glria e interesse, pessoas que pudessem compreender
o seu alcance, e que tratassem de aperfeio-las44.

1.7. Manipulaes inteligentes: prtica de Qumica no contexto


oficinal no Instituto Industrial de Lisboa

O Instituto Industrial de Lisboa completa o que sobre ensino


industrial se poder dizer para a dcada de 50 do sculo XIX em
Portugal. Constituindo o exemplo nacional, ter em comum com o
estabelecimento do Porto, se bem que em grau menor, um lao

anos, quase a findar a sua servido, que o bom do mestre se dispunha a


ensinar-lhe a fazer algum trabalho, com que o habilitava a ganhar o po como
oficial.
Aqui temos cinco ou seis anos de aprendizagem. Continuamos. Depois ficava o
novo oficial, sem ofcio, trabalhando, ou na loja onde simulara aprender, ou ia
percorrer outros ofcios, como operrio. Os artefactos de primor artstico, fazia-os
o mestre (Cf. SILVA Jnior, 1853, p.66). Os itlicos so do prprio.
44
Cf. ARANHA, 1854, p. 53.

182
institucional com a Politcnica respetiva, neste caso a Escola
Politcnica de Lisboa.

Figura 16: Folha de rosto do manual de Santa Clara Sousa Pinto,


traduo da parte prtica da obra de 1849 Sinopsis Filosofica de la
Quimica de Pedro Mata y Fontanet, e destinado tambm aos
alunos de Qumica da Associao Industrial Portuense. Na
imagem, Esculapio, deus da Medicina, entre retortas, almofarizes
e alambiques.

Sem que ocorresse uma grande proximidade espacial (como existia


no caso da Escola Industrial e da Academia Politcnica), esta ligao
ainda assim existiu, assegurada pelos professores, que para muitas
das situaes o eram, a um tempo, do Instituto e da Escola.

183
O Instituto Industrial de Lisboa foi instalado no antigo Pao da
Madeira, ao Conde Baro, edifcio arruinado, sem ventilao, com
m luz, e sem condies algumas das requeridas pela cincia e pela
higiene que mesmo assim, e ainda durante algum tempo, partilhou
com a Companhia das Pescarias (cf. BENEVIDES, 1873, p. XIV).

Relativamente Escola Industrial do Porto, o Instituto Industrial de


Lisboa beneficiou de mais cadeiras ao nvel complementar, o que lhe
imprimiu um cunho mais elevado, dado que para alm da 7.,
Qumica Aplicada s Artes, que tambm existia na Escola Industrial
do Porto, constavam ainda as cadeiras 6. e 8., respetivamente a
Mecnica Industrial, e a Economia e Legislao Industrial.

Este acrscimo de cadeiras refletia-se diretamente nos cursos que a


instituio escolar de Lisboa podia assegurar; ao contrrio do que
sucedia para o estabelecimento do Porto, o Instituto Industrial podia
reeditar o curso de Diretor (nas especialidades de mecnico e
qumico),45 e com isso ultrapassar a estrutura das Artes e dos
Ofcios, acrescentando mais um grau hierarquia das profisses
afetas s indstrias e dando um passo importante na nacionalizao
das profisses de direo tcnica.

De entre o corpo docente que o inaugurou estava: Jacinto Heliodoro


da Veiga, 1. cadeira; Lus Augusto de Parada da Silva Leito, 2.
cadeira; Joaquim Jlio Pereira de Carvalho, 3. e 5. cadeiras 46;
Francisco da Fonseca Benevides, 4. cadeira; Jos Victorino Damsio,
6. cadeira; Jlio Mximo de Oliveira Pimentel, 7. cadeira e 8.
cadeira: Antnio de Oliveira Marreca.47

45
Em Lisboa era o nico estabelecimento que assegurava este tipo de formao
para as indstrias. No Porto, pelo contrrio, j existia o curso de diretores, como
oferta formativa da Academia Politcnica, desde 1837. No entanto, no passara
ainda do papel dado que, segundo o que relatava Jos Maria Abreu no seu
Relatrio da inspeo extraordinria feita Academia Politcnica do Porto em
1864, pelo menos at meados da dcada de sessenta, no chegara a ter ainda
alunos matriculados (Cf. CRUZ, 2001, p.275).
46
Unidas para o ensino, por decreto de 25 de Novembro de 1853, tanto no
Instituto Industrial como na Escola Industrial do Porto, e em lugar da anterior
disposio, de 8 de setembro de 1853, que reunia a 5. cadeira 2.
47
A 9. cadeira, Desenho de Modelos e Mquinas. Segunda parte, no foi
ministrada, desde o incio do funcionamento do Instituto Industrial de Lisboa at
ao ano letivo de 1866/1876, altura em que registou matrculas pela primeira vez
(Cf. COSTA, 1990, p.167 e p.200).

184
A abertura do Instituto Industrial de Lisboa foi um acontecimento de
grande alcance, como se pode concluir do seguinte registo no Jornal
da Associao Industrial Portuense, post-data do n. 5 de 1 de
outubro de 1854, assinado por A. R. Sampaio48:

Acabamos de assistir abertura dos cursos no instituto


industrial (...) Assistiram a esta abertura os srs. ministros do
reino, justia, marinha e obras pblicas, os professores e muitos
outros cavalheiros. Os bancos dos alunos estavam cheios.

Os pargrafos seguintes da mesma notcia revelam, por sua vez,


como se plasmou no projeto do ensino industrial em Lisboa, a
corrente liberal adepta do mercado livre:

Antes desta cerimnia os ministros e mais pessoas foram ver


os desenhos, e as diversas oficinas que ali se acham
estabelecidas. Tudo feito com singeleza e elegncia. Na nossa
opinio aquela que a verdadeira proteo para a indstria.
Podem elevar e diminuir direitos, podem fazer o que quiserem;
mas enquanto no tiverem operrios e industriais inteligentes,
no podem dar um passo no progresso industrial.

Ao sr. Jos Victorino Damsio deve-se muito neste empenho.


Aos muitos conhecimentos tericos rene o zelo admirvel, e a
prtica constante do trabalho.
O instituto industrial j no pode cair

V-se, desta maneira, o que representava e animava o


estabelecimento para o ensino industrial que em Lisboa se
constituiu: em primeiro lugar, a importncia primordial dada
instruo profissional (geral e elementar) no modelo para o
desenvolvimento das indstrias, uma premissa, alis, j reconhecida
em outras iniciativas, como a da Escola da Associao Industrial
Portuense; em segundo, o papel fulcral do ensino do Desenho e do
trabalho nas oficinas, desempenhado neste tipo de instruo,
direcionada para o progresso industrial.

A importncia das oficinas

Jos Victorino Damsio, diretor interino do Instituto Industrial de


Lisboa destacou, precisamente, o papel das oficinas, no discurso
realizado na abertura dos seus cursos regulares, em outubro de 1854
e nesse registo, para este estabelecimento de ensino, deu conta da
existncia das seguintes:

48
Muito provavelmente Antnio Rodrigues Sampaio (1806 1882), jornalista,
poltico e parlamentar, vulto destacado do liberalismo portugus.
185
. de Instrumentos de Preciso;
. de Modelao;
. de Fundio;
. de Serralharia e forjas;
. de Desenho;
. de Litografia
e o Laboratrio de Qumica.

Ainda segundo o autor que se cita, estas eram oficinas modelo -


estabelecidas pelo ministrio - destinadas a ensinar a trabalhar bem
e depressa, e a produzir bom e barato, e onde o recurso aos
subsdios tericos se realizava sempre que o desenvolvimento ou
aperfeioamento de uma aplicao prtica o justificasse.

A oficina aparece assim como o espao prtico de eleio, o local de


ligao entre a Cincia e a Indstria, onde a primeira esclarece a
segunda. O modelo subjacente articulao entre as duas, e a
diferente valorizao atribuda a cada uma delas est patente na
seguinte passagem do mesmo discurso:

Desde a mocidade que me tenho dado ao estudo das cincias, e


cada dia mais o aprecio. Lamento que a minha vida e sade me
no permitam dedicar-lhe todas as horas de existncia. Amo-as
porque enobrecem o homem; porque tm criado indstrias
novas, que sustentam com decncia milhares de famlias, porque
tm inventado centenares de mquinas, que vieram emancipar o
homem do trabalho bruto, deixando-lhe unicamente o que s
dele, o que o eleva no meio da criao o trabalho da
49
inteligncia!

A necessidade de definir e regular a natureza do trabalho, assim


como a forma de admisso nestes espaos prticos determinou um
regulamento especial, que Jos Victorino Damsio, engenheiro do
Instituto e diretor geral das suas Oficinas preparou, tendo presente o
enobrecimento do carcter dos alunos, e no a sua humilhao, a
robustez fsica, e no a sua fraqueza. Das oficinas modelares do
Instituto Industrial deveria sair igualmente um exemplo de operrio:
perfeccionista, e de comportamento irrepreensvel (Cf. DAMSIO,
1854 c, p.252).

49
Cf. DAMSIO, 1854 c, pp.250-251.
186
O trabalho dos aprendizes

O documento em questo Regulamento provisrio para o ensino


prtico das oficinas e laboratrio qumico determinava, logo cabea,
que os candidatos a aprendizes teriam de ser alunos ordinrios do
Instituto, assduos, e com aproveitamento e distino nas aulas em
que estivessem matriculados, em particular na 1. cadeira,
Aritmtica Elementar, Primeiras Noes de lgebra; Geometria
Elementar, e no Desenho Linear. A anlise realizada sobre os vinte e
sete artigos que constituem este Regulamento provisrio permitiu
conhecer aspetos pertinentes da filosofia de funcionamento e
organizao dos referidos estabelecimentos de ensino prtico,
oficinas e laboratrio qumico.50

Havia um limite para o nmero de aprendizes admitidos, que era


fixado, pelo Conselho do Instituto, para oficinas e laboratrio,
mediante proposta do engenheiro do Instituto, do diretor do
Laboratrio de Qumica e dos mestres das oficinas respetivas.
Quando os candidatos ultrapassavam esse nmero, ento procedia-
se a uma seleo dos considerados mais aptos em trabalhos prticos
prprios do curso escolhido pelo aluno. Para as Artes Qumicas, o jri
que os apreciava, compunha-se do diretor do laboratrio, do
professor da 4. cadeira, Noes Elementares de Fsica e Qumica, e
do mestre da oficina respetiva (mestre/preparador do Laboratrio).

O aluno admitido como aprendiz, nas Oficinas ou no Laboratrio de


Qumica, tinha direito a uma gratificao pecuniria, assim que
comeasse a trabalhar. O regime de horas de trabalho, que obrigava
a um perodo intercalar de descanso, de pelo menos 1 a 2 horas a
meio do dia, tinha tambm mximos fixados: 6 horas por dia, entre
os 12 e os 15 anos, e 8 para os mais velhos, dos 16 aos 18. Para
alm disto, o aprendiz no podia ser obrigado a trabalhar de noite,
nem nos dias santos, fazendo-se exceo apenas para os casos dos
trabalhos no Laboratrio de Qumica que no convinha que fossem
interrompidos.

50
Cf. DAMSIO, 1854 b, pp 41 - 44. Desconhece-se o motivo pelo qual Jos
Vitorino Damsio fez publicar este importante documento institucional no Jornal da
Associao Industrial Portuense, ao invs de ter utilizado um canal oficial para sua
publicao.

187
Ao aprendiz eram atribudos os seguintes deveres:

ARTIGO X

Os aprendizes so obrigados:

A entrar nas oficinas e a sair delas exatamente s horas marcadas na


respetiva tabela;
A trabalhar com assiduidade durante as horas que lhes pertencerem;
A no perturbar a ordem da oficina;
A no conversar, nem por qualquer modo distrair a ateno dos seus
companheiros;
A no sair da oficina, durante as horas de trabalho, sem expressa licena
do diretor dela, ou de quem as suas vezes fizer;
A ouvir e receber com docilidade as advertncias ou repreenses dos
superiores;
A conservar na melhor ordem e asseio as ferramentas e instrumentos
com que trabalharem.

O tempo de aprendizagem era estipulado consoante o


aproveitamento e progresso do aluno pelo mesmo jri que procedia
s selees nas entradas, quando o plafond estabelecido era
ultrapassado. O Instituto passava carta ao aprendiz que findo esse
tempo se revelava apto para ascender a Oficial. No havia outra
distino, entre os aprendizes, seno a que era decorrente do seu
mrito moral e artstico, e mesmo assim, essa apenas para fim de
atribuio de prmios e aumento da gratificao. Os castigos
corporais eram proibidos, apenas se reconheciam como meios
repressivos a advertncia, a repreenso, a diminuio de salrio,
suspenso temporria do mesmo, aumento das horas de trabalho,
excluso temporria, e por ltimo, a excluso permanente. Para os
que nada aproveitavam do ensino prtico das oficinas, por
negligncia ou preguia, o regulamento previa a excluso temporria
e, se reconhecidamente, incapazes para o trabalho de oficina, a
permanente.

O aprendiz apenas respondia ao diretor e ao mestre, os seus


superiores imediatos e legtimos, a quem deviam recorrer sempre
que contra ele se transgredia alguma regra do regulamento.

188
Quanto a estes:

ARTIGO VII

Os diretores, mestres de oficina, ou as pessoas encarregues de


dirigir os aprendizes no seu trabalho, devem proceder no
desempenho deste encargo como solcitos pais de famlia,
delicados, indulgentes e cuidadosos; instruindo e educando com
a palavra e com o exemplo; aplicando mais esforos e diligncia
no ensino dos aprendizes que tiverem mais dificuldade em
compreender e executar os seus preceitos.

Outros utilizadores das Oficinas e Laboratrio de Qumica

As Oficinas e Laboratrio de Qumica do Instituto Industrial de Lisboa


permitiam ainda a admisso a alunos que trabalhassem para estudo
prtico. Estavam sujeitos, como os outros, aplicao de todas as
determinaes regulamentares, com as seguintes alteraes:

ARTIGO XXIII

1. O nmero de alunos que podem admitir-se nas oficinas, ser


regulado pela capacidade delas e sua economia.
2. As horas de trabalhos prticos sero fixadas pelo diretor do
laboratrio qumico e o engenheiro do instituto, para cada um dos alunos,
segundo a comodidade destes, e de modo que a instruo prtica aproveite
ao maior nmero possvel sem prejuzo da ordem e regularidade dos
trabalhos nas oficinas.
3. Se algum aluno for empregue em trabalho produtivo para a
respetiva oficina, tem direito a uma gratificao pecuniria, segundo o
merecimento do seu trabalho. Esta gratificao ser arbitrada pelo
engenheiro do instituto, ou o diretor do laboratrio sobre proposta do
mestre da oficina em que o aluno trabalhar.

Est-se assim, em presena de duas qualidades de alunos do


Instituto, utilizadores dos seus espaos oficinais e laboratorial: uma
primeira qualidade que pretendia frequent-los para passarem
categoria de oficiais, e uma segunda, dos que precisavam apenas
aproveitar dos ensinamentos prticos. Pode-se entretanto concluir
que na hierarquia das Artes e dos Ofcios, a Oficina e o Laboratrio
do Instituto fechavam, por assim dizer, a formao dos primeiros,
sendo o seu determinante; ao contrrio, para futuros mestres e
diretores, deveriam funcionar como complementares.
189
Como haver oportunidade de demonstrar, mais adiante, este
paradigma ensino terico ensino oficinal manteve-se at altura
em que as oficinas foram encerradas, isto , at 1860. A partir daqui
o caminho da instruo industrial outro, e a reforma de 1864 s
vem corporizar no papel, o que j era um facto consumado ao
perder as suas oficinas, o Instituto Industrial deixara de ser, tambm
uma fbrica, para alm de uma escola 51.

O sucesso do conjunto articulado Aulas (ensino terico/noturno)


Oficinas (ensino prtico/diurno) est bem patente nos primeiros
nmeros apresentados, no relato do diretor interino do Instituto
Industrial de Lisboa para o ano letivo de 1854/1855: 402 alunos
matriculados no Instituto, distribudos pelas trs classes,52 entre
ordinrios (342), voluntrios (39) e ouvintes registados (21), para o
ano letivo de 1854 a 1855. Artistas, em esmagadora maioria (388
contra 14) (Cf. DAMSIO, 1854 d, p.343 e p.347), a comprovar a
adeso da classe ao projeto. No ano letivo seguinte, de 1855 a 1856,
subiu o nmero de matriculados (600) e tambm o dos no-artistas
(167).

Mantendo ainda o testemunho de Jos Vitorino Damsio, destes


ltimos, a grande maioria era de uma jovem gerao de estudantes
(12 a 15 anos) filhos dos artistas, que seriam, certamente, artistas
tambm; porm no restante, surgiam, por exemplo, aspirantes a
guardas-marinhas, deputados, empregados pblicos, engenheiros
mecnicos, livreiros, militares, negociantes, sacristes, professores
de instruo primria, revelando que se podia estar a comear a
concretizar um dos propsitos principais do Instituto Industrial, a que
Victorino Damsio (o professor da 6. cadeira, Mecnica Industrial, e

51
Tal como conta Francisco da Fonseca Benevides, o professor da 4. cadeira do
Instituto Industrial, e que chegou igualmente a ser um dos seus diretores: As
oficinas suprimidas tinham trabalhado como fbrica, e no como escola de ensino
profissional; serviu mesmo esse facto de pretexto para a sua supresso, tendo
esta sido precedida de longas reclamaes, de diversos estabelecimentos fabris,
contra a concorrncia que o estado fazia indstria particular, concorrncia que
era bem insignificante, e no justificava to grande alarido. Decorreram depois
muitos anos sem que no Instituto Industrial de Lisboa houvesse oficinas especiais
para o ensino manual (Cf. BENEVIDES, 1873, p.III).
52
Segundo o diploma de 30 de dezembro de 1852, da criao do ensino industrial,
existiam para esse ensino os alunos ordinrios, aqueles que seguiam o ensino pela
ordem estabelecida para as matrias dos cursos (Art. 23.), os alunos voluntrios,
que no seguiam esta ordem, mas que estavam sujeitos a todas as mais
disposies regulamentares a que se referiam os ordinrios (Art. 24.), e os
ouvintes registados, que registavam a sua presena nas cadeiras que
frequentassem (Art. 25.).
190
por isso tambm o engenheiro do Instituto, para alm de seu diretor
interino) no deixou de fazer referncia na altura da abertura da
instituio:

atrair cultura das Artes e Cincias correlativas uma classe,


que at hoje, para evitar uma aprendizagem longa e
humilhante, tem fugido da indstria. A estes que se deve
apontar para o prspero futuro de algumas Artes, de que
tanto carecemos53

No Programa para o ensino terico e prtico dos aprendizes do


Instituto Industrial, de 25 de julho de 1857, so reconhecveis as
Oficinas de Carpintaria, Serralharia, Fundio, Forja, e de
Instrumentos de Preciso. Verifica-se, que para este universo o
Laboratrio de Qumica no contemplado, se bem que para
aprendizes de 1. classe, fossem estabelecidos trabalhos de
preparao ao maarico e moldagem do vidro, para barmetros,
termmetros, nveis e instrumentos de Qumica, na Oficina de
Instrumentos de Preciso (Cf. DAMSIO, 1857, p.405).

J se viu que no Instituto Industrial de Lisboa, desde a data da sua


fundao, at ao incio da dcada de 60 (altura em que as oficinas
deixaram de funcionar), o Laboratrio de Qumica cumpriu um
programa de ensino prtico de acordo com o contexto de formao
profissional baseado no trabalho em oficinas. Tambm j se
discutiram aspetos gerais, de filosofia de ensino e de funcionamento
desse trabalho fsico em relao s indstrias, nomeadamente no
que dizia respeito formao dos aprendizes.

Ao contrrio das oficinas, porm, o Laboratrio de Qumica no foi


encerrado; a sua continuidade e a necessidade de aprofundar o
conhecimento sobre o seu desenvolvimento subsequente, obriga a
uma caracterizao mais apurada do seu universo especfico,
inevitavelmente demarcado das oficinas que desapareciam, e disso
mesmo que se ir dar conta seguidamente.

O Laboratrio de Qumica, o diretor e o mestre

Segundo o Regulamento provisrio para o Instituto Industrial de


Lisboa e Escola Industrial do Porto, de 1 de dezembro de 1853, o
Laboratrio de Qumica, enquanto fbrica, tinha completa autonomia
para estabelecer relaes comerciais com as Oficinas do Instituto

53
Cf. DAMSIO, 1854 c, p.252.

191
(Art. 46.) e, tal como elas, o seu desenvolvimento dependia dos
rendimentos que seria capaz de obter (Art. 47.).

O diretor geral do Laboratrio era o professor da 7. cadeira, Qumica


Aplicada s Artes. Tinha um coadjuvante que o podia substituir e que
era o professor da 4. cadeira, Noes Elementares de Qumica e de
Fsica.

Segundo o Artigo 25., ao diretor do Laboratrio de Qumica


incumbia, entre outras coisas:
. dirigir o trabalho do mestre do Laboratrio, e o ensino prtico dos
alunos;
. fiscalizar a guarda e arrecadao dos produtos;
.autorizar a venda, e fixar os preos de modo a no prejudicar a
indstria particular;
. responder s consultas, e prestar todos os esclarecimentos pedidos
por qualquer indivduo no matriculado;
. decidir as reclamaes dos consumidores; etc.

O professor da 7. cadeira era Jlio Mximo de Oliveira Pimentel e


portanto o diretor do Laboratrio de Qumica do Instituto Industrial.
Para alm do diretor, existia ainda o mestre, e nessa figura com
algum significado no contexto do espao laboratorial da Qumica, que
se vai deter a anlise subsequente.

De acordo com o que o Regulamento de 1853 apresenta, e


semelhana dos restantes mestres das Oficinas, o mestre do
Laboratrio dirigia nele o trabalho e o ensino prtico, conforme o que
era determinado pelo seu diretor; fazia a sua vigilncia e controle;
informava, semanalmente o diretor sobre o aproveitamento do
ensino e propunha os prmios e os castigos.

Por outro lado, no primeiro documento a regular o trabalho do


Laboratrio de Qumica, que foi o j citado Regulamento provisrio
para o ensino prtico nas oficinas e laboratrio qumico, o mestre da
Oficina de manipulaes qumicas no ser outra coisa seno o
mestre do Laboratrio de Qumica.

No se conhece um programa especfico para o concurso do lugar de


mestre da Oficina de manipulaes qumicas, mas pelo decreto de 8
de setembro de 1853, estabeleciam-se os termos de candidatura ao
seu provimento provisrio, e da mesma maneira, para o conservador
do Instituto, e para os professores das cadeiras 3. e 4., 2. e 5.
unidas para o ensino, e 7. do Instituto Industrial de Lisboa, e das
cadeiras 1., 3., 2. e 5. unidas para o ensino na Escola Industrial
192
do Porto. O concurso cujos termos eram afinal, comuns a todos
era documental, e as respetivas candidaturas avaliadas por um
mesmo jri (Jos Victorino Damsio - presidente; Joo Crisstomo
de Abreu e Sousa; Joo Manuel Cordeiro; Carlos Ribeiro e Francisco
Antnio Pereira da Costa), de onde sairia a proposta ao Governo.

Apenso a esse decreto, o programa para o concurso indicava que


eram necessrios os seguintes comprovativos: 1. certido de
batismo, que prove no terem menos de 21 anos de idade; 2.
Diplomas dos estabelecimentos de instruo, nacionais ou
estrangeiros, que provem as suas habilitaes cientficas; 3.
Atestados que provem se construram algum estabelecimento
industrial, se o dirigiram, ou para ele fizeram alguns planos; 4.
Trabalhos cientficos ou industriais que hajam publicado plantas
desenhos modelos, ou outras obras desta natureza, que tenham
executado.

Uma relao deste tipo, adaptada situao do mestre da Oficina de


manipulaes qumicas, era o que regulava a sua candidatura e
posterior admisso: em vez de um diploma, provavelmente bastaria
um comprovativo de frequncia de uma cadeira de Qumica, e em
vez da responsabilidade na construo ou direo de um
estabelecimento industrial, e a existncia de trabalhos cientficos
publicados, deveria valer a experincia num laboratrio ou fbrica de
produtos qumicos, e uma boa prtica nas operaes e preparaes
da Qumica Industrial.54

O primeiro mestre do Laboratrio de Qumica (ou preparador,


segundo a fonte citada), foi Jos Alexandre Rodrigues (Cf.
MACHADO, 1892, p.3) que diversificou a sua atividade profissional,
numa fase inicial, entre a prtica numa farmcia, e o desempenho
como preparador do Laboratrio de Qumica da Escola Politcnica,
ocupao esta ltima da qual se demitiu em 1854. Dever datar pois
desta altura, a sua aproximao ao Instituto Industrial de Lisboa.

54
Como exemplo, tome-se o programa para o concurso de preparador para o
Laboratrio de Qumica Industrial da Associao Industrial Portuense, onde o
candidato deveria ter como requisito a frequncia regular da Qumica Geral na
Academia Politcnica. O prprio decreto de 8 de setembro de 1853 determinava
que a preferncia na escolha recasse sobre os que j com anterior experincia
num laboratrio ou fbrica de produtos qumicos, revelassem boa prtica nas
operaes e preparaes da Qumica Industrial.

193
Com uma possvel formao cientfica ainda que no determinada -
a apoiar a sua anterior experincia na Farmcia Qumica (que
comeou como praticante na Farmcia Azevedo no Rossio) 55 a
trajetria profissional de Jos Alexandre Rodrigues numa segunda
fase permitiu-lhe tambm corresponder ao perfil pretendido para o
mestre da oficina de manipulaes qumicas, isto , o domnio e o
conhecimento dos processos da Qumica industrial. De facto, em
1855 Jos Alexandre Rodrigues foi premiado na Exposio Universal
de Paris, como contramestre da fbrica de produtos qumicos de
Serzedello & C. (Cf. CRUZ; LICO, 1998, p.128), o que indicia
experincia qualificada no campo da produo industrial qumica e
farmacutica.

A Fbrica de produtos qumicos da Margueira era um


estabelecimento com larga experincia na produo de qumicos em
grande parte aplicados no campo da Medicina e da Farmcia. O
Laboratrio da Margueira tinha sido elevado categoria de fbrica na
dcada de 20 do sc. XIX, atravs da concesso do direito exclusivo
da produo em grande do cido sulfrico.56 Pela dcada de 40
mudara para novos proprietrios (os irmos na sociedade Serzedello
& C.), e iniciara ento um programa de reformas tecnolgicas, que
o conduziram da matriz dos trtaros (uma das produes mais
significativas at aquela altura) e do carvo animal, para uma srie
mais diversificada de fabricos57. Do final dos anos 40 para a dcada
de 50 produzia, entre outros, e para alm do trtaro (bruto e cremor)
e respetivos sais de sdio e potssio, os cidos (fosfrico, brico,
ntrico, clordrico), amnia, algodo-plvora, alguns leos e uma
gama variada de sais de metais pesados, artigos caractersticos da
nova Farmcia Qumica j corrente em Portugal 58.

Foi um dos poucos estabelecimentos fabricantes de produtos


qumicos, mesmo sem apresentar o requerido nmero mnimo de

55
Cf. TELLES, 1904, p.65.
56
Cf. BAHOP. Junta do Comrcio, JC8. Licenciamento de Fbricas. Laboratrios
Qumicos.
57
Segundo elementos recolhidos pelo depoimento prestado pelos irmos
Serzedello, Antnio Carlos e Augusto, na visita efetuada pela Comisso do
Inqurito Industrial Fbrica da Margueira, em 5 de novembro de 1881 (Cf.
Comisso Central Diretora do Inqurito Industrial, 1881 b, p.311).
58
Veja-se, por exemplo, BONNET, 1855, pp.16 - 17, e Sociedade Promotora da
Indstria Nacional, 1850, p.91. Sobre a adoo da Farmcia Qumica em Portugal
Veja-se de DIAS, 1988 ou 1991.

194
operrios (dez operrios), com direito a figurar na Estatstica
Industrial de 1852. Este facto poder indicar alguma excelncia
tecnolgica que lhe permitiu ultrapassar o limite imposto pela escala
industrial. Domnio tecnolgico que teve na qualidade cientfica da
formao dos seus tcnicos, uma linha de conduta sempre
perseguida, a comear pelo farmacutico Joo Paulino Vergolino de
Almeida (o proprietrio anterior famlia Serzedello), frequentando o
curso de Fsica e Qumica de Lus da Silva Mousinho de Albuquerque
no Laboratrio de Qumica da Casa da Moeda, e continuada por
outros farmacuticos como Jos Dionsio Correia ou Francisco Mendes
Cardoso Leal Jnior, assistindo igualmente ao mesmo curso. Uma
condio possivelmente assumida tambm, por Jos Alexandre
Rodrigues, este ltimo com uma hipottica frequncia da 6. cadeira,
Qumica Geral e Noes das suas Principais Aplicaes s Artes,
regida nessa altura por Jlio Mximo de Oliveira Pimentel, a carecer
confirmao (Cf. CRUZ, 2002, pp.191 - 193).

Considera-se que esta movida cientfica de qumico-


farmacuticos, operrios manufaturadores de produtos qumicos59,
a tentar realizar em primeiro lugar a passagem necessria de uma
pequena produo qumica para uma escala mais alargada, prxima
da escala industrial. Indivduos com um p na farmcia e outro na
fbrica. Neste enquadramento, o Laboratrio-Fbrica da Margueira,
assume considervel importncia, constituindo no s uma escola
prtica qumico-farmacutica, como tambm uma espcie de
viveiro para futuros preparadores nos laboratrios de Qumica das
escolas de Lisboa. Isto particularmente verificvel para a Escola
Politcnica, em que dois dos seus primeiros preparadores foram
precisamente, Francisco Mendes Cardoso Leal Jnior 60 e Jos
Alexandre Rodrigues.

59
Cf. Jornal da Sociedade Farmacutica de Lisboa, tomo I, 1836, p.130.
60
O caso de Francisco Mendes Cardoso Leal Jnior disto bem paradigmtico: em
1824/1825 com 25 anos de idade assistia, como farmacutico, ao curso de
Qumica e Fsica de Mousinho de Albuquerque (Cf. AHINCM. Casa da Moeda.
Pessoal. Laboratrio de Qumica. Aula de Fsica e Qumica. Matrculas dos alunos,
1823 1828, Livro N. 1); em 1836 apresenta-se como qumico-farmacutico, e
operrio manufaturador de produtos qumicos do Real Laboratrio Qumico da
Margueira, alm de membro efetivo e 1. operador da Sociedade Farmacutica de
Lisboa era tambm, o responsvel pelas anlises s guas, realizadas por esta
sociedade (Cf. Jornal da Sociedade Farmacutica de Lisboa, tomo I, 1836). Na
dcada de 50 tem, por sua vez, um laboratrio qumico, analtico e consultivo
em Lisboa, que produz preferencialmente nos domnios da Medicina e tinturaria
com, por exemplo, a linha dos trtaros (sal, cremor, cido), a do mercrio (xido e
cloreto), as caparrosas (verde e azul), ainda outros sais com aplicaes Farmcia
Qumica, assim como algumas essncias (alfazema, rosmaninho, zimbro, limo) e
cido ctrico (Cf. CRUZ, 2002, p. 186).
195
O mestre da Oficina de manipulaes qumicas ou preparador do
Laboratrio de Qumica do Instituto Industrial foi assim algum
recrutado no mbito de um perfil que dominava o padro produtivo
da Qumica tal como esta existia em Portugal no incio da segunda
metade do sculo dezanove. Produo fundamentalmente qumico-
farmacutica em escala proto industrial, tal como j se discutiu no
captulo II deste trabalho, mas cuja formao permitia a
compreenso fcil da mudana tecnolgica, ao nvel da escala, do
processo ou do produto em si.

Notoriamente destacado, em termos salariais, dos restantes mestres


de oficinas, valorizao que poder ser decorrente de alguma carga
cientfica nas suas habilitaes, o mestre da Oficina de manipulaes
qumicas ou preparador do Laboratrio de Qumica contudo, e
semelhantemente ao que se encontra para os preparadores em
outras instituies de ensino (Cf. CRUZ, 2002, p.183), no era um
candidato continuidade da regncia da respetiva cadeira de
Qumica.

E, ao contrrio do que j existia para a Escola Politcnica de Lisboa e


para a Academia Politcnica do Porto, a lei orgnica, de 30 de
dezembro de 1852, no contemplou o esquema do ensino no
Instituto Industrial, tal como na Escola Industrial, com professores
substitutos. Os proprietrios das cadeiras no podiam, dessa forma,
preparar a sua continuidade, e esta situao s foi alterada a partir
da reforma de 20 de dezembro de 1864. No entanto, pelo
Regulamento Provisrio para o Instituto Industrial e Escola Industrial
do Porto de 1853, no seu artigo 26., nico, o professor da Qumica
Aplicada s Artes podia, ainda assim, ser coadjuvado e substitudo no
seu Laboratrio pelo professor da 4. cadeira, Noes elementares de
qumica e de fsica; tal como se apresenta a sua redao, a lei no
permite verificar se esta colaborao era extensvel s aulas tericas.

Tal como j foi discutido neste captulo no tpico 1.3., no se


conhece programa (publicado ou no) para a cadeira de Qumica
Aplicada s Artes, nos seus tempos iniciais, tanto sob a

Para Jos Alexandre Rodrigues, apresenta-se como hiptese de trajetria


profissional, at 1860: Farmcia Azevedo no Rossio (praticante); Escola Politcnica
6. cadeira (frequncia) e preparador do Laboratrio de Qumica; operrio
manufaturador de produtos qumicos do Laboratrio Qumico da Margueira; mestre
da Oficina de manipulaes qumicas/preparador do Laboratrio de Qumica do
Instituto Industrial de Lisboa; lente substituto da cadeira de Qumica da Escola
Politcnica, proprietrio da 6. cadeira, Qumica Mineral, da mesma Escola.

196
responsabilidade inicial de Jlio Mximo de Oliveira Pimentel como
depois, a partir de 1858 e at 1864, com Sebastio Betmio de
Almeida. Assumiu-se ento, mediante um conjunto de fatores que
nesse mesmo tpico foram identificados, que o ndice conhecido da
obra no publicada Ensaio de Tecnologia Qumica de Sebastio
Betmio de Almeida podia ser tomado como uma boa aproximao
desse programa.

Da mesma forma, no se conhece um programa de instruo


especfica dos cursos para aprendizes na Oficina de manipulaes
qumicas ou Laboratrio de Qumica. Segundo o que afirmava Jos
Victorino Damsio, o Laboratrio de Qumica do Instituto Industrial
destinava-se ao estudo da Qumica Industrial, assim como para
fornecer algumas indstrias de preparados que se no encontrassem
no mercado, e a criar preparadores ou mestres de Qumica,
destinados a estabelecer novas indstrias no pas (Cf. DAMSIO,
1854 c, p.252). Apesar das ausncias decorrentes do vazio
documental, fator inibidor de um melhor apuramento do
funcionamento da prtica de Qumica, tanto nas aulas tericas da
cadeira de Qumica Aplicada s Artes, como na formao realizada no
Laboratrio, identificaram-se alguns aspetos curriculares e de
organizao e estrutura (j relatados e discutidos no presente tpico)
que permitiram compreender com que meios se munia a instituio
qumica no Instituto Industrial de Lisboa para cumprir o programa
indicado para o seu Laboratrio no contexto das oficinas.

De entre o leque das atividades do Laboratrio de Qumica do


Instituto Industrial de Lisboa se reconheceram ainda outros aspetos,
que se trataro a seguir, que permitiram constatar que o Laboratrio
de Qumica perseguiu, desde o comeo, os propsitos a que se
cumpria ser fbrica e escola.

A vertente produtiva do Laboratrio de Qumica

O Laboratrio de Qumica do Instituto Industrial, como fbrica que


tambm era, esteve, desde logo, integrado neste processo de
modernizao tecnolgica e pela mo precisamente de Oliveira
Pimentel, seu diretor e lente da 7. cadeira, Qumica Aplicada s
Artes. Disso mesmo foi dada notcia no Jornal da Associao
Industrial Portuense, n. 20, de 15 de maio de 1855: Artes
Qumicas Nesta oficina se satisfaz a todas as encomendas. Ali se
extraiu o leo de mendobi produzido no Campo Grande, que foi para
a Exposio de Paris mandado pela Cmara Municipal de Lisboa.
Admite-se ainda a possibilidade de terem sido desenvolvidos
produtos relacionados com os privilgios de inveno obtidos pelo

197
Visconde da Junqueira em 1853, j referidos no captulo anterior
deste trabalho e que estavam depositados no Museu do Instituto
Industrial.

Dada a movimentao em torno das oleaginosas e dos seus


produtos, a proximidade do fim dos exclusivos do sabo e das velas
estericas, e com um diretor a desenvolver currculo na rea do
processamento industrial das matrias gordas (rea que durante
muito tempo ainda, ser designada por Qumica orgnica industrial),
considera-se muito admissvel que a atividade deste Laboratrio a
um tempo fbrica e escola se tenha saldado por mais
encomendas deste tipo.

Com a mudana de professores verificada em 1858 na 7. cadeira,


Qumica Aplicada s Artes - como j se referiu anteriormente, saiu
Oliveira Pimentel e entrou Betmio de Almeida 61 - a orientao para
o tipo de trabalhos e produtos dever ter sido outra, nomeadamente
incidindo na tinturaria e estamparia, atividades que no eram uma
especialidade do primeiro professor. Facto que com o perodo
probatrio em Frana, onde tivera ocasio de visitar vrias das mais
importantes tinturarias da regio da Normandia, fazendo o estudo
prtico dos estabelecimentos industriais, fora Betmio de Almeida e
no Oliveira Pimentel quem se atualizara nessas artes qumicas.

Sobre isso escreveu uma srie de artigos integrados numa rubrica no


Boletim do Ministrio das Obras Pblicas, Comrcio e Indstria da
qual j se fez referncia no captulo anterior. Estes artigos, iniciados
em janeiro de 1856, devero constituir um relato circunstanciado de
atividades das quais Betmio de Almeida ia incumbido, de acordo
com o programa que se pensa, ter decorrido da proposta apresentada
pelo qumico ao ministro das Obras Pblicas, Fontes Pereira de Melo,
feita em 25 de novembro de 1855, dando aos meus trabalhos uma
direo definitiva, segundo contava o prprio Betmio de Almeida
(Cf. ALMEIDA, 1856, p.356).

Estas incurses de Betmio de Almeida como observador, junto da


tinturaria e estamparia francesas (particularmente as da Normandia)
teriam, como grande finalidade, estudar o modo como se deveria

61
Sebastio Betmio de Almeida foi transferido, do lugar de lente da 7. cadeira,
da Escola Industrial do Porto, para igual cadeira do Instituto Industrial de Lisboa
(Cf. PORTUGAL. Decreto de 8 de fevereiro de 1858. Boletim do Ministrio das
Obras Pblicas, Comrcio e Indstria, tomo janeiro a junho, p.341).

198
introduzir proficuamente em Portugal estas mesmas atividades (Cf.
ALMEIDA, 1856, p.365).

Foi num destes relatrios, pequenas monografias sobre temas


relacionados com a tinturaria, organizadas cronologicamente como se
de um boletim mensal se tratasse, que se constatou que Betmio de
Almeida ter acompanhado, em 1855, dentro do tema em questo,
os cursos dos qumicos Chevreul e Persoz 62 (Cf. ALMEIDA, 1856,
p.365). Chevreul era, na altura, o diretor da clebre manufatura des
Gobelins 63 (Cf. PIMENTEL, 1857 c, p.413).

Deste contacto ter ficado, pelo menos, algum hbito de


correspondncia entre os dois, muito conhecimento adquirido pelo
observador portugus sobre processos da tinturaria e tcnicas para
obteno de cores, e um projeto de um compndio de tinturaria,
onde se incluam as bssolas cromticas de Chevreul executadas por
Betmio de Almeida e Joo de Morais Mantas sobre l, algodo e
seda, um trabalho prtico - que consistiria no terceiro exemplar
existente das ditas para ser realizado em Paris, na grande
tinturaria de Mr. Boutarel (Cf. ALMEIDA, 1856, p.355).

Joo Lus de Morais Mantas acompanhou Sebastio Betmio de


Almeida no estudo prtico dos estabelecimentos industriais em
Frana. Deste perodo de aprendizagem feito em meados da dcada
de cinquenta existe um relato escrito pelo prprio,64 e que se
reproduz em parte e se apresenta em Anexo 4 deste trabalho, dada a
62
Em 1858 d-se conhecimento do curso de Persoz, no Conservatrio das Artes e
dos Ofcios de Paris, sobre exames dos agentes e das matrias-primas empregues
no branqueamento, tinto, impresso e preparao dos fios e dos tecidos em que se
trabalhava (Cf. Jornal da Associao Industrial Portuense, tomo VI, n. 13, de 24
de julho de 1858, pp.97 99).
63
Em 1852 h notcia de que Chevreul professava um curso de Qumica Aplicada
Tinturaria, no estabelecimento Des Gobelins (Cf. Jornal da Associao Industrial
Portuense, tomo I, n. 5, de 15 de outubro de 1852, p.114). Esta manufatura teve
origem nos irmos Jehan e Gilles Gobelin que em 1450 fundaram, no subrbio
Saint-Marcel, a empresa que produzia, mediante uma receita importada, um tinto
escarlate que ganhou grande fama. A preparao inclua o gro de escarlate
(kermes ou cochonilha), o pastel e um determinado tipo de cogumelo (Cf.
DAUMAS, 1968 a, p.197).
64
Carta de Joo Lus de Morais Mantas de 31 de maio de 1856, dirigida ao Baro
de Paiva da Legao de S. M. F. em Frana. A carta em questo est acompanhada
de uma outra, de 9 de junho de 1856, endereada a Fontes Pereira de Melo, que o
Baro de Paiva redigiu sobre a situao do artista Morais Mantas em Paris. (Cf.
BAHOP. DGCAM. Repartio Central. Documentos respeitantes indstria, 1853
1856).

199
sua pertinncia para o aprofundamento das questes ligadas
formao no estrangeiro de artistas inteligentes no sculo XIX.
Morais Mantas apareceu alguns anos mais tarde identificado como
aluno da tinturaria dos Gobelins (Cf. ALMEIDA, 1861, p.1)
informao esta sugerindo que a segunda fase do seu probatrio,
abordada na carta anteriormente referida, sempre ter sido
conseguida. Joo Lus Morais Mantas foi o preparador do Laboratrio
de Qumica do Instituto Industrial depois de Jos Alexandre
Rodrigues (Cf. MACHADO, 1892, p.3) e quando Betmio de Almeida
era o professor da cadeira de Qumica Aplicada s Artes65.

Betmio mostrava igualmente preocupao e interesse com a


questo da aquisio de material de ensino para a tinturaria e
estamparia, e em sua opinio, para a primeira destas artes, onde a
Qumica prevalecia sobre a Mecnica, o material era simples: em
toda a parte se pode compreender e executar mediante os
necessrios desenhos, e um homem que os saiba interpretar e, se as
circunstncias o exigirem, modificar (Cf. ALMEIDA, 1856, p.355).

Mas para a estamparia a situao era de maior complexidade: A


estamparia a tinturaria localizada (...) o certo que sem um
material mecnico bem organizado hoje impossvel, no digo s
estampar industrialmente, mas ensinar proficuamente a estamparia.

A inteno de se adquirir um material completo de estamparia para o


Instituto Industrial de Lisboa colocara Betmio em campo junto dos
construtores, indagando por oramentos. Com o qualificativo
carssimo! aplicado ao modelo reduzido a um quinto da dimenso
industrial, Betmio perguntava-se se no seria mais rentvel a opo
de um sistema completo escala industrial, hiptese que chegou a
propor ao governo, entre outras solues viveis estudadas (Cf.
ALMEIDA, 1856, pp.355 - 356).

Tinha assim toda a pertinncia, a introduo de um curso de


tinturaria e estamparia nos estabelecimentos de ensino industrial em
Portugal, nomeadamente no Instituto Industrial de Lisboa. O facto
que na reforma seguinte, do ensino industrial, de Joo Crisstomo de
Abreu e Sousa de 20 de dezembro de 1864 (data pstuma
relativamente a Betmio de Almeida que falecera em julho de 1864),

65
Joo Lus de Morais Mantas pediu a exonerao do seu lugar de mestre da
quinta oficina do Instituto Industrial de Lisboa que lhe foi concedida por portaria
de 6 de maro de 1862 (Cf. Ncleo de Arquivo. Instituto Superior Tcnico,
NARQ.IST. Instituto Industrial e Comercial de Lisboa. Correspondncia recebida
avulsa, 1861 1885, Ofcio do Ministrio das Obras Pblicas, Comrcio e Indstria,
de 7 de maro de 1862, para o diretor do Instituto Industrial de Lisboa).
200
a cadeira j se denominava Qumica Aplicada s Artes, Tinturaria e
Estamparia e incorporava o currculo da formao de mestres
qumicos, que passavam tambm a ser tintureiros, uma novidade em
relao ao diploma anterior.

