Analitico Quimica Media

Nive l M e dio
Aportes para el desarrollo curricular
GCBA Aportes para el desarrollo curricular. Nivel Medio qumica y fsico-qumica. Orientaciones para la planificacin de la enseanza

Nive l M e dio
Orientaciones para la
qumica y fsico-qumica
planificacin de la enseanza
QUMICA Y FSICO-QUMICA
Trayectos de dos y de tres aos

NIVE L M E DIO
Qumica. Orientaciones para la planicacin de la enseanza /coordinado
por Alejandra Amantea. -
1a ed. - Buenos Aires : Ministerio de Educacin - Gobierno de la Ciudad de
Buenos Aires, 2009.
72 p. ; 30x21 cm. - (Aportes para el desarrollo curricular)
ISBN 978-987-549-406-0
1. Material Auxilar para la Enseanza. I. Amantea, Alejandra, coord.

CDD 371.33
ISBN 978-987-549-406-0
Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires

Ministerio de Educacin
Direccin General de Planeamiento Educativo
Direccin de Currcula y Enseanza, 2009
Esmeralda 55, 8o piso
C1035ABA - Buenos Aires
Telfono/Fax: 4343-4412
Correo electrnico: dircur@buenosaires.edu.ar
Hecho el depsito que marca la ley 11.723.

Permitida la transcripcin parcial de los textos incluidos en este documento, hasta 1.000 palabras, segn
ley 11.723, art. 10, colocando el apartado consultado entre comillas y citando la fuente; si este excediera la
extensin mencionada, deber solicitarse autorizacin a la Direccin de Currcula y Enseanza.
Distribucin gratuita. Prohibida su venta.
Jefe de Gobierno
Mauricio Macri
Ministro de Educacin
Mariano Narodowski
Subsecretaria de Inclusin Escolar y Coordinacin Pedaggica

Ana Mara Ravaglia
Directora General de Educacin de Gestin Estatal

Mara Leticia Piacenza
Director de Educacin Media

Jos Azerrat
Director de Educacin Tcnica

Carlos Capasso
Directora de Educacin Artstica

Mnica Casini
Directora de Formacin Docente

Graciela Leclercq
Director General de Educacin de Gestin Privada

Enrique Palmeyro
Directora General de Planeamiento Educativo

Laura Manolakis
Directora de Currcula y Enseanza

Graciela Cappelletti
Directora de Evaluacin Educativa

Tamara Vinacur
Ministerio de Educacin
QUMICA Y FSICO-QUMICA
Orientaciones para la planificacin de la enseanza
Trayectos de dos y de tres aos
Direccin de Currcula y Enseanza

Graciela Cappelletti
Elaboracin del material
Equipo de generalistas
Alejandra Amantea
Celina Armendriz
Cecilia Bernardi
Bettina Bregman
Marina Elberger
Francisca Fischbach
Isabel Malamud
Vernica Goldszmidt
Especialistas del rea

Laura Vidarte
Mara Sandra Leschiutta
Daniel Feldman fue responsable del diseo original del proyecto de definicin de contenidos,
coordin las primeras etapas de implementacin y asesor su desarrollo.
La Direccin de Currcula y Enseanza agradece, por sus aportes para el desarrollo de este material:
- a los docentes de las escuelas secundarias de la Ciudad Autnoma de Buenos Aires, que participaron en las
diversas instancias de consulta.
- a los docentes que se desempean en los Institutos de Formacin Docente y a los capacitadores del CePA.
- a los especialistas de referencia en los distintos campos disciplinares: Paula Bruiolo, Mirta Kauderer,
Gerardo Marchesini, Liliana Beatriz Olazar, Anita Zalts.
Edicin a cargo de la Direccin de Currcula y Enseanza
Coordinacin editorial: Paula Galdeano

Edicin: Gabriela Beraj, Mara Laura Cianciolo, Virginia Piera y Sebastin Vargas
Coordinacin de arte: Alejandra Mosconi
Diseo grco: Patricia Leguizamn y Patricia Peralta
Apoyo administrativo: Andrea Lo, Olga Loste, Jorge Louit y Miguel ngel Ruiz
Presentacin
La serie Aportes para el desarrollo curricular pone a disposicin de los equipos direc-
tivos y docentes de las escuelas secundarias un conjunto de documentos destinados a
contribuir en la tarea de planificacin de la enseanza.
La elaboracin de estas Orientaciones para la planificacin de la enseanza fue un

proceso que se llev a cabo entre noviembre de 2005 y 2009. Participaron supervisores,
profesores de Nivel Medio, especialistas de las distintas disciplinas y en sus didcticas,
profesores de los Institutos de Formacin Docente y equipos de capacitacin del CePA.
Este material ha sido elaborado atendiendo a la formulacin de los contenidos de las

asignaturas para la formacin general de la educacin secundaria. Avanza en la organi-
zacin y especificacin de los contenidos, e incluye orientaciones destinadas a esclarecer
el alcance y facilitar su tratamiento en el aula. Por tratarse de trayectos completos que
recuperan el recorrido de la materia en los distintos aos, puede ser utilizado como
marco de referencia, tanto en relacin con la organizacin y secuencia de los contenidos
de cada asignatura, como para el establecimiento de relaciones entre asignaturas perte-
necientes a la misma o a diversas reas.
De esta manera, este documento admite diversos usos vinculados con las tareas de
programacin. Por un lado, puede ser aprovechado por el docente en su trabajo de
elaboracin de programas y preparacin de clases. Por otro lado, sirve como marco
orientador para las instancias colectivas de planificacin, como el trabajo en reas de
materias afines.
Los desarrollos presentados deben interpretarse como propuestas abiertas que admiten
relecturas y revisiones mltiples. Es su propsito central que colaboren con cada docente
a la hora de tomar decisiones concretas en la prctica cotidiana.
Aportes para el desarrollo curricular QUMICA Y FSICO-QUMICA. Orientaciones para la planicacin de la enseanza 5
ndice
Introduccin ............................................................................................................................. 9
Presentacin de la asignatura ............................................................................................ 11

Propsitos generales........................................................................................................... 14
Trayecto de dos aos ............................................................................................................15

Fsico-Qumica. Tercer ao ................................................................................................ 17
Presentacin ........................................................................................................................ 17
Contenidos........................................................................................................................... 19
Objetivos .............................................................................................................................27
Qumica. Cuarto ao ............................................................................................................29
Presentacin ........................................................................................................................29
Contenidos........................................................................................................................... 31
Objetivos .............................................................................................................................36
Trayecto de tres aos ............................................................................................................37

Fsico-Qumica. Tercer ao ................................................................................................39
Presentacin ........................................................................................................................39
Contenidos...........................................................................................................................41
Objetivos .............................................................................................................................49
Qumica. Cuarto ao ............................................................................................................ 51
Presentacin ........................................................................................................................ 51
Contenidos........................................................................................................................... 53
Objetivos ............................................................................................................................. 59
Qumica. Quinto ao............................................................................................................ 61
Presentacin ........................................................................................................................ 61
Contenidos...........................................................................................................................63
Objetivos .............................................................................................................................68
Introduccin
Este documento presenta sugerencias y orientaciones para la enseanza de Qumica y

Fsico-Qumica, asignaturas que integran la formacin general de los planes de estudio de
las modalidades Bachillerato y Comercial en las escuelas secundarias de la Ciudad Aut-
noma de Buenos Aires.
Este material est compuesto por:
La presentacin general de la asignatura. Expresa el sentido formativo de la materia

en la escuela secundaria y la estructura de los contenidos. Presenta el recorrido de
la asignatura para los diferentes aos, ofreciendo una visin general que da cuenta
de los principales conocimientos, problemas y capacidades por desarrollar en cada
curso, y su articulacin. Asimismo, explica la lgica que organiza la estructura de
los contenidos planteados, segn la asignatura. Por ejemplo, la estructura propuesta
puede vincularse con la cronologa, la historia de las ideas, los grandes problemas
del rea, el dominio de ciertas habilidades, etctera. Se incluyen, tambin, algunas
cuestiones generales vinculadas con la intervencin docente para el desarrollo de la
propuesta, el manejo de los recursos y/o el tratamiento de los contenidos.
Los propsitos generales. Expresan las intenciones educativas, desde la perspectiva

de los responsables de la enseanza.
La presentacin de la asignatura en cada ao. Circunscribe el propsito del trayec-

to planteado en el ao correspondiente. Refleja la ampliacin y/o profundizacin de
los contenidos en cada ao, promueve una visin de conjunto expresando aquellas
temticas que sern retomadas o abordadas en ese ao y el alcance esperado.
Los contenidos. Designan aquellos aspectos que sern objeto de enseanza, tales
como informaciones, conceptos, principios, estrategias, habilidades, procedimientos,
valores y destrezas propios de cada campo de conocimiento, que se abordarn du-
rante cada curso. Se ha optado por una presentacin en una tabla de dos columnas:
en la primera columna se presenta una especificacin de los contenidos formulados
en el documento: Contenidos para el Nivel Medio. Qumica y Fsico-Qumica, y en
la segunda se incluyen comentarios destinados a circunscribir su alcance, orientar,
enmarcar la propuesta y sugerir relaciones entre los contenidos. La primera columna
admite una lectura independiente y brinda la informacin necesaria para planificar la
enseanza. La segunda columna permite ampliar, ajustar, enfatizar enfoques, sugerir
vas de acceso, y promover relaciones entre diversos contenidos.
Los objetivos. Describen los resultados de aprendizaje previstos para cada ao de cada
asignatura. Intencionalmente se han ubicado a continuacin del desarrollo de los con-
tenidos, considerando su posible utilizacin en la evaluacin de los aprendizajes.
Aportes para el desarrollo curricular QUMICA. Orientaciones para la planicacin de la enseanza 9

Presentacin de la asignatura
La enseanza de la qumica en la escuela secundaria debe promover la formacin de ciu-

dadanos y ciudadanas cientfica y tecnolgicamente alfabetizados. Como consecuencia
del cambio de paradigma, por el cual se acepta que el lenguaje de la ciencia, sus procesos
de produccin y sus mtodos constituyen una parte imprescindible en la cultura de esta
poca, surge la necesidad de que esta asignatura ofrezca a los estudiantes de la escuela
secundaria oportunidades para acceder a aquellos saberes que les permitan ir constru-
yendo una cultura cientfica bsica.
Por este motivo es que el papel de la enseanza de la qumica en la escuela secundaria

debe direccionarse hacia una mejor comprensin de los modos de produccin del cono-
cimiento cientfico y hacia la sistematizacin de un pensamiento sobre la ciencia que fa-
vorezca, en los estudiantes, la interpretacin de su naturaleza, el aprecio y valoracin de
sus efectos, la consideracin del alcance social de los mismos y la toma de postura ante
ellos como ciudadanos informados, crticos y transformadores. Este tratamiento conlle-
va la posibilidad de desarrollar en los jvenes capacidades que los ayuden a interpretar
fenmenos qumicos cotidianos utilizando modelos progresivamente ms cercanos a los
consensuados por la comunidad cientfica.
Para que estas expectativas se concreten, la enseanza de la qumica debe fortalecer un

aprendizaje en contexto, que favorezca la interpretacin histrica de la evolucin de los
conocimientos, las interacciones entre ciencia, tecnologa y sociedad en las que dichos
conocimientos participan, las cuestiones ticas que subyacen en su aplicacin, el impac-
to de esos saberes en la vida cotidiana.
Esta direccionalidad de la enseanza intenta propiciar la formacin de ciudadanos y

ciudadanas concientes de la importancia y el propsito de ciertas actividades humanas y
contribuir al anlisis crtico, desde una perspectiva qumica, que facilite la comprensin
sobre el alcance de las mismas. Esto les permitir asumir, en su vida cotidiana, actitudes
reflexivas vinculadas con la valoracin realizada.
Todo ello significa un mayor empeo en la formacin integral de los alumnos, para que
puedan alcanzar esa cultura cientfica bsica que jalone su vida presente y futura, que
posibilite su insercin en los mbitos laborales y, si as lo desean, en los de la educacin
superior, para la continuidad de sus estudios.
Para lograr que los alumnos alcancen estas competencias, es conveniente establecer
puentes que posibiliten la comprensin de ciertos modelos y teoras cientficas con las
que podrn interpretar fenmenos y describirlos con un vocabulario adecuado, formular
anticipaciones (hiptesis escolares), disear estrategias personales para resolver situa-
ciones problemticas y discriminar entre informacin cientfica y de divulgacin utili-
zando criterios fundados en cuestiones cientficas y tecnolgicas bsicas. Las estrategias
de enseanza que intentan establecer dichos puentes deben promover el pensamiento
reflexivo, crtico y creador, lo que favorecer la adquisicin de habilidades cognitivas y la
apropiacin de capacidades analticas y de resolucin de problemas que constituyen un
bagaje imprescindible para la participacin activa en los diferentes mbitos en los que
los jvenes se desenvuelvan.
Esta propuesta de contenidos se enmarca en una concepcin de la ciencia como cons-

truccin sociohistrica basada en modelos provisionales, sujetos a revisin y que pue-
den ser modificados o cambiados por otros. Esta construccin, realizada por personas
inmersas en un determinado contexto, tiene causas y consecuencias y, por lo tanto, no
puede ser considerada neutra ni libre de responsabilidades. La presentacin de los con-
tenidos desde una perspectiva histrica es decir, teniendo en cuenta el contexto so-
ciohistrico y los paradigmas existentes en esa poca facilita la comprensin de esta
concepcin de ciencia por parte de los alumnos.
Por otro lado, la resolucin de problemas en la ciencia actual exige disear estrategias de
trabajo, modelizar, corregir y volver a disear nuevas estrategias, etctera. Es posible lo-
grar una mayor comprensin de los modos de construccin de la ciencia creando situa-
ciones ulicas en las que los alumnos se enfrenten a la necesidad de resolver situaciones
problemticas de ciencia escolar, para lo que debern buscar informacin, tanto desde el
marco terico conceptual como experimental.
En sntesis, la enseanza actual de la qumica comparte con las otras disciplinas cientfi-
cas la responsabilidad de favorecer, en los alumnos, la adquisicin de ciertas capacidades
bsicas vinculadas con la slida formacin integral humanista y cientfico-tecnolgica
que nuestra sociedad necesita. Entre ellas, especficamente, lograr que los alumnos pue-
dan, a lo largo de su vida:
Estar informados y ser capaces de apropiarse autnomamente de conceptos qumicos
que les permitan comprender mejor la realidad.
Construir una imagen de la ciencia como proceso de produccin de modelos provi-
sionales.
Ser crticos, es decir, capaces de interpretar y sostener opiniones personales perti-
nentes sobre las cuestiones problemticas vinculadas con el campo de la qumica,
referidas a su vida y el entorno.
Ser transformadores, para originar respuestas alternativas adecuadas que les permi-
tan tomar decisiones y, en el mejor de los casos, ser capaces de generar propuestas
ingeniosas tendientes a transformar la realidad.
La enseanza de la qumica en la escuela secundaria necesita, por un lado, una mayor

formalizacin de los conceptos bsicos trabajados en el nivel primario, en tanto estos
constituyen la base a partir de la cual es posible estructurar nuevos conocimientos, y por
otro, conceptos especficos de este nivel.
El tratamiento de estos contenidos cientficos debe constituirse en una poderosa herra-

mienta que permita la interpretacin de los fenmenos naturales y provocados por el
hombre, contribuyendo a superar la disociacin que suele darse entre la qumica escolar
y la realidad cotidiana. Sin embargo, dicha superacin, as como la comprensin de teo-
ras y modelos, no se producen fcilmente ni de una sola vez. Teniendo en cuenta este
aspecto, la enseanza de la qumica, al igual que la de las dems ciencias naturales, debe
centrarse en determinados conceptos estructurantes, aquellos conceptos cuya cons-
truccin transforma el sistema cognitivo, permitiendo adquirir nuevos conocimientos,
12 G. C. B. A. Ministerio de Educacin Direccin General de Planeamiento Educativo Direccin de Currcula y Enseanza

organizar los datos de otra manera y transformar incluso los conocimientos anteriores
(Gagliardi, 1985). Es por ello que se propone una secuencia de enseanza espiralada, vol-
viendo sobre los conceptos cada vez que sea posible y/o necesario, aumentando el nivel
de complejidad, anlisis y profundizacin de los mismos.
Los bloques que conforman esta propuesta de definicin de contenidos son los siguientes:
La materia y la ciencia qumica.
La estructura de la materia.
Las sustancias y los cambios.
Energa y cintica de los cambios.
Relaciones cuantitativas en la qumica.
Las ciencias de la naturaleza y sus modos de produccin de conocimiento.
Se incluyen adems dos ejes transversales:

La qumica y su incidencia en la sociedad.
Procedimientos en las ciencias naturales.
Ambos ejes agrupan contenidos cuyo tratamiento es transversal a la mayora de los con-
tenidos propuestos en los bloques, por lo cual se espera que su enseanza se desarrolle
de manera articulada con los mismos.
Los conceptos estructurantes de la asignatura son desarrollados en cada uno de los blo-
ques, ampliando y profundizando el nivel de anlisis y alcance de los mismos a lo largo
de dos o tres aos, segn el trayecto del cual se trate.
Los contenidos incluidos en cada uno de los bloques pueden desarrollarse segn lo que
cada docente considere conveniente en funcin de su experiencia personal, de las carac-
tersticas del curso, de la escuela y del contexto en que se encuentra.
La propuesta de contenidos de esta asignatura se ha organizado en dos trayectos diferen-

tes. Para ello se han considerado las diferentes cargas horarias y la cantidad de unidades
curriculares (es decir, la cantidad de veces que se ofrece la materia), en los diferentes
planes de estudio de ciclo bsico y ciclo superior de las modalidades Bachillerato y Co-
mercial que se dictan con mayor frecuencia.
El primer trayecto comprende aquellos planes de estudio en los que se incluyen las
asignaturas Elementos de Fsico-Qumica en 3 ao, con 2 4 horas ctedra, y Qu-
mica en 4 y 5 ao, con 2 3 horas ctedra en cada ao.
El segundo trayecto abarca aquellos planes de estudio que ofrecen Elementos de Fsico-
Qumica en 3 ao, con 2 4 horas ctedra, y Qumica en 4 ao, con 2 3 horas ctedra.
Cabe aclarar que algunos planes slo ofrecen Elementos de Fsico-Qumica en 3 ao,
sin dictar Qumica en el ciclo superior; en ese caso, solamente corresponde tomar en
cuenta la propuesta de 3 ao.
En el trayecto 1 se han incluido, tambin, aquellos planes que ofrecen mayor carga horaria
para la asignatura, en tanto presentan una intensificacin en el rea. En esos casos, se podrn
desarrollar con mayor profundidad los contenidos planteados, y/o agregar otros nuevos.
Propsitos generales
A travs de la enseanza de la qumica en la escuela secundaria, se procurar:
Facilitar el aprendizaje de conceptos y modelos inherentes a la ciencia qumica.
Promover el desarrollo de habilidades metodolgicas propias de las ciencias experi-

mentales.
Acercar una visin cientfica actualizada del mundo natural, en clave qumica, defini-
da a travs del lenguaje, los simbolismos, los procesos y metodologas propias de este
campo disciplinar.
Propiciar situaciones que posibiliten la adquisicin de destrezas experimentales aso-

ciadas al laboratorio qumico.
Generar situaciones que permitan a los alumnos proponer soluciones a problemas de

la vida cotidiana vinculados con la qumica.
Favorecer la comprensin de las relaciones existentes entre la ciencia, sus modos de

produccin y el contexto sociohistrico en el que se desarrolla, teniendo en cuenta los
componentes ticos, sociales, polticos y econmicos.
Contribuir a un posicionamiento crtico y reflexivo como ciudadanos informados y

transformadores capaces de tomar decisiones que mejoren su calidad de vida.
Introducir a los alumnos en el estudio de fenmenos asociados a la materia y la energa.
Plantear situaciones problemticas cuya resolucin implique el uso integrado de co-

nocimientos de la fsica y la qumica.
Promover situaciones que posibiliten realizar abstracciones, elaborar descripciones,

evaluar anticipaciones, disear y armar dispositivos sencillos.

