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H

ISSN 1980-587X Revista Rev. Bras. Enga. Pesca 2[1]

ISSN

Brasileira de
Engenharia de Pesca
Volume 2, Nmero 1 - Janeiro de 2007

Pesca, Aqicultura, Tecnologia do Pescado, Ecologia Aqutica

Aqicultura: reas na
Bacia do Itapecuru, MA

Alemanha e ustria:
Atlas da Ictiofauna

Carotenides:
Fontes naturais para a
aqicultura

Histria: Associao
dos Engos de Pesca de PE

REVIZEE:
Misso cumprida?
Subiendo redes (Quadro de Hctor Becerini)*

VEJA TAMBM NESTE NMERO


Museo del Hombre del Puerto, Mar del Plata, Argentina Macrfitas aquticas na produo de tijolos

Anlise de variveis na carcinicultura Biofertilizantes e sobrevivncia de tilpias

Beneficiamento de pescado em Itapissuma, PE Aneldeo enquitria na alimentao do niquim

A pesca ocenica no Brasil no sculo 21 Transporte inadequado de caranguejo-uc


1
ATENO: PARA NAVEGAR USE BOOKMARKS ESQUERDA
Rev. Bras. Enga. Pesca 2[1]

REVISTA BRASILEIRA DE ENGENHARIA DE PESCA


VOLUME 2, NMERO 1, 2007

Eds.: Jos Milton Barbosa e Haroldo Gomes Barroso

DIRETOR COMISSO EDITORIAL


Haroldo Gomes Barroso - UEMA Athi Jorge Guerra dos Santos - UFRPE
Leonardo Teixeira de Sales - FAEP-BR
EDITORES
Luiz de Souza Viana Emater/PR
Jos Milton Barbosa - UFRPE
Maria do Carmo Gominho Rosa - Unioeste
Haroldo Gomes Barroso - UEMA
Maria Nasar Bona de Alencar Araripe - UFPI
DIRETOR DE MARKETING Paula Maria Gnova de Castro - Instituto de Pesca/SP
Rogrio Bellini - Netuno Paulo de Paula Mendes - UFRPE
ASSISTENTES DE EDIO Rogrio Souza de Jesus - INPA
Raimundo Nonato de Lima Conceio - UFC
Ivo Thadeu Lira Mendona
Neiva Maria de Almeida - UFPB
Fbia Gabriela Pflugraph Carraro Vanildo Souza de Oliveira - UFRPE
Pollyanna de Moraes Frana Ferreira Walter Moreira Maia Junior - UFPB
Elton Lima Santos CONSULTORES AD HOC
Helder Correia Lima (UFRPE) Alex Augusto Gonalves - UNISINOS

WEBMASTER Antnio Diogo Lustosa Neto Consultor Autnomo

Junior Baldez - UEMA Athi Jorge Guerra dos Santos - UFRPE


Fbia Gabriela Pflugraph Carraro - UFRPE
Paula de Paula Mendes - UFRPE
Fbio Vieira Hissa Hazin - UFRPE
Fernando Porto - UFRPE
Ivo Thadeu Lira Mendona - UFRPE
Jos Milton Barbosa - UFRPE
Maria do Carmo Figueredo Soares - UFRPE
Neiva Maria de Almeida - UFPB
Paula Maria Gnova de Castro Instituto de Pesca/SP
Paulo de Paula Mendes - UFRPE
Raimundo Nonato de Lima Conceio - UFC
Walter Moreira Maia Junior - UFPB

2
Rev. Bras. Enga. Pesca 2[1]

Publicada em janeiro de 2007

Todos os direitos reservados aos Editores


Proibida a reproduo, por qualquer meio,
Sem autorizao dos editores.

Impresso no Brasil
Printed in Brazil

Ficha catalogrfica
Setor de Processos Tcnicos da Biblioteca Central UFRPE

R454 Revista Brasileira de Engenharia de Pesca


Nacional / editores Jos Milton Barbosa, Haroldo Gomes
Barroso -- So Lus, Ed. UEMA, 2007.
V.2, n.1 : 166p : il.

Quadrimestral

1. Pesca 2. Aqicultura 3. Ecossistemas Aquticos,


4. Pescados Tecnologia I 5. Extenso Pesqueira. Barbosa,
Jos Milton II. Barroso, Haroldo Gomes III. Universidade
Estadual do Maranho

CDD 639

______________________________________________________________________________
Apoio

Curso de Engenharia de Pesca Departamento de Pesca e Aqicultura


Universidade Estadual do Maranho Universidade Federal Rural de Pernambuco

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Rev. Bras. Enga. Pesca 2[1]

ISSN 1980-587X

REVISTA BRASILEIRA DE ENGENHARIA DE PESCA

Volume 2 Janeiro, 2007 Nmero 1

Editorial

P
rezados amigos que esto acompanhando nossa Revista Brasileira de Engenharia
de Pesca (REPesca), estamos apresentando o segundo nmero (V.2, N.1) da
Revista, esperando corresponder a expectativa de todos ou pelo menos da maioria.
Muitas coisas ocorreram neste perodo, eleies, debates e como no poderia deixar de ser
calorosas discusses entre os honorveis participantes de nosso GI de Pesca e
Aqicultura. Por outro lado, alguns sectrios da desinformao lanaram suas redes, com
velhos refres. Ultimamente, tem estado na moda criticar a atividades de aqicultura
imputando-lhes culpa pelos desmazelos ambientais: seculares prticas de poluidores
tradicionais. No se levando em considerao os benefcios desta atividade, geradora de
emprego e renda em regies de to baixo nvel de desenvolvimento humano e de to
escassas possibilidades de implemento de atividades capazes de gerar suporte financeiro e
valorizao social do homem. Outro fato notrio foi a crtica infundada aos colegas que
trabalham no controle dos ataques de tubares na costa do grande Recife que esqueceram
os reclamos da sociedade acerca os acidentes com tubares que, alm de ceifar vidas, tem
causado prejuzos a atividade turstica e cerceado a populao do seu direito de lazer,
prazeroso e barato.

Jos Milton Barbosa


Editor Chefe

*CAPA: SUBIENDO REDES QUADRO DO PINTOR MARINISTA E DIRETOR DO Museo del Hombre del
Puerto (MAR DEL PLATA, ARGENTINA) HCTOR BECERINI (FOTO), QUE GENTILMENTE NOS CEDEU AS
FOTOS DE SEUS QUADROS PARA EMBELEZAR NOSSA REVISTA, COM INTERVININCIA DE PASQUALINO
Marchese. A AMBOS OS NOSSOS MAIS SINCEROS AGRADECIMENTOS.

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Rev. Bras. Enga. Pesca 2[1]

Sumrio
Pag.
Normas para Publicao 6
I - ARTIGOS TCNICOS/INFORMATIVOS
Atlas da biodiversidade de peixes da Alemanha e ustria um contributivo para comunicao e 9
informao na ictiologia
- Heiko BRUNKEN, Universidade de Cincias Aplicadas Bremen, Alemanha.
A Associao dos Engenheiros de Pesca de Pernambuco: histrico e atuao 19
- Maria do Carmo Figueredo SOARES; Leonardo Teixeira de SALES; Jos Milton BARBOSA; Augusto
Jos NOGUEIRA; Vanildo de Souza OLIVEIRA; Claudia Fernanda da F. OLIVEIRA
REVIZEE Misso cumprida? 27
- Carlos Frederico Simes SERAFIM - SECIRM
Beneficiamento e comercializao do pescado na Regio de Itapissuma, Pernambuco 44
- Jos Milton BARBOSA; Helder Correia LIMA; Erivaldo Jos da SILVA JNIOR; Artur Delmiro
Sodr da MOTA; Ivo Thadeu Lira MENDONA; Edson Jos da SILVA FILHO
Museo del Hombre del Puerto (Mar del Plata, Argentina) 56
- Hctor BECERINI
A pesca ocenica no Brasil no sculo 21 60
- Fbio Hissa Vieira HAZIN; Paulo Eurico TRAVASSOS
Mtodo primitivo de transporte do caranguejo-u compromete sustentabilidade do estoque 76
- Raimundo Ivan MOTA
I I- ARTIGOS CIENTFICOS
reas potenciais para a aqicultura sustentvel na bacia do rio itapecuru: bases para o 80
planejamento utilizando o Sistema de Informao Geogrfica
- Haroldo Gomes BARROSO; Antnio de Pdua SOUSA
Fontes naturais de carotenides de interesse para a aqicultura: eficincia de mtodos de extrao 103
- Renata PASSOS; Danilo G. MORIEL; Francisco LAGREZE; Luisa GOUVEIA; Marcelo
MARASCHIN; Luis H. BEIRO
Utilizao da macrfita aqutica Egeria densa Planchon, 1849 (Hydrocharitacea) na produo de tijolos 114
para construo civil
- Thales Pacfico BEZERRA; Cristiano Pereira da SILVA; Jos Patrocnio LOPES
Anlise estatstica das variveis de cultivo do camaro Litopenaeus vannamei (Boone, 1931) 128
- Bruno Leonardo da Silva SANTOS; Paulo de Paula MENDES
Sobrevivncia de tilpia-do-nilo Oreochromis niloticus (Linnaeus, 1758), em diferentes concentraes de 143
biofertilizante.
- der Andr GUBIANI; Nyamien Yahault SEBASTIEN
Utilizao do anelideo enquitria, Enchytraeus albidus Henle, 1837 na alimentao do niquim, 156
Lophiosilurus alexandri Steindachner, 1876 durante a alevinagem inicial
- Jos Patrocnio LOPES; Tmara A. e SILVA; Darciene S. GOMES; Ana Cristina M. RANGEL

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Rev. Bras. Enga. Pesca 2[1]

REVISTA BRASILEIRA DE ENGENHARIA DE PESCA (REPesca)


NORMAS PARA PUBLICAO
OBJETIVO - A Revista Brasileira de Engenharia de Pesca (REPesca) tem por objetivo publicar artigos
cientficos e tcnicos/informativos, abordando temas de interesse na rea de Recursos Pesqueiros e
Engenharia de Pesca.
INFORMAES GERAIS - Os originais redigidos de forma concisa, com a exatido e a clareza
necessrias sua fiel compreenso devem ser enviados Comisso Editorial pelo e-mail:
repesca@gmail.com ou entregues em CD, rigorosamente de acordo com estas normas, donde sero
enviados aos consultores ad hoc, membros da Comisso Editorial ou indicados pelo Editor. Os
pareceres sero transmitidos anonimamente aos autores. Em caso de recomendao desfavorvel,
poder ser pedida a opinio de um outro assessor. Os trabalhos sero publicados na ordem de aceitao,
ou pela sua importncia.
Nunca use negrito no texto, em parte ou para destacar ttulos sub-ttulos ou expresses.
PREPARAO DE ORIGINAIS
DIGITAO - Os artigos com no mximo 15 pginas, incluindo tabelas e figuras, devem ser digitado
em letra Times New Roman, tamanho 12, papel A4 e em espao 1,5 (entre linhas) com margens de 2
cm em todos os lados, justificado e sem diviso de palavras no final da linha. Nomes cientficos e
palavras estrangeiras devem ser grafados em itlico.
TTULO - O ttulo deve dar uma idia precisa do contedo e ser o mais curto possvel escrito em letras
maisculas tamanho12, centralizado.
NOMES DOS AUTORES - Os nomes dos autores devem constar sempre na sua ordem direta, sem
inverses, com o sobrenome maisculo. Segue-se aos autores os endereos institucionais e aps o e-
mail do autor correspondente.
Ciro Mendes CASTOR1* Jos Mrio BRAGA2; Maria da Penha PIRILO1
1
Departamento de Educao, Universidade Federal de Carolina
2
Instituto de Pesca de Carolina
*Email: ciromc@ymail.com
O RESUMO E O ABSTRACT (que iniciado com o ttulo em ingls) - devem conter as mesmas
informaes e sempre sumariar resultados e concluses. No devem ultrapassar 300 palavras e serem
seguidos de, no mximo, cinco palavras-chaves e key-words.
Os artigos devem ter os seguintes itens:

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Rev. Bras. Enga. Pesca 2[1]

ARTIGOS CIENTFICOS - Resumo (+ Palavras-chave), Abstract (+ Keywords), Introduo, Material e


Mtodos, Resultados e Discusso (estes dois juntos ou separados), Concluses (opcional),
Agradecimentos (opcional) e Referncias.
ARTIGOS TCNICOS/INFORMATIVOS - Resumo (+ Palavras-chave), Abstract (+ Key words),
Introduo, Corpo (desenvolvimento do assunto) Concluses (denominados de Comentrios
Conclusivos ou Finais, Consideraes Finais), Agradecimentos (opcional) e Referncias (quando
houver citaes no texto).
Os nomes dos itens devem ser maisculos e centralizados, com um espao acima e abaixo.
REFERNCIAS - Baseada no APA Citation Guide (Publication Manual of the American Psychological
Association, 5th ed.).
Livro (um autor)
Bellini, C. T. (2005). Tratado de Zoogeografia do Brasil: aspectos econmicos. Ub: Editora Nova.
No texto: A espcie ocorre... (Bellini, 2005) ou Segundo Bellini (2005) a espcie...
(Dois autores)
Rocha, R. & J.P. Lara (Eds.) (2004). Marine fishes. Victoria: University Press.
No texto: (Rocha & Lara, 2004)
Captulo de livro
Brito, N. & Datena, C. R. (2005). Crescimento de miracu Astrocopus y-grecum em laboratrio. In: H.
G. Barroso (Ed.). The Sea Fishes (pp.23-27). So Lus (MA): Ed. Amaznia.
No texto: (Brito & Datena, 2005)
Artigo de Revista
Costa, J.B. (1957). A seca no agreste pernambucano. Rev. Bras. Secas. 7(27): 21-7.
No texto: (Costa, 1957)
Galvo, G.G.& Caf , J.M. (2002). Peixes do Rio Farinha, MA. Rev. Mar. Biol. 27(7): 733-49.
No texto (dois autores): (Galvo & Caf, 2002)
Pantaleo, N. T., Omino, P., Gil, C. & Falco, E. (1987). Raias do Brasil. Bol. Zool. 7(8): 3-13.
No texto (trs a cinco autores) (Pantaleo, Omimo, Gil & Falco, 1947)
Koike, J., Itu, B., Marinho, A., Bitu, R. Brito, A.A. & Victor, J. (2007). A importncia do bem-estar.
Rev. Bras. Bem-estar. 7(1):7-27.
No texto (mais de cinco autores): (Koike et al., 2007)
Anais
Marinho, M. A. & Abe, B. (2001). A violncia contra as tartarugas. In: Congresso Latinoamericano de
Zoocincias (pp. 33-47). Buenos Aires: Anais do CLZ, 6.
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No texto: (Marinho & Abe, 2001)


Tese e Dissertao
Maris, M. (2001). Contribuio estudo da pesca na Lagoa dos Patos [Tese de Doutorado]. Pelotas
(RS): Universidade do Arroio.
No texto: (Maris, 2001)
Artigo on-line
FAO (2007). The world's fisheries. Acessado em 27 de setembro de 2007 em
http://www.fao.org\fi\statist\htm.
No texto: (FAO, 2007)
Correes - Os trabalhos que necessitarem de correes sero devolvidos aos autores e devero
retornar ao Editor no prazo de 7 dias, caso contrrio podero ter a publicao postergada.
MATERIAL ILUSTRATIVO - As Tabelas e Figuras devem se restringir ao necessrio para o
entendimento do texto e numeradas em algarismos arbicos. As Figuras devem ser inseridas no texto
e nunca recortadas e coladas, devem ser de tamanho compatvel, para no perder a nitidez quando
reduzidas e agrupadas, sempre que possvel. As Tabelas devem ser feitas com utilizao da ferramenta
Tabela do Word. As legendas devem ser auto-explicativas colocadas acima nas Tabelas e abaixo nas
Figuras. Smbolos e abreviaturas devem ser definidos nas legendas.
OBSERVAO - Antes de remeter o trabalho, verifique se o mesmo est de acordo com as normas,
atentando ainda para os seguintes itens: correo gramatical, correo da digitao, correspondncia
entre os trabalhos citados no texto e os referidos nas referncias, correspondncia entre os nmeros de
tabelas e figuras, e as citaes no texto.
ATENO:
a) a revista no concorda necessariamente com os conceitos emitidos pelos articulistas; b) os recursos
advindos de possveis doaes, financiamentos, assinaturas, venda de publicaes da REPesca
(disquetes, CDS, cpias impressas etc.) sero utilizado na manuteno da revista, no cabendo
participao dos autores no usufruto desses recursos; c) os autores ao enviar seus trabalhos concordam
com os termos destas normas; d) o autor principal (ou correspondente) responsvel pela aceitao,
para publicao nesta REPesca, dos demais autores do trabalho.
DVIDAS E ENVIO DE TRABALHOS: contactar o Editor-Chefe no seguinte e-mail: repesca@gmail.com
A REPesca est disponvel em pdf (Adobe reader ou adobe acrobat) no site da Universidade Estadual
do Maranho/Engenharia de Pesca: www.engenhariadepesca.uema.br

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Rev. Bras. Enga. Pesca 2[1]

I - ARTIGOS TCNICOS/INFORMATIVOS

ATLAS DA BIODIVERSIDADE DE PEIXES DA ALEMANHA E USTRIA UM


CONTRIBUTIVO PARA COMUNICAO E INFORMAO NA ICTIOLOGIA

Heiko BRUNKEN (brunken@fbsm.hs-bremen.de)


Instituto de Meio Ambiente e Biotecnologia, Universidade de Cincias Aplicadas Bremen, Alemanha

RESUMO

Pela primeira vez so apresentados mapas de distribuio de peixes de gua doce e peixes marinhos,
para toda a Alemanha e ustria. O projeto Atlas da Biodiversidade de Peixes da Alemanha e ustria
tem um sistema de informaes ictiolgico feito com base nos programas BioOffice 2.0 (BIOGIS
GmbH, Salzburg) e ArcGis 9 (ESRI) (banco de dados e geographical information system). O acesso
a mapas e informaes biolgicas est aberto para o pblico via internet (www.fischartenatlas.de). Os
mapas se baseiam em grid de sistema de mapas na escala 1:25.000 para Alemanha (sistema de grid
1:50.000 para ustria e sistema de grid 5x5 milhas martimas para o Mar do Norte e Mar Bltico
respectivamente). O layout dos mapas pode ser modificado online, a depender de informaes
escolhidas no background, como topografia, bacias hidrogrficas, sistema de grid dentre outras. Alm
disso, os mapas da distribuio oferecem informaes ictiolgicas, por exemplo, sobre biologia e
taxonomia das espcies com uma galeria de fotos. Fora essas informaes a cerca de espcies, o atlas
contm informaes sobre literatura, lei europia nas reas de proteo ambiental, projetos de
recuperao dos rios e chaves de identificao das espcies. O atlas um projeto independente non
profit e preenche uma lacuna entre as ofertas de informaes globais, como fishbase, e regionais (por
exemplo, com relao a cada Estado). A redao do projeto encontra-se na Hochschule Bremen
(Universidade de Cincias Aplicadas Bremen) sob os auspcios de Gesellschaft fr Ichthyologie
(Sociedade Ictiologia da Alemanha). O input das informaes especficas ou informaes sobre as
bacias hidrogrficas provido por uma equipe de aproximadamente 50 especialistas externos, que vo
completando e atualizando o banco de dados continuamente.

PALAVRAS-CHAVES: Sistema de informao ictiolgica, Alemanha, ustria, Mar do Norte, Mar Bltico

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Rev. Bras. Enga. Pesca 2[1]

INTRODUO

At hoje no h mapas de distribuio de peixes, nem da Alemanha (incluindo o Mar do Norte e


o Mar Bltico), nem da ustria. Uma das causas desta ausncia o fato do rgo responsvel pela
pesca na Alemanha ser estadual, e no federal. Com a introduo da Lei Europia referente s reas de
proteo ambiental, onde os peixes servem como bioindicatores para a qualidade das guas (Diretiva
2000/60/CE), ou seja, esto protegidos pela rede europia das reservas da natureza NATURA 2000
(Diretiva 92/43/CEE).
Apesar de o interesse pelos dados de biologia e distribuio de peixes ter aumentado muito,
tanto em guas doces, como em guas marinhas, ainda no existem informaes adequadas. Os dados
existentes esto espalhados (por exemplo, nas instituies estaduais de pesca, nas universidades ou
museus naturais) e o sistema global fishbase (FROESE; PAULY, 2006) no tem uma escala apropriada
e ainda no foi plenamente aceito por estar em ingls e ter uma estrutura complexa. No entanto, fazer
uma monografia sobre todas as espcies da Alemanha e ustria por meio de uma abordagem cientfica,
a fim de preencher essa lacuna, parece quase impossvel para uma s pessoa, devido gama de
informaes existentes atualmente.
Desta necessidade de uma exata catalogao das espcies de peixes resultou a idia de distribuir
o trabalho entre diversos colegas. Partindo da idia de um peixe (espcie) por pessoa tentaremos criar
uma rede de especialistas, para a qual um grande nmero de encarregados de espcies contribuiro,
cada um em seu lugar de origem, o que resultar em uma plataforma de informaes sobre biologia e
distribuio dos peixes. Essa plataforma, que tem o nome de Atlas da Biodiversidade de Peixes da
Alemanha e ustria, ter uma redao central na Universidade de Cincias Aplicadas de Bremen,
onde tambm ser administrada e posta disposio de um pblico de cientistas e pessoas interessados.
Uma vez que na realidade no haver especialistas suficientes para todas as espcies e, por outro
lado, muitos especialistas trabalham com vrias espcies, tentar-se- construir um grupo de
especialistas de aproximadamente 50 pessoas para peixes de gua doce e, caso se leve em considerao
os peixes marinhos, o nmero ser bem maior.
Objetivo e inteno do projeto so a criao, a longo prazo, de uma plataforma de comunicao
e informao na rea de ictiologia, tendo em vista primordialmente a conservao e a proteo das
espcies e dos ecossistemas aquticos. Com este projeto, queremos reunir pessoas e informaes para
apoiar a pesquisa ictiolgica. importante frisar que no temos a inteno de construir um centro de
dados, paralelo ao das instituies oficiais j existentes. Em vrias instituies j existem excelentes
bancos de dados (por exemplo, nas superintendncias de pesca estaduais ou nas instituies ligadas

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Rev. Bras. Enga. Pesca 2[1]

pesquisa de ictiologia) e possibilidades de anlises, mas no h uma plataforma de informao


nacional. O objetivo do projeto prioritariamente divulgar informaes j existentes e, com isso,
melhorar o conhecimento destas informaes.
O atlas um projeto independente non profit sob os auspcios de ONG Gesellschaft fr
Ichthyologie (Sociedade Ictiologia da Alemanha e ustria). O projeto encontra-se na Hochschule
Bremen (Universidade de Cincias Aplicadas Bremen) e o autor responsvel pela sua concepo e
redao.

MAPAS DE DISTRIBUIO

O atlas um sistema de informaes ictiolgico sobre os peixes da Alemanha e ustria na rea


de especializao em biodiversidade e proteo do meio ambiente (em parte ainda na fase de
estruturao; novembro 2006). Pela primeira vez estamos apresentando os mapas de distribuio de
peixes de gua doce e de peixes marinhos para toda a Alemanha (Figuras 1, 2) e ustria. O acesso a
mapas e informaes biolgicos est aberto para o pblico via internet (www.fischartenatlas.de).
Base de dados so os mapas de distribuio dos peixes existentes em cada estado e dados de
distribuio em parte ainda no publicados por vrias instituies e especialistas de ictiologia da
Alemanha e ustria; em pormenor: BARLAS et al., 1987; DIERCKING; WEHRMANN, 1991;
SCHIRMER, 1991; GAUMERT; KMMEREIT, 1993; VILCINSKAS; WOLTER, 1993; BOCK et
al., 1996; FLLNER et al., 1996; KAMMERAD et al., 1997; SPRATTE; HARTMANN, 1998;
BRMICK et al., 1999; BOHL et al., 2000; PELZ; BRENNER, 2000; DULING; BERG, 2001;
FISCHEREIVERBAND SAAR, 2001; KLINGER, 2001; SCHAARSCHMIDT; LEMCKE, 2004;
assim como dados de Centro de Pesquisa Nacional de Pesca de Hamburgo Bundesforschungsanstalt fr
Fischerei Hamburg, a Secretaria de Meio Ambiente do Estado de Mecklenburg-Vorpommern,
Proteco a Natureza e Geologia do Estado de Mecklenburg-Vorpommern Naturschutz und Geologie
Mecklenburg-Vorpommern, Instituto Alfred-Wegener para Pesquisa Polar, Instituto de Ecologia das
guas Institut fr Gewsserkologie Scharfling e mais.
As distribuies de peixes so apresentadas numa viso geral nos mapas e apresentados por
espcies em representaes de presena-ausncia. Os mapas baseiam-se em grid de sistema de mapas
na escala 1:25.000 para Alemanha, em grid de sistema de mapas na escala 1:50.000 para ustria e em
grid 5x5 milhas martimas para o Mar do Norte e para Mar Bltico. Atualmente o atlas tem mais ou
menos 100.000 sries de dados (pontos de distribuio).

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Rev. Bras. Enga. Pesca 2[1]

Figura 1 Mapa de distribuio exemplar do banco de dados, parte Peixes de gua doce da
Alemanha. Nas barras de navegao direita se pode modificar o layout dos mapas online
escolhendo-se vrias informaes no background como, topografia (Topographie), bacias
hidrogrficas (Flussgebiete) ou sistema dos rios (Gewssernetz). Clicando Artinformationen
(PDF) se pode acessar aos dados biolgicos da espcie. O carto-de-visita tem informaes
sobre o especialista da espcie.

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Rev. Bras. Enga. Pesca 2[1]

Figura 2 Mapa exemplar da distribuio do banco de dados, setor de Peixes de marinhos da


Alemanha, referente apenas ao Mar do Norte. AWZ Ausschlieliche Wirtschaftszone Zona
Econmica Exclusiva da Alemanha. Os polgonos verdes mostram reas protegidas (FFH-Gebiete
preservao dos habitats naturais e da fauna como tambm da flora selvagem).

ESTRUTURA DE DADOS

No centro do sistema das informaes h o programa BioOffice 2.0 (de empresa BIOGIS,
Salzburg, ustria), feito especialmente para o projeto (BRUNKEN; BRUNSCHN, 2006) (Figuras 3 e
4). Importao e exportao de dados so feitas com um mdulo do programa MS-Access com vrias
funes especiais para filtrar e controlar os dados. Os mapas so configurados com ArcGis (de
empresa ESRI), com o programa BioMapper (de empresa BIOGIS). A exportao de dados para
internet feita atravs de um banco de dados MySQL.
Os mapas de distribuio so criados online, quando o usurio acessa o site na internet. Com
isso, pode ter vrias opes de background, como topografia, bacias hidrogrficas, sistema dos rios ou

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Rev. Bras. Enga. Pesca 2[1]

reas protegidas. Os mapas tm informaes biolgicas, fotografias e vrios outros dados sobre cada
espcie (atualmente ainda em fase de construo).

MS Access MySQL - Banco de dados


Dados de distribuio para apresentar os dados na Coleo
internet Por exemplo: Dados do
(online information system) Atlas de Peixes da Alemanha
Importao

o
Locais de Espcies
orta Objetos
p distribuio
Ex
L- Tabelas das
SQ Pontos da distribuio
a. grid dos mapas espcies
ArcGIS 9 b. Coordenadas
(agora mais ou menos
100.000 dados)
BioOffice 2.0 exatas
Alemanha gua doce
Austria gua doce
Banco de dados Alemanha marinhos

principal do Atlas Shape-


para fazer mapas de
files
distribuio Contatos Literatura
Exportao Especialistas e redao

Figura 3 Estrutura do sistema das Figura 4 Banco de dados principal


informaes ictiolgicas. (BioOffice 2.0).

PLATAFORMA DE INFORMAO E COMUNICAO

A base de projeto uma rede centralizada de especialistas da rea de Ictiologia na Alemanha e


ustria (Figuras 5 e 6).

Figura 5 Colaboradores do projeto e estrutura Figura 6 Equipe de redao


da rede dos especialistas ictiolgicos.

A estrutura do atlas aberta para colaboradores. H vrias formas de apoiar o projeto, por
exemplo, redigindo uma monografia sobre uma espcie, contribuindo com literatura ou colaborando

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Rev. Bras. Enga. Pesca 2[1]

com projetos nas reas de recuperao dos rios ou proteo das espcies ameaadas. Os colaboradores
podem corrigir e completar as informaes sobre a distribuio das espcies. O atlas tem muitas
informaes para download sobre normas para publicao, transferncia de dados, etc. na pgina
contato e redao (Kontakt & Redaktion). O input das informaes especficas ou informaes com
relao s bacias hidrogrficas provido por um grupo de aproximadamente 50 especialistas externos,
que vo completando e atualizando o banco de dados continuamente. Os especialistas contribuem com
monografias e outras colaboraes com direitos autorais, havendo regras claras de como se fazer
citaes. A redao do projeto encontra-se na Hochschule Bremen (Universidade de Cincias
Aplicadas Bremen), no grupo de pesquisa ecologia de peixes.
O projeto ainda est na fase da construo. Alm de informaes especficas, o atlas deve conter
colaboraes sobre temas como: lei europia nas reas de proteo das guas (quadro de ao
comunitria no domnio da poltica da gua; Diretiva 2000/60/CE) e da natureza (preservao dos
habitats naturais e da fauna e da flora selvagens; Diretiva 92/43/CEE), literatura, especialmente artigos
sobre distribuio de peixes, relatrios, monografias e vrias dissertaes, chaves de identificao com
fotografias, grficos, tabelas, informaes sobre espcies ameaadas e possibilidades para a sua
proteo, informaes sobre projetos de recuperao dos habitats aquticos e informaes sobre
colees ictiolgicas (museus, universidades),

CONCLUSES

Com o projeto Atlas de biodiversidade de Peixes da Alemanha e ustria podemos preencher


uma lacuna no conhecimento ictiolgico. As primeiras reaes mostram que existe uma grande
necessidade de informaes sobre a biologia e a distribuio de peixes. O atlas, mesmo se tratando de
um trabalho cientfico, tem uma linguagem simples. Alm disso, alguns aspectos so muito importantes
para o projeto ser aceito pelo grande pblico de interessados. A viabilidade cientfica dos dados e
informaes essencial e pode ser garantido, no s devido participao de muitos especialistas,
como pelo fato de a redao ser efetuada de forma centralizada. A variedade de opinies entre os
pesquisadores normal como, por exemplo, sobre a taxonomia das espcies, e por isso o atlas deve ser
uma plataforma apropriada para apresentar e discutir esses casos. Um outro aspecto a garantia de os
colaboradores terem todos os direitos autorais preservados, seja nas monografias, fotografias etc. O
atlas tem citaes de diversas instituies utilizadas de formas distintas e s apresenta informaes
sobre presena/ausncia, espcie, ano e origem de dados. Os dados completos, com mais informaes,
como por exemplo sobre parmetros dos habitats, permanecem nas instituies originais. O atlas no

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Rev. Bras. Enga. Pesca 2[1]

deve se utilizado para um projeto paralelo de museus ou universidades, muito pelo contrrio, ele deve
ser uma plataforma de comunicao e ajuda para todos os colaboradores.
Em princpio, as idias apresentadas nesse artigo tanto o banco de dados como a estrutura de
uma rede de ictiologistas podem ser empregadas a outras reas e outros grupos de animais e plantas.
Sua estrutura permite, com seu sistema facilmente inteligvel, que essas idias possam ser empregadas
aplicando uma mistura de programas universais e especficos (BioOffice) sem grande esforo.

AGRADECIMENTOS

Gostaramos de agradecer a:
- Corinna Brunschn, Henning Harder, Martin Sperling e Martin Winkler pelo apoio tcnico e pela
realizao do projeto.
- Silke Eilers, Jrg Freyhof e Matthias Hein pela colaborao redacional.
- Glcia Calazans pela ajuda nos contatos e comunicao no Recife.
- Vania Kahrsch pela traduo.

BIBLIOGRAFIA

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Rev. Bras. Enga. Pesca 2[1]

ASSOCIAO DOS ENGENHEIROS DE PESCA DE PERNAMBUCO:

HISTRICO E ATUAO

Maria do Carmo Figueredo SOARES (mcfs@ufrpe.br);


Leonardo Teixeira de SALES (leopesca@ufpi.br);
Jos Milton BARBOSA (jmilton@gmail.com)
Augusto Jos NOGUEIRA (augustopesca@ig.com.br)
Federao das Associaes de Engenheiros de Pesca do Brasil, FAEP-BR
Vanildo de Souza OLIVEIRA (vanildo@ufrpe.br);
Claudia Fernanda da F. OLIVEIRA (cffoliveira@hotmail.com)
Associao dos Engenheiros de Pesca de Pernambuco, AEP-PE

RESUMO

So apresentados alguns dados sobre a Associao dos Engenheiros de Pesca de Pernambuco


(AEP-PE), ao longo de sua trajetria de 28 anos de existncia, na qualidade de uma associao de
classe pioneira no pas. Destacou-se um pequeno histrico desde a sua fundao, com a composio da
primeira diretoria at as principais aes desenvolvidas pelo grupo.

PALAVRAS-CHAVE: engenharia de pesca; presidentes da AEP-PE; congressos.

INTRODUO

A importncia do convvio em nvel das associaes de classe pode ser mais bem entendida,
refletindo-se sobre as trs instncias indivduo-sociedade-espcie, formando uma trade inseparvel. O
indivduo humano, mesmo na sua autonomia, 100% biolgico e 100% cultural (MORIN, 2005).
Partindo dessa premissa apresenta-se a Associao dos Engenheiros de Pesca de Pernambuco, (AEP-
PE) uma das primeiras associaes da classe dos engenheiros de pesca, que vem conseguindo reunir-se
ao longo dos anos, de forma contnua, com uma boa participao de seus associados.
A AEP-PE foi fundada em 20/01/1978 no Departamento de Pesca da Universidade Federal
Rural de Pernambuco. nesta universidade, que tambm foi criado o primeiro curso de Engenharia de
Pesca do pas, cuja implantao se deu em 1971, por iniciativa do ento reitor, Adierson Erasmo de
Azevedo. Nesses vinte e oito anos de existncia vem implementando aes, no sentido de fortalecer as
atividades do profissional da Engenharia de Pesca. Com o desenvolvimento do setor pesqueiro nacional
a responsabilidade da categoria aumentou, principalmente, no que se refere extrao sustentvel de
produtos pesqueiros atravs da pesca e da aqicultura.

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Rev. Bras. Enga. Pesca 2[1]

A Engenharia de Pesca uma habilitao que integra a rea das Cincias Agrrias, na subrea
de Recursos Pesqueiros e Engenharia de Pesca e qualifica, em nvel superior o profissional para a
interveno tcnico-cientfica em aqicultura, pesca e tecnologia do pescado, alm de atividades de
pesquisa, ensino e extenso em biotecnologia e demais servios voltados aqicultura e pesca.
Portanto, as associaes dos engenheiros de pesca no Brasil, buscam discutir e defender, alm de
valorizar as aes da categoria inseridas no desenvolvimento do setor pesqueiro nacional.

CRIAO DA AEP-PE

A Comisso de Fundao da Associao dos Engenheiros de Pesca de Pernambuco teve como


presidente Leonardo Teixeira de Sales e, na data de sua fundao, foi aprovado o estatuto da associao
e eleita a primeira diretoria, assim composta: Presidente: Raimundo Evangelista Neto; Vice-presidente:
Leonardo Teixeira de Sales; Secretrio geral: Fbio Jos Castelo Branco Costa; Primeiro secretrio:
Erivaldo Barbosa da Silva; Segundo secretrio: Elizeu Augusto de Brito; Primeiro tesoureiro: Eudes de
Souza Correia e Segundo tesoureiro: Jorge Almeida de Albuquerque.
Foram scios fundadores: Raimundo Evangelista Neto; Leonardo Teixeira de Sales; Fbio Jos
Castelo Branco Costa; Erivaldo Barbosa da Silva; Elizeu Augusto de Brito; Eudes de Souza Correia;
Jorge Almeida de Albuquerque; Itamar de Paiva Rocha; Paulo Guilherme de Alencar Albuquerque;
Antnio Lisboa Nogueira da Silva; Elias Alves Cordeiro; Joo Alves da Silva Filho; Joo Batista
Cabral; Enox de Paiva Maia; Jos Roberto Fonseca e Silva; Isabel Cristina de S Marinho; Maria de
Ftima Pereira de S; Tarcizo Cirilo; Antnio Carlos de Arruda Pires de Freitas; Aradi Alves de Melo;
Athi Jorge Guerra Santos; Ricardo Mcio de Oliveira; Manlio Ponzi Jnior; Rmulo Alves Ebrahim;
Joel Xavier de Barros; Paulo da Silva Oliveira; Jos Geraldo dos Santos; Joslio Lucas Ribeiro; Jos
Benigno Viana Portela; Odilon Juvino de Arajo; Flvio Marcelo Correia de Melo; Marluce Rocha
Melo; Maurlio Gonalves da Silva; Carlos Roberto da Silva; Francisco de Assis Cmara Dantas e
Valdemir Batista.
No ano de 1979, a AEP-DF realizou em Braslia o I Congresso Brasileiro de Engenharia de
Pesca (I CONBEP). Em 1981 foi a vez da AEP-PE realizar, no Recife, o II CONBEP e, a partir da,
outros congressos foram realizados, sempre contanto com o apoio desta Associao.
Acatando deciso da Federao das Associaes dos Engenheiros de Pesca do Brasil (FAEP-
BR) a AEP-PE passou a comemorar, na data de 14 de dezembro, o dia do Engenheiro de Pesca, pois
nesta data ocorreu no Recife a Colao de Grau da primeira turma de Engenheiros de Pesca do Brasil.
Desde sua fundao at meados de 1980 as assemblias e reunies da AEP-PE foram realizadas
em sede provisria do antigo Laboratrio de Cincias do Mar (LACIMAR), hoje Departamento de

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Rev. Bras. Enga. Pesca 2[1]

Oceanografia da UFPE, na poca, funcionando na Av. Bernardo Vieira de Melo, 986, Piedade,
Jaboato dos Guararapes. A partir do segundo semestre de 1980, a sede provisria passou a ser o
Departamento de Pesca da UFRPE, no Bairro de Dois Irmos. Seguiu-se como sede para reunies em
1982, o Clube de Engenharia localizado na Rua Real da Torre 501, bairro da Madalena. Durante o
binio 1986/1987 funcionou no Edifcio CIBRAZEN no Bairro de So Jos, sendo que, a partir de
1988, retornou para o Clube de Engenharia de Pernambuco. Na reunio de 02/06/1988 estabeleceu-se
em ata, que as reunies da AEP-PE, seriam realizadas semanalmente, toda s quintas-feiras, no horrio
das 18:00h, no Clube de Engenharia. Posteriormente, em junho de 2005, as reunies passaram a ocorrer
no Crculo Militar de Pernambuco, com freqncia semanal, at a atualidade.

PRINCIPAIS ATIVIDADES DESENVOLVIDAS PELA AEP-PE

Dentre as principais atividades da AEP-PE destacam-se suas reunies peridicas presididas pelo
presidente e, na sua ausncia, pelo vive-presidente. interessante caracterizar, uma certa informalidade
nestas reunies e o clima de amizade que se construiu ao longo do tempo. A Tabela 1 apresenta a
relao dos presidentes da AEP-PE com as respectivas datas de seus mandatos.

Tabela 1 Presidentes da AEP/PE com as datas de seus respectivos mandatos


Nome Mandato
Raimundo Evangelista Neto 20.01.78 a 19.01.80
Itamar de Paiva Rocha 19.01.80 a 14.02.81
Eudes de Sousa Correia 14.02.81 a 12.12.81
Jaime Teles de Andrade Lima l2.l2.81 a 27.04.84
Claudemilson Farias Barreto 27.04.84 a 25.04.86
Jorge Pereira de Castro Filho 25.04.86 a 27.05.88
Leonardo Teixeira de Sales 27.05.88 a 12.12.89
Jos Rodolfo Rangel Moreira Cavalcante 12.12.89 a 19.12.91
Ricardo Mcio de Oliveira 19.12.91 a 14.12.93
Augusto Jos Nogueira l4.12.93 a 14.12.95
Jos Telino de Lima Neto l4.12.95 a 14.12.99
Augusto Jos Nogueira l4.12.99 a l4.12. 0l
Ronaldo Almeida Lins l4.12.01 a 14.12.03
Dalgoberto Coelho de Arajo 14.12.03 a 14.12.04*
Vanildo Souza de OLiveira 14.12.04

* Dalgoberto Coelho de Arajo foi substitudo pelo Vice-Presidente, Vanildo Souza de Oliveira, em
virtude de sua redistribuio para o Departamento Nacional de Obras Contra a Seca, no Estado do
Cear.

Os presidentes so eleitos para gesto que compreende um binio, podendo ser re-eleito. O
regimento interno estabelece um prazo mnimo de 30 dias para a posse da diretoria eleita. A pose de

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Rev. Bras. Enga. Pesca 2[1]

cada diretoria eleita feita em assemblia da categoria. Neste momento comum ocorrer homenagens
com distribuio de placas e ttulos a scios benemrito e honorrio. Acontece tambm um jantar de
confraternizao natalina e de comemorao ao dia nacional do Engenheiro de Pesca, aproximando a
categoria profissional do Estado.
A partir da VIII Semana do Engenheiro de Pesca (2002), evento anual, realizado pelo grupo do
Programa de Educao Tutorial do Curso de Engenharia de Pesca (PET/Pesca) da UFRPE, o dia 14 de
dezembro, passou a ser anunciado em folder e faixas deste evento, abrindo-se inclusive a participao
de representantes discentes no jantar de adeso do dia do Engenheiro de Pesca, organizado anualmente
pela AEP-PE. A associao tambm tem participado, a convite do grupo PET/Pesca das semanas,
apoiando-as e marcado sua presena atravs de mesas-redondas e na sesso de abertura, ressaltando os
aspectos da valorizao profissional.
A Tabela 2 apresenta um demonstrativo dos Congressos de Engenharia de Pesca (CONBEP),
evento mximo da categoria, que acontece com periodicidade de dois anos, congregando os
profissionais da rea e associaes responsveis pela sua organizao, juntamente com a Federao das
Associaes dos Engenheiros de Pesca do Brasil (FAEP-BR).
Outras atividades desenvolvidas pela AEP-PE so eventos e celebrao de convnios/projetos na rea
das Cincias Pesqueiras, a exemplo do convnio celebrado entre a AEP-PE e a SUDENE, intitulado:
Estudo para o Desenvolvimento da Maricultura do Nordeste durante a gesto 2000/2001, envolvendo
engenheiros de pesca, pesquisadores da SUDENE e professores do Departamento de Pesca e
Aqicultura da UFRPE. Palestra e cursos de extenso esto ocorrendo na atual gesto com apoio do
DEPAq, a exemplo do curso, intitulado: Piscicultura Ornamental, Concepo, Implantao e
Empreendimento, ocorrido nos perodo de 30/10 a 1/11/2006 na sede do DEPAq, tendo sido ministrado
pelo Prof. Dr. George Nilson (UFPE) que tambm engenheiro de pesca associado da AEP-PE. Outro
momento bem prestigiado pelo pblico acadmico da UFRPE foi a palestra: O desenvolvimento da
tilapicultura no So Francisco a partir do papel comercial da Netuno e as oportunidades para o
Engenheiro de Pesca, ministrada em 28/08/2006 pelo Engo de Pesca Rogrio Bellini .
Uma atividade acadmica que vem acontecendo junto a AEP-PE, atravs do Programa de
Educao Tutorial do Curso de Engenharia Pesca da UFRPE, a participao de discentes/bolsistas
deste programa nas reunies da associao desde o ano de 2003, numa ao denominada: O PET/Pesca
vai a AEP/PE. A atividade foi inserida no planejamento anual do grupo e visa aproximar os alunos de
graduao do Curso de Engenharia de Pesca, mais precisamente os bolsistas e voluntrios do PET com
a categoria profissional.

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Rev. Bras. Enga. Pesca 2[1]

Tabela 2 - Demonstrativo dos Congressos de Engenharia de Pesca (CONBEP),


com respectivos locais e perodos.

