SISTEMA FUNDAMENTAL

PARNQUIMAS Y TEJIDOS DE SOSTN

Prof. Iris Edith Peralta

Ctedra de Botnica Agrcola

Dpto. de Ciencias Biolgicas
FCA -UNCU
BOTNICA II
Captulo 3: Endomorfologa
Unidad 9: Sistema fundamental, concepto, origen,
funciones de los tejidos.
Subunidad A: Los parnquimas. Estructura y contenido
de sus clulas. Clasificacin.
Subunidad B: Los tejidos de sostn. Colnquima:
estructura, tipos y distribucin en la planta.
Esclernquima: fibras y esclereidas, estructura de esas
clulas y distribucin en la planta. Utilizacin de las fibras.
 El cuerpo de las plantas

BOTNICA I - CTEDRA DE BOTNICA

AGRCOLA - FCA - UNCU - 2014
Las plantas que nos sustentan
Domesticacin
Seleccin por sus cualidades
alimenticias, textiles, industriales,
medicinales, forrajeras
Reproduccin
Propagacin
Evolucin y
Diversidad de las
plantas
PARNQUIMA para (al lado de) en-chein (derramar)

Tejido fundamental de las plantas

constituye la sustancia fundamental en la cual se
hayan incluidos los otros tejidos, como el vascular.
haces vasculares

corteza
mdula

Tallo primario de alfalfa

PARNQUIMA

Tejido fundamental de las plantas

Filogentico
precursor de los todos
los tejidos:
las primeras plantas
con verdaderos
tejidos estaban
compuestas slo de
parnquima.
Ontogentico
clulas menos
especializadas
son las ms
parecidas a
las embrionarias.
Fisiolgico
actividades
metablicas
esenciales:
fotosntesis, Parnquima hoja de Elodea sp.
respiracin,
almacenamiento,
transporte,
secrecin,
excrecin.

Parnquima cotiledn de poroto

Reproductivo
las clulas
reproductoras
son de
naturaleza
parenquimtica.

BOTNICA I - CTEDRA DE BOTNICA

AGRCOLA - FCA - UNCU - 2014
Gametofito femenino y masculino de Lilium sp
Caracteres celulares
Clulas vivas y bien vacuoladas
Morfologa y fisiologa variables
Fisiolgicamente muy complejas
Formas polidricas, isodiamtricas
Paredes primarias delgadas

ortotetradecaedro pecolo deVictoria regia, irup

Caracteres celulares
Clulas poco diferenciadas, pueden volverse
meristemticas (totipotentes)
Capacidad para cicatrizar las heridas, regenerar tejidos,
formar nuevos vstagos y races adventicias, y la
unin de los injertos.
Zea mays, maz, formacin de raz lateral en cortes longitudinales
Inicio de las divisiones Raz lateral abrindose
Primordio de raz lateral
en el periciclo paso en el crtex

Fotos de Marsh Sundberg, http://www.botany.org

 Clula indiferenciada
Diferenciacin Desdiferenciacin

Clula diferenciada
La diferenciacin celular es un proceso bajo el control de la
expresin de diferentes genes e implica cambios fisiolgicos y
morfolgicos.
La totipotencia es la capacidad de las clulas vegetales de
desdiferenciarse para volverse meristemticas y generar
nuevos tejidos y rganos.
ORIGEN DE LOS TIPOS
DE PARNQUIMA

Meristema fundamental (3)

origina los parnquimas del
cuerpo primario de la planta.

Procmbium (4)
genera los parnquimas
asociados a los tejidos de
conduccin primaria.
Meristema apical de la raz
Desarrollo de embrin, continuidad de los tejidos en el cuerpo de la planta

Eje apical-basal: meristema apical del tallo, cotiledones, hipocotilo, radcula y

meristema apical de la raz
Eje radial: capas de clulas fundamentales

L1 protodermis epidermis
L2 meristema fundamental subepidermis , corteza y mdula
L3 procambium tejido vascular
ORIGEN DE LOS TIPOS
DE PARNQUIMA

Cambium
genera los parnquimas
asociados a los tejidos de
conduccin secundarios.
Felgeno
genera la felodermis en los
tejidos de proteccin
secundarios del tallo y la raz.
 epidermis suber FELGENO
corteza felodemis

