Você está na página 1de 10

COMO ARMAZENAR ALIMENTOS EM GARRAFAS PET POR MAIS DE 5 ANOS

amigos, dias difceis esto chegando!


Meteoros sendo vistos por vrios lugares do planeta, alguns caindo ali, outros explodindo l, papa renunciando,
terremotos, tsunamis, enchentes, calor e frio desproporcional, exploses solares, crise econmica mundial,
bombardeios, testes de armas nucleares, guerras por vir, alta do preo da gasolina, de alimentos, falta de recursos
alimentcios, catstrofes naturais, hecatombes, nova ordem mundial, o segundo sol (nibiru, hercolobus ou planeta x)
sendo registrado em vrios vdeos no youtube, apocalipse bblico, deslizamento de terra, cidade ilhada, etc... Enfim,
voc pode usar qualquer um desses motivos para se preparar, ou nenhum deles, usar apenas para economia do lar
mesmo. O fato que, desde antigamente as donas de casa tentam estocar alimentos a fim de se ter o mnimo de
nossas necessidades bsicas num caso de impossibilidade de chegar at as prateleiras dos supermercados mais
prximos, farmcias, etc.

Tendo em vista todos os ltimos acontecimentos e que temos no mercado alimentos contaminados e transgnicos, a
melhor sada procurar alimentos saudveis e armazenar em casa, para com isso, fazermos reservas para o futuro
prximo, enquanto satisfazemos nossas necessidades imediatas.
Seja previdente, seja sbio, auto-suficiente e independente; estude o melhor mtodo de produzir seu alimento; seja
criativo e construa uma horta caseira (vasinhos na soleira da cozinha).
Estoque alimentos que a famlia coma, difcil comer alimentos estranhos ou os quais se tenha averso.
Os gneros armazenados devem ser utilizados e substitudos regularmente, a fim de conservar sua qualidade e
impedir perdas.
Faa uma lista do seu estoque: produto, quantidade, data do armazenamento e validade.

O que podemos armazenar:

- Gros (soja, arroz, milho, feijo);


- Leite em p, farinhas, bolachas;

- Sal, acar, mel;

- leo e gordura;

- Sementes e leguminosas secas;

- Carnes salgadas, produtos desidratados;

- Vesturio (pessoal e cama, mesa e banho);

- Combustvel (achas de jornal, vela, fsforo).


- Equipamentos (moedor, abridor, lpis, papel...).
- Documentos pessoais (plastificados);
- Registro genealgico familiar;
- gua.
Segue um tutorial de como armazenar gros dos mais diversos tipos em um objeto simples e encontrado em
QUALQUER lugar a garrafa PET.

Ideal seria armazenar alimentos em vidro, mas convenhamos ningum tem acesso fcil a grandes recipientes e ainda
temos o inconveniente de serem extremamente frgeis. Ento para comear Porque no armazenar comida em
garrafas PET?
Este item muitas vezes jogado fora por milhares de famlias todos os dias um timo recipiente para armazenar
comida e lquidos por um tempo muito grande, visto que pode ser hermeticamente fechado e tem uma resistncia
incrvel a impactos. Seu custo irrisrio e no ocupa muito espao quando falamos em armazenagem.

Uma das grandes preocupaes em torno desta prtica a possvel liberao da toxina Bisfenol A nos alimentos
armazenados dentro da garrafa. Esta toxina quando ingerida em grande quantidade de forma constante pode causar
problemas nas mais diversas reas do corpo, porm existem alguns fatores que nos deixam menos preocupados
quanto a esta situao:

A ANVISA proibiu limites excessivos dessa toxina em todos plsticos que armazenam lquidos e comida
desde 2011;
O Bisfenol A liberado no alimento aps longo tempo de armazenamento (em locais quentes) e mesmo
assim no possui quantidade o suficiente para causar danos ao corpo;

Bom, visto que estamos seguros quanto a essa dvida, podemos ento prosseguir com a idia.

