Você está na página 1de 61

SISTEMAS DE PRODUO

OBJETIVOS

INTRODUZIR OS CONCEITOS ASSOCIADOS AOS


SISTEMAS DE PRODUO
DESCREVER AS FUNES BSICAS E DE APOIO
AOS SISTEMAS DE PRODUO
DESCREVER AS ATIVIDADES BSICAS DO
PLANEJAMENTO E CONTROLE DA PRODUO

2
Introduo ao PCP

O Planejamento de Produo busca responder s


seguintes questes logsticas bsicas:
O que produzir e comprar?
O quanto produzir e comprar?
Quando produzir e comprar?
Com que recursos produzir?
Para gerenciar estas questes, atualmente so
usados sistemas informatizados
Exemplo: SAP, J.D.Edwards, etc.
Introduo ao PCP

Sendo assim, pode-se esperar que um Sistema de


Administrao da Produo apie o decisor em
questes como (Corra et al, 2006):
Planejar necessidades futuras de capacidade produtiva da
organizao;
Planejar os materiais comprados;
Planejar os nveis adequados de estoques de matria-prima,
semi-acabados e produtos finais, nos pontos certos;
Introduo ao PCP

Programar atividades de produo para garantir que os


recursos envolvidos sejam utilizados nas coisas certas e
prioritrias;
Ser capaz de informar corretamente a situao atual dos
recursos (pessoas, mquinas, instalaes, materiais) e das
ordens (de produo e de compra);
Ser capaz de prometer os menores prazos possveis aos
clientes, e depois cumpr-los;
Ser capaz de reagir eficazmente.
Consideraes
as empresas de bens ou servios que no adaptarem seus
sistemas produtivos para a melhora contnua da produtividade,
no tero espao no processo de globalizao.

ASSIM:
A velha estratgia da produo em massa, derivada da
noo de economia de escala, no mais vlida.
As empresas devem possuir um sistema flexvel de
produo, com rapidez no projeto e implantao de novos
produtos, com baixos leadtimes e estoques para o
atendimento das necessidades dos clientes.

7
PLANEJAMENTO E CONTROLE
DA PRODUO
Engenharia de Produto Planejamento Estratgico
lista de materiais
desenhos da
Engenharia de Processo Produo
roteiros de fabricao Planejamento
leadtimes
Mestre
Marketing da produo
plano de vendas Programao
pedidos firmes
da Produo
Finanas ordens de compra
plano de investimentos ordens de fabricao
fluxo de caixa
ordens de montagem
Recursos Humanos
programa de treinamento
Manuteno Acompanhamento
plano de da Produo
manutenoCompras
entradas e sadas de materiais
8
PLANEJAMENTO E CONTROLE
DA PRODUO
Planejamento Estratgico
da Produo
VISO GERAL DAS ATIVIDADES DO PCP

Departamento Plano de Produo

Avaliao de Desempenho
Acompanhamento e Controle da Produo
de Marketing
Previso de Vendas
Planejamento Mestre
Pedidos em Carteira da Produo
Plano Mestre de Produo

Programao da Produo
Administrao dos Estoques
Seqenciamento
Emisso e Liberao de Ordens
Ordens Ordens Ordens
Departamento de de de
de Compras Compras Fabricao Montagem
Pedido de Compras

Fornecedores Estoques Fabricao e Montagem

Clientes

9
Sistemas de Produo

Aspectos Introdutrios
SISTEMA

um conjunto de partes que interagem


entre si, com um objetivo comum, que
atuam de acordo com os insumos no
sentido de produzir um resultado.
SISTEMA

Inputs Outputs

ENTRADA PROCESSO SADA

informaes Resultados
Insumos
SISTEMA

Variveis do sistema de produo


Entradas Inputs
Tecnologia/conhecimento

Equipamentos

Materiais

Recursos Financeiros Capital - $


SISTEMA

Processamento
Planejamento de Produto
Administrao de Materiais
Produo
Marketing
Treinamento de mo-de-obra
Gesto Econmica e Financeira
Funes dos Sistemas de Produo
PRODUO
TIPOS DE OPERAES SISTEMAS PRODUTIVOS

