Jeens David Trujillo Ramrez (201412921)

Nutricin y Diettica

Anlisis del efecto de dietas sin carbohidratos y sin lpidos en gemelos identicos.

Dieta sin lpidos Dieta sin carbohidratos

En los exmenes preliminares se encontr una mayor
cantidad de insulina.
Durante las pruebas cognitivas tuvo mayor
rendimiento, gracias a su nivel de glucosa en la
sangre (Combustible del cerebro).
El cuerpo se acostumbr a trabajar slo con
carbohidratos, por lo que los quemaba ms rpido.
La glucosa, al ser la fuente de energa de los
msculos, fue quemada ms rapidamente y no se
presentaron daos en el organismo despus de una
prueba fsica.
El peso aument por la incapacidad de metabolizar
toda la ingesta de caloras.
El cuerpo se acostumbr a la ingesta de
carbohidratos, generando una mejor secrecin de
insulina y niveles ms sanos de sta.
En los exmenes preliminares se encontr una mayor
cantidad de colesterol.
Obtuvo un menor rendimiento en las pruebas cognitivas
gracias a su bajo nivel de glucosa en la sangre, el cual
se debe a la falta de carbohidratos para generarla.
El cuerpo tuvo problemas para sintetizar energa y
quemaba las caloras ms despacio.
El cuerpo cataboliz la masa muscular para poder
obtener glucosa al no obtenerla por medio de la dieta.
El peso disminuy por la catabolizacin de masa
muscular para obtener energa.
El cuerpo, al sufrir una falta de carbohidratos, secret ms
insulina en un intento de suplir la falta de energa.
Generando niveles no sanos de insulina en la sangre,
dejando al sujeto en estado pre-diabtico.

Como un anlisis de lo observado en el experimento, se puede decir que una dieta sin lpidos es a corto plazo la que
menos daos le genera al organismo. Pero, por la falta de tiempo en el experimento no se pudo observar los daos a
largo plazo que puede generar una dieta que excluya a los lpidos. Por esto, se observa que la mejor dieta posible es una
dieta balanceada donde no se presenten excesos ni deficiencias de ningn macronutriente, para evitar daos al
organismo tanto a corto como a largo plazo.