Em 1863, o artista Incio de Sousa Guerreiro, membro da Comisso


dos Artistas de Lisboa, que fora encarregue de estudar em particular,
as indstrias de tecelagem junto da Exposio Universal de Londres
de 1862, afirmava no seu relatrio:

Se h estudos que meream ser atendidos nas aulas do


nosso instituto, a tinturaria tem sem dvida a primazia,
porque no pode ser praticamente exercida sem
conhecimento da qumica aplicada a esta arte, nem obter-
se uma cor certa e determinada, com especialidade a cores
66
novas.

Este depoimento uma confirmao do valor que ento se atribua


existncia de um espao didtico prprio para a tinturaria no ensino
industrial em Portugal, e da adeso dos artistas a essa integrao,
que incorporava no paradigma de ensino das indstrias qumicas, a
tradicional arte dos corantes e dos tingimentos numa perspetiva de
aperfeioamento e inovao.

De que forma se poder ter corporizado esta vertente da prtica de


Qumica na cadeira de Qumica Aplicada s Artes no Laboratrio de
Qumica algo que precisa ser escrutinado desde 1858 at 1864,
dado que se admite a possibilidade de esta formao j existir no
mbito dessa cadeira e incorporada no projeto de formao de
aprendizes para oficiais qumicos no Laboratrio de Qumica do
Instituto Industrial de Lisboa, no s enquanto o modelo de ensino
industrial baseado nas oficinas durou - fim interino em 1860, e
oficial em 1864 como tambm enquanto Betmio de Almeida
viveu. A possibilidade de ter sido adquirido um sistema completo
para estamparia escala industrial permite considerar que a
vertente produtiva do Laboratrio de Qumica do Instituto Industrial
de Lisboa se pode ter concretizado tambm por esta importante
aplicao da Qumica e da Fsica.

Com Betmio de Almeida frente da cadeira em Lisboa, com um


preparador de laboratrio, Joo de Morais Mantas, igualmente
apetrechado em Qumica da tinturaria, a ateno posta no sector

66
Cf. GUERREIRO, 1863, p.294.

201
deve ter sido desde logo uma realidade, e isso pode ter significado
que, a partir do incio de 1858, a tinturaria e estamparia j fazia
parte da formao profissional no mbito da Qumica no Instituto
Industrial de Lisboa e que esta poder ter sido a maior contribuio
de Betmio de Almeida para o desenvolvimento da prtica de
Qumica enquanto responsvel pela cadeira de Qumica Aplicada s
Artes no Instituto Industrial de Lisboa.

1.8. O fechar de um ciclo no ensino industrial

O marco reformador seguinte do ensino industrial, altura do


antecedente decreto orgnico, de 30 de dezembro de 1852, de
Fontes Pereira de Melo, estabeleceu-se com o diploma de 20 de
dezembro de 1864, de Joo Crisstomo de Abreu e Sousa. Das
mudanas que acarretou este decreto de reorganizao do dito
ensino, se tratar no tpico seguinte. Porm, e independentemente
da fora do documento reformador, defende-se que a rutura no
sistema do ensino industrial em Portugal, e muito em especial no
Instituto Industrial de Lisboa, se ter verificado alguns anos antes da
nova legislao, quando se determinou o fecho das oficinas.
Efetivamente, nesse momento terminou o projeto de ensino
industrial apoiado num modelo teoria-oficina. Este modelo, apesar de
traduzir uma suposta supremacia do conhecimento cientfico sobre o
conhecimento prtico manufatureiro, ainda assim, e porque se
alimentava dele, mantinha uma relao prxima com o paradigma
oficinal que procurava reformar, numa perspetiva humanista e
mediante uma alegada clarividncia das cincias sobre as artes.

As oficinas funcionaram at 1860, altura em que uma ordem do


governo determinou o seu encerramento (Cf. COSTA, 1900, p.16).
Na origem desta medida radical, esteve um protesto efetuado por um
grupo de proprietrios e diretores de estabelecimentos industriais
locais, e levada presena do rei. Acusavam o Instituto de
mercadejador, e de colocar os interesses do negcio frente dos
seus propsitos de formador. As oficinas visadas (excetuando a de
Instrumentos de Preciso, que foi poupada) eram alcunhadas de
laboratrios vulgares, de onde saiam artefactos muitas vezes de
qualidade duvidosa, e sem especialidade e perfeio alguma, ao
contrrio do que seria de esperar de estabelecimentos modelo 67.

67
Para uma anlise do modo como o Laboratrio de Qumica se inseriu nesta
questo das oficinas, veja-se CRUZ, 1998 a.

202
O relatrio elaborado pela comisso encarregue de examinar o
ensino prtico do Instituto Industrial 68, no sentido em que este
pudesse estar a prejudicar as indstrias particulares, reconheceu-lhe
alguns defeitos de funcionamento, mas no confirmou a acusao. O
processo, porm, no parou aqui, e o novo governo de coligao,
uma cabidela, que reunia cartistas, conservadores, setembristas,
progressistas, regeneradores e miguelistas (Cf. MNICA, 1999, p.62)
- que assumiu funes em Maro de 1859 com Antnio de Serpa
Pimentel como ministro das Obras Pblicas, no s nomeou uma
segunda comisso de inqurito, como veio, efetivamente, a tomar a
deciso de encerrar as oficinas69.

As consequncias desta medida, foram verdadeiramente nefastas


para a continuidade do projeto de ensino, que apostava fortemente
na componente prtica desenvolvida em trabalhos nas oficinas, e
apoiada com o ensino terico, cientfico, e de carcter geral. A
extenso dos estragos pressente-se de uma certa dimenso, em
particular porque ao contrrio do ensino terico, com dotao
governamental prpria, o ensino profissional prtico, no tinha outra
sustentao seno a que provinha das receitas das oficinas. O
encerramento das oficinas equivaleu, seno extino do ensino
prtico (este continuou ainda de alguma forma na Oficina de
Instrumentos de Preciso, e no Laboratrio de Qumica), pelo menos
a um quase completo desmantelamento, e a um rombo considervel
na estrutura lgica do ensino industrial no Instituto.

No se pode, ainda assim, estabelecer de forma apurada, uma


relao entre o fecho das oficinas e a queda nas afluncias deste
estabelecimento, mas a reduo na populao estudantil do Instituto
Industrial de Lisboa no s um facto nos anos subsequentes, como
sai particularmente vincada na comparao com a Escola Industrial
do Porto. Para o ano letivo de 1860 a 1861, o nmero de
matriculados j de apenas 169 (ordinrios e voluntrios), enquanto
que a Escola Industrial do Porto apresenta um valor que chega a
ultrapassar os 700 matriculados, entre ordinrios (240), voluntrios
(314) e registados (164). Idntico panorama nos anos seguintes: em
1861 1862, o Instituto Industrial tem 117 alunos matriculados, em
68
Cf. LACERDA et al., 1858, p.713. A j referida Comisso de Inqurito foi
nomeada em 21 de junho de 1858, e era formada por Joo Palha de Faria Lacerda,
Joo Manuel Cordeiro e Jos Ennes.
69
A segunda comisso de inqurito foi nomeada em 7 de julho de 1859 (Cf.
BENEVIDES, 1873, p. IX) e era formada por: Filipe Folque, Joaquim Henriques
Fradesso da Silveira, Joo Palha de Faria Lacerda, Jos Maria da Ponte e Horta e
Joaquim Simes Margiochi.

203
1862 1863, 148, e em 1863 1864, o nmero sobe para 207; o
Porto segue em estado de graa com 772 (ordinrios, voluntrios e
172 registados) em 1862 1863, e 778 em 1863 1864.70

Da mesma forma se defende que o ensino da Qumica Aplicada s


Artes no mbito do ensino industrial e durante os anos que
antecederam este primeiro momento de descontinuidade, teve
necessariamente a influncia deste modelo orientador, do
aprendizado e ensino oficinal. Por isso se espera que o ensino prtico
da Qumica Aplicada s Artes, ou ensino da Qumica Prtica, tenha
implicado uma vertente das artes tradicionais no despiciente, uma
vez que dentro das valncias do Laboratrio de Qumica estava o ser
fabricante, para alm de escola. Os artefactos qumicos (os produtos
qumicos, os preparados ou outros artigos manufaturados na
dependncia da Qumica) que o Laboratrio de Qumica podia colocar
no mercado consumidor introduziram necessariamente na formao
de aprendizes a arte da preparao e da finalizao ou ultimao,
para alm da tcnica da manipulao, e dos ensaios de Anlise
qumica.

O fecho das oficinas no Instituto Industrial de Lisboa no implicou o


fecho do Laboratrio de Qumica, mas o distanciamento imposto pelo
exterior ao carater manufatureiro da instituio de ensino industrial
teve certamente irremediveis consequncias sobre a presena deste
histrico das artes qumicas dentro da Qumica Aplicada s Artes.
Complementarmente a esta dissipao da arte da preparao e da
finalizao de um produto qumico, reconhece-se que a crescente
importncia da tcnica na indstria qumica e, em particular, da
tcnica dos ensaios e das anlises qumicas, ganha territrio na
formao em Qumica para a indstria.

Os professores de Qumica Aplicada s Artes que marcaram a poca


de 1852 a 1864, correspondente ao primeiro formato de ensino
industrial e que se acabou de analisar, traduziam de certa forma este
paradigma composto artes qumicas - indstrias qumicas que se
entende ter estado presente no modelo de ensino dessa formao.

70
Dados obtidos das estatsticas de alunos referentes Escola Industrial do Porto
e ao Instituto Industrial de Lisboa, apresentadas tutela pelos respetivos diretores
e publicadas no Boletim do Ministrio das Obras Pblicas, Comrcio e Indstria,
anos 1862 a 1864. Vejam-se as referncias em CARVALHO, 1862 a 1864 e em
LEITO, 1862 a 1864, os diretores do Instituto Industrial e da Escola Industrial do
Porto, respetivamente.

204
Com aproximaes pessoais distintas ao tema Oliveira Pimentel, do
saber universitrio para o campo das indstrias qumicas e Betmio
de Almeida, da Qumica Aplicada para o saber acadmico - souberam
focar na sua individualidade a conexo cincia-indstria, tal como
Gay-Lussac, Pelouze, Peligot ou Chevreul o fizeram em Frana e so,
por isso, representantes em Portugal da gerao primeira de
Qumicos industriais.

Os professores que fizeram a continuidade da cadeira Santa Clara


Sousa Pinto que sucedeu a Betmio de Almeida na Escola Industrial
do Porto em 1858 e Antnio Augusto de Aguiar que sucedeu a
Betmio de Almeida no Instituto Industrial de Lisboa em 1864 - no
podiam ombrear com o domnio das prticas laboratoriais e com os
conhecimentos industriais que estes dois primeiros responsveis pela
Qumica Aplicada s Artes no ensino industrial acumularam.

Mas os anos seguintes, acima de tudo generalistas no ensino


industrial, pouparam estes professores ao confronto da prova de
competncia prtica no campo da Qumica Aplicada s Artes ou
Qumica Prtica, no s permitindo a sua acomodao como at,
paradoxalmente, pelo menos num dos casos, gerando uma
propenso para o desenvolvimento no campo da formao de
qumicos para as indstrias, como se provar mais adiante neste
trabalho, e como nunca antes se tinha verificado.

2. O SEGUNDO MODELO DE INSTRUO INDUSTRIAL (1864


1869/1870)

2.1. Generalizao do ensino e abandono do projeto oficinal

Tal como no diploma criador de 1852, a organizao de 20 de


dezembro de 1864 de Joo Crisstomo de Abreu e Sousa, tomava
como base do ensino industrial a generalidade e a dualidade
instruo geral instruo especial. Nesta perspetiva, a reforma de
1864 no trouxe novidade em relao ao anterior diploma.

Igualmente se apresentava a mesma ideia, que assistira criao do


ensino industrial em Portugal e dos dois estabelecimentos de Lisboa
e do Porto, de que o ensino industrial no era outra coisa seno o
veculo para as classes industriais adquirirem instruo moral e
intelectual altura da importante misso que elas so chamadas a
representar na sociedade moderna. Esta ideia basilar estava
reforada com a noo adicional de que era foroso generalizar ao
mximo o ensino industrial mediante uma maior extenso no pas, e

205
isso justificava a criao de outros espaos de ensino, de grau
elementar, as denominadas escolas industriais pelo novo diploma.

No obstante certos pontos de concordncia com o decreto fundador,


este novo diploma assumiu desde logo claramente a questo do
conciliar da instruo geral com a especial, tcnica, ou
profissional como a de maior dificuldade no desenvolvimento do
ensino industrial.

O ensino geral podia assim ser ministrado em qualquer um dos


estabelecimentos previstos na lei (institutos industriais e escolas
industriais) ainda que somente nos institutos industriais se pudesse
veicular o de segundo grau. Para o novo decreto reformador o ensino
geral assim como o ensino especial tinham uma componente terica
e uma componente prtica. Pelo texto do relatrio que acompanhava
o novo diploma se compreende que para o Instituto Industrial de
Lisboa e para o Instituto Industrial do Porto o ensino geral de 2.
grau era essencialmente terico e o ensino prtico, sem carter
profissional especfico, apenas complementar do primeiro.

A opo ensino oficinal em espaos anexos prprios estava vedada


aos estabelecimentos que se encarregavam do ensino industrial do
2. grau, ou seja, Instituto Industrial de Lisboa e Instituto Industrial
do Porto. Para esses, o legislador recomendava mesmo:

Sabemos que em algumas escolas industriais, como por


exemplo nas de artes e ofcios de Chalons, Aix e Angers, o
ensino prtico ministrado aos alunos em oficinas particulares
da escola; sabemos o que se pode alegar contra e a favor deste
sistema, que nem aqui impugnamos, nem aprovamos.

Para no o adotarmos em referncia aos institutos de Lisboa e


Porto, basta-nos a considerao de no serem estes
estabelecimentos destinados, como fica dito, para habilitar
alunos para profisses determinadas, mas sim dar classe
industrial instruo preparatria genrica de 1. e 2. grau, ou
habilitar para servios pblicos, como os de obras pblicas,
minas, telgrafos e outros; e a convico de que seria empresa
rdua e de difcil realizao o estabelecer desde j nestas
escolas, oficinas convenientemente organizadas, que pudessem
ser consideradas no como ms fbricas, mas sim como bons
modelos de ensino prtico. Os ensaios que se fizeram no
71
instituto industrial de Lisboa abonam esta nossa opinio

71
Cf. SOUSA, 1864, p.958.

206
Deste modo, o decreto transferia a antiga estrutura ensino industrial
geral (fundamentalmente terico) ensino geral profissional
(prtico, nas oficinas) para as designadas escolas industriais
(Captulo III do diploma em questo), cuja existncia se previa em
qualquer centro fabril na provncia, mas que o texto legal criava no
imediato apenas em Guimares, Covilh e Portalegre. Estas escolas,
como j foi referido, compreendiam o ensino geral elementar (ensino
de 1. grau) e o ensino especial (trabalho nas oficinas ou fbricas, do
Estado ou de particulares) apropriado indstria ou indstrias
dominantes na localidade.72

Ficava assim reservado s escolas industriais onde se reconhecia


utilidade na insero das populaes com instruo elementar na
dominante industrial local - o assegurar do ensino profissional
prtico, mas recorrendo a oficinas do exterior no pblico, ou no
privado, e no no contexto da prpria instituio de ensino.

E, ao confirmar a erradicao da oficina como escola de aprendizes


em estabelecimentos de ensino to importantes como o Instituto
Industrial de Lisboa e a Escola Industrial do Porto como j foi
referido, a nica exceo residiu na Oficina de instrumentos de
preciso, que o governo confirmava e decidia dotar com um subsdio,
por ser nica no pas, sem concorrncia possvel, e indispensvel
para a poupana de divisas - o Estado recuava num dos seus mais
importantes objetivos, de se constituir como uma verdadeira
alternativa velha ordem oficinal, ultrapassando-a no regime de
aprendizado e progresso na hierarquia das Artes e dos Ofcios.

Dois aspetos, que urge apontar: em primeiro lugar, o afastamento do


grau de ensino industrial mais elevado, de um modelo de ensino
industrial incidente na especificidade de cada profisso e em convvio
com as Artes, pois tal como nas escolas industriais elementares,
tambm o ensino de segundo grau era genrico para todas as
profisses. Por isso, os dois institutos de Lisboa e do Porto,
reformados e sob a mesma designao, de Instituto Industrial, so
igualmente considerados estabelecimentos de ensino preparatrio,

72
Possivelmente porque a reforma de Abreu e Sousa no criou escolas
elementares em Lisboa e no Porto, o Instituto Industrial de Lisboa e o Instituto
Industrial do Porto podiam tambm preparar operrios dentro do 1. grau de
instruo, com o leque das disciplinas 1., Aritmtica, lgebra, Geometria
Elementar e Desenho Linear; 2., Princpios de Fsica e Qumica e Noes de
Mecnica; 3., Tecnologia Elementar e Desenho Geomtrico, acompanhado pelo
ensino prtico ministrado em oficinas ou fbricas do Estado, ou de particulares.

207
conforme se relembra pela passagem j citada:

basta-nos a considerao de no serem estes


estabelecimentos destinados, como fica dito, para habilitar
alunos para profisses determinadas, mas sim dar classe
industrial instruo preparatria genrica de 1. e 2. grau,
ou habilitar para servios pblicos, como os das obras
pblicas, minas, telgrafos e outros.

Em segundo lugar, a total demarcao relativamente ao que o


decreto denominou por escolas ou institutos superiores
profissionais:

Na reorganizao do ensino industrial dos institutos de Lisboa e


Porto no pretendemos criar verdadeiras escolas ou
conservatrios de artes e ofcios, intento para o qual nos
faleceriam completamente os meios, se outras razes nos no
convidassem ainda a dar a preferncia a outra qualidade de
ensino.
Nem to pouco pretendemos estabelecer, nos referidos
institutos, cursos tcnicos ou profissionais, s prprios de
estabelecimentos de ensino superior, como a escola de artes e
manufaturas de Paris e outras da mesma ndole. A organizao
dos referidos institutos deve ser mais modesta, e ao mesmo
tempo ser mais profcua e apropriada s nossas necessidades e
circunstncias, limitando-se ao ensino tcnico geral, tanto
elementar como secundrio, comum s diversas profisses
industriais, e habilitando tambm para diferentes empregos
subalternos dos servios pblicos, de obras pblicas, minas,
telgrafos, faris e outros. 73

No seu artigo 5., Captulo II, a relao dos cursos de 2. grau


atribudos aos Institutos d a perceo desses cargos subalternos:

1. Curso de diretores de fbricas e oficinas industriais, mestres e


contramestres;
2. Curso de condutores de obras pblicas;
3. Curso de condutores de minas;
4. Curso de condutores de mquinas e de fogueiros;
5. Curso de telegrafistas;
6. Curso de mestres de obras;
7. Curso de faroleiros;
8. Curso de mestres qumicos e tintureiros;
9. Curso de construtores de instrumentos de preciso.

73
Cf. SOUSA, 1864, p.957.

208
Uma palavra ainda sobre esta reorganizao do ensino industrial, no
que respeita classe dos docentes: a reforma de 1864 distinguia
entre professores de 1. (os ordinrios) e de 2. (os auxiliares); em
conjunto, ordinrios e auxiliares no podiam exceder os 12.
Entravam assim em cena os chamados substitutos que no
existiam no decreto de 31 de dezembro de 1852, ausncia que era
um transtorno para o normal decurso das aulas, sentido
principalmente com as afluncias dos primeiros anos, quando o
nmero de alunos obrigava a desdobrar os cursos em vrias classes
(Cf. DAMSIO, 1854 a, pp.343-344 e PIMENTEL, 1856, p.32, por
exemplo).

Estes auxiliares tinham como incumbncias (Captulo VII do decreto


de 20 de dezembro):

2. Os professores de 2. classe coadjuvaro os de 1. classe,


regendo, no impedimento legtimo destes, os cursos mais elementares,
executando igualmente qualquer outro servio escolar que lhes for
incumbido, segundo as regras estabelecidas nos respetivos regulamentos.

Em termos salariais, a distino entre os professores do ensino


industrial fazia-se a dois nveis, entre os de 1. e de 2., e tambm
entre professores dos Institutos e das Escolas. Os professores de
lnguas tambm eram discriminados.

Como atrs j se referiu, o ano de 1864 assinalou ruturas radicais no


Instituto Industrial de Lisboa, no geral, e em particular no
Laboratrio de Qumica: por um lado, a confirmao oficial da
eliminao do regime de aprendizado, abandonado com o conceito de
ensino industrial profissionalizante, e com o modelo ensino terico
ensino prtico oficinal que lhe subjaz o Laboratrio deixa, por essa
lgica, de funcionar como fbrica, porque j sem operrios que eram
os aprendizes; por outro, a adoo rigorosa da generalidade do
ensino industrial como linha orientadora e modelo de formao para
as classes industriais, a forte inflexo para a habilitao para
diferentes empregos subalternos da administrao pblica, e o que
isso possibilitou em termos de aproximao a um conceito de
mediania para os cursos dos Institutos Industriais de Lisboa e do
Porto, fazem com que o ensino nos estabelecimentos de ensino
industrial, em geral, e o da Qumica, em particular, para as dcadas
vindouras seja necessariamente marcado por caractersticas e
condicionalismos diferentes.

209
Como soluo de continuidade, para o Laboratrio de Qumica do
Instituto Industrial de Lisboa (e tambm para o do Porto) ficar o
modelo possvel de apoio ao desenvolvimento do ensino da cadeira
de Qumica, o que se pensa no ser essencialmente diferente dos
laboratrios das outras instituies de ensino. At l, porm, aqueles
que por l passaram (em particular os que tiraram carta de oficial
qumico), devero ter recebido uma preparao em Qumica que de
alguma maneira os integrou na modernidade que se estava a
desenrolar em pases como a Frana e a Inglaterra.

Nomes de alunos que realizaram, com sucesso, uma formao em


Qumica (mediante aprovao na respetiva cadeira, 7., Qumica
Aplicada s Artes) em ambos os estabelecimentos (Instituto
Industrial de Lisboa-IIL e Escola Industrial do Porto-EIP) no perodo
compreendido entre 1860 e 1863: Miguel Ventura da Silva Pinto e
Maximiano Augusto Herrmann (IIL, 1860 1861); Joaquim Pereira
Alves de Magalhes (EIP, 1860 1861); Joo Valente da Costa e
Joo dos Santos Madal Jnior (EIP, 1861-1862); Pedro Maria Alves
da Silva e Jos Francisco da Costa Ramos (IIL, 1862 1863); Jos
Pinto de Magalhes Aguiar e Joo dos Santos Madal (EIP, 1862
1863).74

Conhecem-se aspetos de percurso profissional de alguns destes


nomes, por exemplo, Miguel Ventura da Silva Pinto foi durante longo
tempo o preparador de Fsica e de Qumica (a partir de certa altura
somente de Qumica) do Instituto Industrial e Comercial de Lisboa,
sucedendo a Joo Lus Morais Mantas, tendo desenvolvido atividade
cientfica no mbito de equipamentos e instrumentao cientfica e
com aplicao industrial (rarefatores, mquinas hidropneumticas,
manmetros, fumigadores e sulfuradores, torniquetes hidrulicos), e
dos quais deu parte em artigos publicados no Jornal de Cincias
Matemticas, Fsicas e Naturais da Academia Real das Cincias de
Lisboa, entre 1869 e 1885.

Maximiano Augusto Herrmann estabeleceu-se com material,


equipamentos e instalaes eltricas, fundando a Casa M. Herrmann
em 1865; autor de um aparelho telegrfico de Morse modificado, foi
inspetor das linhas telegrficas dos caminhos-de-ferro do norte e
leste.75

74
Nomes que constam das estatsticas de aproveitamento dos alunos para os dois
estabelecimentos de ensino (Cf. CARVALHO, 1862 a 1864; LEITO, 1862 a 1864).
75
Cf. PIMENTEL et al., Anncio no Almanaque do Dirio de Notcias, 1885, p.299;
Ilustrao Portuguesa, IV volume, 2. semestre de 1907 e Arquivo Pitoresco,
Volume IX, 1866.
210
O diploma de Joo Crisstomo de Abreu e Sousa de reorganizao do
ensino industrial acabado de analisar, permitiu ainda sublinhar a fase
de relao aprofundada entre tutela e institutos que a se configurou,
uma caracterstica que no se reconhece no perodo anterior. Este
processo de aproximao comeou alguns anos antes, quando a
poltica desenvolvimentista do ministrio Fontes abriu caminho
pelas obras pblicas, em especial ao nvel das redes viria e
ferroviria, conduzindo a um excesso de procura sobre algumas
profisses e consequente crise, pela falta de capacidade de resposta
nacional.76

Pensa-se que a evoluo do projeto de ensino dos institutos, em


especial do Instituto Industrial de Lisboa, entre finais dos anos 50 e
os anos 70 do sculo XIX, no pode ser razoavelmente analisada sem
levar em considerao esta dinmica das obras pblicas e suas
consequncias sobre o aparelho administrativo estatal, pois a dada
altura, os institutos e os seus novos modelos de formao foram a
forma engenhosa encontrada para solucionar problemas prementes
em ambos os termos da parceria instituto tutela. Mas, no sendo
do mbito deste estudo aprofundar o entendimento dessas relaes,
apenas se analisar o modo como o ensino da Qumica evolucionou a
partir daqui, assumida a situao de correspondncia muito forte
entre a estrutura de profisses do Ministrio das Obras Pblicas e as
solues de formao profissional, em especial as criadas no
estabelecimento de ensino industrial na capital.

Defende-se a perspetiva que este elo, criado no rescaldo do


abandono do primeiro projeto de ensino, determinou uma
aproximao quilo que mais adiante se designar como ensino
mdio, a par com a afirmao de um carcter mais generalista para
o ensino das vrias cadeiras, modelo que se consolidou e
desenvolveu ao longo dos anos seguintes, e que na dcada de
oitenta com as reformas de Antnio Augusto de Aguiar (do ensino

76
Como evidncia desse facto considere-se, por exemplo, um aviso de junho de
1863 da Repartio Central do Ministrio das Obras Pblicas, Comrcio e Indstria,
para que os indivduos que tivessem habilitaes prprias de engenharia civil, e
que pretendessem ser colocados nas direes de obras pblicas, dirigissem os
seus requerimentos ao referido ministrio. A justificar esta medida, a necessidade
do ministrio em questo de colocar mais alguns engenheiros civis nas direes
de obras pblicas, por isso que o nmero dos que atualmente esto nelas
empregados to limitado, que no possvel com ele satisfazer a todas as
exigncias do servio, hoje muito mais aumentadas pelo grande desenvolvimento
que ultimamente se tem dado aos trabalhos de viao pblica (Cf. PORTUGAL.
Repartio Central do Ministrio das Obras Pblicas, Comrcio e Indstria. Aviso
de 10 de junho de 1863, p.25).
211
comercial) e de Emdio Navarro (do ensino industrial e comercial)
teve um expoente mximo.

2.2. O lugar da Qumica no ensino mdio

O ensino industrial da reforma de Joo Crisstomo era gratuito,


genrico para todas as profisses, e fundamentalmente terico:

Como j fica notado, o ensino industrial deve ser terico e


prtico, porque um o complemento indispensvel do outro;
mas fora de dvida que nas escolas [leia-se Institutos de
Lisboa e do Porto] cujo fim principal seja ministrar classe
industrial, no a instruo especial para certas e determinadas
profisses, mas os conhecimentos gerais que habilitem para os
diferentes e variadssimos ofcios sem especializao, a parte
terica no pode deixar de ser o objeto principal do ensino,
77
sendo a prtica apenas a complementar.

O seguinte leque de disciplinas assegurava o ensino terico, de 2.


grau, nos institutos de Lisboa e Porto (artigo 4. do decreto da
reforma):

1., Aritmtica, lgebra, Geometria, Trigonometria e Desenho linear;


2.,Geometria Descritiva Aplicada Indstria, Topografia e
Levantamento de Plantas, e Desenho de Modelos e de Mquinas;
3., Fsica e suas Aplicaes s Artes, e Telegrafia e Faris;
4., Qumica Aplicada s Artes, Tinturaria e Estamparia;
5., Mecnica Industrial e sua Aplicao Construo de Mquinas,
especialmente s de Vapor, e Mecnica Aplicada s Construes;
6., Construes Civis e Tecnologia Geral;
7., Arte de Minas, Docimsia e Metalurgia;
8., Desenho Arquitetnico e de Ornatos;
9., Contabilidade, Princpios de Economia Industrial, Noes de
Direito Comercial e Administrativo, e de Estatstica;
10., Lnguas, Francesa e Inglesa.

Inversamente ao que a lei de 30 de dezembro de 1852 apenas


sugeria, ao nvel do ensino prtico Art.13. O Governo poder
estabelecer as oficinas para o ensino do trabalho industrial nos
Arsenais do Estado e Art.20. O Governo poder contratar com
algumas fbricas do Porto, a fim de que sirvam de oficinas para o
ensino do trabalho industrial, para o Instituto Industrial de Lisboa, e

77
Cf. SOUSA, 1864, p.957.
212
para a Escola Industrial do Porto, respetivamente, a reforma de 20
de dezembro de 1864 determinava que este seria ministrado em
oficinas e estabelecimentos do Estado, ou em fbricas e oficinas de
particulares, mediante acordo a celebrar entre o governo e os
diretores desses estabelecimentos (2. do artigo 1.).

Ficava desta maneira inquestionavelmente confirmado e decidido


pela lei, a inviabilidade do projeto do ensino oficinal nos dois
estabelecimentos, de Lisboa e do Porto78, arrumando de vez com a
hiptese de o dinamizar em espaos prprios unicamente deles
dependentes, com a exceo j referida da Oficina de Instrumentos
de Preciso, por no existir correspondente no pas.

Reconhecendo-a como um dos estabelecimentos auxiliares do


Instituto Industrial de Lisboa, a reforma oficializava a oficina em
questo, uma escola tcnica e de aplicao de parte dos seus
alunos e com dotao do prprio Estado. A Oficina de Instrumentos
de Preciso ficou assim integrada neste estabelecimento de ensino,
uma sobrevivente do esprito que assistiu criao do ensino
industrial em Lisboa, e de certa forma, um smbolo do prprio
Instituto.

Eliminadas as oficinas da esfera dos estabelecimentos de Lisboa e do


Porto, a reforma (naturalmente) no via agora razo para se
manterem as diferenas anteriormente existentes entre os dois. De
forma que propunha ento, a mesma organizao para ambos, que a
partir desta data se passariam assim a assemelhar em tudo (nome
includo), e a preparar, com o mesmo leque de disciplinas, para
profisses de topo na estrutura hierrquica do trabalho industrial, e
(uma novidade) a formar uma classe profissional de charneira, entre
a simplicidade da produo e a elite da direo tcnica, para

78
de notar, e como j se fez referncia anteriormente neste mesmo captulo,
que j em finais de 1855 o diretor interino da Escola Industrial do Porto, Jos de
Parada e Silva Leito alertava a tutela para o facto de ter decorrido um ano letivo
(o primeiro com cursos regulares) sem que existissem oficinas para os alunos (Cf.
LEITO, 1856, p.207). E, assim devero ter continuado sem oficinas, dado que em
outubro de 1888, o diretor do ento Instituto Industrial e Comercial, Gustavo
Adolfo Gonalves e Sousa, assim se refere s mesmas: a acumulao das aulas
na antiga casa do instituto tal, que sem falar das oficinas, que no podem de
modo algum ser nela instaladas, nem sequer possvel dispor os gabinetes
pertencentes a essas aulas de modo que o seu material possa ser devidamente
utilizado no ensino prtico (Cf. SOUSA, 1889, p.6).

213
preencher a estrutura administrativa do aparelho de Estado os
condutores.79

Para alm da questo que est associada ao fecho das oficinas, e que
se traduz no amortecimento da identidade fabril do Instituto
Industrial de Lisboa, ao nvel dos seus espaos anexos, h ainda que
considerar outro fator, tambm ele decorrente da nova organizao
a aproximao feita, mediante a incluso de certos cursos,
estrutura do aparelho administrativo estatal, atravs da qual se
parece configurar claramente o carcter de mdio para os
Institutos, uma forma de arrumao que parece no contestar a
hegemonia diretiva da elite das engenharias em Portugal 80.

79
Para a questo da formao dos condutores, a indefinio de estatuto scio
profissional que lhes endmica, e a sua afirmao no contexto da engenharia em
Portugal, leia-se de GRCIO, 1998, em particular o 2. Captulo Escolas
Declinantes e Escolas Triunfantes, que aborda o perodo de transio entre os
sculos XIX e XX, e do qual se retira a seguinte passagem considerada pertinente
para a presente abordagem: o termo condutor com o sentido de condutor de
trabalhos aparece em 1853 pela primeira vez num documento oficial sobre a
fiscalizao da construo do caminho-de-ferro de Lisboa fronteira. Uns trs
meses antes do estabelecimento dos cursos em 1865 [a data do decreto 20 de
dezembro 1864], criado o curso [deve-se ler corpo] de engenharia civil,
integrando um quadro para os condutores. E com estes em posio de
subalternidade relativamente aos engenheiros, claro est. Constitui-se deste modo
um mercado de emprego de particular visibilidade pela sua exiguidade numrica e
pelos nomes legais que o organizam, permitindo at seguir, nominalmente e passo
a passo, a carreira dos seus protagonistas. Mercado esse que se acrescentava
ao outro quadro institucional, o escolar, igualmente bem patente com a mesma
visibilidade e pelas mesmas razes, ambos favorecendo a formao de um
universo de referncia estvel (Cf. GRCIO, 1998, p.31).
80
Para fins do servio pblico, sustentado pelo aparelho estatal e ainda por
algumas empresas particulares, os cargos de direo tcnica estavam dominados
pelos formados em engenharia via militar isto , fundamentalmente Escola
Politcnica Escola do Exrcito, via civil ou seja pela Academia Politcnica, e
ainda, via estrangeiro, normalmente Escola de Pontes e Caladas, ou Escola de
Minas, de Paris. O Relatrio que acompanha o projeto de reforma de 30 de outubro
de 1868 [dos Servios das Obras Pblicas?] permitiu, por sua vez, introduzir a
temtica da dialtica engenheiros militares/engenheiros civis no contexto da
administrao pblica. Neste documento encontra-se bem patente o mal-estar
profissional motivado pela lei de 23 de junho de 1864, que vedou o acesso dos
oficiais do Exrcito a qualquer servio estranho ao Ministrio da Guerra, a
polmica provocada pela organizao (em 1864) de um corpo de engenharia civil,
e as clivagens entre os dois corpos de engenheiros, civis e militares, resultantes
da corrida aos postos na estrutura da administrao das coisas civis do Estado,
disputa tanto mais pertinente quanto mais no pas se procurava o exerccio da paz,
e no o da guerra.

214
Perdido o vnculo mais forte dimenso produtiva, pelo abandono do
projeto oficinal, que fazia do Laboratrio tambm uma fbrica,
conceo sobre cuja visibilidade j houve ocasio de dissertar, a
continuidade da Qumica no Instituto dever agora necessariamente
resvalar para o modelo de cientfica base subsidiria de outras reas
disciplinares, um dj vu com que a Qumica se defende tanto nos
ensinos universitrio como superior. Ficar acentuada por isso, a
fuga para a generalidade, tanto ao nvel terico como prtico.

A 16 de julho de 1864 era posto a concurso o lugar de professor


proprietrio da 7. cadeira, Qumica Aplicada s Artes, do Instituto
Industrial de Lisboa; o Porto continuava com Santa Clara Sousa
Pinto. Pediam-se como comprovantes dos requisitos exigidos,
certido de idade superior a 21 anos, atestado de bom
comportamento, alvar de folha corrida, documento de que no
padecia de molstia contagiosa, e carta ou documento de um curso
completo de disciplinas de que fizesse parte a Qumica, adquirido em
escolas nacionais ou estrangeiras. O Conselho Escolar do Instituto
comprometia-se ainda a atender a quaisquer outros documentos que
provassem o mrito do candidato, e a sua aptido para o lugar
pretendido. Nas provas para a admisso, o candidato era obrigado a
uma lio oral de uma hora sobre Qumica Industrial, a outra lio,
prtica ou de manipulao, e a uma dissertao por escrito 81.

O candidato aceite pouco tinha de concordante com este perfil de


qumico industrial; apesar do brilho com que desenvolveu as
questes da vinha, das comisses oficiais junto de algumas grandes
exposies, e de uma carreira como ministro das Obras Pblicas,
marcada por vrios aspetos notveis, o facto que Antnio Augusto

O projeto de decreto em questo, que permitiu extinguir o corpo de engenheiros


civis, foi assinado quando se atravessava uma poca de crise acentuada, com o
deficit a aumentar, pela bateria de ministros de S da Bandeira: Antnio, Bispo de
Viseu, Antnio Pequito Seixas de Andrade, Carlos Bento da Silva, Jos Maria Latino
Coelho e Sebastio Lopes de Calheiros e Menezes, e saiu debaixo da gide das
economias, tanto ao gosto do Bispo Antnio Alves Martins (Cf. MNICA, 1999,
p.88). O argumento de peso, que consta do relatrio que acompanhava o diploma
e que serviu para justificar a necessidade de extinguir o corpo de engenharia
civil, restituindo a plenitude de suas antigas funes engenharia militar
conforme os termos exemplificados pela seguinte passagem, tem como alegao
final: Ainda resta ponderar, e nas circunstncias atuais no decerto o menos
importante, que da adoo de tal medida resultar uma considervel economia,
proveniente da simultnea reduo dos quadros e vencimentos.
81
CF. PORTUGAL. Aviso de 16 de julho de 1864. Boletim do Ministrio das Obras
Pblicas, Comrcio e Indstria, tomo julho a dezembro, 1864, pp. 226 227.

215
de Aguiar (1838 1887), que foi quem sucedeu a Betmio de
Almeida na Qumica Aplicada s Artes no Instituto Industrial de
Lisboa82 era, em 1864, um jovem que no completara qualquer curso
superior,83 com cadeiras filosficas naturais realizadas na Escola
Politcnica, uma escola cuja Qumica se destinava a preparar
candidatos a oficiais do Exrcito e da Marinha e futuros mdico-
cirurgies, e que portanto s fornecia apontamentos dispersos sobre
Qumica Industrial.

Mas, no obstante essa inadequao a um certo perfil industrial,


aspeto evidente nos professores anteriores, o facto que Antnio
Augusto de Aguiar trouxe um novo alento Qumica nesta instituio
de ensino, entretanto disseminada por alguns outros cursos,
nomeadamente nos de Comrcio, e em especial ao seu Laboratrio,
ao qual deu estatuto e conferiu de novo um projeto prprio de
formao.

O currculo de 1864/1866

Apesar da reforma do ensino industrial datar de dezembro de 1864, o


facto que somente em 5 de setembro de 1866 se fez a publicao
dos planos de estudo para os cursos que tinham sido definidos pela
lei para o Instituto Industrial de Lisboa quase dois anos antes. De
acordo com este novo documento, as cadeiras eram organizadas em
cursos, que deveriam ser professados sucessivamente durante o
mesmo ano letivo, exceo dos cursos de Desenho.

82
Foi Virglio Machado quem estabeleceu a linha sucessria dos professores da
cadeira de Qumica no Instituto Industrial (e a partir de 1869 tambm Comercial)
de Lisboa: 1. Jlio Mximo de Oliveira Pimentel, 2. Sebastio Betmio de
Almeida, 3. Antnio Augusto de Aguiar, 4. Virglio Machado e, interinamente
durante algum tempo em substituio de Antnio Augusto de Aguiar, o professor
da Fsica, Francisco da Fonseca Benevides (Cf. MACHADO, 1892, p.3).
83
Um aditamento de 27 de julho ao programa para o concurso da 7. cadeira do
Instituto Industrial permitiu porm, que pudessem ser admitidos os que
provassem ter tido aprovao em cincias filosficas, nas quais se
compreendessem as disciplinas que faziam o objeto do concurso, mediante
documentos passados em qualquer estabelecimento de instruo superior (Cf.
PORTUGAL. Aditamento ao programa do concurso. Boletim do Ministrio das Obras
Pblicas, tomo julho a dezembro, 1864, p. 228).

216
A relao de cursos relativos s cadeiras do Instituto Industrial de
Lisboa era, assim:

1. cadeira, Aritmtica, lgebra, Geometria, Trigonometria e


Desenho Linear 1. curso: Aritmtica, lgebra e Geometria; 2.
curso: Trigonometria; 3. curso: Desenho Linear.
2. cadeira, Geometria Descritiva Aplicada Indstria, Topografia
e Levantamento das Plantas, e Desenho de Modelos e de Mquinas
1. curso: Geometria Descritiva Aplicada Indstria; 2. curso:
Estereotomia; 3. curso: Desenho de Modelos e Mquinas; 4. curso:
Topografia e Levantamento de Plantas.
3. cadeira, Fsica e suas Aplicaes s Artes, e Telegrafia e
Faris 1. curso: Fsica Geral e suas Aplicaes s Artes; 2. curso:
Telegrafia Eltrica; 3. curso: Faris.
4. cadeira, Qumica Aplicada s Artes, Tinturaria e
Estamparia 1. curso: Princpios Gerais de Qumica; 2. curso:
Qumica Aplicada s Artes; 3. curso: Tinturaria e Estamparia.
5. cadeira, Mecnica Industrial e sua Aplicao Construo de
Mquinas, especialmente s de Vapor, e Mecnica Aplicada s
Construes - 1. curso: Princpios Gerais de Mecnica Industrial; 2.
curso: Aplicaes Construo de Mquinas, especialmente as de
Vapor; 3. curso: Aplicaes s Construes Civis.
6. cadeira, Construes Civis e Tecnologia Geral 1. curso:
Construes Civis; 2. curso: Elementos de Tecnologia; 3. curso:
Fabrico de cal, cimentos, argamassa, tijolos e outros objetos
ordinariamente empregados nas construes (Tecnologia Geral).
8. cadeira, Desenho Arquitetnico e de Ornatos 1. curso:
Desenho de Ornato; 2. curso: Desenho Arquitetnico.
9. cadeira, Contabilidade, Princpios de Economia Industrial,
Noes de Direito Comercial e Administrativo, e de Estatstica 1.
curso: Contabilidade e Princpios de Economia Industrial; 2. curso:
Noes de Direito Comercial e Administrativo e Estatstica.
10. cadeira, Lnguas francesa e inglesa 1. curso: Lngua
Francesa; 2. curso: Lngua Inglesa.84

Registe-se desde j a ausncia da 7. cadeira, Arte de Minas,


Docimsia e Metalurgia, uma novidade em relao ao diploma da
reforma do ensino industrial, que a estabelecia para o ensino de 2.
grau nos dois institutos, de Lisboa e do Porto. Este facto conduz
logicamente a outro, o da supresso do curso de condutores de
minas do Instituto Industrial de Lisboa, que para alm do mbito da
instruo elementar, de 1. grau (curso de instruo geral para

84
Cf. PORTUGAL. Decreto de 5 de setembro de 1866. Boletim do Ministrio das
Obras Pblicas, Comrcio e Indstria, tomo julho a dezembro, pp. 250 254.
217
operrios) ficou assim a partir desta data habilitado a formar os
seguintes profissionais:

. diretores de fbricas e oficinas, mestres


e contramestres;
. condutores de obras pblicas;
. condutores de mquinas e fogueiros;
. mestres - de - obras;
. faroleiros;
. mestres qumicos e tintureiros;
. construtores de instrumentos de preciso.

Quatro cursos, num total de oito (contando com o elementar),


incluam a Qumica na sua proposta de formao, a saber:
. Curso de instruo geral;
. Curso de habilitao para diretores de fbricas e oficinas, mestres e
contramestres;
. Curso de habilitao para mestres qumicos e tintureiros,
. Curso de habilitao para construtores de instrumentos de preciso.

A organizao das matrias da Qumica Aplicada s Artes nos planos


de estudos dos cursos dos quais constava era a que de seguida se
apresenta:

Curso de instruo geral para operrios (ensino do 1. grau) - 4.


cadeira, 1. curso: Princpios Gerais de Qumica;
Curso de habilitao para construtores de instrumentos de
preciso - 4. cadeira, 1. curso: Princpios Gerais de Qumica e 2.
curso: Qumica Aplicada s Artes;
Curso de habilitao para diretores de fbricas e oficinas,
mestres e contramestres - 4. cadeira, 1. curso: Princpios Gerais de
Qumica e 2. curso: Qumica Aplicada s Artes;
Curso de habilitao para mestres qumicos e tintureiros - 4.
cadeira, 1. curso: Princpios Gerais de Qumica, 2. curso: Qumica
Aplicada s Artes e 3. curso: Tinturaria e Estamparia.

Mediante esta organizao, possvel apreciar-se, pela primeira vez,


uma estruturao das matrias da cadeira de Qumica de acordo com
os cursos em que se inseria. Assim, tem-se um 1. curso bsico,
destinado formao elementar, e depois, medida que se entra no
domnio da indstria e de especialidades qumicas correspondentes,
mais matrias vo sendo acrescentadas, originando novos cursos,
como o 2. curso, de Qumica Aplicada s Artes, e o 3., de
Tinturaria e Estamparia.

