Objetivos:

Conocer el procedimiento de una destilacin simple y una fraccionada, as

como sus caractersticas y los factores que intervienen en ellas.
Separar los componentes de una mezcla binaria por medio de una destilacin
simple o fraccionada.
Elegir la tcnica de destilacin ms adecuada, en funcin de la naturaleza del
lquido o mezcla de lquidos que se van a destilar.
Resultados:
i) Destilacin Fraccionada de una Mezcla
1. Utilizamos 20 mL de la muestra problema y el material correspondiente que
se indica en el manual de laboratorio.

2. Cubra la columna Vigreaux con fibra de vidrio a fin de regular el

calentamiento y evitar variaciones bruscas de la temperatura.
3. Anotar las temperaturas de destilacin por cada mililitro de destilacin
obtenido.
Tabla 1.

Volumen del Destilado (mL) Temperatura de Destilacin (C)

1 71
2 71.5
3 72
4 88
5 92
6 92
7 92
8 92
9 92
10 92

Etanol Obtenido, 3mL por cada 10mL del alcohol trabajado.

Fraccin de la Temperatura de Volumen (mL)

Destilacin Destilacin (C)
Cabeza 71 1
1er Componente 71.5 2
Fraccin Intermedia 88 3
2do Componente 92 7
Cola 92 10
Grfica Tabla 1: Temperatura en Funcin del Volumen.

Temperatura vs Volumen

f(x) = 2.69x + 70.63

R = 0.71

ii) Destilacin Simple

Utilizamos 10 mL de la mezcla problema, este caso el licor comercial, y que
despus pasamos al matraz bola de 50 mL. Montado el equipo como en la
destilacin fraccionada SIN colocar la columna Vigreaux , una vez montado el
equipo se comienza el calentamiento pero est vez cuidando la velocidad de
calentamiento para no destilar el etanol y el agua juntos. Dejamos 0.5 mL de
cola de destilado.
Tabla 3.

Temperatura 75 78 85 89 91 92 92 92 92 92
de Destilacion
(C)
Volumen del 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Destilado
(mL)

Grfica 2. Destilacin simple

Tabla 4. Resumen de resultados.

Fraccin de la Temperatura de Volumen (mL)

destilacin destilacin (C)
Cabeza 74 0.5
Cuerpo 75-85 2.5
Cola 89-92 5

Anlisis de Resultados:
La muestra problema de alcohol registraba una proporcin 70-30 de agua con
respecto al etanol, esto significa que el proceso de destilacin no es el ms
adecuado para el consumo ya que el etanol puede ser daino para la salud.
Por otra parte la proporcin tambin nos ayuda a explicar el cambio repentino
en la Tabla 1 ya que el primero en destilar fue el etanol que mantuvo una
temperatura variable, con un intervalo un tanto grande. El agua por otra parte,
mantuvo la misma temperatura al destilar hasta que se llevaron a cabo los 10
mL que se pedan.
La grafica obtenida mediante el procedimiento de destilacin de Destilacin
Fraccionada de una Mezcla obtiene como resultado una lnea de tendencia por
debajo del valor esperado (1) que nos indicara que hay una buena correlacin
entre ambas variables estudiadas por lo que no sera el mejor mtodo a
realizar para la separacin de dos lquidos con los recursos con los que se
contaba en el laboratorio.
Conclusiones:
Al reportar los datos hubo una anomala en la tabla ya que algunos equipos
anotaron mal la temperatura debido a que existi la posibilidad de que
hubieran fugas en el sistema de trabajo, en nuestro caso el uso excesivo de la
sustancia encargada de unir bien los tubos (vaselina) tambin fue un factor
que contribuy con los posibles errores registrados.
Las proporciones de las mezclas nos ayudan al momento de realizar cualquier
proceso de anlisis de composicin de materia de cualquier mezcla y a
entender el comportamiento que se pudiera tener en el mbito laboral para
escatimar mejores rendimientos del proceso de destilacin.
La segunda parte del experimento, la destilacin simple, no es correcta y no se
pueden tomar los resultados obtenidos como buenos.
La destilacin fraccionada es un proceso ms fino y minucioso que la simple y
es muy til para separar compuestos con puntos de ebullicin muy cercanos.
Cuestionario.