Trayecto de dos aos
Fsico-Qumica. Tercer ao
Presentacin
Contenidos
Objetivos
Qumica. Cuarto ao
Presentacin
Contenidos
Objetivos
Presentacin
El propsito de esta asignatura es promover el estudio formal de la fsica y la qumica;

si bien en aos anteriores se abordaron algunos conceptos de estos campos de conoci-
miento, se inicia este ao el tratamiento sistemtico de ambas disciplinas.
Es necesario que la enseanza de la fsica y de la qumica propicie un aprendizaje en

contexto; aprendizaje que permitir comprender la naturaleza de estas ciencias, las re-
laciones que establecen con la tecnologa y la sociedad, y el carcter temporal y relativo
de los conocimientos cientficos, que se acumulan, cambian y se desarrollan permanen-
temente.
La intencionalidad es contribuir a la iniciacin de la formacin de ciudadanos y ciuda-

danas capaces de opinar libremente, con argumentos basados en el conocimiento sobre
los problemas de nuestro tiempo, con miradas fortalecidas por marcos referenciales pro-
venientes de la fsica y de la qumica, con posturas racionales que slo se adquieren por
el uso social de la ciencia y el desarrollo de ciertas capacidades que les posibilitarn
conocer e interpretar, pero tambin elegir, decidir y actuar responsablemente.
En este marco, la propuesta para esta asignatura se sustenta en una visin articulada
de los contenidos provenientes de la fsica y de la qumica. Esta articulacin se pone de
manifiesto a lo largo de los diferentes bloques y ejes en que se organizan los contenidos
seleccionados.
Los bloques son los siguientes:

La materia.
Los cambios.
Trayecto de dos aos. Fsico-Qumica. 3 ao. Presentacin

La fsica y la qumica y su incidencia en la sociedad.
Estos ejes agrupan contenidos cuyo tratamiento es transversal a la mayora de los conte-
nidos propuestos en los bloques, por lo cual se espera que su enseanza se desarrolle de
manera articulada con los mismos.
El primer eje transversal, La fsica y la qumica y su incidencia en la sociedad, intenta

destacar la importancia de explicar algunos de los pequeos y grandes fenmenos que
nos rodean, acorde a lo que es esperable por parte de alumnos de 3 ao de la escuela
media, utilizando el lenguaje, los cdigos, los procesos y la metodologa de estas cien-
cias. Asimismo, los contenidos de este eje pretenden promover un espacio de anlisis y
reflexin con los alumnos sobre cmo inciden en el entorno, y por ende en la vida, las
decisiones que las personas tomamos acerca de cmo utilizar los conocimientos cientfi-
cos en general, y fsicos y qumicos en particular, destacando tanto los aspectos positivos
como los negativos.
El segundo eje transversal, Procedimientos en las ciencias naturales, presenta conteni-

dos asociados especficamente con el saber hacer determinadas tareas, que suelen ser
ms habituales en las ciencias experimentales. Los procedimientos propios de la fsica
y la qumica son contenidos escolares y, como tales, es necesario prever para ellos un
tratamiento sistemtico, no casual. As, en el contexto de la elaboracin y puesta en
marcha de actividades experimentales o para la resolucin de problemas de indagacin
del mundo natural o de situaciones cotidianas asociadas con estos campos, el docente
debe propiciar situaciones que faciliten en los alumnos el desarrollo de habilidades de
experimentacin escolar, el uso correcto de instrumentos, aparatos y materiales de labo-
ratorio, el respeto de las normas propias de la tarea, y las habilidades de comunicacin
coherentes con estos campos del conocimiento.
En 4 ao, la propuesta de contenidos para Qumica retoma estos bloques y ejes, en tanto
que para Fsica los contenidos se organizan en torno a cuatro ejes temticos: Partculas,
Ondas, Ondas y campos y Procedimientos en las ciencias naturales. Siguiendo la organi-
zacin propia de Fsica, en 3 ao, en particular, se propone trabajar con el eje Partculas,
introduciendo la nocin de campo de fuerzas asociado a una partcula cargada.
En relacin con la visin articulada de los contenidos provenientes de la fsica y de la

qumica, se incluyen a continuacin algunos ejemplos posibles:
Tratar la interaccin que tiene lugar entre los componentes elementales de la materia.
Para complementar el estudio de los enlaces qumicos, se introduce la nocin de fuer-

za y su manifestacin en campos de fuerzas; y se promueve la comprensin de estos
campos a partir de la relacin con las propiedades de la materia, como por ejemplo la
carga elctrica, que permitir desarrollar las nociones de electrosttica.
Por otro lado, el estudio de los cambios producidos en un sistema a raz de ciertas re-
acciones qumicas da lugar a la introduccin del concepto de energa y los principios
Trayecto de dos aos. Fsico-Qumica. 3 ao. Presentacin
que rigen su conservacin, nociones todas asociadas al rea de la termodinmica.
Del mismo modo, los temas relacionados con la materia y los materiales, el modelo de par-
tculas y los modelos atmicos constituyen un terreno comn para ambas disciplinas.
Por ltimo, esta articulacin se plasma tambin en el eje Procedimientos en las cien-
cias naturales, en tanto se aborda la modelizacin en sus aspectos de medicin, ajuste
entre datos, clculos obtenidos de las teoras y modelos propuestos, y confeccin de
grficos.

Contenidos
LA MATERIA
Contenidos Alcances y comentarios
La materia y los materiales. Si bien estos temas ya han sido trabajados en la escuela prima-
Materia, material y cuerpo. ria, se pretende revisar y discutir acerca de los significados de los
trminos materia, material (como clase de materia, indepen-
dientemente de su estado de agregacin) y cuerpo.
Las propiedades especcas Se propone en esta instancia una nueva aproximacin al estu-
de los materiales (como la dio y diferenciacin de las propiedades generales de la materia
transparencia, la fragilidad, (masa, volumen y peso) y de aquellas propiedades macroscpi-
la conductividad trmica y/o cas de los diferentes materiales que, tomadas en conjunto, per-
elctrica o la dureza). miten identificarlos y/o diferenciarlos (propiedades especficas).
Los estados de agregacin de la No se espera un anlisis exhaustivo de las constantes fsicas ta-
materia. les como la densidad o el peso especfico, temas que se proponen
en Qumica de 4 ao.
Clasicacin de los materiales. El tratamiento de este tema posibilita abrir la discusin acerca
El problema de clasicar: de la utilidad y necesidad de clasificar la enorme variedad de
utilidad, limitaciones, criterios. objetos de estudio de las ciencias naturales y las limitaciones
implcitas en todo criterio de clasificacin.
El Modelo de Partculas. La nocin que se asocia en este contexto al concepto de partcula

El Modelo de Partculas y su es la de componente elemental. El Modelo de Partculas, que
aplicacin en la interpretacin est asociado a la Teora Cintica de la Materia, es un concepto
de las caractersticas de la fundante que facilita la comprensin de las propiedades ma-
materia en los diferentes estados croscpicas y de una gran cantidad de fenmenos. Por esa razn
de agregacin. se pretende que sea utilizado como herramienta explicativa en
todas las ocasiones que sea pertinente.
En este caso, se lo presenta como herramienta que permite inter-
pretar a nivel submicroscpico, las caractersticas observables
de los estados de agregacin (por ejemplo, segn el Modelo de
Partculas, es posible explicar la fluidez de los lquidos porque
las partculas que los forman pueden moverse, variando su po-
sicin, con cierta facilidad).
Relaciones entre las variables Se sugiere la realizacin de experiencias sencillas que permitan
macroscpicas (presin, apreciar las relaciones entre variables tales como volumen y
Trayecto de dos aos. Fsico-Qumica. 3 ao. Contenidos
volumen y temperatura) para temperatura, y no aplicar dichas relaciones para la mera reali-
una determinada cantidad de zacin de ejercicios de clculos matemticos.
materia en estado slido, lquido
y gaseoso.
El estado gaseoso y la presin Se recomienda la resolucin de situaciones problemticas con-

de un gas. Interpretacin de las ceptuales (por ejemplo: predecir qu suceder si se calienta una
relaciones entre la presin, el masa gaseosa contenida en un recipiente hermtico y de paredes
volumen y la temperatura para rgidas) y su interpretacin aplicando el Modelo de Partculas.
una determinada masa gaseosa a
travs del Modelo de Partculas.
Los gases ideales.
Los cambios de estado de las Se pretende poner de manifiesto que las temperaturas de cam-
sustancias y las temperaturas de bio de estado de las sustancias son constantes y especficas bajo
cambio de estado. ciertas condiciones, lo que permitir reforzar, posteriormente, la
diferencia entre los conceptos de sustancia y mezcla.
Los sistemas materiales y su Interesa aqu que los alumnos identifiquen la existencia de dife-
clasificacin. rentes tipos de sistemas materiales en el entorno y que los pue-
El concepto de sistema material. dan clasificar de acuerdo con determinados criterios (tamao de
Sistemas homogneos y las partculas o aspecto que presenta el mismo al ser observado).
heterogneos. Se procura lograr una mayor comprensin de los conceptos de
Las mezclas heterogneas y mezcla homognea, mezcla heterognea y, posteriormente, dife-
las mezclas homogneas o renciarlos del concepto de sustancia. El estudio de las soluciones
soluciones. y de las sustancias se profundizar en Qumica de 4 ao.
Concepto de concentracin. Se espera solamente el tratamiento conceptual de la idea de

Tipos de soluciones: slidas, concentracin de una solucin partiendo de lo perceptible (por
lquidas y gaseosas; diluidas y ejemplo, intensidad del color o del sabor) y, posteriormente, la
concentradas. interpretacin de este concepto desde el Modelo de Partculas.
Diferenciacin entre sustancias y
soluciones.
LA ESTRUCTURA DE LA MATERIA
Modelos atmicos. El concepto de elemento es estructurante, en tanto su tratamien-

Concepto de elemento qumico. to facilita la comprensin acerca de cmo se definen las reaccio-
nes qumicas ordinarias y qu las caracteriza (conservacin de
los elementos y de la masa), tema que se propone en el bloque
Los cambios.
Breve evolucin histrica El tratamiento breve de los distintos modelos atmicos permite
de la idea de tomo: los poner el nfasis en la idea de provisionalidad del conocimiento
lsofos griegos. Primeros cientfico y su progreso a travs del cambio de teoras, y no en
modelos atmicos: Thomson y los aspectos particulares de cada uno de los modelos, dada su
Rutherford. elevada complejidad y nivel de abstraccin.
Breve introduccin al modelo Se sugiere hacer referencia a las preguntas que se formularon
de Bohr: concepto de niveles de los cientficos, as como los problemas y limitaciones que encon-
energa. traron.
Nociones sobre modelo

actual: partculas subatmicas
ms importantes (protones,
electrones, neutrones, quarks).
Los elementos qumicos y la Respecto del ordenamiento de los elementos en la Tabla Peridi-
Tabla Peridica. ca, es conveniente limitarse a mencionar la existencia de grupos
Nmero atmico y nmero y perodos y a la clasificacin de los elementos en metlicos, no
msico. Ordenamiento y metlicos e inertes (inrtidos).
clasicacin de los elementos en
la Tabla Peridica.
Nociones sobre radiactividad.
Usos en medicina y/o tecnologa
de alimentos. Efectos nocivos.

Las fuerzas de interaccin. Se sugiere enfocar la Tercera Ley de Newton como una ley de in-
Concepto de fuerza. Tercera Ley teraccin y no como de accin y reaccin. En Fsica, en el ciclo
de la Mecnica clsica: Principio superior, se retomar este tercer principio, asociado a la nocin
de Interaccin. de sistema inercial.
La importancia del Principio de Interaccin se hace evidente al
querer dar cuenta de por qu diferentes partculas permanecen
juntas. En particular, el hecho de que varios protones se man-
tengan juntos aun a pesar de sus fuerzas de repulsin requiere
proponer la existencia de otra interaccin, adems de la debida
a la carga elctrica.
Las fuerzas elctricas. Se pretende mostrar que la Ley de Coulomb se puede expresar
Concepto de carga elctrica. con una ecuacin que permite calcular las fuerzas segn la car-
Cmo electrizar materiales. ga elctrica y la distancia, y que, segn el material que est entre
Fuerzas elctricas. Ley de las cargas, la fuerza puede ser mayor o menor. Se sugiere poner
Coulomb. de manifiesto que la fuerza decae en intensidad con el cuadrado
Campo elctrico. Concepto de de la distancia.
campo elctrico y potencial No se espera un manejo matemtico exhaustivo de situaciones de
elctrico. distribucin de cargas con cierta geometra. La matemtica invo-
lucrada solo debe ponerse de manifiesto en casos sencillos, y resca-
tando la relacin con el cuadrado de la distancia. Dicha relacin
jugar un rol importante en la bsqueda de teoras unificadas, ya
que aparece frecuentemente en las distintas interacciones.
La introduccin de la nocin de campo elctrico pone en evi-
dencia que la presencia de una carga en cierto lugar del espa-
cio va acompaada de una modificacin de su entorno. As, la
situacin de dos cargas que se atraen se describe en trminos
de interaccin de cada carga con el campo debido a la otra, in-
dependizando la nocin de campo de la de partcula que la ge-
nera. Esto facilitar ms adelante pensar en interacciones entre
campos de fuerzas.
La aplicacin de las frmulas se reserva para casos muy sencillos.
Se pretende un tratamiento conceptual a partir del modelo mate-
mtico y no la prctica de clculo matemtico en los problemas.
Las interacciones entre tomos. El tratamiento del tema interacciones entre tomos es una
Los elementos inertes, la regla nueva oportunidad para revisar el concepto de modelo cientfico
del octeto y la estabilidad de los como herramienta que permite dar alguna respuesta probable a
tomos. interrogantes acerca de por qu y cmo se forman las sustancias.
Los modelos de unin inica y Se sugiere hacer referencia a observaciones y preguntas que se
de unin covalente comn. realizaron los cientficos (como la enorme cantidad de sustan-
Frmulas mnimas y cias que se pueden formar con relativamente pocos elementos, el
moleculares. hecho de que la mayora de las sustancias sean compuestas, que
Sustancias simples y slo unas pocas clases de tomos no forman uniones, salvo en
compuestas. condiciones muy especficas) y cuya respuesta est dada a travs
de los modelos propuestos.
Es vlido aclarar que si bien el abordaje del tema uniones qu-
micas es mucho ms amplio, se pretende acotar su tratamiento
para este curso a los modelos mencionados.
Se espera que los alumnos puedan realizar representaciones de
Lewis para algunas especies qumicas sencillas (N2 , NH3 , H2O,
HCl, CO2 , NaCl, K2S, etctera) y deducir sus frmulas mnimas
y moleculares aplicando la regla del octeto.
LOS CAMBIOS
Los cambios y sus La intencin es clasificar los cambios en dos grandes grupos:
caractersticas. aquellos que implican la formacin de otras sustancias (cam-
Estado inicial y estado nal de bios o reacciones qumicas) y aquellos que no (cambios de es-
un sistema. Sistemas abiertos, tado, formacin de mezclas, movimiento de cuerpos, etctera).
cerrados y aislados. Es conveniente no utilizar la clasificacin de cambios fsicos y
Cambios reversibles e qumicos, debido a que algunos cambios pueden ser clasificados
irreversibles. de una u otra forma de acuerdo con el nivel de profundizacin
Cambios generados por accin de con que se aborde el tema, sobre todo en aos consecutivos (por
fuerzas. ejemplo, disolucin de sustancias inicas en agua, ionizacin de
Concepto de campo de fuerzas. cidos, etctera). Es importante tener presente que el concepto
de reversibilidad o irreversibilidad es aplicable a cualquier tipo
de cambio y no constituye un criterio para clasificarlos en fsicos
o en qumicos.
Las reacciones qumicas. Se sugiere introducir el tema a travs del anlisis de situacio-
Interpretacin de las nes cotidianas en las que la modificacin de ciertos observa-
reacciones qumicas como bles, como la aparicin de efervescencia o la formacin de un
procesos en los que se forman precipitado o algunas otras caractersticas, permiten conjetu-
sustancias diferentes de las rar la formacin de sustancias diferentes a las iniciales.
iniciales, consecuencia del La interpretacin de las reacciones qumicas como un reorde-
reordenamiento de tomos/ namiento de tomos/iones (ruptura de enlaces y formacin de
iones. enlaces diferentes) facilita la comprensin de la idea de la con-
Ley de la Conservacin de la servacin de la masa y de los elementos en dichos cambios.
Masa. En este nivel, es posible trabajar con ciertas ecuaciones qumicas
Concepto de ecuacin qumica e de procesos que los alumnos probablemente ya vieron en aos
igualacin de ecuaciones. anteriores o en otras materias (por ejemplo, la ecuacin de la fo-
tosntesis, de la formacin del agua o de la respiracin celular).
Este trabajo estar orientado nicamente a interpretar la sim-
bologa (reactivos, productos, sistema, estado inicial y final, et-
ctera), al anlisis de la Ley de la Conservacin de la Masa y a
la interpretacin del proceso representado como un reordena-
miento de tomos, con la consecuente conservacin de los ele-
mentos.
ENERGA Y CINTICA DE LOS CAMBIOS

