PLAN DE MARKETING

CURSO: MARKETING PARA INGENIEROS

PROFESOR: JOPEN UNGAY, MIGUEL FAUSTO

INTEGRANTES:
ALEGRIA GUTIERREZ, IVAN
FLORES DONAYRE, PEDRO
QUISPE CONISLLA, MIGUEL
LUJN TELLO, GARY

2016

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INDICE

1. ELECCION Y PRESENTACION DEL PRODUCTO...................................................................3

1.1 Historia................................................................................................................................ 3
1.2 Producto.............................................................................................................................. 3
2. ANALISIS DEL ENTORNO.......................................................................................................4
2.1 El macroentorno.................................................................................................................4
2.2 El microentorno.................................................................................................................. 5
2.3 FODA del Producto..5
3. COMPRESION DEL CONSUMIDOR........................................................................................6
3.1 Investigacin de mercados..............................................................................................6
3.2 Proceso de decisin de compra.......................................................................................7
4. SEGMENTACIN, MERCADO, META Y POSICIONAMIENTO...............................................7
4.1 Variables de segmentacin..............................................................................................7
4.2 Mercado meta..................................................................................................................... 8
4.3 Posicionamiento................................................................................................................. 8
5. MARKETING TACTICO............................................................................................................ 8
5.1 Producto.............................................................................................................................. 8
5.1.1 Niveles de producto.......................................................................................................8
5.1.2 Estrategia de producto................................................................................................10
5.1.3 Estrategia desarrollo de la marca..............................................................................10
5.2 Precio.................................................................................................................................. 11
5.3 Plaza o Distribucin......................................................................................................... 11
5.4 Promocin......................................................................................................................... 12
6. CONCLUSIONES.................................................................................................................... 13

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1. ELECCIN Y PRESENTACIN DEL PRODUCTO

1.1 Historia.

Phoenix Foods, fue fundada en 1997 como una empresa exportadora enfocando su trabajo
en la comercializacin, logstica y control de calidad de vegetales perecibles enteros.
Empezando operaciones en Ica exportando esprrago fresco a diversos pases del mundo,
llegando a ser lderes rpidamente en el mercado japons. Posteriormente fuimos
ampliando a otras hortalizas como cebollas, alcachofas, holantao, etc. En inicios del 2002
incorporamos en nuestro portafolio otras frutas como uva, mango y palta.

Figura 1. Productos
y Logotipo de la empresa

1.2 Producto.

La empresa Phoenix Foods con la marca Vitta fresh quiere impulsar su producto de jugos
naturales. El producto es 100% natural sin persevantes y listos para consumir, en tres
distintas presentaciones, Jugo de Pia, Jugo de Naranja y Jugo de Mandarina.

Figura 2. Jugo Natural Vitta Naranja

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2. ANLISIS DEL ENTORNO

2.1 El macroentorno.

Entorno Econmico
La economa Internacional, segn el Banco Mundial el pronstico del crecimiento se
reduce en un 2.4% en el 2016. Esta medida es a consecuencia del lento crecimiento de las
economas avanzadas y el flojo comercio mundial.
Segn el informe de Perspectivas econmicas mundiales del Banco Mundial, los mercados
emergentes y las economas en desarrollo exportadores de productos bsicos han tenido
dificultades para adaptarse a la disminucin de los precios del petrleo y otros productos
bsicos clave, y esto representa la mitad de la revisin a la baja. Las proyecciones indican
que estas economas crecern escasamente, a un ritmo del 0,4 % este ao.
En Amrica Latina y el Caribe Segn los pronsticos, en la regin se registrarn una
contraccin del 1,3 % en 2016 tras una disminucin del 0,7 % en 2015, la primera vez en
ms de 30 aos que se registra una recesin en dos aos consecutivos. Sin embargo se
prev que volver a crecer nuevamente para el 2017 de forma gradual hasta llegar al 2%
en 2018.

Figura 3. Proyecciones de la economa

La economa nacional, El Fondo Monetario Internacional (FMI) difundi sus previsiones

para amrica latina y el caribe, su proyeccin para el Per es de 3.6% de crecimiento
econmico para el 2016. Y se mantiene la proyeccin para el 2017 de un 4.1% para la
economa peruana.

Si bien es cierto, el PBI ha repuntado ligeramente, esto se debe en gran medida a la

puesta en marcha de importantes proyectos mineros y a una leve recuperacin de la
actividad constructora. El problema es que ello podra ser solamente un pico momentneo,
principalmente en el caso de los proyectos mineros. Por otro lado, las agroexportaciones
en el Per subieron en un 4% en el 2015. Los productos de mayor demanda corresponden
a los rubros de frutas y hortalizas. Realizando un anlisis de las exportaciones de Jugo de
frutas, el pas principal es Estados Unidos.