CAMBIUM

Fl 2rio

Xi 2rio

mdula
ORIGEN DE LOS
TIPOS DE
PARNQUIMA endosperma

En las Angiospermas el
parnquima reservante que
constituye el endosperma de
las semillas se origina en la
doble fecundacin.
En las Gimnospermas el
parnquima reservante que
constituye el endosperma es
de origen materno.
CLASIFICACIN DE LOS PARNQUIMAS
La disposicin de las clulas y su contenido determinan
diferentes tipos de parnquimas con variadas funciones:

Fundamental

Clorofiliano

Reservante

Acufero

Aernquima

Asociado a los tejidos de conduccin

Parnquima Fundamental

Forma la corteza y la mdula de tallos y races, la

pulpa de los frutos; constituye la masa en la que se
encuentran incluidos todos los dems tejidos.

Funcin: da solidez al cuerpo primario de la

planta gracias a la turgencia de sus clulas.
 Plasmlisis

Vacuola Finus
tractus
Citoplasma
Citoplasma

Vacuola
Estructura de los Parnquimas Fundamentales
compacto o con espacios intercelulares.
clulas isodiamtricas (polidricas) .
paredes celulares muy delgadas con campos
primarios de puntuaciones.
a veces las clulas tienen paredes muy gruesas,
incluso lignificadas, con puntuaciones simples.

Parnquima cortical del tallo de sauco Mdula de la raz de maz

Composicin de las clulas del parnquima fundamental
Generalmente sin cloroplastos con leucoplastos;
si hay cloroplastos, los grana poco desarrollados.
Abundantes cromoplastos en la pulpa de los
frutos, parnquima de ptalos coloreados.
Vacuolas estn muy bien desarrolladas: almacenan
antocianinas, taninos o cristales en clulas comunes o
idioblastos.

Clula de remolacha con Clulas con cromoplastos

colorantes antocinicos en raz de zanahoria
Cloroplastos y cromoplastos en frutos inmaduros y maduros de pimiento
CLASIFICACIN DE LOS PARNQUIMAS
La disposicin de las clulas y su contenido determinan
diferentes tipos de parnquimas con variadas funciones:

Fundamental

Clorofiliano

Reservante

Acufero

Aernquima

Asociado a los tejidos de conduccin

Parnquima clorofiliano
(clornquima o parnquima de asimilacin)

Funcin: fotosntesis.

Localizacin: mesfilo de las hojas, pero tambin

en el tejido cortical de los tallos verdes y en general
en las partes verdes de la planta, o a veces en
tejidos ms profundos como la mdula.
Parnquima heterogneo: en el mesfilo se reconoce un
parnquima en empalizada con clulas ms compactas, y
un parnquima esponjoso con ms espacios
intercelulares (intercambio gaseoso, CO2, O2, vapor de H2O).
Corte transversal de una hoja de Citrus limon, MEB 550x.
Parnquima homogneo: el mesfilo est constituido
por clulas similares.

Corte transversal de hoja de Iris sp.

CLASIFICACIN DE LOS PARNQUIMAS
La disposicin de las clulas y su contenido determinan
diferentes tipos de parnquimas con variadas funciones:

Fundamental

Clorofiliano

Reservante

Acufero

Aernquima

Asociado a los tejidos de conduccin

Parnquima reservante o almacenador

Funcin: almacenar sustancias de reserva en

solucin (vacuolas) o en forma de partculas
slidas (plstidos) o en las paredes celulares.

Localizacin: en races engrosadas (zanahoria,

remolacha), tallos subterrneos (tubrculo de
papa, bulbos, rizomas), en semillas, pulpa de
frutos, mdula y partes profundas de la corteza
de tallos areos.
Parnquima reservante o almacenador
Almidn: se acumula en los amiloplastos

lenteja

papa
poroto
Endosperma
Cariopse de
maz
Parnquima reservante o almacenador
Glcidos hidrosolubles: disueltos en el jugo
celular, en la mdula de caa de azcar (glucosa
y sacarosa), tambin en la raz de la remolacha, y
en las catfilas del bulbo de cebolla, en las races
de Dahlia (inulina).
Parnquima reservante o almacenador
Polisacridos no celulsicos: en las paredes
celulares que llegan a ser muy gruesas y duras.
En el endosperma de semillas de esprrago, caf,
palmera datilera y caqui. En Phytelephas macrocarpa,
palmera de Amrica tropical, el endosperma constituye
el "marfil vegetal.
Parnquima reservante o almacenador
Protenas: en las vacuolas, granos de aleurona del
endosperma crneo de trigo, cebada y otros cereales,
semillas de ricino.
Lpidos: en los elaioplastos o gotitas de aceite en el
citoplasma, en cotiledones de semillas de man, nuez,
soja; endosperma de semillas de ricino y cocotero,
pulpa de aceitunas y en palta.

