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Laura De Biase
Piracicaba
2010
Laura De Biase
Engenheiro Florestal
Orientadora:
Prof. Dra. MARIA ELISA DE PAULA EDUARDO
GARAVELLO
Co-orientadores:
Prof. Dr. Paulo Eduardo Moruzzi Marques
Prof. Dr. Manuel Baltasar Baptista da Costa
Piracicaba
2010
3
AGRADECIMENTOS
Gostaria de agradecer aos amigos Andr Toshio e a Marina Guyot que viabilizaram a realizao
da pesquisa de campo em Joanpolis/SP e ao amigo Joo Dagoberto que contribuiu com a
realizao da pesquisa de campo no Vale do Ribeira/SP. Agradeo ainda instituio PROTER
pela oportunidade de participao no projeto PDA.
minha ajudante e amiga Larissa Aguiar, que viabilizou minha dedicao a este
trabalho, cuidando com carinho de nossa casa e nossa alimentao. Ao Jos de Almeida Filho,
Mestre Zequinha, que ensinou a mim e a minha famlia a incorporar a noo de equilbrio e a
valorizar a relao mestre-aprendiz.
Aos amigos e companheiros de movimento estudantil, Accio (Bri), Daniel (Lava),
Renato (Salim). s amigas e amigos com quem compartilhei importantes experincias
acadmicas e de vida, Caroline (Bents), Ana Cristina (Aninha), Luciane (Tabs), Jlia (J), Renata
(Eros), Eduardo (Du), Ana Flvia (Faf) e Fabrcio (Jua). amiga Sarah, colega de ps-
graduao e professora de ingls, que me ajudou em diversas tradues de textos. Agradeo
ainda, pela grande e longa amizade, s amigas de infncia Maria Eugenia e Fernanda, querida
Larissa Packer e minha amiga-irm Ana Barini, que como partcipes da minha vida tambm
contriburam com a realizao deste trabalho.
Agradeo pela fora, compreenso, confiana e pelas oraes do meu sogro Roberto,
minha sogra Maria Zlia, dos meus cunhados, cunhadas e sobrinhos queridos: Patrcia, Marcio e
Caio; Aline, Mateus e Pedro.
Gostaria de agradecer de forma especial aos meus pais Odete e Mrio e aos meus irmos
Renato e Fbio, e deixar, junto com os agradecimentos, o meu pedido de desculpas pelas
ausncias que minha dedicao a este trabalho acabou acarretando. Agradeo ao amor existente
entre meus pais, que me possibilita desde sempre vivenciar a delcia da construo conjunta.
Amo vocs.
Por ltimo, alm de agradecer, gostaria de compartilhar com meus dois amores Beto e
Vitria, tudo de bom que este trabalho venha a oferecer. Esta pesquisa foi compartilhada com
eles em todas as esferas. Agradeo desde a participao em visitas de campo at o amor e a
pacincia que me ofereceram nos momentos difceis diante do computador. Especialmente
minha filha do corao Vitria, agradeo pela compreenso e por toda ajuda que me deu
durante a construo deste trabalho. Muito obrigada minha querida!
7
SUMRIO
RESUMO ............................................................................................................................................ 9
ABSTRACT ...................................................................................................................................... 11
LISTA DE SIGLAS .......................................................................................................................... 13
1 INTRODUO .............................................................................................................................. 15
2 AGROECOLOGIA PLENA: UMA CONSTRUO INTEGRADORA................... .................. 27
2.1 A agroecologia de Stephen Gliessman e os processos ecolgicos . ............................................ 28
2.2 A agroecologia de Miguel Altieri: politizao e estratgias tecnicoagronmicas....................... 38
2.3 A agroecologia de Eduardo Sevilla Guzmn e o fortalecimento scio-cultural.......................... 49
2.4 A construo de uma Agroecologia Plena. .................................................................................. 61
3 A CAMPESINIDADE E A VALORIZAO DA PERSPECTIVA DO OUTRO....................... 69
3.1 O campesinato e sua matriz scio-cultural: a campesinidade.. ................................................... 70
3.2 Unidades familiares de produo. ............................................................................................... 85
4 UMA BUSCA PELA CAMPESINIDADE E A PRXIS AGROECOLGICA .......................... 95
4.1 Procedimentos de pesquisa .......................................................................................................... 95
4.2 As regies estudadas .................................................................................................................. 101
3.3 Os espaos do stio .................................................................................................................... 106
4.4 Espaos femininos ..................................................................................................................... 110
4.5 Espaos masculinos ................................................................................................................... 121
4.6 O tamanho das terras ................................................................................................................. 130
4.7 Campesinidade em conflito: uma transformao na relao humano-natureza ........................ 134
4.8 Modernizao: qual a relao entre o lobisomem e a energia eltrica?.................................. 158
4.9 Agroecologia: um novo campo do conhecimento que desfaz casamento? ............................. 164
5 A CONSTRUO DE NOVOS CAMINHOS ............................................................................ 171
REFERNCIAS.. ................................................................................................................... ....... 185
B
8
9
RESUMO
ABSTRACT
Agroecology, rural communities and feminine epaces inside family production units
The aim of this research was to reflect about the feminine dimension inside rural
communities and the importance of feminine valorization looking to incorporate socio cultural
aspects in agroecological practice. Agroecology can be defined as a multidisciplinary field of
study that aims to articulate the scientific know-how with the rural communities know-how, as a
way to strengthen sustainable practices in agriculture. As an opposition movement against the
agricultural modernization process, it seeks to recover socio environmental conditions
disturbed by it and facilitate the construction of a sustainable reality. However, it has been
confirmed that agroecolgy has been practiced in a restricted way, limiting it to technical aspects
that are not enough to reach the aimed theoretical transformation. Therefore, the contribution of
rural communities, especially regarding feminine valorization was analyzed looking to see its
contributions to the execution of an agroecological project for the construction of sustainability.
Looking to achieve the objectives of this research, the following analysis were made: (1) a study
about the different theoretical conceptions about agroecolgy and its articulation possibilities to
construct a full agroecological proposal; (2) a theoretical analysis about rural communities and its
characteristics from a gender perspective, as the basis for the field study; (3) empirical analysis
about rural communities, gender relations inside the family production unit and agroecological
practice in two different realities: Vale do Ribeira region SP, Brazil and Joanpolis municipality
SP, Brazil; finally, (4) a reflection about the potentialities of feminine dimension contribution and
of rural communities for the construction of a full agroecolgy. Field research was carried out by
means of participant observation and open interviews, looking to reduce the distance between the
researcher and the researched in several ways. To conclude it can be stated that (1) the agriculture
modernization process caused disturbing effects to rural communities and to gender relations,
but, even so (2) it is possible to find rural elements in the realities modified by this process.
However, (3) the analyzed agroecological initiatives did not achieve the necessary conditions to
transcend the effects of this modernization inside the rural socio cultural organization, especially
regarding the masculinization of family production processes. Finally, it is suggested that
anthropology can make a great contribution to the construction of a full agroecolgy, regarding the
methodological procedure.
LISTA DE SIGLAS
UC Unidade de Conservao
RL Reserva Legal
PCJ Piracicaba-Capivari-Jundia
GT Grupo de Trabalho
14
15
1 INTRODUO
1
O conceito de campesinidade ser discutido no decorrer deste trabalho, especialmente no segundo captulo.
16
2
O termo agricultura moderna ou modernizao da agricultura usado na verdade desde a Primeira Revoluo
Agrcola, a partir dos sculos XVIII e XIX, quando, dentre outras coisas, a atividade agrcola aproxima-se da
pecuria. No entanto, convencionou-se (ao menos na bibliografia aqui utilizada) usar-se esse termo como referncia
a agricultura ps-revoluo verde.
17
Pode-se perceber, portanto, que a concepo agroecolgica vem passando, nas ltimas
dcadas, por um perodo de transformao orientado ampliao do conceito. Isto significa que a
agroecologia tem incorporado contribuies de diferentes campos do conhecimento, para que
possa efetivar a construo de uma interao sustentvel entre seres humanos e natureza.
No entanto, reconhecem-se algumas restries na prtica agroecolgica que vem
majoritariamente acontecendo na atualidade. Nota-se que a supervalorizao dos aspectos
tcnicos ou a falta de incluso das questes scio-culturais tm gerado o que Sevilla Guzmn
denominou de agroecologia restrita:
No seu sentido mais estrito, como preconizam alguns autores clssicos sobre o
tema (...), a agroecologia ainda no foi devidamente encarada e praticada.
Constata-se, no entanto, que o uso da noo estratgico, pois sintetiza e
mesmo legitima as aes de muitos agentes, especialmente aquelas mais
recentes. (...) Do ponto de vista metodolgico, ainda no se conseguiu
operacionalizar a noo de agroecologia. Esta compe um sistema
heterogneo de intervenes, de variveis, de elementos que precisam ser
privilegiados a todo o momento. No se consegue, dentro de um sistema de
produo, intervir em todas as variveis. Deve-se ter bem claro, ento, que, ao
3
As citaes de textos em espanhol foram traduzidas para o portugus pela autora.
20
auto-reguladora do sistema familiar de produo passaram a ser vistos como smbolo de atraso e
de pobreza. A fartura ou, em sua verso atualizada, a segurana alimentar foi gradativamente
substituda pela gerao de renda, agregao de valor ou busca por melhores rendimentos.
Assim, acredita-se que a homogeneizao decorrente do processo de modernizao da
agricultura abrange os aspectos scio-culturais e fortalece discriminaes tnicas e de gnero.
Ao que parece, o estmulo da produo ao mercado e desvalorizao dos princpios da autonomia
e diversidade, excluiu no s as prticas agrcolas destinadas ao auto-consumo como tambm o
trabalho das mulheres.
Do ponto de vista desta pesquisa, a dimenso dos problemas causados pelo paradigma
moderno exige que as questes socioantropolgicas sejam incorporadas prtica agroecolgica,
revalorizando os elementos que fundamentam a campesinidade, tais como a interdependncia
entre o feminino e o masculino na unidade familiar de produo.
Diante da dimenso dos problemas que a agroecologia pretende responder prope-se,
neste trabalho, uma concepo integradora da proposta agroecolgica, a agroecologia plena. Isto
significa, do ponto de vista aqui adotado, que ela deve integrar a perspectiva de Gliessman quanto
aos processos ecolgicos, concepo de Altieri quanto s tcnicas agroecolgicas adaptadas s
realidades locais e a orientao de Sevilla Guzmn quanto a incluso dos aspectos scio-
culturais.
Sugere-se que a nfase nos espaos masculinos de produo continuou se reproduzindo
mesmo em experincias agroecolgicas, o que se traduz na nfase da produo para gerao de
renda em detrimento da produo para o consumo. A concepo scio-cultural local,
especialmente as relaes de gnero, parecem no ter sido incorporada de forma satisfatria na
prxis agroecolgica.
Portanto, a inteno desta pesquisa dimensionar a importncia da campesinidade e dos
espaos femininos para a construo da agroecologia plena. Ser a valorizao da campesinidade
um caminho para a construo da agroecologia de uma perspectiva endgena4? Em que medida a
valorizao da campesinidade e da dimenso feminina tem sido incorporada nas experincias
agroecolgicas hoje em curso no Brasil? Estas so perguntas que iro nortear a discusso deste
trabalho, desde a reflexo terica at as anlises empricas.
4
Este conceito ser discutido no decorrer do trabalho, segundo a concepo de Sevilla Guzmn (2000).
23
Quando o autor discute que a agroecologia pretende resgatar a identidade prpria de cada
um dos grupos sociais nos conhecimentos sobre o agroecossistema (ou relao humano-
natureza), aproxima-se das discusses relacionas ao conceito de campesinidade desenvolvido por
Woortmann (1990). Para tratar das peculiaridades scio-culturais das pequenas comunidades
agrcolas estudadas, adotaremos este conceito.
O estudo da campesinidade possibilita uma reflexo sobre a organizao camponesa de
um ponto de vista menos econmico e mais scio-cultural. Interpretando a organizao
24
5
Stephen R. Gliessman um agroeclogo que dedica a sua vida a aproximao entre a ecologia e a agronomia, via
sustentabilidade. Formado em Botnica, Biologia e Ecologia de Plantas pela Universidade da Califrnia, Santa
Brbara, fundador do Programa de Agroecologia da Universidade da Califrnia, Santa Cruz UCSC, um dos
primeiros programas de agroecologia formais do mundo, ocupando a ctedra Alfred Heller, no departamento de
estudos ambientais na UCSC. Alm disso, cultiva, sem irrigao, uvas para vinhos e azeitonas orgnicas ao norte de
Santa Brbara, Califrnia.
29
6
importante lembrar, como faz o prprio Gliessman (2001), que h outros autores e obras importantes sobre o
tema, antecedentes aos que so citados neste captulo.
30
Na medida em que mais ecologistas, nos anos 70, passaram a ver sistemas
agrcolas como reas legtimas de estudo, e mais agrnomos viram o valor da
perspectiva ecolgica, as bases da agroecologia cresceram rapidamente. Pelo
incio dos anos 80, a agroecologia tinha emergido como uma metodologia e uma
estrutura bsica conceitual distintas para o estudo de agroecossistemas. Uma
influncia importante durante este perodo veio dos sistemas tradicionais de
cultivo, de pases em desenvolvimento, que comearam a ser reconhecidos por
muitos pesquisadores como exemplos importantes de manejo de
agroecossistemas, ecologicamente fundamentados (GLIESSMAN, 2001, p. 56).
ecolgico. O organismo planta e os fatores ambientais com os quais ela se relaciona (como a
luz, a temperatura, a umidade, a chuva, o vento, o solo e o fogo) so estudados no mbito da
auto-ecologia, ou ecologia fisiolgica. Os processos populacionais na agricultura (tais como
densidade, crescimento, disperso, interferncias intra-especficas e diversidade de nichos
ecolgicos) so estudados segundo a ecologia de populaes. As interaes de espcies numa
determinada lavoura (interferncias interespecficas de adio (alelopatia), de remoo
(competio e parasitismo), adio e remoo (mutualismo), e outras relaes de coexistncia)
so estudadas em ecologia de comunidades. No entanto, as peculiaridades de um manejo
agroecolgico exigem, segundo Gliessman, uma abrangncia sistmica que deve compreender
todo o ecossistema, ou seja, uma abordagem no mbito da ecologia de ecossistemas. So ainda
utilizados, para a conectividade entre as paisagens agrcolas e naturais, os princpios da ecologia
de paisagem.
Gliessman discute que a restrio de um manejo agrcola a uma ordem menos complexa
que a de ecossistema, dificultaria a construo de uma base ecolgica sustentvel em produes
agrcolas. As monoculturas em larga escala, modelo do atual sistema econmico, so estudadas
apenas segundo os aspectos de fisiologia das plantas (melhoramento gentico, controle
nutricional, etc.) e de organizao populacional (tamanho e crescimento diante do adensamento
de plantas). Uma reflexo a partir da perspectiva holstica que incorpora a noo de ecossistema,
evidencia a incoerncia deste modelo.
espacial, funcional e temporal. Gliessman constri uma tabela com a descrio das dimenses da
diversidade ecolgica em um ecossistema (espcie, gentica, vertical, horizontal, estrutural,
funcional e temporal) e ressalta a importncia de todas elas para o manejo de um agroecossistema
sustentvel.
Dimenso Descrio
Espcie Nmero de diferentes espcies no sistema
Gentica Grau de variabilidade de informao gentica no sistema (dentro de cada espcie e entre
espcies diferentes)
Vertical Numero de distintas camadas ou niveis horizontais no sistema
Horizontal Padro de distribuio espacial de organismos no sistema
Estrutural Nmero de locais (nichos, papis trficos) na organizao do sistema
Funcional Complexidade de interao, fluxo de energia e ciclagem de materiais entre os componentes
do sistema
Temporal Grau de heterogeneidade de mudanas cclicas (dirias, sazonais, etc.) no sistema
7
Termo utilizado para definir uma tendncia no interior do sistema capitalista de valorizao de produtos cuja cadeia
produtiva inclua alguma ao considerada ecologicamente correta.
34
8
A noo de sustentabilidade ganhou institucionalidade a partir do primeiro documento publicado sobre o assunto: o
Nosso Futuro Comum (COMISSO MUNDIAL SOBRE MEIO AMBIENTE E DESENVOLVIMENTO, 1991).
Depois deste, baseado nas discusses da Conferncia das Naes Unidas sobre o Meio Ambiente e Desenvolvimento
- ECO/92, foi elaborada a Agenda 21 (COMISSO MUNDIAL SOBRE MEIO AMBIENTE E
DESENVOLVIMENTO, 1992). As discusses e orientaes redigidas nestes documentos seguem trs norteamentos
bsicos: o desenvolvimento econmico, a reduo da pobreza e a conservao dos ecossistemas para usufruto das
geraes futuras. Mais recentemente, a Conferncia de Johanesburgo ratificou o seu compromisso com a noo de
desenvolvimento sustentvel, com a elaborao do documento Declarao de Johanesburgo sobre Desenvolvimento
Sustentvel (COMISSO MUNDIAL SOBRE MEIO AMBIENTE E DESENVOLVIMENTO, 2002). No entanto,
como discute Silva Jnior, existe uma incompatibilidade entre a noo de desenvolvimento e a noo de
sustentabilidade, que talvez possa ter contribudo para os desacordos quanto ao uso do termo: O desenvolvimento
sustentvel, (...), parece no garantir as bases efetivas da sustentabilidade. Pela tica marxista, (...), impossvel
dissociar produo capitalista da expansividade de suas relaes sociais; e estas so inevitavelmente orientadas para
a reproduo e alargamento das desigualdades e pela dependncia cada vez maior dos recursos naturais. Alm disso,
o contexto histrico de emergncia do conceito desenvolvimento sustentvel coincide com o fortalecimento da
unilateralidade dos Estados Unidos da Amrica no cenrio poltico internacional. Portanto, pode-se afirmar que as
bases fundamentais de edificao do desenvolvimento sustentvel garantia de renovabilidade dos recursos naturais,
promoo da equidade social, dinamismo econmico responsvel e multilateralismo poltico nas relaes
internacionais so estruturalmente inviveis num mundo regido pela lgica de organizao capitalista (SILVA
JNIOR, 2008, p. 79).
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Modela e restringe como os agentes sociais desenham e manejam os agroecossistemas. Prov as matrias-primas para o contexto fsico dos agroecossistemas.
Componentes culturais: valores, modos de vida, lngua Componentes locais: solo, microorganismos do solo, flora e fauna nativas,
Componentes sociais: estrutura de classes, instituies sociais relaes ecolgicas, tempo atmosfrico, clima, topografia
Componentes econmicos: foras de mercado, posies na economia global Componentes globais: ciclos biogeoqumicos, radiao solar, padres
Componentes polticos: polticas regulatrias, estruturas de governo climticos
Quadro 2 - Alguns dos aspectos sociais e ecolgicos importantes que interagem em cada um
dos nveis de sistemas alimentares sustentveis
til, antes de mais nada, fazer a distino entre os diferentes tipos de aportes
de energia na agricultura. A distino principal ocorre entre aportes de energia
da radiao solar, chamados de aportes ecolgicos de energia, e aqueles
derivados de fontes humanas, chamados de aportes culturais de energia. Os
aportes culturais de energia podem ser divididos em aportes biolgicos e aportes
industriais. Os aportes biolgicos provm diretamente de organismos e incluem
o trabalho humano, trabalho animal e esterco; os aportes industriais de energia
so derivados de combustveis fsseis, fisso radioativa e fontes geotrmicas e
hidrogrficas (GLIESSMAN, 2001, p. 514).
37
(...) como o estudo das relaes entre dinmica populacional, organizao social
e cultura das sociedades humanas e o meio ambiente nas quais elas esto
inseridas. Assim definida, a Antropologia Ecolgica eminentemente um exame
materialista das sociedades humanas, e como tal apresenta mais afinidade com
as cincias biolgicas e com outras escolas materialistas dentro das cincias
sociais (...) (NEVES, 1996, p. 18).
12
Altieri engenheiro agrnomo pela Universidade do Chile, mestre pela Universidade Nacional da Colmbia e PhD
pela Universidade de Florida. ainda professor de Agroecologia na Universidade da Califrnia desde 1981;
coordenador do Consrcio Latino-Americano de Agroecologia e Desenvolvimento CLADES desde 1989;
coordenador geral do Sustainable Agriculture Networking and Extension SANE desde 1994; coordenador do
Comit de Organizaes No-Governamentais ONGs do Comit Consultivo de Pesquisa Agrcola Internacional
CGI-AR desde 1997. Sua trajetria acadmica pode ilustrar as transformaes ocorridas no interior da agroecologia,
principalmente quanto incorporao das cincias ecolgicas e humanas no seu campo de discusses.
39
13
Numa reviso bibliogrfica sobre as obras do autor, Iamamoto (2005) evidencia esse caminho de abertura
interdisciplinar, partindo da entomologia e as relaes ecolgicas na agricultura, at a incorporao de discusses
socioeconmicas e polticas sobre a agricultura moderna.
40
, portanto, neste campo de discusses que Altieri elabora sua definio sobre a
agroecologia. Segundo ele, a agroecologia uma
(...) disciplina cientfica que enfoca o estudo da agricultura sob uma perspectiva
ecolgica e com um marco terico cuja finalidade analisar os processos
agrcolas de forma abrangente. O enfoque agroecolgico considera os
ecossistemas agrcolas como unidades fundamentais de estudo; e nestes
sistemas, os ciclos minerais, as transformaes de energia, os processos
biolgicos e as relaes scio-econmicas so investigadas e analisadas como
um todo (ALTIERI, 1989, p. 26).
fundamentam o referido modelo. interessante notar que, diferentemente das outras caixas, na
caixa dos objetivos existe um item que faz referncia ao aspecto cultural. A tecnologia
aceitvel culturalmente, apresentada como um dos objetivos, no encontra correspondncia
processual e metodolgica, ou seja, os processos e mtodos mantm-se, nesta figura, na esfera
agronmica e ecolgica.
OBJETIVOS
PROCESSOS
Cobertura do Reciclagem de Captura de Ordem
solo nutrientes e sedimentos Diversidade produtiva Proteo de cultivos ecolgica
conservao colheita aqutica
MTODOS
A partir da investigao do sistema agrcola local, o autor sugere que a equipe tcnica
estar apta a desenvolver uma tecnologia adaptada s condies especificamente verificadas14.
Alguns artifcios metodolgicos que tm sido muito utilizados para a realizao desta proposta
so o Diagnstico Rpido Participativo - DRP e a Contabilidade de Recursos Naturais - CRN:
14
importante notar que a nfase na gerao de tecnologia e no desenvolvimento rural tem gerado alguns problemas
de interpretao ou adaptaes inadequadas do conceito. Como exemplo, podemos citar um reconhecido idelogo do
Movimento dos Sem Terra - MST, Joo Pedro Stedile, que tem discutido sobre a necessidade de instalao de
agroindstrias no campo diante da adoo de um modelo tecnolgico de agroecologia (Carta Capital, So Paulo,
n. 530, p. 14, jan. 2009). Alm de referir-se agroecologia como modelo de tecnologia, Stedile usa o termo
agroindstria como adaptao do princpio de gerao de tecnologia e processamento local. Veremos que esse tipo
de interpretao restrita limita as potencialidades transformadoras da agroecologia.
47
interior da ecologia humana se fundamenta no estudo das etnocincias. Coerente com o princpio
agroecolgico de resgatar o conhecimento tradicional dos agricultores (as) dos pases
subdesenvolvidos, a etnocincia possibilita o acesso a esses conhecimentos sobre o manejo
agrcola tradicional.
A etnocincia, tal como foi desenvolvida, por exemplo, nos trabalhos pioneiros
de Conklin (1957), prope-se estudar as categorias semnticas indgenas
prprias dos objetos e fenmenos naturais. Fala-se igualmente das
classificaes ou das taxonomias populares: como, em cada cultura, as
plantas, os animais so denominados e posteriormente classificados...? (...) A
compreenso das categorias semnticas permite o acesso, no somente ao
conhecimento que uma sociedade adquiriu sobre o meio natural no qual ela vive,
mas igualmente sua viso de mundo (ROU, 2000, p. 67).