218
Considera-se que dada a estrutura de formaes presente na
organizao de 30 de dezembro de 1852, esta lgica de vrios cursos
para a cadeira de Qumica ainda no existiria anteriormente. Ao
tempo de Jlio Mximo de Oliveira Pimentel e de Sebastio Betmio
de Almeida, as matrias deveriam ser praticamente indistintas, tanto
para o mestre qumico como para o diretor qumico, que recorde-se,
eram as nicas formaes que envolviam a cadeira de Qumica
Aplicada s Artes (na altura, a 7. cadeira). Aceita-se porm a
possibilidade de uma diferenciao ao nvel da tinturaria e
estamparia, que talvez figurasse apenas no plano de estudos do
mestre qumico.

Admite-se tambm, a partir daqui, a existncia de uma linha de


fora no desenvolvimento da Qumica no Instituto Industrial de
Lisboa e tambm no Instituto Industrial do Porto, que correu paralela
confirmao de uma maior generalidade para o ensino industrial,
desde o decreto orgnico, de 30 de dezembro de 1852, de Fontes
Pereira de Melo, at ao decreto da reforma seguinte, de 20 de
dezembro de 1864, de Joo Crisstomo de Abreu e Sousa.

Esta linha de fora traduziu-se por uma estratificao crescente das


matrias relativas cadeira de Qumica Aplicada s Artes, segundo
os planos dos cursos em que se integrava, com gradual abandono do
conceito de receita nica, que se pensa dever ter constitudo a
primeira formatao da cadeira.

2.3. Ensino comercial e formao em Qumica

A reforma de 1869

Logo depois, a 30 de dezembro de 1869, aparecia um novo decreto


para o ensino industrial de Joaquim Toms Lobo dAvila. Reforma
feita a pensar na economia de custos e na reduo de oramento.
Exemplos: supresso dos lugares de professores auxiliares (ou de 2.
classe); reduo da verba para a Oficina de instrumentos de
preciso, assim como da atribuda ao estabelecimento dos Museus
tecnolgicos, e para funcionamento dos Laboratrios de Qumica e
Gabinete de Fsica; eliminao da verba destinada a prmios
pecunirios.

Tirando os aspetos de poupana, o novo diploma de 30 de dezembro


de 1869 confirmava essencialmente o que o anterior decreto
defendia para o ensino industrial. Apresentava certas alteraes ao
nvel das cadeiras, algumas subtis, como a incluso do termo eltrica

219
na telegrafia da 3. cadeira, e a alterao do nome da cadeira de
Qumica para Qumica Aplicada s Artes e Indstria, conforme se
apresenta no quadro seguinte, Quadro B:

QUADRO B

ENSINO INDUSTRIAL ENSINO INDUSTRIAL E


(REFORMA 20 DEZ. 1864) COMERCIAL
DISCIPLINAS (2. GRAU) E (REFORMA 30 DEZ. 1869)
DESIGNAO CORRESPONDENTE CADEIRAS E DESIGNAO
CORRESPONDENTE
1., Aritmtica, lgebra, Geometria, 1., Aritmtica, lgebra, Geometria e
Trigonometria e Desenho Linear Trigonometria
2., Geometria Descritiva Aplicada 2., Geometria Descritiva Aplicada
Indstria, Topografia e Levantamento Indstria, Desenho de Modelos e
das Plantas, e Desenho de Modelos e Mquinas, Estereotomia, Topografia e
de Mquinas Levantamento das Plantas
3., Fsica e suas Aplicaes s Artes, 3., Fsica e suas Aplicaes s Artes,
e Telegrafia e Faris e Telegrafia Eltrica e Faris
4., Qumica Aplicada s Artes, 4., Qumica Aplicada s Artes e
Tinturaria e Estamparia Indstria
5., Mecnica Industrial e sua 5., Mecnica Industrial e sua
Aplicao Construo de Mquinas, Aplicao Construo de Mquinas,
especialmente s de Vapor, e Mecnica especialmente s de Vapor, e Mecnica
Aplicada s Construes Aplicada s Construes
6., Construes Civis e Tecnologia 6., Construes Civis e Tecnologia
Geral Geral
7., Arte de Minas, Docimsia e 7., Escriturao e Contabilidade
Metalurgia Industrial e Comercial, Seguros,
Cmbios, Letras, Exerccios Prticos
Comerciais e Geografia Comercial
8., Desenho Arquitetnico e de 8., Desenho Linear, Arquitetnico, de
Ornatos Ornatos e Modelao
9., Contabilidade, Princpios de 9., Princpios de Economia Poltica e
Economia Industrial, Noes de Direito Industrial, Noes de Direito Comercial
Comercial e Administrativo, e de e Fiscal, Estatstica e Histria Geral do
Estatstica Comrcio
10., Lnguas Francesa e Inglesa 10., Lnguas Francesa e Inglesa

NOTAS: na reforma de 1869, a 7. cadeira, da Escriturao e Contabilidade


Industrial e Comercial, Seguros, Cmbios, Letras, Exerccios Prticos Comerciais e
Geografia Comercial era, no Instituto Industrial do Porto, substituda pela Arte de
Minas, Docimsia e Metalurgia. Pela reforma de 20 de dezembro de 1864, de
Abreu e Sousa, tinham-se organizado as seguintes disciplinas do ensino do 1.
grau, que constituam o elenco do curso elementar: 1., Aritmtica, lgebra,
Geometria Elementar e Desenho Linear; 2., Princpios de Fsica e Qumica e
Noes de Mecnica; 3., Tecnologia Elementar e Desenho Geomtrico. Na
reforma de 30 de dezembro de 1869 de Lobo dvila no havia essa distino
entre cadeiras do 1. ou do 2. grau.

220
De registar ainda a confirmao oficial do funcionamento do curso de
condutores de minas (a nova lei refere condutores de minas e
mestres mineiros) apenas no Instituto Industrial do Porto; a
economia resultante da eliminao do mesmo curso e da cadeira da
especialidade, a 7., Arte de Minas, Docimsia e Metalurgia no
Instituto Industrial de Lisboa, abriu as portas criao, no seu lugar,
de uma nova 7. cadeira, Escriturao e Contabilidade Industrial e
Comercial, Seguros, Cmbios, Letras, Exerccios Prticos Comerciais
e Geografia Comercial.

Vantagens? Um desenvolvimento mais completo para o ensino do


comrcio, que desta forma deixou de ser prestado no
estabelecimento onde anteriormente era dado, isto , no Liceu
Nacional de Lisboa, como seco comercial, para passar a existir no
Instituto Industrial (que em consequncia se passou a denominar
tambm Comercial) de Lisboa, como o 10. curso, Curso Comercial.

Assim se acomodaram os institutos industriais de Lisboa e do Porto


face s exigncias de poupana colocadas para se fazer frente crise
financeira: o Instituto Industrial do Porto com a conduo de minas
(e sem curso de comrcio) e o Instituto Industrial de Lisboa com o
ensino de comrcio (e sem o curso de minas).

O decreto determinava ainda a reviso da anterior organizao dos


cursos por parte do Conselho Escolar, e uma nova proposta para ser
apresentada pelo diretor de cada instituto ao governo, depois de
ouvido o respetivo conselho escolar.

Tudo leva a crer que a proposta de currculo para a reorganizao de


30 de dezembro de 1869, que o governo incumbia ao diretor do
Instituto Industrial e Comercial, ouvido tambm o respetivo conselho
escolar, se dever ter centrado basicamente na organizao do curso
comercial, a verdadeira novidade do diploma legal e, certamente
relacionada com alteraes do aparelho administrativo, em curso,
como por exemplo as decorrentes da reorganizao geral das
alfndegas, reformadas mediante os diplomas de 7 e de 22 de
dezembro de 1864 alterados em certos pontos com o decreto de 23
de dezembro de 1869.

Algumas disposies destas reformas iro merecer, posteriormente,


algum tipo de correspondncia ao nvel da reorganizao de
currculos/criao de cursos de comrcio, no Instituto Industrial e
Comercial de Lisboa, pelo que se torna pertinente uma referncia
221
particular neste trabalho, ainda que limitada no seu
desenvolvimento. Assim, assinale-se especialmente o momento
inovador (segundo termos do prprio legislador) na reforma de 7
de dezembro de 1864, de Joaquim Toms Lobo dvila, do
aparecimento de duas classes de verificadores (1. e 2.) de
alfndega, empregados com habilitaes tcnicas e prtica peculiar
no exerccio das suas importantes funes, uma criao parte, e
que por isso surgiam fora das condies de acesso do quadro geral
do pessoal das mesmas85. Pensa-se que ter sido esta a primeira vez
que se reconhece num diploma, a especificidade tcnica das funes
de verificador, a necessidade de estipular outras condies para o
seu recrutamento, e um sistema distinto do das regras de acesso que
se estabeleciam para o restante conjunto de funcionrios.

O Regulamento de 22 de dezembro de 1864, por sua vez,


estabeleceu o modo como esse sistema passaria a funcionar, sendo
certo que os conhecimentos prticos de Qumica se transformaram
num importante requisito de acesso aos lugares de verificadores,
uma carreira parte, na estrutura do servio interno das alfndegas,
como j foi referido. Registe-se por isso que de entre os primeiros
verificadores nomeados aps esta importante reorganizao, estava
o lente proprietrio da 6. cadeira, de Qumica, da Escola Politcnica,
Jos Alexandre Rodrigues, um prtico no contexto de uma
instituio de ensino, preparatria para elites do Exrcito e da
Marinha.86

85
Cf. PORTUGAL. Decreto de reforma das alfndegas de 7 de dezembro de 1864.
Dirio do Governo, N. 291, de 24 de dezembro de 1864, p.3430. Segundo este
diploma, os verificadores faziam parte do pessoal do servio interno das
alfandegas (Art. 16.), quadro que era constitudo por: inspetores (6); diretores
(15); chefes de servio (18); tesoureiros (17); primeiros oficiais (47); primeiros
verificadores (16); segundos oficiais (68); segundos verificadores (27); terceiros
oficiais (78); aspirantes (174). Os verificadores no tinham acesso seno de uma
para outra das duas classes criadas, e os demais empregados por sua vez, no
tinham acesso a nenhuma delas (Art. 38.).
86
Jos Alexandre Rodrigues foi nomeado verificador da Alfndega de Lisboa em 1
de maro de 1865 e, na sequncia deste facto, destitudo do seu lugar de lente da
Escola Politcnica; Antnio Augusto de Aguiar sucedeu-lhe na propriedade da 6.
cadeira dessa instituio. Para um maior conhecimento sobre esta figura, consulte-
se CRUZ, 2002. De acordo com a nota obituria que sobre ele foi feita pela
Sociedade Farmacutica Lusitana, Jos Alexandre Rodrigues fora diretor da
Comisso de Qumica e 1. operador da referida sociedade; lente de Qumica da
Escola Politcnica e verificador especial da Alfndega de Lisboa (Cf. Jornal de
Farmcia e Cincias Acessrias de Lisboa, stima srie, tomo 2., 1873, p.140).

222
O diploma seguinte, de 23 de dezembro de 1869, de organizao
geral das alfndegas e fiscalizao do tabaco no continente do reino
e ilhas adjacentes, no alterou significativamente este estado de
coisas, e a presena da formao em Qumica (entre outras reas
cientficas e tcnicas) no currculo exigido para os lugares de
verificadores ter posteriormente maiores implicaes, de que se
dar conhecimento em tpicos subsequentes deste trabalho, a
propsito do desenvolvimento do ensino comercial.

A modificao de 1870

A primeira organizao do curso de comrcio no Instituto Industrial e


Comercial de Lisboa surgiu a 5 de agosto de 1870, sendo ministro
das obras pblicas, comrcio e indstria D. Lus da Cmara Leme
(conde de Peniche). Segundo o referido diploma, o ensino do
comrcio ficava assente nas seguintes matrias:

Para a 1. cadeira - a) Contabilidade Comercial Terica,


Escriturao e Correspondncia Comercial nas Lnguas Portuguesa,
Francesa e Inglesa; b) Exerccios Prticos sobre Arbtrios de
Cmbios, Seguros, Letras e Faturas; Usos das Principais Praas de
Comrcio.

Para a 2. cadeira a) Geografia e Histria Comercial, Elementos


de Direito Comercial e Martimo, Estatstica Comercial; b)
Conhecimento Prtico dos Principais Produtos Naturais e
Manufaturados do Comrcio; c) Exerccios Prticos de Manipulaes
no Laboratrio de Qumica Industrial (Cf. COSTA, 1900, p.33).

O concurso para o provimento das duas cadeiras de comrcio foi


realizado em dezembro de 1870 pois o decreto de reorganizao do
ensino industrial e comercial de 30 de dezembro de 1869, estipulara
que o ensino comercial se deveria iniciar no Instituto Industrial e
Comercial de Lisboa no ano letivo de 1870/1871.

Das personalidades que tomaram a responsabilidade deste ensino,


ressalte-se o nome de Rodrigo Afonso Pequito, pelo papel
fundamental que teve como dinamizador nos desenvolvimentos
subsequentes para o curso do comrcio, nesta instituio de ensino.

223
Com 21 anos apenas, realizou com grande brilhantismo as provas
pblicas do referido concurso, e consequentemente assumiu a
propriedade da 1. cadeira de comrcio, tornando-se assim um dos
mais jovens professores titulares a nvel nacional. Mas, no satisfeito
com o estado do ensino comercial tal como estava legalmente
estabelecido, Rodrigo Afonso Pequito desencadeou, nos anos
seguintes, uma ativa propaganda na imprensa, na seco de ensino
comercial da Sociedade de Geografia de Lisboa 87, e em outras
publicaes para se atingir no Instituto Industrial e Comercial de
Lisboa uma organizao com uma extenso mais conveniente (Cf.
COSTA, 1900, p.38).

Com a 1. cadeira, constitua-se o curso elementar de comrcio,


cujas condies de acesso eram: instruo primria, caligrafia, lngua
francesa e inglesa. Com a 1. e a 2., resultava o curso completo, e
exigia-se como estudos preparatrios, os Elementos de Matemticas,
Princpios de Fsica, de Qumica e de Histria Natural e Economia
Poltica (Cf. COSTA, 1900, p.33).

Os dois itens, Conhecimento Prtico dos Principais Produtos Naturais


e Manufaturados do Comrcio, e Exerccios Prticos de Manipulaes
no Laboratrio de Qumica Industrial - partes b) e c) da 2. cadeira
de comrcio, respetivamente podero indicar o tipo de formao
prtica que era pretendido para admisso de candidatos aos lugares
de verificadores de alfndega.

87
Rodrigo Afonso Pequito (1849 - 1931) era scio fundador da Sociedade de
Geografia de Lisboa, constituda desde 1876. Eleito secretrio (2., o 1. era
Luciano Cordeiro) da dita sociedade, foi o responsvel pelo relatrio sobre o
Congresso Internacional de Geografia Comercial, realizado em Bruxelas, em 1879
(Cf. PEQUITO, 1880), no qual participou como representante do governo
portugus e da Sociedade de Geografia de Lisboa (junto com o conde de Tomar e o
major Serpa Pinto). Foi neste congresso que Pequito apresentou o seu projeto
Bases de um plano de estudos comerciais, trabalho que o anterior congresso, de
Paris, em 1878, incumbira a Sociedade de Geografia de fazer. Depois de discutido,
este projeto foi aprovado na sua generalidade pela seco de ensino do congresso
de Bruxelas. O documento discutido neste evento fora anteriormente apresentado
Sociedade de Geografia de Lisboa, em agosto de 1879, e encontra-se publicado,
em avulso, pela sociedade em questo (Cf. PEQUITO, 1879).

224
Como j se referiu anteriormente, desde 1864 que o responsvel
pelo Laboratrio de Qumica e pela cadeira de Qumica Aplicada s
Artes era Antnio Augusto de Aguiar.

Com a nomeao de Antnio Augusto de Aguiar para diretor do


Instituto Industrial e Comercial de Lisboa e sua entrada no Conselho
Geral das Alfndegas, rgo que controlava o processo de exames de
acesso ao servio interno das mesmas, a partir da dcada de 70 do
sculo XIX para aceder a certos lugares do quadro alfandegrio88,
passou a ser necessrio saber alguma Qumica e, em especial,
dominar aspetos prticos da Anlise Qumica, aplicada aos produtos
do comrcio.

A estes e outros requisitos, o Instituto Industrial e Comercial


procurou dar uma resposta concordante, em termos de currculos e
planos de estudo, alcanando ao longo das dcadas vindouras um
papel de formador profissional cada vez mais comprometido e
harmnico com as reorganizaes e reestruturaes subsequentes
deste sector do aparelho da administrao pblica.

O desenvolvimento do ensino comercial associado com as alteraes


na rede da administrao alfandegria trouxe ao Laboratrio de
Qumica do Instituto Industrial uma nova oportunidade, para um
modelo especfico de formao e de funcionamento, numa conjuntura
de diversos fatores que o tornaram no s possvel, como at
prolongado no tempo, dos quais se tratar subsequentemente.

Os exerccios prticos de manipulaes pretendidos para a carreira


de comrcio remetiam exatamente para um universo de prtica de
Qumica apoiado em tcnicas e procedimentos de Anlise Qumica, e
trouxeram ao Laboratrio de Qumica um tipo de aluno que no se
enquadrava no usual, de artista ou de industrial, e para os quais o
professor dificilmente encontrava solues pedaggicas adequadas.

O esforo decorrente da necessidade de integrao destes alunos da


Qumica aplicada ao Comrcio, por assim dizer, e o nus que
lanou sobre a eficincia nos deveres de servio oficial, exigida pelos

88
E, mais adiante, pela reforma de 17 de setembro de 1885, de Hintze Ribeiro, o
entrar na prpria estrutura, isto , para admisso no concurso ao lugar de
aspirante limite inferior da hierarquia dos cargos do pessoal de servio interno -
das Alfndegas de Lisboa, Porto e Consumo.

225
rgos tutelares, ao responsvel da cadeira de Qumica do Instituto,
tal como se provar em lugar mais adiantado deste trabalho,
impulsionou Antnio Augusto de Aguiar para a estruturao de um
novo projeto para o Laboratrio de Qumica do Instituto Industrial
(agora tambm Comercial) de Lisboa e a imprimir um outro flego
para a prtica de Qumica neste estabelecimento, abandonado que
fora o outro modelo, industrial, baseado no aprendizado oficinal dos
primeiros anos da Regenerao.

Aparentemente empurrado por motivos bem mais domsticos e


comezinhos do que aqueles que assistiam promoo do progresso
das indstrias, provar-se- no captulo subsequente, captulo IV, que
Antnio Augusto de Aguiar ao reorganizar o velho Laboratrio de
Qumica do Instituto Industrial e Comercial de Lisboa segundo o novo
conceito de Laboratrio de Qumica Prtica, criou um esquema de
funcionamento que o colocou efetivamente na senda, no s da
formao especfica de qumicos para as indstrias qumicas, como
mais do que isso, da formao de qumicos em Portugal.

Antnio Augusto de Aguiar, uma figura incontornvel no panorama


da Qumica em Portugal no sculo XIX, que no era um industrial ou
sequer um qumico de formao superior, como se ver a seguir.
Com uma notvel perceo da conjuntura favorecedora das suas
iniciativas, centralizou habilmente todos os fatores que permitiram o
desenvolvimento de um modelo de formao profissional para a
indstria qumica dentro da instituio de ensino industrial. Vivendo
da realidade do ensino industrial (espao, equipamentos,
oramentos, pessoal, alunos), mas com capacidade para a
ultrapassar, o Laboratrio de Qumica Prtica de Antnio Augusto de
Aguiar preparava qualquer um para a prtica de Qumica nas
indstrias.

Como que se desenvolveu em Antnio Augusto de Aguiar esta


perceo e agudeza de esprito para as coisas da preparao em
Qumica para as indstrias, extravasando os prprios limites da
cadeira de Qumica Aplicada s Artes, e dessa forma conseguindo
criar no Laboratrio de Qumica Prtica um motor de oferta de
pessoal treinado para as indstrias qumicas, uma questo para a
qual se julga terem-se obtido algumas pistas, analisando-se aspetos
do percurso pessoal e profissional; por este motivo o captulo
seguinte aborda em primeiro lugar tpicos biogrficos para esta
personalidade.
226
Como se mostrar igualmente no prximo captulo, com base nos
casos que foi possvel escrutinar, foram poucos os indivduos que
seguiram o destino de qumico industrial porm, parece que no geral
todos adotaram, na sua interveno profissional uma atitude baseada
na desenvoltura face prtica. Ainda que o mago da formao fosse
uma programao intensiva de prtica laboratorial de Anlise
Qumica, um fator notvel no enquadramento das formaes prticas
em Qumica nas instituies de ensino, poca em Portugal, pensa-
se que o valor maior deste projeto de formao ter sido o de ter
conseguido por gente a pensar melhor nas coisas, fossem elas as da
indstria ou de outro setor qualquer.

227
CAPTULO IV
______________________________________________

A PRTICA DE QUMICA COM ANTNIO AUGUSTO DE AGUIAR

(1870 1889)

Figura 17: Montagem para Anlise Orgnica Elementar (Cf. JUNGFLEISCH, 1886,
p.1157): visveis direita (plano inferior) e esquerda (plano superior) dois
exemplares do kaliapparat ou tubo de Liebig, com 5 bolas, invento do qumico que
lhe deu nome, dispositivo paradigmtico e cone do mtodo laboratorial para a
Anlise Qumica Orgnica no sculo XIX.

1. A GNESE DE UM QUMICO

1.1. O percurso inicial de Antnio Augusto de Aguiar

Quando Antnio Augusto de Aguiar assumiu em 1864 a


responsabilidade da cadeira de Qumica Aplicada s Artes do
Instituto Industrial de Lisboa, j tinha iniciado a sua carreira de
docente, como lente substituto da 6. cadeira, Qumica Geral e
Noes das suas Principais Aplicaes s Artes, na Escola Politcnica
de Lisboa. Nascido em Lisboa, o jovem Aguiar fez, na referida escola,

229
seguindo a ordem cronolgica dos exames: 1855/1856 - 5. cadeira,
Fsica Experimental e Matemtica (1. e 2. partes); 1856/1857
9. cadeira, Botnica e Princpios de Agricultura; 1857/1858 6.
cadeira, Qumica Geral e Noes das suas Principais Aplicaes s
Artes (1. e 2. partes); 1858/1859 10. cadeira, Economia Poltica
e Princpios de Direito Administrativo e Comercial. Foram ainda
escrutinados, dos fundos documentais da Escola Politcnica, os livros
de termos dos exames finais para as cadeiras 2., lgebra
Transcendente, Geometria Analtica Plana e a Trs Dimenses,
Clculo Diferencial e Integral e Princpios dos Clculos das
Diferenas, Variaes e Probabilidades (perodo de 1854/1855 a
1861/1862); 3., Mecnica e suas Principais Aplicaes s Mquinas,
com especialidade s de Vapor (idem); 4., Astronomia e Geodesia
(idem), sem qualquer resultado. No se lhe conhecem portanto
outras cadeiras realizadas na Escola Politcnica, pelo que se concluiu
que no adquiriu um curso completo nesta instituio.

Os dados histricos que acima se apresentaram e que resultaram de


um escrutnio realizado junto de fundos documentais da Escola
Politcnica em janeiro de 2003,1 permitiram questionar aspetos da
formao de Antnio Augusto de Aguiar na Escola Politcnica,
realizada anteriormente ao seu provimento na substituio da 6.
cadeira, veiculados por alguma bibliografia, como por exemplo:
Depois de ter concludo com brilho os preparatrios e um curso
superior, concorreu ao lugar vago de lente substituto da 6. cadeira
(Cf. MACHADO; FORJAZ, 1937, p.24) ou, Conclui aos 17 anos a
formao secundria e entra na Escola Politcnica de Lisboa para o
curso de Cincias Naturais que termina com brilhantismo, em 1860
(Cf. SANTIAGO, 2000, p.33) ou ainda, do Dicionrio Bibliogrfico
Portugus: Depois de habilitado com um brilhante curso superior foi
provido, em virtude de concurso, na regncia da cadeira de qumica
mineral da escola politcnica de Lisboa.

Em primeiro lugar, no havia um Curso de Cincias Naturais na


Escola Politcnica, que era uma escola preparatria para o Exrcito e
para a Marinha; os cursos existentes na referida instituio, no
perodo indagado, eram: o 1., preparatrio para oficiais do estado
maior e de engenharia militar, e para engenheiros civis; 2.,
preparatrio para oficiais de artilharia; 3., preparatrio para oficiais
da Marinha; 4., preparatrio para engenheiros construtores navais;
o 5., curso geral, o nico com ndole civil, e que obrigava a realizar

1
Agradece-se todo o trabalho de pesquisa levado a cabo pela D. Pilar Pereira, na
altura a bibliotecria do Museu de Cincia, e que permitiu ter acesso a estas
informaes primrias sobre o aluno em questo.

230
todas as cadeiras da escola, o que obviamente Antnio Augusto de
Aguiar no fez, e o 6, preparatrio para oficiais de infantaria e
cavalaria, que apareceu mais tarde, em 1860 (Cf. CUNHA, 1937,
p.10 e p.51).

No se sabe tambm qual ter sido ento o curso superior a que se


refere o autor do Dicionrio Bibliogrfico Portugus. Identicamente
coloca-se em dvida a razoabilidade da realizao de um curso
preparatrio e um curso superior, avanada por Aquiles Machado e
Pereira Forjaz, pois Antnio Augusto de Aguiar no fez sequer todas
as cadeiras (de acordo com os elementos obtidos pela pesquisa
anteriormente referida, faltavam a 2., 3. e 4. cadeiras)
necessrias para completar qualquer curso preparatrio data
existente na Escola Politcnica.

Aps 1859 - altura em que a tutela da Escola Politcnica transitou do


Ministrio da Guerra para o Ministrio do Reino e ano da criao da
nova cadeira de Qumica Orgnica (por decreto de 7 de Junho, que
criou tambm a cadeira de Geometria Descritiva), com um lente
proprietrio e um lente substituto (Cf. CUNHA, 1937, p.38) - a
instituio politcnica precisou equacionar o modo como ajustava o
quadro dos seus lentes de Qumica nova situao, traduzida por
duas cadeiras, a 6. e a nova, de Qumica Orgnica, dois lentes
proprietrios e dois substitutos (um para cada uma delas).

Depois de terem decidido que Jlio Mximo de Oliveira Pimentel


transitava da 6. cadeira para a recm-criada Qumica Orgnica, e
que Jos Alexandre Rodrigues, o antigo lente substituto de Qumica,
assumiria a responsabilidade da 6., o nome seguinte a ser avanado
foi o de Antnio Augusto de Aguiar, para lente substituto desta
ltima.2
2
Apresenta-se uma cronologia mais completa dos acontecimentos: a 20 de
dezembro de 1859, o Conselho Escolar decide apresentar ao governo uma
proposta em dois lentes da escola, para provimento dos novos lugares de
Geometria Descritiva e Qumica Orgnica; a 2 de abril de 1860, foi apresentada a
proposta do Conselho Escolar, com os nomes dos lentes - para a cadeira de
Qumica Orgnica, Jlio Mximo de Oliveira Pimentel, para a 6. cadeira
(fundamentalmente Qumica Inorgnica), Jos Alexandre Rodrigues, e para a de
Geometria Descritiva, Guilherme Pegado - em resposta portaria que aprovava
que estas nomeaes fossem feitas com lentes da Escola, e sob proposta do
respetivo Conselho Escolar; em 19 de dezembro de 1860, o Conselho Escolar,
constitudo em jri dos concursos para as substituies nas cadeiras de Botnica e
de Qumica Inorgnica (designao interina para a 6. cadeira), prope Antnio
Augusto de Aguiar para lente substituto da 6. cadeira (Cf. AHMUHNAC. Escola
Politcnica. Atas do Conselho Escolar. Livro 5., sesses de 29 dezembro de 1851
a 30 de junho de 1864). Em 7 de agosto de 1862 foi nomeado lente substituto
efetivo da mesma cadeira (Cf. BRITO, 1889, p.71).
231
A nomeao respetiva chegou a 3 de Janeiro de 1861 (Cf.
MACHADO; FORJAZ, 1937, p.24) Antnio Augusto de Aguiar tinha
23 anos ento. Assim, quando no final de 1864, assumiu o ensino da
cadeira de Qumica Aplicada s Artes no Instituto Industrial de Lisboa
por falecimento de Betmio de Almeida, j se iniciara
profissionalmente na Qumica numa instituio de ensino superior.

1.2. A inevitabilidade de Antnio Augusto de Aguiar no


Instituto Industrial de Lisboa

Porque escolheram Antnio Augusto de Aguiar para ocupar tais


cargos, uma questo que poder revestir-se de alguma pertinncia
e at suscitar certa controvrsia. O esclarecimento de alguns pontos
menos bvios podero prender-se com a histria das instituies de
ensino superior e acadmicas em Portugal, e seu entrecruzar com a
Maonaria, e exigir que se entenda a fundo o processo de admisso
(ou recrutamento) dos respetivos professores.

Certo que nalgumas fontes particulares da poca, se encontram


passagens elucidativas, desabafos pessoais lanados na
correspondncia privada de figuras pblicas, sobre a certeza que
rodeava certas candidaturas. Ser o caso da condessa de Rio Maior,
D. Isabel Sousa Botelho, que numa carta para seu filho, Jos
Saldanha de Oliveira e Sousa, comentava 3 : O tal lugar vago no
Instituto, parece incrvel que o no possam dar seno a um homem
que tenha o curso do mesmo Instituto, mas aqui de tudo se quer

3
O excerto citado pertence carta de D. Isabel para Jos de Saldanha e Sousa, de
21 de Julho de 1865 (Cf. MNICA, 2004, p. 306). Analisando outras cartas de
entre o mesmo lote de correspondncia pessoal da Condessa, fica-se a saber que
seu filho Jos estava em Paris, onde estudava Qumica, Mineralogia e outras
matrias das Cincias Naturais, aps se ter formado em Coimbra, em 1862. O filho
da Condessa do Cartaxo chegou a frequentar a Escola do Exrcito em Lisboa, mas
face a uma sensaboria envolvendo grosserias de lentes to malcriados, D.
Isabel tirou-o de l e mandou-o estudar para Paris. A, Jos de Saldanha e Sousa
preparava a sua candidatura Ecole Central des Arts et Manufactures, estudando
Qumica e Mineralogia entre outras coisas, inclusive trabalhando num laboratrio
qumico (Cf. MNICA, 2004, pp.324 325).
Maria Filomena Mnica, autora do estudo biogrfico da Condessa do Cartaxo, que
se consultou, conta que aps ter regressado de Paris, seu filho Jos se candidatara
a um lugar no Instituto Industrial de Lisboa, mas fora derrotado por Antnio
Augusto de Aguiar, um facto que tomara como uma perseguio pessoal e social
(Cf. MNICA, 2004, p.40).

232
fazer monoplio, e para tudo h tribunecas. Entretanto, talvez no
houvesse, no fundo, m vontade para contigo, mas estivessem j
comprometidos por outro lado (Cf. MNICA, 2004, p.340), ou ainda
o comentrio de Xavier Mouzinho da Silveira para seu filho, a
propsito do concurso ao lugar de lente substituto da Fsica e da
Qumica na Escola Politcnica: j fizeram o concurso da Qumica,
creio que leva a cadeira o filho do cirurgio Silveira, e creio mesmo
que a levaria se o Pelouze fosse concorrente (Cf. PEREIRA, 1989,
p.1481).

Qualquer um destes registos revela a convico numa pr


determinao das pessoas nomeadas para os cargos, e que anulava
qualquer possibilidade concorrncia, aspeto que somente se pode
tomar como hiptese de trabalho, e no como facto. Ainda assim,
existem alguns apontamentos com interesse, que se destacam, como
por exemplo, o terem justificado que o lugar de lente do Instituto
Industrial a concurso s podia ser ocupado por um filho da casa,
quando obviamente Antnio Augusto de Aguiar o no era de todo, e
mais, quando era ntido que Jos de Saldanha e Sousa, tendo uma
formao inicial universitria completada com o estudo da qumica,
praticando num laboratrio em Paris estava, partida, melhor
habilitado para a cadeira do Instituto Industrial do que Antnio
Augusto de Aguiar.4

Em adio, pode-se afirmar que uma situao anloga corresponde


oposio de Fradesso da Silveira (o filho do cirurgio Silveira) e
Joo Mouzinho da Silveira ao lugar de lente substituto na 6. cadeira
da Escola Politcnica5, pois exatamente desse provimento que trata

4
A seleo de Antnio Augusto de Aguiar para lente da 7. cadeira, Qumica
Aplicada s Artes, do Instituto Industrial de Lisboa suscitou dvidas tutela que
por isso mesmo pediu esclarecimentos ao jri do respetivo concurso (Cf.
NARQ.IST. Instituto Industrial e Comercial de Lisboa, Correspondncia recebida
avulsa, 1861 a 1885, Ofcio n. 752, de novembro de 1864, do Ministrio das
Obras Pblicas, Comrcio e Indstria).
5
Como j se referiu, tratou-se do provimento para o lugar de lente substituto de
Qumica e de Fsica que foi criado nessa altura, e que permitiu a Jlio Mximo de
Oliveira Pimentel (o proprietrio da 6. cadeira) sair do pas para estudar em Paris,
como fora seu ensejo na altura em que Guilherme Pegado e S da Bandeira o
contactaram para a Escola Politcnica. Quando foi realizado o concurso para lente
substituto da 5. e 6. cadeiras (cadeiras de Fsica e de Qumica, respetivamente),
Joaquim Henriques Fradesso da Silveira (1825 1875) finalizava o Curso Geral da
Escola Politcnica, o que segundo a fonte consultada, nunca chegou a acontecer:
Durante o ano letivo de 1843-44 a Escola Politcnica abriu concurso (...) Fradesso
da Silveira, guarda-marinha, matriculado na 4. cadeira [Astronomia e Geodesia]
(nica que lhe faltava para ter o curso completo da Escola, e de que no chegou a
fazer exame), apresentou-se a concurso. Foi aprovado por unanimidade dos votos
233
Mouzinho da Silveira na sua carta a Joo, que estava em Paris,
estudando qumica, para se transformar num competente diretor
tcnico para alguns interesses industriais e negcios do pai,
nomeadamente ao nvel da tinturaria e dos curtumes.

Complementarmente, uma reflexo sobre as admisses (no s de


lentes substitutos, como tambm de proprietrios) 6. cadeira da
Escola Politcnica numa vizinhana temporal prxima de Antnio
Augusto de Aguiar, permite concluir que dos critrios utilizados por
esta instituio na seleo do seu candidato, a habilitao de um
curso completo no parecia ser determinante, muito menos
obrigatrio, sendo at preterido por outros, de acordo com a
conjuntura da poca. Isto explica por exemplo a escolha de Jos
Alexandre Rodrigues (antecessor de Antnio Augusto de Aguiar) para
substituto da 6. cadeira, e subsequente ascenso a lente
proprietrio da mesma, tendo partida apenas habilitaes prprias
de preparador de laboratrio (Cf. CRUZ, 2002, p. 187).

Pedro Jos da Cunha, na sua memria sobre a Escola Politcnica de


Lisboa, esclareceu melhor a questo dos concursos para os lentes
dessa instituio, ao afirmar que, nos anos anteriores a 1865, onde
por decreto de 22 de agosto fora mandado executar um Regulamento
para o concurso aos lugares do magistrio superior dependentes do
Ministrio do Reino, no havia ainda lei reguladora, mas o Governo
permitia que, sempre que fosse necessrio, se nomeassem
comisses consultivas, de pessoas versadas nas matrias dos
concursos, as quais informavam sobre o mrito absoluto e relativo
dos candidatos, antes de o Conselho, constitudo em jri, se
pronunciar.

O diploma regulamentar de 22 de agosto de 1865 abrangia a


Universidade de Coimbra, a Escola Politcnica de Lisboa, a Academia
Politcnica do Porto, as Escolas Mdico-Cirrgicas de Lisboa e Porto,
e o Curso Superior de Letras; no seu artigo 8., definia as condies
a que deveriam satisfazer os candidatos para acederem ao concurso:
com exceo da Universidade de Coimbra, em todas as outras
escolas se admitiam, para alm dos doutores, os que possussem
diploma de um curso completo de ensino superior, em que se
compreendesse a frequncia e exame das disciplinas que

do jri do dito concurso; e nomeado por portaria expedida pelo Ministrio da


Guerra em 11 de Abril de 1844. Ainda no completara 19 anos (Cf. FERREIRA,
1937, p.18). Foram tambm opositores ao mesmo concurso Incio Lzaro de S
Viana e Sebastio Betmio de Almeida (Cf. CUNHA, 1939, pp.23-24).

234
constitussem as cadeiras da seco a que os candidatos se
propunham (Cf. CUNHA, 1937, pp.40 -41).

Entretanto, este aspeto de ausncia de regulamentao contrastava


com outras praxis, ao tempo da admisso de Antnio Augusto de
Aguiar na Escola Politcnica (tanto como lente substituto, em 1861,
quanto como lente proprietrio, em 1866), como a que era adotada,
por exemplo, na admisso dos candidatos aos concursos para as
cadeiras de Princpios de fsica e qumica e introduo histria
natural dos trs reinos nos Liceus Nacionais, onde se exigia entre
outras coisas, formao universitria ou curso completo nas Escolas
Mdico-Cirrgicas de Lisboa e Porto ou cursos superiores da Escola
Politcnica ou curso completo da Academia Politcnica, acompanhado
ainda de certido de frequncia e aprovao em Qumica Orgnica,
Zoologia, Botnica, Mineralogia e Geologia em estabelecimento de
ensino superior, quando algumas destas disciplinas no incluam o
currculo dos cursos acima referidos. 6

O j referido noutra parte deste trabalho, aditamento de 27 de julho


de 1864 ao programa do concurso de admisso dita cadeira,7
contornou esse contraste, ao permitir o acesso no apenas a
candidatos com curso completo de disciplinas de que fizesse parte a
Qumica, adquirido em escolas nacionais ou estrangeiras (condio
5. do acesso ao concurso), como tambm aqueles com aprovao
em cincias filosficas, nas quais se compreendessem as disciplinas
que faziam o objeto do concurso, realizadas em qualquer instituio
de ensino superior, conforme se pode verificar pelos termos do
prprio aditamento:
em aditamento ao programa para o concurso da 7. cadeira
do instituto industrial de Lisboa publicado no Dirio de Lisboa de
21 do corrente ms, que alm dos candidatos que apresentarem
os documentos indicados na condio 5. , podero tambm ser
admitidos os que provarem ter tido aprovao em cincias
filosficas, em que se compreendam as disciplinas que fazem
objeto do concurso, por documentos passados em algum
estabelecimento de ensino superior.

6
Cf. ANTT. Ministrio do Reino. Instruo pblica: consultas. M 3504, 1860 a
1866, Instrues e Programa para os exames dos candidatos s cadeiras de
Princpios de Fsica e Qumica e introduo Histria Natural dos trs Reinos nos
Liceus Nacionais, documento emanado pela Secretaria de Estado dos Negcios do
Reino, em 23 de abril de 1861, e assinado por Jos Maria de Abreu.
7
Tal com j foi referido no captulo III, p.215, o concurso foi lanado a 16 de julho
de 1864; pedia-se, entre outros comprovantes dos requisitos exigidos, carta ou
documento de um curso completo de disciplinas de que fizesse parte a Qumica,
adquirido em escolas nacionais ou estrangeiras.
235
Esta alterao ao critrio inicial do concurso resultou, possivelmente,
da necessidade de enquadramento legal para a pessoa pretendida
para esse lugar e permitiu que o provimento da 7. cadeira, Qumica
Aplicada s Artes, do Instituto Industrial de Lisboa fosse feito na
pessoa de Antnio Augusto de Aguiar.

Ainda que aceitando a consistncia destas consideraes, e portanto


partindo do princpio que existiu uma pr determinao, resultante
da vontade da instituio para que Antnio Augusto de Aguiar se
tornasse o professor da cadeira de Qumica Aplicada s Artes,
permanece em aberto a razo da preferncia. Admite-se porm que a
histrica relao com a Escola Politcnica, protagonizada no campo
da Qumica e iniciada por Jlio Mximo de Oliveira Pimentel, que fora
lente da 6. cadeira, na Escola Politcnica e simultaneamente
professor da 7., Qumica Aplicada s Artes, no Instituto Industrial
de Lisboa, poder ter contribudo para tornar a candidatura de
Antnio Augusto de Aguiar mais vivel que qualquer outra.

Seja como for, e tal como j anteriormente se referiu, comparado


com os seus antecessores na cadeira de Qumica Aplicada s Artes,
Oliveira Pimentel e Betmio de Almeida, Antnio Augusto de Aguiar
era o que mais se distanciava de um perfil de qumico industrial.
Mas, como igualmente j foi discutido antes, o Instituto Industrial
assumira nessa altura no seu projeto de ensino, que a generalidade
dos conhecimentos era a pedra basilar, tanto na formao terica
como na especificidade das profisses escolhidas como horizonte de
formao. Dada essa nfase, foi possvel ao docente de Qumica
afastar-se de um perfil pessoal de desempenho recheado dos
conhecimentos prticos industriais especializados.

Outros fatores podero ter igualmente contribudo para tornear o


nus que uma possvel formao incompleta nesta prtica de
Qumica, necessariamente se iria fazer sentir sobre o responsvel da
4. cadeira, Qumica Aplicada s Artes, Tinturaria e Estamparia
(designao de acordo com a reforma de 20 de dezembro de 1864).
Por exemplo os mestres de Qumica prtica que teve: Jlio Mximo
de Oliveira Pimentel e o prtico Jos Alexandre Rodrigues,
respetivamente o lente proprietrio e o lente substituto da 6.
cadeira ao tempo em que Antnio Augusto de Aguiar foi aluno na
Escola Politcnica, ou o contacto com outros profissionais que o
rodeavam, como o preparador do Laboratrio de Qumica do
Instituto, Miguel Ventura da Silva Pinto.

236
Importa referir que de acordo com a sua qualidade de lente de
Qumica, Antnio Augusto de Aguiar cedo comeou a ser solicitado
para a realizao de tarefas oficiais: anlises, pareceres, estudos.
Como exemplos, tem-se a anlise de lodos extrados do canal dos
moinhos do Barreiro, os estudos sobre a vinha (parte correspondente
aos distritos compreendidos entre o Douro e o Tejo), os estudos
sobre a qualidade e a resistncia de materiais empregues na
construo civil 8, tudo encomendas provenientes do Ministrio das
Obras Pblicas, Comrcio e Indstria e realizadas durante a dcada
de 60.

O primeiro caso citado, originou o Relatrio sobre a anlise dos lodos


extrados do canal dos moinhos do Barreiro (Cf. AGUIAR, 1863) e o
segundo, um relatrio que integra o conjunto de trs, constituintes
da Memria sobre os processos de vinificao, de 1867, e ainda outro
relatrio que integra um novo conjunto de trs, de 1868, relativo a
uma Segunda memria sobre os processos de vinificao9.

8
Para realizao destes estudos, com os quais se pretendia habilitar os
engenheiros e arquitetos do Ministrio das Obras Pblicas, Comrcio e Indstria,
com os dados experimentais necessrios para redigirem os projetos que lhes eram
cometidos, foi nomeada uma comisso, composta do major de artilharia Francisco
da Ponte e Horta (lente da Escola Politcnica), Gilberto Antnio Rola (engenheiro
chefe de 2. classe) e Antnio Augusto de Aguiar (lente de Qumica do Instituto
Industrial de Lisboa) para elaborarem o programa respetivo (Cf. PORTUGAL.
Portaria de 12 de setembro de 1866. Boletim do Ministrio das Obras Pblicas,
Comrcio e Indstria, tomo julho a dezembro, 1866, p.248).
9
O estudo completo dos processos vincolas existentes em Portugal foi realizado
por trs elementos, o Visconde de Vila Maior, Jlio Mximo de Oliveira Pimentel
(na altura lente jubilado da Escola Politcnica, e reitor da Universidade de
Coimbra), Joo Incio Ferreira Lapa (lente de Qumica Agrcola do Instituto Geral
de Agricultura) e Antnio Augusto de Aguiar, os mesmos que compunham a
comisso nomeada a 10 de agosto de 1866, pelo ento ministro das Obras
Pblicas, Comrcio e Indstria, Joo de Andrade Corvo, incumbida da visita aos
principais centros vinhateiros do pas, durante o tempo das vindimas e da feitura
dos vinhos. Esta comisso tinha por objetivo estudar os processos de fabrico dos
vinhos adotados nas diferentes regies vincolas do reino, e identificar as causas
do detrimento dos vinhos nacionais face opo concorrencial estrangeira (Cf.
PORTUGAL. Portaria de 10 de agosto de 1866. Boletim do Ministrio das Obras
Pblicas, Comrcio e Indstria, tomo julho a dezembro, 1866, p.204).
A comisso realizou duas sadas de inspeo, em 1866 e em 1867, que deram
origem s memrias j referidas, e de acordo com o Dicionrio Bibliogrfico
Portugus, tomo X: a de 1867 - Memria sobre os processos de vinificao
empregados nos principais centros vinhateiros do continente do reino, apresentado
ao il.mo e ex.mo sr. ministro das obras pblicas, pela comisso nomeada em
portaria de 10 de Agosto de 1866, constituda por trs relatrios, o primeiro da
autoria de Oliveira Pimentel, o segundo de Antnio Augusto de Aguiar e o terceiro
de Ferreira Lapa, e a de 1868 - Segunda memria sobre os processos de
vinificao, etc., em resultado da excurso mandada fazer pela portaria de 24 de
237
Quanto aos estudos dos materiais, conhece-se o Programa para as
experincias dos materiais de construo e ensaios dos minerais, de
29 de dezembro de 1866 (Cf. HORTA, 1867, p.225). Tarefas do
servio pblico que cada vez mais pesavam sobre ele, medida que
a sua carreira de professor se consolidava, primeiro com a
responsabilidade da cadeira de Qumica do Instituto Industrial de
Lisboa, em finais de 1864 e depois, com a sada de Jos Alexandre
Rodrigues, a propriedade da 6. cadeira da Escola Politcnica, em
1866.

