Escolar Documentos
Profissional Documentos
Cultura Documentos
Bacteriologa
Tipos de microbiologa
1
Aeromicrobiologa: estudio de los microorganismos transportados por el aire.
La microbiologa en la actualidad
Importancia de la microbiologa
2
Todas las culturas desarrollaron de modo emprico multitud de bebidas y alimentos
derivados de fermentaciones microbianas: vino, cerveza, pan, verduras fermentadas, etc.
El laboratorio en microbiologa
Docencia.
Investigacin.
Diagnstico.
Extensin universitaria.
Aguas servidas: deben ser sometidas a tratamientos antes de ser eliminadas. Las
personas que entran en el area restringida deben tener cuidado para evitar sacar
materiales contaminantes o introducirlos dentro del laboratorio.
Equipos:
3
e. Microscopio: ptico y elctrico.
f. Bao Mara.
g. Mechero de Bunzen: a gas.
Virus (del latn virus, "toxina" o "veneno") es una entidad infecciosa microscpica que
slo puede multiplicarse dentro de las clulas de otros organismos. Los virus infectan
todos los tipos de organismos, desde animales y plantas hasta bacterias y arqueas. Los
virus son parsitos intracelulares obligados.
Hongos: Se conoce como hongo a aquellos seres vivos que no cuentan en su formacin
con la presencia de clorofila, son de reproduccin sexual mayoritariamente asexual, por
medio de las esporas y suelen vivir del mismo modo que lo hace un parsito o en
aquellas materias orgnicas que se encuentran en proceso de descomposicin.
Drogas y reactivos.
Un reactivo es, toda sustancia que interacta con otra en una reaccin qumica que da
lugar a otras sustancias de propiedades, caractersticas y conformacin distinta,
denominadas productos de reaccin o simplemente productos.
4
Por tratarse de compuestos qumicos, los reactivos se pueden clasificar segn
muchas variables: propiedades fsico-qumicas, reactividad en reacciones qumicas,
caractersticas del uso del reactivo.
Sin embargo, por tratarse del concepto de reactivo la clasificacin ms adecuada en este
caso sera la de caractersticas de su uso, segn la cual se clasifican en el uso al que
estn destinados los reactivos. Esta clasificacin viene dada en el envase del reactivo y
depende del tratamiento que se le haya dado, de su riqueza, de su pureza que determina
el uso qumico que se le va a poder dar, teniendo en cuenta la precisin, exactitud y
error absoluto que se ha de tener en la operacin qumica a realizar.
laboratorio.
5
conducta y de cubrir sus necesidades, as como de instruirlo (o de
usuarios externos
vespertino o durante los fines de semana deber solicitarse con dos das
das hbiles.
Bacteriologa:
Bacterias: (definicin) son microorganismos que contienen todas las enzimas requeridas
para su replicacin. Posee el equipo biolgico necesario para la produccin de energa
metablica. Existen bacterias patgenas y no patgenas. Pertenecen al grupo de los
procariotas.
Historia
6
Las primeras bacterias fueron observadas por Anton van Leeuwenhoek en 1683 usando
un microscopio de lente simple diseado por l mismo. Inicialmente las
denomin animalculos y public sus observaciones en una serie de cartas que envi a
la Royal Society. El nombre de bacteria fue introducido ms tarde, en 1828,
por Ehrenberg. Deriva del griego, bacterion -a, que significa bastn pequeo.
Louis Pasteur demostr en 1859 que los procesos de fermentacin eran causados por el
crecimiento de microorganismos, y que dicho crecimiento no era debido a la
generacin, como se supona hasta entonces. (Ni las levaduras, ni los mohos, ni
los hongos, organismos normalmente asociados a estos procesos de fermentacin, son
bacterias).
Las bacterias se pueden definir como seres unicelulares procariotas, es decir, seres vivos
formados por una sola clula que no tiene ncleo.
Suelen medir alrededor de 1 micrmetro, aunque se han hallado algunas gigantes, que
rondan un milmetro.
Las hay que necesitan oxgeno para respirar. Otras, en cambio, no lo precisan o, incluso,
es daino para ellas, por lo que deben vivir en lugares a los que no llegue el aire, como
el fondo de los pantanos.
7
Nomenclatura binominal
Como sugiere la palabra binomial, el nombre cientfico asignado a una especie est
formado por la combinacin de dos palabras (nombres en latn o de raz grecolatina):
el nombre del gnero y el epteto o nombre especfico. El conjunto de ambos es el
nombre cientfico que permite identificar a cada especie como si tuviera "nombre y
apellido".
A persona que describe por primera vez una especie (su "autor") es la que tiene el
privilegio de darle nombre. Cuando el autor elige asignar un nombre o epteto especfico
derivado de un nombre propio
El nombre del gnero (nombre genrico) siempre debe tener la inicial mayscula,
mientras que el epteto especfico no la lleva nunca. La norma incluye la obligacin de
resaltar el nombre, lo que en manuscritos y textos mecanografiados se hace
subrayndolo (Homo sapiens), y en textos de imprenta o de ordenador se hace por
medio de la cursiva (Homo sapiens), aunque con menos frecuencia tambin podra
resaltarse en negrita (Homo sapiens). El nombre cientfico de una especie generalmente
debe escribirse completo cuando se lo usa por primera vez en un texto. Pero en las
referencias posteriores a especies del mismo gnero, el nombre del gnero puede
abreviarse utilizando la inicial en mayscula seguida de un punto. Por ejemplo, E. coli
8
Para hacer referencia a las especies perteneciente a un gnero (y a veces a un taxn
genrico particular), la frmula binominal cambia a: Nombre del Gnero spp., por
ejemplo: Pinus spp. Se lee como "las especies del gnero Pinus".
1. Forma:
Agrupaciones bacterianas
9
Si la tendencia a permanecer unidas es baja, tendremos agrupaciones de dos
clulas, que dependiendo que sean de morfologa esfrica o alargada, se denominan
como:
Diplococos
Diplobacilos
2. Nutricin :
10
3- Bacterias Hetertrofas, al no poseer clorofila son incapces de sintetizar sus propios
alimentos, obtiene la energa qumica a partir de la incorporacin de los alimentos que
poseen otros seres vivos, son netamente dependientes de otros seres para sobrevivir.
4-Bacterias Saprfitas, variedad de Heterotrofismo, en este caso obtienen la energa
qumica a partir de la descomposicin de restos de organismos vegetales y animales
en estado de descomposicin, integran el eslabn de los Descomponedores en los
ecosistemas y son importantes para el reciclado de la materia en cadenas alimenticias,
entre ellas est la especie Streptococus sanguis cuyas colonias se alojan en los dientes
formando la PLaca bacteriana, obtienen la energa qumica a partir de la oxidacin o
putrefaccin de los restos de alimentos alojados entre los dientes.
3. Segn tincin
Incluyen especies tanto mviles (va flagelos) como inmviles con forma
de bacilo(Bacillus, Clostridium, Corynebacterium, Lactobacillus, Listeria)
o coco(Staphylococcus, Streptococcus)
11
Gram negativas a aquellas bacterias que no se tien de azul oscuro o violeta por
la tincin de Gram, y lo hacen de un color rosado tenue: de ah el nombre de "Gram-
negativas" o tambin "gramnegativas". Esta caracterstica est ntimamente ligada a la
estructura de la envoltura celular, por lo que refleja un tipo natural de organizacin
bacteriana. Las bacterias Gram-negativas presentan dos membranas lipdicos entre las
que se localiza una fina pared celular de peptidoglicano, mientras que las bacterias
Gram-positivas presentan slo una membrana lipdica y la pared de peptiglicano es
mucho ms gruesa. Al ser la pared fina, no retiene el colorante durante la tincin de
Gram.
4. Consumo de oxigeno:
Bacterias anaerbicas
Bacterias aerbicas:
Bacteria que requiere aire u oxgeno libre para vivir. Ejemplo Haemophilus influenzae,
Escherichia coli, Proteus mirabilis, especies de Salmonella, especies de Shigella,
Bordetella pertussis, especies de Brucella, Neisseria gonorrhoeae, Neisseria
meningitidis, Pasteurella sptica, Vibrio cholerae,
12
Bacterias patgenas: son aquellas que causan enfermedades infecciosas. Ejemplo:
Mycobacterium tuberculosis, Streptococcus y Pseudomonas.
Bacterias no patgenas:
Aquellas bacterias que son beneficiosas para diversas reas como la salud, industria,
alimentacin, entre otros. Ejemplo; Bacillus es productor de antibitico como
bacitracina, lactobacillus producen yogurt, Escherichia coli vive en la flora intestinal y
proporciona la vitamina K.
Morfologa
Caracteres culturales
Clasificacin bioqumica y caractersticas de la cdula eucariota y procariota.
Composicin qumica
Caracteres sexolgicos.
Clasificacin gentica y datos genticos.
Homologa del D.N.A.
R.N.A. Ribosmico
Secuencias del D.N.A.
13
Aislar e identificar el agente causal.
Consiste en diferenciar cepas de una especie poco frecuente o identificar de una cepa en
particular, y se realiza mediante:
Botipificacin.
Serotipificacin.
Susceptibilidad.
Las claves organizan las caractersticas bacterianas de tal manera que permite una
identificacin eficiente de los microorganismos.
Clasificacin filogenticas
Especie
a. Estructura interna
Nucleoide: cargado de ADN y cromatinas.
Estructura citoplasmtica: pigmentos (carotinoides, bacterioclorofila), grnulos
insolubles, tilacoides. ATP, protenas.
b. Estructura externa.
1. Envoltura o capa celular: Gramnegativas y Grampositivas que contiene:
Capa de peptidoglucanos
cidos tecoicos
cidos teucoronicos.
Polisacridos.
