Brownier

Ingredientes
200 gr de chocolate fondant
4 huevos
3 cucharadas soperas de harina (80 gramos)
9 cucharadas de azcar (120 gramos)
90 gr de mantequilla o margarina
50 gr de nueces
1 cucharada de caf soluble (puede ser descafeinado) (3 gramos
Paso a paso

Fundimos el chocolate junto con la mantequilla o margarina, aadimos el caf, mezclamos y

reservamos. Separamos las yemas de las claras y montamos estas ltimas, a punto de nieve.
En un cuenco batimos las yemas con el azcar, incorporamos la mezcla de chocolate,
mezclamos. Incorporamos las nueces, mezclamos y agregamos la harina. Una vez que
tenemos todo mezclado slo nos queda aadir las claras, mezclaremos con cuidado.
Vertemos todo en un molde rectangular bien engrasado o con papel de horno.

Horneamos a 180, precalentado, con calor circular o aire unos 25 minutos. Hay que tener
cuidado con no pasarnos de coccin ya que el brownie debe quedar jugoso en su interior.
 Brownie Ingredientes:

125 gr. de chocolate.

125 gr. de mantequilla.

130 gr. de azcar.

2 huevos.

50 gr. de harina.

1 cucharada de canela.

1 cucharada de vainilla.

Preparacin de brownie.

Vamos a mostrar cmo preparar el autntico brownie para que podis disfrutarlo
en vuestra casa con la familia.

1. Empezamos metiendo el chocolate en un cuenco que sirva para horno y lo metemos

en el microondas hasta que est derretido el todo. Colocamos en un cuenco y le
agregamos la mantequilla en trocitos, para que se derrita.
2. Encendemos ya el horno a 150 C para que se vaya precalentando.
3. Cuando la mantequilla se ablande un poco, lo removemos todo con unas varillas
elctricas, o la batidora, para formar una especie de masa suave.
4. Ahora ponemos los huevos en un cuenco junto con el azcar, y empezamos a
removerlo, hasta que se blanqueen del todo. Aseguraos de batirlos bien sin dejar grumos.
Estos huevos los agregamos al chocolate fundido, junto con la harina, la canela y la
vainilla.
5. Removemos todo para mezclarlo tanto como nos sea posible hasta lograr una masa
homognea.
6. Untamos con mantequilla una bandeja que sirva para horno, colocamos la masa y al
horno por una media hora.
7. Comprobad que se hace bien por dentro y sacar cuando est lista.
La dejamos reposar y a disfrutar.

Ingredientes:

2/3 taza de cocoa o cacao en polvo; chocolate amargo y luego a derretir

2 tazas de azcar

2huevos
2 barras de mantequilla de 90g

1/2 taza de leche

1/2 cuch cafetera de royal o rexal

1 taza de harina de trigo

1 a 3 cucharadas de extracto de vainilla

Betn

2taza de chocolate

1lata de leche condesada

Opcional:
Nueces
chispas
azcar glass

Almendras