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MINISTRIO DA EDUCAO

SECRETARIA DE EDUCAO PROFISSIONAL E TECNOLGICA


INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAO, CINCIA E TECNOLOGIA DO SUL DE MINAS GERAIS

CAROLINE APARECIDA DA SILVA


ELISA VASCONCELOS DE ALMEIDA BRAGA
NARIANE LBIA DE LIMA
ROMUALDO APARECIDO DE MORAES

INSTALAES PARA SUNOS

Inconfidentes, Junho de 2016

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CAROLINE APARECIDA DA SILVA
ELISA VASCONCELOS DE ALMEIDA BRAGA
NARIANE LBIA DE LIMA
ROMUALDO APARECIDO DE MORAES

INSTALAES PARA SUNOS

Trabalho apresentado ao Instituto Federal de


Educao, Cincia e Tecnologia do Sul de
Minas Gerais Campus Inconfidentes, como
registro da disciplina Construes Rurais e
Ambincias no Curso de Engenharia
Agronmica.

Prof.: Fernando da Silva Barbosa

Inconfidentes, 28 de Junho de 2016


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SUMRIO

1 INTRODUO ....................................................................................................................... 4
2 CONSTRUES .................................................................................................................... 4
2.1 Homeotermia .................................................................................................................... 5
2.1.1 Localizao................................................................................................................. 5
2.1.2 Orinetao .................................................................................................................. 7
2.1.3 Largura ....................................................................................................................... 7
2.1.4 P direito ................................................................................................................... 8
2.1.5 Comprimento.............................................................................................................. 8
2.1.6 Cobertura .................................................................................................................... 8
2.1.7 reas circundantes ..................................................................................................... 9
2.1.8 Sombreamento .......................................................................................................... 10
2.2 Instalaes por fase ......................................................................................................... 11
2.2.1 Pr-cobrio e gestao ............................................................................................ 11
2.2.2 Maternidade .............................................................................................................. 12
2.2.3 Creche....................................................................................................................... 14
2.2.4 Crescimento e Terminao ....................................................................................... 14
2.3 Caractersticas dos pisos ripados .................................................................................... 15
3 CONCLUSO ....................................................................................................................... 16
REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS ..................................................................................... 17

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1 INTRODUO

As atividades pecurias competitivas devem ser altamente tecnificadas e exigem


animais geneticamente melhorados; nutrio e manejo adequados; e instalaes planejadas e
equipadas de forma a propiciar condies ambientais adequadas.
Quando se trata de instalaes para animais, as dificuldades econmicas e crises
comuns tornaram obrigatria a racionalizao do empreendimento para atingir um nvel
satisfatrio de rentabilidade, forando a boa combinao de fatores genticos do rebanho,
alimentao e manejo, que por sua vez contriburam para a melhoria produtiva.
Dentre os fatores que contriburam para aumento da produtividade, destacam-se o
manejo intimamente ligado s instalaes bem planejadas e executadas, que reduzem os
custos de produo, devido a maior eficincia de mo-de-obra, conforto, salubridade e
produtividade dos animais, bem como maior satisfao do pecuarista.
As instalaes devem atuar no sentido de:
Amenizar as adversidades climticas inerentes ao meio ambiente, oferecendo maior conforto
aos animais e ao operador, em todas as fases da explorao;
Otimizar a mo-de-obra, tornando os trabalhos agrcolas menos rduos, com economia de
tempo a espao;
Aumentar a renda da propriedade agrcola por meio da maior produo de homens e
animais, bem como permitir a estocagem de alimentos abundantes na estao das guas.

2 CONSTRUES

O tipo ideal de edificao deve ser definido fazendo-se um estudo detalhado do


clima da regio e/ou do local onde ser implantada a explorao, determinando as mais altas e
baixas temperaturas ocorridas, a umidade do ar, a direo e a intensidade do vento. Assim,
possvel projetar instalaes com caractersticas construtivas capazes de minimizar os efeitos
adversos do clima sobre os sunos.

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2.1 Homeotermia

Os sunos so animais homeotrmicos, capazes de regular a temperatura corporal.