14
3. Glucocaliz: ayuda en la adherencia de las bacterias a la superficie de su
medio, clulas husped. Ejemplo: mutans-placas caries.
4. Esporas: estructura durmiente, en reposo, altamente resistente a la
desecacin, calor y agentes qumicos. Ejemplos: bacillus y clostridium.
Centro; ncleo.
Pared: peptidoglucanos.
Corteza: capa ms gruesa.
Exosporio: lipoprotena.
Germinacin: desarrollo del germen.
Tipos:
Tipos de motilidad:
Tipos de fimbrias:
Fimbrias sexuales: une a las clulas donadoras con las receptoras en la conjugacin
bacteriana.
15
6. Protoplastos- esferoplastos:
Es una clula de planta, bacteria u hongo que ha perdido total o parcialmente su pared
celular, para lo cual se usan mecanismos mecnicos o enzimticos.
Enzimas antibacterianas.
Agentes fsico:
16
1. Temperatura: el calor o aumento de temperatura aplicado sobre la bacteria
resulta eficaz cuanto ms elevado sea.
La temperatura afecta a la velocidad de crecimiento (y, por lo tanto al tiempo de
generacin, g). Cada bacteria (y suponiendo que el resto de condiciones ambientales
se mantienen constantes) muestra una curva caracterstica de tasa de crecimiento en
funcin de la temperatura.
Microorganismos psicrfilos
Microorganismos mesfilos
Microorganismos termfilos
Las nicas formas de vida capaces de vivir por encima de 65C son todas
procariotas. Los termfilos presentan ptimos a 50-75C y mximos entre 80 y 113C.
Dentro de esta categora se suele distinguir las termfilas extremas (hipertermfilas),
que pueden llegar a presentar ptimos cercanos a los 100C, y que taxonmicamente
pertenecen al dominio de las Archaea.
17
que sta hierva), debido a que el tratamiento se efecta en un compartimento estanco
saturado con vapor de agua y a presiones superiores a la atmosfrica.
La pasteurizacin (en honor a Pasteur, que la introdujo en los aos 1860) consiste en
tratar la leche a 63oC durante 30 min, tras los cuales se enfra y envasa rpidamente.
La pasteurizacin instantnea (tambin conocida por sus siglas en ingls HTST, de high
temperature-short time) se logra calentando a 72C durante slo 15 segundos, tras de lo
cual la muestra se enfra rpidamente. Esta tcnica es la ms usada actualmente, ya que:
Mata ms rpidamente;
18
1. El llamado horno de Pasteur, mediante calentamiento a 160-170C durante 2-3
horas permite esterilizar materiales inertes de laboratorio resistentes al calor:
material de vidrio y metlico, aceites y jaleas, etc.
2. Flameado a la llama (hasta el rojo) de asas metlicas de siembra, con las que se
inoculan las bacterias.
Liofilizacin
La desecacin al aire (sin vaco) mata a las clulas vegetativas bacterianas, pero
no a las Endosporas. La sensibilidad a la desecacin vara de una especie a otra.
Ejemplos:
19
Material mdico-quirrgico (guantes de cirujano, suturas de nylon, jeringas
desechables, agujas, bistures, catteres, prtesis, etc);
3. Las ondas sonoras audibles para los humanos poseen un rango de frecuencias
entre los 9 kilociclos y los 20 kilociclos/segundo. Por encima de 20 Kc se sitan
las ondas supersnicas (hasta los 200 Kc/seg) y las ultrasnicas (desde 200 hasta
2000 Kc/seg). Estos tipos de ondas de frecuencias superiores a las audibles
(sobre todo las ultrasnicas) tienen el efecto de desintegrar las clulas.
Las bacterias son variables en cuanto a su susceptibilidad a las vibraciones sonoras.
En general, son ms sensibles las Gram-negativas y ms resistentes las Gram-
positivas.
4. Efecto del pH
Por ejemplo, Escherichia coli puede crecer bien entre pH 6 y pH 8, pero su pH interno
es siempre 7.6 o muy cercano a ese valor.
Respecto del margen normal de pH a los que crecen las bacterias, stas se pueden
clasificar en:
20
Alcalfilas, si crecen entre pH 8.5 y pH 11.5.
2. Agentes qumicos
Son aquellas sustancias qumicas, las cuales actan sobre las bacterias y alteran sus
comportamiento o destruyndolos por completo.
Amplio espectro.
Econmico.
Accin bactericida.
Estable.
Soluble en agua.
No toxico para tejido humano.
Inoloro.
No corrosivo.
No mancha la ropa.
Naturaleza qumica.
Concentracin.
Tiempo de accin.
pH.
Temperatura.
Especie bacteriana
Presencia de materiales orgnicos.
Agentes quimioteraputicos
Antibiticos.
21
Es una sustancia qumica producida por un ser vivo o derivada sinttica de ella que a
bajas concentraciones mata o impide el crecimiento de ciertas clases
de microorganismos sensibles, generalmente bacterias.
Uso de antibiticos.
Grupo de antibiticos
Penlclllnas
Ampicilinas.
Tetraciclinas
Sulfonamidas
Sulfametoxazol
Con trimetoprim
Estreptomicina.
Cloranfenicol
Sulfas
Usos:
Infecciones respiratorias
22
Neumona
Brucelosis
Infecciones gastrointestinales
Colitis ulcerosa
Agentes biolgicos
1. Relacin de sinergismo
3. Relacin de comensalismo
4. Antagonismo
23
Bacteriofagia
Terminologas.
24
de causar enfermedades
Septicemia: Es la presencia de bacterias en la sangre y suele estar asociada con
infecciones graves. Las bacterias se multiplican.
Bacteremia: bacterias en sangre, en forma pasajera.
Cultivos: consiste en proporcionar a las bacterias condiciones fsicas, qumicas
y nutritivas adecuadas para que puedan multiplicarse de forma controlada.
25
lapso de tiempo breve.
Sus fases:
a. Fase de Latencia
c. Fase Estacionaria
26
La poblacin est muriendo en forma geomtrica as hay ms muertes que aparicin
de nuevas clulas. Las muertes son debidas a los factores de la fase estacionaria
adems de las enzimas lticas que se liberan cuando se lisan las bacterias.
Crecimiento
Nutricin y metabolismo
Agua
Se usa para disolver materiales que han de ser transportados a travs de la membrana
citoplsmica.
Carbono
Requerido para la construccin de todas las molculas orgnicas. Los auttrofos usan
carbono inorgnico (CO2) como fuente de carbono, mientras los hetertrofos usan
carbono orgnico.
Nitrgeno
Obtenido de un fuente inorgnica, por ej. Nitrgeno gas (N2), Nitrato (NO3), Nitrito
(NO2), Amonaco (NH3), o de fuente orgnica, por ej. Protenas, descomposicin de
aminocidos. Muchos organismos usan gas nitrgeno por fijacin de nitrgeno para
producir amonaco.
27
Oxgeno
Otros nutrientes
Variacin bacteriana
Sus fenmenos:
28
2. Relativo a la morfologa de las colonias:
Sus fenmenos:
Virulencia
Accin de virulencia:
29
Factores de virulencia:
Especie animal
Puerta de entrada
Cepas patgenas
Medicin de la virulencia:
Conservacin de la virulencia:
Variacin de la virulencia:
Exaltacin de la virulencia:
Atenuacin de la virulencia:
Resistencia:
Tipos de resistencia:
Grados de resistencia
Patogenidad:
Patgenos:
30
Sus caractersticas:
Transmisibilidad.
Adherencias a las clulas del husped.
Invasin de clulas por tejidos del husped.
Toxicidad.
Invasin del tejido inmunitario.
Patologa bacteriana.
sus vas:
Va aparato respiratorio:
Va aparato digestivo:
Va subcutnea:
genital.
transplacentaria.
Hereditaria:
Va endgena:
Evolucin de la enfermedad
Reaccin inflamatoria
Tipos:
Tumor.
Rubor.
Dolor.
Calor.
31
Accin fagocitaria y humoral:
Localizado:
Generalizado:
Septicemia- Bacteremia-viremia.
Tipos de infeccin
Periodo de incubacin:
Tipos:
Cortos: virulencia-susceptibilidad.
32
Largos: semanas. El organismo se defiende.
Curso de la enfermedad:
Agudo.
Sub agudo.
Hiper agudo.
Crnico.
Tipos de enfermedades
Terminacin de la enfermedad:
Especificidad:
Patogenicidad:
Infecciosidad:
3. El agente debe ser aislado del cuerpo en un cultivo puro a partir de las
lesiones de la enfermedad.
5. El agente debe ser aislado de nuevo de las lesiones producidas en los animales
33
de experimentacin.
Bacillus cereus
Bacillus cereus, un bacilo de tamao grande que forma esporas, es un
microorganismo ampliamente distribuido en la naturaleza y en los alimentos. Para
que se evidencien los sntomas deben ingerirse cantidades muy elevadas de esta
bacteria que, una vez en el tracto intestinal, libera una toxina (exoenterotoxina)
provocando una gastroenteritis. Su periodo de incubacin puede ser corto, y produce
una intoxicacin similar a la causada por estafilococos, con nuseas y vmitos, o un
cuadro de tipo diarreico. Haciendo justicia a su nombre, se lo relaciona
principalmente con postres de pastelera, arroz hervido o frito y productos a base de
cereales como pasta.
