Panqueca sem Farinha de Trigo

Recheada com muarela, presunto e ainda leva queijo

parmeso
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ingredientes

Massa

300 g de peito de frango em cubos

4 ovos

1 xcara (ch) de leite

 1 tablete de caldo de frango

3 colheres (sopa) de molho ingls

2 colheres (sopa) de leo

pimenta do reino moda e cebolinha picadinha a gosto

Recheio

400 g de muarela fatiada

200 g de presunto fatiado

queijo parmeso ralado a gosto

modo de preparo

Massa

1- Coloque num liquidificador 300 g de peito de frango em cubos, 4 ovos, 1 xcara

(ch) de leite, 1 tablete de caldo de frango, 3 colheres (sopa) de molho ingls, 2 colheres
(sopa) de leo, pimenta do reino moda a gosto e bata bem at formar uma mistura
homognea. Desligue o liquidificador e misture a cebolinha picadinha a gosto. Reserve.

2- Numa frigideira antiaderente, em fogo mdio, coloque uma concha da mistura de

frango (feita acima) e espalhe bem formando um disco bem fino. Deixe dourar dos 2
lados, retire com uma esptula e reserve. Repita o mesmo procedimento at terminar
toda a massa.

Recheio

3- Pegue cada disco de massa coloque 2 fatias de queijo muarela e 1 fatia de presunto,
enrole e v arrumando em um refratrio. Repita esse procedimento at terminar todos os
ingredientes. Cubra as panquecas com molho de sua preferncia, polvilhe queijo
parmeso ralado a gosto e leve ao forno mdio a 180 C por +/- 10 minutos ou at o
queijo derreter. Retire do forno e sirva em seguida.