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Cod. J0310
Cod. EAN
Peso medio 3,5 Kg
TMC 90 gg
UM Kg
DesCrizione:
prodotto ottenuto dalla fesa Q.t/Collo 3,5 Kg - Ct. 2 pz
ricavata da coscie di bovino Q.t/Strato 8
adulto successivamente sala-
ta, pressata in forma pseudo Q.t/Bancale 48
cilindrica, insaccata in budello
e stagionata. Il marchio I.G.P.,
conferitaci da Consorzio per
la Tutela della Bresaola della Cod. J0311
valtellina nellanno 2000, garan-
tisce ulteriormente il consuma- Cod. EAN
tore circa la qualit assoluta del Peso medio 1,8 Kg
prodotto ed il rispetto scrupolo-
TMC 90 gg
so del Disciplinare di Produzione
in ogni fase della lavorazione. UM Kg
Q.t/Collo 1,8 Kg - Ct. 4 pz
inGreDienTi:
carne di bovino, sale, destrosio, aromi Q.t/Strato 8
naturali.
Conservanti: E250 (sodio nitrito), Q.t/Bancale 48
E251 (sodio nitrato).
Cod. J0315
Cod. EAN
Peso medio 3,5 Kg
TMC 90 gg
UM Kg
Q.t/Collo 3,5 Kg - Ct. 2 pz
Q.t/Strato 8
Q.t/Bancale 48
DesCrizione:
Cod. J0316
prodotto ottenuto dalla fesa
ricavata da coscie di bovino Cod. EAN
adulto successivamente sala- Peso medio 1,8 Kg
ta, pressata in forma pseudo
cilindrica, insaccata in budello e TMC 90 gg
stagionata. UM Kg
inGreDienTi: Q.t/Collo 1,8 Kg - Ct. 4 pz
carne di bovino, sale, destrosio, aromi
naturali.
Q.t/Strato 8
Conservanti: E250 (sodio nitrito), Q.t/Bancale 48
E251 (sodio nitrato).
Listino 34 - Salumi - 1
Prosciutto cotto Nazionale A.Q. La Bont
Cod. J3434
DesCrizione: Cod. EAN
Prosciutto cotto di Alta Qualit, da cosce
fresche nostrane. Lavorazione tradiziona- Peso medio 8,5 Kg
le a coscia chiusa. Come tutti i prosciutti TMC 90 gg
cotti di alta qualit per legge senza
UM Kg
polifosfati aggiunti, senza proteine del
latte e senza lattosio, senza glutammato Q.t/Collo 8,5 Kg
aggiunto e non contiene fonti di glutine.
Q.t/Strato 8
Formato a pagnotta, ottima resa al
taglio, da kg. 8,5 circa. Q.t/Bancale 32
Gusto dolce e delicato.
2 - Salumi - Listino 34
Prosciutto crudo Parma st. 16 min dis. press.
Cod. J7005
Cod. EAN
Peso medio 8,5 Kg
TMC 180 gg
sTAGionATUrA: UM Kg
16 mesi.
Q.t/Collo 8,5 Kg - Ct. 2 pz
DesCrizione: Q.t/Strato 4
prosciutto crudo stagionato, nazionale
Q.t/Bancale 24
Parma d.o.p., disossato e pulito.
Listino 34 - Salumi - 3
Salame contadino puro suino
Cod. J3201
Cod. EAN
Peso medio 3,5 Kg
TMC 70 gg
UM Kg
Descrizione: Q.t/Collo 3,5 Kg
specialit unica della gamma Cavazzuti:
carni fresche, magre, scelte e macinate
Q.t/Strato 5
grosse, insaccate in budello naturale di Q.t/Bancale 60
grande dimensione, sapore dolcissimo.
Salame Bengalino
Cod. J3310
Cod. EAN
Peso medio 260 g
TMC 75 gg
UM Kg
Descrizione: Q.t/Collo 260 g - Ct. 1 Kg
caratteristico salame dal gusto delicato,
prodotto con carni scelte di puro suino, a Q.t/Strato 4
grana fi ne, insaccato in budello a forma Q.t/Bancale 24
di lunga bacchetta.
Descrizione: UM Kg
ottenuto da carni suine magre scelte, Q.t/Collo 890 g - Ct. 4 pz
macinate a grana media; insaccato in un
selezionato budello naturale in gentile; Q.t/Strato 8
la stagionatura di 45 giorni. L`aroma
Q.t/Bancale 48
dolce ed il sapore delicato.