CONGRESSO LOCAL AEP RESPONSVEL MS ANO

I CONBEP Braslia DF AEP-DF Julho 1979

II CONBEP Recife PE AEP-PE Julho 1981

III CONBEP Manaus AM AEPA Julho 1983

IV CONBEP Curitiba PR AEP-SUL Julho 1985

V CONBEP Fortaleza CE AEP-CE Julho 1987

VI CONBEP Teresina PI AEP-PI Junho 1989

VII CONBEP Santos SP AEP-PE Junho 1991

VIII CONBEP Aracaju SE AEP-SE Setembro 1993

IX CONBEP So Lus MA AEP-MA Setembro 1995

X CONBEP Guarapari ES AEP-ES Novembro 1997

XI CONBEP Recife PE AEP-PE Outubro 1999

XII CONBEP Foz do Iguau PR AEP-SUL Setembro 2001

XIII CONPEB Porto Seguro BA AEP-BA e AEP-SE Setembro 2003

XIV CONBEP Fortaleza - CE AEP-CE Outubro 2005

Os petianos vem participando desta atividade, numa forma de interao entre a academia e os
profissionais. Nas reunies semanais do grupo na Sala do PET/Pesca na UFRPE so colocados os
principais temas que foram tratados na AEP-PE, sendo sempre retirado o representante do grupo que
participar da prxima reunio. Todos os bolsistas, voluntrios e a prpria tutora do grupo j
participaram de vrias reunies realizadas na AEP-PE, de tal forma que est se mantendo uma
freqncia quinzenal do grupo na Associao. Foi realizado pela tutora e integrantes do grupo um
breve resgate histrico da AEP-PE e das principais atividades desenvolvidas, sob a forma de pequena
publicao (SOARES et al, 2003), apresentada durante a III Jornada de Ensino, Pesquisa e Extenso
(JEPEX) da UFRPE, ressaltando a atuao desta associao e o espao por ela aberto para a academia.

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Rev. Bras. Enga. Pesca 2[1]

Outro aspecto a ser destacado foi criao da comunicao eletrnica entre os membros da
AEP-PE, incluindo a convocao das reunies entre seus associados, na gesto do presidente Ronaldo
Almeida Lins e a criao do GI Pesca & Aqicultura - pesca_aquicultura@grupos.com.br (Grupo de
Interesse em Pesca e Aqicultura) pelo ento vice-presidente Leonardo Sales. De fato, com o
desenvolvimento das tecnologias eletrnicas e informatizadas, o cotidiano na sociedade atual tem
encurtado as distncias e permitido maior interao. A partir desta ao, aumentou inclusive, a
freqncia de participao dos associados nas reunies.

A CATEGORIA PROFISSIONAL DO ENGENHEIRO DE PESCA

O Engenheiro de Pesca um profissional de nvel superior capaz de supervisionar, planejar e


coordenar atividades integradas visando ao aproveitamento dos recursos naturais aqcolas, criao e
explorao sustentvel de recursos pesqueiros martimos, fluviais e lacustres e sua industrializao.
De acordo com o Art. 1o da Resoluo no 279/83 - Compete ao Engenheiro de Pesca o
desempenho das atividades 01 a 18 do Art. 1o da Resoluo n 218, do CONFEA, de 29 de junho de
1973, no referente ao aproveitamento dos recursos naturais aqcolas, a cultura e utilizao da
riqueza biolgica dos mares, ambientes estuarinos, lagos e cursos d' gua; a pesca e o beneficiamento
do pescado, seus servios afins e correlatos.
O profissional da Engenharia de Pesca congregado atravs da Federao de Associaes dos
Engenheiros de Pesca do Brasil (FAEP-BR), existindo atualmente no pas doze (12) associaes da
categoria. (SOARES, 2004).
Com o aumento do nmero de cursos de Engenharia de Pesca no pas (na dcada de 1970,
haviam apenas 2 cursos e atualmente temos 14 cursos) h que se pensar na profisso e no profissional
pautados pela tica, inclusive numa tica planetria como discorreu Moran (2005), onde o autor
destacou que: pela primeira vez, na histria humana, o universal tornou-se realidade concreta: a
intersolidariedade objetiva da humanidade, na qual o destino global do planeta sobredetermina os
destinos singulares das naes e na qual os destinos singulares das naes perturbam ou modificam o
destino global.
preciso ainda considerar na formao desses profissionais que atuam com os recursos
pesqueiros os princpios da sustentabilidade que tm como paradigma noo da verdade cientfica
fundamentada na tica civilizatria, princpios esses que derivam das bases conceituais do
ecodesenvolvimento, que, segundo Sachs (1993) um projeto de Estados e sociedades, cujo centro do
desenvolvimento econmico a sustentabilidade social e humana capaz de ser solidria com a biosfera.

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Rev. Bras. Enga. Pesca 2[1]

Ainda, segundo o mesmo autor op.cit. para que o desenvolvimento seja sustentvel, precisa contemplar
as dimenses: econmica, social, ambiental (ecolgica), espacial e cultural.
Iniciativas como a Reunio sobre o Ensino da Engenharia de Pesca no Brasil, ocorrida em
Fortaleza no ano de 1995, numa promoo da FAEP-BR, tendo a frente o presidente Leonardo Teixeira
de Sales e contando na poca com o patrocnio do Conselho Federal de Engenharia, Arquitetura e
Agronomia (CONFEA) alm do apoio da AEP-CE, DEPESCA-UFC e do CREA-PE precisam ser mais
estimulados na atual conjuntura onde a Resoluo no 5, de fevereiro de 2006, instituiu as diretrizes
Curriculares para o curso de graduao em Engenharia de Pesca.

CRIAO DA REPESCA

Outro importante marco para a classe, com participao da AEP-PE, foi a recente criao da
Revista Brasileira de Engenharia de Pesca (REPesca). Lanada no dia 4 de agosto, deste ano, durante a
aula inaugural do curso de Engenharia de Pesca da Universidade Estadual do Maranho, no Palcio dos
Lees em So Luis do Maranho. A REPesca uma revista semestral e tem por objetivo divulgar
trabalhos tcnicos/informativos e cientficos de profissionais da rea de Recursos Pesqueiros e
Engenharia de Pesca.

CONSIDERAES FINAIS

Considerando que os Engenheiros de Pesca, presentes em quase todos os estados do Brasil, se


congregam atravs de suas associaes de classe denominadas Associao dos Engenheiros de Pesca
(AEP) torna-se interessante, que cada associao, faa um pequeno resgate de sua atuao e o divulgue
nesta REPesca, que tem como objetivo publicar artigos resultantes de pesquisas cientficas e artigos
tcnicos/informativos da rea de Recursos Pesqueiros e Engenharia de Pesca. O volume 1 trouxe a
publicao do histrico da Associao dos Engenheiros de Pesca do Estado do Amazonas e agora,
neste volume, constam algumas informaes sobre a AEP-PE, o que vem contribuir para a valorizao
do profissional.
importante que os movimentos sociais, as associaes e as organizaes no governamentais
que lhes do apoio redefinam suas estratgias de atuao, a princpio limitadas esfera reivindicatria,
para o domnio econmico e do conhecimento, estabelecendo parcerias e discutindo luz das
transformaes que o Brasil e o mundo vem passando na contemporaneidade.
A participao do grupo PET-PESCA nas reunies da AEP-PE tem sido de grande importncia,
aproximando estudantes e profissionais, enriquecendo desta maneira o aprendizado e servindo para dar
uma viso holstica, sobre a profisso, atravs da atuao dos seus profissionais nas diversas reas.

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Rev. Bras. Enga. Pesca 2[1]

Depoimentos e a prxis do cotidiano destes profissionais tornam-se focos de discusso das reunies
permitindo que conceitos e vivncias possam ser formados e internalizados pelo estudante de
engenharia de pesca da UFRPE.
A discusso das diretrizes curriculares nacionais para os cursos de Engenharia de Pesca deve
necessariamente envolver os atores interessados, passando pelos profissionais egressos destes cursos
atravs de suas associaes, da academia e do pblico em geral com atuao no setor pesqueiro
nacional.

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2005, 222p.
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Treinamento (PET). Imprensa Universitria, UFRPE, Recife, 2004, 53 p.
SOARES, M. C. F. S. A Associao dos Engenheiros de Pesca de Pernambuco e o Programa Especial

de Treinamento do Curso de Engenharia de Pesca. Anais do III JEPEX- UFRPE, 2003. CD-ROM .D

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Rev. Bras. Enga. Pesca 2[1]

REVIZEE MISSO CUMPRIDA?

Carlos Frederico Simes SERAFIM (serafim@secirm.mar.mil.br)


Capito-de-Mar-e-Guerra, Subsecretrio para o Plano Setorial para os Recursos do Mar,
Secretaria da Comisso Interministerial para os Recursos do Mar

RESUMO

O presente trabalho apresenta uma breve avaliao do programa REVIZEE, desenvolvido durante dez
anos por diversas instituies de pesquisa do pas, constituindo-se no mais importante programa de
pesquisa na rea de Recursos Pesqueiros e Engenharia de Pesca no mbito nacional. Os resultados
possibilitaram uma mudana de mentalidade com respeito aos mares brasileiros: mitos foram desfeitos
e realidades foram mostradas, com a descoberta de novos recursos, dantes desconhecidos.

MITO E REALIDADE

No dia quatro de setembro passado, em cerimnia realizada no Espao Cultural da Marinha, com
a presena da Ministra de Estado Marina Silva, do Secretrio da Pesca Altemir Gregolin, e do
Comandante da Marinha e Coordenador da Comisso Interministerial para os Recursos do Mar
(CIRM), Almirante de Esquadra Roberto de Guimares Carvalho, foi encerrado o mais bem sucedido
Programa, de mbito nacional, sobre os recursos vivos do mar no Brasil, o REVIZEE, programa que
propiciou o desenvolvimento de pesquisas no mar brasileiro pelo perodo de dez anos.
Em pesquisas que duraram dez anos, o REVIZEE quebrou o mito de que em funo de sua
grande extenso costeira cerca de 8.500 km, e uma Zona Econmica Exclusiva (ZEE), de cerca de
3,5 milhes de km2 e volume de massa lquida d gua da ordem de 10,0 bilhes de m3, delimitada por
uma rea que se estende desde limite do Mar Territorial, de 12 milhas martimas de largura, at 200
milhas martimas - o mar brasileiro reuniria todas as condies para transformar o pas num dos
maiores produtores mundiais de pescado por captura. Mas pelos levantamentos realizados, devido s
condies oceanogrficas, que tornam a zona euftica de nossas guas jurisdicionais, onde vive a
maioria dos peixes, deficitria em nutrientes, observa-se a ocorrncia de baixos estoques pesqueiros, ou
seja, biomassas relativamente pequenas de cada espcie.
Por outro lado, o REVIZEE possibilitou a descoberta de novas espcies, diversas delas
endmicas, a apurao do potencial de captura de outras j conhecidas, algumas de alto valor comercial
e ainda subexplotadas, revelou hbitos desconhecidos de espcies pelgicas e demersais e apresentou
uma exuberante fauna marinha, constituda de um invejvel nmero de espcies. Mas, como dito
anteriormente, com pouco volume de exemplares em cada uma, todas sensveis degradao ambiental

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e de equilbrio ecolgico delicado. Tambm decorrncia desse Programa, o estabelecimento do macro


vetor que deve ser perseguido para desenvolver o setor pesqueiro nacional, a fim de alcanar as
sonhadas insero social e a gerao de emprego e renda, alm de promover a segurana alimentar dos
mais necessitados, tornando o setor pesqueiro forte elemento para o desenvolvimento do pas.

MOTIVAO

Os ambientes marinhos, costeiros e ocenicos abarcam a maior parte da biodiversidade do


planeta. Com o crescimento da populao mundial, principalmente nas proximidades do litoral, a
presso antrpica sobre o mar se elevou em nveis exponenciais, levando muitas populaes de
importantes recursos pesqueiros, antes numerosos, reduzida abundncia, por vezes ameaando
algumas espcies de extino. Hoje, os desequilbrios de ecossistemas causados, na maioria das vezes,
pela poluio e pela sobrepesca, ameaam o desenvolvimento sustentvel do planeta, e o Brasil no
exceo.
Na segunda metade do sculo passado a comunidade internacional, preocupada com o
desequilbrio ecolgico da Terra, pactuou normas para a explorao racional das regies costeiras,
mares e oceanos, plataformas continentais e grandes fundos marinhos. Destacam-se a Conveno das
Naes Unidas sobre o Direito do Mar (CNUDM), tambm conhecida como Lei do Mar ou,
simplesmente, Conveno; o Captulo 17 da Agenda 21, que trata da proteo dos oceanos, de todos os
tipos de mares e de zonas costeiras, alm da proteo, uso racional e desenvolvimento de seus recursos
vivos; e a Conveno da Diversidade Biolgica. O Brasil participou da construo e assinou todos
esses documentos, o que demonstra nosso interesse e preocupao com o tema.
A Conveno, ratificada por 145 pases, dispe sobre os usos de todos os espaos martimos e
oceanos, estabelecendo direitos e deveres dos Estados costeiros. O Brasil incorporou seus conceitos
sobre espaos martimos Constituio Federal (art. 20, incisos V e VI) em 1988; e os internalizou na
legislao ordinria, em 1993.
Em 1994, com a entrada em vigor da Lei do Mar, um ano aps o depsito do 60o instrumento de
ratificao por parte da Guiana, foi concedido ao Brasil o uso de seus espaos martimos, dentre eles o
da ZEE, onde o pas tem direitos exclusivos de soberania para fins de explorao e aproveitamento,
conservao e gesto dos recursos naturais, vivos e no-vivos, das guas sobrejacentes ao leito do mar,
do leito e seu subsolo, assim como para a produo de energia a partir da gua, mars, correntes e
ventos.
Por outro lado, em seus artigos 61 e 62, a CNUDM estabelece que os Estados-parte, no caso
especfico dos recursos vivos, incluindo os biotecnolgicos, devem avaliar o seu potencial sustentvel,

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Rev. Bras. Enga. Pesca 2[1]

tendo em conta os melhores dados cientficos disponveis, de modo que fique assegurado, por meio de
medidas apropriadas de conservao e gesto, que tais recursos no sejam ameaados por um excesso
de captura ou coleta. Essas medidas devem ter, tambm, a finalidade de restabelecer os estoques da
captura, de modo que se produza o rendimento mximo sustentvel dos recursos vivos marinhos, sob
os pontos de vista econmico, social e ecolgico.

CRIAO DO REVIZEE

Para atender a esses dispositivos da CNUDM, a


CIRM aprovou, em 1994, o Programa REVIZEE -
Avaliao do Potencial Sustentvel dos Recursos Vivos
da Zona Econmica Exclusiva, destinado a fornecer
dados tcnico-cientficos consistentes e atualizados,
essenciais para subsidiar o ordenamento do setor
pesqueiro nacional. A logomarca do programa pode ser
Figura 1 - Logomarca do REVIZEE
visualizada na Figura 1.

ESTRATGIA E ESTRUTURA

Iniciado em 1996, o Programa adotou como estratgia bsica o envolvimento da comunidade


cientfica nacional, especializada em pesquisa oceanogrfica e pesqueira, atuando de forma
multidisciplinar e integrada, por meio de Subcomits Regionais (SCOREs). Em razo dessas
caractersticas, o REVIZEE foi considerado o Programa mais amplo e com objetivos mais complexos
j desenvolvido no pas, entre aqueles voltados para as cincias do mar, determinando um esforo sem
precedentes em termos de logstica de pessoal especializado, material no estado da arte e proviso de
recursos financeiros.
Essa estratgia foi alicerada na diviso da ZEE em quatro grandes regies, de acordo com as
caractersticas oceanogrficas, biolgicas e tipo de substrato dominante (Figura 2), a saber:
a) Regio Norte da foz do Rio Oiapoque foz do Rio Parnaba; b) Regio Nordeste da foz do Rio
Parnaba at Salvador, incluindo os Arquiplagos de Fernando de Noronha e de So Pedro e So Paulo,
alm do Atol das Rocas; c) Regio Central de Salvador ao Cabo de So Tom, incluindo a Ilha da
Trindade e o Arquiplago Martin Vaz e d) Regio Sul do Cabo de So Tom foz do Arroio Chu.

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Rev. Bras. Enga. Pesca 2[1]

Em cada uma dessas regies, a coordenao e


execuo do Programa ficaram a cargo de um SCORE,
formado por representantes das instituies de
pesquisa locais e contando, ainda, com a participao
de membros do setor pesqueiro regional.
O processo de superviso do REVIZEE foi
orientado para a garantia, em mbito nacional, da
unidade e coerncia do Programa e para a
alavancagem de meios e recursos, em conformidade
aos princpios cooperativos (formao de parcerias) da
Figura 2 - Subcomits Regionais do REVIZEE
CIRM, por meio da Subcomisso para o Plano Setorial
para os Recursos do Mar PSRM e do Comit Executivo para o Programa. Coordenado pelo
Ministrio do Meio Ambiente, esse frum foi composto pelos seguintes representantes: Ministrio das
Relaes Exteriores (MRE); Ministrio da Educao (MEC); Ministrio da Cincia e Tecnologia
(MCT); Secretaria Especial de Aqicultura e Pesca da Presidncia da Repblica (SEAP/PR); Marinha
do Brasil (MB); Conselho Nacional de Desenvolvimento Cientfico e Tecnolgico (CNPq); Instituto
Brasileiro do Meio Ambiente e dos Recursos Naturais Renovveis (IBAMA), coordenador operacional
do REVIZEE; Secretaria da Comisso Interministerial para os Recursos do Mar (SECIRM); e Bahia
Pesca S.A. (Empresa vinculada Secretaria de Agricultura, Irrigao e Reforma Agrria da Bahia).

INVESTIMENTOS

Foram compartilhados recursos dos diversos rgos e instituies envolvidas. O Programa


recebeu recursos diretos, entre 1994 e 2004, de pouco mais de R$ 32 milhes, no computados aqui os
custos relativos operao dos navios da Marinha e os custos da PETROBRAS, que financiou todo o
combustvel utilizado pelos navios do REVIZEE.

RESULTADOS: AMPLIAO DO CONHECIMENTO, POSSIBILIDADES DE EXPANSO


E ESPCIES EM COLAPSO

Os dados coletados mostram que a tomada de aes mais efetivas no controle do esforo
pesqueiro so essenciais. Todos os trabalhos cientficos e anlises, reunidos em diversos relatrios e
concentrados no sumrio executivo, recentemente publicado e disponibilizado pelo MMA, so
categricos: salvo poucas excees, a pesca na ZEE do Brasil est sendo feita de forma insustentvel.
O REVIZEE mostrou com clareza a inexistncia de estoques de pescado capazes de gerar ou sustentar

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Rev. Bras. Enga. Pesca 2[1]

um aumento significativo da produo, pelo fato de os recursos tradicionais apresentarem biomassas


muito reduzidas.
A importncia do estudo no se resume, entretanto, s advertncias sobre a oferta e a sobrepesca
no pas. Pelo contrrio, o Programa ampliou o conhecimento da biodiversidade marinha,
principalmente a existente em guas profundas. Os pesquisadores no sabiam o que encontrariam em
profundidades maiores do que 100 metros, pois no havia estudos suficientes para isso. A pesquisa
sobre as populaes que habitam a quebra da plataforma, onde a profundidade aumenta dos 100 ou 200
metros para 1.000 metros ou mais, gerou informaes absolutamente inditas e muito interessantes do
ponto de vista cientfico.
Alm de ocorrncias de peixes conhecidos em novos locais, os pesquisadores identificaram vrias
espcies at ento desconhecidas. S na regio Sudeste-Sul foram onze. Entre elas esto a Hydrolagys
matallanasi e a Eptatretus menezesi. Descobertas durante os vrios cruzeiros oceanogrficos dos quais
participaram os cientistas, a maioria das descobertas ainda carece de descrio completa e at de nomes
populares, como as citadas acima.
Um dos achados relativos a hbitos diz respeito ao
peixe-lanterna (Maurolicus stehmanni) (Figura 3).
Descobriu-se que essa espcie migra, em alta velocidade,
das zonas mais profundas para as mais rasas, em busca de
alimento. O deslocamento ao longo de um curto perodo Figura 3 - Peixe-lanterna
Maurolicus stehmanni
tem implicao ecolgica grande, pois se trata de espcie
forrageira, impactando o ecossistema de vrios animais. O
mesmo ocorre com o calamar argentino (Illex argentinus)
(Figura 4), j explorado no Sul do pas, no Uruguai e na
Argentina, que pode ser considerado um recurso pesqueiro
potencial propriamente dito. Essa espcie foi detectada na
Figura 4 - Calamar argentino
regio ocenica localizada na quebra da nossa plataforma
Illex argentinus
continental.
Dentro desse grupo de estoque potencial, o REVIZEE fez outras descobertas. A anchota
(Opisthonema oginum) ocupa a plataforma continental em abundncia considervel, no extremo Sul, e
moderada, no Sudeste. Sua ampla distribuio e facilidade de captura tornam essa espcie um recurso
importante, mas ainda sem aproveitamento no Brasil, apesar de apresentar potencial para a obteno de
concentrados proticos. Dificuldades de conservao e falta de mercado tm sido apontados como
fatores impeditivos sua explotao.
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Rev. Bras. Enga. Pesca 2[1]

A merluza (Merluccius hubbsi) e a abrtea-de-profundidade (Urophycis mystacea) (Figura 5)


tambm podero ser explotadas em maior quantidade, desde que estabelecidas as quotas de captura.
Essas espcies vm sendo explotadas desde 2001.
A merluza ocorre desde a Patagnia, Argentina, no Sul do
continente, at o Sul do estado do Esprito Santo. Ela mais
abundante no talude superior, a partir dos 300 metros de
profundidade. Na regio Nordeste, os grupos de atum tambm
fazem parte da lista das consideradas surpresas positivas. O
estoque desses peixes e de seus derivados (afins), de alto valor Figura 5 - Abrtea-de-profundidade
Urophycis mystacea
comercial, apresenta grande potencial para explorao.
Por outro lado, possumos espcies cujo colapso evidente. o caso do cherne-poveiro
(Polyprion americanus), de alto consumo, mas que se esgotou. Apenas a proibio total de pesca dessa
espcie pode, neste momento, permitir algum nvel de explotao sustentvel no futuro. A produo,
que era de duas mil toneladas anuais, entre 1989 e 2001, caiu para 460 toneladas nos ltimos anos.
Por outro lado, essa espcie desapareceu das guas do Sul, junto com vrias outras tambm de
alto valor comercial, como a cioba, pargo e peixe-batata.
Sobre a plataforma continental, a lista de espcies prximas do colapso mais longa. Os
camares, entre os invertebrados, a sardinha-verdadeira (Sardinella brasiliensis), caes, tubares,
arraias e a corvina (Micropogonias furnieri), esto todos sendo explotados acima dos limites possveis.
O caso especfico dos tubares merece ser destacado. Sua situao pode ser classificada como
dramtica. Apenas no oceano Atlntico, cerca de dois milhes de tubares-azuis so capturados por
ano. O grande atrativo para sua captura continua sendo as barbatanas, comercializadas a preo de ouro
no mercado internacional, onde so tidas como iguaria.

DINMICA DA FROTA PESQUEIRA E TCNICAS DE CAPTURA

Para reunir toda a informao necessria, os pesquisadores do REVIZEE foram consultar


diferentes fontes. O Programa, com recursos disponibilizados pelo Governo e pela iniciativa privada,
fez vrias campanhas oceanogrficas durante os ltimos anos pela ZEE brasileira. Essas misses de
campo, alm de reunir dados importantes da oceanografia fsica, qumica e geolgica, tambm
ajudaram os pesquisadores a escolher as espcies-alvo que deveriam ser estudadas mais
profundamente.
Depois disso, foram coletados dados sobre produo, ou seja, a quantidade pescada por dia, nos
principais portos de desembarque das frotas, e nos arquivos de vrias instituies de pesquisa que j

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Rev. Bras. Enga. Pesca 2[1]

estudavam o tema, localizadas no Rio Grande do Sul, Santa Catarina, So Paulo e Rio de Janeiro. Para
cada populao foi montado um diagnstico sobre o conhecimento e o estado de explotao das
espcies. Isso equivale a dizer que os pesquisadores estudaram, alm da dinmica da frota de
pesqueiros, o ciclo de vida de cada conjunto de indivduos. Para que a anlise ficasse completa, o foco
dos cientistas se voltou tanto para o coletivo quanto para o individual, com o estudo de cardumes e de
seus indivduos.
No caso especfico da regio Sul-Sudeste, onde a explorao industrial dos recursos pesqueiros
maior, foi necessrio analisar cinco tipos de frota. A de arrasto, a de cerco ou traineiras, a de covos ou
armadilhas, a de espinhel ou linha e a de emalhar. Em todos os casos, o que os empresrios e
pescadores fazem desenvolver um mtodo e ali-lo tecnologia disponvel, para melhorar cada vez
mais o rendimento final. E para que tudo isso d certo, preciso que se saiba, de antemo, qual o
objetivo daquela pescaria.
As tcnicas de arrasto, que praticamente varrem o fundo do mar, normalmente na altura da
plataforma continental, com profundidade mdia de 150 metros, so usadas para a pesca dos chamados
peixes demersais. So peixes como o linguado, que gosta de areia. Eles tm os dois olhos de um lado s
do corpo. As camaroneiras tambm utilizam esse mesmo sistema, que pode ter algumas variaes,
dependendo da situao. A frota de cerco composta necessariamente por traineiras. No litoral Sul e
Sudeste do Brasil, esses barcos suspendem dos portos com a misso de voltar atestados,
principalmente, de sardinha (Sardinella brasiliensis). Apenas durante o inverno, na entressafra, que
eles buscam os cardumes de corvina (Micropogonias furnieri). A sardinha desaparece no inverno (por
causa do ciclo reprodutivo) e ento, a nica alternativa encontrada foi sobreviver com a pesca da
corvina.
As armadilhas servem para a captura
de peixes e de crustceos. E essas operaes
podem ser feitas a mil metros de
profundidade, no caso dos caranguejos real
(Chaceon ramosae) e vermelho (C. notialis)
Figura 6 - Caranguejo-real Chaceon ramosae (Esquerda)
(Figura 6), cuja biomassa abundante foi e caranguejo-vermelho C. notialis (Direita)

descoberta pelo REVIZEE.


As tcnicas modernas de linha e anzol esto sendo usadas na pesca comercial para dezenas de
espcies, tanto ocenicas como costeiras, pelgicas ou demersais. Nessa lista esto os famosos
espadartes (Xiphias gladius), cao-azul (Prionace glauca) e o anequim (Isurus oxyrinchus), que vm
para a costa por causa da tcnica de espinhel-de-superfcie. Os chernes (Epinephelus niveatus e
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Rev. Bras. Enga. Pesca 2[1]

Polyprion americanus), o peixe-sapo (Lophius gastrophysus)


(Figura 7) e o namorado (Pseudopersis numida) (Figura 8), por
exemplo, so capturados pelo mesmo sistema, mas bem mais
fundo, a 600 metros de profundidade, em mdia.
Usada apenas em
Figura 7 - peixe-sapo Lophius
zonas estuarinas, a passiva gastrophysus
tcnica do emalhar est
ganhando cada vez mais adeptos em regies costeiras. Nesse

Figura 8 Namorado Pseudopersis


caso, o peixe apreendido quando a poro anterior dele se
numida enrosca com a malha lanada ao mar.
Com a finalizao dos estudos do REVIZEE, foi possvel elaborar diretivas sobre qual
modalidade de pesca se adapta melhor a determinadas populaes. Conhecer a fundo o comportamento
dos animais essencial para a escolha da tcnica de captura.

RODZIO ECOLGICO

Na comunidade cientfica, aps as revelaes inquestionveis dos nmeros e das centenas de


estudos gerados na ltima dcada, poucos pareceram ter uma leitura diferente dessa mensagem final,
dada com clareza pelo Programa REVIZEE. "Os dados nos colocaram diante de um paradigma",
avaliou Silvio Jablonski, pesquisador da Universidade do Estado do Rio de Janeiro, e consultor ad
hoc da Coordenao Geral do Programa. "No h dvida de que a maior parte dos estoques, objeto de
pescaria comercial, encontra-se plenamente explotada ou no limite de explotao".
Com tudo mapeado, e com a necessidade de esforos e percursos cada vez maiores para ser
mantida a produo atual no mar (extrativa + maricultura) de mais de cerca de 600 mil toneladas por
ano, foi possvel indicar os pilares de sustentao para uma nova gesto da pesca no Brasil.
A poltica de gerir os recursos pesqueiros nacionais, principalmente na regio Sul-Sudeste, onde
a presena das frotas comerciais maior, foi iniciada, por meio de Instrues Normativas emanadas
pela Secretaria Especial de Aqicultura e Pesca da Presidncia da Repblica (SEAP/PR), com base em
cinco linhas de ao emergenciais: suspenso da possibilidade indiscriminada de acesso aos recursos
marinhos e aos subsdios concedidos; definio de reas de pesca e de preservao; foco maior no
aproveitamento dos recursos que so descartados a bordo (fauna acompanhante) e no processamento
do pescado, que muitas vezes so plenamente aproveitveis; desenvolvimento da maricultura, a
criao de organizamos marinhos na beira do mar, como caranguejos e invertebrados em geral; e
investimentos na pesca de atuns e afins.

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Rev. Bras. Enga. Pesca 2[1]

O extenso litoral brasileiro, recortado por enseadas e baas, pode muito bem comportar, desde
que bem regulamentadas atividades que tragam desenvolvimento econmico e social, em
complementao atividade pesqueira tradicional. Isso, claro, desde que se leve em conta o uso de
guas pblicas e o interesse de seus mltiplos usurios, o destino dos efluentes, o controle sanitrio e
assim por diante. importante, em termos de reas geogrficas, que ocorra uma espcie de rodzio de
espcies cultivadas nas mariculturas. Com os dados do REVIZEE muito fcil identificar onde
possvel pescar.
O pescador artesanal sabe agora onde encontrar determinada espcie. Os experimentos
realizados no mbito do Programa tambm permitem saber se uma tcnica mais ou menos nociva a
certas espcies. A expectativa de que, alm de se transformar em paradigma da pesquisa
oceanogrfica brasileira, o REVIZE continue dando frutos. Temos material para mais dez anos de
trabalho, que podero produzir um nmero significativo de relatrios, trabalhos cientficos, teses,
apresentaes em conclaves e contribuies em reunies tcnicas. Ele tambm est sendo publicado
em linguagem no cientfica para que possa ser divulgado sociedade como um todo, incluindo os
nossos pescadores artesanais.
Como efeito colateral, alm do conhecimento das espcies que habitam nosso oceano, o
Programa acabou ampliando a formao de recursos humanos em todo o pas, seja na rea de
oceanografia propriamente dita, da hidroacstica ou da pesca. O desenvolvimento cientfico foi mais
acentuado no Norte e Nordeste do Brasil. Alm dos dados biolgicos, os cientistas conhecem melhor
agora as condicionantes oceanogrficas que regem os recursos pesqueiros e o efeito de novas
tecnologias de pesca. O detalhamento do fundo marinho, realizado por modernas tcnicas de anlise,
tambm foi possvel a partir dos esforos do REVIZEE.
Os mapas do leito do oceano foram gerados pelo Departamento de Oceanografia da Fundao
Universidade Federal do Rio Grande (FURG), situado na cidade de Rio Grande. Todo o estudo esteve
sob coordenao do oceangrafo Lauro Saint Pastous Madureira, do Laboratrio de Tecnologia
Pesqueira e Hidroacstica. Para chegar ao exuberante resultado, os pesquisadores trabalharam sobre
dados fornecidos por satlite e medies feitas com a tcnica de batimetria, que registra a
profundidade do oceano com o auxlio de ecossondas instaladas em navios. As inditas figuras foram
geradas com base em sete milhes de pontos georreferenciados, com latitude, longitude e
profundidade determinadas com rigor. No caso da Prainha de Canto Verde, no litoral leste do Cear,
atividades paralelas tambm surgiram com o estudo do mar, como o turismo sustentvel. Mas a pesca
ainda a principal fonte de renda daquele local.

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Rev. Bras. Enga. Pesca 2[1]

ESFORO DE PESQUISA E FRGIL DIVERSIDADE

Em pesquisa que durou dez anos, mais de 300 pesquisadores fizeram um levantamento completo
sobre a ZEE do Brasil, representando cerca de 60 universidades e instituies de pesquisa, distribudas
ao longo de 17 estados costeiros. Foram empregadas mais de 10 embarcaes oceanogrficas e de
prospeco pesqueira, incluindo aquelas alugadas da frota comercial. Como j citado, apesar da grande
diversidade da fauna marinha, o estoque de peixes pouco e deve ser manejado com cuidado para no
haver um desequilbrio ecolgico.

ULTRAPASSAGEM TECNOLGICA

No Brasil, frotas comerciais esto um passo frente das cientficas. As caravelas portuguesas,
que h 500 anos atravessaram o oceano Atlntico rumo ao Novo Mundo, so consideradas um grande
smbolo tecnolgico da histria da navegao. Nos tempos cabralinos, descoberta e negcios eram
protagonizados por uma mesma nau. Agora, separados os objetivos, a cincia ficou para trs. As frotas
comerciais que operam nos mares brasileiros continuam com tecnologia embarcada avanada, mais
moderna do que a dos navios oceanogrficos.
Assim, para fazer frente s suas necessidades, o REVIZEE arrendou alguns desses navios, pois as
embarcaes disponveis para a prospeco eram, em sua maioria, inadequadas para o trabalho em
guas profundas.
Os avanos tecnolgicos cada vez mais presentes nos barcos comerciais vencem a cincia. Com
mais ferramentas em mos, os pescadores das frotas comerciais conseguem ir atrs dos cardumes que
lhes interessam com muito mais facilidade. Os recursos, portanto, so mais facilmente explorados. No
mundo inteiro, a tecnologia empregada na pesca vem tendo um papel mais destrutivo do que
construtivo, ampliando de forma desmedida a capacidade de navegao, localizao do pescado e
captura por parte dos barcos comerciais.
Com todos os avanos tcnicos, singrar os sete mares tambm tem sido uma tarefa muito fcil,
por isso, so comuns embarcaes de bandeira espanhola, japonesa e coreana chegarem ao largo da
costa brasileira.
Para evitar srios conflitos internacionais, por causa da disputa por espaos ocenicos, a
Organizao das Naes Unidas (ONU) criou a Lei do Mar. A grande contribuio do texto da ONU
definir os conceitos de mar territorial, zona econmica exclusiva e plataforma continental. Esse ltimo
difere um pouco do mesmo termo usados pelos oceangrafos, que se baseiam apenas em caractersticas
topogrficas. O mar territorial brasileiro, a partir da conveno, passou a ter largura de 12 milhas, ou
21,6 km. A ZEE, por sua vez, mais ampla: estende-se at 200 milhas, ou 350 km. Nessa regio, a

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Rev. Bras. Enga. Pesca 2[1]

Nao soberana no direito de navegao e de ocupao do espao areo. A soberania se estende para
fins exploratrios e de aproveitamento dos recursos, sejam eles de origem mineral, como o petrleo, ou
biolgica, caso dos pescados.
Antes dessas definies, muitos conflitos ocorreram. Na dcada de 1960, o mar territorial
brasileiro tinha largura de apenas trs milhas. Mas, a plataforma continental que j era associada ao
sentido de soberania, era muito maior. Barcos franceses vieram para o litoral nordestino pescar lagosta
sem autorizao. Afirmavam estar em guas internacionais, porque nunca ultrapassavam as trs milhas
da costa. O Brasil conseguiu fazer valer a idia de que o crustceo vivia exclusivamente em sua
plataforma continental e, portanto, era direito brasileiro a exclusividade de explorar a lagosta. A
questo agora ocupar cada vez mais esta imensa rea, pois os pequenos conflitos esto longe de
desaparecer.
Tendo como limite Norte a foz do rio Oiapoque e ao Sul o Chu, as guas ocenicas do Brasil se
projetam bastante para Leste, incluindo as regies do Atol das Rocas e dos Arquiplagos de Fernando
de Noronha e de So Pedro e So Paulo, alm de abrigar as lhas Trindade e o Arquiplago Martin Vaz.
A plataforma continental brasileira chega a ter 160 milhas nuticas na direo da descarga das guas do
colossal Rio Amazonas.
Nos trechos onde ela mais estreita, na baa do rio Tubaro, no Sul, tem apenas 40 milhas
nuticas. A profundidade tambm oscila bastante, entre o mnimo de onze metros e o mximo de quatro
mil. A grande distncia entre a superfcie e o assoalho ocenico registrada nas plancies abissais do
Cear e de Pernambuco. Nesse trecho, a plataforma continental no existe mais, pois interrompida
por um grande escorregador submarino antes do mundo abissal.
Normalmente, na altura do litoral norte do Rio Grande do Sul, a corrente das Malvinas encontra-
se com a corrente do Brasil, que veio da zona equatorial. Nesse local que se forma a gua Central do
Atlntico Sul (Acas), rica em nutrientes e bastante fria. Em alguns meses do ano, no vero, as guas
mais densas e de menor temperatura afloram at a plataforma continental. Esse o fenmeno da
ressurgncia. Em grande parte das vezes ele registrado na rea de Cabo Frio.
Todas essas correntes - e no norte do Rio Amazonas elas tambm tm importncia toda especial -
so diretamente responsveis pelo fluxo, ou no, dos seres vivos. No caso especfico do REVIZEE, as
informaes geolgicas, fsicas e qumicas foram direcionadas para o enriquecimento do conhecimento
biolgico, necessrio para um melhor gerenciamento da pesca no Brasil. Isso no significa, entretanto,
que qualquer uma dessas quatro grandes reas tenha peso maior que as demais.

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Rev. Bras. Enga. Pesca 2[1]

LACUNAS

Os estoques apontados como promissores demandam a determinao mais precisa de seus


potenciais. Para diversos recursos, h a necessidade de levantamentos mais focados, com a
identificao de agregaes reprodutivas, que possam subsidiar a gesto pesqueira e a definio de
reas de restrio ao esforo de pesca.

RECOMENDAES PARA A PESCA MARINHA

Quais as alternativas para o crescimento da produo brasileira de pescado?


1) PESCA COSTEIRA E CONTINENTAL (PLATAFORMA E TALUDE)/ARTESANAL
No segmento da pesca costeira e continental, considerando-se a atual condio de esgotamento da
maioria dos estoques, j no h praticamente qualquer possibilidade de expanso das capturas. A
recuperao do setor deve ser buscada a partir do aprimoramento dos instrumentos de gesto,
ordenamento e fiscalizao, no sentido de assegurar a sustentabilidade da atividade, alm de iniciativas
que permitam agregao de valor ao produto capturado, sem que haja necessariamente uma ampliao
da produo.
Entre as alternativas disponveis para se estimular a recuperao do setor esto: a)
desenvolvimento da aqicultura, particularmente em escala familiar; b) organizao da base produtiva
(associativismo, cooperativismo e gesto); c) desenvolvimento de tcnicas de beneficiamento e
conservao do pescado que permitam a agregao de valor ao produto capturado; d) desenvolvimento
de novas tecnologias de captura, que permitam a explotao de novos estoques; e) poltica de crdito
adequada atividade e voltada para a melhoria de infra-estrutura, aparelhos de pesca e embarcaes; f)
capacitao e treinamento nas vrias fases da cadeia produtiva, incluindo a alfabetizao dos
pescadores e dos seus filhos e g) aprimoramento dos processos de comercializao.
2) PESCA OCENICA
Em relao pesca ocenica, a situao bastante diversa. No Oceano Atlntico, atualmente, so
capturadas cerca de 600.000 t de atuns e espcies afins, por ano, correspondendo a um valor da ordem
de US$ 4 bilhes. A participao brasileira neste total, contudo, ainda bastante tmida, com uma
produo prxima a 50.000 t, o que representa cerca de apenas 8% do total capturado.
Considerando-se, porm, que praticamente a metade da produo brasileira de bonito listrado,
uma das espcies de atum de menor valor comercial, capturada quase que inteiramente dentro da ZEE,
a participao nacional, em termos de valor, ainda muito mais reduzida.
Os recursos pesqueiros ocenicos apresentam uma srie de vantagens em relao aos recursos
costeiros, dentre as quais pode-se destacar: a) grande proximidade das principais reas de pesca, no

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Rev. Bras. Enga. Pesca 2[1]

caso do Brasil; b) algumas espcies capturadas, como as albacoras, apresentam um alto valor comercial
para exportao, constituindo-se em uma importante fonte de divisas para o pas; c) outras espcies,
tambm presentes nas capturas, como os tubares, apresentam preo relativamente baixo, apesar do seu
excelente valor nutritivo, representando uma importante fonte de protenas para a populao de baixa
renda; d) ciclo de vida independente dos ecossistemas costeiros, j intensamente degradados; e) ampla
distribuio e f) biomassa elevada.
Uma vantagem adicional que, desde que adequadamente planejado, o desenvolvimento da
pesca ocenica nacional poderia resultar em uma reduo do esforo de pesca sobre os estoques
costeiros, j sobreexplotados. Como os estoques pesqueiros ocenicos tambm j esto sendo
explotados em nveis prximos do limite sustentvel, a ampliao da produo brasileira depender
diretamente da sua capacidade de negociao com os pases pesqueiros tradicionais, no mbito da
ICCAT - Comisso Internacional para a Conservao do Atum Atlntico.
Neste sentido, a posio do governo brasileiro tem sido sempre a de defender intransigentemente
o respeito aos limites sustentveis, defendendo, porm, com a mesma intransigncia, o direito de o pas
participar, de forma eqitativa, da pesca ocenica. Por meio de um grande esforo de negociao, em
grande medida fundamentado nos instrumentos jurdicos internacionais, particularmente na Conveno
das Naes Unidas sobre o Direito do Mar, o Brasil tem conseguido ampliar suas cotas de captura de
algumas espcies, como o espadarte, cuja cota passou de 2.340 t para 4.086 t em 2003, crescendo at
4.365 t em 2006. Infelizmente, a maior parcela da produo nacional de atuns e afins, excetuando-se o
bonito listrado, ainda proveniente de embarcaes arrendadas.
Apesar de extremamente til como forma de assegurar a assimilao da tecnologia de pesca
estrangeira e gerar um histrico de capturas essencial ao processo de negociao para ampliao das
quotas de captura, o instrumento do arrendamento deve ser compreendido sempre como um dispositivo
provisrio e emergencial.
O grande desafio que se impe ao pas neste momento desenvolver uma frota ocenica
genuinamente nacional, que permita superar a elevada dependncia, e conseqente vulnerabilidade, da
frota estrangeira arrendada. Desta forma, preciso compreender que o desenvolvimento da pesca
ocenica brasileira no diz respeito apenas produo de pescado, nem gerao das divisas,
empregos e renda dela resultantes; ele implica tambm na efetiva ocupao das guas internacionais do
Atlntico Sul, essencial plena realizao da estatura geopoltica de nosso pas.
Por fim, cabe destacar que a realizao das aspiraes nacionais quanto ao crescimento de sua
participao na pesca ocenica depender, diretamente, de sua capacidade de fazer cumprir
internamente as medidas de ordenamento e conservao impostas pela ICCAT, uma vez que a defesa
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de qualquer direito s se sustenta se devidamente amparada pelo fiel cumprimento dos deveres
correlatos.
3) MARICULTURA
O macro vetor para a expanso dos recursos pesqueiros no pas a maricultura, pois o Brasil
possui cerca de 8.500 km de costa, 2.500.000 ha de manguezais, clima tropical e subtropical, o que
permite o ciclo de produo durante todo o ano,
temperatura da gua entre 24 e 30 C, luminosidade
entre 130 e 310 lux, boa infra-estrutura, rodovias,
eletricidade, comunicaes, portos e aeroportos.
No final de 2004, apenas cerca de 17.000 ha
eram utilizados em maricultura, sendo que mais de
82% para a produo de camaro (carcinicultura)
(Figura 9), que teve uma produtividade de apenas
75.000 t, ficando a produo de ostras, mariscos,
Figura 9 Carcinicultura do Nordeste
vieiras, peixes e caranguejos, com produtividade de brasileiro

apenas 13.000 t.
Com o adequado ordenamento costeiro, minimizando os impactos ambientais causados pelas
fazendas de maricultura, as quais no devero lanar produtos qumicos nos esturios e rios e,
tampouco, o excesso de nutrientes, ser possvel elevar em nveis exponenciais a produo aqcola do
pas, podendo atingir a produo da China, que de cerca de 400.000 ton/ano, correspondendo a quase
1/3 da produo nacional de pescado e gerando divisas, emprego e renda, principalmente, na regio
Nordeste do pas.
RECOMENDAES GERAIS

Alm da necessidade de superao das lacunas apontadas, alguns direcionamentos para o futuro
da gesto pesqueira foram evidenciados pelo Programa:
- investimento em qualidade do pescado, condies de armazenamento, manuseio, desembarque
e comercializao, a fim de agregar valor e renda ao produto das pescarias;
- medidas de preservao implantao de reas de preservao para todas as pescarias, em
especial para aquelas de baixa seletividade e operantes nos ecossistemas recifais e de profundidade.
Alm disso, preciso tomar aes que evitem a captura acidental de espcies no comercializveis e de
indivduos juvenis;

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Rev. Bras. Enga. Pesca 2[1]

- aperfeioamento da gesto das pescarias dar continuidade aos programas de amostragem e


monitoramento de espcies comerciais, ao controle de desembarques artesanais e industriais, assim
como fiscalizao da atividade pesqueira por meio de observadores de bordo, ao rastreamento das
embarcaes por satlite, ao cadastro de embarcaes e ao licenciamento pesca; e
- medidas de controle compatibilizar o esforo de pesca com o efetivo potencial dos estoques
disponveis.
CONSIDERAES FINAIS

Alm de nos proporcionar um nvel de conhecimento indito sobre os recursos vivos existentes
em uma parte da nossa Amaznia Azul, no podemos nos esquecer que o REVIZEE foi apenas uma
fotografia instantnea de nossa ZEE, a qual caracterizou o ambiente marinho, no que tange
climatologia, circulao e massas d`gua, produtividade, geologia e biodiversidade; retratou os
estoques pesqueiros no que concerne a abundncia, sazonalidade, biologia e dinmica; e analisou as
pescarias comerciais. Por isso, embora tenha cumprido a sua misso, o Programa REVIZEE tambm
nos alerta para a necessidade de continuarmos a trabalhar para a conservao e uso sustentvel dos
recursos vivos da nossa ZEE.
Para tal, surge com igual vigor, o Programa de Avaliao do Potencial Sustentvel e
Monitoramento dos Recursos Vivos Marinhos, o REVIMAR, j em fase inicial de execuo.
O REVIZEE foi concludo, podendo ser considerado como o maior esforo integrado
desenvolvido no pas para a avaliao de estoques pesqueiros. Como resultado desta avaliao, foi
possvel a identificao de alguns estoques at ento desconhecidos, com a abertura de novas fronteiras
para a pesca no pas, em reas mais afastadas na ZEE, o que pode contribuir para a diversificao da
atividade pesqueira nacional, com a conseqente gerao de emprego e renda e o alvio da presso
sobre as espcies tradicionais, em geral sobrexplotadas.
Em continuidade quele Programa, ser imprescindvel uma ao permanente de monitoramento
dos principais estoques pesqueiros, a fim de permitir a gerao contnua de informaes essenciais para
a definio de poltica de pesca que possa garantir a sustentabilidade da atividade, incluindo medidas
de ordenamento.
O REVIMAR tem a finalidade de avaliar continuamente o potencial sustentvel e monitorar de
forma sistemtica os estoques presentes nas reas martimas sob jurisdio nacional, com vistas a
subsidiar polticas pesqueiras que garantam a sustentabilidade e a rentabilidade da atividade.
A avaliao e o monitoramento dos principais estoques pesqueiros marinhos permitiro o
ordenamento da atividade, assegurando o aproveitamento sustentvel dos estoques pesqueiros, e

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Rev. Bras. Enga. Pesca 2[1]

beneficiaro o setor pesqueiro nacional, neste includos os segmentos industrial e artesanal, e


contribuiro, tambm, para a produo de alimentos e a gerao de emprego e renda, alm da
necessria conservao dos ecossistemas marinhos, beneficiando, assim, a sociedade brasileira como
um todo.
Sero identificados os recursos vivos marinhos, ocenicos e costeiros, que devero ser avaliados
ou monitorados, assim como os dados oceanogrficos, biolgicos e pesqueiros a serem coletados e
acompanhados de forma sistemtica. No sentido de possibilitar o gerenciamento adequado da sua
explotao, os recursos pesqueiros selecionados devero ter os seus estoques avaliados periodicamente,
por meio da realizao de prospeco pesqueira, pesca exploratria e do uso de modelos de dinmica
populacional que permitam a obteno subsdios necessrios ao ordenamento pesqueiro, o que requer o
utilizao de barcos de pesquisa, como o Antares (Figura10).
O acompanhamento do esforo de pesca ao
longo do litoral brasileiro dever ser mensurado a
partir dos seguintes dados: quantificao dos
desembarques totais, localizao das reas de
captura e registro das condies de comercializao
do pescado, conforme descreve a Proposta Nacional
de Trabalho do Programa REVIMAR, baseada nas
Figura 10 - Navio Oceanogrfico Antares
recomendaes do REVIZEE. participou ativamente do REVIZEE

Para tal, devero ser definidos modelos de coleta de dados padronizados para pescarias de
pequena escala e industriais. Em paralelo, dever ser desenvolvido um sistema de gerenciamento de
dados sobre a atividade pesqueira, envolvendo a coleta, o armazenamento, a anlise e a disseminao
de dados de captura, o esforo de pesca, a comercializao e as informaes biolgicas e
socioeconmicas que se mostrarem pertinentes, assim como definidas as estratgias de
disponibilizao da informao, buscando-se reduzir, ao mnimo, o tempo decorrido entre a coleta dos
dados, os procedimentos de crtica e seu efetivo acesso pelas instituies interessadas e por aquelas
com responsabilidades na gesto desses recursos. Vrias dessas aes j se encontram em curso.
A imensa extenso da Amaznia Azul, gigante pela prpria natureza, por si s j nos enche de
orgulho. Afinal, estamos falando de uma rea com cerca de 4,5 milhes de km2.
Conhec-la, proteg-la e integr-la ao espao econmico do pas, assegurando a justa apropriao
pela sociedade brasileira dos recursos vivos nela presentes, de forma sustentvel, uma tarefa
grandiosa, ao mesmo tempo em que rdua e espinhosa.