1. Compare los resultados experimentales de las destilaciones y diga tres

razones de aquella que le pareci ms eficaz.
La destilacin simple para mezclas de lquidos que difieran en ms de 80 C
sus puntos de ebullicin entre ellos y la destilacin fraccionada con puntos de
ebullicin que difieran menos de 80 C o con muy pocos grados entre ellos
2. Cundo es recomendable utilizar destilacin simple y cundo la destilacin
fraccionada?
Es recomendable usar destilacin fraccionada cuando se tienen componentes
con puntos de ebullicin cercanos, para as evitar destilarlos juntos. Y para la
destilacin simple se pueden ocupar mezclas donde los puntos de ebullicin de
sus componentes tengan un rango de separacin de al menos 80 C
3. Qu criterio sigui para separar las diferentes fracciones durante las
destilaciones? Explique
Lo primero que se obtiene se llama cabeza y es lo que se destila a una
temperatura constante y se tienen impurezas con punto de ebullicin menor a
la sustancia por destilar (sustancias voltiles), despus sigue el cuerpo que
destila a temperaturas constantes y es lo que ya estamos purificando, aqu se
quita el matraz y ponemos otro para poner la cabeza, y lo que ya no destila se
llama cola y son impurezas con punto de ebullicin mayor al compuesto
4. Se podra separar por destilacin simple una mezcla de dos lquidos de
puntos de ebullicin de 55 C y 76 C? y por destilacin fraccionada?
Finalmente, qu lquido se obtendra primero?
No, es recomendable utilizar destilacin simple ya que los puntos de ebullicin
son cercamos.
Por destilacin fraccionada sera un proceso ms minucioso y por lo tanto ms
exacto. Destilara primero el componente con menor punto de ebullicin.

5. Qu finalidad tiene el plato terico?

Es medir que tan buena es una columna, la cual debe tener un nmero grande
de platos tericos y producir picos angostos; un plato terico, es la longitud
de columna requerida para que se establezca un equilibrio de soluto entre las
fases mvil y estacionaria
6. Qu establece la Ley de Raoult?
Establece que la relacin entre la presin de vapor de cada componente en
una solucin ideal es dependiente de la presin de vapor de cada componente
individual y de la fraccin molar de cada componente en la solucin.

7. Qu finalidad tiene conectar el agua a contracorriente en el refrigerante?

La finalidad de esto, es que nuestra sustancia que ya est siendo destilada se

enfri, y con esto se asegure que no pasen restos de la otra sustancia a travs
del tubo conector del refrigerante y al ir contra corriente no se calentara rpido
cumpliendo su funcin, si se conecta contracorriente la parte ms fra estar el
final obteniendo el efecto deseado de enfriar el vapor.
8. Cmo separara los componentes de una mezcla de carbn activado,
acetona y agua?
Conociendo los puntos de ebullicin de la acetona y del agua, que son de 59C
y de 90 C aproximadamente, utilizara la destilacin fraccionada ya que los
puntos de ebullicin son cercanos.

9. Por destilacin fraccionada de dos componentes lquidos de p. eb. diferentes,

cmo son las composiciones de los lquidos en la parte superior de la columna
Vigreaux en comparacin con los de la parte inferior?
En la parte superior los lquidos estn a una temperatura crtica en la que estn
a casi nada de experimentar un cambio de fase.
Bibliografa
Domnguez X. A. y Domnguez X. A., Qumica Orgnica Experimental, Limusa,
Mxico, 1982.

Bates R. B. and Schaefer J. P., Tcnicas de Investigacin en Qumica Orgnica,

Prentice-Hall Internacional, Madrid, 1977
Universidad Nacional
Autnoma de Mxico

Facultad de Qumica

Qumica Orgnica
Laboratorio
Prctica 5 Destilacin
Simple y Fraccionada

Morales Hernndez
Daniel Medi
Zyanya H. Marcelo