Los cambios y la energa. El anlisis de los distintos procesos segn aumenta o disminuye
Relaciones entre cambios y la energa interna del sistema permitir hacer referencia a pro-
energa. Distintos tipos de cesos endotrmicos y exotrmicos, entre otros.
energa. Para lograr una mejor comprensin de la importancia del des-
Una aproximacin a la Primera cubrimiento de la equivalencia entre la masa y la energa, ser
Ley de la Termodinmica. apropiado hacer clculos y comparar los resultados con otros
Procesos endotrmicos y rdenes de magnitud de liberacin de energa.
exotrmicos.
Equivalencia entre la masa y la
energa.

Concepto de eficiencia y Se entiende por proceso de disipacin a modos en que la energa
procesos de disipacin de no es aprovechable.
energa. Entropa. El concepto de entropa debe entenderse como una medida del
El calor y la temperatura. Escalas desorden. Este concepto est ligado no slo a los sistemas fsicos,
termomtricas. Formas en las sino tambin a los qumicos, dado que cualquier sistema aislado
que se propaga el calor. tiende a un mayor desorden. Asimismo, permite explicar por qu,
Concepto de equilibrio trmico. si se deja que la naturaleza acte sin interferencia del hombre, es
Equivalente mecnico del calor. mucho ms probable obtener una configuracin desordenada.
La dilatacin de los cuerpos. En el tratamiento de estos contenidos es importante hacer notar
Concepto de capacidad la relacin entre dilatacin y cambio de temperatura.
calorca. El caso particular del
agua y su efecto moderador del
clima.
La electricidad y los Slo se aborda el concepto de corriente elctrica, en tanto los

materiales. modelos matemticos que la explican sern desarrollados en
Concepto de corriente elctrica. Fsica del ciclo superior.
Materiales aislantes y Se pretende el tratamiento de este tema en forma experimental y
conductores. su interpretacin (como un proceso por el cual se descompone el
Efectos que produce el pasaje agua) a partir del reconocimiento de los productos obtenidos.
de corriente elctrica en los
cuerpos: electrlisis del agua.
LAS CIENCIAS DE LA NATURALEZA Y SUS MODOS DE PRODUCCIN DE CONOCIMIENTO
El uso de los modelos cientcos: Al hacer referencia a los modos de produccin de conocimiento
para qu se construyen y cmo; de las ciencias, se sugiere trabajar ideas asociadas a su carcter
limitaciones de los modelos. dinmico, perfectible, temporal (caractersticas sociales e hist-
Ejemplos en la fsica y en la ricas), etctera.
qumica. Se propone abrir la discusin acerca de qu estudian las ciencias
Construccin de modelos. La naturales, y el modo en que delimitan y describen el sistema en
qumica y la fsica como ciencias estudio las diferentes disciplinas (fsica, qumica, biologa, cien-
de la naturaleza. El rol de la cias de la tierra, etctera).
matemtica en la fsica y en la En relacin con el uso de modelos, se pretende poner en evidencia
qumica. la manera en que se estudian los fenmenos naturales mediante
aproximaciones, teorizaciones, simplificaciones, y generaliza-
ciones, que permiten el abordaje de sistemas complejos.
Se recomienda tratar estos contenidos de manera articulada
con el estudio de sistemas concretos de inters para la fsica o
la qumica. Por ejemplo, vinculados con el modelo de partculas

asociado a la teora cintica, modelos atmicos, modelos de re-
acciones qumicas, entre otros.
En relacin con el rol de la matemtica, se pretende explicitar
que esta hace ms potentes los clculos en ciencias naturales y
juega un papel importante en el diseo de modelos cuantita-
tivos. Es conveniente sealar que, aun cuando los clculos son
exactos, los datos siempre tienen un margen de incertidumbre.
Se sugiere que la enseanza est fundamentalmente ligada a los
conceptos involucrados en la descripcin de los fenmenos y a sus
correlaciones, y no centrada en la utilizacin de las ecuaciones.
Hasta aqu se han presentado contenidos de enseanza organizados en bloques tem-
ticos. Se incluyen a continuacin dos ejes, que agrupan contenidos cuyo tratamiento es
transversal a la mayora de los anteriormente propuestos. Se espera que su enseanza se
desarrolle de manera articulada con el resto de las temticas indicadas para el ao, y no
de manera aislada.
Eje transversal:
La fsica y la qumica y su incidencia en la sociedad
En relacin con la seleccin de contenidos presentada en este eje, se sealan slo algunos
de los contenidos vinculados con la fsica y la qumica de lo cotidiano que, debido a su
extensin y relevancia, merecen especial atencin.
LA FSICA Y LA QUMICA Y SU INCIDENCIA EN LA SOCIEDAD
El agua como sistema material: El estudio del agua como sistema es una buena ocasin para
estado natural, agua potable; analizar situaciones de usos reales de mtodos de separacin
contaminacin del agua; de fases que constituyen algunas de las etapas del proceso de
depuracin. Cuidado del agua. potabilizacin y/o depuracin (como por ejemplo, tamizacin,
filtracin, coagulacin, decantacin). Por esta razn, este tema
puede ser trabajado junto con los que corresponden al bloque
La materia.
Estudio de la combustin: Se pretende hacer especial hincapi en la toxicidad del mo-

combustin completa e nxido de carbono y del peligro que entraan algunos sistemas
incompleta, toxicidad del de calefaccin domiciliaria, abriendo la discusin sobre estas
monxido de carbono. cuestiones. Este tema puede ser abordado en varias ocasiones,
por ejemplo, cuando se trabajan los temas cambios, energa,
ecuaciones qumicas o calor. Puede resultar interesante hacer
alguna referencia a la combustin y su importancia con relacin
a la Revolucin Industrial.
Relacin entre combustin y Se propone plantear una breve introduccin a la problemtica

calentamiento global. del calentamiento global, cuyo tratamiento detallado excede los
objetivos de este curso. En relacin con ello, se presentarn los
procesos de transferencia de energa que tienen lugar a partir de
la radiacin solar que llega al planeta.
Eje transversal:
Procedimientos en las ciencias naturales
Este eje presenta contenidos especficamente asociados con el saber hacer determinadas
tareas que suelen ser ms habituales en las ciencias experimentales.

PROCEDIMIENTOS EN LAS CIENCIAS NATURALES
Los procedimientos de Se espera que, a lo largo del ao, a travs de variadas activida-
experimentacin. des experimentales del campo de la fsica y de la qumica, los
El enunciado de anticipaciones alumnos puedan adquirir habilidades que les faciliten realizar
e hiptesis. Las relaciones entre observaciones, utilizar instrumentos y aparatos e incorporar tc-
variables. nicas elementales para el trabajo del laboratorio.
La observacin, el anlisis Se pretende que los alumnos puedan evaluar en qu grado la
de datos y el uso de tcnicas teora puede explicar y anticipar los resultados experimentales.
experimentales. De este modo, puede comprenderse que la teora debe adecuarse
Evaluacin de la diferencia entre a los datos.
lo esperado y lo obtenido.
Adecuacin emprica.
El uso de los materiales del Estos contenidos se vinculan con la correcta manipulacin de los
laboratorio. materiales del laboratorio. Incluyen, tambin, la seleccin de los
Manejo adecuado del material materiales a utilizar y la concrecin adecuada de las activida-
de laboratorio. Armado des experimentales.
de dispositivos sencillos.
Mediciones: Procedimientos de Respecto de los errores en las mediciones, no se pretenden mayo-
medicin. Tipos de errores en res detalles sobre sus tipos o clases sino que los alumnos puedan,
las mediciones. Estimacin de en trabajos experimentales de recoleccin de datos, reconocer la
resultados esperados. Obtencin existencia de errores sistemticos y accidentales.
de resultados.
Gracacin: Confeccin Para el estudio de los diferentes tipos de errores se sugiere utilizar
de grcos para los datos. casos de estudio, como por ejemplo algunos de los instrumentos
Aproximacin de los grcos de o materiales que deben aprender a manipular correctamente
datos por curvas. Identicacin (termmetro, probeta graduada, etctera). Del mismo modo, la
de tipos de curvas que tcnica de realizar varias mediciones y luego obtener el prome-
aproximan los datos. dio para mejorar la precisin debe analizarse slo en ocasin de
ponerla en prctica.
En relacin con el contenido graficacin, se sugiere asociarlo a
las variables en estudio. Por ejemplo, graficar si una variable
aumenta o se mantiene constante respecto de otra.
Es importante adems posibiltar que los alumnos representen la

informacin en un formato no lingstico.
Se plantea el uso de representaciones grficas previas a la for-
mulacin matemtica. De esta manera, se espera que la expre-
sin matemtica surja como consecuencia del anlisis del grfi-
co correspondiente.
La formacin en ciencias presupone poder traducir la informa-
cin de uno a otro de los siguientes tres formatos: relato lingsti-
co, descripcin grfica, descripcin matemtica (ecuaciones).
Normas de laboratorio. Se pretende poner de manifiesto los motivos que llevan al con-
Necesidad y origen de las senso sobre una norma, y su necesidad. Se sugiere promover en
normas. los alumnos la capacidad de prever la necesidad y contenido
Normas de seguridad y normas de nuevas normas, y no slo restringirse a la enunciacin y co-
de procedimientos en el nocimiento de las normas de seguridad referidas a un caso en
laboratorio, asociadas con las particular.
experiencias que se lleven a
cabo.
La comunicacin y el trabajo En lo que concierne a la comunicacin, se espera que los alumnos

escolar. sean capaces de comunicar en forma escrita y oral los resultados
Elaboracin de informes de de las actividades generales del aula y especficas del trabajo
laboratorio sobre las actividades experimental, adoptando diferentes formatos.
experimentales realizadas, sobre
material escrito y bsquedas
bibliogrcas.
Distincin entre magnitudes. Se sugiere concentrarse en el tipo de unidades en que correspon-

Distincin entre magnitudes de medir una magnitud y/o expresar el resultado de una predic-
escalares y vectoriales. Anlisis cin, en vez de centrar el trabajo en el cambio de unidades.
de las unidades adecuadas En cuanto a la distincin entre escalares y vectores, se pretende
para magnitudes en fsica y en retomar esta distincin de contenidos anteriores.
qumica. Se recomienda ofrecer una primera instancia para tratar ex-
Manejo del sistema internacional plcita y sistemticamente este contenido, y retomarlo luego al
de mediciones y del Sistema introducir nuevas magnitudes.
de Medidas Legal Argentino
(SIMELA) para las magnitudes
fundamentales y alguna
derivada. Correspondencia entre
las distintas magnitudes y sus
unidades de medida.

Objetivos
Interpretar el concepto de modelo cientfico.
Interpretar diversas situaciones cotidianas y cambios provocados en el laboratorio, y

elaborar conclusiones, utilizando el Modelo de Partculas.
Resolver situaciones problemticas conceptuales, numricas y de laboratorio utilizan-

do conceptos abordados en el curso.
Utilizar conceptos y modelos matemticos sencillos como herramienta para la inter-

pretacin cuantitativa de las relaciones existentes entre variables involucradas en los
procesos abordados en el ao.
Utilizar modelos para predecir la evolucin del sistema frente a diferentes cambios
del entorno y su propia evolucin dinmica como sistema aislado.
Distinguir entre magnitudes vectoriales y escalares en situaciones que impliquen

anlisis de movimientos desde el punto de vista dinmico, o segn consideraciones
energticas de algn tipo.
Utilizar el Principio de Interaccin para explicar ciertos fenmenos fsicos relaciona-

dos con el nivel atmico.
Reconocer situaciones en donde se cumple el Primer Principio de la Termodinmica

como principio general de la conservacin de la energa.
Describir algunos fenmenos de nivel atmico y electrosttico sobre la base de la

nocin de campo de fuerzas.
Conocer los modelos atmicos, sus limitaciones y la importancia para explicar la es-
tructura y comportamiento de la materia.
Trayecto de dos aos. Fsico-Qumica. 3 ao. Objetivos
Reconocer la necesidad de clasificar los objetos de estudio propios del rea y las limi-
taciones e inconvenientes inherentes a toda clasificacin.
Reconocer las relaciones existentes entre las propiedades de los diversos materiales y
su estructura.
Reconocer las relaciones existentes entre los cambios y la energa.
Analizar, interpretar y construir grficos y diagramas.
Interpretar el lenguaje simblico propio de la fsica y de la qumica.
Adquirir habilidades en el uso de tcnicas y materiales de laboratorio.
Adquirir destreza en el diseo y realizacin de actividades experimentales sencillas, y

comunicar los resultados obtenidos adoptando diferentes formatos.
Trayecto de dos aos. Fsico-Qumica. 3 ao. Objetivos

Qumica. Cuarto ao
Presentacin
El propsito de la asignatura es recuperar los contenidos qumicos abordados en 3 ao

y avanzar en el estudio sistemtico de las teoras, modelos y procesos qumicos que se
relacionan con problemticas cotidianas y procesos naturales y antropognicos que inci-
den en el entorno. En este sentido, los contenidos propuestos operan como herramientas
conceptuales que facilitan el anlisis e interpretacin de situaciones del entorno inmediato
cotidiano y de algunas interrelaciones entre ciencia, tecnologa y sociedad de gran relevan-
cia para el siglo XXI.
Esta unidad curricular promover que los alumnos modifiquen y enriquezcan su conoci-
miento del mundo a travs de una mirada qumica, a la vez que adquieran un mayor do-
minio sobre los procedimientos utilizados por la qumica y fortalezcan el desarrollo de las
capacidades que los pueden ayudar a interpretar diversas situaciones, utilizando modelos
progresivamente ms cercanos a los consensuados por la comunidad cientfica.
En relacin con la organizacin de los contenidos, se contina el agrupamiento en bloques

propuesto para 3 ao, retomando algunos contenidos trabajados anteriormente, esta vez
con mayor grado de amplitud y profundidad en su tratamiento, e incorporando contenidos
especficos. Dichos bloques corresponden a: La materia y la ciencia qumica; La estructura
de la materia; Las sustancias y los cambios (para este ao, poniendo especial nfasis en las
reacciones qumicas y en la diversidad de compuestos); Energa y cintica involucradas en
esos cambios; y las relaciones cuantitativas que en ellos se establecen.
Se incluyen dos ejes transversales: La qumica y su incidencia en la sociedad; y el trabajo

con Procedimientos en las ciencias naturales. Estos ejes agrupan contenidos cuyo trata-
miento atraviesa la mayora de los bloques anteriormente propuestos. Se espera que su
enseanza se desarrolle de manera articulada con el resto de las temticas indicadas para
el ao, y no de manera aislada.
El primero de los ejes transversales, La qumica y su incidencia en la sociedad, enfatiza la

importancia de tratar de explicar, de acuerdo con lo esperable por parte de alumnos de
Trayecto de dos aos. Qumica. 4 ao. Presentacin
escuela media, algunos de los pequeos y grandes fenmenos que nos rodean, utilizando
el lenguaje, los cdigos, los procesos y la metodologa de la ciencia qumica. Asimismo,
los contenidos de este eje pretenden promover un espacio de anlisis y reflexin con los
alumnos acerca de cmo inciden en el entorno, y por ende, en la vida, las decisiones que
las personas tomamos acerca de cmo utilizar los conocimientos cientficos en general
y qumicos en particular, destacando tanto los aspectos positivos como los negativos de
dichos usos.