Campylobacter jejuni
Carne o pollo crudo o mal cocinado son los alimentos que ms a menudo se
relacionan con C. jejuni El nombre de la bacteria hace referencia a su
forma, campylo, de origen griego, que significa curvado. Se trata de bacterias finas,
filamentosas y dobladas a modo de comas. Su ingestin produce infecciones
intestinales. Es la causa ms comn de diarreas en el ser humano, y afecta
principalmente a nios, adolescentes y ancianos. Los sntomas, que aparecen al cabo
de dos o cuatro das, incluyen dolor abdominal, diarrea y fiebre. Los alimentos ms
relacionados con este microorganismo son las carnes o el pollo crudo o mal cocinado,
la leche sin pasteurizar y el agua sin tratamiento. En los pases desarrollados, y pese a
las cada vez ms exhaustivas medidas sanitarias, los brotes de infecciones
por Campylobacter, lejos de disminuir, se incrementan. Para prevenir este tipo de
infeccin debe cocinarse bien los alimentos, evitar posteriormente la contaminacin
34
cruzada y beber agua sanitariamente controlada.
Clostridium botulinum
Clostridium botulinum es una bacteria en forma de bastoncito que vive habitualmente
en el suelo en condiciones anaerobias (en ausencia de oxgeno), produce esporas
resistentes y genera gas. La intoxicacin la produce la toxina botulnica, una
potentsima neurotoxina que ataca al sistema nervioso. Se trata de una de las ms
peligrosas que se conoce, pudiendo ocasionar la muerte a dosis bajsimas. El
botulismo se presenta raras veces, aunque se le presta mucha atencin por su elevada
mortalidad. Los sntomas aparecen entre las 12 y 36 horas en forma de trastornos
digestivos agudos, nuseas, vmitos, incluso diarrea y dolores de cabeza, fatiga y
desvanecimientos. Tambin puede producir estreimiento y presentarse sntomas
neurolgicos como doble visin. Con frecuencia puede aparecer dificultad al tragar,
hablar y tener sensacin de boca seca. La toxina paraliza los msculos involuntarios,
extendindose al sistema respiratorio y al corazn.
UNIDAD: VIROLOGA.
Es una ciencia biolgica bsica. Se encarga del estudio del virus y de las enfermedades
que causan en los animales.
VIRUS: (latino; veneno liquido) son agentes sub- microscpicos que contienen cidos
nucleico; ADN, ARN. Incluido en una envoltura con su genoma. Se reproducen tan solo
en las clulas vivas.
35
VIROIDES: nueva clase de agentes infecciosos de bajo peso molecular aislados del
ARN, de plantas infectadas por el virus.
Bacterias.
Micoplasmas.
Hongos.
Algas.
Plantas.
Insectos.
Hombre
Animales.
2 ENVOLTURA:
3 ESTRUCTURAS:
4 TAMAOS:
36
EFECTO DE LOS AGENTES FISICOS ANTE LOS VIRUS.
RADIACIONES: son letales para casi todas las especies de los virus. Rayos
ultravioletas.
37
1 Los virus pueden ser componentes de las clulas huspedes que se volvieron
autnomas.
2 Los virus evolucionaron a partir de la vida libre.
38
Fluorocarbonado para virus desnudos; elimina lpidos y produce degradacin
celular, el virus queda inalterado en fase acuosa.
Hemaglutinacin- elucin: absorcin en hemates y elusin a temperatura ms
alta.
ENZIMAS VIRALES.
Las partculas virales no llevan a cabo procesos metablicos fuera de la clula del
husped, un virus es metablicamente inerte. Los virus tienen enzimas que desempean
papeles en el proceso infeccioso, por ejemplo:
Polimerasa del cido nucleico; las cuales transcriben el cido nucleico viral al
ARN mensajero una vez que ha participado en el proceso infeccioso.
Transcriptasa inversa: transcribe la informacin contenida en el ARN a un ADN
intermediaria.
Neuromidasas: ayudan a entrar en la clula o a salir de las mismas, en las etapas
finales de la infeccin, destruye la estructura de la clula husped. Liberando as
el virus.
Lisozima: causa lisis en la clula del husped, o un orificio para la entrada del
AN.
PROTEINAS VIRALES
Una vez constituidas en ARNm, se sintetizan las protenas virales como resultante de la
infeccin. Se agrupan tres categoras:
Protenas lticas; que abren las clulas del husped y liberan las partculas virales.
Los virus necesitan cel. Vivas para multiplicarse. Casi todos pueden crecer en huevos
embrionados y en tejidos animales. Se tiene en cuenta temperatura optima: 37c para
incubacin, crecimiento, mantenimiento, en recipientes hermticos plsticos, vidrios. Se
prepara los cultivos a partir de rganos frescos, tejidos, estos son cortados, rebanados,
triturados para separar las clulas.
39
Tipos de cultivos:
O: virin.
40
R: aparato respiratorio.
I: invertebrado
V: vertebrado.
INFECTIVIDAD VIRAL.
41
Infeccin viral aguda: enfermedad vrica, que tiene un curso de evolucin
relativamente corto. 12 -24- 48-78 horas. Eje: moquillo canino.
VIRUS ONCOGNICOS.
Son virus capases de producir tumores. Se distinguen dos tipos de virus oncognicos:
Nota: terminologas.
TUMORGENES.
CARACTERISTICAS:
42
3 La multiplicacin o auto duplicacin se produce en el citoplasma de la clula
infectada por eje: virus ARN se multiplica en el citoplasma y virus ADN se
multiplica en el ncleo de la clula infectada.
4 Al infectar la clula pierde su cubierta proteica, inicindose inmediatamente
la multiplicacin.
5 Una vez terminada la multiplicacin le clula parasitada elabora una nueva
capside, para los virus.
43
EPIDEMIOLOGA, DIAGNSTICOS Y TRATAMIENTOS DE LAS
ENFERMEDADES VIRALES.
FENMENOS GENTICOS.
ANTIGENOS VIRALES
Tipos:
Sin contacto directo: son virus muy resistentes. Eje; Newcastle, glosopeda.
44
Vectores artrpodos: ocurre un periodo de incubacin que dura varios das, el
virus se multiplica en el vector, se disemina en su cuerpo antes de ser inyectado
a travs de la picadura. Eje: encefalitis equina. Sus tipos;
Transmisin mecnica- mosquitos.
Transmisin transovrica: de una generacin a otra- garrapatas.
Piel: muchos virus pueden entrar al organismo a travs de la piel por trauma,
picaduras de artrpodos, inoculacin accidental, mientras algunos virus son
incapaces de penetrar la piel como el poxvirus- verruga.
Aparato respiratorio: los virus pueden penetrar por inhalacin al aparato
respiratorio, eliminndose por secreciones nasales, tos y estornudos.
Aparato digestivos: algunos virus como coronavirus establecen infecciones por
ingestin, siendo excretados por las heces.
Ojo: ciertos agentes como el de la rinotraquetis bovina utilizan esta va,
difundindose por la secrecin ocular.
Sistema genitourinario: virus como papovirus porcino pueden infectar el aparato
genital, transfirindose atraves del coito, localizado en el tero, vagina, orina.
1 Resistencia no especficos:
Salud y nutricin: la piel y mucosas sanas, los cilios son las barreras
naturales para muchos virus, pero la desnutricin y la falta de salud pueden
interferir con esta resistencia.
Hormonas: los corticoides suelen disminuir la resistencia a las infecciones
virales debido a su actividad antiinflamatoria, inmunosupresora e inhibidora
del interfern, incluso puede reactivar algunos virus.
Edad: los recin nacidos son generalmente sensibles a infecciones virales
ms que los adultos. Eje: diarrea por rotavirus en neonatos porcino.
Fagocitosis e inflamacin: son defensas importantes frente a los virus, los
macrfagos que eliminan virus de la sangre sin embargo virus como el de la
anemia infecciosa equina, se multiplica en estas clulas.
45
Temperatura corporal: las temperaturas bajas (hipotermia) o muy elevadas
(pirexia) producen una amplia variedad de cambios en el metabolismo
fisiolgicos como: aumento de actividad tiroidea, reacciones de schok, una
temperatura corporal normal disminuye la multiplicacin viral.
Situaciones de stres: como el destete, embarques, hacinamientos provocan el
stres.
2 RESISTENCIA ESPECIFICA:
Antgenos- virus.
Anticuerpos.
Resistencia.
Inmunidad.
SUSTANCIAS ANTIVIRALES.
SEROLOGA:
46
Neutralizacin de la infeccin viral: consiste en detectar el poder de los
anticuerpos, su reaccin con los antgenos virales. Eje; ratones- inoculacin-
suero sospechoso mas virus conocido.
Inhibicin de la hemaglutinacin: esta reaccin es utilizada en virosis, que
poseen la capacidad de aglutinar eritrocitos y que los sueros antivirales inhiben
esta reaccin. Eje: parainfluenza, sarampin.
EXAMEN DIRECTO:
47
MICROSCOPIA ELECTRNICA: mediante frotis histolgicos de
estructuras infectadas por el virus, para luego observar.
METODOS BIOQUIMICOS: se utiliza para observar macromolculas virales,
viriones, atraves de centrifugacin, electroforesis.
Nota: terminologas.
INTERFENCIA: es la multiplicacin de un virus citopticos sper infectante
se inhibe si la clula se infecta inicialmente con otros virus.
PURIFICACIN; consiste en concentrar al virus para su anlisis.
48
crecimiento de un virus en particular. Eje; herpesvirus no prolifera en el rin pero con
un coadyuvante si puede desarrollarse.
Ocurre;
Infeccin dual; dos virus en una misma clula con multiplicacin diferente,
ejemplo virus del moquillo canino con el de hepatitis canino.
Recombinacin: dos virus en una misma clula pueden combinar sus genomas,
descendencias de virus con caractersticas de ambos virus progenitores.
Reactivacin: entre dos virus relacionados en la recombinacin.
Mescla fenotpica: ciertos descendientes virales llevan sus respectivas genomas
paternos, pero con caractersticas de ambos progenitores.
INTERFERN.
Induccin del interfern: algunos virus inducen eficazmente mas que otros,
tambin pueden producirse interfern por la presencia de alguna bacterias,
protozoos.