No entanto, o mecanismo de homeostase, eficiente somente quando a temperatura ambiente
est dentro de certos limites. Portanto importante que as instalaes tenham temperaturas
ambientais prximas s das condies de conforto dos sunos. Nesse sentido, o
aperfeioamento das instalaes com adoo de tcnicas e equipamentos de condicionamento
trmico ambiental tem superado os efeitos prejudiciais de alguns elementos climticos,
possibilitando alcanar bom desempenho produtivo dos animais.

Tabela 1 Temperatura de conforto para diferentes categorias de sunos.


Categoria Temperatura de Temperatura crtica Temperatura crtica
conforto (C) inferior (C) superior (C)

Recm-nascidos 32-34 - -
Leites at a desmama 29-31 21 36
Leites desmamados 22-26 17 27
Leites em crescimento 18-20 15 26
Sunos em terminao 12-21 12 26
Fmeas gestantes 16-19 10 24
Fmeas em lactao 12-16 7 23
Fmeas vazias e machos 17-21 10 25
Fonte: Embrapa Sunos e Aves (2003)

Para manter a temperatura interna da instalao dentro da zona de conforto


trmico dos animais, aproveitando as condies naturais do clima, alguns aspectos bsicos
devem ser observados, como: localizao, orientao e dimenses das instalaes, cobertura,
rea circundante e sombreamento.

2.1.1 Localizao
A rea selecionada deve permitir a locao da instalao e de sua possvel
expanso, de acordo com as exigncias do projeto, de biossegurana e daquelas descritas na
proteo ambiental.
O local deve ser escolhido de tal modo que se aproveitem as vantagens da
circulao natural do ar e se evite a obstruo do ar por outras construes, barreiras naturais
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ou artificiais. A instalao deve ser situada em relao principal direo do vento. Caso isto
no ocorra, a localizao da instalao, para diminuir os efeitos da radiao solar em seu
interior, prevalece sobre a direo do vento dominante.
Escolher o local com declividade suave, voltada para o norte, desejvel para boa
ventilao. No entanto, os ventos dominantes locais, devem ser levados em conta,
principalmente no perodo de inverno, devendo-se prever barreiras naturais.
recomendvel dentro do possvel, que sejam situadas em locais de topografia
plana ou levemente ondulada, contudo interessante observar o comportamento da corrente
de ar, por entre vales e plancies, nestes locais comum o vento ganhar grandes velocidades e
causar danos nas construes.
O afastamento entre instalaes, deve ser suficiente para que uma no atue como
barreira ventilao natural da outra. Assim, recomenda-se afastamento de 10 vezes a altura
da instalao, entre as duas primeiras a barlavento, sendo que da segunda instalao em diante
o afastamento dever ser de 20 25 vezes esta altura, como representado na Figura 1.

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2.1.2 Orinetao
O sol no imprescindvel suinocultura. Se possvel, o melhor evit-lo dentro
das instalaes. Assim, devem ser construdas com o seu eixo longitudinal orientado no
sentido leste-oeste. Nesta posio nas horas mais quentes do dia a sombra vai incidir embaixo
da cobertura e a carga calorfica recebida pela instalao ser a menor possvel. A temperatura
do topo da cobertura se eleva, por isso de grande importncia a escolha do material para
evitar que esta se torne um coletor solar. Na poca da construo da instalao deve ser levada
em considerao a trajetria do sol, para que a orientao leste-oeste seja correta para as
condies mais crticas de vero. Por mais que se oriente adequadamente a instalao em
relao ao sol, haver incidncia direta de radiao solar em seu interior em algumas horas do
dia na face norte, no perodo de inverno. Providenciar nesta face dispositivos para evitar esta
radiao.

2.1.3 Largura
A grande influncia da largura da instalao no acondicionamento trmico
interior, bem como em seu custo. A largura do instalao est relacionada com o clima da
regio onde a mesma ser construda, com o nmero de animais alojados e com as dimenses

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e disposies das baias. Normalmente recomenda-se largura de at 10 m para clima quente e
mido e largura de 10 at 14 m para clima quente e seco.