15
Sevilla Guzmn doutor em sociologia, professor catedrtico e diretor do Instituto de Sociologa y Estudios
Campesinos ISEC, da Escuela Superior de Ingenieros Agrnomos y de Montes ETSIAM, Universidade de
Crdoba, Espanha. Em 1991, o ISEC se incorporou ao Consorcio Latino-Americano de Agroecologia e
Desenvolvimento CLADES e fundou o Programa de Maestra en Agroecologia y Desarrollo Rural Sostenible em
Latinoamrica y Espaa, na Universidade Internacional de Andaluzia. Altieri e Gliessman participam das
experincias de docncia e pesquisa desta instituio. Alm disso, Sevilla Guzmn desenvolve uma forte interao
com a militncia camponesa na Espanha, buscando, de uma perspectiva scio-ecolgica, fortalecer a luta pela terra e
as peculiaridades de produo e reproduo da agricultura camponesa. Assim, o autor atua com base na pesquisa-
ao-participativa e vincula a produo acadmica aos movimentos sociais camponeses.
16
A utilizao do termo campons (campesinato) ou agricultor (agricultura familiar) remete a uma antiga discusso
dos estudos do campesinato brasileiro que ser apresentada no captulo seguinte. Neste caso, a utilizao do termo
concorda com a opo feita por Sevilla Guzmn (2000). ainda importante ressaltar que o termo campesino e suas
derivaes utilizadas no espanhol so equivalentes ao conceito de campons utilizado no Brasil.
17
Como explica Caporal, referindo-se a mesma questo tratada neste texto: (...) esta corrente sugeria a extenso das
relaes sociais do tipo coletivo, recomendando aos intelectuais que fossem fundir-se ao povo, para desenvolver
com ele, em p de igualdade, formas de cooperao solidria que permitissem o progresso com incluso social
(CAPORAL; COSTABEBER, 2004, p. 103).
50
a partir desta orientao neo-narodnista que Sevilla Guzman constri sua abordagem da
agroecologia. O princpio narodnista de unir-se ao povo transforma-se no princpio central de
sua construo terica, a construo da agroecologia a partir do endgeno. De uma perspectiva
desde dentro os elementos fundantes da abordagem agroecolgica do autor so: a
complexidade e a interdisciplinaridade; a coevoluo entre ser humano e natureza; a
biodiversidade ecolgica e social e a construo de identidades locais.
Neste momento importante esclarecer que a perspectiva endgena proposta por Sevilla
Guzmn no pretende negar relaes com o exgeno, mas apenas selecion-las ou adapt-las a
lgica de organizao local, protegendo desta forma as identidades scio-culturais especficas.
(...) o endgeno, no pode ser visualizado como algo esttico que rejeite o
externo; pelo contrrio, o endgeno, digere o externo mediante a adaptao
sua lgica etnoecolgica de funcionamento, ou, dito em outras palavras, o
externo passa a incorporar-se ao endgeno quando tal assimilao respeita a
identidade local e, como parte dela, a auto-definio da qualidade de vida.
Somente quando o externo no agride as identidades locais que se produz tal
forma de assimilao (GUZMAN CASADO; GONZALEZ MOLINA;
SEVILLA GUZMAN, 2000, p. 145).
Como vem sendo discutido nas abordagens tericas anteriores, o autor evidencia a
necessidade de interao entre as cincias naturais e humanas para viabilizar uma concepo no
compartimentada e holstica do sistema produtivo. No entanto, o estudo realizado por Sevilla
51
Guzman no parte de uma perspectiva ecolgica, mas de uma abordagem integrativa, que se
construa contemplando as variveis socioeconmicas e culturais em p de igualdade com as
biofsicas.
Para construir sua definio sobre a agroecologia, o autor estabelece uma importante
diferenciao entre duas concepes tericas que compe o campo de discusses do conceito,
denominando-as de agroecologia restrita e agroecologia ampla. A agroecologia compreendida de
forma restrita limita-se aos aspectos tcnicos e/ou construo de manejos do agroecossistema
para a resoluo dos problemas agrcolas e ecolgicos causados pela modernizao da
agricultura. Os aspectos sociais so abordados de maneira secundria, apenas no que diz respeito
s intervenes diretas no agroecossistema. Cabe a esta viso restrita o que o autor denominaria
tambm de agroecologia dbil.
18
Sobre esta interao coevolutiva, o autor estabelece referncias na teoria denominada coevoluo etnoecolgica
de Norgaard (1987, 1995).
19
A esta discusso, interessante relacionar o conceito de falha metablica desenvolvido por Marx e resgatado por
Bellamy Foster em sua obra: A ecologia de Marx, materialismo e natureza. Seguindo a mesma linha de
pensamento sociedades humanas reproduzindo suas condies de existncia atravs da relao com a natureza
Marx entende por trabalho a apropriao da natureza, e por metabolismo a troca material existente entre humano e
natureza. Sendo assim, Marx identifica uma falha no processo metablico entre humano e natureza fundantes do
capitalismo. Segundo ele, o sistema capitalista funciona a partir de uma relao desconexa entre humano e natureza,
56
uma relao que rompe com o ciclo existente, atravs da qual no se estabeleceria as condies de sustentabilidade:
Marx empregou o conceito de falha na relao metablica entre os seres humanos e a terra para captar a alienao
material dos seres humanos dentro da sociedade capitalista das condies materiais que formaram a base da sua
existncia o que ele chamou a[s] perptua[s] condio[es] da existncia humana imposta[s] pela natureza.
Insistirem em que essa tal falha metablica entre os seres humanos e o solo foi em larga escala criada pela sociedade
capitalista era afirmar que as condies de sustentabilidade impostas pela natureza haviam sido violentadas. A
produo capitalista, observou Marx, volta-se para a terra s depois que esta foi exaurida pela sua influencia e
depois que as suas qualidades naturais foram por ela devastadas. Alm do mais, isto podia ser constatado no s em
relao ao solo mas tambm relao antagnica entre cidade e campo (FOSTER, 2005, p. 229).
57
Por isto, importante precisar aqui o que o sustentvel sob o ponto de vista
da Agroecologia, para evitarmos as armadilhas da sustentabilidade presente no
discurso ecotecnocrtico. (...) O fazemos tomando como base os ensinamentos
de Gliessman (1990), que afirma que a sustentabilidade no um conceito
absoluto, mas, ao contrrio, s existe mediante contextos gerados como
articulao de um conjunto de elementos que permitem a perdurabilidade no
tempo dos mecanismos de reproduo social e ecolgica de um etnoecossistema.
(...) Assim, novas estratgias de ao, orientadas para a construo de contextos
de sustentabilidade, devem garantir o incremento da biodiversidade e da
diversidade cultural, minimizando, ao mesmo tempo, as dependncias s quais
os etnoecossistemas esto submetidos (SEVILLA GUZMAN, 2001, p. 42-43).
20
Nota-se que Sevilla Guzmn (2001), cuja perspectiva agroecolgica evidencia a necessidade de construo de um
conceito amplo de agroecologia, remete-se frequentemente Gliessman e Altieri durante sua elaborao do
conceito.
62
sua abordagem profundamente ecolgica, d suporte agroecologia de Altieri, que tem como
preocupao central a elaborao de tecnologias apropriadas s especficas realidades rurais. As
tcnicas agroecolgicas lapidadas por Altieri potencializam transformaes politicoeconmicas
mais profundamente estudadas por Sevilla Guzmn. Este ltimo evidencia aos primeiros as
peculiaridades da organizao scio-cultural camponesa e, com a contribuio de ambos, oferece
uma metodologia com propsito de efetivar a construo de uma agroecologia ampla.
Apesar das grandes discusses quanto noo de sustentabilidade, tanto no interior da
agroecologia como entre os estudiosos da rea, acredita-se que h um elemento fundamental
deste conceito que pode ser utilizado como importante conector das trs concepes de
agroecologia: a diversidade. Como foi discutido anteriormente, as trs agroecologias possuem
diversos pontos de convergncias entre si. No entanto, a costura entre elas deve ser realizada
atravs de um conceito que as perpasse e que, ao mesmo tempo, guarde especificidades em cada
uma delas. Encontrou-se esta caracterstica no conceito de diversidade, ainda que em trs
dimenses complementares.
A perspectiva de Gliessman remete diversidade no interior dos agroecossistemas. A
diversidade discutida principalmente como caracterstica necessria a sustentabilidade do
agroecossistema. O agroecossistema biodiversificado viabiliza a sustentabilidade do sistema
atravs dos processos de interaes ecolgicas estabelecidos por plantas e animais, em suas
distribuies espaciais, funcionais e temporais (diversidade de espcies, diversidade gentica,
diversidade funcional, diversidade temporal, e outras). Alm disso, a diversidade dos sistemas
apontada como contribuinte para seu potencial de renovabilidade. Assim, a agroecologia de
Gliessman tem como foco a diversidade ecolgica do agroecossistema.
Na abordagem de Altieri, a diversidade alcana uma nova dimenso, relativa ao campo do
conhecimento. A agroecologia discutida pelo autor evidencia a importncia da diversidade de
conhecimentos sobre tcnicas agroecolgicas de produo, com destaque queles adquiridos por
agricultores tradicionais. Atravs desta diversidade de saberes e fazeres, o autor considera
possvel o desenvolvimento de tecnologias apropriadas s realidades locais e, portanto, a
construo de sistemas agroecolgicos sustentveis. Desse modo, a diversidade ocupa uma
posio de destaque tambm fora da perspectiva ecolgica strictu sensu. Assim, a agroecologia
de Altieri soma diversidade ecolgica a diversidade de saberes e fazeres de povos distintos.
63
A abordagem de Sevilla Guzmn torna mais subjetiva a discusso. O autor evidencia que
a agroecologia, para que seja compreendida de forma ampla, deve transcender seus aspectos
tcnicos e incluir a diversificao scio-cultural existente em seu campo de ao. Ou seja, o
conceito de diversidade alcana uma dimenso referente cultura e ao modo de organizao
social peculiar s famlias camponesas. Considerando o conceito de coevoluo, compreende as
particularidades locais na relao que se estabelece entre cada grupo social e seu ecossistema e,
portanto, concebe a existncia de uma diversidade socioecolgica no interior da agroecologia. A
agroecologia de Sevilla Guzmn soma diversidade ecolgica e diversidade de saberes e
fazeres de povos distintos, tanto a diversidade de modos de organizao social como a
diversidade de identidades relacionadas a cada grupo social especfico.
Percebeu-se, portanto, que a sustentabilidade construda por uma agroecologia plena, deve
contemplar todas as dimenses da diversidade, oferecidas pela interdependncia das trs noes
agroecolgicas discutidas neste trabalho. Ou seja, para a construo de uma agroecologia plena,
deve-se conciliar a proposta de Gliessman quanto aos processos agroecolgicos, com a
contribuio de Altieri sobre o desenvolvimento de tcnicas agronmicas sustentveis, e as idias
de Sevilla Guzmn acerca do fortalecimento das especificidades scio-culturais e a perspectiva
endgena de ao.
Para que se efetive a construo de relaes sustentveis entre populaes rurais e seu
ecossistema, a sustentabilidade deve permear todas as relaes, desde relaes ecolgicas,
relaes entre seres humanos e naturezas at as relaes entre humanos, ou relaes scio-
culturais, de um agroecossistema. Desse modo, para atingir os objetivos desta pesquisa,
pertinente questionar quais seriam os caminhos j construdos em direo agroecologia plena e
em que medida estes caminhos tm incorporado a dimenso feminina nos processos familiares de
produo.
O mtodo de extenso rural convencional desenvolvido durante a disseminao dos
pacotes tecnolgicos da revoluo verde vem sendo questionado pelos(as) agroeclogos(as)
h bastante tempo. Novas concepes de extenso rural foram formuladas a partir dos princpios
agroecolgicos. Caporal e Costabeber (2004) definem a Extenso Rural Agroecolgica
Muitos avanos foram obtidos com relao participao dos agricultores na elaborao
dos projetos baseados em princpios agroecolgicos. No municpio de Joanpolis/SP, o projeto
desenvolvido pela equipe de professores e pesquisadores do NACE-PTECA da USP/ESALQ a
Experimentao em agrossilvicultura e participao social: um estudo de caso em Joanpolis-
SP teve como metodologia a experimentao participativa:
patriarcais, e chama a ateno de todos aqueles que, como ele prprio, defendem uma posio
ecolgica pr-camponesa, para que no olhem para o passado, e sim para um outro tipo de
agricultura camponesa que no tenha essas caractersticas (SILIPRANDI, 2009, p. 117).
A reflexo de Martnez Alier sugire novas relaes de gnero segundo um procedimento
muito peculiar prpria agroecologia, atravs da articulao entre as referncias de
complementaridade de gnero do trabalho campons (endgeno) e uma proposta inovadora no
patriarcal (exgeno). Em entrevista para Siliprandi, Sevilla Guzmn comentou sobre a
importncia da participao das mulheres e reconheceu que a universidade no dispunha de
pessoal especializado na discusso de gnero ou das mulheres, e embora esse tema nos
interessasse, e sempre aparecesse nas reunies, no conseguimos desenvolv-lo (SILIPRANDI,
2009, p. 114-115). Sobre o envolvimento das mulheres brasileiras no movimento agroecolgico,
a autora conclui que:
Maria Emilia Lisboa Pacheco lembra que, desde os primeiros encontros entre
ONGs do campo agroecolgico, entidades sindicais e movimentos sociais rurais,
ocorridos no final dos anos 1990, em que se discutiu a necessidade de criar-se
uma articulao nacional do campo agroecolgico, os movimentos de mulheres
j estavam presentes, ainda que em franca minoria. Alm de Maria Emlia,
participaram dessas reunies duas ou trs mulheres, vindas de ONGs de
assessorias e do MMC, que apresentaram a proposta de que, nos encontros
seguintes, fossem feitos esforos para a mobilizao de mais mulheres (entre
todas as entidades participantes) para buscar equilibrar a participao de gnero
nessas instncias. Porm, os resultados foram pfios. A maioria das instituies
enviava representantes homens para as reunies, mesmo quando se sabia que
havia mulheres que previamente haviam sido convidadas para participar (Maria
Emlia, em entrevista concedida autora em 2007) (SILIPRANDI, 2009, p. 152-
153).
21
Alm de Pacheco (1997), Siliprandi (2009) tambm importante na discusso deste tema. Sua obra oferece
discusses importantes sobre o feminismo e a aproximao ao movimento ecolgico, sobre a participao das
mulheres no movimento agroecolgico brasileiro e a contribuio destes movimentos para a construo de uma vida
melhor.
67
Uma anlise que tenha como centro a complexidade e diversidade dos sistemas
de produo, combinando as abordagens econmica, de gnero e ecolgica,
permite dar visibilidade a questes polticas de extrema relevncia para a luta
por um novo modelo agrcola. Cito algumas delas: os usos sociais da
biodiversidade, a agrossilvicultura, a diversificao da produo e o significado
econmico e social do auto-consumo (PACHECO, 2007, p. 7).
O objetivo deste captulo obter uma reflexo, de uma perspectiva de gnero, sobre o que
Woortmann (1990) denominou de campesinidade. A campesinidade aqui compreendida como a
lgica scio-cultural vivida por famlias camponesas e mantida, mesmo que contraditoriamente,
no quadro atual de modernizao agrcola e de proletarizao do trabalho rural. Sendo assim,
mais do que discutir qual o tipo de economia que organiza grupos sociais familiares atrelados
produo agrcola, o estudo da campesinidade requer uma reflexo sobre os aspectos scio-
culturais que orientam a organizao da unidade familiar de produo.
Como foi discutida no captulo anterior, a concepo de agroecologia plena que orienta
este trabalho parte do princpio de que a sustentabilidade deve ser construda a partir das
especificidades internas de organizao de cada uma das comunidades, ou seja, deve ser
construda a partir do endgeno. Sendo assim, este captulo pretende refletir sobre as
potencialidades do conceito de campesinidade contribuir agroecologia na busca pelo endgeno.
Acredita-se que o reconhecimento da campesinidade como experincia histrica um elemento
que fundamenta e abre possibilidade de relaes humano-natureza diferenciadas daquelas
estabelecidas no modelo da agricultura moderna. Alm disso, j que esta pesquisa tem como
hiptese que a valorizao dos espaos femininos pode favorecer a construo da
sustentabilidade, pretende-se compreender as dimenses masculinas e femininas da
campesinidade, suas especificidades e complementaridades.
Para tanto, pretende-se percorrer um caminho de reflexo terica que parte de (1) uma
simplificada caracterizao sobre as polmicas existentes com relao ao conceito de
campesinato de onde surge o conceito campesinidade e a justificativa do posicionamento
adotado nesta pesquisa; (2) passando para uma reflexo sobre as principais caractersticas do
campesinato, no que se refere s peculiaridades econmicas, tcnico-produtivas e scio-culturais;
e, finalmente, (3) uma caracterizao sobre a unidade familiar de produo, especialmente quanto
construo do gnero masculino e feminino, seus espaos caractersticos e o trabalho da terra.
70
22
O narodnismo russo foi um movimento cuja premissa bsica era que o capitalismo no precisaria ser vivenciado
no campo para que o socialismo fosse alcanado. Alm disso, os narodnikis acreditavam que o campesinato no
deveria ser desorganizado ou modernizado. Construam-se enquanto prxis intelectual e poltica como movimento
de ida ao povo, para desenvolver com ele, em p de igualdade, formas de cooperao solidria que permitissem a
construo de um progresso baseado na justia e na moral. Sevilla identifica trs etapas do narodnismo russo: a etapa
de fundao (teoria da marcha para trs); o narodnismo clssico (teoria das vantagens do atraso e sociologia
subjetiva); e a etapa revolucionria (a ida para o povo) (SEVILLA GUZMAN; GONZALES DE MOLINA, 2005).
Construdo paralelamente ao narodnismo, o anarquismo agrrio compartilhava sua premissa bsica com esta corrente
terica. Seus principais representantes foram M. Bakunin e P. A. Kropotkin. O ncleo da filosofia anarquista,
segundo Woodcock , a viso naturalista da sociedade. No entanto, Sevilla compreende que Bakunin e Kropotkin
viam na Rssia o atraso, que no permitiria a marcha para trs teorizada pelos populistas, mas o avano para a
revoluo social. O anarquismo agrrio poderia se definir como uma teoria da revoluo na qual o campesinato
uma classe revolucionria em potencial (SEVILLA GUZMAN; GONZALES DE MOLINA, 2005, p.35). Este
potencial revolucionrio, segundo o autor, era percebido pelos anarquistas agrrios (1) no apoio mtuo existente no
interior do campesinato, (2) na estrutura da organizao econmica camponesa e (3) na rebeldia contra os
exploradores do trabalho. O marxismo ortodoxo foi uma vertente do pensamento marxista, com atual expresso, cuja
interpretao das obras de Marx (O Capital), no interior das reflexes agrrias, remete aos pressupostos do
desaparecimento do campons no processo de transio ao socialismo. Esta corrente terica fundamentou a
concepo de Lnin e Kautsky a respeito das transformaes que se produzem na agricultura durante o
desenvolvimento do capitalismo.
71
Desde o final do sculo XIX at a atualidade, este conflito com relao ao destino do
campesinato ainda no foi completamente superado. No entanto, ainda que o conflito permanea,
alguns autores como Sevilla Guzmn, Gonzles de Molina e outros, consideram que atualmente
h uma aceitao geral sobre a permanncia e necessidade de conservao da velha identidade
do campesinato. Na nova tradio dos estudos camponeses h uma reflexo, baseada nos
manuscritos do prprio Marx, sobre a possibilidade de articulao entre vrios modos de
produo no interior da formao socioeconmica capitalista. Fruto desta reflexo existe um
reconhecimento da importncia das populaes no-ocidentais de maneira geral, e camponesas
especificamente, no processo de transformao social rumo a uma sociedade sustentvel e
igualitria (SEVILLA GUZMAN; GONZALES DE MOLINA, 2005).
A partir da constatao, cada dia mais evidente, de que o campesinato no havia
desaparecido (SEVILLA GUZMAN; GONZALES DE MOLINA, 2005, p. 78), persiste, desde
1970, outro debate sobre a conceituao deste grupo social. A polmica gira em torno da
constituio do campesinato enquanto classe social, em si ou para si, ou ainda enquanto subclasse
e/ou fraes de classes. No detalharemos esta questo devido sua impertinncia no interior da
agroecologia. Ou seja, o foco das reflexes sobre o campesinato na agroecologia no est na
categorizao do conceito, mas na observao das identidades scio-culturais camponesas,
reconhecidas atravs do que alguns autores denominaram campesinidade.
Para ns, a questo camponesa baseada nesses termos um falso debate; j que,
(...), desde uma perspectiva agroecolgica que a que utilizamos aqui, o
campesinato , mais que uma categoria histrica ou sujeito social, uma forma de
manejar os recursos naturais vinculadas aos agroecossistemas locais e
especficos de cada zona, utilizando um conhecimento sobre tal entorno
condicionado pelo nvel tecnolgico de cada momento histrico e o grau de
apropriao de tal tecnologia, gerando-se assim distintos graus de
camponesidade (no original: grados de campesinidad) (SEVILLA GUZMAN;
GONZALES DE MOLINA, 2005, p. 78).
tambm ser utilizada a expresso agricultura familiar, sem prejuzo do significado terico
concebido nesta dissertao.
23
Segundo Oliveira (1999, p. 70-73) o estudo da agricultura brasileira no pensamento marxista tem sido feito por
diferentes vertentes: (1) uma delas defende que no Brasil houve feudalismo, ou mesmo relaes semifeudais de
produo, e que para que o campo se desenvolva seria preciso acabar com essas relaes feudais ou semifeudais e
ampliar o trabalho assalariado no campo; (2) outra vertente entende que o campo brasileiro j est se desenvolvendo
do ponto de vista capitalista; e (3) uma terceira vertente, adotada pelo autor, compreende que o estudo da agricultura
brasileira deve ser feito levando-se em conta que o processo de desenvolvimento do capitalismo no territrio
brasileiro contraditrio e combinado, ou seja, composto por mais de um modo de produo.
24
importante ressaltar a existncia anterior e independente do campesinato s relaes capitalistas.
73
Alm desta contradio, ser observado no decorrer deste trabalho, que o campesinato
brasileiro vive outra situao dbia: a contraposio entre (1) o sistema de produo e o
arcabouo ideolgico imposto pelo paradigma desenvolvimentista da revoluo verde e (2) suas
especificidades scio-culturais (campesinidade) e conhecimentos empricos transmitidos de
gerao a gerao.
A organizao do sistema campons aqui abordada, por um esforo de anlise, em trs
diferentes perspectivas: a econmica, a tcnica, e a cultural. No entanto, importante
compreender que na prtica, ou seja, na realidade camponesa, estes aspectos tratados em
separado necessariamente no se dissociam. A organizao no-ocidental de maneira geral no
compartimenta o sistema de produo e reproduo; os aspectos econmicos, filosficos,
religiosos, ecolgicos, polticos, etc.
Parte-se da premissa chayanoviana de que a economia camponesa no se constitui numa
tpica economia capitalista de produo. A ausncia do assalariamento como forma principal de
trabalho, a circulao simples de mercadoria, a assimilao de valores de uso/estmulo produtivo
condizente com as necessidades, e a no contabilizao da sua fora de trabalho no processo
produtivo (frmula camponesa fluida) so algumas caractersticas da economia camponesa que a
diferencia da economia capitalista de produo.
Como uma economia no-capitalista, a unidade econmica camponesa deve ser
compreendida a partir da composio do ncleo familiar residente no stio. A famlia nuclear
(pai, me e filhos) a principal fora de trabalho no processo produtivo, assim como suas
necessidades compem o estmulo a esse processo. Isto significa que a fora de trabalho na
economia camponesa depende do nmero de trabalhadores e nmero de consumidores existentes
na famlia. Ou seja, as variveis bsicas da frmula camponesa de produo (n trabalhadores e n
consumidores) so fluidas, transformam-se com o passar do tempo: num modelo ideal inicia-se
a vida familiar com dois trabalhadores e consumidores (pai e me); num segundo momento, aps
o nascimento dos filhos, h um aumento no nmero de consumidores que se tornaro
trabalhadores gradativamente conforme atinjam certa idade; finalmente os filhos se casam e saem
do stio, reiniciando o ciclo.