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 Figura 4. Exportaciones de
Jugo de frutas

Como se mencion anteriormente las proyecciones para la economa mundial el 2016 se

ha reducido, como tambin en Latinoamrica. Sin embargo, se espera que esto cambie en
la regin. Adems, se observa un crecimiento en las exportaciones de jugo de frutas
siendo muy prometedor, es un buen momento para la exportacin de jugos de frutas pese
al pequeo desaceleramiento de la economa mundial.

Entorno Cultural
Una tendencia mundial que se est dando hace ya varios aos y que muy probablemente
dure varios aos ms, es la bsqueda de la vida y la comida sana. Los consumidores cada
vez buscan alternativas naturales, siendo cada vez ms conscientes que para una vida
saludable se necesita alimentos saludables. Segn el INEI las familias peruanas gastan
45.39% en alimentos y bebidas. A la vez que el 33% de los gatos en alimentos son
realizados fuera del hogar. Si se tiene en cuenta que los horarios de trabajo son cada vez
ms de corrido es ms comn el uso de comida ya preparada y lista para el consumo.
Esto es favorable para Phoenix Foods, dando a los consumidores un producto natural y
listo para consumir.

2.2 El microentorno.

El plan de marketing tendremos que crear relaciones con otros departamentos de la

empresa de servicios, con los clientes, proveedores, pblico de inters.
Proveedores.
Principalmente el mercado local peruano se cuenta con alianza con productores de frutas y
hortalizas diversos desde Piura a Moquegua. Se verifica que los productos cuenten con la
calidad necesaria para asegurar la garanta de nuestros productos. Se cuenta con varios
proveedores a los cuales se exige calidad y estndares ya establecidas.

Competidores.
En el mercado se puede obtener productos similares en distintos supermercados
competencia indirecta. Estos productos son artificiales o con persevantes nuestro producto
es el nico que contiene fruta natural y sin persevantes listo para consumir. Son jugos con
frutas con valor agregado 100% natural.

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Nuestros ms cercanos competidores son:

FRUGOS, (Corporacin Jose R. Lindley S.A.)

TAMPICO, (Gloria S.A.)
WATTS, (Socosani)
LAIVE, (Laive)

Figura 5.Mercado de jugos y nctares

Grupos de presin.
Existe una necesidad en los consumidores, la gente quiere comer ms sano pero no tiene
el tiempo para realizarlo, es el mercado al que est enfocado el producto. El mercado
interno va creciendo y hay una tendencia en el Per de alimentacin saludable del 15% al
20% y se espera que la tendencia siga creciendo.

Figura 6. Personas comprando sano

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2.3 FODA del producto

Fortalezas:

Conocimiento en la elaboracin del producto

Producto 100% natural y con calidad

Producto a precio accesible al mercado

Empaque atractivo

Variedad de sabores

Oportunidades

Mercado en crecimiento

Diversificar la lnea de productos

El estilo de vida acelerado de los jvenes y adultos

Debilidades

No hay una lealtad ganada en los clientes

El tiempo de expiracin es corto

Amenazas

El crecimiento de la competencia

El incremento del precio en los ingredientes del producto

3. COMPRESIN DEL CONSUMIDOR

3.1 Investigacin de mercados.

La investigacin de mercado estar orientado a conocer la disposicin de los

consumidores a preferir Jugos de frutas naturales y determinar las preferencias de las
diversas frutas. Tambin, se deber tomar la decisin de que jugos de frutas prefieren los
consumidores y encontrar un precio que se ajuste a los objetivos y satisfaga la necesidad
de los consumidores.
El mercado actual peruano de jugos y nctares se encuentra muy fragmentado participan
desde productoras locales hasta grandes multinacionales. Adems, existen agresivas
campaas publicitarias que buscan promover el consumo de productos naturales
generando una intensa competencia entre las distintas marcas.
Objetivo:
Demostrar que las caractersticas y atributos del producto son atractivos para los clientes y
tomen la decisin de compra.
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 Objetivo especfico:
Obtener Informacin sobre:

Las nuevas tendencias del mercado.

Gustos y preferencias de los clientes.
Hbitos de consumo.

3.2 Proceso de decisin de compra.

Figura 6. Proceso de decisin de compra

De acuerdo a las preferencias en el mercado peruano para elegir un producto se determina

por el precio, el tamao del envase, los sabores entre otros. Adems de la practicidad del
que el jugo pueda beberse fcilmente, si el producto es saludable es un gran valor
agregado y ser tambin consumido por sus nios.

