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RECREACIN Y COMUNIDAD
Programa de bienestar FOGO
Nutricin Mundial
Actividad Fsica y Salud
Renuvate Miraflores
COMIT EJECUTIVO
NOMBRE INSTITUCIN PAS
Vctor Matsudo - Presidente CELAFISCS Brasil
Michael Pratt CDC - Atlanta USA
Miguel Malo OPS Ecuador
Jim Whitehead ACSM USA
Godofredo Chirinos Muvete por tu Salud Per! Per
Juan Lpez Universidad Guadalajara Mxico
Mario Quintero Inder Antiquia Deportes Colombia
Oscar Incarbone A Moverse Argentina Argentina
Maribel Parra UCSH Chile
Belkins de Beirutti Muvete Venezuela Venezuela
CONSEJO DIRECTIVO
Recreacin y Comunidad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Nutricin Mundial . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Festival Hiraoka . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54
Comunidad futura... activa y saludable
La necesidad de espacios para la recreacin y el ocio.
PRESENTACIN
En todas las sociedades, las enfermedades y el bienestar no son solo el resultado del
comportamiento individual sino tambin que en gran parte son determinadas por factores
ambientales, econmicos y sociales. Siguiendo la premisa tendramos una respuesta que
nos facilita la toma de decisiones, que todos colaboremos para asegurarnos de que las
decisiones ms saludables sean a la vez las ms fciles para las personas.
Cuando nosotros queremos visionar una comunidad con un futuro diferente y que esta sea
activa y saludable tendramos que hacer mucha docencia, es decir, rescatar el proceso
enseanza-aprendizaje en todos los mbitos de nuestra vida, por ejemplo:
Hoy que vivimos el boom de la construccin, debemos hacer que planifiquen y construyan en
funcin de proteger la salud pblica y faciliten la actividad fsica a travs de la incorporacin
de pistas de salud, ecogyms proyectados en los parques; corredores para el ciclismo y
sobretodo espacios determinados para ciclovas.
Con la industra de los alimentos y bebidas debemos priorizar que la salud pblica est
explcita en todas las etapas del sistema alimentario, es decir que tengamos el conocimiento
de los valores proteicos, fecha de vencimiento, etc. en los alimentos que consumimos.
Con la industria del entretenimiento y del ocio: priorizar las actividades recreativas en cuanto
a su producto y servicio en entretenimiento que permita que estos sean fsicamente activos.
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RECREACIN Y COMUNIDAD
Alternativa saludable comunal
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actividades comprende: juegos, igualmente favorece las actividades
actividades al aire libre, actividades familiares de los mas diversos tipos.
deportivas, aficiones, actividades artsticas
y sociales. Segn la periodicidad puede ser Recreacin y Desarrollo Humano La
diaria, de fin de semana o de temporada. recreacin puede y debe ser relacionada
con las funciones y/o necesidades bsicas
La recreacin diaria que histricamente se del desarrollo del ser humano.
beneficia de la conquista del da de ocho
horas de trabajo, es la ms importante Ciclos etreos: La recreacin que el
porque el hombre as como duerme, come y hombre necesita disfrutar durante toda su
trabaja o estudia todos los das, necesita de vida vara en su forma y lugar de realizacin
recreacin todos los das. con los diferentes ciclos etreos por los
cambios de tipo biolgico, psicolgico y
La recreacin de fin de semana que permite social, que el hombre experimenta.
disfrutar de la semana de 40 horas y en ms
de los casos de la obligacin de slo cinco Esos ciclos son: de 0 a 3 aos, de 4 a 6
das de trabajo es igualmente importante y aos, de 7 a 12 aos, de 13 a 18 aos, de 19
tiende a favorecer la recreacin en familia o a 30 aos, de 31 a 55 aos, mas de 55 aos.
en grupo de amigos. En los primeros aos de la vida la
estimulacin temprana y la educacin se
La recreacin de temporada, basan principalmente en juegos y
correspondiente a las vacaciones actividades motrices. En los aos de
escolares y de trabajo se convierte con educacin obligatoria la recreacin forma
frecuencia en turismo y/o campamentos e parte de los programas educativos y las
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actividades extra escolares mas atractivas medio educativo, en algunos casos desde
son las recreativas (Viene de la pgina 2) los 4 aos hasta las 15 o 18 aos, en otros
En las edades adultas el hombre busca la casos hasta los 23 o 24 aos, es decir que
recreacin para el uso positivo del tiempo es uno de los medios en que es posible
libre y como factor importante para ofrecer los beneficios de la recreacin a
socializar y para alejarse grupos humanos importantes.
momentneamente de las tensiones de la
vida diaria. Los adultos mayores necesitan
de actividades que les permitan
mantenerse activos, tener grupos de
amigos y relaciones y con frecuencia
motivarlos para querer seguir viviendo.
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movilidad, al mismo tiempo que mejor integracin social y un sentido de
satisfaccin de vivir. pertenecer en torno a actividades
Trabajo: En el trabajo, medio laboral, en recreativa-deportivas. La comunidad
que el hombre pasa gran parte de su vida, debera proporcionar a sus miembros
en el hecho toda su vida adulta, es el lugar espacios gratos para reunirse, alternar,
en que la recreacin debe jugar un rol jugar, bailar, cantar, pintar, esculpir, hacer
fundamental en el uso positivo del tiempo deporte; es decir ser mucho mas que un
libre y favorecer que en las horas conglomerado de hogares y vas.
posteriores al tiempo de trabajo el hombre
participe en actividades familiares y Los tipos de actividades que una
deportivas que contribuyan a su bienestar comunidad desarrolle depende de sus
personal y familiar. antecedentes histricos, tnicos y
culturales y de la realidad socio econmica,
Las actividades recreativas y deportivas medio y nivel educativo y artstico, religioso
organizadas y realizadas en el medio y tecnolgico, siendo en consecuencia
laboral contribuyen a la integracin e diferente para cada comunidad.
identificacin de las personas y como
consecuencia a desarrollar el orgullo de
pertenecer a la empresa o institucin, que
se revierte en mejor rendimiento en el
trabajo y menos ausentismo laboral.
Recreacin y comunidad
Es evidente que la recreacin satisface
necesidades humanas bsicas de jugar,
relacionarse, hacer deporte, disfrutar
actividades al aire libre, tener aficiones,
participar de actividades artsticas,
contribuyendo al desarrollo humano
integral.
La integracin e identificacin de sus
Gran parte de las actividades recreativas se miembros hace posible que la comunidad
desarrollan en el hogar en el que la mujer, la se fortalezca y se organice y pueda
madre, tiene un rol prioritario, y muchas
acometer desafos, para satisfacer
ms se (Viene de la pgina 3) realizan en el
necesidades comunes, que tienden a
entorno inmediato es decir el hbitat. En
mejorar la calidad de vida de la poblacin y
algunos casos las comunidades,
hacer de la propia comunidad un lugar grato
dependiendo de su extensin y poblacin
de vivir.
tienen establecimientos educacionales,
lugares de trabajo, plazas y reas verdes e La recreacin es en el hecho mucho mas
incluso reas comerciales. que el juego, en apariencia intrascendente,
de nios y jvenes o la entretencin de
La comunidad integrada por hogares
adultos y puede ser el medio de fortalecer
vecinos que conforman un hbitat comn
una comunidad y permitir su desarrollo y
se beneficia de la recreacin por que sta
mejoramiento en todos los mbitos de la
favorece la formacin de seres humanos
vida.
mas satisfechos de vivir, hace posible una
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La salud optimiza el buen vivir:
Programa de bienestar FOGO
Introduccin
Con el creciente nfasis en la ampliacin de
los esfuerzos de prevencin primaria para
reducir las enfermedades
cardiovasculares, disminuir la inactividad Mark Stoutenberg1, Ashley Falcon12,
fsica y la creciente prevalencia de Alessandra Pluchino3.
obesidad, los programas integrales de
modificacin del estilo de vida tienen el 1 Dpto. de Epidemiologa y Salud Pblica.
potencial de jugar un rol importante tanto 2 Dpto. de bienestar y recreacin
en la mejora de la salud fsica y mental 3 Dpto. de Medicina Familiar y Salud Comunitaria
como en el bienestar general. A pesar de Universidad de Miami - Miami, FL. USA.
que existen evidencias de que la inactividad
fsica y la epidemia de obesidad afectan
desproporcionadamente a las poblaciones programa de bienestar FOGO (PBF) para
latinas de Estados Unidos (2, 9), se han su aplicacin en la comunidad del sur de la
realizado pocos esfuerzos en el desarrollo Florida. El programa de bienestar FOGO
de programas integrales comunitarios, consta de dos componentes principales: 1)
diseados para aumentar los niveles de una red de referencia mdica y 2) un
actividad fsica (AF) diaria y en la mejora de programa basado en la modificacin del
las opciones dietticas. El mayor volumen estilo de vida de la comunidad. A
de trabajos que incluyen intervenciones a continuacin figuran los detalles de cada
nivel comunitario, ha surgido de programas uno de estos componentes.
de prevencin de enfermedades mltiples,
diseados especficamente para la 1. Red de referencia mdica
prevencin de diabetes (13, 17, 23) e Ejercicio es medicina
individuos con hipertensin (21), El reto ms importante de los programas de
enfermedades cardiovasculares (7, 10, 14, prevencin primaria es el de contactar a
18) y cncer (15), en donde la AF es slo un personas difcil de alcanzar, que a menudo
pequeo componente del programa en son resistentes para participar en estudios
general. Como resultado, la promocin de de investigacin y programas de salud.