A produo camponesa, baseada nas necessidades socialmente construdas pela famlia,
compreende a produo para o prprio consumo e a produo para o mercado. Esta ltima tem
como objetivo a obteno daquilo que no produzido no sitio, mas faz-se necessrio. , contudo
74
25
A frmula D-M-D, onde D=dinheiro, M=mercadoria e D= o dinheiro original mais um incremento, pertence a
MARX, K. O Capital. Rio Janeiro: Bertrand Brasil, 1996. v. 1.
75
produtivas, mas segundo a satisfao das necessidades pessoais da famlia. Ser investido o
capital que sobrar depois de garantida a reproduo familiar.
Um elemento relevante dessa organizao econmica, em que o explorador e o
explorado encontram-se na mesma pessoa, o grau de autoexplorao. Foi definido por
Chayanov para determinar o esforo realizado pelo agricultor para produzir as condies de
satisfao das necessidades da famlia. Este elemento varia em grau conforme o nmero de
consumidores da famlia, quanto maior o nmero de consumidores maior ser o grau de
autoexplorao do campons, tendo como limite mximo a exausto.
26
SHANIN, T. Chayanov e a questo do campesinato. Universidade Federal do Rio Grande do
Sul. s.d. Transcrio de Leny Belon Ribeiro e Marcos A. G. Domingues. Texto obtido em
disciplina, Departamento de Geografia Agrria, USP.
77
O milho deve ser intercalado com produtos frios pelas razes j vistas28 e porque
ele pe sombra nas plantas [vizinhas] e tira a vitamina [do solo]. Colhido o
feijo-de-arranca, a alternncia quente-frio na carreira desaparece e permanece
apenas uma carreira de plantas PF-QLD, intercalada com plantas PQLD. O
tempo de retirada do milho coincide com a transformao do algodo de frio
para quente. O esquema seguinte esclarece esse sistema: M A F A F A M
(abril/maio); M A A A M (junho/julho); A A A (outubro/novembro); M =
milho, A = algodo, A = Algodo em flor, F = Feijo (WOORTMANN;
WOORTMANN, 1997, p. 114).
O descanso da terra, anteriormente mencionado, est relacionado ao que se denomina
cientificamente de ciclo biogeoqumico do solo. A recomposio da fertilidade do solo acontece
durante o perodo de descanso, devido deposio de material orgnico oriundo da capoeira ou
floresta. As razes dos arbustos ou rvores proporcionam uma inverso do nutriente do solo,
disponibilizando-os na poro superficial. A atividade biolgica dos microorganismos do solo
27
Plantas com densa presena de folhas (feijo), touceiras (capim) e expanso das ramas (algodo e inhame).
28
O milho uma planta quente.
78
disponibiliza a fora da terra para o prximo ciclo de cultivo. Descansada, a terra volta a
trabalhar na produo de alimentos.
interessante notar e isso fica especialmente evidente durante a anlise das tcnicas de
produo camponesa a constante humanizao da natureza e naturalizao do ser humano.
Assim como no ficam claros os limites entre natureza e cultura, no existem separaes no que
se refere economia, religio, tcnicas e/ou cincia e filosofia. Isto significa, em ltima instncia,
que na organizao camponesa a infraestrutura possui correspondncia com a superestrutura, ou
seja, que o processo de transformao da natureza acontece em concordncia a concepes
culturais que organizam sua viso de mundo. Essas concepes orientam as relaes produtivas
estabelecidas. Em O trabalho da terra, E. Woortmann e K. Woortmann (1997) realizam um
trabalho etnogrfico demonstrando esta inter-relao entre os elementos de produo e
reproduo da unidade camponesa.
Na perspectiva que adoto, a famlia, que um dos pontos centrais deste artigo,
no vista chayanovianamente como um pool de fora de trabalho, varivel ao
29
Woortmann (1990), Woortmann; Woortmann (1997), Gonalves (2000), Brando (1995), Moura (1986) so
alguns exemplos importantes a serem citados.
81
30
Nota-se que os resduos de uma famlia camponesa so incorporados no etnoecossistema. A no
impermeabilizao do solo e a produo auto-suficiente, no produtora de embalagens, possibilitam o pertencimento
dessas famlias ao metabolismo do ecossistema local (FOSTER, 2005).
31
Nota do autor: Deve-se notar que no era s a seca que ameaava os lavradores. O processo geral de pecuarizao
da regio levava ao fim da terra de trabalho. A ambio tornava cada vez menos possvel o trabalho.
83
festa que como labuta; o que os informantes enfatizavam ao falar dessa troca era
seu aspecto ritual. No interior do Stio, a troca de tempo, alm de responder a
uma necessidade prtica, est-se reproduzindo uma comunidade
(WOORTMANN, 1990, p. 32).
Sem duvida, muitas vezes, (...), as mulheres desenvolve tarefas no roado; alm
do mais, dentro das atividades prprias ao roado, a semeadura uma atividade
considerada feminina e realizada exclusivamente por mulheres. Alm disso,
cabe a elas outro tipo de tarefas, como por exemplo as limpezas peridicas que
os cultivos requerem depois de serem plantados, embora homens e crianas
tambm participem destas atividades (HEREDIA, 1979, p. 80).
Constitudo pela relao com o exgeno, o gnero masculino d o sentido de dentro para
fora e complementado pelo feminino, cujo sentido aglutinador, de fora para dentro, retoma o
ncleo fortalecedor da famlia. O mato para onde se vai e a casa para onde se retorna. No
32
A oposio casa-roado delimita a rea de trabalho e no-trabalho, assinalando os lugares feminino-masculino
relativos a essa diviso (HEREDIA, 1979, p. 79). Quando as mulheres assumem atividades no roado/lavoura, no
se considera que elas estejam realizando tarefas masculinas - trabalho; essas tarefas passam a ser consideradas como
ajuda.
88
preparo da terra para a lavoura o homem que d a direo. Na casa, especialmente na cozinha, o
cuidado materno rege a dinmica familiar.
FEMININO
F F
NOITE DIA
M. F. M
MASCULINO
A casa no se limita ao espao edificado, mas inclui seus arredores. O terreiro ou quintal
encontra-se normalmente nos fundos da casa/edificao, com acesso direto cozinha. O terreiro
, sobretudo, onde a mulher cuida da criao (galinhas, gansos e porcos). Nele, ou num outro
espao ao redor da casa, h um lugar para a horta, o pomar, o canteiro de plantas medicinais e
ornamentais e ainda, quando a me-mulher no se encontra grvida ou com crianas pequenas,
ainda mantm um espao com um roadinho (roados menores formados para cada filho e para a
me).
Eu planto roa [roadinho], eu trato, quando est boa de farinha ele (marido) faz,
leva para a feira, vende e me d o dinheiro. Agora j viu, ele no gasta nada que
meu. A eu compro roupas, sapatos, chinelos, tudo sou eu que compro, mesmo
coisas para dentro da casa tambm [me entrevistada] (HEREDIA, 1979, p. 98).
33
Os filhos, depois de aproximadamente os 12 anos de idade, passam a adquirir renda de seu prprio roadinho e
comprar as prprias roupas.
90
discute que antigamente a casa, domnio feminino, especificamente da esposa-me, era um cento
polarizador das atividades e dos recursos, os diferentes espaos do stio encontram na casa um
centro aglutinador. A grande articuladora desses espaos era a mulher. Era ela quem
transformava um agregado de espaos separados num todo articulado (WOORTMAN, 1992, p.
45).
interessante notar que existem determinaes scio-culturais que caracterizam os
espaos como feminino ou masculino, assim como existe uma constante interao entre esses
espaos e a influncia do sexo oposto nas decises do processo de trabalho. Sem perder as
peculiaridades de cada gnero com relao ao trabalho da terra e a reproduo da famlia, o
masculino e o feminino se complementam de modo a compor o que se denominou de unidade
familiar de produo. O processo de trabalho se realiza numa interessante relao entre seres
humanos e naturezas e, a partir desta relao, constri os gneros. Um exemplo significativo
desta interao de espaos discutido por E. Woortmann e K. Woortmann (1997): os espaos
masculinos da roa podem ser separados por espaos femininos de plantao de legumes e
plantas medicinais.
Seus diferentes espaos [do roado] roa de mandioca, roa de inhame, etc.
so separados por cercas simblicas constitudas por legumes plantados pelas
mulheres, como o quiabo; ou plantas medicinais, como o capim santo, cujo
cultivo, assim como todos os cuidados com a sade da famlia, atribuio da
me de famlia. Mesmo excludas da roa, ou nelas admitidas de forma
subordinada ou ambgua em outro contexto ideolgico, so as mulheres que
dividem a roa, isto , os vrios subespaos do espao maior masculino
(WOORTMANN; WOORTMANN, 1997, p. 88).
Parece surgir (...) uma tenso entre o trabalhar para ns e o trabalhar para mim,
quando era o primeiro que assegurava o no trabalhar para o outro. como se,
no movimento constante de reintegrao a uma sociedade global em
transformao, o filho realizasse uma descoberta do outro, de uma alteridade
no-tradicional de novos valores, estabelecendo, com isto, o estranhamento do
seu prprio universo e sua desnaturalizao. como se realizasse, sua
maneira, pela experincia, o equivalente ao encontro etnogrfico. Ao faz-lo,
descobre o cativeiro no interior da famlia, enquanto seu pai percebia o cativeiro
como a negao da famlia. O coletivismo que possibilitava ser liberto
interpretado como sujeio (WOORTMANN, 1990, p. 56).
A dona do terreiro Luiza, ela tem que varrer, a vontade dela fazer um terreiro
de c at l na beira do riacho. Eu por mim a lavoura vinha at a porta... eu
gostaria de quebrar desde a porta mesmo, se fosse por mim o milho estava
entrando pela parede, elas foram fazendo terreiro - Seu Pedro (HEREDIA, 1979,
p. 97).
Com Adam Smith, a riqueza criada pela natureza e o trabalho das mulheres
tornaram-se invisveis. O trabalho, e especialmente masculino, tornou-se o
capital que originalmente supre os seres humanos de todas as necessidades e
confortos da vida. (...) A natureza deixou de ser uma fonte de riqueza e sustento.
O trabalho das mulheres, visando o sustento, deixou de ser produtivo. (...) A
transformao, a fora produtiva foi associada apenas com o trabalho do homem
ocidental, e o desenvolvimento econmico tornou-se um projeto de remodelao
do mundo, de acordo com essa presuno. A desvalorizao e o desmerecimento
93
34
Siliprandi (2009) realiza uma discusso muito pertinente sobre a importncia da no naturalizao da relao da
mulher com o socioambientalismo e a construo de uma agricultura sustentvel: No por terem nascido
mulheres, no sentido essencialista do termo, que elas tem a contribuir na discusso de propostas. porque se
tornaram mulheres e esto inseridas socialmente em atividades especficas, porque tm pontos de vista
historicamente e socialmente construdos, que podem oferecer vises sobre o desenvolvimento social que o
pensamento e a prtica masculinas no so capazes de abarcar. preciso que se assuma que a invisibilidade do
trabalho das mulheres na agricultura um dos entraves para que as propostas alternativas de desenvolvimento sejam
efetivamente coerentes, amplas e eqitativas (SILIPRANDI, 2009, p. 70).
94
A eroso causada na vida dos sitiantes diante dos paradigmas da modernizao adquiriu
uma dimenso que atualmente faz muitos pesquisadores no acreditarem na capacidade de
reconstruo da organizao camponesa35. Nesse sentido, alguns agroeclogos desenvolvem
trabalhos de extenso rural sem acreditar num possvel fortalecimento da campesinidade. Tal
descrena um dos motivos que fortalece a concepo e desenvolvimento da agroecologia
restrita. Apesar da grande descrena na possibilidade de fortalecimento da campesinidade, h
orientaes tericas, como a de Sevilla Guzmn, que enfatizam a capacidade de reconstruo de
relaes socioambientais tradicionalmente desenvolvidas, mesmo nas condies mais adversas.
Portanto, possvel inferir que, na relao entre uma famlia camponesa (agricultores e
agricultoras) e os tcnicos responsveis pela construo de um projeto agroecolgico, seria
relevante uma valorizao das especificidades relacionadas aos saberes e ao modo de organizao
scio-cultural local, mesmo quando elas estiverem fortemente perturbadas pelos elementos
ideolgicos do processo de modernizao.
35
Quando se utiliza no decorrer deste trabalho, a expresso reconstruo da organizao camponesa, no se est
referindo construo de uma realidade camponesa tal como a do passado, o que implicaria na negao da dinmica
histrica existente neste peculiar sistema produtivo. Reconhece-se aqui a transitoriedade dos modos de organizao.
Esta expresso pretende fortalecer a concepo das relaes sociais enquanto totalidades que formam sistemas
(GODELIER, 1978) e, neste caso, um sistema auto-regulado por determinados elementos da campesinidade,
mencionados a partir do segundo captulo.
95
Sendo assim, o trabalho de campo desta pesquisa procurou seguir, na medida do possvel,
a metodologia desenvolvida pelo antroplogo funcionalista Bronislaw Malinowski, denominada
observao participante. Segundo o autor, o pesquisador deve realizar um exerccio de alteridade
como condio de interpretar adequadamente uma realidade scio-cultural muito diversa do seu
prprio modo de vida. Ningum antes dele tinha se esforado em penetrar tanto (...) na
mentalidade dos outros, e em compreender de dentro, por uma verdadeira busca de
despersonalizao, o que sentem os homens e as mulheres que pertencem a uma cultura que no
a nossa (LAPLANTINE, 1998, p. 80).
A melhor forma de compreendermos a totalidade dos fenmenos que compem a
sociedade , portanto, atravs da convivncia com as pessoas. Segundo Malinowski (1984):
Existem, por sua vez, alguns princpios metodolgicos que podem indicar o caminho
atravs do qual o observador melhor alcanar a lgica de organizao de uma sociedade.
Godelier discute que
97
O pesquisador compreende a partir desse momento que ele deve deixar seu
gabinete de trabalho para ir compartilhar a intimidade dos que devem ser
considerados no mais como informadores a serem questionados, e sim como
hspedes (sic) que o recebem e mestres que o ensinam. Ele aprende ento, como
aluno atendo, no apenas a viver entre eles, mas a viver como eles, a falar sua
lngua e a pensar nessa lngua, a sentir suas prprias emoes dentro dele mesmo
(LAPLANTINE, 1998, p. 76).
Neste trabalho, a pesquisadora contou, muitas vezes, com a presena da figura masculina
nas pesquisas de campo. Como marido e mulher, tnhamos acesso aos homens e mulheres
entrevistados de forma mais completa, ou seja, assuntos de homem e assuntos de mulher
puderam ser analisados. Como forma de acessar a dimenso masculina e a dimenso feminina, a
formao homem e mulher como equipe de pesquisa foi importante. Alm disso, h duas
outras condies que foram favorveis s pesquisas: a condio de casal e a condio de me.
Como casal, obtnhamos a legitimidade de dialogar sobre questes familiares de uma perspectiva
interna. A condio de me oferecida a mim devido existncia, e algumas vezes a presena,
da minha enteada possibilitou o dilogo sobre questes intimamente maternas.
Esta forma de abordagem da pesquisa de campo, facilitada atravs da presena de um
casal (marido e mulher), foi utilizada, e discutida em suas vantagens, por alguns autores como:
Descola (2006), Seeger (1980) e Woortmann; Woortmann (1997). Numa realidade indgena
(Achuar), distinta da realidade aqui pesquisada, o antroplogo Descola e sua esposa Anne
Christine tambm vivenciaram certas facilidades oferecidas pela condio de casal em pesquisa
etnogrfica. ainda importante a discusso realizada pelo autor sobre o respeito do casal aos
costumes locais no cotidiano da relao com o outro:
O casal que Anne Christine e eu formamos contribui certamente para nos tornar
menos exticos aos olhos dos ndios: dia aps dia, devolve-lhes a imagem de um
lao afetivo e social, tanto mais fcil de identificar pelo esforo que fazemos por
seguir, em pblico, as regras de comportamento matrimonial prescritas pela
etiqueta. (...) Para os ndios, existir na forma tranqilizadora de um casal, mesmo
sem filhos, contribui para tornar menos visveis nossas duas personalidades
respectivas, ocultadas por traz da figura sem surpresas de uma relao
repertoriada (DESCOLA, 2006, p. 232-233).
Nas relaes estabelecidas durante este trabalho, acredita-se que a presena dos
pesquisadores enquanto casal e em certos momentos enquanto pai e me, talvez tenha sido
especialmente importante por tratar-se de uma realidade em que a famlia (monogmica) o
centro aglutinador das relaes sociais e de produo. Mais prximas organizao hegemnica,
quando comparadas s organizaes indgenas, as famlias pesquisadas ainda assim oferecem a
possibilidade do estranhamento com relao ao prprio mundo, a partir da observao do
100
36
outro . interessante notar que a parte emprica deste trabalho (terceiro captulo) traz
questes que dizem respeito ao mundo moderno. As discusses sobre os conflitos atuais vividos
pelas famlias camponesas diante das intervenes da modernidade podem servir como base de
reflexo sobre a prpria organizao scio-cultural hegemnica. Segundo Seeger o estudo das
outras sociedades permite ao analista relativizar as instituies, as crenas e o thos de sua
prpria sociedade. A lio que cumpre tirar do estudo comparativo da humanidade no a de
que as outras sociedades so melhores ou piores do que a nossa, mas a de que temos algo a
aprender com elas (SEEGER, 1980, p. 15-16).
Finalmente, sobre as tcnicas utilizadas no trabalho de campo h que citar ainda o formato
de entrevistas semi-estruturadas ou abertas e a utilizao do gravador. A disponibilidade total
com relao aos entrevistados(as) e as suas histrias particulares, assim como a orientao do
dilogo atravs de questionamentos ou, principalmente, do compartilhamento de experincias de
vida relacionados aos temas de interesse, orientavam as entrevistas. A utilizao do gravador
como instrumento de pesquisa permitiu maiores condies de transcrio das falas. Desse modo,
valorizaram-se alguns elementos significativos da oralidade que no so transmitidos atravs da
narrao. O gravador foi utilizado apenas em Joanpolis e no em todas as entrevistas devido
receptividade das famlias com relao a essa forma de registro.
36
Observar o outro e realizar o exerccio da alteridade nos permite sair momentaneamente do nosso mundo e
observ-lo de fora. Esta observao, por sua vez, nos oferece as condies do estranhamento mencionado no
texto. Segundo Lvi-Strauss: Na experincia etnogrfica, (...) o observador coloca-se como seu prprio instrumento
de observao. Evidentemente, precisa aprender a conhecer-se, a obter de um si-mesmo, que se revela como outro ao
eu que utiliza, uma avaliao que se tornar parte integrante da observao de outra individualidades (LVI-
STRAUSS, 1993, p. 43-44).
101
Os dados de campo desta pesquisa provm, em parte, de uma pesquisa realizada pela
autora em 2006, sobre As potencialidades de incluso das mulheres na efetivao de espaos
agroecolgicos. Fruto do Estgio Profissionalizante em Engenharia Florestal (USP/ESALQ
Departamento de Economia, Administrao e Sociologia), sob orientao da Prof Dr Maria
Elisa de Paula Eduardo Garavello, a pesquisa foi desenvolvida durante a participao no projeto
37
: Recuperao e Conservao Ambiental atravs do Desenvolvimento Agroflorestal em
Comunidades e Assentamentos no Vale do Ribeira e Pontal do Paranapanema, SP; cujo
proponente a instituio Programa da Terra: Assessoria, Pesquisa e Educao Popular no Meio
Rural - PROTER 38.
Apesar de o projeto acontecer em duas regies do estado de So Paulo, a pesquisa foi
desenvolvida apenas na regio do Vale do Ribeira (Cajati, Sete Barras, Barra do Turvo e
Canania). Alm da participao nas atividades do projeto, a pesquisadora hospedou-se por
aproximadamente uma semana em cada municpio, na residncia de famlias envolvidas com o
projeto. Durante esta estadia, as mulheres da famlia (me e/ou filha) acompanharam a
pesquisadora at a casa de outras famlias no necessariamente envolvidas no projeto para
realizao das entrevistas semi-estruturadas.
A escolha por utilizar os dados de campo referentes a esta pesquisa anterior, est
relacionada importncia do Vale do Ribeira no contexto socioambiental em que se encontra a
agroecologia. Alm disso, os dados utilizados referem-se justamente a experincias
agroecolgicas desenvolvidas muitas delas j consolidadas na regio.
O Vale do Ribeira possui a maior rea preservada de Mata Atlntica do Brasil. No Estado
de So Paulo, esta rea representa 1.711.533 hectares e 23 municpios. Divido em Alto, Mdio e
Baixo Ribeira, a regio apresenta grande diversidade de paisagens. O Alto Ribeira exibe
montanhas e florestas por onde corre o rio Ribeira; no Mdio Ribeira, onde situam-se as cidades
37
Projeto pertencente ao Subprograma do Ministrio do Meio Ambiente: Projeto Demonstrativo - PDA.
38
O PROTER uma instituio no governamental fundada em 1985 com o objetivo de apoiar a redemocratizao
do campo e assessorar os movimentos da agricultura familiar no Estado de So Paulo. Conta com sede no Stio Santa
Gertrudes, Ribeiro Vermelho, em Registro. Seus trabalhos enfocam o desenvolvimento sustentvel da regio do
Vale do Ribeira e de outras regies do Estado. O PROTER, no ano de realizao do estgio, compunha a
coordenao do projeto Formao Agroflorestal em Rede na Mata Atlntica CONSAFs, coordenao nacional da
Rede de ONGs da Mata Atlntica RMA e o Conselho Nacional da Reserva da Biosfera da Mata Atlntica CN-
RBMA.
102
de Barra do Turvo, Cajati e Sete Barras, o rio recebe vrios afluentes como o Juqui e o
Jacupiranga; e na regio do Baixo Ribeira, incluindo Canania, as terras so mais planas e
periodicamente inundadas, por onde o rio desce e finalmente desemboca no oceano, prximo ao
municpio de Iguape (DIEGUES, 2007).
A diversidade tnica da regio pode representar a miscigenao tpica do brasileiro. Alm
dos povos indgenas de origem Tupi e a cultura negra presente nos diversos quilombos da regio,
a colonizao ibrica tanto de espanhis como portugueses, data desde o incio do sculo XVI.
A primeira atividade econmica de relevncia na regio foi a minerao para extrao de
ouro. Aps a descoberta das Minas Gerais, no final do sculo XVII, o fim da extrao do ouro
leva a uma ampliao das reas de cultivo e especializao na produo agrcola. Em meados do
sculo XIX, o arroz traz um novo apogeu e se estende tanto nas fazendas (monocultura e trabalho
escravo) como nos stios (roa e trabalho familiar). Os pequenos produtores eram dependentes
dos grandes fazendeiros, que financiavam e compravam sua produo. A partir da segunda
metade do sculo XIX, quando a poltica econmica volta-se para o desenvolvimento da
cafeicultura em outras regies do pas (como Joanpolis/SP), a rizicultura entra em decadncia e
o Vale do Ribeira inicia sua estagnao econmica (BERNINI, 2005; DIEGUES, 2007).
Alis, uma ambio exagerada em torno deste porto [o porto de Iguape] possa
talvez explicar, de maneira bem fundamentada, a decadncia econmica da
regio (explicao mobilizada em entrevista, por exemplo, com o secretrio
executivo do CONSAD VR Associao Consrcio de Segurana Alimentar e
Desenvolvimento Local do Vale do Ribeira realizada em setembro de 2007).