2.1.4 P direito
O p direito da instalao elemento importante para favorecer a ventilao e
reduzir a quantidade de energia radiante vinda da cobertura sobre os animais. Estando os
sunos mais distantes da superfcie inferior do material de cobertura, recebero menor
quantidade de energia radiante, por unidade de superfcie do corpo, sob condies normais de
radiao. Desta forma, quanto maior o p direito da instalao, menor a carga trmica
recebida pelos animais. Recomenda-se como regra geral p-direito de 3 a 3,5 m.

2.1.5 Comprimento
O comprimento da instalao deve ser estabelecido com base no Planejamento da
Produo, assim como tambm para evitar problemas com terraplanagem e sistema de
distribuio de gua.

2.1.6 Cobertura
O telhado recebe a radiao do sol emitindo-a, tanto para cima, como para o
interior da instalao. O mais recomendvel escolher para o telhado, material com grande
resistncia trmica, como a telha cermica. Pode-se utilizar estrutura de madeira, metlica ou
pr-fabricada de concreto.
Sugere-se a pintura da parte superior da cobertura na cor branca e na face inferior
na cor preta. Antes da pintura deve ser feita lavagem do telhado para retirar o limo ou crostas
que estiverem aderidos telha e facilitar assim, a fixao da tinta.
A proteo contra a radiao recebida e emitida pela cobertura para o interior da
instalao, pode ser feita com uso de forro. Este atua como segunda barreira fsica, permitindo
a formao de camada de ar junto cobertura e contribuindo na reduo da transferncia de
calor para o interior da construo.
Outras tcnicas para melhorar o desempenho das coberturas e condicionar tima
proteo contra a radiao solar, tem sido o uso de isolantes sobre as telhas (poliuretano), sob
as telhas (poliuretano, poliestireno extrusado, l de vidro ou similares), ou mesmo forro
altura do p-direito.

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O lanternim, abertura na parte superior do telhado, altamente recomendvel para
se conseguir adequada ventilao, pois, permite a renovao contnua do ar pelo processo de
termossifo resultando em ambiente confortvel. Deve ser em duas guas, disposto
longitudinalmente na cobertura. Este deve permitir abertura mnima de 10% da largura (L) da
instalao, com sobreposio de telhados com afastamento de 5% da largura da instalao ou
40 cm no mnimo. Deve ser equipado, com sistema que permita fcil fechamento e com tela
de arame nas aberturas para evitar a entrada de pssaros.

Tabela 2 Largura, p-direito e beiral em funo do clima para telhas de barro.


Quente seco 10,0 -14,0 2,8 - 3,0 1,2 - 1,5
Quente mido 6,0 - 8,0 2,5 - 2,8 1,2 - 1,5
Fonte: Embrapa Sunos e Aves (2003)

2.1.7 reas circundantes


A qualidade das reas circundantes afetam a radiosidade. comum o plantio de
grama em toda a rea delimitada das instalaes pois reduz a quantidade de luz refletida e o
calor que penetra nos mesmos, alm de evitar eroso em taludes aterros e cortes. Esta grama
deve ser de crescimento rpido que feche bem o solo no permitindo a propagao de plantas
invasoras. Dever ser constantemente aparada para evitar a proliferao de insetos.

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Para receber as guas provenientes do telhado, construir uma canaleta ao longo da
instalao de 0,40 m de largura com declividade de 1%, revestida de alvenaria de tijolos ou de
concreto pr-fabricado.
A rede de esgoto deve ser em manilhas ou tubos de PVC, sendo recomendado
dimetro mnimo de 0,30 para as linhas principais e de 0,20 m para as secundrias.

2.1.8 Sombreamento
O emprego de rvores altas produz micro clima ameno nas instalaes, devido a
projeo de sombra sobre o telhado. Para as regies onde o inverno mais intenso as rvores
devem ser caduciflias. Assim, durante o inverno as folhas caem permitindo o aquecimento
da cobertura e no vero a copa das rvores torna-se compacta sombreando a cobertura e
diminuindo a carga trmica radiante para o interior da instalao. Devem ser plantadas nas
faces norte e oeste da instalao e mantidas desgalhadas na regio do tronco, preservando a
copa superior. Desta forma a ventilao natural no fica prejudicada. Fazer verificao
constante das calhas para evitar entupimento com folhas.