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Rev. Bras. Enga. Pesca 2[1]

Fazer-se ao mar para explorar os seus recursos exige coragem, dedicao, denodo e patriotismo,
sentimentos esses alentados pela satisfao de poder contribuir para assegurar ao povo brasileiro o
pleno usufruto dos recursos vivos que as nossas guas jurisdicionais podem nos oferecer, e que se
constituem em um patrimnio que nosso.
O Programa REVIZEE, mais do que representar o necessrio cumprimento das obrigaes
assumidas pelo pas frente CNUDM, se constituiu num divisor de guas acerca do conhecimento das
espcies e dos ecossistemas da ZEE brasileira.
O passo inicial foi dado, e foi um grande passo. Conhecemos uma parcela dos recursos existentes
na nossa Amaznia Azul. Cabe agora gerenciarmos e monitorarmos seus recursos vivos, preservarmos
seus ecossistemas e exercermos a nossa soberania nessa importante poro do nosso Brasil.

AGRADECIMENTOS
O autor apresenta seus agradecimentos s pessoas e instituies cujos textos serviram de base
para elaborao deste trabalho: Eduardo Augusto Geraque, Bilogo e Jornalista; Silvio Jablonski,
Oceangrafo, Pesquisador da Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Fbio Hissa Vieira Hazin,
Engenheiro de Pesca, Professor da UFRPE; Rudolf de Noronha, Diretor do Programa e Gerenciamento
Ambiental da Secretaria de Qualidade Ambiental do MMA; Roberto de Guimares Carvalho,
Almirante-de-Esquadra, Comandante da Marinha e Coordenador da CIRM; e ao Ministrio do Meio

Ambiente, pela consulta ao Relatrio Executivo do Programa REVIZEE.D

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Rev. Bras. Enga. Pesca 2[1]

BENEFICIAMENTO E COMERCIALIZAO DO PESCADO NA REGIO DE


ITAPISSUMA, PERNAMBUCO

Jos Milton BARBOSA (jmiltonb@gmail.com);


Helder Correia LIMA (heldercl@gmail.com);
Erivaldo Jos da SILVA JNIOR (erivaldojrufrpe@hotmail.com);
Artur Delmiro Sodr da MOTA (arturdsm@hotmail.com);
Ivo Thadeu Lira MENDONA (ivo_thadeu@yahoo.com.br);
Edson Jos da SILVA FILHO (titomarques_7@hotmail.com)

Departamento de Pesca e Aqicultura, Universidade Federal Rural de Pernambuco.

RESUMO

O municpio de Itapissuma, situado margem Norte do Canal de Santa Cruz o principal ponto de
desembarque, beneficiamento e comercializao de boa parte da produo pesqueira artesanal advinda
desse complexo. A pesca incide, principalmente, sobre peixes de pequeno porte, de espcies como:
sapuruna Pomadasys corvinaeformis, dento Lutjanus jocu, carabeba Eugerres brasilianus, carapicu
Diapterus olisthostomus, boca-torta Cetengraulius edentulus, sana Mugil sp. que so destinados a
salga como peixe salgado-seco, conhecido por caco, sendo este processo realizado de forma precria
e sem controle de sanidade. A pesca representa uma das principais atividades de subsistncia praticada
pelos moradores da regio, muitas vezes, constituindo-se como a nica fonte de renda de famlias
inteiras. Alm disso, esta atividade prejudicada, tanto pela falta de polticas pblicas de incentivo,
quanto visvel degradao ambiental e por conflitos, gerados pela crescente explorao turstica no
Canal de Santa Cruz. A comercializao do pescado produzido nesta regio, geralmente intermediada
por empreseiros (intermedirios), proprietrios dos barcos e redes, alm dos girais onde os peixes so
submetidos secagem, iniciando, nesse caso, uma cadeia de intermediao para revenda em Recife
(mercado pblico de So Jos, bairros prximos da Avenida Caxang) ou nas feiras livres da Regio
Metropolitana do Recife e no interior do Estado (Limoeiro, Orob, Carpina, Caruaru e outros).

PALAVRAS-CHAVE: Itapissuma, peixes, salga.

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Rev. Bras. Enga. Pesca 2[1]

ABSTRACT

The city of Itapissuma, situated to the edge North of the Canal of Santa Cruz is the main point of
landing, improvement and commercialization of good part of the happened artisan fishing production
of this complex. It fishes it happens, mainly, on fish of small transport of species as: sapuruna
Pomadasys corvinaeformis, dento Lutjanus jocu, carabeba Eugerres brasilianus, carapicu
Diapterus olisthostomus, boca-torta Cetengraulius edentulus, sana Mugil sp., destined salts it, the
salty-dry fish is known as caco, being this, carried through of precarious form and without control of
health during the process. It fishes it represents one of the main activities of subsistence practised for
the inhabitants of the region, many times, consisting as the only source of income of entire families.
Moreover, this activity is harmed, as much for the lack of public politics of incentive, how much to the
visible ambient degradation and for conflicts, generated for the increasing tourist exploration in the
Canal of Santa Cruz. The commercialization of the produced fished one in this region, generally are
intermediated by empreseiros, proprietors of the boats and nets, beyond turn them where the fish are
submitted to the drying, initiating, in this in case that, a chain of intermediao for resale in Recife
(public market of So Jos, quarters next to the Caxang Avenue) or in the free fairs of the Region
Metropolitan of Recife and in the interior of the State (Limoeiro, Orob, Carpina, Caruaru and others).

KEY-WORDS: Itapissuma city, fishes, salty fish

INTRODUO
A regio de Itapissuma apresenta intensa atividade pesqueira sendo considerada uma nas mais
produtivas do Brasil. A pesca incide, principalmente, sobre espcies de pequeno porte, destinadas a
salga.
O processo de salga extremamente rstico, realizado em condies precrias, sem controle de
higiene e sanidade, sendo os peixes lavados com guas imprprias, expostos s moscas e ao
bacteriana durante o processo de secagem. Aes para melhoria desta realidade seriam de grande
importncia para o melhoramento das condies de higiene e da qualidade final do produto, no entanto
esbarram no aumento do custo de produo, o que no interessante para os produtores e
consumidores. Aps a salga o produto passa por uma cadeia de comercializao ainda pouco estudada.
O municpio de Itapissuma, desmembrado do municpio de Igarassu, foi criado pela Lei
Estadual N 8.952 de maio de 1982 e instalado a 1 de janeiro de 1983. Situado na regio metropolitana
do Recife a 36 Km de distncia da capital pernambucana. Possui uma rea de 74,3 Km2 e sua
populao de aproximadamente 20.405 habitantes (MORAES, 1998).

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Rev. Bras. Enga. Pesca 2[1]

Devido a sua localizao, muito prxima ao grande Recife, sua beleza natural e a sua alta
produtividade pesqueira, essa regio agredida por diversas aes antrpicas, como a urbanizao,
aterros imobilirios, turismo, despejo de dejetos e a pesca predatria que ameaam a sua
sustentabilidade (BARROS e ESKENAZI-LEA, 2000). Segundo Macedo et al. (2000), as reas
estuarinas sofrem forte agresso ambiental, devido a exploraes pesqueiras, derrubadas de mangues,
turismo ou simples especulao imobiliria.

Estima-se na regio de Itapissuma, que o


nmero de pescadores (homens e mulheres)
totaliza cerca de 4,2 mil pessoas, no entanto,
apenas 35% dos pescadores e 33% das
pescadeiras foram cadastrados no IBAMA,
em 1996. Estima-se, que 70% da populao
do municpio est envolvida direta ou
indiretamente com a produo,
beneficiamento e o comrcio do pescado.
Itapissuma o nico municpio da regio que
apresenta todos os pontos de desembarque no
canal de Santa Cruz (Figura 1) e com frota
pesqueira formada exclusivamente por Figura 1 Canal de Santa Cruz, s margens do
canoas, que corresponde cerca de 20% da municpio de Itapissuma/PE.

produo pesqueira martima do Estado (LIMA e QUINAMO, 2000).


Neste contexto, o objetivo deste trabalho foi estudar as condies de beneficiamento e
comercializao do pescado (relaes comerciais entre os trabalhadores do mar), determinar cadeias de
comercializao das espcies utilizadas na salga e propor melhorias na tcnica de salga empregada
pelos pescadores da regio e outras que possam promover maior qualidade do produto.

METODOLOGIA

O projeto foi realizado durante o perodo compreendido entre os meses de junho e dezembro de
2003, pelos estagirios do Laboratrio de Avaliao Ponderal em Animais Aquticos (LaAqua) do
Departamento de Pesca e Aqicultura (DEPAq) da Universidade Federal Rural de Pernambuco
UFRPE, junto a Colnia de Pescadores do Municpio de Itapissuma (Z-10).

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Rev. Bras. Enga. Pesca 2[1]

Antes da observao do processo de salga em campo, foram realizadas pesquisas bibliogrficas


sobre as atividades relacionadas com a pesca e salga realizada naquela regio, visando maior
compreenso e familiarizao com o processo.
Aps o levantamento bibliogrfico foram realizadas visitas peridicas (quinzenais) a Colnia de
Pescadores de Itapissuma Z-10, localizada s margens do Canal de Santa-Cruz, com o intuito de
observar no somente o processo de salga, e sua organizao, como as reais condies de realizao do
mesmo e as relaes comerciais existentes entre os pescadores da regio.
REA DE ESTUDO
O municpio de Itapissuma, situado margem Norte do Canal de Santa Cruz o principal ponto
de desembarque, beneficiamento e comercializao de boa parte da produo pesqueira artesanal
advinda desse complexo.
A fauna potencialmente econmica do canal pode sustentar cerca de cinco mil pescadores que
desenvolvem a pesca de sobrevivncia, obtendo alimento e gerando empregos e renda para as famlias
envolvidas no processo (LIMA e QUINAMO, 2000) de forma que se presta como excelente modelo
para estudos ictiofaunsticos e do contexto social da atividade pesqueira.
PROCESSO DE SALGA
Segundo Ogawa (1999), o processo de salga baseia-se no princpio da desidratao osmtica.
Os tecidos do peixe vivo atuam como membranas semipermeveis e aps a morte do animal, estas se
tornam permeveis, permitindo, assim, a entrada de sal por difuso, medida que ocorre desidratao
dos tecidos.
Em circunstncias de alta presso osmtica, o protoplasma das clulas dos microorganismos se
desidrata, havendo contrao da membrana plasmtica, fenmeno este conhecido por plasmlise. Em
virtude disso, o crescimento de microorganismos inibido.
O processo de salga aumenta o poder de conservao do pescado, havendo inibio da atividade
enzimtica, tanto de enzimas prprias do pescado como de bactrias. H ainda uma reduo no
desenvolvimento de microorganismos aerbicos, em face da diminuio da solubilidade do oxignio na
salmoura, ou pela desinfeco direta do produto com ons Cl-. Porm, o princpio de conservao
consiste na retirada de umidade tissular, paralelamente entrada de sal.
Em concentraes de 1 a 3% de sal, verifica-se uma acelerao no desenvolvimento da maioria
das bactrias patognicas e envolvidas no processo de putrefao. Em geral, necessria uma
concentrao acima de 15% para inibir este desenvolvimento, quando a atividade de gua torna-se
reduzida.

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Rev. Bras. Enga. Pesca 2[1]

PESCA E APETRECHOS
A pesca constitui uma das principais atividades de subsistncia praticada pelos moradores da
regio prxima ao Canal de Santa Cruz no municpio de Itapissuma. Muitas vezes, constituindo-se
como a nica fonte de renda das famlias. Em sua maioria, a pesca ainda praticada de forma
incipiente, com embarcaes rsticas e sem a utilizao de qualquer mtodo de sensoriamento remoto.
A captura dos peixes promovida em
embarcaes de pequeno porte conhecidas como
baiteiras (Figura 2). So embarcaes movidas
vela ou mais comumente a remo, confeccionadas
em madeira, com dimenses que variam de 5 a 8
metros de comprimento e largura podendo variar
de 1 a 1,5 metros. So utilizadas redes de cerco, de
espera, mangote e tarrafas, cujo dimetro da malha
pode variar de 15 a 30 mm (entre ns opostos). Figura 2 Enbarcaes, tipo baiteiras
O comprimento das armadilhas (redes) utilizadas na pesca artesanal no canal de
varia bastante, de acordo com o tipo de pesca a que Santa Cruz em Itapissuma, PE.

se destina. Algumas chegam a medir mais de 150m de comprimento. A pesca realizada durante toda a
semana, nos mais variados horrios do dia ou mesmo durante a noite. As embarcaes podem voltar ao
mar mais de uma vez por dia, dependendo das condies de pesca, podendo at mesmo, algumas
permanecerem no mar, por mais de um dia. O nmero de pessoas para realizao da captura dos peixes
tambm pode variar de dois a seis pescadores por embarcao.
A atividade pesqueira se inicia com a escolha de um determinado local de pesca (escolhido com
base nas experincias acumuladas pelos pescadores), onde a rede jogada na gua. A partir deste
ponto, o barco segue se afastando e a rede gradativamente lanada ao mar at ser totalmente
distendida. Aps um perodo de espera, que pode variar de 30 minutos a 1 hora, a rede puxada com o
auxlio de uma corda presa em uma de suas extremidades, e fechada perfazendo uma trajetria em
forma de ferradura, depois puxada para dentro da embarcao onde os peixes so recolhidos e
separados de acordo com o tamanho (pequenos e grandes) e colocados em cestos.
O desembarque realizado em pequenos ancoradouros ou em pontos localizados prximo s
comunidades de pescadores. Aps retornarem da pesca, os trabalhadores do mar lavam os peixes com
gua do prprio canal (Figura 3A e B). Para facilitar o transporte dos peixes para os locais de secagem,

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girais, ou de venda, muitas vezes os pecadores utilizam carros-de-mo ou levam os peixes nos
prprios cestos dependendo da distncia destes locais (Figura 4).

Figuras 4 Canal de Santa Cruz, Itapissuma: transporte dos peixes para local de
salga e secagem.
Durante o processo de pesca, vrios peixes de
diferentes tamanhos e espcies so capturados. Os
peixes maiores (Figura 5) so vendidos, muitas
vezes, sem beneficiamento para comerciantes. Os
peixes de pequeno porte (Figura 6) geralmente so
destinados a salga ou mesmo vendidos sem este
processamento, aps secarem ao sol nos girais ou
sobre redes dispostas no cho, mais comumente na Figura 5 Peixes capturados no canal de Santa
Cruz, Itapissuma, PE. De cima para baixo: salema,
rampa que d acesso aos locais de desembarque,
bicuda, agulha, agulhinha, sauna e carapeba.
durante algumas horas.

A B

Figura 3 Canal de Santa Cruz, Itapissuma/PE - A) Desembarque do pescado;


B) Lavagem dos peixes aps o desembarque.

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A B C

D E F

Figura 6 Itapissuma Peixes utilizados na salga: A) sapuruna Pomadasys corvinaeformis,


B) dento Lutjanus jocu, C) carabeba Eugerres brasilianus, D) carapicu Diapterus olisthostomus,
E) boca-torta Cetengraulius edentulus, F) sana Mugil sp.

As principais espcies capturadas so as seguintes: a manjuba Opisthonema oglinum


(exemplares juvenis de sardinha-laje), tainha Mugil spp., boca-torta Anchovia clupeoides (manjuba),
sardinha Cetengraulis edentulus, sauna Mugil spp., carapeba Eugerres brasilianus, camurim
Centropomus undecimalis, Xaru Caranx spp.
A quantidade de peixes capturados varia muito, de embarcao para embarcao e no decorrer
da semana, podendo uma embarcao capturar 400kg de peixes, num dia de boa pescaria.
Os pescadores desta regio ainda contam com uma casa, localizada na rua Jos Gonalves, n
83 Centro, que d acesso ao Canal, e abriga a sede da Colnia de Pescadores Z-10 de Itapissuma,
responsvel por assegurar os direitos destes pescadores. Porm, segundo o relato dos prprios
pescadores, esta poderia atuar mais na defesa dos interesses dos pescadores.

CONDIES PREJUDICIAIS ATIVIDADE DE PESCA

A pesca em Itapissuma tambm enfrenta problemas que refletem diretamente sobre as


condies de vida dos pescadores, influenciando o comrcio local e indiretamente as atividades
comerciais de outros municpios, da Regio Metropolitana do Recife e do interior do Estado, que
tambm dependem da produo pesqueira do municpio.

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ALGUNS DOS PROBLEMAS AMBIENTAIS RELACIONADOS PESCA

Os problemas mais graves na Regio so: a) pesca predatria, devido ao grande nmero de pessoas
pescando com redes de malha fina e redes de arrasto (pesca no seletiva); b) poluio dos rios e
esturios por esgoto domstico e resduos industriais (calda de usina aucareira, cloro e outros
produtos); c) circulao intensa de embarcaes motorizadas (lanchas e jet skis) nas bocas Norte e Sul
do Canal de Santa Cruz, afugentando os peixes, destruindo as redes de pesca, pondo em risco a vida
dos pescadores e ameaando a reproduo das espcies que realizam parte de seu ciclo de vida nos
esturios (LIMA e QUINAMO, 2000).
Alm de outros, como a dragagem de certas reas do Canal de Santa Cruz, para passagem de
embarcaes maiores, refletindo a influncia da explorao turstica sem o devido planejamento e sem
levar a cabo o impacto ambiental que essas atividades podero causar ao ecossistema.

BENEFICIAMENTO POR SALGA

Durante a coleta de dados foram evidenciadas


as condies precrias onde realizado o processo de
salga, este normalmente realizado por dois homens.
Os peixes ao serem desembarcados, so
lavados com gua do prprio esturio, depois
transportados at as salgadeiras (tanques de cimento
de cerca de 1m3, revestido com azulejos ou cimento)
(Figura 7), onde so depositados inteiros e com Figura 7 Salgadeiras usadas no
beneficiamento por salga do pescado
vsceras, depois adicionado o sal, que posteriormente
no canal de Santa Cruz, Itapissuma/PE.
formar a salmoura, onde permanecero por cerca de
24 horas.
Passado este perodo na salmoura, os
peixes so colocados nos girais (Figura 8),
espcie de mesa, construda com varas de madeira,
possuindo pequenos espaos entre elas e forrada
com redes de pesca, facilitando o escoamento da
gua dos peixes e evitando que estes caiam no
cho. Os girais apresentam medidas que variam de
10 a 15 metros de comprimento por 2 metros de
Figura 8 Quarais utilizados na secagem
de peixes na Regio de Itapissuma.

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Rev. Bras. Enga. Pesca 2[1]

largura e cerca de 1 metro de altura, os peixes so dispostos sobre a rede e permanecem l para secarem
ao sol por perodos que podem variar de 2 a 6 horas dependendo das condies climticas.
Os girais esto localizados prximos margem do canal de Santa Cruz, onde o acmulo de lixo
de vrias origens (Figura 9) e a presena de
pragas urbanas tornam-se bastante evidentes,
contribuindo de forma negativa na qualidade
do produto final, o peixe salgado-seco
conhecido como caco. A produo muitas
vezes comercializada nos prprios girais,
para comerciantes que compram em grande
quantidade para revenderem nas feiras locais
ou de outras cidades. O peixe depois de
salgado e seco pode ainda ficar estocado por
Figura 9 Proximidade dos girais com lixo
at trs dias dependendo da procura.
domstico propiciando a presena de pragas
RELAES COMERCIAIS

As relaes comerciais envolvendo a produo da salga, muitas vezes so conduzidas pelos


empreseiros, proprietrios dos barcos e redes, alm dos girais onde os peixes so submetidos
secagem.
As relaes de trabalho observadas durante este estudo apresentam pequenas diferenas em
relao s descritas por Lino (2003), porm, ainda esto baseadas em atividades informais sem vnculo
empregatcio.
Mediante entrevistas realizadas na Regio, registrou-se que muitos pescadores possuem
embarcaes e apetrechos de pesca, porm, preferem negociar o pescado com os empreseiros, muitas
vezes, pela natureza da atividade que se torna muito desgastante, desestimulando o pescador a
comercializar o pescado diretamente com o consumir. s vezes, nos finais de semana, as esposas de
alguns pescadores esperam seus maridos retornarem da pesca e levam uma certa quantidade de peixe
para venderem nas feiras livres, conseguindo assim um lucro maior com a venda direta ao consumidor.
Os pescadores que no possuem embarcaes dependem unicamente dos meios fornecidos
pelos empreseiros para a realizao da atividade, comprometendo-se assim, a vender a produo
comercializvel para estes.
Aps o processamento: salga e secagem, os peixes so comercializados pelo empreseiro em
transaes feitas diretamente por telefone, sendo negociadas pequenas quantidades ou em grosso,

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iniciando, nesse caso, uma cadeia de intermediao (Figura 10) para revenda em Recife (mercado
pblico de So Jos, bairros prximos da Avenida Caxang) ou nas feiras livres da Regio
Metropolitana do Recife e no interior do Estado (Limoeiro, Orob, Carpina, Caruaru e outros).

Meio
Ambiente

Consumo Pescador
Prprio

Empreseiro Intermedirio

Processamento Atacadista
Salga / Secagem

Varejista
Armazenamento
(comerciante e feirante)

Consumidor

Figura 10 Fluxo do processamento e comercializao do peixe salgado-seco (caco)


na regio de Itapissuma, Pernambuco.

O empreseiro adquire o pescado ao preo de R$ 0,50 o quilo. O produto final aps o


processamento e a intermediao chega ao consumidor pelo preo de R$ 2,00 o quilo. No local da
salga o preo ao consumidor R$ 1,50 o quilo.

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Rev. Bras. Enga. Pesca 2[1]

COMENTRIOS CONCLUSIVOS

A pesca artesanal no municpio de Itapissuma representa uma importante fonte de subsistncia,


seno a nica, para uma grande parcela da populao marginal do Canal de Santa Cruz. Esta atividade,
bem como outras advindas de sua efetivao (comrcio de frutos do mar em feiras livres, bares,
restaurantes etc.) so responsveis, quase que inteiramente, pelo volume comercial e base econmica
do municpio, sendo esta retransmitida por vrias geraes, constituindo-se numa herana cultural e
profundamente enraizada no costume local.
Porm esta atividade se desenvolve sem planejamento, sugerindo que, sem o devido
direcionamento, a pesca no Canal de Santa Cruz poder sofrer futuramente com a falta do produto
pesqueiro devido reduo dos organismos aquticos explorados, que j sofrem com a influncia do
turismo e da poluio.
Os trabalhadores diretamente envolvidos na pesca so pessoas simples e de poucas posses,
quando muito, donos apenas de poucos utenslios destinados pesca ou a ela ligados.
O beneficiamento do pescado se desenvolve de acordo com as condies econmicas da
populao diretamente favorecida e est intimamente influenciado pelo desenvolvimento da regio.
A salga, embora se constitua num dos mtodos mais antigos de conservao de alimentos,
atende as necessidades e condies de vida destes pescadores.
Aes para melhoria no beneficiamento do pescado, e conseqentemente, das atividades
econmicas e condies de vida dos pescadores e consumidores, podem ser efetivadas, desde que
sejam incorporadas na realidade da regio, levando em considerao os custos advindos de sua
implantao e os benefcios que podem ser alcanados, e levando paralelamente a conscientizao da
responsabilidade social com a preservao e uso racional dos recursos naturais.

SUGESTES OU RECOMENDAES
No decorrer deste projeto tomou-se cincia da realidade enfrentada pelos pescadores que
dependem do produto da labuta diria no mar e no Canal de Santa Cruz, e as principais rotas destinadas
ao pescado daquela regio alm de alguns dos problemas ocasionados pela falta de conhecimento das
possveis vias de contaminao do pescado e dos possveis causadores de doenas.
Como sugestes para a melhoria das condies de pesca, processo de comercializao e
conseqentemente da qualidade de vida das pessoas influenciadas por essa atividade, podemos citar:
a) Encaminhar solicitao aos rgos competentes, atravs de suas representaes, para que as guas
decorrentes da drenagem pblica e canalizada para os esturios da regio sejam tratadas, de forma a
minimizar o impacto ambiental provocado nos organismos aquticos e que repassado para a

54
Rev. Bras. Enga. Pesca 2[1]

populao; b) recolhimento peridico do lixo domstico acumulado prximo ao Canal; c) engendrar


formas de esclarecer e conscientizar a populao residente na regio e visitantes, da importncia que o
Canal de Santa Cruz representa para a subsistncia dos pescadores e tentar promover melhor interao
entre a explorao turstica da regio e a atividade pesqueira realizada; d) efetuar campanhas que
busquem a conscientizao, envolvendo a populao local na soluo dos problemas existentes e, em
parceria com a Universidade Federal Rural de Pernambuco, a Prefeitura de Itapissuma e demais rgos
e entidades interessadas na proposta, da importncia da preservao da flora e fauna da regio e do
planejamento adequado como forma de promover o desenvolvimento sustentvel da localidade.

REFERNCIAS

BARROS, H.M. e ESKENAZI-LEA, E. Introduo. In: LEA, E.; MACDO, J.; LIMA, T.; (Ed)
Gerenciamento Participativo de Esturios e Manguezais. Recife: Ed. Universitria da UFPE, 2000. p.
7-25
LEA, E.; MACDO, J.; LIMA, T.; (Ed) Gerenciamento Participativo de Esturios e Manguezais.
Recife, Ed. Universitria da UFPE, 2000. p. 7-25.
LIMA, T. e QUINAMO, T. Caractersticas scio-econmicas. In: BARRO, H. M.; ESKENAZI-LEA,
E.; MACDO, J.; LIMA, T.; (Ed) Gerenciamento Participativo de Esturios e Manguezais. Recife.
Ed. Universitria da UFPE, 2000. p. 181-224.
LINO, M.A.S. Estudo Biolgico-Pesqueiro da Manjuba Opisthonema oglinum (Lesueur, 1818) da
Regio de Itapissuma, Pernambuco. Dissertao (Mestrado em Recursos Pesqueiros e Aqicultura)
Departamento de Pesca e Aqicultura, Universidade Federal Rural de Pernambuco, [2003]. f. 24-26.
MORAES, A.L. Pesca predatria na rea estuarina do Canal de Santa Cruz, Itapissuma-PE.
Monografia (Ps-Graduao em Geografia) Fundao de Ensino Superior de Olinda/ UNESF, [1998].
OGAWA, M. e MAIA, E. L. Manual de Pesca Cincia e Tecnologia do Pescado. So Paulo. v. 1,

1999. p. 293-294.D

55
Rev. Bras. Enga. Pesca 2[1]

MUSEO DEL HOMBRE DEL PUERTO (MAR DEL PLATA, ARGENTINA)


Hctor BECERINI, Director del Museo del Hombre del Puerto, Mar del Plata, Argentina

INTRODUCCIN

El Museo del Hombre del Puerto, inaugurado en noviembre de 1990. Posee una importante
coleccin de fotos, documentos, bibliografa y objetos que hacen a la vida y costumbres de los primeros
pobladores de la zona. En una sala dedicada al clebre pintor Cleto Ciocchini se exponen sus ms
renombradas obras, en las que supo plasmar los paisajes, actividades e idiosincrasia de los pescadores.
El proyecto de crear un museo en el barrio portuario de la ciudad de Mar del Plata, fue concebido
tiempo atrs con los integrantes de la Asociacin de Fomento del Puerto, siendo uno de sus principales
precursores Don Aldo Marcone Benvenuto.
Con este objetivo se fueron convocando a integrantes de viejas familias radicadas en la zona, as
se consigui rescatar antiguas fotografas y material que hace a la historia primigenia del lugar.
Finalmente tras muchos esfuerzos, la obra de la Asociacin de Fomento del Puerto, se concreta en
el Museo que es inaugurado el 22 de noviembre de 1990 en el edificio de calle Padre Dutto 383. Hacia
el ao 2002 el Museo se traslada a su actual sede en el Centro Comercial Puerto local 8.

EL MUSEO

Cuenta con un amplio frente de acceso, all encontraremos sobre su fachada elementos que
pertenecieron a la lancha pesquera, Fratelli Uniti, y una placa de bronce sobre mrmol con la efigie
del pintor Cleto Ciocchini, donada por su hijo Federico Ciocchini Sol.
En su interior, el Museo ofrece una serie de salas en donde se tratara de introducir al visitante en
una dimensin diferente, la cual le permite vivir sensaciones que solo el Puerto puede ofrecer.
La primer sala funciona como centro de interpretacin de la temtica general del museo, all nos
encontraremos con la temtica de la Inmigracin, pasaportes, decretos y leyes, objetos y un bal de la
familia Penisssi en el que trajeron sus pertenencias. Tambien nos encontraremos con el origen de Mar
del Plata, el saladero, los proyectos de puertos, el origen de la pesca y la aparicin del turismo.
La segunda sala esta dedicada a la construccin del puerto a cargo de la Societe Nationale de
Travaux Publics, con documentos y fotografas y en otro sector de la misma se exhibe mobiliario
original de la empresa.
En otra sala encontraremos a las familias de los primeros pobladores del Puerto, la llegada de los
pescadores, sus actividades y sus tradiciones, objetos tpicos, la historia del barrio del Puerto.

56
Rev. Bras. Enga. Pesca 2[1]

Existe otra sala dedicada al pintor Cleto Ciocchini, con obras como el leo Quico que recuerda
a un tpico y conocido pescador marplatense, mientras otro muestra a la Parroquia Sagrada Familia,
primera iglesia del Puerto y punto de partida de las procesiones. Junto a sta, el caballete, porta
estudios de Ciocchini y otras obras.
Dentro de la misma sala, se puede observar la historia de los astilleros, los hombres que se
dedicaron a la construccin y reparacin de embarcaciones, junto a las artes de pesca y construccin de
redes.
En otra parte se exhiben paneles en donde estn representadas todas las colectividades del Puerto
de Mar del Plata, con sus Santos patronos, estando el Museo bajo la proteccin del Divino san
Salvador.
Finalmente las salas de exposicin de pintura y escultura, con exposiciones temporarias y de
coleccin del museo y la sala de proyecciones audiovisuales y conferencias en donde se exhiben videos
con la temtica del museo.

ACTIVIDADES

La principal motivacin del Museo es rescatar el acervo cultural e histrico del puerto, ya que
constituye un nucleamiento humano con valores artsticos, pautas de vida, artesanas y tradiciones que
se han mantenido como testimonio histrico, con su carcter singular, propio y autentico. Su funcin es
preservar para las futuras generaciones, los nombres y hechos histricos y ancdotas que se vinculan al
origen del primer asentamiento en el lugar, y como su crecimiento y desarrollo constituyo la actual
comunidad portuense.
El Museo ha establecido vnculos con los viejos pobladores a fin de obtener material y reconstruir
la historia del Puerto.

EL ECO-MUSEO

Se trata de revalorizar los sitios de inters de la zona, sus edificios histricos y patrimoniales, sus
monumentos y viviendas tpicas mediante placas de referencia, as como de la realizacin itineraria de
circuitos tursticos culturales guiados por profesionales especializados a travs del rea de su
influencia, con la distribucin de folletos explicativos.

SERVICIO EDUCATIVO

Comprende la atencin del pblico en general, como a establecimientos educativos de distintos


niveles y universitarios, mediante visitas guiadas, proyeccin de videos, cursos y conferencias referidas
a temas artsticos culturales.

57
Rev. Bras. Enga. Pesca 2[1]

El Museo cuenta con un servicio de extensin a la comunidad e institucin que lo solicite.

ARCHIVO DEL INMIGRANTE

Se creo con el fin de almacenar datos obtenidos a travs de entrevistas personales, con voces de
los protagonistas relatando ancdotas familiares, narrando las peripecias y angustias de la inmigracin,
los comienzos en el arraigo y el destino que les deparo nuestra tierra, todo ilustrado y documentado con
fotografas aportadas por la misma comunidad.
Se constituye as no solo en la herramienta para hilar esta historia, sino fundamentalmente como
banco de datos computarizado, a disposicin del pblico, para ubicar a sus orgenes y conocer a sus
antecesores.
En este momento el Museo se ha hermanado con el de San Benedeto del Tronto, Italia,
ampliando as nuestros datos e intercambiando informacin y exposiciones artsticas.
El museo tiene el seguinte cuerpo tcnico:
Director - Hector Becerini; Servicio Tcnico y Educativo - Arq. Osvaldo Destandau;
Investigacin Histrica - Prof. Jose Mateo; Secretaria: Patricia Macchia
Sigue abajo algunas fotos del Museo

AGRADECIMIENTOS*

Queremos hacer expreso nuestro inmenso agradecimiento a Pasqualino Marchese cuya


colaboracin torn posible la publicacin de este artculo.

* Agradecimientos del editor.D

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FOTOS DEL MUSEO DEL HOMBRE DEL PUERTO

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Rev. Bras. Enga. Pesca 2[1]

A PESCA OCENICA NO BRASIL NO SCULO 21

Fbio Hissa Vieira HAZIN (fhvhazin@ufrpe.br); Paulo Eurico TRAVASSOS (paulotr@ufrpe.br)


Departamento de Pesca e Aqicultura, Universidade Federal Rural de Pernambuco

RESUMO

As capturas de atuns e espcies afins no Oceano Atlntico, incluindo as albacoras (laje, branca e
bandolim), o bonito listrado, o espadarte (meka), os agulhes (branco, negro, vela e verde), diversas
espcies de tubaro (principalmente o tubaro-azul), alm de outros peixes como a cavala, o dourado e
o peixe-prego, tm, nos ltimos anos, oscilado em torno das 500.000 t. Em 2004, a frota atuneira
nacional, composta por embarcaes brasileiras e estrangeiras arrendadas, capturou 44.640 t, ou o
equivalente a cerca de 9% do total capturado no Atlntico. Em 2005, este montante subiu para 48.900t,
representando um incremento prximo a 10%. Do ponto de vista do resultado econmico, entretanto,
uma vez que aproximadamente a metade da produo nacional constituda por bonito-listrado, uma
das espcies de atum mais costeiras e de menor valor comercial, a participao brasileira no rendimento
proporcionado por esta pesca, em torno de US$ 4 bilhes/ano, certamente se situou bem abaixo dos
5%. Considerando-se a proximidade estratgica do Pas em relao s rotas migratrias dos principais
estoques de atuns e afins no Atlntico Sul, alm da grande extenso de sua costa, com cerca de 8.500
km, fica claro que a posio atualmente ocupada pelo pas no cenrio da pesca ocenica no Atlntico
no se justifica. Neste contexto, o presente trabalho apresenta uma breve descrio da evoluo e atual
situao da pesca de atuns e afins no pas, abordando os principais aspectos estratgicos que devem ser
considerados para promover o desenvolvimento sustentvel desta atividade no Brasil.

PALAVRAS-CHAVES: Pesca ocenica, atuns e afins, captura, desenvolvimento sustentvel.

STATUS DA PESCA NO BRASIL

No ano de 2004, no Oceano Atlntico, excluindo-se o Mar mediterrneo, foram capturadas


cerca de 500.000 t de atuns e espcies afins, incluindo as albacoras (azul laje, branca e bandolim), o
bonito-listrado, o espadarte (meka), os agulhes (branco, negro, vela e verde), e diversas espcies de
tubaro (principalmente o tubaro azul), alm de outros peixes como a cavala, o dourado, o
peixe-prego, entre muitos outros. No mesmo ano, as embarcaes sob jurisdio nacional, brasileiras e
arrendadas, capturaram 44.640 t, ou o equivalente a cerca de 9% do total capturado no Atlntico. Em
2005, este montante subiu para 48.900 t, representando um incremento prximo a 10%. Do ponto de
vista do resultado econmico, entretanto, uma vez que aproximadamente a metade da produo

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Rev. Bras. Enga. Pesca 2[1]

nacional constituda por bonito-listrado, uma das espcies de atum mais costeiras e de menor valor
comercial, a participao brasileira no rendimento proporcionado por esta pesca, em torno de US$ 4
bilhes/ ano, certamente se situou bem abaixo dos 5%. Considerando-se a proximidade estratgica do
Pas em relao s rotas migratrias dos principais estoques de atuns e afins no Atlntico Sul, alm da
grande extenso de sua costa, com cerca de 8.500 km, fica claro que a posio atualmente ocupada pelo
pas no cenrio da pesca ocenica no Atlntico no se justifica. Enquanto embarcaes operando a
partir de portos brasileiros alcanam as reas de ocorrncia dos cardumes com poucas horas de
navegao, as frotas de pases com grande tradio pesqueira, como o Japo, Taiwan, Coria, Espanha,
Portugal, entre outros, so obrigados, em alguns casos, a viajar mais de 20.000 km para atingir as
mesmas reas de pesca. Entretanto, apesar de tal condio conferir ao pas uma grande vantagem
comparativa, a pesca ocenica nacional apresentou uma tendncia declinante, nos quatro primeiros
anos do presente sculo (2000-2004), com uma leve recuperao somente no ano passado (Figura 1).

60000 60

50000 50
Produo em peso vivo (t)

40000 40

30000 30

20000 20

10000 10

0 0
2000 2001 2002 2003 2004 2005

Total Bonito Listrado


Outros Atuns e Afins % Bonito Listrado

Figura 1- Evoluo das capturas nacionais de atuns e afins e do bonito listrado,


incluindo a sua participao relativa no total capturado.

importante destacar que as quatro principais espcies capturadas pelas embarcaes nacionais,
depois do bonito listrado, as albacoras laje, branca e bandolim, alm do espadarte, vm sendo
capturadas em nveis prximos, porm abaixo do rendimento mximo sustentvel (Figura 2), indicando

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Rev. Bras. Enga. Pesca 2[1]

160000

140000

Produo em peso vivo (t)


120000

100000

80000

60000

40000

20000

0
Albacora Laje Albacora Albacora Espadarte
Branca Bandolim

RMS Captura Total Captura Nacional

Figura 2 - Rendimento Mximo Sustentvel (RMS), captura total no Oceano Atlntico e


captura nacional de albacoras e do espadarte.

que os seus estoques esto sendo adequadamente manejados pela ICCAT- Comisso Internacional para
a Conservao do Atum Atlntico (International Commission for the Conservation of Atlantic Tunas).
Na mesma figura, contudo, pode-se observar claramente a ainda reduzida participao brasileira.

PERSPECTIVAS PARA O SCULO 21

Com o esgotamento dos recursos pesqueiros costeiros, a principal alternativa para o


desenvolvimento do setor pesqueiro nacional, excetuando-se a aqicultura, reside na pesca ocenica,
voltada para a captura de atuns e peixes afins (espadarte, agulhes e tubares), os quais apresentam
uma srie de vantagens comparativas, em relao aos recursos costeiros, entre as quais pode-se
destacar: a) grande proximidade das principais reas de pesca, no caso do Brasil; b) algumas espcies
capturadas, como as albacoras, apresentam um alto valor comercial para exportao, constituindo-se
em uma importante fonte de divisas para o Pas; c) outras espcies, tambm presentes nas capturas,
como os tubares, apresentam preo relativamente baixo, apesar do seu alto valor nutritivo,
representando uma importante fonte de protenas para a populao de baixa renda; d) ciclo de vida
independente dos ecossistemas costeiros, j intensamente degradados; e) ampla distribuio; e f)
biomassa elevada. Uma vantagem adicional que, desde que adequadamente planejado, o
desenvolvimento da pesca ocenica nacional poderia resultar em uma reduo do esforo de pesca
sobre os estoques costeiros, j sobre-explotados.