Informaes biogrficas de origem diversa10 so concordantes na


assuno que o perodo cientfico ureo de Antnio Augusto de
Aguiar comeou a partir daqui, estendendo-se mais ou menos por
uma dcada. Efetivamente, de 1866 a 1877 que so apresentados
os trabalhos de maior envergadura, como o j referido estudo
efetuado sobre os processos vinhateiros existentes no pas
(publicado na forma de relatrios parciais em 1867 e em 1868), a
inveno de um novo processo de vinificao - o sistema das balsas
danantes (Cf. AGUIAR, 1867), os estudos relativos aos derivados do
naftaleno, feitos s ou em colaborao com Eduard Lautemann
durante a dcada de 60, os trabalhos com Alexander Bayer, nos anos
70, ou as famosas conferncias sobre vinhos, realizadas em 1875.
Este ano marcou tambm o incio da atividade poltica de Aguiar; em
Outubro de 1879 era eleito deputado e em 1881, par do reino.

1.3. A influncia de Agostinho Vicente Loureno

Foi durante este perodo ativo de produo cientfica em parte


desenvolvido na proximidade de qumicos analistas alemes - os
preparadores de Aguiar 11 - que Antnio Augusto de Aguiar
organizou o Laboratrio de Qumica do Instituto Industrial e

Agosto de 1867. Nesta ltima memria, o primeiro relatrio de Ferreira Lapa, o


segundo de Oliveira Pimentel e o terceiro de Antnio Augusto de Aguiar.
10
Veja-se por exemplo o que dizem os autores BRITO, 1889, p.83 e SANTIAGO,
2000, p.34.
11
A expresso do Professor Bernardo Jerosch Herold, Qumico Orgnico, e
inspirou o ttulo de uma comunicao sua, apresentada 8th International
Conference on History of Chemistry, realizada em Rostock em setembro de 2011,
em colaborao com Wolfram Bayer (descendente de um dos preparadores em
questo) sob o titulo The preparadores of Aguiar as vehicles for chemical
knowledge from Germany to Portugal and Goa (Cf. HEROLD, BAYER, 2014).

238
Comercial de Lisboa para avanar com o projeto de formao em
Qumica para as indstrias.

O primeiro dos apontamentos mais relevantes que ressaltam da


leitura do prembulo dos Estatutos do Laboratrio de Qumica
Prtica, de Antnio Augusto de Aguiar o facto de (segundo palavras
do seu autor) com esta nova organizao, se ter tomado a iniciativa
primeira, em Portugal, de fundao do ensino prtico da Qumica
Aplicada s Artes ou ensino da Qumica Prtica. O segundo aspeto
notvel, segue imediatamente ao impacto do primeiro: De hora
avante o laboratrio do instituto ficar organizado segundo o plano
dos melhores laboratrios da Alemanha (Cf. AGUIAR, 1872, p.3).

De acordo com os registos biogrficos dos autores que tm sido


citados a propsito deste qumico, Antnio Augusto de Aguiar no
dever ter realizado qualquer viagem para o estrangeiro no perodo
de tempo anterior ao que inscreve a elaborao destes estatutos a
primeira de que se tem conhecimento, ocorreu apenas em 1874,
como Comissrio Rgio na Exposio de Vinhos Portugueses em
Londres (Cf. BRITO, 1889, p.72). Ao contrrio do que sucedeu com
Oliveira Pimentel ou Sebastio Betmio de Almeida, no houve
probatrio precedente para ver com os seus prprios olhos, os locais
modelares da cincia e da indstria qumica que lhe serviram de
inspirao em posteriores realizaes. Por isso formula-se a
pergunta: quem ou o que informou Antnio Augusto de Aguiar sobre
os melhores laboratrios da Alemanha?

Para se tentar dar uma resposta, retoma-se o tema da Escola


Politcnica e dos provimentos que se realizaram ao nvel da Qumica
nessa instituio no incio da dcada de 60, devido criao da
cadeira de Qumica Orgnica. Como j se viu, Antnio Augusto de
Aguiar foi o candidato escolhido para ocupar o lugar de lente
substituto da 6. cadeira, nessa instituio de ensino. Mas era
necessrio tambm prover a cadeira de Qumica Orgnica de um
lente substituto, o que veio a acontecer entre finais de 1861 e
princpios de 1862.

Agostinho Vicente Loureno (1822 1893), natural de Goa, foi a


pessoa escolhida. A qualidade do seu percurso profissional e
cientfico, altamente internacionalizado, transformou-o numa
referncia incontornvel da Qumica em Portugal no sculo XIX. A
instituio qumica acadmica nacional assim o reconheceu no seu
Elogio histrico, lido por Eduardo Burnay, o sucessor de Vicente
Loureno na cadeira de Qumica Orgnica da Escola Politcnica, na

239
sesso pblica da Academia Real das Cincias de Lisboa em 17 de
dezembro de 1893.

Segundo as notas biogrficas deste Elogio, Agostinho Vicente


Loureno estudou na Escola Mdico-Cirrgica de Goa, e foi bolseiro
do estado portugus no estrangeiro. Esteve em Paris, onde chegou
entre 1848 e 1849, para se iniciar no laboratrio de Adolphe Wurtz
(1817 1884). E quando em 1861 regressou a Portugal, tinha
trabalhado tambm na Alemanha, nos laboratrios de Justus Liebig
(1803 1873) em Giessen e de Robert Wilhelm Bunsen (1811
1899) em Heidelberg, e no de August Wilhelm Hofmann (1818
1892) no Royal College of Chemistry em Londres12; para alm disso,
formara-se tambm como engenheiro civil na Ecole Centrale des Arts
et Manufactures, e obtivera ainda o grau de doutor em cincias na
Universidade de Paris (Cf. BURNAY, 1893, p. 9 e p.18).

Discpulos, ou at antigos assistentes, de Liebig, estes homens


encarregaram-se da difuso do modelo do mestre alemo, do
laboratrio-escola, local de inovao universitrio, um poderoso
contra modelo ao caso francs, onde a investigao aparecia
altamente centralizada (em Paris, fundamentalmente) e exterior s
universidades.

Seguindo a principal orientao cientfica de Liebig, Wurtz


consagrava-se principalmente investigao em Qumica Orgnica, e
o seu laboratrio era frequentado por numerosos alunos franceses e
estrangeiros, alguns j com nome na Cincia. Quanto aos outros,
Bunsen e Hofmann, os seus laboratrios eram conhecidos por todos
na altura (Cf. FREMY, 1882, p.776-777) e alguns historiadores da
cincia, como Alan Rocke e Christoph Meinel colocam-nos como
continuadores e difusores do sistema pedaggico e de ensino de
Liebig. Uma efetiva aproximao ao modelo alemo, onde no faltou
sequer uma formao no campo industrial mediante o diploma da
Ecole Centrale des Arts et Manufactures, o que se pode concluir dos
cerca de dez anos de percurso cientfico no estrangeiro de Agostinho
Vicente Loureno.

A formao em qumica de Agostinho Vicente Loureno obtida no seu


priplo no estrangeiro pelos qumicos referidos, estava perfeitamente
adequada aos mais exigentes parmetros de qualidade da altura, e
coadunava-se com a preparao de uma carreira internacional o que

12
A informao que liga os locais aos qumicos referidos e que Agostinho Vicente
Loureno frequentou foi retirada de BENSAUDE-VINCENT; STENGERS, 1996,
p.146, p.155, p.179, p.213.

240
se depreende tambm do seguinte excerto do relato histrico de
Eduardo Burnay:

Durante cerca de dez anos, ele quase no consagrara


uma hora, um ato, um pensamento que no fosse
qumica orgnica. Os seus trabalhos abundavam
precocemente nos repositrios acadmicos, tinha a
estima das primeiras notabilidades, e a sua notoriedade
estava a dois passos da celebridade.

O que quer que tenha motivado a vinda de Agostinho Loureno para


Portugal - e de acordo ainda com o registo de Eduardo Burnay que,
como j foi referido, era seu colega na Escola Politcnica, e lente
substituto da cadeira de Qumica Orgnica enquanto Loureno foi o
proprietrio - parece ter interrompido uma carreira promissora que
no mais se viabilizou:

O prestgio conquistado jamais o perdeu, nem ningum se


lhe avantajou ou aproximou nunca em autoridade. Mas a
sua atividade cientfica que como que se paralisou, e o
sbio investigador dos laboratrios de Wurtz, de Bunsen,
de Hofmann, assinalado por to delicadas e expressivas
descobertas quase desapareceu para deixar apenas
subsistente o professor.

Pensa-se que no contexto de ensino que se deve entender o papel


de Loureno em Portugal; deliberadamente, ou induzido por
circunstncias que considerava adversas ao desenvolvimento da
investigao, Agostinho Vicente Loureno dedicou-se regncia da
cadeira baseando quase todo o seu programa sobre a disciplina
Anlise Qumica, a ela anexa e guardando para si as sublimidades
da qumica orgnica, a sua especialidade, por achar, talvez, que no
valia a pena esforar-se (Cf. BURNAY, 1893, pp.37 38).

Tendo removido da sua atividade enquanto qumico, aspetos to


fundamentais para a Qumica Orgnica em Portugal, de que forma,
ainda assim, Agostinho Vicente Loureno contribuiu para a
comunidade cientfica e escolar nacional? novamente Burnay que
esclarece:

Em primeiro lugar Loureno veio dotar o laboratrio [da


Escola Politcnica de Lisboa] com instrumentos e processos
inteiramente novos em Portugal, e insuflou de facto em
outros a paixo de fazer alguma coisa, contribuindo por
essa forma muito para assinalar na qumica da Escola

241
13
Politcnica um perodo verdadeiramente ureo.

Pela maior proximidade e certamente maior convivncia, o grupo dos


lentes da Escola Politcnica estava mais suscetvel de sucumbir ao
charme e aura de autoridade cientfica emanada de Agostinho
Vicente Loureno. Efetivamente, continuando-se a seguir o texto
biogrfico de Burnay, percebe-se no s o fascnio que a convivncia
com Loureno parecia exercer sobre os que com ele contactavam,

De Paris, efetivamente, Loureno trouxera, no s a


competncia qumica, como tambm o culto complexo dos
dotes de sociabilidade, e em passeio, numa sala ou a jantar,
Loureno fazia, pelas suas maneiras naturalmente distintas,
pela amenidade da sua conversao inteligente, variadssima
e no destituda de espirituosidade, pelo seu perfeito
sentimento europeu das convivncias sociais, to boa figura,
como no laboratrio em presena das suas retortas.14

como a influncia que dele sofreu Antnio Augusto de Aguiar:

a ao de Loureno sobre Antnio Augusto de Aguiar foi


certamente profunda como estmulo, e no s concorreu
para que ele durante alguns anos se dedicasse, e com
relativo xito, a investigaes prticas, mas dadas as suas
eminentes faculdades expositivas, fez dele um dos mais
notveis professores portugueses.15

Julga-se que Agostinho Vicente Loureno representou em Portugal,


na sua esfera de influncia, em primeiro lugar, um ideal de trabalho
em cincia, basicamente o modo alemo, onde o laboratrio-escola
de investigao, era o fulcro da formao de qualquer qumico,
desejavelmente articulado com o desenvolvimento industrial.

Esta ideia, no s passou para o grupo, como marcou em particular


alguns dos seus elementos, tese que se sustenta tambm mediante
a anlise da iniciativa tomada por Antnio Augusto de Aguiar, na

13
Cf. BURNAY, 1893, p.38.
14
Cf. BURNAY, 1893, p.39. Tambm o registo de Charles Lepierre permite verificar
a forma como Loureno podia impressionar: Ainda vejo o velho laboratrio, o
velho anfiteatro da Escola Politcnica, hoje modernizados. Saudosamente, renasce
no meu esprito o vulto desaparecido do grande qumico Agostinho Vicente
Loureno (...) um dos cientistas portugueses mais cultos com quem convivi... (Cf.
LEPIERRE, 1930, p.276).
15
Cf. BURNAY, 1893, p.38.

242
organizao do que o prprio denominou por Laboratrio de Qumica
Prtica, no Instituto Industrial e Comercial de Lisboa, anlise de que
se dar o devido desenvolvimento em tpico subsequente deste
captulo.

1.4. A contribuio dos preparadores

Atrs do modelo (que o prprio Loureno corporizava mas no


concretizara), vieram os contactos internacionais, e at as pessoas. E
desta forma, deu-se igualmente uma inverso interessante na
costumeira ordem das coisas da formao cientfica nacional, pelo
menos escala da capital: de certa forma, passou a ser o contexto
estrangeiro a vir at Portugal e no o contrrio. Em 1863, pouco
antes de Agostinho Vicente Loureno assumir a propriedade da
cadeira de Qumica Orgnica na Escola Politcnica chegava o
primeiro colaborador, Eduard Lautemann.16 Algum tempo depois era
publicado no n. 3 do Bulletin de la Societ Chimique de Paris de
1865, o artigo Recherches sur les naphthalines nitres et les bases
drives; assinavam, Antnio Augusto de Aguiar e Eduard
Lautemann17.

Em 1864, j com Loureno como proprietrio, o preparador era


Wilhelm Klaas18, e alguns anos mais tarde, no incio da dcada de
70, Alexander Bayer, que igualmente assinou trabalhos de
investigao com Antnio Augusto de Aguiar.19

16
Em 17 de janeiro de 1863, o Conselho Escolar da Escola Politcnica decidiu
consultar o governo para que este habilitasse a Escola para contratar Eduard
Lautemann para o engajamento de servio como preparador da cadeira de
Qumica orgnica e analtica por espao de dois anos e pelo preo de 40$000
mensais e quinhentos francos para a viagem (Cf. AHMUHNAC. Escola Politcnica.
Atas das Sesses do Conselho Escolar. Livro 5., sesses de 29 de dezembro de
1851 a 30 de junho de 1864, Ata da sesso de 17 de janeiro de 1863, p.253). No
seu seminrio Viver com a Qumica realizado em 9 de fevereiro de 2012 em
Lisboa, na Academia das Cincias, o Professor Bernardo Herold apresentou este
qumico alemo, nascido em Felsberg (1836), como assistente de Hermann Kolbe,
com quem ter publicado artigos cientficos, entre 1857 e 1861. O doutoramento
de Lautemann em Marburg (1861) versou sobre o cido saliclico.
17
Esta memria foi apresentada por Wurtz Sociedade de Qumica de Paris. Sobre
derivados do naftaleno existem publicados da autoria de Aguiar e Eduard
Lautemann, os ttulos, no Jornal de Cincias Matemticas, Fsicas e Naturais, da
Academia Real das Cincias referenciados em AGUIAR; LAUTEMANN, 1867 e 1869.
18
A identificao de Wilhelm Klaas como preparador de Qumica Orgnica da
Escola Politcnica a partir de 1864 da autoria do Professor Bernardo Herold.
19
No mesmo seminrio, de fevereiro de 2012, em Lisboa, na Academia das
Cincias, o Professor Bernardo Herold identificou Georg Alexander Bayer como
243
Entre a dcada de 70 e a de 90 do sculo XIX, ainda se identificam
outros nomes de colaboradores estrangeiros, Heinzerling, Sauer,
Holthof, Horn, no universo da preparao para a cadeira de Anlise
Qumica e Qumica Orgnica da Escola Politcnica que contudo
carecem de esclarecimento e confirmao; raramente o de um
portugus, sendo certo porm o de Emlio Dias, que durante trs
anos letivos (provavelmente de 1874/1875 a 1876/1877) foi o
preparador da cadeira de Vicente Loureno.

Nomes que emergem por vezes no contexto do ensino, como


colabores/coadjuvantes dos lentes, numa definio pouco resolvida
de funes, situao j com histria nas instituies com ensino da
Qumica, em particular na Escola Politcnica; uma anlise mais
apurada passaria necessariamente por um estudo particular dos
preparadores e seu papel para o desenvolvimento da Qumica em
Portugal.20

Estando prevista na lei orgnica da Escola Politcnica de Lisboa, a


funo de preparador de Qumica (decreto de 11 de janeiro de 1837,
Dos empregados que no exercem o magistrio, Art. 23.), era uma
criao dissociada de atribuies docentes. Isto mesmo se pode
confirmar, pelo Regulamento da Escola Politcnica, de janeiro de
1854, apesar da extensa lista de incumbncias que acompanham o
seu desempenho.

aluno de Fresenius em Wiesbaden e irmo de Carl Joseph Bayer. A colaborao


entre Aguiar e Alexander Bayer parecer ter-se iniciado em 1870, a avaliar pela
publicao de artigos assinados pelos dois no Jornal de Cincias Matemticas,
Fsicas e Naturais (Cf. AGUIAR; BAYER, 1870 a, 1870 b, 1870 c). Existe registo de
mais duas publicaes conjuntas (gentileza do Professor Bernardo Herold): Zur
Geschichte des Naphthazarins. Berichte der Deutschen Chemischen Gesellschaft,
n. 4, 1871 e Sur la Naphthazarine. Bulletin de la Societ Chimique de Paris, n.
15, 1871. publicao em alemo se referia o prprio Antnio Augusto de Aguiar,
mais tarde, na introduo do seu artigo sobre a naftazarina: A primeira parte
deste trabalho, que ainda no se publicou em portugus, foi executada h j
algum tempo em colaborao com o Sr. Bayer e dada estampa no Jornal da
Sociedade Qumica de Berlim (Cf. AGUIAR, 1877 a, p. 53).
20
A verso portuguesa (documento policopiado) do texto Laboratory hands once
more and the Polytechnic School of Lisbon, 1837 1911, comunicao de Isabel
Cruz e Sandra Lopes, apresentada no Simpsio The Development of New Scientific
Ideas in Portugal and other peripheral countries: scientists, laboratories,
Instruments and texts in the nineteenth and twentieth centuries integrado na 4.
Conferncia Internacional da Sociedade Europeia de Histria da Cincia, realizada
em Barcelona em novembro de 2010, contm, nos seus anexos, uma compilao,
consideravelmente extensa, dos preparadores de Qumica da Escola Politcnica,
desde 1837 at ao momento da formao da Faculdade de Cincias, em 1911.

244
Fora do contexto nacional, nos primeiros laboratrios, o preparador
era um qumico em formao, numa etapa inicitica, de treino nas
manipulaes e hbito das preparaes qumicas mais elementares.
Este era um processo que tinha comeado por ser muito exclusivo
durante muito tempo os professores no admitiam nos seus
laboratrios, outros que no os seus preparadores21-e
supervisionado por um grande qumico, e que tinha como horizonte
futuro a sua sucesso. Logo, ainda que auxiliando o Mestre, o
preparador era um discpulo, no um empregado.

Uma certa massificao da formao laboratorial que marcou a


transio destes modestos22 laboratrios para laboratrios
escola23, processo evolutivo no qual pontificou, acima de todos,
Justus Liebig, criador do conceito, mas onde outros, muitos seus
antigos alunos, foram tambm importantes, ao nvel da difuso do
mesmo, como Wurtz, Hofmann, Bunsen ou Fresenius (Cf. FREMY,
1882, pp.776 - 777), dever ter modificado de alguma maneira este
xadrez antigo, ao que parece diluindo, na prtica, as primeiras
rotinas do perfil do qumico em formao.

Um comentrio de Fremy no seu Les Laboratoires de Chimie: le


Laboratoire de Chimie Inorganique au Museum, permite entender o
problema: na nova formao dos qumicos no se esperava o tempo
suficiente para se consolidarem as prticas de manipulaes e
preparaes elementares, e deste modo jovens investigadores se
lanavam em pesquisas originais, sem que o domnio de certos
procedimentos basilares estivesse garantido, isto , e adotando uma
expresso do autor que se cita: sem que os alunos estivessem com a

21
Do original: Pendant longtemps les professeurs nadmettaient dans leurs
laboratoires que leurs prparateurs (Cf. FREMY, 1882, p.776).
22
O qualificativo de Fremy, ao afirmar: Nos matres eux-mmes se
contentaient de laboratoires modestes; ils travaillaient presque toujours seuls et
formaient peu dlves (Cf. FREMY, 1882, p.775).
23
Cf. BENSAUDE-VINCENT; STENGERS, 1996, p.142. O termo utilizado pelas
autoras que a seu propsito referenciam os autores Morrell, 1972 e Fruton, 1990.
Fremy, por outro lado, chama-lhes laboratrios de investigao e distingue-os do
outro tipo, os laboratrios de ensino. O primeiro laboratrio de ensino em Frana
foi, segundo o autor, por ele mesmo estabelecido no Museu do Jardin des Plantes
em 1865, para providenciar aos seus ouvintes a formao prtica em Qumica
mediante manipulaes prticas inteiramente gratuitas, a partir dessa altura parte
integrante do seu curso (Cf. FREMY, 1882, pp.775-776 e p.778).

245
sua instruo qumica concluda, e em estado de prepararem um
curso (Cf. FREMY, 1882, p.776).

Com o desenvolvimento de um outro conceito de laboratrio, o


laboratrio de ensino, e em particular, o caso do Laboratrio do
Museu do Jardin des Plantes estabelecido por Fremy em 1865, a
importncia dessa formao base dos qumicos assumia contornos
mais expandidos, pois preparateurs equivaliam a verdadeiros
qumicos24, isto , aqueles que recebiam uma formao de quatro
anos em diferentes captulos da Qumica Geral, Orgnica, Mineral -
caldeada no confronto permanente entre teoria e prtica. Aps este
tempo os preparadores de Fremy via de regra previamente
bacharelados em cincias - podiam empregar-se nos laboratrios
cientficos ou da indstria. Chegaram at a ocupar lugares
importantes no ensino e ser verdadeiros sbios (Cf. FREMY, 1882,
pp. 779 781).

Importa por isso salientar que qualquer que seja o ponto de vista
adotado, no estrangeiro (Frana e Alemanha, em particular) um
preparador era um qumico. No contexto do ensino tem,
inclusivamente, funes de acompanhamento didtico dos alunos;
mas, acima de tudo, possui acesso preferencial e exclusivo ao
laboratrio do professor, onde coadjuvando o mestre nas suas
investigaes (por vezes, at, associando-se-lhe nas mesmas)
apreende o legado de Arte que este lhe transmite e, novamente se
constata, o preparador um qumico na linha da sucesso.

Voltando ao tema da Qumica e seu ensino na Escola Politcnica de


Lisboa, e conhecendo o enquadramento profissional 25 dos
preparadores do laboratrio respetivo, questiona-se o modo como a
instituio integrou os profissionais que do estrangeiro vieram para
essas funes. Estariam esses homens conhecedores da diferente
realidade que encontrariam, e que historicamente existia um fosso
quase intransponvel entre lentes e preparadores? Possivelmente
no. E isto apesar da influncia de Agostinho Vicente Loureno e da
postura de Antnio Augusto de Aguiar, que, ao assinar trabalhos de

24
Mas no ainda aqueles que se podiam dedicar a uma carreira de investigadores.
Para esses, a formao era mais longa, ainda que integrasse a formao
preparatria (Cf. FREMY, 1882, p.782).
25
Sobre a temtica dos preparadores de Qumica da Escola Politcnica, em
particular os primeiros, veja-se CRUZ, 2002.

246
investigao conjuntamente com os preparadores estrangeiros da
cadeira de Qumica Orgnica,26 rompia nitidamente com a tradio.

Coloca-se como hiptese de trabalho que esta discrepncia de base


ter motivado a rpida sucesso entre eles: Lautemann, Klaas,
Bayer. Sendo qumicos, com a slida formao que lhes reconhece,
no surpreende que se associassem cientificamente a Antnio
Augusto de Aguiar (caso de Lautemann e Bayer), to pouco que o
fizessem num contexto de modernidade industrial em Qumica,
trabalhando compostos orgnicos com interesse na sntese de
corantes, uma preposio que provavelmente conheciam melhor que
o prprio A. A. Aguiar, e to bem como Vicente Loureno.

Para se comprovar ou refutar tal tese, era preciso saber os moldes


em que se realizaram os recrutamentos destes qumicos para
Portugal. Mas, independentemente da importncia de se conhecer os
termos deste como, o facto que as evidncias de uma parceria
cientfica entre Antnio Augusto de Aguiar e os qumicos estrangeiros
referenciados desaparecem a partir de 1871, com os ltimos
trabalhos em colaborao com Alexander Bayer.27 No porm linear
que Bayer e Aguiar tenham deixado efetivamente de trabalhar
juntos, sendo admissvel a hiptese que o tenham continuado a fazer
ainda durante algum tempo sob os auspcios de outra instituio, e
isso remete de novo para o Instituto Industrial e Comercial de Lisboa
e o seu Laboratrio de Qumica Prtica, organizado por Antnio
Augusto de Aguiar.

Antes porm, de se dar o devido desenvolvimento histrico a este


aspeto, que se pensa ser assaz pertinente para a discusso de fundo
deste trabalho, que o do ensino prtico da Qumica, na sua
vertente industrial, ir-se- dar a contextualizao necessria, em

26
H tambm notcia de um trabalho Estudo sobre a plvora da madeira, feito
por Antnio Augusto de Aguiar em colaborao com Joo Gomes Machado (Cf.
BRITO, 1889, p.82). Este ltimo, era o preparador da 6. cadeira da Escola
Politcnica desde junho de 1862 (Cf. AHMUHNAC. Escola Politcnica. Atas do
Conselho Escolar. Livro 5., sesses de 29 de dezembro de 1851 a 30 de junho de
1864, Ata da sesso de 1 de outubro de 1862, p.245).
27
Dados histricos recentes, de uma importante contribuio para o apuramento
da histria dos preparadores estrangeiros na Escola Politcnica e das suas relaes
cientficas com a Qumica internacional permitiram determinar que Lautemann
saiu de Lisboa em 1864, Klaas em 1868 e Bayer em 1872. Um outro preparador
estrangeiro, Heinzerling, que dever ter substitudo Bayer nas suas funes de
preparador de Qumica Orgnica na Escola Politcnica, f-lo em 1874 (Cf.
HEROLD; BAYER, 2014, p.37).

247
termos de matrias lecionadas, na cadeira de Qumica Aplicada s
Artes e Indstria do Instituto Industrial e Comercial de Lisboa,
data da institucionalizao do ensino prtico da Qumica Aplicada s
Artes, ou Qumica Prtica.

1.5. A cadeira de Qumica Aplicada s Artes e Indstria

Como j se viu, da aplicao da portaria de 5 de setembro de 1866


que regulou as matrias de cada cadeira da reforma do ensino
industrial de 20 de dezembro de 1864, resultou para a 4. cadeira,
Qumica Aplicada s Artes, Tinturaria e Estamparia, uma diviso
em trs seces assim distribudas pelas formaes onde figurava:

. 1. curso, Princpios Gerais de Qumica, na formao de primeiro


grau, de instruo geral para operrios, e nos cursos seguintes, da
formao de segundo grau,
de habilitao para diretores de fbricas e oficinas industriais,
mestres e contramestres;
de habilitao para mestres qumicos e tintureiros ;
de habilitao para construtores de instrumentos de preciso.
. 2. curso, Qumica Aplicada s Artes, para todos os cursos de
segundo grau anteriormente referidos:
. 3. curso, Tinturaria e Estamparia, apenas para os mestres
qumicos e tintureiros.

Dado que a reforma de 30 de dezembro de 1869 manteve o elenco


de cursos da reforma anterior de 1864 no Instituto Industrial e
Comercial de Lisboa (como j se viu, excetuando o curso de
condutores de minas que no se constituiu, e do curso comercial,
novidade desta reforma), assume-se que o regime de estudos,
estrutura e funcionamento da cadeira de Qumica se manteve
essencialmente nos mesmos moldes da reforma anterior durante os
primeiros anos da dcada de 70, o que se pode constatar mediante a
consulta das informaes compiladas no Anexo 5, 5A - Cadeiras no
Instituto Industrial de Lisboa e 5B Estrutura da cadeira de Qumica
Aplicada s Artes no Instituto Industrial de Lisboa, deste trabalho.

O programa da 4. cadeira, Qumica Aplicada s Artes e Indstria,


entretanto publicado em 1872, e reproduzido neste trabalho em
Anexo 6, permite verificar uma estrutura adequada a esse sistema
de funcionamento, essencialmente composta por tpicos
introdutrios, formados por contedos de Qumica Aplicada s Artes,
e uma parte nitidamente destacada, de matrias respeitantes
Tinturaria e Estamparia.
248
A comparao do programa das matrias da 4. cadeira do Instituto
Industrial e Comercial de Lisboa com o que se considerou ser o
primeiro programa de ensino da Qumica Industrial em Portugal,
elaborado por Sebastio Betmio de Almeida, para a Escola da
Associao Industrial Portuense, e depois supostamente aplicado
tanto na Escola Industrial do Porto como no Instituto Industrial de
Lisboa, permitiu verificar que, relativamente Qumica Inorgnica,
se manteve basicamente o mesmo para o ensino, no obstante
terem decorrido vinte anos de desenvolvimento da prtica de
Qumica no ramo das indstrias. Uma situao diferente porm, se
encontrou em relao Qumica Orgnica, agora com mais
desenvolvimento do que antes, com lcoois, steres, teres e outras
famlias de compostos com projeo industrial a ganharem dimenso
e espao no programa. De salientar tambm a presena expressiva
dos corantes e de diversos compostos inorgnicos com aplicao na
indstria tintureira, pigmentos e mordentes.

Os cerca de vinte anos que separam os dois programas da cadeira de


Qumica Aplicada s Artes no ensino industrial em Lisboa desde os
anos cinquenta aos anos setenta do sculo XIX correspondem, no
campo industrial, ao perodo no s de consolidao das indstrias
qumicas inorgnicas de base, como de afirmao e grande
desenvolvimento da indstria qumica orgnica, maximizado de
forma exemplar na produo de corantes.

Como j se discutiu em captulo anterior deste trabalho (captulo II),


a adoo e o desenvolvimento das indstrias qumicas no mbito
nacional durante estes vinte anos manifestou-se basicamente
segundo a matriz qumico-inorgnica e qumico-farmacutica,
reservando-se uma fatia muito estreita para as indstrias de gs de
iluminao e subprodutos, e as de processamento de matrias
gordas (indstrias dos leos, das velas, e dos sabes). Arredado
deste ndice de desenvolvimento, ficou o paradigma da produo de
corantes e, em particular, da vertente produtiva com base nas
snteses orgnicas.

Tambm j se verificou que durante a dcada de sessenta os dois


estabelecimentos de ensino do Porto e de Lisboa, respondiam
essencialmente s solicitaes da tutela ministerial que os regulava,
de formao industrial genrica para preenchimento de cargos
subalternos no aparelho de controlo tcnico-administrativo do
estado. A dcada de setenta do sculo XIX, que foi uma dcada de
expanso industrial em Portugal, no trouxe alteraes significativas
a este sistema de ensino.
249
Exceo feita ao caso do Instituto Industrial de Lisboa, ao iniciar o
ensino do Comrcio a partir do ano letivo de 1870/1871.28 Para esta
formao, contedos genricos da Qumica Aplicada s Artes e
Indstria no tinham operacionalidade nenhuma, por isso mesmo os
tpicos do programa eram especficos, a saber, de acordo com os
termos da legislao: b) Conhecimento prtico dos principais
produtos naturais e manufaturados do comrcio; c) Exerccios
prticos de manipulaes no laboratrio de qumica industrial.

Esta circunstncia, de indexao da formao comercial ao universo


da Qumica, requerendo um ensino essencialmente prtico, e ainda
outros fatores, que se discutiro no tpico seguinte do presente
captulo, induziram, no funcionamento da cadeira de Qumica
Aplicada s Artes e Indstria, um formato muito prprio de ensino,
voltado para a adequao, no s ao campo dos profissionais do
ramo de Comrcio, como o dos j focados verificadores de alfndega,
por exemplo, mas de uma forma geral, de adequao ao exerccio de
uma profisso nas indstrias qumicas. O formato de ensino recebeu
a designao de ensino prtico de Qumica Aplicada s Artes, ou
ensino da Qumica Prtica, e segundo o seu instituidor, Antnio
Augusto de Aguiar, era modelo nico, de inspirao alem, e sem
antecedentes em Portugal. O tpico seguinte apresenta o que se
conseguiu apurar sobre esse formato de instruo para as indstrias
o curso de Qumica Prtica de Antnio Augusto de Aguiar.

28
As nomeaes por decreto para os professores das duas cadeiras do Comrcio
datam de 19 de dezembro de 1870 e de 20 de dezembro de 1870, para Henrique
Midosi na 1. cadeira e Rodrigo Afonso Pequito, na 2. cadeira, respetivamente
(Cf. NARQ.IST. Instituto Industrial e Comercial de Lisboa. Correspondncia
recebida avulsa, 1861 a 1885, Informao do diretor geral do Comrcio e
Indstria, Rodrigo de Morais Soares, de 27 de dezembro de 1870, para o diretor
do Instituto, Joaquim Jlio Pereira de Carvalho).

250
2. O CURSO DE QUMICA PRTICA DE ANTNIO AUGUSTO DE
AGUIAR (1872 1887)

Figura 18: Cabealho de uma folha de registo de trabalho de um aluno do


Laboratrio de Qumica Prtica (Cf. NARQ.IST. Instituto Industrial e Comercial de
Lisboa, Dirio dos Alunos do Laboratrio).

2.1. A instituio do ensino prtico da Qumica Aplicada s


Artes e Indstria, ou ensino da Qumica Prtica

O ensino da Qumica Prtica de Antnio Augusto de Aguiar foi


institudo em julho de 1872 no Laboratrio de Qumica Prtica,
tambm ele organizado na mesma data, do Instituto Industrial e
Comercial de Lisboa. No prembulo dos Estatutos do Laboratrio de
Qumica Prtica, Antnio Augusto de Aguiar, professor da cadeira de
Qumica Aplicada s Artes do Instituto Industrial e Comercial de
Lisboa e responsvel pela organizao patente no referido
documento instituidor, afirmava que desse modo fundava o ensino
prtico da Qumica Aplicada s Artes e Indstria at essa data
completamente desconhecido em Portugal.

O ensino da Qumica Prtica ou ensino prtico da Qumica Aplicada


s Artes e Indstria ter sido ento iniciado em Portugal no
Instituto Industrial e Comercial de Lisboa, na dcada de 70 do sculo
XIX. Sendo a Qumica uma disciplina cientfica que incorporava tanto
a Qumica terica como a Qumica prtica, esta singularidade
assumida por Antnio Augusto de Aguiar exclua outras hipteses de
formalizao de uma vertente de ensino prtico da Qumica Aplicada
251
s Artes: no mbito do ensino industrial, no congnere Instituto
Industrial do Porto, nas escolas superiores de ensino tcnico-
cientfico, Escola Politcnica de Lisboa e Academia Politcnica do
Porto, na Universidade de Coimbra (Laboratrio de Qumica).
Eliminava tambm a possibilidade de alguma iniciativa anterior, no
prprio estabelecimento industrial de Lisboa de ensino prtico de
Qumica Aplicada s Artes e Indstria.

O que numa anlise mais superficial do tema, poder parecer no


corresponder inteiramente realidade. Facto que noutras
instituies de ensino, tal como no prprio Instituto Industrial de
Lisboa (pela reforma de 30 de dezembro de 1869 transformado em
Instituto Industrial e Comercial de Lisboa), se verificaram iniciativas
de organizao de ensino prtico de Qumica. Porm, tal como se
verificar no decorrer deste trabalho, nunca reunindo todas as
qualidades e caractersticas do curso criado por Antnio Augusto de
Aguiar. E nessa perspetiva, o momento da instituio do ensino
prtico da Qumica Aplicada s Artes e Indstria, na forma de um
curso de Qumica Prtica no Laboratrio de Qumica Prtica, do
Instituto Industrial e Comercial de Lisboa, traduz-se efetivamente
numa singularidade, tanto no espao como no tempo.

2.2. Como surgiu o ensino da Qumica Prtica no Instituto


Industrial e Comercial de Lisboa

Como j se referiu, Antnio Augusto de Aguiar assumiu a


responsabilidade da cadeira de Qumica Aplicada s Artes por vaga
aberta em 1864 aps falecimento de Sebastio Betmio de Almeida,
o anterior docente. Herdou uma cadeira estruturada em trs partes,
Qumica Geral, Qumica Aplicada s Artes, e Tinturaria e Estamparia,
que incidia fundamentalmente na formao de operrios, mestres
qumicos e tintureiros e diretores de fbrica.

Dado que em 1859/60 o ensino oficinal tinha sido suprimido do


projeto de instruo do Instituto Industrial de Lisboa, considera-se
que pouco se poderia esperar, a partir dessa altura, da utilizao do
Laboratrio de Qumica com todo o seu potencial didtico, pelo que
se caracteriza o ensino da cadeira de Qumica Aplicada s Artes, na
dcada de 60 do sculo XIX, fundamentalmente com carter
descritivo, onde a prtica existia, mas essencialmente
demonstrativa.

Exceo feita hipoteticamente, na formao dos mestres qumicos e


tintureiros, caso para o qual h indcios de uma possvel existncia

252
de um curso prtico, uma hiptese que j foi discutida no captulo
anterior. Com o desaparecimento de Sebastio Betmio de Almeida,
encarregue da cadeira de Qumica Aplicada s Artes no Instituto
Industrial de Lisboa desde 1858 at 1864, qumico do Porto com
currculo na indstria qumico-inorgnica de base e tambm em
qumica para a tinturaria e estamparia, aspetos que j foram
apresentados e discutidos no capitulo anterior, captulo III deste
trabalho, com a exonerao em 1862 do preparador do Laboratrio,
Joo de Morais Mantas, tambm ele um tintureiro, e com a
nomeao de um novo professor para a cadeira, Antnio Augusto de
Aguiar, que nada tinha a ver com esse ramo da arte qumica, a
presena da tinturaria na formao industrial neste estabelecimento
parece diluir-se tambm.

A cadeira de Qumica, na reforma de 20 de dezembro de 1864 de


Joo Crisstomo do ensino industrial, ainda transportava o passivo
da herana de Betmio de Almeida, dado que a sua designao se
alterou da anterior Qumica Aplicada s Artes, para Qumica Aplicada
s Artes, Tinturaria e Estamparia. Em 1869, porm, com a
reforma que introduziu o ensino comercial no Instituto Industrial de
Lisboa, a cadeira assumia uma nova designao, de Qumica Aplicada
s Artes e Indstria, que foi aquela que prevaleceu at bem mais
avanado o sculo dezanove e que afetou praticamente todo o
perodo de docncia de Antnio Augusto de Aguiar. No presente
tpico e nos seguintes deste captulo, ser utilizada a forma mais
abreviada de Qumica Aplicada s Artes para referir a cadeira que
ento j se chamava Qumica Aplicada s Artes e Indstria.

A mudana no espectro socioprofissional dos alunos que se iniciou


em primeiro lugar com a criao dos cursos de condutores (reforma
de 20 de dezembro de 1864) e depois com a afluncia de alunos
para formao no mbito do Comrcio resultante da organizao de
30 de dezembro de 1869, modificou e alargou o mbito da
aprendizagem no Instituto Industrial e Comercial de Lisboa. A
frequentar a cadeira de Qumica comearam ento a figurar alunos
de origem distinta daqueles que costumavam afluir; os alunos de
Comrcio, em especial, que a partir da organizao do curso de
comrcio de 5 de agosto de 1870, passaram a ter como matrias
(entre outras) na 2. cadeira dessa especialidade, os Exerccios
prticos de manipulaes no laboratrio de qumica industrial, 29

29
Exerccios que devero ter-se iniciado em outubro de 1870, dado que a reforma
do ensino industrial e comercial de 30 de dezembro de 1869 estipulava o ano
letivo de 1870 a 1871 como o de incio do ensino comercial no Instituto Industrial
e Comercial de Lisboa.

253
levantaram alguns problemas didticos e pedaggicos ao lente,
conforme se pode verificar com o seguinte excerto de uma exposio
de 26 de maio de 1871, de Antnio Augusto de Aguiar a Joaquim
Jlio Pereira de Carvalho, diretor do Instituto:

a nova organizao do Instituto ordena que o professor


de qumica presida s manipulaes executadas pelos alunos
da aula de comrcio, e como estes no possuem instruo
suficiente para acompanharem os discpulos da minha cadeira,
estou atualmente lutando com esta nova dificuldade, que me
absorve as horas, que tenha disponveis para investigao.

Neste documento de Antnio Augusto de Aguiar que se reproduz na


ntegra no Anexo 7 deste trabalho, ressalta o desconforto em que
este se encontrava, enquanto lente e enquanto tcnico responsvel
pela realizao de diversos ensaios encomendados dos rgos da
tutela, o Ministrio das Obras Pblicas, Comrcio e Indstria.
Conforme alegava em outra parte da sua carta, as solicitaes
prprias das vrias funes que determinavam a sua qualidade de
lente de Qumica no Instituto Industrial e Comercial de Lisboa no
estavam em conformidade com o tempo que dispunha para as
realizar com a prontido desejvel 30.

Joaquim Jlio Pereira de Carvalho faleceu pouco tempo depois desta


exposio; em agosto de 1871 Antnio Augusto de Aguiar foi
nomeado o novo diretor do Instituto. Com o mesmo problema em
mos falta de tempo e excesso de atividade profissional - mas com
outra capacidade de resoluo, Antnio Augusto de Aguiar
concretizou ento um formato de ensino prtico que lhe permitia de
uma assentada, resolver as questes de assistncia aos alunos que
realizavam manipulaes e a falta de tempo para se ocupar das suas
investigaes.

Um formato que j tinha tido reedio, nomeadamente com Liebig,


que o tinha adotado, essencialmente afligido pelos mesmos
condicionalismos, dado que incapaz de dar a devida assistncia a
todos os trabalhos da sua agenda pessoal, promovia um
envolvimento mais completo de cada aluno seu num projeto de
pesquisa (Cf. ROCKE, 1993, p.23).

30
Cf. NARQ.IST. Instituto Industrial e Comercial de Lisboa. Correspondncia
recebida avulsa (1861 1885), Carta de Antnio Augusto de Aguiar a Joaquim
Jlio Pereira de Carvalho, diretor do Instituto Industrial e Comercial de Lisboa,
datada de 26 de maio de 1871.
254
2.3. Como se organizava o ensino da Qumica Prtica

Como j se referiu, o momento da instituio do ensino da Qumica


Prtica no Instituto Industrial e Comercial de Lisboa consistiu na
aprovao, pelo Conselho do Instituto em 1 de Julho de 1872, dos
Estatutos do Laboratrio de Qumica Prtica. Para alm do aspeto
fulcral de se tratar de uma verdadeira fundao, na medida em que
segundo o instituidor, para o ensino da Qumica Prtica no existia
correspondncia no pas, h a assinalar ainda as seguintes
caractersticas principais da organizao desse ensino:

1. O ensino da Qumica Prtica estendia-se populao em


geral, e no s aos alunos do estabelecimento onde este era
ministrado, pois segundo os Estatutos, o ensino da Qumica Prtica
dividia-se em duas seces: a primeira seco destinava-se a
ministrar instruo aos alunos do Instituto que frequentassem com
aproveitamento, a cadeira de Qumica Aplicada s Artes; a segunda
seco tinha por objetivo iniciar, nos trabalhos e manipulaes
qumicas, todas as pessoas que quisessem frequentar o laboratrio
(Artigo 1.).
2. Pelo estabelecido nos Estatutos e referido no ponto anterior,
existiam dois tipos gerais de assistncias ao ensino da Qumica
Prtica: o dos alunos (da 4. cadeira do Instituto) e o dos
frequentadores do Laboratrio (Art. 2., 3.).
3. O ensino da Qumica Prtica no seguia um programa pr-
determinado, antes se dividia em cursos, organizados segundo as
necessidades especiais dos alunos e dos frequentadores do
Laboratrio (Art. 2., 3. e 4.).
4. O ensino da Qumica Prtica destinava-se a habilitar, nas
manipulaes qumicas, os indivduos que se dedicassem indstria,
tinturaria, metalurgia, farmcia, medicina, comrcio das drogas, arte
de minas, galvanoplastia, fotografia, qumica analtica terica e
tecnolgica, e ainda outras especialidades que os alunos
requeressem (Art. 2., 3.).
5. O ensino da Qumica Prtica estava dividido em duas pocas,
semestre de inverno (de 1 de outubro a 1 de maro) e semestre de
vero (de 15 de abril a 15 de agosto) e em lies de dia inteiro, das
9h s 17h, e de meio-dia, das 9h s 13h ou das 13h s 17h (Art.
5.).
6. O ensino da Qumica Prtica era retribudo, segundo
pagamentos mensais e adiantados (Art. 6.).
7. - No eram exigidas habilitaes para a matrcula nos cursos
de Qumica Prtica (Art. 2., 5.).