ms habituales en las ciencias experimentales. Los procedimientos propios de la qumi-
ca son contenidos escolares, y, como tales, es necesario prever para ellos un tratamiento
sistemtico, no casual. As, en el contexto de la elaboracin y puesta en marcha de ac-
tividades experimentales o para la resolucin de problemas de indagacin del mundo
natural o de situaciones cotidianas asociadas con el campo de la qumica, el docente
debe propiciar situaciones que faciliten en los alumnos, el desarrollo de habilidades de
experimentacin escolar, el uso correcto de los materiales de laboratorio y el respeto de
las normas propias de la tarea, as como tambin habilidades de comunicacin coheren-
tes con este campo del conocimiento. La evaluacin de la medida en que los alumnos
han adquirido estos conocimientos no se puede basar solamente en explicaciones acerca
de cmo se hace, sino en la realizacin correcta de tales tareas y procedimientos.
La organizacin de contenidos que se presenta no indica secuencia para la enseanza, en

tanto el ordenamiento de la propuesta didctica queda a criterio del profesor.
Trayecto de dos aos. Qumica. 4 ao. Presentacin

Contenidos
LA MATERIA Y LA CIENCIA QUMICA
La qumica como ciencia. Se pretende retomar el objeto de estudio de las ciencias natu-
Una aproximacin a la historia rales, contenido abordado en 3 ao, resaltando el papel de la
de la qumica: El conocimiento ciencia qumica.
cientco y los qumicos. Se espera que los contenidos propuestos, comiencen con una bre-
ve evolucin de la historia de la qumica y que, luego, a lo largo
de los diferentes bloques, el contexto histrico de produccin del
conocimiento cientfico est presente como un contenido trans-
versal. Este tratamiento facilita en los alumnos la construccin
de una visin sobre esta ciencia como un proceso abierto, en
constante evolucin, con caminos de investigacin que se van
determinando en funcin de los problemas de la sociedad, el
consenso de la comunidad cientfica, en un cierto momento his-
trico, poltico, econmico y social.
La materia y los materiales. Interesa que los alumnos puedan definir de forma operacional
Soluciones y sustancias. soluciones y sustancias (una solucin es un sistema homogneo
Constantes fsicas. El estado que sometido a mtodos de fraccionamiento adecuados se frac-
gaseoso. ciona en sus componentes), y tambin definirlas conceptualmen-
te (una solucin es un sistema homogneo formado por dos o ms
componentes). Se sugiere el uso del modelo cintico corpuscular
(modelo de partculas) para explicar y representar soluciones y
sustancias desde el punto de vista submicroscpico.
Las soluciones. Se pretende avanzar en el estudio de las propiedades intensivas

Interacciones entre partculas. de las sustancias, fortaleciendo lo ya trabajado en otros aos.
Concepto de concentracin. Se sugiere el tratamiento del tema equilibrio dinmico desde el
Solubilidad de las sustancias modelo de partculas.
y factores que la modican.
Equilibrio dinmico soluto-
solvente.
Soluciones acuosas de cidos y
bases.

Trayecto de dos aos. Qumica. 4 ao. Contenidos
Modelos atmicos. La inclusin de este contenido modelo atmico actual conti-

La estructura del tomo y la na y completa el trabajo ya planteado en aos anteriores acerca
distribucin de electrones por de la evolucin histrica del modelo atmico. En este ao se abor-
niveles; relacin con la Tabla dan conceptualizaciones actuales sobre la estructura del tomo.
Peridica. No se pretende un anlisis exhaustivo del modelo atmico ac-
Nociones sobre algunas tual, sino el tratamiento de los aspectos ms importantes del
propiedades peridicas. mismo.
Se espera una interpretacin ms acabada de la evolucin de
las ideas sobre el tomo, enfatizando en la importancia de la ar-
ticulacin entre la actividad terica y la actividad experimental
en la construccin del conocimiento cientfico.
Las uniones entre tomos y Interesa en este tema que los alumnos puedan reconocer la ne-
entre molculas. cesidad del planteo de diferentes modelos de uniones que permi-
Propiedades de las sustancias. tan explicaciones coherentes y justifiquen algunas propiedades
Conceptos de nmero de las sustancias (agua potable buena conductora de la electri-
de oxidacin y de cidad versus agua destilada mala conductora).
electronegatividad.
Unin inica, unin covalente y Los contenidos seleccionados intentan resaltar la relacin que exis-
covalente dativa o coordinada. te entre las propiedades de las sustancias y la naturaleza estructu-
Las uniones entre los tomos de ral de las mismas (por ejemplo, las sustancias inicas conducen la
carbono. corriente elctrica fundidas o disueltas en agua ya que de esa forma
Unin metlica. los iones que las constituyen pueden moverse, lo que no sucede en
Reinterpretacin de las estado slido; las sustancias covalentes no son buenas conductoras
propiedades en funcin del tipo de la corriente elctrica debido a que las molculas son partculas
de unin. elctricamente neutras, algunas sustancias covalentes no se disuel-
Nociones sobre uniones entre ven en agua debido a que no hay afinidad qumica entre sus par-
molculas. tculas).
LAS SUSTANCIAS Y LOS CAMBIOS
La diversidad de compuestos. Se pretende que los alumnos puedan experimentar algunas

xidos, hidrxidos, cidos transformaciones qumicas (por ejemplo, obtencin de xidos
y sales. Nomenclatura cidos y bsicos y su reactividad en agua) y, posteriormente,
tradicional y moderna. Uso de simbolizar esos procesos mediante frmulas y ecuaciones.
los indicadores cido-base y Conviene tener presente que el tema de la escritura de frmulas
concepto de pH. y ecuaciones, tradicionalmente, ocupaba una buena parte del
ao, en detrimento de otros contenidos significativos que no al-
canzaban a desarrollarse. No es ese el espritu de esta propuesta,
por lo que se sugiere trabajar, a modo de ejemplo, slo algunas
ecuaciones referidas a los procesos que se indican.
Se recomienda desarrollar nociones acerca de la nomenclatura
tradicional y de la moderna, de manera informativa y, luego,
trabajar con aquella que el docente considere ms apropiada.
En lo que concierne al estado natural de los compuestos inorg-
nicos, es interesante la mencin de algunos minerales de impor-
tancia industrial como la calcita, la halita, el cuarzo, los xidos
del hierro. Respecto del concepto de pH, no se espera un abordaje
terico, sino su interpretacin como escala del ndice de acidez
de un sistema.
Los compuestos del carbono. No se pretende un estudio detallado de los compuestos del car-
Estructuras y propiedades de bono, sino el reconocimiento de su existencia e importancia.
algunas sustancias orgnicas Se sugiere tratar los contenidos relativos a los compuestos del car-
(hidrocarburos y alcoholes). bono junto con otros contenidos de este y de los dems bloques afi-
Concepto de isomera nes. As se procura facilitar la construccin de una visin integrada
estructural (de cadena y de de la qumica. Por ejemplo, a continuacin de uniones qumicas,
posicin). tratar modelos del tomo de carbono, sus enlaces y las estructuras
de algunos hidrocarburos; cuando se presentan los cidos, hacer
una referencia a la Definicin de Arrhenius junto con pH, e intro-
ducir los cidos orgnicos, etctera. Se propone trabajar, a modo
de ejemplos, con algunas sustancias y mezclas presentes en el en-
torno o de importancia industrial como: gas natural, gas envasado
GNC, naftas, solventes, etanol, metanol, formol, acetona.

Las reacciones qumicas. Se espera que, a partir de los contenidos abordados en el curso,
El lenguaje simblico. La Ley de los alumnos puedan interpretar mejor las rupturas de enlaces y
la Conservacin de la Masa y nuevos reordenamientos que se producen en las reacciones qu-
la igualacin de las ecuaciones micas.
qumicas. Interpretacin de Se propone, adems, que los alumnos puedan interpretar algu-
ecuaciones de obtencin y nos procesos redox que se verifican en ciertos fenmenos cotidia-
descomposicin de diversos nos, como la oxidacin del hierro.
compuestos. En el caso de las combustiones, se plantea su reinterpretacin
Las combustiones. como un proceso de xido-reduccin.
Nociones sobre los compuestos
de importancia biolgica y su
reconocimiento experimental en
alimentos.
La energa en las reacciones Se pretende revisar lo trabajado en 3 ao sobre la energa pues-

qumicas. ta en juego en las reacciones qumicas, incorporando la idea de
Intercambios de energa en las que la ruptura de enlaces qumicos requiere energa, mientras
transformaciones qumicas. que la formacin de enlaces la libera.
La cintica de las reacciones Para abrir la discusin acerca de los factores que inciden en la
qumicas. velocidad de una reaccin, sera deseable recurrir a diferentes
Nociones sobre factores que actividades experimentales (por ejemplo el estudio de la in-
inciden en la velocidad de una fluencia de la concentracin de uno de los reactivos). Esto genera
reaccin qumica: concentracin, la necesidad de plantear modelos que ayuden a comprender e
temperatura, grado de divisin interpretar los hechos observados. A partir del trabajo con datos
de los reactivos, catalizadores experimentales, la tarea de modelizacin puede dar lugar a un
(concepto de enzimas). modelo que afiance la comprensin de los contenidos aborda-
Concepto de reversibilidad de las dos.
reacciones. Reacciones endo y Con respecto al concepto de enzimas, se sugiere utilizar como
exotrmicas. ejemplos procesos ya tratados en Biologa (como accin de la
ptialina en la hidrlisis parcial del almidn).
RELACIONES CUANTITATIVAS EN LA QUMICA

Magnitudes atmico El conocimiento de las magnitudes atmico-moleculares es im-

moleculares. prescindible para introducir a los alumnos en diversos esquemas
Radios atmicos e inicos. de cuantificacin de la materia asociados a cambios fsicos y
Masas atmicas y moleculares qumicos.
absolutas y relativas. Concepto
de mol, de volumen molar y de
masa molar.
Estequiometra de sustancias y
de reacciones sencillas.
Hasta aqu se han presentado contenidos de enseanza organizados en bloques temti-
cos. Se presentan a continuacin dos ejes, que agrupan contenidos cuyo tratamiento es
de manera aislada.
Eje transversal:
La qumica y su incidencia en la sociedad
LA QUMICA Y SU INCIDENCIA EN LA SOCIEDAD
Reacciones qumicas y vida Se espera que los contenidos de este bloque promuevan el estudio
cotidiana. de fenmenos del entorno cotidiano, desde una perspectiva qu-
Procesos qumicos en la vida mica; generando instancias en las que los alumnos puedan va-
cotidiana: cambios en la cocina, lorar los aportes de la qumica tanto en la produccin de mate-
objetos tecnolgicos que riales beneficiosos para las personas, como en la identificacin y
impliquen combustiones, uso anlisis de algunos problemas derivados del manejo inadecuado
de cidos y bases, corrosin del de ciertos recursos. Su conocimiento e interpretacin permitir
hierro, pilas. a los alumnos describir las interacciones ciencia-tecnologa-so-
ciedad que se producen, favoreciendo el desarrollo de conductas
individuales y grupales que aspiren a un mayor desarrollo sus-
tentable.
La qumica y las interacciones Respecto de los procesos qumicos naturales y antropognicos

ciencia-tecnologa-sociedad. que inciden en el medio ambiente, slo se pretende la introduc-
Procesos qumicos naturales cin al tema, y no el anlisis de las reacciones fotoqumicas in-
y antropognicos que inciden volucradas.
en el medio ambiente:
contaminacin ambiental por
accin del SO2 y del CO2 ,
toxicidad del CO.
Los CFC y el deterioro de la Para estas problemticas ambientales se sugiere, en la medida
capa de ozono. de lo posible, proponer la bsqueda bibliogrfica de algunos de
los documentos internacionales vinculados con el tema (Agen-
da 21, protocolos Montreal, Kyoto) que intentan controlar estas
problemticas ambientales.
Eje transversal:

Los procedimientos de Se espera que a travs de diferentes y variadas actividades ex-

experimentacin. perimentales, los alumnos puedan adquirir habilidades para
Anlisis de problemas, analizar situaciones, reconocer el motivo del problema, identi-
predicciones e hiptesis, las ficar variables en juego, obtener y registrar datos, emitir hipte-
relaciones entre variables. sis a partir de un marco terico, realizar observaciones, utilizar
Diseos experimentales instrumentos de medicin y/o aparatos adecuados, incorporar
sencillos. Observacin, tcnicas elementales para el trabajo de laboratorio, establecer
medicin, anlisis de datos, conclusiones, resultados o generalizaciones y desarrollar un jui-
utilizacin de modelos, cio crtico sobre los resultados del experimento.
lectura de grcos e informes,
elaboracin de conclusiones.
El uso de los materiales de Estos contenidos refieren a la correcta manipulacin de los

laboratorio. materiales de laboratorio, conociendo y respetando normas de
Manejo adecuado del material de seguridad, y al manejo adecuado de instrumentos de medicin
laboratorio. Armado de aparatos (probetas, balanzas). Se incluye, tambin, la realizacin de mon-
y dispositivos. tajes previamente especificados (armado de filtros, buretas para
neutralizaciones), el diseo de dispositivos, la seleccin de los
materiales a utilizar, la concrecin adecuada de las actividades
experimentales.
Normas de laboratorio. Se pretende fortalecer los contenidos anteriormente trabajados

Normas de seguridad y normas sobre normas de seguridad y de procedimientos destacando su
de procedimientos en el importancia en todas las actividades que se encaren en forma
laboratorio asociadas con las experimental.
cabo.
La comunicacin y el trabajo En lo que concierne a la comunicacin, se espera que los alum-

escolar. nos adquieran capacidades para identificar y reconocer ideas,
Informes de laboratorio para razonar inteligentemente a partir de diferentes observa-
(abiertos, pautados), anlisis de ciones e informaciones, para establecer motivos y consecuencias
material escrito (de divulgacin y para comunicar en forma escrita y oral los resultados de las
cientca, textos de cientcos) actividades, adoptando diferentes formatos.
o audiovisual, bsquedas
bibliogrcas. Utilizacin
de formas alternativas de
comunicacin.
Objetivos
Reconocer la qumica como una ciencia que se construye en forma colectiva y social.
Reflexionar sobre la influencia de esta ciencia en la sociedad actual.
Interpretar algunos procesos fsicos y qumicos que subyacen en los fenmenos y cam-
bios que suceden en nuestro entorno, como la combustin, la coccin de los alimentos
o los cambios de estado.
Interpretar, utilizando el modelo de partculas, diversas situaciones cotidianas y cam-

bios provocados en el laboratorio.
Realizar inferencias a partir de la periodicidad de las propiedades de los elementos

qumicos.
Reconocer la relacin que existe entre las propiedades de las sustancias y su estruc-
tura.
Interpretar las relaciones que se establecen entre el medio ambiente y los procesos de
combustin.
Representar algunos cambios qumicos mediante el lenguaje propio de esta discipli-

na: las frmulas y ecuaciones.
Establecer relaciones de semejanza y diferencia entre los compuestos inorgnicos y

los compuestos del carbono.
Analizar las dimensiones (masa, radio, etctera) de tomos, iones y molculas.
Identificar las relaciones de proporcionalidad en los cambios qumicos.

Adquirir destrezas en el uso del material y tcnicas de laboratorio y conocer las res-
pectivas normas de seguridad.
Trayecto de dos aos. Qumica. 4 ao. Objetivos


Trayecto de tres aos
Presentacin
Contenidos
Objetivos
Qumica. Cuarto ao
Presentacin
Contenidos
Objetivos
Qumica. Quinto ao
Presentacin
Contenidos
Objetivos
Presentacin
El propsito de esta asignatura es promover el estudio formal de la fsica y la qumica;

si bien en aos anteriores se abordaron algunos conceptos de estos campos de conoci-
miento, se inicia este ao el tratamiento sistemtico de ambas disciplinas.
Es necesario que la enseanza de la fsica y de la qumica propicie un aprendizaje en

contexto; aprendizaje que permitir comprender la naturaleza de estas ciencias, las re-
laciones que establecen con la tecnologa y la sociedad, y el carcter temporal y relativo
de los conocimientos cientficos, que se acumulan, cambian y se desarrollan permanen-
temente.
La intencionalidad es contribuir a la iniciacin de la formacin de ciudadanos capaces

de opinar libremente, con argumentos basados en el conocimiento sobre los problemas
de nuestro tiempo, con miradas vinculadas con marcos referenciales provenientes de la
fsica y de la qumica.
En este marco, la propuesta para esta asignatura se sustenta en una visin articulada
de los contenidos provenientes de la fsica y de la qumica. Esta articulacin se pone de
manifiesto a lo largo de los diferentes bloques y ejes en que se organizan los contenidos
seleccionados.
Los bloques son los siguientes:

La materia.
Los cambios.

