BAB I

PENDAHULUAN

I.1 Latar Belakang

Pengadukan (agitation) adalah operasi yang menciptakan
terjadinya gerakan dari bahan yang diaduk seperti molekul-molekul, zat-
zat yang bergerak atau komponennya menyebar (terdispersi). Pengadukan
bertujuan untuk mempercepat proses pencampuran fluida karena dapat mempercepat
terjadinya perpindahan massa dan energi yang berupa panas, baik yang disertai reaksi
kimia maupun tidak. Permasalahan yang sering ditimbulkan saat ini adalah
sebagian proses pengadukan zat kimia penjernih air masih
menggunakan cara yang kurang efektif dan kurangnya sumber daya
manusia. Sehingga membutuhkan waktu yang relatif lebih lama untuk
pengadukan yang menyebabkan hasil pemenuhan kebutuhan penjernih
air kurang maksimal (Mochammadi, 2001)
Pencampuran (mixing) adalah suatu operasi yang menggabungkan dua macam atau
lebih komponen bahan yang berbeda hingga tercapai suatu keseragaman. Teori tentang
pencampuran bahan yang sistematik dan kuantitatif masih sulit dan kompleks tetapi secara
empiris telah berkembang dan umumnya sederhana. Prinsip pencampuran bahan banyak
diturunkan dari prinsip mekanika fluida dan perpindahan bahan, karena pencampuran
bahan akan ada bila terjadi gerakan atau perpindahan bahan yang akan dicampur baik
secara horisontal ataupun vertikal (Handoko, 1992).
Dalam proses kimia maupun kehidupan sehari-hari, pengadukan memegang
peranan penting. Hal ini disebabkan karena penggunaannya dalam mencampurkan dua
bahan atau lebih. Pada industri kimia, pengadukan mempunyai beberapa tujuan sekaligus.
Pada bejana hidrogenasi gas hidrogen disebarkan melewati fasa cair dimana partikel padat
dari katalis tersuspensi. Pengadukan juga dimaksudkan untuk menyebarkan panas dari
reaksi yang dipindahkan melalui cooling coil dan jacket. Contoh lain pemakaian operasi
pengadukan dalam industi adalah pencampuran pulp dalam air untuk memperoleh larutan
pulp. Larutan pulp yang sudah cukup homogen disebarkan kemesin pembuat kertas
menjadi lembaran kertas setelah proses filtrasi vakum dan dikeringkan (Handoko, 1992).

I.2 Rumusan Masalah

Rumusan masalah dari percobaan mixing adalah :
1. Bagaimana cara mengetahui pengaruh dimensi turbin terhadap daya pengadukan?
2. Bagaimana cara mengetahui proporsional geometri pengadukan terhadap daya
pengadukan?

I.3 Tujuan Percobaan

Tujuan dari percobaan mixing adalah :
1. Untuk mengetahui pengaruh dimensi turbin terhadap daya pengadukan.
2. Untuk mengetahui proporsional geometri pengadukan terhadap daya pengadukan.

I-1