Colegio Privado

Doscientas Millas
Peruanas

Alumno(a) :................................................................... 3
3
.......... PRIMARIA
PRIMARIA
Profesor (a) : Paola Gonzales Reyes Fecha :
Tema : los alimentos

I.-DEFINICION.- Los alimentos son sustancias que brindan energa, materiales

de construccin o elementos necesarios para mantener la vida y la salud,
reparar tejidos y crecer.

II.- CLASIFICACION DE LOS ALIMENTOS

1. Alimentos energticos.- Son los que contienen carbohidratos y grasas, nos
dan la energa necesaria para realizar todas nuestras actividades diarias.
Ejemplos: camote, papa, yuca, avena, fideos, pltano, dulces, aceite,
mantequilla, chocolate, man, etc.
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2. Alimentos constructores.- Son aquellos que sirven para construir, reparar y

desarrollar las diferentes partes de nuestro cuerpo, son los que contienen
protenas. Ejemplos: arvejas, garbanzos, pescado, pollo, carne de res,
huevo, queso, soya, etc.

3. Alimentos reguladores.- Son los alimentos que contienen los elementos

necesarios (vitaminas y minerales) para el buen funcionamiento y
desarrollo del cuerpo.
Ejemplos:
a) Alimentos que contienen vitaminas:
SI FALTAN,
VITAMINAS EST EN: SIRVEN PARA:
OCASIONAN
Zanahoria Ceguera nocturna
A Pescado La vista y la piel Sequedad en la piel
Leche Sequedad en el cabello
Cereales
Levadura El sistema nervioso
Falta de apetito
Carne y el buen
B Dao en el sistema
Hgado funcionamiento del
nervioso
Soya sistema digestivo
Pan integral
Naranja
Escorbuto
Mandarina
La piel, encas y Anemia
C Limn
contra los resfros. Baja resistencia a las
Tomate
infecciones
Verduras
D Leche Absorber el calcio Raquitismo en los nios
Pescado para los huesos y Osteoporosis en los
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Huevo
los dientes adultos.
Luz Solar.

b) Alimentos que contienen minerales:

SI FALTAN,
MINERALES SIRVEN PARA:
ESTN EN: OCASIONAN
Leche Los huesos, los dientes y
Raquitismo
CALCIO Huevo la actividad muscular y
Osteoporosis
Crustceos nerviosa
Lentejas
Habas La hemoglobina de los Fatiga al cuerpo
HIERRO
Espinaca glbulos rojos Anemia
Hgado
Hidratar la piel y
SALES
Agua mantener un equilibrio Deshidratacin
MINERALES
de agua en el cuerpo.
YODO Sal yodada Evitar el bocio Bocio

III.- ALIMENTOS AUTOCTONOS

Son los alimentos oriundos de nuestro pas, que usaron los pobladores del
antiguo Per para su alimentacin.

a. Cereales: Quinua, Kiwicha

b. Tubrculos: Papa, olluco, oca, mashua, maca chuo
c. Granos: maz, frijoles, pallares, tarwi, ua.
d. Frutas: pacae, lcuma, guanbana, chirimoya, pepino, guayaba.
e. Oleaginosas: Man
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f. Hierbas: Yuyo
g. Carne Seca: Charqui
IV.- ALIMENTANDONOS BIEN
A los alimentos que comes a diario se les llama dieta. Tu dieta debe ser
balanceada, es decir, completa y equilibrada, de lo contrario tendrs
problemas de salud.
Una dieta completa es aquella que contiene alimentos de todos los grupos
(energticos, constructores y reguladores).
Una dieta equilibrada es la que contiene la cantidad adecuada de cada
alimento.
Los nios deben comer dos porciones de alimentos energticos,
una porcin de alimentos constructores y una de alimentos
reguladores.

Ejemplo:
Almuerzo: 100 g de arroz + 01 trozo de camote (energa) + 50 g
de pescado frito (constructor) + 01 fruta (regulador)

Recuerda que no debes comer siempre lo mismo ni abusar de un solo

tipo de alimento como, por ejemplo: los dulces.

V.- MANIPULACION DE LOS ALIMENTOS

- Lvate bien las manos antes de coger los alimentos.
- Lava con mucho cuidado las hortalizas, frutas y todo vegetal que consumas
crudo.
- Come carne y pescado bien cocidos para evitar que algn microbio entre
en tu organismo.
- No comas alimentos envasados cuyas latas se vean golpeadas, hinchadas o
tengan fecha vencida.
- No consumas alimentos con mal olor o mal aspecto.