255
8. Havia atestados de aptido e aproveitamento passados pelo
diretor do Laboratrio podendo incluir informao detalhada sobre o
ensino prtico ministrado, no caso de tal questo ser objeto de
interesse por parte da entidade empregadora (Art. 18.).

Os Estatutos abriam ainda a hiptese de se ministrarem cursos


auxiliares tericos, (Art. 2.), para frequentadores do Laboratrio que
no possuindo habilitaes, as pretendessem obter em matrias da
especialidade. Os cursos tericos tambm eram retribudos (Art.7.).
Segundo condies especficas a estipular, o Laboratrio admitia
ainda a presena de indivduos (engenheiros, fabricantes, industriais,
farmacuticos, entre outros) que desejassem realizar um trabalho
qumico, pouco demorado (Art. 11.).

O Laboratrio obrigava-se a fornecer aos alunos:

1. Instruo prtica, e o correspondente ensino terico para inteligncia


das manipulaes.
2. Mesa de trabalho com gaveta ou armrio fechado.
3. gua, carvo, banho-maria e banho de areia. O gs pago, fora
parte pelos alunos, no fim do ms.
4. Reagentes, ou matrias primeiras necessrias sua preparao;
excetuam-se os seguintes: nitrato de prata, cloreto de platina, xido de
cobre e cromato de chumbo para anlise orgnica, molibdato de amnia,
papel Berzelius, lcool e ter.
5. Todos os aparelhos e utenslios de trabalho, com excluso dos
seguintes: maarico, limas, faca, tesoura, pina, cadinho, fio e lmina de
platina, caixa de pesos.
6. Duas pequenas cpsulas de porcelana, trs pequenos funis, um
esguicho de gua destilada, trs matrazes, seis copos de anlise e doze
tubos de ensaio. Os objetos desta classe que o aluno precisar, alm dos que
ficam enumerados, tem de compr-los sua custa.
7. Os grandes aparelhos e os instrumentos caros, como balanas,
grandes cpsulas, retortas, funis, frascos e termmetros. Quando se
partam ser o laboratrio indemnizado do prejuzo pelos alunos (Art. 8.).

O ensino da Qumica Prtica para os alunos do Instituto durava um


ano, sendo estes obrigados a frequentar o Laboratrio nos seis dias
da semana e, durante esse ano, as faltas justificadas no podiam
exceder as vinte e cinco (Art. 15.). Considerando lies de dia
inteiro, ou uma carga diria de oito horas, e semanas de seis dias, ao
fim de um ano de instruo (aproximadamente 9 meses) em Qumica
Prtica os alunos teriam completado 1728 horas de formao.

Verifica-se ser este nmero, cerca de quatro a cinco vezes superior


ao total de horas, por ano letivo, resultante da carga horria no
ensino prtico obrigatrio no conjunto das duas cadeiras a 9.,
256
Qumica Mineral e Orgnica; Anlise Qumica e a 10., Tecnologia
Qumica - que a partir da reforma de 30 de dezembro de 1886
assumiam as matrias disciplinares da antiga e, at essa data, nica
cadeira de Qumica, a 4. cadeira, Qumica Aplicada s Artes e
Indstria.

Como se ver mais adiante neste mesmo captulo do trabalho, o


regime do ensino prtico obrigatrio foi estabelecido, em 1889, nos
Institutos Industriais e Comerciais de Lisboa e do Porto, e abarcou
outras cadeiras para alm das j referidas, 9. e 10.. 31

Para este ano de ensino prtico, a partir deste momento designado


por Curso de Qumica Prtica de Antnio Augusto de Aguiar, resulta
desde j bem evidente que se tratava de um formato de ensino
prtico com folego suficiente para se poder considerar um projeto
autnomo de formao. Em comparao com o modelo formativo,
cerca de quatro dcadas antes posto em funcionamento por Justus
Liebig (Cf. ROCKE, 1993, p.22), o Curso de Qumica Prtica
preconizado por Antnio Augusto de Aguiar apresentava vincadas
semelhanas, o que poder explicar a referncia feita pelo qumico
portugus, no prembulo dos Estatutos, organizao de acordo com
os melhores laboratrios da Alemanha. Tal como os cursos de Liebig,
o curso de Aguiar constitua em si um projeto de ensino intensivo e
altamente programado de formao laboratorial em Qumica para as
artes e indstria. E nessa perspetiva, no havia de facto, nada
semelhante em Portugal, data da criao do mesmo.

E, note-se, o Curso de Qumica Prtica era apenas uma, das diversas


opes de ensino que o Laboratrio de Qumica Prtica pela sua
recente organizao possibilitava. O mbito deste ensino justificou
at a seguinte referncia histrica por parte de Ferreira da Silva, ao
prefaciar um manual de Qumica, publicado em 1911:

As tentativas feitas em Portugal para levantar o ensino


qumico tm sido geralmente atrofiadas pela indiferena do
meio. O eminente professor A. Augusto de Aguiar quis, em
1872, criar em bases largas, esse ensino no Instituto
Industrial de Lisboa, e fundou por isso um instituto, para
que traou um regulamento, que pouco tempo durou. 32

De acordo com Ferreira da Silva, o Laboratrio de Qumica Prtica


era um instituto dentro de outro Instituto. E, assim sendo, a

31
Cf. PORTUGAL.Portaria de 8 de agosto de 1889 e tambm, PEGADO,1890, p. 13.
32
Cf. SANTOS, 1911, p.1 do prefcio.
257
organizao de Antnio Augusto de Aguiar no s transformou o
antigo Laboratrio de Qumica do Instituto Industrial e Comercial
num novo laboratrio, como o estendeu, em conceito, dimenso de
uma instituio de ensino prtico dentro de outra instituio.

2.4. O Curso de Qumica Prtica de Antnio Augusto de Aguiar

Os primeiros alunos

O ano inaugural do Curso de Qumica Prtica dever ter sido o ano


letivo de 1872 a 1873, conforme se depreende da nota de aviso de
abertura para as matrculas no Instituto Industrial e Comercial de
Lisboa datada de 3 de setembro de 1872, onde se informava o
pblico interessado que o ensino da Qumica Prtica teria incio em
outubro do ano em decurso. Neste aviso se publicavam ainda os
nomes dos alunos que iriam compor o plantel inicial do mesmo, por
assim dizer. Esses alunos tinham sido admitidos em conformidade
com o artigo 12., 1. e 2. dos Estatutos do Laboratrio de
Qumica Prtica, que determinava o pagamento de mesadas aqueles
que tivessem, no ano anterior (ou em caso de no se esgotarem as
vagas, em anos mais recuados), dado provas de aptido e bom
aproveitamento no exame cadeira de Qumica.

A lista apresentada referia-se aos alunos do Instituto que nos ltimos


anos tinham alcanado a qualificao de distintos nos exames finais
de Qumica e era formada pelos seguintes nomes: Guilherme de
Oliveira Martins; Gregrio Rafael da Silva Almeida; Alfredo Lus
Lopes; Jos da Fonseca Teixeira; Antnio Augusto Flix Ferreira;
Pedro Carlos de Aguiar Craveiro Lopes; Jos da Paixo Castanheira
das Neves; Francisco Antnio de Sequeira; Clemente Augusto de
Assuno; Manuel Cardoso dos Santos Vasques; Pedro Maria Alves da
Silva e Jos Francisco da Costa Ramos. O testemunho de um aluno
do Curso de Qumica Prtica, Emlio Silvestre Dias (DIAS, 1919, p.
49), permitiu acrescentar mais algumas presenas neste ano de
arranque: o prprio Emlio Dias; Joo Rodrigues dos Santos e Sabino
Maria Teixeira Coelho.

Exceo feita apenas para trs nomes (Jos da Paixo Castanheira


das Neves, Manuel Cardoso dos Santos Vasques e Pedro Carlos de
Aguiar Craveiro Lopes), foi possvel verificar a ligao destes alunos
ao Instituto Industrial e Comercial de Lisboa. A consulta de
documentao do Instituto, nomeadamente o livro Matrculas para
alunos voluntrios (1868 a 1876), do qual se extraiu todo o conjunto
de alunos voluntrios que neste perodo de tempo se matricularam

258
na 4. cadeira, informao que se apresenta no Anexo 8A deste
trabalho, permitiu caracteriz-los enquanto alunos do Instituto, para
alm de alunos do Curso de Qumica Prtica. Cerca de metade eram
alunos voluntrios, uma qualidade de aluno que permitia a matrcula
em qualquer cadeira isoladamente sem fidelizao prvia a um
curso.33 E, dos doze casos confirmados de alunos do Instituto que
inauguraram o Curso de Qumica Prtica, sete tinham realizado a sua
matrcula voluntria a uma nica cadeira, precisamente cadeira de
Qumica Aplicada s Artes. O que coloca de imediato uma questo
pertinente sobre a procura do Curso de Qumica Prtica: aqueles que
se matriculavam na cadeira de Qumica Aplicada s Artes como via
de acesso, isto , para poderem frequentar posteriormente o referido
curso.

No Anexo 9 deste trabalho, Quadro I, apresentam-se em resumo


algumas informaes adicionais sobre os indivduos que tero
comeado o Curso de Qumica Prtica em outubro de 1872. Nos
casos de alunos voluntrios matriculados unicamente 4. cadeira,
Qumica Aplicada s Artes, encontravam-se jovens estudantes
(alguns futuros mdicos) e um farmacutico, maduro na idade e j
estabelecido, mas com um percurso em franca progresso dentro da
profisso. Aqui se constatam duas vertentes significativas no que diz
respeito ao alcance do curso: como fator de progresso dentro de um
trajeto profissional (caso do farmacutico, Antnio Augusto Flix
Ferreira, uma figura de referncia na Farmcia Portuguesa do sculo
XIX) e de fator de enriquecimento na cultura tcnica e cientfica (no
caso dos jovens estudantes de outras origens que no o Instituto
Industrial e Comercial de Lisboa, em particular, estudantes de
Medicina).

Outras situaes tambm patenteiam novas modalidades na procura,


por exemplo o caso de Clemente Augusto de Assuno, que se pensa
ter frequentado o curso geral do Instituto Industrial de Lisboa,
possivelmente durante os anos iniciais da dcada de sessenta. De
acordo com o decreto orgnico de 30 de dezembro de 1852, concluir
o curso geral do Instituto Industrial de Lisboa implicava aprovao
em todas as cadeiras tericas (as oito cadeiras que Clemente
Augusto de Assuno afirmava ter realizado pois a 9. cadeira,
Desenho de Modelos e Mquinas. Segunda parte, s existia nessa
altura no documento legislativo), e em todas as oficinas.

33
Cf. PORTUGAL. Decreto de 18 de setembro de 1872. Regulamento do Instituto
Industrial e Comercial de Lisboa, Captulo XVII, Dos exames de habilitao e
matrculas, Art. 135..
259
Com este elenco de estudos tericos e com a prtica que tambm
afirmava ter, Clemente Augusto de Assuno era o mais prximo de
um engenheiro industrial que se podia conceber, num
estabelecimento de ensino sem vocao militar em Lisboa. Tanto ,
que as credenciais por ele apresentadas foram eloquentes para a
direo da Companhia de Fiao e Tecidos Lisbonense, que o admitiu
como engenheiro em 1872.34

O caso de Clemente Augusto de Assuno introduz outro tipo de


interessado no Curso de Qumica Prtica, aquele que j tinha optado
por uma profisso na indstria, mas que acedia ao Curso por uma
questo de enriquecimento curricular para fazer face a uma
oportunidade, ou consolidar o seu lugar na estrutura. Este tambm
o caso de Emlio Dias, suficientemente paradigmtico para justificar
uma abordagem particular.

O exemplo de Emlio Dias, industrial e qumico

Figura 19: Emlio Dias, 1851 - ? (Cf. VALENTE,


1887, p.184).

34
Cf. ASSUNO, 1872, pp.14-15 e SERZEDELLO Jr. et al., pp.4-5.

260
Pode-se afirmar que a relao de Emlio Dias com o Instituto
Industrial de Lisboa comeou cedo e conforme se verificar, durou
vrias dcadas. Segundo um testemunho biogrfico de um seu
contemporneo (Cf. VALENTE, 1887, p.179), Emlio Silvestre Dias
nasceu em Lisboa em 1851 e ter entrado com onze anos de idade
para este estabelecimento de ensino industrial em regime de
internato. Como a idade mnima regulamentar para admisso no
ensino industrial era de doze anos de idade, desconhece-se em que
modalidade inicial Emlio Dias acedeu ao referido Instituto.

Sabe-se porm que no ano de 1868/1869, apenas lhe faltava o


Francs para completar o primeiro ano do curso de construtores de
instrumentos de preciso.35 No ano seguinte, de 1869/1870,
matriculou-se como aluno voluntrio nas cadeiras 2., Geometria
Descritiva e 5., Mecnica Industrial, e no ano letivo de 1872/1873
na 4. cadeira, Qumica Aplicada s Artes. Emlio Dias afirmou ter
frequentado o Curso de Qumica Prtica no ano letivo de 1872 a
1873. Os registos das suas lies, no Dirio dos alunos do
Laboratrio,36 indicam que tambm o fez, de novembro de 1873 a
dezembro de 1874, o que permite considerar que a formao em
Qumica Prtica podia estender-se por mais do que um ano letivo.

Como j se referiu, o percurso de formao de Emlio Dias no


Instituto Industrial entre 1862 e 1868 carece de maior
aprofundamento, ainda que se saiba influenciado por Lus de Almeida
Albuquerque, figura notvel da sociedade portuguesa, que de acordo

35
Cf. NARQ.IST. Instituto Industrial e Comercial de Lisboa. Curso de habilitao
para construtores de instrumentos de preciso, [Livro de matrculas para o 1. e
para o 2. ano do curso, anos letivos de 1868/1869 a 1872/1873], fl.1.
O curso de construtores de instrumentos de preciso estava organizado pela
reforma de 30 de dezembro de 1864. Durava trs anos e era um curso industrial
de 2. grau. A portaria de 12 de setembro de 1866 que aprovou os programas dos
cursos organizados pela referida reforma, indicava o seguinte plano de estudos
para este curso: 1., 2., 3., 4., 5., 9. e 10. cadeiras. No ano letivo seguinte,
de 1869 a 1870, Emlio Dias matriculou-se na 2. e na 5. cadeiras do mesmo
Instituto, apresentando-se como construtor de instrumentos de preciso (Cf.
NARQ.IST. Instituto Industrial e Comercial de Lisboa. Matrculas para alunos
voluntrios: 1868 a 1876, fl.5). No Anexo 5A do presente trabalho possvel
verificar a designao das cadeiras anteriormente referidas.
36
Conjunto de vrios registos do trabalho realizado por sete indivduos Alfred
Greener, Antnio Teixeira Jdice, Guilherme Augusto de Oliveira Martins, Emlio
Silvestre Dias, Adolfo Soares Franco, Guilherme Maria da Silva Gomes e Henrique
Mouton, em formao no Laboratrio de Qumica Prtica, abrangendo os anos de
1873 a 1875, organizados num nico processo, intitulado Dirio dos alunos do
Laboratrio.

261
com o que o prprio relatou, ter sido para ele como um segundo pai
e quem dirigiu a sua educao (Cf. DIAS, 1922, p.5). Coloca-se como
hiptese muito admissvel que Emlio Dias tenha comeado como
aprendiz na Oficina de instrumentos de preciso do Instituto
Industrial, mesmo antes de se matricular no curso de habilitao
correspondente, e que ai se tenha mantido at ser recrutado para a
Companhia Lisbonense de Iluminao a Gs em 1872.

Quando em 1872 Daniel Augusto da Silva, da Companhia Lisbonense


de Iluminao a Gs, abordou Jos Maurcio Vieira, diretor da Oficina
de instrumentos de preciso do Instituto Industrial e Comercial de
Lisboa, pedindo-lhe para lhe mandar o rapaz mais dotado que tivesse
a trabalhar na sua oficina, para na referida companhia estudar a
indstria do gs, este deu o nome de Emlio Dias.

Foi esta a histria que antecedeu a entrada de Emlio Dias para a


Companhia Lisbonense de Iluminao a Gs, porm contrariamente
ao que afirmava A.L. dos Santos Valente no seu artigo sobre Emlio
Dias na revista O Ocidente, nota biogrfica de que se retomou
citao no pargrafo anterior, no foram apenas aquelas as aptides
adquiridas por Emlio Dias na sua formao como construtor de
instrumentos de preciso que sustentaram o trabalho por ele
desenvolvido nesta companhia.

Analisando a atividade de Emlio Dias na Companhia Lisbonense de


Iluminao a Gs depreende-se que este colaborador foi ocupar um
lugar de responsabilidade tcnica no laboratrio qumico que na
fbrica de gs controlava a qualidade do gs produzido por ensaio
fotomtrico e a sua pureza atravs de variadas anlises qumicas (Cf.
MATOS et al., 2005, p.39).

E para tal, serviram-lhe certamente as credenciais que soube


acrescentar sua formao inicial, dado que quase simultaneamente
a esta admisso, Emlio Dias apostava numa formao em Qumica
Aplicada, com a matrcula na 4. cadeira e entrada no Curso de
Qumica Prtica de Antnio Augusto de Aguiar.37

37
Um pormenor com algum significado reside no modo como Emlio Dias recordou
esta sua presena inaugural no Curso de Qumica Prtica: No mesmo ano
[1872/1873], fomos o nico industrial que se matriculou nesse curso. (Cf. DIAS,
1919, p.49). Esta afirmao apresenta alguma conflituosidade com a presena de
Clemente Augusto de Assuno, tambm ele um industrial, assinalada na lista
oficial de alunos nesse ano.

262
Em 1877, uma notcia sobre a Companhia Lisbonense de Iluminao
a Gs colocava o laboratrio qumico da fbrica de gs de iluminao
em vias de reforma tecnolgica, dado que em breve este se iria
apetrechar com novos equipamentos para realizao de outros
ensaios e processos qumicos para alm dos que j eram rotina do
controle fabril. Nesta notcia, Emlio Dias era referido como o
responsvel pela direo do laboratrio qumico cavalheiro muito
moo ainda, mas um dos qumicos mais distintos do pas. 38 Trs
escassos anos separam este registo do suposto terminus da formao
de Emlio Dias no Laboratrio de Qumica Prtica, os suficientes para
passar de construtor de instrumentos de preciso a qumico; onde foi
buscar Emlio Dias esta aptido para a especialidade qumica na
indstria do gs, seno na bancada do Laboratrio de A. A. de
Aguiar?

Para confirmar esta perspetiva, apresenta-se uma passagem de um


parecer, redigido por Antnio Augusto de Aguiar e parte integrante
de um opsculo de Emlio Dias, onde este dava parte circunstanciada
de um recente invento seu, o manmetro eltrico:

Sem favor, V. S. honrou sempre o laboratrio de qumica


prtica, criado por mim naquela utilssima casa de instruo
[Instituto Industrial], tendo sabido pela sua constante
aplicao, contribuir para o crdito da escola em que se
formou.
Tudo quanto V. S. tem posto por obra na Companhia do
Gs, depois que terminou os seus estudos, montando o
laboratrio de experincias e de ensaios fotomtricos ()
demonstra a todas as luzes que estou elogiando um trabalho
dos que o merece, e fao votos para que V. S. continue a
exercer a sua atividade como at aqui, para proveito dos
acionistas da Companhia que o honraram com a sua confiana,
e satisfao verdadeira dos seus antigos professores e
amigos.39

Pensa-se que os estudos da autoria de Emlio Dias e referidos por A.


L. dos Santos Valente no artigo biogrfico que se tem citado, a saber,

1. Anlise das trs qualidades de gelo venda em Lisboa,

38
Cf. Companhia Lisbonense de Iluminao a Gs. Dirio Ilustrado, n. 1741, de
29 de dezembro de 1877, p.1.
39
Cf. Parecer de Antnio Augusto de Aguiar em DIAS, 1885.

263
2. Memria sobre a fabricao do asfalto por meio de um calcrio
betuminoso analisado pelo ex.mo sr. conselheiro Antnio Augusto de
Aguiar,
3. Parecer sobre a probabilidade de se produzir cal hidrulica com
um calcrio analisado no consultrio de engenharia civil,
4. Consideraes sobre a aplicao como estrume da gua
amoniacal proveniente da destilao da hulha das fbricas do gs,
5. Anlise da gua da Serra do Gers [da Estrela],

foram trabalhos realizados ainda durante a dcada de setenta e incio


da dcada de oitenta, dado que o ltimo listado, Anlise da gua da
Serra da Estrela40 se refere a uma colaborao sua prestada a um
dos elementos do grupo de expedio Serra da Estrela realizada
em 1881 pela Sociedade de Geografia de Lisboa na forma de uma
anlise em contraprova de amostras de gua recolhida e analisada
por Leonardo Torres, membro da subcomisso de hidrologia
mineromedicinal da referida expedio (Cf. TORRES; MEDINA, 1883,
p. 15).

A par com o desenrolar do trabalho como qumico, a atividade


industrial de Emlio Dias na Companhia Lisbonense de Iluminao a
Gs continuou sempre em crescendo revelando os aspetos mais
inventivos deste autntico filho do Instituto. O incio da dcada de
oitenta deu a conhecer o manmetro eltrico (1881) e o fim, um
novo processo de destilao de gs de iluminao (1888).

Figura 20: Fbrica de gs da Companhia Lisbonense de Iluminao a Gs


no Aterro, S. Paulo, em Lisboa (Cf. Dirio Ilustrado, n. 1741, de 29 de
dezembro de 1877, p.1).

40
Serra da Estrela e no Serra do Gers, como certamente por lapso foi
apresentado no artigo em questo.

264
Emlio Dias, preparador

O currculo construdo em torno da formao realizada no Laboratrio


de Qumica Prtica no ter contribudo unicamente para
desenvolvimento do trabalho e consolidao da sua posio na
Companhia Lisbonense de Iluminao a Gs da qual chegou a ser o
2. engenheiro, colaborando ativamente com Joo Eduardo Ahrends,
o engenheiro e diretor tcnico da referida companhia. 41 Entre os anos
letivos de 1874/1875 e 1876/1877 dever ter sido contratado como
preparador de Qumica Orgnica da Escola Politcnica,42 um lugar no
Laboratrio de Qumica cujo desempenho tinha sido na dcada
anterior praticamente dominado por sucessivas personalidades
estrangeiras. Dez anos de hegemonia alem apenas quebrados pela
presena de Emlio Dias, a quem a instituio politcnica reconheceu
necessariamente habilitaes mais adequadas do que as que
apresentavam os farmacuticos, via de regra os recrutados para os
lugares de preparador de Qumica para a 6. cadeira, mas no para a
cadeira de Anlise Qumica e Qumica Orgnica.43

Tambm chegou a desempenhar funes de preparador (interino) no


Instituto Industrial e Comercial de Lisboa, na 10. cadeira,
Tecnologia Qumica, com incio no ano letivo de 1889/1890,
novamente ocupando um lugar deixado vago por um qumico
estrangeiro, neste caso Charles Lepierre, cujo contrato expirara em
setembro de 1889 44 e que fora contactado pessoalmente em Paris

41
Cf. MATOS et al, p.28 e parecer de Antnio Augusto de Aguiar em DIAS, 1885.
42
A pesquisa realizada por Marlia Peres em junho de 2009, no atual Arquivo do
Museu Nacional de Histria Natural e de Cincia, fundo documental da Escola
Politcnica, permitiu localizar um recibo respeitante ao pagamento a Emlio Dias
por este ter preparado as lies de Qumica Orgnica, no ano letivo de 1876/1877.
Dados adicionais confirmaram que no ano letivo seguinte fora o preparador das
lies de Qumica Inorgnica, Joo Gomes Machado, quem preparara tambm as
lies de Qumica Orgnica. Como a nota biogrfica sobre Emlio Dias refere que
este desempenhou funes de preparador de Qumica Orgnica durante trs anos
e tendo-se verificado que aps 1876/1877 no h mais remuneraes para tal
pessoa, concluiu-se ento que o desempenho de Emlio Dias como preparador de
Qumica Orgnica na Escola Politcnica durou de 1874/1875 at 1876/1877.
43
Cf. p. 9, e Anexo IV - Preparadores de Qumica da Escola Politcnica
(1837/1838 1910/1911) no documento policopiado, verso portuguesa da
comunicao LOPES; CRUZ, 2012.
44
Cf. NARQ.IST, Instituto Industrial e Comercial de Lisboa, Livro das Atas do
Conselho Administrativo, Livro N. 50, sesses de 3 de maro de 1887 a 1 de julho
265
por Jos Jlio Bettencourt Rodrigues, responsvel pela cadeira,
procurando um tcnico de perfil alegadamente sem correspondncia
em Portugal.45

No currculo de Emlio Dias figuram ainda certas notoriedades, como


a sua nomeao em 1879 para scio da Sociedade de Qumica da
Alemanha, e durante a dcada de oitenta, as nomeaes para scio
da Sociedade de Geografia de Lisboa, para membro honorrio da
Sociedade Farmacutica Lusitana e para socio correspondente da
Academia das Cincias de Lisboa, dai alguns dos seus ltimos
estudos conhecidos, de anlise de guas (Cf. DIAS, 1893 e 1897) se
terem publicado sob os auspcios da idnea academia cientfica em
Portugal.

Outros exemplos se apresentaro mais adiante neste estudo de


percursos socioprofissionais de antigos alunos de Antnio Augusto de
Aguiar onde a passagem pelo Laboratrio de Qumica Prtica e seu
projeto formativo se exprimiu de forma concreta e positiva. Casos
significativos, de entre os de momento melhor conhecidos, alguns
deles indicados por Emlio Dias no seu artigo46 na revista da
Sociedade Qumica Portuguesa publicado em 1919, denunciando,
num ato de divulgao para a posteridade, o legado de uma escola
de Anlise Qumica desenvolvida durante a segunda metade do
sculo XIX em Portugal que teve um perodo de arranque em Lisboa
com Antnio Augusto de Aguiar, importantes contribuies em
Coimbra com Joaquim dos Santos e Silva e expresso maior no Porto
com Antnio Joaquim Ferreira da Silva.

Reconhecer estes trs momentos porm, no significa desconsiderar


a existncia de atividade analtica anterior: a Anlise Qumica j
andava no ar - utilizando uma expresso associada a Justus Liebig
no contexto do ensino da Qumica prtica na Alemanha (Cf.
ROCKE,1993, p.23) no sculo XIX em Portugal, antes da criao do
Curso de Qumica Prtica de Antnio Augusto de Aguiar, em 1872.
Farmacuticos e qumicos realizavam anlises oficiais e ensaios
qumico-fiscais, especialmente a guas, a vsceras, e a diversas
mercadorias. Mas, como o prprio Liebig ter afirmado a respeito da

de 1902, Ata da sesso de 1 de outubro de 1889 e ata da sesso de 19 de agosto


de 1890, fl. 22v e fl.27, respetivamente.
45
Cf. RODRIGUES, 1884, p. 16. O contacto em Paris foi relatado pelo prprio
Charles Lepierre, numa evocao a Roberto Duarte Silva publicada na revista
Tcnica em 1928.
46
ndigo ou anil, a sua extrao em terrenos de frica; Antnio Augusto de
Aguiar, Alexandre Bayer e Carlos von Bonhorst, no ensino da Qumica Prtica.
266
situao nos laboratrios da Alemanha nas dcadas iniciais do sculo
XIX, ningum sabia como ensinar Anlise Qumica (Cf. ELLIOTT et
al., 2008, p.154). E neste facto que reside a grande importncia do
qumico orgnico Liebig e do seu modelo de ensino centrado no
laboratrio com exerccio sistemtico de prticas manipulativas,
realizao exaustiva de anlises, ensaios e testes a amostras
diversas desconhecidas e participao em etapas de investigao
programada.

Figura 21: Ensino de Qumica Prtica de Antnio Augusto de Aguiar.


(Cf. Anncio no Dirio Ilustrado, n. 1645, de 9 de setembro de 1877,
p.3).

O Curso de Qumica Prtica de Antnio Augusto de Aguiar procurou


seguir de perto a organizao dos laboratrios na Alemanha, ou seja,
o modelo formativo que se desenvolveu com base em Liebig. A
267
tarefa de verificar at que ponto essa semelhana se concretizou no
cabe nas intenes deste trabalho; a constatao de que houve
efetivamente pontos concordantes constituiu a base suficiente para
as consideraes anteriormente feitas. Mas a tentativa de uma sua
caracterizao, a apresentao de alguns dos seus aspetos
especficos, j constitui objetivo perseguido e nesse sentido se faz o
desenvolvimento do prximo tpico.

2.5. A preparao dos alunos do Curso de Qumica Prtica

No obstante a possibilidade de currculo aberto no ensino da


Qumica Prtica, para os alunos do Instituto, admitidos no
Laboratrio, os Estatutos estipulavam no seu artigo 14., uma ordem
de contedos genricos, pela qual estes deveriam receber a sua
instruo prtica:
1. Anlise qualitativa dos corpos inorgnicos e das substncias
orgnicas mais vulgares.
2. Anlise quantitativa dos corpos inorgnicos pelas pesagens e pelos
volumes.
3. Ensaio dos produtos, drogas e minerais mais conhecidos no comrcio.
4. Anlise orgnica elementar e preparao dos produtos qumicos
minerais e orgnicos de maior importncia.

O conjunto de registos manuscritos de trabalho realizado por sete


alunos em Dirio dos alunos do Laboratrio no Laboratrio de
Qumica Prtica entre os anos de 1873 a 1875, permitiu
compreender melhor o formato desta instruo. Exceto no caso de
Alfred Greener, todos os outros alunos, Antnio Teixeira Jdice,
Guilherme Augusto de Oliveira Martins, Emlio Silvestre Dias, Adolfo
Soares Franco, Guilherme Maria da Silva Gomes e Henrique Mouton
constam do livro Matrculas para alunos voluntrios, 1868 a 1876, do
Instituto Industrial e Comercial de Lisboa, pelo que se confirma que
efetivamente se tinham proposto para o Curso de Qumica Prtica
nas condies exigidas pelos Estatutos, isto , com frequncia e
aproveitamento 4. cadeira, Qumica Aplicada s Artes e
Indstria (ver Anexo 9, Quadros I e II). O que permite inscrev-los
no programa geral que os Estatutos estabeleciam no seu artigo 14.,
e j aqui apresentado.

A anlise dos registos de cada aluno confirma estar-se em presena


de formaes gerais em Anlise Qumica e que no seu essencial, a
execuo do regime Anlise Qumica Qualitativa seguida de Anlise
Qumica Quantitativa foi cumprida. Mas, tal como j se tinha
aventado ser possvel, verifica-se para o conjunto estudado alguma
liberdade de instruo e certa diversidade de aprendizagens. Por um
lado, o tempo de instruo variava de caso a caso; por outro,
268
enquanto alguns alunos realizaram um plano de ensaios
programados e constitudo por anlises a amostras desconhecidas,
outros faziam um plano distinto e aparentemente mais
individualizado de formao prtica.

Cai nesta primeira modalidade, dos ensaios programados, o caso de


Alfred Greener, que se pensa ter sido um frequentador do
Laboratrio de Qumica Prtica, isto , algum que no passou pelo
crivo da 4. cadeira, e que portanto era um estranho ao Instituto.
Esta hiptese parece ganhar mais fora pelo facto de ser a sua
instruo em regime de retribuio. Alfred Greener frequentou o
Laboratrio de novembro de 1873 a fevereiro do ano seguinte.

E na segunda modalidade o caso de Emlio Dias, que realizou um


programa de instruo em Qumica Geral, Anlise Qumica
Qualitativa e Quantitativa no perodo de tempo aproximadamente
dos dois semestres do Curso de Qumica Prtica, de novembro de
1873 a dezembro de 1874. Via de regra com uma carga horria no
inferior a trs horas dirias, a partir de maio de 1874 e at ao final,
em dezembro de 1874, os registos de Emlio Dias so de todos os
dias. Que contedos de Qumica Prtica compuseram o programa
desta formao individual?

Dos exemplos a seguir apresentados, retirados de trs registos


mensais de Emlio Dias, possvel constatar-se em primeiro lugar,
que para este aluno j se no est em presena de um programa
introdutrio em Qumica Prtica que, tal como Liebig organizava no
seu caso,47 era constitudo por uma srie de frascos numerados, com
solues desconhecidas, que precisavam ser analisadas, um
programa patente nos casos de alunos como Antnio Teixeira Jdice,
jovem estudante de medicina, por exemplo.

Uma vez que Emlio Dias afirmava ter frequentado o ano inaugural
do Curso de Qumica Prtica, ou seja, o ano letivo de 1872/1873,
depreende-se assim que j teria passado por esse probatrio
formativo e que consistia na fase inicitica na formao em Qumica
Prtica. O programa que se pode avaliar nestes trs registos muito
47
Inicialmente os frascos eram em nmero suficiente para serem identificados
com as letras do alfabeto e constituam o trabalho requerido aos alunos que se
iniciavam no curso de Justus Liebig, em Anlise Qualitativa, trabalho esse que
durava todo o semestre de vero. Aos alunos era solicitado que analisassem os
contedos desses frascos, com a ajuda do manual do mestre, Introduction to
Analysis e supervisionados por um seu assistente. Esta srie do curso que era
conhecida pelo Alfabeto passou posteriormente a designar-se por Os cem
frascos. (Cf. SHEPPARD; HAROWITZ, 2006, p.566).

269
mais especfico e em certos casos, percebe-se a sua pertinncia para
Emlio Dias, como a anlise a hulhas e anlise quantitativa de guas:

1 - Registo de trabalho para o ms de novembro, ano de 1873, em


Qumica Geral, Anlise Qualitativa e Quantitativa, nmero de horas
dirias varivel:

Determinao do peso especfico de uma hulha e do resduo


mineral da mesma.
Determinao do calor absoluto da mesma hulha.
Anlise do titnio (?) nativo.
Identificao do arsnio de dois minerais (titnio e urnio).
Pesquisa de cidos inorgnicos na soluo de titnio.
Identificao do urnio num mineral.
Anlise de gua de um poo.
Doseamento do ferro presente num fio metlico do comrcio.
Doseamento do cido arsnico contido no cido arsenioso do
comrcio.
Doseamento da alumina num almen do comrcio por precipitao
(pp) em porcelana e por pp em vidro.
Determinao do crmio num dicromato de potssio por reduo
com lcool e pp em porcelana pelo amonaco e por pp com nitrato
de protxido de mercrio.
Determinao do cloro no cloreto de sdio.
Anlise completa do sulfato de cobre cristalizado: determinao do
xido de cobre.

2 - Registo de trabalho para o ms de maio, ano de 1874, em


Anlise Quantitativa Mineral, nmero de horas dirias: mnimo 3h,
todos os dias:

Anlise quantitativa de um carbonato de clcio.


Determinao do cido carbnico num carbonato de clcio.

3 - Registo de trabalho para o ms de junho, ano de 1874, em


Anlise Quantitativa Mineral, nmero de horas dirias: mnimo 3h,
todos os dias:

Determinao da gua de cristalizao num fosfato de sdio.


Determinao da gua de constituio num fosfato de sdio.
Anlise completa do sulfato de cobre cristalizado : determinao do
cido sulfrico no sulfato de cobre.
Anlise de um carvo de hulha.
Determinao do estanho e do cobre num bronze.
270
Anlise do cloreto de prata : determinao do cloro e da prata.
Determinao do cido fosfrico no fosfato de sdio por pp direta
com magnsia cristalizado em forma de fosfato de arsnio.
Anlise completa do cinbrio de mercrio [vermelho, HgS (II)].
Anlise qualitativa de uma substncia desconhecida no sulfato de
sdio.
Anlise qualitativa de uma substncia desconhecida no nitrato de
potssio.
Anlise qualitativa de uma substncia desconhecida no brometo de
amnio.
Anlise quantitativa de um gesso natural : determinao do
enxofre e do clcio.
Separao do xido de zinco e do xido de cdmio.
Separao quantitativa e mais fezes comeando pelo perxido de
ferro e mangans.
Determinao do protxido de ferro [volumetria com KMnO 4,
redox].
Anlise quantitativa de guas.48

Em segundo lugar, a ocorrncia de flutuaes significativas na


quantidade de trabalho realizado em cada ms, provavelmente por
incompatibilidades espordicas entre a sua formao no Laboratrio
de Qumica Prtica e o seu trabalho na Companhia Lisbonense de
Iluminao a Gs e que parece demonstrar que temporalmente o
sistema se podia ajustar situao particular de cada aluno,
nomeadamente ao regime profissional, quando este existia.

Num apanhado geral dos seis alunos exclui-se o caso de Emlio


Dias j analisado em pormenor verificou-se o seguinte conjunto de
atividades laboratoriais: pesquisa da presena dos metais mangans,
Mn, cobalto, Co, nquel, Ni, ouro, Au, platina, Pt, magnsio, Mg,
antimnio, Sb, potssio, K, sdio, Na, alumnio, Al, crmio, Cr (em
frascos numerados at ao N. 38); anlise de minrios (galena, pirite
cprica e fosforite); reaes do 2. e do 3. grupo; separao dos
metais do 5. e do 6. grupo; reaes de cidos inorgnicos e

48
Cf. NARQ.IST. Instituto Industrial e Comercial de Lisboa, Dirio dos Alunos do
Laboratrio. Extrato retirado dos registos de Emlio Silvestre Dias para o perodo
de novembro de 1873 a dezembro de 1874. O j referido Dirio est organizado
por folhas mensais, com cabealho onde eram registados dados como o ms, o
nmero de faltas, nome do aluno, curso, tipo de admisso (gratuita ou retribuda),
horas de trabalho por dia, o semestre (Inverno ou Vero). O cabealho da folha
tinha um espao para o diretor do Laboratrio assinar; por vezes assinava Antnio
Augusto de Aguiar, outras vezes Carl von Bonhorst, o assistente do Laboratrio. O
aluno registava na folha mensal o trabalho que realizava, iniciava ou terminava,
com indicao do dia em que o fazia.

271
orgnicos (cido, fluordrico, bromdrico, ioddrico, brico, aztico,
fosfrico, ciandrico, frmico, actico, tartrico, ctrico, oxlico,
sucnico, benzoico); preparao do cido mlico, do cido ctrico.

A tarefa de caracterizao do Curso de Qumica Prtica de Antnio


Augusto de Aguiar resultou necessariamente sumria e limitativa nas
concluses, dado o apertado limite temporal em que inscrita a sua
amostra (essencialmente at 1875) e pela reduzida dimenso da
mesma. Uma amostra ainda assim bastante significativa, dado que
se reconheceu ser constituda por jovens estudantes, mas tambm
por candidatos j afetos a uma profisso, na indstria (em setores de
alguma dinmica, como a txtil e a de produo de gs para
iluminao) e na farmcia.

A propsito ainda da importncia desta amostragem de alunos (ver


Anexo 9, Quadros I e II) e apesar da afirmao de Emlio Dias de que
o ano inaugural do Curso de Qumica Prtica, tinha sido frequentado
fundamentalmente por alunos da Escola Politcnica 49 confirmou-se
tambm a presena de antigos alunos do Instituto Industrial
chamados de novo instituio escolar para este novo projeto de
instruo casos de Francisco Antnio de Sequeira, Jos Francisco
da Costa Ramos e de Pedro Maria Alves da Silva - facto que parece
evidenciar uma certa capacidade de penetrao, para fins de
recrutamento, para l da esfera acadmica e das escolas superiores
na sociedade portuguesa.

Sabe-se que a formao em Qumica Prtica continuou para l de


1875 e enquanto Aguiar viveu, isto , at 1887. A estes primeiros
alunos seguiram-se outros, com novos enquadramentos sociais e
outros currculos em construo. No se conhecendo de momento
mais registos de trabalho dos alunos no Laboratrio de Qumica
Prtica e sem muita informao complementar, o estudo prossegue
apesar de tudo, na tentativa de se apurar melhor a pertinncia deste
tipo de instruo - no campo social, da indstria e das diversas
profisses Qumica afetas - que fazia do antigo Laboratrio de
Qumica do Instituto Industrial, um instituto dentro de outro.

49
Cf. DIAS, 1919, p.49. Estes alunos que Emlio Dias apontou, estariam a
frequentar na Escola Politcnica cadeiras de Qumica, de Zoologia e outras
preparatrias ao curso mdico-cirrgico ou s formaes militares e que,
naturalmente, a seriam alunos de Antnio Augusto de Aguiar, lente proprietrio
da 6. cadeira, da Escola Politcnica.
272
2.6. Alunos da segunda gerao (1875/1876 a 1886/1887)

Como j foi aqui apresentado, o Dirio dos alunos do Laboratrio


termina em 1875. Na ausncia de um livro de matrculas para o
Curso de Qumica Prtica, existncia documental que o Regulamento
do Instituto Industrial e Comercial de Lisboa, de 18 de setembro de
1872, no seu Captulo XV: Do laboratrio e gabinete de Qumica, Art.
77. j determinava, restava o livro Matrculas para alunos
voluntrios, de 1868 a 1876, para fornecer mais informaes sobre
os alunos do Laboratrio de Qumica Prtica, nomeadamente o seu
vnculo com a 4. cadeira do Instituto Industrial e Comercial, o que
de facto se conseguiu confirmar para mais alguns indivduos, at
precisamente ao ano de 1876/1877.

Adicionalmente, os avisos de abertura da primeira poca do ensino


da Qumica Prtica que se publicaram no Dirio do Governo, desde o
ano letivo de 1872/1873, (cujo elenco j foi apresentado) durante o
ms de setembro ou em data prxima, forneceram os nomes dos
alunos admitidos ao ensino da Qumica Prtica em conformidade com
o artigo 12. dos Estatutos do Laboratrio de Qumica Prtica. A
partir do ano letivo de 1873/1874 a compilao resultante inclui os
seguintes nomes: ano letivo 1873/1874, Joo Rodrigues dos Santos,
Sabino Maria Teixeira Coelho, Guilherme Maria da Silva Gomes,
Emlio Silvestre Dias; ano letivo 1874/1875, Adolfo Soares Franco,
Antnio Teixeira Jdice; ano letivo 1875/1876, Carlos Alberto Pereira
Serzedelo, Henrique Mouton e para o ano letivo de 1876/1877,
Alfredo da Silva Machado.

A partir do ano letivo de 1877/1878 contudo, este tipo de informao


desapareceu do Dirio do Governo e assim se manteve at ao ltimo
ano letivo escrutinado, de 1889/1890, pelo que no se conhecem
mais exemplos de alunos subsidiados para o Curso de Qumica
Prtica de Antnio Augusto de Aguiar.

O ano letivo de 1876/1877 no s o ltimo para o qual se


conhecem alunos subsidiados, como a partir desta data, o
testemunho direto ou indireto que permitiu colocar mais algumas
personalidades na esfera do Curso de Qumica Prtica, no pode ser
complementado com o conhecimento sobre o vnculo das mesmas
4. cadeira, uma vez que a consulta sistemtica de um outro livro de
matrculas de alunos voluntrios, Livro de Matrculas, 1877 a 1883,
continuao do anterior, somente indicou mais dois casos de alunos
do Curso de Qumica Prtica, o de Emlio Manuel Fragoso e o de

273
Miguel Sertrio dos Santos Sousa, nas matrculas voluntrias da 4.
cadeira.

Ainda assim, pelo facto de constituir informao que poder revestir-


se de alguma pertinncia no enquadramento de uma investigao
com maior flego, sobre a populao de estudantes do Curso de
Qumica Prtica de Antnio Augusto de Aguiar, no perodo de 1872 a
1887, compulsou-se todo o livro ao nvel dos alunos matriculados
como voluntrios na 4. cadeira do Instituto Industrial e Comercial
de Lisboa e disso se fez compilao que se apresenta em Anexo 8B
deste trabalho.