4. SEGMENTACIN, MERCADO, META Y POSICIONAMIENTO

4.1 Variables de segmentacin.

Demogrficas:

Dirigidos a consumidores de ambos gneros

Mayores de 20 aos.
Con necesidad de una vida ms saludable.
Ocupacin: estudiantes, profesionales.

Psicogrficas:
Personas con un estilo de vida y trabajo ms exigente con poco tiempo y necesitan
productos sanos y listos para consumir.

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 Sostificados.
Modernas.
Progresistas.
saludable, natural, activo.

4.2 Mercado meta.

Luego de haber determinado las variables se deben evaluar los segmentos a los que se
atender. En este caso son los clientes que desean consumir bebidas a base de frutas y
de buen sabor para calmar su sed pero sin afectar negativamente su salud. Por ese
motivo, nuestro mercado meta son personas adultas de sexo masculino y femenino a
partir de los 20 aos que realizan distintas actividades.
En el caso de Phoenix Foods y los jugos naturales Vitta adopta el marketing de nicho, de
esta manera la empresa podr afianzarse mejor en relacin con sus competidores ms
grandes y con mayores recursos ya que conoceremos mejor las necesidades del
segmento que se atiende y lograr una mejor posicin y una buena reputacin.

4.3 Posicionamiento.

Phoenix Foods Ofrece jugos 100% naturales, de bajo contenido, graso, calrico sin
persevantes y envasados listo para el consumo. Adems, brinda sus productos con
estrictos estndares de calidad aprecios competitivos.

Ventajas Competitivas.

Ofrecer al consumidor final una bebida refrescante y nutritiva elaborada con jugo de
frutas 100 % natural aplicando estrictas normas de higiene y estndares internacionales
de calidad que ofrecen un producto sano y de calidad.

Futas seleccionadas 100 % Naturales

Sin persevantes.
Sin pasteurizar.
Estndares de calidad Internacionales

La forma de posicionarnos con los consumidores es brindndole productos que

beneficien su salud ofrecindoles calidad. Adems de una frase que ofrezca quedarse en
la mente de los clientes: Solo Vitta Fresh te ofrece el mejor jugo natural.

Esperamos llamar la atencin del pblico consumidor interesado en los productos naturales.
Ya que ofrecemos los nicos jugos sin persevantes, sin pasteurizar y sin azucares obtenido
de la extraccin natural junto a nuestra tecnologa hiperbrica para extender su frescura por
varios das.

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5. MARKETING TCTICO

5.1 Producto.

El producto es el jugo de frutas 100% natural envasado listo para el consumir y llevar a
casa. Existen tres niveles fundamentales que componen el producto total.

5.1.1 Niveles de producto

Fundamental, Es el producto central se refiere a la necesidad genrica que cubre el

producto, los beneficios que resuelven el problema y son buscados por los
consumidores.
En nuestro caso el producto bsico es el jugo de fruta 100% natural sin ningn tipo de
conservantes, colorantes o edulcorantes artificiales, que proporciona vitaminas y
valores nutricionales.
Real, Nuestro producto real es la combinacin de distintas caractersticas como el
diseo, nivel de calidad, la marca, el empaque y otras funciones para brindar el
beneficio principal.
La marca es un aspecto indispensable debe ser fcilmente identificada y reconocida en
este caso el logo de la marca es la siguiente:

Figura 7. Logotipo de la marca

El Envase se procura que sea de fcil manipulacin ergonmica y de facilidad de uso,

al tratarse de un producto natural se utilizara envases transparentes para que los
consumidores aprecien la frescura del producto y la calidad permitiendo vea en todo
momento lo que est consumiendo. Tambin, la marca debe apreciarse y en el envase
tener un a imagen de frescura del tipo de fruta y la cantidad de la presentacin en este
caso es una presentacin de 1 Litro de puro Jugo de fruta:

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 Figura 8. Presentacin Final
del producto

Aumentado, Son los beneficios adicionales que vamos a ofrecer a los consumidores
este nivel lo alcanzamos ofreciendo una alta calidad en la fruta seleccionada con los
estndares internacionales exigidos para la produccin del producto. y nuestra
tecnologa Hiperbrica que mantiene nuestros productos mucho ms tiempo sin la
necesidad de utilizar persevantes ni qumicos para asegurar el jugo 100% natural que
nos distingue de nuestros competidores.

5.1.2 Estrategia de producto

La estrategia de nuestro producto aplica por sus atributos, esperamos tener buena
aceptacin del mercado con vitta fresh ya que los consumidores y la demanda actual
est dispuesta a consumir un producto elaborado con insumos naturales y que
satisfaga sus necesidades.
Los jugos realizados con frutas naturales presentan nutrientes muy importantes para la
salud. Nuestro producto es efectivo en:

Servir de antioxidante
Equilibrar el azcar en la sangre
Contienen vitaminas A, C y E, que combaten toda clase de enfermedades.
Son bebidas hidratantes por excelencia. Contienen 90% de agua.
Su sabor es muy agradable.
La fructosa tiene hidratos de carbono y cidos orgnicos que son esenciales
para la salud.
Entre otros beneficios.