Produo de bens Manufatura, construo civil, estaleiros,


mineraes, agropecurias e outros
Movimentao e Correio, hotelaria, transportadora,
armazenagem aerolinhas, entrepostos e outros
Entretenimento e Estaes de TV, Rdios, clubes, estdios
comunicao de cinema, jornais e outros
Aluguel, permuta e Bancos, operadoras de leasing,
emprstimos seguradoras, locadoras e outros

OPERAES PRODUTIVAS x SISTEMAS PRODUTIVOS

15
Tipos de Operao

O modo como uma empresa organiza sua produo


influenciado diretamente por:
Volume (do output)
Variedade (do output)
Variao (da demanda)
Visibilidade (grau de contato com
cliente)
Volume

Em sistemas de grande volume de produo (por


exemplo, os sistemas do McDonalds), h um alto
grau de repetio de tarefas
Variedade

Confronta produtos ou servios altamente


padronizados com outros produtos e servios
altamente flexveis e customizveis
Variabilidade

Contrape negcios de alta variao da procura


(procura instvel) com negcios de procura
estvel.
Visibilidade

Depende do quanto da operao exposto para


os clientes. Operaes de alto contato exigem
funcionrios com boas habilidades de interao
com o pblico. Operaes de baixo contato
exigem funcionrios menos qualificados.
ANLISE DE PONTO DE EQUILBRIO

receitas e
custos
totais
resultados

ponto de
equilbrio custo
varivel

custo
fixo
nmero de unidades
vendidas
ANLISE DA RELAO CUSTO / VOLUME / LUCRO

[ O empreendimento vivel?
[ Qual o produto mais rentvel?
[ Qual o produto mais lucrativo?
[ Quais as consequncias da retirada de determinado produto
de fabricao?
[ Variando um tipo de custo, para mais ou para menos, quais
so as consequncias nos resultados da empresa?
[ Reduzindo a produo da empresa, quais so as
consequncias nos resultados?
[ Quando se produz diferentes produtos em propores
diferentes, quais as consequncias no ponto de equilbrio?
Modelo de Transformao

Exemplo: Hospital

Inputs Processo Outputs


Mdicos, Exame Pacientes
Enfermeiras Cirurgia saudveis
Hospital Monitoramento
Medicamentos Medicao
Equipamentos Terapia
Laboratrios
Modelo de Transformao

Exemplo: Processamento de Alimentos

Inputs Processo Outputs


Legumes crus Limpeza Legumes
Chapas de metal enlatados
gua Corte
Energia Cozimento
Mo-de-obra Empacotamento
Instalaes, etc
Etiquetagem
FUNES NOS SISTEMAS DE
PRODUO
FUNES BSICAS
SISTEMAS DE
PRODUO

FINANAS PRODUO MARKETING

PRODUO

FINANAS MARKETING

25
FUNO PRODUO
Funes dos Sistemas de Produo
MARKETING
ENCARREGADA DE VENDER E PROMOVER OS BENS E
SERVIOS PRODUZIDOS POR UMA EMPRESA, TOMANDO
DECISES SOBRE ESTRATGIAS DE PUBLICIDADE E
ESTIMATIVAS DE PREOS PARA OS MESMOS.

EST ENCARREGADA DE CONTATAR COM OS CLIENTES E


SENTIR O MERCADO, VISANDO:
A MDIO E CURTO PRAZO ABASTECER A PRODUO COM
INFORMAES SOBRE A DEMANDA PELOS PRODUTOS
ATUAIS, PERMITINDO O PLANEJAMENTO E PROGRAMAO
DA PRODUO e
A LONGO PRAZO BUSCAR INFORMAES SOBRE
POTENCIAIS NECESSIDADES DOS CLIENTES VISANDO O
PROJETO DE NOVOS BENS OU SERVIOS A SEREM
DESENVOLVIDOS.
27
Funes dos Sistemas de Produo
FINANAS
ENCARREGADA DE ADMINISTRAR OS
RECURSOS FINANCEIROS DA EMPRESA E ALOC-
LOS ONDE FOREM NECESSRIOS.

