APORTE INDIVIDUAL

COMERCIO Y NEGOCIOS INTERNACIONALES (COMERCIO

INTERNACIONAL)

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA- UNAD

ESCUELA DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS, CONTABLES,
ECONMICAS Y DE NEGOCIOS
MARZO 2017
 APORTES

5. Se debe hacer la descripcin de las principales caractersticas tcnicas y

comerciales del producto que presenta potencial para ser exportado.

Caractersticas Tcnicas
Un factor clave en la calidad del caf es el balance entre sus diferentes atributos y
caractersticas. El Caf de Colombia se caracteriza por ser una bebida con una taza limpia,
con acidez y cuerpo medio/alto, aroma pronunciado y completo. Estas cualidades se pueden
obtener siempre y cuando se siembren las especies y variedades vegetales adecuadas para
un entorno particular, caracterizado por ser una zona tropical de alta montaa con tipos de
suelos y clima particulares, y se realicen procesos esmerados de atencin en el proceso de
los cultivos, en la recoleccin del grano y en los procesos de post cosecha. Los procesos de
industrializacin deben realizarse idealmente en periodos no muy alejados de su
recoleccin.
Las caractersticas especiales de calidad empiezan con la seleccin del material vegetal y
gentico adecuado. Por esta razn en Colombia nicamente se cultiva caf 100% de la
especie Arbica, el cual produce una bebida ms suave. Diferentes variedades vegetales de
dicha especie que se adaptan a los entornos especficos de la geografa colombiana, o una
mezcla de ellas, constituyen la materia prima del caf colombiano. Las principales
variedades de caf arbigo que se siembran en Colombia son: Tpica, Borbn, Maragogipe,
Tabi, Caturra y la Variedad Castillo.
El rgimen trmico, regulado en Colombia por la altitud asociada con montaas que se
elevan a ms de 5,000 metros de altura, permite que las temperaturas medias donde se
cultiva el caf varen en un rango favorable de 18 a 24 C. Bajo estas temperaturas se hace
viable el cultivo del caf y se evita la ocurrencia de heladas.

Nombre del producto: Caf Orgnico

Descripcin genrica del producto: Se trata de un caf tipo orgnico, es decir uno en cuyo
cultivo no han intervenido abonos de ningn tipo, ni fungicidas ni insecticidas. Este
producto pasa por un cuidadoso proceso, desde la seleccin de la semilla hasta el beneficio
tanto en hmedo como en seco, que otorgan al producto un buen sabor, cuerpo acidez y
aroma.

Tipo de presentacin: Generalmente se exporta en contenedores medianos (peso neto de

17,250 Kg. que contienen aproximadamente 250 sacos de yute con 69 Kg. de caf verde
cada uno. Este caf pasa manos de grandes plantaciones que tienen a su cargo tostadurerias
que se encargan de procesar el caf para enviados en presentaciones de: Caf tostado en
granos o Caf tostado molido envasado en bolsa de papel de aluminio con vlvulas de
aluminio laminadas
Nombre cientfico: Coffea arbica
Familia: Rubiceas
Hbitat: Arabia, regiones clidas de frica y Amrica

Precio Internacional: El precio del caf arbica en la bolsa de Nueva York flucta entre
1.60 y 1,65 centavos de dlar por libra

Caractersticas Comerciales
Para garantizar el suministro contino de caf al mercado internacional, y con base en lo
previsto en el Decreto 1714 del Ministerio de Comercio Industria y Turismo y la
Resolucin reglamentaria No. 05 de 2015 del Comit Nacional de Cafeteros de Colombia,
las personas naturales o jurdicas que quiera exportar Caf Verde o Procesado, debern
registrarse como Exportadores de Caf en el Registro Nacional de Exportadores de Caf
que administra la Federacin Nacional de Cafeteros de Colombia.

Los requisitos estn consignados en la Resolucin 05 de 2015 del Comit Nacional de

Cafeteros. Por medio de esta resolucin se adopta la reglamentacin para los trmites de
inscripcin y para el control y la administracin del Registro de Exportadores de Caf de la
Federacin Nacional de Cafeteros de Colombia, en su condicin de administradora del
Fondo Nacional del Caf.

Adicional al formulario la persona natural jurdica que va a presentar la solicitud para el

registro y/o renovacin del mismo debe anexar:

a. Certificado de Existencia y Representacin Legal de la persona jurdica o del

Certificado de Registro Mercantil de la persona natural solicitante, expedido por la
correspondiente Cmara de Comercio con una antelacin no superior a treinta (30)das
calendario a la fecha de presentacin de la solicitud;

b. Fotocopia del Registro nico Tributario -RUT-;

c. Fotocopia del documento de identidad de la persona natural o, para personas jurdicas,

del Representante Legal de la Compaa

d. Original de las referencias relacionadas en el formulario, de una (1) entidad bancaria,

expedida con una antelacin no superior a treinta (30) das calendario a la fecha de
presentacin de la solicitud, sobre la conducta financiera y comercial observada por el
solicitante frente a los compromisos adquiridos con sta;

e. De ser el caso, original del poder que el solicitante hubiere otorgado para la suscripcin
y presentacin de la solicitud, junto a la copia del documento de identificacin del
apoderado.
 REFERENCIAS

https://www.federaciondecafeteros.org