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RESDUOS SLIDOS (ESTU033-17)

COMPOSTAGEM E SUAS FASES


Profs. Drs. Luisa Helena Oliveira e Giulliana Mondelli
O QUE COMPOSTAGEM?
O QUE COMPOSTAGEM?

Decomposio controlada, exotrmica e bioxidativa de


materiais de origem orgnica por microrganismos
autctones, num ambiente mido, aquecido e aerbio,
com produo de dixido de carbono, gua, minerais e
uma matria orgnica estabilizada, definida como
composto

Processo de decomposio controlada da matria


orgnica por microrganismos, sendo transformada num
material humificado, de cor escura, odor de terra e que
traz benefcio ao solo e s plantas
COMPOSTAGEM OBJETIVOS

Sustentabilidade do uso e melhoramento da


fertilidade do solo

Reteno de gua nos solos

Reduo no uso de herbicidas e pesticidas


- Reduo da contaminao e poluio
atmosfrica

- Envolvimento dos cidados para ajudar a mudar


estilos de vida
O QUE COMPOSTAGEM?
PARA QUE SERVE A COMPOSTAGEM?
NUTRIENTES DISPONVEIS PARA ABSORO DAS PLANTAS

A compostagem largamente utilizada em jardins e


hortas, como adubo orgnico devolvendo ao solo os
nutrientes de que necessita, aumentando sua capacidade
de reteno de gua, permitindo o controle de eroso e
evitando o uso de fertilizantes sintticos
APLICAO DO ADUBO
MATERIAIS QUE PODEM SER EMPREGADOS NA COMPOSTAGEM

As cinzas de madeira provenientes de lareiras ou de fogo a


lenha so uma tima fonte de potssio para os horticultores
orgnicos, pois a utilizam na preveno de pragas. As
cinzas das cascas de banana, limo, pepino e cacau possuem
Cinzas
alto teor de fsforo e potssio. As cinzas de madeira podem ser
acrescentadas s pilhas de compostagem, mas perdem seu
valor se ficarem expostas ao excesso de chuva, pois o potssio
lixivia facilmente.
As penas de galinha, peru e outras aves so muito ricas em
Penas nitrognio, podendo ser aproveitadas e acrescentadas s
compostagens.
Praticamente todo resduo orgnico de cozinha um excelente
material para decomposio. Deve-se evitar despejar gordura
RDO animal em composteiras, pois possui difcil degradao. Restos
de carnes tambm devem ser evitados porque costumam atrair
animais, vermes e moscas, alm de causar mal cheiro.
As aparas de grama so matria orgnica muito rica em
Aparas de
nutrientes. Nas pilhas de compostagem so timos isolantes
grama
trmicos e ajudam a manter as moscas afastadas.
MATERIAIS QUE PODEM SER EMPREGADOS NA COMPOSTAGEM

Possuem muitos minerais necessrios para o crescimento das


Rochas
plantas. Ostras modas, conchas de bivalvos e de lagostas
Modas
podem ter o mesmo efeito de rocha moda e susbstituir o
e conchas
calcrio.
Podas So volumosos e difceis de serem degradados.
de arbustos Acrescentados na compostagem deixam a pilha volumosa e
e cerca viva com fcil penetrao de ar.
Resduos de Este tipo de resduo enriquece o composto, mas costuma ser
cervejaria bastante mido, no necessitando de irrigao frequente.
As folhas parcialmente apodrecidas so muito semelhantes
ao hmus puro. Para mais fcil decomposio das folhas em
Folhas
uma pilha de compostagem, recomenda-se que misture as
folhas com esterco.
Resduos de P de couro muito rico em nitrognio e fsforo, pode ser
couro abundante e barato.
H algumas controvrsias de se colocar jornais na pilha de
Jornais composto. Os jornais so uma grande fonte de carbono,
desde que utilizado em pequenas quantidades.
MATERIAIS QUE PODEM SER EMPREGADOS NA COMPOSTAGEM