la AF es a menudo un resultado secundario, Normalmente, la mayora de las personas
en lugar de ser primario. Por lo tanto, existe que participan en los programas de
la necesidad de desarrollar programas de investigacin no es representativa de la
modificacin del estilo de vida basados en poblacin general. Por lo tanto, el reto sigue
la evidencia enfocados en la AF y en el siendo cmo contactar e inscribir a
comportamiento diettico que puedan ser personas que presentan un alto riesgo de
implementados en los entornos adquirir enfermedades crnicas, pero que
comunitarios para catalizar el cambio de no son fcilmente accesibles. Para
comportamiento positivo en un mayor contrarrestar esto, el programa FOGO se
nmero de individuos. basar en la iniciativa del principio de
Ejercicio es MedicinaTM para llegar a
Programa de bienestar FOGO quienes ms necesitan de los programas
En respuesta a esta necesidad, de modificacin del estilo de vida. El
actualmente se est desarrollando el Ejercicio es MedicinaTM fue iniciado en el
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2007 por el Colegio Americano de Medicina mdica de referencia. Los miembros del
del Deporte con el apoyo de la Asociacin equipo de investigacin estn actualmente
Mdica Americana, para presionar la contactando todos los mdicos y
inclusin del ejercicio como parte de cada proveedores de salud, dentro de un radio
visita mdica. de 10 km del centro comunitario donde se
llevar a cabo el programa FOGO. Los
El principio de la iniciativa del Ejercicio es materiales del programa incluyen: volantes
MedicinaTM, es crear conciencia de las del programa, informacin sobre actividad
consecuencias de la inactividad fsica y fsica y el programa en si para educar al
hacer de la actividad fsica una parte mdico, informacin sobre el Ejercicio es
regular del paradigma mdico. Es MedicinaTM, un contrato para ser firmado
ampliamente conocido que la actividad por el mdico reconociendo que est de
fsica es importante para la salud, la acuerdo en formar parte de la red mdica
prevencin y tratamiento de muchas de referencia y formas de participar con
enfermedades crnicas, y que debera xito en la red y una libreta de prescripcin
hacerse ms para que la actividad fsica para referir sus pacientes al programa
sea discutida en los centros de salud. Por lo FOGO.
tanto, el objetivo del Ejercicio es
MedicinaTM es que la actividad fsica sea A los mdicos participantes se les pedir
considerada por todos los proveedores del que refieran a sus pacientes con riesgos de
cuidado de la salud como un signo vital en enfermedades crnicas (es decir,
cada visita del paciente, y que los pacientes sobrepeso u obesos, inactivos fsicamente,
sean apropiadamente asesorados y pre-diabticos, pre-hipertensos), al
referidos a profesionales en dicha rea. programa FOGO. Tambin se les pedir no
Para lograr estos objetivos, el Ejercicio es referir participantes que no estn en
MedicinaTM pretende: 1) crear una amplia capacidad de realizar actividades fsicas
conciencia de que el ejercicio es medicina, bsicas (por ejemplo caminar rpido) o que
2) hacer del "nivel de actividad fsica" una tienen condiciones mdicas no controladas
pregunta estndar de vital importancia en la (por ejemplo diabetes o hipertensin no
visita de cada paciente, 3) ayudar a que los controladas). Una vez que el mdico
mdicos y proveedores de salud determine que un paciente es un buen
suministren constantemente candidato para el programa, llenara la hoja
asesoramiento bsico a sus pacientes de prescripcin de FOGO. El formulario de
sobre la actividad fsica, 4) ayudar a los prescripcin proporciona informacin sobre
mdicos y proveedores de salud en la cmo registrarse formalmente en el
prescripcin continua de actividad fsica, 5) programa FOGO, sirviendo al mismo
alentar a los mdicos y proveedores de tiempo como autorizacin mdica oficial
salud para referir a los pacientes a para participar en el programa.
profesionales certificados 6) alentar a los Aproximadamente 150-200 participantes
mdicos y otros proveedores de la salud sern incluidos para participar en este
para que ellos sean fsicamente activos. programa de forma gratuita debido al
Ms informacin sobre el programa de financiamiento recibido por parte de la
Ejercicio es MedicinaTM y sus materiales, Fundacin de la Salud del Sur de Florida.
se puede encontrar en:
www.exerciseismedicine.org. 2. Programa de modificacin del estilo
de vida
Red de referencia de bienestar mdico El programa de bienestar FOGO es un
FOGO programa comunitario de modificacin de
Siguiendo los principios de la iniciativa de estilo de vida, que se llevar a cabo durante
Ejercicio es MedicinaTM, mdicos de la un perodo de 16 semanas entre Enero y
comunidad del Sur de la Florida sern Junio de 2013. El programa est diseado
reclutados para participar en una red para involucrar a los participantes en
10
modificaciones conductuales del estilo de desarrollado un programa integral que
vida enfocado en puntos claves incluye una sesin semanal primaria
relacionados con la inactividad fsica y complementada con actividades
malos hbitos dietticos. En lugar de semanales. La sesin semanal primaria se
buscar grandes cambios en su rutina diaria llevar a cabo el sbado por la maana y
(es decir, encontrar 60 minutos al da para consiste en: a) un perodo de actividad
dedicarlos al entrenamiento con ejercicios), fsica (30-45 minutos de actividad fsica de
los participantes sern alentados a hacer intensidad moderada como caminar
pequeos cambios que gradualmente rpido), b) revisin de las tareas de vida
incrementen sus niveles de AF y mejoren (revisar tareas de destreza hogarea de la
sus hbitos alimenticios. Por ejemplo, los semana anterior) y c) leccin basada en un
participantes sern estimulados a hacer plan de comportamiento para esa semana.
pequeos cambios como subir uno o dos Los perodos de actividad fsica servirn
tramos de escaleras en su lugar de trabajo, para varios propsitos. En primer lugar,
ir de paseo durante los descansos del da y ayudarn a los participantes llevar a cabo
cambiar su entorno alimenticio en el hogar. las recomendaciones de actividad fsica
El currculum del Programa de Bienestar semanal (es decir, 150 minutos de actividad
FOGO se ha desarrollado mediante la fsica de intensidad moderada por
integracin de los enfoques de semana). En segundo lugar, sern
comportamiento basados en la evidencias contratados instructores profesionales (ej:
adoptadas por los programas "Vida Activa clases de baile) para atraer y exponer a los
de Cada Da " (6) y "Comida Sana Cada Da participantes a las distintas formas de
" (3). Estos programas de modificacin de actividad fsica. Un ejemplo de los temas
estilo de vida se basan en varias semanales incluyen: superar las barreras
construcciones de comportamiento de para estar fsicamente activo e ingerir una
salud incluyendo el modelo de Etapa de dieta saludable, desarrollar redes de apoyo
Cambios (transterico), la teora Cognitiva social positivas y entender los beneficios de
Social, la teora de Balance Decisional, el estar fsicamente activo e ingerir una dieta
modelo de Prevencin de Recadas y la saludable. Los planes de la leccin basada
teora Socio Ecolgica. Ambos programas en el comportamiento, sern entregados
han demostrado que los programas de por un personal capacitado que luego
modificacin de estilo de vida pueden liderar pequeos grupos de 15-20
provocar un cambio positivo en la actitud individuos. Las lecciones combinarn el
hacia la salud que puede mantenerse enfoque cognitivo y de comportamiento que
durante un largo perodo de tiempo, instruirn a los participantes (es decir, a
resultando en la mejora de los resultados travs de actividades, discusiones y tareas)
sobre la salud a largo plazo. Sin embargo, en su propio proceso de aprendizaje. Al
estos programas fueron enfocados final de cada sesin, los participantes
exclusivamente sobre actividad fsica o recibirn una "tarea de vida" para llevar a
sobre cambios en la dieta, y ambos cabo durante la semana con lo cual se
utilizaron pequeos grupos de pretende reforzar y arraigar las enseanzas
participantes. Recientemente, se ha recibidas el Sbado por la maana. Estas
demostrado el xito en la combinacin de tareas de vida sern luego revisadas el
estos programas de cambios de
comportamiento en la AF y Nutricin (1, 11),
pero una vez ms grupos pequeos de
participantes.
11
el currculum del programa y determinar si
estos mensajes mejoran la adhesin al
programa FOGO y sus tareas, as como la
mejora sobre los resultados del estudio.
Mensajes de texto
Los mensajes de texto (SMS) se perfilan
como una herramienta viable y
potencialmente importante para el cambio
de comportamiento, dado que la mayora
de los individuos en los Estados Unidos
poseen un telfono celular e intercambian
mensajes de texto diarios con sus amigos y
colegas. El uso de SMS surgi
recientemente como una estrategia viable
de cambios de comportamiento y ha sido
investigado para dejar de fumar (22),
cumplir con la medicacin del VIH (20) y
asistencia en la atencin primaria (16). Sin
embargo, los SMS no han sido
minuciosamente investigados en la
siguiente sbado por la maana para que actividad fsica o promocin de
los participantes puedan compartir sus alimentacin saludable. En una instancia,
experiencias y xitos antes de pasar a la los mensajes de texto se han utilizado como
siguiente leccin. Estas sesiones primarias un componente en un estudio de actividad
semanales sern complementadas con fsica (12). En una revisin efectuada por
una oportunidad de realizar actividad fsica Cole-Lewis y Kershaw (5), se identificaron
de lunes a viernes (es decir, reunin del slo 12 estudios que utilizaron
grupo en un parque local) y viajes en grupos exclusivamente el SMS en ensayos de
(es decir, visita de los Mercados de cambios de comportamiento. De stos,
Agricultores o tiendas de alimentos slo un estudio estaba relacionado con
naturales), para fomentar una red de apoyo cambios en la dieta (4), mientras que otros
social y la participacin continua en el dos examinaron cambios en los niveles de
programa. actividad fsica en adolescentes (19) y
mujeres en el post parto (8). Por lo tanto, es
nuestro objetivo determinar si las
Evaluaciones comunicaciones SMS que complementan
Para medir los cambios de los participantes el programa de modificacin de estilo de
en el transcurso del programa FOGO, se vida en las personas, proporcionarn un
suministrar una serie de evaluaciones a nuevo beneficio en la mejora de los niveles
los participantes antes de comenzar, y al de actividad fsica, as como en el consumo
finalizar el programa de 16 semanas. La diario de frutas y hortalizas de personas
evaluacin del programa investigar los que reciban los mensajes.