Retomando o exemplo da populao do Curso de Qumica Prtica que


este estudo avanou, nomes como Antnio Xavier Correia Barreto,
Emlio Manuel Fragoso, Alfredo da Silva Machado, Emlio Estcio e
Alfredo da Silva que no se encontravam nos anos iniciais
consideraram-se alunos da segunda gerao. Mas esperam-se
partida situaes muito dspares temporalmente falando entre
elementos do mesmo grupo geracional. Alfredo da Silva Machado,
por exemplo, dever ter frequentado o Curso de Qumica Prtica no
ano letivo de 1876/1877 tal como o aviso do Dirio do Governo o
permite deduzir. Por outro lado, o livro de matrculas para alunos
voluntrios de 1877 a 1883 permitiu situar a matrcula de Emlio
Manuel Fragoso na 4. cadeira em 1881/1882, pelo que se poder
colocar a hiptese de Emlio Fragoso ter frequentado o Laboratrio de
Qumica Prtica pouco depois. O outro caso que as matrculas
voluntrias de 1877 a 1883 permitiram localizar, Miguel Sertrio dos
Santos Sousa, fez a sua matrcula na 4. cadeira para o ano letivo de
1883/1884. Os dois, Emlio Fragoso e Miguel Sertrio, devero sido
dos alunos mais tardios do Curso de Qumica Prtica, de todos os
casos identificados neste trabalho. Ambos com 22 anos data da
respetiva matrcula na 4. cadeira, Emlio Fragoso era farmacutico e
natural de Portalegre, e Miguel Sertrio natural de Lisboa,
estudante.50

Quanto a Antnio Xavier Correia Barreto sendo certo que foi aluno da
Escola Politcnica no incio da dcada de setenta, 51 e conhecendo-se
50
Cf. NARQ.IST. Instituto Industrial e Comercial de Lisboa. Matrculas, 1877 a
1883, [alunos voluntrios] fls. 86 e 144 respetivamente. O caso de Miguel Sertrio
mereceu um apontamento particular em tpico mais adiante deste mesmo
captulo.
51
No perodo entre 1870 e 1874 enquanto soldado em Infantaria 16, esteve
inscrito na Escola Politcnica j com a inteno de vir a frequentar a Escola do
Exrcito (CF. PINTO, 2000, p.14). autor de um manual de Qumica datado de
1874 para uso nos liceus, que dedicou a Antnio Augusto de Aguiar.
274
a sua matrcula, em setembro de 1874, como aluno ordinrio no
curso de condutor de obras pblicas do Instituto Industrial e
Comercial de Lisboa,52 perde-se no entanto o seu rasto enquanto
aluno do curso de Antnio Augusto de Aguiar.

Destes exemplos de segunda gerao, apenas Correia Barreto e


Alfredo da Silva no eram farmacuticos. Antnio Xavier Correia
Barreto, militar e inventor de um tipo de plvora sem fumo,
precisamente a Plvora Barreto e Alfredo da Silva comercialista,
industrial e patro da C.U.F.. Os farmacuticos desenvolveram
notoriamente as suas carreiras, todos foram membros da Sociedade
Farmacutica Lusitana ou do Centro Farmacutico Portugus,
estiveram envolvidos em projetos editoriais e de autor, conforme se
pode verificar no Anexo 9, Quadro III, deste trabalho.

A importncia da instruo em Qumica Prtica j se evidenciara no


exemplo do farmacutico Antnio Augusto Flix Ferreira, durante
vrios anos praticante em farmcias da capital e aluno do Curso de
Antnio Augusto de Aguiar no ano inaugural, de 1872 a 1873, j
homem maduro com mais de trinta anos de idade: iniciando a sua
atividade em janeiro de 1871 como ajudante farmacutico por um
ano no Hospital de S. Jos, era designado em dezembro de 1873,
substituto do diretor do mesmo hospital. Um caso manifesto de
sucesso na carreira de farmacutico. Flix Ferreira continuou a
dedicar-se ao estudo da Qumica nas horas livres dada a assolapada
paixo pela referida cincia e assim deveria ter continuado se a
morte no o surpreendesse to cedo (Cf. ABREU, 1882, p.12).

Desde h vrias dcadas em Portugal que a classe dos farmacuticos


buscava formao em Qumica dado que esta abria algumas portas
no seu percurso profissional sem que via de regra lhes fosse
permitido ultrapassar os limites da profisso: a histria dos muitos
preparadores de Qumica que por serem farmacuticos nunca foram
qumicos. Porm, o Laboratrio de Qumica Prtica de Antnio
Augusto de Aguiar e o seu curso vieram relanar de novo a questo
entre reas to afins criando oportunidades de aproximao mtua.
No de estranhar por isso a escolha de um novo exemplo para uma
anlise mais detalhada, semelhana do que se fez para Emlio
Dias.

52
Correia Barreto matriculou-se em 29 de setembro de 1874 nas cadeiras 3., 2.,
4. e 5. (Cf. NARQ.IST. Instituto Industrial e Comercial de Lisboa. Livro de
Matrculas, Matrculas 1873 a 1875, [alunos ordinrios], fl. 104); sobre este aluno
no se encontraram mais registos neste ou em outros livros de matrcula
subsequentes.
275
O caso Emlio Estcio

Tal como j aqui se demonstrou, o caso de Emlio Dias constitui um


exemplo de que a instruo recebida no Laboratrio de Qumica
Prtica podia transformar algum num qumico. O prprio colocou
essa designao antes de qualquer outra na smula que apresentava
no opsculo publicado em 1885 para divulgao do seu invento aos
acionistas da Companhia Lisbonense de Iluminao a Gs:

Qumico, ex-preparador de Qumica orgnica na Escola Politcnica


de Lisboa, socio ativo da Academia [Sociedade] Qumica de Berlim,
scio honorrio da Sociedade Farmacutica Lusitana, efetivo da
Sociedade de Geografia de Lisboa, etc., atualmente exercendo o
lugar de segundo engenheiro na Companhia Lisbonense de
Iluminao a Gs.

Mas no foi o nico exemplo. Emlio Estcio assim se apresentava,


na folha de rosto do manual da sua autoria, Anlise qumica
qualitativa e que fazia publicar em 1886:

Qumico com o curso de anlise qumica qualitativa e quantitativa


do Instituto Industrial de Lisboa, farmacutico pela Universidade de
Coimbra, scio da Sociedade de Qumica da Alemanha, da Sociedade
de Qumica de Paris, da Sociedade de Farmcia de Paris e de outras
sociedades cientficas nacionais e estrangeiras.

Emlio Estcio dever ter frequentado o Laboratrio de Qumica


Prtica no incio da dcada de oitenta pois um facto que realizou
exame a Anlise Qumica qualitativa e quantitativa em maio de
1882, pelo que nessa altura estaria ento concluda a sua instruo
em Qumica Prtica. O exame consistia na anlise de duas
substncias e implicava a elaborao de um relatrio sem formato
pr definido. Os resultados obtidos no exame com o modelo de
relatrio que concebeu, justificaram publicao posterior para
orientao de futuros examinandos (Cf. ESTCIO, 1882, p.1).

Este o nico registo que se conhece sobre um exame no Curso de


Qumica Prtica. Como no se encontrou a matrcula de Emlio
Estcio na 4. cadeira, coloca-se como hiptese que o exame tenha
substitudo, de algum modo, a necessidade de se estar vinculado ao
ensino da cadeira de Qumica Aplicada s Artes e Indstria, e a
chancela, ganha sobre o Curso, pelo bom aproveitamento nela
obtido.

276
Figura 22: Emlio Estcio (Cf. Necrologia. Revista
de Qumica Pura e Aplicada, n. 12, dezembro de
1919, p. 279).

Logo aps esta formao surgiram dois aspetos decisivos no


desenvolvimento profissional de Emlio Estcio: ainda em 1882, uma
viagem de estudo a vrios pases europeus, Frana, Inglaterra,
ustria, Alemanha, Itlia, onde visitou os mais importantes
laboratrios e fbricas e, em 1883, a formao da casa Estcio & C.,
com uma fbrica de produtos qumico-farmacuticos estabelecida no
Campo Pequeno e uma farmcia no Rossio, por sociedade entre J. J.
Gonalves Ferreira e Emlio Estcio.

Os dois factos esto obviamente ligados: a viagem permitiu ao scio


gerente tcnico, que era Emlio Estcio, a atualizao necessria para
empreender a aquisio tecnolgica para estabelecimento da
produo industrial qumico-farmacutica, conforme se d conta na
pequena resenha histrica que no Catlogo da Exposio Nacional
das Indstrias Fabris de 1888, apresentava a Estcio & C. e da qual
se apresenta uma passagem significativa:

atrevendo-se corajosa e persistentemente a lutar com a


indstria similar estrangeira, principalmente com a
indstria francesa, lanando no mercado, no seu
277
laboratrio manipulados uma srie assaz aprecivel de
produtos que at ento nele se no haviam introduzido,
e que ainda hoje mesmo a firma expositora a nica a
preparar dentro do pas. 53

A lista apresentada dos produtos expostos inclua os farmacuticos,


qumicos, de perfumaria higinica, artigos de penso e refrigerantes
Estcio & C.. Dizia tambm o mesmo Catlogo que a Fbrica do
Campo Pequeno dispunha de uma seleta biblioteca e anexa a ela um
gabinete de anlises, dotado de todos os instrumentos necessrios,
no s para as rigorosas anlises qumicas, como para a anlise
espectral, polarimtrica e microscpica entre outras. A um
indiscutvel know-how tcnico acrescentava-se o conhecimento e a
erudio cientfica.

2.7. Laboratrio de Qumica Prtica: uma escola de qumicos

A questo da erudio cientfica remete novamente a narrativa para


o Laboratrio de Qumica Prtica dado que na sua viagem, Emlio
Estcio tivera oportunidade de conhecer pessoalmente Remigius
Fresenius, o grande qumico-analtico alemo, com quem trocou
impresses sobre o estabelecimento da indstria qumica em
Portugal,54 pensa-se que ter sido por uma rede de contactos que se
estabelecera a partir de Portugal para o exterior, particularmente
para a Alemanha, e que no Instituto Industrial e Comercial de Lisboa
tinha um fulcro na pessoa do assistente do Laboratrio de Qumica
Prtica, Carl von Bonhorst, alemo e ex-assistente de Fresenius
radicado em Portugal na altura da guerra franco-prussiana, que
Emlio Estcio seguiu orientado por essa referncia no seu priplo
pelo estrangeiro.

Influncia que se fez sentir de forma inequvoca e assumida


claramente no manual de Emlio Estcio, redigido medida que fazia
a sua formao em Qumica Prtica e publicado quatro anos aps a
viagem - e trs anos depois do manual de Joaquim dos Santos Silva,
chefe dos trabalhos prticos do Laboratrio de Qumica da
Universidade de Coimbra - quando na sua apresentao o autor o
declarou baseado no Tratado de Anlise Qumica Qualitativa de
Fresenius e o dedicou a Carl von Bonhorst.

53
Cf. Associao Industrial Portuguesa, 1888 a, p.278. O itlico da fonte citada.
54
Cf. Emlio Estcio: Necrologia. Revista de Qumica Pura e Aplicada, n. 12, 1919,
p. 280.

278
Antnio Augusto de Aguiar que por sua vez o prefaciou, assim definiu
a obra:

Este livro dedicado especialmente aos que comeam


nos laboratrios os trabalhos prticos de qumica
analtica () Tudo quanto h de especial para o
conhecimento das operaes de anlise qumica
qualitativa se encontra neste livro, que no s pode
servir aos estudantes de qumica prtica, enquanto
frequentam as aulas, seno tambm aos indivduos que
se dedicarem vida especial de analistas.

Com o desenvolvimento dos tpicos anteriores deste estudo pensa-se


que se demonstrou que o recrutamento dos alunos do Curso de
Qumica Prtica se estendia para l dos limites do Instituto Industrial
e Comercial de Lisboa, alcanando setores socioprofissionais diversos
que nem sempre tinham, partida, uma relao direta e muito bvia
com a Qumica Aplicada s Artes. Parece facto assente que a esfera
de interesse no Curso de Qumica Prtica atraa gente das mais
variadas provenincias (conforme se pode constatar pelos exemplos
compilados nos Anexos 8A e 8B deste trabalho).

De entre aqueles que frequentaram o Curso, muitos foram os que se


definiram profissionalmente em reas distintas da Qumica, mas
alguns seguiram uma especialidade qumica ou qumico-industrial.
Nesses casos, como Emlio Dias e Emlio Estcio, verificou-se que a
formao no Curso de Qumica Prtica lhes permitiu a adoo de um
perfil de qumico, que neles no existia anteriormente. O Curso de
Antnio Augusto de Aguiar e o Laboratrio de Qumica Prtica
concretizou para eles a mudana de percurso que se lhes afigurou
necessria. Portanto, no sendo partida, uma formao apenas
centrada nos qumicos, podia oferecer essa nova via para os que
assim o entendessem conveniente para os seus trajetos individuais
socioprofissionais. Era, nesta perspetiva, uma Escola de qumicos.

No exemplo anteriormente apresentado e discutido de Emlio Estcio,


est bem patente a relao cientfica com a Anlise Qumica
desenvolvida na Alemanha por Remigius Fresenius. Como j se
defendeu, a oportunidade de se estabelecer este contacto dever ter
resultado da atividade do Laboratrio de Qumica Prtica e do seu
projeto de formao.

279
Figura 23: Remigius Fresenius,1818 1897
(Cf. SILVA, 1911 b, p. 348).

Carl Remigius Fresenius (1818 1897) estudou na Universidade em


Bonn e depois em Giessen, onde foi assistente de Liebieg. Em 1845
era o responsvel pela cadeira de Qumica, Fsica e Tecnologia, no
Instituto Agrcola de Wiesbaden e em 1848, o diretor do laboratrio
que se criou nesse lugar, por iniciativa dele junto do governo.
Fresenius e o seu Laboratrio em Wiesbaden tornaram-se uma
referncia no campo da Anlise Qumica. Este mesmo aspeto foi
ressaltado pela evocao que lhe fez em 1897 o qumico Ferreira da
Silva, aquando da sua morte:

O seu tratado de anlise qumica qualitativa e


quantitativa o guia de trabalho em todos os
laboratrios; o livro clssico de consulta para os casos
difceis. Acha-se traduzido em quase todas as lnguas,
em muitas edies. () Pode dizer-se que no h
publicao peridica de anlise qumica que lhe seja
superior no mtodo, nos pormenores, na
imparcialidade. () fundou, em 1848, o seu afamado
laboratrio, destinado a fornecer uma sria instruo
qumica experimental, no s na qumica geral, como
nas suas aplicaes indstria, ao comrcio,
farmcia, agronomia e enologia. Eram divises
especiais destes cursos, e so-no ainda hoje, a anlise
qumica aplicada tecnologia e a anlise qumica
bromatolgica. Mais tarde, em 1884, agregou ao
mesmo laboratrio um instituto higinico e
bacteriolgico 55

55
Cf. SILVA, 1911, pp.349-350.
280
Figura 24: Fachada do Laboratrio de Remigius Fresenius em
Wiesbaden (Cf. FRESENIUS,1873, folha de rosto).

O assistente de Qumica Prtica, Carl von Bonhorst

Como j se relatou anteriormente, quando em 1871, Antnio


Augusto de Aguiar, o professor da 4. cadeira, Qumica Aplicada s
Artes e Indstria, foi nomeado diretor do Instituto Industrial e
Comercial de Lisboa, o seu desempenho na instituio no estava
isento de problemas. A carta que dirigiu, ao na altura ainda diretor
do Instituto, Joaquim Jlio Pereira de Carvalho e que tal como j se
referiu, se apresenta transcrita do manuscrito original em Anexo 7,
denunciava a sobrecarga de trabalho e funes que o afligia, situao
para a qual parecia no haver sensibilidade ou vontade institucional
suficientes para se encontrar solues.

Com a nomeao para diretor do Instituto surgiu a oportunidade para


obviar a essa questo. E, como tambm j se fez testemunho disso
neste trabalho, reformou o Laboratrio de Qumica, instituindo nesse
estabelecimento um projeto de formao em Qumica Prtica e uma
dinmica muito caracterstica, que j se praticava em outros locais
da Europa mas que evocava fortemente Justus Liebig no seu
esquema de organizao e funcionamento e remetia portanto para o
modelo alemo.

Com todas as valncias que esta organizao conferia ao Laboratrio


de Qumica Prtica, Antnio Augusto de Aguiar podia fornecer
instruo prtica aos alunos da 4. cadeira, a outros frequentadores
(de outras escolas, de outros cursos, etc.) e a qualquer incauto
amador interessado nos segredos da Qumica Aplicada s Artes. Com

281
essa riqueza de frequentadores podia esperar-se, para alm do
reforo curricular que a Qumica Prtica constitua nos alunos do
Instituto Industrial e Comercial de Lisboa, e de outras instituies de
ensino, a capacidade de gerar filhos da casa, isto , pessoas que
com a formao em Qumica Prtica estariam partida aptas para
ocupar lugares num qualquer laboratrio, inclusive no Laboratrio de
Qumica Prtica.

Sabe-se que uma coisa e outra aconteceram: alguns dos exemplos


estudados demonstraram que o aluno do Curso de Qumica Prtica
podia ocupar um lugar de direo tcnica ou de tcnico num
laboratrio de indstria. A figura de um praticante no laboratrio de
Qumica Prtica, Miguel Sertrio, exemplo que j foi apresentado
neste captulo, tpico 2.6., mas que mais adiante voltar a ser
discutido, confirmar a existncia da outra.

O primeiro pessoal recrutado para o Laboratrio de Qumica Prtica


possibilitou tudo isso a um tempo. Utilizando a verba disponvel para
professores auxiliares que fora autorizada pelo decreto de 30 de
dezembro de 1869 (Art. 20. dos Estatutos do Laboratrio de
Qumica Prtica) Antnio Augusto de Aguiar, entre outras coisas,
contratou, como j foi referido, um qumico alemo da grande escola
de Remigius Fresenius de Anlise Qumica.

Figura 25: Carl von Bonhorst (Cf. Necrologia.


Revista de Qumica Pura e Aplicada, n. 7 8,
julho/agosto de 1918, p.243).

282
O contrato com Carl von Bonhorst foi autorizado pelo governo
portugus em junho de 1873,56 pelo que este qumico alemo dever
ter iniciado as suas funes no Laboratrio de Qumica Prtica no
vero desse mesmo ano.

Talvez por isso, e de acordo com o relato de Emlio Dias, foi Antnio
Augusto de Aguiar e no Carl von Bonhorst quem inaugurou o curso
de Qumica Prtica:

No ano letivo de 1872 a 1873 foi que Antnio Augusto de


Aguiar inaugurou e dirigiu ele mesmo, superiormente, no
Instituto Industrial e Comercial de Lisboa, hoje Instituto
Superior Tcnico, o seu primeiro curso de qumica prtica.
() contratou para o bom xito da sua grande obra,
assistentes que o pudessem auxiliar de entre os mais
sabedores e competentes no estrangeiro.

Foi assim que conhecemos nos seus cursos de qumica


prtica, que fomos de entre os seus alunos dos primeiros a
frequentar: o qumico Alexandre Bayer, colaborador de
Aguiar em vrias pesquisas sobre um novo dissolvente da
indigotina, e o Dr. Carlos Von Bonhorst, de saudosa
57
memria (ex-assistente do grande sbio Fresenius)

Carl von Bonhorst foi o assistente do Laboratrio de Qumica Prtica


at final do ano letivo de 1886/1887. Em setembro de 1887, foi
nomeado professor na Escola Industrial Rainha D. Leonor, nas Caldas
da Rainha e a se manteve durante um ano letivo, prosseguindo no
modelo da formao em Qumica Prtica, facto que se pode deduzir
pela coleo de produtos qumicos com aplicao indstria
cermica preparados por sete alunos do Laboratrio de Qumica da
Escola Industrial Rainha D. Leonor, sob a direo do seu professor,
Carl von Bonhorst e apresentada na Exposio Nacional das
Indstrias Fabris inaugurada em Lisboa em Maio de 1888.58

Segundo o redator de uma pequena notcia publicada no Jornal de


Farmcia e Qumica, de dezembro de 1887, dirigia ainda um

56
Cf. NARQ.IST. Instituto Industrial e Comercial de Lisboa. Conselho
Administrativo, Livro das atas, N. 49, sesses de 30 de abril de 1872 a 29 de
fevereiro de 1884, Ata [N. 18] da sesso de 14 de junho de 1873, fl. 13v.
57
Cf. DIAS, 1919, p.49. A notcia introduz um grau acadmico de que no existe
registo para Carl von Bonhorst, dado que a sua formao foi realizada no
Laboratrio de Fresenius e no numa universidade.
58
Cf. Associao Industrial Portuguesa, 1888 c, p.317.

283
laboratrio seu na Calada da Estrela, em Lisboa, para onde se
encaminhava aos fins-de-semana, a fim de atender sua clientela,
em trabalhos de qumica analtica. No ano letivo seguinte, de
1888/1889, foi nomeado professor de Qumica na Escola Industrial
Marqus de Pombal tendo ento regressado a Lisboa.

Carl von Bonhorst, natural de Wiesbaden, veio para Portugal no


rescaldo da guerra franco-prussiana e aqui criou razes. Ainda que
no abundem as informaes sobre este assistente de Qumica
Prtica, possvel constatar o domnio do mesmo no campo da
Anlise Qumica, motivo pelo qual, certamente, Antnio Augusto de
Aguiar o contratou. Um perfil que Bonhorst trazia de uma verdadeira
escola de qumicos-analistas, enquanto assistente do qumico
Fresenius.

Desempenhou vrias comisses de servio pblico, e foi diretor do


Tribunal do Contencioso Tcnico Aduaneiro. Aos aspetos
socioprofissionais j apresentados possvel acrescentar ainda mais
algumas informaes, por exemplo, em 1887 integrava a equipa de
colaboradores do Jornal de Farmcia e Qumica que se iniciava.
Publicou nesse mesmo jornal em maro desse ano o artigo Anlise
quantitativa de um ferro magntico. H tambm informao de um
trabalho realizado por Bonhorst sobre as guas das Caldas da Rainha
e publicado no jornal local.59

Os Estatutos do Laboratrio de Qumica Prtica no seu artigo 4.


consignavam as atribuies do assistente, a saber:

Incumbe ao assistente: dirigir, sob a vigilncia do diretor do laboratrio,


os cursos de qumica prtica dos alunos do instituto, e das pessoas
estranhas que neles se houverem matriculado; coadjuvar o diretor do
laboratrio em todos os servios e, em especial, nas manipulaes e
investigaes por este ordenadas; preparar os objetos necessrios s
demonstraes e experincias; fiscalizar o servio dos operadores
subalternos e o dos serventes; fazer as requisies e encomendas
autorizadas; distribuir produtos, reagentes, instrumentos e utenslios aos
alunos; dar ao tesoureiro do instituto a conta da despesa mensal dos
alunos.

59
Depoimento de Dulce Bonhorst, em 4 de Dezembro de 2008. Segundo esta
familiar, Carl von Bonhorst teve quatro filhos, dois homens e duas mulheres, e
uma delas casou com o qumico Jlio Silva, que foi aluno do seu pai. Coloca-se a
hiptese de se poder tratar de Jlio Antnio Vieira da Silva Pinto, um provvel
familiar de Miguel Ventura da Silva Pinto, que era o preparador de Qumica e Fsica
do Instituto Industrial e Comercial de Lisboa. Jlio Antnio Vieira da Silva Pinto era
em 1894/1895 o preparador da aula de Minas do mesmo instituto.

284
Por esta listagem de atribuies e quando comparada com aquela
que se reporta ao preparador do Laboratrio de Qumica, se poder
constatar que no h grandes diferenas. Mas a responsabilidade do
ensino da Qumica Prtica patente na figura do assistente e ausente
na de preparador, permitiu caracterizar Carl von Bonhorst como o
segundo professor da cadeira de Qumica Aplicada s Artes e
Indstria do Instituto Industrial e Comercial de Lisboa, ainda que no
fosse desta maneira nunca indicado. No contexto do Laboratrio, o
assistente fazia no s aquilo que antes pesava sobre o professor da
cadeira de Qumica como possibilitava um projeto autnomo de
formao. E, em 1887 aps a morte de Antnio Augusto de Aguiar,
afastada a abboda de proteo, no houve no Instituto Industrial e
Comercial de Lisboa solues de continuidade possveis para o
qumico alemo ex-assistente de Fresenius e a escola de Qumica
Prtica desapareceu daquela instituio.

2.8. Outras presenas no Laboratrio de Qumica Prtica

A trajetria de Miguel Sertrio dos Santos Sousa no contexto do


Instituto Industrial e Comercial de Lisboa introduz neste estudo um
novo questionamento, ligado s mltiplas valncias do Laboratrio
de Qumica Prtica. De 1879 a 1890, Miguel Sertrio esteve
associado ao Laboratrio na qualidade de praticante, 60 uma
existncia neste espao distinta das outras j identificadas, de aluno
e de frequentador.

Pouco se conhece sobre esta personalidade. Em 1881 figurava na


lista da Expedio Cientfica da Sociedade de Geografia Serra da
Estrela como pessoal auxiliar da seco de Qumica da referida
expedio, seco chefiada por Carl von Bonhorst (Cf. TORRES;
MEDINA, 1883).

No se sabe o que atraiu primeiramente Miguel Sertrio ao


Laboratrio de Qumica Prtica mas o facto que a sua ligao a

60
Em outubro de 1879, com 18 anos apenas, Miguel Sertrio dos Santos Sousa
realizou aquela que se julga ter sido a sua primeira matrcula no Instituto
Industrial e Comercial de Lisboa. A matrcula foi feita no curso de condutor de
obras pblicas e j nessa altura, Miguel Sertrio se identificava como Praticante
do Laboratrio do Instituto Industrial (Cf. NARQ.IST. Instituto Industrial e
Comercial de Lisboa. Livro de Matrculas, Livro 3., Matrculas de 1878 a 1883
[alunos ordinrios], fl. 87). Durante a dcada de 90 e at 1897, O
Almanaque/Anurio Comercial de Lisboa apresentava ainda Miguel Sertrio como
praticante do Laboratrio do Instituto.

285
essa instituio de ensino prtico se estendeu consideravelmente no
tempo. Certamente estaria presente e acompanhava os variados
trabalhos que ali se realizavam, fossem os dos alunos, dos
frequentadores, do preparador, do assistente ou do diretor. A
familiaridade com o quotidiano do Laboratrio acabou por
transform-lo numa espcie de coadjuvante do preparador ou
preparador auxiliar. Assumindo como uma forte possibilidade a
frequncia no Laboratrio de Qumica Prtica antes de se propor ao
respetivo curso, e na falta de elementos que refutem a hiptese
seguinte, considerou-se que Miguel Sertrio ter acabado por
frequentar o Curso de Qumica Prtica, provavelmente no ano letivo
de 1883/1884, altura em que se matriculou como voluntrio na 4.
cadeira, Qumica Aplicada s Artes e Indstria, ou numa vizinhana
temporal muito prxima.61

Virglio Machado assim mesmo o designava o ajudante do


preparador da 9. cadeira, Miguel Sertrio dos Santos Sousa - numa
exposio que realizou junto do diretor do Instituto Industrial e
Comercial de Lisboa, Lus Porfrio da Mota Pegado, ao realar os
servios extraordinrios e numerosos que este praticante tinha
prestado, auxiliando os trabalhos no s da 9. cadeira, Qumica
Mineral e Orgnica; Anlise Qumica, como tambm os da 10.,
Tecnologia Qumica e os da 26., Matrias-primas de origem mineral
e orgnica e suas transformaes.62

Noutra fonte, o relatrio redigido pelo ainda diretor do Instituto


Industrial e Comercial de Lisboa, Lus Porfrio da Motta Pegado, para
o ano letivo de 1888 a 1889, o praticante Miguel Sertrio era
apresentado como adido ao Instituto, e no ao Laboratrio porque
segundo o diretor, o seu emprego fora um dos suprimidos pela
recente reforma do ensino industrial e comercial. 63

61
Para alm da j referida primeira matrcula realizada em 1879, Miguel Sertrio
ainda se matriculou como aluno ordinrio, em outubro de 1880 e em outubro de
1883 (Cf. NARQ.IST. Instituto Industrial e Comercial de Lisboa. Livro de
Matrculas, Livro 3., Matrculas de 1877 a 1883 [alunos ordinrios], fl. 87). Em
outubro de 1887 e em outubro de 1888 voltou a matricular-se, desta feita como
voluntrio, nas cadeiras 4. (Aritmtica), 17. e 23. (Cf. NARQ.IST. Instituto
Industrial e Comercial de Lisboa. Livro de Matrcula, 1887-88, 2., fl. 85).
62
Cf. NARQ.IST. Instituto Industrial e Comercial de Lisboa: Correspondncia
recebida, 1888, Exposio de Virglio Machado, lente da 9. cadeira, ao diretor do
Instituto, a propsito dos servios extraordinrios realizados por Miguel Sertrio,
propondo uma gratificao ao referido ajudante, de 17 de abril de 1888.
63
Cf. PEGADO, 1890, p.16.

286
O diploma de Emdio Navarro de 30 de dezembro de 1886 de
organizao do ensino industrial e comercial completado com o
diploma regulamentar de 3 de fevereiro de 1888, ampliara
notavelmente o mbito disciplinar e curricular da Qumica, que agora
se estendia pelas trs cadeiras acima mencionadas e alcanava um
nmero significativo de cursos, nunca antes registado. As cadeiras
criadas pela reforma em questo compiladas, junto com as reformas
antecedentes, no Anexo 5A deste trabalho, do uma ideia da
extenso dos estudos envolvidos; a articulao dos cursos, dos seus
currculos e das cadeiras de Qumica est, por sua vez, patente nos
esquemas apresentados no Anexo 10.

A reforma em questo consignara ainda um espao laboratorial para


cada uma destas cadeiras. A falta de oramento porm no
acompanhou desde logo o que no papel se criara - os novos
laboratrios e os novos preparadores - de forma que o Instituto
Industrial e Comercial ps a nova organizao em prtica durante os
tempos iniciais apenas com os recursos antigos. Isso implicou que o
preparador de Qumica, Miguel Ventura da Silva Pinto, fosse
sinalizado para prestar servios em todas estas cadeiras durante esse
perodo de instalao de uma nova ordem das coisas, por assim
dizer.

Como j se defendeu anteriormente neste captulo, tpico 1.4., vem


de longe a relao estreita entre Antnio Augusto de Aguiar e os
preparadores de Qumica. No Instituto Industrial e Comercial assim
como na Escola Politcnica, onde ter sido aluno de Jos Alexandre
Rodrigues, o preparador de Qumica que chegou a lente da 6.
cadeira, Qumica Geral e Noes das suas Principais Aplicaes s
Artes, nessa instituio de ensino.64 Alguns anos depois, j ele
prprio o lente da 6. cadeira, uma longa e profcua colaborao com
os preparadores de Qumica Orgnica, maioria de origem alem,
produziu inclusive resultados cientficos. A presena de Antnio
Augusto de Aguiar no acompanhamento que prestou ao preparador
de Qumica do Instituto Industrial e Comercial, Miguel Ventura da
Silva Pinto, pondo a sua chancela de acadmico na divulgao dos

64
Sobre este perodo de ensino da 6. cadeira na Escola Politcnica, e a sua
relao com os preparadores de Qumica veja-se CRUZ, 2002 e CRUZ; LOPES,
2008, por exemplo.

287
trabalhos do mesmo, que permitiram a sua publicao no Jornal de
Cincias Matemticas, Fsicas e Naturais, revela a consistncia das
suas atuaes e do projeto de ensino que procurava desenvolver no
mbito da Qumica Prtica.

2.9. O espao fsico do Laboratrio de Qumica Prtica

Uma descrio sumria, patente numa pequena memria redigida


por Fradesso da Silveira a propsito da Exposio Universal de Viena
de ustria em 1873, e que se apresenta de seguida, o relato mais
recuado de que se tem conhecimento do Laboratrio do Instituto
Industrial de Lisboa ao tempo do Curso de Qumica Prtica de
Antnio Augusto de Aguiar:

A seco de qumica encontra-se cuidadosamente


organizada. Nela existem variados aparelhos e produtos
qumicos e colees tecnolgicas para o ensino aplicado
tinturaria.
O laboratrio, estabelecido no rs-do-cho, lado leste,
compreende duas salas muito espaosas e bem
iluminadas. Instalado num local que, como todo o resto
do edifcio, no foi primitivamente construdo para o fim
que lhe dado na atualidade, o laboratrio no pode ser
tomado como um estabelecimento modelo; mas
suficientemente vasto para permitir a admisso de uma
trintena de alunos.

No obstante o curto testemunho, e a ausncia de outros elementos


adicionais que auxiliem a melhor visualizao do Laboratrio de
Qumica Prtica do Instituto Industrial e Comercial de Lisboa no
incio da dcada de 70 do sculo XIX, parece porm evidente a
diferena de acomodaes existente entre este, no Instituto
Industrial e Comercial de Lisboa, e outros laboratrios
contemporneos no estrangeiro, como por exemplo o de Remigius
Fresenius em Wiesbaden (descrito em 1873 pelo prprio em
Geschichte des Chemischen Laboratoriums zu Wiesbaden), ou os que
so descritos na Encyclopdie Chimique de Fremy em 1882, por
Carnot (Laboratrio da Ecole Nationale des Mines), Jungfleisch
(Laboratrio da Ecole Suprieure de Pharmacie de Paris) e o prprio
Fremy (Laboratrio do Museum).

Analisando qualquer uma das descries indicadas, bem patente a


complexidade do objeto denominado por Laboratrio, ou melhor,
Laboratrios, pois a maior parte das vezes se fala em plural, tanto no
288
que diz respeito ao espao para o ensino, propriamente dito, os
laboratrios dos alunos (Cf. CARNOT, 1882, p.790), que deveriam
ser divididos em dois grandes espaos, um destinado a preparaes
elementares de Qumica mineral e outro para idntica sorte em
Qumica Orgnica (Cf. FREMY, 1882, p.784), como a outros, os
laboratrios particulares dos professores, ou os laboratrios de
pesquisas para os alunos mais avanados (Cf. JUNGFLEISCH, 1882,
p.798), ou ainda os laboratrios dos preparadores (Cf. FREMY, 1882,
p.784).

Cinco anos depois, o opsculo publicado aquando da Exposio


Universal de Paris de 1878, Mmoire sur lInstitut Industriel de
Lisbonne, mantm a mesma descrio relativa ao espao do
Laboratrio de Qumica que aquela que anteriormente se apresentou
e que se publicou Notcia da Exposio Universal de Viena de ustria
em 1873.

A consulta de outras fontes, nomeadamente relatrios do diretor do


Instituto Industrial e Comercial de Lisboa, que se publicaram a partir
de 1887/1888, entre outras, permitem concluir que nada de
essencialmente importante se dever ter passado ao nvel da
organizao do espao laboratorial da Qumica desde este ltimo
registo elaborado para a Exposio Universal de 1878, at altura
em que se decide instalar corrente eltrica em certos setores do
Instituto, entre os quais estava includo o Laboratrio de Qumica. 65

A remodelao que consistiu na incluso de energia eltrica para o


Laboratrio e que permitiria a realizao de experincias
eletroqumicas, ter justificado a apresentao de uma planta do
espao envolvido na instalao dos circuitos eltricos, e ser este o
primeiro (e at agora o nico) documento iconogrfico deste tipo
(datado de 1892) que se conhece do Laboratrio de Qumica do
Instituto Industrial e Comercial de Lisboa.

E, tal como j se referiu, no havendo indicaes de obras ou


reformas importantes neste Laboratrio desde o relato de 1878 at
1892, considera-se que a planta que de seguida se indica (figura 26)

65
H notcia de obras de reconstruo e aumento no Instituto Industrial em
janeiro de 1884 que implicaram a cedncia temporria de acomodaes no edifcio
da Escola Politcnica (Cf. AHMUHNAC. Escola Politcnica. Atas do Conselho
Escolar. Livro 7., sesses de 7 de maro de 1878 a 19 de janeiro de 1900, Ata da
sesso de 11 de janeiro de 1884, fl. 56). Desconhece-se porm o alcance de tais
transformaes, e se estas se estenderam tambm ao espao laboratorial da
Qumica.
289
representa o Laboratrio de Qumica poca de Antnio Augusto de
Aguiar e do seu Curso de Qumica Prtica.

Figura 26: Planta do Laboratrio de Qumica (adaptao de uma cpia


do original), no primeiro pavimento do Instituto Industrial e Comercial
de Lisboa, e respetiva legenda. No canto inferior direito pode ler-se a
data, 31 de Outubro de 1892 (Cf. CRUZ, 1998 b, p.99).

Ainda que existam duas dcadas a separar esta ltima descrio,


iconogrfica, do Laboratrio de Qumica, desde o momento em que
se iniciaram os cursos de Qumica Prtica de Antnio Augusto de
Aguiar, e na ausncia de outros elementos complementares que
possam enriquecer o quadro das anteriores, de 1873 e de 1878,
sabendo tambm que no devero ter ocorrido alteraes de grande
radicalidade nos espaos considerados (factos a que j foi feita
referncia), apesar das duas reformas globais, a de 1886/1888 de
Emdio Navarro, e a de 1891 de Joo Franco, (ambas de organizao
do ensino industrial e comercial) verificadas sobre a instituio em
causa e que trouxeram algumas modificaes ao panorama da
Qumica, considera-se a disposio da planta de 1892 uma
aproximao muito verosmil do espao do Laboratrio de Qumica do
Instituto Industrial e Comercial ao tempo de Antnio Augusto de
Aguiar, particularmente desde 1872, onde dever ter sido feito o
290
acompanhamento prtico aos alunos da cadeira de Qumica do
Instituto - primeiro a 4., Qumica Aplicada s Artes; depois a 9.,
Qumica Mineral e Orgnica; Anlise Qumica pela reforma de Emdio
Navarro de 1886/1888.

A ausncia do qumico alemo foi confirmada pelo novo diretor do


Instituto, Lus Porfrio da Mota Pegado, sucessor de Antnio Augusto
Aguiar nesse cargo: Est vago o lugar de assistente de Qumica
Prtica, e a este que, por lei, compete dirigir as manipulaes dos
alunos e dos indivduos estranhos ao instituto que sejam admitidos
aos trabalhos de qumica prtica. A instituio ainda assim, parece
procurar manter este formato de ensino Existe apenas o preparador,
que est desempenhando, conjuntamente com as suas, as funes
de assistente. No h pessoal menor convenientemente educado
para os servios de um laboratrio de qumica. Os serventes esto ali
contrariados e aproveitam todos os pretextos para mudarem de
servio. (Cf. PEGADO, 1890, p. 15). Por outro lado, o ano letivo de
1889/1890 foi aquele em que o ensino prtico se tornou obrigatrio,
dando-se assim a devida execuo s instrues que o regulavam
pela portaria de 8 de Agosto de 1889.

2.10. Um mundo em aberto

A histria dos preparadores de Qumica no sculo XIX em Portugal


revelou que nos laboratrios das instituies de ensino, pontificaram
os qumico-farmacuticos, uma classe preparada para corresponder
ao tipo de solicitaes exigidas nesses cargos. Dado que cedo
dominaram os processos de obteno de medicamentos qumicos
assim como algumas tcnicas de anlise qumica, nomeadamente
aquelas que respeitavam qualidade das guas, estes profissionais
eram tambm o formato mais prximo do qumico operatrio, ou do
qumico prtico.

Somente para o final do sculo, quando as instituies de ensino


industrial se confrontaram com a obrigatoriedade do ensino prtico, e
as outras, escolas de formao superior ou universitria de ndole
tcnico-cientfica, procuraram acompanhar a tendncia, se pode
afirmar que, em alguns casos, houve lugar integrao, na figura do
preparador, de funes docentes em contexto de aula prtica.

A melhoria, que de uma forma geral, se verificou nos currculos


destes profissionais, que procuravam investir na atualizao e
assumir algum protagonismo na cena tcnica e cientfica, o nmero
acrescido de alunos, a necessidade de mais turmas, e a incapacidade

291
da instituio em dar uma resposta adequada com o nmero
apropriado de lentes, devero ter sido os fatores principais a
justificarem esta evoluo.

Evoluo tardia e muito circunscrita a alguns casos, representava


mais a exceo do que a regra. Efetivamente pouco poderia esperar
o preparador em termos de progresso, numa perspetiva docente,
mesmo que limitada ao espao da prtica. Sempre muito
sobrecarregados de tarefas complementares no Laboratrio, a falta
de tempo e de disponibilidade para se dedicarem a um papel didtico
eram normalmente as razes apontadas pelos responsveis do
ensino da Qumica para no serem considerados nesse processo. A
excluso do preparador do cenrio do ensino da Qumica poder, por
sua vez, ter agravado conjunturas j de si desfavorveis ao
desenvolvimento do ensino prtico da Qumica nas instituies de
ensino tcnico e cientfico em Portugal no sculo XIX. 66

Alguns nomes de preparadores podem ter sido alunos do Curso de


Qumica Prtica. Foi certamente o caso de Adolfo Soares Franco,
aluno do curso de Antnio Augusto de Aguiar em 1873/1874 que
depois foi o preparador de Eletrotecnia do mesmo Instituto de 1888 a
1893 e, sem certeza, de Jaime Augusto Magno, em 1876 contratado
para preparador de Fsica na Escola Politcnica.67 Outros nomes
igualmente incertos, como o preparador Joo Rocha (preparador de
Qumica no Instituto Industrial e Comercial de Lisboa em 1893), o
preparador Jlio Antnio Vieira da Silva Pinto (preparador de
mineralogia e geologia no Instituto Industrial e Comercial de Lisboa
em 1887) engrossam as perspetivas de novas investigaes.

E no s de preparadores: Pedro Jos Alfredo Cambournac, que em


1877 estudava Fsica e Qumica e procurava reformar
tecnologicamente a sua tinturaria na Ribeira do Papel, Antnio

66
Para um melhor apuramento destas questes, foi realizado um estudo no mbito
do Projeto PTDC/HCT/81550/2006, Cientistas, Laboratrios e Instrumentao
cientfica de Fsica e de Qumica na Escola Politcnica de Lisboa, desenvolvido
pelo CICTSUL, Centro Interdisciplinar de Cincia, Tecnologia e Sociedade da
Universidade de Lisboa e financiado pela FCT, Fundos Estruturais: Unio Europeia.
Este estudo motivou a participao na 7th International Conference on the History
of Chemistry realizada pela EuCheMS Working Party on History of Chemistry, em
agosto de 2009 em Sopron, Hungria. Foi ento apresentado um poster em co-
autoria, de Isabel Cruz; Marlia Peres; Sandra Lopes, Preparadores e Ensino da
Qumica no Laboratrio de Qumica da Escola Politcnica (1837 1911), com
alguns dos resultados desse estudo.
67
AHMUHNAC. Escola Politcnica. Pasta Empregados; Sindicncias; Monte Pio;
Ofcios.
292
Eugnio de Carvalho da Silva Pinto, instrutor de trabalhos qumicos
na Escola do Exrcito, em 1881, tambm ele compondo a seco de
Qumica da Expedio Serra da Estrela, da Sociedade de Geografia
de Lisboa e que esteve matriculado como aluno voluntrio na 4.
cadeira, Qumica Aplicada s Artes do Instituto Industrial e Comercial
de Lisboa em 1874/1875 tudo possibilidades em aberto, de
encontrar mais informao sobre o alcance do ensino de Qumica
Prtica organizado por Antnio Augusto de Aguiar.

Antnio Augusto de Aguiar morreu em 1887. A comoo social


resultante da sua morte inesperada est bem evidenciada nas
pginas dos peridicos que a noticiaram e que fizeram igualmente o
relato das cerimnias fnebres. Glorificado e evocado por setores
distintos da sociedade, Antnio Augusto de Aguiar foi relembrado
sempre, nomeadamente pelos seus pares em Cincia. Com alguma
regularidade, a Revista de Qumica Pura e Aplicada fazia-lhe
referncia e quase sempre a propsito da Qumica Prtica ou do
ensino prtico de Qumica em Portugal.

Sob a sua direo, o ano letivo de 1886/1887 foi o ltimo de


funcionamento do Curso de Qumica Prtica. Em 1887/1888 Carl von
Bonhorst j l no estava tambm. A singularidade deste ensino
ficou marcada por estas duas ausncias e pelas alteraes que se
seguiram sob a forma de reorganizao do ensino industrial e
comercial de Emdio Navarro e que culminou com o estabelecimento
da obrigatoriedade do ensino prtico no mbito de vrias disciplinas,
nomeadamente da Qumica. De 1887/1888 em diante continuou-se a
praticar o ensino prtico no Laboratrio de Qumica do Instituto
Industrial e Comercial de Lisboa, finalmente obrigatrio em 1889
mas, julga-se, de uma feio no necessariamente mais abrangente.

3. O FIM DA QUMICA PRTICA

3.1. A reforma de Emdio Navarro e as alteraes na Qumica


curricular

A reforma de Emdio Navarro, de 30 de dezembro de 1886 do ensino


industrial e comercial, com a importante expanso curricular que
apresentou, inclusive no mbito da Qumica, poder ter inviabilizado
a equao que permitia operacionalizar o funcionamento do campo
disciplinar da Qumica com o do Curso de Qumica Prtica.

