CICLO DE VIDAAnisotremus

DE LA scapularis
CHITA
SERIE DE DIVULGACIN CIENTFICA
Ao 1 - Vol 1 - N1
2015
Instituto del Mar del Per (IMARPE)
Esq. Gamarra y Gral. Valle s/n, Callao, Per
Telfono: (511) 208-8650, fax(511) 429-9811
Correo electrnico: imarpe@imarpe.gob.pe
www.imarpe.gob.pe

Autor: Laboratorio de Cultivo de Peces (LCP) - Centro de Investigaciones Acucolas

Alexander von Humboldt (CIA HUMBOLDT) - rea Funcional de Investigaciones en
Acuicultura (AFIA) - Direccin General de Investigaciones en Acuicultura (DGIA)
Edicin: rea Funcional del Centro de Documentacin (AFCD)
Diseo y diagramacin: Ocina de Comunicaciones e Imagen Institucional (OCII)
Fotograa: Instituto del Mar del Per (IMARPE)

Hecho el Depsito Legal en la Biblioteca Nacional del Per N 2015 - 10626

Tiraje: 1000 ejemplares

Impreso en:
Industria Grca ODiana
Direccin: Brea - 999 777 709

Agosto 2015
 Ciclo de vida de la chita
Anisotremus scapularis
La acuicultura en el Per est experimentando un crecimiento a una tasa de 20% anual y actualmente se ha logrado
con xito la produccin de especies como concha de abanico (Argopecten purpuratus), langostino (Litopenaeus vannamei),
trucha arcoiris (Oncorhynchus mykiss) y tilapia (Oreochromis spp.). Sin embargo, es importante continuar con el desarrollo
de investigaciones bsicas sobre diferentes especies locales, para adaptar las tecnologas y desarrollar tcnicas de
cultivo propias, contribuyendo a la diversicacin de la acuicultura. En tal sentido, el Plan Nacional de Desarrollo
Acucola (D.S. N 30-2001-PE) y el Programa Nacional de Ciencia, Desarrollo Tecnolgico e Innovacin en Acuicultura
2013-2021 (C+DT+i), tienen como objetivo principal apoyar y orientar las investigaciones al desarrollo tecnolgico de
la acuicultura en base al estudio de especies priorizadas.
Dentro de las especies priorizadas se encuentra la chita Actualmente, se cuenta con un plantel de reproductores
A. scapularis debido a que es un pez que presenta provenientes del medio silvestre, con los cuales se
tolerancia a amplios rangos de temperatura y salinidad obtuvieron desoves naturales a partir de marzo del
en cautiverio; adems, en trminos econmicos, es una 2014. El proceso de investigacin se inici con la
especie que alcanza gran demanda en el mercado colecta de huevos fecundados de los tanques de
nacional, por lo cual se considera potencial para la reproductores. Los cuales para su incubacin, eclosin y
acuicultura. Esta especie se distribuye en las costas de desarrollo larvario fueron colocados en un sistema
Ecuador, Per y Chile, desde Manta (Ecuador) a esttico que consta de tanques de 300 L con agua de
Antofagasta (Chile) e Isla Coco y Galpagos (Chirichigno, mar ltrada y esterilizada, a una temperatura de 19 C y
2001). De acuerdo a la zona de localizacin se le conoce con recambios diarios del 100%. La eclosin se dio a las
con diferentes nombres comunes como chita en Per, 48 horas posteriores al desove, la absorcin del saco
corcovado en Ecuador, roncador peruano en las Islas vitelino fue en el mismo periodo aproximadamente,
Galpagos o sargo en Chile. La chita es una especie tiempo despus del cual se da inicio al periodo
bentopelgica y carnvora, e importante en la alimenticio. Durante la etapa larval la alimentacin fue
interaccin de las comunidades litorales marinas, ya que en base a rotferos y nauplios de artemia enriquecidos
utiliza recursos trcos tanto de ambientes arenosos con cidos grasos (DHA y EPA) para mejorar la calidad
como rocosos (Iannacone y Alvario, 2012). de las larvas. Cerca al da 40 de cultivo, comienza el
destete, es decir el cambio de alimento vivo al inerte,
En el ao 2013, el Laboratorio de Cultivo de Peces del con pellet de 360 - 650 m. Al da 60 de cultivo son
Centro de Investigaciones Acucolas Alexander von considerados juveniles.
Humboldt, de la Direccin General de Investigaciones
en Acuicultura (DGIA) del IMARPE dio inicio a las
investigaciones de esta especie, con la captura de
ejemplares silvestres para su acondicionamiento al
cautiverio en sistemas de recirculacin de agua, en el
marco del Programa Presupuesto por Resultados
Ordenamiento y Desarrollo de la Acuicultura del
Ministerio de la Produccin.

01
 Reproductores de chita A. scapularis
El comportamiento reproductivo de la chita en condiciones de
laboratorio se inicia en horas de la noche, la hembra nada en la
base del tanque mientras que los machos, a su alrededor, la
cortejan tratando de dar masajes en la parte ventral para
estimular el desove. Las chitas se reproducen por fertilizacin
externa, las hembras desovan y los machos expulsan el semen
en el tanque de cultivo y posteriormente ocurre la fecundacin.
Este suceso se evidencia en los tanques con una coloracin
lechosa del agua y la presencia de huevos.