Accin antiviral del interfern: no activa directamente al virus ni el secretado
por una clula infectada, reacciona con las clulas para deprimir un segundo gen
celular, siendo sintetizada entonces una protena de la clula, que inhibe la
traslacin de ARNm viral, sin afectar la funcin normal de la clula.
49
Aplicacin del interfern en enfermedades virales: se utiliza en aquellas
infecciones virales que ataca a los linfocitos.
Micologa
Definiciones:La micologa es una rama de las ciencias naturales que tiene por objeto, el
estudio de los hongos.
Segn la leyenda, hace tres milenios y medio, el hroe griego Perseo, dando
cumplimiento a un orculo, mato accidentalmente a su abuelo Acrisio a quien iva a
suceder en el trono de Argos. Entonces cuando Perseo volvi a Argos avergonzado de la
notoriedad del homicidio persuadi a Megapentes, hijo de Preto a intercambiar Reinos.
A si cuando hubo recibido el Reino Preto, fund micenas.
Los hongos como las bacterias y virus se encuentran en todas partes. Muchas de las
formas saprfitas desempean un papel indispensable en las transformaciones cclicas
de la materia orgnica, no solo en la descomposicin de sustancias como la
hemicelulosas y lignina si no tambin en la sntesis de compuestos orgnicos complejos.
Pocas personas se dan cuenta cuan ntimamente ligada estn nuestras vidas a las de los
hongos. Y con razn se puede decir que no transcurre un solo da sin que nuestras vidas
sean beneficiadas o perjudicadas directa o indirectamente por estos habitantes del
microcosmos.
Son tan dainas como benficos para la agricultura, por una parte perjudica la cosecha,
ocasionando prdidas por millones de dlares a causa de las enfermedades que producen
en las plantaciones, mientras que por otra parte aumenta la fertilidad en el suelo, por los
50
cambios que originan los cuales dan como resultados la produccin de nutrientes, que
son aprovechadas por las plantas verdes.
Por otra parte, como pueden cultivarse en tubos de ensayos requieren menor espacio y
equipos menos costosos que la mayora de las plantas y los animales superiores.
Nomenclatura y clasificacin
Antiguamente se pensaba que todas las plantas vivas eran o plantas o animales por que
se desconoca la existencia de tipos de transicin. En el siglo XIX se aclar que los
microorganismos renen propiedades de las plantas y de los animales en todas las
combinaciones posibles.
Los hongos se clasifican como plantas por el hecho de ser en gran parte inmviles a su
vez presentan gran afinidad con los protozoarios. Para evitar confusiones y
clasificaciones arbitrarias, Haeckel propuso en 1866, incluir a microorganismos en un
reino separado el de los protistas. Distinguindose estos de las plantas y animales por
su organizacin simple, por ser unicelulares y cuando son pluricelulares sus tejidos
muestran escasa diferenciacin.
Los protistas
a Bacterias.
b Algas cianofceas.
Las algas cianofceas son nombradas como cianobacterias y clasificadas con las dems
bacterias en un nuevo reino Procariota, que aqu corresponde a los protistas inferiores.
Los virus, son clasificados en un nuevo reino el de los virus porque son
microorganismos, que se diferencian con precisin de todas las formas celulares de
vida.
51
Los protistas superiores comparten con las plantas verdaderas y con los animales el tipo
de estructuras denominada eucariota (que posee un ncleo verdadero). En tales clulas
el ncleo contiene un grupo de cromosomas los cuales son separados despus de su auto
reproduccin, por un sistema mittico.
Las formas miceliares son llamadas mohos algunos tipos de levaduras, no forman
micelios, sin embargo son fcilmente reconocibles como hongos por la naturaleza de
sus procesos reproductivos sexuales y por la presencia de formas transicionales. Los
hongos se diferencian de las bacterias por ser eucariticos. Para estudiarlos se sub
dividen como sigue:
Aunque los hongos se clasifican tomando como base su reproduccin sexual, las etapas
sexuales son difciles de inducir y rara vez se observan. Por tanto la descripcin de las
especies se hace fundamentalmente en relacin con varias estructuras asexuales entre
las que se incluyen las siguientes:
52
B Conidios: esporas asexuales que aparecen externamente (no contenidas en un
saco). Las hifas que la sostienen reciben el nombre de conidiosporos, algunas
especies de hongos producen dos tipos de conidios de diferentes tamaos en
cuyo caso se designan como micronidios y macronidios.
C Artrosporas: este trmino denota a las clulas en reproduccin activa que se
forma por segmentacin del micelio. Una vez formadas, las talosporas pueden
reproducirse por fisin por gemacin. Existe dos tipos:
1 Artrosporas: producidas por la desarticulacin de un filamento de un micelio
septado en clulas separadas.
2 Blastosporas: producidas por gemacin en los extremos o los lados de los
filamentos miceliares. Las Blastosporas tambin reciben el nombre de clulas
levaduriforme.
D Clamidiosporas: esporas grandes quiescentes de pared gruesa, que se forman por
segmentacin del micelio. Las clamidiosporas permanecen como parte del
micelio, sobreviviendo despus de que el resto de este ha muerto o desintegrado.
Los hongos
Caracteres generales.
No poseen tallos, ni races, ni hojas, ni tienen un sistema vascular desarrollado como los
tipos vegetales ms evolucionados.
Son por lo general. Filamentosos y multicelulares: sus ncleos pueden observarse con
facilidad, sus estructuras somticas, salvo algunas excepciones muestran poca
diferenciacin y prcticamente ninguna divisin del trabajo. Los filamentos constituyen
el cuerpo del hongo se alargan por el crecimiento apical, pero la mayor parte del
organismo es potencialmente capas de crecimiento y un pequeo fragmento de
cualquier parte del hongo es suficiente para un nuevo individuo. Las estructuras
reproductoras estn diferenciadas de las estructuras somticas y exhiben una gran
variedad de formas que utilizamos para la clasificacin.
Nomenclatura
53
Para internacionalizar las denominaciones de los microorganismos fue necesario
establecer normas, esto fue llevado a cabo a inicio de este siglo por botnicos y
zologos. Es pues la terminologa y las reglas, teniendo un doble propsito.
Segundo: indicar como sea posible las mutuas relaciones de los microbios y tambin sus
relaciones con otro microorganismo.
Nombres cientficos.
Segn las recomendaciones del comit que elabora las reglas internacionales de
nomenclatura botnica, el reino es el mayor de las categoras e incluye muchas
divisiones y los nombres de las divisiones de hongos deben terminar en mycota los de
las subdivisiones en mycotina-los de las clases en mycetos y los de las subclases en
mycetidas. Los nombres de los rdenes terminan en ales y los de las familias en aceae.
Los gneros y las especies no tienen terminaciones propias.
Cuando se escriben los binomios deben ir subrayados y cuando van impresos se pone en
bastardillas. El nombre abreviado del cientfico que primero describi la especie sigue a
veces al binomio. Ej: Schizosacharomyces octusporus.
De este modo, los autores tienen por objeto, ayudar al taxnomo a encontrar la
descripcin original y las posteriores de unos organismos, y evitar confusiones cuando
diferentes autores utilizan accidentalmente el mismo binomio para nombrar diferentes
especies y para ayudar todava ms aun el taxnomo, se agrega algunas veces a
continuacin el ao el cual se describi un organismos.
Las categoras que se utilizan en la clasificacin de los hongos son las siguientes:
1 Reino.
2 Divisin.
3 Clase.
54
4 Orden.
5 Familia.
6 Genero.
7 Especie.
El reino es la mayor de las categoras que incluye muchas divisiones, esta divisin
puede a su vez incluir muchas clases y as sucesivamente hasta llegar a especie, que es
la unidad de clasificacin. Si es necesario cada una de estas categoras; as por ejemplo:
sub divisin, subclase, sub orden.
Sistemas naturales: la mayora de los hongos son muy variables, tanto en condiciones naturales
como en cultivos de laboratorio. Algunas veces, la variacin esta inducida por cambios en las
condiciones ambientales y el hongo regresa a la forma normal cuando revierten los cambios
ambientales. Adems de estas variaciones no genticas suceden cambios que tienen una base
gentica.
Cuando no se conoce la base gentica de uno de estos cambios, puede ser conveniente llamarle
SALTACIN. Y el resultado es SALTANTE. En los cultivos pueden tambin ocurrir cambios
genticos menos aparentes y ms graduables que tiene como resultado, la prdida de la
capacidad de esporular formar algn producto qumico, como un pigmento o un antibitico.
Variacin ambiental: los hongos son afectados por influencias ambientales como la naturaleza
y la concentracin de suministros nutritivo, la humedad, la temperatura, la luz y la
concentracin de hidrogeniones y as, inducidos producen unos cambios grandes en la
morfologa y la fisiologa, que hacen difciles el reconocimiento del hongo.
55
1 Reproduccin sexual: indica la fusin de ncleos haploides para dar un ncleo
diploide. El resultado haploide se restaura gracias a la meiosis durante la cual sucede el
intercambio factorial mittico.
2 Recombinacin parasexual: es la fusin de los ncleos haploides distintos dentro de un
micelio heterocaritico, dndose origen a unos ncleos diploides.
3 Cambios cromosomticos: uno o ms cromosomas adicionales sobre la delecin
haploide bsica.
4 Herencia citoplasmtica: son caractersticas propias de cada cepa de hongos. Ejemplo:
levadura del pan.
1 Morfologa:
Dimensiones: el tamao vara segn los distintos tipos morfolgicos en general son mayores
que las bacterias, los verdaderos hongos o Eumycetos, son unicelulares microscpicos de 3
a 6 micras y son las levaduras. En cambio los mohos se componen de filamentos cilndricos
llamados hifas que forman una masa muy ramificada que se conoce como micelio son
multicelulares y pueden alcanzar grandes dimensiones y observarse a simple vista.