ATENO - Antes de comear importante saber:

Garrafas PET para Armazenamento a Longo Prazo


Garrafas de plstico PET (polietileno tereftalato) podem ser usadas com absorventes de oxignio para armazenar
produtos como trigo, milho e gros secos. Garrafas PET so identificadas na embalagem com as letras PET sob o
smbolo de reciclagem.
Outros tipos de garrafas plsticas normalmente no fornecem uma barreira adequada de umidade ou de oxignio
para uso com os absorventes de oxignio. No use recipientes que foram usados previamente para armazenar itens
que no eram de gneros alimentcios.
As garrafas PET tambm podem ser usadas para armazenamento a curto prazo (at cinco anos) de outros alimentos
desidratados que no precisam de refrigerao, como o arroz branco.
O teor de umidade dos alimentos armazenados deve ser cerca de 10% ou menos. Quando midos os produtos so
armazenados em embalagens de oxignio reduzido, A intoxicao por botulismo pode ocorrer.

Armazenamento em Garrafas PET

1. Use garrafas PET que tenham tampa de rosca com vedao de plstico ou borracha. Voc pode verificar se a
vedao da tampa no vaza, colocando uma garrafa vazia fechada embaixo da gua e apertando-a. Se escaparem
bolhas da garrafa, ela vaza.
2. Limpe as garrafas usadas com sabo e enxgue-as cuidadosamente para remover qualquer resduo.
Coloque uma tampinha de lcool, feche e balance a garrafa para desinfetar por dentro. Escorra e espere as garrafas
secarem completamente antes de us-las para armazenar alimentos.
3. Coloque um dente de alho a cada quatro dedos de alimentos.
4. Limpe a boca de cada garrafa com um pano seco e rosqueie bem a tampa para fech-la.
5. Armazene o produto em local fresco, seco e protegido da luz.
6. Proteja os produtos armazenados de roedores.

Condies de Armazenamento

O tempo til de armazenamento pode sofrer influncia significativa das seguintes condies:

Temperatura: Armazene os produtos a uma temperatura de 75F/24C ou inferior, sempre que possvel. Se a
temperatura de armazenamento for maior, faa um rodzio com os produtos, conforme as necessidades, para manter
a qualidade.
Umidade: Mantenha as reas de armazenamento secas. melhor manter os recipientes fora do cho para
permitir a circulao de ar.
Luz: Proteja da luz o leo de cozinha e os produtos armazenados em garrafas PET.
Insetos e roedores: Proteja os produtos armazenados em envelopes de alumnio e garrafas PET do ataque
de roedores e insetos.

Advertncia: A intoxicao por botulismo pode ocorrer se produtos midos forem armazenados em embalagens que
reduzem o oxignio. Quando armazenados em recipientes hermeticamente fechados com absorventes de oxignio,
os produtos devem ser desidratados (com cerca de 10% ou com menor teor de umidade).

Segue o vdeo:

Seguindo os passos acima voc j garantiu 2kg de gros armazenados por um longo perodo. O ideal ter um ms
de alimentos em casa e, fazendo mais algumas garrafas destas voc atingir esta meta rapidamente.
Aps chegar quantia que voc considera adequada para sua preparao utilize o sistema rotativo em seu estoque,
consumindo a garrafa mais velha e inserindo uma nova no local. Isto far com que voc utilize os gros antes que a
validade original expire e ainda assim manter seu estoque devidamente abastecido!
- Para gros como o feijo, interessante escolher os gros, afim de tirar aqueles que possam estar podres;
- Se caso o local de armazenamento do saco de feijo for propcio umidade, antes de armazenar os gros deixe-os
por duas horas sob sol ou 15 minutos no forno;
- interessante adicionar tambm Gros de pimenta do reino pois elas evitam o surgimento de carunchos.

Suprimento de Alimentos de Longa Durao

Para perodos mais longos de necessidades e onde for permitido, faa gradualmente uma reserva de alimentos que
durem por muito tempo e que possam ser usados para sobreviver, tais como trigo, arroz branco e feijo. Esses itens
podem durar 30 anos ou mais quando devidamente embalados e armazenados em lugar fresco e seco. Pode-se fazer
uma rotao de uma parte desses itens em seu estoque para trs meses.

