1.

PROPIEDADES FISOQUIMICAS DEL AGUA

El agua presenta las siguientes propiedades fsico-qumicas:

a)Accin disolvente.
El agua es el lquido que ms sustancias disuelve (disolvente universal), esta
propiedad se debe a su capacidad para formar puentes de hidrgeno con otras
sustancias, ya que estas se disuelven cuando interaccionan con las molculas
polares del agua.

La capacidad disolvente es la responsable de dos funciones importantes para los

seres vivos: es el medio en que transcurren las mayoras
de las reacciones del metabolismo, y el aporte de nutrientes y la eliminacin de
desechos se realizan a travs de sistemas de transporte acuosos.

b)Fuerza de cohesin entre sus molculas.

Los puentes de hidrgeno mantienen a las molculas fuertemente unidas,
formando una estructura compacta que la convierte en un liquido casi
incompresible.

c) Elevada fuerza de adhesin.

De nuevo los puentes de hidrgeno del agua son los responsables, al establecerse
entre estos y otras molculas polares, y es responsable, junto con la cohesin de
la capilaridad, al cual se debe, en parte, la ascensin de la sabia bruta desde las
races hasta las hojas.
d) Gran calor especfico. El agua absorbe grandes cantidades de calor que utiliza
en romper los puentes de hidrgeno. Su temperatura desciente ms lentamente
que la de otros lquidos a medida que va liberando energa al enfriarse. Esta
propiedad permite al citoplasma acuoso servir de protecccin para las molculas
orgnicas en los cambios bruscos de temperatura.

e) Elevado calor de vaporizacin.

A 20C se precisan 540 caloras para evaporar un gramo de agua, lo que da idea
de la energa necesaria para romper los puentes de hidrgeno establecidos entre
las molculas del agua lquida y, posteriormente, para dotar a estas molculas de
la energa cintica suficiente para abandonar la fase lquida y pasar al estado de
vapor.
f) Elevada constante dielctrica.

Por tener molculas dipolares, el agua es un gran medio disolvente de

compuestos inicos, como las sales minerales, y de compuestos covalentes
polares como los glcidos.

Las molculas de agua, al ser polares, se disponen alrededor de los grupos

polares del soluto, llegando a desdoblar los compuestos inicos en aniones y
cationes, que quedan as rodeados por molculas de agua. Este fenmeno se
llama solvatacin inica.

g) Bajo grado de ionizacin. De cada 10 7 de molculas de agua, slo una se

encuentra ionizada.

H2O H3O+ + OH-

Esto explica que la concentracin de iones hidronio (H 3O+) y de los iones
hidroxilo (OH-) sea muy baja. Dado los bajos niveles de H 3O+ y de OH-, si al
agua se le aade un cido o una base, aunque sea en poca cantidad, estos niveles
varan bruscamente.

2. PROPIEDADES DEL AGUA

 Accin disolvente

El agua es el lquido que ms sustancias disuelve, por eso decimos que es el disolvente universal.
Esta propiedad, tal vez la ms importante para la vida, se debe a su capacidad para formar puentes
de hidrgeno.

En el caso de las disoluciones inicas los iones de las sales son atrados por los dipolos del agua,
quedando "atrapados" y recubiertos de molculas de agua en forma de iones hidratados o
solvatados.

La capacidad disolvente es la responsable de que sea el medio donde ocurren las reacciones del
metabolismo.

Elevada fuerza de cohesin.

 Los puentes de hidrgeno mantienen las molculas de agua fuertemente unidas, formando una
estructura compacta que la convierte en un lquido casi incompresible. Al no poder comprimirse
puede funcionar en algunos animales como un esqueleto hidrosttico.

Gran calor especfico.

Tambin esta propiedad est en relacin con los puentes de hidrgeno que se forman entre las
molculas de agua. El agua puede absorber grandes cantidades de "calor" que utiliza para romper
los puentes de hidrgeno por lo que la temperatura se eleva muy lentamente. Esto permite que el
citoplasma acuoso sirva de proteccin ante los cambios de temperatura. As se mantiene la
temperatura constante .

