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ENSALADA DE CEBOLLA:
Una perfecta ensalada para nuestras comidas:
La cebolla es un vegetal muy importante en la cocina y a la hora de consumirlo. Contiene
un valor nutricional significativo para nuestra salud, y es perfecta para hacerlo en
muchas comidas. En el Per, la cebolla se utiliza para el aderezo de nuestras principales
comidas y dependiendo del tipo, esto ayuda a darle un mejor sabor a nuestras comidas.
Sin embargo, la cebolla se puede preparar como ensalada y puede ser acompaada en
nuestras principales comidas favoritas. Para prepararlo; solo necesitamos escoger
cebollas que sean de calidad, y limones frescos; el cual ser la base para un buen sabor
de nuestra ensalada. No olvide que esta ensalada se puede acompaar en muchas
comidas que deseemos, y el modo de preparar en fcil.
Veamos cmo prepararlo!
Ingredientes para la ensalada:
3 cebollas medianas y frescas (cortadas en pluma delgada).
4 limones medianos y frescos (exprimir el jugo).
Sazonador Umami (aji-no-moto).
Sal al gusto.

Procedimiento de la receta:
Sobre una tabla de picar, escogemos las tres cebollas a utilizar, y comenzamos
a suprimir las cscaras que puedan contener.
Para el depsito de las cscaras, utilice un recipiente vaco y conserve este
recipiente para los restos que pueda sobrar.
Comenzar a picar la cebolla, y hacerlo en pluma delgada (este tipo de corte se
utiliza en el ceviche); y ponerlo sobre un recipiente en donde vamos a preparar
nuestra ensalada.
Luego; exprimimos cada limn y sacamos el jugo, y esto lo utilizamos en la
maceracin de nuestro picado de cebolla (agregar por todo el contorno y la
superficie).
Lo sazonamos y le agregamos sal al gusto.
Una vez preparada nuestra ensalada, lo podremos acompaar en nuestras
diversas comidas que hagamos posteriormente.
Nota: Para que nuestra ensalada quede de maravilla; tambin agregue dentro de esta
preparacin aj limo o rocoto picado en pequeo. Esto le surtir de un rico sabor pero a la vez
har que pique su ensalada (esto es una recomendacin previa).

La ta Zoila nos dice:

El consejito: Como siempre, en cada receta que preparemos siempre tengamos como
objetivo dar lo mejor de s; ya que cada comida que preparamos es para crear algo
nuevo cada da; donde no solo compartir una experiencia en familia y de quienes
estar acompaado; sino de una experiencia bonita que quizs nunca pueda repetirse.
Para ello, el otro ingrediente que har que cada comida queda en su punto es el amor.
Y por lo tanto agrguelo.
Como siempre, utilice ingredientes que estn sanos y que tengan un buen olor. Y use
las herramientas de cocina como deberan ser y los que son necesarios.

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