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2.2 Instalaes por fase

O sistema de produo de sunos compreende as fases de pr-cobrio e gestao,


maternidade, creche, crescimento e terminao. Os aspectos construtivos das instalaes
diferem em cada fase de criao e devem se adequar s caractersticas fsicas, fisiolgicas e
trmicas do animal.

2.2.1 Pr-cobrio e gestao


Nessas instalaes ficaro alojadas em baias coletivas, as fmeas de reposio at
o primeiro parto e as porcas a partir de 28 dias de gestao. Em boxes individuais, ficaro as
fmeas desmamadas at 28 dias de gestao. Os machos ficaro em baias individuais.
As instalaes para essa fase so abertas, com controle da ventilao por meio de
cortinas, contendo baias para as fmeas reprodutoras em frente ou ao lado das baias para os
machos (cachaos). As baias das porcas em gestao podem ter acesso a piquetes para o
exerccio.
Aconselha-se o uso de paredes laterais externas e internas, ripadas com placas pr-
fabricadas em cimento ou outro material para obter-se boa ventilao natural no interior dos
prdios.
Fundao direta descontnua sob os pilares e direta contnua sob as alvenarias,
ambas em concreto 1:4:8 (cimento, areia e brita).
Nos boxes individuais de gestao, o piso deve ser parcialmente ripado e nos
boxes dos machos e de reposio, pode-se adotar o piso compacto ou parcialmente ripado.
Piso compacto de 6 a 8 cm de espessura em concreto 1:4:8 com revestimento de argamassa
1:3 ou 1:4 (areia mdia) com declividade de 2% no sentido das canaletas de drenagem. Piso
spero danifica o casco do animal e piso excessivamente liso dificulta o ato de levantar e
deitar. Os comedouros e bebedouros so instalados na parte frontal. Na parte traseira das baias
construdo um canal coletor de dejetos. A canaleta de drenagem pode ser externa baia com
largura de 30 a 40 cm, ou na parte interna da baia com largura de aproximadamente 30% do
comprimento da baia e com declividade suficiente para no permanecer dejetos dentro da
mesma. O fechamento da canaleta poder ser de ferro ou de concreto.
Nas baias coletivas pode-se usar o piso compacto ou 2/3 compacto e 1/3 ripado,
bebedouro tipo concha e comedouro com divisrias para cada animal.

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Tabela 3 Recomendaes para orientao de projetos para as fases de gestao, pr-cobrio e de
macho.
Baias rea recomendada (m2/animal)
Gestao individual (Box/gaiola) 1,32
Leitoas em baias coletivas 2
Leitoas em baias coletivas 3
Macho 6
Nmero de animais por baia
Gestao coletiva/reposio/pr-cobrio 6 a 10
rea de piquete por fmea 200 m2
Fonte: Embrapa Sunos e Aves (2003)

2.2.2 Maternidade
a instalao utilizada para o parto e fase de lactao das porcas que, por ser a
fase mais sensvel da produo de sunos, deve ser construda atentando com muito cuidado
para os detalhes. Qualquer erro na construo poder trazer graves problemas, como de
umidade (empoamento de fezes e urina), esmagamento de leites e calor ou frio em excesso
que provocam, como conseqncia, alta mortalidade de leites. Na maternidade deve-se
prever dois ambientes distintos, um para as porcas e outro para os leites. Como a faixa de
temperatura de conforto das porcas diferente daquela dos leites, torna-se obrigatrio o uso
do escamoteador para os leites.

Maternidade em salas de parto mltiplas com paries escalonadas: As salas no podem


ter comunicao direta entre si, recomendando-se o acesso a cada uma delas por meio de
portas localizadas na lateral da instalao. indispensvel o uso de forro como isolante
trmico e cortinas laterais para proporcionar melhores condies de conforto.
As celas parideiras devem ser instaladas ao nvel do piso. O piso da gaiola de pario
dividido em 3 partes distintas, que so:
1) Local onde fica alojada a porca: Parte dianteira com 1,30 m em piso compacto de concreto
no trao 1:3:5 ou 1:4:8 de cimento areia grossa e brita 1, com 6 cm de espessura e, sobre esse
feita uma cimentao no trao 1:3 de cimento e reia mdia na espessura de 1,5 a 2,5 cm, e
parte de traseira com 90 cm, em ripado de concreto ou metal. Altura de 1,10 m e largura de
0,60 m;