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Rev. Bras. Enga. Pesca 2[1]

Vrios so os entraves, porm, para o desenvolvimento da pesca ocenica nacional, com destaque
para a falta de mo-de-obra especializada, de tecnologia e de embarcaes adequadas, as quais, devido
ao seu elevado custo, encontram-se comumente muito alm da capacidade de investimento das
empresas de pesca brasileiras. Para que o Pas consiga, portanto, ampliar a sua participao na pesca
ocenica, precisar ampliar quotas de captura, consolidar uma frota pesqueira ocenica nacional,
formar mo-de-obra especializada e gerar conhecimento cientfico e tecnolgico sobre as espcies
explotadas.
Como os estoques pesqueiros ocenicos j esto sendo pescados em nveis prximos do limite
sustentvel, a ampliao da produo brasileira depender diretamente da sua capacidade de
negociao com os pases pesqueiros tradicionais, no mbito da ICCAT- Comisso Internacional para a
Conservao do Atum Atlntico, assim como na FAO, no seu Comit de Pesca, na OMC e na prpria
ONU. Ocorre que os atuns e afins so espcies altamente migratrias com suas populaes
distribuindo-se por todo o Oceano Atlntico ou hemisfrio ocenico. A albacora-bandolim capturada
por barcos nacionais, por exemplo, pertence mesma populao explorada pelos barcos norte-
americanos na costa do Maine, ou pelos barcos espanhis na Baa de Biscay, uma vez que h uma
nica populao em todo o Atlntico. J a albacora-branca que o Brasil captura no nordeste brasileiro
faz parte do mesmo estoque explorado pelos sul-africanos, na costa africana. Ou seja, so todos
estoques internacionais, explotados simultaneamente por vrios pases.
No existe, assim, atum brasileiro. O atum brasileiro somente aquele pescado por barcos
nacionais ou estrangeiros arrendados a empresas brasileiras e desembarcado nos portos do Pas.
exatamente em funo disto, por serem recursos internacionais e altamente migratrios, que o seu
ordenamento tem que ser realizado por um organismo internacional, no caso a Comisso Internacional
para a Conservao do Atum Atlntico-ICCAT, da qual o pas membro desde a sua fundao, no Rio
de Janeiro, em 1966.

PARTICIPAO BRASILEIRA NO ICCAT

A ICCAT possui um corpo cientfico, denominado de Comit Permanente de Pesquisa e


Estatstica (SCRS- Standing Committee on Research and Statistics), integrado por pesquisadores dos
vrios pases membros, e uma Comisso poltica. De uma maneira simplificada, a ICCAT funciona da
seguinte forma: todos os anos o SCRS se rene e define os limites sustentveis de captura das diversas
espcies explotadas. Subseqentemente, a Comisso decide como a captura mxima permitida (TAC-
Total Allowable Catch) ser repartida entre os vrios pases membros. Um ponto fundamental, neste
contexto, que a grande maioria, se no a totalidade, das espcies de atuns e afins j esto sendo

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Rev. Bras. Enga. Pesca 2[1]

capturadas em nveis prximos de suas capacidades mximas sustentveis, ou seja, no h,


concretamente, como se ampliar a captura de atuns no Oceano Atlntico sem comprometer a
sustentabilidade dos estoques. Neste sentido, a posio do governo brasileiro tem sido sempre a de
defender o respeito estrito aos limites mximos sustentveis de captura, com a mesma nfase com que
tem defendido o direito do Pas de desenvolver a sua pesca ocenica. Ou seja, o tamanho da torta de
atum do Atlntico deve ser respeitado, mas o tamanho da fatia brasileira tem que aumentar.
Assim sendo, evidente que o crescimento da produo nacional de atuns e afins implicar
necessariamente a reduo das capturas por parte dos pases pesqueiros tradicionais, como Espanha,
Japo, Taiwan, etc. Considerando-se que esta atividade no Oceano Atlntico envolve valores da
magnitude de US$ 4 bilhes, conforme dito acima, fcil compreender a forma agressiva com que os
pases pesqueiros tradicionais tm defendido a sua hegemonia histrica nesta atividade. bvio,
tambm, que o atum que o Brasil no pescar, ser pescado por outras naes.
preciso, tambm, contextualizar o momento poltico atravessado pela ICCAT hoje. Pois com a
entrada em vigor da Conveno das Naes Unidas sobre o Direito do Mar, em novembro de 1994, e
do Acordo das Naes Unidas sobre as Espcies de Peixes Transzonais e Altamente Migratrias, em
Dezembro de 2001, se estabeleceu um arcabouo jurdico com base no qual os pases pesqueiros em
desenvolvimento conquistaram condies favorveis para ampliar as suas quotas de captura, a partir do
pleno reconhecimento do seu direito de desenvolver a sua pesca ocenica.
Foi com base nesses e em outros instrumentos jurdicos internacionais, como o Cdigo de
Conduta para uma Pesca Responsvel, da FAO (Organizao para Alimentao e Agricultura das
Naes Unidas), com os seus Planos Internacionais de Ao correlatos, que o Brasil conseguiu aprovar
na ICCAT, em novembro de 1998, um Grupo de Trabalho para a Definio de Novos Critrios para
Alocao de Quotas de Captura. Finalmente, em 2001, aps quatro reunies, marcadas por negociaes
durssimas, a ICCAT terminou por aprovar uma lista de 27 novos critrios, em substituio ao critrio
de capturas histricas, at ento utilizado de forma quase que exclusiva pela Comisso, na distribuio
de quotas de captura. Entre os novos critrios aprovados, incluem-se, por exemplo, a ocorrncia do
estoque na Zona Econmica Exclusiva do pas, a necessidade de se privilegiar a pesca artesanal e de
pequena escala, a importncia do estoque para as comunidades costeiras, entre outros.
A vitria dos pases em desenvolvimento foi resultado de sua slida argumentao jurdica,
fundamentada nos instrumentos citados. Segundo o critrio de capturas histricas, as quotas eram
tradicionalmente divididas em funo dos montantes capturados pelo Pas nos ltimos anos, ou seja, os
pases desenvolvidos com pescarias tradicionais perpetuavam a sua hegemonia, enquanto os pases em
desenvolvimento eram tolhidos nos seus direitos legtimos de desenvolverem a pesca ocenica. Assim
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Rev. Bras. Enga. Pesca 2[1]

foi que, em uma reunio realizada na Paraba, em Julho de 1997, ao Brasil coube apenas 16% (2.340 t)
da quota do espadarte do Atlntico Sul, para o perodo de 1998 a 2000, cabendo Espanha e ao Japo
(pases sem costa no Atlntico Sul), respectivamente, 40% e 26%.
Nas reunies da ICCAT em 2000 e 2001, grande parte em funo de um endurecimento da
posio brasileira, no foi possvel se alcanar um consenso para distribuio das quotas de espadarte
no Atlntico Sul. Finalmente, na reunio da ICCAT realizada em Bilbao, em 2002, com base nos novos
critrios de captura, a delegao brasileira conseguiu aumentar a quota para o Pas no Atlntico Sul, de
2.340 t, para 4.086 t, em 2003, crescendo deste ano em diante at atingir 4.365 t (ou 27,2% do total),
em 2006. Alm disto, conquistou, tambm, pela primeira vez, o direito de pescar at 200 t no Atlntico
Norte, alm de haver sido perdoado da penalidade de 1.500 t que deveria descontar em funo do seu
excesso de captura em 1998.
Em funo dessas conquistas, imediatamente aps a reunio da ICCAT, o Governo da Espanha,
em retaliao, proibiu a continuidade das operaes dos barcos espanhis arrendados a empresas
brasileiras. O despacho do Secretrio Geral de Pesca Martima do Ministrio de Agricultura, Pesca e
Alimentao da Espanha, datado de 05/12/01, no qual baixa a referida ordem, bastante esclarecedor
acerca de como as autoridades daquele pas compreendem a gesto dos recursos atuneiros do Atlntico:
As razes para impedi-lo (o arrendamento) so slidas e se fundamentam na melhor defesa do
patrimnio espanhol gerado pelos direitos histricos na pesca de espadarte e outras espcies reguladas
pela ICCAT.
Vale ressaltar que at o ano de 1987 a Espanha no possua qualquer captura no Atlntico Sul.
Naquele ano, em decorrncia da aplicao de medidas de limitao das capturas no Atlntico Norte, a
Espanha deslocou boa parte da sua frota para o Atlntico Sul com o objetivo bvio de construir um
histrico de captura, que assegurasse a sua hegemonia quando de uma futura alocao de quotas, como
de fato aconteceu.
A captura espanhola de espadarte no Atlntico Sul, inexistente em 1987, alcanou j no ano
seguinte, 1988, 4.400 t, saltando para 9.622 t, em 1996, ano anterior ao da reunio da Paraba, 1997,
quando as quotas de captura para os anos de 1998 a 2000 foram estabelecidas.
A produo nacional de atuns e afins cresceu de pouco mais de 20.000 t, em 1995, para mais de
50.000 t, em 2000, em decorrncia, principalmente, da ampliao dos arrendamentos promovidos pelo
DPA/ MAPA (Departamento de Pesca e Aqicultura do Ministrio da Agricultura, Pecuria e
Abastecimento). Excetuando-se o bonito listrado, atingiu um mximo em 2002, igual a 32.200 t,
declinando, contudo, em 2004, para 21.600 t, uma retrao da ordem de 30% (Figura 1). Esse declnio
resultou, principalmente, de uma reduo da frota espanhola, em retaliao ampliao da quota
65
Rev. Bras. Enga. Pesca 2[1]

brasileira, em 2002, e da frota chinesa, em funo de dificuldades para o adequado cumprimento da


legislao nacional. Cabe destacar, em relao a este aspecto, o importante avano no controle das
atividades dos barcos arrendados, advindo da obrigatoriedade da presena de observadores de bordo em
100% da frota arrendada, instituda pela SEAP/ PR, a partir de 2004.
Como conseqncia da sada dos barcos espanhis, em 2002, a produo brasileira de espadarte
decresceu de um patamar acima de 4.000 t, em que vinha se mantendo desde 1997, para 2.900 t, em
2002. A captura da albacora-branca, principal alvo da frota chinesa, declinou, com a sada da mesma,
de quase 7.000 t, em 2001, para 3.200 t, em 2002, atingindo um mnimo de 522 t, em 2004 (Figura 3).

8000

7000
Produo em peso vivo (t)

6000

5000

4000

3000

2000

1000

0
2000 2001 2002 2003 2004 2005

Albacora Laje Albacora Bandolim Albacora Branca


Espadarte Tubares

Figura 3 - Evoluo da produo nacional das albacoras-laje, branca e bandolim,


espadarte, e tubares, entre 2000 e 2005.

Tal situao, obviamente, expe a grande vulnerabilidade do Pas, em funo de sua alta
dependncia da frota estrangeira. Apesar disso, ocorre relativa estabilidade na produo oriunda de
barcos nacionais, em torno de 2.000 t (Figura 4).
Uma grande dificuldade enfrentada pelo Pas no processo de negociao foi, e continua sendo, o
fato dos principais adversrios brasileiros serem tambm os nossos principais mercados (Espanha,
EUA, Japo). Assim, o Brasil tem disputado com estes pases o direito de pescar mais, em grande parte
como o Pas pode ser atingido por medidas dessa natureza, pode ser encontrado nas recentes
exigncias da Comunidade Europia (CE), relativas necessidade de equivalncia das normas
sanitrias, em funo da qual o Brasil foi obrigado a preparar e implementar um Plano Nacional de

66
Rev. Bras. Enga. Pesca 2[1]

Figura 4 - Evoluo da produo brasileira de espadarte, entre 1999 e 2004, oriunda de


embarcaes nacionais e arrendadas (nmeros, em azul, no interior da figura, indicam os
limites correspondentes s quotas conquistadas pelo Pas, em 2002). Fonte: SEAP/ PR.

Controle de Resduos, o qual, inclui, no caso dos atuns e afins, a necessidade de se realizar exames de
histamina, entre outros, atravs de Cromatografia Lquida de Alta Performance. Mesmo
desconsiderando-se os empecilhos de ordem logstica decorrentes de tal medida, a mesma,
evidentemente, implicar um importante aumento dos custos de produo, diminuindo, por conseguinte,
a competitividade da indstria nacional. Quando no so barreiras tarifrias, so barreiras tcnicas, ou
mesmo artifcios legais, como a ao alegadamente anti-dumping impetrada pelo governo
estadunidense contra o camaro brasileiro, sem qualquer fundamento, se no o de preservar os interesses
dos pescadores de camaro da Lousiana e demais estados do Golfo do Mxico, infligindo pesados
prejuzos carcinicultura nacional.
Uma outra disputa recorrente com a CE tem sido a utilizao do documento estatstico de
acompanhamento da exportao de atuns e afins, como forma de criar dificuldades burocrticas
entrada do pescado brasileiro, incluindo exigncias, como a identificao pessoal, com nome e
assinatura, dos responsveis tcnicos no Brasil pela validao do referido documento, quando a
recomendao aprovada pela ICCAT no estabelece tal necessidade. Nesse contexto, o Brasil tem se
contraposto, tambm, veementemente, pretenso comunitria de utilizar o documento estatstico
como forma de unilateralmente controlar as quotas dos pases exportadores.
Um outro argumento recorrente tem sido o de que um pas no deve receber quotas de captura
se no tem a capacidade de utiliz-las de forma plena. Neste contexto, uma outra batalha dificlima,
67
Rev. Bras. Enga. Pesca 2[1]

finalmente vencida tambm na reunio da ICCAT, em Bilbao, em 2002, foi o reconhecimento formal
por parte da Comisso, refletido na Recomendao 02/21 (Art. 5), de que as capturas realizadas pelos
barcos arrendados pertencem ao pas arrendatrio (Brasil). Note-se que esta batalha vem sendo travada
tambm em outros fruns internacionais, particularmente no Comit de Regras de Origem, da
Organizao Mundial do Comrcio (OMC), onde a CE tem tentado, insistentemente, reverter a vitria
alcanada pelo Brasil na ICCAT, sobre a questo. Neste contexto, igualmente, o crescimento de quase
800 t, ou cerca de 30%, na produo nacional de espadarte em 2004, foi crucial no sentido de assegurar
a manuteno das quotas de captura conquistadas na rodada de Bilbao, em 2002.
Pulverizar a agenda internacional da pesca em diversos fruns tem sido uma das estratgias dos
pases pesqueiros tradicionais para preservar a sua hegemonia, apostando na tradicional dificuldade dos
pases em desenvolvimento de acompanhar os desdobramentos internacionais, em decorrncia de suas
tradicionais deficincias de coordenao interna. Assim sendo, um outro tema de grande relevncia
para o setor pesqueiro nacional, tambm tratado no mbito da OMC, a questo da utilizao de
subsdios pesca.
Neste sentido, o Brasil apresentou uma proposta, fundamentada na necessidade de um tratamento
especial e diferenciado para os pases em desenvolvimento (TN/RL/GEN/79)1, na qual busca assegurar
o direito desses pases de utilizarem subsdios para o legtimo desenvolvimento de sua pesca ocenica,
a exemplo do que pesadamente o fizeram os pases pesqueiros tradicionais, impedindo, ao mesmo
tempo, o uso abusivo de subsdios por parte das naes desenvolvidas, que continuam a subsidiar as
suas frotas pesqueiras.
Apenas para citar um exemplo, em meados de junho ltimo, a Unio Europia decidiu criar um
novo fundo de apoio ao setor pesqueiro, no valor de 4,8 bilhes de dlares, com o objetivo exclusivo de
subsidiar os pescadores europeus de 2007 a 2013. Alm de ser travado em vrias frentes, o embate
pelos recursos atuneiros do Oceano Atlntico reverbera entre os diversos fruns, de forma que
conquistas diplomticas e polticas em uma determinada rea, muitas vezes motiva iniciativas e
retaliaes em outras reas, aparentemente totalmente desvinculadas da questo.
Recentemente, a Espanha, assim como o Japo em outros momentos, de forma recorrente, tem
desenvolvido gestes bastante incisivas, no apenas junto ao governo federal, mas diretamente tambm
aos governos estaduais, no sentido de viabilizar a criao de portos internacionais, na costa brasileira,
a partir de financiamentos evidentemente assegurados pelos mesmos. Tais portos, se criados, claro,
reduziriam significativamente os custos operacionais de suas frotas no Atlntico Sul, particularmente

1
http://www.trade-environment.org/page/theme/tewto/para28.htm

68
Rev. Bras. Enga. Pesca 2[1]

quando da explotao dos estoques que apresentam uma maior proximidade da costa brasileira. Uma
das poucas, se no a nica, vantagem comparativa que o Brasil ainda possui ao competir com as frotas
ocenicas de longa distncia no Atlntico Sul exatamente a proximidade dos seus portos das reas de
pesca.
Neste contexto, registre-se que as embarcaes nacionais so obrigadas a competir pelos recursos
pelgicos deste oceano, com as frotas estrangeiras, particularmente a espanhola e japonesa,
pesadamente subsidiadas e que operam com um custo financeiro que representa uma pequena frao da
realidade brasileira, com tecnologia mais sofisticada e mo-de-obra infinitamente melhor qualificada.
No um desafio de pouca monta. Se diante de tal contexto o Brasil decidir franquear a utilizao dos
seus portos pela frota internacional estar, evidentemente, anulando a principal vantagem comparativa
que possui o que invariavelmente resultar no aniquilamento de qualquer pretenso brasileira de
desenvolver a sua pesca ocenica. O que claramente se coloca, portanto, qual futuro o Brasil prefere.
Conceder s frotas internacionais o livre acesso aos portos brasileiros, e ficar literalmente a ver os
navios estrangeiros pescando em seu quintal, ou enfrentar o desafio de desenvolver a sua pesca
ocenica. Cabe destacar, ainda, que tal desenvolvimento no diz respeito apenas produo de
pescado, nem gerao das divisas, empregos e renda dela resultantes, ele implica tambm a efetiva
ocupao, no apenas da Zona Econmica Exclusiva, mas das guas internacionais do Atlntico Sul,
essencial efetiva realizao geopoltica do Pas. A deciso do Estado brasileiro foi, e no poderia ser
outra, pelo desenvolvimento do setor pesqueiro nacional. Diante de tal estratgia, a cesso dos portos
nacionais s frotas estrangeiras claramente incompatvel e de todo indesejvel.

QUESTES COMERCIAIS

Alm dos desafios apresentados pelas negociaes internacionais, h, ainda, outras grandes
dificuldades conjunturais que vm diminuindo sobremaneira a capacidade competitiva da pesca
ocenica nacional, entre as quais destacam-se: a defasagem cambial, o preo do petrleo e o preo de
comercializao dos atuns e afins, no mercado internacional. O valor do real frente ao dlar atingiu em
2006 nveis prximos metade do que se verificou no incio da dcada reduzindo, portanto,
substancialmente a margem de lucro do pescado exportado (Figura 5).

69
Rev. Bras. Enga. Pesca 2[1]

4,50

4,00

Taxa de Cmbio (R$ x US$)


3,50

3,00

2,50

2,00

1,50

1,00
0,50

0,00
03/01/00
03/05/00

03/09/00
03/01/01
03/05/01
03/09/01
03/01/02
03/05/02
03/09/02

03/01/03
03/05/03
03/09/03
03/01/04
03/05/04
03/09/04

03/01/05
03/05/05

03/09/05
03/01/06
03/05/06
01/01/2000 a 30/06/2006

Figura 5- Variao da taxa de cmbio R$ x US$, entre janeiro de 2000 e junho de 2006.

Por outro lado, em funo de um aumento de quase sete vezes no preo do petrleo no mesmo perodo
(Figura 6), o custo do diesel, um dos principais insumos da atividade pesqueira, particularmente no
caso da pesca ocenica, em funo das grandes distncias que as embarcaes so obrigadas a
percorrer, e do frete, especialmente o areo, do qual depende toda a exportao do pescado fresco,
subiram fortemente, aumentando simultaneamente o custo de operao e de exportao do produto
capturado.

Figura 6- Variao do preo do petrleo e da gasolina, entre 1997 e 2006.

70
Rev. Bras. Enga. Pesca 2[1]

Os preos de venda, por outro lado, tomando-se como exemplo o espadarte fresco no mercado norte
americano, caram cerca de 40%, em relao aos valores vigentes na dcada de 90, particularmente
aps o 11 de setembro de 2001, atingindo em 2002 o seu menor valor (US$ 3,50/lb, contra US$ 6,5/lb,
em 1996) (Figura 7). Tais dificuldades tm erodido a lucratividade da atividade, obstando, na mesma
proporo, a consolidao de uma frota genuinamente nacional, particularmente em funo da atual
condio de descapitalizao do setor pesqueiro nacional.

5
US$/ lb

0
91

92

93

94

95

96

97

98

99

00

01

02

03

04
19

19

19

19

19

19

19

19

19

20

20

20

20

20
Figura 7- Variao do preo do espadarte fresco (meka) no mercado norte-americano (New
Yorks Fulton Market), entre 1991 e 2004 (Fonte: U.S Department of Commerce).

A FROTA PESQUEIRA

Para formar e consolidar uma frota pesqueira, o Brasil dispe basicamente de trs diferentes
instrumentos: o arrendamento, a importao, e a construo de barcos em estaleiros nacionais. So
instrumentos complementares, com diferentes alcances, finalidades e tempos de resposta. Se por um
lado, o arrendamento pode ser extremamente til na construo de um histrico de captura, de forma a
assegurar o cumprimento de quotas politicamente conquistadas, por outro, torna o Pas extremamente
vulnervel a eventuais retaliaes dos pases de bandeira das embarcaes arrendadas, particularmente
quando os mesmos so tambm importantes mercados para o pescado brasileiro, como o da Espanha.
Diante de tal circunstncia, a suspenso dos arrendamentos pela SEAP foi uma medida acertada,
principalmente no intuito de gerar um fator motivador para a importao e construo de novos
atuneiros pelas empresas arrendatrias, atravs do PROFROTA Pesqueira2. Entretanto, o instrumento
do arrendamento no deve ser definitivamente abandonado, tendo em vista a sua grande importncia

2
Programa Nacional de Financiamento da Ampliao e Modernizao da Frota Pesqueira Nacional.

71
Rev. Bras. Enga. Pesca 2[1]

para assimilao de novas tecnologias, treinamento da mo de obra nacional e formao de um


histrico de captura. A presente suspenso, portanto, deve ser flexibilizada, caso o monitoramento das
capturas nacionais, particularmente no caso do espadarte, aponte dificuldades para a consecuo das
quotas atribudas ao Pas, ou no caso da necessidade de assimilao de novas tecnologias de captura,
voltadas para espcies pouco explotadas pelo Pas.
Em relao ao arrendamento de embarcaes pesqueiras, uma outra medida urgente, e j bastante
atrasada, a necessidade de se viabilizar legalmente o arrendamento de embarcaes a casco nu, com
suspenso de bandeira, uma vez que sob tal enquadramento jurdico, a mesma passa a ser, para todos os
efeitos da legislao nacional e internacional, uma embarcao brasileira. De qualquer modo, o
arrendamento de barcos pesqueiros deve ser entendido sempre como um instrumento provisrio, a ser
utilizado estrategicamente, em circunstncias emergenciais.
Em relao importao de embarcaes pesqueiras, por outro lado, tem prevalecido no Pas a
lgica perversa de que tal instrumento deve ser evitado, ou pelo menos limitado, em funo de que a
construo de barcos em estaleiros nacionais seria muito mais vantajosa para o Brasil. O argumento
seria verdadeiro se no houvesse uma grande oferta de barcos usados no mercado internacional, a um
custo que representa uma frao do custo de construo, com a grande vantagem de j estarem prontos
e equipados, sendo, portanto, capazes de dar uma resposta em termos de ampliao da capacidade
pesqueira nacional muito mais rpida do que o moroso processo de construo de um barco de pesca,
com todos os desafios tecnolgicos implicados. Assim, com a inteno de se favorecer a indstria
naval, perversamente sacrifica-se o setor pesqueiro nacional, retardando ou mesmo, em certa medida,
impedindo o desenvolvimento da pesca ocenica no Pas. Alm das embarcaes pesqueiras
representarem uma parcela diminuta do mercado naval, em relao a outros setores como o de
transporte martimo e de explorao de petrleo, esquece-se, tambm, que, uma vez nacionalizadas, tais
embarcaes continuariam a demandar manutenes peridicas, gerando emprego e renda para os
estaleiros sediados no Pas.
A flexibilizao da importao de embarcaes atuneiras seria particularmente conveniente, no
caso das embarcaes que j se encontram em operao no Brasil, atravs do arrendamento, uma vez
que a empresa arrendatria, alm de j estar plenamente inserida na cadeia produtiva da pesca de atum,
estaria importando uma embarcao cujos aspectos tcnicos e operacionais j seriam completamente
conhecidos e dominados. A importao poderia, inclusive, ser apresentada como uma alternativa
continuao das atividades da embarcao no Pas, uma vez finalizado o perodo autorizado de
arrendamento.

72
Rev. Bras. Enga. Pesca 2[1]

Por fim, cabe destacar a grande importncia do PROFROTA como instrumento de consolidao
da pesca ocenica nacional, embora o seu alcance seja limitado pela morosidade na resposta no
aumento da produo, tendo em vista o longo tempo demandado para construo de um barco
pesqueiro, assim como pelos altos custos financeiros envolvidos, decorrentes da realidade nacional.
Infelizmente, mesmo subsidiados, os juros no Brasil implicam um custo financeiro muito maior que o
de outras frotas internacionais, grande parte das quais continuam a ser pesadamente subsidiadas.
No adianta, porm, se dispor de embarcaes de pesca bem equipadas se, ao mesmo tempo, no
houver disponibilidade de mo de obra qualificada para tripul-las. Neste sentido, cabe destacar o
grande esforo de treinamento de mo-de-obra nacional desenvolvido pela SEAP/ PR, que, por meio do
Subcomit Cientfico do Comit Consultivo Permanente de Gesto de Atuns e Afins (SC-CPGAA), e
pela UFRPE, desde maio de 2005, j viabilizou a realizao de 8 cursos de formao de pescadores
para a pesca ocenica, tendo sido 2 em Natal- RN, 2 em Cabedelo- PB, 2 em Recife- PE, e 2 em
Santos- SP, com 250 pescadores treinados. Alm dos pescadores, tambm com o apoio da SEAP-PR, a
UFRPE j treinou 85 observadores de bordo, em 3 cursos realizados desde setembro de 2004,
capacitando os mesmos no apenas em relao aos diversos aspectos diretamente ligados a sua funo
a bordo, mas a habilidades complementares necessrias ao bom desempenho do trabalho, incluindo o
conhecimento acerca da legislao nacional e internacional pertinente, a biologia das principais
espcies capturadas, o acompanhamento e descrio da metodologia de pesca empregada, assim como
o monitoramento dos descartes e capturas incidentais de espcies que no constituem o alvo da pesca,
como aves e tartarugas marinhas.
A consolidao do Brasil como um Pas importante na pesca ocenica do Atlntico Sul, porm,
s poder se concretizar se todo o esforo de desenvolvimento pesqueiro for adequadamente calado
pela conduo de pesquisas que permitam, no apenas gerar as informaes biolgicas essenciais para
uma correta avaliao dos estoques explotados, aspecto crucial para a construo de medidas de
ordenamento que possam assegurar a sustentabilidade da atividade, mas tambm informaes tcnicas
que possam contribuir para aumentar a competitividade e a eficincia da frota nacional. Considerando-
se que a defesa de qualquer direito s se sustenta quando devidamente amparada pelo adequado
cumprimento dos deveres correlatos, pode-se igualmente afirmar que o desenvolvimento de pesquisas
cientficas sobre os atuns e afins do Atlntico se configuram como um importante ativo no processo de
negociao necessrio sustentao das aspiraes brasileiras de crescimento de sua participao na
pesca desses importantes recursos pesqueiros.
Novamente, o SC-CPGAA, com o apoio da SEAP- PR, tem envidado um grande esforo de
pesquisa, o qual, alm de incluir a coleta sistemtica e rotineira de dados de esforo de pesca, captura e
73
Rev. Bras. Enga. Pesca 2[1]

desembarques, tem envolvido o desenvolvimento de pesquisas pioneiras no Pas, entre as quais se


destacam os projetos: Agulhes do Atlntico - Estudo sobre a Biologia de Agulhes da Famlia
Istiophoridae capturados no Oceano Atlntico Sul; Tubares Ocenicos do Brasil; ESCALAR- Estudo
do Comportamento da Albacora Laje no Arquiplago de So Pedro e So Paulo; e ECOBAN- Ecologia
da Albacora Bandolim no Atlntico Tropical.
O primeiro, j iniciado desde meados de 2005, a respeito dos agulhes, envolve, alm do estudo
da biologia reprodutiva e do crescimento dos agulhes negro e branco, a utilizao de marcas PSAT-
Pop-up Satellite Archival Tags3, para identificao do comportamento e uso do habitat pelos mesmos,
sendo esta a primeira vez no Brasil que este tipo de marcas utilizada em peixes. O projeto, que
desenvolvido em cooperao com pesquisadores norte-americanos da Universidade de Miami, do
Instituto de Cincias Marinhas da Virginia e do Centro de Cincia Pesqueira do Sudeste (NMFS/
NOAA4), envolve tambm uma pesquisa com anzis circulares, cujos resultados preliminares apontam
para um significativo aumento do rendimento pesqueiro e do tempo de vida ps-captura das espcies
alvo da pesca, reduzindo, ao mesmo tempo, as capturas incidentais.
O projeto Tubares Ocenicos do Brasil, cujo incio dever ocorrer j no prximo ms de
setembro, assemelha-se ao projeto dos agulhes, focando, contudo nas principais espcies de tubaro
capturadas na pesca atuneira (tubaro-azul, estrangeiro, mako, raposa, e cachorro, alm da raia roxa
pelgica). Da mesma forma, tambm ser conduzido em cooperao com pesquisadores norte-
americanos da Universidade da Flrida, do Instituto de Cincias Marinhas da Virginia e do Centro de
Cincia Pesqueira do Sudeste (NMFS/ NOAA).
O Projeto ESCALAR, por sua vez, objetiva estudar o comportamento da albacora-laje, face
variabilidade do ambiente oceanogrfico, no entorno do Arquiplago de So Pedro e So Paulo,
principalmente em relao distribuio vertical da temperatura da gua, prevendo-se, para a
realizao do mesmo, a utilizao de telemetria acstica e marcas PSAT.
J o ECOBAN pretende aprofundar os conhecimentos tcnicos e cientficos sobre a pesca e
biologia da albacora-bandolim, contribuindo para a explorao sustentvel deste importante recurso

3
So marcas que, uma vez fixadas no peixe, passam a coletar dados a respeito da temperatura da gua,
profundidade, e posio geogrfica. Aps um perodo de tempo pr-programado, normalmente entre 1 e 6
meses, as mesmas se liberam automaticamente, vindo at a superfcie, a partir de onde passam a transmitir
todos os dados coletados durante o perodo em que permaneceu presa ao peixe, atravs do sistema de satlite
ARGOS, para uma base em terra.
4
NMFS- National Marine Fisheries Service/ NOAA- National Oceanic and Atmospheric Administration.

74
Rev. Bras. Enga. Pesca 2[1]

pesqueiro ocenico pela frota atuneira nacional, prevendo-se a realizao de pesca experimental com
espinhel profundo, com a utilizao de hook timers5 e minilogs6, alm de marcas PSAT.
Cabe destacar, que uma grande dificuldade enfrentada no desenvolvimento das pesquisas aqui
descritas tem sido a falta de uma embarcao de pesquisa pesqueira no Pas, capaz de realizar a pesca
ocenica, de forma experimental, sendo urgente a superao de tal deficincia.
A aquisio de um barco de pesquisa, com este fim poderia, atender igualmente, outras iniciativas
de pesquisa marinha no Brasil, alm do treinamento de alunos vocacionados para a pesca e pescadores
profissionais. importante ressaltar, neste tocante, o fato de existirem hoje no Pas 15 Cursos de
Engenharia de Pesca, sem que nenhum deles possua uma embarcao capacitada a operar na rea
ocenica, a quase totalidade dos quais, alis, no possuem embarcao nenhuma.
A embarcao aqui proposta poderia ser administrada por uma fundao, dotada da necessria
flexibilidade administrativa, a qual atenderia s diversas demandas de pesquisa e treinamento
apresentadas pelas Escolas Tcnicas, Universidades e Institutos de Pesquisa no Pas.

CONSIDERAES FINAIS

Por fim, cabe destacar, tambm, que as aspiraes brasileiras para o crescimento de sua pesca
ocenica no se sustentaro se o pas no demonstrar a sua capacidade de implementar e fazer cumprir
as medidas de ordenamento e conservao adotadas pela ICCAT. Aspecto em relao ao qual ainda se
faz necessrio um considervel progresso, particularmente em relao fiscalizao da atividade. Por
exemplo, nas capturas de agulho-branco e negro, embora o descarte em alto mar seja obrigatrio -
caso os exemplares capturados se encontrem ainda vivos no momento do embarque, alm de sua
comercializao se encontrar proibida, por meio da Instruo Normativa no 12, de 14 de julho de 2005,
da SEAP- PR, no h praticamente qualquer controle do poder pblico sobre a efetiva implementao
de tais medidas. Em parte, como conseqncia deste fato, as capturas de ambas espcies em 2005
voltaram a crescer significativamente. Tal situao precisa ser revista e retificada com a mxima
urgncia, para que o Pas possa, definitivamente, se credenciar a ser um dos mais importantes
pescadores do Oceano Atlntico.
Por outro lado o interesse de instituies cientficas e empresas privadas, alm das excepcionais
condies climticas e extenso de nossas costas, tm alavancado sobremaneira o interesse pelas
pesquisas referentes implementao da maricultura no Brasil. De forma que podemos prever, num

futuro prximo, o substancial incremento da produo pesqueira brasileira por esta via.D

5
Dispositivos que permitem identificar a hora em que o peixe foi fisgado.
6
Equipamento que, unido linha secundria, registra continuamente a temperatura da gua da mar.
75
Rev. Bras. Enga. Pesca 2[1]

MTODO PRIMITIVO DE TRANSPORTE DO CARANGUEJO-U


COMPROMETE SUSTENTABILIDADE DO ESTOQUE

Raimundo Ivan MOTA (Raimundo-ivan.mota@ibama.gov.br)


Gerncia Regional do IBAMA no Cear

RESUMO

O mais importantes recursos pesqueiros do delta do Rio Parnaba, localizada ao norte dos Estados do
Piau e do Maranho, o caranguejo-u, (Ucides cordatus) que o maior crustceo encontrado nos
manguezais brasileiros. Apresenta carne muito apreciada e comercializado em grandes quantidades.
Sua captura, realizada de forma artesanal, representa postos de trabalho para mais de 4.500 coletores da
regio, que, em sua maioria, tm nessa atividade a nica fonte de renda. Embora esses trabalhadores do
mar tenham renda mdia inferior a um salrio mnimo, a atividade de grande interesse scio-
econmico. Os caranguejos desta regio so transportados e comercializados em quase todos os estados
do Nordeste, especialmente nas capitais, onde h um grande fluxo turstico. As condies inadequadas
de transporte desses animais tem trazido muitos desperdcios e ameaado a sustentabilidade de seu
estoque.

PRODUO E TRANSPORTE

Segundo dados do IBAMA, em 2005 a produo desembarcada alcanou 980 toneladas de


caranguejos, o equivalente a cerca de 6.000.000 de indivduos que foram comercializados para diversas
cidades do Nordeste, com destaque para Fortaleza, no
Estado do Cear, como maior centro consumidor
adquirindo 95% desta produo. Ocorre que destes seis
milhes de caranguejos, cerca de trs milhes foram
descartados, jogados ao lixo, ou seja, 50% dos
caranguejos coletados so descartados devido
mortalidade precoce no processo de transporte e
comercializao (Figura 1). A causa desta mortalidade
est relacionada a diversos fatores, tais como: manuseio
incorreto dos animais durante a coleta, realizada dias
antes da entrega para distribuio, quando se utiliza o Figura 1 Caranguejos-u Ucides cordatus
descartados por morte durante o transporte
cambito, instrumento que fere o animal; o manuseio
descuidado dos distribuidores, durante a acomodao no meio de transporte os animais so
76
Rev. Bras. Enga. Pesca 2[1]

amarrados, empilhados e enlonados aos montes em caminhes e posteriormente transportados durante a


noite aos centros consumidores. Com isso muitos animais perecem antes do abate para o consumo, no
sendo aproveitados, e com isso leva os pescadores a extrair mais caranguejos do que o necessrio para
atender a demanda do mercado consumidor. A coleta dos caranguejos feita manualmente por
pescadores nos manguezais e transportados vivos, diariamente, atravs de embarcaes motorizadas,
vela e a remo, at as vilas de pescadores (Figura 2).

Figura 2 Transporte de caranguejo-uc no Delta do Parnaba: amontoados para embarque em


caminhes ( esquerda) e transportados em embarcaes (a direita).

O intermedirio que faz o transporte e a distribuio e a comercializao da mercadoria por sua


conta e risco, sendo os caranguejos transportados para os grandes centros consumidores travs de
caminhes e caminhonetas. Os pontos de revenda nos grandes centros urbanos so localizados em
feiras livres, dentro e fora dos mercados pblicos, logradouros pblicos, bares, restaurantes e em pontos
isolados de comercializao de pescado. Toda a produo do caranguejo do Brasil comercializada no
mercado interno, sendo o estado do Cear um dos principais compradores. O produto vendido vivo,
carne ou massa e a patola (quela).
A pesca indiscriminada outro problema na cata de caranguejo-u em vrios locais do
nordeste do Brasil, observando-se o uso de artes predatrias como a redinha no Rio Grande do Norte
e a ratoeira no Cear, Rio Grande do Norte e Alagoas. Outro aspecto preocupante a captura
realizada na poca da migrao reprodutiva (andada) quando, aumentam o nmero de pescadores na
atividade, principalmente os pescadores eventuais que se dedicam a esta prtica neste perodo,
devido facilidade de captura dos indivduos.

77
Rev. Bras. Enga. Pesca 2[1]

REGULAMENTAO

A regulamentao da pesca do caranguejo-u no Brasil foi estabelecida pelo IBAMA, a partir de


1989, visando proteger o estoque juvenil, proibindo a captura de indivduos machos menores de 45 mm
de comprimento da carapaa e o estoque desovante, no permitindo a pesca de fmeas de qualquer
tamanho. No ano de 1998 foi estabelecido o primeiro defeso da espcie nos estados de Esprito Santo,
Rio de Janeiro, So Paulo, Paran e Santa Catarina. Em 1999 este rgo estabeleceu que na captura do
caranguejo-u, somente seria permitida pelo mtodo do braceamento (coleta manual), proibindo,
assim o uso de aparelhos e arte de pesca na fase de captura. A partir do ano de 2003 o IBAMA probe a
captura da fmea, anualmente, somente no perodo de 1 de dezembro a 31 de maio no estado do Par e
regio Nordeste e delega competncia aos gerentes nestes estados para suspender a captura do
caranguejo-u durante o fenmeno da migrao reprodutiva (andada, carnaval).
A situao dos estoques do caranguejo-u se apresenta com uma elevada taxa de explotao, em
algumas regies do nordeste, principalmente na regio do Delta do Rio Parnaba, nos estados do
Maranho e Piau. Observamos tambm um aumento do esforo de pesca, mesmo assim,
provavelmente a captura ainda no entrou no estgio de sobrepesca devido ao processo de coleta, com
baixo ndice de participao de fmeas, em decorrncia da proibio de sua pesca e do seu pequeno
valor comercial, e da pequena proporo de indivduos capturados com comprimento abaixo daquele
correspondente primeira maturidade sexual.

PESQUISAS

A Embrapa Meio-Norte, desde o incio de 2002, vem priorizando a pesquisa aplicada pesca e
aqicultura na regio Nordeste, atravs de sua Unidade de Execuo de Pesquisa, em Parnaba. O
Ncleo Integrado de Pesquisa em Aqicultura e Meio Ambiente da UEP-Parnaba vem promovendo
aes articuladas com diversos parceiros, incluindo Instituies de Pesquisas e Desenvolvimento,
Ensino e Extenso, IBAMA, SEBRAE, Banco do Nordeste, Prefeituras Municipais e Instituies de
Fomento. Dentre dessas aes, em 2004 deu incio ao Projeto de Sustentabilidade do Extrativismo do
caranguejo-u no Estado do Piau, destinado a encontrar formas de reduzir a mortalidade do animal
durante o processo de transporte. Apesar do Projeto j ter conseguido identificar as causas das mortes
dos caranguejos, e de ter desenvolvido alternativas que podem fazer cair as perdas para taxas de 0% a
5% durante todo o processo, a EMBRAPA, ainda, no apontou solues factveis para soluo desse
problema.

78
Rev. Bras. Enga. Pesca 2[1]

CONSIDERAES FINAIS

Portanto, a principal preocupao com a sustentabilidade da atividade est relacionada com o


ritmo de explorao, estrutura inadequada de transporte, aliado a degradao ambiental do ecossistema
manguezal, constantemente agredido de vrias formas, dentre as quais se destacam as seguintes: aterros
motivados pela especulao imobiliria, desmatamento para o uso da madeira, com finalidades
diversas, bem como para implantao de culturas de arroz, campos para pastagens; poluio de origem
domstica e industrial; ocupao por salinas e projetos de cultivo de camaro. necessrio um trabalho
conjunto e articulados entre as instituies de pesquisa, legislao ambiental e de fomento visando a
salvaguarda de to importante recurso econmico e principalmente social do litoral do Delta do
Parnaba.D

79
Rev. Bras. Enga. Pesca 2[1]

II - ARTIGOS CIENTFICOS

REAS POTENCIAIS PARA A AQICULTURA SUSTENTVEL NA BACIA DO


RIO ITAPECURU: BASES PARA O PLANEJAMENTO COM USO DO SISTEMA
DE INFORMAO GEOGRFICA
Haroldo Gomes BARROSO (hgbarroso@uol.com.br)

Curso de Engenharia de Pesca, Universidade Estadual do Maranho

Antnio de Pdua SOUSA

Centro de Cincias Agrrias, Universidade Estadual de So Paulo

RESUMO

As reas mais adequadas para o implemento de projetos aqcolas sustentveis, na bacia do rio
Itapecuru, foram selecionadas a partir da sinergia de parmetros que tornam a aqicultura uma
atividade capaz de gerar benefcios econmicos como: elevar o nvel de incluso social de grande
parcela de seus habitantes; melhorar o grau de conforto a seus usurios; propiciar maior usufruto de
mananciais de gua integrantes da bacia; alertar para a importncia dos estudos das bacias nacionais,
visando o planejamento da aqicultura responsvel. O planejamento e execuo deste trabalho foram
motivados pela necessidade mundial de preservar o meio ambiente, em particular, os sistemas
aquticos. A bacia composta por uma contingncia de problemas que tiveram incio em sua
colonizao, marcada pelo latifndio e explorao inadequada de seus recursos naturais, apesar de sua
grande importncia ao Estado do Maranho. Exibe um quadro de difcil diagnstico em funo da
escassez de dados seguros para seu planejamento sustentvel, principalmente das atividades produtivas
que dependem do binmio gua/uso da terra. A viabilidade desse trabalho ocorreu com a utilizao da
metodologia do Sistema de Informao Geogrfica (SIG) que selecionou um total de 16.768,64 km de
reas com declividades entre 0% e 3%, das quais 9.122 km foram enquadradas segundo os atributos
admitidos para escolha de reas propcias para a instalao de projetos e programas de aqicultura.
10% dessa rea foram destinadas a atender modelos de gesto cujos efluentes produzidos na
aqicultura sejam utilizados pela agricultura perene ou temporria nos 90% das reas eleitas por classes
de ponderao da seguinte forma: 8,68 km excelente; 351.82 km muito boa; 48.62 km boa; 122.83
km regular; 237.59 km ruim e 142.66 km com restries tcnicas. Os estudos apontaram o baixo
curso da bacia do rio Itapecuru como a rea que rene maiores chances para o desenvolvimento da
aqicultura sustentvel.
PALAVRAS-CHAVE: Bacia do rio Itapecuru, Aqicultura sustentvel, Sistema de Informao Geogrfica

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ABSTRACT

The adjusted areas more for implement it of sustainable aquatic programs, in the basin of the river
Itapecuru, had been selected from the synergya of parameters that become the aquaculture an activity
capable to generate economic benefits as: to raise the level of social inclusion of great parcel of its
inhabitants; to improve the comfort degree its users, to propitiate greater fruition of water integrant
sources of the basin; to alert for the importance of the studies of the national basins, aiming at the
planning of the responsible aquaculture.The planning and execution of this work had been motivated
by the world-wide necessity to preserve the environment, in particular, the aquatic systems. The basin
is composed for a contingency of problems that had had beginning in settling, marked for the large
state and inadequate exploration of natural resources, although its great importance to the State of the
Maranho. It shows a picture of difficult diagnosis in function of the scarcity of safe data for
sustainable planning, mainly of the productive activities that depend on the use of the water and
land.The viability of this work counted of the use of the methodology of the Geografic Information
System (SIG) that km of areas with declivities in the interval between 0% and 3% selected a total of
16.768,64, of which 9,122 km had been fit according to attributes admitted for choice of propitious
areas for the installation of projects and programs of aquaculture. 10% of this area had been destined to
take care of management models whose effluent produced in the aquaculture they are used by perennial
or temporary agriculture in 90% of the elect areas for classrooms of balance following the form: 8,68
km excellent; 351.82 km very good; 48.62 km good; 122.83 km to regulate; 237.59 km bad and
142,66 km with restrictions techniques. The studies had pointed the low course of the basin of the river
Itapecuru as the area that congregates greaters possibilities for the development of the sustainable
aquaculture.

