Proceso de produccin: en qu consiste y cmo se desarrolla

Publicado en 28 julio, 2014 por Retos en Supply Chain 0 Comments

Cmo desarrollar y optimizar un proceso de produccin es un trabajo al que
seguro nos hemos enfrentado la mayora de los lectores del blog de Retos en
Supply Chain. Pero para poder desarrollarlo, primero hay que tener muy claro
qu es y en qu consiste.

Concepto: qu es un proceso de produccin?

Un proceso de produccin es el conjunto de actividades orientadas a la

transformacin de recursos o factores productivos en bienes y/o servicios. En
este proceso intervienen la informacin y la tecnologa, que interactan con
personas. Su objetivo ltimo es la satisfaccin de la demanda.

Los factores de produccin son trabajo, recursos y capital que aplicados a la

fabricacin se podran resumir en una combinacin de esfuerzo, materia prima
e infraestructura.

Procesos de produccin

Etapas del proceso de produccin

Para saber qu es un proceso de produccin, especialmente si es industrial, es

necesario atender a sus etapas. Cada una de ellas interviene de forma decisiva
en la consecucin del objetivo final, que no es otro que lograr la satisfaccin
del cliente, cubriendo las necesidades que se extraen de su demanda mediante
un producto o servicio.

Podra hablarse de la existencia de tres fases en todo proceso de produccin:

Acopio / etapa analtica: esta primera etapa de la produccin, las materias

primas se renen para ser utilizadas en la fabricacin. El objetivo principal de
una empresa durante esta fase del proceso de produccin es conseguir la
mayor cantidad de materia prima posible al menor costo. En este clculo hay
que considerar tambin los costes de transporte y almacn. Es en esta fase
cuando se procede a la descomposicin de las materias primas en partes ms
pequeas.
Produccin / etapa de sntesis: durante esta fase, las materias primas que se
recogieron previamente se transforman en el producto real que la empresa
produce a travs de su montaje. En esta etapa es fundamental observar los
estndares de calidad y controlar su cumplimiento.
Procesamiento / etapa de acondicionamiento: la adecuacin a las necesidades
del cliente o la adaptacin del producto para un nuevo fin son las metas de
esta fase productiva, que es la ms orientada hacia la comercializacin
propiamente dicha. Transporte, almacn y elementos intangibles asociados a la
demanda son las tres variables principales a considerar en esta etapa.

Tipos de proceso de produccin

Existen cuatro tipos de proceso de produccin diferentes. Son los siguientes:

Produccin bajo pedido: en esta modalidad productiva solamente se fabrica un

producto a la vez y cada uno es diferente, no hay dos iguales, por lo que se
considera un proceso de mano de obra intensiva. Los productos pueden ser
hechos a mano o surgir como resultado de la combinacin de fabricacin
manual e interaccin de mquinas y/o equipos.
Produccin por lotes: con la frecuencia que sea necesario se produce una
pequea cantidad de productos idnticos. Podra considerarse como un proceso
de produccin intensivo en mano de obra, pero no suele ser as, ya que lo
habitual es incorporar patrones o plantillas que simplifican la ejecucin. Las
mquinas se pueden cambiar fcilmente para producir un lote de un producto
diferente, si se plantea la necesidad.
Produccin en masa: es como se denomina a la manufactura de cientos de
productos idnticos, por lo general en una lnea de fabricacin. Este proceso de
produccin, a menudo, implica el montaje de una serie de sub-conjuntos de
componentes individuales y, generalmente, gran parte de cada tarea se halla
automatizada lo que permite utilizar un nmero menor de trabajadores sin
perjuicio de la fabricacin de un elevado nmero de productos.
Produccin continua: permite fabricar muchos miles de productos idnticos y, a
diferencia de la produccin en masa, en este caso la lnea de produccin se
mantiene en funcionamiento 24 horas al da, siete das a la semana. de este
forma se consigue maximizar el rendimiento y eliminar los costes adicionales
de arrancar y parar el proceso de produccin, que est altamente
automatizado y requieren pocos trabajadores.
Tipos de procesos de produccin
Tendencias aplicables a todo proceso de produccin

La fabricacin industrial no tiene nada de nuevo y, sin embargo, continua

evolucionando y adaptndose a las nuevas realidades. Las tres tendencias que
se exponen a continuacin son slo un ejemplo de la capacidad de
regeneracin del negocio:

Sostenibilidad: forzando al mximo los ajustes y la economa de procesos, para

un mejor aprovechamiento de los recursos que se traduce en una empresa ms
sostenible, tanto de cara al medio ambiente como a su propio futuro.
Aplicacin de la tecnologa: como por ejemplo en el caso de la combinacin de
robots con sistemas de visin.
Incorporacin de big data: para lograr un mejor ajuste a la demanda y la
optimizacin de las relaciones con proveedores, socios, empresas de
transporte, entre otros.
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