A idia de reduzir o tempo e as dificuldades do transporte das sacas de arroz
(realizado, numa primeira etapa, em canoas das reas de produo at o Porto do
103
39
As famlias reconhecidas culturalmente como caiaras e/ou caipiras, mesmo nos perodos de migrao e reduo
populacional, no desaparecem em momento econmico algum. interessante notar que a migrao interna do
Baixo Ribeira para as regies montanhosas - primeiramente a rizicultura, e mais tarde tanto a especulao imobiliria
impulsionada pelo turismo como a criao de Unidades de Conservao - UCs , faz com que muitas famlias
atualmente do Mdio Ribeira ainda se identifiquem como caiara. O caiara normalmente a populao litornea e
o caipira a populao interiorana: (...) a regio do Vale do Ribeira e do Litoral Sul um mosaico de paisagens e
populaes humanas distintas. Nela podem ser encontrados os caiaras, na faixa litornea, quilombolas, espalhados
em toda a regio, principalmente no Mdio Ribeira, os caipiras existentes no Mdio e Alto Ribeira e migrantes
norte-americanos, alemes, austracos e japoneses no Mdio Ribeira e no litoral (DIEGUES, 2007, p. 16).
104
A partir de 1980, a lavoura vai desaparecendo da regio e dando lugar no apenas aos
pastos, mas tambm silvicultura. Nessa poca, o pasto de capim gordura substitudo pelos
pastos de braquiaria (Brachiaria sp.). A silvicultura se inicia com a produo de pinheiros (Pinus
sp.) e rapidamente substituda pela produo de eucalipto (Eucalyptus sp.)40. A agricultura
comercial, ou o modelo produtivo moderno, instituda na regio principalmente atravs da
pecuria de leite e da silvicultura. Compostas majoritariamente por imigrantes italianos, as
famlias produtoras de caf, leite e lavoura para auto-consumo so inseridas em um modelo de
produo completamente dependente do mercado. A lavoura torna-se invivel e a necessidade de
renda aumenta muito.
Outras duas fontes de renda significativas na regio passam a ser a venda da fora de
trabalho para o turismo e para a empresa Sakata. Muitos sitiantes, diante das dificuldades
impostas pelo mercado, vendem suas terras para os chacreiros41 que, por sua vez, empregam
mo-de-obra local. Substituindo a lavoura, as estufas de produo de sementes para a empresa
Sakata geram renda a algumas famlias. No entanto, a grande quantidade de insumos qumicos
(agrotxicos) utilizados nesta atividade, coloca em risco a sade destes trabalhadores. Segundo
D. Felcia42 um servio muito pesado... pesado no, ruim (...) uma falta de considerao com
a vida, com a prpria vida.
Desse modo, as realidades empricas pesquisadas possibilitaram tanto a observao da
campesinidade diante do projeto de modernizao proposto desde a dcada de 1970, como a
reao socioambientalista a esse projeto e suas consequncias na organizao familiar de
produo, atravs da agroecologia.
40
Tanto o cultivo de eucalipto como o pasto de baquearia foram citados por alguns sitiantes como responsveis pela
falta de gua na regio e, especialmente, pela eroso do solo. Numa anlise muito pertinente quanto ao plantio do
eucalipto, os sitiantes identificaram no manejo da espcie o seu problema ecolgico. Segundo eles, o eucalipto
cortado antes de devolver a gua. J o pasto de baquearia, promove uma relativa impermeabilizao do solo: a
gua corre por cima e no entra no solo.
41
Expresso utilizada pelos sitiantes para denomina os proprietrios de fora, donos de chcaras de veraneio.
42
Para preservar certas intimidades dos entrevistados, os nomes de agricultores e agricultoras utilizados nesta
dissertao so todos fictcios. A substituio dos nomes foi realizada aleatoriamente, utilizando-se listas de nomes
disponveis na internet. No entanto, preocupou-se em manter, neste processo de substituio, a caracterstica
referente a nomes santos. Ou seja, nomes santos foram substitudos por outros nomes santos.
106
Quando se refere aos espaos do stio, importante compreender que o stio e o processo
de trabalho nele desenvolvido possuem dimenses simblicas que constroem espaos agrcolas e
tambm espaos sociais e de gnero. A pesquisa aqui apresentada relacionou estas duas
dimenses.
(...) qualquer pessoa da roa ou da vila sabe combinar a seqncia completa das
palavras que dizem que ela , pelo que ela faz: a) de acordo com a relao de
posse ou uso da terra; b) de acordo com o modo de participao nos sistemas
locais de produo agrcola ou pastoril; c) de acordo com a sua atividade
preferencial de produo; d) de acordo com a relao entre o trabalho e a
residncia; e) de acordo com sua origem, por nascimento ou procedncia
antecedente (BRANDO, 1995, p. 91-92).
espao de fora (exgeno); espao privado ou espao pblico; o espao domesticado ou espao
desconhecido, respectivamente (BRANDO, 1995; GARCIA JUNIOR, 1983; HEREDIA,1979;
WOORTMANN, 1997). Estas noes so importantes para a anlise da realidade emprica.
importante que elas no sejam compreendidas de forma objetiva ou de maneira restrita, pois,
afinal, referem-se a elementos de dimenses simblicas e de ordem bastante complexa.
A diviso de trabalho existente no stio de S. Maurcio e D. Tereza e no stio de S. Z
Carlos e D. Glria [Vale do Ribeira, 2006] so bons exemplos. Entre outras coisas, o primeiro
stio contm o espao da horta, como a principal fonte de renda da famlia, e um plantio de
maracuj doce, destinado empresa Natura para produo de cosmticos (projeto Consrcio
Terra Medicinal). A horta um espao normalmente feminino que, no caso em questo,
considerada como espao de S. Maurcio. Isto porque, quando a horta cumpre o papel de fonte
principal de renda da famlia, independente da proximidade deste espao com relao casa,
perde a caracterstica de espao de dentro (pro gasto) e passa a ser considerado espao de fora
(pra venda), tornando-se portanto um elemento de relao com o desconhecido: o mercado. O
espao do maracuj doce localizado prximo a casa. Apesar da localizao e da caracterstica
medicinal (normalmente a esfera da sade feminina), sua aproximao com relao empresa
Natura (espao de fora, desconhecido, pblico), torna o plantio de maracuj um espao
masculino.
No stio de S. Z Carlos e D. Glria criam-se porcos e galinhas no arredor da casa e
cultiva-se a horta, localizada l no morro. A horta distante da casa, segundo D. Glria, por
causa da dificuldade de canalizar a gua. No entanto, essa distncia no impede sua identificao
com o espao. Por encontrar-se num espao longe da casa, a horta, que neste caso pro gasto,
no se torna um espao masculino. Ultimamente, por questes de sade, D. Glria no tem
conseguido cuidar da horta e essa tarefa tem sido cumprida pelo marido. Ainda assim, a fala de
D. Glria evidencia sua identificao com o espao: ele que est cuidando da horta... no est
muito bonita... porque ele cuida, mas no que nem a gente... [D. Glria, Cajati, 2006].
As expresses utilizadas para caracterizar as atividades do sitio tambm so carregadas de
significados simblicos que podem ser relacionados identificao dos gneros. As mulheres
cuidam da casa, da horta, da criao, dos seus espaos em geral. Os homens trabalham com o
gado, a lavoura e os demais espaos masculinos. Quando a atividade da me realizada no
espao do pai e vice-versa, ela denominada ajuda. D. Glria, por exemplo, diz que no
108
trabalha, j ajudou muito o marido na roa, mas hoje apenas cuida da casa. Observou-se que
muito trabalho realizado pelas mulheres no por elas reconhecido. Esta sitiante que no
entende suas atividades como trabalho produz, por exemplo, banana chips para vender nos
mercados e no bar. Para isso, cumpre uma jornada de trabalho que, algumas vezes, ultrapassa o
limite do grau de auto-explorao e causa a ela problemas de sade.
Alm da compreenso das terminologias que indicam divises de espao e de atividade
produtiva, importante compreender algumas especificidades de gnero relacionadas forma de
conceber as relaes entre as pessoas e delas com o ecossistema. O destino da produo para
comercializao ou para auto-consumo determina, em cada um dos gneros, algumas
peculiaridades quanto concepo do sistema de produo e reproduo familiar. A diversidade
caracterstica dos espaos e atividades femininas conseqncia das mltiplas necessidades da
famlia. Tal diversidade constri uma cosmo-viso complexa e no-linear, algumas vezes
bastante diferente da cosmo-viso masculina. Os homens normalmente lidam com menor
diversidade e maior quantidade, enquanto as mulheres lidam com maior diversidade e menor
quantidade. As fotografias abaixo ilustram essa discusso. So imagens de cartazes realizados por
um grupo de mulheres (Figura 2) e um grupo de homens (Figura 3), representando um
calendrio sazonal de suas realidades agrcolas, no Pontal do Paranapanema/SP.
Os cartazes foram construdos como uma das atividades realizadas durante um
Diagnstico Rpido Participativo, em assentamentos rurais. Os propositores da atividade
preocuparam-se em no interferir nas escolhas dos grupos com relao construo deste
material. Alm disso, homens e mulheres ouviram a mesma explicao a respeito do que era um
calendrio sazonal e as possibilidades para sua construo. O grupo de mulheres optou por
construir um nico cartaz com todos os elementos observados por elas. O grupo dos homens
optou por construir vrios cartazes, um para cada uma das atividades produtivas.
109
interessante notar que o cartaz das mulheres identificou, por exemplo, no perodo de
Junho Outubro, tanto a baixa produo de leite, a necessidade de irrigao da horta e a
diminuio da renda, como a presena dos ventos, a ausncia do marido, doena das crianas e
conseqente tristeza da esposa. Essa condio se altera no perodo de Novembro Maio. Uma
observao atenta do cartaz permite identificar vrios outros elementos, como: a vaca magra e a
vaca gorda; as plantas cultivadas (mandioca, abbora, milho, mamo, banana e outras frutas); a
secura e amarelamento das folhas das rvores (junho-outubro) em oposio ao verde das folhas
(novembro-maio)...
Os homens, por sua vez, construram cartazes que discutiam cada uma das atividades
agropecurias realizadas pela famlia, limitando-se a expor os espaos masculinos, relacionados
comercializao. Esta foto expe o cartaz referente produo do leite. De forma bastante
diferente que as mulheres, os homens tambm expuseram as vantagens da poca das chuvas e
desvantagens da seca. Apresentaram algumas questes polticas e financeiras (custos,
financiamentos e demandas de mercado) e outras relacionadas ao manejo produtivo (ordenha
manual, condies do pasto e do ciclo reprodutivo das vacas).
A observao dos cartazes pode oferecer a visualizao de especificidades simblicas que
dificilmente seriam expressas atravs de palavras. Comparando as duas percepes com relao
dinmica familiar de produo, percebe-se que a complexidade e a diversidade, tanto material
como simblica, expostas pelas mulheres so substitudas pela sistematizao/simplificao e a
racionalidade dos homens. A opo por representar o calendrio em um nico cartaz (mulheres)
sugere uma viso menos compartimentada por parte das mulheres. H como identificar uma
tendncia maior, por parte das mulheres, de compreenso holstica dos sistemas sociais e
ecolgicos. Para concluir, importante dizer que as diferenas com relao aos gneros no
devem ser interpretadas de maneira valorativa, buscando superioridades. Ao contrrio, pode-se
notar atravs desta comparao a relevncia da complementaridade existente entre feminino e
masculino nas unidades familiares de produo.
A casa
A casa o centro aglutinador dos espaos do stio, de onde se sai e para onde se retorna.
Na casa, guardam-se as ferramentas e as sementes. Nela, o alimento processado e oferecido
famlia. A educao das crianas, vem de casa e os cuidados com a casa simbolizam a
dedicao da me famlia.
Sobre a casa/edificao, tal como discutem Heredia (1979) e Garcia Jnior (1983), a
cozinha o espao mais feminino da casa. Nas situaes pesquisadas, em comparao com a sala
e os quartos, notou-se que a cozinha geralmente o espao mais rstico da casa, ou ainda, aquele
que contm menos elementos caractersticos da cidade.
No Vale do Ribeira, muitos so os casos em que a sala e os quartos so construdos em
alvenaria e piso de cimento, enquanto a cozinha construda em madeira e piso de cho (terra
batida). Em Joanpolis, onde a renda das famlias estudadas comparativamente mais alta, h
freqentemente duas cozinhas: a cozinha onde fica o fogo a gs, a geladeira e os demais
eletrodomsticos, e a cozinha onde h o fogo a lenha. Nestas casas, todos os cmodos so
construdos em alvenaria, mas a cozinha com o fogo lenha normalmente no possui forro no
teto e tem necessariamente acesso direto rea externa.
Alm disso, a existncia da cozinha com o fogo a lenha um forte smbolo e recordao
do tempo de antigamente. A cozinha equipada com eletrodomsticos smbolo de modernidade
e conforto. Observou-se que a rusticidade da cozinha de antigamente no faz dela um espao
menos agradvel ou evitado pela famlia, pelo contrrio, ela um espao privado muito
valorizado e freqentado pela famlia e os amigos. Apesar de no oferecer facilidades me, o
fogo lenha oferece aconchego famlia.
112
interessante enfatizar que a casa com fogo a lenha (em funcionamento) e a casa com
fogo a gs adquirem no apenas uma relao simblica diferenciada, mas tambm uma
dinmica interna relativamente prpria. O fogo a gs disponibiliza uma praticidade que, por
exemplo, extingue a necessidade de buscar a lenha e ascender o fogo. A arte de produzir o
alimento se mecaniza assim como a arte de tecer o fio foi mecanizada tempos atrs com a
chagada das indstrias txteis. Extrapolando os limites de gnero, se mecaniza assim como a arte
de cultivar a terra foi mecanizada aps o aparecimento do trator.
importante perceber que as transformaes materiais ocorridas na casa so causa e
conseqncia de uma nova dinmica de vida. O cuidado com a casa do stio cada vez mais se
aproxima ao cuidado com a casa da cidade. Os recursos materiais (eletrodomsticos, produtos de
limpeza, etc.) utilizados pelas mulheres da cidade e pelas mulheres do campo so atualmente
muito parecidos. A dinmica da casa do campo e a da casa da cidade no guarda mais tantas
diferenas. Assim como, a desvalorizao do trabalho domstico ocorre em ambas, anteriormente
na cidade (perodo de industrializao) e depois no stio (perodo de modernizao da
agricultura).
Na sala, espao tradicionalmente masculino, um elemento chave tanto para sua
coletivizao no interior da famlia, quanto para o acesso ao mundo moderno e os valores
urbanos, a televiso. Com exceo da casa de S. Joel e D. Dinha, onde no h acesso a energia
eltrica, as salas de todas as famlias estudadas contm uma televiso.
A horta
Como um dos espaos da casa, tanto no Vale do Ribeira como em Joanpolis, a horta
encontra-se sob os cuidados da mulher. Mesmo naqueles casos particulares em que a horta
considerada do homem (quando so destinadas comercializao), ela cuidada pela mulher.
Nas hortas maiores, geralmente destinadas venda, a mulher recebe ajuda do marido. Quando
so cultivadas pro gasto, ficam em inteira responsabilidade feminina. Neste caso, como outros
espaos da casa, a horta um importante representante da dedicao e honra da me de famlia
aos seus afazeres.
Segundo S. Igor, no bairro Pinhalzinho (Joanpolis), se uma famlia no tiver horta: aqui
no bairro vergonha, se eu no tenho horta... na horta seu eu no consigo ir, eu num v.... S.
113
Igor identifica a falta da horta como puro relaxo. A frase de S. Igor encontra sintonia em
Woortmann; Woortmann (1997), quando discutem que a presena da horta um sinal de
prestgio, pois ela denota no apenas que o sitiante forte, com disponibilidade de tempo,
insumos (adubo, fora de trabalho) e terra boa, mas tambm que a mulher eficiente e bem-
organizada (WOORTMANN; WOORTMANN, 1997, p. 86).
A esposa de S. Igor, D. Adelina, comenta sobre mulheres que tem preguia de cultivar
uma horta e preferem comprar as hortalias num mercado. No entanto, h aquelas que
consideram o cuidado com a horta um prazer:
(...) mais eu acho assim que, um prazer, tem gente que tem prazer de fazer isso.
Tem gente que nem come muita verdura, e planta. S de v, sabe, que bonito ...
nossa eu gosto de fazer... eu gosto de fazer tambm, n? mais eu j vi gente falar
assim: eu fao porque eu gosto. Eu adoro v aquela plantinha... sabe? Aquela
horta bonita... Aquela criao, aquelas galinha, sabe aquela vaca que tira o
leite... n?... e d prazer mesmo, n? voc fazer o queijinho e dizer: eu que fiz o
queijo, n? (...) quando t caindo uma garoinha voc planta o alface, beleza!
srio, sabe, num murcha, a mudinha num murcha. Como dizia a v, ela pega
com a mesma folha, sabe, com a mesma folhinha que tirou do canteiro ela pega
(...) mais gostoso mesmo, voc tira o leitinho... o leite agora pouco, t dando
bem pouco leite, mais a hora que vem, voc j passa, n? j pertinho, voc j
d uma passadinha na horta tambm... d uma olhadinha, n? tira um brotinho...
[D. Adelina, Joanpolis, 2009].
Como outras mulheres entrevistadas, D. Felcia [Joanpolis, 2009] tambm sente prazer
em cuidar da horta e fica feliz tanto por realizar uma atividade que lembra a sua infncia, como
por oferecer ao seu filho, atravs do mercado da horta orgnica, uma oportunidade de
permanncia no stio. No entanto, como dizem as sitiantes, a horta exige grande dedicao,
num tem sbado nem domingo, as verduras devem ser cuidadas todos os dias. Tal exigncia
faz com que algumas mulheres no queiram mais o compromisso de cuidar da horta: algumas
porque preferem mesmo a facilidade de comprar as verduras no mercado; outras por estarem
sozinhas no stio (sem a ajuda das crianas); ou ainda, porque recebem ajuda financeira dos
filhos e sentem-se satisfeitas podendo passear com a famlia nos finais de semana.
Em Cajati, a transferncia das famlias do serto43 para a vila, inviabilizou os espaos que
compem os arredores da casa como a horta e perturbou diretamente as mulheres. D. Jlia
43
A palavra serto utilizada desde os primeiros dias de colonizao at os dias de hoje. Como comenta Metcalf a
palavra serto (...) designava o desconhecido, a imensa vastido. Nos mapas, o serto designava o interior do Brasil,
os territrios sob controle dos ndios e a floresta virgem que poderia ainda existir em torno dos povoamentos
(METCALF, 1996, p. 420). A palavra ainda mantm sua significao dentro do contexto histrico atual.
114
sente-se insatisfeita por estar morando num lugar onde as casas encontram-se muito prximas
uma das outras (a vila): no d para ter uma horta, uma planta, que a criao do vizinho
estraga... e a gente no tem cerca, ento tambm no d para ter criao. D. Juana diz que na
vila a terra j est estragada, no presta... as flores ficam feias e que gostaria mesmo era de
voltar a viver no serto. Com a mudana do serto para a vila, os espaos que pertenciam a ela
foram reduzidos apenas ao interior da casa, que, ainda assim, no funciona mais como
antigamente [D. Juana, Cajati, 2009].
Um caso no caracterstico foi observado em Barra do Turvo (2009), no stio de S.
Serafin e D. Rita. O stio, chamado Stio Ana Rosa, um Centro de Desenvolvimento de
Sistemas Agroflorestais, ou seja, propriedade referncia para os estudos em Sistemas
Agroflorestais - SAFs. O SAF de S. Serafin possui vrios mdulos, cada qual com suas
especificidades e, em clareiras prximas a casa, encontra-se separadamente a horta de D. Rita e a
horta de S. Serafin. D. Rita cuida tambm de um pequeno viveiro de plantas (no espao da horta)
e de um roadinho (mandioca, milho, feijo). Seu marido usa a varanda para construir os cestos
de cip tirados do SAF. O casal, j aposentados, vende separadamente os produtos na feira e
assim obtm cada um a sua renda adicional44. As duas nicas situaes encontradas durante
a pesquisa de campo cuja horta era considerada espao do homem foram em casos de produo
agroecolgica destinada comercializao.
As transformaes ocorridas com relao s hortas, ou ausncia das hortas, colocam
como elementos da modernizao e/ou da relao com o mercado a facilidade, a comodidade
ou a transformao no ritmo da vida. No caso da mudana da residncia para a Vila, mencionou-
se a indisponibilidade de espaos apropriados.
A criao
So chamados de criao os animais de pequeno porte criados nos arredores da casa. Nos
casos pesquisados, geralmente so os porcos e as galinhas. As sobras obtidas durante o preparo
ou aps o consumo dos alimentos normalmente trato destes animais. A me da famlia
responsvel pela alimentao da criao, pela limpeza dos espaos em que vivem e
44
A fonte de renda principal do stio provm do processamento da banana (so produzidos diversos tipos de doce de
banana) e comrcio dos produtos do SAF, realizados pelos filhos do casal atravs da cooperativa Cooperafloresta.
115
eventualmente pela resoluo dos problemas de sade apresentados pelos animais. As galinhas
vivem soltas, ciscam pelo stio e chocam nos galinheiros ou em ninhos espalhados pelo quintal.
Os porcos ficam presos no chiqueiro, normalmente localizados no terreiro. Estes ltimos so,
atualmente, menos freqentes que as primeiras.
Os animais de criao so pro gasto, ou seja, tem funo principal de alimentar a
famlia. A criao foi observada com mais freqncia no Vale do Ribeira, o que talvez possa ser
compreendido pela maior dificuldade de acesso aos produtos do mercado (da cidade). Os porcos
assumem uma funo importante no sistema de auto-consumo familiar. Principal consumidor dos
restos alimentares, eles ainda fornecem a carne e a banha45 para o consumo familiar. Nos dias
de hoje, o frango a principal fonte de carne nas regies estudadas. Segundo D. Felcia no stio
sem frango complicado [Joanpolis, 2009]. Como so poucas as famlias que ainda plantam
roa, o milho no mais um produto constante nos stios. Devido ausncia do prprio milho, as
galinhas so, muitas vezes, alimentadas com milho comprado ou rao.
O stio da D. Ilda possui uma criao mais diversificada do que os outros stios visitados.
Alm dos porcos e galinhas, D. Ilda possui uma cabra, um bode, uma vaca46 e coelhos. Menos
comum que a criao dos outros animais, os coelhos so tambm fonte de alimento para a
famlia, assim como os ovos, a carne das galinhas e dos porcos e o leite, tanto das cabras como da
vaca [Canania, 2009]. Gansos tambm so normalmente criados pelas mulheres e possuem
como funo principal proteger o territrio da casa.
Notou-se, a partir dos relatos, que a criao tem diminudo nos stios. Principalmente a
criao de porcos foi substituda pela obteno de produtos do mercado. As mulheres, tanto em
Joanpolis como na regio do Vale do Ribeira, contam que, antigamente, a banha do porco era
utilizada para conservao das carnes, para produzir sabo e principalmente para o cozimento dos
alimentos. Hoje em dia a banha foi substituda pelo leo de soja, comprado no mercado.
Uma reflexo sobre o sistema de organizao dos stios, considerando-o como um
agroecossistema, permite compreender a funo ecolgica e scio-cultural dos animais de
criao. Sem aprofundar esta anlise, pode-se notar: as caractersticas ecolgicas cumpridas
especificamente por cada animal; a funo de re-incluso dos restos alimentares ao sistema
45
Assim chamada a gordura do porco, utilizada para estes fins.
46
A vaca, quando criada apenas para fornecer o leite suficiente para a famlia, geralmente considerada como
criao, sob os cuidados da mulher.
116
ecossistema familiar47; a importncia simblica da criao dos animais pela me para o sustento
de sua da famlia; e ainda, a funo de iniciao das crianas nas relaes de produo familiares.
O roadinho
47
Poderia se retomar neste momento a reflexo sobre o conceito de falha metablica desenvolvido por Marx e
resgatado por Bellamy Foster (2005). Nos sistemas observados, onde no h impermeabilizao do solo e ainda a
presena dos animais de criao, no h o que Marx denominou de falha metablica.
117
plantao de caf (cujos gros so colhidos, torrados e modos por ela), alguns ps de mandioca e
inhame.