PROVIDENCIA A ORAMENTAO E ACOMPANHAMENTO DE


RECEITAS E DESPESAS, A PROVISO DE FUNDOS PARA
ATENDER ESTE ORAMENTO E A ANLISE ECONMICA DOS
INVESTIMENTOS PRODUTIVOS.
PERIODICAMENTE, EM CONJUNTO COM PRODUO E
MARKETING, PREPARA UM ORAMENTO DE LONGO PRAZO
PREVENDO AS RECEITAS E DESPESAS QUE OCORRERO
PARA O PATAMAR DE PRODUO PROJETADO DENTRO DO
PLANEJAMENTO ESTRATGICO DA PRODUO.

28
Funes dos Sistemas de Produo
ENGENHARIA

RESPONSVEL PELAS FUNES TCNICAS DE PROJETO


DOS PRODUTOS E DOS PROCESSOS DE FABRICAO E
MONTAGEM DOS BENS OU SERVIOS. DIVIDE-SE EM:

ENGENHARIA DO PRODUTO: PROJETO DO PRODUTO COM


DESENHOS, PARMETROS DIMENSIONAIS, DEFINIO DE
MATERIAIS, E OUTROS
ENGENHARIA DO PROCESSO: DEFINIO DO ROTEIRO DE
FABRICAO E MONTAGEM DOS PRODUTOS PROJETADOS.

O PCP USA AS INFORMAES DA ENGENHARIA PARA


IDENTIFICAR O QUE E COMO PRODUZIR OS PRODUTOS
SOLICITADOS PELOS CLIENTES
29
Funes dos Sistemas de Produo
COMPRAS/SUPRIMENTOS

TM POR RESPONSABILIDADE SUPRIR O


SISTEMA PRODUTIVO COM AS MATRIAS-PRIMAS,
COMPONENTES, MATERIAIS INDIRETOS E
EQUIPAMENTOS NECESSRIOS PRODUO DOS
BENS OU SERVIOS.

O PCP relaciona-se diretamente com compras, passando-


lhe informaes sobre o planejamento das quantidades de
materiais e prazos necessrios para o atendimento de um
programa de produo, solicitando-lhe a reposio dos
materiais, e acompanhando o desempenho dos
fornecedores no atendimento deste programa.
30
Funes dos Sistemas de Produo
MANUTENO
ENCARREGA-SE EM MANTER OS
EQUIPAMENTOS E INSTALAES DO SISTEMA DE
PRODUO EM PERFEITO ESTADO DE USO. PODE
SER RESPONSVEL TAMBM PELA PRODUO DO
FERRAMENTAL, PELA PRODUO DE PEQUENAS
MQUINAS, E PELAS CONDIES AMBIENTAIS DE
SALUBRIDADE E SEGURANA.
O PCP tem interesse imediato no bom andamento das
atividades de manuteno. A programao da produo
exige o conhecimento das condies fsicas dos
equipamentos e instalaes, e o replanejamento exige
rapidez na troca de informaes sobre a mudana de
31
estado dos mesmos.
Funes dos Sistemas de Produo
RECURSOS HUMANOS
DE SUA RESPONSABILIDADE RECRUTAR E
TREINAR OS FUNCIONRIOS , ESTABELECER
AS RELAES TRABALHISTAS, A NEGOCIAO
DE CONTRATOS , A POLTICA SALARIAL E
FAZER COM QUE OS MESMOS SINTAM-SE
PRESTIGIADOS E ENVOLVIDOS COM A
EFICINCIA DO SISTEMA PRODUTIVO.
O PCP relaciona-se com Recursos Humanos no longo
prazo, definindo o patamar de produo necessrio para
atender a previso de demanda, base para uma poltica
de recrutamento e treinamento, e no curto prazo
programando os recursos produtivos onde os funcionrios
sero alocados. 32
PLANEJAMENTO E CONTROLE
DA PRODUO
Em um sistema produtivo ao serem definidas suas metas
eestratgias, faz-se necessrio:
formular planos para ating-las;
administrar os recursos humanos e fsicos com base
nestes planos;
direcionar a ao dos recursos humanos sobre os
fsicos e
acompanhar esta ao permitindo a correo de
provveis desvios.
Como departamento de apoio, o PCP responsvel pela coordenao
e aplicao dos recursos produtivos de forma a atender da melhor
maneira possvel os planos estabelecidos a nveis estratgico, ttico e
operacional.
33
Planejamento e Controle da Produo
PLANEJAMENTO ESTRATGICO DA
PRODUO