potenciales beneficios que los participantes
pueden o no recibir en lo que respecta a: a) Para lograr este objetivo, un subgrupo de
sus actitudes (por ejemplo, la autoeficacia) individuos que participan en el programa de
hacia la actividad fsica y nutricional, b) el Bienestar FOGO ser escogido al azar para
comportamiento de su salud (niveles de formar una rama complementaria que
actividad fsica y el consumo de frutas y reciba comunicaciones SMS a fin de
hortalizas) y c) mejoras en la condicin reforzar los mensajes del programa,
fsica. Adems, vamos a investigar el recordar a los participantes de completar
beneficio potencial del uso de la mensajera sus tareas y actividades semanales y para
de textos por celulares para complementar proporcionar una fuente de motivacin. Los
12
participantes recibirn comunicaciones debilidades de implementar en una
SMS personalizadas cada semana, comunidad ms grande, un programa
especficas para su actividad fsica y/o para basado en la evidencia de modificacin del
la fase de cambio en el consumo de frutas y estilo de vida. Mientras que estudios
vegetales (modelo transterico). Por previos han demostrado los beneficios de
ejemplo, despus de un saludo diario, se los programas de modificacin del estilo de
pedir a los participantes responder a una vida en pequeos grupos, queremos
pregunta simple (por ejemplo, han hecho implementar una versin en mayor escala
30 minutos de actividad hoy?). Basados en de estos programas que puedan afectar
la respuesta a esta pregunta, entonces simultneamente a una amplia gama de
recibirn ms comunicaciones SMS individuos. La informacin obtenida al llevar
individualizadas que proporcionarn a cabo el programa FOGO, se utilizar para
informacin cognitiva o motivacin desarrollar futuras modificaciones del
conductual que servira para complementar programa para implementarlo en proyectos
el currculum del programa FOGO para esa de investigacin ms grandes, a travs de
semana. un mayor nmero de individuos y en una
Dado el potencial general de los SMS, los mayor diversidad de entornos
resultados obtenidos en este estudio piloto comunitarios. La visin final del programa
pueden proporcionar informacin til en FOGO es establecer una red de referencia
futuras investigaciones de mayor escala mdica para que los participantes de alto
que examinen el uso de SMS en las riesgo sean referidos a un programa
intervenciones de cambios de rentable de modificacin de estilo de vida
comportamiento. Con el creciente rol y basado en la evidencia, y llevado a cabo en
utilizacin de las tecnologas mviles, las varias comunidades y en una diversidad de
comunicaciones SMS proporcionan una poblaciones.
estrategia novedosa de amplio alcance y
tienen el potencial de mejorar Referencias
drsticamente las prcticas existentes en la Barry VW, McClain AC, Shuger S, Sui X, Hardin
reduccin de la carga mundial de salud JW, Hand GA, Wilcox S, Blair SN. Using a
technology-based intervention to promote weight
proporcionando estrategias ms eficaces loss in sedentary overweight or obese adults: a
de prevencin de enfermedades. randomized controlled trial study design. Diabetes
Metab Syndr Obes. 2011; 4:67-77.
Impacto Carlson SA, Fulton JE, Schoenborn CA, Loustalot
F. Trend and prevalence estimates based on the
La importancia de llevar a cabo el programa 2008 Physical Activity Guidelines for Americans.
FOGO en el Sur de la Florida es doble. En Am J Prev Med. 2010; 39(4):305-13.
primer lugar, deseamos obtener una mayor Carpenter RA, Finley C, Barlow CE. Pilot test of a
comprensin de las complejidades behavioral skill building intervention to improve
involucradas en el desarrollo de una red de overall diet quality. J Nutr Educ Behav. 2004;
36(1):20-4.
referencia mdica a fin de proporcionar a Cocosila M, Archer N, Haynes RB, Yuan Y. Can
los mdicos una fuente confiable de wireless text messaging improve adherence to
asistencia en la modificacin de los preventive activities? Results of a randomised
comportamientos de estilo de vida controlled trial. Int J Med Inform. 2009; 78(4):230-8
Cole-Lewis H, Kershaw T. Text messaging as a
(especficamente actividad fsica y hbitos tool for behavior change in disease prevention and
dietticos) de sus pacientes. Este modelo, management. Epidemiol Rev. 2010; 32(1):56-69.
basado en la iniciativa del Ejercicio es Dunn AL, Marcus BH, Kampert JB, Garcia ME,
Medicina, tiene el potencial de ser Kohl HW,3rd, Blair SN. Comparison of lifestyle and
reproducido en cualquier centro structured interventions to increase physical
activity and cardiorespiratory fitness: a
comunitario donde los mdicos estn randomized trial. JAMA. 1999; 281(4):327-34.
dispuestos a participar y referir a sus Farrell MA, Hayashi T, Loo RK, Rocha DA,
pacientes a un programa rentable y basado Sanders C, Hernandez M, Will JC. Clinic-based
en la evidencia. En segundo lugar, nutrition and lifestyle counseling for Hispanic
queremos identificar las fortalezas y women delivered by community health workers:
design of the California WISEWOMAN study. J
Womens Health (Larchmt). 2009; 18(5):733-9.
13
MUJER: no te quedes sentada!.
El sedentarismo es una forma de vida que va en contra
de la vida misma del ser humano.
14
Actividades Recomendadas
Caminar:
Puede considerarse como la actividad
fsica ms natural y menos costosa. Est
al alcance de todos: jvenes, adultos y
ancianos, tanto en el campo como en la
ciudad. Siempre que sea posible hay que
actividad fsica. Esto porque ella a muy caminar en vez de recurrir al automvil o
temprana edad pierde tejido muscular y al bus, como tambin es preferible
gana tejido adiposo, producto de sus utilizar las escaleras en vez del
hbitos sedentarios de vida. ascensor.
Se recomienda: Nadar:
La mujer debe hacer ejercicio desde Fortalece todos los msculos y es ideal
temprana edad y gastar al menos 2.500 como deporte y como ejercicio.
caloras en ejercicio a la semana. Bicicleta:
Debe recibir el consejo profesional para Aumenta la resistencia, fortalece los
determinar limitaciones y efectos no msculos y hace adelgazar (y no
deseados que podra provocar contamina el medio ambiente).
determinado tipo de ejercicio. Bailar:
La medicin de su condicin fsica debe Es un ejercicio que mantiene la agilidad,
ser peridica y su plan de ejercicios debe ayuda a relajarse y desentumece con
estar diseado de acuerdo a los alegra.
resultados obtenidos.
El ejercicio es ms preventivo que Es importante considerar que todo buen
teraputico, siendo as un excelente rgimen de ejercicios debe incluir una
potenciador de las terapias rutina de calentamiento, rutina de
medicamentosas. tonificacin y una buena rutina de ejercicios
Todo programa de ejercicios debe estar cardiovasculares.
acompaado de la asesora nutricional
adecuada.
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LA TECNOLOGA Y LA ACTIVIDAD FSICA:
UNA PAREJA PERFECTA PARA LA PROMOCIN DE LA SALUD.
16
y 690 millones sufren de hipertensin. Sin una teora de cambio de comportamiento
duda, el sedentarismo es uno de los (por ejemplo, de mercadeo social o
principales factores asociados a estas cognitivo). De esta manera, internet ha sido
enfermedades. La Organizacin Mundial utilizado como un mtodo para ofrecer
de la Salud determin que el sedentarismo diversas intervenciones de salud (control
es el cuarto factor de riesgo ms importante de peso, dejar de fumar, aumentar los
para padecer enfermedades crnicas. niveles de Actividad Fsica).
Desde el enfoque de la Actividad Fsica En la internet se encuentran pginas web
(AF), una de las causas evidentes del con mltiples alternativas, como las
sedentarismo son las nuevas tecnologas: calculadoras de ndice de Masa Corporal,
hoy, a travs de internet, es posible hacer de porcentaje graso; consejos nutricionales
compras y tener acceso a la prestacin de personalizados; actividades sugeridas de
toda clase de servicios sin salir de casa. acuerdo con el objetivo que cada persona
Si bien la tecnologa ha tenido muchos busca; y ejercicios recomendados y
impactos negativos en los estilos de vida de realizados por principiantes y expertos en el
las personas, tambin se puede usar como tema.
una herramienta efectiva para promover la
Actividad Fsica. A esto se le conoce como En la actualidad, unas de las herramientas
'tecnologa persuasiva o tecnologa para la ms atractivas, especialmente en la
motivacin'. Est definida como aquellos poblacin joven, son las redes sociales,
sistemas de computacin, dispositivos o como Facebook o Twitter, por medio de las
aplicaciones diseados con el propsito de cuales los usuarios comparten sus
cambiar las actitudes y comportamientos actividades y convocan a sus amigos. En
de las personas para mejorar su salud y un estudio realizado por el Departamento
calidad de vida. de Salud Pblica y Comunitaria y por el
Este tipo de tecnologa automatiza la Departamento de Kinesiologa de la
persuasin, emplea los ordenadores para Universidad de Maryland se concluy que
influir en la gente de manera previsible. Por hay una importante correlacin entre la
ejemplo, en muchos hogares se utiliza el frecuencia de realizacin de Actividad
Nintendo Wii para hacer ms atractiva la Fsica y el uso de las redes sociales por
Actividad Fsica. El punto de persuasin de parte de las adolescentes.
este dispositivo es "levantarse y moverse". Uno de los portales ms tiles y atractivos
En s, los creadores de video pretenden en la web es Youtube, el cual les permite a
afectar las actitudes o comportamientos de miles de millones de personas descubrir,
los usuarios. mirar y compartir videos creados con
Segn un artculo publicado en el 2008 por originalidad. Se pueden publicar y
el President's Council on Fitness, Sports & encontrar videos que indiquen cules son
Nutrition, las tecnologas utilizadas para las formas de Actividad Fsica, los ejercicios
promover la AF se pueden clasificar en tres para todas las edades, las indicaciones y
categoras: medios de comunicacin, contraindicaciones, etc. Estos videos
medidores o dispositivos electrnicos y tambin pueden compartirse en las redes
aplicaciones para telfonos. sociales, descargarse en cualquier
dispositivo con reproductor de video y, de
Medios de comunicacin esta forma, ser vistos en cualquier parte.
Los medios ms efectivos para la En la web tambin se habla de una nueva
promocin de actividad fsica son la internet frmula: Actividad Fsica + Redes sociales=
y la televisin. Mejor salud. ( ver grfica). Se ha
Internet. Los medios de comunicacin que demostrado que realizar regularmente
se han empleado para la promocin de la Actividad Fsica disminuye el riesgo de
Actividad Fsica se basan generalmente en padecer Enfermedades Crnicas No
17
Transmisibles en la edad adulta. De esta programas para promover fcilmente la
manera, se concluye que al realizar Actividad Fsica, los cuales resultan
Actividad Fsica durante la juventud y econmicos y pueden distribuirse
mantener relaciones con amigos y masivamente; adems, cuentan con un alto
familiares cercanos, se cuenta con una factor de adherencia. Dada la naturaleza
mejor salud, ya que el contactos con del medio y la forma de distribucin del
dems personas promueven a una mayor mensaje, ste puede llegar a toda la
actividad fsica. poblacin. Al respecto, hay que considerar
que las TIC tienen ms audiencia entre la
Actividad Redes poblacin joven, puesto que las usa con
Salud mayor frecuencia.
fsica Sociales
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activos fsicamente. Los medidores que se realizan en el agua. Se usa
electrnicos ms populares incluyen generalmente en la cintura y almacena
pasmetros, acelermetros y monitores de datos durante largos perodos con
frecuencia cardiaca (FC). intervalos flexibles de grabacin.