56
Terminologas:
As tenemos:
57
Microaerobios.
4 Actividad bioqumica:
Los hongos segrega enzima, por medio de las cuales promueven transformaciones qumicas o
fsicas en su medio ya sea de los alimentos tornndolos asimilables, esto no vara si no ocurren
cambios en el medio. Son fotosensibles, las enzimas diastasa es reductora, oxidante y
coagulante. Acta sobre carbohidratos, materia nitrogenada y grasa. Otros son los que siguen:
Amilaza.
Dextrina.
Maltasa.
Lipasas.
Fectonas.
5 Composicin qumica:
1 Liquido:
Agua: el contenido flucta entre 75 a 90 %. Las tres cuartas partes del hongo es agua.
7 Datos genticos:
58
Las levaduras son organismos unicelulares, provistos de una delgada pared celular, que encierra
al citoplasma granular que contiene un ncleo bien definido, vacuolas, gotitas de grasa y
volutinas.
Las clulas de los mohos se parecen mucho a las de las plantas superiores. La membrana es de
naturaleza quitinosa. El protoplasma contiene uno o ms ncleos.
Son eucariotas, poseen por lo menos un ncleo o membrana nuclear perfectamente definida,
retculo endoplsmico y mitocondria, poseen varios cromosomas diferentes.
Pared celular.
Tiene doble capa que protege el citoplasma, compuesto por Fosfolipidos. La membrana
citoplasmtica y en ambas es de naturaleza lipoproteica, en las levaduras la membrana limitante
del citoplasma es muy evidente cuando las clulas envejece.
Citoplasma.
Est encerrado dentro de una membrana celular lipoproteica se caracteriza por la presencia de
un retculo endoplsmico, vacuolas y plstidos que se autoreproducen y numerosos ncleos,
tambin mitocondrias vacuolas citoplasmticas y su propio DNA y cloroplastos.
Inclusiones citoplasmticas.
Los hongos poseen inclusiones en forma de materia inerte elaborada o simplemente almacenada
en forma de grano como almidn, glucgeno, granos vitelinos, gotas de grasa y cristales.
El ncleo de las levaduras es relativamente grande y junto con la vacuola nuclear ocupa
bastante espacio en la clula durante el proceso de gemacin el ncleo se divide y parte de la
yema va recin formada y luego en la nueva clula. En los mohos el protoplasma contiene uno
o mas ncleos segn las hifas sean tabicadas o no. En las primeras, cada clula, est bien
definida por los septos de separacin y contienen un solo ncleo sumergidos en una masa
protoplasmtica comn.
Formado por polisacridos amorfos que pueden ser mucilaginosos y hacen que las clulas se
adhieren entre s formando racimos. Tiene propiedades fsicas, qumicas y antigentes que
difieren segn la especie.
59
Son apndices proteicos, que les sirve para impulsarse a s mismo.
Fimbrias fibrillas
En todos los casos el organela consiste en un haz de 9 fibrillas que rodean a 2 fibrillas centrales.
Las fibrillas se forman a partir de pequeas unidades denominadas microtbulos.
Flagelos o cilias:
Esporos.
Las esporas son pequeas unidades de propagacin producidas por la mayora de los hongos y
sirven para producir nuevos individuos de la misma especie. Las verdaderas levaduras se
reconocen por que forman un rancio en el que se desarrollan las esporas, llamadas ascas, de
donde deriva el nombre de ascomicetos que ha recibido este grupo de microorganismos. Las
falsas levaduras no forman esporas.
En las formas asexuales hay tres tipos: los que forman un receptculo o esporangio. Los que
originan esporas no capsuladas, conidios. Los resultantes de la fragmentacin de la hifa en
segmentos: artrosporas u odios y clamidiosporas.
Las sustancias presentes en las hifas jvenes pueden desaparecer casi completamente cuando las
hifas envejecen. Nuevas sustancias pueden ser depositadas y enmascar la presencia de los
primeros constituyentes.
Agentes fsicos
Los agentes fsicos influyen poderosamente sobre los hongos, y son los siguientes:
Accin letal: por el lmite mximo de crecimiento se produce la muerte de los hongos,
adems de ser afectado el crecimiento. Por debajo del lmite mnimo no se realiza el
crecimiento pero la viabilidad no se afecta
60
Accin del calor: el calor es un agente que afecta los microorganismos destruyendo por
desnaturalizacin y coagulacin de las protenas celulares. La mayora de los
microorganismos sobre todo los no esporulados no soportan temperaturas hmedas
mayores a 45c por corto tiempo. Los microorganismos son susceptibles al calor
hmedo producido por un autoclave, que al calor seco, producido por el horno Pasteur y
aun las formas esporulados.
Accin al frio: algunas especies mueren si se les somete a 0c, y otras sobreviven largo
tiempo a estas temperaturas se tienden a suspender las actividades vitales al no
realizarse los procesos fsicos qumicos.
Agentes qumicos
1 Concentracin salina, agua, sales: tiene efecto osmtico sobre los microorganismos la
concentracin salina pudindose observar fenmenos de plasmlisis, como resultado de
la accin de una solucin salina hipertnica y la plasmlisis como resultado de una
solucin hipotnica y ruptura de membrana.
Entre las sales contenidas en el agua, las ms frecuentes son los cloruros, los sulfatos, los
carbonos y a veces los nitratos, tienen una aplicacin limitada en el laboratorio. Las sales de
plata, mercurio, arsnico, cobre, cinc, se emplean combinada como desinfectante y antispticos.
61
4 Detergentes y compuestos cuaternarios: los detergentes se clasifican ordinariamente en
aninicos y catinicos; la primera no es ms que los jabones utilizados comnmente en
la limpieza de las superficies expuestas. Ellas no poseen accin mortal definida sobre
los hongos si bien pueden eliminar las bacterias.
Los compuestos cuaternarios, no son ms que detergentes catinicos y de uso comn su
accin fungicida es nula.
5 Alognos, alcohol, ter, aldehdos: los algenos son compuestos de cloruro, bromo,
yodo y fluor que se obtiene al mezclarlos el cloro con la cal, el yodo es uno de los
desinfectantes ms eficaces para la desinfeccin y antisptico.
Los alcoholes: utilizados como disolventes antispticos y desinfectantes, el alcohol
etlico es considerado como el ms eficaz antisptico y algunos lo consideran hasta
como desinfectante, su eficacia depende de la concentracin(a 70%). El alcohol
isopropilico es el mejor germicida.
ter y cloroformo: se emplean como atenuante en la preparacin de vacunas puede
utilizarse como conservador del suero hemtico, se usa como anestsico.
Los aldehdos: obtenidos de la destilacin de alcoholes, poca o ninguna accin
fungicida se conoce.
6 Fenoles y cresoles: derivado del alquitrn puro o mezclado con alcohol, glicerina u
otros aceites figura entre los desinfectantes ms eficaces, a una concentracin de 6%,
tambin conserva antgenos.
7 Sulfas: no tienen probablemente accin sobre los hongos, es decir no se conoce bien la
accin sobre los mismos.
Agentes biolgicos
1 Antibiticos: los antibiticos son sustancias o gentes qumicos producidos por algunos
microorganismos, que son perjudiciales para otras especies microbianas. La penicilina
es el ms conocido antibitico producido por mohos y probablemente sea que ms ha
llamado la atencin y la ms usada existen numerosas cepas productoras de penicilina,
pero ellas tiene casi nula actividad sobre los hongos en general o su accin esta aun
poco estudiada. La estreptomicina: tambin es producida por hongos, as existen un
gran nmero.
2 Fenmenos de simbiosis-sinergia y antagonismo: la simbiosis o asociacin de
organismos de diferentes especies que se favorecen mutuamente en su desarrollo est
muy difundido entre los hongos. La sinergia o asociacin de varios hongos para
cumplir una funcin est muy difundida tambin entre los hongos. En la naturaleza
ocurre frecuentemente que un organismo crece mejor en presencia de otros prestndose
mutuamente ayuda. Antagonismo: lo contrario al anterior es decir no pueden crecer en
presencia de otros, dificultndose mutuamente en su desarrollo, inhibindose
mutuamente o destruyndose en forma implacable.
Reproduccin:
Es la formacin de nuevos individuos con caractersticas tpicas de la especie. Existe dos tipos:
sexual y a-sexual.
62
ao, y consiste en una simple divisin de un organismo unicelular en dos clulas hijas o de un
talo multicelular en un nmero de individuos. Incluye por tanto:
La reproduccin sexual: est caracterizada por la unin de dos ncleos. Todo el talo pueden
convertirse en rganos reproductores y la fase somtica y reproductora nunca se pueden
presentar juntas en el mismos individuo. Los hongos que as se comparten se llaman
holocrpicos. Y los hongos eucrpicos los rganos reproductores surgen en una posicin del
talo, en tanto que el resto continua sus actividades somticas normales. Las formas eucrpicas
son ms primitivas.
La mayora de las levaduras se multiplican por gemacin por este procedimiento desarrolla una
pequea yema en la pared de la clula madre, conteniendo todas las estructuras en ella, poco a
poco aumenta de tamao se desarrolla una membrana y se estrangula por el punto de unin de
ambas clulas, para quedar convertida en un nuevo ser independiente. Si las condiciones del
medio y las disponibilidades de principio nutritivos son favorables, las levaduras maduras
pueden convertirse en yemas.