palta
CLASIFICACIN DE LOS PARNQUIMAS
La disposicin de las clulas y su contenido determinan
diferentes tipos de parnquimas con variadas funciones:

Fundamental

Clorofiliano

Reservante

Acufero

Aernquima

Asociado a los tejidos de conduccin

Parnquima reservante o almacenador
Acufero: retienen agua, normalmente poseen
muclagos que aumentan la capacidad de
absorber agua. Plantas xerfitas, crasas
(suculentas) y algunas epfitas, cactus, Aloe,
Agave, Messembryanthemum, Tillansia.
CLASIFICACIN DE LOS PARNQUIMAS
La disposicin de las clulas y su contenido determinan
diferentes tipos de parnquimas con variadas funciones:

Fundamental

Clorofiliano

Reservante

Acufero

Aernquima

Asociado a los tejidos de conduccin

Aernquima

Funcin: aireacin de los rganos que se encuentran

en ambientes acuticos o suelos anegados, evita la
anoxia o falta de O2.
Tejido muy eficiente, con gran desarrollo de espacios
intercelulares que permiten la flotacin de
determinados rganos , soporta la tensin mecnica
con una cantidad mnima de clulas.

Localizacin: tpicamente en Angiospermas acuticas,

en las que constituye un complejo sistema continuo
desde las hojas hasta la raz.
Estructura: clulas de forma variada, frecuentemente
estrelladas o lobuladas, dejando espacios intercelulares
muy grandes (esquizgenos o lisgenos), en lagunas o cmaras.

Aernquima de tallo de Canna Aernquima de hojas flotantes de

glauca, achira MEB x 230 Eichhornia crassipes, camalote
 Corte transversal de la raz de Oriza
sativa, arroz

Corte transversal de tallo

de Myriophyllum aquaticum con
las cmaras de aire dispuestas
radialmente
Cultivo del arroz en terrazas anegadas
Nymphaea sp.

Aernquima cara abaxial

Hidrfitas o plantas acuticas
Sumergidas (gnero Elodea).
Flotantes lentejas de agua (gnero Wolffia).
Hidrfitas o plantas acuticas
Flotantes: camalotes o jacintos de agua, ninfeas o irups.
CLASIFICACIN DE LOS PARNQUIMAS
La disposicin de las clulas y su contenido determinan
diferentes tipos de parnquimas con variadas funciones:

Fundamental

Clorofiliano

Reservante

Acufero

Aernquima

Asociado a los tejidos de conduccin

Parnquima asociado a los tejidos de
conduccin

Funcin: almacenamiento y transporte de

sustancias de reserva.
Localizacin: forman los radios medulares y
tambin filas verticales en floema y xilema,
constituyendo una red de clulas vivas en el
leo, formado en su mayor parte por clulas
muertas, forman las vainas fasciculares.
Parnquima asociado a los tejidos de
conduccin

Estructura: en el leo las clulas con paredes

celulares lignificadas; en las vainas fasciculares
las clulas tienen paredes primarias y pueden
presentar cloroplastos.
En el parnquima vascular y en las vainas
parenquimticas se encuentran clulas
especializadas en la transferencia de solutos a
corta distancia: clulas de transferencia.
Clulas de transferencia

Con invaginaciones de la
pared primaria interna que
incrementan la superficie de
la membrana plasmtica.

En hojas de plantas
acuticas, en las glndulas
de plantas insectivoras, en
los nectarios de flores,
glndulas de la sal,
hidtodos.
CLASIFICACIN DE LOS PARNQUIMAS
La disposicin de las clulas y su contenido determinan
diferentes tipos de parnquimas con variadas funciones:

Fundamental

Clorofiliano

Reservante

Acufero

Aernquima

Asociado a los tejidos de conduccin

TEJIDOS DE SOSTEN:
COLENQUIMA (colla, goma, soldadura)
Tejido fuerte y flexible, plstico, puede cambiar de
forma sin romperse (no recupera su forma original).
Tejido simple, homogneo.
Sostn de hojas y tallos en crecimiento (raro en races,
en plantas epfitas).
Sostn en rganos adultos que no desarrollan mucho
esclernquima (hojas y tallos de herbceas).
Falta en tallos y hojas de ciertas monocotiledneas
como las gramneas, que desarrollan
tempranamente esclernquima.
LOCALIZACIN DEL COLENQUIMA

