Curso de Agronomia

EXTRATIVISMO VEGETAL

Guarai-TO, Maro, 2014

O dendezeiro
Classificao Taxonmica
Reino: Plantae
Diviso: Magnoliophyta
Classe: Liliopsida
Ordem: Arecales
Famlia: Arecaceae
Gnero: Elaeis
Especie: Elaeis guineensis Jaq.
Nomes comuns: palma de guin, dendem, palmeira
dendem, coqueiro de dend, dend, oil palm.
Caractersticas:
Palmeira alta de tronco marcado
com cicatrizes;
Monica;
Fruto do tipo drupa, dele
extrado leo de alta qualidade;
Centro de Origem
Costa Ocidental frica
(Golfo da Guin)

Disseminao: europeus descobriram

o Dend no final do sculo XV.
As primeiras plantaes comerciais
foram na Sumatra 1911 e na Malsia
em 1917.
Histrico no Brasil
Foi introduzido pelos escravos africanos
nos sculo XVII, no litoral da Bahia.

Em 1951 foi levado para Amaznia para

verificar seu potencial.

Em 1968, foi realizado o primeiro

plantio comercial (PAR).
 FAOSTAT 2015

leo

Fruto
 FAOSTAT 2015
Maiores
Produtores de leo
 FAOSTAT 2015
Maiores produtores
do fruto
Produo de Frutos

Rendimento
leo de dend leo da
- Dois tipos de leos. Polpa
- leo de palma (extrado da polpa).
- leo de palmiste (extrado da amndoa). leo de
Palmiste
- O rendimento de leo para o contedo
que extrado da polpa de 22% do peso
dos cachos e de 3% para o de palmiste.

- A principal diferena entre eles est no

teor de cido lurico, componente
predominante do leo de palmiste e
praticamente ausente no leo de palma, e
os teores de cido palmtico e cido oleico
que esto presentes em maior quantidade
no leo de palma.
Usos do leo de dend
Alimentcios: azeite de mesa, biscoitos, confeitos, margarinas e maioneses.

No alimentcios: laminao de chapas frio, sabo, sabonete,

detergentes, velas, glicerina, produtos farmacuticos e cosmticos.

Fibras da polpa: combustvel para caldeiras.

Torta de palmiste: adubo, alimentao bovina e suna.

Biocombustvel
 Uso em biocombustvel

LEI 11.097/2005: Estabelece porcentagens mnimas de mistura de

biodiesel e define o acompanhamento da introduo desse novo
combustvel no mercado.

2005 a 2007 foi

autorizado a 2008 a 2012 A partir de 2014
mistura de obrigatrio 2% 7%
biodiesel
Aspectos Silviculturais
Produo de Mudas

8 a 10 meses (60% G)

Calor Seco, 3 meses

(85 a 90% G)
Preparo da rea
 Manuteno

Esta tem por finalidade assegurar o melhor desenvolvimento das

palmeiras e da cobertura verde, tendo em vista as condies de
solo e clima.

As principais prticas de manuteno consistem de: replantio, coroamento,

rebaixo da cobertura viva, adubao, controle sanitrio e preparao para
colheita.
 Controle Fitossanitrio

Os principais problemas em termos de pragas e doenas so :

Roedores.
Rhynchophorus palmarum: Broca dos coqueiros. (anel vermelho).
Rhadinaphelenchus cocophilus: Anel Vermelho.
Castnia daedalus (lepdoptero).
Lagarta de Fogo.
 Colheita

a tarefa mais importante e delicada de uma plantao em produo,

pois dela depende a quantidade e a qualidade do leo. De sua
organizao tambm depender a rentabilidade da plantao.

A produo depende da idade da planta.

 ERVA-MATE
(Ilex paraguariensis)
Classificao cientfica
Reino: Plantae

Diviso: Magnoliophyta

Classe: Magnoliopsida

Ordem: Aquifoliales

Famlia: Aquifoliaceae

Gnero: Ilex

Espcie: I. paraguariensis
 Caractersticas
- Pode atingir doze metros de altura.

- Tem caule cinza, folhas ovais e fruto

pequeno e verde ou vermelho-
arroxeado.

- As plantas s se reproduziam por meio

de pssaros.

- A plntula muito sensvel ao sol,

tanto que, mesmo no plantio
moderno, a tcnica exige
sombreamento at que a planta atinja
alguma maturidade
 Histrico
Os guaranis da regio nordeste da Argentina parecem ter sido os descobridores do uso
da erva-mate. No sculo 16, os guaranis passaram este conhecimento aos
colonizadores espanhis, que o disseminaram por todo o Vice-Reino do Rio da Prata. A
erva chegou a ser proibida no sul do Brasil durante o sculo XVI, sendo considerada
"erva do diabo" pelos padres jesutas das redues do Guayr. A partir do sculo XVII,
no entanto, os jesutas passaram a incentivar o seu uso pelos ndios com o objetivo de
afast-los das bebidas alcolicas
FAOSTAT 2015
 um moderado diurtico.
Estimulante das atividades fsicas e
mentais.
Auxiliar na regenerao celular.
Contm vitaminas - A, B1, B2, C e E.
rica em sais minerais como clcio,
ferro, fsforo, potssio, mangans.
Auxiliar no combate ao colesterol ruim
(LDL), graas a sua ao antioxidante.
Por ser estimulante, possui poderes
afrodisacos, graas vitamina E
presente na erva-mate.
rico em fibras que contribuem para o
bom funcionamento do intestino.
Auxiliar em dietas de emagrecimento.
Atua beneficamente sobre os nervos e
msculos.
Regulador das funes cardacas e
respiratrias.
Manejo da erva-mate
Produo de Mudas

Segundo as recomendaes tcnicas florestais da EMATER - Paran, para a produo de mudas de erva-mate
devero ser seguidos os seguintes passos:
Seleo de rvores porta-semente
Para seleo das rvores porta-sementes, devero ser observados os seguintes pontos:
1. Tipo de erveira: selecionam-se as melhores rvores nativas em produo, ou ento rvores plantadas que
estejam h mais de seis anos sem poda. As erveiras com poda feita h menos de 2 anos no produzem
sementes.