Elevado calor de vaporizacin.

Sirve el mismo razonamiento, tambin los puentes de hidrgeno son los responsables de esta
propiedad. Para evaporar el agua , primero hay que romper los puentes y posteriormente dotar a las
molculas de agua de la suficiente energa cintica para pasar de la fase lquida a la gaseosa.
Para evaporar un gramo de agua se precisan 540 caloras, a una temperatura de 20 C y presin de
1 atmsfera.

3. COMO SE DISTRIBUYE EL AGUA EN LA NATURALEZA

Distribucin actual del agua en la Tierra

Representacin grfica de la distribucin de agua terrestre.3

Los ocanos cubren el 71% de la superficie terrestre: su agua salada supone el 96,5% del agua del planeta.

El 70% del agua dulce de la Tierra se encuentra en forma slida (Glaciar Grey, Chile).

El total del agua presente en el planeta, en todas sus formas, se denomina hidrosfera. El agua cubre 3/4
partes (71%) de la superficie de laTierra. Se puede encontrar esta sustancia en prcticamente cualquier
lugar de la biosfera y en los tresestados de agregacin de la materia:slido, lquido y gaseoso.

El 97 por ciento es agua salada, la cual se encuentra principalmente en los ocanos y mares; slo el 3
por ciento de su volumen es dulce. De esta ltima, un 1 por ciento est en estado lquido. El 2% restante
se encuentra en estado slido en capas,campos y plataformas de hielo o banquisas en
laslatitudes prximas a los polos. Fuera de las regiones polares el agua dulce se encuentra
principalmente enhumedales y, subterrneamente, en acuferos.

El agua representa entre el 50 y el 90% de la masa de los seres vivos (aproximadamente el 75% del
cuerpo humano es agua; en el caso de las algas, el porcentaje ronda el 90%).

En la superficie de la Tierra hay unos 1.386.000.000km3 de agua (Si la tierra fuese plana,-sin topografa-
estara completamente cubierta por una capa de unos 2.750 m), que se distribuyen de la siguiente
forma:3

Distribucin del agua en la Tierra

Volumen en km Porcentaje

Situacin del agua

Agua dulce Agua salada de agua dulce de agua total

 Ocanos y mares - 1.338.000.000 - 96,5

Casquetes y glaciares polares 24.064.000 - 68,7 1,74

Agua subterrnea salada - 12.870.000 - 0,94

Agua subterrnea dulce 10.530.000 - 30,1 0,76

Glaciares continentales yPermafrost 300.000 - 0,86 0,022

Lagos de agua dulce 91.000 - 0,26 0,007

Lagos de agua salada - 85.400 - 0,006

Humedad del suelo 16.500 - 0,05 0,001

Atmsfera 12.900 - 0,04 0,001

Embalses 11.470 - 0,03 0,0008

Ros 2.120 - 0,006 0,0002

Agua biolgica 1.120 - 0,003 0,0001

Total agua dulce 35.029.110 100 -

Total agua en la tierra 1.386.000.000 - 100

La mayor parte del agua terrestre, por tanto, est contenida en los mares, y presenta un elevado
contenido en sales. Las aguas subterrneas se encuentran en yacimientos subterrneos
llamados acuferos y son potencialmente tiles al hombre como recursos. En estado lquido compone
masas de agua como ocanos, mares, lagos, ros, arroyos,canales, manantiales y estanques.
El agua desempea un papel muy importante en los procesos geolgicos. Las corrientes subterrneas
de agua afectan directamente a las capas geolgicas, influyendo en la formacin de fallas. El agua
localizada en el manto terrestre tambin afecta a la formacin de volcanes. En la superficie, el agua
acta como un agente muy activo sobre procesos qumicos y fsicos de erosin. El agua en su estado
lquido y, en menor medida, en forma de hielo, tambin es un factor esencial en el transporte
de sedimentos. Eldepsito de esos restos es una herramienta utilizada por la geologa para estudiar los
fenmenos formativos sucedidos en la Tierra.