Disposicin perifrica, subepidrmica o est

separado de ella por 1-2 capas de clulas.
Capa continua alrededor de la circunferencia del
tallo, o aparecer en cordones, a menudo en
costillas exteriormente visibles.
En pecolos la distribucin es similar a la
encontrada en tallos.
En las venas foliares mayores aparece en una o
ambas caras.
Disposicin del Colnquima en rganos
Colnquima en tallo de una herbcea
Colnquima en
haces vasculares cordones

corteza
mdula

Tallo primario de alfalfa

Colnquima subepidrmico

Colnquima subepidrmico Colnquima en la hoja

COLENQUIMA
Estructura: clulas generalmente alargadas, fusiformes o
prismticas, de hasta 2 mm de longitud. En corte
transversal son poligonales.

corte transversal Corte longitudinal

Caracterstica de las clulas del Colnquima
Clulas vivas y bien vacuoladas.
Capacidad de desdiferenciacin.
Paredes primarias engrosadas, brillantes o nacaradas.
Paredes con celulosa, grandes cantidades de pectina,
hemipectinas y hemicelulosa, sustancias hidrfilas, que
confieren resistencia y flexibilidad, carecen de lignina.
Engrosamiento de las paredes desigual, en los ngulos o
en las paredes tangenciales de las clulas.
Comunicacin celular por medio de campos primarios de
puntuaciones.
CLASIFICACIN DEL COLENQUIMA
Colnquima angular: espesamiento en los ngulos

Colnquima angular en corte

Cordn de colnquima angular en transversal de hoja de Nymphaea
corte transversal del pecolo de Apium
graveolens apio
Colnquima angular en la hiedra (Hedera helix)
CLASIFICACIN DEL COLENQUIMA
Lamelar o laminar: engrosamientos localizados en las
paredes tangenciales interna y externa. Ej.: tallos de sauco.

Colnquima tangencial en corte transversal de tallo de sauco

CLASIFICACIN DEL COLENQUIMA
Lagunar: las clulas presentan espacios intercelulares, y
los espesamientos de las paredes se localizan prximos a
los espacios. Ej.: pecolos de Malva, Althaea, Asclepias,
Salvia, Lactuca. Races areas de Monstera.

Colnquima tangencial en corte transversal del tallo de lechuga

TEJIDOS DE SOSTEN:
ESCLERNQUIMA scleros (duro) y enchyma (sustancia )

Tejido elstico, puede ser deformado por tensin o

presin, pero retoma su forma original cuando la
fuerza desaparece.

Sus tipos celulares otorgan a la planta resistencia a los

estiramientos, torceduras, pesos y presiones.

La fortaleza y elasticidad de las paredes secundarias

de ciertas clulas sirven como medio defensivo
contra las partes bucales, garfios y ovipositores de
los insectos.
LOCALIZACIN DEL ESCLERNQUIMA

En los rganos que han dejado de alargarse,

donde da soporte a las partes ms blandas y
ms vulnerables a estiramientos, pesos,
presiones y flexiones.

Est distribuido por todo el cuerpo de las plantas,

ya sean estructuras con crecimiento primario
o secundario.
Es ms abundante en tallos y hojas que en
races.
Tejido de sostn que predomina en las
Monocotiledneas
Corte transversal de un tallo de maz (Zea mays)
 Esclernquima
rodeando el haz vascular

Corte transversal de una hoja de maz

Caractersticas de las clulas del Esclernquima:
Clulas sin protoplasto a la madurez.
Sin capacidad de desdiferenciacin.
Paredes secundarias, engrosadas uniformemente
Paredes con celulosa, hemicelulosas, y hasta 30% de
lignina que les da fortaleza y rigidez. Por ser inerte,
resistente y muy estable, protege a la pared contra
ataques fsicos, qumicos y biolgicos. Regula la
hidratacin de la celulosa, y la elasticidad de la pared.
Comunicacin celular por medio de puntuaciones.
Gran variacin en cuanto a forma, estructura, origen y
desarrollo de los tipos celulares. Esclereidas y Fibras.
Esclereidas
Braquiesclereidas
isodiamtricas o algo alargadas.
Macroesclereidas, alargadas o
columnares.
Osteoesclereidas, forma de
hueso.
Astroesclereidas, forma de
estrella.
Tricoesclereidas, semejantes a
pelos.
Esclereidas filiformes,
alargadas, ramificadas.
 Astroesclereidas Braquiesclereidas