02
Huevo en estadio de dos clulas
El dimetro promedio del huevo es de 752 0,50
m y la gota de aceite de 165 0,60 m. En los
huevos se suscitan una serie de reacciones
intracelulares que permitirn la formacin del
embrin, inicindose las divisiones celulares desde
2 hasta 64 clulas en menos de 6 horas a una
temperatura de 19C.

03
 Huevos en estadio de cuatro clulas
Ocurre la segunda divisin celular y se observan 4 clulas.
04
Huevos en estadio de ocho clulas
Ocurre la tercera divisin celular y se observan 8 clulas.

05
 Huevos en estadio de diecisis clulas
Ocurre la cuarta divisin celular y se observan 16 clulas.

06
Estadio de mrula
El huevo adquiere el aspecto de una mora, razn por
la cual recibe el nombre de mrula y est formado
entre 64 a 256 clulas.
07
 Estadio de blstula
Entre las 3 a 4 horas de producida la fecundacin, el huevo se encuentra en
estado de blstula, donde se observa una masa compacta de clulas
resultantes de las divisiones. Es considerado como una etapa temprana del
08 desarrollo del embrin.
Estadio de gstrula
Es el resultado de una drstica reestructuracin
denominada gastrulacin; proceso que se distingue
por la invaginacin celular hasta el comienzo de la
etapa embrionaria. Adems, se forman las tres capas
germinales: ectodermo, mesodermo y endodermo.

09
 Formacin del embrin
Los huevos son colectados en estadio de
gstrula, con una malla de 500 m, luego son
desinfectados y sembrados en tanques de 300 L
para su incubacin con agua de mar
esterilizada por radiacin ultravioleta y con una
aireacin leve. Se observa la formacin del
esbozo primario del embrin.

10
Estadio de nurula
El embrin en formacin se denomina
nurula, hay un incremento de los
cromatforos que se observan como
pequeos puntos distribuidos en todo su
cuerpo y adems se forman estructuras
embrionarias que darn lugar al sistema
nervioso.

11
 Eclosin de la larva
En esta etapa, el embrin se encuentra en un
estadio de desarrollo ms avanzado y presenta
actividad vigorosa dentro del huevo. Pronto
ocurre la ruptura del corion, envoltura o
membrana del huevo, seguido de la liberacin
del embrin a las 48 h despus de la
fecundacin.

12
Larva eclosionada
Las larvas recin eclosionadas miden un
promedio de 2,56 0,05 mm de longitud total;
el saco vitelino abarca el 50% de la longitud
del cuerpo y la gota de aceite se ubica en la
parte anterior. Adems, los rganos como los
ojos y el tubo digestivo se encuentran
indiferenciados. Posteriormente, entre el
segundo y tercer da despus de la eclosin el
saco vitelino se reabsorbe, tambin se observa
la pigmentacin de los ojos, la apertura de la
boca y el poro anal; por lo tanto se inicia la
alimentacin con rotferos (< 300 m).

13
 Larva de 10 das despus de la eclosin
En esta etapa las larvas tienen una longitud promedio de 4,14 0,49 mm. Los
ojos estn completamente pigmentados, se inicia el desarrollo de las
estructuras internas como tracto digestivo, branquias, hgado, pncreas y
aparecen escasos melanforos.

14
Larva de 20 das despus de la eclosin
En esta etapa las larvas tienen una longitud promedio de 7,20 1,19 mm.
Se observa el inicio de la formacin de las aletas dorsales y caudales. La
alimentacin se va cambiando de rotferos a nauplios de artemia (350 - 400 m).

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 Larva de 35 das despus de la eclosin
Tiene una longitud promedio de 8,39 0,37 mm. Se observa las caractersticas
morfolgicas como segmentacin de los radios de las aletas caudal, dorsal y
anal, as como el incremento de los melanforos. En esta etapa, la
alimentacin es con artemia, pero a los 40 das despus de la eclosin, se
inicia el periodo de destete, donde el alimento vivo es reemplazado por el
inerte en forma de pellet de 360 - 650 m.

16
Juvenil de 60 das despus de la eclosin
Tiene una longitud promedio de 21 4,58 mm. En este momento
es considerado un juvenil que posee estructuras corporales
completas. Se inicia la formacin de las escamas para
posteriormente tomar una apariencia similar a un ejemplar
adulto.

17
 Juvenil de 106 das despus de la eclosin
En esta etapa tiene una longitud promedio de 41 0,68 mm.
Presenta una coloracin y forma similar a los ejemplares
adultos, ya que poseen escamas y aletas bien denidas, nadan
en grupo y de forma sincronizada. La alimentacin es con
pellet de 2 mm encontrndose estos juveniles aptos para la
etapa de engorde.

18
Juvenil de 156 das despus de la eclosin
Tiene una longitud promedio de 7,73 0,78 cm. Adems se
encuentra en la etapa de engorde y se alimenta con pellet
de 2 mm.

19
 Juvenil de 364 das despus de la eclosin
Tiene una longitud total promedio de 15,46 1,01 cm y una
coloracin gris oscuro ms intensa. Se contina en la etapa
de engorde en sistemas de recirculacin a una temperatura
de 22C y se alimenta con pellet de 4 mm.

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