Universidad Pedaggica Nacional

Facultad de Ciencia y Tecnologa

Departamento de Qumica
Mtodos de Anlisis I
Laboratorio de gravimetras indirectas con slidos.

MARCO TERICO.

FUNDAMENTO Determinacin de slidos en aguas.

Los slidos en el agua pueden ser contemplados desde diversos puntos de vista,
dependiendo del uso o del tipo de tratamiento al que un agua va a ser
sometida. Se llaman "Slidos totales" los que quedan como residuo despus dela
evaporacin del agua a 105C. De estos slidos, la fraccin que quedara retenida
por un filtro de membrana con un tamao de poro de 1,2 micras, constituye los
denominados "slidos suspendidos", y el resto los "slidos disueltos". Los slidos
sedimentables se definen como aquellos que se depositan en el fondo de un vaso
cnico, llamado "cono de Imhoff", tras un perodo de una hora. Por otra parte, en
cada una de estas clases de slidos puede a su vez distinguirse las fracciones
"fija" o "no voltil" y "voltil", segn que permanezca estable o no a una
temperatura de 600 C. Tradicionalmente se considera que la fraccin voltil
corresponde a la materia orgnica, aunque esto no es exactamente as ya que
existen fuentes de error como la descomposicin del carbonato magnsico a
350C.

Resumen

La prctica se dividi en tres tems los cuales consistan en primero la

determinacin de los slidos totales para estimar la cantidad de materia disuelta y
en suspensin de la muestra que en este caso corresponde a una muestra tomada
del lavado de la loza de un restaurante, se tomaron los pesos de la muestra en
dos partes, la primera de ellas es despus del bao mara y haberla pasado por la
estufa a 105c por dos horas y la segunda despus de pasar por la mufla la
muestra a 550c, y a partir de estos datos calcularemos los slidos totales y los
slidos fijos totales, a partir de estos dos datos calculamos los slidos voltiles
totales.

El segundo tem corresponde a la determinacin de solidos totales por tamao de

partcula, el cual consisti en tomar una alcuota de la muestra ya dicha y realizar
el debido proceso de filtracin, el residuo que se encuentre al final en la filtracin
se le realizo el proceso igual al de solidos totales para cuantificar tanto los slidos

Yolanda Andrade Rubn Fonseca Kevin Pinzn

suspendidos totales y solidos suspendidos fijos como tambin los slidos
suspendidos voltiles. A los slidos que fueron filtrables se realiz el mismo
procedimiento (bao mara estufa 105C- mufla 550C) para poder cuantificar
los slidos fijos totales, solidos fijos filtrable y solidos fijos voltiles.

El tercer y ltimo tem corresponde a la determinacin de la composicin de

algunos alimentos primero determinaremos el porcentaje de humedad del banano
por medio de una deshidratacin en estufa a 105C y segundo determinamos el
porcentaje de cenizas de este mismo alimento el cual consisti en una
carbonizacin seguida de el paso por mufla a 550C.

Solidos totales en aguas

Para la identificacin de los slidos totales de una muestra de agua proveniente

del lavado de la loza se llevaron a cabo los siguientes pasos; tomamos una
alcuota de 5 ml de esta agua ya homogenizada, luego se someti durante
aproximadamente una hora a bao mara para lograr evaporar el agua y dejar
solamente dejar el residuo, posteriormente se calent en la estufa a 105c en la
estufa para eliminar por completo la humedad de la muestra, a continuacin se
procede a eliminar los slidos voltiles totales pasado la capsula de porcelana
junto con el residuo en la mufla a 550c, temperatura necesaria para eliminar los
residuos orgnicos en forma de dixido de carbono obteniendo 460 ppm de estos
mismos (SVT) , por ltimo se dio la determinacin de la concentracin de los
slidos fijos totales quienes representan los residuos inorgnicos con una
concentracin de 1040 ppm (SFT), por lo tanto la concentracin final de los slidos
totales presentes en la muestra de esta agua es de 2400 ppm (ST).

M1 = masa de capsula de porcelana 47,2839 g

M2= residuo+ capsula de porcelana 47,2959 g
M3= residuo inorgnico + capsula de 51,4187 g
porcelana
Solidos totales 0,0120 g
Slidos fijos totales 0,0097 g
Solidos voltiles totales 0,0217 g

Yolanda Andrade Rubn Fonseca Kevin Pinzn

 ( M 2M 1 ) ( 47,295947,2839)1000
ppmST = =
0,005 L 0,005 L

2400 ppm

( M 3M 1 )1000 (47,293647,2839)1000
ppmSFT = =
0,005 L 0,005 L

1940 ppm

ppmSVT =ST SFT =2400 ppm1940 ppm= 460 ppm

Calculo de slidos, por medio de la filtracin.

Clculos de solidos suspendidos Peso en gramos

M4 = masa del papel filtro 0,6297 g
M5= capsula de porcelana vaca (1). 50,7781 g,
M6= capsula de porcelana (1) + 51,4187 g
residuos slidos totales.
Solidos suspendidos totales. 0,0109 g
M7= capsula de porcelana (1) + 50, 7802 g
residuos suspendidos fijos.
Solidos suspendidos fijos 0,0021 g
Solidos suspendidos voltiles 0,0088 g

M 6( M 5+ M 4 )1000 51,4187 g( 50,7781 g+0,6297 g )1000

ppmSST = =
0,01 L 0,01 L

109 ppm

Yolanda Andrade Rubn Fonseca Kevin Pinzn

 M 7M 5 50,7802 g50,7781 g1000
ppmSSF= 1000= =21 ppm
0,01 L 0,01 L

SSV =SST SSF=0,0109 g0,0021 g=0,0088 g

Clculo de solidos filtrables Peso en gramos

M8= capsula de porcelana (2). 52,5697 g
M9= capsula de porcelana (2) + 52,5951 g
residuos slidos filtrables.
Solidos filtrables totales 0,0254 g
M10=capsula de porcelana +solidos 52,5785 g
filtrables fijos.
Solidos filtrables fijos. 0,0088 g
Solidos filtrables voltiles. 0,0166 g

M 9M 8 52,5951 g52,5697 g+100

ppmSFT = = =254 ppm
0.01 L 0.01 L

M 10M 8100 52, 5785 g52,5697 g100

ppmSFFijos= = =88 ppm
0,01 L 0,01 L

gSFV =SFT SFFijos=0,0254 g0,0088 g=0,0166 g

Anlisis de solidos por tamao de partcula.

El anlisis de slidos en aguas que hemos realizado, lo hicimos de una muestra

de agua con la se haba lavado la loza, esta muestra contena gran cantidad de
trozos de comida as que esperbamos que tuviera gran contenido de material
orgnico, esto se evidenciado que tanto en el proceso de solidos suspendidos y
solidos filtrables, los slidos voltiles estn en mayor proporcin que los slidos
fijos, esto es dado por que los productos orgnicos que forman los alimentos los
calcinaron y volatilizaron en el momento que la muestra se lleva a la mufla y su
temperatura es de 550 C.

Yolanda Andrade Rubn Fonseca Kevin Pinzn

Tal como se haba visto en la parte terica podemos hacer varias relaciones entre
las masas que logramos y las que se derivan de estas, tales como:

Los slidos totales se dividen en solidos fijos y solidos voltiles bien sea el caso de
solidos filtrables y solidos suspendidos, entonces la suma de solidos fijos y
voltiles debe ser igual a la cantidad de solidos totales.

Yolanda Andrade Rubn Fonseca Kevin Pinzn