Transcripcin de los aportes de la qumica en medicina

Los aportes de la Qumica en medicina

Se encarga de estudiar y aplicar todos aquellos conceptos de la qumica orgnica tradicional al
desarrollo de sustancias que pudiesen contribuir de una u otra manera a las ciencias
farmacuticas con respecto a los efectos biolgicos que las diversas sustancias qumicas,
generalmente heterocclicas, pudiesen tener sobre el Organismo humano.
Qumica en medicina

El desarrollo de nuevos medicamentos que contienen sustancias que actan de forma especfica
al agente infeccioso y esto hace que nosotros no salgamos perjudicados al ingerirlo.

En saber cmo formular medicamentos segn el medio en el que va a actuar, por ejemplo si
acta el medicamento en el estmago este deber resistir un pH cido o si acta en el intestino
deber soportar un medio alcalino.
La qumica ha aportado a la medicina en los siguientes puntos:
Fundamentos
Qumicos
salud y medicina
La qumica medicinal o qumica farmacutica es una de las consideradas ciencias farmacuticas,
con profundas races en la qumica y fronteriza con la farmacologa, que estudia el diseo, la
sntesis y el desarrollo de molculas con actividad biolgica y frmacos con fines teraputicos. La
qumica medicinal tiene como objetivos la identificacin, la sntesis y el desarrollo de nuevos
compuestos qumicos que sean adecuados para el uso teraputico.
La qumica farmacutica, si bien camina cerca de la farmacologa, tiene su propio andarivel que
en las ltimas instancias se ha involucrado en la fsica cuntica y desde luego en la
termodinmica y la informtica, toda vez que trata de dilucidar todos los mecanismos y factores
que se involucran en la unin ligando-receptor.

La qumica farmacutica se centra en los aspectos cualitativos de las mediciones.

La medicina se basa en el diagnostico y en el tratamiento , el tratamiento se basa en la
aplicacin de productos qumicos para combatir las enfermedades.
El diagnostico es necesario en la medicina por que nos ayuda a saber sobre los mecanismos que
llevan al cuerpo a desarrollar alguna enfermedad o trastorno.
Adems, depende de la qumica junto con otras ciencias el desarrollo de nuevos medicamentos
para la cura de las diferentes enfermedades, no solo del ser humano , todo en nuestro cuerpo
son mecanismos qumicos y bioqumicos , para entender la bioqumica tambin es necesario
tener buenas bases de qumica y para entender la medicina es necesario buenas bases de
fisiologa y tambin de anatoma.
Muchsimas enfermedades se diagnostican a travs de simples reacciones qumicas, por ejemplo
la determinacin de glucosa en sangre es una reaccin.
diagnostico Qumico
Historia de la Qumica de los Alimentos. Parte I
Los orgenes de la qumica de los alimentos y su historia son inexactos ya que la qumica de
alimentos no obtuvo una identidad propia hasta bien entrado el siglo 20. Filby (1934) y Brownee
(1944) son tal vez los primeros que se aventuraron en establecer los hechos histricos
relacionados a la qumica de alimentos.

Qumicos famosos por descubrimientos transcendentales en la qumica bsica tuvieron una

relacin directa o indirecta en la historia de la qumica de los alimentos. Cientficos como
Lavoisier, Gay-Lussac, Berzelius, Thomson, Scheele, Liebig, etc. hicieron importantes aportes
iniciales a la qumica de los alimentos aunque se podra decir que estos no eran realmente
qumicos de alimentos (en realidad en la poca 1780-1850 era difcil categorizar a cualquiera de
estos cientficos como qumicos, farmacuticos, bilogos).
Scheele

Carl William Scheele era un farmacutico sueco que descubro el cloro, glicerol y l oxigeno
(aunque sus datos no fueron publicados por lo que el descubrimiento del oxigeno se le atribuye a
Priestly). Scheele aisl y estudi a la lactosa (1780), descubri una manera de preservar vinagre
con el uso de calor (1782), aisl el cido ctrico a partir de limones y cido mlico de manzanas
(1785).