WORDS KEY: Basin of the river Itapecuru, sustainable aqicultura, Geografic Information System.

INTRODUO

A produo de pescado mundial, em 2002, foi da ordem de 142 milhes de toneladas, sendo 96 milhes
oriundos da captura e 45 milhes da aqicultura. A produo da pesca extrativa encontra-se estagnada, tendo
atingido seu limite sustentvel de produo. Em contrapartida, a produo proveniente da aqicultura vem
ganhando importncia na oferta total de pescados, com crescimento mundial mdio de 7% ao ano, nos ltimos
cinco anos. Mesmo com essa expanso da produo aqcola, projeta-se para o ano de 2010 um dficit de 25
milhes de t/ano de pescados, considerando-se uma expanso da demanda mundial compatvel com o atual
consumo per capita de 14 kg/ano(FAO, 2003).

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O Brasil, apesar de deter um dos maiores aportes de variadas classes de gua do mundo, produziu, em
2002, 985 mil toneladas de pescado e apresentou um consumo per capita de apenas 5,7 kg/ano, mdia muito
inferior mundial, (IBAMA, 2002).
Aqicultura o processo de produo em cativeiro de organismos com habitat predominantemente
aqutico, em qualquer estgio de desenvolvimento, ou seja: ovos, larvas, ps-larvas, juvenis ou adultos. De
acordo com a FAO, trs fatores caracterizam essa atividade: o organismo produzido aqcola, existe um
manejo visando a produo, e a criao tem um proprietrio, isto , no um bem coletivo como so as
populaes exploradas pela pesca (RANA, 1997).
A aqicultura moderna est embasada em trs pilares: a produo lucrativa, a preservao do meio
ambiente e o desenvolvimento social. Os trs componentes so essenciais e indispensveis para que se possa ter
uma atividade perene. A produo deve ser entendida como um processo amplo, que envolve toda a cadeia
produtiva. A simples criao dos organismos no suficiente para o estabelecimento da atividade, de forma
lucrativa e permanente, como deve ser qualquer empresa. Todos os elementos da cadeia tm seu papel e
qualquer elo fraco limitar o desenvolvimento da atividade de forma geral (VALENTI et al., 2000).
O Estado do Maranho, integrante da Amaznia Legal, ocupa no Nordeste uma posio privilegiada
com relao ao seu potencial hdrico. Possui nove bacias hidrogrficas formadas por rios perenes, complexos
lacustres em plancies de inundao, inmeras pequenas bacias em sua costa ocidental repleta de exuberantes
manguezais; na costa oriental, lagoas temporrias e nas regies de dunas formando os lenis maranhenses
(IBGE, 1998).
O rio Itapecuru, escolhido para esse trabalho, por sua importncia vital ao Estado do Maranho, o mais
extenso, e sua bacia de contribuio ocupa o segundo lugar em extenso no Estado. Divide-se fisiograficamente
em trs nveis (alto, mdio e baixo curso), atravessa vrias unidades litoestratificadas e diversas divises
geomorfolgicas se caracterizando como um rio de plancie.
A bacia hidrogrfica do rio Itapecuru encontra-se geologicamente localizada na poro oriental da
plataforma Sul-Americana, na Provncia Estrutural do rio Parnaba. Constitui-se de uma faixa de direo
dominante Norte-Sul, formada por rochas, na maioria sedimentar, de bacia Introcratnica do rio Parnaba e da
bacia marginal de So Lus (ALMEIDA et al., 1997).
O rio Itapecuru nasce nos contrafortes das serras da Crueira, do Itapecuru e do rio Alpercatas, a 500m de
altitude, percorrendo 1.090 km, at sua desembocadura na baa do Arraial, ao sul da ilha de So Lus (IBGE,
1998). Limita-se a sul e ao leste pela bacia hidrogrfica do rio Parnaba, pela serra do Itapecuru, chapada do
Azeito entre outras pequenas elevaes, a oeste e a sudeste com a bacia do rio Mearim e a nordeste com a bacia
do rio Munim.
A aqicultura praticada na bacia do rio Itapecuru, apesar de emprica, responsvel por 40% do pescado
consumido na regio, onde se registrou 22 criadores, cultivando principalmente o tambaqui (Colossoma
macropomum), tilpia (Oreochromis spp), carpa (Cyprinus carpio), curimat (Prochilodus spp), bagre-africano

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(Clarias gariepinus), camaro-gigante-da-malsia (Macrobrachium rosenbergii), camaro-marinho (Litopenaeus


vannamei) e r (Rana catesbeiana) (PEREIRA et al., 2000).
O estado do Maranho criou a Agncia Estadual de Pesca e Aqicultura em 2002, para se
adequar ao modelo federal que criou a Secretaria Especial de Aqicultura e Pesca da Presidncia da
Repblica-SEAP/PR, objetivando o planejamento e ordenamento desse setor produtivo com
representao regional e estadual, em fase de estruturao.
A crescente expanso das atividades antrpicas sobre o meio ambiente tem gerado aumento expressivo
da demanda por tecnologias de manejo ambiental (TROTTER, 1991). A necessidade de mapeamento, manejo e
monitoramento dos recursos naturais renovveis e no renovveis tem resultado na evoluo tecnolgica dos
Sistemas de Informao Geogrfica (SIG). Tais sistemas, utilizados inicialmente apenas no auxlio elaborao
de mapas, vm sendo cada vez mais utilizados no auxlio de extrao de informaes e tomadas de decises.
Em um SIG a apresentao de dados tem papel relevante na extrao de informaes. Ela usada para
visualizar o problema, possibilitando observar, manipular e estudar os relacionamentos geogrficos envolvidos, e
tambm pode apresentar alternativas soluo do problema considerado (EGENHOFER, 1990). Tais tcnicas
tm avanado significativamente nesta ltima dcada e sua importncia tem estabelecido papel relevante para o
gerenciamento de recursos.
A tecnologia do SIG emprega, na maioria de suas aplicaes, um banco de dados para armazenagem e
recuperao de informaes, o qual pode tambm ser aproveitado para gerar outras formas de anlises de dados e
facilitar a tomada de decises. As informaes capazes de serem extradas de um banco de dados dificilmente
podem ser obtidas examinando-se apenas a parte grfica dos dados, ou seja, mapas contidos no SIG.
Informaes complementares podem ser utilizadas por um SIG de modo a possibilitar novas formas de
apresentao e anlise de dados.
Com a deficincia de informaes citadas em Pereira et al. (2000) levantou-se a hiptese de que somente
se disponibilizando de ferramentas cientficas para o planejamento da aqicultura sustentvel, a bacia do Rio
Itapecuru certamente experimentar o equilbrio ecolgico e scio-econmico.
Caso haja o incremento da aqicultura sustentvel na rea em estudo, sero eliminados os
desmatamentos ciliares; haver um aumento na oferta de alimentos proticos, da lmina dgua, da evaporao e
da umidade relativa do ar, da recarga dos mananciais; minimizao dos riscos de queimadas; um crescente grau
de conforto aos usurios e conseqentemente um maior nvel de incluso social.
Este trabalho objetivou determinar macro reas propcias prtica da aqicultura sustentvel, sem
egessar a produo de pescado na bacia do Rio Itapecuru, apontando modelos capazes de alavancar a atividade
como a melhor alternativa na promoo do emprego e renda maioria da populao rural ribeirinha,
promovendo uma socioeconmica equilibrada da rea em estudo.

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GEOMORFOLOGIA

Os fatores como caractersticos da rede de drenagem, a compartimentao, as formas de relevo e a


navegabilidade formaram um conjunto de critrios adotados pela SUDENE para dividir a bacia do rio Itapecuru
em trs nveis fisiogrficos: alto curso, mdio curso e baixo curso (BIZERRA, 1984).
Os limites e caractersticas de cada trecho da bacia so:
Alto Itapecuru: Compreende toda a bacia de contribuio a montante da cidade de Colinas, onde
recebe as guas de seu maior tributrio, o rio Alpercatas, com predominncia dos chapades, chapadas e
cuestas, relevo forte ondulado compondo as partes mais elevadas da bacia com as serras do Itapecuru, do
Alpercatas, da Crueira e da Boa Vista.
Mdio Itapecuru: Compreende o trecho entre os municpios de Colinas a Caxias, apresentando uma
situao morfolgica denominada testemunhos, onde predomina o relevo de chapadas baixas e uma
superfcie variando de suave ondulado a forte ondulada, com uma diferena de altitude de 60m.
Baixo Itapecuru: Compreende o trecho entre os municpios de Caxias at a foz, na baia do Arraial.
Essa rea possui uma geomorfologia caracterizada pela presena da superfcie maranhense com testemunho
e na sua foz pelo Golfo Maranhense, com um relevo de superfcie suave ondulado, originrio
principalmente da Formao Itapecuru do Cretceo.

HIDROLOGIA

Os rios da bacia do Itapecuru drenam os terrenos sedimentares da bacia do rio Parnaba, composto
principalmente pelas seqncias de arenitos, siltitos, folhelos e argilitos, onde a ocorrncia de falhas e fraturas
direcionam o curso dos mesmos. Devido a isto, as perspectivas no que dizem respeito s suas reservas em guas
subterrneas so relativamente promissoras. Os principais sistemas aqferos so as formaes: Mutuca,
Sambaba, Corda e Itapecuru. Em conjunto, essas formaes podem ser consideradas como um nico sistema
aqfero livre, localmente com potncias em carga nas reas onde so sobrepostas por formaes impermeveis
que so: Pedra de Fogo, Pastos Bons e Cod (IBGE, 1998; PETRI; FULFARO, 1988; TUCCI, 2001).
A bacia hidrogrfica do rio Itapecuru falciforme, cuja concavidade est voltada em direo Oeste, para
o vale do Mearim. uma bacia irregular, estreita nas nascentes e na desembocadura, alargando-se na parte
central, onde atinge aproximadamente 120 km. A rede de drenagem distribui-se em padro geral
aproximadamente paralelo no alto curso, embora uma tendncia dentrtica se revele cada vez mais medida que
vai atingindo o baixo curso (IBGE, 1998).
Corre no sentido Oeste-Leste das nascentes at o povoado de Vrzea do Cerco, 25 km
montante da cidade de Mirador, tomando rumo norte ao deslocar-se sobre os chapades do alto curso
at receber seu maior depositrio o Rio Alpercatas, que contribui com 2/3 de seu volume em sua
desembocadura. Muda de direo para nordeste at receber o rio Corrente, mudando bruscamente sua
direo para o sentido nordeste, tracejando um longo contorno, no municpio de Caxias. Apesar de

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apresentar algumas inflexes, se mantm na mesma direo at sua desembocadura na baia do Arraial
por dois braos, o Tucha como principal e o Moj como secundrio.
Um problema que acomete a bacia do rio Itapecuru so os esgotos. O esgotamento, da maioria das
cidades brasileiras, feito a cu aberto e os resduos normalmente so conduzidos a um corpo dgua que recebe
o esgoto in natura. Uma grande metrpole tem um efeito poluidor das guas que pode ser detectado a centenas
de quilmetros rio abaixo, comprometendo seu uso em outros povoamentos nas atividades humanas que
dependam da gua bruta. A poluio industrial tambm contribui com diversos tipos de poluentes orgnicos e
inorgnicos que degradam a qualidade da gua. Alguns possuem alta toxidade e periculosidade para os
organismos aquticos e para o consumo humano.
Alm deste, a agropecuria se constitui em mais um responsvel pela degradao da bacia do rio
Itapecuru, com grandes queimadas como conseqncia da pecuria e, principalmente, do extrativismo vegetal
para a produo de madeira e, de significativa produo de carvo vegetal.

ASPECTOS QUANTITATIVOS DA GUA

A disponibilidade de gua no alto curso do rio Itapecuru at o deflvio do rio Alpercatas de 17,6m.s-1,
em mdia, dado que limita o uso da gua em grandes projetos hidroagrcolas, no significando sua vasta
utilizao em projetos sustentveis, embora o acompanhamento tcnico responsvel se torna um requisito bsico.
A partir do municpio de Colinas, onde o aporte fluvial triplica a oferta de gua j qualifica essa rea
para maiores demandas por parte de projetos de maiores propores no uso de gua.
A oferta de gua na bacia do rio Itapecuru para mltiplos usos apontou uma bacia de mdio porte, que
apesar da inexistncia de um completo cadastramento do uso de suas guas no h indcios do comprometimento
da oferta de gua bruta para seus usurios, mesmo assim, faz-se necessrio seu controle na perspectiva de sua
preservao como bem pblico e de durao finita (IBGE, 1998).

CLASSIFICAO CLIMTICA

As combinaes diversas dos processos atmosfricos produzem um grande nmero de tipos climticos, o
que se aplica bacia do rio Itapecuru como rea de transio de macroclimas da regio Amaznica com alta
umidade e da regio Nordestina com baixa umidade.
A classificao climtica distribui em diferentes tipos climticos a bacia do Itapecuru. O Clima
predominante na bacia o sub-mido seco, seguido do sub-mido e mido na interface com reas marinhas de
altas pluviosidades. Os maiores excessos pluviomtricos ocorrem entre janeiro e maio (perodo chuvoso) e com
maiores deficincias de julho a setembro (perodo seco).

TEMPERATURA E UMIDADE RELATIVA DO AR

A variao da temperatura na bacia do rio Itapecuru tem uma amplitude mdia muito pequena, no
ultrapassando a 4C, variando de 25C a 28C na maioria da referida bacia, sendo registradas mdias de 27C no

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baixo Itapecuru e nos municpio de Caxias e Cod, registrando-se menores mdias no alto curso do rio
Itapecuru, com 25C. Essa baixa temperatura est relacionada com a latitude e a altitude do local.
A umidade relativa do ar na bacia do rio Itapecuru varia em mdia entre 70 a 82%, registrando-se
maiores ndices no litoral. O perodo de maior umidade de janeiro a maio com mdias de 85%, as reas com
menores ndices so as mais prximas da bacia do rio Parnaba.

PRECIPITAO PLUVIOMTRICA

a varivel climtica que apresenta maior variabilidade, tanto espacial como temporal. Atravs do
conhecimento da distribuio da precipitao pluviomtrica, anual e mensal, pode-se ter noo do potencial
hdrico disponvel ao longo do ano na referida bacia. Essas informaes so imprescindveis para todos os
setores da economia, principalmente para projetos hidroagrcolas. Os valores mdios de distribuio demonstram
uma diferena de amplitude mdia de precipitaes na bacia do rio Itapecuru entre a mnima e mxima de 1600
mm (INSTITUTO DO HOMEM, 1992).

USO E OCUPAO DA TERRA

Segundo o Instituto do Homem (1992), um fato que tem agravado este problema a m distribuio
fundiria, ficando as terras mais frteis disposio de grandes latifndios, com exploraes de monoculturas
principalmente do arroz, como primeira cultura para em seguida serem transformados em pastos;
conseqentemente, os pequenos e mdios produtores acabam sendo deslocados para reas inadequadas, mais
pobres, onde se d um outro processo de devastao, seja pela explorao da madeira ou implantao de
agricultura nmade.

UNIDADES DE CONSERVAO E REAS AFINS

A maior reserva da bacia o Parque Estadual do Mirador, com 500.000 ha nas nascentes e a formao
dos primeiros crregos que constituem o curso principal, visa a proteo do ecossistema do alto curso do rio.
As outras reas de Preservao Ambiental instituda na bacia so a do Upaon-Au/Miritiba/Alto
Preguia (de acordo com o Cdigo Florestal, CONAMA, Cdigo de guas, Cdigo de Proteo do Meio
Ambiente do Maranho, Lei do Babau), que na verdade est contida na bacia do rio Itapecuru apenas nas
proximidades de sua desembocadura, fronteiria bacia do rio Munim.
Foram constatadas pelo Instituto do Homem (1992) agresses s matas ciliares, s bordas de chapadas e
desmatamentos indiscriminados, inclusive em nascentes e babauais. Fatos do cotidiano na bacia do rio
Itapecuru acentuam ainda mais com o uso indiscriminado de defensivos agrcolas, despejos urbanos e industriais
em todo o seu curso (INSTITUTO DO HOMEM, 1992; IBGE, 1998).

ORGANIZAO SOCIAL DA POPULAO NA BACIA

A populao da bacia do rio Itapecuru resultante da ocupao pelos primitivos indgenas, portugueses,
africanos e franceses, passando por variados regimes como em todo Brasil, registrado em sua histria como

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palco de conflitos, a exemplo da guerra da Balaiada que teve seu maior foco de resistncia no municpio de
Caxias, no limite do alto e mdio curso da Bacia em estudo. Outro marcante episdio foi marcado pela passagem
da Coluna Prestes em dezembro de 1925 nos municpios de Colinas e Mirador, no alto curso do Itapecuru
(IBGE, 1998). A consolidao da atual estrutura poltico-administrativa da bacia do rio Itapecuru se deu no
sculo passado, nas dcadas de 40 e 50, pela emancipao de grande nmero de municpios.
A poltica implementada a partir de 1970, incentivando a instalao de grandes projetos agropecurios,
aumentou a concentrao de terra. Esse processo causou a desestruturao social e econmica de milhares de
famlias, obrigadas a migrarem para as zonas urbanas ou outras regies (IBGE, 1998).
As prticas polticas na bacia do Itapecuru ainda so consideradas colonialistas pelos estudos do IBGE
(1998), com imensos latifndios improdutivos. Os agricultores, em sua maioria, so parceiros ou arrendatrios
refletindo no menor ndice de Desenvolvimento Humano-IDH da federao, segundo relatrio da ONU/2003,
(JORNAL NACIONAL, 2003).

CONCEITOS SOBRE SUSTENTABILIDADE

Segundo Sachs (1993), para que o desenvolvimento seja sustentvel, preciso que ele contemple pelo
menos os pontos a seguir:
Atividade seja economicamente vivel;
Socialmente justa, contribuindo para a reduo das desigualdades e para a eliminao das injustias;
Considerao ecolgica, a perda da qualidade ambiental e a degradao dos ecossistemas, no sejam
o preo a ser pago, comprometendo a perenidade da vida;
Imperativo da eqidade espacial, ou a importncia de se evitarem as concentraes ou aglomeraes
que, pela lgica das economias de escala, acabam resultando em deseconomias de qualidade de vida e em
distribuio desigual das oportunidades;
Cultura: as caractersticas de cada grupo social devem ser preservadas frente avassaladora
tendncia homogeneizadora dos padres de produo e consumo, que viola e descaracteriza identidades;
Poltico-institucional, que na atual crise do Estado, em todo o mundo, cujas razes tm caractersticas
diferenciadas em cada pas, mas que tem se manifestado na esfera das finanas pblicas, tem fragilizado e
deslegitimado o papel regulador do poder pblico, abrindo espao para que a conjuntura de mercado
prevalea como regulador.

CONCEITOS SOBRE SIG

Um SIG baseado em computador que permite capturar, modelar, manipular, recuperar, consultar,
analisar, e apresentar dados geograficamente referenciados (CMARA NETO, 1995). A tecnologia do SIG pode
trazer enormes benefcios devido sua capacidade de manipular a informao georeferenciada de forma precisa,
rpida e sofisticada (GOODCHILD et al., 1993).

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Na dcada de 80 do Sculo XX, o uso do SIG, tornou-se comum nas empresas, universidades e agncias
governamentais, e atualmente diversos profissionais o utilizam para as mais variadas aplicaes. Essa
diversidade de usos e aplicaes fez surgir vrias definies do SIG, tais como:
conjunto poderoso de ferramentas para coletar, armazenar, recuperar, transformar e visualizar dados
sobre o mundo real (BURROUGH, 1987);
banco de dados indexados espacialmente, sobre o qual opera um conjunto de procedimentos para
responder as consultas sobre entidades espaciais (SMITH et al., 1987);
sistema de suporte deciso que integra dados referenciados espacialmente num ambiente de
respostas a problemas (COWEN, 1988);
conjunto manual ou computacional de procedimentos utilizados para armazenar e manipular dados
georeferenciados (ARONFF, 1989).
Essas definies de SIG refletem, cada uma sua maneira, a multiplicidade de usos e vises possveis
desta tecnologia e apontam para uma perspectiva interdisciplinar de sua utilizao. Atualmente algumas de suas
aplicaes incluem temas como aqicultura, agricultura, florestas, cartografia, geologia, cadastro urbano, rede de
concessionrias (gua, energia e telefone), dentre outras (STAR; ESTES, 1990).

MATERIAL E MTODOS

A bacia hidrogrfica do rio Itapecuru situa-se na parte centro-leste do Estado do Maranho, entre as
coordenadas de 2151 a 0656 de Latitude S e 4302 a 4558 de Longitude W, Abrange uma rea 54.300
km, que corresponde a 16,7% da rea do Estado (IBGE, 1998).
A pesquisa teve duas etapas distintas: (1) avaliao do potencial para o desenvolvimento do projeto; (2)
coleta dos dados de campo.

ORDENAMENTO METODOLGICO

A abordagem metodolgica para realizao de estudos em bacias hidrogrficas, propostas por Pires e
Santos (1995), definem o planejamento ambiental como um processo de planificao que busca solues para os
problemas e as necessidades humanas, visando metas e objetivos: maximizao da qualidade ambiental,
produo sustentada com o desenvolvimento e aproveitamento dos recursos naturais dentro dos limites da
capacidade de suporte ambiental e da minimizao dos riscos a impactos ambientais.
As bases para elaborao de um projeto integrado de manejo de bacias hidrogrficas (ARVALOS,
1998), so as seguintes:
Unificao de mtodos e de planejamento de propostas de ao e de investigao, originadas a partir
dos problemas e limitaes da regio;
Confeco de mapas geoecolgicos e;
Planejamento e zoneamento ambientais.

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Segundo Ballester et al., (1995), para o manejo de um complexo ambiental necessrio um


conhecimento detalhado das variaes espaos-temporais dos fatores naturais e antrpicos que atuam sobre o
mesmo. A unio de tais dimenses, permitindo o processamento simultneo de dados, dessa forma, tem sido
possibilitada pelos SIG, definidos como tecnologias para investigao dos fenmenos ambientais que combinam
os avanos tecnolgicos da cartografia e banco de dados automatizados, o sensoriamento remoto e a modelagem.
As informaes de carter sinergtico resultantes do emprego dessas ferramentas tm auxiliado na formulao de
propostas de manejo.
O SIG foi a principal ferramenta utilizada para anlise espacial das informaes geradas para esse
trabalho, por ser um sistema de coleta, armazenamento, checagem, manipulao, anlise e disponibilizao de
informaes espaciais indexadas, sobre as quais vrias perguntas podem ser interpretadas, respondidas e
visualizadas, atravs de cruzamentos de informaes criando uma imagem final.
Dessa forma, foram utilizadas imagens geradas pelo IBGE (1998), na Escala de 1:250.000 e 1:180.000,
geoprocessadas posteriormente com agregao de novos dados bibliogrficos, 360 entrevistas utilizando
formulrios semi-estruturados, nas cidades de: Sucupira do Norte, Mirador, Colinas, Caxias, Cod, Timbiras,
Coroat, Cantanhde, Itapecuru Mirim, Santa Rita, Bacabeira e Rosrio; doze expedies para avaliao de
impactos ambientais, quatro para investigao dos parmetros fsicos e qumicos da gua do rio Itapecuru e trs
seminrios sobre o aproveitamento de ecossistemas fluviais sustentveis.
Os parmetros fsicos medidos de maior importncia para a aqicultura foram a transparncia e a
temperatura, medidos com disco de Sechi e termmetro digital YSI do kit F1003.
Utilizando-se o kit F1003, foram feitas medies diretas dos principais parmetros exigidos para o bom
desempenho da aqicultura (O2, CO2, pH, Condutividade eltrica, Nitrato, Nitrito, Amnia, Alcalinidade,
Fsforo e Silicato), na superfcie, meio e fundo, a montante e jusante de oito municpios ribeirinhos (Mirador,
Colinas, Caxias, Cod, Coroat, Itapecuru Mirim, Cantanhde e Rosrio). A Alcalinidade foi obtida por titulao
de acordo com o mtodo descrito por (MACHERETH et al., 1978).
Para determinao dos nutrientes, amostras brutas e filtradas foram congeladas a -20C e, posteriormente
analisadas para fsforo total (VALDERRAMA, 1981), nitrato, nitrato e amnia (KOROLEFF, 1976), fsforo
inorgnico dissolvido, silicatos e cloretos (GOLDERMAN et al., 1978).
O fator solo ao ser relacionado a aqicultura se subentende como um conjunto de fatores que interfiram
nos sistemas de cultivo, propores de reas a serem utilizadas continuamente e economia do empreendimento,
para em seguida adequar-se s questes legais, tcnicas globais e localizadas. No advento da modernidade hoje,
a tipologia de solo est mais intimamente dependente do sistema de cultivo, economia do projeto e espcie a ser
cultivada, no deixando de prevalecer os fatores ecolgicos que so limitantes e determinantes para a seleo de
espcies a serem cultivadas (ONO; KUBITZA, 2002).
As reas foram selecionadas a partir de cruzamentos e manipulao de dados (Figura 1), seguindo a
metodologia do SIG, com ponderao dos diversos parmetros correlacionados atividade da aqicultura, com

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delimitao de reas propcias com declividade variando de 0 a 3% e que oferea menor risco para
empreendedores e meio ambiente.
As reas selecionadas em toda a bacia so prestveis para a piscicultura, ranicultura e carcinicultura de
gua doce at o municpio de Rosrio no baixo curso do rio Itapecuru. Podero tambm ser realizadas atividades
de malacocultura e carcinicultura de guas salinas no baixo curso do referido rio, segundo o somatrio das
pontuaes enquadradas nas diversas categorias (ASSADA; SANO, 1998; HARA, 1997; NISHIYAMA, 1998;
SAITO et al., 1998).

Mapa de Declividade

Mapa de Drenagem
Mapa de Geologia
Mapa de Geomorfologia
Mapa de Infra-estrutura
Mapa de Solo
Mapa de Climtico
Mapa Final

Figura 1 - Ilustrao da metodologia de montagem do mapa final utilizando o SIG

RESULTADOS E DISCUSSO

CARATERIZAO DA AQICULTURA NA BACIA DO RIO ITAPECURU

Apesar de constituir um ambiente de grande importncia para a aqicultura, a bacia do rio Itapecuru no
dispe de assistncia tcnica sistmica a exemplo do Estado, o que compromete seu desenvolvimento. Constitui
como ao concreta apenas a programao propiciada pelo Fundo de Amparo ao Trabalhador (FAT), com mini-
cursos para produtores, que na verdade no satisfazem as necessidades do pblico com verdadeiro potencial,
pelos processos seletivo e metodolgico efetuados.

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A rea em estudo no dispe de um conjunto de dados capazes de propiciar elementos para um


planejamento adequado, constituindo-se esse trabalho no primeiro material com tal finalidade.
O Estado do Maranho dispe de menos de dez especialistas na rea de aqicultura com nvel superior,
seis com ps-graduao Lato Sensu, dois Mestres e um Doutorando, aspecto que demonstra a distncia entre
potencialidade, produo e assistncia tcnica. Na Bacia do rio Itapecuru s existem trs desses profissionais,
todos os produtores na rea da piscicultura, atividade mantida com recursos prprios com total ausncia do
Estado, que no esboa nenhuma vontade poltica em mant-los atualizados, ao contrrio, mantm polticas que
pulverizam o setor com generalidades sem nenhuma projeo a curto, mdio e longo prazo, ofuscando toda a teia
produtiva potencial, do profissional ao consumidor.

REGULARIDADE E QUALIDADE NA OFERTA DE ALEVINOS

Na bacia do rio Itapecuru a oferta de alevinos muito escassa e irregular, contabilizando-se apenas um
produtor com oferta mais regular durante oito meses por ano, mesmo assim no atende demanda do mercado
que no se constitui apenas de produtores da Bacia em estudo e sim a todas as reas vizinhas.
No privilgio do Estado do Maranho a oferta de alevinos de baixa qualidade gentica,
principalmente do tambaqui (Colossoma macropomum) que ainda permanecem como reprodutores os
remanescentes de cruzamentos dos espcimes selvagens introduzidos no Nordeste em 1976 pelo DNOCS, que
concretizou sua primeira propagao artificial e distribuio dos alevinos para demais entidades e estaes de
piscicultura no ano seguinte, perdurando at nossos dias como banco gentico, promovendo grande degradao
consangnea. No que se refere bacia do rio Itapecuru, os alevinos cultivados nessa rea, so na maioria,
importados de grandes distncias, de outros estados, causando um grande estresse e alta taxa de mortalidade,
baixo ndice de rendimento final, fatos que desestimulam o produtor.
A oferta de alevinos alm de precria de alto custo e no atende a nenhum preceito de qualidade,
controle sanitrio e profiltico, deixando toda a bacia susceptvel a contaminao por parasitos e bactrias
exticas que podem causar grandes danos ao meio ambiente da rea em estudo.
Os projetos de aqicultura existentes na bacia do rio Itapecuru, no tm nenhum preceito de
sustentabilidade, com exceo do Centro de Piscicultura de Mirador, hoje desativado, onde a inobservncia da
legislao pertinente ntida em cada direo, predominando uma conceituao neoliberal, mesmo inconsciente,
deixando-se de lado a sustentabilidade social pela viso do maior lucro mesmo que os danos ao prximo e ao
meio ambiente sejam imensurveis (ARANA, 1999).
Na atual conjuntura com ares de modernizao da aqicultura mundial, aqui no Brasil j se dispe de
tecnologias capazes de relegar certos preceitos que visem escolha de reas para instalao de projetos de
aqicultura a depender de seu sistema como: Tanque-rede, raceway e gaiolas. Mesmo para um sistema
convencional de cultivo j se dispem de tecnologias de impermeabilizao de viveiros com mantas plsticas,
controles de temperaturas, estufas, entre outros modernos sistemas de aproveitamento de qualquer rea, desde
que haja uma prvia relao de custo/ benefcio (ONO; KUBITZA, 2002).

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com esse contexto que a visualizao da real potencialidade da bacia do rio Itapecuru para a
aqicultura, onde os avanos tecnolgicos quebram barreiras no dia a dia, e transformam reas imprestveis a
verdadeiros celeiros produtivos. Isso significa que se utilizando o princpio da imaginao e do bom senso;
haver um grande avano nas aes tomadas em direo ao desenvolvimento scio-econmico da bacia do rio
Itapecuru. com essa notoriedade que discutimos um total de reas com maiores chances de sucesso sem que o
meio ambiente seja exatamente o coletor de todas as formas impactantes, causando malefcios a curto, mdio e
longo prazo.

OFERTA DE RAO E DE MATRIA-PRIMA

Com o eventual aquecimento do setor aqcola mundial, essa prtica tem crescido bastante, chegando
figurar como a principal responsvel pela oferta de pescado na bacia do rio Itapecuru. Constatado um grande
nmero de pequenos piscicultores, que lastreia a Bacia de forma emprica, socialmente desordenada,
impossibilitando seu levantamento estatstico, principalmente com relao oferta e consumo de rao, porm a
oferta de matria prima para fabricao muito competitiva e abundante, por conter em sua Bacia e entorno,
grandes produtores de gros (comodities) utilizveis na fabricao de rao, proporcionando menores custos ao
produto final na regio, fato que tem despertado interesse desses produtores, j operando uma pequena fbrica de
rao extrusada (250 kg. h-1) no municpio de Balsas, hoje em ampliao, e uma peletizadora (200 kg.h-1) no
municpio de Colinas.
A maioria da rao consumida na bacia proveniente de estados vizinhos, principalmente a extrusada,
porm a fabricao artesanal sem balanceamento adequado e acompanhamento sistmico quase totalidade, fato
que concorre para baixas produtividades.

DEMANDA DE PESCADO

O consumo de pescado no Maranho tem destaque no litoral, na baixada ocidental maranhense e nas
reas ribeirinhas aos grandes lagos. Na bacia do rio Itapecuru de modo geral, no h hbito de consumo de
produtos pesqueiros no cotidiano, lentamente este hbito vem mudando, em funo da freqncia de oferta de
produtos advindos da piscicultura regional, uma vez que os rios da bacia no disponibilizam estoques naturais de
pescado em quantidade para atender a atual demanda, at pelos problemas ecolgicos que se agravam a cada
ano, diminuindo a vida nos ambientes naturais.

QUALIDADE DOS PRODUTOS

Na dcada de 80 do Sculo XX, o Governo Federal construiu um grande entreposto de pesca no Estado,
no complexo do Itaqui, chegando a funcionar por seis meses e fechou, deixando para trs toda uma perspectiva
de desenvolvimento do setor naquele momento.
As investidas do Estado, no sentido de alavancar o setor pesqueiro ainda no aconteceram. Conta-se com
pequenas instalaes da iniciativa privada ao longo do litoral e nas reas de maiores concentraes de

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pescadores, porm os aqicultures no dispem de estruturas de refrigerao para agregar benefcios ao pescado
produzido, obrigando-os a comercializ-los inteiro in natura, fresco, resfriado ou eviscerado resfriado. O
pescado congelado, conduzido, de outras reas, para as feiras dos centros urbanos, no oferece nenhuma
segurana de sua sanidade ao consumidor, normalmente so submetidos ao congelamento por processos
inadequados e aps o rigor mortis, promovendo a conduo de uma grande carga bacteriana ocasionando uma
baixa qualidade no pescado.

ESPCIES CULTIVADAS
As principais espcies cultivadas na bacia do rio Itapecuru so: o tambaqui (Colossoma macropomum),
tilpia (Oreochromis sp.), curimat (Prochilodus sp.) e carpa-comum (Cyprinus carpio), com grande destaque ao
primeiro, que alm de reunir maiores vantagens em sua oferta de alevinos j faz parte da culinria da regio.
O diagnstico da aqicultura na bacia do rio Itapecuru revela sua insipincia na produo dos diversos
organismos aquticos, seja pela pequena extenso utilizada ou pelo pequeno grau tecnolgico empregado, de
certo que na mesma proporo se mantm com relao ao meio ambiente, no sendo ainda apontada como uma
atividade que venha a comprometer a vitalidade equilibrada na referida bacia. Contudo prope-se a indicao de
modelos a serem investigados e aplicados como padro de uso nas bacias hidrogrficas brasileiras como forma
de anteceder a aes poluidoras provenientes da aqicultura. De modo que para a bacia em estudada, precisa
adotar modelos capazes de manter a sustentabilidade das reas potencialmente selecionadas, tais como:
Sistemas de cultivo em viveiros escavados, so viveiros instalados atravs de operaes de escavao corte e
aterro. Essa operao uma sincronizao de mquinas e instrumentos, so facilitados e adequados
economicamente, segundo a declividade, tipo de solo e cobertura vegetal.
Proponho para esse modelo, a incluso da agricultura irrigada, como reciclador de efluentes, composto
por micro e macro nutrientes e cobertura verde proveniente de grande quantidade de microalgas potencializadas
no cultivo de organismos aquticos no filtradores, o que os tornam indispensveis ao aproveitamento na
agricultura, devolvendo o corpo lquido natureza por infiltrao ou evaporao sem nenhum dado aos sistemas
aquticos, ao contrrio, passa pela produo, seja fruticultura ou para outras cultivares, como arroz, feijo,
milho, cebola, minimizando seus custos com insumos e devolvendo a gua com qualidade ao meio ambiente.
Com a concepo dessa proposta de modelo de gesto integrada da aqicultura com a agricultura
irrigada, se demonstra uma gama de vantagens para o caso da bacia do rio Itapecuru como:
a) Propiciar maior permanncia da gua na bacia promovendo sua movimentao em maior volume, em todo seu
ciclo, seja aumentando sua superfcie de contato com a atmosfera e solo, obviamente a quantidade de vapor
dgua aumentar consubstancialmente bem como as recargas dos mananciais superficiais e freticos;
b)Aumentar a Umidade Relativa do Ar da regio melhorando o grau de conforto das populaes, bem como
contribuir para minimizar as chances de incndios na regio, sobretudo nas margens ciliares e reas adjacentes a
projetos, onde a vegetao permanecer verde pelo ciclo vivo de gua e nutrientes dispensados;

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c) Retorno constante da gua a seu curso dgua anterior, filtrada naturalmente pelo sistema planta, solo,
evaporao e evapotranspirao;
d)Favorecer o crescimento da fauna ciliar, animais que dependam da margem ciliar para sua sobrevivncia e
interao naquele nicho ecolgico, habitat misto entre vegetao gua, abrigo e oferta de alimento natural.
e) Minimizar o processo de assoreamento atravs da interposio de projetos de aqicultura consorciados a
agricultura irrigada, utilizando os efluentes como base para a adubao agrcola e forma de filtragem e
devoluo de gua pura aos mananciais superficiais e freticos.
A proposta que utiliza a agricultura irrigada, em substituio lagoa de depurao, canais, viveiro de
fundo rebaixado, onde os efluentes ficam depositados pode acumular problemas ao aquicultor, ao invs de lucros
com sua utilizao econmica sustentvel.

REFLEXOS DAS ATIVIDADES ANTRPICAS

Durante expedies, constatou-se que o rastro de devastao tem se agravado, principalmente com a
demasiada quantia de carvoarias clandestinas e criminosas que tm atingido grandes propores, capazes de
manter as guseiras em pleno funcionamento, sem nenhum programa de reflorestamento promovendo um
crescente nmero de aluvies. Nas terras do alto curso encontram-se as maiores carvoarias do Estado, nas
adjacncias do Parque Estadual do Mirador, acentuando-se no municpio de Colinas at o municpio de Caxias,
onde o misto de chapades e cerrado est cedendo lugar s voorocas e desertos de areias quartzosas, que
facilmente so conduzidas aos crregos e ao curso principal do rio Itapecuru, promovendo assoreamentos de
grandes propores, transformando seu curso navegvel em armadilhas para a prtica da navegao (IBGE,
1998). Todo o curso do rio Itapecuru e seus afluentes, alguns como o Balseiro e o Itapecuruzinho, j agonizam
com seus regimes modificados, s se mantendo com deflvio no perodo chuvoso.
Observou-se tambm que muitas reas que outrora serviram como criadouros naturais (lagos naturais),
encontram-se assoreadas e invadidas pela cultura de forrageiras para bovinos ou agricultura, penalizando todo
um ecossistema aqutico conjuntamente scio-economia da rea em discusso.
Baseados nos conceitos de sustentabilidade chamam a ateno em especial para o processo devastador e
inconseqente que o desmatamento vem submetendo a bacia do rio Itapecuru, tanto para fins de expanso de
suas fronteiras agropecurias como na produo de carvo vegetal, e deixando sua marca desoladora,
principalmente por se tratar de reas de grande fragilidade como o cerrado onde nasce o rio Itapecuru e alguns
afluentes outrora perenes (IBGE, 1998).
Todo esse rol de evidncias preocupante, com relao ao comprometimento da qualidade e/ou escassez
completa da gua na bacia do rio Itapecuru que pelos aspectos geolgicos e antrpicos.
No ltimo sculo, onde no incio definia-se que os oceanos e outros recursos naturais eram inesgotveis,
em suas ltimas dcadas as autoridades cientficas, tcnicos, organizaes governamentais e no
governamentais, visualizaram um outro cenrio onde se constatou o contrrio, da a grande preocupao com o
futuro do planeta. As preocupaes com os dias futuros tomaram direo rumo preservao, deixando o

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homem de ser apenas um extrativista poluidor e transformando-se em extrativista conservacionista e produtor


conservador, muito menos poluidor (AGENDA 21, 2000).
No decorrer dos anos a legislao tem avanado no sentido de conscientizar e cobrar a aplicabilidade da
mesma, coibindo abusos contra agresses natureza. Segundo documento elaborado em 1987, Nosso Futuro
Comum, pela Comisso Mundial de Meio Ambiente e Desenvolvimento da ONU, a pesca e a aqicultura so
atividades consideradas estratgicas para a segurana alimentar sustentvel do planeta, pois estas so capazes de
fornecer protenas e gerar empregos, (AGENDA 21, 2000).
Constitui-se em fato inusitado a apropriao de reas de hidroeltricas, cercados pelos antigos
proprietrios, j indenizados, proibindo o acesso a usurios da gua dos cursos pblicos e o dessedentamento de
animais, fato pblico sem que as autoridades tomem providncias.
O planejamento de aes econmicas tem ncora nos adventos ecolgicos para que possam ter
sustentabilidade. A aqicultura uma prtica produtiva dependente do meio ambiente, portanto uma atividade
que requer sustentabilidade em todas as etapas e fases de sua gesto, deixando de lado a retrica compartilhada,
tanto pelos setores envolvidos na dilapidao dos recursos naturais para a produo quanto por aqueles
envolvidos nos atuais sistemas de conservao e gesto ambiental (AGENDA 21, 2000; ESTEVES, 1998;
CUNHA e GUERRA, 1996; TUCCI, 2001).

SOLOS DAS REAS SELECIONADAS COM DECLIVIDADE DE 0 A 3%

O processo metodolgico utilizando-se o SIG, como ferramenta para seleo de reas com declividades
nos intervalos 0 a 3%, classes de solos predominantes, suas caractersticas fsicas e qumicas, j promove uma
definio segura das reas como se verifica nas descries de Prado (2003), IBGE (1992); e o novo Sistema
Brasileiro de Classificao de Solos serviu de base para a seleo de reas com declividade de 0 a 3%.

PONDERAO DE CRITRIOS PARA SELEO DE REAS PROPCIAS AQICULTURA

O diagnstico avaliou por meio do SIG, as reas potenciais para o aproveitamento no cultivo de
organismos aquticos, apontadas as vocaes e os principais entraves para o desenvolvimento das atividades
aqucolas na bacia do rio Itapecuru.
A disponibilidade de reas propcias para instalao de projetos de aqicultura inseridas na bacia do rio
Itapecuru muito grande, extradas do cruzamento de mapas geoprocessados que contemplou os seguintes itens:
a) Uso e ocupao da terra, visualizado pela ponderao de classe de uso como agropecuria explorada ou no.
Nesse item foi visualizada toda a extenso com variaes de declividade de 0-3%, cujo critrio para seleo de
reas para instalao de projetos recomendado o intervalo de declividade que varia de 0 at 5%, pressupondo-
se que quanto maior a amplitude de variao de declividade maior o custo e mais limitao quanto extenso
dos viveiros e adequao do layout de instalao, (BITTENCOURT; TORRES, 1983; PROENA;
BITTENCOURT, 1994; ONO; KUBITZA, 2002; WOYNAROVICH; HRVAT, 1983).
Nas classes selecionadas nessa rea topogrfica esto inseridas as reas com restries legais que so:

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a) APP - reas de Preservao Permanente, constitudas por margens ciliares at 100m, nascentes e reas
inundveis anualmente (lagos marginais); APA-reas de Preservao Ambiental, constitudas pelo Parque
Estadual do Mirador no alto curso do Rio Itapecuru e do Upaon-Au/ Miritiba/ Alto Preguias; Reserva Indgena
Kanela na rea mais alta da margem direita do rio Alpercatas; Ferrovias, Rodovias, Linhas de Transmisso e
reas restritas (urbanas, entorno dos centros urbanos at 10 Km, praias, restingas e manguezais).
b) Ponderao da disponibilidade de gua enquadrada pela resoluo CONAMA n 20/86 (II-1, III-2, VI-5 e
VIII-7) quanto oferta e distncia da fonte abastecedora rea do projeto. Nesse estudo foram considerados os
intervalos com valores teis a partir de 100m, isso devido restrio de uso da APP como rea de produo s
permitindo sua avaliao para investimentos na aqicultura as reas aps os 100m da margem de reas
amparadas pela legislao.
Nas referncias bibliogrficas realizadas no se constatou a demanda e uso real da gua na aqicultura,
no Brasil, ferramenta indispensvel para o planejamento da atividade, principalmente no tocante ao cultivo
sustentvel, onde a fonte explorada possa ser utilizada sem que a quantidade e qualidade sejam comprometidas,
principalmente por sua utilizao pelas civilizaes futuras. A utilizao da gua doce no Brasil, onde a
aqicultura fica subentendida como uso agrcola, que para qualquer atividade com chances de visualizao de
ascenso no deve passar despercebida ou a atividade insignificante para constar na estatstica ou to
desordenada que no consta como atividade econmica dependente dos recursos hdricos.
A composio econmica de projetos passa pelo abastecimento e drenagem, ou seja, pela circulao
diria de volumes determinados pelo sistema de cultivo, portanto as categorias de distncia do recurso hdrico ou
fonte de abastecimento de fundamental importncia no seu custo final no transporte de gua ao destino (ONO;
e KUBITZA, 2002; PROENA; BITTENCOURT, 1994).
A infra-estrutura constitui um conjunto de classes que envolvem bens fsicos como: acesso, oferta de
energia eltrica, existncia de apoio e centros consumidores com suas respectivas demandas. Esse item
superlativo para a instalao de projetos econmicos, principalmente de aqicultura que exigem essas condies
para seu funcionamento sustentvel, assim determinando o local e seu dimensionamento pautado segundo o
mercado. Ao analisar-se esse item detalhadamente, fica implcito que ao se tratar do conjunto de itens que
compem a infra-estrutura de uma localidade, precisa-se lanar mo de outros dados, que para esse diagnstico
no foram considerados essenciais como: linhas de crdito, instituies financiadoras, bens sociais, infra-
estrutura de comercializao nos centros comerciais e segurana para operacionalizar o empreendimento.
A assistncia tcnica uma ferramenta a qual o produtor no deve considerar apenas nos momentos de
instalao do projeto, porque a aplicabilidade de tecnologias no andamento do projeto so to indispensveis
quanto o layout de instalao, constituindo-se de etapas distintas, mas interdependentes (HUET, 1983).
Aspecto climtico, composto por um conjunto de eventos ecolgicos que permitem uma visualizao de
oferta de gua num determinado ciclo, assim prever sua oferta mxima e escassez. Desses aspectos o de maior
significado para a aqicultura a temperatura, que alm de determinar o metabolismo da grande maioria dos

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organismos utilizados no cultivo, seleciona espcies por regio e estabelece formas de manejo diferenciado para
cada faixa de oscilao (HUET, 1983; KUBITZA, 2000; ONO; KUBITZA, 2002).