CUESTIONARIO

I.- Escribe V o F segn la afirmacin sea verdadera o falsa: (4Pts:1/4c/u)

1) Los alimentos energticos nos proporcionan energa para V
desarrollar nuestras actividades diarias ....................................................(F )
2) Las menestras y las carnes son alimentos reguladores............................( )
V
V
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3) Una dieta balanceada es la que contiene todo tipo de alimento

en las cantidades adecuadas ..........................................................................( )
4) La maca, el olluco y la oca son alimentos autctonos ...............................( )
5) Los alimentos son sustancias que nos ayudan a mantener la vida y
la salud ................................................................................................................ (V )
6) Gracias a los alimentos constructores reparamos diferentes partes
de nuestro cuerpo............................................................................................. (V )
7) Las vitaminas y minerales no son importantes para el buen
funcionamiento de nuestro cuerpo................................................................(F )
8) No debes lavar los vegetales que vas a comer crudos porque les
quitas las vitaminas........................................................................................... (F )
9) Son ejemplos de alimentos constructores: fideos, dulces,
aceite y mantequilla..........................................................................................(F )
10) Las vitaminas y minerales son elementos necesarios para
el buen funcionamiento y desarrollo del cuerpo.........................................(V )
11) Los alimentos auttrofos son los alimentos oriundos del pas...............(V )
12) Dieta son los alimentos que comes a diario................................................(V )
13) Una dieta balanceada es la que contiene solo alimentos
constructores y energticos........................................................................(F )
14) Debes lavar bien todo vegetal que consumes crudo................................(V )
15) Son ejemplos de minerales el calcio y el hierro........................................(V )
16) Los alimentos regulares son los que contienen carbohidratos..............(F )

II.- Completa los espacios en blanco: (4Pts:1/4c/u)

alimentos
1) Los......................... son las sustancias que nos brindan energa y

materiales para mantener la vida y la salud.

energticos
2) Los alimentos..................................nos dan la energa necesaria

para desarrollar nuestras actividades diarias como correr y estudiar.

constructores
3) Los alimentos.................................... sirven para construir, reparar y

desarrollar las diferentes partes de nuestro cuerpo.

autctonos
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4) Los alimentos.................................son los que usaron los antiguos

peruanos en su alimentacin.

dieta
5) A los alimentos que comes a diario se les llama.................................

equilibrida
6) Una dieta debe ser .........................y completa
......................

7) Los alimentos se clasifican en ....................................

Energticos, constructores y reguladores

..........................................................................................................................................
V
8) Los alimentos reguladores son los que contienen.......... vitaminas y
V
minerales
los......................................................
F
9) Los alimentos energticos son los que
F
Carbohidratos
contienen y grasas
.................................................
F
..........................................................................................................................................
V
10) Camote, pltano, V dulces y energticos aceite son
V
alimentos ............................................... ya que contienen carbohidratos.
F
V protenas
11) Los alimentos constructores contienen .................................................................
V
12) reguladores F
Los alimentos ........................................................... son importantes

para el buen funcionamiento del cuerpo.

13) Las menestras y las constructores

carnes son

alimentos ..................................................... porque son ricos en protenas.

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14) Los minerales y vitaminas se encuentran en los

reguladores
alimentos ........................................................................

15) dieta
................................................................... son los alimentos que comes

a diario. constructores

16) Los alimentos ......................................................................... sirven para

crecer.

III.- Subraya la respuesta correcta: (5Pts:1/2c/u)

1) Los carbohidratos y las grasas b) Alimentos autctonos
estn en: c) Alimentos constructores
a) Alimentos constructores d) Alimentos energticos
b) Alimentos reguladores
c) Vitaminas 5) Son alimentos que contienen
d) Alimentos energticos carbohidratos:
a) Agua
2) las carnes y menestras son ricas b) Minerales
en: c) Fideos
a) Protenas d) Pescado
b) Carbohidratos 6) Son alimentos que contienen
c) Sal vitaminas y minerales.
d) Agua a) Alimentos energticos.
b) Alimentos reguladores.
3) Estn dentro del grupo de c) Alimentos constructores.
alimentos reguladores: d) Alimentos grasos.
a) grasas
b) Carbohidratos 7) Se llama as a los alimentos que
c) Protenas comes a diario.
d) Vitaminas a) Comida
b) Alimentos
4) Son alimentos que usaron en el c) Cena
antiguo Per: d) Dieta
a) Alimentos reguladores
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8) No es un alimento auttrofo: c) Alimentos reguladores.

a) charqui d) Alimentos grasos.
b) pollo
c) olluco 10) Los alimentos que contienen
d) tarwi carbohidratos:
a) agua
9) Son los alimentos que contienen b) alimentos reguladores.
protenas: c) Alimentos constructores.
a) Alimentos constructores. d) Alimentos energticos.
b) Alimentos energticos.

IV.- Contesta: (10Pts:2c/u)

1) Qu son los alimentos?

Son sustancias que nos proporcionan nutrientes.

2) Da 5 ejemplos de alimentos energticos, 5 de alimentos constructores y

5 de los reguladores.

Energticos Constructores Reguladores

Papa
......... Pollo
Tomate
..........

Yuca
......... Carne de res
Espinaca
..........

Camote
......... Pescado
Hgado
..........

Aceite
......... Menestras
Naranja
..........

man
......... huevo
zanahoria
...........
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3) Qu es una dieta balanceada?

Es una dieta equilibrada y completa

4) A qu llamamos alimentos autctonos? Da 5 ejemplos.

A aquellos que usaron los antiguos peruanos en su alimentacin. Ejm. Oca,

olluco, charqui, quinua, papa.

5) Qu son los alimentos reguladores?

Son alimentos que contienen vitaminas y minerales y son necesarios para

el buen funcionamiento del cuerpo.

V.- COLECCIONA: (5Pts.)

Busca en revistas de supermercados, peridicos, etc. figuras de alimentos.
Recrtalos y pgalos en hojas A5 (mitad de A4) usando la clasificacin de los
alimentos.
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Col2004/3P/CCAM-03 07-04-04 V.A.A