Lavoisier

Lavoisier estableci los principios fundamentales de la combustin de compuestos orgnicos y

expreso estequiometricamente al proceso de fermentacin y present en 1786 uno de los
primeros estudios de los compuesto orgnicos presentes en frutas. Gay-Lussac otro cientfico
conocido por una de las leyes de los gases ideales fue el primero (junto a Thenard) en disear un
procedimiento para determinar los porcentajes de carbono, hidrgeno y nitrogene en material
vegetal seco.

Los trabajo de Berzelius y Thomson fueron instrumentales en el establecimiento de las frmulas

de los compuesto orgnicos. Berzelius estableci la frmula de alrededor de dos mil compuestos
orgnicos.

Thomson
Liebig fue tal vez la primera persona que publico el primer libro de qumica de los alimentos. El
libro se titulaba Researches on the Chemistry of Food y contiene resultado de sus investigaciones
respecto a componentes del msculo (creatina, creatinina, sarcosina, cido lctico, etc.)

Seguir con Historia de la Qumica de los Alimentos. Parte II

Referencias:
Filby (1934) A history of food adulteration and analysis. George Allen and Unwin , Londres.
Brownee (1944). A source book of agricultural chemistry. Chronica Botanica co. Whaltman, MA.
USA
Quizs tambin le interese:

Historia de la Qumica de Alimentos. Parte 2.

 A principios de 1800 hubo un incremento de la preocupacin del pblico consumidor
por la calidad de los alimentos. La adulteracin de los alimentos era bastante comn
en esos das. En 1920, Frederick Accum public un panfleto titulado "A Treatise on
Adulteracin of Foods" en el que se mencionaba: "Hoy en da es realmente difcil
mencionar un alimento que no ha sido alterado". Igualmente sealaba que:
"es lamentable que la aplicacin de la qumica haya sido desviada a este nefasto fin
(adulteracin)"

A continuacin una lista de los alimentos adulterados y como se llevaba a cabo dicha
adulteracin:

Pimienta (muy valiosa en esos das): arena, piedras, hojas, tallos, plantas
molidas
Vinagre: cido sulfrico
Jugo de limn: cido sulfrico
Caf: granos rostizados, porotos rostizados
Leche: Agua principalmente, tiza, almidn, gomas, gelatina, dextrina,
glucosa, preservativos (brax, cido brico, aspirina, benzoato, etc.)
Azcar: arena, polvo, pulpa, colorantes, etc.
Manteca: agua, sales, harina de papas
Pan: harina de otros cereales
Puede decirse que la qumica de alimentos est ntimamente relacionada a la historia
de la adulteracin de los alimentos. . La necesidad de detectar impurezas en los
alimentos fue un estmulo significativo en el desarrollo de metodologa analtica en el
rea de la qumica de los alimentos.

La Qumica es parte de nuestra vida ya que est presente en todos los aspectos
fundamentales de nuestra cotidianidad (lo que hacemos todos los das, voluntaria o
involuntariamente). La calidad de vida que podemos alcanzar se la debemos a los
alcances y descubrimientos que el estudio de la qumica aplicada nos ha dado. La
variedad y calidad de productos de aseo personal, de alimentos enlatados, los
circuitos de la computadora, la pantalla de la televisin, los colores de las casas, el
frio del refri y la belleza de un rostro existen y mejoran gracias al estudio de la
Qumica.

La Qumica es una ciencia activa y en constante crecimiento, cuya importancia resulta

vital en nuestro mundo. Se encuentra presente en prcticamente todas las
actividades de nuestra vida diaria. Por ejemplo, al alimentarnos, la comida nos
proporciona energa que se produce mediante diferentes reacciones qumicas dentro
de nuestras clulas. Esta energa la usamos para correr, jugar, estudiar y trabajar,
entre otras actividades. En este momento puedes leer sin problemas gracias a que en
tu cuerpo se est liberando energa proveniente de las reacciones qumicas que, sin
darte cuenta, se estn generando en tu organismo.