Las levaduras verdaderas producen ascosporas, una levadura tpica produce ocho ascosporas,
siendo un proceso reproductivo, ms que una fase de descanso como en las bacterias. Las
ascosporas solo se forman en presencia de agua, cuando la clula est bien nutrida y la
temperatura oscila en torno a 25c. El asca resultado de la fusin de dos levaduras que actan
como gametos. El contenido de la clula pasa a la otra atraves de minsculos tubo o canal de
copulacin. El ncleo de la nueva clula pasa a la nueva clula formada se divide en el nmero
parecido de partes para formar ascosporas, cada una de las cuales, junto con el protoplasma
circundante, se rodea de una membrana.
63
Nutricin de los hongos.
Los hongos por su heterfagos requieren para su nutricin de material elaborado, utilizan
carbono, en forma combinada como polisacridos, protenas y grasas. Estas necesitan ser
reducidas a sus formas ms simples, esto se logra gracias al sistema de exoenzimas que
participan en el rompimiento de las cadenas ms grandes de carbohidratos, protenas y lpidos.
Todos los hongos requieren de carbono, oxigeno, hidrgeno, nitrgeno, azufre, fsforo, potasio
y magnesio. Los hongos utilizan como fuente de carbono diferentes carbohidratos
monosacridos; pentosas y exosas. Polisacridos: almidn, celulosa, pectina, hemicelulosas,
lignina.
Como micro elemento necesarios para el crecimientos de los hongos estn el hierro, zinc, cobre,
molibdeno. Son necesarios para la activacin de varias enzimas y otros metabolitos necesarios
para un crecimiento normal y la esporulacin correcta.
Requerimientos fsicos
Adems de los nutrientes los hongos necesitan factores ambientales adecuados que favorecen el
desarrollo. Ejemplo; temperatura, humedad, pH, luz y aireacin.
Para cada uno de estos factores hay un rango mnimo, ptimo, que pueden afectar el desarrollo
normal del hongo en un medio del cultivo.
Crecimiento
Es el incremento de masa de la clula del hongo. En la zona de la hifa existe una mayor
actividad fisiolgica de las porciones viejas del micelio se trasbocan hacia el pice sustancias
sintetizantes que hacen posible el crecimiento apical. Durante el crecimiento apical el
protoplasma de esta zona es estructural y funcionalmente diferente del resto de la hifa.
Los hongos cultivados en un medio de agar, forman colonias circulares, si el medio es liquido
el crecimiento del hongo se presentar como un bola esfrica micelar que se conoce como
esfrula sobre todo si el cultivo es agitado.
Hay varios mtodos para medir el crecimiento, uno de ellos es midiendo el desarrollo radial de
la colonia en un periodo de tiempo, es sencillo y no destruye el cultivo.
Otro mtodo consiste en peso seco del micelio, el cual consiste en sembrar en un mtodo de
cultivo liquido, esporas o micelios de hongos despus de un periodo de crecimiento, el micelio
resultante se remueve por filtracin o centrifugacin se seca y se pesa, este mtodo destruye el
material fungoso.
LA INMUNOLOGA
INTRODUCCION.
64
Concepto: la inmunologa es parte de la ciencia que se encarga del estudio de los
mecanismos por los cuales los animales pueden diferenciar, su propia estructura de la
ajena, reaccionar contra lo extrao y memorizarlo para el futuro.
Inmunidad: es la capacidad que tienen los seres vivos de resistir a la agresin de los
agentes infecciosos. El trmino inmunidad deriva de la palabra latina inmunitas que
significa estar libre de cargo, o sea, ser invulnerable a determinada enfermedad
infecciosa.
Clases de inmunidad.
Inmunidad adquirida.
65
ORGENES DEL SISTEMA CELULAR DE LA INMUNIDAD
Los distintos tipos de LINFOCITOS T, que derivan del timo y son los
responsables de la colaboracin para la produccin de anticuerpos y de los
mecanismos de la respuesta de Inmunidad celular.
Monocitos y macrfagos.
Granulocitos:
o Eosinfilos.
o Neutrfilos.
o Basfilos.
Clulas dendrticas.
Fagocitosis
Presentacin de antgenos
Produccin de citoquinas
RGANOS LINFOIDES
Los rganos linfoides son lugares de formacin de los linfocitos T y B con competencia
inmunolgica.
66
Se clasifican en rganos linfoides o linfticos primarios y secundarios.
1. Timo
2. Placas de Peyer
3. Bolsa de Fabricio
4. Mdula osea
5. Piel
1. Timo: rgano que se encuentra en el espacio mediastnico anterior. Tamao
variable, relativamente mayor en animales recin nacidos y pubertad. Luego se
produce la atrofia de su parnquima, lo cual es remplazado por tejido adiposo. El
mismo rgano disminuye con el estrs del animal.
Estructura.
El timo est formado por lbulos de clulas epiteliales, cubierta con tejido conectivo,
infiltrado con leucocitos en la corteza y en su mdula consta de linfocitos y clulas
epiteliales.
Funcin.
Estructura.
Funcin.
67
Estructura.
Formada por clulas linfoides, tejido epitelial, con grandes pliegues en el interior del
saco, folculos que contienen linfocitos, plasmocitos y macrfagos.
Funcin.
Estructura.
Funcin.
Estructura.
Funcin.
68
Acta como promotor de la maduracin de los linfocitos T.
Los rganos linfoides secundarios surgen del mesodermo en una etapa tarda de la
vida fetal y persisten durante toda la vida del animal. Se encargan de la estimulacin
antignica y por tal razn se desarrollan poco en animales sanos. Se consideran como
parte de los mismos:
Bazo
Ganglios linfticos
Estructura.
Funciones.
Participa en la eritropoyesis.
Estructura.
69
Forma redondeada o de frijol, consta de tejido reticular, linfocitos, macrfagos,
clulas dendrticas. A su vez cpsula, senos, corteza, mdula irrigado por vasos
eferentes y aferentes.
Funciones.
Retener los antgenos que puedan llegar a travs de los lquidos linfticos.
Inmunidad humoral
Inmunidad celular
70
El sistema mononuclear fagoctico (SMF), antes llamado sistema retculo-endotelial
(SRE)
[]
Incluye todas las clulas derivadas de los precursores monocticos de la mdula sea
(monoblasto y promonocito), los monocitos de la sangre perifrica y los macrfagos o
histiocitos de los distintos rganos y tejidos.
[]
Entre estos ltimos cabe considerar: los histiocitos del tejido conjuntivo, las clulas de
Kuffer del hgado, las clulas de Langerhans de la epidermis, los osteoclastos del tejido
seo, la microglias del SNC, los macrfagos alveolares del pulmn y los restantes
macrfagos distribuidos por la mdula sea, el bazo o las serosas pleural y peritoneal.
Desde el punto de vista funcional existen dos grandes grupos de clulas histiocticas: el
macrfago, entre cuyas funciones est el procesamiento de los antgenos y la
fagocitosis, y la clula dendrtica, cuya funcin es la presentacin de antgenos.
Se ha comprobado hace varios aos que las clulas reticulares y endoteliales no tienen
relacin con la actividad de este sistema, ni siquiera con los macrfagos, principales
componentes del SFM. Es por eso que actualmente se considera ms adecuado el
nombre de SFM, ante el de sistema reticuloendotelial.
Estos linfocitos tambin funcionan como clulas de memoria por sto, son los que
inician la respuesta inmunitaria secundaria. Estas clulas que regulan las respuestas
mediadas por clulas son denominadas clulas T. Las clulas B que derivan a los
anticuerpos son denominados clulas plasmticas.
71
Clases de inmunidad
Adems de las barreras fsicas (piel, secreciones de las mucosas, pH cido del
estomago, enzimas proteolticas, etc.), de gran importancia en la lucha frente a los
antgenos
Se compone de:
72
a) Clulas fagocticas.
b) Linfocitos T y B.
c) Inmunoglobulinas
d) Citoquininas.
Se divide en:
Antgenos
Tipos de antgenos
1. Antgenos microbianos
73
Son buenos antgenos las protenas de la cpside, del virin. Que se clasifican en
antgenos endgenas y exgenas.
4. Antgenos no microbianos
Alimentos
Polvos
Granos de polen
Toxinas de serpientes
Toxinas de araas
rganos y tejidos trasplantados
Hormonas
Lpidos complejos, mielina
Protenas mitocondriales
cidos nucledos
74
Receptores de hormonas
Es esencial que las molculas sean primero reconocidas como extraas, para que en
realidad lo sean, el sistema inmunitario sea estimulado. Adems en el procesamiento de
esos antgenos, existen ciertas restricciones fsicas y qumicas a cerca del tipo de
molculas extraas que puedan estimular el sistema inmunitario. Los antgenos ms
efectivos corresponden a las molculas grandes, rgida, con una estructura qumica
compleja, y que no son qumicamente del todo inerte.
1. Tamao molecular: las molculas grandes son mejores antgenos que las
pequeas. Ejemplo; hemocianina una protena grande que proviene de la
sangre de los invertebrados en un potente antgeno.
2. Complejidad: mientras ms complejo sea un antgeno, mejor ser su calidad.
Ejemplo; lipopolisacridos bacterianos son buenos antgenos.
3. Estabilidad estructural: se refiere a la forma fija del antgeno, ejemplo; la
flagelina es un antgeno dbil y estructuralmente inestable.
4. Degradabilidad: las respuestas inmunitarias son inducidas por antgenos
degradables e inestables. Ejemplo: clavos, plsticos no provocan respuestas
inmunitarias por su falta de degradabilidad.
5. Carcter extrao: cuanto ms extrao para el cuerpo y sus clulas
inmunitarias se considera mejor antgeno. Ejemplo: protenas virales.
6. Inmunogenicidad: mientras ms grandes sean la diferencia entre un antgeno
extrao y un antgeno propio del animal, mayor ser la respuesta
inmunitaria. Ejemplo: injerto de rin del cerdo a un perro es rechazado en
pocas horas.
7.
Epitopos
Consiste en un rea de una molcula de antgeno que estimula una respuesta inmunitaria
especfica y contra la cual esa respuesta est dirigida.