Em termos de nutrientes no acrescenta nada na compostagem,


Turfa
mas pode absorver toda a umidade existente.
So consideradas um bom melhorador da textura do composto.
Acculas
Apesar de se tornar levemente cida na pilha, outros materiais
de pinheiro
iro neutralizar os efeitos cidos.
Apresenta degradao extremamente lenta. A melhor maneira
Serragem
alternar a serragem com o esterco.
So timas como fonte de potssio, se degradam facilmente e
podem ser misturadas com qualquer outro material volumoso,
Algas
com a palha. Tambm so muito ricas em outros nutrientes,
marinhas
como boro, iodo, clcio, magncio entre outros. No jardim devem
ser aplicadas a cada 3 ou 4 anos em grandes quantidades.
So timas como matria orgnica para o solo, mas deve-se
acrescentar muito esterco ou outro material rico em nitrognio,
Ervas
para que as altas temperaturas no permitam que as sementes
daninhas
germinem, evitando assim trabalhos futuros e o desperdcio
deste resduo.
MATERIAIS QUE PODEM SER EMPREGADOS NA COMPOSTAGEM

Alguns resduos, como o sabugo de milho, de ma, casca de


citrus, talo de algodo, folhas de cana, folhas de palmeira,
casca de amendoim, de nozes, pecan e amndoa so de
difcil degradao, porm, possuem muito nitrognio e matria
orgnica. Recomenda-se que sejam picadas em pedaos
menores para que se degradem mais facilmente.
Para manter sua pilha volumosa e com fora, pode-se
acrescentar solo, calcrio ou hmus. Areia, lama e cascalho
adicionam poucos nutrientes.
Para a boa degradao dos componentes de uma pilha
necessrio evitar alguns resduos, como o carvo mineral e
vegetal, papel colorido, plantas doentes, materiais no
biodegradveis, fezes de animais de estimao, lodo de
esgoto, produtos qumicos txicos entre outros.
MATERIAIS QUE NO PODEM SER EMPREGADOS NA COMPOSTAGEM

Carvo Suas cinzas possuem quantidade excessiva de enxofre e ferro que


mineral e so txicos para as plantas, alm de apresentarem muita resistncia
vegetal decomposio.
Recomenda-se no adicionar nenhum tipo de papel colorido, devido
Papel
as tintas txicas e no biodegradveis. Alm disso, atualmente h
colorido
muitas campanhas para a reciclagem de papis.
Para adicionar plantas doentes no composto preciso um processo
Plantas
de compostagem ideal para garantir a completa destruio de
doentes
organismos patognicos que causam doenas.
Resduos Resduos de plsticos, vidros, alumnios e roupas possuem material
no sinttico que no so biodegradveis, que podero prejudicar o solo.
biodegr. A borracha natural biodegradvel, mas tem lenta degradao.
Fezes de Deve-se evitar a adio de fezes de animais, pois podem conter
animais de organismos perigosos que podem conter organismos perigosos que
estimao podem transmitir doenas.
Lodo de Este resduo merece um cuidado especial com altas temperaturas
esgoto para a eliminao de metais txicos e de organismos patognicos.
Produtos Deve-se evitar colocar inseticidas, pesticidas e venenos na pilha.
qumicos Estes produtos so nocivos aos microorganismos que ajudam na
txicos degradao e aerao do solo.
CENRIO DOS RDO ORGNICOS

Apenas cerca de 1,5 % dos resduos slidos orgnicos


gerados nos domiclios brasileiros reciclado!
MATERIAIS EMPREGADOS NO PREPARO DO ADUBO

1) Materiais com maior teor de azoto (materiais N) restos


produzidos na cozinha, como cascas de batata e frutas, legumes e
hortalias, borras e filtros usados de caf, folhas e sacos de ch, o
po, o arroz e a massa, a casca de ovo esmagada, restos de
comida cozida e cereais.

2) Materiais com maior teor de carbono (materiais C) produzidos


durante as limpezas de jardim, folhas secas, ramos pequenos
provenientes de podas ou limpezas do jardim, cabendo tambm
nesta classificao feno e palha, aparas de madeira e serradura e
pequenas quantidades de cinzas de madeira.

A proporo recomendada pela Embrapa de uma relao de


75% de restos vegetais para 25% de esterco animal
COMO OCORRE A COMPOSTAGEM?
COMO OCORRE A COMPOSTAGEM?