La fsica y la qumica y su incidencia en la sociedad.
Trayecto de tres aos. Fsico-Qumica. 3 ao. Presentacin
Estos ejes agrupan contenidos cuyo tratamiento es transversal a la mayora de los conte-
nidos propuestos en los bloques, por lo cual se espera que su enseanza se desarrolle de
manera articulada con los mismos.
El primer eje transversal, La fsica y la qumica y su incidencia en la sociedad, intenta

destacar la importancia de explicar algunos de los pequeos y grandes fenmenos que
nos rodean, acorde con lo que es esperable por parte de alumnos de 3 ao de la es-
cuela secundaria, utilizando el lenguaje, los cdigos, los procesos y la metodologa de
estas ciencias. Asimismo, los contenidos de este eje pretenden promover un espacio de
anlisis y reflexin con los alumnos sobre cmo inciden en el entorno, y por ende en la
vida, las decisiones que las personas tomamos acerca de cmo utilizar los conocimientos
cientficos en general, y fsicos y qumicos en particular, destacando tanto los aspectos
positivos como los negativos.

ms habituales en las ciencias experimentales. Los procedimientos propios de la fsica
y la qumica son contenidos escolares y, como tales, es necesario prever para ellos un
tratamiento sistemtico, no casual. As, en el contexto de la elaboracin y puesta en
marcha de actividades experimentales o para la resolucin de problemas de indagacin
del mundo natural o de situaciones cotidianas asociadas con estos campos, el docente
debe propiciar situaciones que faciliten en los alumnos el desarrollo de habilidades de
experimentacin escolar, el uso correcto de instrumentos, aparatos y materiales de labo-
ratorio, el respeto de las normas propias de la tarea, y las habilidades de comunicacin
coherentes con estos campos del conocimiento.
En los aos siguientes (4 y 5 ao en los planes de estudio de este trayecto), la propuesta

de contenidos para Qumica retoma estos bloques y ejes, en tanto que para Fsica los
contenidos se organizan en torno a cuatro ejes temticos: Partculas, Ondas, Ondas y
campos y Procedimientos en las ciencias naturales. Siguiendo la organizacin propia de
Fsica, en 3 ao, en particular, se propone trabajar con el eje partculas, introduciendo
la nocin de campo de fuerzas asociado a una partcula cargada.
En relacin con la visin articulada de los contenidos provenientes de la fsica y de la

qumica, se incluyen a continuacin algunos ejemplos posibles:
Tratar la interaccin que tiene lugar entre los componentes elementales de la mate-
ria.
Para complementar el estudio de los enlaces qumicos, se introduce la nocin de fuer-
za y su manifestacin en campos de fuerzas; y se promueve la comprensin de estos
campos a partir de la relacin con las propiedades de la materia, como por ejemplo la
carga elctrica, que permitir desarrollar las nociones de electrosttica.
Por otro lado, el estudio de los cambios producidos en un sistema a raz de ciertas re-
acciones qumicas da lugar a la introduccin del concepto de energa y los principios
que rigen su conservacin, nociones todas asociadas al rea de la termodinmica.
Del mismo modo, los temas relacionados con la materia y los materiales, el modelo
Trayecto de tres aos. Fsico-Qumica. 3 ao. Presentacin
de partculas y los modelos atmicos constituyen un terreno comn para ambas dis-
ciplinas.
Por ltimo, esta articulacin se plasma tambin en el eje Procedimientos en las cien-
cias naturales, en tanto se aborda la modelizacin en sus aspectos de medicin, ajuste
entre datos, clculos obtenidos de las teoras y modelos propuestos, y confeccin de
grficos.

Contenidos
LA MATERIA
La materia y los materiales. Si bien estos temas ya han sido trabajados en la escuela prima-
Materia, material y cuerpo. ria, se pretende revisar y discutir acerca de los significados de los
trminos materia, material (como clase de materia, indepen-
dientemente de su estado de agregacin) y cuerpo.
Las propiedades especcas Se propone en esta instancia una nueva aproximacin al estudio
de los materiales (como la y diferenciacin de las propiedades generales de la materia (masa,
transparencia, la fragilidad, volumen y peso) y de aquellas propiedades macroscpicas de los
la conductividad trmica y/o diferentes materiales que, tomadas en conjunto, permiten identifi-
elctrica o la dureza). carlos y/o diferenciarlos (propiedades especficas). No se espera un
Los estados de agregacin de la anlisis exhaustivo de las constantes fsicas tales como la densidad
materia. o el peso especfico, temas que se proponen en Qumica de 4 ao.
El tratamiento de este tema posibilita abrir la discusin acerca

Clasicacin de los materiales. de la utilidad y necesidad de clasificar la enorme variedad de
El problema de clasicar: objetos de estudio de las ciencias naturales y las limitaciones
utilidad, limitaciones, criterios. implcitas en todo criterio de clasificacin.
El Modelo de Partculas. La nocin que se asocia en este contexto al concepto de partcula

El Modelo de Partculas y su es la de componente elemental. El Modelo de Partculas, que
aplicacin en la interpretacin est asociado a la Teora Cintica de la Materia, es un concepto
de las caractersticas de la fundante que facilita la comprensin de las propiedades macros-
materia en los diferentes estados cpicas y de una gran cantidad de fenmenos. Por esa razn se
de agregacin. pretende que sea utilizado como herramienta explicativa en to-
das las ocasiones que sea pertinente. En este caso, se lo presenta
como herramienta que permite interpretar a nivel submicrosc-
pico, las caractersticas observables de los estados de agregacin
(por ejemplo, segn el Modelo de Partculas, es posible explicar la
fluidez de los lquidos porque las partculas que los forman pue-
den moverse, variando su posicin con cierta facilidad).
Relaciones entre las variables Se sugiere la realizacin de experiencias sencillas que permitan
macroscpicas (presin, apreciar las relaciones entre variables tales como volumen y
volumen y temperatura) para una temperatura, y no aplicar dichas relaciones para la mera reali-
determinada cantidad de materia zacin de ejercicios de clculo matemticos.
Trayecto de tres aos. Fsico-Qumica. 3 ao. Contenidos
en estado slido, lquido y gaseoso.
El estado gaseoso y la presin Se recomienda la resolucin de situaciones problemticas con-

de un gas. Interpretacin de las ceptuales (por ejemplo: predecir qu suceder si se calienta una
relaciones entre la presin, el masa gaseosa contenida en un recipiente hermtico y de paredes
volumen y la temperatura para rgidas) y su interpretacin aplicando el Modelo de Partculas.
una determinada masa gaseosa a
travs del Modelo de Partculas.
Los gases ideales.
Los cambios de estado de las Se pretende poner de manifiesto que las temperaturas de cam-
sustancias y las temperaturas de bio de estado de las sustancias son constantes y especficas bajo
cambio de estado. ciertas condiciones; esto permitir reforzar, posteriormente, la
diferencia entre los conceptos de sustancia y mezcla.
Los sistemas materiales y su Interesa aqu que los alumnos identifiquen la existencia de di-
clasicacin. ferentes tipos de sistemas materiales en el entorno y que los
El concepto de sistema material. puedan clasificar de acuerdo con determinados criterios (ta-
Sistemas homogneos y mao de las partculas o aspecto que presenta el mismo al ser
heterogneos. observado). Se procura lograr una mayor comprensin de los
Las mezclas heterogneas y conceptos de mezcla homognea, mezcla heterognea y, poste-
las mezclas homogneas o riormente, diferenciarlos del concepto de sustancia. El estudio
soluciones. de las soluciones y de las sustancias se profundizar en Qu-
mica de 4 ao.
Concepto de concentracin. Se espera slo el tratamiento conceptual de la idea de concen-

Tipos de soluciones: slidas, tracin de una solucin partiendo de lo perceptible (por ejemplo,
lquidas y gaseosas; diluidas y intensidad del color o del sabor) y, posteriormente, la interpre-
concentradas. tacin de este concepto desde el Modelo de Partculas. El trata-
Diferenciacin entre sustancias y miento matemtico se propone para Qumica de 4 ao.
soluciones.
Modelos atmicos. El concepto de elemento qumico es estructurante, en tanto su

Concepto de elemento qumico. tratamiento facilita la comprensin acerca de cmo se definen
las reacciones qumicas ordinarias y qu las caracteriza (conser-
vacin de los elementos y de la masa), tema que se propone en el
bloque Los cambios.
Breve evolucin histrica El tratamiento breve de los distintos modelos atmicos permite
de la idea de tomo: los poner el nfasis en la idea de provisionalidad del conocimiento
lsofos griegos. Primeros cientfico y su progreso a travs del cambio de teoras, y no en
modelos atmicos: Thomson y los aspectos particulares de cada uno de los modelos, dada su
Rutherford. elevada complejidad y nivel de abstraccin.
Breve introduccin al modelo
de Bohr: concepto de niveles de
energa.
Nociones sobre modelo Se sugiere hacer referencia a las preguntas que se formularon
actual: partculas subatmicas los cientficos, as como los problemas y limitaciones que encon-
ms importantes (protones, traron.
electrones, neutrones, quarks).
Los elementos qumicos y la Respecto del ordenamiento de los elementos en la tabla peridi-
Tabla Peridica. ca, es conveniente limitarse a mencionar la existencia de grupos
Nmero atmico y nmero y perodos y a la clasificacin de los elementos en metlicos, no
msico. Ordenamiento y metlicos e inertes (inrtidos).
clasicacin de los elementos en
la Tabla Peridica.
Nociones sobre radiactividad.
Usos en medicina y/o tecnologa
de alimentos. Efectos nocivos.
Las fuerzas de interaccin. Se sugiere enfocar la Tercera Ley de Newton como una ley de
Concepto de fuerza. Tercera ley interaccin y no como de accin y reaccin. En Fsica de 4 y
de la mecnica clsica: Principio 5 ao se retomar este tercer principio, asociado a la nocin de
de Interaccin. sistema inercial.

La importancia del Principio de Interaccin se hace evidente al
querer dar cuenta de por qu diferentes partculas permanecen
juntas. En particular el hecho de que varios protones se man-
tengan juntos aun a pesar de sus fuerzas de repulsin, requiere
proponer la existencia de otra interaccin adems de la debida
a la carga elctrica.
Las fuerzas elctricas. Se pretende mostrar que la ley de Coulomb se puede expresar a
Concepto de carga elctrica. travs de una ecuacin que permite calcular las fuerzas segn la
Cmo electrizar materiales. carga elctrica y la distancia, y que, segn el material que est
Fuerzas elctricas. Ley de entre las cargas, la fuerza puede ser mayor o menor. Se sugiere
Coulomb. poner de manifiesto que la fuerza decae en intensidad con el
Campo elctrico. Concepto de cuadrado de la distancia.
campo elctrico y potencial No se espera un manejo matemtico exhaustivo de situaciones
elctrico. de distribucin de cargas con cierta geometra. La matemtica
involucrada solo debe ponerse de manifiesto en casos sencillos,
y rescatando la relacin con el cuadrado de la distancia. Di-
cha relacin jugar un rol importante en la bsqueda de teoras
unificadas, ya que aparece frecuentemente en las distintas inte-
racciones.
La introduccin de la nocin de campo elctrico pone en evi-
dencia que la presencia de una carga en cierto lugar del espa-
cio va acompaada de una modificacin de su entorno. As, la
situacin de dos cargas que se atraen se describe en trminos
de interaccin de cada carga con el campo debido a la otra, in-
dependizando la nocin de campo de la de partcula que la ge-
nera. Esto facilitar ms adelante pensar en interacciones entre
campos de fuerzas.
La aplicacin de las frmulas se reserva para casos muy senci-
llos. Se pretende un tratamiento conceptual a partir del modelo
matemtico y no la prctica de clculo matemtico en los pro-
blemas.
Las interacciones entre El tratamiento del tema interacciones entre tomos es una
tomos. nueva oportunidad para revisar el concepto de modelo cientco
Los elementos inertes, la regla como herramienta que permite dar alguna respuesta probable a
del octeto y la estabilidad de los interrogantes acerca de por qu y cmo se forman las sustancias.
tomos. Se sugiere hacer referencia a observaciones y preguntas que se
Los modelos de unin realizaron los cientficos (como la enorme cantidad de sustan-
inica y de unin covalente cias que se pueden formar con relativamente pocos elementos,
comn. Frmulas mnimas y el hecho de que la mayora de las sustancias sean compuestas,
moleculares. que slo unas pocas clases de tomos no forman uniones salvo en
Sustancias simples y condiciones muy especficas) y cuya respuesta est dada a travs
compuestas. de los modelos propuestos.
Es vlido aclarar que si bien el abordaje del tema de las unio-
nes qumicas es mucho ms amplio, se pretende acotar su trata-
miento para este curso, a los modelos mencionados.
Se pretende que los alumnos puedan realizar representaciones
de Lewis para algunas especies qumicas sencillas (N2 , NH3 ,
H2O, HCl, CO2 , NaCl, K2 S, etctera) y deducir sus frmulas
mnimas y moleculares aplicando la regla del octeto.
LOS CAMBIOS
Los cambios y sus La intencin es clasificar los cambios en dos grandes grupos:
caractersticas. aquellos que implican la formacin de otras sustancias (cambios
Estado inicial y estado nal de o reacciones qumicas) y aquellos que no (cambios de estado, for-
un sistema. Sistemas abiertos, macin de mezclas, movimiento de cuerpos, etctera). Es conve-
cerrados y aislados. niente no utilizar la clasificacin de fsicos y qumicos debido a
Cambios reversibles e que algunos cambios pueden ser clasificados de una u otra forma
irreversibles. de acuerdo al nivel de profundizacin con que se aborde el tema,
Cambios generados por accin sobre todo en aos consecutivos (por ejemplo, disolucin de sus-
de fuerzas. tancias inicas en agua, ionizacin de cidos, etctera). Es impor-
Concepto de campo de fuerzas. tante tener presente que el concepto de reversibilidad o irreversi-
bilidad es aplicable a cualquier tipo de cambio, y no constituye un
criterio para clasificarlos en fsicos o en qumicos.
Las reacciones qumicas. Se sugiere introducir el tema a travs del anlisis de situacio-
Interpretacin de las nes cotidianas en las que la modificacin de ciertos observables,
reacciones qumicas como como la aparicin de efervescencia o la formacin de un preci-
procesos en los que se forman pitado o algunas otras caractersticas, permiten conjeturar la
sustancias diferentes de las formacin de sustancias diferentes de las iniciales.
iniciales, consecuencia del La interpretacin de las reacciones qumicas como un reorde-
reordenamiento de tomos/ namiento de tomos/iones (ruptura de enlaces y formacin de
iones. enlaces diferentes) facilita la comprensin de la idea de la con-
Ley de la Conservacin de la servacin de la masa y de los elementos en dichos cambios.
Masa. En este nivel, es posible trabajar con ciertas ecuaciones qumicas
Concepto de ecuacin qumica e de procesos que los alumnos probablemente ya vieron en aos
igualacin de ecuaciones. anteriores o en otras materias (por ejemplo, la ecuacin de la fo-
tosntesis, de la formacin del agua o de la respiracin celular).
Este trabajo estar orientado nicamente a interpretar la sim-
bologa (reactivos, productos, sistema, estado inicial y final, etc-
tera), al anlisis de la Ley de la Conservacin de la Masa y a la
interpretacin del proceso representado como un reordenamiento
de tomos, con la consecuente conservacin de los elementos.
Los cambios y la energa.

Relaciones entre cambios y

energa. Distintos tipos de
energa.
Una aproximacin a la Primera El anlisis de los distintos procesos segn aumenta o disminuye
Ley de la Termodinmica. la energa interna del sistema permitir hacer referencia a pro-
Procesos endotrmicos y cesos endotrmicos y exotrmicos, entre otros.
exotrmicos.
Equivalencia entre la masa y la
energa.
Concepto de eciencia y Para lograr una mejor comprensin de la importancia del des-
procesos de disipacin de cubrimiento de la equivalencia entre la masa y la energa, ser
energa. Entropa. apropiado hacer clculos y comparar los resultados con otros
El calor y la temperatura. Escalas rdenes de magnitud de liberacin de energa.
termomtricas. Formas en las Se entiende por proceso de disipacin a modos en que la energa
que se propaga el calor. no es aprovechable.

Concepto de equilibrio trmico. El concepto de entropa debe entenderse como una medida del
Equivalente mecnico del calor. desorden. Este concepto est ligado no slo a los sistemas fsicos
La dilatacin de los cuerpos. sino tambin a los qumicos, dado que cualquier sistema aisla-
Concepto de capacidad do tiende a un mayor desorden. Asimismo, permite explicar por
calorca. El caso particular del qu, si se deja que la naturaleza acte sin interferencia del hom-
agua y su efecto moderador del bre, es mucho ms probable obtener una configuracin desorde-
clima. nada. En el tratamiento de estos contenidos es importante ha-
cer notar la relacin entre dilatacin y cambio de temperatura.
La electricidad y los Slo se aborda el concepto de corriente elctrica, en tanto los

materiales. modelos matemticos que la explican sern desarrollados en
Concepto de corriente elctrica. Fsica del ciclo superior.
Materiales aislantes y
conductores.
Efectos que produce el pasaje Se pretende el tratamiento de este tema en forma experimental y
de corriente elctrica en los su interpretacin (como un proceso por el cual se descompone el
cuerpos: electrlisis del agua. agua) a partir del reconocimiento de los productos obtenidos.
LAS CIENCIAS DE LA NATURALEZA Y SUS MODOS DE PRODUCCIN DE CONOCIMIENTO
El uso de los modelos cientcos: Al hacer referencia a los modos de produccin de conocimiento
para qu se construyen y cmo; de las ciencias, se sugiere trabajar ideas asociadas a su carcter
limitaciones de los modelos. dinmico, perfectible, temporal (caractersticas sociales e hist-
Ejemplos en la fsica y en la ricas), etctera.
qumica.
Construccin de modelos.
La qumica y la fsica como Se propone abrir la discusin acerca de qu estudian las ciencias
ciencias de la naturaleza. naturales, y el modo en que delimitan y describen el sistema en
El rol de la matemtica en la estudio las diferentes disciplinas (fsica, qumica, biologa, cien-
fsica y en la qumica. cias de la tierra, etctera).
En relacin con el uso de modelos, se pretende poner en evidencia
la manera en que se estudian los fenmenos naturales mediante
aproximaciones, teorizaciones, simplificaciones, y generaliza-
ciones, que permiten el abordaje de sistemas complejos.
Se recomienda tratar estos contenidos de manera articulada
con el estudio de sistemas concretos de inters para la fsica o
la qumica. Por ejemplo, vinculados con el modelo de partculas
asociado a la teora cintica, modelos atmicos, modelos de re-
acciones qumicas, entre otros.
Con relacin al rol de la matemtica, se pretende explicitar que

esta hace ms potentes los clculos en ciencias naturales y juega
un papel importante en el diseo de modelos cuantitativos. Es
conveniente sealar que, aun cuando los clculos son exactos,
los datos siempre tienen un margen de incertidumbre.
Se sugiere que la enseanza est fundamentalmente ligada a los
conceptos involucrados en la descripcin de los fenmenos y a sus
correlaciones, y no centrada en la utilizacin de las ecuaciones.
Hasta aqu se han presentado contenidos de enseanza organizados en bloques temticos.