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2) Local onde ficam alojados os leites, denominado escamoteador: Construdo em concreto
como o anterior, localizado entre duas baias na parte frontal, com largura de 0,60 m e
comprimento de 1,20 m;
3) Laterais da baia onde os leites ficam para se amamentar: Um lado construdo em concreto
e o outro em ripado de concreto ou metal com 0,60 m de largura.

rea de pario: A rea de pario pode ser em baias convencionais ou em celas


parideiras.
Nas baias convencionais h necessidade de dispor de maior espao que, por outro
lado, contribui para um maior conforto (bem estar animal) para as porcas. Essas baias devem
ter, nas laterais, um protetor contra o esmagamento dos leites e numa das laterais o
escamoteador.
Nas gaiolas metlicas as divisrias podem ser de ferro redondo de construo de
6,3 mm de dimetro e chapas de 2,5 x 6,3 mm ou em uma estrutura de chapa de 2,5 x 6,3 mm
e tela de 5 cm de malha.
O escamoteador deve, em ambos os casos, ser dotado de uma fonte de
aquecimento baseada em energia eltrica, biogs ou lenha. As dimenses recomendadas para
a rea de pario em baias convencionais e celas parideiras so apresentadas na Tabela 4.

Tabela 4 Coeficientes tcnicos indicados para as reas de pario.


Cela Parideira Superior a 3,96 m2
rea da cela parideira 0,60 m x 2,20 m
Espao para a porca 0,60 m de cada lado x 2,20 m de
Espao para os leites comprimento
Altura da cela parideira 1,10 m
Altura das divisrias 0,40 m a 0,50 m
Baia convencional 6 m2 (2,0 m x 3,0 m)
rea mnima do piso 0,20 m
Altura do protetor contra esmagamento
Distncia do protetor da parede 0,12 m
Escamoteador
0,70 m2
rea mnima do piso
Largura mnima do corredor de servio 1,0 m
Fonte: Embrapa Sunos e Aves (2003)

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2.2.3 Creche
Creche a edificao destinada aos leites desmamados. Deve-se prever a
instalao de cortinas nas laterais para permitir o manejo adequado da ventilao.
As baias devem ser de piso ripado ou parcialmente ripado. Pisos parcialmente
ripados devem ter aproximadamente 2/3 da baia com piso compacto e o restante (1/3) com
piso ripado, onde os leites iro defecar, urinar e beber gua.
necessrio dispor de um sistema de aquecimento, que pode ser eltrico, a gs ou
a lenha, para manter a temperatura ambiente ideal para os leites, principalmente nas
primeiras semanas aps o desmame. Em regies frias recomendado o uso de abafadores
sobre as baias, com o objetivo de criar um microclima confortvel.
Alm do agrupamento correto dos leites e da adequao de espao para os
animais, importante que nesta fase inicial de crescimento, o leito tenha condies de
temperatura e renovao de ar compatveis com as suas exigncias. Sabe-se que um leito
desmamado precocemente necessita de um ambiente protegido e que um nmero excessivo de
animais em pequenas salas causam problemas de concentrao de gases nocivos e odores
desagradveis. Recomenda-se a construo de baias para 4 a 5 leitegadas, respeitando-se a
uniformidade dos leites nas baias, em salas com um sistema de renovao de ar,
preferentemente com ventilao natural.
As instalaes podem ser abertas, com cortinas para permitir uma boa ventilao
amenizando o estresse calrico. indispensvel o uso de forro como isolante trmico e
cortinas laterais para proporcionar melhores condies de conforto.

Tabela 5 Coeficientes tcnicos indicados para a creche.


rea recomendada por leito:
0,30 m2
- Piso totalmente ripado
0,35 m2
- Piso parcialmente ripado
Altura das paredes das baias 0,50 m a 0,70 m
Declividade do piso 5%
Fonte: Embrapa Sunos e Aves (2003)

