Tipos de sustratos. 1 parte. http://www.infoagro.com/industria_auxiliar/tipo_sustratos.

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C al i br e s
1. Qu Es Un Sustrato? Im p ri m i r D ur m e tr o s
2. Propiedades De Los Sustratos De Cultivo.
2.1. Propiedades Fsicas. P en et r m et r os
2.2. Propiedades Qumicas. C om p ar t ir K i t s A n l i si s
2.3. Propiedades Biolgicas. A n l is i s N P K
3. Caractersticas Del Sustrato Ideal. pH m e tr os
4. Tipos De Sustratos.
C u r so s O n L i n e R ef r ac t m et r os
4.1. Segn Sus Propiedades.
4.2. Segn El Origen De Los Materiales. C on st r uc ci n de H i gr m e tr os
5. Descripcin General De Algunos Sustratos. In ve rn ad er os
5.1. Sustratos Naturales.
5.2. Sustratos Artificiales. R es i du os A g r c ol a s
6. Bibliografa. C on t ro l B i ol g i co d e A n u n ci o s G r at u i t o s
P l ag as
P ublic ida d C om p ra r m a te ri a l
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1. QU ES UN SUSTRATO?

Un sustrato es todo material slido distinto del suelo, natural, de sntesis o residual, mineral u orgnico, que, colocado en un contenedor, en forma pura o en mezcla, pe rmite el
anclaje del sistema radicular de la planta, desempeando, por tanto, un papel de soporte para la planta. El sustrato puede intervenir o no en el complejo proceso de la nu tricin
mineral de la planta.

2. PROPIEDADES DE LOS SUSTRATOS DE CULTIVO.

2.1. Propiedades fsicas.

A) POROSIDAD.

Es el volumen total del medio no ocupado por las partculas slidas, y por tanto, lo estar por aire o agua en una cierta proporcin. Su valor ptimo no debera ser infer ior al 80-85 %,
aunque sustratos de menor porosidad pueden ser usados ventajosamente en determinadas condiciones.
La porosidad debe ser abierta, pues la porosidad ocluida, al no estar en contacto con el espacio abierto, no sufre intercambio de fluidos con l y por tanto no sirve como almacn para
la raz. El menor peso del sustrato ser el nico efecto positivo. El espacio o volumen til de un sustrato corresponder a la porosidad abierta.
El grosor de los poros condiciona la aireacin y retencin de agua del sustrato. Poros gruesos suponen una menor relacin superficie/volumen, por lo que el equilibrio ten sin
superficial/fuerzas gravitacionales se restablece cuando el poro queda solo parcialmente lleno de agua, formando una pelcula de espesor determinado.
El equilibrio aire/agua se representa grficamente mediante las curvas de humectacin. Se parte de un volumen unitario saturado de agua y en el eje de ordenadas se repres enta en
porcentaje el volumen del material slido ms el volumen de porosidad til. Se le somete a presiones de succin crecientes, expresadas en centmetros de columnas de agua, que se
van anotando en el eje de abcisas. A cada succin corresponder una extraccin de agua cuyo volumen es reemplazado por el equivalente de aire. De modo que a un valor de
abcisas corresponde una ordenada de valor igual al volumen del material slido ms el volumen de aire. El volumen restante hasta el 100 % corresponde al agua que an reti ene el
sustrato.

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B) DENSIDAD.

La densidad de un sustrato se puede referir bien a la del material slido que lo compone y entonces se habla de densidad real, o bien a la densidad calculada considerando el
espacio total ocupado por los componentes slidos ms el espacio poroso, y se denomina porosidad aparente.
La densidad real tiene un inters relativo. Su valor vara segn la materia de que se trate y suele oscilar entre 2,5-3 para la mayora de los de origen mineral. La densi dad aparente
indica indirectamente la porosidad del sustrato y su facilidad de transporte y manejo. Los valores de densidad aparente se prefieren bajos (0,7-01) y que garanticen una c ierta
consistencia de la estructura.

C) ESTRUCTURA.

Puede ser granular como la de la mayora de los sustratos minerales o bien fibrilar. La primera no tiene forma estable, acoplndose fcilmente a la forma del contenedor, mientras
que la segunda depender de las caractersticas de las fibras. Si son fijadas por algn tipo de material de cementacin, conservan formas rgidas y no se adaptan al recip iente pero
tienen cierta facilidad de cambio de volumen y consistencia cuando pasan de secas a mojadas.

D) GRANULOMETRA.

El tamao de los grnulos o fibras condiciona el comportamiento del sustrato, ya que adems de su densidad aparente vara su comportamiento hdrico a causa de su porosidad
externa, que aumenta de tamao de poros conforme sea mayor la granulometra.