CONSISTE EM ESTABELECER UM PLANO DE


PRODUO PARA DETERMINADO PERODO (LONGO
PRAZO) SEGUNDO AS ESTIMATIVAS DE VENDAS E
A DISPONIBILIDADE DE RECURSOS FINANCEIROS E
PRODUTIVOS.
A estimativa de vendas serve para prever os tipos e
quantidades de produtos que espera-se vender no
horizonte de planejamento estabelecido.
A capacidade de produo o fator fsico limitante do
processo produtivo, e pode ser incrementada ou reduzida,
desde que planejada a tempo, pela adio de recursos
financeiros.
Planejamento e Controle da Produo
PLANEJAMENTO MESTRE DE
PRODUO

CONSISTE EM ESTABELECER UM PLANO MESTRE


DE PRODUO (PMP) DE PRODUTOS FINAIS,
DETALHADO NO MDIO PRAZO, PERODO A PERODO,
A PARTIR DO PLANO DE PRODUO, COM BASE
NAS PREVISES DE VENDAS DE MDIO PRAZO
OU DOS PEDIDOS FIRMES J CONFIRMADOS.
Onde o plano de produo considera famlias de produtos,
o Plano Mestre especifica itens finais que fazem parte
destas famlias.
A partir do estabelecimento do Plano Mestre, o sistema
produtivo passa a assumir compromissos de fabricao e
montagem dos bens ou servios.
Planejamento e Controle da Produo
PROGRAMAO DA PRODUO

COM BASE NO PLANO MESTRE DE PRODUO E


NOS REGISTROS DE CONTROLE DE
ESTOQUES , A PROGRAMAO DA PRODUO
ESTABELECE NO CURTO PRAZO QUANTO E
QUANDO COMPRAR, FABRICAR OU MONTAR DE
CADA ITEM NECESSRIO COMPOSIO DOS
PRODUTOS FINAIS.

Para tanto, so emitidas ordens de compra para os itens


comprados, ordens de fabricao para os itens fabricados
internamente, e ordens de montagem para as
submontagens intermedirias e montagem final dos
produtos definidos no Plano Mestre de Produo.
Evoluo dos Sistemas MPS- PLANEJAMENTO MESTRE PRODUO
de SOP- SALES AND OPERATIONS PLANNING
Administrao da RCCP- PLANEJAMENTO APROXIMADO DA CAPACIDADE
Produo CRP-PLANEJAMENTO DAS NECESSIDADES DE CAPACIDADE
MRP- PLANEJAMENTO DAS NECESSIDADES DE MATERIAIS

Vendas /
DRP
Previso Faturamento ERP
Gesto de Gesto de
Transportes Ativos
SOP
Contabilidade Recebimento
Geral RCCP MPS Fiscal

Custos MRPII Gesto


Financeira
CRP MRP
Recursos
Manuteno
Humanos
ORDEM DE COMPRA ORDEM DE MONTAGEM

Contas a Contas a
pagar receber
Ciclo MRP

LONGO PRAZO
Planejamento de Planejamento de Gesto da
Recursos Produo Demanda

Planejamento de Programa-Mestre de
Recursos Crticos produo (MPS)
MDIO PRAZO
Planejamento de
Planejamento
Necessidade de
Capacidade detalhado de materiais

