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Os alimentos permitidos na Fase de Ataque da dieta Dukan são, predominantemente, aqueles ricos em

Os alimentos permitidos na Fase de Ataque da dieta Dukan são, predominantemente, aqueles ricos em proteína que têm também um nível de gordura razoavelmente baixo.

Fase de Ataque da Dukan O que eu posso comer?

Carne magra

Vitela

Coelho

Vísceras

Frango

Peru

Presunto magro

Todos os peixes (pode inclusive incluir peixes ricos em óleo já que contêm gordura ômega 3 saudável para o coração)

Frutos do mar

Ovos

Iogurte natural e com sabor, desnatados (mas não os iogurtes de frutas que contêm frutas ou purê de frutas)

Queijos frescos sem gordura

Cream cheese

Queijo cottage

Requeijão

Leite desnatado

Há uma lista de 72 alimentos permitidos para você escolher.

Durante a Fase de Ataque Dieta de Dukan, os alimentos podem ser cozidos sem adição de nenhuma gordura, grelhados ou assados que é a melhor opção.

Além disso, você pode também usar especiarias, raspinhas de limão, molho de soja, ervas, alho, vinagre, cebolas, cebolinhas, pepino e mostarda para dar mais sabor.

Você deve ainda ingerir uma colher de sopa e meia de farelo de aveia por dia para ajudar a se sentir saciada (Dr. Dukan recomenda fazer uma “galette” onde você mistura o farelo com queijo fromage fresco ou cheese, ovo e adoçante artificial e então cozinha preparando uma panqueca doce de farelo).

É preciso beber pelo menos 1,5 litro de água todo dia pode usar a água para fazer chá, chá de ervas ou café.

Fase de Ataque Dukan Não permitidos Durante a fase ataque, tudo o mais está proibido, inclusive outras fontes com teor mais elevado de proteína.

Alimentos tais como:

Carne de porco

Cordeiro

Bifes gordos

Carneiro

Pato

Ganso

Produtos lácteos não desnatados como queijo

Feijões e lentilhas

Quanto eu posso comer? Durante esta fase, você pode comer quanto quiser em qualquer combinação e a qualquer hora do dia.

Você deve fazer esta fase por 1 a 10 dias dependendo de quantos quilos você precisa perder. Se você precisa perder menos de 5kg, siga-a por um dia; menos de 10 kg, então siga-a por 3 dias; de 10 a 20 kg então siga esta fase por 5 dias; e mais de 20 kg faça será então necessário acompanhar a dieta Dukan Fase de Ataque de sete a 10 dias.

É absolutamente essencial que você acompanhe rigorosamente a dieta. O Dr. Dukan diz que qualquer transgressão por menor que seja é como espetar um balão com uma agulha todos os benefícios desaparecerão instantaneamente e você vai precisar recomeçar tudo de novo. O conselho é: não transgredir de jeito nenhum.

Um dia típico da Fase de Ataque dieta Dukan Café da Manhã: 1 potinho de iogurte desnatado sabor de fruta e um ovo cozido.

Meio da manhã: algumas fatias de peru.

Almoço: queijo cottage desnatado com peito de frango grelhado.

Meio da tarde: 1 potinho de iogurte desnatado sabor de fruta.

Jantar: Filé de atum grelhado com 1 ovo pochê

Extra: 150ml de leite desnatado para beber com 11/2 colher de sopa de farelo de aveia

Informação nutricional 917 calorias 134g de proteínas 35g de carboidratos 27g de gordura 8g de gordura saturada 3g de fibra 3.3g de sal

Carnes e miudezas

1.

2.

3.

4. Rosbife

5. Bife da alcatra (Rumpsteak)

6. Língua de vaca

7. Bresaola (variedade de presunto italiano

magro e pouco salgado feito da carne de vaca).

8. Escalopes de vitela

9. Costeleta de vitela

10. Rins

11. Fígado de vitela

12. Fiambre de porco magro

13. Fiambres de peru e frango/ peito de

peru defumado

14. Bacon pobre em gordura

15. Carne de caça (veado, faisão, perdiz,

coelho bravo )

16. Coelho, lebre

Bife de vaca Filé Mignon Contrafilé

Peixe

17. Robalo

18. Bacalhau fresco

19. Surimi (delicias do mar)

20.

21.

22.

23. Eglefino ou hadoque

24. Pescada/merluza

25.

26. Arenque

27. Carapau / chicharro

28. Peixe-pescador/Tamboril

29. Solha

30. Escamudo ou polaco

31. Truta/ truta salmonada

32. Salmonete

33. Salmão

34. Salmão fumado

35.