Molcula pequea que no puede iniciar una respuesta inmunitaria a menos de que
primero sea unida a una molcula acarreadora inmunognica. Sin embargo una vez que
sea iniciado una respuesta puede reaccionar de manera especfica con su anticuerpo.
Anticuerpo
75
Los anticuerpos son glucoprotenas del tipo gamma globulina. Pueden encontrarse de
forma soluble en la sangre u otros fluidos corporales de los vertebrados, disponiendo de
una forma idntica que acta como receptor de los linfocitos B y son empleados por el
sistema inmunitario para identificar y neutralizar elementos extraos tales como
bacterias, virus o parsitos.
1. Activacin
Los anticuerpos que se unen a la superficie de los antgenos, por ejemplo, en una
bacteria, atraen los primeros componentes. Esto acaba con la muerte de la bacteria de
dos formas:[ ]Primero, la unin de las molculas del complemento con el anticuerpo
marca al microbio para la ingestin por los fagocitos en un proceso llamado
opsonizacin. Estos fagocitos son atrados por ciertas molculas del complemento. En
segundo lugar, algunos componentes del sistema del complemento forman un complejo
de ataque a membrana para ayudar a los anticuerpos a matar a la bacteria por medio de
lisis[.]
Para combatir a los patgenos que se replican en el exterior de las clulas, los
anticuerpos se unen a los patgenos para ensamblarlos juntos provocando su
aglutinacin. Puesto que un anticuerpo tiene al menos dos paratopos se puede unir a
ms de un antgeno acoplndose a epitopos idnticos portados en las superficies de esos
antgenos. Revistiendo al patgeno, los anticuerpos estimulan las funciones efectoras
contra ste en las clulas que reconocen la regin Fc.
76
Formas de anticuerpos[]
1. Forma soluble:
Los anticuerpos solubles son secretados por un linfocito B activado (en su forma de
clula plasmtica) para unirse a substancias extraas y sealizarlas para su destruccin
por el resto del sistema inmune. En estas formas solubles se unen a las
inmunoglobulinas molculas adicionales.
Reaccin antgeno-anticuerpo
Adems tiene la propiedad de ser reversible, cuando se aaden antgenos a un suero con
precipitados de complejo antgeno-anticuerpo, se produce la disociacin de stos y la
solubilidad del precipitado.
77
Reaccin de aglutinacin; se produce al reaccionar los anticuerpos con
molculas de antgenos situados en la superficie de bacterias o de otras clulas.
Como resultado de esta reaccin, las clulas forman agregados que sedimentan
con facilidad. A estos antgenos se les denomina aglutingenos y a los
anticuerpos aglutinas.
78
Inmunoglobulinas
Estructura:
Cada unidad est compuesta por cuatro cadenas polipeptdicas unidas entre s por puentes
disulfuro y otras uniones de tipo no covalente. Los polipptidos de bajo peso molecular
reciben el nombre de cadenas ligeras o cadenas L (Light) y las de alto peso molecular,
cadenas pesadas o cadenas H (Heavy)
Dos cadenas ligeras y dos cadenas pesadas se agrupan de tal manera que existe una
proximidad espacial entre los cuatro extremos amnicos de las cadenas ligeras y pesadas
por una parte, y entre los dos extremos carboxlicos de las cadenas pesadas por otra.
Cadenas Ligeras.
Hay dos tipos de cadenas ligeras, estructuralmente diferentes, que se conocen como
cadenas ligeras tipo kappa (k) y cadenas ligeras tipo lambda (l). La familia de genes que
codifica para la cadena ligera k se localiza en el cromosoma 2 y los loci de los genes
homlogos que codifican para la cadena l, en el cromosoma 22. En cada molcula de
inmunoglobulina las dos cadenas ligeras son del mismo tipo, k o bien l, pero nunca existe
una de cada tipo en la misma inmunoglobulina.
Las cadenas ligeras estn formadas por unos 200 aminocidos con la particularidad de
que existen dos puentes disulfuro que unen grupos de unos cincuenta aminocidos.
Concretamente la IgG1 posee 214 aminocidos y su estructura secundaria y terciaria estn
determinadas por dos puentes disulfuro intracatenarios que unen los aminocidos 23 con
el 88 y 134
79
Cadenas pesadas.
Estas dos cadenas pesadas estn unidas la una a la otra por puentes disulfuro
intercatenarios, ya indicados anteriormente, y que pueden ser de uno a cinco dependiendo
del tipo de inmunoglobulina.
Estructuralmente, las cadenas ligeras poseen dos partes: una corresponde al extremo
carboxlico que diferencia las cadenas ligeras en dos tipos k y l, y constituye la parte
constante de las cadenas ligeras (CL). La otra corresponde al extremo amnico, que es muy
variable y constituye la parte variable de las cadenas ligeras (VL) y corresponde a la zona
de interaccin con el antgeno. Las partes constante y variable son prcticamente de igual
tamao en las cadenas ligeras.
Tambin las cadenas pesadas poseen una parte variable y otra constante.
Aproximadamente el tercio del extremo amnico de estas cadenas se caracteriza por ser
estructuralmente muy variable, por lo que se conoce como parte variable de las cadenas
pesadas (VH). La estructura de este fragmento, al igual que en las cadenas ligeras, depende
del tipo de antgeno que reconoce, dado que este extremo tambin participa en la unin de
la inmunoglobulina con el antgeno. Por el contrario, aproximadamente los dos tercios del
extremo carboxlico de todas las cadenas pesadas de un mismo tipo de inmunoglobulinas
poseen una estructura idntica. De ah que esta parte de las cadenas pesadas se conozca
como parte constante de las cadenas pesadas (CH).
80
Podemos decir que las inmunoglobulinas, al detectar los antgenos y producirse la
subsiguiente unin a ellos, actan como trans-ductores de la informacin de la presencia
de los mismos que seran destruidos por el complemento, macrfagos, los
polimorfonucleares o clulas NK a los que dan especificidad.
IgM: Est formada por cinco unidades bsicas de inmunoglobulina unidas entre
s por una pieza J y se encuentra presente en el plasma. Tiene diez sitios de unin
con antgeno y es secretada principalmente en respuestas humorales primarias timo
dependientes y en respuestas timos independientes. Es de baja afinidad pero
presenta gran avidez por antgenos multivalentes especialmente bacterianos. Es una
potente fijadora del complemento, al presentar cinco fragmentos Fc. que unen al
factor del complemento C1. La IgM se encuentra tambin en la membrana de
linfocitos B en forma de monmero, constituyendo los receptores idiotpicos de
estas clulas.
81
inmunolgico tipo I. El fragmento Fc de estas inmunoglobulinas presenta gran
afinidad por receptores para Fc epsilon en clulas cebadas y basfilos. Al estar
ubicada en su superficie y recibir el estmulo antignico, la IgE induce su
desgranulacin iniciando un proceso inflamatorio y produciendo la contraccin del
msculo liso. En condiciones normales, esta inmunoglobulina interviene en la
respuesta inmune protectora contra parsitos especialmente helmintos.
Sub-clases de inmunoglobulinas
Se sabe que no todas las Inmunoglobulinas de una misma clase tienen idntica estructura,
sino que dentro de las clases se pueden establecer subclases considerando la secuencia de
aminocidos de la regin constante de las cadenas H y el diferente nmero y situacin de
los puentes disulfuro intercatenarios establecidos entre las cadenas pesadas.
As, la IgG se divide en cuatro subclases (IgG 1, IgG2, IgG3 e IgG4) y la IgA e IgM en dos
(IgA1 e IgA2; IgM1 e IgM2) respectivamente.
Las regiones constantes de las cadenas pesadas de estas diferentes clases y subclases de
inmunoglobulinas.
82
Opsonizacin de los microorganismos, los anticuerpos al unirse al antgeno, dan
una seal a los macrfagos para su destruccin.
Precipitacin de toxinas, disueltas en el plasma. As, son destruidas por los
macrfagos.
Aglutinacin de antgenos, para facilitar la accin de fagocitos y linfocitos.
Activacin de linfocitos.
La hipersensibilidad
1. Hipersensibilidad tipo I.
2. Hipersensibilidad tipo II.
3. Hipersensibilidad tipo III.
4. Hipersensibilidad tipo IV.
5. Hipersensibilidad tipo V.
1. Hipersensibilidad tipo I: se manifiesta atraves de las reacciones inflamatorias
mediadas por algunos isotipos (estructura variable de Ig) de inmunoglobulinas,
en especial la IgE. Las reacciones de hipersensibilidad tipo I reciben el nombre
de hipersensibilidad de reaccin inmediata, alrgica o anafilctica, ya que
ocasionan molestias instantneas.
83
Regulacin de la desgranulacin de mastocitos.
Regulacin de las respuestas a mediadores de mastocitos.
2. Hipersensibilidad tipo II o antgenos eritrocticos(citotxica)
Son debidas a anticuerpos IgG o IgM especficos que se unen en forma especfica a
determinadas clulas o tejidos. Estos anticuerpos pueden haberse producido como
consecuencia de una respuesta inmunitaria normal y reconocer elementos no propios
(como en el caso de inmunizacin reiterada con antgenos extraos o en enfermedades
infecciosas agudas o crnicas), o por el contrario pueden ser auto anticuerpos que
reconozcan componentes propios del organismo. Estos, en general los anticuerpos estn
dirigidos contra antgenos de la superficie celular o de la matriz extracelular suelen ser
patognicos, provocan lesiones tisulares o celulares al activar el complemento y unirse a
las clulas efectoras con receptores Fc. a las que activan, provocando dao a las clulas
diana.