Tambin los alimentos mismos que consumimos (carne, leche, frutas y otros) son
producto de reacciones qumicas complejas. En la naturaleza, estas reacciones se
efectan diariamente en los organismos. Un ejemplo es la fotosntesis. A travs de
ella, las plantas sintetizan sacridos (familia de compuestos que incluyen el azcar)
que son almacenados en rganos especializados, como las frutas que comemos (ahora
sabes por qu las manzanas y las peras son dulces). Y as podemos seguir
enumerando muchas otras reacciones en las cuales la qumica se hace presente en
nuestras vidas.

http://cerebrinlaureadocapitantrevilla.blogspot.mx/2011/01/la-quimica-en-tu-vida-
cotidiana.html

La qumica forma parte del tejido de la vida, desde la espuma de nuestro gel hasta
nuestros zapatos, pasando por los colores que nos rodean y los aparatos electrnicos
que nos hacen nuestra vida tan cmoda. Los productos qumicos ayudan a que
nuestro mundo sea un lugar ms seguro, ms confortable y ms agradable para vivir.
Si picas el siguiente enlace: La qumica en tu vida cotidiana, vers cmo personas de
distintas edades y procedencias utilizan la qumica diariamente. As descubrirs que
la qumica tambin forma parte de tu vida cotidiana.

Transcripcin de Importancia de la Qumica en la Industria

Importancia de la Qumica en la Industria
La qumica es la ciencia que estudia tanto la composicin, estructura y propiedades
de la materia como los cambios que sta experimenta durante las reacciones qumicas
y su relacin con la energa. Es la ciencia que estudia las sustancias, su estructura,
sus propiedades y las reacciones que las transforman en otras sustancias.
Que es la Qumica?
La comodidad de nuestras vidas se debe al gran avance de la qumica aplicada, con la
creacin de productos de aseo personal, comida enlatada, maquillaje entre otros
productos que logran la vida humana mas facil.
La
Qumica
en la vida cotidiana
Importancia de la Qumica en la Industrias
Las Funciones de la Qumica son grupo de algunas sustancias compuestas que poseen
propiedades qumicas semejantes, clasifican propiedades funcionales, recibe el
nombre de funcin qumica. Cuando un determinado compuesto posee caractersticas
como acidez, solubilidad en agua, radiactividad de acuerdo con determinada funcin
qumica, se dice que este pertenece a esta funcin qumica. Las funciones qumicas
son divididas de acuerdo con la divisin clsica de la qumica.
Funciones Qumicas
Isabela Zuluaga, Valentina Trujillo,
Jaime Silva, Anny Fabris
Importancia de la Qumica
1)
En medicina:
La qumica ayuda y esta vista en antibiticos, analgsicos, antidepresivos, vacunas,
vitaminas, hormonas, radioistopos, etc, para el tratamiento de muchas
enfermedades y para el mejorar salud.

2)
En nutricin:
La qumica permite sintetizar sustancias llamadas saborizantes y colorantes para
mejorar ciertas propiedades de los alimentos, y de ese modo puedan injerirse con
facilidad; los preservantes para que los alimentos no se deterioren en corto tiempo;
tambin la qumica determina las sustancias vitales que requiere el organismo
(minerales, vitaminas, protenas, etc)
Continuacin...
3) En agricultura
: Gracias a los productos qumicos como abonos y fertilizantes se aumenta la
productividad del suelo, y se logra satisfacer las necesidades de alimentacin cada
vez mas crecientes. Adems con el uso de insecticidas, fungicidas y pesticidas, se
controla muchas enfermedades y plagas que afectan al cultivo.

4) En textilera y cuidado de la ropa:

La qumica ayuda potencialmente a satisfacer esta necesidad, Sintetizando muchas
fibras textiles (rayn, orn nailon), colorantes para el teido, sustancias para el
lavado (jabones, detergentes, etc.), preservantes de fibras naturales y sintticas, etc.
5) En medio ambiente:
Ayuda en el tratamiento y control de sustancias contaminantes que afectan a nuestro
ecosistema (agua, suelo y aire), y en la asistencia de desastres ecolgicos tales como
derrames de petrleo, cada de lluvia cida, incendios forestales, etc.

6) En arqueologa
: Determinar antigedad de restos fsiles.

7) En mineraloga:
Tcnicas de extraccin y purificacin de metales.