CURTO PRAZO
Carregamento finito
Sistemas de Sistemas de
Anlise de Entradas e Cho de Fbrica Fornecedores
Sadas
Matriz Variedade e Volume do Produto
Produto
Muitos Vrios
Produto Volume-
Baixo
Produtos
nico
Produtos Muito altos
Caracterstica do Processo

nico Baixo Volume Alto Volume volumes


Processo
Sem Fluxo Projeto

Fluxo descontnuo Job Shop

Misturado com Lotes


Fluxos Dominantes
Linha
Line Flow Montagem
Contnuo
Processo
ou Automtico
Contnuo
Tipos de Processo
Na Indstria de bens:

Just-in-time (JIT)
Manufacturing Resources
Variedade PERT /CPM Planning (MRPII)
Projeto Optimized Production
Technology (OPT)
Alta Material Requirements Planning
(MRP)
Job shop MRP/OPT

Lote MRPII
flow shop

JIT/MRP
Em linha

Contnuo
Baixa
Baixo Alto Volume
Tipos de Processo
Na Indstria de servios:

Variedade
Alta Consultorias

Lojas de
servios

Servios
de massa
Baixa
Baixo Alto Volume
Bens X Servios
Diferenas tpicas:

Variveis Bens Servios


Output Tangvel Intangvel
Contato com cliente Pouco Freqente
freqente
Uniformidade do input Elevada Baixa
Uniformidade do output Elevada Baixa
Medida de produtividade Simples Difcil
Correo de problemas antes Freqente Difcil
da entrega
Uniformidade do output Elevada Baixa
SISTEMAS DE PRODUO
TRADICIONAL

PRODUO CONTNUA PRODUO EM MASSA


Grandes volumes e pouca variedade.
Sequncia linear.
Produtos padronizados, no flexvel.
As etapas de produo fluem numa seqncia
prevista de um posto de trabalho para outro.
As etapas so balanceadas para que as atividades
mais lentas no prejudiquem a velocidade do
processo.
So mais eficientes.
SISTEMAS DE PRODUO
TRADICIONAL

PRODUO EM MASSA
Produo em grandes quantidades para linhas de montagem
Serve para produtos variados produzidos na mesma plataforma
Pode ser ininterrupta
Indstrias de refrigerantes
Indstria de eletrodomsticos
Indstria alimentcia
Indstria de CDs
SISTEMAS DE PRODUO
TRADICIONAL

PRODUO CONTNUA ININTERRUPTA


Processo totalmente automatizado
Produtos padronizados
Tarefas repetitivas
Rentabilidade obtida atravs da produo de
grandes volumes
SISTEMAS DE PRODUO
TRADICIONAL

PRODUO CONTNUA ININTERRUPTA


Custos altos em funo de mquinas e
equipamentos
A linha de montagem no pode ser modificada
Indstria qumica
Indstria de papel
Indstria de derivados de petrleo
Indstria de ao
SISTEMAS DE PRODUO
TRADICIONAL

Cuidados para com o sistema de fluxo


Competio e concorrncia
Risco de obsolescncia do produto
Risco de mudanas tecnolgicas
Monotonia do trabalho para os empregados
Processos caros tanto em investimentos iniciais quanto de
manuteno.
SISTEMAS DE PRODUO
TRADICIONAL

PRODUO INTERMITENTE EM LOTES POR


ENCOMENDA
Cada tipo de produto tem o seu processo e ao fim de cada
lote os produtos podem ser diversificados.
H famlias de produtos com pouca variao
Para processos automatizados exige-se maiores volumes.
SISTEMAS DE PRODUO
TRADICIONAL

Em geral os projetos so dos clientes.


