PLAN DE ALIMENTACIN HIPOCALRICO

Nombre:

Grupo De
Cantidad Diaria Alimentos Permitidos Formas De Preparacin
Alimentos
Evaporada, descremada, polvo,
En bebidas, en otras
Leche y Derivados 1 taza 200ml fresca, light, yogurt light, soya
preparaciones.
ajonjol.
Descremado, pasteurizados
En preparaciones, en pan
Quesos 1 -3 tajadas normal
De todo tipo de aves de corral
Sancochado, escalfado,
Huevos 1-2 unidades clara 1-2 unidades diarias
revuelto, evitar frituras.
entero 1 unidad interdiario.
Pollo 2 veces a la semana
Asado, al vapor, estofado,
pescado 3 veces a la semana
Carnes y 1 presa mediana 100 a saltado ceviche.
pavo 2 veces a la semana
Sustitutos 120 gr 2 veces al da Evitar frituras o consumirlas 1
res 1 vez al mes
vez cada 15 das.
evitar vsceras
Pan blanco, pan integral,
Pan y Derivados 1-2 unidades tostadas, galletas de agua, Sndwich, tostado
vainilla.
Quinua, trigo, kiwicha, morn,
Cereales 1/2 taza 2 veces a la semana cancha, choclo, arroz, fideos 1 vez Sancochado, guiso, aderezado.
al mes, smola, polenta.
Lentejas, alverjas, pallar, frijol,
Menestras 1/2 taza 2 veces a la semana habas, garbanzos, soya, tarwi, Sancochado, guiso, aderezado.
etc.
Papa, camote, yuca, ollucos, oca, sancochado, al vapor
Tubrculos 1 a 3 rodajas
arracacha. evitar frituras
Espinaca, acelga, lechuga, pepinillo,
brcoli, alcachofa, caigua, col, coliflor, En sopas, en ensaladas, en
Hortalizas o
1/2 plato 200 gr zapallito italiano, berenjena, frijol chino, tortillas, en cremas, en
verduras col china, vainitas, zanahoria, zapallo extractos.
macre, beterraga, alverja verde.
Naranja, mandarina, pia,
Frutas hasta las 6 1 a 5 unidades 1 vez a toronja, maracuy, carambola,
Extractos, jugos, compotas.
pm la semana pera, durazno, meln, sandia,
granadilla, fresa.
Aceite de oliva extra virgen, aceite
En las ensaladas, en guisos
Aceites 1 cucharita vegetal, aceite de coco, aceite de
ajonjol. no frituras.
Ajo, kion, organo, cebolla,
Condimentos cantidad moderada pimiento, limn, hierba buena, En aderezos.
perejil.
Refrescos, jugos, agua mineral,
Lquidos 6 a 8 vasos al da Sin azcar o con stevia.
agua hervida.
Sal marina, azcar rubia o stevia
Sal y azcar Mnima Cantidad Para sazonar
o miel.

MEDIA
ALMUERZO CENA 6 PM
DESAYUNO MEDIA MAANA TARDE
Ensalada de
Ensalada de lechuga, tomate y 2 duraznos 1 lechuga/ tomate y
Jugo de pia 1 pan 2 manzanas
integral con aceitunas
zanahoria pollo al horno 120 gr, vaso de zanahoria/ atn 1
1 vaso de refresco arroz integral 1/2 taza. lata/ 1 tostada /1
refresco
taza de leche light.

DESAYUNO MEDIA MAANA ALMUERZO MEDIA TARDE CENA 6PM

Saltado de brcoli
1 taza de quinua 2 Ensalada de brcoli pescado 2 mandarinas pescado a la
huevos sancochados 100 2 peras sudado 120 gr papa 1/2 taza de plancha 120 gr
gr de papaya picada
sancochada 1un yogurt light 1 tostada 1 taza
de infusin
Evitar: Gaseosas dulces, queques, comidas rpidas, frituras, caf.
Recomendaciones: Hacer ejercicios 3 veces a la semana.