O processo, conforme o manejo dos resduos, leva em torno de


90 dias at 1 ano. Quanto mais revolvido for o material mais ar
entrar na pilha e se a umidade estiver correta, mais rpido ser
o processo. Tambm em climas quentes e no vero, o tempo
diminui pela maior atividade microbiana
Esquema simplificado do processo de compostagem:

Temperaturas mnimas, timas e mximas para as bactrias, em C:


FASE DA COMPOSTAGEM
SUCESSO ECOLGICA

A compostagem consiste na oxidao


do material orgnico por uma sucesso
rpida de populaes microbianas sob
condies aerbias
FASES DA COMPOSTAGEM
FASES DA COMPOSTAGEM

1) No incio do processo: forte crescimento de microrganismos


mesoflicos, seguido por sua diminuio, decorrente do aumento da
temperatura, resultante do processo de biodegradao
2) A fase termoflica ocorre no incio do processo e a temperatura se eleva
rapidamente, podendo atingir valores de 65C, quando ocorre a
higienizao do material, ou seja, organismos patognicos, ovos de
helmintos e outros agentes causadores ou transmissores de doenas so
eliminados, tornando mais seguro o uso do composto
3) Aps a fase termoflica/mesoflica, por volta dos 40 dias de
compostagem, a temperatura volta a se equilibrar com a temperatura
ambiente e o processo atinge a chamada fase de maturao ou cura,
em que ocorrem reaes que levam humificao.
SUBSTNCIAS GERADAS DURANTE A COMPOSTAGEM

No processo de compostagem, que se completa aps a formao do


hmus, trs fases distintas podem ser reconhecidas:
1. rpida decomposio de certos constituintes pelos
microrganismos
2. sntese de novas substncias criadas pelos microrganismos;
3. formao de complexos resistentes em razo dos processos
de condensao e polimerizao

Resduos vegetais e animais no so igualmente atacados, nem se


decompem inteiramente de uma s vez; seus diversos constituintes
so decompostos em diferentes estgios, com diferentes intensidades
e por diferentes populaes de microrganismos. Os acares, os
amidos e as protenas solveis so decompostos em primeiro lugar,
seguindo-se de algumas hemiceluloses e demais protenas.
Enquanto houver decomposio aerbia, o carbono ser liberado
como gs carbnico. Entretanto, se o processo tornar-se anaerbio,
eliminar-se-o, alm do CO2, metano, lcool e cidos orgnicos.
TIPOS DE COMPOSTAGEM
TIPOS DE COMPOSTAGEM

Cnicas

Leiras
ESCOLHA DO LOCAL
ESCOLHA DO LOCAL
ESCOLHA DO LOCAL
ESCOLHA DO LOCAL
PILHA PRONTA
DICAS PARA O PREPARO DA COMPOSTAGEM

1. Estou fazendo composto e apareceram formigas: o que fao?


Formigas so atradas pelos restos de vegetais, de frutas e algumas folhas,
que utilizam no processo de instalao do fungo do qual se alimentam.
preciso cortar mais fino o material da pilha, o que ser benfico para a
acelerao do processo. Tambm um sinal de que a pilha est com pouco
teor de umidade: regue com maior frequncia.
2. O composto poder atrair ratos?
Na primeira fase do processo de decomposio o material esquenta e
dificilmente atrair ratos. Talvez numa etapa posterior, quando j no h
tanto calor e o composto entra na fase de maturao. Os ratos podero
fazer ninho dentro da pilha, principalmente se estiver meio seco. Regue com
maior frequncia.
3. Posso colocar plantas txicas ou venenosas, o composto no ir
prejudicar minhas plantas depois?
As toxinas das plantas tambm sofrem decomposio e dificilmente estaro
presentes no produto final. Mas se tiver grande quantidade deste tipo de
material, melhor descartar.
DICAS PARA O PREPARO DA COMPOSTAGEM

4. Apareceram moscas de diversos tipos voando do composto.


O aparecimento destas moscas so parte do processo de decomposio,
atradas pelas cascas ou partes de frutas presentes. Revolver a pilha,
umedecer bem e tapar com papelo ou tampa. E nada de passar spray com
veneno nelas.
5. Nada parece acontecer na pilha e est sem calor tambm.
A. Pode haver poucos elementos com nitrognio. Coloque materiais ricos
neste elemento, como excrementos de gado ou aves, aparas de grama ou
cascas de frutas e umedea, pois sem gua nada acontecer.
B. Folhas e aparas de grama no esto decompondo. A pilha tem pouca
aerao ou falta de mistura. Evitar camadas grandes de um s material:
muitas folhas secas ou papel. Revolva bem a pilha e umedea.
6. A pilha cheira a rano, vinagre ou ovos podres.
No h oxignio suficiente, a pilha est com umidade demais ou muito
compactada. Misturar os materiais para melhor aerao. Se for muita
umidade, adicionar palha ou p de serra secos. Para diminuir o cheiro,
coloque materiais secos no topo da pilha, como maravalha e solo comum.
DICAS PARA O PREPARO DA COMPOSTAGEM

7. A pilha cheira a amnia (cheiro de urina).


Muito nitrognio, falta carbono. Adicione materiais marrons, como folhas,
maravalha e papel ou papelo rasgado.