2.2. Propiedades qumicas.

La reactividad qumica de un sustrato se define como la transferencia de materia entre el sustrato y la solucin nutritiva que alimenta las plantas a travs de las races . Esta
transferencia es recproca entre sustrato y solucin de nutrientes y puede ser debida a reacciones de distinta naturaleza:

a) Qumicas. Se deben a la disolucin e hidrlisis de los propios sustratos y pueden provocar:

Efectos fitotxicos por liberacin de iones H+ y OH- y ciertos iones metlicos como el Co+2.
Efectos carenciales debido a la hidrlisis alcalina de algunos sustratos que provoca un aumento del p H y la precipitacin del fsforo y algunos microelementos.
Efectos osmticos provocados por un exceso de sales solubles y el consiguiente descenso en la absorcin de agua por la planta.

b) Fsico-qumicas. Son reacciones de intercambio de iones. Se dan en sustratos con contenidos en materia orgnica o los de origen arcilloso (arcilla expandida) es decir, aquellos en
los que hay cierta capacidad de intercambio catinico (C.I.C.). Estas reacciones provocan modificaciones en el pH y en la composicin qumica de la solucin nutritiva por lo que el
control de la nutricin de la planta se dificulta.

c) Bioqumicas. Son reacciones que producen la biodegradacin de los materiales que componen el sustrato. Se producen sobre todo en materiales de origen orgnico, destruyendo
la estructura y variando sus propiedades fsicas. Esta biodegradacin libera CO2 y otros elementos minerales por destruccin de la materia orgnica.
Normalmente se prefieren son sustratos inertes frente a los qumicamente activos. La actividad qumica aporta a la solucin nutritiva elementos adicionales por procesos d e hidrlisis
o solubilidad. Si stos son txicos, el sustrato no sirve y hay que descartarlo, pero aunque sean elementos nutritivos tiles entorpecen el equilibrio de la solucin al s uperponer su
incorporacin un aporte extra con el que habr que contar, y dicho aporte no tiene garanta de continuidad cuantitativa (temperatura, agotamiento, etc). Los procesos qum icos
tambin perjudican la estructura del sustrato, cambiando sus propiedades fsicas de partida.

2.3. Propiedades biolgicas.

Cualquier actividad biolgica en los sustratos es claramente perjudicial. Los microorganismos compiten con la raz por oxgeno y nutrientes. Tambin pueden degradar el su strato y
empeorar sus caractersticas fsicas de partida. Generalmente disminuye su capacidad de aireacin, pudindose producir asfixia radicular. La actividad biolgica est restringida a los
sustratos orgnicos y se eliminarn aquellos cuyo proceso degradativo sea demasiado rpido.

As las propiedades biolgicas de un sustrato se pueden concretar en:

a) Velocidad de descomposicin.
La velocidad de descomposicin es funcin de la poblacin microbiana y de las condiciones ambientales en las que se encuentre el sustrato. Esta puede provocar deficiencia s de
oxgeno y de nitrgeno, liberacin de sustancias fitotxicas y contraccin del sustrato. La disponibilidad de compuestos biodegradables (carbohidratos, cidos grasos y pr otenas)
determina la velocidad de descomposicin.

b) Efectos de los productos de descomposicin.

Muchos de los efectos biolgicos de los sustratos orgnicos se atribuyen a los cidos hmicos y flvicos, que son los productos finales de la degradacin biolgica de la lignina y la
hemicelulosa. Una gran variedad de funciones vegetales se ven afectadas por su accin.

c) Actividad reguladora del crecimiento.

Es conocida la existencia de actividad auxnica en los extractos de muchos materiales orgnicos utilizados en los medios de cultivo.

3. CARACTERSTICAS DEL SUSTRATO IDEAL.

El mejor medio de cultivo depende de numerosos factores como son el tipo de material vegetal con el que se trabaja (semillas, plantas, estacas, etc.), especie vegetal, co ndiciones
climticas, sistemas y programas de riego y fertilizacin, aspectos econmicos, etc.

Para obtener buenos resultados durante la germinacin, el enraizamiento y el crecimiento de las plantas, se requieren las siguientes caractersticas del medio de cultivo:

a) Propiedades fsicas:

Elevada capacidad de retencin de agua fcilmente disponible.

Suficiente suministro de aire.
Distribucin del tamao de las partculas que mantenga las condiciones anteriores.
Baja densidad aparente.
Elevada porosidad.
Estructura estable, que impida la contraccin (o hinchazn del medio).

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b) Propiedades qumicas:

Baja o apreciable capacidad de intercambio catinico, dependiendo de que la fertirrigacin se aplique permanentemente o de modo
P ublic ida d
intermitente, respectivamente.
Suficiente nivel de nutrientes asimilables. A nu nc io s c la si f i ca do s y
Baja salinidad. N eg oci o s B 2 B de L A
Elevada capacidad tampn y capacidad para mantener constante el pH. I N D U S T R IA A U X I LI A R
Mnima velocidad de descomposicin. Anuncios gratuitos y ofertas
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c) Otras propiedades.
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Fcil de mezclar.
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Fcil de desinfectar y estabilidad frente a la desinfeccin.
Resistencia a cambios externos fsicos, qumicos y ambientales.

4. TIPOS DE SUSTRATOS.

Existen diferentes criterios de clasificacin de los sustratos, basados en el origen de los materiales, su naturaleza, sus propiedades, su capacidad de degradacin, etc.

4.1. Segn sus propiedades.

Sustratos qumicamente inertes. Arena grantica o silcea, grava, roca volcnica, perlita, arcilla expandida, lana de roca, etc.
Sustratos qumicamente activos. Turbas rubias y negras, corteza de pino, vermiculita, materiales ligno-celulsicos, etc.

Las diferencias entre ambos vienen determinadas por la capacidad de intercambio catinico o la capacidad de almacenamiento de nutrientes por parte del sustrato. Los sustratos
qumicamente inertes actan como soporte de la planta, no interviniendo en el proceso de adsorcin y fijacin de los nutrientes, por lo que han de ser suministrados media nte la
solucin fertilizante. Los sustratos qumicamente activos sirven de soporte a la planta pero a su vez actan como depsito de reserva de los nutrientes aportados mediante la
fertilizacin. almacenndolos o cedindolos segn las exigencias del vegetal.

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