Se incluyen a continuacin dos ejes, que agrupan contenidos cuyo tratamiento es transversal
a la mayora de los anteriormente propuestos. Se espera que su enseanza se desarrolle de
manera articulada con el resto de las temticas indicadas para el ao, y no de manera aislada.
Eje transversal:
La fsica y la qumica y su incidencia en la sociedad
En relacin con la seleccin de contenidos presentada en este eje, se sealan slo algunos
de los contenidos vinculados con la fsica y la qumica de lo cotidiano que, debido a su
extensin y relevancia, merecen especial atencin.
LA FSICA Y LA QUMICA Y SU INCIDENCIA EN LA SOCIEDAD
El agua como sistema material: El estudio del agua como sistema es una buena ocasin para anali-
estado natural, agua potable; zar situaciones de usos reales de mtodos de separacin de fases que
contaminacin del agua; constituyen algunas de las etapas del proceso de potabilizacin y/o
depuracin. Cuidado del agua. depuracin (como por ejemplo, tamizacin, filtracin, coagulacin,
decantacin). Por esta razn, este tema puede ser trabajado junto
con los que corresponden al bloque La materia.
Estudio de la combustin: Se pretende hacer especial hincapi en la toxicidad del mo-

combustin completa e nxido de carbono y del peligro que entraan algunos sistemas
incompleta, toxicidad del de calefaccin domiciliaria, abriendo la discusin sobre estas
monxido de carbono. cuestiones. Este tema puede ser abordado en varias ocasiones,
por ejemplo, cuando se trabajan los temas cambios, energa,
ecuaciones qumicas o calor. Puede resultar interesante hacer
alguna referencia a la combustin y su importancia en rela-
cin con la Revolucin Industrial.
Relacin entre combustin y Se propone plantear una breve introduccin a la problemtica

calentamiento global. del calentamiento global, cuyo tratamiento detallado excede los
objetivos de este curso. En relacin con ello, se presentarn los
procesos de transferencia de energa que tienen lugar a partir de
la radiacin solar que llega al planeta.
Eje transversal:
Los procedimientos de Se espera que, a lo largo del ao, a travs de variadas activida-
experimentacin. des experimentales del campo de la Fsica y de la Qumica, los
El enunciado de anticipaciones alumnos puedan adquirir habilidades que les faciliten realizar
e hiptesis. Las relaciones entre observaciones, utilizar instrumentos y aparatos e incorporar
variables. tcnicas elementales para el trabajo del laboratorio.
La observacin, el anlisis Se pretende que los alumnos puedan evaluar en qu grado la teora
de datos y el uso de tcnicas puede explicar y anticipar los resultados experimentales. De este
experimentales. modo, puede comprenderse que la teora debe adecuarse a los datos.

Evaluacin de la diferencia entre
lo esperado y lo obtenido.
Adecuacin emprica.
El uso de los materiales del Estos contenidos se vinculan con la correcta manipulacin de los
laboratorio. materiales del laboratorio. Incluyen, tambin, la seleccin de los
Manejo adecuado del material materiales a utilizar y la concrecin adecuada de las activida-
de laboratorio. Armado de des experimentales.
dispositivos sencillos.
Mediciones: Respecto de los errores en las mediciones, no se pretenden mayo-

Procedimientos de medicin. res detalles sobre sus tipos o clases sino que los alumnos puedan,
Tipos de errores en las en trabajos experimentales de recoleccin de datos, reconocer la
mediciones. Estimacin de existencia de errores sistemticos y accidentales.
resultados esperados. Obtencin
de resultados.
Gracacin: Para el estudio de los diferentes tipos de errores se sugiere utilizar

Confeccin de grcos para casos de estudio, como por ejemplo algunos de los instrumentos o
los datos. Aproximacin de los materiales que deben aprender a manipular correctamente (term-
grcos de datos por curvas. metro, probeta graduada, etc.). Del mismo modo, la tcnica de rea-
Identicacin de tipos de curvas lizar varias mediciones y luego obtener el promedio para mejorar la
que aproximan los datos. precisin debe analizarse slo en ocasin de ponerla en prctica.
En relacin con el contenido graficacin, se sugiere asociarlo
a las variables en estudio. Por ejemplo, graficar si una variable
aumenta o se mantiene constante respecto de otra.
Es importante adems posibiltar que los alumnos representen la
informacin en un formato no lingstico.
Se plantea el uso de representaciones grficas previas a la for-
mulacin matemtica. De esta manera, se espera que la ex-
presin matemtica surja como consecuencia del anlisis del
grfico correspondiente.
La formacin en ciencias presupone poder traducir la informa-
cin de uno a otro de los siguientes tres formatos: relato lings-
tico, descripcin grfica, descripcin matemtica (ecuaciones).
Normas de laboratorio. Se pretende poner de manifiesto los motivos que llevan al con-
Necesidad y origen de las normas. senso sobre una norma, y su necesidad. Se sugiere promover en
Normas de seguridad y normas los alumnos la capacidad de prever la necesidad y contenido
de procedimientos en el de nuevas normas, y no slo restringirse a la enunciacin y co-
laboratorio, asociadas con las nocimiento de las normas de seguridad referidas a un caso en
experiencias que se lleven a cabo. particular.

escolar. nos sean capaces de comunicar en forma escrita y oral los re-
Elaboracin de informes de sultados de las actividades generales del aula y especficas del
laboratorio sobre las actividades trabajo experimental, adoptando diferentes formatos.
experimentales realizadas, sobre
material escrito y bsquedas
bibliogrcas.
Distincin entre magnitudes. Se sugiere concentrar la atencin en el tipo de unidades en que se

Distincin entre magnitudes espera que se mida una magnitud y en qu unidades se espera el
escalares y vectoriales. Anlisis resultado de alguna prediccin, y no en el cambio de unidades.
de las unidades adecuadas para En cuanto a la diferencia entre escalares y vectores, se pretende
magnitudes en fsica y en qumica. retomar esta distincin de contenidos anteriores.
Manejo de sistema internacional Se recomienda ofrecer una primera instancia para tratar ex-
de mediciones y el Sistema plcita y sistemticamente este contenido, y retomarlo luego al
de Medidas Legal Argentino introducir nuevas magnitudes.
(SIMELA) para las magnitudes
fundamentales y algunas
derivadas. Correspondencia
entre las distintas magnitudes y
sus unidades de medida.

Objetivos
Interpretar el concepto de modelo cientfico.
Interpretar diversas situaciones cotidianas y cambios provocados en el laboratorio, y

elaborar conclusiones, utilizando el Modelo de Partculas.

Utilizar conceptos y modelos matemticos sencillos como herramienta para la inter-

pretacin cuantitativa de las relaciones existentes entre variables involucradas en los
procesos abordados en el ao.
Utilizar modelos para predecir la evolucin del sistema frente a diferentes cambios
del entorno y su propia evolucin dinmica como sistema aislado.
Distinguir entre magnitudes vectoriales y escalares en situaciones que impliquen

anlisis de movimientos desde el punto de vista dinmico, o segn consideraciones
energticas de algn tipo.
Utilizar el Principio de Interaccin para explicar ciertos fenmenos fsicos relaciona-

dos con el nivel atmico.
Reconocer situaciones en donde se cumple el Primer Principio de la Termodinmica

como principio general de la conservacin de la energa.
Describir algunos fenmenos de nivel atmico y electrosttico sobre la base de la

nocin de campo de fuerzas.
Conocer los modelos atmicos, sus limitaciones y la importancia para explicar la es-
tructura y comportamiento de la materia.
Trayecto de tres aos. Fsico-Qumica. 3 ao. Objetivos
Reconocer la necesidad de clasificar los objetos de estudio propios del rea y las limi-
taciones e inconvenientes inherentes a toda clasificacin.
Reconocer las relaciones existentes entre las propiedades de los diversos materiales y
su estructura.
Reconocer las relaciones existentes entre los cambios y la energa.
Analizar, interpretar y construir grficos y diagramas.
Interpretar el lenguaje simblico propio de la fsica y de la qumica.
Adquirir habilidades en el uso de tcnicas y materiales de laboratorio.

Trayecto de tres aos. Fsico-Qumica. 3 ao. Objetivos

Qumica. Cuarto ao
Presentacin
El propsito de la asignatura es recuperar los contenidos qumicos abordados en 3 ao

y comenzar el estudio sistemtico de las teoras, modelos y procesos qumicos que se re-
lacionan con problemticas cotidianas y procesos naturales y antropognicos que inciden
en el entorno. En este sentido, los contenidos propuestos operan como herramientas con-
ceptuales que facilitan el anlisis e interpretacin de situaciones del entorno inmediato co-
tidiano y de algunas interrelaciones entre ciencia, tecnologa y sociedad de gran relevancia
para el siglo XXI.
Esta unidad curricular promover que los alumnos modifiquen y enriquezcan su cono-
cimiento del mundo a travs de una mirada qumica, a la vez que adquieran un mayor
dominio sobre los procedimientos utilizados por la qumica y fortalezcan el desarrollo
de las capacidades que los pueden ayudar a interpretar diversas situaciones, utilizando
modelos progresivamente ms cercanos a los consensuados por la comunidad cientfi-
ca.
En relacin con la organizacin de los contenidos, se contina el agrupamiento en blo-

ques propuesto para 3 ao y que tambin estructurar la propuesta de 5 ao, reto-
mando algunos contenidos trabajados anteriormente, esta vez con mayor grado de am-
plitud y profundidad en su tratamiento, e incorporando contenidos especficos. Dichos
bloques corresponden a:
Las sustancias y los cambios (este ao, poniendo especial nfasis en las reacciones
qumicas y en la diversidad de compuestos).
Cintica y energa involucrada en esos cambios.
Las relaciones cuantitativas que en ellos se establecen.
Al igual que en las propuestas para 3 y 5 ao, se incluyen dos ejes transversales, que tra-
bajan sobre: La qumica y su incidencia en la sociedad; y Procedimientos en las ciencias
naturales. Estos ejes agrupan contenidos cuyo tratamiento atraviesa la mayora de los
Trayecto de tres aos. Qumica. 4 ao. Presentacin
anteriormente propuestos. Se espera que su enseanza se desarrolle de manera articula-

da con el resto de las temticas indicadas para el ao, y no de manera aislada.
El primer eje transversal, La qumica y su incidencia en la sociedad, enfatiza la importancia

de tratar de explicar, acorde a lo que es esperable por parte de alumnos de escuela secun-
daria, algunos de los pequeos y grandes fenmenos que nos rodean, utilizando el lengua-
je, los cdigos, los procesos y la metodologa de la ciencia qumica. Asimismo, los conte-
nidos de este eje pretenden promover un espacio de anlisis y reflexin con los alumnos
acerca de cmo inciden en el entorno, y por ende, en la vida, las decisiones que las personas
tomamos acerca de cmo utilizar los conocimientos cientficos en general y qumicos en
particular, destacando tanto los aspectos positivos como los negativos de dichos usos.
dos asociados especficamente con el saber hacer determinadas tareas que suelen ser
ca son contenidos escolares, y, como tales, es necesario prever para ellos un tratamien-
to sistemtico, no casual. As, en el contexto de la elaboracin y puesta en marcha de
actividades experimentales o para la resolucin de problemas de indagacin del mundo
natural o de situaciones cotidianas asociadas con el campo de la qumica, el docente
debe propiciar situaciones que faciliten en los alumnos, el desarrollo de habilidades de
experimentacin escolar, el uso correcto de los materiales de laboratorio y el respeto de
las normas propias de la tarea, as como tambin habilidades de comunicacin coheren-
tes con este campo del conocimiento. La evaluacin de la medida en que los alumnos
han adquirido estos conocimientos no se puede basar solamente en explicaciones acerca
de cmo se hace, sino en la realizacin correcta de tales tareas y procedimientos.


Contenidos
La qumica como ciencia. Se pretende retomar el objeto de estudio de las ciencias natu-
Una aproximacin a la historia rales, contenido abordado en 3 ao, resaltando el papel de la
de la qumica: los alquimistas, ciencia qumica.
bsquedas y descubrimientos, el Se espera que los contenidos propuestos, comiencen con una bre-
comienzo de la ciencia qumica ve evolucin de la historia de la qumica y que, luego, a lo largo
con Lavoisier, sus aportes y los de los diferentes bloques, el contexto histrico de produccin del
de algunos otros cientcos conocimiento cientfico est presente como un contenido trans-
posteriores. El conocimiento versal. Este tratamiento facilita en los alumnos la construccin
cientco. La investigacin de una visin sobre esta ciencia como un proceso abierto, en
cientca y los qumicos. constante evolucin, con caminos de investigacin que se van
determinando en funcin de los problemas de la sociedad, el
consenso de la comunidad cientfica, en un cierto momento his-
trico, poltico, econmico y social.
La materia y los materiales. Interesa que los alumnos puedan definir de forma operacional
Caracterizacin operacional soluciones y sustancias (una solucin es un sistema homogneo
y conceptual de soluciones y que sometido a mtodos de fraccionamiento adecuados se frac-
sustancias. ciona en sus componentes), y tambin definirlas conceptualmen-
te (una solucin es un sistema homogneo formado por dos o ms
componentes). Se sugiere el uso del modelo cintico corpuscular
(modelo de partculas) para explicar y representar soluciones y
sustancias desde el punto de vista submicroscpico.
Constantes fsicas que Se pretende avanzar en el estudio de las propiedades intensivas

caracterizan a las sustancias. Su de las sustancias, fortaleciendo lo ya trabajado en otros aos.
determinacin como mtodo de
identicacin (puntos de fusin
y de ebullicin, densidad).
Concepto de sistemas en Se sugiere el tratamiento del tema equilibrio dinmico desde

equilibrio y equilibrio dinmico el Modelo de Partculas.
de fases. Se propone una discusin conceptual de las leyes de los gases
El estado gaseoso: las leyes de los partiendo de la teora cintico-molecular para los gases ideales,
gases. que diera sustento terico a la ecuacin de los gases ideales.
Las soluciones. Se pretende avanzar sobre lo ya tratado en 3 ao, desde un nivel

Interacciones entre partculas: de anlisis macroscpico (hay sustancias que forman mezclas
Trayecto de tres aos. Qumica. 4 ao. Contenidos
concepto de anidad qumica. homogneas y otras que forman mezclas heterogneas cuando
Formas fsicas de expresin de se ponen en contacto) a un nivel de anlisis submicroscpico,
la concentracin (%m/m, %m/V, utilizando el modelo corpuscular y el concepto de afinidad en-
%V/V, ppm). tre partculas (las sustancias que forman mezclas homogneas
La solubilidad de las sustancias estn constituidas por partculas que tienen afinidad qumica
y los factores que la modican, entre s). Este constituye un paso intermedio tendiente a lograr
interpretacin de curvas de una ms compleja interpretacin de las propiedades de las sus-
solubilidad. tancias en funcin de su estructura, tema que se trabajar pos-
teriormente.
Equilibrio dinmico soluto- Respecto del estudio de algunas propiedades coligativas, slo se
solvente en soluciones saturadas pretende una primera aproximacin que facilite a los alumnos
en presencia de exceso de soluto: la interpretacin de algunas situaciones sencillas vinculadas
interpretacin desde el modelo con smosis (relaciones con funciones biolgicas, remojo de le-
de partculas. gumbres secas), con el descenso crioscpico (los anticongelantes,
Estudio de algunas propiedades la mezcla de hielo y sal como mezcla frigorfica) y con el ascenso
coligativas (smosis, descenso ebulloscpico (temperatura de ebullicin del agua salada). Pue-
crioscpico, ascenso de resultar significativa la interpretacin de esas situaciones se-
ebulloscpico). gn el Modelo de Partculas.
Modelos atmicos. La inclusin de este contenido modelo atmico actual contina

Nociones sobre el modelo y completa el trabajo ya planteado en aos anteriores acerca de
atmico actual segn la la evolucin histrica del modelo atmico. En este ao se abordan
mecnica cuntica: concepto de conceptualizaciones actuales sobre la estructura del tomo.
niveles de energa y orbitales. La No se pretende un anlisis exhaustivo del modelo atmico ac-
tabla peridica y su relacin con tual sino solamente el tratamiento de los conceptos de niveles de
la distribucin de electrones. energa y de orbitales, con el objeto de mostrar la perfectibilidad
Estudio de algunas propiedades del modelo e introducir la idea de probabilidad, dejando de lado
peridicas (variaciones en los la idea de certeza que presentaban los modelos anteriores.
radios atmicos, energa de Se espera una interpretacin ms acabada de la evolucin de
ionizacin). las ideas sobre el tomo, enfatizando la importancia de la arti-
culacin entre la actividad terica y la actividad experimental
en la construccin del conocimiento cientfico.
Las uniones entre tomos y Interesa en este tema que los alumnos puedan reconocer la ne-
entre molculas. cesidad del planteo de diferentes modelos de uniones que permi-
Propiedades de las sustancias que tan explicaciones coherentes y justifiquen algunas propiedades
permiten inferir la necesidad de de las sustancias (agua potable buena conductora de la electri-
establecer diferentes modelos de cidad versus agua destilada mala conductora)
uniones (estado de agregacin Los contenidos seleccionados intentan resaltar la relacin que
a temperatura ambiente, existe entre las propiedades de las sustancias y la naturaleza
temperaturas de cambio de estructural de las mismas (por ejemplo, las sustancias inicas
estado, solubilidad, conductividad conducen la corriente elctrica fundidas o disueltas en agua, ya
de la corriente elctrica). que de esa forma los iones que las constituyen pueden moverse,
Conceptos de nmero de lo que no sucede en estado slido; las sustancias covalentes no
oxidacin y de electronegatividad. son buenas conductoras de la corriente elctrica debido a que
Unin inica, unin covalente y las molculas son partculas elctricamente neutras; algunas
covalente dativa o coordinada. sustancias covalentes no se disuelven en agua, debido a que no

Escritura de frmulas de hay afinidad qumica entre sus partculas).
compuestos binarios que
incluyen uniones covalentes
dativas usando los nmeros
de oxidacin. Polaridad de las
uniones covalentes.
Las propiedades de los metales y el
modelo de unin metlica.
Reinterpretacin de las
propiedades analizadas en funcin
del tipo de unin qumica.