Como para os outros espaos, a permanncia ou desaparecimento do roadinho depende,
na verdade, de uma conjuntura de fatores. Desde as condies materiais como a disponibilidade
de espao, mo-de-obra, sementes e outros instrumentos de trabalho; at as condies simblicas
como a desvalorizao do alimento da terra em contraposio valorizao do alimento do
mercado e o desanimo gerado pela perda da funo educativa e aglutinadora destes espaos,
so elementos relacionados ao relativo desaparecimento dos roadinhos.
eram espao e ferramentas femininas importantes, que garantiam o sustento da famlia. Uma
das etapas de processamento da alimentao mais freqentemente identificada com a dificuldade
daquele tempo esta de socar o arroz, o milho e o caf. No entanto, so os alimentos assim
trabalhados que representam a fartura e a sade deste mesmo tempo. D. Cssia [Cajati, 2006] se
recorda desse tempo em que comia comida da terra em tom de saudades e gratificao. D.
Cssia se orgulha em contar que ainda mantm a prtica de pilar o arroz, fazer farinha e p de
caf, mas lamenta que hoje as moas no tm mais coragem de fazer tudo isso.
No stio de D. Benedita, me de D. Tereza, ainda existe um monjolo que, apesar de muito
bonito, no mais utilizado para socar. Aquele monjolo trabalhou muito naquele tempo em que
a famlia era grande e, segundo ela, a vida era muito diferente [D. Benedita, Barra do Turvo,
2006]. S. Osmar comenta que hoje raro onde existe um monjolo porque a gua num toca
mais, pouca. Na infncia, S. Osmar e seus irmos seguiam a rotina de chegar em casa no final
do dia e pilar arroz. Juntos, ajudavam a me no processamento do alimento. Segundo ele era
sofrido, mas era divertido [Joanpolis, 2009].
Uma casa de farinha numa verso moderna cumprindo as exigncias estruturais legais
da vigilncia sanitria funciona no stio de S. Juarez [Cajati, 2006]. A famlia de S. Juarez est
investindo na produo de mandioca em sistemas agroflorestais, nas condies sanitrias
necessrias em seu processamento e na comercializao da farinha. Num tempo moderno, a
farinha de mandioca adquiriu outro significado: de sustento da famlia ela torna-se possibilidade
de renda.
O quintal
Nos arredores das casas, comum a existncia de frutas e flores. Limo, laranja, banana,
abacaxi, acerola, pitanga, goiaba, abacate, manga e diversas outras frutas compem os quintais de
muitas das casas. Alm do consumo no p e dos sucos naturais, as frutas oferecem ainda a
possibilidade da produo de doces.
Mesmo que no formem um pomar ou um quintal agroflorestal, as frutas do quintal so
consideradas elemento bsico aos espaos domsticos. A expresso num tem nem um p de fruta
no quintal simboliza uma situao de muita escassez ou de puro relaxo. As frutas pertencem
dieta de muitas das famlias estudadas, mas no so consideradas como alimentao. curioso
como o alimento que comido fora dos momentos da refeio , desde muito tempo, considerado
porcaria. Independente de sua composio nutricional, as frutas, principalmente as frutas do
mato, so coisas de comer fora do horrio das refeies. Quando se discutia a questo da
alimentao das crianas e das porcarias alimentares da cidade (alimentos industrializados em
geral), S. Igor [Joanpolis, 2009] comentou: ns comia porcariada no stio, mais do mato... saa
e... sabe aquelas amorinha? Nossa me do cu... [Risos... mais isso num porcaria, isso coisa
boa!] pro v era... era feijo com arroz, feijo com arroz e farinha, era assim... alimentao
assim. A fruta amorinha do mato era considerada porcaria e no alimento.
No entanto, mesmo no stio, as frutas tambm foram substitudas por produtos
industrializados, comprados no mercado. Os sucos naturais so substitudos por sucos vendidos
em p. S. Igor se surpreende por seu vizinho ter cortado um limoeiro: teve uns vizinhos que
cortou o p de limo, uai... eu o p de limo eu num corto nem...; e ainda acredita que os sucos
artificiais em p so consumidos no lugar dos sucos naturais porque mais fcil, pura
preguia [S. Igor, Joanpolis, 2009]. Nas transformaes do quintal, portanto, tambm est
presente a lgica da facilidade e do consumo de produtos industriais, caracterstica do paradigma
moderno.
As sementes
A semeadura uma das atividades femininas realizada num espao masculino a roa ou
lavoura. A abertura das covas feita pelo pai e a introduo das sementes, ou talos, realizada
120
pela me48. Alm disso, as sementes so armazenadas em casa, sob os cuidados maternos. Pode-
se perceber, em diversos momentos das entrevistas e observaes de campo, que as plantas e os
processos de trabalho so constantemente comparados s pessoas e s suas relaes pessoais,
assim como a terra e a outros elementos naturais. Se as plantas so, em determinados perodos de
suas vidas, jovens e depois adultas; as sementes so como os bebs. Assim, compreensvel
que a limpeza da roa realizada aps o plantio seja tambm uma tarefa feminina: se as sementes
so como bebs, as plntulas so como crianas, dependentes do cuidado da me.
Pela associao entre a fecundidade e a fertilidade, a mulher acaba assumindo uma
identificao simblica, maternal, com relao semente. No entanto, como foi discutida
anteriormente, a incessante modernizao da agricultura, como estratgia de construo da
dependncia da agricultura pela indstria, desenvolve procedimentos de manipulao gentica
que criam um domnio agroindustrial sobre as sementes. Enquanto a RV [revoluo verde]
baseava-se no pressuposto de que a terra inerte, a revoluo biotecnolgica rouba da semente
sua fertilidade e capacidades auto-regenerativas, colonizando-a de duas maneiras principais: por
meio de tcnicos e pelos direitos de propriedade (SHIVA, 2001, p. 74).
Em entrevista com S. Igor e D. Adelina, o agricultor utiliza uma comparao entre os
seres humanos e as plantas para explicar a dependncia criada pela agroindstria atravs das
sementes. S. Igor, assim como outros agricultores, concordam com a idia de S. Sebastio de que
as sementes esto viciadas no adubo. Ele acredita que as sementes saem do laboratrio assim.
Sobre a interferncia da biotecnologia na composio gentica das sementes: o mesmo que o
beb tomar vacina na barriga da me, n? [S. Igor, Joanpolis, 2009]. O agricultor entende a
dependncia das sementes aos adubos e pesticidas como uma doena criada propositalmente, com
inteno de garantir a venda destes produtos. Segundo ele, para garantir maiores rendimentos
econmicos eles vendem o tratamento, no a cura [S. Igor, Joanpolis, 2009]. Na sua viso, os
adubos e pesticidas so o tratamento, mas apenas uma semente geneticamente independente
destes produtos seria a cura.
48
Ellen e Klaas Woortmann discutem como o processo de trabalho evoca a sexualidade: O processo de plantio,
quando se segue imediatamente abertura das covas, com sua diviso de trabalho, explicitamente associado
sexualidade, ainda que haja uma inverso com relao reproduo humana, no perdida de vista nas falas sobre o
assunto, principalmente no que tange mandioca l, como c, metfora de um pnis com dimenses apreciveis. O
homem vai na frente abrindo os buracos (covas); a mulher enterra o talo. Por fim, o filho fecha o buraco.
(...) Comparam tal processo de trabalho a outra atividade na roa, o intercurso sexual: a mulher abre o buraco, o
homem enterra a maniva e mais tarde o filho sai do buraco (WOORTMANN; WOORTMANN, 1997, p. 140).
121
Esta comparao entre elementos da natureza e seres humanos (metfora) utilizada com
muita freqncia pelos sitiantes entrevistados. Nota-se que um dos importantes fundamentos
deste procedimento, principalmente quando ele aproxima plantas a pessoas, o reconhecimento
do ciclo da vida. Comparando os ciclos vitais, o beb e as sementes encontram-se num mesmo
momento. Tal aproximao, desperta nas mes agricultoras um desejo e responsabilidade no
cuidado, por exemplo, com as sementes e plntulas.
A Roa
Aquele tempo podia queimar, entendeu? voc roava uma capoeirinha assim... e
queimava. Ento ficava barata a planta por causa disso a. A turma num arava,
n? E a terra era... vamos supor... era capoeira largada, 8 ou 10 anos. Que a
turma j deixava, n? Pra descansar a terra... e depois roava e vinha por baixo e
queimava. Hoje num pode queimar (...) ento, aquele tempo... num... da num
arava. Plantava na queimada, a ficava bom, a num precisava de adubo, que a
terra tava descansada, n? E dava muita planta! (...) Da plantava at cansar de
novo. A hora que cansava... deixa outra vez, larga mo de novo outra vez, mais
2, 3, 4 anos de novo... da plantava noutro lugar, entende? Da... deixava l
descansando e ia plantar do outro lado.
e no tempo de hoje:
(...) s que hoje no. Hoje, encheu tudo de braquiria, (...) braquiria praga
hoje, ento j ficou difcil hoje mexer com o terreno por causa da braquiria. A
braquiria enraza, n? E aquele l... meu Deus do cu... aquele l, quanto mais
voc ara mais bonito ele fica!
49
Nome comum utilizado para a gramnea Brachiaria sp..
123
A situao de que hoje num pode queimar um elemento que aproxima o Vale do
Ribeira e Joanpolis nas descries sobre o sumio da roa. A impossibilidade da prtica do fogo
na formao da roa uma explicao muito freqente para a ausncia deste modelo de
produo de alimentos o sistema de coivara praticado durante muitas geraes. No Vale do
Ribeira regio em que a forma de ocupao das terras possibilitou a manuteno de grandes
reas de Mata Atlntica, protegidas desde cedo pela poltica ambientalista a paisagem
predominante ou coberta por Mata Atlntica ou pelos bananais. Em Joanpolis, predominam as
reas de pasto e monoculturas de eucalipto.
S. Ricardo [Joanpolis, 2009] conta que, no tempo de seu pai (por volta de 1970), o milho
e o feijo eram cultivados juntos. Primeiro colhia-se o milho e depois o feijo. Este ltimo era
colocado para secar no prprio p de milho (quebravam-se os ps de milho e amarravam-se os
ramos de feijo, expostos ao sol). No entanto, o processo de abertura de roa era realizado por
sua famlia de forma diferente quela narrada por S. Jesus. Pertencentes a uma famlia de
posses, sua irm mais velha, D. Neuci, conta que a famlia tambm cultivava (sem adubo) a terra
descansada (capoeira ou mato), colocava fogo e plantava a roa at que a terra se cansasse e no
fosse mais capaz de produzir boas colheitas. Contudo, a antiga rea de roa no descansava, pois
virava pasto: o pai ia plantando e formando pasto [D. Neuci, Joanpolis, 2009]. O pasto, antes
da chegada da braquiria, era formado com capim gordura, considerado muito bom pelos
sitiantes entrevistados.
124
O mercado
e vender; hoje se produz mercadoria (alimento ou o que o mercado demandar) para adquirir
renda. Transita-se da economia de excedentes para a economia de mercado. A alimentao
desloca-se do centro da questo e abre espao para a produo de mercadorias. Num contexto um
pouco diferenciado, tratando-se de pescadores ao invs de agricultores, Woortmann (1992)
elabora uma reflexo muito pertinente para tratarmos desta transformao:
O Mato
50
Fazem parte da legislao ambiental brasileira: Cdigo Florestal; Cdigo de Pesca; Cdigo de guas; Sistema
Nacional de Unidades de Conservao SNUC; e ainda, especificamente sobre o Bioma Mata Atlntica, h a Lei n
11.428, de 22 de Dezembro de 2006.
128
descansos das roas devido proibio do fogo, os sitiantes, num primeiro momento, passam a
vender os produtos extrados do mato para obteno de renda e acesso alimentao. A caa e a
extrao do palmito Jussara so dois exemplos de atividades tradicionalmente praticadas em
pequena escala, para o sustento das famlias, que passaram a ser praticadas, ilegalmente, em
maior escala, para obteno de renda. Bernini (2005) transcreve algumas falas de suas entrevistas
com antigos moradores do bairro Guapiruvu (Sete Barras), importantes para esclarecer uma das
concepes sobre o mato e a poltica ambientalista na regio:
No nosso tempo tinha mais mercadoria que agora. Tudo tirava da terra. Ns
derrubava, queimava para fazer a roa e nunca que acabou esses mato. Depois
que entrou o meio ambiente que comeou a acabar. Tem terra a mas o povo
no pode trabalhar, ento entra pra tirar palmito pra ter o que comer. [Seu Z
Santana, julho/2005] (BERNINI, 2005, p. 68).
Mas naquela poca era diferente, palmito, ningum no tirava... Palmito foi de
um tempo para c... Para consumo da gente sim, at agora no proibido... De
uns tempos pra c que comeou, quer ver foi em 47 que comeou tirar palmito
aqui... E esse lugar que a gente mora aqui era puro palmito... [Seu Altino Alves,
julho/2005] (BERNINI, 2005, p. 34).
51
Essa impresso decorrente da biodiversidade manejada no sistema agroflorestal. Muitos produtores que adotam
esse sistema na regio possuem outras espcies de plantas (rvores, cultivos agrcolas e forrageiras para adubao
verde, etc.) em meio ao bananal. Faz parte do manejo agroflorestal no limpar o bananal - como fazem os
produtores convencionais - ou seja, no retirar todas as plantas que nascem por debaixo das bananeiras, mas apenas
aquelas que podem no ser convenientes ao sistema.
130
ao redor dos cursos dgua, teria o mato at a porta de suas casas, sem que se restasse muita
rea disponvel para a agricultura.
No entanto, as conseqncias da degradao ambiental (eroso do solo, falta dgua,
mudana no clima, etc.) so muitas vezes percebidas de maneira intensa pelos sitiantes desta
regio. Esta experincia de convvio com a degradao ecolgica, juntamente ao aprendizado
deixado pelos mais velhos quanto reserva de mato, possibilitam interpretaes como a de S.
Jesus:
Tinha muito... cortava muito mato, n? Derrubaram tudo, n? O que ficou agora
ficou, agora num pode cortar... virou reserva agora, n? Agora o que ficou,
ficou, n? O que cortou, cortou, o que num cortou num corta mais... nem
pinheiro num pode cortar, pinheiro que planta num pode cortar... Eu tenho uma
muda de pinheiro aqui... planta, mais num pode cortar. (...) olha... o mato eu
credito que... boa coisa mato, n? Que o mato refresca, n? (...) eu mesmo...
tenho um alqueire de mato aqui... ento est mais ou menos no limite, porque
vinte por cento tem que ter de mato, isso aqui ... exigido, vinte por cento tem
que ter. S que pouco... pouco lugar que tem mato, n? A maioria parque e...
a maioria num tem mato. Eu tenho porque est reservado desde os antigos, n?
Ento os antigos reservou, os av reservou... e da o meu pai tambm num
cortou, eu tambm num cortei [S. Jesus, Joanpolis, 2009].
O mato considerado como um dos espaos do stio que, apesar de promover o descanso
da terra, ope-se produo agrcola. consolidada a idia de que o cultivo, a planta, ocupa o
lugar do mato, ou seja, o mato deve ser domesticado e geralmente retirado para que a roa
ocupe o seu lugar. O cultivo provisrio, ele cansa a terra. O mato infindvel, nunca que
acaba, ele ocupa os espaos, ele avana, forma a capoeira e descansa a terra. H, portanto, uma
relao dbia, na qual no se distingue no mato o que h de bem e mal. Quando entrou o meio
ambiente, quando o ambientalismo ecologiza o mato, cria uma negao deste por parte dos
sitiantes. O mato torna-se um impedimento para aquelas famlias que buscam defender-se das
barreiras impostas a elas por meio das restries ambientais.
A questo fundiria tambm apresenta peculiaridades em cada uma das regies estudadas.
No Vale do Ribeira, o contexto poltico-econmico do processo de desenvolvimento regional
131
modo, na maioria dos casos, a partilha dos stios no mais vivel e os jovens de hoje j no
podero contar com a herana para dar continuidade vida no campo.
Aqui toda vida meu pai tirava leite, desde pequena meu pai tirava leite, tudo que
ele comprou foi com o dinheiro do leite. Tinha os bois, tinha as vacas que davam
o leite e se plantava de tudo, naquela poca se plantava de tudo, arroz, feijo,
milho. Vendia o leite e sobrava todo o dinheiro, porque plantava o que comia e
com o dinheiro do leite ficava comprando terra. O leite naquela poca
compensava. O dinheiro do leite sobrava para investir em outra coisa, por isso
que meu pai conseguiu sobreviver do leite. Ele conseguiu deixar isso para ns
por isso... e ensinou os filhos a trabalhar [D. Neuci, Joanpolis, 2009]
Alm das questes econmicas (ou do sistema produtivo) que dificultam a acumulao de
terras e, portanto, a transmisso das terras aos filhos, S. Igor percebe um limite natural no
processo de diviso de terras por herana. Na fala transcrita, ele comenta sobre o limite dos
espaos do mundo diante da reproduo humana.
(...) eu ainda falo pra turma que final de tempo... num acreditam muito no que
eu falo. Falo assim, pensando... porque o mundo desde que o mundo mundo,
o mundo, num ? Na casa seus num era s seu pai e sua me? Da num veio
voc? Num veio os irmos? A voc num casa junto com ele? E num tem um
filho? E o mundo mundo... Aqui era s o pai, o pai no ranchinho dele l, n?
Hoje est eu... e se tivesse os trs irmo, tava os trs irmo. Que num tem como
voc ficar junto com o pai... eu acho que um pouco disso tambm [S. Igor,
Joanpolis, 2009].
Por isso que a gente quer cuidar do nosso pedacinho aqui, tudo organizadinho...
pequenininho, mas... pra deixar isso a pra eles, n? Porque acho que esse
terreno aqui, acho que nunca vai ser vendido. Porque eles acho que jamais, o dia
em que eu num tiver, o Pulo num tiver, num vendido no. (...) Igual essa coisa
da APP, foi plantado acho que umas 3 ou 4 mil rvores, na fila. A gente num vai
ver o resultado, mas a esperana dos netos ver, n? o que a gente espera [D.
Roslia, Joanpolis, 2009].
A solidariedade entre irmos, para Moura (1987), um elemento importante na luta contra
a fragmentao do patrimnio. Como o cdigo local institui que as mulheres quando se casam
mudam para as terras do marido, comum haver uma negociao da parte do patrimnio entre
o irmo e o cunhado, ou seja, o irmo compra, a preo baixo, as terras da irm52.
52
As mulheres normalmente no possuem o poder que realizar qualquer tipo de negociao com a terra, ainda que
proprietrias; ficando essa funo ao seu marido ou irmo.
134
53
A discusso elaborada por Godelier (1978) est em ntida concordncia com as concepes marxistas: Pode-se
referir a conscincia, a religio e tudo o que se quiser como distino entre os homens e os animais; porm, esta
distino s comea a existir quando os homens iniciam a produo dos seus meios de vida, passo em frente que
conseqncia da sua organizao corporal. Ao produzirem os seus meios de existncia, os homens produzem
indiretamente a sua prpria vida material. A forma como os homens produzem esses meios depende em primeiro
lugar da natureza, isto , dos meios de existncia j elaborados e que lhes necessrio reproduzir; mas no
deveremos considerar esse modo de produo deste nico ponto de vista, isto , enquanto mera reproduo da
existncia fsica dos indivduos. Pelo contrrio, j constitui um modo determinado de atividade de tais indivduos,
uma forma determinada de manifestar a sua vida, um modo de vida determinado. A forma como os indivduos
manifestam a sua vida reflete muito exatamente aquilo que so (...). Aquilo que os indivduos so depende portanto
das condies materiais da sua produo (MARX; ENGELS, 1996, p. 33).
135
54
Tratando de questes mais especificamente urbanas, da perspectiva da sociologia da cultura, Walter Benjamin
discute a diferena temporal no processo de transformao da infra e superestrutura: Como as superestruturas
evoluem bem mais lentamente do que as infra-estruturas, foi preciso mais de meio sculo para que a mudana
advinda nas condies de produo fizesse sentir seus efeitos em todas as reas culturais (BENJAMIN, 1975, p. 11).
136
cega, ela burra porque solta a teta da me; quanto vaca-me diz que ela percebe, sabe que
tem coisa errada.
Quando S. Ricardo foi questionado sobre o que faria com aquele animal, respondeu que
iria cuidar dela enquanto ela sobrevivesse, porque cada cem que nasce boa, s uma nasce ruim.
Ou seja, independente dos aspectos econmicos, S. Ricardo sente uma obrigao moral em cuidar
da bezerra ruim, para de algum modo retribuir aquelas que nasceram boas. Mais interessante,
foi discutir este caso com um especialista (no campons) no assunto. Segundo ele
(representando o que se poderia chamar de viso racional), a pesquisadora deveria ter instrudo o
agricultor, obviamente, a desfazer-se do animal cego (sem perspectivas de produo futura de
leite) e, mais do que isso, a alimentar suas bezerras no balde. O modelo de criao do gado
leiteiro sugerido pelo especialista garantiria, certamente, maior rendimento na produo de leite.
Contudo, S. Ricardo e D. Rubia provavelmente se incomodariam com a situao das vacas no
poderem amamentar suas crias, ou filhas.
relevante compreender a forma como se concebe a natureza para visualizar as barreiras
ou as fendas existentes entre os seres humanos e a natureza. Ou seja, o acesso aos elementos
naturais assim como sua forma de apropriao no est dissociado das especificidades scio-
culturais de uma dada sociedade, num dado momento histrico. Shiva (2001) oferece uma
reflexo sobre a concepo de natureza na transio cincia moderna:
que j estiveram por l desenvolvendo projetos, falarem sobre a natureza sem mencionar a
questo divina, porque natureza e Deus tm tudo a ver [Joanpolis, 2009].
O respeito natureza, representados neste exemplo pela divinizao, est intimamente
relacionado aproximao desta aos prprios agricultores e agricultoras. Ao referir-se aos
filhotes (animais) como filhos (seres humanos) e realizar tantas outras atribuies humanas aos
elementos naturais, os camponeses esto de alguma maneira expressando sua concepo no
dicotmica da relao ser humano-natureza. Em seus estudos sobre o processo civilizador, Elias
(1994) identifica no homem civilizado uma distncia com relao natureza. Segundo este
autor, quanto mais distante estivesse o comportamento do homem ao comportamento animal,
mais civilizado seria este homem. Alm disso, Elias (1995) lembra que os camponeses eram
apontados como o grupo humano cujos comportamentos mais se distanciavam civilizao.
Desse modo, alm dos preconceitos da concepo hegemnica com relao aos camponeses e a
outros grupos no-ocidentais, pode-se notar que a aproximao da natureza aos camponeses e a
tentativa de seu distanciamento (ou artificializao) do mundo moderno, so questes
colocadas desde os ltimos trs ou quatro sculos.
Ainda muito significativo o fato de os entrevistados e as entrevistadas no utilizarem,
espontaneamente, o termo natureza. Podemos refletir sobre o distanciamento construdo entre o
ser humano e a natureza quando se d a ela uma denominao especfica. O mato, a terra, o rio,
os animais e as plantas so apartados do ser humano quando denominados de natureza55. Torna-
se humano tudo aquilo que no natureza, tendo o primeiro a funo social e religiosa de
domnio sobre o segundo. Os camponeses (caipiras e caiaras) no so culturalmente imunes
viso dicotmica humano-natureza. Herdada principalmente por seus ancestrais europeus, essa
concepo do domnio do humano sobre os elementos naturais caminha em paralelo concepo
metafrica e no dualista herdada de seus ancestrais indgenas. O resultado final, em comparao
com a cultura ocidental tpica, , certamente, uma relao menos dualista entre o humano e o
mato, a terra, o rio...
Portanto, considerando as referncias acima, pretende-se refletir nos prximos pargrafos,
alguns elementos superestruturais da organizao das famlias estudadas em relao s relaes
55
Sobre este aspecto ver Ecologia e Cosmologia de Descola (2000). A antropologia monista de Descola props que
as matrizes scio-culturais no-ocidentais pensam a natureza como a extenso de sua prpria humanidade. Ao no
construrem fronteiras ontolgicas rgidas entre esses dois domnios, no faz sentido, para essas matrizes, a prpria
idia de uma natureza.
139
A Famlia do stio
A gente quando fala famlia do stio, a gente j v uma coisa de antigo mesmo, n?