Salame Granmagro
Cod. J4880
Cod. EAN
Peso medio 3,86 Kg
Descrizione:
prodotto con carni scelte di coscia di sui-
TMC 60 gg
no, una specialit unica, nel segmento UM Kg
dei salami magri a forma. Nuova ricetta,
nuova pezzatura, nuova forma bombata, Q.t/Collo 3,86 Kg
nuova grafica, unico salame del segmen-
to che non contiene lattosio e proteine Q.t/Strato 12
del latte. Massima resa al taglio, grazie Q.t/Bancale 72
alla particolare forma brevettata..
4 - Salumi - Listino 34
Salame Milano
Cod. J5222
Cod. EAN
Peso medio 1,7 Kg
TMC 50 gg
UM Kg
Q.t/Collo 1,7 Kg
DesCrizione:
il salame Milano rappresenta un classico
Q.t/Strato 7
della salumeria italiana. Q.t/Bancale 42
Spianata Calabra
Cod. J3246
Cod. EAN
Peso medio 2,4 Kg
TMC 50 gg
DesCrizione: UM Kg
salame piccante dalla caratteristica Q.t/Collo 2,4 Kg - Ct. 2 pz
forma di Spianata. E` ottenuto da carni
suine di macina media, lievemente Q.t/Strato 8
affumicate.
Q.t/Bancale 48
Macina medio-grossa.
Listino 34 - Salumi - 5
Tacchino Gran Fetta
Cod. J4536
DesCrizione: Cod. EAN
preparato con fesa fresca intera di tac-
chino. Insaccato a mano in rete a maglie Peso medio 3,6 Kg
larghissime. Cotto alla griglia e arrostito
TMC 60 gg
in forno tradizionale. Senza polifosfati
aggiunti, senza proteine del latte, senza UM Kg
lattosio, senza glutammato; non contie-
ne fonti di glutine. E il massimo della Q.t/Collo 3,6 Kg
naturalit. La cottura alla griglia esalta la
leggerezza di carni naturalmente magre.
Q.t/Strato 10
Ottima fredda o riscaldata. Fetta tondeg- Q.t/Bancale 50
giante. Gusto delicato.
6 - Salumi - Listino 34
Carne salada sottovuoto
Cod. J0200
Cod. EAN
Peso medio 3 Kg
sALAGione:
a secco per 3 settimane con aromi. TMC 60 gg
inGreDienTi: UM Kg
carne di suino nazionale, sale, spezie, Q.t/Collo 3 Kg - Ct 2 pz
erbe aromatiche, aromi naturali.
Conservanti: nitrito di sodio, nitrato di Q.t/Strato 11
potassio.
Q.t/Bancale 44
Antiossidante: ascorbato di sodio.
inGreDienTi:
UM Pz
carne di suino nazionale, sale, spezie, Q.t/Collo 1 - Ct. 10 pz
destrosio.
Conservanti: nitrito di sodio, nitrato di Q.t/Strato 12
potassio.
Q.t/Bancale 48
Antiossidante: ascorbato di sodio.
Coppa stufata
Cod. J0205
Cod. EAN
Peso medio 1 Kg
TMC 90 gg
n.D.
UM Kg
Q.t/Collo 1 Kg - Ct. 6 pz
Q.t/Strato 11
Q.t/Bancale 44
Cod. J0206
Cod. EAN
Peso medio 2,3 Kg
sTAGionATUrA:
non effettuata. TMC 90 gg
UM Kg
inGreDienTi:
carne di suino nazionale, sale, pepe, Q.t/Collo 2,3 Kg - Ct. 2 pz
aglio, spezie, aromi naturali, destrosio,
fruttosio. Q.t/Strato 11
Conservanti: nitrito di sodio. Q.t/Bancale 44
Antiossidante: sodio ascorbato.
inGreDienTi:
UM Kg
lardo di suino nazionale, sale, spezie, Q.t/Collo 2,3 Kg - Ct. 3 pz
aglio.
Conservanti: nitrato di potassio, nitrito Q.t/Strato 18
di sodio. Q.t/Bancale 72
Antiossidante: sodio ascorbato.
inGreDienTi:
TMC 90 gg
carne di suino nazionale, ghiaccio, sale, UM Kg
spezie, aglio, paprika, senape, destrosio,
glucosio, E160, E415, contiene SO2, Q.t/Collo 200g - Ct. 16 pz
esaltatore di sapidit: E 621,
Q.t/Strato 18
conservanti: E 250, E 251,
antiossidanti: E 300, Q.t/Bancale 72
stabilizzante: E 450.
SECOM S.r.l.
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