Coisas a evitar:

A. Excesso de cascas de citros (laranjas, limes). Deve picar em tiras


finas, mas evitar o excesso, pois alm de atrair uma considervel
quantidade de moscas, tambm diminui o pH final do produto;
B. Se houve uso de defensivos agrcolas em gramados ou cultivo de
lavoura, estes resduos vegetais de aparas e palha no podem ser
adicionados ao composto.
PARMETROS FSICO-QUMICOS
COMPOSTAGEM - UMIDADE
UMIDADE
No composto, o teor timo de umidade, de modo geral, situa-se
entre 50 e 60%. O ajuste da umidade pode ser feito pela
criteriosa mistura de componentes ou pela adio de gua. Na
prtica se verifica que o teor de umidade depende tambm da
eficcia da aerao, das caractersticas fsicas dos resduos
(estrutura, porosidade)

Elevados teores de umidade (>65%) fazem com que a gua


ocupe os espaos vazios do meio, impedindo a livre passagem
do oxignio, o que poder provocar aparecimento de zonas de
anaerobiose. Se o teor de umidade de uma mistura inferior a
40% a atividade biolgica inibida, bem como a velocidade de
biodegradao
UMIDADE
Essencial para a sntese de protenas e crescimento dos
microrganismos

Teor de umidade timo 50% a


60% (base mida)
< 50% - a taxa de compostagem decresce por efeitos de secagem
>60% - compactao com desenvolvimento de condies
anaerbicas (maus odores), fermentao/putrefao (maus
odores)
Valores tpicos dos teores de umidade
Resduos de alimentos: 70%
Lodos e estrumes: 72% - 84%
Serragem: 19% - 65%
Papelo: 8%
Jornais: 3% - 8%
COMPOSTAGEM - OXIGENAO
COMPOSTAGEM - OXIGENAO
COMPOSTAGEM - TEMPERATURA

Fase de Degradao Ativa


COMPOSTAGEM - TEMPERATURA
COMPOSTAGEM - NUTRIENTES

(Energia x Reproduo)
COMPOSTAGEM - NUTRIENTES

RELAO C/N
Os microrganismos necessitam de carbono, como fonte de
energia, e de nitrognio para sntese de protenas
Teoricamente, a relao C/N inicial tima do substrato deve
se situar em torno de 30. Na realidade, constata-se que ela
pode variar de 20 a 70 de acordo com a maior ou menor
biodegradabilidade do substrato.
Tanto a falta de nitrognio quanto a falta de carbono limita a
atividade microbiolgica.
Se a relao C/N for muito baixa pode ocorrer grande perda
de nitrognio pela volatizao da amnia.
Se a relao C/N for muito elevada os microrganismos no
encontraro N suficiente para a sntese de protenas e tero
seu desenvolvimento limitado. Como resultado, o processo
de compostagem ser mais lento.
COMPOSTAGEM NUTRIENTES RELAO C/N

Independentemente da relao C/N inicial, no final da


compostagem a relao C/N converge para um mesmo valor,
entre 10 e 20, devido perdas maiores de carbono que de
nitrognio, no desenvolvimento do processo.

