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Debemos enmarcar este anlisis en el nuevo orden La produccin de aceites y grasas en Latinoamrica se
econmico mundial: internacionalizacin de las acerca a los nueve (9) millones de toneladas mtricas
economas y conformacin de grandes bloques por ao, lo cual equivale al 15% de la produccin
econmicos. mundial. Los principales productores son:
Este tema ha sido extensamente tratado por el seor Con excepcin de Venezuela, todos los pases del
Barry Mack en su conferencia de hoy. Por lo tanto solo Grupo Andino tienen una produccin que satisface el
quiero llamar la atencin sobre el siguiente punto: 70% de sus requerimientos. Colombia es el principal
productor del Grupo de acuerdo con las siguientes
Tomando como elemento de comparacin nicamente cifras:
los grandes productores y consumidores, se encuentra
que la oferta de aceites y grasas es superior a la
demanda en ms de cinco (5) millones de toneladas
mtricas anuales.
As, adems de la soya de Bolivia, el aceite de palma La industria colombiana de aceites y grasas comestibles
del Ecuador y el aceite de pescado de Ecuador y Per, est conformada por ms de 40 empresas, cuyos
se tendra fcilmente acceso al aceite de palma en activos superan los 150 mil millones de pesos,
Venezuela. No debe olvidarse que, para la industria de proporcionan empleo directo a ms de 7.000 personas
aceites y grasas, comestibles todos los aceites son y generan ventas por valor aproximado de 250 mil
intercambiables o sustituibles como materias primas, millones de pesos anuales.
con las modificaciones tecnlogicas del caso, todas a
su disposicin; siendo definitiva para su seleccin la El sector est altamente concentrado : El 25% de las
variable "costo". empresas cubre el 86% del mercado nacional.
As mismo montar nuevas refineras como una solucin En los ltimos aos se observa un decrecimiento en los
al mercadeo del aceite crudo, slo logra trasladar el aceites lquidos y en las margarinas, presentndose un
problema de un sector a otro mucho ms exigente y crecimiento en los slidos. El total del mercado de
competido, con resultados que pueden ser catastroficos consumo final tuvo un incremento inferior al 1% en el
para el inversionista. ao anterior.