Pasmetro. Registra el nmero de pasos
que una persona realiza durante Monitor de frecuencia cardiaca. La
determinado tiempo y puede ser una frecuencia cardiaca ha sido utilizada para
importante herramienta de motivacin. Las estimar el gasto energtico, con base en la
relaciones del nmero de pasos diarios de relacin que existe entre sta y el consumo
un adulto y su grado de actividad son: de oxgeno. Sin embargo, aqulla vara
<5.000 pasos: se considera "sedentario"; segn la edad, el gnero, la temperatura, la
5.000-7.499: es "bajo activo"; 7.500-9.999: altura (sobre el nivel del mar), la fatiga, la
es "poco activo"; >10.000-12.499: es hidratacin, el nivel de entrenamiento y la
"activo"; y >12.500: es "fsicamente activo". tensin emocional (estrs). As que el gasto
Segn un estudio realizado por el Grupo de energtico medido por la FC puede estar
Investigacin en Actividad Fsica, de la sesgado por estos factores. No obstante, el
Universidad del Rosario, para reducir los monitor de frecuencia cardiaca ha sido
riesgos que se asocian con las ECNT, se utilizado con xito en la promocin de la
recomienda caminar a una velocidad de 3,2 Actividad Fsica, especialmente como
a 5 km/h durante 30 minutos mnimo, con medidor de la intensidad de la actividad y
una frecuencia de 4 a 5 veces por semana. para el seguimiento de pacientes con
Sin embargo, para ser fsicamente activo se patologas del sistema cardiopulmonar.
debe alcanzar la meta de 10.000 pasos al
da, lo que significa quemar entre 350 y 450 Aplicativos mviles para Telfonos
caloras diarias. celulares.
Table 3.4 Classification of Pedometer-Based Activity for Adults and Children
Classification Adults Girls (6-12 yr) Boys (6-12 yr)
La tecnologa tambin ha intervenido en los
Sedentary <5000 <7000 <10,000 telfonos celulares en pro de la promocin
Low active
Somewhat active
5000-7499
7500-9999
7000-9499
9500-11,999
10,000-12,499
12,500-14,999
de la Actividad Fsica. Actualmente, el
Active 10,000-12,499 12,000-14,499 15,000-17,499 mercado ofrece celulares con mltiples
Highly active >12,500 >14,500 >17,500
aplicaciones que incentivan a los individuos
a ser activos fsicamente; por ejemplo:
Fuente: celulares que tienen la aplicacin de los
http://www.humankinetics.com/excerpts/excerpts/u
sing-technology-to-promote-physical-activity
Pasmetros y sensores para medir la
frecuencia cardiaca y el gasto calrico.
Acelermetro. Es un dispositivo electrnico
pequeo y porttil que mide el registro de la Existe igualmente un sinnmero de
Actividad Fsica minuto a minuto, as como aplicaciones disponibles para descargar en
la aceleracin del cuerpo, y establece el los telfonos celulares: medidores del
informe de datos de la actividad por minuto. ndice de Masa Corporal (IMC), consejos de
A diferencia del pasmetro, el acelermetro alimentacin que se activan por medio de
detecta y registra el movimiento en una recordatorios, opciones variadas de
variedad de actividades, y proporciona actividades e informacin sobre los lugares
informacin detallada sobre la frecuencia, disponibles para realizarlas.
la duracin, la intensidad y los patrones de
estas actividades. Sin embargo, el Asimismo, los cuestionarios de la
acelermetro no puede medir actividades aplicacin Java descargados en los
como los movimientos que implican slo la telfonos celulares pueden ser un mtodo
parte superior del cuerpo o las actividades factible y rentable para la recopilacin de
datos a gran escala de los estudios
19
prospectivos de la Actividad Fsica.
20
Aplicaciones mviles Descripcin
Esta herramienta es destacable porque nos ofrece los
mejores ejercicios abdominales dependiendo de
nuestras caractersticas y condicin fsica, as como
Abdominales
diferenciados por zonas. Lo ms destacable de la
en ocho minutos
aplicacin es lo ilustrativa que resulta y lo fcil que son
de entender todos y cada uno de los ejercicios que nos
muestra a travs de animaciones y de videos.
Disponible tanto para Android como para iPhone nos
permite controlar la actividad en una ms de diez
deportes al aire libre, ya sea mediante el uso de GPS o
Run Keeper porque introducimos los datos manualmente.
Podremos conocer el tiempo invertido, la velocidad
media, los kilmetros que hemos recorrido o las
caloras que hemos consumido entre otros parmetros.
Con versin para iOS y Android, con una versin
Runtastic y Endomondo gratuita y otra premium con un mayor nmero de
funcionalidades.
Hay diversas aplicaciones que nos ayudaran a
Couch to 5k mantener el ritmo, ver los resultados de cada da
Disponible para iPhone y Android. Podemos guardar la
ruta diaria y nos avisa del momento en que debemos
Ease into 5K: correr o caminar. Podremos decidir que lista de msica
reproducir y consultar objetivos, caloras quemadas.
Desde su aplicacin mvil podremos guardar las rutas
que utilizamos para nuestra actividad fsica y
Track&Fit
posteriormente compartirlas con la comunidad en redes
sociales como Facebook o Twitter.
Es una aplicacin gratuita de Adidas dispuesta a luchar
en los dos bandos mencionados anteriormente.
Adems de ofrecer un sistema para medir distancia,
miCoach
ritmo, duracin y caloras, tambin incluye una serie de
planes de entrenamiento en los que la propia aplicacin
nos marca por voz el ritmo a seguir.
Es otra aplicacin gratuita que ofrece Ms de 450
ejercicios con fotos englobados en distintas rutinas
para que escojas la que ms se adapte a tu forma
Fitness Pro actual. Adems de eso ofrece la posibilidad de medir el
ritmo mientras sales a correr, y una completa gua sobre
anatoma para que conozcas al detalle los msculos
que vas a trabajar en cada uno de tus ejercicios.
Fuente de informacin: http://www.vitonica.com; http://poveart.wordpress.com; http://www.anexom.es/
21
frecuencia cardiaca, el gasto energtico, el REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS
nivel de glucosa, las caloras gastadas o lo Concepto de Tecnologas de la Informacin
logros alcanzados dentro de un programa y las Comunicaciones. Consultado el 10 de
de entrenamiento o en una actividad de junio de 2011. Disponible en:
competicin deportiva. http://www.gtic.ssr.upm.es/demo/curtic/1tl
101.htm.
Hoy estn disponibles distintos gadgets
que ofrecen sistemas de geo-ubicacin Dance, M. (2010). Using mapping and
(GPS) , que permiten establecer recorridos social networking tools to promote physical
o determinar distancias, cuantificadores de activity. WellSpring, 2 1 (2).
pasos, plataformas de entrenamiento,
pulsmetros que revelan los niveles de e- Espaa (2004). La e-salud.
riesgo al realizar ejercicio, programas de
seguimiento de la ingesta de alimentos, o Lema, L., Salazar, I., Arevalo, M., y cols.
sistemas que permiten almacenar signos (2009). Comportamiento y salud de los
vitales y poder contarse en tiempo real con jvenes universitarios: satisfaccin con el
su mdico. A continuacin se relacionan los estilo de vida. Pensamiento Psicolgico, 5
ms usados. (12) pp. 71-88.
22
Nutricin Mundial
Defender los derechos de los nios en Amrica Latina
23
La reunin de la Ciudad de Mxico,
noviembre 2012 P. La regulacin legal necesario? Es la
educacin ya no es una solucin? Es la
El Instituto Nacional de Salud Pblica (INSP) ha industria la autorregulacin de trabajo?
convocado una reunin de los das 25-26 de
noviembre, junto con el Instituto Nacional R. En el pasado, se hizo hincapi en la
Chileno de Nutricin y Tecnologa de los educacin. Esta fue racionalizado por un
Alimentos (INTA) y el Parlamento modelo conceptual que supone que los
Latinoamericano (Parlatino). El propsito de la determinantes de la conducta saludable son
reunin es fortalecer el movimiento en toda una informacin precisa y motivacin, lo que
Amrica Latina para acordar normas racionales por s solo producir el cambio. Pero ahora est
y eficaces para controlar el sobrepeso y la claro que los entornos son determinantes
obesidad en los nios. Los participantes en la cruciales de comportamiento. Escolares de
reunin incluirn los polticos y funcionarios imagen en entornos donde no hay agua
pblicos, abogados, la salud pblica y las disponible, mientras que las bebidas gaseosas
organizaciones de la sociedad civil, azucaradas (refrescos) estn disponibles en
educadores y periodistas. Aqu, coordinador todas partes y son baratos, y se comercializan
del INSP Juan Rivera responde a algunas con una intensa publicidad diseada para hacer
preguntas. refrescos 'cool'. Es evidente que tales
ambientes obesognicos son los
P. Por qu el tema de la obesidad en los determinantes cruciales de consumo infantil de
nios a ser ms que un slo de inters bebidas gaseosas azucaradas.
cientfico, de tal manera que ahora ha
captado la atencin de los legisladores, a Los expertos independientes ahora firmemente
otros responsables polticos educadores y de acuerdo en que la modificacin de
abogados de inters pblico? ambientes obesognicos por la legislacin, la
reglamentacin y los cambios en las normas
R. Esto es un fenmeno nuevo, y en parte es el sociales, es necesario para prevenir y controlar
resultado de una epidemia que ha ido la obesidad. Adems, en breve, el mtodo
demasiado lejos. En Mxico y otros pases de alternativo de auto-regulacin, pregonado por
Amrica Latina el problema de la obesidad es los alimentos y los fabricantes de bebidas
un tema de conversacin diaria y la cobertura transnacional de productos, simplemente no
meditica intensa. Organizaciones de la funciona.
sociedad civil y los ciudadanos - especialmente
los padres - estn expresando su preocupacin P. Quin participa en la reunin de Mxico
por el impacto negativo de la obesidad sobre la de noviembre?
salud y el futuro de sus hijos.
R. Vamos a tener una mezcla de polticos,
Al mismo tiempo, los gobiernos se dan cuenta funcionarios pblicos, abogados,
ahora de que los costos del tratamiento de la nutricionistas, epidemilogos, educadores,
obesidad y las enfermedades asociadas son representantes de la sociedad civil y
una carga para los sistemas de salud y que este periodistas. Esta rica combinacin de
costo ser insostenible temprano que tarde. As profesionales, reunidos para hacer acuerdos,
que pide una accin son cada vez ms fuerte, y podra crear una agenda concertada de salud
la presin sobre los polticos y los gobiernos de pblica en Amrica Latina. Los participantes
montaje. Los legisladores ahora se presiona en provienen de mi propio pas, Mxico, Brasil,
direcciones opuestas. Por un lado, sus votantes Costa Rica, Chile, Argentina, Per, y tambin
estn exigiendo accin. Por otro lado, los los EE.UU.. Vamos a discutir experiencias
grupos de presin corporativos son una fuerza legislacin y reglamentacin en estos y otros
poderosa en sus propias carreras polticas. Sin pases y aprender de sus xitos y fracasos. La
embargo, algunos legisladores, los que son idea es crear una red de colaboradores que se
ms responsables, estn empezando a darse piensa, se hacen acuerdos y actuar en nombre
cuenta de que la salud pblica debe prevalecer de sus propios pases y tambin Amrica Latina
sobre los intereses econmicos. en su conjunto.