Las esclereidas estn entre los tejidos como grupos de clulas pero tambin
aisladas. Ej. nido de braquiesclereidas o clulas ptreas en peras; carozos
de durazno; cascara de la nuez.
Esclereidas en las catfilas de cebolla
Fibras
Son largas y estrechas, con extremos aguzados, pueden
encontrarse en diversas partes de la planta. Varan en tamao,
forma, estructura y espesor de las paredes, y cantidad y tipo
de puntuaciones
1) Xilares o fibras del leo (xilema secundario)
Fibrotraqueidas
Fibras libriformes
Fibras mucilaginosas y fibras septadas
2) Extraxilares
Corticales
Perivasculares
Floemticas
Tallo de lino
FIBRAS COMERCIALES

FIBRAS DURAS: de hojas de Monocotiledneas.

Cada fibra es un cordn fibroso o un haz vascular con las
fibras asociadas. Las fibras tienen un alto contenido de
lignina y son de textura rgida.

FIBRAS BLANDAS: son las fibras floemticas de tallos de

Dicotiledneas, que pueden estar ms o menos
lignificadas, pero son suaves, elsticas y flexibles.
Fibras duras de Monocotiledneas:
Camo de Manila (Musa textilis) 1-7mm
Henequn (Agave spp)
Sisal (Agave sisalana) 0.8-8mm
Fibra de pia (Ananas comosum)
Camo de Nueva Zelandia ( Phormium tenax) 2-15mm
Rafia (Raphia)
Carand (Trithrinax campestris)
Fibras Blandas (liberianas) en Dicotiledneas:
Camo (Cannabis sativa) 5-55mm
Yute (Corchorus capsularis) 0.8-6mm
Kenaf (Hibiscus cannabinus)
Lino (Linum usitatissimum) 9-70mm
Ramio (Boehmeria nivea) 50-250mm

En pelos de semillas
Algodn (Gossypium hirsutum)

ramio

lino camo
Fibras para produccin de pasta de papel
Maz (Zea mays) Caa de azcar (Saccharum officinarum), papiro
(Cyperus papyrus).

Construcciones, muebles, artesanas.

Caractersticas Parnquima Colnquima Esclernquima
Origen Meristema fundamental Meristema Meristema fundamental
Meristemas secundarios fundamental Procambium
Procambium Meristemas secundarios
Funcin Diversas Sostn Sostn
Ubicacin en la Tallos, hojas, races, rganos en Tallos, hojas, races,
planta y/o crecimiento
Flores, frutos y semillas Flores, frutos y semillas
presencia en
rganos
Forma de las Isodiamtricas Alargadas o Fusiformes (fibras)
clulas prismticas
polidricas Diversas (escrereidas)
Tipo de pared primaria primaria primaria y secundaria
celular
Mayor proporcin - X -
de hemicelulosas y
pectinas en la
pared primaria
Contenido de agua mayor mayor -
en la pared
Lignina en la pared - - X

Protoplasto presencia presencia ausencia

Capacidad de si si no
desdiferenciacin
Propiedad fsica flexible plstico elstico

En qu plantas se Herbceas y leosas Herbceas Herbceas y leosas

desarrollan
Ejemplos Segn su funcin: Segn Segn forma clulas:
engrosamiento de
Fundamental, Clorofiliano Fibras
sus paredes:
Reservante, Acufero Escrereidas
Angular
Aerfero, Asociado a los
Laminar
tejidos de conduccin
Lagunar
Bibliografa
ESAU, K. 1993. Anatoma de las plantas con semillas. 1ra Ed.
3ra reimpresin. Ed. Hemisferio Sur, Buenos. Aires.
EVERT, R. F. 2008. Esau. Anatoma Vegetal. Omega,
Barcelona, 614 pp.
RAVEN, P., R. EVERT Y S. EICHHORN. 1991. Biologa de las
plantas. 2 tomos. Revert, Barcelona.

Sitios en la Web
Hipertextos de Botnica Morfolgica:
http://agr.unne.edu.ar/botanica/
Histologa vegetal
http://botweb.uwsp.edu/anatomy/
http://www.uri.edu/cels/bio/plant_anatomy/images/18.gif