Lnea de productos, Los jugos naturales Vitta fresh tienen diferentes presentaciones
y sabores. Entre las presentaciones tenemos:

Las botellas de 1 Litro, 500 ml y 250 ml.

Entre las distintas frutas tenemos:

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 El jugo de frutas de Naranja, Mandarina y Pia al ser las frutas ms populares para
realizar jugos. Se est pensando incursionar en otra frutas y combinacin de otros
sabores como la pia-granada y pia-arndano. Esto nos permitir tener diversas
prestaciones y distintos sabores para los consumidores.

5.1.3 Estrategia desarrollo de la marca

Phoenix Foods, tiene dos marcas diferenciadas la marca Dole todo lo que es verduras
y la marca Vitta fresh todos lo que son frutas.

Figura 9. Diferentes presentaciones de los jugos.

Vitta fresh extiende su marca de jugos de frutas a otros productos en base de frutas
como la palta ya que viene en forma de guacamole listo para utilizar as como tambin
frutas peladas o cortadas listas para su consumo, loncheras, o aperitivos. Lavadas
desinfectadas pasando por todo el proceso de calidad. Conservando todos sus
propiedades nutricionales.

Figura 10. Diversas presentaciones de frutas listas para consumir.

5.2 Precio.

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 En Phoenix Foods el precio del envase de 250ml para cada una de las presentaciones que
disponemos es de S/. 0.80. Asimismo, se pueden encontrar en tiendas, bodegas,
supermercados, etc. Con esto Phoenix Foods intenta llegar a los distintos sectores
econmicos ofreciendo calidad y garanta, permitiendo de esta manera competir con otras
marcas de intereses similares.

5.3 Plaza o Distribucin.

Debido a que nuestro producto es de consumo la comercializacin de los jugos se realiza

mediante intermediarios que a la vez tambin son consumidores finales.

Figura 11. Distribucin del producto

Nuestros principales clientes son los hoteles, restaurantes y catering que es el 70% del
negocio que a su vez ofrecen nuestros productos a sus propios clientes. El otro 30% se
vende en los supermercados.

5.4 Promocin.

Actualmente la empresa cuenta con una pgina web donde se puede apreciar los objetivos
de la empresa, cules son sus productos y como son producidos a la vez que destacan su
caractersticas. Adems cuenta con una pgina en Facebook, ambos portales no cuentan
con muchas actualizaciones sobre todo la de Facebook que debera interactuar ms con el
pblico y resaltar las bondades se sus productos. El objetivo de nuestra estrategia de
promocin es dar a conocer el producto, resaltar sus beneficios e incentivar su compra
para que esta se repita. Para lograr este objetivo planteamos lo siguiente:

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 Figura 12. Objetivos de la promocin

Con estos objetivos debemos utilizar medios masivos de publicidad como la televisin e
incentivar el inters del producto, as como un posicionamiento y diferenciacin de marca
entre las ya existentes. Adems, de potenciar el reconocimiento por los medios online
como la pgina web y el Facebook en donde tambin se aprovechar en recopilar la
informacin que nos brindada por los seguidores para mejorar nuestros productos.

6. CONCLUSIONES

Debido al crecimiento a nivel regional de los productos de este tipo, se recomienda

incrementar la importacin y mantener el mismo nivel de importacin a pases fuera de la
regin, ya que a pesar de presentarse una reduccin en el crecimiento de la economa a
nivel mundial, los productos de origen natural estn ganando ms mercado debido a las
tendencias actuales.

Debido que ya se tiene un producto de calidad y de gusto de los clientes. Se debe dar
mucho ms nfasis en la publicidad, comenzando por la implementacin de una pgina
web y Facebook. De modo que, se encuentren ms actualizadas y haya ms interaccin
con el pblico objetivo, colocando ms contenidos de inters que se relacionen con el
concepto del producto.

Adems de redes sociales, es importante que se realice la publicidad del producto tambin
por medio de activaciones en los puntos de ventas para captar al pblico objetivo y lograr
que se conozca la marca e identifique con ella logrando una fidelizacin. Tambin, se
podra recomendar en caso de ser factible que se relacione la marca a un personaje
pblico que se mimetize con las caractersticas del producto. Logrando as el enfoque de
todas las fuerzas en publicidad que es lo que necesita la marca.

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