2. Histrico das erveiras: deve-se optar pelas rvores que tenham conhecidos seu histrico de produtividade,
cortes, idade e problemas ocorridos.

3. Idade das erveiras: preferencialmente rvores adultas, de meia idade, ou seja, entre 15 e 30 anos. Evitar as
erveiras muito velhas, pois daro sementes de baixa germinao.

4. Produtividade de massa foliar (volume de folhas): escolher as rvores vigorosas, que tenham copada bem
formada, bastante enfolhadas. As rvores que produzem mais frutos do que folhas devem ser descartadas, no
podendo ser aproveitadas.
5. Conjunto de rvores: as rvores matrizes devem ser escolhidas, sempre que possvel na forma de capo
ou bloco, com erveiras macho e fmea (base de 4 por 1). O ideal ter de 8 a 10 rvores juntas numa mesma
rea para garantir a polinizao.

6. Tipo de bebida predominante: de acordo com o tipo de bebida preferido (suave ou forte), seleciona-se a
rvore matriz.

Florao e frutificao
importante a presena de insetos e abelhas nos ervais, para garantia da polinizao das flores da erva-
mate. Recomenda-se que sejam mantidas colmias de abelhas para o incremento da polinizao das flores.
erva-mate floresce entre os meses de setembro e dezembro. Por sua vez, a frutificao ocorre nos meses de
janeiro a maro.

Perodo de Colheita de Frutos

Os frutos esto maduros e prontos para serem colhidos, quando apresentarem colorao de violcea a roxa.

Por isso, visualmente se determina quando:

1. Ocorrer a mudana de colorao dos frutos, passando do verde claro para o violceo a roxo.
2. A semente ficar consistente (tegumento duro).
3. Os pssaros comearem a procurar os frutos.
Mtodo de Colheita de Frutos
Existem trs mtodos diferentes para a colheita dos frutos da erva-mate em
rvores matrizes.
1. Colheita no cho:
2. Colheita na lona:
3. Colheita na rvore:

Obteno da Sementes a partir dos Frutos

Depois de colhidos os frutos da erva-mate, devero ser desenvolvidas as
seguintes atividades para a obteno das sementes:
1. Macerao ou esmagamento dos frutos:
2. Lavagem das sementes:
3. Secagem das sementes:
4. Limpeza das sementes:
Preparo dos Canteiros
Os canteiros devem ser instalados
longitudinalmente no sentido leste-
oeste, para que todas as mudas recebam
a mesma insolao, quando esto
parcialmente cobertos. A superfcie de
cada canteiro, deve, de preferncia, ser
levemente convexa, ou ento, plana
(nunca cncava).
Repicagem das Mudas
Trata-se da remoo das mudas de erva-mate de sementeira e transplante para embalagens
plsticas. Normalmente as mudas tero de 6 a 8 folhas, ou seja de 3 a 5 cm de altura.

As operaes que compem a repicagem envolvem:

1. Umedecimento da sementeira com as mudas de erva-mate.

2. Remoo das razes, com ajuda de faca ou lmina.

3. Colocao das mudas em recipiente com gua.

4. Umedecimento das embalagens encanteiradas.

5. Abertura dos orifcios para o plantio, com uso de tarugo cnico.

Ou
Estaquia
Plantio
O plantio realizado quando as mudas
atingirem o padro de 15 a 25 cm (12 a
14 folhas e dimetro do colo superior a
2,5 milmetros). Antes de levar a muda
para o plantio definitivo, a terra das
embalagens das mudas deve ser bem
molhada.
 Tipos de Ervais
Erval Nativo
Erval Plantado
SAF
Manejo de ervais Nativos
Roar vegetao de pequeno porte (anual)

Realizar poda para gerar touceiras

Realizar o adensamento das clareiras

Manejo dos ervais Plantados
Realizar o Plantio

A pleno sol ou sombreado

Plantado em leiras (1,2 a 2,5 m)

Tratos Culturais

Adubao (no necessria nos nativos)

Adubao orgnica

Adubao qumica (plantio, cobertura 3 ano)

Plantio (cuidados com a muda)

Espaamentos de Plantio
Sombreado (5x3 ou 4x3) ~1000 plantas/ha
SAFs (4m)
Solteira (3x3 ou 3x2) 2000 plantas/h

Cuidados
Proteo contra o sol (6 meses).
Plantio de espcies arbreas.
Palha ou sombrite.
Replantio.
Irrigao.
Combate a invasora.
Doenas

Tombamento. Causados por fungos. (Botrytis, Rhizoctonia, Fusarium,

Pythium).

Pr-emergncia: evita a germinao.

Ps-emergncia: causa leses no colo provocando o tombamento.
Fatores: (sementes contaminadas, substrato contaminado, umidade,
densidade elevada, N em excesso e sombreamento).
Pinta preta: Principal doena do mate. (Cylindrocladium
spathulatum).
Pragas
Besouro (broca da erva mate) Hedypathes betulinus
Lagarta da erva mate
Colheita da Erva Mate
Beneficiamento

Duas etapas:
Cachemanento
Industrializao