LAPORAN

MENAJEMEN TERNAK PERAH

OLEH :

NAMA : RIDHO APRIA TOGAR

NIM : B1D 014 221

KELAS : 5C1

FAKULTAS PETERNAKAN

UNIVERSITAS MATARAM

MATARAM

2016

1
 KATA PENGANTAR

Suatu anugrah dan karunia yang telah Allah Swt yang diberikan kepada
penulis yaitu berupa nikmat sehat dan sempat. Sehingga penulis bisa menyelesaikan
laporan ini tepat pada waktunya.

Tidak lupa penulis ucapan terimakasih kepada kedua orang tua dan dosen
yang senantiasa mendoakan kesuksesan dan membimbing penulis, sehingga
praktikum Ekonomi Industri Peternakan ini berjalan dengan lancar dan sesuai
dengan yang diharapkan.

Penulis menyadari dalam penulisan laporan ini masih jauh dari kesempurnaan
sehingga kritik dan saran yang sifatnya membangun sangat diharapkan demi
perbaikan dan kesempurnaan laporan ini. Semoga laporan ini dapat berguna dan
bermanfaat sebagai mana mestinya.

Mataram, 16 Januari 2017

Penyusun

2
 DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL....................................................................................................i

KATA PENGANTAR..................................................................................................ii

DAFTAR ISI...............................................................................................................iii

BAB. I PENDAHULUAN.........................................................................................1

1.1............................................................................................... Latar Belakang

......................................................................................................................1
1.2................................................................... Tujuan dan Kegunaan Praktikum
......................................................................................................................2
1.2.1. Tujuan Praktikum.............................................................................2
1.2.2. Kegunaan Praktikum........................................................................2

BAB. II TINJAUAN PUSTAKA..............................................................................3

2.1 Telur Asin......................................................................................................3

2.2 Kandungan Gizi Telur Asin...........................................................................3

2.3 Kualitas Telur................................................................................................4

2.4 Proses Pembuatan Telur Asin........................................................................4

2.5 Menajemen Pemasaran..................................................................................5

BAB. III MATERI DAN METODE PRAKTIKUM...............................................7

3.1. Waktu Dan Tempat Praktikum......................................................................7

3.2. Materi Praktikum..........................................................................................7

3.3. Metode Praktikum........................................................................................7

BAB. IV HASIL DAN PEMBAHASAN...................................................................8

3
 4.1. Hasil Praktikum............................................................................................8

4.2. Pembahasan................................................................................................12

BAB. V PENUTUP....................................................................................................14

5.1. Kesimpulan................................................................................................14

5.2. Saran..........................................................................................................14

DAFTAR PUSTAKA................................................................................................15

LAMPIRAN