24
La obesidad est fuera de control
Para el ltimo cuarto de siglo, el aumento
del sobrepeso y la obesidad en primer lugar
en Amrica del Norte, y tambin en Amrica
Latina, ha sido grficamente descrita por
epidemilogos y profesionales de salud
pblica como las lneas irresistiblemente
aumento en los grficos. Ao tras ao,
artculo tras artculo, conferencia tras
conferencia, la trayectoria ascendente se el interior y ver la televisin y jugar
ha proyectado una y otra vez, hasta el punto videojuegos.
de que los lectores y los oyentes se han
adormecido en el aburrimiento. Lo que se necesita para el cambio
La obesidad en las Amricas, incluyendo a
Es seguro decir que los aspectos biolgicos Amrica Latina es ahora tan evidente que
y moleculares de la obesidad son bien no es slo una cuestin de los mdicos y
entendidos, y el tema se ha convertido en otros profesionales. El pblico est
una mina cada vez ms rica para los sensibilizado. Al igual que con la poltica y el
investigadores. Pero la epidemia, que en ftbol, ahora todo el mundo tiene una
realidad es ahora una pandemia, se opinin sobre la obesidad y su relacin con
mantiene fuera de control. Tambin hay un la alimentacin y la actividad.
enorme y creciente literatura sobre la
prevencin y control de la obesidad, pero Es lgico pensar que la gente pueda ver los
hasta ahora la obesidad no se est cambios que se producen en una
prevenido y no ser controlado. As, nos generacin. En Amrica Latina, las madres
enfrentamos a una crisis de salud pblica y las abuelas tambin perciben la invasin
gigantesca. La obesidad es una de productos de comida chatarra como
enfermedad cruel, especialmente para causa de muchos males de los que quieren
nios y jvenes: pero peor, es causalmente proteger a sus hijos. Ellos son muy
relacionadas con la discapacidad y las conscientes de la diferencia entre a los
enfermedades mortales, como la diabetes, productos alimenticios, industriales, y las
enfermedades del corazn y cncer comidas preparadas en casa que crec. Las
comunes. mujeres son el repositorio de conocimiento
de lo que hace buenas tradiciones
Sin embargo, se sabe mucho acerca de lo culinarias y diversa. Pero despus de una
que impulsa a la obesidad, a partir de las generacin de asalto de la publicidad Big
diversas perspectivas de la historia y las Food y marketing, este conocimiento y
ciencias ambientales, la agricultura y sabidura es enterrado y olvidado.
economa. Lo ms sorprendente es cmo el Snacking enfermedades, la obesidad y sus
aumento de la obesidad corre paralelo con aliados convertirse en "parte del mobiliario
el aumento de la produccin de comida de la vida moderna.
chatarra, bebidas azucaradas, y
electrnicos de entretenimiento. Adems, Lo que se necesita en Amrica Latina, son
en las ciudades modernas, se atragant las polticas y programas que revisar y
con los coches, la congestin y la revertir estas tendencias. En concreto, las
contaminacin y lleno de inseguridad, los nuevas iniciativas regulatorias que
padres estn diciendo a sus hijos a permitan a los nios ambientes positivos y
mantenerse fuera de las calles y mantener saludables de alimentos, son necesarios.
Ejemplos dentro de las escuelas incluyen
25
asegurarse de que las comidas escolares
son nutritivas y deliciosas, y el
restablecimiento de la educacin fsica.
Ejemplos no escolarizados en el mundo en
general incluyen un etiquetado claro de los
productos ultra-procesados para incluir
advertencias cuando estos son altos en
ingredientes poco saludables como las
grasas hidrogenadas, azcar o sal, as
como la restriccin de la publicidad y la
publicidad de dichos productos a los nios.
Las redes de salud pblica y las alta calidad los servicios pblicos, [y] para
instituciones de nutricin en Amrica regular todas las acciones relevantes que
Latina, junto con organizaciones de la impactan en la salud pblica ".
sociedad civil y profesionales, estn
trazando la epidemia de la obesidad en Ahora, a ltimos lderes, polticos, as como
Amrica Latina. Una cosa es segura. muchos profesionales, cientficos y lderes
Autorregulacin opciones, como se de la sociedad civil, estn diciendo que lo
propone en los fabricantes de alimentos que ha ocurrido y sigue ocurriendo es
transnacionales y aceptado por desgracia inaceptable. Ellos no estn dispuestos a
por varios gobiernos, en especial sobre la regalar otra dcada para la industria de las
publicidad de alimentos y comercializacin iniciativas de autorregulacin o ignorar la
de productos para nios, dan muy pocos o crisis. Ellos quieren lo mejor para nuestros
ningn buen resultado. hijos. Al hacerlo, estos lderes estn
adoptando una postura tica grave - y
defender a nuestros hijos.
26
MUVETE POR TU SALUD
Recomendaciones prcticas para mejorar nuestra salud
27
30 MINUTOS DE ACTIVIDAD FSICA Finalmente producto de caminar nosotros
DIARIAMENTE NOS PUEDEN AYUDAR mejoramos nuestra condicin fsica la cual
A SER MS ACTIVOS Y SALUDABLES estimula un deseo de mejorar en otros
Caminar ms cuadras de las aspectos de la vida personal.
acostumbradas, usar escaleras y no
ascensor, hacer pausas de relajacin y
elongacin en el trabajo cada 2 o 3 horas,
realizar caminatas de ms de 1 hora una
vez a la semana, salir en bicicleta por 45
minutos o ms, frecuentemente sociabilizar
en grupos a travs del baile, fomentar
juegos tradicionales con nios, jvenes y
adultos; realizar actividades de gimnasia,
as como tambin algunas deportivas.
FORMAS DE CAMINATA
Recreativa: Muy bueno para salud mental,
para liberar tensiones y ansiedad,
compartir socialmente y distraernos.
28
ACTIVIDAD FSICA Y SALUD
INDICADORES DE ALTA CALIDAD EN LA ESCUELA
29
adolescentes presenta un amplio y estudiantes conocimientos, actitudes,
complejo anlisis investigativo de aspectos habilidades motrices, habilidades de
relacionados con estilo de vida saludable y comportamiento y confianza necesaria
activa dentro del contexto escolar que se para adaptar y mantener un estilo de vida
ven beneficiados con prcticas saludables activo.
de la actividad fsica, que:
Existen mltiples relaciones entre la
Fomenta el Liderazgo y el Buen actividad fsica y los estilos de vida, entre
Desempeo Acadmico. Como se sienten las cuales se destacan las planteadas por
los nios acerca de s mismos y su Gutirrez, (2000):
desenvolvimiento acadmico determina,
en gran parte, su felicidad y xito futuro. a) La actividad fsica est
Una de las claves para una mente sana es positivamente relacionada con la salud,
contar con un cuerpo sano. principalmente en los aspectos mentales,
Desarrolla un Comportamiento sociales y fsicos de las personas.
Positivo y Estabilidad Emocional. Los nios b) La actividad fsica parece estar
de hoy estn bajo ms estrs que en ningn relacionada con otras conductas de salud
otro momento en la historia. El distress (ej. tales como los hbitos de fumar, la
Angustia) es el resultado de varias alimentacin y la higiene. Si aumentamos la
condiciones tales como la ansiedad, el prctica de actividad fsica, podemos influir
abuso de sustancias nocivas y la en otros hbitos de salud.
depresin. Hacer ejercicio con frecuencia c) Los aos escolares representan un
juega un papel significativo para que los perodo crtico en el desarrollo de hbitos
nios superen estos problemas tan propios de actividad fsica, y su posterior traslado a
de los adultos. la vida adulta.
Estructura un Cuerpo Sano. Los
bebs experimentan goce a medida que Resaltando especficamente esta ltima
van aprendiendo y dominando nuevos relacin es esencial lograr que los nios
movimientos con su cuerpo. El hecho de aprendan a disfrutar del deporte y la
estimular en nuestros nios esa tendencia actividad fsica en la escuela y durante
natural hacia el ejercicio da como resultado el tiempo libre, de ello la prevalencia de
mantenerlos alejados de los consultorios realizar estudios en torno al manejo que se
mdicos y ms bien muy cerca de las aulas le da en la escuela a la actividad fsica en
de clase y de los campos de juego. relacin a los estilos de vida de los
Previene la Enfermedad. Las estudiantes y por ende en la salud de los
enfermedades que ocurren en la vida mismos.
adulta a menudo tienen sus races en la
niez. Por ejemplo, la arteriosclerosis, Conocimiento del Profesor. El docente de
precursora de los problemas de la arteria Actividad Fsica, como todos los docentes
coronaria, hace su aparicin en nios de deben contar con los conocimientos
tres aos. El ejercicio fsico realizado con pedaggicos necesarios para cumplir con
frecuencia es el componente clave para la su labor a cabalidad, y dichos
prevencin de innumerables conocimientos van ms all de lo
enfermedades. disciplinar, que para efectos de este estudio
se resalta el conocimiento profesional
Este marco es determinante para que las formulados por Shulman (1986) y Bromme
escuelas y la comunidad establezcan (1988) y el practico propuesto desde
polticas, planes, programas y proyectos Medina (1992) y Marcelo (1986).
que promuevan actividades fsicas
agradables que desarrollen en los
30
Currculo. Las fuentes de construccin del estilos de vida saludables.
currculo son entre otras: a) Socio-cultural a
travs de los desarrollos tecnolgicos, Currculo en Actividad Fsica.
valores y organizacin social; b) Filosfica Martnez et al (2003), sealan que en la
con los conceptos formativos y ticos; c) dcada de los aos cincuenta la educacin
Pedaggica en correspondencia con la colombiana inicio la estructuracin de
finalidad de la educacin, la prctica planes y programas de estudios, basados
educativa, y el tipo de sujeto; d) Sociolgica en un modelo cuyo propsito fue la
desde el procesos de enseanza higienizacin y la restauracin fisiolgica
aprendizaje y caractersticas de los sujetos de la poblacin con miras al logro del
y e) Epistemolgica a travs de la evolucin progreso nacional. Ese modelo se
cientfica y lgica interna de las disciplinas. sustentaba en saberes como la psicologa
(Caldern, A. 2005) infantil, la psicopatologa, la pedagoga
activa, la higiene y la medicina escolar.