SELEO DE REAS COM DECLIVIDADE DE 0 A 3% AT 10 KM DOS MANANCIAIS

Nessa ponderao de classe de solo quanto tipologia e adequao para sua utilizao na aqicultura
foram classificadas 9.121,93 km, no mapa final (Figura 2), com os seguintes conceitos:
Excelente, classe de solo com um ndice de argila elevado, o Gleissolo cotem teores de argila de alta a
muito alta, somou 86,8 Km de rea, requer moderao pela assistncia tcnica na seleo do local inserido nessa
classe de solo para evitar instalao de projetos em reas com teores de argila muito elevados;
Muito bom, constitudos por solos de boa capacidade de compactao e reteno de gua. uma
rea composta por declividade suave aparecendo elevaes fora da declividade em estudo, no figurando no
mapa por serem pequenas em relao escala usada, exigindo estudos detalhados para seleo final de reas
para instalao de projetos, essa classe totaliza 3.518,20 Km;
Bom, constituda por solos de classe mdia a argilosa, apresentando longos trechos com declividade
suave e suporta tima compactao, totaliza 486,13 Km;
Regular, rea com restrio de solo quanto textura grossa e alta porosidade, exigindo uma acurada
anlise tcnica localizada para determinao de reas propcias a instalao de projetos de aqicultura,
totaliza 1.228,30 Km;
Ruim, constituem as reas com muitas restries tcnicas, apesar de poder ser utilizada na
aqicultura, sob anlise criteriosa encontram-se reas de deposio, planas e argilosas, com elevados nveis
de saturao de gua, mede 2.375,90 Km;
Com limitaes tcnicas, so reas contnuas constitudas por variadas declividades, onde se
encontram grandes reas com solos impermeveis e de topografia favorvel e suportam compactao, muito
bom para instalao de projetos de aqicultura, mede 1.426,6 Km;
Inapta, Constitudas por areias quartzosas, muito permeveis e no permitem compactao, medem
333,21 Km.

Apesar da conceituao mais clssica da aqicultura convencional, h de se convir que nos dias atuais a
tipologia de solos no fator limitante para a instalao de projetos de aqicultura, o que limita nesse caso sua
economicidade. No entanto, da rea selecionada, prognosticou-se que a atividade aqcola atingir um timo
grau de desenvolvimento sustentvel com a utilizao de 10% desse total.

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Figura 2 Mapa da bacia do Rio Itapecuru, com demarcao das reas para a aqicultura.

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PERSPECTIVAS DA ATIVIDADE

Com o incremento da aqicultura sustentada na bacia do rio Itapecuru, sero eliminados os


desmatamentos ciliares, haver um aumento na oferta de alimentos proticos, aumento da lmina dgua e maior
exposio para evaporao acrescendo a umidade relativa do ar, mantendo recargas constantes dos mananciais,
minimizao dos riscos de queimadas, e um maior nvel de incluso social.

Muito h de ser conquistado para que a sociedade da bacia do rio Itapecuru possa ter dignidade e
respeito na distribuio de bens e direitos, na ocupao humanitria e uso da terra, explorao racional e
democrtica de seus recursos naturais, imputados pelo autoritarismo de sua colonizao at hoje.
O cruzamento dos mapas temticos da rea, mostrados no mapa final, demonstraram uma complexidade
exacerbada de aes em toda a bacia hidrogrfica, composta por itens satisfatrios aos requisitos bsicos para o
implemento da aqicultura, mas com disperses relevantes, dessa forma as reas do alto curso so pequenas no
figurando na escala grfica admitida nesse trabalho. No mdio curso do rio Itapecuru, existem muitas restries
tcnicas principalmente na convergncia de vrias outras aes promotoras da elevao do custo de produo
como (infra-estrutura, assistncia tcnica e insumos bsicos para a aqicultura), tornando proibitiva a
implementao de uma aqicultura que no seja a extensiva ou semi-intensiva. No baixo curso, as reas
oferecem melhores chances para o sucesso econmico de empreendimentos com menor custo de produo pela
sinergia de aes que promovem o desenvolvimento da atividade com sustentabilidade.
A bacia do rio Itapecuru oferece em toda sua extenso uma imensa rea com especial vocao para o
aproveitamento hidroagrcola, onde a aqicultura uma atividade que comporta oportunidades de emprego e
renda, aliada grande necessidade de oferta de protena para o combate da desnutrio e oportunizar essa
sociedade ao convvio igualitrio aos que sobrevivem com dignidade.
A aqicultura familiar e a associativa so as formas a serem implementada com maiores chances de
sustentabilidade na bacia do rio Itapecuru, pelo fato de reunirem excludos em torno de uma atividade capaz de
reparar parcela dos danos causados a eles, com o norteamento de polticas capazes de sintonizar aes
sinergticas da atual realidade da sociedade que nela habita, respeitando a legislao pertinente; aglutinando
chances de ateno pelos programas sociais nos diversos nveis, por fim favorecer a eqidade espacial, cultural
e, sobretudo acessar essa categoria ao patamar mnimo de justia social.
Com a instalao de projetos em 10% da rea selecionada para aqicultura, haver uma produo e
oferta de pescado na ordem de 273.660 t/ano projetando-se uma produo de 3 t.ha/ano.
de fundamental importncia para a vitalidade da bacia do rio Itapecuru a criao de uma reserva
ecolgica em toda a bacia do rio Alpercatas pela sua representao do seu aporte fluvial, fragilidade dos solos e
facilidade de implementao de um plano de manejo adequado para sua preservao total ou parcial.
Se constitui em prioridade para a preservao da gua na bacia do rio Itapecuru, a efetivao de um
programa de construo de barragens pelo governo do Estado do Maranho, em toda a bacia, respeitado a
legislao vigente e as peculiaridades locais, aproveitando todas as rodovias como forma de conteno, rios e

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riachos de forma a facilitar o acesso da gua aqicultura, irrigao, fornecimento de energia eltrica e
dessedentamento de animais de forma sustentvel.

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Rev. Bras. Enga. Pesca 2[1]

FONTES NATURAIS DE CAROTENIDES DE INTERESSE PARA A


AQICULTURA: ANLISE COMPARATIVA DA EFICINCIA DE
MTODOS DE EXTRAO

Renata PASSOS (renatapassos1978@yahoo.com.br)


Centro de Cincias Agrrias, Universidade Federal de Santa Catarina.
Danilo G. MORIEL (danilomoriel@gmail.com)
Laboratrio de Enzimologia e Tecnologia de Fermentaes, Universidade Federal do Paran.
Francisco LAGREZE (flagreze@hotmail.com)
Centro de Cincias Agrrias, Universidade Federal de Santa Catarina.
Luisa GOUVEIA (luisa.gouveia@ineti.pt)
DER-Unidade de Biomassa, INETI, Lisboa, Portugal.
Marcelo MARASCHIN (m2@cca.ufsc.br); Luis H. BEIRO (beirao@cca.ufsc.br)
Centro de Cincias Agrrias, Universidade Federal de Santa Catarina.

RESUMO

Na Indstria Alimentar, em particular na Indstria Aqcola, a utilizao de corantes tornou-se uma


ferramenta indispensvel na conquista de mercado, garantindo uma melhoria no aspecto e no aumento
da aceitao e valor econmico de seus produtos. A associao dos corantes naturais s vantagens
nutricionais e sua obteno por processos de baixo custo tm reduzido a utilizao de pigmentos de
origem sinttica na Indstria Alimentar em escala mundial. Desta forma, estudou-se a eficincia de trs
mtodos de extrao de pigmentos carotenodicos totais e astaxantina das microalgas Chlorella
vulgaris e Haematococcus pluvialis e da levedura Phaffia rhodozyma, potencialmente utilizadas no
arraoamento de peixes e crustrceos em cativeiro. Dentro das biomassas estudadas, a microalga
Haematococcus pluvialis revelou o maior contedo de carotenides totais (20,79 mg de carotenides
totais/g clula seca), enquanto a levedura Phaffia rhodozyma, apesar de um menor contedo de
pigmentos totais (0,22 mg/g clula seca), apresentou a maior relao entre a concentrao de
astaxantina livre e o contedo de carotenides totais (cerca de 87,5% dos carotenides presentes como
astaxantina livre), quando comparada aos outros microorganismos (Chlorella vulgaris, 13,4%;
Haematococcus pluvialis, 4,7%). A utilizao de dimetilsulfxido DMSO como solvente revelou ser a
melhor estratgia para a extrao dos carotenides dentro dos mtodos estudados.

PALAVRAS-CHAVE: aqicultura, carotenides, astaxantina.

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ABSTRACT

NATURAL SOURCES OF CAROTENOIDS OF INTEREST FOR AQUACULTURE:


COMPARATIVE ANALYSIS OF THE EFFICIENCY OF EXTRATION METHODS

In Food Industry, particularly Aquaculture Industry, the utilization of pigments has been an
indispensable tool to market achievement, assuring an improvement on visual aspects, increase on
acceptability and economic value of its products. The association of natural pigments to nutritional
advantages and its acquisition by low cost processes have decreased the utilization of synthetic
pigments in Food Industry, followed by a worldwide tendency for the reduction in the utilization of
synthetic products on foods. Thus the pigmentation activity and pigment extraction efficiency of
microalgae Chlorella vulgaris and Haematococcus pluvialis and the yeast Phaffia rhodozyma,
potentially used on fish farming, were studied. The microalga Haematococcus pluvialis showed the
highest total pigment content (20.79 mg of total carotenoids per gram of dried cells) while the yeast
Phaffia rhodozyma, although showing the lowest total pigment content (0.22 mg/g dried yeast), showed
the highest free astaxanthin content (87.5%) when compared to the other microorganisms studied
(Chlorella vulgaris, 13.4%; Haematococcus pluvialis, 4.7%). The utilization of DMSO as solvent
showed the highest efficiency on carotenoid extraction.
KEYWORDS: aquaculture, carotenoids, astaxanthin.

INTRODUO

A aqicultura uma atividade em crescente expanso devido ao aumento da populao mundial e


ao declnio de fontes pesqueiras naturais, associado ao consumo crescente de pescados em uma dieta
equilibrada e saudvel.
Astaxantina o principal pigmento utilizado na aqicultura, especialmente na criao de salmes,
trutas e crustceos. Estes organismos no so capazes de sintetizar carotenides e, desta forma, estes
pigmentos devem ser adicionados sua alimentao para viabilizar sua incorporao e deposio na
carne, conferindo a colorao caracterstica da espcie e aumentando sua aceitao e valor de mercado.
A deposio de astaxantina em trutas e salmes muito mais eficiente, comparativamente a
outros carotenides, sendo que a maioria dos criadores utiliza astaxantina sinttica. Contudo, o custo
deste insumo elevado, aliado ao fato de que suas formulaes podem conter configuraes
indesejadas de astaxantina e seus derivados, diminuindo sua eficincia na pigmentao (LATSCHA,
1990 e TORRISEN, 1995). Adicionalmente, observa-se uma tendncia mundial utilizao de fontes
naturais de nutrientes e excluso de componentes sintticos da cadeia alimentar. Tais fatores tm
aumentado o interesse em fontes naturais de astaxantina, sendo que diversas empresas tm investindo

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Rev. Bras. Enga. Pesca 2[1]

na obteno deste pigmento, a partir de fontes naturais (MCCOY, 1999). Atualmente, as fontes naturais
mais promissoras de astaxantina so a microalga Haematococcus pluvialis (GOUVEIA et al., 1996) e a
levedura Phaffia rhodozyma (MORIEL, 2005).
Neste contexto, a necessidade de obteno de astaxantina a partir de fontes naturais com
elevada produtividade, sustentabilidade e baixo custo, aliado ao uso de processos eficientes de extrao
e quantificao daquele carotenide, vem direcionando pesquisas nesta rea, buscando incrementos de
qualidade e reduo do custo do pescado produzido em cativeiro. Este trabalho avaliou a eficincia de
trs mtodos de extrao de carotenides totais e astaxantina, a partir de fontes naturais, a saber, as
microalgas Haematococcus pluvialis e Chlorella vulgaris e a levedura Phaffia rhodozyma.

MATERIAL E MTODOS

MICROORGANISMOS
Amostras de biomassas das microalgas Haematococcus pluvialis e Chlorella vulgaris foram
gentilmente cedidas pelo Instituto Nacional de Engenharia, Tecnologia e Inovao (INETI Portugal).
Para o cultivo dos microrganismos e produo das biomassas de interesse, utilizou-se o protocolo e as
condies experimentais descritas por Gouveia et al. (2006).
A levedura Phaffia rhodozyma (cepa ATCC 24202) utilizada nesse estudo foi cultivada
conforme descrito por (BONFIM, 1999) e cedida pela Universidade Federal do Paran.
Com o intuito de romper a parede celular e otimizar a extrao dos pigmentos de interesse,
amostras (10g peso seco) das biomassas em estudo foram trituradas em moinho de bolas (NV-TEMA,
Labor-Scheibenschwingmuhle, T100), por 60 segundos. Alquotas de 100 mg de amostra triturada de
cada microorganismo foram utilizadas, em trs experimentos independentes, segundo o protocolo de
extrao dos pigmentos carotenodicos.

EXTRAO

Trs diferentes mtodos de extrao foram testados:


Mtodo A: a extrao e a determinao do contedo de carotenides totais nas amostras em estudo foi
realizada conforme mtodo descrito por Lim et al. (2002), utilizando-se acetona (Merck, p.a.) como
solvente. Sucintamente, a 100 mg de cada amostra foram adicionados 5 mL de acetona. A suspenso
foi homogeneizada em agitador vortex e levada centrifugao (10 krpm/5min). Os sobrenadantes
foram coletados, seguido da repetio do procedimento descrito at a exausto da extrao dos
pigmentos carotenodicos, condio esta confirmada atravs da espectrofotometria de varredura UV-

105
Rev. Bras. Enga. Pesca 2[1]

Vis ( = 474 m) dos sobrenadantes retirados. Ao final do processo de extrao, os sobrenadantes

coletados foram reunidos para efeitos de dosagem do teor de carotenides totais.


Mtodo AB: A cada 100 mg de amostra, adicionou-se concomitantemente 6 mL de acetona (Merck,
p.a.) e 2 mL de bolas de vidro (Sigma, 425-600 microns), conforme descrito previamente por Goveia et
al. (1996), seguido de agitao (Vortex) por 1 min, com intervalos de repouso em banhos de gelo por
20 minutos. Os sobrenadantes foram coletados, repetindo-se o procedimento de forma a extrair
exaustivamente os pigmentos das biomassas. A confirmao da ausncia destes compostos nas
amostras foi realizada atravs de especfotometria de varredura UV-Vis ( = 474 nm), considerando-se
finalizado o procedimento quando valores de absorbncia inferiores a 0.05 foram obtidos.
Mtodo DMSO: A cada amostra (100mg) foram adicionados 2ml de dimetilsulfxido (DMSO) (Merck,
p.a.), incubando-se o material em condio de repouso por 30 minutos, a temperatura ambiente, sob
atmosfera de N2, na ausncia de luz. Subsequentemente, o material foi centrifugado (3,5 krpm/5 min),
recuperando-se o sobrenadante e repetindo-se o processo de extrao com o material precipitado. Aos
sobrenadantes coletados foram adicionados 10 ml de soluo de NaCl 20% e ter de petrleo (1:1). A
fase etrea foi coletada e, sob a fase aquosa, 5 mL de ter de petrleo foram adicionados por mais duas
vezes. A fase etrea foi filtrada em suporte contendo Na2SO4 anidro e completada ao volume final de
25ml (adaptado segundo Moriel, 2005). Todas as extraes foram repetidas at que cor da biomassa se
esgotasse nos solventes extratores, conforme descrito acima (Mtodo AB extrao exaustiva). Todos
os experimentos foram realizados em triplicata.

QUANTIFICAO E IDENTIFICAO

Para a quantificao dos carotenides totais, os valores de absorbncia a 477 m (mtodos A e


AB) e 474 m (mtodo DMSO) foram obtidos em espectrofotmetro Shimadzu LC10. Para efeito de
clculo da concentrao de carotenides totais, utilizou-se a lei de Lambert-Beer para os mtodos de
extrao A e AB, onde o valor da absortividade aplicado para a acetona foi de 219,8 L/g.cm, sendo o
valor de carotenides totais expresso em equivalentes de astaxantina. Para o mtodo DMSO, calculou-
se a concentrao de astaxantina a partir de dados da literatura (ANDREWES e STARR, 1976, LIM et
al., 2002) , utilizando-se a absortividade especfica para as xantofilas a 474 nm, i.e., A 11cm
%
= 1.600.

Para a identificao dos pigmentos, os extratos foram filtrados (0.22 m) e injetados (10L) em
sistema de cromatografia lquida de alta eficincia HP-1100, equipado com coluna C18 de fase reversa
(Vydac 201TP54, 250mm, 4,6 mm ), e detector UV-VIS (477 m). Metanol:acetonitrila (90:10 v:v)
foi utilizado como fase mvel, em fluxo de 1ml/min. A identidade de astaxantina livre no perfil

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cromatogrfico foi confirmada atravs do tempo de reteno (min) de padro cromatogrfico (1 mg/ml,
SIGMA, St. Louis USA, 98% de pureza) e para efeitos de clculo da concentrao daquele pigmento,
utilizou-se uma curva-padro externa (r2 = 0,99), construda a partir da rea do pico de interesse (Rt
4,59min), nas condies experimentais acima descritas.
Os dados obtidos foram sumarizados e analisados atravs do teste t-student (p < 0,05), com o auxlio do
programa Statistica (v. 5.0). Tendo em vista o uso mais freqente de Haematococcus pluvialis como
suplemento carotenodico da dieta de peixes e crustceos cultivados em cativeiro, aquela microalga foi
considerada como testemunha relativa, para efeito de anlise estatstica referente s biomassas fontes
de carotenides, enquanto o mtodo A foi utilizado como referncia comparativa para os tratamentos de
extrao em estudo.

RESULTADOS E DISCUSSO

As amostras das microalgas Haematococcus pluvialis e Chlorella vulgaris apresentaram


valores de contedos de carotenides totais superiores, comparativamente ao observado para a levedura
Phaffia rhodozyma, independente do protocolo de extrao utilizado. Teores de carotenides totais
superiores em 16 e 82 ordens de magnitude foram detectados nas amostras de Chlorella vulgaris e
Haematococcus pluvialis, em relao amostra de P. rhodozyma, para os mtodos de extrao A e AB
(Figura 1), respectivamente. Tal fato de interesse, porque indica que o uso de bolas de vidro (Mtodo
AB) e a incubao das amostras em banho de gelo (20 min) no se mostraram vantajosos em relao
utilizao do organosolvente isoladamente (Mtodo A).
O mtodo DMSO, por sua vez, revelou o efeito positivo do pr-tratamento das amostras com
aquele solvente aprtico nas condies experimentais utilizadas.A interao do DMSO com os
componentes de parede celular, corroborando para um relaxamento das estruturas macromoleculares
associadas, um fator que, em alguma extenso, parece favorecer a extrao dos pigmentos
carotenodicos por organosolventes, i.e., ter de petrleo, conforme observado. De fato, o mtodo
DMSO mostrou-se como o de maior eficincia, independente da espcie fonte de carotenides.
Adicionalmente, ressalta-se que a associao de DMSO e ter de petrleo: NaCl (1:1) revelou a
existncia de concentraes de carotenides totais altamente significativas (p < 0,01) em H. pluvialis
(28785ug carotenides totais/g biomassa seca), comparativamente C. vulgaris (4413ug carotenides
totais/g biomassa seca) e P. rhodozyma (254ug carotenides totais/g biomassa seca). Estes resultados
do suporte preferncia de uso de H. pluvialis como fonte de compostos carotenodicos em sistemas
intensivos de cultivos de peixes e crustceos, por exemplo.

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H. pluvialis a B*

DMSO P. rhodozyma bA

C. vulgaris cB
Protocolo de extrao

Solvente AB

H. pluvialis aA

P. rhodozyma bA

C. vulgaris cB
Solvente A

H. pluvialis aA

P. rhodozyma bA

C. vulgaris cA

0 5000 10000 15000 20000 25000 30000 35000


m icrogram as carotenides totais/g biom assa seca

Figura 1 - Contedo de carotenides totais (equivalentes de astaxantina) das microalgas Chlorella


vulgaris e Haematococcus pluvialis e da levedura Phaffia rhodozyma, segundo o mtodo de
extrao utilizado (A, AB e DMSO). Valores mdios de trs experimentos independentes (*t-
student, p< 0,05), segundo a espcie fonte de carotenides em estudo. Mdias seguidas pela
mesma letra minscula no diferem entre si (p< 0,05), segundo a fonte de carotenides. Valores
mdios no diferem entre si (p < 0,05) para os mtodos de extrao, quando acompanhados pela
mesma letra maiscula.
A Figura 2 ilustra as distintas coloraes das biomassas em estudo, previamente extrao dos
pigmentos carotenodicos.

(a) (b) (c)

Figura 2 - Amostras de biomassas liofilizadas dos microorganismos em estudo (a) Chlorella


vulgaris, (b) Phaffia rhodozyma e (c) Haematococcus pluvialis, previamente extrao dos
pigmentos carotenodicos.

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As anlises por cromatografia lquida revelaram a eficincia na extrao de astaxantina livre (Rt =
4.59min) em relao aos outros carotenides, nomeadamente sobre o -caroteno, equinenona. As
amostras de Haematococcus pluvialis apresentaram concentraes de astaxantina livre de 2,6%, 1,7% e
4,7%, em relao ao contedo de carotenides totais, com a utilizao dos mtodos A, AB e DMSO,
respectivamente. De forma similar ao observado para a extrao de carotenides totais, o mtodo
DMSO evidenciou um rendimento superior (p < 0,05) obteno de astaxantina livre em relao aos
demais tratamentos em estudo.
Para a microalga Chlorella vulgaris, valores de concentrao de astaxantina livre de 13,1%
(mtodo A), 13,16% (mtodo AB) e 13,4% (mtodo DMSO) foram observados em relao ao contedo
de carotenides totais, indicando que os trs mtodos apresentaram a mesma eficincia na extrao
daquele carotenide em sua forma livre. No entanto, contedos de astaxantina livre de 87,5%, 52,7% e
16,2% foram observados para os solventes A, AB e DMSO, respectivamente, para Phaffia rhodozyma.
Este resultado de interesse, uma vez que revela claramente a necessidade da escolha correta do(s)
solvente(s) na definio de mtodos extratores de alta eficincia. Dadas as caractersticas estruturais da
parede celular de Phaffia rhodozyma (BONFIM, 1999), instigante especular que o efeito da acetona
foi mais efetivo em relao aos demais agentes extratores utilizados, no que concerne a uma maior
permeabilizao daquele componente celular, viabilizando um maior rendimento de extrao de
astaxantina livre, portanto.
Em resumo, os resultados demonstraram que para Haematococcus pluvialis e Chlorella vulgaris o
mtodo DMSO foi o mais eficiente extrao de astaxantina livre (p < 0,05). De forma contrria, para
as amostras da levedura Phaffia rhodozyma, o mtodo A mostrou-se mais seletivo extrao de
astaxantina livre. Em funo disto, recomenda-se a determinao prvia da eficincia de sistemas
extratores, quando se objetiva alcanar altos rendimentos e seletividade na obteno dos pigmentos de
interesse, haja vista a aparente especificade de ao destes, segundo a fonte de carotenides em estudo.
Tal abordagem de interesse tecnolgico dado ao alto valor agregado dos pigmentos carotenodicos
atividade aqucola e sade humana, bem como em processos de identificao e avaliao do potencial
de novas fontes daqueles metablitos secundrios.
As microalgas em estudo apresentaram contedos altamente significativos (p < 0,01) de
astaxantina livre em relao levedura Phaffia rhodozyma, independentemente do solvente extrator
utilizado (Figura 3). De forma interessante, destaca-se a similaridade de valores de contedo daquele
pigmento nas amostras de microalgas observada para o mtodo de extrao AB, indicando claramente o
efeito do sistema extrator sobre os resultados de rendimento do pigmento de interesse, a despeito das
diferenas genticas e bioqumicas (i.e., potencial produtivo intrnseco de cada gentipo) e de
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tecnologia de produo das biomassas (i.e., sistemas de cultivo e manejo) entre aquelas amostras. Este
resultado refora a necessidade de definio de sistemas extratores adequados, de baixo custo e de alto
rendimento, em processos produtivos de compostos de alto valor agregado e de reconhecida
importncia tecnolgica nas reas da aqicultura e da nutrio e sade humana.

H. pluvialis a A*
DMSO

P. rhodozyma bB

C. vulgaris cC
Protocolo de extrao

Solvente AB

H. pluvialis aB

P. rhodozyma bA

C. vulgaris aB
Solvente A

H. pluvialis aA

P. rhodozyma bA

C. vulgaris cA

0 200 400 600 800 1000 1200 1400 1600 1800 2000
m icrogram a astaxantina livreg biom assa seca

Figura 3 - Contedo de astaxantina livre de amostras de biomassas de microalgas Chlorella


vulgaris e Haematococcus pluvialis e de levedura Phaffia rhodozyma, segundo o mtodo de
extrao DMSO, AB e A. Valores mdios de trs experimentos independentes (*t-student, p<
0,05), segundo a espcie fonte de carotenides em estudo. Mdias seguidas pela mesma letra
minscula no diferem entre si (p< 0,05), segundo a fonte de carotenides. Valores mdios no
diferem entre si (p < 0,05) para os mtodos de extrao, quando acompanhados pela mesma
letra maiscula.

Na anlise dos resultados obtidos, de interesse considerar que as discrepncias observadas nos
valores de concentrao dos pigmentos carotenodicos para os tratamentos em estudo podem estar
relacionadas, em alguma extenso, ligao destes compostos a macromolculas tais como protenas
protoplasmticas e polissacardeos (CREMADES et al., 2003; VELU, 2003) nas amostras, dificultando
sua extrao. Alm disto, a degradao enzimtica dos compostos carotenodicos pode ser observada

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no decorrer da etapa de moagem das amostras, ainda que o efeito deste processo possa ser inibido com
a utilizao de agentes antioxidantes e/ou inibidores enzimticos.
O protocolo que considera o pr-tratamento das amostras via adio de DMSO mostrou-se o mais
eficiente para as amostras de microalgas, explicado pelo fato de que aquele solvente aprtico promove
o inchamento das clulas dos microorganismos em estudo, favorecendo a extrao dos carotenides
com solventes orgnicos subseqentemente (ANDREWES; STARR,. 1976) (Figura 1). No que
concerne aos resultados obtidos para Phaffia rodozyma, entretanto, tal fato no foi observado,
ressaltando-se que esta levedura apresenta uma parede celular de espessura bastante proeminente, o que
dificulta sobremaneira a extrao dos pigmentos em anlise (BONFIM, 1999).
Outros mtodos de extrao vm sendo estudados, com o intuito de maximizar a extrao dos
carotenides para posterior emprego alimentos, como o caso do uso extrao supercrtica associada
ou no ao leo de soja usado para a extrao de carotenides das microalgas Chlorella vulgaris e
Haematococcus pluvialis (GOUVEIA et al., 2007; NOBRE et al., 2006)
Em estudo recente Nobre, et al., (2006), verificou que a extrao de carotenides de
Haematococcus pluvialis com o uso do mtodo AB mostrou resultados similares ao observado no
presente trabalho para o contedo de carotenides totais. No entanto, o mtodo DMSO realizado neste
estudo proporcionou ainda maiores percentagens de extrao, cerca de 59,2% de carotenides totais
extrados da microalga Haematococcus pluvialis.
Em outro estudo, Gouveia et al. (2006) apresenta concentraes na ordem de 4mg/g de
carotenides totais na microalga Chlorella vulgaris, um valor bastante prximo aos resultados
encontrados dentro dos trs mtodos estudados: 4,4mg/g para o mtodo DMSO, 3,4 mg/g para o
mtodo AB, e 3,8mg/g para o mtodo A.
PASSOS et al. (2006) recentemente publicaram um estudo onde se verificou a extrao de
astaxantina por extrao supercrtica e organosolventes na levedura Phaffia rhodozyma. Os autores
concluram que a biomassa moda em moinhos de bola e extrada com acetona apresentava o maior
rendimento dentro das tcnicas estudadas.
Adicionalmente, a extrao supercrtica mostrou ter um rendimento em torno de 75% comparada
com a extrao com acetona. A extrao supercrtica mostra-se ser uma alternativa eficaz, e de alta
qualidade, uma vez que esta proporciona seus extratos de forma limpa, sem resduos de solventes
orgnicos.

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Rev. Bras. Enga. Pesca 2[1]

CONCLUSES

Independentemente do mtodo de extrao escolhido, a microalga Haematococcus pluvialis


parece ser a biomassa de escolha no que concerne quantidade de carotenides totais, assim como de
astaxantina livre.
Entre os mtodos de extrao estudados, o mtodo DMSO mostra ser de maior eficincia para a
obteno de carotenides totais e astaxantina livre. Contudo, devido alta toxicidade inerente aquele
composto, este mtodo deve ser reservado apenas para a quantificao em laboratrio.
Sugere-se para estudos futuros uma anlise detalhada sobre a facilidade em obteno das trs
biomassas em anlise e a sua produo de carotenides em larga escala, com a finalidade de se obter a
melhor relao custo-benefcio entre os mtodos e fontes de carotenides estudadas.

AGRADECIMENTOS

A Professora Dra. Tnia Bonfim por ter cedido a levedura Phaffia rhodozyma para este estudo.
A CAPES pela Bolsa de Estudos de Renata dos Passos e de Danilo G. Moriel

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(HYDROCHARITACEA) NA PRODUO DE TIJOLOS PARA CONSTRUO
CIVIL
Thales Pacfico BEZERRA (thalespb@ig.com.br); Cristiano Pereira da SILVA
(cristianopsilva@yahoo.com.br); Jos Patrocnio LOPES ( jpatrobr@yahoo.com.br).

Departamento de Educao, Universidade do Estado da Bahia.

RESUMO

Nos reservatrios do rio So Francisco, um fato novo vem ocorrendo desde 1998 com o
aproveitamento das guas desses reservatrios, gerando tambm uma nova fonte de renda para a regio,
atravs de cultivos de tilpias em tanques-rede. Esta nova atividade econmica praticada nos
reservatrios da Companhia Hidroeltrica do So Francisco de fundamental importncia para o
desenvolvimento regional, porm precisa-se ter o cuidado necessrio para que no venha contribuir
com maior intensidade no processo de eutrofizao das guas e conseqente proliferao de macrfitas
aquticas, administrando-se raes com baixo potencial poluente e com altos ndices de converso
alimentar. Este trabalho busca otimizar a utilizao de biomassa de macrfitas aquticas na produo
de tijolos ecolgicos tipo adobe (tijolos de barro cru, secos ao sol). Desta forma, a macrfita pode se
utilizada para construes de habitaes de baixo custo, j que o tijolo de adobe usado desde os
tempos mais remotos com esta finalidade. Por outro lado, busca-se uma soluo para o bloom da
macrfita Egeria densa nos reservatrios das usinas hidroeltricas que vem ocasionando problemas
para CHESF, atravs da eutrofizao dos reservatrios. O trabalho foi realizado na Estao Piscicultura
de Paulo Afonso, com objetivo de testar a utilizao da E. densa para confeco de tijolos artesanais.
As porcentagens de biomassa adicionada argila para elaborao dos tijolos foram: 1%, 2% e 5%
visando verificar o melhor percentual da macrfita, para utilizao aglutinante na confeco dos tijolos.
Com o acrscimo da fibra da macrfita em quantidade certa (5%) e contrastando-se com a estrutura de
um tijolo normal de adobe sem macrfitas verifica-se neste ltimo, mais fissuras do que um tijolo de
adobe inoculado por esta biomassa vegetal e que nos testes de resistncia apresentou melhores
resultados.

Palavras-chaves: Tijolo de adobe, macrfitas aquticas, manejo de lagos

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ABSTRACT

USE OF MACROPHYTE Egeria dense PLANCHON, 1849 (HYDROCHARITACEA) IN THE


PRODUCTION OF BRICKS AS ALTERNATIVE FOR CIVIL BUILDING

In the reservoirs of river San Francisco, a new fact is happening since 1998 with the use of the waters
of those reservoirs, also generating a new source of income for the area, through tilapias cultivations in
tank-net. This new economical activity practiced in the reservoirs of the Hydro Electric Company of
San Francisco, it is of fundamental importance for the regional development, however needs to be the
necessary careful so that it doesn't come to contribute with larger intensity in the process of
eutrofization of the waters and consequent proliferation of aquatic macrophytes, being administered
rations with pollutant potential bass and with high indexes of alimentary conversion. This work search
to optimize the use of biomass of aquatic macrophytes in the production of bricks ecological type it
marinates (bricks of raw mud, dry in the sun), like this looking for a solution to the bloom of the
macrophytes Egeria densa in the reservoirs of the hydroelectric plants that it is causing problems for
CHESF, through the eutrofization of the reservoirs. The work was accomplished handmade in Paulo
Afonso's fish culture, belonging CHESF. The experiment consisted of the use of E. densa for making
of craft bricks. The biomass percentages added to the clay for elaboration of the bricks were: 1%, 2%
and 5% seeking to prove the percentile necessary of these macrophytes as agglutinant in the making of
the bricks. And its has as goal also of suggesting the use of this material for constructions of low cost
houses, since the adobe brick is used since the most remote times with this purpose. With the increment
of the fiber of the macrophytes in right amount (5%) and being contrasted with the structure of a
normal brick of adobe without macrophytes is verified in this last, more fissures than an adobe brick
inoculated by this vegetable biomass and that in the resistance tests presented better results.

KEYWORDS: adobe brick, aquatic macrophytes, handling of lakes

INTRODUO

Com os represamentos dos trechos encachoeirados do submdio So Francisco, visando a


produo energia hidreltrica, possibilitou a formao de grandes lagos artificiais, com amplas
possibilidades de tambm serem explorados economicamente por meio de uma piscicultura racional em
gaiolas flutuantes (TENRIO et al., 1999).
Com a formao dos reservatrios, a colonizao das reas adjacentes vem crescendo a um
ritmo acelerado, provocando muitas vezes a derrubada da vegetao ciliar das margens do rio So
Francisco, que pouco ou nada sobrou. A vegetao existente hoje em suas bordas e ilhas

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inexpressiva e no possui significado fitofisionmico, j que a influncia antrpica foi marcante e


arrasadora (HIDROSERVICE, 1987).
O nitrognio e o fsforo so os nutrientes mais limitantes produtividade primria (produo de
fitoplncton e plantas aquticas) em ambientes aquticos naturais (KUBITZA, 1999). Os resduos e
excrementos lanados na gua tendem a acumular-se em algum ponto do reservatrio levados pelas
guas, podendo causar impactos ambientais indesejveis, como por exemplo, a proliferao excessiva
da Egeria densa, uma macrfita aqutica submersa que pode se proliferar a profundidades de at 9 m e
que hoje j problema nos reservatrios Moxot/PA IV e Delmiro Gouveia. Segundo Canfield et al.
(1984), quando em excesso as macrfitas aquticas interferem na produtividade planctnica, na
qualidade da gua e na atividade da pesca. O controle pode ser efetivado atravs de mtodos
mecnicos, qumicos e biolgicos (NAGLE, 1980; SUMMERFELT, 1993; BETOLLI et al., 1993,
apud AGOSTINHO e GOMES, 1997).
Normalmente, constroem-se diques que represam o curso da gua, acumulando-a num
reservatrio a que se chama barragem. Esse tipo de usina hidrulica denominado Usina com
Reservatrio de Acumulao. Em outros casos, existem diques que no param o curso natural da gua,
mas obrigam a passar pela turbina de forma a produzir eletricidade, denominando-se usinas a fio de
gua (MLLER, 1995). A construo de barragens, transformando rios em grandes bacias e
reservatrios, traz grande desenvolvimento s regies, tornando uma tendncia natural o grande
crescimento demogrfico destas regies, que quase sempre se encontram desprovidas de infra-
estruturas especficas no que se refere sade dos ecossistemas. Considerando esta nova condio de
maior consumo de gua e tambm em maiores propores a produo e destino de esgotos que nada
mais que o despejo de guas servidas associadas ao carregamento de nutrientes, diretamente para o
leito dos rios, atravs do aporte dos dejetos domsticos e industriais, grande parte sem tratamento, tem
levado a uma condio de desequilbrio no sistema hdrico, caracterizado pela grande disponibilidade
de nutrientes acumulada diariamente.

Atualmente esse processo considerado por especialistas de todo o pas como uma das patologias
de mais influncia em toda a bacia hidrogrfica brasileira. Sendo denominado e conhecido como
eutrofizao, que se estabelece devido grande concentrao de algas e vegetao aqutica,
alimentando-se destes nutrientes, acarretando o aumento da produtividade biolgica destas espcies,
baixando as taxas de oxigenao e ocasionando problemas que vo desde a esttica at o
comprometimento da possvel utilizao da gua. Grande parte dos reservatrios da regio colonizada
por macrfitas aquticas, e entre elas a eldea Egeria densa uma espcie extica que vem

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caracterizando-se como uma espcie daninha no ecossistema aqutico, causando problemas


operacionais e de usos mltiplos em decorrncia do desenvolvimento excessivo, formando verdadeiros
prados de macrfitas nas margens e em profundidades superiores a oito metros.

As plantas aquticas submersas esto entre os mais srios problemas dos ecossistemas aquticos,
tendo em vista que elas no podem ser controladas com uso de herbicidas e dificilmente eliminadas via
extrao mecnica. Elas invadem rapidamente novos locais devido a sua reproduo vegetativa por
sementes, dispersando-se cada vez mais catastroficamente em vrios tipos de ecossistemas (LANGE,
1996). Desta forma, este trabalho objetiva descrever uma forma de utilizao de E. densa
(Hydrocharitacea), que hoje se encontra em grande densidade nas bacias do Complexo Hidreltrico de
Paulo Afonso (CHPA), causando grandes prejuzos a este Complexo, inclusive no inverno com
aumento e superpopulao destas plantas, que atingem principalmente as zonas perifricas montantes
das barragens, comportas e turbinas em detrimento da a produo de energia eltrica (Figura 1).
15 0
14 0
13 0
12 0
11 0
10 0
Volume em M3

90
80
70
60
50
40
30
20
10
0
JAN FEV MAR ABR MAIO JUN JU L AGO SET OUT NOV D EZ
Ms
Figura 1 - Volume de macrfitas de retiradas no reservatrio Delmiro Gouveia,
apresentando pico no perodo de inverno (maro a junho) de 1996 (Fonte: Lopes, 2002).

A distribuio das espcies no ambiente aqutico varivel, e dependendo do grau da adaptao


da espcie, ela habita regies mais rasas ou mais profundas. Elas esto presentes em todos os
ecossistemas aquticos, variando somente a composio entre si. Normalmente, as plantas aquticas
tm uma distribuio mais ampla do que a maioria das plantas terrestres; isto decorrente da pequena
variao sofrida pelos fatores do ambiente aqutico, o que confere s macrfitas aquticas uma ampla
distribuio fitogeogrfica, possibilitando o aparecimento de muitas espcies cosmopolitas (IRGANG;
GASTAL Jr, 1996).
O controle mecnico utilizando embarcaes apropriadas, visando a retirada da biomassa do
corpo hdrico, uma das alternativas a serem consideradas. Embora este mtodo apresente algumas

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vantagens, como ao de modo pontual nas reas infestadas e no-contaminao do ambiente com
compostos qumicos e txicos, existe a preocupao em relao ao material coletado a ser descartado,
haja vista a grande quantidade de biomassa envolvida nesse processo e enfim tentar destinar e
desenvolver um valor agregado a este material. A expanso das populaes de E. densa nos
reservatrios do CHPA vem acarretando inmeros transtornos operacionais, aumentando a
preocupao do setor de gerao de energia eltrica.
A capacidade de produo de biomassa e regenerao dos prados de E. densa j avaliada nos
reservatrios de Paulo Afonso. Isto indica o grande potencial de produo de biomassa destes prados e
a rapidez com que estes se recompem, mostrando a dificuldade permanente do seu controle nos
reservatrios, por isso a grande preocupao para uma objetivao nos processos de manejos desta
macrfita (FADURPE, 2002). O objetivo deste trabalho foi avaliar o potencial de Egeria densa,
principal planta aqutica que gera grande problema nos reservatrios hidreltricos e com preciso nos
do CHPA no que se refere gerao de energia, visando o estabelecimento de programas de controle
mecnico e usual, com finalidade da utilizao deste material coletado como alternativa de fabricao
de tijolos ecolgicos e de baixo custo na regio.
Este tema envolve diversos profissionais em reas da engenharia e outros profissionais que
trabalham com manejo de reservatrios. O produto final (tijolos) tambm deve auxiliar principalmente
no estabelecimento de novos programas biolgicos de controle podendo ser utilizado na construo
civil atendendo a programas de construo de casas populares ou outras obras como da engenharia para
aqicultura quando de sua utilizao na construo de caixas de coletas de tanques e viveiros ou
mesmo como forro de taludes destes ambientes, sendo necessria a impermeabilizao a base de terra-
cimento conforme utilizado tradicionalmente na construo civil.

MATERIAL E MTODOS

O trabalho foi realizado na Estao Piscicultura de Paulo Afonso (EPPA), pertencente


Companhia Hidroeltrica do So Francisco (CHESF). A matria-prima (eldea) foi colhida no lago o
Boi e a Sucuri que faz parte dos lagos do CHPA. A argila foi doada pela Cermica So Francisco de
Paulo Afonso. O experimento consistiu na utilizao da Eldea, Egeria densa, misturada a argila, para
confeco de tijolos artesanais. Na fabricao, sero acrescentadas porcentagens diferentes desta
macrfita junto com a argila para se ter o conhecimento com qual porcentagem se chegar a um tijolo
ecolgico de melhor resistncia e de uma boa qualidade. As porcentagens de biomassa seca
adicionadas a argila para a elaborao dos tijolos foram 1%, 2% e 5% para se ter uma melhor

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comprovao das propriedades compactantes da eldea e desta forma saber que quantidade ser
adotada para a confeco dos tijolos.
O primeiro passo foi coletar o material no lago o Boi e a Sucuri, colonizado por esta macrfita e
em seguida colocar para secagem adquirindo a fibra seca e em ponto de ser agregada ao produto (tijolo
de adobe). As caractersticas dos ensaios mecnicos dos tijolos foram realizadas com adaptaes
relativas produo dos tijolos macios. Desta forma, por se tratar da pouca existncia de material que
descreva os mtodos de ensaios, normas e especificaes e caractersticas de procedimentos nacionais,
foi optado pelo processo artesanal para poder melhor especificar o detalhamento dos testes, mostrando
todas as etapas de realizao do processo diante das dificuldades encontradas nesta fase de experincia
da produo.