Las uniones entre molculas No interesa un anlisis exhaustivo de este tema, sino que los
(introduccin a fuerzas alumnos puedan reconocer que la existencia de las fuerzas in-
intermoleculares). Inuencia termoleculares es responsable de ciertas propiedades de las sus-
de la polaridad de los enlaces y tancias, en especial, en el caso del agua.
de la geometra de la molcula. Es importante realizar una primera introduccin a la geome-
Unin puente de hidrgeno y tra molecular (que se profundizar en 5 ao, con el estudio
su inuencia en las propiedades de la TREPEV) para el caso especial del agua, con el objeto de
particulares del agua. comprender mejor sus propiedades particulares. A modo de
contraejemplo, tambin podra trabajarse el caso del dixido de
carbono.
La diversidad de compuestos. Se pretende que los alumnos puedan experimentar algunas

xidos, hidrxidos, cidos transformaciones qumicas (por ejemplo obtencin de xidos
oxigenados y no oxigenados, cidos y bsicos y su reactividad en agua) y, posteriormente,
sales oxigenadas y no simbolizar esos procesos mediante frmulas y ecuaciones.
oxigenadas. Introduccin a Conviene tener presente que el tema de la escritura de frmulas
la nomenclatura qumica. y ecuaciones, tradicionalmente, ocupaba una buena parte del
Nomenclatura tradicional y ao en detrimento de otros contenidos significativos que no al-
moderna. canzaban a desarrollarse. No es ese el espritu de esta propuesta,
El estado natural de estas por lo que se sugiere trabajar, a modo de ejemplo, slo algunas
sustancias. ecuaciones referidas a los procesos que se indican.
Indicadores cido-base y Se recomienda desarrollar nociones acerca de la nomencla-
concepto de pH. tura tradicional y de la moderna, de manera informativa
y, luego, trabajar con aquella que el docente considere ms
apropiada.
En lo que concierne al estado natural de los compuestos inorg-
nicos es interesante la mencin de algunos minerales de impor-
tancia industrial como la calcita, la halita, el cuarzo, los xidos
del hierro.
Respecto del concepto de pH, no se espera un abordaje terico,
sino su interpretacin como escala del ndice de acidez de un
sistema.
Los compuestos del carbono. No se pretende un estudio detallado de los mismos, sino el reco-
Introduccin a la qumica de los nocimiento de su existencia e importancia. Los grupos funciona-
compuestos del carbono. les, como tales, se abordarn en 5 ao.
Modelos del tomo de Se sugiere tratar los contenidos relativos a los compuestos del
carbono y sus enlaces. carbono junto con otros contenidos de este y de los dems blo-
Estructuras y propiedades de ques afines. De este modo, se procura facilitar la construccin de
algunas sustancias orgnicas una visin integrada de la qumica. Por ejemplo: a continuacin
(hidrocarburos, alcoholes, de uniones qumicas tratar modelos del tomo de carbono, sus
aldehdos y cidos). enlaces y las estructuras de algunos hidrocarburos; cuando se
presentan los cidos, hacer una referencia a la definicin de Arr-
henius junto con pH e introducir los cidos orgnicos, etctera.
Se propone trabajar, a modo de ejemplos, con algunas sustan-
cias y mezclas presentes en el entorno o de importancia indus-
trial como: gas natural, gas envasado GNC, naftas, solventes,
etanol, metanol, formol, acetona.
Las reacciones qumicas. Se espera que, a partir de los contenidos abordados en el curso,
Su expresin mediante los alumnos puedan interpretar mejor las rupturas de enlaces y
el lenguaje simblico: las nuevos reordenamientos que se producen en las reacciones qu-
ecuaciones qumicas. micas.
La Ley de la Conservacin de En lo que concierne a la neutralizacin, interesa una discusin
la Masa y la igualacin de las conceptual y la interpretacin de las ecuaciones que representan
ecuaciones qumicas. dicho proceso y no la realizacin, por parte de los alumnos, de
Escritura de ecuaciones de numerosa ejercitacin referida a la escritura de dichas ecuacio-
obtencin y descomposicin de nes.
diversos compuestos. Se propone, adems, que los alumnos puedan interpretar algu-
Reacciones de neutralizacin nos procesos redox que se verifican en ciertos fenmenos cotidia-
cido-base y redox. nos, como la oxidacin del hierro.
Conceptos de oxidacin, En el caso de las combustiones, se plantea su reinterpretacin
oxidante, reduccin y reductor. como un proceso de xido-reduccin.
Las combustiones.
La energa en las reacciones Se pretende revisar lo trabajado en 3 ao sobre la energa pues-

qumicas. ta en juego en las reacciones qumicas, incorporando la idea de
Intercambios de energa en las que la ruptura de enlaces qumicos requiere energa, mientras
transformaciones qumicas. que la formacin de enlaces la libera.
La cintica de las reacciones Para abrir la discusin acerca de los factores que inciden en la
qumicas. velocidad de una reaccin, sera deseable recurrir a diferentes
Velocidad de reaccin. actividades experimentales (por ejemplo, el estudio de la in-
Factores que inciden sobre fluencia de la concentracin de uno de los reactivos). Esto genera
la velocidad de una reaccin la necesidad de plantear modelos que ayuden a comprender e
qumica: concentracin, interpretar los hechos observados. A partir del trabajo con da-
temperatura, grado de divisin tos experimentales, la tarea de modelizacin, puede dar lugar a
de los reactivos, catalizadores, un modelo que afiance la comprensin de los contenidos abor-
concepto de enzimas. dados. Con respecto al concepto de enzimas, se sugiere utilizar
Introduccin a la reversibilidad como ejemplos procesos ya tratados en Biologa (como accin de
de las reacciones. la ptialina en la hidrlisis parcial del almidn).

Magnitudes atmico- El conocimiento de las magnitudes atmico-moleculares es im-

moleculares. prescindible para introducir a los alumnos en diversos esquemas
Radios de tomos y de iones. de cuantificacin de la materia asociados a cambios fsicos y
Masas atmicas y moleculares qumicos.
absolutas y relativas. Conceptos
de mol, volumen molar y masa
molar.
Estequiometra de sustancias y
de reacciones sencillas.

de manera aislada.
Eje transversal:
Reacciones qumicas y vida Se espera que los contenidos de este bloque promuevan el estu-
cotidiana. dio de fenmenos del entorno cotidiano, desde una perspectiva
Procesos qumicos en la vida qumica; generando instancias en las que los alumnos puedan
cotidiana: cambios en la cocina, valorar los aportes de la qumica, tanto en la produccin de
anlisis de objetos tecnolgicos materiales beneficiosos para las personas como en la identifi-
que impliquen combustiones, cacin y anlisis de algunos problemas derivados del manejo
uso domstico de cidos y bases, inadecuado de ciertos recursos. Su conocimiento e interpreta-
corrosin del hierro, pilas. cin permitir a los alumnos describir las interacciones ciencia-
tecnologa-sociedad que se producen, favoreciendo el desarrollo
de conductas individuales y grupales que aspiren a un mayor
desarrollo sustentable.
La qumica y los nuevos Sobre los nuevos materiales se espera slo la presentacin de
materiales. algunos que la industria sintetiza hoy. En este sentido, es fun-
Los avances de la qumica del damental hacer hincapi en la trascendencia de los avances en
siglo XXI. Nociones sobre la investigacin qumica de este siglo, aplicable a las diferentes
nuevos materiales (por ejemplo, industrias, la medicina, las nuevas formas de obtener energa, el
nuevas aleaciones, materiales mejor manejo de los recursos, etctera.
utilizados en medicina o nuevos
combustibles).
La qumica y las interacciones Respecto de los procesos qumicos naturales y antropognicos

entre ciencia, tecnologa y que inciden en el medio ambiente slo se pretende la introduc-
sociedad (CTS). cin al tema, y no el anlisis de las reacciones fotoqumicas in-
Procesos qumicos naturales y volucradas.
antropognicos que inciden en el
medio ambiente: contaminacin
ambiental por accin del SO2

y del CO2 , formacin de lluvia
cida, etctera.
Una aproximacin a los Para estas problemticas ambientales se sugiere, en la medida

documentos internacionales de lo posible, proponer la bsqueda bibliogrfica de algunos de
vinculados con las problemticas los documentos internacionales vinculados con el tema (Agenda
del medio ambiente. 21, protocolos de Montreal y de Kyoto) que intentan controlar
estas problemticas ambientales.
Eje transversal:

experimentacin. perimentales, los alumnos puedan adquirir habilidades para
Anlisis de problemas en analizar situaciones, reconocer el motivo del problema, identi-
distintas situaciones, el ficar variables en juego, obtener y registrar datos, emitir hipte-
enunciado de predicciones e sis a partir de un marco terico, realizar observaciones, utilizar
hiptesis, las relaciones entre instrumentos de medicin y/o aparatos adecuados, incorporar
variables. El armado de diseos tcnicas elementales para el trabajo de laboratorio, establecer
experimentales sencillos. La conclusiones, resultados o generalizaciones y desarrollar un jui-
observacin, medicin, anlisis cio crtico sobre los resultados del experimento.
de datos, utilizacin de modelos,
lectura de grcos e informes,
elaboracin de conclusiones.
El uso de los materiales del Estos contenidos refieren a la correcta manipulacin de los ma-
laboratorio. teriales del laboratorio, conociendo y respetando normas de
Manejo adecuado del material seguridad, y al manejo adecuado de instrumentos de medicin
de laboratorio. Normas de (probetas, balanzas). Se incluye, tambin, la realizacin de mon-
seguridad. Armado de aparatos y tajes previamente especificados (armado de filtros, buretas para
dispositivos. neutralizaciones), el diseo de dispositivos, la seleccin de los
materiales a utilizar, la concrecin adecuada de las actividades
experimentales.

Normas de seguridad y normas sobre normas de seguridad y de procedimientos destacando su
de procedimientos en el importancia en todas las actividades que se encaren en forma
laboratorio asociadas con las experimental.
cabo.
La comunicacin y el trabajo En lo que concierne a la comunicacin, se espera que los alumnos

escolar. adquieran capacidades para identificar y reconocer ideas, para
Elaboracin de informes razonar inteligentemente a partir de diferentes observaciones e
de laboratorio (abiertos, informaciones, para establecer motivos y consecuencias y para

pautados) sobre las actividades comunicar en forma escrita y oral los resultados de las activida-
experimentales realizadas, des, adoptando diferentes formatos.
anlisis de material escrito (de
divulgacin cientca, textos
de cientcos) o audiovisual,
bsquedas bibliogrcas.
Utilizacin de formas
alternativas de comunicacin.

Objetivos
Reconocer la qumica como una ciencia que se construye en forma colectiva y so-
cial.
Reflexionar sobre la influencia de esta ciencia en la sociedad actual.
Interpretar algunos procesos fsicos y qumicos que subyacen en los fenmenos y

cambios que suceden en nuestro entorno, como la combustin, la coccin de los ali-
mentos o los cambios de estado.
Interpretar, utilizando el modelo de partculas, diversas situaciones cotidianas y cam-

bios provocados en el laboratorio.
Realizar inferencias a partir de la periodicidad de las propiedades de los elementos

qumicos.
Reconocer la relacin que existe entre las propiedades de las sustancias y su estruc-
tura.
Interpretar las relaciones que se establecen entre el medio ambiente y los procesos de
combustin.
Representar algunos cambios qumicos mediante el lenguaje propio de esta discipli-

na: las frmulas y ecuaciones.
Establecer relaciones de semejanza y diferencia entre los compuestos inorgnicos y

los compuestos del carbono.
Analizar las dimensiones (masa, radio, etctera) de tomos, iones y molculas.
Identificar las relaciones de proporcionalidad en los cambios qumicos.
Resolver situaciones problemticas conceptuales, numricas y de laboratorio utili-

zando conceptos abordados en el curso.
Trayecto de tres aos. Qumica. 4 ao. Objetivos

Qumica. Quinto ao
Presentacin
El propsito de esta unidad curricular es recuperar los contenidos qumicos abordados

en 3 y 4 ao, y profundizar el estudio sistemtico de las teoras, modelos y procesos
qumicos relacionados con problemticas cotidianas y procesos naturales y antropo-
gnicos que inciden en el entorno. En este sentido, los contenidos propuestos operan
como herramientas conceptuales que facilitan el anlisis e interpretacin de situaciones
del entorno inmediato cotidiano y de algunas interrelaciones entre ciencia, tecnologa y
sociedad que resultan de gran relevancia para el siglo XXI.
Se profundiza este ao el tratamiento de la qumica de los compuestos del carbono. Su

comprensin acercar a los alumnos a una realidad que ha posibilitado el desarrollo
de numerosos procesos industriales dedicados al diseo y fabricacin de una enorme
variedad de nuevos materiales, creados prcticamente ad hoc para ser utilizados tanto
en campos relacionados con las ciencias de la naturaleza y de la salud, como en otros
relacionados con las ms diversas aplicaciones tecnolgicas.
Se promover que los alumnos enriquezcan su conocimiento del mundo a travs de una
mirada ms profunda de la qumica, a la vez que se fortalecer el desarrollo de capacida-
des que les permitan reinterpretar diversas situaciones utilizando modelos progresiva-
mente ms cercanos a los consensuados por la comunidad cientfica.
En relacin con la organizacin de los contenidos, se contina el agrupamiento en blo-

ques propuesto para 3 y 4 ao, retomando algunos contenidos trabajados anteriormen-
te, esta vez con mayor grado de amplitud y profundidad en su tratamiento, e incorporan-
do contenidos especficos. Dichos bloques corresponden a:
Las sustancias y los cambios (este ao, poniendo especial nfasis en las reacciones
qumicas y en los compuestos del carbono).
Cintica y energa involucrada en esos cambios.
Relaciones cuantitativas que en ellos se establecen.
Al igual que en las propuestas de 3 y 4 ao, se incluyen dos ejes transversales: La qu-
mica y su incidencia en la sociedad, y Procedimientos en las ciencias naturales.
Estos ejes agrupan contenidos cuyo tratamiento es transversal a la mayora de los an-
teriormente propuestos. Se espera que su enseanza se desarrolle de manera articulada
con el resto de las temticas indicadas para el ao, y no de manera aislada.
El primer eje transversal, La qumica y su incidencia en la sociedad, intenta destacar la

importancia de explicar, acorde a lo que es esperable por parte de alumnos de la escuela
secundaria, algunos de los pequeos y grandes fenmenos que nos rodean, utilizando
el lenguaje, los cdigos, los procesos y la metodologa de la ciencia qumica. Asimismo,
los contenidos de este eje pretenden promover un espacio de anlisis y reflexin con los
alumnos acerca de cmo inciden en el entorno, y por ende en la vida, las decisiones que
las personas tomamos acerca de cmo utilizar los conocimientos cientficos en general
y qumicos en particular, destacando tanto los aspectos positivos como los negativos de
dichos usos.

ca son contenidos escolares, y, como tales, es necesario prever un tratamiento sistem-
tico, no casual. As, en el contexto de la elaboracin y puesta en marcha de actividades
experimentales o para la resolucin de problemas de indagacin del mundo natural o de
situaciones cotidianas asociadas con el campo de la qumica, el docente debe propiciar
situaciones que faciliten en los alumnos, el desarrollo de habilidades de experimenta-
cin escolar, el uso correcto de los materiales de laboratorio y el respeto por las normas
propias de la tarea, as como tambin habilidades de comunicacin coherentes con este
campo del conocimiento. La evaluacin de la medida en que los alumnos han adquirido
estos conocimientos no se puede basar solamente en explicaciones acerca de cmo se
hace, sino en la realizacin correcta de tales tareas y procedimientos.
Se pretende, en este ltimo ao, recuperar y cerrar algunos aspectos de la qumica que
se fueron desarrollando en los tres aos, y/o cuyo tratamiento se inici en 1 ao en la
asignatura Biologa (tal como el Modelo Corpuscular), aportando una nueva y ms pro-
funda mirada.


