UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTIN

Interpretacin de graficas reologicas

Ricardo Salazar Oscca

Mauricio Choquecota Soto
Renzo Jaen Chura
Edwin Mamani Alave
Kely Gabriela Saravia Salas
Luis Suaa Chirinos

Ingeniera Qumica
Mg. Esperanza Medina Lezama
Operaciones Unitarias

Arequipa Per

2017
 FINDET 1018
Findet es una lnea de surfactantes de la empresa japonesa KAO
CORPORATION
Surfactante: Estn compuestos por molculas anfifilicas (Anfi: Doble y Filos:
Atraccin o afinidad). Modifican la tensin superficial de la superficie de los
lquidos.

Los surfactantes se agrupan formando micelos, y estos a la vez son

aprovechados por las propiedades que otorgan, ejemplo:Emulsiones, soles,
geles, crisrtales, vesculas, soluciones micerales, liquidos.

Estn propiedades forman diversos productos, como:Detergentes,

espesantes, emulsionantes, espumantes o antiespumantes, humectantes,
estabilizantes, encapsulantes y lubricantes.
 FINDET pertenece a los tensoactivos no ionicos, al subgrupo de alcoholes
grasos etoxilados.

Presenta fases, de acuerdo a la temperatura y la concentracin: Un sistema

ternario consta de tres componentes, por ejemplo un sistema de aceite-
tensioactivo-agua, tendra cuatro grados de libertad, la presin, la
temperatura y la fraccin molar de los dos componentes.

Se representa un sistema ternario agua/tensoactivo/grasa en un diagrama

triangular, donde pueden observarse las diferentes estructuras de
agregacin en funcin de las fracciones molares de sus componentes.
Graficas a interpretar
 Con los datos se construye grafica de viscosidad vs velocidad de cizalla y
obtendremos los escenarios:
Primero, con diferentes concentraciones de peso hmedo de 1, 3, 5%,
Figuras III 331/332/333, presenta un comportamiento dilatante (La
viscosidad aparente se incrementa con el gradiente del esfuerzo cortante).
Segundo, a una concentracin de peso hmedo de 10%, Figuras III 334,
presenta un comportamiento Newtoniano.
Tercero, con diferentes concentraciones de peso hmedo superiores al 15%,
Figuras III 335/336/337/338, presenta un comportamiento pseudoplastico,
en las figuras III 339 a 344 (50% a 100%) tambin presentan
comportamiento pseudoplastico pero las curvas son un poco ms
pronunciadas. Tambin se verifica que la viscosidad disminuye con altas
concentraciones.
INTERPRETACION
El Glucopn 600 tiene comportamiento newtoniano a temperatura de 20 C
y concentraciones de 1 y 2% en peso hmedo y a la concentracin de 1%
para el resto de temperaturas (30-40 C).
El comportamiento es pseudoplstico entre el 3% y el 15% a 20 C, entre el
2 y el 20% a 30 C y 40 C, entre el 2 y el 15% a 50C, y entre el 3 y el 10
%a60C.
Al 40% y 30 C, de 20 a 100 % a 40 C el comportamiento es newtoniano.
Notamos que a medida que aumenta la temperatura sigue manifestndose
un comportamiento similar para las concentraciones intermedias y
newtonianas para las ms elevadas