293
Por um lado, a cadeira de que Antnio Augusto de Aguiar era o
responsvel, desapareceu, e em seu lugar, criou-se para o mesmo
lente, a 9. cadeira, Qumica Mineral e Orgnica; Anlise Qumica,
sem dvida a cadeira nuclear do novo universo qumico do Instituto
Industrial e Comercial de Lisboa (ver Anexo 10); quanto Qumica
Industrial, que se arredava da regncia de Aguiar assegurava-se por
esta mesma reforma, mediante nova cadeira, a 10., Tecnologia
Qumica e outro professor, Jos Jlio Bettencourt Rodrigues.

Como que se organizou este novo xadrez, em relao ao Curso de


Qumica Prtica? Havia sentido em manter-se um vnculo entre a
nova cadeira de Antnio Augusto de Aguiar, e o Curso de Qumica
Prtica, que continuava a dirigir e que era um projeto de formao
em Qumica para a indstria, se a Qumica para a indstria, genrica
e teoricamente falando, se tinha deslocado para uma nova cadeira e
para o domnio de um outro professor?

Pensa-se que a seu tempo, o desenvolvimento da reforma de Emdio


Navarro obrigaria o projeto de ensino da Qumica Prtica a
reformular-se, dadas as dificuldades que se podem reconhecer na
manuteno do anterior articulado lgico e concetual cadeira de
Qumica /Curso de Qumica Prtica face a uma realidade alargada
para duas cadeiras de Qumica, em vez de apenas uma e, mais
ainda, com o foco disciplinar deslocado relativamente ao docente que
respondia pelo projeto.

A morte de Antnio Augusto de Aguiar veio colocar um fim abrupto


histria do desenvolvimento da Qumica Prtica (ou ensino prtico da
Qumica Aplicada s Artes, como os Estatutos definiam) e impedir a
perceo mais acurada das consequncias sobre o Curso de Qumica
Prtica decorrentes do novo cenrio, de duas cadeiras de Qumica no
Instituto, imposto pela nova reforma de ensino industrial.

A extino do ensino da Qumica Prtica pode ser equacionada, numa


primeira leitura dos acontecimentos, como consequncia, em
primeiro lugar, do desaparecimento prematuro da figura que o
concebera na esfera de uma instituio de ensino industrial e
comercial e que fazendo uma gesto centralizadora dos recursos
disponveis para os quais tinha um alcance considervel, devido s
caractersticas da sua personalidade e do seu currculo, o mantinha
vivo na estrutura social, operacionalizando com ele, em suma, o
dilogo entre o ensino industrial e a indstria.

Em segundo lugar, pela sada imediata do assistente alemo, aps a


morte de Aguiar, que era o qumico residente no Laboratrio de
294
Qumica Prtica, e que acompanhava o ensino dos alunos que o
frequentavam no mbito do Curso de Qumica Prtica, deixando para
trs um lugar sem preenchimento subsequente. Apesar do evidente
impacto destes dois acontecimentos sobre o ensino da Qumica
Prtica, o que na realidade determinou a extino deste foi mais
profundo do que o conjunto de factos que se apontaram e teve
origem nos termos da organizao da reforma de Emdio Navarro.

3.2. Os efeitos da reforma de Emdio Navarro sobre o ensino


da Qumica Prtica

A reforma do ensino industrial e comercial de Emdio Navarro de 30


de dezembro de 1886, no seu artigo 54., previu para cada um dos
institutos industriais e comerciais de Lisboa e do Porto, a existncia
de um Laboratrio de Qumica; da lista de funes presentes no
pargrafo primeiro deste mesmo artigo, onde estavam includas,
entre outras funes, a preparao de experincias necessrias s
lies orais da cadeira de Qumica e as manipulaes dos alunos dos
institutos para complemento do ensino terico, anlises, experincias
e ensaios solicitados pelo estado ou por particulares, figurava
tambm o ensino da Qumica Prtica: ministrar o ensino da qumica
prtica aos indivduos estranhos aos institutos, que se dediquem
indstria, segundo as necessidades especiais de cada um.

Desta forma, a reforma de Emdio Navarro mantinha o ensino da


Qumica Prtica no Instituto Industrial de Lisboa e ainda o estendia
ao seu congnere do Porto. A esta proposio, acrescente-se ainda o
facto da reforma incluir tambm a importante figura do assistente de
Qumica Prtica.

Esta situao porm, no representou uma conjuntura favorvel


continuidade do projeto de ensino da Qumica Prtica. No Instituto
Industrial e Comercial de Lisboa, como j se referiu, o lugar de
assistente de Qumica Prtica no foi preenchido aps a sada de Carl
von Bonhorst e no final da dcada de 80 era o preparador de Qumica
que assegurava a direo do ensino prtico, cumulativamente com
uma situao profissional j de si bastante carregada, dado que para
alm da 9. cadeira, o preparador tambm dava apoio 26.,
cadeira para a qual ainda no se encontrara preparador. No Instituto
Industrial e Comercial do Porto no h notcia de que igualmente se
tenha preenchido o lugar de assistente de Qumica Prtica.

295
A reforma de dezembro de 1886 acompanhada do seu diploma
regulamentador, de fevereiro de 1888, trouxeram uma nova e
paradoxal ordem das coisas relativamente ao ensino prtico no
mbito da Qumica. Efetivamente, se bem que ao colocar o ensino
prtico, como parte integrante da realizao da cadeira, o valorizasse
como nunca antes sucedera por reforma alguma, desaparecia com
isso a possibilidade de se selecionarem os alunos para essa prtica,
porque eles j estavam alocados noutro sistema de ensino prtico.

Da que o formato de ensino da Qumica Prtica da reforma de


Emdio Navarro a continuar, tivesse de figurar necessariamente
apenas como uma formao para os que no eram alunos dos
institutos. Recorde-se que pelo menos durante uma dcada, os
alunos do Curso de Qumica Prtica de Antnio Augusto de Aguiar
passavam pelo crivo da cadeira de Qumica Aplicada s Artes,
parmetro de seleo que foi removido pela reforma de Emdio
Navarro, pela introduo do fator obrigatoriedade.

Como consequncia dessa obrigatoriedade a desindexao do ensino


da Qumica Prtica da esfera dos alunos da instituio lanou
marginalidade onde anteriormente se gerava autonomia. E entende-
se por isso que foi a ausncia da autonomia neste formato de ensino
prtico, que lhe permitia relanar indivduos em formao de dentro
para fora da instituio, que matou efetivamente a possibilidade de
se reeditar de alguma forma o projeto de um curso de ndole prtica
com capacidade de formar especificamente pessoal tcnico para a
indstria qumica. A eficcia do ensino prtico no campo da formao
industrial transformou-se, no respeitante Qumica, em eficcia na
realizao do plano de estudos do ensino industrial.

O ensino da Qumica Prtica continuava no horizonte do ensino


industrial e comercial certo, mas apenas na aparncia reforado:
sem recursos e restringido no seu campo de recrutamento, dado que
agora s era destinado a elementos alheios aos dois
estabelecimentos de ensino que o deveriam professar. Tendo-se
eliminado a anterior ligao com os alunos da instituio onde se
inseria, no final da dcada de 80 o ensino da Qumica Prtica um
fantasma no Instituto Industrial e Comercial de Lisboa e um projeto
marginal no ensino industrial em Portugal.

296
3.3. O ensino prtico obrigatrio

O Regulamento de 3 de fevereiro, que completava o decreto de 30


de dezembro de 1886, apresentava no respeitante ao ensino
industrial, a parte terica e a parte prtica desse mesmo ensino, no
seu artigo 4., 1. e 2.:

1. O ensino terico ministrado nas diferentes cadeiras que


compem o quadro das disciplinas professadas nos institutos.
2. O ensino industrial prtico ministrado conforme as
necessidades de cada especialidade:
a) Nas salas de estudo, gabinetes, escolas prticas, laboratrios
anexos aos institutos e nos museus;
b) Nas oficinas anexas aos institutos, nos estabelecimentos fabris
do estado, e nas fbricas e oficinas particulares, mediante acordo
entre o governo e os respetivos proprietrios ou diretores;
c) Em trabalhos de campo, nas obras pblicas, na lavra de minas,
nos estabelecimentos dependentes da direo geral dos correios,
telgrafos e faris, e em visitas a estabelecimentos industriais,
pblicos ou particulares.

A obrigatoriedade do ensino prtico evidencia-se quando se analisa o


sistema de avaliao apresentado para todas as cadeiras. O mesmo
regulamento, no artigo 38. definia que as provas de frequncia
exigidas aos alunos eram tericas e prticas, sendo que as provas
tericas consistiam em lies, repeties, conferncias e exames de
frequncia, e as prticas, em todos os trabalhos que constitussem o
ensino prtico.

O ano letivo de 1889/1890 foi o primeiro de funcionamento do


ensino prtico obrigatrio no Instituto Industrial e Comercial de
Lisboa de acordo com a reforma de 30 de dezembro de 1886 de
Emdio Navarro. As instrues regulamentares para os trabalhos
prticos nos institutos industriais e comerciais foram publicadas por
portaria de 8 de agosto de 1889. Lus Porfrio da Mota Pegado,
diretor do Instituto Industrial e Comercial de Lisboa, confirmou a
execuo dessa portaria nesse estabelecimento de ensino no
relatrio para o ano letivo de 1889/1890 (Cf. PEGADO, 1891, p.4).

Assumiu-se igualmente o ano letivo de 1889/1890 como o de incio


de funcionamento do ensino prtico obrigatrio para o caso do
Instituto Industrial e Comercial do Porto. Pelos testemunhos de
ambos os diretores possvel verificar que o ensino prtico nunca
297
deixara de ser realizado nos anos subsequentes data da reforma de
30 de dezembro de 1886, isto , de 1887/1888 e de 1888/1889,
apesar da inexistncia de legislao apropriada para a sua
regulamentao (Cf. PEGADO, 1890, p.13 e SOUSA, 1889, pp.4-5).

O horrio para o servio escolar do Instituto Industrial e Comercial


de Lisboa publicado pela portaria de 9 de agosto de 1889
apresentava para o elenco das cadeiras, do ensino industrial, como
do ensino comercial, a carga horria para o ensino terico e para o
ensino prtico. No respeitante s cadeiras de Qumica, 9., Qumica
Mineral e Orgnica; Anlise Qumica e 10., Tecnologia Qumica, a
teoria desenvolvia-se em quatro horas e meia e a prtica em seis
horas, por semana, em cada.

Seis horas por semana de ensino prtico para a cadeira de


Tecnologia Qumica em contraste com quarenta e oito horas
semanais (carga horria semanal mxima, correspondente a seis
lies de dia inteiro) do Curso de Qumica Prtica de Antnio Augusto
de Aguiar.

No respeitante Qumica, o ensino prtico da 9. cadeira, Qumica


Mineral e Orgnica; Anlise Qumica foi posto em execuo no
Instituto Industrial e Comercial de Lisboa, de acordo com o programa
apresentado pelo seu diretor, Lus Porfrio da Mota Pegado, no
relatrio para o ano letivo em questo. Aparte uma seco
introdutria, de treino na execuo de operaes preliminares de
laboratrio como o trabalho em vidro ou a abertura de furos em
rolhas, e tambm de processos elementares como cristalizaes,
sublimaes, dissolues, filtraes, destilaes e calcinaes esse
programa era fundamentalmente um curso de Anlise Qumica,
Qualitativa e Quantitativa (ver Anexo 11, Programa do ensino prtico
da 9. cadeira).

primeira vista semelhante em contedos ao Curso de Qumica


Prtica de Antnio Augusto de Aguiar, o ensino prtico da 9. cadeira
porm, no tinha nem a carga horria aproximada aos nveis do
curso do professor Aguiar nem o seu alcance. Ainda que as
aprendizagens pudessem ser essencialmente idnticas em
substncia, pois em ambas as situaes o programa era o da Anlise
Qumica, o facto que o enquadramento deste ensino prtico
obrigatrio da 9. cadeira, como aqui j se apresentou, tinha o
mbito limitado a ser o complemento das aprendizagens tericas da
cadeira com a qual fazia o par pedaggico.

298
Tal como tambm j se referiu, comparativamente s outras cadeiras
do universo da Qumica, que eram a 10., Tecnologia Qumica e a
26. cadeira, constituda em grande parte por contedos de Qumica
comercial ou Merceologia, a 9. cadeira era a mais nuclear, no
Instituto Industrial e Comercial de Lisboa, isto , aquela que tinha
uma presena mais expressiva nos planos de estudo do Instituto,
dado que era a que constava em maior nmero de cursos nessa
instituio de ensino, um facto que est patente nos Quadros
apresentados no j referido Anexo 10 deste trabalho. A inteligncia
das suas manipulaes posta em ao no ensino prtico, isto , a
utilizao de forma coerente de conceitos, leis, teoria e factos,
visando uma racionalizao, e colhida no contexto das dissertaes
tericas da Qumica Geral, Inorgnica e Orgnica era afinal limitada
a menu de concretizaes prticas bsicas na Qumica Geral e ao
apoio que a prova experimental fazia teoria.

O ensino prtico da 9. cadeira estava fechado na esfera da cadeira e


no havia forma prevista para se sair desse mbito. Como j se
referiu, porque tornando-o obrigatrio, a reforma o transformou
igualmente na nica opo didtica prtica para os seus alunos
recorde-se que o ensino da Qumica Prtica que a reforma de Emdio
Navarro manteve foi a do ensino a estranhos ao Instituto. De forma
idntica, o diploma em causa consignou para as cadeiras 10. e 26.,
o ensino prtico obrigatrio e especfico e com carga semanal de seis
horas. Mas o problema da formao prtica que ambas
possibilitavam tinha os mesmos condicionalismos endmicos que se
reconheceu existirem na 9. cadeira no saiam da esfera restrita
da cadeira em que se inseriam.

3.4. Alguma viabilidade para a Qumica Prtica?

O ensino da Qumica Prtica, que dialogava com o mundo exterior


por fora das afluncias que lhe chegavam de muitas origens e que a
partir dele se dispersavam em destinos variados, conseguiu ser uma
ferramenta de operacionalidade sobre esse mesmo mundo. Essa
operacionalidade advinha da capacidade que um programa intensivo
organizado em torno da Anlise Qumica dava aos seus formandos,
de pensarem as coisas da prtica num qualquer contexto profissional
desenvoltura que podia acontecer aos qumicos, aos farmacuticos,
aos mdicos, aos engenheiros militares, aos preparadores, aos
artistas, aos industriais.

Com o grande desenvolvimento dado pela reforma de Emdio


Navarro, ficaram perdidos na diversidade de cadeiras e de cursos e
299
no tempo que cada projeto de ensino requeria para completar o ciclo
de uma formao especfica, os vrios ensinos prticos da Qumica
que eram um valor dentro do conjunto de disciplinas cientficas da
instituio, mas no eram uma ferramenta para a sociedade. Como
j se referiu, diferentemente do que se conseguia com o Curso de
Qumica Prtica, a eficcia do ensino prtico no campo da formao
industrial transformou-se, no respeitante Qumica, em eficcia na
realizao do plano de estudos do ensino industrial.

Mas ainda assim, possvel afirmar que o ensino prtico deixou de


surtir efeito, com este novo sistema, nas formaes de qumicos
industriais? Nos estabelecimentos de ensino industrial e comercial tal
como noutras instituies de ensino cientfico e tcnico no pas, o
final da dcada de oitenta do sculo XIX representa a mais sria
disposio para se generalizar o exerccio e o conceito de ensino
prtico obrigatrio. E isso foi indiscutivelmente um reforo
importante. A formao prtica continuou na preparao para as
profisses dos qumicos para a indstria porm sem o carisma de
Antnio Augusto de Aguiar, sem o rpido lanamento dos formandos
para a sociedade industrial e sem a fora do conceito da Qumica
Aplicada s Artes.

O facto que tambm a indstria qumica ao nvel internacional


evolura muito desde a fundao do ensino industrial em Portugal em
1852 at altura em que se fechou o ciclo da formao assegurada
pelo Curso de Qumica Prtica de Antnio Augusto de Aguiar, em
1887.

Tendo-se partido, no incio da segunda metade do sculo XIX, de um


ensino formulado para as indstrias qumicas em torno do conceito
da Qumica Aplicada s Artes, sub conjunto organizador e
estruturante da cincia e da indstria na poca, pergunta-se que
conceito as organizava, no final do sculo?

No contexto do ensino industrial julga-se que no respeitante


Qumica j no esse o conceito que se vive. No parece inocente a
mutao do nome da cadeira de Qumica, de Qumica Aplicada s
Artes (decreto orgnico de 30 de dezembro de 1852), para Qumica
Aplicada s Artes e Indstria (reforma de 30 de dezembro de 1869)
com a introduo do termo Indstria podendo significar a anteviso
da emergncia de um sistema autnomo de produo de
conhecimento, onde a ideia da ao exclusiva da Qumica sobre as
Artes como motor de desenvolvimento, j no tinha lugar.

300
O grande desenvolvimento sentido nas indstrias qumicas durante a
segunda metade do sculo XIX realizou-se sem que se
evidenciassem agrupamentos criados por fatores tecnolgicos
comuns. Essa perspetiva global somente as operaes unitrias do
princpio do sculo XX permitiram construir68; a perspetiva em si,
contribuiu para distinguir paradigmas profissionais no campo
industrial: por um lado o novo, do engenheiro qumico, com
experincia de projeto, construo e operao de maquinaria e
oficinas, onde a matria sofre uma mudana de estado e de
composio69, que devia focar a sua ateno sobre as operaes
unitrias comuns a muitos processos e sobre o agrupamento dessas
operaes, e por outro o antigo, do qumico industrial, que se
ocupava de processos qumicos individuais, como entidades prprias.

Entretanto, ao longo da segunda metade do sculo XIX o rol das


indstrias qumicas crescia, baseado numa extrema diversificao e
sem uma ideia unificadora, capaz de sustentar uma Indstria
Qumica e no apenas as diversas especialidades qumicas que a
podiam compor; sem uma metodologia que permitisse obter uma
resposta nica para soluo de um problema afetando vrias dessas
especialidades.

Mas a perceo de que tal seria inevitvel num futuro prximo j


existia entre os profissionais da Qumica para as indstrias. Talvez
por isso, na reforma de Emdio Navarro a 10. cadeira se
denominasse Tecnologia Qumica, quando de acordo com as
indicaes didticas presentes no seu programa (ver Anexo 11) outra
coisa no era seno a abordagem tradicional da anterior cadeira de
Qumica Aplicada s Artes e Indstria.

68
No final da dcada de trinta do sculo XX as operaes unitrias, que eram a
destilao, filtrao, evaporao, cristalizao, secagem, humectao,
fragmentao, peneirao, transferncia de calor, transporte de slidos, lquidos e
gases, mistura, agitao, absoro e adsoro, definiam-se como: As operaes
unitrias no passam, na sua essncia, de fsica aplicada e as suas relaes com a
qumica dependem apenas de colaborarem numa reao qual ser necessrio
subtrair ou fornecer energia e cujos reagentes ou produtos de reao podem ter
efeito qumico sobre a maquinaria ou, por sua vez, serem quimicamente afetados
por ela. Estas relaes so, no entanto, de tal importncia que exigem dos
engenheiros qumicos profundos conhecimentos de qumica. (Cf. MADAL, 1938,
pp.2-3).
69
Segundo definio adotada em 1923 pela Institution of Chemical Engineers de
Londres (Cf. MADAL, 1938, p.2).
301
Desta maneira se desvanecia o conceito da Qumica Aplicada s
Artes, medida que nas indstrias qumicas se percebia que para
uma maior eficincia tecnolgica era necessrio subir o nvel da
observao dos seus fenmenos, deslocando o referencial do
processo para a fbrica, e que a Anlise Qumica j no era por esse
motivo ferramenta operativa suficiente.

Com as condies de desenvolvimento tecnolgico a ameaar uma


mudana eminente de paradigma formativo bem possvel que o fim
do Curso de Qumica Prtica, coincidente com a morte de Antnio
Augusto de Aguiar e aparentemente consequncia direta deste facto,
tenha sido tambm da resultante. E a Qumica Prtica, segundo o
modelo que sustentava o Curso de Antnio Augusto de Aguiar no
teve efetivamente condies de continuidade, nem na instituio de
ensino onde se inscrevia nem na sociedade que servia, no
significando isto que estivesse em curso um processo de
desinvestimento ou uma desvalorizao da formao prtica em
Qumica para as indstrias. Significaria isto igualmente, que para o
ensino prtico de Qumica, inscrito no modelo formativo que se
desenhara no Instituto Industrial e Comercial de Lisboa, assim como
no do Porto no final da dcada de oitenta do sculo XIX, se poderia
continuar a esperar alguma projeo, uma eficcia industrial?

3.5. O que ficou

O questionamento em torno da presena de Alfredo da Silva (1871


1942) no Curso de Qumica Prtica serve para equacionar essa
possibilidade: Emlio Dias indicou-o como aluno do Curso de Antnio
Augusto de Aguiar, mas a historiografia da personalidade, baseando-
se nos livros de matrcula do Instituto Industrial e Comercial de
Lisboa, apresentou-o como aluno matriculado no Instituto Industrial
e Comercial, pela primeira vez, no ano letivo de 1887/1888 (Cf.
FARIA et al., 2004, p.46) o que faz lanar a dvida sobre a
informao de Emlio Dias, dado que nesse ano letivo, por morte de
Antnio Augusto de Aguiar e demisso de Carl von Bonhorst, o Curso
de Qumica Prtica j no funcionou, facto que tambm j foi aqui
anteriormente discutido.

Porm, dados mais recentes obtidos no decurso das pesquisas


documentais realizadas neste trabalho provaram que Alfredo da Silva
se matriculou como aluno voluntrio nesse estabelecimento de
ensino no ano letivo de 1884/1885, na 1. cadeira, Matemtica, na
7. cadeira, Introduo e em Ingls (complementar). 70
70
Cf. NARQ.IST. Instituto Industrial e Comercial de Lisboa. Matrculas, Livro 2.,
1884, fl.384. Utilizaram-se as designaes para as cadeiras tal como constam na
302
O que permite validar novamente a informao fornecida por Emlio
Dias, desde que se coloque a hiptese de, nessa altura, j no ser
condio de recrutamento, a frequncia e aproveitamento na cadeira
de Qumica Aplicada s Artes e Indstria.

um aspeto sobejamente retratado, o entusiasmo e o gosto de


Alfredo da Silva pela Qumica e pelas indstrias qumicas (Cf.
BASTO, 1952, p.17, por exemplo). Os timos resultados obtidos
como aluno s cadeiras que oravam essas disciplinas confirmam
mais ainda esta particular aptido.

Figura 27: Registos de avaliao de trabalho prtico da 9. cadeira, Qumica


Mineral e Orgnica; Anlise Qumica, para o ano letivo de 1888/1889 (Cf.
NARQ.IST. Instituto Industrial e Comercial de Lisboa, Correspondncia
recebida, 1889). possvel distinguir-se o nome de Alfredo da Silva (em 4.
lugar a contar de cima), o industrial e patro da C.U.F., que poder ter
igualmente frequentado o Curso de Qumica Prtica de Antnio Augusto de
Aguiar, em data a determinar.

fonte consultada. A 1. cadeira designava-se oficialmente por Aritmtica, lgebra,


Geometria e Trigonometria, a 7., Princpios de Qumica, de Fsica e de Histria
Natural dos trs Reinos. No se encontraram outros registos de matrculas
realizadas por Alfredo da Silva neste estabelecimento de ensino em datas mais
avanadas, com exceo daquelas no j referido ano letivo de 1887/1888.

303
Em 1893 ainda muito jovem, recm-formado no Instituto Industrial e
Comercial de Lisboa na rea do Comrcio, depois de intervenes de
relevo no Banco Lusitano e na Companhia Carris de Ferro de Lisboa,
Alfredo da Silva j atuava como administrador-gerente de uma
companhia fabricante de produtos qumicos - velas, leos e sabes -
a Companhia Aliana Fabril (Cf. FARIA et al., 2004, pp. 70 73). Em
1898 promoveu a sua fuso com a concorrente Companhia Unio
Fabril, e deu incio a uma fase absolutamente decisiva para a retoma
das duas produtoras, com um dos vetores de desenvolvimento
assente nas reformas tecnolgicas dos antigos fabricos e outro no
lanamento em grande da produo de adubos.

Tendo frequentado ou no o Curso de Qumica Prtica de Antnio


Augusto de Aguiar, para alm do ensino prtico que
comprovadamente recebeu enquanto aluno da 9. cadeira, Qumica
Mineral e Orgnica; Anlise Qumica, sendo Virglio Machado o
respetivo professor, o certo que no faltava a Alfredo da Silva
desenvoltura na prtica de Qumica, entrando e saindo das fbricas,
analisando e discutindo aspetos dos fabricos, questionando inclusive
o trabalho dos mestres.

O prazer com que Alfredo da Silva se envolvia nas questes tcnicas


dos fabricos continuou para alm de um hipottico arroubo de
juventude. O erguer do complexo da C.U.F. no Barreiro no incio do
sculo XX alcanou-o j na idade madura, mas o entusiasmo com
que detalhava os problemas da grenalhagem e da refinao na sua
metalurgia do cobre, nas sesses do Conselho de Administrao da
C.U.F. face a uma assistncia to desinformada do tema quanto
resignada inevitabilidade de uma aula, revelam o que a prtica
da Qumica Industrial significava para ele.71
71
Alfredo da Silva era formado em Comrcio pelo que partida no se percebe
uma relao to prxima com a Qumica para as indstrias. Porm, o seu curso,
inicialmente chamado Curso Superior de Comrcio e depois atualizado pela
reforma de Joo Franco de 1891 para Curso de Negociante de Grosso Trato, estava
recheado de temas cientficos e tcnicos das disciplinas de Qumica, Fsica e
Mineralogia, no se distinguindo muito, em termos de plano de estudos, do Curso
de Diretor de Fbrica Qumico do mesmo Instituto (Cf. CRUZ, 2010, pp.204-205).
Portanto, para este ainda hipottico aluno de Antnio Augusto de Aguiar, as
questes da Qumica para as indstrias eram-lhe perfeitamente familiares. Alfredo
da Silva seria muito mais um qumico industrial, ensinado para olhar o processo
qumico como entidade prpria, como objeto de estudo e de aplicao, do que um
tcnico com um conhecimento alargado nas fases de projeto, construo e
operao de maquinaria e oficinas, voltando a citar a definio de engenheiro
qumico dada em 1923 pela Institution of Chemical Engineers de Londres. Sobre a
forma como Alfredo da Silva fez a adoo da tecnologia para produo em grande
dos superfosfatos e outros produtos qumicos no Barreiro encomendando, na
304
Se Emlio Dias fez o registo correto do passado, e Alfredo da Silva
efetivamente frequentou o Curso de Qumica Prtica de Antnio
Augusto de Aguiar para alm do ensino prtico da 9. cadeira,
Qumica Mineral e Orgnica; Anlise Qumica, da 10., Tecnologia
Qumica e da 26. que tambm realizou, ento dever tratar-se de
um exemplo extraordinrio, em termos de tempo curricular dedicado
apenas ao ensino prtico da Qumica, sob qualquer ponto de vista
que se adote, o da formao comercial tanto quanto o da formao
qumico-industrial.

Se no foi esse o caso, e Alfredo da Silva completou todo o currculo


prtico da Qumica anteriormente referido exceto o Curso de Antnio
Augusto de Aguiar, ento com base no seu exemplo, sobejamente
conhecido, de industrial, poder afirmar-se que mesmo sem a
Qumica Prtica, o Instituto Industrial e Comercial de Lisboa
continuou a formar pessoas com caractersticas prprias de qumicos
para a indstria, beneficiando do apoio do ensino prtico agora de
carter obrigatrio.

primeira dcada do sculo XX, o projeto das fbricas ao engenheiro-construtor


francs Auguste Stinville (1868 1949), veja-se de SILVA; YOLLANT, 2010.

305
V. CONCLUSO

ANTECEDENTES DA QUMICA PRTICA

Nesta tese, a prtica de Qumica em objeto de estudo foi aquela que


derivada da aplicao da Qumica s Artes, se traduziu pelo conceito
da Qumica Aplicada s Artes, ideia estruturante e organizadora da
cincia e da indstria no mbito da Qumica do incio do sculo XIX
em Portugal. A mesma Qumica Aplicada s Artes se constituiu em
disciplina de Qumica para as formaes industriais, e de contedo
tanto terico como prtico. A parte dos conhecimentos prticos da
Qumica Aplicada s Artes constituiu-se por sua vez na denominada
Qumica Prtica. Designao adotada por Antnio Augusto de Aguiar
no perodo de 1872 a 1887, para o ensino prtico da Qumica
Aplicada s Artes, a Qumica Prtica nesta tese foi transformada num
conceito mais lato e mais extenso no tempo.

No contexto do ensino industrial no sculo XIX em Portugal, o termo


Qumica Prtica entrou em 1872 pela mo de Antnio Augusto de
Aguiar designando um projeto de ensino prtico, da Qumica Aplicada
s Artes e, pelo seu mentor, declaradamente vinculado ao modelo
alemo, ao nvel da sua organizao, contedos e aprendizagens,
entre outros fatores que j foram reconhecidos no captulo anterior.

Como este trabalho conseguiu comprovar, em particular no seu


captulo IV, vinte anos depois do mtodo de ensino desenvolvido por
Liebig na Universidade alem ter atingido o seu znite e se ter
comeado a difundir para outros pases europeus, estava encontrado
um desenho para a formao de qumicos para a indstria, em
Portugal, intensivo, programado com base na Anlise Qumica e com
elevado grau de autonomia relativamente sua sede institucional, no
Instituto Industrial e Comercial de Lisboa.

No obstante a originalidade deste projeto de ensino aspeto


realado por Antnio Augusto de Aguiar foi reconhecido pelo
desenvolvimento dos captulos j referidos, III e IV, que em outros
momentos da atividade dessa instituio de ensino, se verificavam j
algumas das caractersticas reconhecidas para o projeto de ensino da
Qumica Prtica de Antnio Augusto de Aguiar. E, em especial no
captulo III mediante os seus tpicos 1.5., 1.6. e 1.7., compreendeu-
se que a Qumica Prtica, ainda que no formalizada como tal, j
andava no ar no ensino industrial em Portugal.

307
Irrompendo em Portugal com o af empreendedor dos industriais da
Regenerao esta Qumica Prtica, era muito mais uma idealidade
alimentada pelo sonho liberal, e aplicao de uma pedagogia
centrada nos sucessos da cincia, e correspondia menos a uma
realidade resultante de uma ao efetiva a nvel nacional sobre o
campo da produo qumica, problemtica que se pretendeu
equacionar e compreender, em parte, no captulo II.

Como tambm se mostrou, apesar da pujana inicial, essa Qumica


Prtica, da Regenerao, plasmada no trabalho fsico, oficinal, que se
articulava com a teoria dos temas industriais teve uma vida breve.
Provado igualmente ficou, o quanto esse sistema de ensino industrial,
ainda embebido das dinmicas da produo local e da velha
hierarquia das Artes e dos Ofcios era vulnervel conjuntura social
que o envolvia. Ao procurar reform-las mas sem concretizar uma
rutura, no foi afinal capaz de resistir ao confronto com o fator
concorrncia, tendo sido erradicado do Instituto Industrial de Lisboa a
partir de 1860 e de uma forma geral do ensino industrial com a
reforma seguinte, de Joo Crisstomo de Abreu e Sousa, em 20 de
dezembro de 1864.

A forma de associao do Laboratrio de Qumica do Instituto


Industrial a esse embrio de Qumica Prtica, forma prvia daquela
que anos mais tarde surgiu por intermdio da ao de Antnio
Augusto de Aguiar, foi igualmente realizada no presente estudo.

Para tal se identificou o pessoal nele empregue e a atividade


realizada. Encontrou-se o primeiro mestre/preparador, Jos
Alexandre Rodrigues, encarregue de nele dirigir o ensino prtico da
Qumica Aplicada s Artes. Reconheceu-se o seu perfil, qumico-
farmacutico, analista primeiro operador da Sociedade Farmacutica
Lusitana, ex-preparador da 6. cadeira, Qumica Geral e Noes das
suas Principais Aplicaes s Artes da Escola Politcnica, e com
experincia como contra-mestre da fbrica de produtos qumicos da
Serzedello & C. na Margueira; representava tambm ele, a primeira
gerao de qumicos com formao nas indstrias.

De acordo com alguns indcios encontrados, compreendeu-se como


Jlio Mximo de Oliveira Pimentel o primeiro professor da cadeira de
Qumica Aplicada s Artes e o primeiro diretor do Laboratrio,
orientou a relao deste estabelecimento com a indstria qumica. De
acordo com a experincia da sua aprendizagem em Qumica Prtica
que tinha sido adquirida no estrangeiro, seguiu-se no Laboratrio um
programa de atividade em torno das novidades para a indstria de
processamento de matrias gordas e por isso houve, por exemplo,
leo de amendoim processado no Laboratrio de Qumica do Instituto
Industrial na Exposio Universal de Paris, em 1855, a partir de
amendoim aclimatado na Quinta do Campo Grande em Lisboa.

308
Este qumico pediu exonerao do seu lugar de professor no Instituto
Industrial de Lisboa em 1858. O projeto oficinal morreu em 1860; o
Laboratrio de Qumica no encerrou, como aconteceu s oficinas
(exceo feita Oficina de instrumentos de preciso). Sem projeto
oficinal porm, lidando apenas com o lote dos alunos das formaes
qumico-industriais, a Qumica Prtica perdeu a projeo necessria
para um projeto alargado de formao, que anteriormente podia
garantir com o regime de aprendizado.

Outro qumico, Sebastio Betmio de Almeida, assumiu a


responsabilidade da Qumica Aplicada s Artes depois da sada de
Jlio Mximo de Oliveira Pimentel e foi ele que assistiu derrocada
das oficinas. Ainda assim, junto com o novo preparador da cadeira,
Joo Lus de Morais Mantas, um artista, procurou incentivar a
Qumica Prtica no mbito restrito das artes da tinturaria e da
estamparia, para as quais alis, tanto um como o outro se tinham
preparado alguns anos antes, com uma formao no estrangeiro.
Este projeto especfico de ensino prtico da Qumica Aplicada s
Artes, tambm dever ter tido vida breve, pois Morais Mantas obteve
a exonerao do seu lugar de preparador no Instituto Industrial de
Lisboa em 1862 e Sebastio Betmio de Almeida faleceu em 1864.
Desta maneira, no possvel afirmar que mesmo com a runa das
oficinas alguma coisa da Qumica Prtica, enquanto formao de
qumicos para as indstrias, e ainda que confinado ao
desenvolvimento das artes da tinturaria e da estamparia, se manteve
no Instituto Industrial de Lisboa.

Este trabalho conseguiu parametrizar de alguma maneira o


Laboratrio de Qumica do Instituto Industrial e esta Qumica Prtica
no perodo de funcionamento que antecedeu a admisso de Antnio
Augusto de Aguiar na cadeira de Qumica Aplicada s Artes.

E com isso mostrar, que enquanto Antnio Augusto de Aguiar no


denunciou verdadeiramente o conceito, em Julho de 1872, com os
Estatutos do Laboratrio de Qumica Prtica, incutindo-lhe a fora e a
projeo necessrias para lhe assegurar entre outras questes
essenciais, a sua manuteno no tempo, a Qumica Prtica, como
expresso da vida profissional de algumas personalidades afetas ao
exerccio da Qumica Aplicada s Artes e ao seu ensino, derivou em
grande parte de um projeto pessoal, consequentemente com pouco
impacto de um coletivo.

Essas personalidades foram os qumicos industriais de 1. gerao,


Jlio Mximo de Oliveira Pimentel, Sebastio Betmio de Almeida,
Jos Alexandre Rodrigues e Joo Luis Morais Mantas, exemplos que
se identificaram e caracterizaram ao longo do captulo II e do captulo
III deste trabalho.

309
Um dos propsitos deste trabalho foi determinar aspetos que
poderiam justificar a importncia atribuda ao Curso de Qumica
Prtica de Antnio Augusto de Aguiar, valorizao feita na poca da
criao do curso mas que perdurou no tempo, como tambm j
houve oportunidade de demonstrar. Dado que se concluiu ter havido
antecedentes de ensino da Qumica Prtica no Instituto Industrial de
Lisboa, considerou-se que o Curso de Qumica Prtica de Aguiar
consistiu numa formatao especfica da Qumica Prtica, que aqui se
denominou a Qumica Prtica de Antnio Augusto de Aguiar.

Reconheceu-se, neste esforo para compreender o ensino da Qumica


Aplicada s Artes, que uma realidade concetual ligava as duas
edies temporais da Qumica Prtica neste estabelecimento de
ensino apesar de distintas no tempo e na conjuntura que as
permitiu unidas como manifestaes de uma inteligibilidade presa
s coisas e ao que se fazia com elas.

Uma inteligibilidade que se definiu como o sistema racionalizante que


regulava e explicava as operaes manipulativas e que dava a
compreenso do lugar que estas ocupavam no processo de
conhecimento de que tambm faziam parte. Esse sistema era a
inteligncia da manipulao e era o que dava ao operador a
conscincia do que realizava. E por este sistema, no ensino da
Qumica Prtica, eram manipulaes inteligentes.

AS MANIPULAES INTELIGENTES

Entendendo a cincia como resultado de um processo criativo e com


apoio nas ideias renovadoras da formao profissional da poca, que
enalteciam o artista inteligente, artista esclarecido, consciente de
que era capaz de ultrapassar a rotina da sua manipulao, este
trabalho apresenta um conceito novo, o da manipulao inteligente,
facilitador de uma melhor distino entre a prtica de Qumica da
rotina oficinal, do sistema tradicional de aprendizagem das Artes e
dos Ofcios, e a prtica de Qumica do ensino industrial.

Para apuramento do conceito da manipulao inteligente necessrio


dizer-se que ele mais do que a conscincia da manipulao,
tambm o tipo de conscincia dessa manipulao. De acordo com o
que se determinou neste estudo, o artista inteligente no s tinha
noo do que realizava, como essa noo tinha de ser
necessariamente, um influxo cientfico sobre uma realizao na
prtica.

310
Logo, a manipulao inteligente era desiderato que os idelogos do
ensino industrial do sculo XIX em Portugal perseguiam acima de
tudo: a manipulao inteligente era uma ao de um conhecimento
emanado da cincia sobre uma arte. A manipulao inteligente
convertia arte em indstria. Como consequncia, foi incorporando as
cincias e as artes no seu ensino, aproveitando do convvio
promovido entre aprendizes e personalidades com formao
cientfica, e por isso o ensino industrial estava concebido na
articulao do ensino terico com o trabalho fsico, oficinal.

Na Qumica do ensino industrial que era a Qumica Aplicada s Artes,


as manipulaes eram realizadas na instalao qumica ou oficina de
manipulaes qumicas. E, como se viu no captulo III deste trabalho,
como qualquer outra oficina, tinha um regime de aprendizado que
certamente em grande parte se baseava na realizao esmerada das
execues prticas, manipulaes inconscientes porque a nfase
valorativa esgotava-se no seu acabamento e no no que se conseguia
com ela.

Afirma-se em parte, e no totalmente, porque apesar de serem essas


as manipulaes do universo maioritrio da formao do aprendiz
candidato a oficial qumico, na dcada de cinquenta do sculo XIX,
com a reforma da Qumica sobre as Artes em curso, as instalaes
qumicas - oficinas de manipulaes qumicas - j podiam realizar
manipulaes inteligentes. E, com a indstria em grande dos
produtos qumicos em expanso, as manipulaes inteligentes
assumiam tambm um carter rotineiro, de controle, e eram
asseguradas nos ento designados laboratrios de ensaio ou
laboratrios fabris.

Com os progressos nessa altura sentidos na Anlise Qumica por via


hmida, no s aumentava a capacidade de identificao de
substncias nos materiais, como os respetivos doseamentos tinham
prtica mais facilitada e alargada. A Anlise Qumica impunha-se
como uma ferramenta conceptual e tcnica, verdadeiro programa de
pesquisa cientfica, com aplicao no campo das artes qumicas,
contribuindo fortemente para a sua converso para indstria qumica
e era a inteligncia das manipulaes qumicas desses jovens
aprendizes. Com um regime de formao intensivo, organizado pelo
menos em parte com contedos e prticas da Anlise Qumica, estes
aprendizes da oficina de manipulaes qumicas eram tambm os
praticantes do Laboratrio de Qumica, a prepararem-se para
assumirem mais tarde um lugar de qumico analista num qualquer
laboratrio de uma indstria ou instalao fabril qumica.

No captulo III, tpico 1.8. concluiu-se que quando em 1860 se


determinou o fecho das oficinas que se tinham criado no Instituto
Industrial de Lisboa isso significou, no s, a eliminao do ensino
artstico da esfera desse estabelecimento de ensino, como o fim de

311
um modelo de ensino industrial que ambicionava reformar
progressivamente para indstrias as artes que as inspiravam.
Considerou-se assim que no campo especfico da Qumica Aplicada s
Artes, 1860 representou o fim de uma possibilidade concreta para o
ensino da Qumica Prtica e para a formao intensiva e programada
de qumicos para as indstrias.

As investigaes realizadas neste trabalho em torno da atividade do


Laboratrio de Qumica do Instituto Industrial de Lisboa no
permitiram identificar um projeto alternativo de formao no
Laboratrio de Qumica equivalente aquele baseado no trabalho dos
aprendizes, que tenha sido desenvolvido neste estabelecimento
auxiliar do Instituto Industrial de Lisboa depois do encerramento das
suas oficinas, com exceo da possibilidade, j discutida, de um curso
prtico de tinturaria e estamparia que no se sabe se efetivamente
chegou a existir.

A reforma de 20 de dezembro de 1864 confirmou o fim do projeto de


ensino prtico nas oficinas; o Laboratrio de Qumica do Instituto
Industrial de Lisboa continuou em funcionamento, mas com alcance
reduzido s funes que lhe estavam organicamente associadas, de
apoio cadeira de Qumica Aplicada s Artes, assegurando por
exemplo a preparao das demonstraes necessrias s lies
tericas, e de prestao de servio pblico na forma de anlises
oficiais determinadas pela tutela ou pelo governo.

Tomou-se assim neste trabalho o ano de 1864 como aquele que


assinalou o fim oficial do projeto oficinal e das condies para a
prtica das manipulaes inteligentes no Instituto Industrial de
Lisboa.

Desta maneira, e no entender deste estudo, as manipulaes


inteligentes deixaram de ser um foco da formao dos qumicos,
tanto no respeitante aos oficiais e mestres, na ordem antiga das
Artes e dos Ofcios, como no relativo aos diretores, na nova ordem, a
das indstrias.

Dado que se reconheceu, no captulo II deste estudo, ter ocorrido


uma poca onde o desenvolvimento industrial foi em grande parte
alheio realidade da produo qumica portuguesa, julga-se legtimo
interrogar at que ponto esta ausncia da Qumica Prtica na
formao dos qumicos para a indstria contribuiu para tal.
Pulverizadas em pequenas unidades fabris, muitas vezes instaladas
espacialmente em coexistncia com a prpria habitao familiar,
utilizando tecnologias onde ensaio e laboratrio, se no termos
desconhecidos, eram de facto mtodo e espao inexistentes, as
produes qumicas em Portugal nas dcadas de 60 e mesmo ainda
durante a dcada de 70 do sculo XIX continuaram, por assim dizer,
na fase proto industrial.

312
Como foi demonstrado no desenvolvimento dos captulos I e II, estas
caractersticas que se faziam sentir nas vrias artes qumicas, como
as artes da tinturaria, da produo de sabo, das velas, dos vidros,
das cermicas, dos produtos farmacuticos, dos adubos, dos
explosivos, entre outros exemplos, teriam maior probabilidade de
serem reformadas com o objetivo de se tornarem verdadeiras
indstrias qumicas, com a colaborao destes tcnicos que eram os
qumicos que o sistema de ensino portugus lanava para o campo da
produo.

Para alm disto, e aspeto no menos importante, estes qumicos


nacionais formados para a indstria podiam competentemente
assegurar a aquisio das novas tecnologias e das novas indstrias
qumicas, que entravam em Portugal, em concorrncia com o pessoal
tcnico estrangeiro, que via de regra acompanhava a introduo do
projeto tecnolgico em territrio portugus.

Detentores dos saberes especficos das artes qumicas, mas


conhecedores dos contedos das indstrias qumicas, e
intensivamente treinados nos mtodos de Anlise Qumica, estes
manipuladores tinham, mais do que todos os outros agentes
envolvidos, a capacidade de indagao sobre os processos
produtivos. A metodologia, baseada nas anlises qumicas
executadas, perscrutando os sistemas reacionais de fabrico tanto a
montante como a jusante, e os seus resultados, davam a chave para
a identificao, e a possibilidade de resoluo dos problemas
tcnicos, permitindo melhorar performances, reformar e inovar
processos ou at, em casos mais felizes, criar tecnologia nova.