Currculo de Educacin Fsica de
Alta Calidad. La UNESCO establece en su Estudios nacionales muestran el bajo
informe de Seguimiento del Plan de desempeo de los nios en pruebas que
Educacin para Todos, de 2005, dos vinculaban las cualidades fsicas
principios que definen que es educacin de relacionadas con la salud, pues esta dctil
calidad: poblacin carece de un desarrollo
adecuado y de participacin en actividades
1) Considera que el desarrollo cognitivo del ldicas y deportivas que alegren su
educando es el objetivo explcito ms cotidianidad y los preparen para la difcil
importante de todo sistema educativo y, por sociedad futura que se avecina
consiguiente, su xito en este mbito (Fernndez, A & Hoyos, A, 2007)
constituye un indicador de la calidad de la
educacin que ha recibido; y Evaluacin curricular. El currculo
2) Hace hincapi en el papel que debe ser analizado en su prctica y
desempea la educacin en la promocin desarrollo, desde un diagnostico valorativo
de las actitudes y los valores relacionados y crtico, que permita identificar
con una buena conducta cvica, as como necesidades contextuales, de los sujetos
en la creacin de condiciones propicias que intervienen y normativas que permitan
para el desarrollo afectivo y creativo del su organizacin para de esta manera
educando. proporcionar la informacin ms pertinente
para adoptar decisiones. La evaluacin del
Refiriendo en este marco que la calidad currculo de acuerdo a Mesa, (2004) debe
determina no slo cunto aprenden los generar un cambio curricular que tiene que
nios y si aprenden bien, sino tambin en ver con la modificacin de una prctica
qu medida su aprendizaje se plasma social.
efectivamente en una serie de beneficios
para ellos mismos, la sociedad y el En sntesis establecer y aplicar programas
desarrollo (UNESCO, 2005). de alta calidad de Educacin Fsica puede
proporcionar a los estudiantes
Es por tanto que esta investigacin gira en conocimientos, habilidades,
torno a la necesidad de determinar el grado comportamientos, confianza para realizar
de calidad de los programas de Educacin Actividad Fsica de por vida, contribuir a la
Fsica desde el anlisis de competencias educacin en salud, fomentar hbitos y
relacionadas con la actividad fsica y la estilos de vida saludables, a travs de
salud, para poder as determinar su programas y servicios de E.F. que
contribucin a la promocin de hbitos y
31
promuevan enseanza de calidad, vida pedaggicas, didcticas, como los factores
agradable y actividad fsica entre otras. institucionales, repercuten en el proceso
Estos programas se pueden estructurar y donde se toman decisiones sobre la
desarrollar en componentes Curriculares, enseanza- aprendizaje.
Polticas y Medio Ambiente, Estrategias de
enseanza y Evaluacin de los Por tanto, analizar el conocimiento del
estudiantes, con sus respectivas acciones, profesor conlleva a entender como crea sus
los componentes Curricular, Polticas y propios estilos de enseanza y que
Medio Ambiente por su pertinencia fueron aprende a travs de sus interacciones en
tiles en el desarrollo del instrumento para una serie de contextos con sus
analizar el grado de calidad de los correspondientes preocupaciones e
currculos de Educacin Fsica en algunas intereses (Marn, 2002).
escuelas/colegios de educacin bsica
primaria. La poblacin que colabor proactivamente
en la aplicacin de esta metodologa en la
III. METODOLOGA: fase diagnstica de la situacin curricular
de las escuelas escogidas, fueron
Esta propuesta diagnostic el grado de seleccionados 16 profesores de Educacin
calidad de los currculos de Educacin Fsica, que se vincularon a la investigacin
Fsica de Bsica Primaria, para identificar por su conocimiento prctico sobre el
la incidencia de la Actividad Fsica y la salud currculo en educacin fsica en las cinco
de los nios en la escuela. En instituciones participantes.
correspondencia con lo anterior se utiliz el
Enfoque Descriptivo (Briones, 1998), Por otra parte, un panel integrado por
tendiendo al corte alternativo propuesto por cuatro profesores expertos con maestra en
Pramo y Otlvaro (2006), considerado de Educacin Fsica valido, amplio y priorizo,
carcter Cuali-Cuantitativo. la matriz de sugerencias ms pertinentes
para solucionar la problemtica encontrada
Para establecer el grado de calidad de en el diagnstico.
algunos currculos de Educacin Fsica en
escuelas/colegios de Bsica Primaria, se IV. RESULTADOS OBTENIDOS.
elabor un instrumento diagnstico de
componentes curriculares con sus Diagnstico.
respectivas acciones.
La aplicacin del instrumento diagnostico a
Para generar un plan de mejoramiento los profesores de Educacin Fsica de las
para la actividad fsica y la salud, con base a cinco escuelas de bsica primaria, con su
la evaluacin de la calidad del currculo de respectivo anlisis de los Componentes
Educacin Fsica de los centros educativos Curricular, Polticas y Medio Ambiente,
escogidos, se elabor una matriz con las arroj solamente una escuela con currculo
sugerencias ms pertinentes, luego de un de excelente calidad, en tanto que el
anlisis de documentos internacionales, currculo de las otras cuatro escuelas fue
sometida a un panel de expertos quienes la catalogado en promedio de insuficiente
validaron, ampliaron y la priorizaron. calidad.
32
Para la primera accin Enseanza de ESCUELA DE INSUFICIENTE CALIDAD
variedad de habilidades motrices
diseadas para el mejoramiento de la salud
y el desarrollo de los nios, los docentes de
la escuela con excelencia en la calidad
indican que el grado de desarrollo de esta
es excelente con un 62%, mientras que los
profesores de las otras cuatro escuelas
refieren que esta accin es aceptable con
un 75% e insuficiente con un 25% (Ver Figura 2.Educacin hacia la salud y la condicin
figura 1) fsica y su evaluacin, permite la comprensin y el
mejoramiento del bienestar
ESCUELA DE EXCELENTE CALIDAD
La tercera accin Desarrollo de conceptos
cognitivos relacionados con las habilidades
motrices, la salud y la condicin fsica, los
docentes de la escuela con excelente
calidad califican est como excelente con
un 29% y sobresaliente con un 43%;
mientras que las percepciones de los
ESCUELA DE INSUFICIENTE CALIDAD educadores en la escuela de insuficiente
calidad responden que es aceptable con un
75% e insuficiente con 13%. (Ver figura 3)
ESCUELA DE EXCELENTE CALIDAD
33
En cuanto a la accin cuatro ESCUELA DE INSUFICIENTE CALIDAD
Oportunidades para mejorar las
habilidades sociales y cooperativas, los
maestros de la escuela con excelencia
indican que esta se desarrolla
sobresaliente en un 37% y excelentemente
en un 25%, los profesores de las escuelas
insuficientes especifican que esta accin
tiene un grado de calidad aceptablemente
con un 30% e insuficiente con 25%. (Ver
figura 4) Figura 5.Oportunidades para aumentar el valor
atribuido a la actividad fsica para la salud, la
ESCUELA DE EXCELENTE CALIDAD diversin, la auto- expresin, y la confianza
34
Figura 6.Tiempo adecuado de instruccin. Por lo escuela de excelente calidad cualifican
menos 150 minutos por semana para bsica excelente con un 62%, mientras que los
primaria y para bsica secundaria y media 225
minutos por semana docentes de las escuelas de insuficiente
calidad indican que es aceptable con un
De acuerdo a lo anterior los docentes 75%. (Ver figura 8)
sealan los minutos semanales que les ESCUELA DE EXCELENTE CALIDAD
dedican los nios y los jvenes a la
Educacin Fsica dentro de sus
instituciones. Para la escuela de excelente
calidad se indica que en sus currculos se
especifica que para el nivel de secundaria
son 250 minutos semanales, primaria 225 y
preescolar 200. La escuela de insuficiente
calidad especifica que para secundaria se
dedican 60 minutos a la semana y 30 para ESCUELA DE INSUFICIENTE CALIDAD
primaria y preescolar. (Ver figura 7).
ESCUELA DE EXCELENTE CALIDAD
35
Figura 9. Tamao razonable en nmero de ESCUELA DE EXCELENTE CALIDAD
estudiantes por clase
36
Figura 12. Necesidades de inclusin y participacin ESCUELA DE INSUFICIENTE CALIDAD
de estudiantes
37
Evitar la actividad fsica como castigo es la ESCUELA DE INSUFICIENTE CALIDAD
ltima accin de este componente para la
cual los docentes de Educacin fsica de la
escuela de excelente calidad respondieron
que el grado de desarrollo es excelente
(50%), en cuanto a las respuestas de los
maestros de la escuela de insuficiente
calidad se encontr un equilibrio entre
Insuficiente y aceptable. (Ver grfica 16)
ESCUELA DE EXCELENTE CALIDAD Figura 17. Utilizacin apropiada de instrumentos de
evaluacin para la aptitud fsica y la actividad fsica
38
de excelente calidad el 50% de sus ESCUELA DE INSUFICIENTE CALIDAD
docentes contestaron que es bueno, en
contraste el 88% de los docentes de las
otras escuelas respondieron que es
insuficiente y aceptable con el 12%. (Ver
figura 19)
ESCUELA DE EXCELENTE CALIDAD
39
nfasis en Actividad Fsica y Salud. Finalmente, el panel acogi la sugerencia
de dejar tareas que propicien la Actividad
Con base en las dificultades que se Fsica, en los nios, relacionadas con las
presentan en la escuela en administrar diferentes reas curriculares, que es
franjas para la educacin fsica el panel coherente con los desarrollos de un
priorizo en segunda instancia aprovechar currculo integrado en la escuela y con el
los tiempos de convocatoria de todos, como fomento de hbitos sanos.
los recreos y reuniones grupales de los
estudiantes para proveer la A.F, por V. CONCLUSIONES
ejemplo con msica tropical.
Luego de desarrollar este estudio
La tercera prioridad de los profesores del preliminar a un proyecto de investigacin
panel demuestra responsabilidad social y de mayor rigor cientfico sobre currculo e
profesional, en virtud que el profesor de Educacin Fsica de las escuelas/colegios
Educacin Fsica, debe liderar y capacitar a los hallazgos en la aplicacin del
los dems profesores, para asumir roles en instrumento permiten colegir que:
la gestin y promocin de la actividad fsica
y la salud.
