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SESIN 2

Ingeniera de Mtodos I
PREVIOS DE SESIN
Que se entiende por Produccin?

Que es mano de obra directa e indirecta?

Que son costos de materiales?

Que se entiende costo de mano de obra directa?

Que son costos indirectos de fabricacin?

Que es Costo de Produccin?

Docente: Ing. Miguel Salas Gestin Estratgica de Operaciones


PRODUCCIN, PRODUCTIVIDAD,
EFICIENCIA, EFICACIA
Sesin de Aprendizaje: Semana 1 Sesin 1
LOGRO DE LA SESIN 1
Al trmino de la sesin, el estudiante
identifica claramente los conceptos de:
Produccin, productividad, eficiencia, eficacia
a travs de la resolucin de diversos
problemas, aplicando el esquema
desarrollado en clase y siguiendo una
secuencia lgica y criterio tcnico.

Docente: Ma. Ing. Luis Miguel Salas Hidalgo Ingeniera de Mtodos 1


ESTRUCTURA DE LA SESIN

1. Productividad en funcin a mltiples factores en


una lnea de Produccin

2. Eficiencia de la lnea de Produccin

3. Eficacia de la lnea de produccin

Docente: Ing. Miguel Salas Gestin Estratgica de Operaciones


VIDEO: AUMENTANDO
LA PRODUCTIVIDAD
https://www.youtube.com/watch?v=yMZlW5CK8yE
Analicemos

De qu trata el video?

Qu componentes identifica usted en el video?

Cul es el mensaje que deja el video?

Que planteara usted este proceso?


Qu es la productividad?

Es la relacin entre la produccin obtenida y


los recursos utilizados para obtenerla.
OIT Ginebra 1966

Es el valor de los productos (bienes y servicios)


divididos entre los valores de los recursos
(salarios, costo de equipos y similares) que se
han usado como insumos.
Adm. Operaciones Krajewski/Ritzman
Qu es la productividad?
Productos Logrado Realizado Produccin Beneficio
Productividad =
Insumos/Recur
Programado Presupuestado Hora-Hombre Trabajadas Costo
sos

Cmo incrementar
la productividad?
Cmo incrementar la
productividad?

Evitando desperdicios. Suministros


Evitando el mal uso de materiales.

Evitando tiempo ocioso.


Fuerza de
Eliminando maniobras innecesarias. Trabajo
Evitando el mal uso de la capacidad.

Reduciendo tiempos de paro.


Evitando el desgaste prematuro. Medios de
Produccin
Cuidando las caractersticas fsicas o
econmicas.
Tasa de productividad
Tp = P2 P1 X 100
P1

Donde :
Tp: Tasa de productividad.
P1: Productividad de la empresa de referencia, situacin antes de
cualquier mejora.
P2: Productividad de la empresa luego de ajustar procesos.

Productividad global: Intervienen todos los factores


Productividad parcial: Interviene solo un factor (MO, energa, materiales,
etc.)
Productividad del sector: Promedio de la productividad de todas las
empresas del rubro o sector que se compara. Se considerar como P1
para efectos de los clculos.
Y qu es valor agregado?
Es la riqueza o valor que genera una organizacin como
consecuencia de la utilizacin que le de a sus recursos para
transformar insumos y generar productos (bienes o servicios)
Mientras ms productiva sea la organizacin mayor valor agregado
(VA) crea con sus recursos.

VA = (valor ventas) (valor compras)

Compras PROCESOS Ventas VA


PRODUCTOS

Sistema con
recursos propios
Dos indicadores fundamentales de la
productividad del valor agregado

Productividad
laboral PL = VA / No. Empleados

Productividad
del capital PK = VA / Activos
Ejercicios
1. Identifique la semana y trabajador que tuvo mayor productividad y luego
grafique.
Horas Pantalones Productividad Pantalones
Semana Nombres
trabajadas producidos (Pant/hora)
producidos
1 Juan Prez 23 66 Productividad =
Horas
2 Pablo Cceda 45 120
3 Jos Perea 61 150
trabajadas
4 Luis Asencio 50 125
5 Carlos Toro 45 130

Rpta:

Sem 5
Carlos Toro
2.89
Ejercicios
2. En la fabricacin de 600 piezas intervienen 3 operarios que trabajan en un
turno de 8 horas y cada pieza se vende a un precio de S/. 15. Hallar la
productividad de la mano de obra, en piezas por hora hombre y en soles por
hora hombre.

Prod MO = 600pzas = 25 pzas/ H-H


a) 8hr*3 Hombres

b) Prod MO = 600pzas*15 S/ pza = 375 S/. / H-H


8hr*3 Hombres
Ejercicios
3. Juan y Esther hacen pie de manzana que venden a
supermercados. Ellos y sus tres empleados invierten 50 horas
diarias para producir 150 tartas.

a) Cul es su productividad?
b) La empresa aumenta su produccin a 155 tartas por da. Cul es
ahora su productividad?
c) Cul ha sido la variacin porcentual de la productividad?

P1 = 150 pies / 50 hr = 3 tartas/hr

P2 = 155 pies/ 50 hr = 3.10 tartas/h

Tp = (3.10 3)tartas * 100/ 3 tartas = 3.33%


Ejercicios
4. Sper S.A. se caracteriza en el mercado de mercera como el hacedor de
satisfacciones tratando de preservar su imagen a travs de una produccin de
calidad invariable.