... porque coisa que na cidade j quase num tem hoje em dia, n?
que nem os outros falar assim: bna me, bna pai! Ah... num tem...
D. Adelina.
sua vez, a autonomia do processo de trabalho e certo grau de legitimidade diante das relaes
morais no interior da famlia.
Em maior ou menor grau, essas novas relaes de produo impostas s famlias do stio
geram novos conflitos familiares internos, que muitas vezes alcanam situaes de grande
violncia contra as mulheres. Sua perda de espaos na lgica de produo familiar e a adoo dos
valores de consumo associados ao modelo produtivo moderno transformam a mulher
trabalhadeira em preguiosa. Assim como, a subordinao do homem ao mercado hegemnico
transforma pais de famlia em homens fracassados e inseguros. Associadas aos valores
machistas herdados pelos colonizadores portugueses, essas duas situaes de crise - para homens
e mulheres terminam em violncia contra a mulher. No cabe nesta pesquisa um
aprofundamento sobre a questo da violncia contra a mulher, mas vale ressaltar a importncia de
se refletir sobre os problemas expostos56.
56
Os relatos sobre violncia contra a mulher foram mais freqentes na regio do Vale do Ribeira do que em
Joanpolis. Sugere-se que, alm das diferenas nas condies socioeconmicas, esta situao pode ter relao com a
identidade cultural das famlias. Em Joanpolis, a colonizao italiana, cuja sociedade possui influncia matriarcal,
bastante forte.
141
57
Sobre esta concepo da desconstruo do velho e valorizao do novo, Marx j dizia: Dissolvem-se todas as
relaes sociais antigas e cristalizadas, com seu cortejo de concepes e de idias secularmente veneradas; as
relaes que a substituem tornam-se antiquadas antes de se ossificar. Tudo que era slido e estvel se desmancha no
ar, tudo que era sagrado torna-se profano, e os homens so obrigados finalmente a encarar com serenidade suas
condies de existncia e suas relaes recprocas (...). A burguesia no pode existir sem revolucionar continuamente
os instrumentos de produo e, por conseguinte, as relaes de produo, portanto, todo o conjunto de relaes
sociais. A conservao inalterada do antigo modo de produo era, ao contrrio, a primeira condio de existncia de
todas as classes industriais anteriores. O contnuo revolucionamento da produo, o abalo constante de todas as
condies sociais, a incerteza e a agitao eternas distinguem a poca burguesa de todas as precedentes (MARX;
ENGELS, 1977, p. 23-24).
58
A relao saber-poder foi fundamentada por Michel Foucault. Segundo o autor precisamos admitir que poder e
saber esto diretamente implicados; que no h relao de poder sem constituio correlata de um campo de saber,
nem saber que no suponha e no constitua ao mesmo tempo relaes de poder; mas preciso considerar ao
contrrio que o sujeito que conhece, os objetos a conhecer e as modalidades de conhecimento so outros tantos
efeitos dessas implicaes fundamentais do poder-saber e de suas transformaes histricas. Resumindo, no a
atividade do sujeito de conhecimento que produziria um saber, til ou arredio ao poder, mas o saber-poder, os
processos e as lutas que o atravessam e o constituem, que determinam as formas e os campos de conhecimento
possveis do conhecimento (FOUCAULT, 1987, p. 27).
59
Longe de querer comparar a unidade familiar camponesa capoeira, uma discusso a respeito da relao mestre-
aprendiz pode ser encontrada nos estudos sobre esta arte, mais especificamente a capoeira angola. No livro
Capoeira angola: cultura popular e o jogo dos saberes na roda, Pedro Abib constri uma reflexo sobre a figura do
mestre que pode servir para a discusso desta pesquisa: Essa figura fundamental no seio de uma cultura na qual a
transmisso do saber passa pela via da oralidade, e por isso depende desses guardies da memria coletiva para que
esta seja preservada e oferecida s novas geraes. O mestre aquele que reconhecido por sua comunidade, como
detentor de um saber que encarna as lutas e sofrimentos, alegrias e celebraes, derrotas e vitrias, orgulho e
herosmo das geraes passadas, e tem a misso quase religiosa, de disponibilizar esse saber queles que a ele
recorrem. O mestre corporifica, assim, a ancestralidade e a histria de seu povo e assume por essa razo, a funo do
poeta que, atravs do seu canto, capaz de restituir esse passado como fora instauradora que irrompe para dignificar
o presente, e conduzir a ao construtiva do futuro (ABIB, 2005, p. 95).
142
Eu num sei... aquela poca era pouco estudo e era mais educado a crianada do
que hoje, n? Bem mais educado, que verdade . Acho que o filho num tem
mais medo do pai, da me hoje... porque hoje filho num tem medo nem do pai
nem da me, filho enfrenta pai e me, ele enfrenta [S. Jesus, Joanpolis, 2009].
Algumas especificidades na relao entre pais e filhos, que a primeira vista parece
detalhe, foram apresentadas como elementos muito significativos para os sitiantes. Um exemplo
disto a maneira como o filho deve referir-se ao pai. S. Igor no se conforma em ver os jovens de
hoje referirem-se ao pai sem cham-los de pai. A gerao atual de pais menciona sempre seus
pais como o pai e a me, demonstrando, atravs deste comportamento, respeito condio de
pai e de me.
No... e depois, num chama nem de pai, n? Eu vejo assim: Jo!, ... filho
chama assim... eu vejo a. O pai t meio gordinho, o rapais tem 18 anos... eu
num consigo, n? O pai, Luiz Antnio Silva, num consigo falar Luiz Antnio,
pai, pai... o outro, o pai t meio gordinho, que n? normal depois dos 40, 50
a barriguinha vai... da: o gordinho!, ah... eu acho... nossa, eu num consigo, eu
num consigo [S. Igor, Joanpolis, 2009].
Outro elemento comum entre as famlias, nas duas regies pesquisadas, foi a reduo do
tamanho. Para alm da questo do acesso a mtodos contraceptivos e preservativos, as mulheres
de hoje optam por ter menos filhos. As justificativas apresentadas para o fato da reduo do
tamanho das famlias geralmente esto relacionadas s dificuldades impostas pela vida moderna:
o acesso ao hospital, a necessidade de estudo e a falta de perspectiva de vida no campo.
A maioria das mulheres diz que hoje est muito difcil criar os filhos. Nota-se que a
dificuldade a que se referem est relacionada s novas necessidades construdas nesse novo
tempo. Os filhos de hoje tem que vestir-se segundo determinado padro de beleza no basta
estar limpo, tem que se vestir como meninos e meninas da cidade , devem ser vacinados e obter
143
mnimo acompanhamento mdico e, alm disso, possuem como exemplo de vida boa e feliz, os
programas (principalmente novelas) da televiso brasileira.
Numa perspectiva ampla, S. Lazinho [Joanpolis, 2009] elaborou uma reflexo muito
esclarecedora sobre a situao de reduo do tamanho da famlia. Segundo ele, as crianas de
antigamente davam trabalho at um tamanhozinho e depois j ajudavam, mas hoje t
diminuindo a criao dos filhos porque eles j no fazem mais parte da realidade da famlia do
campo. Hoje os filhos so criados no stio segundo uma concepo urbana de qualidade de vida.
So criados no stio para viver na e da cidade.
Sobre a vida das crianas no stio, S. Ricardo [Joanpolis, 2009] contou sobre a
brincadeira de buscar pedras no fundo no rio, brincadeira que os ensinava a nadar, a enfrentar o
perigo das guas e ao mesmo tempo os divertia muito. As crianas que aguardavam o retorno da
criana que mergulhou, viviam uma ansiedade e um medo coletivo pela incerteza do retorno.
Menos protegidas as crianas viviam os perigos da vida e desenvolviam a inventividade. D.
Adelina recorda-se de quando as crianas construam os prprios brinquedos, os carrinhos, as
bolas, as bonecas... Do que queriam brincar, criava, tudo se criava [Joanpolis, 2009].
D. Neuma comenta sobre os benefcios tanto das brincadeiras em si (individualmente)
como do convvio entre as crianas. Contrape a eles, os malefcios gerados pela televiso que,
segundo ela, individualiza e atrapalha o desenvolvimento das crianas. As crianas tem que
brincar, tem que ter amiguinhos, sabe essa troca de idias entre elas? uma coisa sadia... porque
na televiso num tem troca de idias. Mais do que isso, D. Neuma acredita que o
desenvolvimento sadio das crianas carrega em si certo poder transformador da sociedade:
tem que estimular a brincar... impossvel que num volte o mundo desse jeito de novo... gente, o
mundo foi muito bom... de amigos, de... pessoas [D. Neuma, Joanpolis, 2009].
D. Cssia [Cajati, 2006] e sua famlia sofreram o processo de mudana do serto para a
vila. Sua filha, contudo, casou-se e teve possibilidade de voltar a morar no stio. Ela concorda
com a opo da filha, porque no tem lugar melhor para criar os filhos que no stio. Enfatiza
que no stio as crianas vivem mais prximas famlia e mais distantes das crianas da cidade,
com quem s aprendem besteiras.
Em Joanpolis, algumas mes como D. Felcia e D. Roslia, ainda discutiram a situao
das mes modernas com relao aos seus trabalhos, que dificultam a criao dos filhos. No lhes
agrada o relativo abandono das crianas nas creches e escolas. D. Roslia se preocupa com o
144
destino de sua filha (e netos) sendo me e gerente do banco: eu at penso um dia no caso a
Daiane casar, acho que ela... ela estudou, agora teve uma prova e efetivou, gerente do banco, do
banco onde ela trabalha, mais... se ela engravidar? Ela num mulher de largar filho na mo dos
outros....
(...) muito poucos que t assumindo ali a cuidar das crianas, as mes parece que
nem querem mais, n? A vida das mes hoje trabalhar e... filho de final de
semana, n? (...) minha me sempre falou isso e eu cada ano que passa eu penso
mais isso, que se quer ter filho ento programe bem, e quando tiver, que fique
pelo menos um tempo com essa criana, n? a me pelo menos sem trabalhar,
porque... faz muita falta [D. Felcia, Joanpolis, 2009].
A vida atual ainda transforma, na concepo de algumas sitiantes, a relao das famlias
com relao ao tempo, torna o tempo mais curto. Algumas mulheres comentaram sobre a falta de
tempo para cumprirem suas tarefas no stio e ainda cuidarem dos filhos. D. Glria no pde ter
filhos, por questes genticas. Analisando, portanto, a questo do trabalho e da maternidade de
uma posio exgena, D. Glria diz que no compreende a falta de tempo das mulheres de hoje.
Segundo ela, antigamente as mulheres arrumavam a casa, faziam comida na lenha, cuidavam da
criao, ajudavam o marido na roa e ainda cuidavam de mais de dez filhos. Hoje as mulheres
no tm mais criao, tm muitas facilidades para o cuidado com a casa (fogo, geladeira,
produtos de limpeza, etc.) e no tm mais de trs filhos porque d muito trabalho. Na verdade,
como ela disse, a vida que est muito diferente [Cajati, 2006].
Diante das dificuldades impostas pela vida moderna, quanto criao dos filhos e
constituio de famlia, D. Roslia se aflige: por isso que acaba, t acabando... ningum quer
mais filho. Como que vai ficar no futuro? [Joanpolis, 2009].
A Reciprocidade
comum nas duas regies pesquisadas, mas tambm em ambas no mais praticada como
antigamente.
O mutiro sempre era sbado, compreende? Ento depois... jantava bem e depois
era aquele bailo (...) era bonito aquele l, aquela poca era gostoso! essa parte
a... Tudo assim, baile, tudo assim educado, n? Tudo com respeito, ... famlia
mesmo, entende? num tinha assim, baguna, essas coisa... isso a aqui acabou,
baile essas coisas aqui num tem, acabou. (...) Mutiro num tem mais tambm,
acabou tudo. Num tem gente mais! Algum que t, t na chcara, num pode sair...
outro foi embora, n? Ento... acabou, num tem...[S. Jesus, Joanpolis, 2009].
No Vale do Ribeira, o mutiro praticado ainda hoje atravs dos projetos desenvolvidos
na regio, ou seja, as instituies proponentes que organizam a realizao de trabalhos coletivos
que, raramente termina em festa. Em Canania, no momento desta pesquisa de campo, havia uma
instituio que pagava para os agricultores comparecerem nos mutires promovidos pela mesma.
Nesses casos, portanto, o nome mutiro foi apropriado e o trabalho conjunto reproduzido sem
que se reproduza com ele a reciprocidade camponesa.
O bairro Pinhalzinho uma exceo em Joanpolis, o nico bairro onde ainda se pratica
o mutiro. A comunidade do bairro, alm dos mutires para formar pasto e outras tarefas
agrcolas, trabalham conjuntamente organizados atravs da igreja na construo de obras
comunitrias. Alm da prpria igreja a comunidade j construiu um barraco para festas e
eventos.
Ao contrrio deste, nos outros bairros do municpio as falas sobre o mutiro variavam
entre hoje num tem mais e se convocar um mutiro num vem ningum. A prtica do mutiro
permanece, em geral, apenas na memria daqueles que viveram um tempo diferente. No entanto,
S. Joo e D. Neuma acreditam que a reciprocidade no stio no morreu. Como exemplo, narraram
uma situao que, segundo eles, poderia ser compreendida como um resqucio da ao recproca
mais freqente h poucas dcadas atrs: recentemente o stio de um chacreiro pegou fogo e,
146
espalhada a notcia, sem mesmo haver uma convocao planejada, havia mais de dez homens
para ajudar a apagar o fogo daquele stio que, inclusive, era de gente de fora. Segundo Candido
(1975) o mutiro
O autor considera a luta contra incndios como um tipo especial de auxlio vicinal
coletivo, cuja urgncia mxima; nesses casos misturam-se os convocados e os acorridos
espontaneamente, vista do fogo e da fumaa (CANDIDO, 1975, p. 69). A ajuda mtua que no
convocada denominada pelo autor de formas espontneas de auxlio vicinal coletivo, uma
modalidade particular do mutiro.
importante, portanto compreender que a falta dos mutires no significa
necessariamente ausncia de reciprocidade. Como evidenciou S. Jesus a ausncia dos mutires
conseqncia de toda a transformao ocorrida no sistema produtivo agrcola e suas decorrncias
socioeconmicas. Num tem gente mais [Joanpolis, 2009], aqueles que continuam no stio
tambm j no vivem mais as mesmas condies de trabalho que viviam no tempo do mutiro. A
ajuda mtua no pertence ao pacote tecnolgico da agricultura moderna. O mutiro depende de
complementaridade entre os gneros, depende de disponibilidade de mo-de-obra e depende do
que D. Neuma [Joanpolis, 2009] e D. Bia [Cajati, 2006] chamaram de confiana entre as
pessoas. A ajuda mtua elemento fundamental de um sistema econmico no capitalista. No
contexto socioeconmico atual, a ajuda mtua poderia ser compreendida com um ato
revolucionrio.
Para D. Felcia [Joanpolis, 2009], reciprocidade tambm uma questo de
humanidade. Vivendo a realidade do turismo, D. Felcia no concorda com a cobrana
antecipada, no memento da reserva, de uma parte do valor da diria da casa de hspedes (prtica
comum realizada com intuito de garantir a reserva). Segundo ela, todas as pessoas gostam de
viver uma relao de confiana. Alm disso, coloca-se no lugar dos hospedes e imagina que se
147
houvesse algum problema que lhe impedisse de comparecer na data reservada, alm de ter que
enfrentar o problema, ainda teria que perder o dinheiro da reserva. O exerccio de colocar-se no
lugar do outro uma questo de humanidade, alteridade necessria manuteno da
reciprocidade.
Nota-se, portanto, que apesar de muitas das prticas de reciprocidade terem se
inviabilizado com as transformaes no sistema de produo, a ao recproca, oriunda do
exerccio da alteridade, ainda muito comum nas realidades estudadas.
Da fartura ao dinheiro
A princpio parecem contradies, mas aos poucos vamos compreendendo que o tempo de
antigamente e o tempo de hoje no so comparveis de forma direta, como pares de oposio.
como se aquele tempo tivesse terminado [D. Roslia, Joanpolis, 2009]. Num primeiro
momento, muitos dizem que hoje est melhor, porque hoje tem mais conforto, mais fcil, tem
telefone, carro, fogo, etc.. Mas logo, no desenrolar da conversa, muito comum ouvir que
naquele tempo que era bom!. Isto no significa a existncia de dvida nem incoerncia com
relao comparao entre hoje e antigamente. Apenas indica que necessrio compreender
cada tempo em seu prprio tempo.
Aquele tempo era tempo de rusticidade. Tempo em que o caipira era que nem bicho,
homens e mulheres fortes, crianas que enfrentavam o perigo e a morte. Sobre aquele tempo,
ouve-se contar muitos casos de coragem, enfrentamento das dificuldades da vida e do
desconhecido. A rusticidade ainda mais aparente se a pensarmos nas relaes com o material.
Algumas famlias tomavam banhos todos os dias, havia uma bacia para os meninos e outra para
as meninas tomarem o banho; em outras, a crianada lavava o p, mas banho mesmo era em
dia de sbado [S. Ricardo e D. Rubia, Joanpolis, 2009]. As roupas geralmente eram feitas em
casa, s vezes com sacos de acar, e calados nem sempre havia, o v viveu 88 anos e foi
colocar sapato no p com 18 anos, 18 anos colocou o primeiro sapato no p [S. Igor, Joanpolis,
2009].
O tempo de hoje tempo de luxo. As crianas pedem roupas iguais a das crianas da
cidade, que vm na escola e na televiso. Hoje um tempo de muito luxo [D. Neuma,
Joanpolis, 2009]. Em Joanpolis, a maioria das famlias entrevistadas possui um automvel. No
148
Vale do Ribeira, mesmo as famlias economicamente menos favorecidas possuem televiso. Com
relao esttica ou vaidade, principalmente feminina, D. Marta [Cajati, 2006], que viveu a
transio do tempo de antigamente para o tempo de hoje, questiona a postura das filhas que s
aceitam as coisas prontas (...) querem sempre estar arrumadas e enfeitadas, mas o que deveria
estar em ordem (a casa) no fica. O luxo vivenciado pelas mulheres principalmente atravs
dos artefatos estticos (cosmticos, roupas e acessrios) e dos utenslios domsticos; pelos
homens atravs do automvel e ferramentas/maquinrio agrcola.
Segundo a grande maioria das famlias entrevistadas, o tempo do luxo um tempo mais
fcil e o tempo da rusticidade foi um tempo bom. Ao primeiro relacionam ainda o conforto, os
estudos, a violncia e o dinheiro. Ao segundo relacionam a dificuldade, a fora, a tranqilidade e
a fartura. Aquele tempo era difcil (...) carro at num existia [D. Tita, Joanpolis, 2009]. O
tempo difcil era enfrentado com coragem. A expresso dos mais velhos j lutei muito!
indica um tempo em que era preciso lutar para viver, enfrentar lutas que deixaram algumas
marcas na face dos avs e avs. Pele judiada pelo sol, expresso serena e feliz.
Numa comparao entre as pessoas e a terra S. Jesus justifica a atual dependncia da terra
pelo adubo. Se antigamente terra e pessoas eram mais fortes, hoje ambas enfraqueceram. A terra
era forte quando as pessoas lutavam.
Antigamente era bom, sabe por qu? Porque voc plantava sem adubo... e voc
colhia. Hoje se voc plantar sem adubo... (...) eu credito que antigamente... eu
fui criado na roa, n? Eu desde criana eu comecei trabalhar... comecei
trabalhar com 8 anos, entende? Tenho 57 ano, ento faz 49 anos que eu luto, e...
antigamente parece que a terra era mais forte, num sei se a terra acostumou com
o adubo... isso a que eu no sei entender, n? Antigamente a turma num usava
adubo... eu credito que... eu acho que... representa tambm, n? O povo
esqueceu de d em cima tambm, n? Vai saber agora... verdade ou num ? [S.
Jesus, Joanpolis, 2009].
A escola foi um assunto que apareceu na maioria das entrevistas. O tema foi geralmente
discutido: como uma das justificativas da transferncia de algumas famlias (na regio do Vale do
Ribeira) do serto para a vila; como via de acesso futuro a uma vida melhor, normalmente
idealizada fora do stio; como elemento de transferncia dos valores da cidade para o campo; ou
ainda como causa do distanciamento das crianas do stio com relao s suas famlias e as
atividades rurais.
O saber-fazer do stio transmitido s crianas durante o convvio com os pais nas
atividades produtivas. Alm de adquirir esse aprendizado, as crianas de fato contribuem com a
dinmica de trabalho da famlia. Desse modo, quando a escola ocupa um perodo do dia dessas
crianas, ela necessariamente interfere na dinmica familiar de produo. Essa interferncia
geralmente no vista de maneira negativa, pelo contrrio, as famlias incorporam a escola s
150
condies de vida do campo e a valorizam tanto quanto um trabalho. Num estudo realizado em
Natividade da Serra/Alto Paraba, Campos (2006) discute a relao entre o trabalho e o desejo da
escolaridade:
Outra reflexo importante construda pelo mesmo autor o fato de a escola ser uma
repartio pblica que extrapola o lado institucional e burocrtico e assume um papel social
fundamental na organizao familiar camponesa. Neste sentido, acredito que as escolas tm,
para os moradores, um carter mais semelhante Igreja do que com as outras reparties
governamentais (CAMPOS, 2006, p. 6).
Como representante do saber, a escola possui uma fora ideolgica (poder) capaz de
invalidar algumas concepes scio-culturais transmitidas por geraes. O contedo curricular e
outros aprendizados adquiridos atravs das relaes escolares so muitas vezes colocados em
superioridade aos saberes-fazeres tradicionais. Sem desconsiderar o aprendizado realmente
adquirido pelas crianas e adolescentes nas escolas, atualmente h muitos casos em que a escola
entendida pelos pais como um dos fatores que dificultam a reproduo da lgica familiar
camponesa. Mesmo as escolas rurais, que aparentemente deveriam promover um ensino
articulado s condies materiais e simblicas do campo, no o fazem. A escola, de maneira
geral, est articulada racionalidade urbano-industrial.
Nas duas regies estudadas, observou-se60 um nico caso em que a escola rural possua
uma proposta de integrao com a comunidade. Esta exceo de escola rural a Escola Rural
Comunitria, localizada no bairro Guapiruvu/Sete Barras. No contexto regional em que se insere,
o bairro no apresenta apenas esse diferencial, mas algumas outras peculiaridades relacionadas
organizao comunitria, cuja mobilizao socioeconmica pode ser considerada como bem
sucedida. Bernine (2005) discute essas peculiaridades e a relao da comunidade com o
ambientalismo local. Na citao a seguir, uma liderana comunitria conta sobre a experincia
desta Escola Rural Comunitria:
Alm desta escola, apenas em Barra do Turvo observou-se a existncia de escolas rurais
(e no comunitrias). Quando as crianas e jovens do campo precisam freqentar escolas urbanas,
as dificuldades se agravam. Alm da distncia percorrida pelas crianas para estudar e tempo que
isto implica, a adoo dos valores urbanos o fator que mais perturba as famlias do sitio.
60
Como este no o foco desta pesquisa, no se realizaram visitas s escolas e nem mesmo entrevistas direcionadas
a esse tema. As discusses feitas neste texto so baseadas naquilo que os entrevistados apresentaram pesquisadora
e alguma restrita pesquisa bibliogrfica.
152
D. Juana e D. Marta [Cajati, 2006] relataram que no seu tempo de escola (dcada de
1950, escola rural) havia maiores dificuldades de acesso educao (falta de estradas, energia,
automveis, material didtico, etc.), mas ainda assim as crianas e jovens tanto freqentavam a
escola como ajudavam no stio. Hoje, segundo D. Marta, suas filhas estudam no perodo da
manh (escola da cidade) e depois ficam a toa. A pesar de esse relato ter ocorrido em um
contexto no qual D. Marta argumentava que, em comparao s mulheres de antigamente as de
hoje so preguiosas, comum, nas duas regies pesquisadas, a relao entre a inatividade das
crianas e jovens de hoje e a escola da cidade. Alm da falta de tempo, as atividades do stio so
substitudas pelas atividades da cidade, entre elas a televiso, o computador e os vdeos-game.
