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ORGANIZADORES:
Universidad Central del Ecuador Facultad de Ciencias Agrcolas: Ing. M.Sc. Hctor
Andrade y Srta. Marina Narvez.
COLABORADORES:
Ministerio de Agricultura, Ganadera, Acuacultura y Pesca: Ing. Csar Cceres Rueda.
Centro Internacional de la Papa Ecuador : Dr. Bert De Bievre, Dr. Jorge Andrade-
Piedra y Jos Jimnez
FAO: Dr. Ivn Angulo Chacn, Gael Thiebault, Juan Pablo Viteri, Tania Salgado.
INIAP: Ing. M.Sc. Ivn Reinoso
CONPAPA: Econ. Hernn Pico
Introduccin
Resulta muy gratificante para la universidad central del ecuador, la facultad de ciencias
agrcolas, ser los anfitriones de este evento. En el Ecuador, se han organizado una
serie de eventos para homenajear al cultivo, uno de los eventos principales del ao
internacional de la papa, constituye el congreso nacional que se realiza cada dos aos
y que tiene como costumbre que la academia lo organice, para bien de los
investigadores, docentes, estudiantes y papicultores ecuatorianos.
En cada fiesta andina, la papa, fruto de la tierra es uno de los potajes predilectos de
los invitados, quienes se deleitan y degustan en platos tradicionales de la suculenta
papa acompaados de cuyes, habas, mellocos, ocas, mote, recin cosechados.
Pero no podemos dejar de mencionar que nuestros rendimientos estn por debajo de
pases como Colombia y Per, y cuatro veces menos que Estados Unidos y Holanda.
Por lo que todo esfuerzo para elevar la productividad de este cultivo, permitir que
ms ecuatorianos puedan acceder a menor costo de este alimento.
En este congreso ofrecemos temas diversos, pero el nfasis ser para el desarrollo de
tecnologas limpias como el manejo integrado de plagas, la produccin orgnica, el
uso de nuevas variedades, la semillas y por ser un cultivo representado por el 75% de
pequeos y 18% de medianos productores, es necesario conocer sobre su
organizacin las formas de trasferencia y su vinculacin al mercado. Este frentico
ritmo de cambios tecnolgicos que esta atravesando la agricultura nacional y mundial,
nos hace pensar que nuestro agricultor deber mejorar su organizacin y
especializarse con una visin de microempresario.
Debemos estar claros, que el pas requiere la unin de los sectores pblicos y
privados, de los centros de investigacin, de la Organizaciones Internacionales,
gubernamentales, de los intermediarios, de los consumidores para llevar adelante una
cruzada para recuperar reas paperas por excelencia como es Carchi, pichincha,
Cotopaxi.
Esperamos que este congreso sea el punto inicial para que estas alianzas se
promuevan, para que el estudiante de las ciencias agrcolas eleve su nivel academico
y se puedan generar las nuevas ideas para los emprendedores, que hace falta en
este momento.
Seoras y seores
Gracias
Hctor J. Andrade