Sin embargo, en un lote de 2900 prendas, producido esta semana, se


encontraron 410 unidades que fueron calificadas de segunda calidad, razn por
la cual se vendern con la marca Nikita a un precio inferior en un 60% con
relacin a la produccin buena. Durante dicha produccin laboraron 105
trabajadores, 40 horas. Las prendas de buena calidad se vende a $120 cada
una.
Se pide:
a) Determinar la productividad analizada desde el valor de la produccin durante
dicha semana.
b) De qu otros modos podra ser analizada la productividad? Usted qu
piensa de ello?
c) Cul ha sido el rendimiento de la capacidad?
Ejercicios

a) Ingresos = 410 u * 48 + 2490 u * 120 = $318480

Insumo = 105 * 40 = 4200 h-h

Productividad = 318480 / 4200 = 75,83 $/h-h

b) 2900/(105 *40) = 0.69 prendas/h-h

c) (2490/2900)x100 = 85,86%
Ejercicios - casa
5. Calcular la tasa de variacin anual de la productividad global de
una empresa industrial que presenta los siguientes medios diarios:

Y ha obtenido 396 unidades por da en el 2009, que vende a 1,20


nuevos soles/unidad, y 528 unidades por da en el 2010, que
vende a 1,35 nuevos soles/unidad. Comenta los resultados
obtenidos.
Ejercicios - casa
6. Una empresa produce dos artculos A y B con los siguientes datos
medios diarios: Para producir A emplea 10 trabajadores y consume
300 Kg de materiales; para producir B emplea 12 trabajadores y
consume 400 kg. de materiales. El costos del trabajador por da es
de S/. 40.00 y el de 1Kg de materiales de S/. 0.75. Si se obtiene
diariamente 150 unidades diarias de A, que vende a S/. 4.00 la
unidad y 204 unidades de B, que vende a S/. 5.00 la unidad, calcula:

a) Productividad general de la empresa.

b) La productividad de la MO directa en ambos productos y explicar el


significado de los resultados numricos.
Ejercicios - casa
7. Una empresa produce tres artculos A, B y C. Con la siguiente informacin
calcule las preguntas que se indican:

Productos A B C
Costo de los factores
Factores Cantidades Cantidades Cantidades
Mano de Obra 5 4 6 S/. 50 por trabajador
Materiales 540 Kg 552.5 Kg 720 Kg. S/. 2.00 por Kilo

Se obtiene diariamente 320 unidades de A, que vende a S/ 5.00 unidad, 360


unidades B que vende a S/ 4.5 unidad y 400 unidades C , que vende a S/. 4.2
unidad. Se pide:

a) Calcular La productividad global de la empresa y explicar su significado.


b) Calcular la productividad de la mano de obra de cada producto y explicar en cul
de los productos le convendra especializarse a la empresa.
Eficacia Eficiencia - Efectividad
Eficacia
Cumplimiento de objetivos, sin importar el costo

Efic = Mint Producidos / (Mint disponibles Mint Perdidos)

Eficiencia
Logro de las metas con la menor cantidad de recursos o al menor
costo posible.

Eff = Mint Producidos / Mint disponibles

Efectividad
Es la relacin entre los resultados logrados y los resultados
propuestos, o sea nos permite medir el grado de cumplimiento de
los objetivos planificados.
Ejercicios - eficiencia

Si la produccin realizada en un da fue de : 400 unidades para la primera operacin, 80


unidades a la segunda y 45 unidades para el tercero, sabiendo que cada uno fue hecho
por un solo trabajador, quien obtuvo la mayor eficiencia. (todos los tiempos estndar
estn por 100 unidades)
Ejercicios - eficiencia

Si la eficiencia promedio fue de 70% en un da, y se produjeron 1200 unidades, cual fue la
cantidad de personal en cada operacin (todos los tiempos estndar estn por 100
unidades).
Ejercicios - eficiencia

Si la eficiencia promedio fue de 70% en un da, y se produjeron 3500 unidades, cual fue la
cantidad de personal en cada operacin . Todos los tiempos estndar estn por 100 unidades.
Cual fue el costo de la mano de obra total, sabiendo que el valor EPM es el costo de Mano de
obra directa por minuto
Ejercicios - eficacia

Si a partir del ejercicio anterior le hubieran indicado que no se llego a producir la cantidad de
3500 unidades ya que hubieron demoras en el abastecimiento de material de la maquina radial
de 30 minutos y problemas de fallas de maquina circular de 1 hora en la operacin 056-029, en
ese orden cual sera la nueva produccin y cual sera el costo por unidad.
Reflexin
Defina en 4 palabras Eficiencia

HACER MS CON MENOS

Lo que no se puede medir , no se puede controlar

Lo que no se puede controlar, no se puede mejorar


APLICACIN
De acuerdo a lo aprendido:
Investiga en equipos de trabajo como elaboran el
calculo de la productividad, eficiencia, eficacia en
una empresa (HNP).

Docente: Ing. Miguel Salas Gestin Estratgica de Operaciones


BIBLIOGRAFA

Ingeniera Industrial. Mtodos, Estndares y Diseo del trabajo


Por: Niebel y Jacobsen MC Graw-Hill,

Docente: Ing. Miguel Salas Gestin Estratgica de Operaciones

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