Na Europa, nas trs primeiras dcadas da segunda metade do sculo


XIX, o controlo fino dos processos qumicos de produo era a
abordagem cientfica mais operacional dos mesmos, e o que permitia
reunir um conhecimento maior sobre cada indstria e
consequentemente desenvolv-la na sua individualidade. Foi esse
controlo fino, de que falam Bernadete Bensaude Vincent e Isabelle
Stengers, que se procurou introduzir como ferramenta didtica na
formao dos qumicos para a indstria, no Instituto Industrial de
Lisboa. Uma didtica que alcanava no s aqueles que no Instituto
pretendiam concluir um curso de oficial qumico, de mestre qumico
ou de diretor qumico, como aqueles que dele se aproximavam
interessados na formao especfica de aprendizes do seu Laboratrio
de Qumica.

Como j anteriormente neste trabalho se defendeu, por supresso do


trabalho oficinal do formato de ensino industrial, esta didtica
intensiva da formao de qumicos para as indstrias dever ter
desaparecido por largo perodo do Instituto Industrial de Lisboa.
Adicionalmente, a realidade do mundo artesanal e oficinal que
marcava o ritmo produtivo qumico em Portugal esvaiu-se da

313
instituio de ensino industrial, por assim dizer, dado que deixava de
constar das suas afluncias, aquela parte no integrada no projeto de
aprendizado oficinal mas que utilizava para estudo prtico o
Laboratrio de Qumica, isto , o elenco dos frequentadores do
Laboratrio estranhos ao Instituto, e que j eram muito
provavelmente artistas ou pequenos industriais no ativo.

Jlio Mximo de Oliveira Pimentel, que aprendera a ser um


manipulador inteligente, e que foi o primeiro professor da cadeira de
Qumica Aplicada s Artes no Instituto Industrial de Lisboa, pediu
exonerao do seu cargo em 1858. Sebastio Betmio de Almeida,
que lhe sucedeu, tambm ele um manipulador inteligente, procurou
reeditar de alguma forma o ensino prtico, investindo na formao
para a tinturaria e a estamparia. No se sabe se conseguiu colocar
em prtica o que projetava sob esse ponto de vista: o seu
falecimento em 1864 e a reforma do ensino industrial de 20 de
dezembro do mesmo ano que dissociou o ensino industrial do ensino
oficinal puseram um ponto final no assunto.

Que consequncias podero ter resultado sobre o desenvolvimento


das indstrias qumicas, dez anos de ausncia de um projeto de
formao para manipuladores inteligentes nas instituies de ensino
industrial no pas?

A histria de algumas das produtoras de qumicos inorgnicos de


base, a uma escala industrial, instaladas durante a segunda metade
do sculo XIX em Portugal - 1858/1859: Fbrica de produtos
qumicos da Pvoa de Santa Iria da Sociedade Geral de Produtos
Qumicos e Fbrica da Trafaria da Companhia de Guano Qumico de
Peixe; 1888: Fbrica do Casal das Rolas da Companhia Tinoca,
revista de forma breve no captulo II deste trabalho, permite verificar
que o desenvolvimento desta tecnologia de produo qumica
inorgnica de base se fez acompanhar necessariamente do
laboratrio de ensaio e/ou da figura de um qumico analista. Na
fbrica da Companhia de Guano Qumico de Peixe, no h evidncias
de um espao reservado para os ensaios laboratoriais, mas sabe-se
que a instalao e o arranque da fbrica foram assegurados pelo
detentor do processo, John W. Perkins, que se apresentava como
doutor em Filosofia e qumico-analtico. No caso das outras duas
fbricas, constata-se que existe uma direo tcnica, assegurada por
um qumico nacional (Fbrica da Pvoa de Santa Iria) ou por um
engenheiro de minas estrangeiro (Fbrica do Casal das Rolas,
Olivais).

Entendeu-se neste trabalho que uma hiptese muito credvel supor-


se que na Fbrica da Pvoa de Santa Iria o tcnico que pontificava no
laboratrio de ensaios seria portugus, como alis o era o diretor
tcnico da instalao. A contribuio nacional para a direo tcnica
tambm foi caracterstica de uma outra fbrica produtora de qumicos

314
inorgnicos de base, a fbrica da Verdelha, que no foi logo aqui
includa, por ter iniciado a sua atividade ainda durante a primeira
metade do sculo XIX. Esta consultadoria foi realizada na Verdelha a
partir dos anos 50 pelo mesmo qumico, Oliveira Pimentel, que dirigiu
tecnicamente a Fbrica da Pvoa de Santa Iria.

De todas estas produtoras, apenas a da Pvoa de Santa Iria e a do


Casal das Rolas estavam ativas na dcada de setenta do sculo
dezanove. At ao final do mesmo sculo ambas tinham adotado a
tecnologia de produo de cido sulfrico pelo processo de cmaras
de chumbo a partir da ustulao de pirites e estabilizado uma
estrutura de fabricos, essencialmente de acordo com a matriz
fisiocrtica, de adubos e outros produtos para a agricultura. No incio
do sculo XX no h registo de mais instalaes com o mesmo tipo
de atividade.

A introduo das tecnologias de produo qumica de base, nos casos


paradigmticos do cido sulfrico e da soda em Portugal, est desta
forma grosso modo confinada ao desenvolvimento de duas fbricas, e
que se encontram, alm do mais, estranguladas pelos limites
apertados do mercado interno. Um fenmeno a nvel nacional de
pequena dimenso, que no era compatvel com o lanamento para o
mercado de pessoal com aptides especficas para o trabalho
manipulativo dos laboratrios, admitindo que as duas instituies de
ensino industrial tinham assegurado esta vertente formativa.

Se a falta de manipuladores inteligentes no se fez sentir na grande


indstria qumica, dado que a grande indstria qumico inorgnica em
Portugal no tinha dimenso para absorver a oferta de pessoal
qualificado, entendeu-se porm que o mesmo no aconteceria no
campo das artes qumicas e da sua necessria reforma.

A organizao em inmeras unidades de pequena dimenso de uma


grande parte das atividades de produo em Portugal era uma
realidade reconhecida mas excluda do alcance do Inqurito Industrial
de 1881 e uma realidade que j se procurava parametrizar de alguma
forma no Inqurito Industrial de 1890. De convivncia comprovada
com a pequena dimenso, muitas vezes assumidas pela iniciativa
familiar, onde podia existir apenas um trabalhador ou pouco mais
(pai e filho, por exemplo) as artes qumicas eram a estrutura que
caracterizava a produo qumica em Portugal.

A produo de sabo era disso exemplo: a proliferao pelo pas de


unidades fabris registada a partir de 1858, quando a explorao
deste artigo se tornou livre, revela apenas aumento em quantidade e
muito menos em qualidade. As reformas tecnolgicas na produo do
sabo, as alteraes que era necessrio introduzir nos processos, nas
instalaes, na estrutura dos fabricos, no acesso a novas matrias
primas ou na obteno de uma nova frmula de composio para um

315
sabo teriam certamente permitido outro desenvolvimento do
negcio, inclusivamente a uma escala industrial. Outro tanto se
poderia acrescentar no respeitante s tinturarias, produo de
corantes de base natural, ao fabrico de pigmentos. Campos onde os
manipuladores inteligentes tinham possibilidade de atuar, com
conhecimento e competncia para realizarem ou compreenderem as
reformas e assegurarem o andamento progressivo das instalaes
que dirigissem ou acompanhassem tecnicamente.

Sem o articulado funcional formao intensiva no Laboratrio de


Qumica manipulaes inteligentes / artes qumicas indstrias
qumicas o silncio do desconhecimento calou o dilogo construdo
entre os mundos do ensino e da indstria na parte respeitante
produo qumica no Instituto Industrial de Lisboa. Como j se viu, a
partir de 1864 a instituio quebra em definitivo com a ligao s
artes e reinventa-se enfaticamente no projeto formativo de
profissionais auxiliares na rede tcnica administrativa em expanso
devido poltica de obras pblicas em curso. A introduo no
Instituto Industrial de Lisboa do ensino comercial em 1869 e o seu
desenvolvimento, sempre em crescendo, a partir de 1870,
acentuaram as diferenas que se iam manifestando na instituio
relativamente ao perfil inicial.

CONDIES DE SUSTENTABILIDADE

Com o captulo IV compreendeu-se como foi possvel finalmente


levantar o edifcio da formao de qumicos para a indstria no
interior da instituio de ensino industrial. Habilmente, superando a
ausncia do projeto oficinal como base de sustentabilidade do ensino
da Qumica Prtica, Antnio Augusto de Aguiar soube reunir na sua
rbita, elementos dispersos como alunos de diferentes origens,
institucional, social e profissionalmente falando, praticantes de vrias
artes e no s das artes qumicas, gente da casa, mas tambm
estranha ao Instituto.

Conseguiu-se tambm apurar resultados desse projeto de formao:


organizados em torno do Curso de Qumica Prtica, um programa de
aprendizagem de Anlise Qumica, ferramenta reformadora das artes
e modalidade prtica por excelncia na Qumica Aplicada s Artes,
bebendo do bom modelo alemo das escolas de Liebig e de Fresenius
durante um tempo considervel e intensivo, estes indivduos em
formao no Laboratrio de Qumica Prtica eram depois
centrifugados de volta sociedade. Para uns, o regresso implicou
um efetivo reingresso, confirmando e reforando a sua profisso.
Para outros, uma mudana de orientao, e para outros ainda, a
adoo de uma condio nova, a de Qumicos.

316
Os tempos que se viviam de take off da indstria portuguesa no
devem ser excludos de todo o conjunto de possveis motivaes e
razes para atrair estes homens para o Curso de Qumica Prtica, que
podero muito bem ter imaginado que para eles existia uma
oportunidade de trabalhar em favor do progresso industrial. Ou isso,
e/ou o elan da retrica de Antnio Augusto de Aguiar, o tribuno das
lies ovacionadas.

Reconheceu-se neste trabalho que a capacidade centralizadora ou


aglutinadora de Antnio Augusto de Aguiar foi um dos fatores
decisivos para a concretizao desta edio do ensino da Qumica
Prtica na forma de um Curso de Qumica Prtica; o qumico, que
tinha realizado apenas as cadeiras de ndole fsico-natural da Escola
Politcnica de Lisboa, e que tinha tido nessa escola mestres como
Jos Alexandre Rodrigues, seu professor na 6. cadeira, Qumica
Geral e Noes das suas Principais Aplicaes s Artes e preparador
do Laboratrio de Qumica do Instituto Industrial de Lisboa, e no s
figuras de vulto.

Outros fatores tambm foram incorporados na equao que este


estudo procurou construir para a compreenso de tal fenmeno,
como por exemplo, o convvio estreito e antigo com o universo da
Anlise Qumica. Jos Alexandre Rodrigues tinha prtica na Anlise
Qumica, era um analista e talvez por isso a instituio politcnica o
definiu anos mais tarde, como O Prtico, assim como analistas
eram os qumicos alemes que vinham em curtos contratos
preencher a vaga de preparadores de Qumica Orgnica na Escola
Politcnica e que acabavam a colaborar cientificamente com Antnio
Augusto de Aguiar e nunca com Agostinho Vicente Loureno, como
analistas eram os preparadores de Qumica portugueses que o
professor Aguiar visivelmente apoiou, no s abrindo-lhes a porta do
Curso de Qumica Prtica como revelando os seus trabalhos no
peridico cientfico de maior notabilidade em Lisboa.

Mostrou-se ainda que experincia com as artes ou com as indstrias


qumicas na forma de um qumico profissional no era caracterstica
de Antnio Augusto de Aguiar que porm, pelo seu trabalho
comissionado, muito conheceu sobre essas realidades no estrangeiro
assim como em Portugal. Sabiamente, ainda que sem a experincia
pessoal nesse campo, este qumico foi capaz de fazer uma leitura
acurada da realidade industrial, da conjuntura nacional das artes e
das indstrias e dos modelos que circulavam e com os quais era
possvel montar um sistema manipulador inteligente, que como se
defende e conclu seguidamente, j tinha alguns antecedentes
anteriores, mas que desta feita era a Qumica Prtica de Antnio
Augusto de Aguiar.

317
A forma de ensino da Qumica Prtica de Aguiar o Curso de Qumica
Prtica de Antnio Augusto de Aguiar teve outras caractersticas,
que se identificaram neste estudo e que explicam a sua maior
durabilidade no tempo, quando comparada a projetos de ensino
prtico postos em execuo tanto no prprio como em outros
estabelecimentos de ensino at ao final do sculo XIX.
Vinculao e abertura

Constatou-se neste trabalho, que o ensino de Qumica Prtica de


Antnio Augusto de Aguiar, alocado no antigo Laboratrio de Qumica
do Instituto Industrial e Comercial de Lisboa, apresentava no seu
incio uma ligao estatutria ao ensino terico e genrico da Qumica
Industrial.

Este vnculo era conseguido na medida em que pelos Estatutos do


Laboratrio de Qumica Prtica os candidatos ao Curso de Qumica
Prtica eram obrigados ao aproveitamento na cadeira de Qumica
Aplicada s Artes e Indstria. A cadeira de Antnio Augusto de
Aguiar era assim o fator que vinculava o ensino da Qumica Prtica
instituio em que este se enquadrava e consistia provavelmente no
parmetro principal de seleo de candidatos para o Curso de
Qumica Prtica.

Na ausncia de elementos que indiquem alteraes concretas aos


Estatutos do Laboratrio de Qumica Prtica, considerou-se que no
respeitante ao Curso de Qumica Prtica, o vnculo estatutrio
cadeira de Qumica Aplicada s Artes e Indstria - a nica formao
em Qumica de grau mais elevado no Instituto Industrial e
Comercial de Lisboa - se manteve durante praticamente toda a
dcada de setenta. Esse vnculo era incontornvel no caso dos alunos
subsidiados pelo estado, que para serem admitidos tinham
necessariamente de apresentar uma boa classificao no exame da
cadeira de Qumica e provas de aptido disciplina em anos
anteriores ao da sua candidatura ao Curso de Qumica Prtica.

A publicao em Dirio do Governo dos nomes dos selecionados neste


enquadramento em cada ano letivo foi descontinuada em 1877/1878
e no voltou a ser retomada at ao final do Curso de Antnio Augusto
de Aguiar em 1887. Desconhece-se a razo que assistiu interrupo
da publicao dos nomes dos alunos do Curso de Qumica Prtica
subsidiados pelo estado. Uma possibilidade que a dotao do
governo destinada ao pagamento das mensalidades desses alunos
tenha desaparecido a partir desse ano letivo, de 1877/1878. E, se tal
efetivamente se verificou, est encontrada uma possvel evidncia de
uma diminuio do vnculo existente entre a cadeira de Qumica
Aplicada s Artes e Indstria e o Curso de Qumica Prtica,
alterao essa que se colocou como hiptese ter ocorrido no final da
dcada de setenta.

318
No incio da dcada de setenta, a cadeira de Qumica Aplicada s
Artes e Indstria dividida em trs seces, 1. curso: Princpios
Gerais de Qumica; 2. curso: Qumica Aplicada s Artes e 3. curso:
Tinturaria e Estamparia - pertencia ao ensino industrial de 2. grau
(ou secundrio, ambas designaes da reforma de Joo Crisstomo
de Abreu e Sousa, de 20 de dezembro de 1864, que no foram
modificadas pela reorganizao seguinte, de 30 de dezembro de
1869) e fazia parte do plano de estudos dos cursos industriais, de
habilitao para diretores de fbricas e oficinas, mestres e contra
mestres (1. e 2. cursos ou seces da cadeira); de habilitao
para construtores de instrumentos de preciso (idem) e de
habilitao para mestres qumicos e tintureiros (1., 2. e 3. cursos
ou seces da cadeira).

Algumas alteraes legislativas no incio da dcada de oitenta para o


Instituto Industrial e Comercial de Lisboa reforaram mais a Qumica
Aplicada s Artes e Indstria, colocando-a como base de
aprendizagem genrica e terica de Qumica, na referida instituio,
ao nvel das suas especialidades industriais e comerciais.
Efetivamente desde 1 de Outubro de 1880 que a cadeira de Qumica
Aplicada s Artes e Indstria pertencia tambm ao plano de estudos
do curso completo de comrcio. Com a reforma de Antnio Augusto
de Aguiar, de 11 de maro de 1884, que transformou o curso
completo em curso superior, a cadeira de Qumica Aplicada s Artes e
Indstria passou a pertencer tambm ao universo da formao
superior no contexto do ensino comercial.

Este facto, de concentrao de currculos na cadeira de Qumica


Aplicada s Artes e Indstria, que evidencia uma centralizao da
referida cadeira no mbito das formaes no Instituto, tambm
permite supor, partida, um reforo no vnculo entre a cadeira em
questo, que ganhava peso na estrutura curricular da instituio de
ensino industrial e comercial, e o Curso de Qumica Prtica, que
continuava a atrair interessados. Mas coloca-se ainda assim a
hiptese de que este carter vinculativo possa ter sido amenizado, no
incio da dcada de oitenta por fora de outras circunstncias, para
alm da j aventada provvel eliminao de subsidiados pelo estado,
que no contudo possvel ponderar neste estudo, mas que se
entende poderem ter a ver com a necessidade de uma maior
capacidade de recrutamento para o Curso de Qumica Prtica. O caso
de Alfredo da Silva pode ser disso exemplo.

A cadeira de Qumica Aplicada s Artes e Indstria foi deste modo a


nica residncia pedaggica e didtica da Qumica neste grau de
formao no ensino industrial em Lisboa, como no Porto, alis,
durante toda a dcada de setenta do sculo XIX e praticamente a de
oitenta tambm, e mais um fator para a centralizao do sistema de

319
ensino da Qumica Aplicada s Artes e da sua prtica na figura de
Antnio Augusto de Aguiar.

Mostrou-se igualmente que um nmero considervel de candidatos ao


Curso de Qumica Prtica matriculava-se apenas cadeira de Qumica
Aplicada s Artes e Indstria, o que permite verificar, face a essas
situaes, de matrculas de alunos voluntrios, a existncia de uma
procura focada no projeto formativo da Qumica Prtica.

O ensino da Qumica Prtica era aberto ainda a frequentadores do


Laboratrio sem qualquer relao com o Instituto Industrial e
Comercial de Lisboa e sem estarem vinculados sua cadeira de
Qumica Aplicada s Artes. Praticantes do Laboratrio de Qumica
Prtica, artistas, pequenos industriais, em suma gente experimentada
nas artes qumicas e amadores da Qumica Aplicada, que ali podiam
afluir no momento, procura da manipulao inteligente das coisas
que lhes melhorasse o desempenho e aumentasse o negcio.

O ensino da Qumica Prtica no Instituto Industrial e Comercial


constituiu-se assim como um sistema aberto, que recebia influxos
vrios da sociedade para a qual tinha a sua razo de existir. Uma
parte importante desses influxos era originria do sistema educativo
geral e no s apenas da parte relativa instruo industrial (depois
tambm da parte relativa instruo comercial), dado que os alunos
para o Curso de Qumica Prtica podiam ser estudantes oriundos de
qualquer instituio de ensino (como se constatou que efetivamente
acontecia); alm disso, podiam ser trabalhadores no ativo,
interessados em mudar o curso das suas vidas ou em aumentar as
suas hipteses de progresso profissional e que se dispunham
condio de estudantes por um perodo no despiciendo de tempo.
Tudo isto se verificou no desenho de ensino da Qumica Prtica para
os alunos do Laboratrio de Qumica Prtica, formao gratuita em
alguns casos, intensiva, prolongada no tempo e organizada em torno
de um programa de Anlise Qumica. A outra parte da possvel
afluncia do Laboratrio de Qumica Prtica, mal conhecida, trazia a
sociedade industrial que queria apenas ver os seus problemas
resolvidos e que podia utilizar o Laboratrio de forma retribuda e em
troca de aprender alguma Qumica Aplicada s Artes.
Centralizao e autonomia

Os influxos no sistema de ensino da Qumica Prtica e de


funcionamento do seu projeto formativo, Curso de Qumica Prtica,
eram alimentados por sua vez pelo dinamismo, magnetismo pessoal
e capacidade mobilizadora da figura central do docente de Qumica
Aplicada s Artes e Indstria, Antnio Augusto de Aguiar.
Efetivamente, tinha qualidades manifestas e amplamente
reconhecidas de orador e influenciador. A sua atividade enquanto
professor no se esgotava no exerccio docente no Instituto Industrial

320
e Comercial de Lisboa dado que era simultaneamente o lente
responsvel pela 6. cadeira, Qumica Geral e Noes das suas
Principais Aplicaes s Artes, que domesticamente se designava por
cadeira de Qumica Inorgnica na Escola Politcnica de Lisboa.

A Escola Politcnica de Lisboa era em si, um universo aglutinador de


formaes preparatrias, no s para carreiras militares, mas
tambm de mdicos-cirurgies. Fazendo uso da sua influncia o
professor Aguiar desencaminhou vrios elementos de entre os
estudantes deste universo para o seu Curso de Qumica Prtica. O
elenco para o primeiro ano de funcionamento deste curso, de
1872/1873, tinha vrios alunos da Escola Politcnica que se
matricularam como voluntrios na cadeira de Qumica Aplicada s
Artes e Indstria e que a realizaram com aproveitamento para
poderem fazer parte do lote de alunos do Curso de Qumica Prtica
subsidiados pelo estado.

Como j se mostrou noutra parte deste trabalho, alteraes


significativas da filosofia de ensino e do funcionamento do
estabelecimento de ensino industrial na capital, em 1860,
inviabilizaram aquilo que podia ter sido uma primeira verso de
ensino de Qumica Prtica, isto , de uma formao prtica em
Qumica industrial ou Qumica Aplicada s Artes, ou Qumica para a
indstria. Porque, note-se, para o ensino da Qumica Prtica no era
somente necessrio existir um espao didtico, oficina ou laboratrio,
mas era fundamental que o ensino a desenvolvido se enquadrasse
num projeto de formao com autonomia suficiente relativamente
instituio onde estava integrado.

No caso dessa primeira verso, essa autonomia era emanada do


prprio projeto oficinal, da organizao do aprendizado no regime
oficinal. O sistema filosfico de ensino industrial, no incio da dcada
de 50, era a composio de duas partes distintas, autnomas, mas
que se articulavam em nome de um ideal progressista. A autonomia
do projeto formativo oficinal advinha do facto de ser parte de uma
dessas metades distintas. Que era to autnoma que gerava receita
prpria.

Mas o que dizer do Curso de Antnio Augusto de Aguiar? Na dcada


de 70, o Instituto Industrial j era tambm Comercial e sem vestgio
de formao oficinal. De onde vinha a autonomia do Curso de
Qumica Prtica? Dois aspetos concorreram para conferir autonomia
ao ensino de Qumica Prtica relativamente instituio em que este
se alojou: em primeiro lugar a vinculao de todos os fatores de
sustentabilidade a uma figura, com carisma, poder e dilogo
privilegiado com todos os domnios envolvidos e em segundo, a
capacidade de recrutamento que lhe era intrnseca, pois no era a
instituio que determinava quais eram os alunos para o Curso mas
sim o prprio sistema de ensino da Qumica Prtica.

321
PENSAR A PRTICA

Constatou-se, no desenvolvimento do captulo IV, mais


particularmente no seu tpico 2., que em 1872, quando o ensino da
Qumica Prtica foi reatado, os manipuladores inteligentes tambm
regressaram mas agora mais diversificados do que anteriormente.
Como se demonstrou, tanto podiam ser alunos de Medicina, alunos
com formao militar, ou alunos de outros cursos do Instituto
inclusive do ramo comercial e no somente dos cursos de diretores,
ou de mestres qumicos e tintureiros; tanto podiam ser artistas como
mestres no ativo, praticantes de farmacuticos, preparadores,
ensaiadores, etc.

Na dcada de setenta do sculo dezanove as afluncias ao Instituto


Industrial e Comercial comearam a ser cada vez mais na forma de
estudantes e menos de gente com uma profisso na indstria. O
Curso de Qumica Prtica porm, conseguia fixar alguns artistas na
sua esfera. A burguesia, que comeara a descobrir o Instituto
Industrial de Lisboa pela profissionalizao dos condutores, reforou a
sua presena quando em 1884 a formao comercial passou a ter um
curso superior assim como, por certo desenvolvimento dado,
mediante cursos como os de cnsul e de verificador de alfndega.

Alguns destes elementos interessaram-se pelo ensino de Qumica


Prtica e fizeram-se alunos do Curso de Aguiar e deste modo o
alcance das manipulaes inteligentes alargou-se tambm.

Tal como houve oportunidade de se apresentar, na parte deste


trabalho j referida (captulo IV, tpico 2.), do escrutnio possvel
realizado sobre o elenco dos alunos do Curso de Qumica Prtica de
Antnio Augusto de Aguiar foi confirmada a presena de elementos
no ativo industrial (artistas), os manipuladores inteligentes, dado que
no exerccio da sua profisso atuaram diretamente sobre as
indstrias qumicas. Mas o que dizer de todos os outros, estudantes
de Medicina, militares, estudantes de comrcio? No existindo nestes
uma relao direta com as artes e as indstrias qumicas como se
desenvolveu a inteligncia das suas manipulaes?

Verificou-se ento que nestes exemplos se configurava um conceito


mais lato de manipulao inteligente. No sendo efetivamente uma
ao determinada, de um conhecimento emanado da cincia sobre
uma arte, que era capaz de a reformar, a manipulao inteligente era
a desenvoltura, a familiaridade e a capacidade de pensar as coisas na
prtica, caractersticas que se confirmaram serem uma constante
num nmero significativo de casos estudados. Os alunos do Curso de
Qumica Prtica de Antnio Augusto de Aguiar eram manipuladores
inteligentes em qualquer contexto, aqueles que adquiriram uma

322
ferramenta para resoluo de problemas na prtica e que utilizavam
no exerccio das suas atividades. Desta forma se concluiu neste
estudo que a manipulao inteligente se alargou, no Curso de Antnio
Augusto de Aguiar, para uma atitude positiva, capaz, face prtica.

Anos mais tarde, os antigos alunos do mestre Aguiar, mesmo os


que no eram tcnicos superiores ou diretores dos laboratrios
tcnicos analticos e consultivos do aparelho estatal, os que no se
tornaram preparadores de algum laboratrio de ensino de uma
qualquer disciplina cientfica, qumico-analistas no controle fabril de
um laboratrio numa indstria qumica ou diretores tcnicos de uma
instalao ou companhia industrial, reconheciam no seu discurso esse
efeito notvel de apego prtica.

Analisando-se a evoluo da indstria qumica e das suas


necessidades formativas ao longo da segunda metade do sculo XIX,
em especial j para a sua parte final, reconheceu-se que um novo
profissional se encontrava em elaborao, o engenheiro qumico, que
contrariamente ao qumico industrial, tinha as ferramentas concetuais
que lhe permitiam ver a floresta para alm das rvores, operar para
um conjunto de indstrias e no apenas para cada uma
isoladamente. Foi igualmente reconhecido que ao mesmo tempo que
isto sucedia, o conceito organizador da cincia e da indstria qumica,
a Qumica Aplicada s Artes, perdia a sua fora, medida que as
ferramentas concetuais e metodolgicas requisitadas para o trabalho
do profissional da indstria qumica se expandiam para outras reas
cientficas para alm da Anlise Qumica, que nela tinha efetivamente
pontificado.

Defende-se neste trabalho que a concentrao de meios na figura do


responsvel do Curso de Qumica Prtica, as qualidades e a
personalidade aglutinadora de Antnio Augusto de Aguiar devero ter
atuado como um contraponto a uma situao exterior que se ia
redesenhando e afastando da que gerara a Qumica Aplicada s Artes
e a Qumica Prtica.

Nesse sentido, a influncia direta da personalidade do formador sobre


os formandos e sobre o sistema de formao ter-se- sobreposto
filosofia de instruo para profissionalizao nas indstrias qumicas
ou melhor, ter-se- oferecido como alternativa para preencher o
vazio que progressivamente se criava quando essa mesma filosofia se
comeou a dissipar e enquanto outra no se afirmava no horizonte
industrial.

Isso, e a mudana de interesse dos alunos que continuavam a afluir


ao Curso de Antnio Augusto de Aguiar, que j no iam tanto para
ganhar um lugar ao sol na indstria qumica, mas para adquirir uma
certa atitude, de desembarao na resoluo de problemas da prtica,

323
a de pensar a prtica, que somente a familiaridade com o universo da
mesma os permitia alcanar.

Os alunos da dcada de oitenta do Instituto Industrial e Comercial de


Lisboa das profisses para a Qumica Industrial ainda no eram
engenheiros qumicos e o mundo produtivo j exigia algo mais que a
Qumica Prtica, com a sua Anlise Qumica, no podia fornecer. Mas,
o pensar a prtica estava l, para esses e para todos os outros que
no queriam ser qumicos industriais. E quando Antnio Augusto de
Aguiar desapareceu, e o Curso de Qumica Prtica se extinguiu, o
pensar a prtica continuou, no Instituto Industrial e Comercial de
Lisboa, com outros professores e alunos e com outro sistema de
ensino prtico, porque se tinha conseguido efetivamente ver a
floresta e no somente as rvores.

324
ANEXOS

326
ANEXO 1

QUADRO I a INSTALAES QUMICAS NO DISTRITO DE LISBOA (1852 1889)1

INSTALAO/PRODUTOS PROPRIETRIO LOCALIZAO OBSERVAES


Fbrica de produtos qumicos Jlio Csar de ALMADA Exposio
Salitre Andrade & C. Internacional do
Essncia de terebentina Porto de 1865
Breu e resina hidratada
Laboratrio de Qumica no stio da Serzedello & C. ALMADA, Margueira Estatstica
Margueira Industrial de 1852
Cremor trtaro; Sal de La Rochelle;
Emtico
Sal de Glauber; Salitre; Soda purificada
Diversos sais metlicos com uso na
tinturaria e estamparia

Fbrica de Qumica Aplicada s Agostinho Joaquim ALMADA, Porto Estatstica


Artes Ferreira Brando Industrial de 1852
Cremor trtaro
Trtaros vermelho e branco

Fbrica de guano artificial no forte Jorge Croft & C. ALMADA, Trafaria MR - PPL, 1857
da Trafaria
Guano qumico
cido sulfrico

Fbrica da Trafaria a) ALMADA, Trafaria O Economista,


Dinamite (privilgio de Alfred Nobel) 1887
Fbrica de produtos qumicos da Igncio Hirsch & ALVERCA, Quinta da Estatstica
Verdelha Irmo Verdelha Industrial de 1852
Soda, bruta e refinada; cidos minerais
(sulfrico e outros); Sais metlicos
diversos com uso nas artes e tinturaria

Fbrica da plvora Estado BELAS, Barcarena Estatstica


Plvora Industrial de 1852

a) Sem informao sobre o proprietrio. A casa Lima Mayer era o agente em Lisboa.
1
As instalaes qumicas encontram-se ordenadas por ordem alfabtica de concelho (ou bairro no caso
das divises da cidade de Lisboa) seguido da informao sobre a freguesia, o lugar e rua, considerando a
diviso administrativa vigente data da produo de informao. Apresentam-se apenas as instalaes
de sabo anteriores ao fim do monoplio em 1858.

NOTA: Em Observaes, indica-se a origem da informao de uma forma simplificada, sendo que a
referncia completa para a mesma a primeira fonte na ordem cronolgica, se houve mais do que uma
onde se encontraram tpicos sobre a fbrica, fabricante ou produtos - consta da lista de fontes e
bibliografia deste trabalho. MR - PPL, Ministrio do Reino Processo Preliminar de Licena, a
abreviatura aqui adotada para a documentao do Ministrio do Reino referente aos processos
preliminares de licenas, para a conservao ou fundao da instalao, que implicavam vistoria e
consulta pelo Conselho de Sade Pblica.

328
INSTALAO/PRODUTOS PROPRIETRIO LOCALIZAO OBSERVAES
Guano Rocha & C. BELM Exposio Agrcola
Guano animal de Lisboa de 1884
Fbrica de extrao de leos em Visconde da BELM, Alcntara, Largo Almanaque para
Alcntara Junqueira das Fontanhas 1865
leos vegetais
Fbricas de produtos qumicos e Jos Antnio da BELM, Alcntara, MR - PPL, 1850s
de curtumes Ponte Nova Fonseca Ponte Nova , 34
Mercrio doce; gua forte
Ps de Joannes
Fbrica de guano Carlos Posollo de BELM, Alcntara, Almanaque
Sousa & Bourdette Quinta da gua Forte Comercial de
Lisboa para 1887
Fbrica de carvo artificial Jos Detry & C. BELM, Alcntara, MR - PPL, 1856
Bolas de carvo artificial denominadas Quinta do Bandeira no
de Paris Calvrio
Fbrica de guano C. de Piscicultura e BELM, Alcntara, Rua Almanaque
Guano animal Pescarias a vapor, da Cruz Comercial de
Trafaria Rocha & C. Lisboa para 1887
Fbrica de adubos Pedro Emlio Castel- BELM, Alcntara, Rua Almanaque
Guano e carvo animal Branco da Fbrica da Plvora Comercial de
Adubos Lisboa para 1887
Fbrica de velas de estearina e Visconde da BELM, Alcntara, Rua MR - PPL, 1856
sabo Junqueira das Fontainhas, na
Velas estericas; Sabes Quinta da Caldeira
Fbrica La Peninsular C. La Peninsular BELM, Alcntara, Rua Inqurito Industrial
Tabacos de todas as qualidades de Santo Antnio ao de 1881
Calvrio
Fbrica de velas de estearina Igncio Hirsch & BELM, Bom Sucesso Estatstica
Velas estericas e estearina em po Irmo Industrial de 1852
Fbrica de carvo animal Ferreira Pinto Bastos BELM, Junqueira Exposio
Carvo animal em p grosso e fino & C. Universal de
Londres de 1851
Azul ultramarino Lus Neuville a) Exposio
Internacional de
Filadlfia de 1876
leos diversos Antnio Feliciano a) Exposio
leo de amendoim, de ssamo, de Alves de Azevedo Universal de Paris
rcino, de amndoas doces e de nozes de 1855
Produtos qumicos Miguel Arcanjo LISBOA Exposio
cido ctico e citrato de potassa dAbreu Universal de Paris
cristalizados de 1855
Produtos qumicos e Caetano Jos Pinto LISBOA Exposio
farmacuticos Internacional de
Londres de 1862

a) Sem outra indicao para alm do distrito.

329
INSTALAO/PRODUTOS PROPRIETRIO LOCALIZAO OBSERVAES
Fbrica de fsforos de pau Maria Jos dos Reis 1. BAIRRO,2 Beco do Exposio Nacional
Fsforos de pau Franco Azinhal, 16 das Indstrias Fabris
de 1888
Laboratrio de produtos Brito & Cunha 2. BAIRRO, Exposio Nacional
qumicos e farmacuticos Sacramento, Calada das Indstrias Fabris
Sais de mercrio, sulfuretos do Duque, 29 de 1888
(vermelho), outros diversos sais
Laboratrio qumico Jos Lcio Vasques 2. BAIRRO, Anjos, Almanaque () de
Estrada da Penha de Lisboa para 1887
Frana, 3
Laboratrio qumico Jlio Moreira Feyo 2. BAIRRO, Almanaque () de
Sacramento, Rua da Lisboa para 1887
Trindade, 22
Laboratrio qumico J. M. Rodrigues & C. 2. BAIRRO, S. Jos, Almanaque () de
Rua de S. Jos, 179 Lisboa para 1887
Laboratrio de produtos Joo Antnio Ogueia & 2. BAIRRO, Exposio Nacional
qumicos, analtico Filho Sacramento, Travessa das Indstrias Fabris,
cidos minerais puros; Amnia; de Joo de Deus, 13 Lisboa de 1888
Sais metlicos diversos
Laboratrio qumico T. G. Robert 2. BAIRRO, Almanaque () de
Sacramento, Rua Nova Lisboa para 1887
da Trindade, 38
Fbrica a vapor de produtos Estcio & C. 3. BAIRRO, Campo Exposio Nacional
qumicos e farmacuticos Pequeno, 17 das Indstrias Fabris
de 1888
Fbrica nacional de tintas de Rodrigues & Rodrigues 4. BAIRRO, Alcntara, Exposio Nacional
imprensa Praa Luis de Cames das Indstrias Fabris
Tintas de impresso de 1888
Fbrica de fsforos Jos Orti (?) BAIRRO DE Estatstica Industrial
ALCNTARA de 1852
Fbrica de azeite de purgueira Viva Burnay BAIRRO DE Estatstica Industrial
leos (purgueira, linhaa, rcino, ALCNTARA, Rua do de 1852
amndoas doces, nozes); Arco Praa de Armas
Massas de oleaginosas

2
Por decreto de 17 de setembro de 1885, Lisboa foi novamente dividida em quatro bairros
(denominados do 1. Bairro ao 4. Bairro) e um concelho. O 1. Bairro compunha-se das freguesias de S.
Nicolau; Madalena; S e S. Joo da Praa; Socorro; Castelo, S. Cristvo e S. Loureno; S. Tiago; S.
Miguel; S. Vicente; Santo Andr; Santa Engrcia; Santo Estevo; Beato; Olivais e Charneca. O 2. Bairro
congregava as freguesias de S. Julio; Mrtires; Conceio; Sacramento, Santa Justa; S. Jos; Pena;
Anjos; S. Jorge; Campo Grande; Lumiar; Carnide e Ameixoeira. O 3. Bairro, por sua vez, reunia as
freguesias de Santa Catarina; S. Paulo; Mercs; S. Mamede; Encarnao; S. Sebastio; Corao de Jesus e
Benfica. Por ltimo o 4. Bairro agrupava as freguesias de Santos, Alcntara, Lapa, Santa Isabel, Belm e
Ajuda (Cf. VELOSO, 1888, p.274). Em 1852 era criado o concelho de Belm, e Lisboa estava dividida em
quatro bairros, Alfama, Rossio, Bairro Alto e Alcntara. Em 1868 foram os quatro bairros reduzidos a trs
- Bairro Oriental (freguesias de: Santo Andr e Santa Marinha; Anjos; Santa Engrcia; Santo Estevo;
Santa Cruz; S. Cristvo; S. Joo da Praa; S. Jorge inter-muros; S. Loureno; S. Miguel; Pena; S. Tiago e S.
Martinho; S. Tom; Salvador e S. Vicente; S), Bairro Central (Conceio; Corao de Jesus; Encarnao;
S. Jos; Santa Justa; S. Julio; Madalena; Mrtires; S. Nicolau; Sacramento; S. Sebastio da Pedreira) e
Bairro Ocidental (Santa Catarina; Lapa inter-muros; Santa Isabel inter-muros; S. Mamede; Mercs; S.
Paulo; Santos; S. Pedro de Alcntara inter-muros (Cf. VELOSO, 1869, p. 207).

330
INSTALAO/PRODUTOS PROPRIETRIO LOCALIZAO OBSERVAES
Produtos qumicos e minerais Christiano Harkort BAIRRO DE Exposio
ALCNTARA, Santos, Internacional do
Praia de Santos, 90 Porto de 1865
Laboratrio qumico, analtico e Francisco Mendes BAIRRO ALTO, Carmo Exposio Universal
consultivo Cardoso Leal de Londres de 1851
Trtaro (Sal, e Cremor); cido ctrico
Sais metlicos para artes e tinturaria
Sais de mercrio para Medicina
Essncias; lcool absoluto
Fbrica de fogo de artifcio no Severiano Dinis BAIRRO ALTO, S. MR - PPL, 1856
caminho da Penha Mamede, Rua Direita
da Penha de Frana
Velas de cera Diogo Monteiro da BAIRRO CENTRAL, Rua Exposio
Silva Augusta Internacional de
Filadlfia de 1876
Fbrica de Santa Justa Eduardo de Mendia BAIRRO CENTRAL, Rua Inqurito Industrial
Tabacos de fumo, de p e rap & C. dos Fanqueiros de 1881
Fbrica Lusitnia C. Lusitnia de BAIRRO OCIDENTAL, Inqurito Industrial
Tabacos de fumo, picados e rap Tabacos Rua do Arco de 1881
Fbrica de tabacos C. dos Vendedores BAIRRO OCIDENTAL, Inqurito Industrial
Charutos, cigarros, tabaco de p, rolo, de Tabacos Regalia Rua Vinte e Quatro de de 1881
folha picada, rap julho
Fbrica de gs de iluminao C. Lisbonense de BAIRRO OCIDENTAL, S. Dirio Ilustrado,
Gs de iluminao Iluminao a Gs Paulo, Boa Vista 1877
Fbrica Progresso Joo Marques Silva BAIRRO ORIENTAL, Inqurito Industrial
Fsforos de pau e de cera Anjos, Rua de Santa de 1881
Brbara, 2 a 6
Fbrica de velas de cera Antnio Jos Teixeira BAIRRO ORIENTAL, Inqurito Industrial
Largo do Terreirinho de 1881
Fbrica de fogo de artifcio Joaquim Maria BAIRRO ORIENTAL, Inqurito Industrial
Frazo Monte Agudo de 1881
Fbrica de Santa Apolnia C. Nacional de BAIRRO ORIENTAL, Inqurito Industrial
Tabacos de fumo e cheiro de todas as Tabacos Rua da Cruz de Santa de 1881
qualidades Apolnia
Fbrica da Centeno & C. Domingos Rodrigues BAIRRO ORIENTAL, Inqurito Industrial
Tabacos de todas as qualidades Centeno Rua do Poo dos de 1881
Negros
Fbrica de velas de sebo Rosa Cndida Xara BAIRRO ORIENTAL, Inqurito Industrial
Rua de Santo Antnio de 1881
dos Capuchos, 68 a 74
Laboratrio qumico na Patriarcal Jos Bento Vieira BAIRRO DO ROSSIO, MR - PPL, 1856
Queimada Serzedello & C. S. Jos, Calada da
Patriarcal Queimada,
22 A
Produtos qumicos Jos de Saldanha de BAIRRO DO ROSSIO, S. Exposio
Compostos de crmio (entre outros Oliveira e Souza Jos, Rua da Internacional do
produtos qumicos) Anunciada, 154 Porto de 1865

331
INSTALAO/PRODUTOS PROPRIETRIO LOCALIZAO OBSERVAES
Fbrica de sabo Martin Labasidera OLIVAIS, Beato MR - PPL, 1858
(Kempes & C.) Antnio, Calada do
Duque de Lafes, 42 a
44
Fbrica de alvaiade Maria Norziglia OLIVAIS, Brao de MR - PPL, 1856
Alvaiade; Zarco; xido de zinco Prata
leo de amendoim Cmara Municipal de OLIVAIS, Campo Exposio Universal
leo, farinha e farelos Lisboa Grande3 de Paris de 1855
leo de amendoim Ayres de S Nogueira OLIVAIS, Lumiar, Exposio Universal
leo, farinha e farelos Quinta da Torre do de Paris de 1855
Fato
Fbrica de sabo4 Caixas Gerais da C. OLIVAIS, Marvila Estatstica Industrial
Sabo de seda branco, raiado e do Contrato do de 1852
amarelo Tabaco e Sabo
Fbrica de sabo Caixas Gerais do OLIVAIS, Santa Maria, MR - PPL, 1856
Contrato do Tabaco Rua da Mitra, 898
Fbrica de Xabregas C. Nacional de OLIVAIS, Xabregas Inqurito Industrial
Tabacos de fumo e cheiro de todas as Tabacos de 1881
qualidades
Fbrica das Barreiras de Xabregas C. de Fabrico de OLIVAIS, Xabregas Inqurito Industrial
Charutos, cigarros, cigarrilhas, folha Tabacos das (Barreiras de) de 1881
picada, tabaco de p, raps Barreiras de
Xabregas
Fbrica de produtos qumicos da Sociedade Geral de VILA FRANCA DE XIRA, Exposio
Pvoa de Santa Iria Produtos Qumicos Pvoa de Santa Iria Internacional de
cidos minerais e soda Londres de 1862

Fbrica de cido sulfrico e Deligny Frres & C.ie VILA FRANCA DE XIRA, Exposio
produtos derivados da Pvoa de Pvoa de Santa Iria Internacional de
Santa Iria Filadlfia de 1876
cidos minerais e soda
Sulfatos de sdio e de ferro
Superfosfatos
Fbrica de produtos qumicos e C. Real Promotora VILA FRANCA DE XIRA, Almanaque Dirio de
adubos da Pvoa de Santa Iria da Agricultura Pvoa de Santa Iria Notcias para 1886
cidos minerais Portuguesa
Sulfatos de sdio e de ferro
Superfosfatos

3
Local da cultura do amendoim. Para o leo exposto no certame em questo, sabe-se que a sua
extrao se realizou no Laboratrio de Qumica do Instituto Industrial de Lisboa.
4
Por ser item a merecer tratamento em separado (ver Anexo 2), apenas se indicaram aqui as
instalaes produtoras de sabo anteriores ao fim do monoplio.

332
QUADRO I b INSTALAES QUMICAS NO DISTRITO DO PORTO (1852 1889) 5

INSTALAO/PRODUTOS