40
profesores, facultades de Educacin Fsica
y agencias dedicadas al deporte y la Caldern, Alberto. (2009). Controversias
pedaggicas en la formacin de maestros: allende la
recreacin. Educacin Fsica. Revista e- Actividad Fsica y
Ciencias. Pg. 1-22
DE LA MATRIZ
Castrillo, et al. (1997). Imgenes de la Educacin
Facilita el avisoramiento de Fsica de Secundaria en el profesorado de otras
reas. Revista Electrnica Interuniversitaria de
soluciones pragmticas que pueden ser Formacin del Profesorado, 1(0).
tomadas temporalmente en la escuela
siempre y cuando haya voluntad Center for Disease Control and Prevention. (2010).
acadmica y poltica. Physical Activity Statistics. Recuperado en http:
//www.cdc.gov/nccdphp/dnpa/physical/stats/leisure
_time.htm, el 02 de agosto de 2011.
Implica el compromiso con la
investigacin curricular en el rea de la Esper Di Cesare. (2009). La Educacin Fsica
E.F., para reivindicar la importancia de la Escolar como va de educacin para la salud.
A.F., en la salud holstica de los nios R e c u p e r a d o e n
escolares. http://sportsalut.com.ar/articulos/act_fis_salud/20.p
df, el 19 de Agosto de 2011
Las dos conclusiones anteriores Hanneford, C. (1995). Smart Moves: Why Learning
contribuirn a construir estndares y is not all in Your Head. Great Oceans
competencias, para equipararlos con Publishing.Approach? Journal of Teaching in
aquellos considerados por el MEN en otras Physical Education. 12.
reas. Kirk, D. (1993). Curriculum work in Physical
Education: beyond the objectives
VI. APUNTE FINAL
Kruger, Judy. (2009). Integrating the 2008 Physical
Este proyecto propositivo faculta a futuros Activity Guidelines for Americans and the Guide to
Community Preventive Services into Adventure
investigadores sobre la temtica para Programs. Atlanta, G.A.
proporcionar mayor relevancia al anlisis
de los currculos que circulan en educacin Marn, V. (2002). El conocimiento y la formacin del
fsica en el sistema escolar, de formacin profesorado universitario. Universidad de Crdoba.
de profesores en las universidades y a
Mccormick, R & James, M. (2008). Evaluacin del
pensar nuevas perspectivas desde lo local currculum en los centros escolares. Ediciones
y global, para someterlos a evaluacin Morata, S.L.
sistemtica, procurando reformularlos con
planes de mejoramiento concretos y Medina, A. Y Domnguez, M. (1992) Anlisis del
adecuados. pensamiento del profesor de ciencias sociales. En:
Estebaranz, A y Snchez, V. (eds.) (1992),
Pensamiento de profesores y desarrollo profesional.
VII. BIBLIOGRAFA: V.I. Conocimientos y Teoras implcitas (pp. 125-
176). Universidad de Sevilla: Secretariado de
Briones, Guillermo. (1998). La investigacin social y Publicacin.
educativa. Santaf de Bogot. Convenio Andrs
Bello. Mesa, Rubn. (2004).Estamos Haciendo
Evaluacin Curricular? Revista de Investigacin
Bromme, R. (1988). Conhecimientos profissionales Educativa. 8(14)
de los professores. Enseanza de las Ciencias.
Ojeda, M & Veirav, D (2001). El Diseo Curricular,
Caldern, Alberto. (2005). Implicaciones una Prctica Docente. Anlisis de las Concepciones
epistemolgicas en la formacin de profesores de Epistemolgicas, Pedaggicas, Didcticas y de los
Educacin Fsica: mirada desde los alumnos. Factores Institucionales. Instituto de Ciencias de la
Revista Digital. Buenos Aires. 13. 123 Educacin. Facultad de Humanidades. UNNE
41
LA FIESTA NACIONAL DE LA ACTIVIDAD FSICA
Cipolleti - Rio Negro, Argentina
Febrero - Marzo 2013
42
de prestigiosos profesionales argentinos y
el apoyo especial del Ministerio de Salud,
del Ministerio de Desarrollo Social, por
intermedio de la Secretaria de Deportes y el
Comit Olmpico Argentino, el epicentro de
la acciones tiene su cita entre el 29 de
febrero y el 3 de marzo.
43
Factores de riesgo asociados a las
Enfermedades No Transmisibles
Centro de Rehabilitacin Integral.
La Habana, Cuba 2011.
INTRODUCCIN Autores:
Las enfermedades no transmisibles tienen Dra. Ana Ibis Gmez Bernal. Investigadora
por causa factores de riesgo comunes y Dra. Aneska Mario Garca. Mg. Medicina.
modicables. Dichos factores de riesgo
explican la gran mayora de las muertes por Dr. Orlando Landrove Rodrguez. Mg. en
Epidemiologa.
ese tipo de enfermedades a todas las
edades, en hombres, mujeres y en todo el
mundo. Entre ellos destacan: una
alimentacin poco sana, la inactividad menos de 70 aos. Y una cuarta parte de
fsica y la obesidad constituyendo las esas defunciones se dan en personas de
principales causas de las enfermedades no menos de 60 aos.(1). Las enfermedades
transmisibles ms importantes, como: las no transmisibles, principalmente
cardiovasculares, la diabetes de tipo 2 y enfermedades cardiovasculares, cncer,
determinados tipos de cncer, y enfermedades respiratorias crnicas y
contribuyen sustancialmente a la carga diabetes en el 2008 fueron la causa del 63%
mundial de morbilidad, mortalidad y de los 57 millones de defunciones anuales y
discapacidad. (1-2). de ms del 47% de la carga mundial de
En cuanto al rgimen alimentario, la morbilidad. Una de cada cuatro muertes
mayora de los pases de Amrica Latina y ocurri por debajo de 60 aos. (4-5).
el Caribe estn experimentando un cambio En el ao 2020, si las tendencias actuales
significativo caracterizado por una se mantienen, estas enfermedades
disminucin del consumo de frutas, representarn un 73% de las defunciones y
verduras, granos integrales, cereales y un 60% de la carga de morbilidad. (3)Para
legumbres y un aumento paralelo del el ao 2025, en tanto, se proyecta un
consumo de alimentos ricos en grasas aumento en la prevalencia de la diabetes:
saturadas, azcar y sal, entre ellos leche, comprometera a 64.000.000 de personas
carne, cereales refinados y alimentos en Amrica Latina y el Caribe (ALC). (6)
procesados. Durante los ltimos aos, la En el ao 2010 en nuestro pas las tasas por
falta de actividad fsica regular, tambin 100 000 habitantes de acuerdo con el
conocida como sedentarismo, ha sido uno nmero de defunciones se comport de la
de los problemas de salud pblica ms siguiente manera: las enfermedades del
importantes y prevalentes en muchas corazn con 211.8, los tumores malignos
partes del mundo. (3). La proporcin de 197.5 y las enfermedades cerebro-
personas con exceso de peso u obesas es vasculares con 86.9. (7)
cada vez mayor en los pases en desarrollo, Pretendemos caracterizar algunos factores
e incluso en los sectores de bajos ingresos de riesgo asociados a las Enfermedades
de los pases ms ricos. (2). No Transmisibles en los trabajadores del
Actualmente sabemos que casi la mitad de Centro de Rehabilitacin Integral de La
las muertes por enfermedades crnicas se Habana en el periodo de Octubre-
producen prematuramente, en personas de Diciembre del 2011 con el propsito de
44
prevenir y controlar las ENT, constiyuendo
este nuestro objetivo general.
MATERIAL Y MTODO.
Se realiz un estudio transversal y
descriptivo. El universo de estudio lo
constituyeron los 109 trabajadores del
Centro de Rehabilitacin Integral de La
Habana. De acuerdo a los criterios de
inclusin se estudiaron 80 trabajadores, los
mismos fueron los pacientes mayores de
18 aos, de ambos sexos y la conformidad
para participar en la investigacin,
excluyndose los pacientes que no se emple el porcentaje. El anlisis
cumplan estos requisitos, las estadstico se realiz de forma
embarazadas o purperas y los que automatizada utilizando el programa SPSS
presentaban antecedentes de Y EXCEL. Los resultados obtenidos se
Enfermedades Psiquitricas. expresaron en tablas y grficos para
La informacin se obtuvo mediante la garantizar su mejor comprensin y
aplicacin de encuestas dietticas y exposicin de los resultados obtenidos de
cuestionarios STEPS especializados ya acuerdo a los objetivos propuestos.
validados. Se recogi informacin sobre
dieta y actividad fsica. Adems se RESULTADOS Y DISCUSIN.
confeccion una hoja de recoleccin de los Al analizar la distribucin de los
datos generales de los trabajadores. Se encuestados por sexo y grupos de edad
realizaron mediciones antropomtricas: (Tabla #1) se aprecia que predomin el
Peso, estatura, circunferencia de cintura y sexo femenino con respecto al masculino,
cadera segn la metodologa de trabajo 57.5% y 42.5 % respectivamente del total
desarrollada por el INHA, basada en las de trabajadores. El grupo de 45- 54 aos
tcnicas de la Convencin Antropomtrica result ser el que predomin con 38.75%.
de Airlie .Una vez recolectados los datos se Tabla 1.Distribucin de los encuestados por
procedi a la codificacin de los resultados sexo y grupos de edad. Octubre-Diciembre 2011.
lo que permiti el anlisis que fue de tipo Grupos Femenino Masculino Total
de edad No % No % No %
descriptivo, se determin la distribucin de 18-34 9 11.25 7 8.75 16 20
frecuencias absolutas (nmeros absolutos) 35-44
45-54
15
20
18.75
25
7
11
8.75
13.75
22
31
27.5
38.75
y relativa (porcentaje) de los pacientes por 55-64 1 1.25 7 8.75 8 10
65 o ms 1 1.25 2 2.5 3 3.75
cada una de las categoras estudiadas y Total 46 57.5 34 42.5 80 100
como medida de resumen de las variables Fuente: Hoja de recoleccin de Datos Generales
45
los nuestros, ya que predominaron las
personas no activas, 88.2 % durante el
tiempo libre y el 76.3% durante el trabajo, al
igual que coinciden con la prevalencia de la
actividad fsica global activa con un 59.5 %,
sin embargo en los resultados obtenidos de
esta encuesta relacionados con la actividad
fsica durante el desplazamiento
predominaron las personas no activas con
un 56.0 % (8). (Grfico # 1).