MATERIAL E MTODOS

A MACRFITA

Egeria densa classificada em funo de sua instalao ao ecossistema aqutico e seu grau de
povoamento em relao ao nvel de gua, como uma macrfita submersa (Figura 2), conhecida
vulgarmente como eldea e est includa na relao das monocotiledneas aquticas.
Taxonomicamente est enquadrada da seguinte maneira: Classe Monocotilednea; Ordem Heloliae;
Famlia Hydrocharitacea; Gnero Egeria e Espcie Egeria densa Planchon, 1849
A coleta realizou-se no perodo da manh para aproveitar
a boa visibilidade da gua em dia de sol forte na regio do lago o
Boi e a Sucuri, na zona central de Paulo Afonso. Colheu-se um
volume aproximado de 20 kg, sendo quantidade de macrfitas
suficiente para as devidas etapas do experimento. Aps a coleta,
as plantas foram devidamente acondicionadas em sacos
plsticos, e levadas para a EPPA e espalhadas ao sol por 48
horas para perda do excesso de umidade (87%), tornando a Figura 2 - Eldea Egeria densa

planta seca sem se tornar quebradia. Aps a secagem da (Fonte: Lopes, 2002)

macrfita e adquirida a fibra propriamente dita, foi iniciado o processo de pesagem que ocorreu no
sentido de separar em embalagens plsticas com os respectivos volumes do percentual estipulado para
cada amostra dos tratamentos. Assim, foram selecionados 10 volumes com 20 g equivalentes as
amostras de 1%; 10 volumes com 40 g equivalentes as amostras de 2% e 10 volumes com 100 g
equivalentes as amostras de 5% de E. densa. O percentual foi baseado no peso total de tijolos utilizados
na regio (2 kg).

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A ARGILA
Encontrada abundantemente na natureza a argila de fcil manipulao, tem uma enorme
elasticidade permitindo trabalhos com diversidade e totalmente reciclvel. A argila tem em comum
componentes de lamas e solos sendo constituda, principalmente de minerais do grupo das argilas aos
quais agregam-se hidrxidos coloidais floculados e diversos outros componentes, cristalinos ou
amorfos. Trata-se de material natural, de textura terrosa, de granulaes finas, constitudas
essencialmente de argilominerais, podendo conter outros minerais que no so argilominerais (quartzo,
mica, pirita, hematita, etc), matria orgnica e outras impurezas. Os argilominerais so os minerais
caractersticos das argilas; quimicamente so silicatos de alumnio ou magnsio hidratados, contendo
em certos tipos outros elementos como ferro, potssio, ltio, etc.
Graas aos argilominerais, as argilas na presena de gua desenvolvem uma srie de propriedades
tais como: plasticidade, resistncia mecnica a mido, retrao linear de secagem, compactao,
tixotropia e viscosidade de suspenses aquosas que explicam sua grande variedade de aplicaes
tecnolgicas. Os principais grupos de argilominerais so caulinita, ilita e esmectitas ou montmorilonita.
Em funo principalmente das possibilidades de emprego tecnolgico, que so influenciadas pela
gnese e pela composio mineralgica do material, em muitos casos as argilas recebem designaes
como: caulins, bentonitas, argilas refratrias, flint-clays e ball clays.
SELEO E COLETA DA ARGILA
O solo escolhido partiu de uma amostra selecionada pela Empresa Cermica So Francisco,
mediante processo de produo adotado por essa Empresa, localizada na cidade de Paulo Afonso que
cedeu este material para realizao desta pesquisa. O material foi previamente colhido na jazida da
localidade do povoado Rio de Sal, que apresenta uma argila com um excelente fator ligante.

PRODUO DE TIJOLOS

Os tijolos foram produzidos manualmente na rea externa da EPPA, onde as etapas de produo
dos tijolos macios exigiram bastante mo-de-obra. Esta pesquisa de utilizao de macrfitas aquticas
na fabricao de tijolos de adobe consistiu em trs tratamentos (T1, T2 e T3) com 10 repeties cada.
Foi utilizado um modelo de forma ou gabarito de tijolo macio, comum, utilizado e produzido nesta
regio, aonde as dimenses adotadas para confeco dos tijolos so: 8cm x 12cm x 25cm. Assim, cada
amostra do tijolo necessariamente estar pesando 2 kg, que o peso referente a esse tamanho de tijolo
adotado na construo civil local. Para se incio da construo dos tijolos necessrio o amassamento e
descanso da argila. Segundo Minke (2000), necessrio o amassamento do barro (mistura de solo,
biomassa e gua), para melhor homogeneizao da umidade e absoro, sendo necessrio o descanso

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do barro por mdia de 48 horas, antes da moldagem dos tijolos. Trata-se de um processo vigoroso e
repetitivo para a boa qualidade da mistura do aglomerante ao aglomerado. Com isso adquirir o melhor
ponto de liga do material composto. O ideal seria que o solo passasse por uma peneira grossa para o seu
melhor destorroamento e mistura para homogeneizao do mesmo, logo esse procedimento foi
desprezado devido o material j tinha sido adquirido com um grande teor de umidade e seu composto
apresentava-se muito argiloso.
Esse processo de amassamento teve toda execuo manual por meio artesanal e rstico. Logo
com o tempo de descanso do material concludo, observou-se o ponto de umidade do material. Assim,
foi dado incio a distribuio das partculas e medio dos volumes disponveis de cada amostra. Onde
foram separados os volumes respectivos de cada amostra de percentual determinado por tratamento.
Para o tratamento 1 (T1) 1% de Egeria adicionado a argila. Para o tratamento 2 (T2) 2% Egeria
adicionado a argila e para o tratamento 3 (T3) 5% da macrfita fenada para inoculao na argila e
confeco dos tijolos de adobe. Todos os trs tratamentos tiveram 10 repeties.
A moldagem consistiu em produzir uma amostragem com 10 peas de tijolos de adobe com
peso de 2 kg de cada srie. Logo foi feito o processo de pesagem volumtrica das amostras usando
uma balana mecnica. Com o material j em ponto de boa mistura, onde a biomassa foi devidamente
incorporada argila para imediatamente coloc-la nas formas para tijolos. O ponto de boa mistura foi
identificado visualmente. Antes da utilizao das formas, estas se mantiveram dentro de tanques com
gua para manter-se mida e facilitar a rpida desmoldagem das peas. Esse processo bastante
rpido, pois a partir do ponto de homogeneizao de mistura o material rapidamente lanado nas
formas e em seguida depois de 10 minutos j feita a desmoldagem, com isso torna-se um processo
repetitivo de operao de: mistura, homogeneizao, moldagem e desmoldagem.

CARACTERIZAO DO ENSAIO

Depois de confeccionados os tijolos com o intuito testar capacidade de resistncia dos mesmos,
foram enviadas trs amostras de cada ensaio e uma amostra de tijolos confeccionados somente com
argila, sem acrscimo da macrfita a sua constituio.
Estas amostras foram encaminhadas ao Laboratrio de Pesquisas de Estruturas e Materiais
(LEMA) do NPT do Ncleo de Pesquisas Tecnolgicas (NPT) da Universidade Federal de Alagoas
(UFAL), Macei-AL, para os ensaios de resistncia compresso de corpos-de-prova cilndricos de
concreto, blocos (cermicos e de concreto) e prismas (de blocos cermicos de concreto). As amostras
encaminhadas ao laboratrio caracterizam-se por quatro amostragens de tijolos macios. Os ensaios
foram realizados com base nos mtodos de ensaios recomendados pelas normas da Associao

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Brasileira de Normas Tcnicas (ABNT): NBR 8492/81 tijolo macio de solo cimento
Determinao da resistncia compresso da absoro dgua Mtodo de Ensaio e NBR 7170 Tijolo
macio para alvenaria.

RESULTADOS

Em exame visual verificou-se que os tijolos (T1), que foi adicionado 1% de biomassa argila,
foram encontrados nas dez amostras confeccionadas oito blocos que apresentaram fissuras. No
experimento (T2), com 2% de biomassa adicionada argila, dos dez blocos, cinco (50%)
apresentaram fissuras. Nos blocos com 5% de biomassa misturada argila somente em dois blocos
(20%) foram encontradas fissuras, o que j demonstra que os tijolos com cinco por cento de
macrfitas misturada argila apresentam melhor resistncia (Figura.3).

Figura 3 - Tijolos com 1, 2 e 5% de Egeria densa em sua composio.

A tabela 1 apresenta os resultados de resistncia da amostra testemunha (tijolos de barro sem


macrfitas).

Tabela 1. Resistncia em tijolos de barro sem inculo da macrfita aqutica Egeria densa

ENSAIO DIMENSES (mm)


LOTE BLOCO N CARGA (N) TENSO (MPA)
14/03/06 COMP. LARG.

0 01 14/03/06 111 108 22072 1,8


0 02 14/03/06 111 108 17413 1,5
0 03 14/03/06 111 108 22072 1,8
MDIA 1,7

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A tabela 2 apresenta os resultados de resistncia em tijolos de barro com inculo de 1% de E.


densa.

Tabela 2. Resistncia em tijolos de adobe com inculo de 1% da macrfita aqutica Egeria densa

ENSAIO DIMENSES (mm)


LOTE BLOCO N CARGA (N) TENSO (MPA)
14/03/06 COMP. LARG.

1 01 14/03/06 111 103 24525 2,1


1 02 14/03/06 111 101 24525 2,2
MDIA 2,2

A tabela 3 apresenta os resultados de resistncia em tijolos com inculo de 2% de E. densa.

Tabela 3. Resistncia em tijolos de adobe com inculo de 2% da macrfita aqutica Egeria densa

ENSAIO DIMENSES (mm)


LOTE BLOCO N CARGA (N) TENSO (MPA)
14/03/06 COMP. LARG.

2 01 14/03/06 109 104 27959 2,5


2 02 14/03/06 108 100 26978 2,5
2 03 14/03/06 107 100 24525 2,3
MDIA 2,4

A tabela 4 apresenta os resultados de resistncia em tijolos com inculo, 5% de E. densa.

Tabela 4 - Resultados de resistncia em tijolos de adobe com inculo de 5% da


macrfita aqutica Egeria densa

ENSAIO DIMENSES (mm) CARGA


LOTE BLOCO N TENSO (MPA)
14/03/06 COMP. LARG. (N)

5 01 14/03/06 107 105 22073 2,0


5 02 14/03/06 108 102 27713 2,5
5 03 14/03/06 107 105 25751 2,9
MDIA 2,5

Diante os resultados, observa-se que a inoculao de 5% de fibra de E. densa argila, para


confeco de tijolos de adobe, apresentou menos fissuras e maior resistncia que os demais (Figura
4).

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Figura 4 - Tijolos com inculos de 5% de Egeria densa

DISCUSSO

Segundo Margalef (1986) apud Vega (1997), Comunidades de macrfitas que formam grandes
ilhas impossibilitando a passagem total da luz pode acarretar a diminuio de 3 a 6 oC na temperatura
em camadas inferiores da gua, que por sua vez pode modificar totalmente o ecossistema subaqutico.
Macrfitas aquticas em excesso nos lagos e reservatrios, e principalmente prximos a capitao de
gua para abastecimento em piscicultura, podem proporcionar srios problemas no cultivo de peixes,
pelo acmulo de matria orgnica, deixando a gua imprpria para esta finalidade. Como exemplo real,
podemos citar o lago do Cemitrio em Paulo Afonso, que face ao excesso de macrfitas aquticas,
ficou imprprio para o abastecimento de gua na Estao de Piscicultura da CHESF, sendo necessrio a
transferncia da captao dgua para o reservatrio de Moxot. Existem plantas aquticas que
constituem um substrato ideal para proliferao de insetos (culicideos), moluscos e outras comunidades
transmissoras de enfermidades relacionadas com as represas (VEGA, 1997).
A grande discusso deste trabalho est ao redor de um questionamento a respeito dos tijolos
de adobe confeccionados da forma que este trabalho se prope com a introduo de Egeria densa
uma macrfita, recolhida nos reservatrios da CHESF, na cidade de Paulo Afonso - Bahia. Estes
tipos de tijolos no so levados ao forno para queimar e sim deixados para secar normalmente o que
permite uma discusso em relao a sua resistncia.
Ressalta-se que, ao longo do tempo, vrios pases, inclusive o Brasil e precisamente na
regio Nordeste, esta prtica ainda comum. No Estado do Piau comunidades carentes fabricam
seus tijolos de adobe geralmente as margens de reservatrios hidreltricos. Estes secam ao sol e
aps, so utilizados diretamente na construo de suas casas sem necessidade de serem assados ao
forno (Figs. 5 e 6). Atravs de vrias culturas e hbitos sociais diferentes ainda se utiliza a

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construo de casas a base de tijolos de argila crua, estando em acordo com autores como Barrios e
Arcos (1986), que afirma que um tero da populao vive em habitaes de tijolos de adobe.

Figura 5 - Fabricao de tijolos de adobe as margens do reservatrio de


Boa Esperana, Rio Parnaba, MA/PI

Figura 6 - Casa construda com tijolos de adobe em Porto Alegre do Piau, PI.

Segundo Meunier (1998), os egpcios, utilizavam tijolos de adobe para construir residncias
tanto dos ricos como pobres. Na bblia so encontradas referncias aos tijolos de adobe com
utilizao de fibras vegetais adicionadas aos blocos, tais como os seguintes trechos bblicos: tira
gua para o tempo do cerco; refora as tuas fortalezas; entra no lodo, pisa o barro, pega na forma
para os tijolos (livro de Naum, captulo 3, versculo 14) e no tornareis a dar, como dantes, palha
ao povo para fazer tijolos; vo eles mesmos, e colham palha para si (livro de xodo, captulo 5,
versculo 8).
No experimento realizado d para constatar que o tijolo de adobe possui uma boa
resistncia, mas quando misturada argila junto com as macrfitas aquticas na confeco do bloco
principalmente na quantidade de 5% percebe-se nos resultados obtidos uma maior resistncia destes
tijolos. Em relao manuteno de construes a base de tijolos de adobe, lembra-se que a

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necessidade de manuteno no somente dos tijolos de adobe, mas tambm que qualquer material
utilizado em uma construo exigir cuidados com sua manuteno seja ela corretiva ou preventiva
para o seu bom desempenho e durabilidade.
Os tijolos confeccionados, aparentemente, mostram asperezas no acabamento. No entanto,
esta superfcie menos lisa favorece a aderncia de revestimento das paredes e a proteo mecnica
dos tijolos, contra a ao do intemperismo e favorecem a sua utilizao em outras obras de
engenharia como construo de tanques e caixas de coletas para viveiros. A produo dos tijolos de
adobe tambm favorece a diminuio progressiva do desmatamento e extrao de madeira, que
ainda hoje utilizada como combustvel, na queima de tijolos e telhas, um dos processos na
produo nas olarias, estes de grande produo na regio. Onde a extrao de madeira continua
sendo uma explorao econmica.
CONCLUSES

A utilizao da macrfita Egeria densa para confeco de tijolos do tipo adobe uma
alternativa no controle do bloom destas macrfitas que ocorrem nos reservatrios das hidroeltricas
como os da CHESF, o que vem acarreta transtornos operacionais ao setor eltrico na gerao de
energia.
Os tijolos apresentaram boa resistncia, de modo que podem ser utilizados para construes
de casas populares e/ou para obras que exijam menor esforo, de forma que pode ser uma soluo
para aproveitamento das macrfitas retiradas dos reservatrios.

REFERNCIAS

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Rev. Bras. Enga. Pesca 2[1]

ANLISE ESTATSTICA DAS VARIVEIS DE CULTIVO DO


CAMARO-CINZA Litopenaeus vannamei (BOONE, 1931)

Bruno Leonardo da Silva SANTOS (brunopesca@hotmail.com);


Paulo de Paula MENDES (paulo_ufrpe@yahoo.com.br)
Departamento de Pesca e Aqicultura/UFRPE.

RESUMO

Foram utilizados 53 dados de cultivos de uma fazenda comercial do camaro-cinza Litopenaeus


vannamei, objetivando correlacionar as variveis respostas com as de manejo utilizando-se modelos
matemticos. As variveis dependentes analisadas foram: sobrevivncia, peso final, fator de converso
alimentar, produo, produtividade e quantidade de rao, enquanto que as independentes foram:
nmero do viveiro, nmero do ciclo, rea do viveiro, trimestre do ano, ano, densidade de estocagem,
dias de cultivo, laboratrio fornecedor de ps-larva e marca da rao. Para selecionar as variveis
significativas nos modelos (P < 0,05), utilizou-se a tcnica de Stepwise associada ao processo de
transformao de Box e Cox. A estimao do transformador () foi feito com a minimizao da soma
dos quadrados dos resduos. Verificou-se que dias de cultivo, densidade de estocagem, laboratrio
fornecedor de ps-larva e a rea dos viveiros foram as variveis independentes significativas para
predio das variveis respostas.
PALAVRAS CHAVE: Litopenaeus vannamei, manejo, modelos, variveis.
ABSTRACT

STATISTICAL ANALYSIS OF THE VARIABLE OF CULTIVATION OF THE SHRIMP


Litopenaeus vannamei (BOONE, 1931)
Fifty tree data of cultivations of the commercial marine shrimp farm Litopenaeus vannamei were used,
to correlate the dependent variables with the one of handling being used mathematical models. The
analyzed dependent variables were: survival, final weight, ration rate, factor of alimentary conversion,
production, productivity and amount of ration, while the independent ones were: number of the pond,
number of the cycle, area of the pond, trimester of the year, year, stocking density, days of cultivation,
supplying laboratory of post-larvae and mark of the ration. To select the significant variables in the
models (P < 0.05), it was used the technique of Stepwise associated to the process of transformation of
Box and Cox. The estimate of the transformer () it was done with the minimization of the sum of the
squares of the residues. It was verified that days of cultivation, stocking density, and supplying
laboratory of post-larvae and the area of the pond were the significant independent variables for
prediction of the variables.
KEYWORDS: Litopenaeus vannamei, handling, models, variables.

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Rev. Bras. Enga. Pesca 2[1]

INTRODUO

A produo mundial de crustceos em 2003 foi de aproximadamente 2,8 milhes de toneladas,


em que os trs principais produtores foram China, Tailndia e Vietn. Desse total de crustceos
cultivados 75% foram representados pelos penedeos e, aproximadamente, 25,9% dessa produo foi
gerada pelo Litopenaeus vannamei sendo, portanto, a espcie mais cultivada no mundo (LIMA e
MENDES, 2005). Atualmente, no Brasil, o L. vannamei a nica espcie de camaro-cinza cultivada.
O Brasil produziu em 2004 aproximadamente 75,9 mil toneladas da espcie, o que corresponderam a
5,47% da produo mundial (FAO, 2006). O Nordeste do Brasil o principal plo da atividade da
carcinicultura do pas, acolhendo um total de 883 produtores, os quais so classificados em pequeno,
mdio e de grande porte e foram responsveis por 93,1% da produo nacional em 2004. O estado de
Pernambuco possui 98 produtores e destaca-se por ser o quarto maior produtor do pas (RODRIGUES,
2005).
No Brasil, a grande parte dos empreendedores da carcinicultura adota o cultivo bifsico,
composto pela fase de berrio e de engorda. Segundo Nunes (2004), a fase berrio serve para
aclimatar os camares s condies ambientais da fazenda e selecionar os indivduos mais resistentes e
com tamanho homogneo para a fase de engorda. Em sua maioria, a fase berrio, desenvolvida em
tanques de alvenaria, a densidade de estocagem mdia de 15 a 30 mil ps-larva/m e o perodo de
cultivo de 10 a 15 dias. A grande maioria dos criadores de camaro brasileiro adota a metodologia de
cultivo semi-intensivo (na fase de engorda), a qual caracterizada por densidades populacionais
relativamente moderadas (20 a 30 ind/m2), pela utilizao de aeradores, em horrios crticos de
diminuio do oxignio dissolvido na gua, e tambm pelo uso de rao como complemento ao
alimento natural presente no viveiro (PONTES e ARRUDA, 2005).
Tcnicas estatsticas tm sido utilizadas para analisar os dados e modelar os parmetros
relacionados com o cultivo de camaro, buscando otimizar a produo. A anlise de regresso uma
das tcnicas utilizadas para correlacionar os dados de manejo e vrios autores j utilizaram esse mtodo
(PEREIRA, 2001; LIMA, 2005; XIMENES, 2005; BEZERRA, 2006). Segundo Mendes (1999), a
regresso tem como objetivo explicar ou prever determinados eventos, baseando-se em fatores que
podem ser quantitativos e ou qualitativos, mas que sejam relacionveis entre si. A regresso uma
tcnica estatstica utilizada para determinar uma curva ou uma reta que melhor ajuste aos dados
observados (PEREIRA, 2001). Mendes (1999), ao relacionar uma varivel resposta Y, em funo de
outras variveis independentes, recomenda a utilizao do seguinte modelo linear mltiplo:

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Rev. Bras. Enga. Pesca 2[1]

Yi = 0 + 1X1i + 2X2i + ... + kXki + ei


Em que: Yi i-sima observao da varivel dependente Y; 0, 1, 2, ..., k parmetros do modelo; X1, X2, ...,
Xk variveis independentes; ei - erro aleatrio com distribuio N(0, 2).

Para estimar os parmetros do modelo () Mendes et al. (2006), aconselham fazer com o auxlio
de matrizes, ou seja:
b k = (XTX)-1(XTY)

Em que: T matriz transposta; -1 matriz inversa; b k estimadores de k = (0, 1, 2,..., k)


Nesses modelos, ou seja com Xk variveis independentes, segundo Neter e Wasserman
(1974), a tcnica mais utilizada para selecionar as variveis significativas a de Stepwise. Essa
tcnica consiste basicamente em estimar o valor da sua estatstica F de todas as variveis
independentes, em relao a dependente, e depois, dependendo do seu valor coloca-la ou no no
modelo. Dependendo da tcnica uma varivel que foi inserida no modelo, poder ser retirada
posteriormente (MENDES et al., 2006). Para que um modelo possa ser utilizado, faz-se necessrio
realizar a anlise de varincia (ANOVA) para regresso, a qual tem como finalidade verificar a
linearidade do conjunto dos dados observados (DRAPPER E SMITH, 1981; MONTGOMERY E
PECK, 1982). Com a ANOVA, testa-se se a equao ajustada apresenta as inclinaes (1, 2, 3,..., k)

iguais a zero ou no (MENDES et al., 2006).


Portanto, objetivou-se com o presente trabalho analisar estatisticamente as variveis de cultivo
de uma fazenda comercial de camaro-cinza Litopenaeus vannamei, com o intuito de identificar as
variveis de manejo mais significativas sobre as variveis respostas de cultivo.

MATERIAL E MTODOS

Dados oriundos de uma fazenda do camaro-cinza Litopenaeus vannamei, foram utilizados para
correlacionar matematicamente as variveis de manejo com os dados de produo. A referida fazenda
localiza-se no municpio de Sirinham, distante 76 Km do Recife, no litoral sul do Estado de
Pernambuco, Brasil. Esse agronegcio, possui uma rea total de 54 ha, dos quais 30,7ha so destinados
a carcinicultura. A captao de gua realizada por uma estao de bombeamento, localizada s
margens do esturio do Rio dos Passos. Sua infra-estrutura principal composta por prdio de
administrao, quatro tanques-berrio, sendo dois de 200 m3 e dois de 100 m3. Possui 11 viveiros com
rea mdia de 2,64ha/cada.
O sistema de cultivo utilizado na fazenda o bifsico. Na primeira fase, as ps-larvas (PL) so
aclimatadas as condies locais, estocadas a densidade de 25 a 30 PL/L, durante 15 a 20 dias, em
tanques-berrio de alvenaria e com forma retangular. Aps esse perodo so transferidas para os

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viveiros de engorda (segunda fase), utilizando-se recipientes denominados submarinos. Nessa fase, a
densidade mdia de estocagem de 40 camares/m2. Nos viveiros as ps-larvas so estocadas at
atingirem peso para comercializao.
Os tanques-berrio ou os viveiros de engorda, antes de serem povoados so submetidos a um
perodo de vazio, para sua preparao. A limpeza e desinfeco dos tanques-berrio so feitas
retirando-se os incrustantes, contido na lateral dos tanques, depois so lavados com sabo neutro e em
seguida gua clorada (5,0 ppm) e exposio ao sol durante dois dias. A limpeza dos viveiros de
engorda baseada na remoo dos incrustantes encontrados nas estacas de fixao das bandejas, nas
bandejas, cascos dos aeradores, comportas de drenagem e abastecimento. Aps a retirada dos
incrustantes feito o mapeamento do solo, objetivando identificar as isolinhas de pH e, posteriormente,
fazer a aplicao de calcrio dolomtico, para sua correo. Tambm feita a esterilizao, com cal
virgem e hipoclorito de sdio, para eliminar possveis parasitas e predadores existentes no viveiro. A
cal virgem utilizada nas valas dos viveiros e ao redor das estacas das bandejas de alimentao. O
hipoclorito utilizado apenas nas valas. Aps este processo so feitas as vedaes das comportas,
colocao das telas e em seguida inicia-se o enchimento do viveiro.
A ltima etapa para o processo de preparao do viveiro de engorda a fertilizao, cujo
objetivo o aumento da disponibilidade do alimento natural j existente no viveiro. O uso de
fertilizante foi feito de acordo com as peculiaridades de cada viveiro (rea, profundidade, produo
natural do viveiro, etc.). Os principais fertilizantes utilizados foram: Silicato e Nitrato de sdio.
Na fase do berrio, administrou-se rao a cada duas horas durante todo o dia. Na engorda, nos
primeiros 25 dias a rao foi administrada a lano. Aps esse perodo, a rao foi administrada em
bandejas e ofertada trs vezes ao dia, em intervalos de quatro horas, com a quantidade de rao
previamente determinada.
Aps 30 dias de cultivo iniciaram-se semanalmente as biometrias, com intuito de coletar
dados para monitorar o crescimento e as condies de sade dos camares. Foram escolhidos quatro
pontos distintos do viveiro, para coleta do material. Em mdia, para cada ponto, foram capturados 50
camares. Baseando-se nessas amostras foram avaliados o crescimento dos camares.
O monitoramento da qualidade de gua (oxignio dissolvido, temperatura, transparncia, pH e
salinidade) foi realizado diariamente com trs mensuraes no perodo do dia e trs durante a noite com
exceo da transparncia o qual era mensurado uma vez ao dia. Com base nesses resultados foram
tomadas aes corretivas.
Com base nas informaes referidas anteriormente quanto ao manejo, foi organizado o Banco
de Dados correspondente ao perodo do 3 trimestre de 2003 ao 4 trimestre de 2005. A massa de dados
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Rev. Bras. Enga. Pesca 2[1]

utilizada foi ordenada pelas variveis respostas (dependentes) e as de manejo (independentes) de


acordo com a Tabela 1.
Tabela 1 - Variveis utilizadas para o gerenciamento do Banco de Dados de produo
do camaro-cinza Litopenaeus vannamei.

Variveis dependentes Variveis independentes


Sobrevivncia (%) (Sob) Nmero do viveiro (Viv)
Peso final (kg) (Pfinal) Nmero do ciclo (Ciclo)
Fator de converso alimentar (FCA) rea do viveiro (ha) (Area)
Produo (kg) (Prod) Trimestre do ano (Trim)
Produtividade (kg/ha/ciclo) (Prodt) Ano (Ano)
Quantidade de rao (kg) (Qrao) Densidade de estocagem (ind/m) (Dini)
Dias de cultivo (Dcult)
Laboratrio fornecedor de ps-larva (LAB)
Marca da rao (RAC)

A varivel Trimestre do ano (Trim) foi inserida no Banco de Dados baseando-se na data de
incio do cultivo, portanto cada cultivo foi identificado com Trim1, ou Trim2, ou Trim3 ou Trim4, para
os trimestres de 1 a 4, respectivamente. A varivel Laboratrio fornecedor de ps-larva (LAB) foi
representada por 4 empresas, doravante denominadas de LAB1, LAB2, LAB3 e LAB4. Enquanto que a
de rao (RAC), por 3 empresas (RAC1, RAC2 e RAC3). Para correlacionar as variveis respostas de
cultivo com as de manejo (Tabela 1), utilizou-se o seguinte modelo linear mltiplo:

Respostai = 0 + 1 Viv + 2 Ciclo + 3 Area + 4 Trim1 + 5 Trim2 + 6 Trim3 + 7Ano +


+ 8 Dini + 9 Dculti + 10 LAB1 + 11 LAB2 + 12 LAB3 + 13 RAC1 +

+ 14 RAC2 + i

Em que: Resposta poder assumir as variveis dependentes; 0, 1, 2, ..., 14 parmetros do modelo; Viv
Viveiro; Ciclo Ciclo; rea rea; Trim1 1trimestre do ano; Trim2 - 2trimestre do ano; Trim3 - 3trimestre
do ano; Ano Ano; Dini Densidade de estocagem; Dcult dias de cultivo; LAB1 Fornecedor de ps-larva 1;
LAB2 Fornecedor de ps-larva 2; LAB3 Fornecedor de ps-larva 3; RAC1 Fabricante de rao 1; RAC2
Fabricante de rao 2; Coeficiente de transformao; Erro; i i-sima observao.

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As variveis de manejo Trimestre do Ano, Laboratrio fornecedor de ps-larva e Marca da


rao, por serem qualitativas foram inseridas no modelo sob forma de varivel muda (0 ou 1). Para
no ocorrer numa indeterminao do determinante na matriz de dados, fez-se necessria a excluso de
um dos nveis de cada uma dessas variveis, no modelo. Os parmetros do referido modelo () foram
estimados com auxlio das matrizes de determinao, segundo recomendaes preconizadas por
Mendes et al. (2006). Para selecionar as variveis significativas no modelo (P < 0,05) foi utilizada a
tcnica de Stepwise forward e/ou backward, associada ao processo de transformao de Box e Cox
(BOX e COX, 1964). A estimao do coeficiente de transformao () foi feito com a minimizao da
soma dos quadrados dos resduos, de acordo com recomendaes de Montgomery e Peck (1982). Os
clculos de estimao dos modelos foram realizados utilizando os softwares Syseapro e Excel.

RESULTADOS E DISCUSSO

Dos 53 registros de cultivo foram utilizados apenas 43 dados em decorrncia dos demais
apresentarem valores destoantes a um Banco de Dados para o camaro-cinza Litopenaeus vannamei, ou
por apresentarem erros como valores faltando. Portanto, ao utilizar a estatstica descritiva (mnimo,
mximo e mdia) verificou-se os resultados apresentados na tabela 2.

Tabela 2 - Variao dos dados de cultivo do camaro-cinza Litopenaeus


vannamei, oriundos de uma fazenda comercial.

VARIVEIS MNIMOS MXIMOS MDIA ERRO*


Ciclo 1 9 4,53 0,65
Densidade de estocagem (ind/m2) 14,5 71,4 42,04 4,08
Dias de cultivo (dias) 69 177 115,93 7,79
Sobrevivncia (%) 40,1 89 70,07 3,45
rea (ha) 1,75 3,77 2,62 0,11
Peso final (g) 6,8 14 10,1 0,57
Produo (kg) 1677 18471 7753,37 1019,97
Produtividade (kg/ha/ciclo) 682 6527 2961,69 363,67
Quantidade de rao (kg) 2378 31505 13681,95 1878,77
FCA 1,01 2,68 1,7 0,09
* Erro = t (GL; /2). S x . Em que: t distribuio t de student; S x erro padro da mdia.

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De acordo com os dados da Tabela 2, observou-se que se trata de uma fazenda de atividades
recente, pois o nmero mximo de ciclo foi de 9. Admitindo a possibilidade de 3 cultivos por ano
(115,93 7,79 dias), estimou-se uma vida til nesse agronegcio de 3 anos, aproximadamente.
Verificou-se tambm grande variao entre o peso final mnimo e mximo (106,0%), o que pode ser
atribudo variao dos dias de cultivo. A grande variao do peso final e da sobrevivncia influenciou
diretamente nas variveis respostas produo, produtividade e quantidade de rao. Ao correlacionar as
variveis dependentes com as independentes, obtiveram-se as seguintes equaes matemticas e suas
respectivas anlises de varincia apresentado na Tabela 3.
As equaes apresentadas na Tabela 3 para serem utilizadas devem estar em conformidade com
os valores de mnimos e mximos apresentados na tabela 2. Ao observar as equaes matemticas
verificou-se que algumas variveis de manejo no influenciaram nas variveis respostas de cultivo
(Trimestre do ano, Ciclo, Fabricante de rao e o nmero do viveiro) (Tabela 3).
Esses resultados contradizem os modelos estimados por Lima (2005) e Bezerra (2006). Com
base nas equaes estimadas, foram construdas as respectivas representaes grficas para uma melhor
compreenso e anlise dos dados.
Verificou-se que o fator de converso alimentar (FCA) foi influenciado apenas pela varivel
dias de cultivo, ou seja, quanto maior o tempo de cultivo maior o valor do FCA (Figura 1). Maia et
al. (2004), ao avaliarem a influncia da densidade de estocagem no FCA, constatou que essa varivel
no influenciou estatisticamente no mesmo e sim que o FCA obedeceu a uma estreita relao com o
tempo de cultivo, aumentando com o incremento da durao do tempo de cultivo e diminuindo
medida que o mesmo decresce. Lima (2005) em uma anlise similar encontrou que o FCA
dependente do tempo de cultivo e outras variveis.
Verificou-se que o aumento da densidade de estocagem das ps-larvas, at 71,4ind/m,
propiciou uma maior produtividade e que nesse caso as ps-larvas com origem do laboratrio 3, Dcult
69 e Dini 14,5, tiveram uma produtividade maior em 25,34% em relao as demais fornecedoras de
ps-larvas (Figura 2). Wasielesky et al. (2003) ao cultivarem o Farfantepenaeus paulensis obtiveram
que as melhores densidades de cultivo encontram-se no intervalo de 15 a 30 ind/m. Almeida et al.
(1999) ao cultivarem o L.vannamei utilizando raes alternativas e no utilizando aerao mecnica
estimou que a densidade de 10ind/m foi a melhor densidade de cultivo, mas ressaltou que com isto a
produtividade era menor. Castro et al. (2000) utilizando densidade de 30 ind/m durante 95 dias
obtiveram uma produtividade de 724,79kg/ha/ciclo.

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Tabela 3 - Equaes matemticas obtidas para dados de cultivo do camaro-cinza


Litopenaeus vannamei, em viveiros comerciais.
1. Fator de converso alimentar (FCA)
EQUAO: FCA = (0,9228 + 0,00327*Dcult)
ANOVA
FV GL SQ QM F Prob(F)
Regresso 1 2,0377 2,0377 46,8612 0,0000
Resduo 40 1,7393 0,0435
R = 0,528 = 0,5

2. Produtividade (Prodt)
EQUAO: Prodt = (9,9256 + 0,16627*Dcult + 0,523*Dini + 4,5605*LAB3)
ANOVA
FV GL SQ QM F Prob(F)
Regresso 3 44848802,6428 14949600,8809 42,6395 0,0000
Resduo 38 13322985,3027 350604,8764
R = 0,7529 = 0,5

3. Peso final (Pfimal)


EQUAO: Pfina l = (2,2137 + 0,008282*Dcult)
ANOVA
FV GL SQ QM F Prob(F)
Regresso 1 77,0059 77,0059 45,3187 0,0000
Resduo 40 67,9683 1,6992
R = 0,5194 = 0,5

4. Sobrevivncia (Sob)
EQUAO: Sob = (70,9052 - 0,5686*Dcult)/ (1 0,008*Dcult)
ANOVA
FV GL SQ QM F Prob(F)
Regresso 2 4997,1162 2498,5581 372,5349 0,0000
Resduo 39 261,5695 6,7069
R = 0,9477

5. Produo (Prod)
EQUAO: Prod = (-8,07026 + 8,249*Area + 0,2793*Dcult + 0,8541*Dini + 8,9544*LAB3)
ANOVA
FV GL SQ QM F Prob(F)
Regresso 4 352131364,4153 88032841,1038 39,3856 0,0000
Resduo 37 82700657,0376 2235152,8929
R = 0,7892 = 0,5

6. Quantidade de rao (Qrao)


EQUAO: Qrao = (-31,1039 + 8,3161*rea + 0,6241*Dcult + 1,0797*Dini + 11,3439*LAB3)
ANOVA
FV GL SQ QM F Prob(F)
Regresso 4 1413216375,6075 353304093,9019 72,2814 0,0000
Resduo 37 180852291,7311 4887899,7765
R = 0,8785 = 0,5

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Fator de Converso Alimentar


2,50
FCA = (0,9228 + 0,003271*Dcult)
R = 0,528
2,00
(FCA)
1,50

1,00

0,50
65 80 95 110 125 140 155 170 185
Dias de cultivo

Figura 1 - Fator de converso alimentar (FCA) do camaro-cinza


Litopenaeus vannamei em funo dos dias de cultivo.

4500 Dcult = 69
LAB 3
Produtividade (kg/ha/ciclo)

Prodt = (9,9256 + 0,16627*Dcult + 0,523*Dini + 4,5605*LAB3)


3500
R = 0,7529
Dcult = 69
2500 Outros LAB

1500

500
14 24 34 44 54 64 74
Densidade de Estocagem (ind/m)

Figura 2 - Produtividade em funo da densidade de estocagem do


camaro-cinza Litopenaeus vannamei (ind/m) em viveiros comerciais.

De acordo com o modelo para predio do peso final do camaro-cinza, verificou-se que foi
diretamente proporcional apenas ao tempo de cultivo (Figura 3). Bezerra (2006) identificou tambm a
influncia do tempo de cultivo no ganho de peso, porm em seu modelo detectou a influncia da
origem das ps-larvas. Pereira (2001), em seu trabalho com Macrobrachium rosenbergii, constatou que
em cultivos realizados com tempos mais longos, foram obtidos indivduos com maior ganho de peso.
Mendes et al. (1997), trabalhando com a espcie Macrobrachium rosenbergii, observaram que os
camares apresentam maior ganho de peso quando cultivados por perodos mais longos. Lima (2005).

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16
Pfinal = (2,2137 + 0,008282*Dcult)
14
R = 0,5154
Peso final (g)
12

10

6
65 80 95 110 125 140 155 170 185
Dias de Cultivo

Figura 3 - Peso final em funo dos dias de cultivo Litopenaeus vannamei em


viveiros comerciais.

ao analisar o peso final dos camares L.vannamei observou que alm do tempo de cultivo outras
variveis influenciam no seu resultado.Ao correlacionar a sobrevivncia com as variveis de cultivo,
verificou-se que ela foi inversamente proporcional ao tempo de cultivo e que, nessa equao (Figura
4), apenas o tempo de cultivo influenciou nessa resposta.

72
Sob = (70,9052 - 0,5686*Dcult) / (1 - 0,008*Dcult)
R = 0,9477
Sobrevivncia (%)

71

70

69
65 75 85 95 105 115
Dias de Cultivo

Figura 4 - Sobrevivncia em funo dos dias de cultivo Litopenaeus.vannamei


em viveiros comerciais.

137
Rev. Bras. Enga. Pesca 2[1]

Segundo Lima (2005), a varivel sobrevivncia influenciada pela estao do ano, o que est
em desacordo com presente trabalho, porm ele obteve um R igual a 0,042, levando a acreditar que
seu modelo no foi muito preciso. Modesto e Maia (2004), cultivando o L .vannamei em viveiros
berrios intensivos durante 41 dias obtiveram uma sobrevivncia de 96,3% e durante 43 dias
sobrevivncia de 87,9%, porm eles no atriburam a grande diferena na sobrevivncia apenas a
diferena ao tempo de cultivo. Paquote et al. (1998), cultivando o L. vannamei em tanque-rede
obtiveram uma sobrevivncia de 49% aps 120 dias de cultivo.
A produo do camaro-cinza L. vannamei, em viveiros comerciais, foi altamente dependente da rea
dos viveiros, dos dias de cultivo, da densidade de estocagem e fornecedor de ps-larvas (Figura 5). A
produo foi maximizada quando se utilizaram ps-larvas oriundas de LAB3, o qual propiciou aumento
de 34,38% na produo, em relao s demais ps-larvas.

Area = 1,75 ha
10000 Dcult = 69 dias
Prod = (-8,07026 + 8,249*Area + 0,2793*Dcult +
LAB3
8000 + 0,8541*dini + 8,9544*LAB3)
Produo (kg)

Area = 1,75 ha
R = 0,7892
6000 Dcult = 69 dias
Outros LAB
4000

2000

0
14 24 34 44 54 64 74
Densidade de Estocagem (ind/m)

Figura 5 - Produo em funo da densidade de estocagem de ps-larvas


do Litopenaeus vannamei em viveiros comerciais.

Castro et al. (2000), utilizando dados de produo, observaram que um viveiro de 2,34 ha
submetido a uma densidade de 30ind/m, obtm-se uma produo de 1696 kg. Cavalcanti et al. (2000),
analisando os dados de cultivo em um viveiro de 3,0 ha e uma densidade mdia de 19,35 ind/m
observaram uma produo mdia de 4276,5 kg. Ostrensky et al. (2000), citaram que em viveiros com
rea de 2,92 ha, com densidade mdia de 11,73 ind/m, possvel obter uma produo de 3282 kg.
Assim como na produo (Figura 5), verificou-se que a quantidade de rao administrada
(Figura 6) para o L.vannamei foi proporcional rea do viveiro, dias de cultivo, densidade de
estocagem e aos laboratrios fornecedores de ps-larvas. Ao utilizar as ps-larvas oriundas do LAB3

138
Rev. Bras. Enga. Pesca 2[1]

foi identificado um aumento de 37,9% na quantidade de rao administrada em relao s ps-larvas


dos outros fornecedores. Verificou-se que a relao entre densidade de estocagem e quantidade de
rao administrada foi crescente. Maia et al. (2000), ao cultivarem o L.vannamei durante 113 dias
obtiveram um consumo de 5100 kg de rao. Castro (2000), ao cultivar o L.vannamei em sistema semi-
intensivo com uma densidade de 30 ind/m durante 95 dias utilizou 1967 kg de rao.
Os modelos, para correlacionar o peso final e fator de converso alimentar, no apresentaram
um bom ndice determinstico (R) isto pode ser atribudo falta de outras variveis principalmente os
parmetros fsicos e qumicos da gua como oxignio dissolvido, pH, temperatura, salinidade, etc. que
podem ser associadas a essas respostas.

16000 Area = 1,75


Dcult = 69
Qunatidade de Rao (kg)

13000 LAB3
Qrao = (-31,1039 + 8,3161*Area + 0,6241*Dcult +
+ 1,0797*Dini + 11,3439*LAB3)
10000
R = 0,8785

7000 Area = 1,75


Dcult = 69
Outros LAB
4000

1000
14 24 34 44 54 64 74
Densidade de Estocagem (ind/m)

Figura 6 - Quantidade de rao ofertada ao camaro-cinza Litopenaeus


vannamei quando submetido as diferentes densidades de estocagens.

CONCLUSES

Dias de cultivo, densidade de estocagem, laboratrio fornecedor de ps-larva e rea


foram as variveis independentes significativas para predio das variveis respostas.
As variveis respostas fator de converso alimentar, peso final e sobrevivncia foram
influenciadas apenas pela varivel dias de cultivo.
A varivel independente laboratrio fornecedor de ps-larva foi altamente significativa nas
respostas de produo, produtividade e quantidade de rao ofertada.

139
Rev. Bras. Enga. Pesca 2[1]

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142
Rev. Bras. Enga. Pesca 2[1]

SOBREVIVNCIA DE TILPIA-DO-NILO Oreochromis niloticus (LINNAEUS,


1758) EM DIFERENTES CONCENTRAES DE BIOFERTILIZANTE

der Andr GUBIANI (eagubiani@nupelia.uem.br)

Curso de Ps-Graduao em Ecologia de Ambientes Aquticos Continentais, Departamento de


Biologia, Universidade Estadual de Maring

Nyamien Yahault SEBASTIEN (nysebastien@unioeste.br)

Departamento de Engenharia de Pesca, Universidade Estadual do Oeste do Paran

RESUMO

Resduos de suinocultura causam problemas de poluio das guas em vrios pases do mundo, em
virtude de suas altas cargas orgnicas. Dessa forma, tem crescido o uso de biossistemas integrados nos
quais os dejetos sunos e de outros animais passam por um processo de decomposio em um
biodigestor que, alm de remover boa parcela de poluentes, transforma os dejetos em biofertilizantes e
biogs. A tilapicultura vem se mostrando uma tima alternativa para a piscicultura de gua doce.
Assim, o principal objetivo deste trabalho foi avaliar a sobrevivncia de tilpia (Oreochromis niloticus)
em diferentes concentraes de biofertilizante, em substituio a adubao tradicional, bem como, a
influncia de algumas variveis abiticas. O pH, oxignio dissolvido e a condutividade eltrica
apresentaram diferenas significativas entre os perodos e concentraes analisadas, entretanto a
interao entre os nveis dos fatores foi significativa (p<0,05), no sendo possvel, portanto distinguir
se a maior fonte de variabilidade temporal ou dos tratamentos. A temperatura da gua apresentou
diferenas significativas entre os perodos analisados (p<0,05), sendo maior tarde. O tempo de
sobrevivncia apresentou uma relao quadrtica negativa com a concentrao de biofertilizante
(Tempo de sobrevivncia = a + b*concentrao de biofertilizante + c*(concentrao de
biofertilizante)2). A concentrao de 25% apresentou o maior tempo de sobrevivncia ( 35 dias). A
concentrao ideal para que a sobrevivncia seja maximizada foi de 13,44%. evidente que a
utilizao de excrementos como fertilizante reduz os custos de produo e aumenta a produtividade em
condies de manejo assistido. Considerando os altos custos para implantao de biodigestores a
atividade de piscicultura torna-se mais uma fonte de renda nesse sistema, entretanto apenas uma
pequena parcela de biofertilizante pode ser empregada para tal finalidade.