Em Joanpolis, as escolas foram transferidas, recentemente, do stio para a cidade. A
grande maioria dos pais acredita que essa mudana no foi positiva para as crianas. Os filhos de
S. Pedro e D. Rita, a Daiane (22 anos) e o Diego (24 anos), estudaram no stio at a 4 srie (atual
5 ano do ensino fundamental) em sistema de ensino multisseriado, concluram o ensino mdio na
cidade e fizeram faculdade de administrao em Bragana Paulista. Os dois irmos percebem
vantagens s crianas quanto ao estudo no stio. Segundo Diego a escola da cidade deixa a
criana perdida. Essa concepo foi manifestada pela grande maioria dos entrevistados.
... mudou muito as coisas... antigamente era melhor as coisas, num tinha muita
gente assim, descontrolada. Era outra coisa. Era todo mundo estudado no stio.
Muita gente que estudou aquela poca, tudo que se formaram professora... foram
pra cidade. Hoje a combi vem buscar aqui no stio, leva na cidade... tem meninos
e meninas a de 13, 14 anos... eles ficam tudo pra rua! Como que mexe? Num
tem jeito, num entra, num entra na sala de aula... esse que o problema,
complicou por causa disso [D. Tita, Joanpolis, 2009].
A expresso perder a criana muito utilizada. A criana, que depende das orientaes
de um adulto se perde ou perdida na escola da cidade. O pessoal no bairro fala: depois que
comeou a estudar na cidade, perdeu [D. Adelina, Joanpolis, 2009]. A perda da criana foi
relaciona aos seguintes aspectos: a distncia da criana com relao famlia; a falta de
autoridade das professoras e da relao entre pais e mestres; a transferncia dos valores da cidade
s crianas do stio; e a falta de aprendizado (tanto na escola como no stio) das atividades
especficas do stio.
A distncia da escola ocupa grande parte do tempo das crianas. Em Joanpolis, as
crianas do stio saem de casa aproximadamente s 11 h da manh e esto de volta apenas s 19 h
153
e 30 min., perdem o dia todo, num sobra tempo pra trabalhar e pra ter interesse em alguma
coisa [Diego, Joanpolis, 2009]. Alm disso, acabam passando a maior parte do tempo longe da
famlia, sob a responsabilidade dos professores. At nas minhas oraes eu lembro dos
professores que atendem meus filhos l na cidade, que Deus os abenoe, porque o professor ele
faz parte da vida do filho da gente, n? Olha meu filho fica metade do dia l, n? Entendeu? [D.
Adelina, Joanpolis, 2009].
No entanto, na escola urbana nem se aprende o trabalho do stio...
Ah... na escola do stio a professora ensinava a plantar horta, fazia nossa horta...
ns comia verdura de l mesmo, da mesma horta... ali plantava, a professora
ensinava e ajudava... era tudo do stio, n? Ela perguntava... era diferente. Agora
na cidade num aprende nada [D. Tita, Joanpolis, 2009].
... nem se pode confiar na autoridade do professor: A professora hoje num pode fazer nada, no
tempo nosso ainda tinha o cacete [D. Tita, Joanpolis, 2009]. Hoje os jovens enganam a me e
a professora, e como elas no conversam, fica assim... [S. Neco, Cajati, 2006].
Por causa dessa dificuldade de controle sobre o jovem, D. Neuma tirou seu filho caula da
escola. Os dois meninos mais velhos estudaram no stio e segundo ela, nunca houve problemas
com eles. Na cidade, seu filho no freqentava as aulas e ficava nos bares. Segundo ela, essa
coisa de que a professora no pode corrigir um grande problema. Na cidade, com a distncia
da me e a falta de correo das professaras, as crianas ficam sem correo, e a num d
certo. Sua deciso de tirar o filho da escola baseou-se na seguinte concepo: o dia que ele for
maduro, ele volta e estudar. Dois, trs anos de estudo no vai fazer diferena nenhuma, mais se
ele se perder na vida.... A pesar de parecer coerente, a atitude tomada por D. Neuma no uma
atitude comum.
A implicao negativa do relacionamento das crianas da cidade com as crianas do
campo tambm foi citada por muitas famlias, tanto em Joanpolis como no Vale do Ribeira. Na
cidade as crianas aprendem um monte de besteiras [D. Cssia, Cajati, 2006]. Sofrem
preconceito das crianas da cidade somente no comeo, porque logo a crianada do stio pega...
j pega o clima da cidade [D. Adelina, Joanpolis, 2009]. E pegar o clima da cidade significa
principalmente valorizar a vida urbana e a prtica do consumismo do mundo urbano-industrial.
D. Felcia [Joanpolis, 2009] que cresceu em um stio muito prximo da cidade e tem
at hoje fcil acesso escola urbana foi a nica me que discordou da desvantagem da
154
transferncia da escola do stio para a cidade. Segundo ela a qualidade do ensino na cidade
superior e, se a criana for bem educada em casa, no h problemas em estudar na cidade.
O modelo agrcola moderno foi aos poucos instituindo uma mercantilizao do alimento.
O alimento-mercadoria foi colocado em condies de superioridade ao alimento da terra,
plantado para ser consumido. Como conseqncia, o trabalho desenvolvido pelas mulheres para o
auto-consumo da famlia, perdeu importncia diante da valorizao e disponibilidade dos
produtos alimentcios e farmacuticos oferecidos no mercado. Atualmente, o alimento da terra
parece no ser nutricionalmente equilibrado como o do mercado. O poder de cura dos chs feitos
de mato, parece no mais convencer a famlia do stio. O produto industrializado carrega
consigo uma carga ideolgica capaz de vender falsas satisfaes e status social. A utilizao do
dinheiro para sobreviver supera as possibilidades de viver a partir do trabalho da terra. Dedicar-se
ao trabalho que poder oferecer recurso financeiro torna-se efetivamente mais vivel e
ideologicamente mais importante do que o fazer com intuito de alimentar-se.
Durante a pesquisa, notou-se uma relao entre a produo para auto-consumo e a falta de
oportunidade financeira. D. Cssia [Cajati, 2006] reconhece o trabalho da mulher nas geraes
anteriores dela (dcada de 60) como corajoso. Apesar de ainda manter algumas dessas prticas
de trabalho (cozinhar na lenha, pilar arroz, fazer farinha e caf), ela no se considera corajosa
como sua me, que fazia at cozido de urtiga! muito bom remdio. Discutindo a falta de
coragem das mulheres modernas, apresentou a relao auto-consumo/renda de maneira
surpreendente. Ela acredita que a coragem de sua me foi fruto da condio de baixa renda.
Diante da falta de recurso financeiro, sua me utilizava as coisas do mato. Portanto, D. Cssia
diz que sente vontade de agradecer por ter sido criada em situao de pobreza. A situao de
pobreza do stio, muito diferente da pobreza urbana, possibilitava uma alimentao mais
saudvel e natural D. Cssia.
O tema alimentao e/ou sade normalmente mencionado nas entrevistas atrelado
discusso sobre o trabalho das mulheres. A grande maioria dos entrevistados, no Vale do Ribeira
e em Joanpolis, relatou que antigamente no era preciso comprar quase nada. As famlias
dependiam apenas da compra do sal para alimentao, do querosene para iluminao (lampio) e
155
do tecido para confeco das roupas. As mulheres, portanto, preparavam toda a alimentao da
famlia a partir dos produtos do stio. A esse preparo esto includas atividades como: colher,
secar, torrar e moer o caf, moer o milho, no pilo ou monjolo, para fazer a farinha, pilar
(descascar) o arroz, bater (tambm para descascar) o feijo, moer a cana para extrair o caldo e
obter acar, etc. Em Joanpolis, comentou-se muito sobre o caf de cana: para adquirir o
doce, a infuso do caf era realizada com o prprio caldo da cana.
Junto a essa discusso, foi tambm um consenso a informao de que as pessoas no
ficavam doentes como ficam hoje. S. Neco diz que tem um monte de doena de hoje que no
existia. (...) que a gente comia comida boa, da terra (...) num tinha isso de ficar to doente, e
quando tinha alguma coisa tomava algum ch de mato [Cajati, 2006]. S. Pedro lembra que seu
av, que viveu at os 96 anos, era direto na gordura de porco e carne de porco e num tinha
colesterol; hoje todo mundo tem colesterol [Joanpolis, 2009].
Atualmente, a maioria das famlias entrevistadas alimenta-se basicamente de comidas
compradas e/ou industrializadas. A alimentao da prpria famlia agricultora j no mais
orgnica. Segundo S. Igor, cuja famlia, exceo a essa regra, consome aproximadamente 70%
de produtos oriundos do stio, o produto no-orgnico (ou industrializado) mais aceito porque
o povo num come com a boca, come com o olho. A comida da terra normalmente tem um
aspecto mais feio, segundo os padres modernos, do que a comida do mercado. Apesar de ser
mais saudvel o alimento do stio, do quintal, perde valor com relao ao alimento do mercado,
da prateleira.
Consequentemente, os chs de mato no so mais eficientes. Num mundo artificializado,
o princpio ativo das plantas deve ser concentrado em laboratrio e industrializado pelas
empresas farmacuticas para tornarem-se potencialmente medicinais. A apropriao do
conhecimento das plantas pela cincia farmacutica coloca mes curandeiras em dependncia dos
mdicos. Os mdicos (em maioria homens) so agora quem detm o conhecimento sobre qual o
remdio e doses so necessrias a cada enfermidade.
Atualmente, para nascer uma criana no stio preciso que a me se desloque at a
cidade. No so mais as mes que parem seus filhos, nas suas casas, com auxlio da me e
comadre parteira. Elas no precisam mais ser to fortes e corajosas para agentar a dor de um
longo parto. No hospital da cidade, os mdicos fazem nascer as crianas do stio. O mdico
assume a funo da me e da parteira de colocar mais uma criana na famlia. No entanto, quase
156
contraditoriamente, hoje ficou difcil ter filhos. D. Rubia tem duas filhas e pretendia ser me de
mais crianas. No entanto, comenta que com essas duas j foi difcil (...) cada vacina que tinha
que tomar era uma dificuldade pra chegar at a cidade... [Joanpolis, 2009].
Essas contradies que envolvem a qualidade de vida das famlias camponesas so, de
maneira geral, conseqncias da desvalorizao do conhecimento tradicional e supervalorizao
do saber cientfico61. Especificamente nesses casos (da alimentao e sade), implicam em
desvalorizao do saber-fazer feminino.
A igreja e a religio
61
Segundo Boaventura de Souza Santos, o argumento em favor de privilegiar uma forma de conhecimento que se
traduzia facilmente em desenvolvimento tecnolgico teve de confrontar-se com outros argumentos em favor de
formas de conhecimento que privilegiam a busca do bem estar e da felicidade ou a continuidade entre sujeito e
objeto, entre natureza e cultura, entre homens e mulheres e entre seres humanos e todas as outras criaturas. A vitria
do primeiro argumento explicou-se em parte pela crescente ascendncia do capitalismo e das potencialidades de
transformao social sem precedentes que trazia no seu bojo. A vitria teve de ser to completa quanto s rupturas
que se pretendiam com a sociedade anterior. E, para ser completa, teve de envolver a transformao dos critrios da
validade de conhecimento em critrios de cientificidade do conhecimento. A partir de ento a cincia moderna
conquistou o privilgio de definir no s o que cincia, mas muito mais que isso, o que conhecimento vlido. (...)
Por outro lado, ao incidir sobre outras formas de conhecimento, essa destruio criadora se traduziu em
epistemicdio (SANTOS, 2005, p. 21).
157
, uma referncia. Porque ali na igreja tem que ter ao, a igreja num
necessariamente s pra orar, n? orar e tem que ter ao. Por exemplo, a gente
poder ver na igreja uma maneira s vezes de olhar aquele que t precisando de
alguma coisa... se unir pra ajudar... e criar coisa nova, n? A igreja, assim... a
partir da igreja a gente planeja, n? planeja isso, planeja aquilo... a gente tem
muitos sonhos pra comunidade, a partir da igreja, n? a partir do encontro, a
gente pensa... porque, no bairro tem muita gente idosa que precisa ir pra cidade,
fazer controle de presso, essas coisas... a gente tem planos. (...) a gente num
tem nibus aqui... ento, a gente fala assim... ai... na comunidade a gente pode
comprar uma combi, n? essa combi pode levar o pessoal pra cidade, n? vai t a
servio do povo. Ento plano que a gente tem, n? Ento a gente acredita que
pode at conseguir, porque pequenininho que a gente comeou a gente j
construiu bastante [D. Adelina, Joanpolis, 2009].
Notou-se que, no apenas em Joanpolis, mas tambm em Sete Barras, que a posio de
ministro da eucaristia (igreja catlica) est possivelmente relacionada posio de liderana
158
pagar aquele gasto, bem, se num der ele vai ter que vender alguma coisa e pagar.... Ou seja,
algumas vezes a mercadoria vendida (produto da lavoura) no atinge preo suficiente para cobrir
o custo de produo (aquele gasto). A mercadoria vendida abaixo do preo de custo (mesmo
no contabilizando a mo-de-obra do produtor), a relao de simples troca praticamente se
inviabiliza, as famlias acabam por endividar-se (M-d-?) e por tornarem-se devedoras no mercado
financeiro.
A modernizao, portanto, atinge a economia camponesa e, em diferentes intensidades,
transfere as famlias da situao de fartura para a situao de pobreza. No entanto, pode-se notar
que a economia camponesa, mesmo quando encontra-se sob situao de dependncia e
subordinao economia capitalista, ainda se estrutura a partir das peculiaridades de uma
economia camponesa. evidente que no so apenas as condies econmicas que sofrem
transformaes com a modernizao. Depois que o moderno chegou [S. Igor, Joanpolis, 2009,
diversos aspectos da vida rural camponesa se modificaram. D. Glria [Cajati, 2006] acredita que
no so as pessoas que mudaram, mas a vida que est muito diferente... no tem absolutamente
nada que eu fao hoje que seja igual ao que eu fazia antigamente (...). Hoje dou milho comprado
para as galinhas, cozinho no gs, fumo papel....
O moderno chega to rapidamente que as transformaes da vida acontecem de maneira
bastante radical, em poucas geraes. Contudo, os elementos scio-culturais, a superestrutura da
organizao social, no possvel que se transformem na mesma velocidade. As modificaes
culturais levam mais tempo para se consolidarem. Portanto, o que tem acontecido nas regies
estudadas a convivncia de muitos aspectos da modernidade com vrios outros aspectos da
tradicionalidade. Num ritmo bastante lento o antigo vai se modificando e incorporando
elementos do moderno. Esta articulao entre antigo e moderno foi observada em muitas
situaes durante a pesquisa. Refletiremos sobre o exemplo mais caracterstico, sobre a realidade
que melhor simboliza essa discusso: a convivncia da crena no Lobisomem com o acesso ao
mundo urbano e a tecnologias modernas, em Joanpolis.
O Lobisomem uma construo cultural que representa muito bem a no disjuno entre
o humano e a natureza. Um homem comum ou alma de um homem , com alguns traos fsicos
e comportamentais caractersticos, que se transforma em lobo nas noites de lua cheia. Um adulto
161
de barba preta, mos grossas e calejadas, que se recusa a sentar no meia-alqueira62, pode ser um
lobisomem. Curioso que todo homem, apesar de existirem algumas caractersticas que
colaboram com a identificao do bicho, inicialmente suspeito. Qualquer homem est, a
princpio, sob suspeita. Pode ser um estranho ou um amigo. Pode ser branco ou negro. Durante o
dia homens e lobisomens so todos iguais.
No entanto, apesar de acreditar-se na possibilidade dessa mistura de humano (homem) e
natureza (lobo), o lobisomem um ser temido pelas pessoas comuns. Ele come as galinhas do
terreiro, come os leites novos, pega as crianas e as mulheres e anda durante a noite fazendo
estripulias na casa das pessoas. Os mais antigo, meus avs, meus pais, o pai dela [D. Roslia]
conta, que naquele tempo tinha mesmo, existia mesmo. Era... chegava a pegar e fechar no
quarto... no outro dia a pessoa tava l, pelado. Que era pessoa que vinha, de outro... de outro
estado, l de longe, que ningum conhecia... como que pode ser? [S. Pedro, Joanpolis, 2009].
Existe o lobisomem vivo e o lobisomem morto: O morto aquele que tinha aquela...
como se diz... aquela sina, que os mais velhos falam, aquele dom, que num cumpriu os sete
anos... a, por um motivo ou outro morreu. Ento esse o lobisomem morto. Da j mais o
imaginrio. As pessoas que v... o vivo no, n? O vivo aquele que faz as estripulias todas, na
noite de lua cheia, e depois, no dia seguinte, tudo que ele comeu ali... a noite, vomita tudo... [D.
Roslia, Joanpolis, 2009].
Os avs contavam muitos casos em que viram o lobisomem, prenderam no quarto at que
voltasse forma humana, ou at casos em que mataram o lobisomem e enterraram em algum
lugar do stio. Os pais pediam aos filhos e s mulheres que tomassem cuidados e que no sassem
de casa durante a noite. Muitos barulhos da noite escura, sem qualquer iluminao, assustavam a
famlia. Muitos destes barulhos poderiam ser estripulias do lobisomem. O lobisomem, ser
desconhecido que transita entre o mundo humano e o mundo sobrenatural, era enfrentado
somente por mais de um homem, ou homens armados.
62
Meia-alqueira uma unidade de medida utilizada antigamente pelos sitiantes. Na explicao de S. Pedro: Os
mais velhos fazia... vocs num sabem o que era 'meia-alqueira'... Era uns quadrados que fazia, de madeira... Era
'meia-alqueira'... O que que 'meia-alquera'? eles num sabe tambm... 'meia-alqueira' ... que pra feijo, arroz...
ento 25 litros. Ento eles faziam um cachozinho de madeira, que tava com a medida. Ento o pessoal plantava 'de
meia', ento chaga na hora de repartir, enchia aquele... aquele... quadrado, aquela... tipo de um balaio assim... ento
era um pra c e um pra c, pra repartir sabe? ento era 'meia-alquera' que chamava. Que um alquera 50 litros de...
de feijo, de milho, de arroz... [S. Pedro, Joanpolis, 2009].
162
Eu morava atrs aqui, num tinha energia num tinha nada aqui, na casa do (...),
tem uma fazenda velha ali. Ns era tudo crianada, os cachorro ficava bravo a
noite e latindo... e tinha um bicho que roncava, assim feio. Meu pai falava pra
ns ficar tudo quietinho... "vamos deitar, vamos deitar que lobisomem". Ficava
esfregando a parede e os cachorro tudo bravo e coisando... [S. Pedro, Joanpolis,
2009].
63
O trecho do referido dilogo com um lavrador arrendatrio morador de Catuaba: (...) Que antes o serto era
perto, as matas chegando na beira de tudo. E no tinha luz e nem nada desses progressos da cidade. Coisa como os
rdios, as televises, o avio, carro, e tudo que a gente v por a. Ento, por aqui era o lugar deles. Era perto. Eles
apareciam mesmo por a, nas estradas, nos povoados, perto das pessoas. Mas agora, com tudo isso de novo, os
lugares claros, a luz, o muito movimento, o serto recuando pra longe, pras beiras dos fundos, nessas serras, os
campos ficando limpos, os costumes da cidade invadindo tudo. Ento, no quer dizer que eles desapareceram de
todos os lugares, do mundo mesmo. Eles s sumiram daqui (BRANDO, 1995, p. 79).
163
histrias so de coisa de... vo l, quarenta, cinqenta anos atrs, quando no existia ainda
energia eltrica. Faz sentido a relao, mas... mas qual a relao entre o lobisomem e a energia
eltrica? [Diego, Joanpolis, 2009]. Segundo Brando:
Vinda a cidade, os seres tomam um duplo destino. Os que se podem colocar para
ela, porque querem ou porque precisam famlias inteiras dos bairros, casais
jovens em busca de futuro fora, jovens formados no magistrio migram para a
cidade, tomam destino fora da roa. Os seres nativos ou incorporados a
territrios no intervalo entre a roa e o serto refugiam-se, fogem. Escapam da
luz, do progresso, escondem-se onde ainda como sempre precisa ser para que
eles prossigam existindo. Desaparecem, no de todos os lugares, mas daqueles
onde a chegada dos recursos de fora impedem a existncia de seres to de
dentro (BRANDO, 1995, p. 80).
Diego [Joanpolis, 2009] tomou o destino da cidade. Crescido no stio, hoje assume um
cargo de gerncia num banco da cidade. No stio em que cresceu, onde ainda moram seus pais, j
possui energia eltrica, telefone, carro e diversos outros confortos tecnolgicos. Aquele espao
da roa vive outro momento histrico. A famlia usufrui da disponibilidade de tecnologia. Nesse
tempo o lobisomem j no se aproxima mais. No entanto, mesmo a gerao mais nova da famlia,
Diego e Daiane, provavelmente no sairiam a passear pelo stio em uma noite de lua cheia.
A disponibilidade de tecnologia e as transformaes ocorridas no nvel da produo e/ou
alternativas encontradas para obteno dos meios de sobrevivncia, mesmo quando assustam
alguns seres representantes do tempo de antigamente, do tempo da roa, ainda no foram
capaz de apagar por completo suas representaes. Para usar o termo utilizado por Sevilla
Guzmn, o grau de campesinidade vivido pelas famlias camponesas varia conforme o
momento histrico e a disponibilidade de tecnologias referentes a ele.
Quanto ao envolvimento dos jovens - diante da modernizao atual - nas atividades do
stio, observaram-se comportamentos diferenciados. Estas diferenas se do conforme as
oportunidades econmicas e scio-culturais disponveis a eles. Ou seja, a migrao dos jovens
no est relacionada unicamente a atrao da cidade e a modernidade que ela oferece, mas
principalmente a falta de oportunidades (trabalho e terras) no campo. O envolvimento dos jovens
nos projetos de cunho socioambiental mais antigos no Vale do Ribeira e recentes em Joanpolis
podem ilustrar essa reflexo. Os sistemas agroflorestais no Vale do Ribeira e a horta orgnica
em Joanpolis so exemplos de alternativas que contriburam, em alguns casos, para a
manuteno dos filhos no stio.
164
Estes sistemas podem ter nveis de biodiversificao diferenciados. Assim como podem
ter objetivos socioeconmicos diversos. Na experincia emprica em questo, tcnicos e
agricultores nomearam alguns tipos de SAFs de acordo com suas caractersticas. A classificao
realizada foi a seguinte: (1) os SAFs biodiversificados, referem-se a um modelo j existente na
propriedade da famlia Bernardo (Canania). Apresenta aproximadamente 70 espcies diferentes
de plantas por hectare, muitas das quais so utilizadas para o auto-consumo da famlia. Este SAF
no foi planejado para produo de um cultivo especfico; (2) os SAFs de produo, so mais
planejados do que os primeiros. Possuem espcies dominantes com objetivo ltimo de
comercializao de seus produtos (principalmente a banana e a polpa de juara); (3) os quintais
agroflorestais, so semelhantes aos SAFs biodiversificados quanto diversificao e produo
para auto-consumo. No entanto, costumam ser menores e normalmente implantados nos
arredores da casa; (4) os SAFs medicinais, pretendem oferecer condies ambientais necessrias
ao cultivo de plantas medicinais. Sua produo priorizar o mercado das empresas de cosmticos;
(5) os SAFs recuperao, so destinados principalmente adequao ambiental da propriedade
(reas de Preservao Permanentes e Reserva Legal), visando a certificao dos produtos do
stio (Associao de Certificao Instituto Biodinmico IBD); (6) os SAFs roa branca,
incluem plantas de crescimento rpido para a alimentao bsica (mandioca, feijo, quiabo, etc),
e devero atender queles que necessitam de rpida produo para auto-consumo famlias
recm assentadas; e (7) a ltima classificao, que engloba algumas das anteriores, a orientao
ao turismo, ou seja, a adequao dos SAFs tanto para visitaes educativas, como para produo
de alimentos agroecolgicos destinados aos turistas.
