LAPORAN PRAKTIKUM

KIMIA DASAR

ANALISIS KUALITATIF SENYAWA ORGANIK

(UJI UNSUR DAN GUGUS FUNGSI)

Dosen Pembimbing :

Zora Olivia, S. Farm., M.Farm, Apt

GOLONGAN/KELOMPOK : A/ 3

Anindiya Tazkiyah (14) (G42150152)

Aji Gesang Jati (14) (G42150155)

Abrar Rivanio Putra (14) (G42150157)

Siti Sofiya (14) (G42150182)

Miranda Faradilla Rozziqa (14) (G42150184)

Ani Rosa Putri Ayu Mujayanah (14) (G42150205)

PROGRAM STUDI GIZI KLINIK

JURUSAN KESEHATAN

POLITEKNIK NEGERI JEMBER

 BAB I
PENDAHULUAN

1.1 Latar belakang

1.2 Rumusan Masalah

1.3 Tujuan

1.4 Manfaat
 BAB II
TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Definisi
 BAB III

METODE PRAKTIKUM

3.1 Alat dan Bahan

3.2 Prosedur Kerja

 BAB IV

HASIL PRAKTIKUM

4.1 Uji Unsur C (Pengarangan)

Uji Unsur C
No. Nama Sampel
Reaksi Warna
4.2
1 Etanol ( - ) Negatif Tidak berwarna/bening
Uji
2 Formalin ( - ) Negatif Tidak berwarna/bening

3 Fenol ( - ) Negatif Tidak berwarna/bening

4 Methanol ( - ) Negatif Tidak berwarna/bening

Unsur N (Percobaan Kjedahl)

Uji Unsur C
No. Nama Sampel
Reaksi Warna
Tidak berwarna/ tidak terdapat
1 Etanol ( - ) Negatif
endapan coklat
2 Formalin ( - ) Negatif Terdapat endapan coklat
Tidak berwarna / tidak terdapat
3 Fenol ( - ) Negatif
endapan coklat
4 Methanol ( - ) Negatif Kuning muda
4.3 Uji Gugus Inti Aromatis

Uji Gugus Inti Aromatis

No. Nama Sampel
Reaksi Warna

1. Etanol ( - ) Negatif Tidak berwarna / Bening

2. Formalin ( - ) Negatif Tidak berwarna / Bening

3. Fenol ( - ) Negatif Coklat

4. Methanol ( - ) Negatif Tidak berwarna / Bening

4.4 Uji Gugus Alkohol

Uji Gugus Alkohol

No. Nama Sampel
Reaksi Bau

1. Etanol ( + ) Positif Harum

2. Formalin ( - ) Negatif Tidak berbau harum

3. Fenol ( - ) Negatif Tidak berbau harum

4. Methanol ( + ) Positif Harum

4.5 Uji Gugus Fenol

Uji Gugus Fenol

Ditambah Larutan
Nama
No Fehling A dan Fehling B +
Sampel FeCl3
NaOH
Reaksi Warna Reaksi Warna
Tidak
1 Etanol ( - ) Negatif Kuning ( - ) Negatif Berwarna /
Bening
Tidak
2 Formalin ( - ) Negatif berwarna / ( - ) Negatif Biru
Bening
Tidak
3 Fenol ( + ) Positif Ungu ( - ) Negatif berwarna /
Bening

4 Methanol ( - ) Negatif Kuning ( - ) Negatif Biru

4.6 Uji Gugus Aldehid (Crocker)

Uji Gugus Aldehid

No Nama Sampel
Reaksi Warna
1 Etanol ( - ) Negatif Tidak berwarna / Bening

2 Formalin ( + ) Positif Merah

3 Fenol ( + ) Positif Merah

4 Methanol ( - ) Negatif Tidak berwarna / Bening

 BAB V

PEMBAHASAN
 BAB VI
PENUTUP

6.1 Kesimpulan

6.2 Saran
 DAFTAR PUSTAKA

Tim Dosen Kimia Dasar.2015.Buku Kerja Praktek Mahasiswa Kimia Dasar.Politeknik

Negeri Jember