O arranjo fsico conforme o processo de
produo e pode ser disposto de acordo com as
habilidades das pessoas, operaes do processo
e/ou equipamentos.
No h regularidade no fluxo dos produtos de uma
fase para outra.
Os recursos humanos so mais exigidos.
So necessrias mudanas e calibragens nos
equipamentos de acordo com os produtos.
SISTEMAS DE PRODUO
TRADICIONAL

Exemplos:
Indstrias de mquinas e ferramentas, roupas, algumas
indstrias alimentcias, peas para automveis.
Indstria metalrgica - portas, janelas, portes.
Indstria moveleira armrios e mveis em geral.
SISTEMAS DE PRODUO
TRADICIONAL

Cuidados para com o sistema por lotes:


bastante flexvel e pode apresentar problemas diversos.
O controle de estoques deve ser perfeito.
A programao da produo deve ser do conhecimento de todos
antes do incio do processo.
Exige a implantao de programas de qualidade para evitar
desperdcios, erros, etc.
SISTEMAS DE PRODUO
TRADICIONAL

H perda de tempo com os rearranjos.


Perde-se em eficincia e o volume de produo so baixos.
O mercado pode ser reduzido.
SISTEMAS DE PRODUO
TRADICIONAL

PRODUO DE GRANDES PROJETOS.


Cada projeto um produto nico.
No h um fluxo do produto.
Produo em baixos volumes e grande variedade.
Processo de longa durao, com incio e fim bem
definidos.
Tarefas com pouca ou nenhuma repetitividade.
Intervalos de tempos diferentes.
SISTEMAS DE PRODUO
TRADICIONAL

PRODUO DE GRANDES PROJETOS.


Produtos de alto custo.
H dificuldades para gerenciar os projetos em funo
das diferentes atividades concorrentes e concomitantes.
Necessita de planejamento e controle de todo o
processo, com tcnicas como PERT-CPM.
SISTEMAS DE PRODUO
TRADICIONAL

PRODUO DE GRANDES PROJETOS.


Exemplos:
Estaleiros navios
Fabricao de avies
Grandes estruturas de engenharia e construo civil (tnel
no Canal da Mancha, pontes, hidroeltricas, edifcios).
Turbo geradores para Itaipu.
Produo de filmes.
O FUTURO

Para manufatura automao e organizao


Projetos dos produtos e dos processos.
Novo arranjo fsico em clulas com reas reduzidas.
Comunicao visual informaes pblicas, expostas em quadros
pelas unidades, kanban com a utilizao de cores.
Posto de Trabalho ergonomia, bem-estar e segurana,
ambientes limpos e agradveis.
Impressoras em 3D
Empresas Virtuais
O FUTURO

Para manufatura automao e organizao.


Compromisso com o meio-ambiente ISO
14.000, reciclar, reusar, reverter e custos sociais.
Gesto do conhecimento compartilhar
conhecimentos para melhoria do desempenho.
O FUTURO

Para servios Automao e Organizao


Customizao individualizao do cliente.
Automao computadores e softwares,
incorporao de tecnologias.
Menor custo operacional organizao,
profissionais com mltiplas habilidades.
Relacionamento com o cliente avaliao da
satisfao do cliente.
Fluxo de atendimento estratgias para manter o
cliente mais prximo dos produtos.
O FUTURO

Para servios Automao e Organizao


Lojas com mais luxo e conforto.
Servios domsticos feitos fora de casa.
Agilidade no atendimento.
Compromisso com o meio-ambiente reciclar,
reusar, reverter e responsabilidade e custos
sociais.
Gesto do conhecimento compartilhar
conhecimentos para melhoria do desempenho.
Melhoria da qualidade de vida das pessoas.
O FUTURO

Para manufatura automao e organizao


Ferramentas computadores
O trabalhador do conhecimento.
Alta produtividade e reduo de custos o que no agrega valor
eliminado, fazer certo desde a 1 vez , nveis de estoque so
reduzidos, housekeeping e profissionais com mltiplas habilidades.
Qualidade esprito de equipe e compromisso.
O FUTURO

Para manufatura automao e organizao


Projetos dos produtos e dos processos.
Novo arranjo fsico em clulas com reas reduzidas.
Comunicao visual informaes pblicas, expostas em quadros
pelas unidades, kanban com a utilizao de cores.
Posto de Trabalho ergonomia, bem-estar e segurana,
ambientes limpos e agradveis.