Contenidos
La ciencia qumica. La inclusin de este contenido contina el trabajo planteado en

Concepciones tradicionales y los aos anteriores acerca de la concepcin de ciencia, sus modos
actuales sobre la ciencia. La de produccin de conocimiento y su naturaleza perfectible. Es
qumica como una construccin posible abordar nuevamente esta temtica al trabajar ciertos
colectiva, dinmica, provisoria, contenidos, como las implicancias en la historia de la qumica
que tiene lugar en un contexto de la experiencia de Wohler o el uso de los CFC (clorofluorcarbo-
dado (la perspectiva histrica) nados), sus ventajas y desventajas.
y que est condicionada por ese
contexto.
Las soluciones. Se retoma lo iniciado en 4 ao en el tema de diversidad de los

Soluciones acuosas de cidos compuestos (bloque Las sustancias y los cambios), interpretando
y bases: ionizacin de cidos los procesos de ionizacin y disociacin desde el Modelo Cor-
y disociacin de bases. El puscular. Este tratamiento facilitar la comprensin del proceso
pH de estas soluciones. La de neutralizacin. Se pretende un tratamiento conceptual del
neutralizacin. tema, con apoyatura de trabajo experimental.
Formas qumicas de expresar la
concentracin de las soluciones
(mol/dm3).
Las uniones entre tomos y En relacin con el concepto de polaridad de los enlaces cova-
entre molculas. lentes, se sugiere solamente su revisin.
Concepto de polaridad de los Se pretende resaltar la relacin que existe entre las propieda-
enlaces covalentes. Geometra des de las sustancias y la naturaleza estructural de las mismas,
molecular (aplicacin a profundizar el tratamiento del tema al incluir el estudio de la
compuestos inorgnicos geometra molecular. De esta manera es posible interpretar, en
sencillos y a compuestos del especial, las propiedades de los compuestos del carbono, a medi-
carbono) y su inuencia en la da que estos van siendo presentados durante el ciclo lectivo.
polaridad de las molculas.
Teora de Repulsin de Pares
de Electrones de Valencia
(TRePEV).
Las uniones entre los tomos Es importante poner de manifiesto la importancia del elemen-
de carbono (concatenacin) y to carbono como el elemento constitutivo de la mayor cantidad
los compuestos que origina: de sustancias conocidas. Se sugiere enfatizar la propiedad del
hidrocarburos saturados y no carbono de formar largas cadenas de tomos unidos entre s con
saturados (alcanos, alquenos y diferentes tipos de enlaces y con diferentes disposiciones en el
alquinos), de cadena abierta y espacio.
cerrada.
Los hidrocarburos. En este bloque es factible articular el estudio de diferentes sus-

Estructura y propiedades de tancias con algunos de los cambios en los que participa.
hidrocarburos representativos. Se pretende profundizar el estudio de los compuestos del carbo-
Isomera estructural (de cadena no ms sencillos, comenzado en 4 a modo de presentacin. No
y de posicin). interesa un estudio exhaustivo de las reglas de nomenclatura,
sino solo de las necesarias para nombrar compuestos sencillos
(prefijos ciclo-, met-, et-, etctera, y sufijos -ano, -eno,- ino, -ol,
-al, etctera), o interpretar los nombres de otros ms complejos
(con ramificaciones y enlaces mltiples, por ejemplo).
Los compuestos oxigenados Se sugiere introducir el concepto de grupo funcional como deter-
(alcoholes, aldehdos y cidos). minante de algunas propiedades qumicas y fsicas de las sus-
Estructura y propiedades. tancias. No se espera un estudio pormenorizado de las reglas
Isomera estructural (de cadena, de nomenclatura ni del formuleo, sino un anlisis tendiente a
posicin, funcin). establecer relaciones entre estructura y propiedades.
Los compuestos de No se propone un estudio exhaustivo de las estructuras de las

importancia biolgica. biomolculas sino un tratamiento que permita poner de ma-
nifiesto las relaciones estructura-propiedades y su importancia
Lpidos (en especial grasas biolgica, relacionando estos aspectos con la nutricin y los ali-
y aceites): estructura y mentos.
propiedades.
Glcidos: estructura y
propiedades. Aminocidos y
protenas.
cidos nucleicos: estructura y
propiedades.
Tcnicas de reconocimiento
experimental de las
principaleswiomolculas.
Vitaminas: su importancia Respecto de las vitaminas, interesa seleccionar algunas y traba-
biolgica. jar sobre las funciones biolgicas y sobre las consecuencias que
tiene su exceso o defecto.
Los alimentos.
Los alimentos: clasicacin,
composicin. Procesos
de conservacin (salado,
lio lizacin, etc.). Alimentos y
energa (aportes nutricionales).
Desnaturalizacin de protenas
durante la coccin de los
alimentos.
Las reacciones qumicas. Nuevamente se sugiere resaltar la relacin entre la estructura

Relacin estructura-propiedades. de las sustancias y sus propiedades analizando, en este caso, los
Reacciones de combustin en diferentes tipos de combustin (completa e incompleta) y de re-
distintos tipos de hidrocarburos. acciones (sustitucin y adicin), en funcin de los enlaces entre
Reacciones de adicin y tomos de carbonos (simples, dobles y triples).
sustitucin en hidrocarburos: Con respecto a otras reacciones de los compuestos del carbono,
halogenacin, hidrogenacin, se sugiere el estudio de algunos ejemplos que puedan ser vincula-
polimerizacin por adicin y dos a procesos del entorno o de importancia industrial y/o biol-
condensacin. Pirlisis. gica (ver bloque La qumica y su incidencia en la sociedad.)

Procesos redox en los que Se retoma el tema redox, aplicado en este caso a reacciones en
intervienen compuestos las que intervienen compuestos orgnicos.
orgnicos: combustin
(completa e incompleta),
obtencin del etanol y del
metanol; obtencin de aldehdos,
cetonas y cidos por oxidacin
de alcoholes.
Sntesis e hidrlisis de Se espera que los alumnos resignifiquen ciertos contenidos tra-
compuestos de importancia bajados desde la biologa (como fotosntesis, respiracin celular,
biolgica. digestin de glcidos, lpidos y protenas) con otra mirada, esta
vez desde la qumica, reinterpretando los procesos y la energa
asociada a ellos, las frmulas y las ecuaciones qumicas.
La energa y la cintica en las Se espera profundizar el concepto de equilibrio, abriendo la dis-

reacciones qumicas. cusin acerca de cmo es posible modificarlo.
Concepto de equilibrio qumico y Con el tratamiento del tema se pretende presentar un modelo
Principio de Le Chtelier. que permite predecir qu ocurrir con una reaccin frente a de-
terminada perturbacin (Principio de Le Chtelier).
No se aguarda un tratamiento matemtico del tema, ni la re-
solucin de problemas numricos utilizando las constantes de
equilibrio.
Concepto de entalpa de Se sugiere un tratamiento conceptual del tema y la discusin

las reacciones. Entalpa de acerca de cmo los datos numricos de la entalpa de algunas
combustin. reacciones permiten realizar ciertas predicciones (como si la
reaccin fuera endo o exotrmica), y no un tratamiento ma-
temtico.
Magnitudes atmico Se pretende profundizar el tema introduciendo los conceptos de

moleculares. rendimiento, pureza, reactivo limitante y reactivo en exceso, no
Estequiometra y su extensin a trabajados hasta ahora, realizando una discusin conceptual
las soluciones. sobre algunos ejemplos significativos (a partir, por ejemplo, de
Reactivo limitante y en exceso. experiencias sencillas como la reaccin entre cinc y cido clor-
Rendimiento de la reaccin. hdrico, variando las cantidades de uno y de otro de forma tal
Pureza de los reactivos. que se ponga de manifiesto cul es el reactivo limitante y cul el
que est en exceso, en cada caso), y no una profusa ejercitacin
basada en clculos numricos.
Clculos de pH. Solo se espera la resolucin de problemas sencillos de clculo de

pH (por ejemplo, dando como datos la concentracin de cationes
hidrgeno o el pOH).
de manera aislada.
Eje transversal:
Reacciones qumicas y vida En este eje se promueve el estudio de situaciones cotidianas y

cotidiana. de fenmenos ambientales, desde una perspectiva qumica; ge-
Nociones sobre el petrleo y la nerando instancias en las que los alumnos puedan identificar
petroqumica. y analizar algunos problemas como el manejo inadecuado de
Los combustibles y la ciertos recursos. Su conocimiento e interpretacin permitir
combustin: uso irracional describir las interacciones ciencia-tecnologa-sociedad que se
de combustibles fsiles, producen, favoreciendo el desarrollo de conductas individuales
combustibles alternativos. y grupales que aspiren a un mayor desarrollo sustentable.
Toxicidad del CO.
Fabricacin de algunos plsticos
de uso cotidiano, como el PVC o
el polietileno.
Los CFC y el deterioro de la

capa de ozono.
Toxicidad del metanol.
Conservacin de los alimentos.
Alimentos elaborados: aditivos Se espera que los alumnos desarrollen competencias que les per-
imprescindibles y prescindibles. mitan interpretar la informacin de algunas etiquetas, recono-
Contraindicaciones de ciertos cer posibles contraindicaciones de ciertos aditivos, y recurrir a
aditivos, su ingesta diaria bibliografa especfica, para decidir inteligentemente sobre su
admitida (IDA). propia alimentacin y la de las personas a su cargo.
Anlisis, en clave qumica,
de etiquetas de alimentos
elaborados.
La entalpa y los alimentos.
Nociones sobre biotecnologa: Se pretende que los alumnos resignifiquen ciertos contenidos
sntesis de insulina, uso trabajados desde la biologa (como los conceptos de enzima
de enzimas en jabones, la y procesos aerbicos y anaerbicos) con otra mirada, esta vez
fermentacin (elaboracin y desde la qumica, reinterpretando los procesos y la energa aso-
picado del vino, elaboracin de ciada a ellos.
pan y de yogur).
Fabricacin y propiedades del
jabn y los detergentes.

Eje transversal:

experimentacin. perimentales, los alumnos puedan a lo largo del ao adquirir
Anlisis de problemas en habilidades para analizar situaciones, reconocer el motivo del
distintas situaciones, el problema, identificar las variables que estn en juego, obtener
enunciado de predicciones e y registrar datos, emitir hiptesis a partir de un marco terico,
hiptesis, las relaciones entre realizar observaciones, seleccionar instrumentos de medicin
variables. El armado de diseos y/o aparatos adecuados, utilizar tcnicas elementales para el
experimentales sencillos. trabajo de laboratorio, establecer conclusiones, resultados o ge-
La observacin, medicin, neralizaciones y desarrollar un juicio crtico sobre los resultados
anlisis de datos, utilizacin del experimento.
de modelos, lectura de grcos
e informes, elaboracin de
conclusiones.
Uso de los materiales de Estos contenidos refieren a una correcta manipulacin de los
laboratorio materiales de laboratorio, conociendo y respetando normas de
Manejo adecuado del material seguridad, y al manejo adecuado de instrumentos de medicin
de laboratorio. Normas de (probetas, balanzas). Comprende tambin la realizacin de
seguridad. montajes previamente especificados (armado de filtros, buretas
Armado de aparatos y para neutralizaciones), el diseo de dispositivos, la seleccin de
dispositivos. los materiales a utilizar, la concrecin adecuada de las activi-
dades experimentales.

Normas de seguridad y normas sobre normas de seguridad y de procedimientos, en todas las ac-
de procedimientos que se tividades que se encaren en forma experimental, extendiendo la
aplican en el laboratorio y importancia de su aplicacin a situaciones de la vida cotidiana
pueden extenderse a actividades en las que es necesaria la prevencin de riesgos (control de las
de la vida cotidiana. combustiones, alimentos o medicamentos vencidos, etctera).

escolar. nos tomen contacto con algunas formas de comunicacin de sa-

Anlisis de material escrito (de beres cientficos y puedan identificar en ellas hiptesis, datos ex-
divulgacin cientca, textos perimentales, conclusiones, etctera. Por otro lado, interesa que
de cientcos) o audiovisual. tambin ellos elaboren sus propios instrumentos de comunica-
Utilizacin de formas cin distinguiendo sus hiptesis escolares, observaciones, datos
alternativas de comunicacin. experimentales, conclusiones, etctera.
Elaboracin de informes
de laboratorio (abiertos,
pautados) sobre las actividades
experimentales realizadas.
Objetivos
Reflexionar acerca de la importancia de un cambio de paradigma y de sus conse-

cuencias en el desarrollo de las ciencias naturales.
Relacionar las propiedades de las sustancias con su estructura.
Reconocer las caractersticas del elemento carbono que permiten la existencia de in-
numerables sustancias orgnicas.
Interpretar la informacin proporcionada por la nomenclatura de los compuestos or-

gnicos.
Interpretar la influencia de la presencia de enzimas especficas en la velocidad de una

reaccin qumica.
Reconocer la complejidad y especificidad de ciertas sustancias de gran importancia

biolgica como los glcidos, los lpidos, las protenas y los cidos nucleicos.
Interpretar los intercambios de energa y materia en los cambios qumicos que ocu-
rren en los seres vivos.
Analizar el funcionamiento de objetos tecnolgicos que utilizan reacciones de xido-

reduccin (pilas, electrlisis).
Explicar los procesos de equilibrio y cmo se modifican o restablecen los mismos.
Utilizar correctamente el lenguaje simblico propio de la qumica.

Trayecto de tres aos. Qumica. 5 ao. Objetivos

Se termin de imprimir en septiembre de 2009
en Artes Grficas Papiros S.A.C.I., Ciudad Autnoma de Buenos Aires.
Nive l M e dio
GCBA Aportes para el desarrollo curricular. Nivel Medio qumica y fsico-qumica. Orientaciones para la planificacin de la enseanza
M e dio

Analitico Quimica Media

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Aportes para el desarrollo curricular

Aportes para el desarrollo curricular

Trayectos de dos y de tres aos

1. Material Auxilar para la Enseanza. I. Amantea, Alejandra, coord.

Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires

Hecho el depsito que marca la ley 11.723.

Subsecretaria de Inclusin Escolar y Coordinacin Pedaggica

Directora General de Educacin de Gestin Estatal

Director de Educacin Media

Director de Educacin Tcnica

Directora de Educacin Artstica

Directora de Formacin Docente

Director General de Educacin de Gestin Privada

Directora General de Planeamiento Educativo

Directora de Currcula y Enseanza

Directora de Evaluacin Educativa

Direccin de Currcula y Enseanza

Elaboracin del material

Especialistas del rea

Edicin a cargo de la Direccin de Currcula y Enseanza

Coordinacin editorial: Paula Galdeano

La elaboracin de estas Orientaciones para la planificacin de la enseanza fue un

Este material ha sido elaborado atendiendo a la formulacin de los contenidos de las

Presentacin de la asignatura ............................................................................................ 11

Trayecto de dos aos ............................................................................................................15

Trayecto de tres aos ............................................................................................................37

Este documento presenta sugerencias y orientaciones para la enseanza de Qumica y

Este material est compuesto por:

La presentacin general de la asignatura. Expresa el sentido formativo de la materia

Los propsitos generales. Expresan las intenciones educativas, desde la perspectiva

La presentacin de la asignatura en cada ao. Circunscribe el propsito del trayec-

Aportes para el desarrollo curricular QUMICA. Orientaciones para la planicacin de la enseanza 9

La enseanza de la qumica en la escuela secundaria debe promover la formacin de ciu-

Por este motivo es que el papel de la enseanza de la qumica en la escuela secundaria

Para que estas expectativas se concreten, la enseanza de la qumica debe fortalecer un

Esta direccionalidad de la enseanza intenta propiciar la formacin de ciudadanos y

Esta propuesta de contenidos se enmarca en una concepcin de la ciencia como cons-

La enseanza de la qumica en la escuela secundaria necesita, por un lado, una mayor

El tratamiento de estos contenidos cientficos debe constituirse en una poderosa herra-

12 G. C. B. A. Ministerio de Educacin Direccin General de Planeamiento Educativo Direccin de Currcula y Enseanza

Se incluyen adems dos ejes transversales:

La propuesta de contenidos de esta asignatura se ha organizado en dos trayectos diferen-

Facilitar el aprendizaje de conceptos y modelos inherentes a la ciencia qumica.

Promover el desarrollo de habilidades metodolgicas propias de las ciencias experi-

Propiciar situaciones que posibiliten la adquisicin de destrezas experimentales aso-

Generar situaciones que permitan a los alumnos proponer soluciones a problemas de

Favorecer la comprensin de las relaciones existentes entre la ciencia, sus modos de

Contribuir a un posicionamiento crtico y reflexivo como ciudadanos informados y

Introducir a los alumnos en el estudio de fenmenos asociados a la materia y la energa.

Plantear situaciones problemticas cuya resolucin implique el uso integrado de co-

Promover situaciones que posibiliten realizar abstracciones, elaborar descripciones,

14 G. C. B. A. Ministerio de Educacin Direccin General de Planeamiento Educativo Direccin de Currcula y Enseanza

El propsito de esta asignatura es promover el estudio formal de la fsica y la qumica;

Es necesario que la enseanza de la fsica y de la qumica propicie un aprendizaje en

La intencionalidad es contribuir a la iniciacin de la formacin de ciudadanos y ciuda-

Los bloques son los siguientes:

Se incluyen adems dos ejes transversales:

El primer eje transversal, La fsica y la qumica y su incidencia en la sociedad, intenta

El segundo eje transversal, Procedimientos en las ciencias naturales, presenta conteni-

En relacin con la visin articulada de los contenidos provenientes de la fsica y de la

Para complementar el estudio de los enlaces qumicos, se introduce la nocin de fuer-

que rigen su conservacin, nociones todas asociadas al rea de la termodinmica.

18 G. C. B. A. Ministerio de Educacin Direccin General de Planeamiento Educativo Direccin de Currcula y Enseanza