PALAVRAS-CHAVE: resduos, biofertilizante, sobrevivncia, tilpias.

143
Rev. Bras. Enga. Pesca 2[1]

ABSTRACT

SURVIVAL OF NILE TILAPIA Oreochromis niloticus (LINNAEUS, 1758) IN DIFFERENT


BIOFERTILIZING CONCENTRATIONS.

Wastes of pig raising cause problems of water pollution in many countries around the world, because
of their high organic loads. Thus, the use of integrated biosystems has increased, in which the rejects
from the pigs and other livestock are decomposed by a bio-digester, that besides removing a large
amount of pollutants, can also transform rejects in biofertilizers and biogas. Tilapia farming has been
shown a good alternative to the freshwater fish cultures. Therefore, this work aimed to evaluate the
survival of tilapia (Oreochromis niloticus) raised in different concentrations of bio-fertilizers, as a
substitute for the traditional fertilizing techniques, and the influence of some abiotic factors. Dissolved
oxygen, pH and electric conductivity showed significant differences among the experimental periods
and biofertilizing concentrations. However, the significant interaction among factor levels (p <0.05)
indicates that it is not possible to determine whether the main source of variability is from the period or
from the treatments. Water temperature showed significant differences among the periods (p <0.05),
being higher in the afternoon. The survival time showed a negative quadratic relationship with the
biofertilizing concentration (Survival time = a + b*biofertilizing concentration + c*(biofertilizing
concentration)2). A concentration of 25% produced the longest survival time ( 35 days). The ideal
concentration to maximize survival was 13.44%. Evidently, the use of rejects as fertilizers reduces the
cost of the fish production, and may increase its productivity in conditions of attended handling.
Considering the high costs for biodigesters implantation, the activity becames plus a surce of income
in this sistem, however only one small parcel of biofertilizers can be used for such purpose.

KEYWORDS: rejects, biofertilizing, survival, tilapias.

INTRODUO

A piscicultura pode ser uma sada relativamente simples para a ampliao dos limites de
explorao dos recursos naturais e obteno de protena animal a baixo custo (econmico e social),
principalmente para pases tropicais, como o Brasil, onde a produo pisccola pode ser multiplicada
pela sua riqueza de mananciais, pelo grande nmero de diferentes espcies e pela unio da agropecuria
e aqicultura no reaproveitamento de resduos (ALZUGUIR, 1984). Nos dias atuais a crescente
produo de resduos, tanto nos grandes centros populacionais como nas propriedades rurais, tem se
tornado um grande problema para pesquisadores e administradores polticos.

144
Rev. Bras. Enga. Pesca 2[1]

No meio rural, os resduos de suinocultura causam problemas de poluio e contaminao das


guas em vrios pases do mundo, em virtude de suas altas cargas orgnicas, de slidos e de nutrientes
(N e P). No Brasil, com rebanho de sunos estimado em 36,5 milhes (ABCS, 1999), a produo
concentra-se nas regies Sul (34,1% dos animais) e Sudeste (18,8% dos animais). Um dos maiores
problemas no confinamento de sunos, a grande quantidade de dejetos produzidos diariamente, a qual
considerada pelos rgos ambientais como atividade de grande potencial poluidor. Diagnsticos
recentes tm demonstrado um alto nvel de contaminao dos rios e lenis de gua superficiais que
abastecem tanto o meio rural como o urbano (DIESEL et al. 2002).
De forma a reduzir o potencial poluidor da suinocultura algumas medidas esto sendo sugeridas,
como o caso da integrao com outros animais. A criao de peixes no sistema de integrao vem
sendo bastante utilizada nos ltimos dez anos, possivelmente devido aos baixos custos de produo.
Vrios autores tm demonstrado que a consorciao de viveiros associados com porcos e patos
apresentam muitas vantagens, principalmente na Europa, sia e frica (BLUME, 1960; LINGEN,
VAN DER, 1960; CHISLOV e CHESNOKOV, 1974; WOYNAROVICH, 1976; BEHRENDT, 1978).
Outra medida em crescente expanso a utilizao de biodigestores inicialmente mais onerosa, porm
em longo prazo torna-se uma soluo vivel. Os biodigestores so uma alternativa para o tratamento de
dejetos, pois alm de permitir a reduo do potencial poluidor e dos riscos sanitrios dos dejetos ao
mnimo, promove a gerao de biogs, utilizado como fonte de energia alternativa e permite a
reciclagem do efluente, podendo ser utilizado como biofertilizante (AMARAL et al. 2004).
Dessa forma, tem crescido o uso de biossistemas integrados nos quais os dejetos sunos e de
outros animais passam por um processo de decomposio em um biodigestor que, alm de remover boa
parcela de poluentes, transforma os dejetos em biofertilizantes e biogs. As guas servidas passam por
tanques de criao de algas que servem para alimentao de peixes e crustceos, transformando os
dejetos, que eram considerados uma ameaa ambiental, em uma oportunidade de agregar valor a nvel
econmico.
A tilapicultura vem se mostrando uma tima alternativa para a piscicultura de gua doce e
estuarina. A expanso do cultivo da tilpia-do-nilo (Oreochromis niloticus) deve-se ao timo
desempenho, alta rusticidade, facilidade de obteno de alevinos, adaptabilidade aos mais diversos
sistemas de criao, grande aceitao no mercado de lazer (pesque-pague) e alimentcio (frigorficos),
pelas qualidades nutritivas e organolpticas do seu fil (MEURER et al. 2003).
Assim, o principal objetivo deste trabalho foi avaliar a sobrevivncia de tilpia (Oreochromis
niloticus) em diferentes concentraes de biofertilizante, como substituinte da adubao orgnica in
natura. Desse modo, otimizando o uso de biofertilizante na adubao de tanques de piscicultura
145
Rev. Bras. Enga. Pesca 2[1]

evitando problemas de mortalidade de peixes com o uso excessivo de tal recurso. Assim, tentamos
responder as seguintes questes: i) Qual a melhor concentrao para que a sobrevivncia seja
maximizada? ii) Quais variveis abiticas influenciam no tempo de sobrevivncia nas diferentes
concentraes?

MATERIAL E MTODOS

O presente experimento foi realizado no Laboratrio de Aqicultura, do Departamento de


Engenharia de Pesca na Universidade Estadual do Oeste do Paran, durante o perodo de 10 de janeiro
a 18 de fevereiro de 2001. Foram utilizados 15 alevinos de tilpia-do-Nilo (Oreochromis niloticus),
com aproximadamente 35 dias de idade, distribudas num delineamento completamente casualizado,
com cinco tratamentos (0, 25, 50, 75 e 100% de diluio do biofertilizante) e trs repeties, em 15
aqurios, onde foi considerado como unidade experimental, um aqurio com 1 alevino. Os aqurios de
vidro, apresentavam capacidade total de 57,6 l, entretanto o volume de gua utilizado neste
experimento foi de 35 l. Possuam aerao constante por pedra microporosa ligadas por meio de uma
tubulao de PVC, a um soprador eltrico monofsico com potncia de 1/4 cv. Os alevinos foram
alimentados ad libitum com rao comercial contendo 32% de protena bruta.
Os aqurios foram sifonados, para a retirada das fezes e restos de rao, uma vez ao dia (12h00)
com a remoo de cerca de 30% da gua total diria, sendo as diluies novamente repostas para
concentrao acima especificada. A temperatura da gua (C), pH, oxignio dissolvido (mg/l) e
condutividade eltrica (S/cm) foram quantificados diariamente, em cada aqurio, pela manh e a tarde
sempre antes da sifonagem.
A fim de verificar qual a melhor concentrao de biofertilizante, que resulte em um maior tempo
de sobrevivncia, os dados foram plotados em grfico de disperso, posteriormente foi ajustado aos
dados um polinmio de grau dois. Para encontrar o ponto de mximo da funo ajustada, o qual
corresponde a melhor concentrao de biofertilizante, procedemos de forma que derivada fosse igual
zero, resolvendo o sistema para encontrarmos a soluo.
Para verificar se existem diferenas significativas entre as mdias das variveis abiticas entre os
perodos (manh e tarde; fator 1) e concentraes (0, 25, 50, 75 e 100%; fator 2) foi aplicado uma
anlise de varincia (ANOVA bifatorial) (os pressupostos de normalidade e homocedasticidade foram
testados pelos testes de Shapiro-Wilk e Levene, respectivamente). Quando a ANOVA identificou
diferenas significativas, foi aplicado o teste de Tukey a posteriori, para verificar quais os nveis dos
fatores que diferiram isso quando a interao no foi significativa. Os testes estatsticos (ANOVA
bifatorial) e a estimao dos parmetros do modelo (procedimento no-linear, mtodo de estimao dos

146
Rev. Bras. Enga. Pesca 2[1]

mnimos quadrados) foram feitos usando o software StatisticaTM 7.1 (STATSOFT INC. 2005). O nvel
de significncia estatstica adotada foi de p<0,05. A qualidade do ajuste foi verificada com base em seu
percentual de explicao da variao total.

RESULTADOS E DISCUSSO

As variveis fsicas e qumicas da gua pH, oxignio dissolvido e condutividade eltrica apresentaram
diferenas, entre as diferentes concentraes e entre os perodos analisados (Tabela 1), porm no
possvel distinguir se a maior fonte de variabilidade temporal ou dos tratamentos, pois a interao
entre os nveis dos fatores analisados foi significativa, demonstrando tendncias diferentes para os
perodos amostrados (Figura 1).

Tabela 1. Resultados das Anovas bifatoriais avaliando-se a fonte de variao dos


tratamentos (concentraes; 0, 25, 50,75 e 100%), temporal (perodos; manh e tarde)
e a interao entre essas fontes para as variveis fsicas e qumicas da gua analisadas.

VARIVEL EFEITOS S.Q. G.L. Q.M. F P


Perodos 1043,61 1 1043,61 11521,81 0,00
Temperatura Concentraes 0,00 4 0,00 0,00 1,00
Perodos*Concentraes 0,00 4 0,00 0,01 1,00
Erro 94,20 1040 0,09
Perodos 40,02 1 40,02 1204,93 0,00

pH Concentraes 1736,39 4 434,10 13069,98 0,00


Perodos*Concentraes 9,86 4 2,46 74,21 0,00
Erro 34,54 1040 0,03
Perodos 29,93 1 29,93 587,0 0,00

Oxignio Dissolvido Concentraes 2288,58 4 572,15 11219,8 0,00


Perodos*Concentraes 10,10 4 2,52 49,5 0,00
Erro 53,03 1040 0,05
Perodos 69126 1 69126 1061,5 0,00

Condutividade eltrica Concentraes 7152574 4 1788143 27459,8 0,00


Perodos*Concentraes 7855 4 1964 30,2 0,00
Erro 67723 1040 65
Legenda: S.Q. = soma dos quadrados; G.L. = graus de liberdade; Q.M. = quadrado mdio; F = valor da
estatstica F para o nvel de significncia adotado, segundo o nmero de graus de liberdade do numerador e
denominador; P = nvel de significncia. Valores em negrito indicam diferenas significativas em nvel de 5%.

147
Rev. Bras. Enga. Pesca 2[1]

Figura 1 Variveis fsicas e qumicas da gua. (A) pH; (B) Oxignio Dissolvido; (C)
Condutividade eltrica; e (D) Temperatura.

Entretanto, nota-se que h uma tendncia de diminuio nos valores de pH e oxignio dissolvido,
como aumenta a concentrao de biofertilizante (Figura 1a e b). interessante ressaltar que mesmo
com a utilizao de aerao constante nos diferentes tratamentos, h uma diminuio na concentrao
de oxignio dissolvido, tornando-se desse modo, um fator limitante sobrevivncia dos peixes, pois
segundo Boyd (1990) e Popma e Phelps (1998) os padres ideais indicados para aqicultura situam-se
entre 3 a 8 mg/l. A condutividade eltrica, ao contrrio, aumentou como aumentaram as concentraes
de biofertilizante, tornando-se tambm um fator limitante (BOYD, 1990; POPMA e PHELPS, 1998).
A temperatura da gua foi a nica varivel em que a interao no foi significativa, demonstrando
assim, diferenas entre os perodos (manh e tarde), com a temperatura no perodo da tarde sendo
superior ao da manh, o que esperado, contudo no ocorreram diferenas entre as concentraes de
biofertilizante. Apesar dessa diferena significativa entre os perodos a temperatura ficou entre o
recomendado por Popma e Phelps (1998) para o bom desempenho da espcie.

148
Rev. Bras. Enga. Pesca 2[1]

Alm do equilbrio entre produo e consumo no cultivo de peixes, a harmonia em viveiros de


cultivo adubados com excremento, tambm se aplica estabilidade das variveis fsicas e qumicas da
gua. Concentraes de oxignio e pH so maiores e os ciclos de oxignio diurno so mais estveis, em
lagoas adubadas com excremento que contm peixes que em lagoas sem peixes (SCHROEDER,
1975a). Pela pastagem dos planctvoros, os peixes ajudam a eliminar os ciclos extremos de bloom
de algas e a perda pelo sombreamento, comum em viveiros eutrficos. Devido demanda por oxignio
pelo excremento adicionado ser previsvel (SCHROEDER, 1974), o efeito do excremento adicionado
no regime de oxignio do viveiro pode tambm ser previsvel. O principal consumo de oxignio no
viveiro normalmente associado ao plncton e a respirao dos peixes (SCHROEDER, 1975b; BOYD
et al. 1978). Excremento, at mesmo a taxas de aplicao de 100 kg de matria orgnica seca por
hectare por dia, um fator secundrio no consumo de oxignio. A interao entre peixe e excremento
requer uma boa prtica de manejo. Grandes quantidades de excremento, biofertilizante ou esgoto
podem ser adicionados e um alto rendimento de peixes pode ser atingido com um viveiro
ecologicamente equilibrado (WOHLFARTH e SCHROEDER, 1979).
No entanto, altas cargas de biofertilizante necessitam grande demanda de oxignio para que seus
nutrientes possam ser disponibilizados aos organismos aquticos, como pode ser observado em nosso
estudo, nas maiores concentraes de biofertilizante, o oxignio, mesmo com aerao suplementar, foi
um fator limitante a sobrevivncia dos peixes.
Alm das variveis analisadas, importante destacar que o enriquecimento com nutrientes,
principalmente de nitrognio e de fsforo, em tanques de piscicultura bastante comum, devido
principalmente entrada de compostos que contm tais elementos. Entretanto, o uso inadequado desses
nutrientes associado a uma srie de outros fatores biticos e abiticos pode ocasionar prejuzos tanto
ambientais quanto financeiros (MAINARDES-PINTO; MERCANTE, 2003). De acordo com
Wolhfarth e Schroeder (1979) o excremento animal contm nitrognio e fsforo, os quais estimulam a
produo heterotrfica, aumentando assim, a produtividade pisccola em viveiros. Apesar de no
termos avaliado as concentraes de nitrognio e fsforo em nosso experimento, pelos dados
disponveis na literatura, podemos concluir que tais fatores, possivelmente foram limitantes a
sobrevivncia dos peixes. Pois, segundo Boyd (1992) os fertilizantes utilizados em tanques de cultivo
geralmente contm nitrognio na forma de amnio e de nitrato. A acumulao dessas formas
inorgnicas um dos principais obstculos para o desenvolvimento intensivo de peixes (KOCHBA et
al. 1994). Sipaba-Tavares (1994) ressalta que a amnia altamente txica para organismos aquticos
e pode causar severas mortalidades em viveiros. As principais fontes desse elemento nesses locais so
os fertilizantes, os excrementos e a decomposio microbiana dos compostos nitrogenados.
149
Rev. Bras. Enga. Pesca 2[1]

Programas de fertilizao devem levar em considerao os requerimentos algais, bem como, a


qualidade da gua e do sedimento do viveiro. Entradas excessivas de nitrognio podem causar altas
concentraes de amnia no ionizadas, as quais podem reduzir o crescimento dos peixes ou causar
mortalidade (RUFFIER et al. 1981; MEADE, 1985).
A figura 2A apresenta a disperso do tempo de sobrevivncia nas diferentes concentraes. Foi
possvel observar uma clara diminuio exponencial no tempo de sobrevivncia conforme aumentou a
concentrao de biofertilizante. Desse modo, foi ajustado um modelo polinomial de grau dois, por meio
da seguinte equao:

Tempo de sobrevivncia = a + b*concentrao de biofertilizante + c*(concentrao de biofertilizante)2


Quando: b e c so os parmetros e, a definido pela condio inicial do modelo (Figura 2B).

O modelo apresentou um timo ajuste (R2 = 0,99), com uma proporo da varincia explicada de
98,57%. Assim, para que o tempo de sobrevivncia seja maximizado necessrio calcularmos qual a
melhor concentrao de biofertilizante, dessa forma, procedemos ao clculo do ponto mximo da
funo, o qual consiste em igualarmos a derivada da funo zero (f(x) = 0).
A partir do modelo obtido na figura 2B, o qual corresponde a: Tempo de sobrevivncia = 33,97 +
12,53*concentrao de biofertilizante 46,61*(concentrao de biofertilizante)2 derivamos a funo e
chegamos a: Tempo de sobrevivncia = 12,53 93,22*concentrao de biofertilizante ento, igualando
a zero, temos: 12,53/93,22 = concentrao de biofertilizante, a qual ser igual a: 13,44%. Desse modo,
a concentrao ideal para que o tempo de sobrevivncia seja maximizado nessas condies do
experimento foi de 13,44% de concentrao de biofertilizante, resultando em um tempo de
sobrevivncia de 34,81 dias (Figura 2B).
Fazendas pisccolas provavelmente seja o nico ramo da agricultura animal no qual o uso de
excremento uma ferramenta de manejo tradicional. O uso de excremento, como fertilizante de
viveiros pisccolas, uma prtica antiga e muito difundida na sia, principalmente na China, onde o
cultivo de peixes tem sido praticado por milhares de anos e o uso de excremento intensivo uma
prtica padro. Desse modo, o desenvolvimento orgnico heterogneo, causado pela utilizao de
excremento, requer peixes de hbitos alimentares diferentes para sua efetiva utilizao, destacando o
uso de policultivos (diferentes espcies de peixes estocadas ao mesmo tempo em cada viveiro) (TANG,
1970; TAPIADOR et al. 1977; WOHLFARTH; SCHROEDER, 1979).

150
Rev. Bras. Enga. Pesca 2[1]

Figura 2 (A) Disperso do tempo de sobrevivncia nas diferentes concentraes; (B)


Ajuste de um modelo de regresso no-linear (funo polinomial de grau dois) para o
tempo de sobrevivncia nas diferentes concentraes de biofertilizante. (13,44%, ponto de
mximo da funo, indicando a concentrao cujo tempo de sobrevivncia maior).

De acordo com Tomazelli Jr. e Casaca (2001) em viveiros devidamente adubados e


apropriadamente estocados com peixes de hbitos alimentares diferentes (policultivo), as partculas
orgnicas provem a base de nutrientes para a produo de pescado, estimulando a produo de
plncton e bactrias. Os peixes em policultivo, por sua vez, consomem estes organismos mantendo o
equilbrio entre a produo e o consumo possibilitando nveis adequados de oxignio dissolvido, pH e
outras variveis limnolgicas. No entanto, a produo integrada no uma forma de utilizar totalmente
os dejetos produzidos por sunos, pois os dejetos sunos possuem uma grande carga de DBO (Demanda
Bioqumica de Oxignio) e DQO (Demanda Qumica de Oxignio) prejudicando o desenvolvimento
dos peixes. Ento, perfeitamente concilivel a esta prtica a utilizao do excedente de dejetos como
biofertilizantes. Desse modo, como citado anteriormente, mesmo a altas taxas de aplicao, se o viveiro
for bem manejado e em sistema de policultivo, a concentrao de biofertilizante adicionada pode ser
maior do que 13%.
No Brasil nos ltimos anos, a piscicultura vem crescendo de uma forma vertiginosa e, devido ao
alto custo dos insumos necessrios produo, os piscicultores esto optando pelo uso do sistema de
produo integrada de peixes com outros animais que tem o meio aqutico como hbitat natural ou
eventual, colaborando com seus excrementos no aumento da produo primria dos viveiros
(CECCARELLI; FIGUEIRA, 2001). Os fertilizantes orgnicos so freqentemente adicionados em
viveiros para aumentar a produo por meio do aumento da produtividade primria em funo dos

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Rev. Bras. Enga. Pesca 2[1]

nutrientes inorgnicos liberados ou atravs da liberao de carbono orgnico por meio heterotrfico.
Dependendo das espcies, os peixes ingerem alimento diretamente dos fertilizantes ou de algas
planctnicas, detrito/fungos ou animais, como zooplncton e caracis que se alimentam de algas e
detritus (COLMAN; EDWARDS, 1987).
O excremento pode entrar no regime alimentar, como alimento diretamente consumido pelos
peixes, como uma fonte de minerais usado na produo fotossinttica do fitoplncton e como um
substrato suplementar de matria orgnica e mineral aos microorganismos heterotrficos. O
conhecimento dos vrios caminhos da cadeia alimentar natural pode facilitar para que a estocagem e a
produo de diferentes espcies de peixes em policultivo sejam feitas de uma maneira mais racional, as
quais resultem no aumento da produo pisccola, diminuindo os riscos da mortandade de peixes,
devido anoxia e a utilizao mais eficiente do material contido no excremento (WOHLFARTH;
SCHROEDER, 1979).
Estudos com a utilizao de excrementos e fertilizantes minerais tm demonstrado resultados
contraditrios. Fertilizantes minerais foram mais efetivos do que excremento bovino em um estudo de
cultivo de tilpias realizado no Centro de Pesquisas Ictiolgicas, Fortaleza, Brasil por Lovshin et al.
1974. No entanto, em Ginosar, Israel na Estao de Cultivo de peixes intensivos Rappoport et al.
(1977) encontraram resultados opostos. Excremento de frango foi mais efetivo do que excremento de
gado em Ginosar, enquanto que em Dor, Israel na Estao de Pesquisas em Aqicultura e Peixes Moav
et al. (1977) encontraram resultados igualmente efetivos para ambos os excrementos. Essas
contradies podem ser devido aos mtodos de manejo empregados e aos nveis de produo
alcanados.
Formas de manejo adequadas so importantes para o sucesso do empreendimento aqcola e para
a efetividade na utilizao de excrementos, pois segundo Schroeder (1973; 1974) os microorganismos
presentes em guas lnticas de viveiros de cultivo so os maiores responsveis pela eficincia da
utilizao de adubos orgnicos, como excremento. Esse mesmo autor demonstrou que a utilizao de
excremento lquido de vacas relativamente segura quando a patologia dos peixes e a demanda de
oxignio no alcanam nveis crticos. A efetividade do excremento lquido de vaca no cultivo de
peixes pode ser baseada na cadeia alimentar que inicia com a atividade de bactrias e protozorios na
decomposio da matria orgnica do excremento. Devido a essa cadeia no ser diretamente
dependente da fotossntese (como o caso dos fertilizantes qumicos), o limite inerente da penetrao
de luz e a produo de alimento natural podem ser limitados somente pelo suprimento de nutrientes,
como por exemplo, pela quantidade de excremento e oxignio dissolvido presente na gua do viveiro.

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UTILIZAO DO ANELIDEO ENQUITRIA Enchytraeus albidus HENLE, 1837, NA


ALIMENTAO DO NIQUIM Lophiosilurus alexandri STEINDACHNER, 1876,
DURANTE A ALEVINAGEM INICIAL.
Jos Patrocnio LOPES (jpatrobr@yahoo.com.br);
Tmara Almeida e SILVA; Darciene S. GOMES; Ana Cristina M. RANGEL
Departamento de Educao, Universidade do Estado da Bahia, Campus VIII Paulo Afonso.

RESUMO

Na Estao de Piscicultura de Paulo Afonso (EPPA), utiliza-se branconeta (Dendrocephalus


brasiliensis), na alimentao do niquim (Lophiosilurus alexandri) aps a fase de plncton, sentindo-se
necessidade de alimento vivo intermedirio no perodo ps-larval. O objetivo deste trabalho foi
verificar a possibilidade de enquitria (Enchytraeus albidus) aumentar a produtividade de alevinos,
principalmente na larvicultura de carnvoros como Lophiosilurus alexandri. Utilizou-se incubadora
para ovos fixos, tipo calha, aonde foi colocada a desova para posterior ecloso das larvas de niquim.
Aps ecloso, estas foram transferidas para seis incubadoras e a seguir foi fornecida dieta base de
plncton, enquitrias e por fim, Dendrocephalus. Foram realizados dois tratamentos (T1 e T2) com trs
repeties. Foram colocadas 50 ps-larvas de niquim por incubadora, com comprimento mdio de 10
mm. O cultivo durou 45 dias. No T1, as ps-larvas receberam plncton durante 15 dias. Do 16 dia e
at o 45 receberam Dendrocephalus animais vivos e mortos. Para o T2, as ps-larvas receberam
plncton durante 15 dias. Do 16 at o 30 dia, foram alimentadas com o microverme enquitria como
alimentao intermediria. Do 31 at o 45 dia foram alimentadas com Dendrocephalus. No incio do
trabalho, quando os tratamentos receberam a mesma dieta, observou-se crescimento uniforme, com
comprimento mdio de 35 mm e sobrevivncia 100%. Depois de 30 dias do experimento, os resultados
foram: T1, comprimento mdio de 50,010,26 mm e T2, comprimento mdio de 44,910,45 mm. Ao
final do experimento, observou-se em T1, comprimento mdio de 71,462,41mm e em T2 de
65,893,94 mm. A sobrevivncia foi de 100, 100 e 99,33% ao longo do cultivo para T1 com uma
mdia de 99,78% e 100, 12 e 100% para T2 com uma mdia final de 70,66%. Conclui-se que
Dendrocephalus ainda o melhor alimento vivo obtido na EPPA para alimentao do niquim.
Enquitria um bom alimento, mas os resultados mostraram que como alimento alternativo para o
niquim no apresentou vantagem quando comparado com branconeta, no que se refere ao crescimento
em comprimento e sobrevivncia.

PALAVRAS-CHAVES: peixes, larvicultura, alimento natural.

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Rev. Bras. Enga. Pesca 2[1]

ABSTRACT

USE OF THE ANNELID ENQUITREIA, Enchytraeus albidus HENLE 1837, IN THE FEEDING OF
THE NIQUIM, Lophiosilurus alexandri STEINDACHNER 1876, DURING THE INITIAL
FINGERLING CULTURE

In the Station of Piscicultura de Paulo Afonso (EPPA), branconeta is used (Dendrocephalus


brasiliensis), in the feeding of niquim (Lophiosilurus alexandri) after the phase of plncton, feeling
intermediate alive food necessity in the after-larval period. The objective of this work was to verify the
enquitreia possibility (Enchytraeus albidus) to increase the productivity of alevinos, mainly in the
larvicultura of carnivores as Lophiosilurus alexandri. It was used for fixed eggs, type gutter, where was
placed the spawning of fishes for posterior ecloso of the larvae of niquim. After ecloso, these had
been transferred to six incubadoras and to follow it was supplied to diet the base of plncton,
enquitreias and finally, Dendrocephalus. Two treatments (T1 and T2) with three repetitions had been
carried through. Fifty post-larvae of niquim for incubadora had been placed, with average length of 10
mm. The culture during 45 days. In the T1, post-larvae they had received plncton during 15 days.
From 16 until 45 day, they had received Dendrocephalus alive and dead animals. For the T2, the
post-larvae had received plncton during 15 days. In 16 and until 30 day they had been fed with the
enquitreia microworm as intermediate feeding. In 31 and until 45 day they had been fed with
Dendrocephalus. In the beginning of the work, when the treatments had received the same diet, was
observed uniform growth, with average length of 35 mm and survival 100%. After 30 days of the
experiment, the results had been: T1, average length 50,010,26 mm and T2, average length
44,910,45 mm. To the end of the experiment, was observed in the treatment T1, average length
71,462,41mm and in the T2 65,893,94 mm. The survival had been of 100, 100 and 99.33% to the
long one of the culture for T1 with a average 99,78% and 100, 12 and 100% for T2 with a final
average 70,66%. One concludes that Dendrocephalus still is the best gotten alive food in the EPPA
for feeding of niquim. Enquitria is a good food, but the results had shown that as alternative food for
niquim did not present comparative advantage when with branconeta, as for the growth in length and
survival.

KEYWORD: fish, larviculture, natural feed.

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Rev. Bras. Enga. Pesca 2[1]

INTRODUO

Em alguns pases da Europa, Estados Unidos da Amrica, Taiwan e Japo pesquisadores tm


descoberto novas fontes alternativas de alimentos vivos para complementar, mas dificilmente para
substituir rotferos e Artemia como alimentos vivos para larvas de peixes marinhos. Algumas espcies
como Tisbe holothuriae (Copepoda), Daphnia e Moina (Cladocera) surgiram como possveis fontes
alternativas depois de realizados muitos estudos sobre a nutrio e alimentao de larvas de muitas
espcies de peixes. Alguns desses microcrustceos planctnicos possuem melhor valor nutricional do
que rotferos e nuplios de Artemia (KJAEDEGAARD, 1997).
A produo de algumas espcies de organismos zooplanctnicos j acontece em alguns pases
da Europa (Reino Unidos, Noruega e Blgica) e tem se tornado uma possibilidade vivel em muitas
larviculturas. No Brasil, alguns experimentos de maneira isolada esto sendo realizados com o objetivo
de se descobrirem novos candidatos a alimentos vivos.
Na regio Nordeste do Brasil, desde 1998, pesquisadores da Companhia Hidroeltrica do So
Francisco (CHESF) em parceria com as Universidades do Estado da Bahia (UNEB) e Federal Rural de
Pernambuco (UFRPE) vm intensificando esforos no sentido de dominar a tcnica de produo de
cistos e nuplios de Dendrocephalus brasiliensis (branconeta) e sua utilizao no cultivo de espcies
carnvoras e ornamentais, a exemplo de Lophiosilurus alexandri (niquim), Salminus brasiliensis
(dourado), Cichla ocellaris (tucunar), Astronotus ocellatus (apaiari) e Pterophyllum scalare (acar-
bandeira).
Assim como a carcinicultura, a piscicultura continua tendo um grande crescimento. Segundo o
Comit de Organismos Aquticos (COAq), da Associao Nacional dos Fabricantes de Rao
(ANFAL), 101.000 toneladas de raes para peixes foram comercializadas em 2000 (KUBITZA, 2001
apud LOPES, 2002). Sabe-se, entretanto, que a formulao de dietas compostas por alimentos vivos na
fase de larvicultura apresenta melhores resultados quando comparada s raes artificiais
micropeletizadas e microencapsuladas (KOLKOVSKI, 1995). Neste contexto, reitera-se aqui a
importncia do domnio da nutrio e da alimentao larval como fator determinante para o sucesso de
um cultivo em grande escala.
Procurando viabilizar o cultivo de espcies de peixes carnvoros, o grupo dos crustceos
branchipodos, cujo tamanho normalmente da ordem de 1 a 2 cm, porm podendo alcanar
dimenses entre 7 a 10 cm como a Branchinecta gigas (COHEN, 1995), vem desempenhando um
papel fundamental no desenvolvimento da aqicultura.

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Rev. Bras. Enga. Pesca 2[1]

Na Estao de Piscicultura de Paulo Afonso (EPPA), vem sendo utilizado com sucesso a
branconeta, Dendrocephalus brasiliensis, Pesta 1921, na alimentao de L. alexandri aps a fase de
plncton, no entanto sente-se necessidade de um alimento vivo intermedirio no perodo ps-larval.
O cultivo em massa de Enchytraeus albidus Henle, 1937 pode minimizar as dificuldades e
aumentar a produtividade de alevinos de peixes, principalmente a larvicultura de peixes carnvoros
como o niquim, L. alexandri. No entanto, para substituio de uma dieta necessrio, entretanto, que a
nova dieta tenha caractersticas particulares que proporcionem boa aceitao pelas larvas em
crescimento.
Segundo Kjaedegaard (1997), a produo de algas, de diversas espcies (Chlorella sp.,
Chaetoceros sp., Dunaliella sp.) de rotferos (Brachionus plicatilis) e do microcrustceo
zooplanctnico Artemia (cistos descapsulados, nuplios, metanuplios e biomassa) h muito realidade
na larvicultura de peixes marinhos e de crustceos em pases desenvolvidos e em muitos em
desenvolvimento. As tcnicas de enriquecimento de B. plicatilis e de Artemia no s esto
suficientemente dominadas como so amplamente utilizadas por tcnicos e profissionais da rea de
larvicultura. Entretanto, segundo Kjaedegaard (1997), a oscilao do preo dos cistos de Artemia no
mercado mundial, sua disponibilidade e a crescente demanda por estes alimentos vivos imprescindveis
para a larvicultura de dezenas de espcies marinhas foraram governo de diversos pases a investirem
milhes de dlares na pesquisa de novas fontes alternativas de alimentos vivos, raes
microencapsuladas e micropeletizadas que viessem a dar novas perspectivas para substituir ou
complementar o uso de rotferos e de Artemia na alimentao das larvas de peixes.
Normalmente, o incio da fase piscvora de peixes carnvoros coincide com a depleo do
zooplncton e outros alimentos naturais, ou ainda, quando o tamanho do alimento no mais se adequa
s exigncias energticas e preferncia alimentar dos juvenis. Desenvolve-se ento a preferncia
alimentar por crustceos e peixes que permanecer por toda vida (LOPES, 2002).
Os estgios mais difceis da piscicultura so a passagem das larvas para alevinos (SIPABA-
TAVARES, 1993). A larvicultura das espcies de peixe tem sido desvantajosa por falta de alimentao
em tamanhos adequados de zooplncton vivos, para as larvas (LUBZENS 1987; DIAS et al., 1988;
YAMANKA 1988; LUCAS et al., 1990; SIPABA-TAVARES e ROCHA, 1994). Atravs do cultivo
da enquitria, E. albidus visando alimentao na alevinagem inicial do niquim, tm-se uma perspectiva
de desenvolvimento no s desta espcie carnvora, mas de muitos outros peixes carnvoros de
interesse comercial e ecolgico. O presente trabalho tem como objetivo o cultivo de enquitria, E.
albidus como mais uma fonte alternativa de alimento de L. alexandri durante a alevinagem inicial.

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MATERIAL E MTODOS

O experimento foi realizado na Estao de Piscicultura de Paulo Afonso (EPPA) (24 L 0586000
UTM 8963002), situada na avenida Maranho S/N, Paulo Afonso, Bahia, pertencente Companhia
Hidroeltrica do So Francisco (CHESF).
Foram utilizadas sete incubadoras tipo calha
(Figura 1), onde foram depositada a desova (ovos
adesivos) para posterior ecloso das larvas. Cinco
dias aps a ecloso, quando as ps-larvas estavam
aptas para serem transferidas para outras
incubadoras e a seguir acompanhamento de sua dieta
a base de plncton, enquitrias e branchoneta
conforme processo tradicional utilizado na EPPA. FIGURA 1 - INCUBADORAS TIPO CALHA
Por outro lado, para o cultivo da enquitria UTILIZADAS NO EXPERIMENTO.

foram utilizadas caixas de plstico medindo


17x12x10 cm, com carvo ativado em uma coluna de 2cm de altura, sempre mida para servir como
substrato. Adicionou-se uma colher de sopa com enquitrias de cultura prvia e colocou-se uma lmina
de vidro com 8x5cm por cima da cultura (Figura 2). O vidro serve para facilitar a colheita da
enquitria.
A alimentao para as enquitrias consistiu de
uma papa de aveia e gua com uma consistncia de mel
servida geralmente a cada dois ou trs dias. Na coleta
das enquitrias para alimentao dos peixes utilizou-se
de uma pina cirrgica.
O experimento constou de dois tratamentos (T1
e T2) com trs repeties cada. Aps sorteio das calhas
por tratamento, cada calha recebeu 50 ps-larvas de
FIGURA 2 CAIXA PLTICA, COBERTA COM niquim cujo comprimento mdio inicial foi de 10 mm
LMINA DE VIDRO UTILIZADA NO CULTIVO DE
ENQUITRIAS. (Tabela 1). Para T1, as ps-larvas receberam plncton
durante 15 dias. A partir do 16 dia e at o 45 dia passaram a receber branchonetas vivas (Figura 3) e
tambm mortas, dependendo da disponibilidade, de acordo com o procedimento de rotina da EPPA.
Para T2, as ps-larvas receberam plncton durante 15 dias. A partir do 16 dia e at o 30 dia receberam

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como alimento vivo enquitria em alimentao intermediria. A partir do 31 dia e at o 45 dia foram
alimentadas com branchonetas.
O tempo de durao do experimento para observao do crescimento mdio dos peixes em
comprimento (mm) e percentuais de sobrevivncia foi de 45 dias. Para avaliao do crescimento
tomou-se apenas o comprimento dos peixes, visto que essa varivel mais utilizada nos trabalhos de

Tabela 1. Alimentao natural das larvas de acordo com os tratamentos.

TRATAMENTOS TOTAL DE PS-LARVAS CALHA DIETA


50 9 Plncton + branchoneta
T1 50 10 Plncton + branchoneta
50 14 Plncton + branchoneta
50 11 Plncton + enquitria + branchoneta
50 12 Plncton + enquitria + branchoneta
T2
50 13 Plncton + enquitria + branchoneta

propagao de alevinos em reservatrios como


os desenvolvidos pelas companhias do setor
eltrico, como no caso da CHESF
Os tratamentos foram submetidos ao
teste de significncia da diferena entre duas
mdias (teste t ou de Student) ao nvel de
significncia = 5%.
Figura 3 - Exemplar de Dendrocephalus
brasiliensis (Fonte: Lopes, 2003)

RESULTADOS

Decorridos 15 dias do incio da 1 etapa desse trabalho, com a utilizao de organismos vivos
do zooplncton para ambos os tratamentos, foi observado o desenvolvimento dos alevinos. Com auxlio
de um paqumetro foi realizada biometria e verificou-se um comprimento mdio de 35 mm para os
alevinos nos dois tratamentos e a sobrevivncia de 100%.
Na segunda fase do experimento quando os peixes em T1 passaram a receber branconetas e os
peixes em T2 enquitrias como alimento, decorridos os quinze dias desta fase (total de 30 dias), os
resultados foram os seguintes: em T1, os niquins alimentados com branconeta alcanaram o
comprimento mdio de 50,010,26 mm e sobrevivncia de 100% e em T2, os niquins alimentados com
enquitrias alcanaram o comprimento mdio de 44,91 mm e sobrevivncia de 12%.

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Na terceira e ltima fase do experimento os alevinos em T1 continuaram a receber branconetas


como alimento e os alevinos em T2 passaram a receber tambm branconetas em substituio as
enquitrias. Concludos os 15 dias finais do experimento (total de 45 dias), os resultados foram os
seguintes: a) Os alevinos em T1 atingiram ao final do trabalho um comprimento mdio de 71,462,41
mm (Fig 4) e sobrevivncia de 99,33% com uma mdia geral em termos de sobrevivncia de 99,78%.
Na tabela 2 apresentada uma sntese de T1.
Os alevinos em T2 alcanaram um comprimento mdio de 65,893,94 mm (Figura 5) e
sobrevivncia 100% nesta fase. No tratamento como um todo, a sobrevivncia foi de 70,66%. Na
Tabela 3 apresentada uma sntese dos resultados de T2

Figura 4 Tratamento 1: Alevino de Figura 5 - Tratamento 2: Alevino de


niquim ao final do cultivo alimentado niquim ao final do cultivo alimentado
com plncton + branconeta com plncton + enquitria +
Tabela 2 - tratamento T1: Sntese dos resultados da alimentao do niquim.

Dias Alimento Comp. Mdio (cm) Sobrevivncia (%)


0-15 Plncton 350,10 100
16-30 Branconeta 50,010,26 100
31- 45 Branconeta 71,462,41 99,33

A mdia dos dois tratamentos (T1 e T2), submetida ao teste de significncia da diferena entre
as duas mdias (teste t ou de Student) ao nvel de significncia = 5 % apresentou diferena
significativa no que se refere sobrevivncia e comprimento, com uma superioridade de T1 sobre T2.

Tabela 2 - tratamento T2: Sntese dos resultados da alimentao do niquim.

Dias Alimento Comp. Mdio (cm) Sobrevivncia (%)


0-15 Plncton 350,10 100
16-30 Enquitria 44,910,12 12
31-45 Branconeta 65,893,94 100

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DISCUSSO

A branconeta, cujo valor protico em torno de 67% de protena bruta, supera o da artmia 61,60,
se mostra com nveis proticos suficientes para suprir as necessidades no s de peixes carnvoros mas
tambm de outros animais aquticos como os camares por exemplo. Com referncia ao comprimento,
as branconetas, dependendo das condies ambientais aonde so cultivadas, atingem em torno de 25
mm, superando tambm a artmia que de 11 mm, isto implica positivamente numa maior produo de
biomassa de branconeta em relao a artmia (LOPES, 1998).
Lopes e Tenrio (2003) citam a grande importncia da branconeta, Dendrocephalus
brasiliensis, como alimento natural, tornando-se um grande elo para o desenvolvimento de alevinos de
niquim a partir do momento em que o zooplncton e outros organismos do plncton no se fazem mais
atrativos para essa espcie.
Segundo Kubitza (1998), a importncia do alimento natural em piscicultura maior durante as
fases de larvicultura e alevinagem ou na recria de espcies planctfagas. Da o bom desenvolvimento
dos alevinos de niquim quando alimentados com organismos vivos com a branconeta, por exemplo.
Segundo Pillay (1995), os organismos cultivados na aqicultura tm de obter todos os seus
requerimentos nutricionais exceto os requerimentos minerais, atravs de alimentos que eles consomem.
A branconeta como animal filtrador de algas, pode repassar para os peixes vrios nutrientes existentes
nesse alimento natural. Assim, que para melhorar a qualidade nutricional dos alimentos vivos
normalmente utilizados (rotferos e Artemia) com a finalidade de fornecer s larvas todos os nutrientes
necessrios para seu desenvolvimento e crescimento larval, utiliza-se a tcnica de enriquecimento com
TM
emulses (Selco , Super-SelcoTM) ricas em cidos graxos (HUFA, EPA, DHA), vitaminas (C e E),
antibiticos e pigmentos (carotenides).
Kubitza e Lovshin (1999) afirmam que a produo intensiva de peixes carnvoros pode ser
dificultada quando o alimento vivo o nico item alimentar. Entretanto, seu uso como dieta inicial no
treinamento alimentar de peixes carnvoros amplamente aceito. Em seu trabalho utilizando alimento
vivo como dieta inicial no treinamento alimentar de juvenis de pirarucu (Arapaima gigas) verificou que
provavelmente o uso de alimento vivo seja a estratgia alimentar mais vivel para facilitar a aceitao
de raes por parte destes juvenis, uma vez que um alimento naturalmente consumido, podendo
oferecer a vantagem de treinar peixes de tamanhos menores e de no ser necessrio o uso de atrativos.
Juvenis de pirarucu apresentam associao gregria e podem ser influenciados por condies
que favoream o estabelecimento de classes hierrquicas aumentando com isso a heterogeneidade do
lote, podendo resultar em agresses (CAVERO et al., 2003). Nos juvenis de niquim em estudo, foi

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observado canibalismo acentuado em T2 com uso de E. albidus como alimento. Isto provavelmente
justificado pela composio protica deste microverme que apresenta alto teor de gorduras slidas que
so oleosas, o que dificulta o processamento pelos peixes de modo eficaz quando oferecido
diariamente, aliado ao fato tambm de associao gregria existente nesta espcie.
Kubitza e Lovshin (1999) citam que este tipo de comportamento (canibalismo) pode ocorrer
durante o treinamento alimentar de diversas espcies de peixes carnvoros. Provavelmente as agresses
observadas: mordeduras nas nadadeiras caudais estejam associadas mudana repentina da
alimentao durante o treinamento alimentar, fato que pode ter influenciado no comportamento dos
peixes. Entretanto, no existem registros de canibalismo ou agresses entre juvenis de pirarucu criados
em cativeiro.
Lopes et al. (1996) utilizaram o rotfero marinho B. plicatillis, nuplios de Artemia salina e do
cladcero Moina micrura na alimentao de larvas do surubim-pintado e observaram que esta espcie
aceita bem o alimento vivo como dieta inicial.

CONCLUSES

A branconeta o melhor alimento vivo obtido na regio para alimentao do niquim. A


enquitria um bom alimento. No entanto, sua utilizao como alimento alternativo na dieta do
niquim, no apresenta vantagem quando comparado com a branconeta, tanto no que se refere ao
crescimento quanto sobrevivncia de ps-larvas.

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