APAKAH INDEKS BIAS ITU??

Indeks bias suatu zat adalahperbandingan kecepatan cahaya dalam hampa

udara terhadap kecepatancahayadalam zat tersebut, atau perbandingan sinus
sudut datang terhadap sinus sudut bias. Harga indeks bias berubah-ubah
tergantung pada panjang gelombang cahaya dan suhu.Indekst bias n

Dt

adalah indeks bias terhadap udara yang diukur pada suhu t C, menggunakan
sinar natrium.Jika tidak dinyatakan lain, gunakan refraktometer Abbe. Indeks bias
diukur dalam batas suhu + 0.2 C darisuhu yang dinyatakan pada masing-masing
monografi atau jika suhu tidak dinyatakan, indeks bias diukur pada suhu 20 C +
0.2 C.

PRINSIP KERJA REFRAKTOMETER

Ref ractometer ad al ah alat y an g digu nakanun tuk mengu ku r

k a d a r / konsentrasi bahan terlarut misalnya : Gula, Garam, Protein dsb.
Prinsipk e r j a d a r i r e f r a c t o m e t e r s e s u a i d e n g a n n a m a n y a a
d a l a h d e n g a n memanfaatkan refraksi cahaya. Seperti terlihat
pada Gambar di
bawah inis e b u a h s e d o t a n y a n g d i c e l u p k a n k e d a l a m g e l a s y a n g b e r
i s i a i r a k a n terlihatterbengkok. Pada Gambar kedua sebuah sedotan
dicelupkankedalam sebuah gelas yang berisi lauran gula. Terlihat
sedotan terbengkok lebih tajam. Fenomena ini terjadi karena adanya refraksi
cahaya. Semakintinggi konsentrasi bahan terlarut (Rapat Jenis Larutan), maka
sedotan akansemakin terlihat bengkok secaraproporsional. Besarnya sudut
pembengkokan ini disebut RefractiveIndex (nD). Refractometer ditemukan
oleh Dr. Ernst Abbe seorang ilmuwan dari German pada permulaan abad
20.Adapun prinsip kerja dari refractometer dapat digambarkan sebagai berikut :

1.Dari gambardibawah ini terdapat 3bagian

y a i t u : S a m p l e , P r i s m a d a n P a p a n S k a l a . Refractive index prisma
jauh lebih besar dibandingkan dengan sample.

2.

Jika sample merupakan larutan dengan konsentrasi rendah,

makasudut refraksi akan lebar dikarenakan perbedaan refraksi dari prisma
dan sample besar. Maka pada papan skala sinar

akan jatuh pada skala rendah.

3.

Jika sample merupakan larutan pekat / konsentrasi tinggi, maka sudut

refraksi akan kecilkarena perbedaan refraksi prisma dan sample kecil.
Pada gambar terlihar sinar
b

jatuh pada skala besar.

HUBUNGAN KONSENTRASI DENGAN INDEKS BIAS

Dari penjelasan di atas jelas bahwa konsentrasi larutan akan

berpengaruh secara
proporsionalt e r h a d a p s u d u t r e f r a k s i . Pa d a p r a k t e k n y a Re f r a c t o m e t e
r akanditera pada skala sesuaidengan

penggunaannya. Sebagaicontoh Refractometeryang dipakai untuk

mengukur konsentrasilarutan gula akan ditera pada skala gula. Begitu juga
dengan refractometer untuk larutan garam, protein dll.Konsentrasi bahan
terlarut sering dinyatakan dalam satuan Brix(%) yaitu merupakan
pronsentasidari bahan terlarut dalam sample (larutan air). Kadar bahan
terlarut merupakan total dari semua bahan dalam air, termasuk gula,
garam, protein, asam dsb. Pada dasarnya Brix(%) dinyatakansebagai
jumlah gram dari cane sugar yang terdapat dalam larutan 100g cane
sugar. Jadi pada saatmengukur larutan gula, Brix(%) harus benar-benar tepat
sesuai dengan konsentrasinya.

Dengan arti bahwa jika larutan yang dicari indeks biasnya sama,tpi
konsentrasinya berbeda, maka akandiperoleh hubungan bahwa semakin besar
konsentrasi, maka semakin besar pula indeksbiasnya.

JENIS REFRAKTOMETER

Macam-macam Refraktometer :1 . Refraktometer AbbeRefraktometer Abbe

merupakan alat untuk determinasi seca

ra cepat konsentrasi, kemurnian, kualitas-kualitas dispersi dari sampel cair,

padat dan plastik.Syaratnya : hanya bahan yang jernih, transparan dan Opaque
dapat diukur pada sinar yang ditransmisikandan direfleksikan.Contoh sampel :-
Larutan : alkohol, eter - Minyak : wax- Makanan : sari buah, syrup, lar, gula dll.-
Resin : bahan sintetik - Kaca optik.Prinsip pengukuran : dengan sinar yang
ditransmisikan Sinar kasa / sumber sinar prisma sampeltelescope.Refraktometer
Abbe :- Dapat digunakan untuk mengukur bermacam-macam indeks bias suatu
larutan- Dapat juga digunakan untuk mengukur kadar tetapi kita harus
membuat kurva standar.Suatu zat/ larutan kadarnya berbeda maka dapat
memberika indeks bias berbeda.Refraktometer Abbe : mempunyai 2 lubang
pengamat.Dicari garis batas dan perpotongan antara hitam dan putih, kemudian
dibaca indeks bias pada skala.Pemeliharaan Refraktometer :1. Refraktometer
Abbe :- Setelah dipakai : prisma dibersihkan sampai kering.- Perlu ditera /
kalibrasi dengan :a. Lar. Bromonophtalehe yang sudah diketahui
indeks biasnya. b. Prisma2. Refraktometer tangan = Hand Refraktometer

Info dan Peringkat

Kategori: Tidak ada kategori.

Peringkat
Tanggal diunggah: 04/07/2010
Hak Cipta: Attribution Non-commercial
Tag: Dokumen ini tidak memiliki tag.
Tandai dokumen karena berisi materi yang tidak pantas