Bahan Membuat Es Serut :

2 buah alpukat, kerok dagingnya

10 mata nangka, buang biji, potong2

1 buah kelapa muda, kerok dagingnya

200 gram cincau hitam, cuci, potong dadu

1/2 kaleng susu kental manis

500 ml santan dari 1/2 buah kelapa, didihkan, biarkan dingin

es serut atau es batu

150 gram gula pasir

100 ml air

2 lembar daun pandan, potong2

Cara Membuat Es Serut :

Pertama tama kita didihkan air bersama gula pasir dan daun pandan, angkat dan
biarkan dingin.

Kemudian siapkan mangkuk atau gelas saji, masukkan alpukat, nangka, kelapa
muda dan cincau. Tuang air gula dan santan lalu sajikan dengan serutan es atau
pecahan es batu dan tambahkan dengan susu kental manis.

Untuk yang terakhir sajikan Es Serut Segar untuk disajikan dengan keluarga tercinta