8) En astronoma:
Combustibles qumicos para los cohetes, ropa y alimentos concentrados para los
astronautas.
Importancia de la Qumica en la Industrias
Importancia de la Qumica en la Industrias
Importancia de la Qumica en la Industrias
Importancia de la Qumica en la Industrias
Conclusin:
La qumica la vemos da a da, y es necesaria para muchas industrias de diferentes
maneras .

Empieza con una casa y un auto afuera estacionado el personaje se levanta para ir al bao para
ir a trabajar abre el botiqun y se imagina si desapareciera la pasta de dientes, y despus
desaparece todo lo que haba dentro sale de su casa y desaparece el carro, sale corriendo de
nuevo a su casa y al querer abrirla desaparece, le duele la cabeza y se quiere tomar una capsula
y cuando casi entra en la boca desaparece y llora por fuera de su casa hasta que le llega un
peridico y dice un da sin qumica, grita y aparecen palabras como medicina. Microchips insulina
suteres fertilizantes plasma productos de limpieza, nanotecnologa, plsticos celdas solares

Me levanto de un profundo sueo en un lugar donde no existe la qumica, no hay pesticidas, no

hay contaminacin, no hay centrales nucleares, respiro aire puro. Parece un buen lugar, No?

Hago mi cama, preparo mi mochila, tomo mi vaso de leche. Espera! Dnde est mi vaso de
leche? Claro, no hay pasteurizacin, ni bactofugacin [1], ni ningn proceso qumico parecido.
Bueno, puedo vivir sin leche, as que tom mi tostada, y me fui a lavar los dientes, pero, sin
pasta de dientes y sin jabn, sin ningn producto de limpieza: todos son fruto de la qumica.

Ya me estoy mosqueando, voy al colegio sin lavarme los dientes y sin un buen desayuno, pero,
bueno, me consuela que no hay radiacin ni CO2 en la atmsfera; quizs tenga que hacer ese
sacrificio para vivir ms sano. Espera. Llueve. Dnde est mi paraguas de plstico? Plstico
hecho de polmeros obtenido tambin por la qumica. Otro utensilio de la ciencia que no voy a
poder utilizar! Voy a mi instituto, con una hoja en la cabeza de la cala [2] que tiene mi madre en
el jardn. Algo evitar que me moje. Como llueva muchos das ms, me voy a quedar si maceta.
Llego al colegio, mojado, por qu estamos solo cinco personas en clase? El motor! El motor del
autobs que trae a mis compaeros de los pueblos cercanos, funciona mediante la combustin
de la gasolina, pero claro, no hay combustin, no hay energa, no hay autobs.

Comienza la clase, la de matemticas, y cuando voy a escribir mi 2+2=4, por qu mi boli no

pinta? Es nuevo, lo compr ayer, Ah! la tinta est formada por colorante, resinas, disolventes y
algunos aditivos, y todo eso es producto de la ciencia, as que, me quedo sin hacer mis deberes.

Vuelvo a casa una hora antes de lo normal, porque no existe la qumica, y por lo tanto, no tengo
esa asignatura. Menos mal, algo bueno tena que tener este da!

Al llegar la tarde preparo mi bocadillo para merendar, antes de irme a entrenar, y cuando lo voy
a envolver, me falta el papel de plata. Pues nada, a por la segunda hoja de la cala de mi madre.

Regreso de entrenar, cansado, sediento. Voy a la nevera a coger mi bebida energtica, Oh no!
Otro producto de la qumica! Me tengo que amorrar al grifo y a cenar.

Me voy a la cama y comienzo a pensar, En mi cuerpo no ocurre la respiracin celular? Mi

cuerpo no realiza la glucolisis? Mi cuerpo no utiliza biocatalizadores? En mi cuerpo no hay
enzimas? Todo esto no es qumica?

Miro mi mano, est desapareciendo! No noto mis pies, se estn gangrenando!, siento un dolor
insoportable, siento una gran angustia. Ayuda, ayuda!, grito. Cierro mis ojos fuertemente. Es mi
fin.

Pellizco fuerte mi brazo y despierto, voy corriendo al bao: est mi pasta de diente. Miro mi
garaje: est ah mi paraguas. Y miro mi jardn: mi cala est sana y salva. Menos mal, ha sido todo
una horrible pesadilla. No quiero volver a pasar un da sin qumica.