Grfico # 1. Prevalencia de actividad fsica segn
lugar de actividad fsica. Octubre Diciembre
2011.
alimentos, en la poblacin estudiada
encontramos que predomin la
Alimentacin con riesgo de no ser
saludable con un 76.25% siendo mayor en
el sexo femenino que en el masculino,
42.5% y 33.75 respectivamente. (Tabla #
3). En el estudio realizado en Aguada de
Pasajeros donde se aplic igual
instrumento, se obtuvo como resultado un
Fuente: Cuestionario STEPS.Atividad Fsica. 64.7 % de la poblacin estudiada consumi
una alimentacin no saludable. Estas
Al evaluar la alimentacin segn frecuencia evidencias reflejan que a pesar que se ha
de comidas, en la poblacin estudiada logrado algunas mejoras demostradas en
encontramos que predomin la los resultados de las tres encuestas de
alimentacin estable y posiblemente factores de riesgo, aun persisten los
suficiente con un 52.5% continundole la inadecuados hbitos alimentarios en
alimentacin poco estable y posiblemente nuestra poblacin.
insuficiente con 36.25%.Tanto en mujeres Tabla # 3.Evaluacin de la alimentacin segn
como en hombres predomin la frecuencia de consumo por grupos de
alimentos. Global y por Sexo. Octubre-
alimentacin estable y posiblemente Diciembre 2011.
suficiente, siendo mayor en el sexo Femeninos Masculinos Total
Categora
femenino que en el masculino, 27.5 % y No. % No. % No. %
Alimentacin posiblemente 4 5 4 5
25% respectivamente. En la alimentacin saludable
Alimentacin con riesgo de no 34 42.5 27 33.75 61 76.25
poco estable y posiblemente insuficiente ser saludable
12 15 3 3.75 15 18.75
las mujeres presentaron un predominio Alimentacin no saludable.
Total 46 57.5 34 42.5 80 100
ms significativo que los hombres, 25 % y Fuente: Encuesta de Frecuencia de consumo por
11.25%.(Tabla # 2). grupos de alimentos.
Tabla # 2.Evaluacin de la alimentacin segn
frecuencia de comidas. Global y por Sexo. En la tabla # 4 se presentan los consumos
Octubre- Diciembre 2011. promedios de porciones de los siete grupos
Categora
Femeninos
No. %
Masculinos
No. % No.
Total
%
bsicos de alimentos y sus
Frecuencia ptima de comidas en el da
Alimentacin estable y posiblemente
1 1.25 1 1.25 recomendaciones. Total y por sexo. Se
22 27.5 20 25 42 52.5
suficiente
Alimentacin poco estable y
20 25 9 11.25 29 36.25
encontraron sobre cumplimientos en el
posiblemente insuficiente
Alimentacin inestable e insuficiente 3 3.75 5 6.25 8 10 consumo deseado de los grupos IV carnes,
Total 46 57.5 34 42.5 80 100
aves, pescados, huevos y leguminosas, VI
Fuente: Encuesta de Consumo.
grasas, V leche y productos lcteos, VII
Al analizar la alimentacin segn azcar, consumo deseado disminuido en el
frecuencia de consumo por grupos de grupo II vegetales y adecuado en los
46
grupos I cereales y Viandas y III frutas,
aunque este ltimo est en el lmite inferior
de la cantidad de porciones recomendadas.
La Dra. Carmen Porrata Maury en el trabajo
citado encontr sobre cumplimientos en el
consumo deseado de todos los grupos de
alimentos, con excepcin del grupo de los
vegetales y el de las frutas, en los cuales se
encontraron porcentajes solamente
cercanos al 50 % de cumplimiento. Los
grupos de alimentos en los cuales se
excedi ms el consumo fueron las grasas,
las carnes y sustitutos y el azcar. (9). de Factores de Riesgo y ENT coinciden con
nuestros resultados encontrndose un
Tabla #.4 Consumo promedio de porciones de
los siete grupos bsicos de alimentos y sus
38.6% con IMC aceptable, un 29 %
recomendaciones*. Total y por sexo. Octubre- sobrepeso, 15.1 % obeso (8).
Diciembre 2011. Grfico # 2. Evaluacin del estado nutricional
Total con el IMC, Global y por sexo. Octubre-
Grupo de alimentos n=80
Consumo Media Recom. Per cpita Diciembre 2011.
I-Cereales y viandas 7.36 3-8
II-Vegetales 1.37 3-5
III-Frutas 2.06 2-4
IV-Carnes, aves, pescados, huevos y
leguminosas 9.95 2-4
V-Leche, yogurt y quesos 5.69 1-3
VI Grasas 7.75 2-4
VII-Azcar 4.46 2-4
47
El 30 % de los individuos evaluados
presenta un patrn inferior de adiposidad,
es intermedio en el 51.25 % y superior en el
18.75%, resumindose estos dos ltimos
en una cifra de 70%, indicando que este
fragmento tiene riesgo de asociacin con
algunas de las enfermedades crnicas no
transmisibles. Aunque de manera global
predomina el patrn intermedio de
adiposidad, siendo mayor en el sexo
femenino que en el masculino, 31.25% y
20% respectivamente. (Grfico # 4). Al
comparar nuestros resultados con los
obtenidos en un estudio (no publicado y
Municipio Aguada de Pasajeros. presentado) por la Dra. Ana Ibis Gmez
Cienfuegos. 2007-2012 (no publicado y Bernal en el Municipio Aguada de
presentado) por la Dra. Ana Ibis Gmez Pasajeros. Cienfuegos. 2007-2012 se
Bernal se aprecia como predomin igual a aprecia como prevalece el patrn superior
nuestro estudio las personas que de adiposidad, 66.00%.No coincidiendo
presentaron riesgo de adiposidad con nuestro estudio.
abdominal sustancialmente incrementado
e incrementado es, 32.07% y 20.64% Grfico # 4 .Clasificacin por ndice Cintura/
Cadera. Octubre - Diciembre 2011.
respectivamente, la sumatoria de los
mismos 52.71%,refleja un valor mayor al
encontrado en los pacientes que no
presentan riesgo, 47.29% (17).Los
resultados obtenidos en la III Encuesta de
Factores de Riesgo y ENT no coinciden
con los nuestros ,debido a que en la misma
predominaron aquellas personas que no
presentan riesgo de adiposidad abdominal,
62.0 %. Entre sexos coincide con nuestros
resultados, ya que las mujeres presentaron
mayor riesgo de adiposidad abdominal con Fuente: Hoja de recoleccin de Datos Generales.
un 51,5 % mientras que el 75.8% de los CONCLUSIONES
hombres no presenta riesgo de adiposidad
abdominal. (8). La poblacin objeto de estudio
Grfico # 3.Clasificacin por la circunferencia de resulto ser no activa durante el tiempo libre
la cintura. Octubre - Diciembre 2011. y el trabajo, no comportndose de igual
forma durante el desplazamiento.
La calidad de la dieta se clasific
como estable y posiblemente suficiente de
acuerdo a la frecuencia de comidas y con
riesgo de ser no saludable de acuerdo a la
frecuencia de consumo por grupos de
alimentos.
La prevalencia de sobrepeso y
obesidad fue elevada, con incremento de la
adiposidad abdominal a predominio del
Fuente: Hoja de recoleccin de Datos Generales sexo femenino.
48
INES MELCHOR...
LA MEJOR SUDAMERICANA DE LA HISTORIA EN MARATN
49
las 2horas 30 minutos conseguidas en Sel objetivo de Ro 2016.
.y finalmente lo logr..arrib a la meta
como la mejor latinoamericana con nuevo RECORD SUDAMERICANO
record sudamericano y nacional de 2 horas Segn la tabla de records de la
28'54"y satisfecha con lo conseguido en CONSUDATLE, Ins posee el rcord
su segunda maratn. sudamericano de maratn con 2H28'54",
que antes perteneca a la brasilera Adriana
Estoy feliz de haber batido record Aparecida con 2:29'17" conseguido en la
sudamericano, era mi objetivo. La ruta con Maraton de Tokio el 26 de febrero del 2012.
las vueltas no estuvo tan cmoda, en las
curvas uno pierde un poco el paso, y luego Por tanto la marca establecida por Ins
del km 30 me comenz a doler la rodilla, Melchor en Londres es nuevo record
pero me dejaba correrahora tengo que Sudamericano. Con esto Ins suma a dos
descansar y sanar de las ampollas que por los records sudamericanos que tiene en su
la lluvia he conseguido en este maratn poder, el otro es el de 30km conseguido en
olmpico. Estoy feliz pues ahora el maestro el Maraton de Sel el 18 de marzo de este
Kim me ha dado descanso de un mes para ao con 1:45'35", que de hecho ha sido
recuperarme y luego comenzar sin parar superado tambin el da de hoy, pero hasta
hasta los prximos Juegos Olmpicos el el momento la IAAF no informa el tiempo
2016 en Ro. oficial de los 30km.
Santa Ins Melchor Huiza, tiene 25 aos y
muchos aos por delante para seguir
dando lauros al PerLos Juegos
Olmpicos de Ro de Janeiro la esperan,
hay que apoyarla!!!!
50
Renuvate con
MiRafloRes!
R
enovarse es cambiar, restau- cin familiar a travs de una variedad
Programa de la
rarse, reconstruirse, transfor- de actividades deportivas y recreativas
municiP alidad de marse, virar hacia algo bueno destinadas a que los vecinos se renue-
miraflores incentiva y mejor. Concepto que para ven y mejoren su calidad de vida.
la vida saludable y el alcalde de Miraflores, Jorge Muoz
familiar de los vecinos Wells, ha significado el inicio de un pro - La propuesta ha logrado que- ca
a travs de la Prctica grama que convierta al distrito en un da domingo, cientos de nios, nias,
del dePorte y de las lugar sano y tranquilo. adolescentes y adultos de todas las
actividades recreativas. edades se congreguen en el Parque
As, en abril de 2011 naci Renu- Central de Miraflores para participar
vate con Miraflores!, proyecto que ha al aire libre y de manera gratuita en
logrado transformar el Parque Central diversas disciplinas como caminatas,
del distrito en un espacio para la prc- ciclismo, full body, baile moderno, ae-
tica de actividades fsicas y de integra- rbicos, Tai Chi, patinaje, Capoeira,
51
ftbol net, entre otros deportes.
52
IMPORTACIONES HIRAOKA S.A.C.
COMPROMETIDA CON LA SALUD Y BIENESTAR
DE SUS COLABORADORES
54
IMPORTACIONES HIRAOKA S.A.C.
EMPRESA ACTIVA Y SALUDABLE, PROMUEVE LA RECREACIN
Y LA VIDA SALUDABLE
55