Alimentos que Duram 30 Anos ou Mais


Devidamente embalados, alimentos com baixa umidade armazenados em temperatura ambiente ou refrigerado (24
C/75 F ou menos) permanecem nutritivos e comestveis muito mais do que se pensava anteriormente, de acordo
com descobertas de recentes estudos cientficos. A validade estimada de muitos produtos aumentou para 30 anos ou
mais (ver tabela abaixo para novas estimativas de prazo de validade).
As estimativas de longevidade anteriores eram com base na experincia e nas recomendaes melhor-se-usado-
at. Embora no estudados, o acar, sal, bicarbonato de sdio (essencial para por os gros de molho) e vitamina C
em comprimidos tambm armazenam bem a longo prazo. Alguns alimentos bsicos precisam de rotao mais
frequente, como leo vegetal a cada 1 a 2 anos.
Embora haja uma reduo na qualidade nutritiva e no sabor com o tempo, dependendo da qualidade original do
alimento e de como ele foi processado, embalado e armazenado, os estudos mostram que mesmo depois de
estocados por muito tempo, os alimentos ajudam a suster a vida em uma emergncia.

Para dicas sobre como melhor preservar produtos de longa durao, ver Suprimento de Alimentos de Longa Durao.

Alimento Novas Estimativas de Prazo de Validade na prateleira (em Anos)


Trigo 30+
Arroz Branco 30+
Milho 30+
Acar 30+
Feijo Tipo Carioquinha 30
Flocos de Aveia 30
Massas 30
Flocos de Batata 30
Fatias de ma 30
Leite em p desnatado 20
Cenouras desidratadas 20

Dicas de armazenamento de outros produtos


Produtos de higiene

Qualquer produto pode ser armazenado dentro de saco plstico (reutilize sacos de arroz), desde que no tenha ar,
que deve ser retirado com bomba (aparelho utilizado no congelamento de alimentos).

Roupas

Armazenar em saco plstico preto, para no amarelar e retirar o ar com a bomba.

gua
Reutilizar embalagens vazias de cndida ou cloro sem lavar, s escorrer o excesso do produto e aproveitar o prprio
resduo para esterilizar a gua, lacrar e datar. Observao: durao de 2 anos.

Dicas

Lenha ou achas de jornal

Enrole o jornal na transversal (como para artesanato com 3 folhas para achas finas e 10 folhas para achas grossas.
Preparo de 12 achas finas misture 1 frasco de detergente, litro de lcool e gua suficiente que cubra as 12 achas
num recipiente grande; depois que as achas sugarem todo o lquido, deixar secar no sol forte, esto prontas para o
uso.
Obs: 12 achas finas fazem fogo suficiente para cozinhar arroz, ovos e batatas para 14 pessoas.

Lamparina

Cortar a rolha em rodela, fazer um furo no meio, passar um barbante parafinado pelo furo, deixando barbante
suficiente tanto para cima como para baixo, envolver a rolha em papel alumnio, pronto (quanto mais grosso o
barbante, mais luminosidade).
Colocar 2 dedos de leo e 2 dedos de gua num copo, colocar a lamparina e acender.
Obs: caso queira utilizar leo usado, colocar essncia para no ter cheiro desagradvel.

Fanta caseira

Bater no liquidificador 3 cenouras mdias, casca de 1 laranja, copo de gua, copo de suco de limo, acar
gosto, coar e misturar lentamente em 2 litros de gua gaseificada.
Obs: a sobra da coagem d para enriquecer bolo (fica uma delcia)

Sabo em pedra caseiro

4 litros de leo usado e coado

4 litros de gua
500 gramas de soda custica (p ou lquida)
1 detergente (de sua preferncia)
Mexer tudo at engrossar, colocar num recipiente de plstico ou madeira, cortar e deixar secar at o outro dia.
Obs: colocar bombril para coar o leo para purificar.

Gelia de uva (ou qualquer outra fruta)

1 quilo de uva

300ml de gua
3 xcaras de ch de acar
Misture a gua e o acar no fogo at obter calda fraca, junte as uvas e deixe ferver, retirando a espuma, a gelia
estar pronta quando estiver em ponto de fio.

