OVO POCHÊ NA TORRADA INTEGRAL

Ingredientes:
. 1 xíc de água
. 1 col sopa de suco de limão
. 1 ovo
. Sal a gosto
. 1 fatia de pão integral
. 1 col chá de margarina light

Modo de preparo:
Coloque a água e o limão em uma frigideira antiaderente e deixe ferver. Abra o ovo numa xíc e, em
seguida, passe delicadamente para a frigideira. Tempere com o sal e deixe cozinhar sem mexer por
3 minutos. Retire o ovo com uma escumadeira para que a água escorra. Coloque o pão na
torradeira, no forno ou em uma chapa até dourar levemente. Passe a margarina e coloque o ovo por
cima. Sirva em seguida.
Rendimento: 1 porção

PASTEL DE FORNO
Ingredientes:
. 2 unidades de massa média para pastel de forno
. ½ lata de atum light ou 2 col sopa de peito de frango desfiado
. 1 col sopa de molho de soja
. 1 col chá de mostarda
. Tempero verde
Modo de fazer:
Amasse o atum (frango) com molho de soja e a mostarda. Acrescente o tempero verde. Recheie a
massa de pastel. Coloque no forno por 30 minutos.
Rende: 1 porções

TORTA DE BRÓCOLIS
Ingredientes:
. 3 ovos
. 1 xíc de ´leite desnatado
. 3 col sopa de óleo de canola
. 8 col sopa de farinha de trigo
. 1 col sopa de fermento em pó
. Sal a gosto
Recheio:
. 2 col sopa de óleo de canola
. 1 col sopa de margarina becel
. 1 cebola peq picada
. 500g de brócolis cozido e picados
. Sal e pimenta calabresa moída a gosto
Cobertura:
. 1 copo de requeijão light (200g)
. 100g de queijo prato light ralado

1 col sopa de suco de limão . 500g de filé de pescada ou peixe do seu gosto . Junte os brócolis. coloque sobre elas as tiras de frango e regue com o molho. Massa: No liquidificador bata todos os ingredientes. Suco de 1 limão . Montagem: Em uma assadeira redonda untada e enfarinhada coloque a massa e distribua delicadamente o recheio. Refogue por dois minutos. Tempere os filés de peixe com sal e suco de limão. Palmito . abacaxi. rúcula. tomate e cenoura ralada em uma saladeira ou em pratos individuais. 80g de tiras de frango grelhadas . Arrume-os lado em um refratário untado e despeje por cima o tomate picadinho Cubra com o requeijão e leve para assar por 20 min. Rende: 9 porções SALADA COM MOLHO DE IOGURTE E ERVAS Ingredientes: . Deixe esfriar. Rende: 1 porção FILÉ DE PEIXE COM REQUEIJÃO Ingredientes: . Leve ao forno preaquecido a 200°C durante 30 minutos ou até que fique dourada. Arrume as folhas verdes. 3 col sopa de cenoura ralada . Tempere c/ sal e pimenta-do-reino e reserve. 1 fatia grossa de abacaxi picado . 1 col chá de hortelã picado . colheradas de requeijão e polvilhe o queijo ralado. Sal e pimenta-do-reino a gosto Modo de preparo: Misture os ingredientes para o molho em uma tigela. derreta a margarina e doure a cebola. Pepino . palmito. tempere com o sal e a pimenta. sal a gosto . ½ xíc chá de tomate picadinho . 1 xíc de iogurte natural desnatado .) . Folhas verdes a gosto (alface. Por cima espalhe. 1 col sopa de azeite de oliva . ½ xíc chá de requeijão light Modo de preparo: Aqueça o forno a 200ºC.Modo de preparo: Recheio: Em uma panela aqueça o azeite.. 1 col chá de salsinha picada . Rende: 4 porções .. com cuidado. agrião..