Desta classificao cuja inteno era a sistematizao das unidades de produo que
participavam do projeto, segundo peculiaridades especficas pode-se notar duas possveis
orientaes: (1) o mercado, que incluiria os SAFs de produo, medicinal e recuperao; e (2) o
auto-consumo, que incluiria os biodiversificados, o roa branca e o quintal agroflorestal.
Lembrando que estas duas opes no se anulam, a orientao ao mercado (exgeno) limita as
possibilidades da participao feminina. As mulheres envolvidas efetivamente no projeto
estudado pertencem ao segundo grupo, dos SAFs orientados ao auto-consumo. Nota-se que nas
166
No entanto, mesmo nessas experincias mais antigas de SAF, a participao das mulheres,
tanto na idealizao da proposta como no manejo dos SAFs, marginal. No bairro como um
todo, o processamento da banana em banana chips e banana passa realizado pelas mulheres.
No entanto, o processo de produo desta banana parece indiferente maioria delas. Se no pela
valorizao do produto no mercado devido certificao, os SAFs tm pouco significado s
mulheres. Da observao desta realidade emprica em especial, foi possvel compreender que o
64
Ata da Primeira reunio de avaliao do processo de desenvolvimento da comunidade e da associao AGUA,
realizada no municpio de Sete Barras, em 2003. Documento cedido autora.
167
acesso ao conhecimento da agroecologia, quando obtido apenas pelos homens, pode causar
conflitos familiares inesperados.
Como foi discutida anteriormente nesta pesquisa, a agroecologia tem como um de seus
objetivos a (re)construo da lgica de organizao scio-cultural endgena e a negao da lgica
mercadolgica produtivista. O processo de transio de um sistema de produo convencional
modelo da revoluo verde para um sistema que obedea a princpios agroecolgico um
processo lento e difcil de ser enfrentado65. Por a agroecologia no ser simplesmente um modelo
de produo, esta transio implica em transformaes que extrapolam o limite das relaes
econmicas.
Normalmente, na realidade pesquisada, apenas o homem da famlia participa dos
encontros de agroecologia, dos projetos de capacitao e tantos outros momentos que
possibilitam a eles a compreenso do que a agroecologia. Isto significa que, se no houver um
importante esforo de comunicao entre o casal, as mulheres no compartilharo o ideal
agroecolgico adotado pelo marido. Mais ainda, o processo de construo de um stio
sustentvel, segundo os princpios da agroecologia, torna-se incompreensvel e muitas vezes no
tolerado pelas mulheres. nesse contexto que se pode compreender a frase da liderana
comunitria, Gilberto Ohta, do bairro Guapiruvu [Sete Barras, 2006]: a agroecologia desfaz
casamento.
Relacionado a esta desunio, observa-se um fortalecimento do poder masculino sobre a
mulher diante da obteno individual do saber agroecolgico. Assim como ocorreu durante o
processo de modernizao da agricultura, as experincias agroecolgicas esto mais prximas aos
homens e aos espaos masculinos. D. Tnia esposa de um monitor agroflorestal, S. Maurcio.
Agrofloresteiro desde 1995, seu marido discute sobre os princpios agroecolgicos de maneira
muito segura. A peculiaridade de ser um sitiante conhecedor de um campo inovador do
conhecimento faz com que S. Maurcio usufrua de uma posio de destaque. D. Tnia, por sua
65
Miguel Altieri discute o processo de converso do manejo convencional para o manejo agroecolgico: (...) um
processo de transio com quatro fases distintas, consistindo de retirada progressiva de produtos qumicos;
racionalizao e melhoramento da eficincia no uso de agroqumicos por meio do Manejo Integrado de Pragas - MIP
e manejo integrado de nutrientes; substituio de insumos, utilizando tecnologias alternativas e de baixo consumo de
energia; replanejamento do sistema agrcola diversificado visando incluir uma tima integrao planta/animal
(ALTIERI, 2001, p. 68). A figura mencionada um grfico que indica uma primeira reduo e posterior aumento da
produtividade (uma parbola voltada para cima) conforme o aumento da biodiversidade e a passagem pelas etapas de
converso. O autor ainda sugere que os incentivos e/ou subsdios podem ser necessrios para alguns agricultores na
medida em que esperam seus sistemas produtivos geraremos ganhos, garantidos pela converso (ALTIERI, 2001, p.
72).
168
vez, apenas prepara as refeies nos dias de visitas tcnicas. Ao contrrio do que se apresenta aos
tcnicos, D. Tnia muito ativa quanto s atividades do stio, e possui uma opinio forte com
relao ao projeto, questionando principalmente seu carter familiar. D. Tnia conta, com mgoa
do marido, sobre a situao em que S. Maurcio respondeu a um grupo de pesquisadores que sua
esposa apenas cuida da casa. representativo o comentrio de D. Tereza, confidenciado
pesquisadora diante das explicaes entusiasmadas do marido sobre o SAF: eu no gosto de
gente que fala alto.
necessrio, portanto, refletir sobre a forma pela qual a agroecologia tem sido construda
na prtica. Em trabalho anterior (j mencionado), identificou-se a experincia do projeto
observado no Vale do Ribeira com aquilo que Sevilla Guzmn denomina de agroecologia restrita.
Mesmo havendo algumas excees, a agroecologia tem sido entendida meramente como uma
tcnica, ou como instrumento metodolgico para melhor compreender o funcionamento e a
dinmica dos sistemas agrcolas (GUZMAN CASADO; GONZALES DE MOLINA; SEVILLA
GUZAMAN, 2000). Dessa forma, no se formam os elementos necessrios (re)construo das
relaes de produo para uma vida rural sustentvel. Na realidade observada, alguns elementos
que impedem essa (re)construo so: a excluso da mulher; a separao entre as noes de
trabalho e famlia; a submisso lgica de produo e consumo capitalista; o xodo dos jovens; e
outros aspectos relacionados no incluso da dimenso scio-cultural nos princpios do projeto.
Observaram-se algumas iniciativas no sentido de resolver a desigualdade de gnero
relacionada construo da agroecologia. No universo pesquisado, algumas multiplicadoras
agroflorestais foram entrevistadas e puderam ser exemplo de ao agroecolgica no
centralizada na figura do homem. Em Barra do Turvo, atravs de um projeto da Cooperafloresta,
algumas mulheres tiveram a oportunidade de acessar diretamente o saber-fazer agroecolgico.
Num cargo de responsabilidade no interior do projeto essas mulheres concordam com a
necessidade de compreenso dos paradigmas da agroecologia para que se possa abraar a idia
dos SAFs. D. Marluci diz que para o sucesso da implantao dos SAFs a proposta deve
conquistar o corao das pessoas, pois preciso muita pacincia e credibilidade. Acredita que foi
conquistada e que pretende disseminar tudo o que aprendeu.
D. Marluci, D. Dria e sua me (D. Madalena), cuidam do sitio sozinhas enquanto os
maridos trabalham fora. D. Marluci conta que no inicio do projeto era seu marido quem estava
envolvido no projeto e quem cuidava do SAF. Ela no acreditava. No entanto, quando ele foi
169
trabalhar fora, resolveu assumir o SAF no podia deixar perder tudo aquilo e a partir da,
comeou a se envolver e se entregar. Hoje, diz que est melhor que ele (seu marido), com
relao aos conhecimentos agroflorestais, e protege o stio das ameaas do marido em voltar a
produzir convencionalmente. Acredita que quando ele voltar vai ver que t dando e vai
concordar com ela no manejo dos SAFs [Barra do Turvo, 2006].
No entanto, possvel perceber que, de forma geral, h uma falta de estratgia
metodolgica de ao para a construo da agroecologia no restrita. A eficincia observada na
ao tcnica, agronmica e ambiental, no se reflete quanto ao scio-cultural. Talvez esse
seja um dos motivos pelo qual Burg (2005) e Almeida (2003) identificam em seus trabalhos que
no h, ainda, uma metodologia adequada construo de espaos roecolgicos.
170
171
Este captulo final busca realizar uma sntese dos temas trabalhados nesta pesquisa,
procurando estabelecer relaes que possibilitem sugestes para caminhos futuros. Realizadas as
anlises sobre teorias e prticas que envolvem a agroecologia, o campesinato e as relaes de
gnero relacionadas a estes temas, reuniram-se elementos suficientes elaborao de trs
importantes constataes: (1) o processo de modernizao da agricultura causou efeitos
ecolgicos e scio-culturais na organizao familiar de produo, principalmente no que se refere
s relaes de gnero; (2) apesar destes efeitos, possvel encontrar elementos da campesinidade
nas realidades transformadas pelo processo de modernizao; (3) as iniciativas agroecolgicas
estudadas tm obtido xito em alterar os aspectos ecolgicos e agronmicos gerados pela
modernizao, mas no alcanou as condies necessrias para transcender os efeitos desta sobre
a campesinidade, especialmente no que se refere masculinizao dos processos familiares de
produo.
As discusses realizadas evidenciaram que a agroecologia, enquanto proposta terica
encontra-se bem desenvolvida em seus aspectos ecolgicos, agronmicos e scio-culturais, mas
que sua plenitude est atrelada capacidade de articulao destes trs aspectos. Acredita-se que
apenas com a realizao desta articulao no processo de construo de uma agroecologia plena
poder-se- fazer frente aos efeitos da modernizao da agricultura nas unidades familiares rurais.
Como forma de estabelecer esta integrao, utilizou-se o conceito de diversidade em suas
dimenses: interna aos agroecossistemas, no campo de conhecimentos quanto ao manejo dos
sistemas agrcolas e na esfera scio-cultural local. Concluiu-se, portanto, que para a construo
de uma agroecologia plena, deve-se conciliar a proposta de Gliessman quanto aos processos
agroecolgicos, com a contribuio de Altieri sobre o desenvolvimento de tcnicas agronmicas
sustentveis, e as idias de Sevilla Guzmn acerca do fortalecimento das especificidades scio-
culturais e a perspectiva endgena de ao.
Alm disso, h que reconhecer que, mesmo marginalmente, existe uma preocupao no
interior da agroecologia com relao aos espaos femininos na agricultura familiar e que existem
caminhos sendo abertos quanto incorporao da questo de gnero na teoria e prtica
agroecolgica. Entretanto, observou-se que tais iniciativas ainda apresentam limites.
Quanto ao sistema de produo campons, foi particularmente interessante compreend-lo
como um conjunto de tcnicas (consorciamento de espcies, diversidade de espaos produtivos...)
172
orientados por uma concepo metafrica que promove a articulao entre caractersticas
humanas e fenmenos naturais. Observou-se que esta relativa identificao entre seres humanos e
natureza contribui para o estabelecimento de relaes de produo menos agressivas ao
ecossistema. De maneira geral, a concepo metafrica possibilita uma percepo de trabalho
conjunto, realizado pela famlia e a terra, a chuva, o sol, os insetos... Quando o ser humano
concebido como possuidor da natureza, tal como se processa no paradigma hegemnico, o
trabalho realizado contra ou sobre a natureza. A ao resultante desta ltima concepo,
obviamente, mais degradante do que a primeira.
Estabelecidas as reflexes tericas a respeito do campesinato e realizadas as discusses
das observaes empricas, foi possvel estabelecer quatro importantes pilares fundamentais da
organizao camponesa: a hierarquia familiar, as relaes de gnero, a autonomia e a
reciprocidade. Dentre estes pilares, os dois primeiros merecem destaque, pois representam a
organizao da unidade familiar de produo, ou seja, so os elementos que exercem a maior
influencia sobre as relaes de produo.
A hierarquia familiar, composta por um conjunto de regras scio-culturais bastante
complexas, se manifesta como princpio fundamental ao modo de vida campons atravs da
valorizao dos mais velhos. Este princpio garante legitimidade e respeito aos saberes e fazeres
dos homens e mulheres mais velhos da famlia. Seu fundamento bsico o acmulo de
experincias adquiridas no decorrer da vida, sejam elas vitoriosas ou no. Como mestres, avs e
avs, mes e pais adquirem a posio de guardies da memria coletiva e tm a misso quase
religiosa de disponibilizar esse saber queles que a ele recorrem. Como mestres, corporificam a
ancestralidade e a histria de seu povo (ABIB, 2005, p. 95).
Ao referir-se s relaes de gnero, o foco a existncia da complementaridade entre os
espaos femininos e os espaos masculinos do stio. As reflexes sobre as representaes
femininas e masculinas dos espaos do stio permitem compreender que a construo de sistemas
agrcolas possui uma dimenso simblica referente construo de relaes de gnero, assim
como, esclarece que a complementaridade entre o trabalho feminino e o trabalho masculino
viabiliza a manuteno de um sistema auto-organizado: s mulheres atribui-se as atividades
direcionadas ao consumo (relao com o endgeno) e aos homens atribui-se as atividades
direcionadas produo (relao com o exgeno). A produo da me est diretamente
relacionada ao cuidado da famlia, enquanto o pai estabelece essa relao de forma indireta,
173
atravs da me. unidade familiar de produo, o gnero masculino d o sentido de fora para
dentro e o gnero feminino d o sentido de dentro para fora. Numa relao interdependente,
agricultoras e agricultores constroem a dinmica cclica do sistema de produo familiar.
Este carter cclico permeia todos os nveis de relaes estabelecidas nas unidades
familiares de produo, desde as relaes de produo s relaes scio-culturais, e oferece a elas
o fundamento do exerccio da autonomia, o terceiro pilar aqui estabelecido. Ou seja, a soma dos
elementos materiais (como a biodiversidade, a renovabilidade do sistema, o conjunto produo
pra auto-consumo e para o mercado) com os elementos simblicos (como a coragem, a fora, a
independncia moral e a simplicidade) compe a autonomia de vida das famlias camponesas.
Por fim, o que viabiliza a construo desta autonomia o princpio da reciprocidade.
Tambm desenvolvida na esfera material e simblica, a reciprocidade garante a unidade da
unidade familiar de produo. Em prticas coletivas como o mutiro ou aes individuais como
o acolhimento ao prximo, o exerccio da alteridade realizado com freqncias e naturalidade.
Estas discusses sobre a campesinidade e a no dissociao destes elementos scio-
culturais das relaes de produo familiares, podem ser um importante instrumento de
fundamentao das aes tcnicas exercidas em projetos agroecolgicos. No entanto, muitos
autores demonstram um desequilbrio quanto ao desenvolvimento das diferentes dimenses
(ecolgica, agronmica e scio-cultural) da agroecologia. Os aspectos ecolgicos e agronmicos,
assim como o desenvolvimento de tecnologias e estratgias econmicas de ao, encontram-se
fortalecidos nos projetos agroecolgicos. Contudo, os aspectos scio-culturais so enfraquecidos
ou no pertencem a tais projetos. Como resultado da realizao parcial da agroecologia, tem sido
construdas realidades agroecolgicas mais satisfatrias do ponto de vista ecolgico que, no
entanto, reproduzem os princpios da organizao capitalista de produo e, consequentemente,
no contribuem com a reconstruo ou o fortalecimento da organizao familiar e da
campesinidade.
A partir da pesquisa emprica realizada, foi possvel estabelecer que os principais
elementos que caracterizam a campesinidade ainda podem ser observados nas realidades
pesquisadas. No entanto, o enfraquecimento destes princpios scio-culturais no mais lhes
permite cumprir a funo de orientao das relaes de produo. Ou seja, a campesinidade vive
um momento de perturbao, pois, apesar de ser o conjunto de elementos que compem as
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perderam seu valor. Os animais de pequeno porte, criados pelas mulheres, eram um importante
smbolo da renovabilidade do sistema domstico - os maiores responsveis pela inexistncia do
lixo. No entanto, com exceo das galinhas (que ainda restam em alguns quintais) estes animais
pertencem apenas memria dos mais velhos. O sistema que interligava roadinho-horta-
criao-quintal era fundamental para a qualidade e a diversidade alimentar, assim como para a
sade das famlias rurais.
A fartura um smbolo importante de autonomia. A atualizao deste termo poderia
resultar em segurana alimentar. A fartura a abundncia de alimento, alimento de qualidade,
alimento da terra e no do mercado. O tempo de fartura tambm um tempo em que o
dinheiro era usado apenas para comprar terras, querosene, tecido e sal. Os relatos desse tempo
evidenciam que as condies de vida, desde o alimento e as roupas at o brinquedo das crianas,
eram produzidas. Nas palavras dos(as) agricultores(as), tudo era feito e quase no existia
dinheiro.
O fogo a lenha, a casa de farinha, o monjolo e o pilo so representantes do tempo de
fartura. Inimigos da praticidade, da facilidade e do conforto, representam paradoxalmente o
esforo, a dedicao e o aconchego do lar; marcam a lembrana de um tempo bom e difcil.
Tempo em que no se precisava de dinheiro para viver bem. Longe de acreditar na recusa
tecnologia ou na necessidade da dor e do sacrifcio para obteno da felicidade, pode-se refletir
sobre os princpios que regem as transformaes observadas. O modelo agrcola que vende a
praticidade e o conforto atravs da obteno de maiores rendas e capacidade de consumo o
mesmo modelo que desvaloriza e inviabiliza o princpio e a dinmica familiar baseada na
renovabilidade dos recursos e na autonomia.
importante notar que ao obter os instrumentos de trabalho e de lazer que aparentemente
oferecem maior praticidade e conforto, as famlias camponesas esto materializando a ideologia
da obteno de felicidade atravs do consumo. Alm de a aquisio e a manuteno destes
aparelhos muitas vezes colocarem as famlias em situao de dependncia da obteno de
renda, observa-se que esta ideologia relacionada ao consumo gradativamente enfraqueceu os
princpios da auto-realizao. A facilidade oferecida pelo consumo coloca em crise a
autonomia.
O princpio da reciprocidade (segundo pilar) pode ser considerado o pilar mais resistente
s interferncias do mundo moderno. Dito de outra forma, a ao recproca ainda muito
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comum nas realidades pesquisadas. Mesmo quando as prticas produtivas no incluem este modo
de proceder recproco, h espao para a construo de relaes de auto-ajuda. Apesar da
existncia do valor individualista no pacote do paradigma hegemnico, nota-se que o pilar da
reciprocidade foi pouco atingido por este valor e que a ausncia de prticas como o mutiro est
relacionada a questes objetivas do sistema produtivo. Isto significa que este princpio no
estabelece grandes influncias sobre as relaes produtivas, mas que ainda permeia a vida das
famlias produtoras.
O grande smbolo da prtica da reciprocidade na realidade camponesa o mutiro,
ocasio mais significativa da produo coletiva. No entanto, deve-se compreender que, de forma
geral, as atividades do stio desenvolvidas coletivamente incluam neste coletivo apenas os
indivduos que pertenciam s relaes familiares, relao de compadrio e relaes de vizinhana,
ou seja: a famlia nuclear e os demais familiares; compadres e comadres; e as famlias vizinhas.
Esta reflexo esclarece que a reciprocidade enquanto prtica produtiva foi inviabilizada pelos
pacotes produtivos da modernizao. As famlias encontram-se, atualmente, extremamente
reduzidas. A vizinhana se mudou, muitas famlias migraram e muitos fazendeiros e
chacreiros ocuparam o espao.
H ao menos trs grandes transformaes que explicam a ausncia das atividades
coletivas smbolos da reciprocidade na realidade pesquisada: o xodo rural (principalmente
dos jovens), o sistema de produo agropecuria (monoculturas e pastoreio) e a mecanizao dos
instrumentos de trabalho. Nas palavras de S. Jesus [Joanpolis, 2009], num tem gente mais. O
modelo produtivo realizado nas ltimas dcadas minimiza a necessidade de mo-de-obra. Os
fertilizantes, agrotxicos, seleo gentica das plantas e animais e maquinrio agrcola, formam
um pacote que excluem a possibilidade do trabalho em mutiro. A ideologia da facilidade,
vendida no mesmo pacote, confirma a necessidade destes instrumentos e a inviabilidade do
trabalho manual. Nas realidades em que as famlias tm produzido em sistemas agroflorestais,
estes ltimos empecilhos no procedem, pois a demanda de mo-de-obra grande. Nestes casos,
a falta de gente e a falta de renda so os principais complicadores.
Pode-se concluir que o exerccio da alteridade realizado com muita facilidade pelos
agricultores e agricultoras estudados nesta pesquisa. O princpio da reciprocidade no tem
encontrado meios para se fazer mais presente, mas foi possvel perceber que ele permanece
guardado no interior da grande maioria dos entrevistados.
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preciso tomar alguns cuidados para no recorrer ao freqente erro de limitar a concepo de mundo dos homes e
das mulheres a representaes do masculino e do feminino, respectivamente. Como nos ilustra este trabalho, nada
nem ningum plenamente masculino ou plenamente feminino, como sugere Koss (2000). Se o princpio feminino
capaz de maior subjetivao que o princpio masculino, isto certamente no significa que as mulheres so menos
capazes de objetivar. Para tanto, relevante fortalecer a noo de complementaridade sugerida no decorrer deste
trabalho - muito bem representada pelo smbolo do Tao sem esquecer-se de que as atribuies realizadas aos
homens e as mulheres so determinaes scio-culturais.
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medida que a natureza era agora [aps a revoluo cientfica baconiana] vista
como um sistema de partculas mortas, inertes, movidas por foras externas em
vez de internas, a prpria estrutura mecnica podia legitimar a manipulao da
natureza. Alm disso, como estrutura conceitual, a ordem mecnica estava
associada a uma estrutura de valores baseada no poder, totalmente compatvel
com os rumos tomados pelo capitalismo comercial. (...) O paradigma da
Revoluo Verde na agricultura substituiu o ciclo regenerativo de nutrientes por
fluxos unidirecionais de insumos, na forma de fertilizantes qumicos adquiridos
nas fbricas, e produtos, constituindo mercadorias agrcolas comercializadas
(SHIVA, 2001, p. 72).
caminho que a agroecologia ainda tem a cumprir, poderia ser realizada atravs da reflexo quanto
aos procedimentos metodolgicos utilizados pelos(as) agroeclogos(as).
Acredita-se que o(a) agroeclogo(a) deve ser capaz de compreender a campesinidade em
suas especificidades locais. Adquirida uma fundamentao terica quanto aos caminhos da
agroecologia plena e da campesinidade, devem-se compreender cada organizao familiar de
produo em suas prprias contradies com o mundo moderno. De forma participativa, a
identidade de cada grupo social precisa ser fortalecida com a contribuio dos saberes e fazeres
dos mais velhos. Finalmente, a campesinidade deve ser a orientadora do processo de construo e
execuo dos sistemas de produo agroecolgicos.
Para que a agroecologia plena se efetive, a soma dos saberes cientficos dos tcnicos(as) e
dos saberes peculiares cada grupo de famlias agricultoras, deve promover a reestruturao dos
quatro pilares que sustentam a campesinidade: a autonomia, a reciprocidade, a hierarquia familiar
e as relaes complementares de gneros. Alm disso, tambm muito provvel que, nas
experincias brasileiras de agroecologia, seja necessrio realizar aes estratgicas para o
fortalecimento da dimenso feminina, em contraposio ao processo de masculinizao
hegemnico.
Desse modo, o desafio encontra-se na construo de um procedimento metodolgico que
oferea condies de compreenso da perspectiva do outro, que permita conhecer o conjunto de
relaes estabelecidas na realidade estudada e, a partir de ento, articular as concepes
endgenas s contribuies cientficas. Nesse sentido, sugere-se que a antropologia tem muito a
contribuir para a construo de uma agroecologia plena.
Ao se colocar como um aprendiz, tal como um antroplogo em seu ofcio, talvez o
agroeclogo(a) alcance as condies adequadas de incorporao dos elementos scio-culturais da
comunidade em que atua, rumo agroecologia plena. Atravs da observao participante e dos
princpios metodolgicos da antropologia, o(a) agroeclogo(a) talvez consiga inverter a relao
convencionalmente estabelecida com as sociedades agrcolas familiares e incorporar um
procedimento endgeno. Portanto, ao invs de adequar as comunidades rurais s diretrizes da
sustentabilidade e do socioambientalismo, o(a) agroeclogo(a) ter instrumentos para adequar
esses princpios dinmica interna dessas comunidades. Ao construir as diretrizes agroecolgicas
segundo a dinmica scio-cultural de cada realidade agrcola em especfico, as tcnicas
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