ARROZ, FEIJO, E GROS: ARMAZENADOS COM ALHO BRANCO

Arroz garrafas de 2 Litros Feijo e demais gros


garrafas de 600 ml a 1 litro mximo (exceto para famlias com nmero de pessoas muito grande). Essa orientao
com relao ao tamanho das garrafas e o tipo de gro a ser armazenado baseia-seno fato de que, depois de aberta a
garrafa , o alimento armazenado deve ser consumido no espao de 01 semana 10 dias. Depois desse tempo o
alimento estraga-se com muita facilidade.
Como fazer: Coloca-se 1 dente de alho ( em perfeito estado e com casca) no fundo da garrafa e a cada 4 dedos de
gro, coloca-se outro dente de alho, a cada vez que se colocar nova quantidade de gro deve-se socar bem, batendo
com o fundo da garrafa sobre um pano de prato, colocar mais 1 dente de alho gro at a acomodao dos gros. No
pode haver espao livre dentro da garrafa.Ou seja, quando apertada com o dedo a garrafa no deve ceder. Feche
bem com fita crepe ao redor do gargalo. Coloque uma etiqueta com o nome e validade do produto.
* Eliminando-se o ar de dentro das garrafas elimina-se o oxignio (necessrio para a existncia das bactrias).
ARROZ, FEIJO E GROS Tambm podem ser armazenados com folha de louro, a diferena que ao invs de 1
alho usa-se 2 folhas de louro a cada 4 dedos de gro.
* USA-SE com mais freqncia o alho por sua propriedades anti-bactericidas e anti-fungicidas .

FARINHAS: ARMAZENADAS SOMENTE COM FOLHA DE LOURO

Armazenar em garrafas de no mximo 1 litro. Coloca-se 4 dedos de farinha 1 folha de louro mais 4 dedos de farinha,
at que no haja mais espao. Socar a garrafa para a retirada do ar igual ao processo dos gros. Fechar bem com
fita crepe, colocar etiqueta, data, validade...

MACARRO: ARMAZENADO COM SAL OU PIMENTA DO REINO MODA

Armazenar em garrafas de 2 Litros (tipo Espaguete) e em garrafas de 600 ml (tipo parafuso). Coloca-se 1 colher(rasa)
de sopa de sal ou pimenta do reino moda na garrafa,por cima o macarro desejado. Encher o mximo que
puder,fechar a tampa e sacudira garrafa para que o conservante se espalhe por igual. Veda com fita crepe. Colocar
etiqueta, data, validade...O macarro a massa para ser armazenado deve ser de Smola (Nunca massa a base de
ovos).A cada 06 meses balance as garrafas para que o sal e a pimenta em p possa passar por todo o
alimento.Smola= Semolina uma farinha que tem alta capacidade enzimtica ou seja facilita a digesto. Quando
adicionada a farinha de trigo transforma essa em um produto de melhor qualidade. Inclusive mais durvel.

MILHO DE CANJICA: ARMAZENADO COM CRAVO

Armazenar em garrafas de no mximo 1 litro. Coloca-se 1 colher de ch de cravo no fundo da garrafa e a cada 4
dedos de canjica. Socar bem para acomodao dos gros, at que no haja mais espao. Fechar bem a tampa e
vedar com fita crepe. Etiquetar...

ACAR: ARMAZENADO COM CANELA EM PAU

Normalmente armazenado em garrafas de 2 litros. Proceder da mesma maneira como indicado acima, 1 pau de
canela 4 dedos de acar outra canela mais 4 dedos de acar, socar bem, fechar, lacrar, etiquetar...

SAL E ACAR: ARMAZENADOS SOZINHOS NAS GARRAFAS

Armazenar o sal em garrafas de 600 ml e o acar em garrafas de 2 litros. Socar bem para acomodao, at que no
haja mais espao.Fechar a tampa e vedar com fita crepe. Etiquetar.

TEMPEROS EM FORMA DE GRO OU FOLHAS SECAS:

Armazenados sozinhos em garrafas de no mximo 300 ml.

Importante:
Prazo de validade para estas tcnicas 04 anos
Os produtos armazenados devem ficar em ambiente seco e arejado longe do concreto e no devem ser expostos a
luz solar. Todos os gros devem ser escolhidas antes da armazenagem, no usar gros furados nem partidos ao
meio.
Faa sempre antes da armazenagem a pr-secagem do gro para retirar umidade o que garante maior durabilidade
ao gro.
Faa e mantenha um inventrio atualizado (quantidade armazenada, tipo do gro, vencimento, reposio).
Guarda-los na ordem mais antigo na frente mais novo atrs, e sempre verificar.