36. Dourada

37. Peixe raia

38. Espadarte / peixe-espada

39.

40. Pregado

41. Badejo

42. Caviar (ovas de peixe)

Cavala/sarda

Linguado

Tainha

Halibute

Sardinhas

Atum

Mariscos e moluscos

43. Calamar e lulas

44.

45. Berbigões

46. Caranguejo

47. Camarão do rio

48. lagostim

49. lagosta

50. Gambas / camarão

51. Ameijoas

52. Ostras

53. Polvo

54. Vieiras

55. Chocos, sibas ou sépias

56. Caramujo, percebe

Mexilhões

Aves

57. Frango

58. Galinha ou galo

59. Fígado de frango

60. Galinha pintada/ galinha do mato

61. Avestruz

62. Pomba

63. Codorniz

64. Peru

Ovos

65. Os ovos de galinha

66. Ovos de codorniz

Produtos lácteos

67. Requeijão; queijo Cottage

68. Queijo fresco; petit suisse; quark (tudo

pobre em gordura)

69.

Iogurte grego magro

70.

Iogurtes naturais magros (também os

97.

Nabos compridos

98.

Acelga

99.

Tomates

100. Nabos redondos

Últimos alimentos adicionados à lista

adoçados com aspartame e de aromas)

71. Leite magro

Proteínas Vegetais

72. Tofu

Vegetais e legumes

73. Alcachofras

74. Espargos

75. Berinjela

76. Beterraba

77. Brócolos

78. Todas as variedades de repolho (

repolho roxo, repolho, couve lombarda , couve de Bruxelas, couve de rábano … )

79. Cenouras

80. Aipo

81. Chicória

82. Courgete / abobrinha

83. Pepinos

84. Funcho (bolbo)

85. Feijão verde achatado ou redondo,

vagens tenras comestíveis de ervilhas

86. Alho francês / alho-porro

87. Cogumelos

88. Cebolas

89. Palmito

90. Pimentos

91. Abóbora

92. Rabanete

93. Ruibarbo

94. Todas as variedades de alfaces ( alface

lisa, romana, iceberg , crespa, rúcula,

agrião, alfafa … )

95. Soja e rebentos de soja

96. Espinafre

101. Massa Shirataki

102. Azeite de oliva (1 colher de chá)

103. Bagas de Goji

A cenoura e a beterraba, apesar de fazerem parte da lista não devem ser consumidas em

excesso, duas porções ao dia, nos dias de PL, é suficiente.

A dieta Dukan é feita em diferentes fases: Na primeira fase come-se unicamente proteínas (por

exemplo, carne, peixe, ovos, queijos…), na segunda fase, além dos alimentos proteicos adicionamos legumes.

Quantidade de farelo de aveia para cada fase

Fase de Ataque: 1 e 1/2 colher de sopa

Fase de Cruzeiro: 2 colheres de sopa

Fase de Consolidação: 2 colheres de sopa

Fase de Estabilização: 3 colheres de sopa

de sopa  Fase de Estabilização: 3 colheres de sopa Ao longo da Fase Cruzeiro dieta

Ao longo da Fase Cruzeiro dieta Dukan você deve restringir-se apenas aos dias de proteína pura como recomendado na Fase Ataque, com uma seleção de vegetais adicionais todos os dias.

Fase Cruzeiro Dieta Dukan Alimentos extras Alimentos que podem ser adicionados à sua dieta todo dia são:

Tomate

Pepino

Rabanete

Espinafre

Espargos

Alho-poró

Os feijões verdes

Couve

Cogumelos

Aipo

Erva-Doce

Berinjela

Abobrinha

Pimentas

Cenouras, beterraba e alcachofras podem também ser incluídos ocasionalmente.

Alimentos que continuam proibidos nesta fase Não é permitido consumir:

Batatas

Milho

Ervilhas

Feijões

Lentilhas

Abacate

Qualquer fruta (já que são ricas em carboidratos)

Informação da Fase Cruzeiro Na Fase Cruzeiro da dietas Dukan, você deve agora comer 2 colheres de sopa de farelo de aveia por dia e também começar a caminhar por 30 minutos diariamente.

Deve seguir esta fase por seis dias para cada kg que você quer perder isto significa então que se você quer perder 10 kg, você precisa ficar nesta fase por 60 dias.

Basicamente, deve continuar nesta fase até chegar ao peso desejado.