Los antgenos inocuos pueden causar reacciones de hipersensibilidad tipo II, en individuos
susceptibles al unirse a la superficie de las clulas que circulan en la sangre La destruccin
de los eritrocitos o de las plaquetas mediada por anticuerpos es un efecto secundario poco
comn asociado a la ingestin de ciertos frmacos. En estos casos, el frmaco se une a la
superficie celular y acta como diana para los anticuerpos IgG antifrmaco que destruyen la
clula. El anticuerpo unido a la clula dispara la eliminacin de sta de la circulacin por
macrfagos en el bazo que portan receptores Fc. Otros ejemplos de enfermedades por
Hipersensibilidad Tipo II son Reacciones transfusionales, anemia hemoltica del recin
nacido.
84
O bien como consecuencia de la presencia mantenida de altos niveles de auto
anticuerpos en algunas enfermedades autoinmunes como lupus eritematoso
sistmico o artritis reumatoide.
Causas.
Sntomas
Tratamiento
Reaccin de Arthus
85
En inmunologa, Reaccin de Arthus es un tipo de reaccin de la hipersensibilidad de
III. Tipo III hipersensibilidad las reacciones son complejo inmune- mediado, e implique
la deposicin de antgeno/anticuerpo complejos principalmente en vascular paredes,
serosa.
Historia
La reaccin de Arthus fue descubierta cerca Arthus en 1903. Arthus inyect en varias
ocasiones caballo suero subcutneo en conejos. Despus de cuatro inyecciones, l
encontr que haba edema y que el suero fue absorbido lentamente. Otras inyecciones
conduca a eventual a gangrena.
Proceso
4. Hipersensibilidad tipo IV
86
reaccin, en donde se encuentran clulas cebadas, basfilos, macrfagos
como consecuencia se produce un acmulo de exudado. Ejemplo;
collares antipulgas, antibiticos.
5. Hipersensibilidad tipo V
A Type V hypersensitivity reaction occurs when IgG class directed towards cell
surface receptors have either a stimulating or inhibitory effect on their target. Una
reaccin de hipersensibilidad de tipo V se produce cuando la clase IgG anticuerpos
dirigidos a receptores de superficie celular que ya sea un efecto estimulador o inhibidor
en su objetivo.
87
sangre, unas clulas, los leucocitos que son absolutamente necesarios para la
defensa del organismo y su papel es importantsimo para la reaccin defensiva
del organismo.
De forma parecida a la que hemos descrito para las infecciones, el sistema
inmunitario se encarga de eliminar los tejidos lesionados y alterados por un
golpe o una quemadura.
Existe una clara predisposicin racial Afgano, Beagle, Setter Irlands, Collie,
Bobtail, Caniche y Pastor Alemn afectando principalmente a hembras y
animales adultos (promedio 6 aos)
Inflamacin
Clasificacin
a) Inflamacin aguda.
88
b) Inflamacin crnica.
Calor local
Rubor
Edema
Dolor
Color
Serologa
Antiglobulinas: son inmunoglobulinas propias del animal, que se inyecta a otro animal
provocando respuesta con anticuerpos.
1. Prueba de ELISA.
2. Precipitacin.
3. Aglutinacin.
5. Hemaglutinacin viral.
89
7. Prueba de proteccin.
INJERTO
Tipos.
Rechazo de injertos.
Las clulas T migran de los ganglios linfticos hasta el nuevo tejido entra en sus vasos
sanguneos, reconocen antgenos se unen a los cuales y al endotelio secretando
citotoxinas. Como consecuencia ocurre una hemorragia, agregacin plaquetaria,
trombosis y un paro del flujo sanguneo, por ende el tejido injertado muere a causa de
una insuficiencia de riego sanguneo.
90
Se da el nombre de Tolerancia a la falta de respuesta especfica de un individuo contra
un antgeno. La duracin del mismo depende de la capacidad de la medula sea de
generar nuevas clulas sensibles la antgeno. Ejemplo; como la cmara anterior del ojo,
la cornea, el cerebro carecen de un drenaje linftico efectivo, por ello las clulas
citotoxicas no alcanzan al nuevo tejido y ste sobrevive.
Inmunoterapia
Vacuna: El termino vacuna deriva del hecho histrico de haberse empleado en vacas,
vaccacion. Es una sustancia que contiene antgeno derivado del agente infeccioso, a
efecto de que provoque unas respuestas inmunitarias y se logre una resistencia ante ese
agente infeccioso.
Requerimientos de la vacuna:
1. Las clulas presentadoras del antgeno; deben ser estimuladas para que la
procesen de una manera eficaz y para que liberen a las interleucinas adecuadas.
2. Tanto las clulas B como las T deben ser estimuladas; para que generen un gran
nmero de clulas de memoria.
3. Se deben generar clulas T cooperadoras; y efectoras contra varios epitopos en
la vacuna.
El antgeno debe persistir: en los sitios adecuados de los tejidos linfoides, para se
generen clulas productoras de anticuerpos durante algn tiempo y para que la
proteccin persista por algn tiempo.
Tipos de vacunas:
Vacunas viables, vivas: en este tipo de vacunas los microorganismos estn vivos,
pero modificado con mucha capacidad para estimular una respuesta inmunitaria
mediada por clulas. Ejemplo; vacuna contra Brucelosis.es una vacuna que
contiene cepa viva.
Nota: las vacunas confieren inmunidad activa de aparicin tarda, necesita varias
semanas o meses para surgir su efecto que puede perdurar mese, aos
91
Vacunas con toxoides o anatoxina: estas vacunas pueden ser solubles o
precipitadas con alumbre, eje; vacuna antitetnica, antidiftrica. Para su
elaboracin se utiliza toxina de bacterias atenuado con formol y calor moderado
en un proceso lento aproximadamente en un mes.
Vacunas combinadas o polivalentes: son aquellas vacunas en que se mesclan
varios antgenos diferentes en una sola solucin, pero sin efecto antagonico.eje;
triple canina (corona, parvo y moquillo canino)
Vacunas producidas por vectores: se conocen como vectores determinados
microorganismos que han sido modificados genticamente para que incluya
genes de otros microorganismos, lo cual al ser inoculado al animal estimula la
formacin de anticuerpos contra los antgenos que sern codificados por el por
el gen incorporado.eje vacuna contra Newcastle, moquillo canino.
Vacunas vivas.
Inactivacin.
Mtodos: para que los microorganismos inactivados sean tan similares a los vivos como
sea posible es necesario optar por algunos de estos mtodos;
Atenuacin.
Mtodos:
92
Calentamiento de los microorganismos un poco por debajo del punto trmico
sensible de los mismo.
Sustancias qumicas inactivadoras.
Adaptacin: se expone al microorganismo a condiciones no acostumbradas de
manera que pierdan su capacidad de adaptacin al husped habitual. Eje,
mycobacterium bovis, carbunco y clera aviar. Moquillo canino, rabia.
Administracin de vacunas
Coadyuvantes.
Esquema de vacunacin.
Existen algunos principios bsicos. Los animales recin nacidos quienes se encuentran
protegidos con anticuerpos maternos no pueden se vacunados en las etapas tempranas
de su vida. Resulta vacunar por los menos dos veces en la primera etapa de su vida. El
intervalo de dosis depende a su vez del tipo de la vacuna, es decir una vacuna muerta
requiere una dosis de por los menos cada 6 meses mientras que una vacuna con
antgeno vivos puede perdurar una inmunidad de aos.
Fracasos de la vacunacin.
Cepa equivocada.
Antgeno inadecuado.
Defectos de fbrica.
93
Mal almacenamiento de la vacuna.
Uso de antibiticos con vacunas bacterinas vivas.
Sustancias qumicas en concentraciones exageradas sobre agujas, jeringas.
Respuestas inmunolgicas no uniformes en cada especie animal.
SUEROS.
Funcin y composicin.
El suero est compuesto de anticuerpos, inmunoglobulinas, otros. Por ello se utiliza para
pruebas serolgicas diagnosticas, como antisuero que acta con un efecto protector de
manera inmediata pero temporal ante un microorganismo especifico ya que posee el
anticuerpo formado ante el mismo extrado de un animal vivo.
Obtencin.
La sangre con toxoides se extrae de animal una vez que produzca anticuerpos estos
deben ser en un nivel elevado.la sangre se coagula, separando el plasma se trata con
sulfato de amonio para concentrar y purificar se dializa, se distribuye y listo para
administrar, este mecanismo se utiliza con los caballos para elaborar el suero
antitetnico. Otros ejemplos de antisueros son anticarbuncoso, antimoquillo canino,
panleucopenia y sarampin.
Vas de aplicacin.
94
Periodo de validez.
Control.
Tipos de sueros.
Sueros heterlogos
Sueros antimicrobianos
Sueros antitxicos
Sueros homlogos
Bibliografa
1. CANESE ARQUMEDES; Manual de Microbiologa y
Parasitologa Mdica, Asuncin, pp701
2. TIZAR IAN, inmunologa Veterinaria, Mxico, ed. 4ta, pp.
538
3. BROOKS GEO: F; Microbiology Mdica, Mxico, pp765.
4. TIZAR IAN; Veterinary Immunology Texas, pp 459.
5. MOHANTY, DUTTA, Virologa Veterinaria, Mxico, pp. 378.
6. ALVAREZ LIMA N. SANCIR, Apuntes de Microbiologa,
UNA. PP 145.
7. Jos Manuel Snchez- Vizcano Rodrguez, 2004, curso
de introduccin a la inmunologa porcina. Madrid
consultado 06 febrero 2010. Disponible en
www.sanidadanimal.info/cursos/inmuno2/
95
UNIVERSIDAD NACIONAL DE ASUNCION
FACULTAD DE CIENCIAS VETERINARIAS
SEDE CAAZAP.
96
APUNTES DE MICROBIOLOGA E
INMUNOLOGIA
CAAZAP- 2010.
97
98