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1 INTRODUO
1.1 JUSTIFICATIVA
1.3 Hipteses
1.4 Objectivos
Geral
Avaliar os parmetros de qualidade de sabes em barra comercializados na
cidade da beira.
Especficos
Rever bibliografias acerca do que esta a ser feito no mundo na actualidade sobre
a avaliao dos parmetros de qualidade dos sabes;
Analisar os parmetros de controlo de qualidade dos sabes em barra;
Comparar os parametros de qualidade normados e obtidos nas analises.
1.5 METODOLOGIA
Sera feita uma pesquisa bibliogrfica, sera usado o mtodo qualitativo de estudo de
caso.