2.2.4 Crescimento e Terminao


Essa edificao destina-se ao crescimento e terminao dos animais desde a fase
que vai da sada da creche at a comercializao.
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O piso das baias pode ser totalmente ripado ou 2/3 compacto e 1/3 ripado. O piso
totalmente ripado o mais indicado para regies quentes, porm, o de custo mais elevado. O
piso parcialmente ripado, isto , constitudo de 30% da rea do piso da baia em ripado sobre
fosso, construdo em vigotas de concreto e o restante da rea do piso (70%) compacto em
concreto.
O manejo dos dejetos deve ser do lado de fora da edificao e por sala para
possibilitar maior higiene e limpeza.
A declividade do piso da baia deve situar-se entre 3% e 5%.
As paredes laterais podem ser ripadas, em placas pr-fabricadas em cimento ou
outro material, para facilitar a ventilao natural.
As instalaes nesta fase necessitam de pouca proteo contra o frio (exceto
correntes prejudiciais que podem ser controladas por meio de cortinas), e de grande proteo
contra o excessivo calor, razo pela qual devem ser bem ventiladas, levando em considerao
a densidade e o tamanho dos animais. Nesta fase h uma formao de grande quantidade de
calor, gases e dejees que podero prejudicar o ambiente. Para se ter uma ventilao natural
apropriada, as instalaes devem possuir rea por animal de 0,70, 0,80 e 1,00 m para piso
totalmente ripado, parcialmente ripado e compacto, respectivamente.
Para o sistema de ventilao mecnica pode ser adotada a exausto ou
pressurizao (ventilao negativa ou positiva). O correto dimensionamento do equipamento
de ventilao deve atender demanda mxima de renovao de ar nos perodos mais quentes.
Pode-se tambm adotar o sistema de resfriamento evaporativo por nebulizao em alta
presso (> 200 psi) para evitar estresse trmico em dias quentes.

2.3 Caractersticas dos pisos ripados

Para a construo de pisos ripados em concreto, so utilizadas vigas pr-moldadas


cujas dimenses esto especificadas na Tabela 6. Estas vigas so apenas assentadas e
encaixadas nas reentrncias das paredes laterais do fosso, mantendo-se afastadas umas das
outras com um chanfro de argamassa de cimento e areia que define a largura das frestas.

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Tabela 6 Dimenses das vigas de concreto em centmetros, construdas na forma de trapzio,
projetadas para uma carga atuante de 150 kg .
Comprimento da Base maior Altura Base menor Barra de ferro
viga (parte superior) (parte inferior) de reforo
122,00 10,16 8,89 7,62 3/8"
183,00 10,16 12,70 7,62 3/8"
244,00 12,70 13,97 10,16 1/2"
305,00 12,70 12,70 10,16 5/8"
366,00 12,70 10,05 10,16 5/8"
Fonte: Embrapa Sunos e Aves (2003)

3 CONCLUSO

Para se obter a mxima eficincia produtiva, reprodutiva e maiores retornos


econmicos na suinocultura, os efeitos adversos do ambiente sobre os animais devem ser
evitados, pois as respostas fisiolgicas em funo do ambiente ao qual os animais so
expostos esto associados ao atraso ou decrscimo na quantidade e na qualidade da produo.
O conhecimento das respostas ou adaptaes fisiolgicas dos animais relacionados ao
ambiente trmico nos permite a tomada de medidas e/ou alterao de manejo, instalaes e
equipamentos, objetivando diminuir o estresse dos animais maximizando a atividade.

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REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS

BRIDI, A. M. Instalaes e Ambincia em Produo Animal. Uel, 2014. Disponvel em:


<http://www.uel.br/pessoal/ambridi/Bioclimatologia_arquivos/InstalacoeseAmbienciaemProd
ucaoAnimal.pdf>. Acesso em: 06 jun. 2016.

SARTOR, V.; SOUZA, C. de F.; TINOCO, I. de F. F. Informaes bsicas para projetos de


construes rurais: Instalaes para sunos. Universidade Federal de Viosa, nov. 2004.
Disponvel em: <http://www.ufv.br/dea/ambiagro/arquivos/suinos.pdf>. Acesso em: 06 jun.
2016.

KUNZ, A. et al. Produo Sunos. Embrapa Sunos e Aves, jan. 2003. Disponvel em:
<https://sistemasdeproducao.cnptia.embrapa.br/FontesHTML/Suinos/SPSuinos/construcao.ht
ml>. Acesso em: 06 jun. 2016.

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