Taxa C/N set point 30:1


> 30:1 insuficiente nutrio para microrganismos
< 30:1 perda de azoto na forma de amnia (odores)
Fontes de N & P resduos orgnicos, lodos/lamas, etc.
Fontes de C aparas de madeira, serragem, palha
COMPOSTAGEM NUTRIENTES RELAO C/N

Exemplos de taxas C/N:


Resduos de alimentos - 14 16 : 1
Lixo domstico - 34 80 : 1
Lamas de esgotos - 5 16 : 1
Carto de embalagens - 563 : 1
Listas telefnicas - 772 : 1

conveniente a mistura de resduos de forma a equalizar e a


obter a otimizao da taxa C/N =30:1
COMPOSTAGEM - NUTRIENTES

Clculo Relao C/N


Tem-se:
5 t de capim limo: 62/1
4 t de feijo de porco: 19/1
3 t de sementes de guandu: 15/1

Equivalente % = Massa do material x 100%


Massa total
Quantidade de C x (Equivalente %/100) = contribuio de C
daquele material

da contribuio de C ser o total de C/N do material


COMPOSTAGEM - NUTRIENTES
COMPOSTAGEM - NUTRIENTES
GRANULOMETRIA (ESTRUTURA)

Ideal entre 25 e 75 mm
GRANULOMETRIA (ESTRUTURA)

Critica para o balano:


rea X espessura dos biofilmes
Porosidade adequada (35% - 50%)
Partculas ( > 2,5 cm)
rea especfica reduzida em relao massa do material
As partculas internas no sofrem compostagem por ausncia
de oxignio
Partculas ( < 0,3 cm)
- Tendem a compactar e a no permitir contacto com o ar
(oxignio)
O tamanho adequado varia muito com a composio
do material
pH
Nveis de pH muito baixos ou muito altos reduzem ou at inibem a
atividade microbiana
Quando so utilizadas misturas com pH prximo da neutralidade,
o incio da compostagem (fase mesfila) marcado por uma
queda sensvel de pH, variando de 5,5 a 6,0, devido produo
de cidos orgnicos
Quando a mistura apresentar pH prximo de 5,0 ou ligeiramente
inferior, h uma diminuio drstica da atividade microbiolgica e
o composto pode no passar para a fase termfila
A passagem fase termfila acompanhada de rpida elevao
do pH, que se explica pela hidrlise das protenas e liberao de
amnia. Assim, normalmente o pH se mantm alcalino (7,5-9,0)
durante a fase termfila
De qualquer forma, e principalmente se a relao C/N da mistura
for conveniente, o pH geralmente no um fator crtico da
compostagem
pH
Faixa ptima 6.5 8.0
As bactrias dominam
Abaixo de pH = 6.5
Os fungos dominam
A decomposio inibe-se
Deve evitar-se [O2] > 5%
Acima de pH = 8.0
O gs de amnia acumula-se
A taxa de crescimento e a
populao de microrganismos
decresce
SISTEMAS DE COMPOSTAGEM
Sendo um processo biolgico de tratamento de resduos, a
compostagem obedece a princpios bsicos, definidos
anteriormente. Porm , as tecnologias de implantao do
processo admitem alternativas que podem variar de
sistemas simples e manuais, at sistemas complexos,
altamente tecnicos, onde todos os parmetros do processo
so monitorados e controlados com preciso

O interessante da compostagem que um bom composto


pode ser obtido tanto por tecnologias simples como por
tecnologias complexas, desde que os resduos sejam
adequados e o processo biolgico ocorra em boas
condies. A questo realmente importante a ser colocada
que a alternativa escolhida deve ser adequada situao,
do ponto de vista tcnico e scio-econmico.
Os processos podem ser divididos em trs grandes grupos:

Sistema de leiras revolvidas (windrow): onde a mistura de


resduos disposta em leiras, sendo a aerao fornecida pelo
revolvimento dos resduos e pela conveco e difuso do ar na
massa do composto. Uma variante deste sistema, alm do
revolvimento, utiliza a insuflao de ar sob presso nas leiras

Sistema de leiras estticas aeradas (static pile): onde a


mistura a ser compostada colocada sobre uma tubulao
perfurada que injeta ou aspira o ar na massa do composto, no
havendo revolvimento mecnico das leiras

Sistemas fechados ou reatores biolgicos (In-vessel): onde


os resduos so colocados dentro de sistemas fechados, que
permitem o controle de todos os parmetros do processo de
compostagem
Sistema de leiras revolvidas ( windrow)

o mais simples. A mistura de resduo estruturante disposta em


longas leiras que so periodicamente revolvidas

O efeito do revolvimento limitado, pois alguns estudos mostraram


que cerca de uma hora depois, o nvel de oxignio da leira se
aproxima de zero.
Sistema de leiras estticas aeradas (static pile)

A mistura de resduo estruturante colocada sobre uma tubulao


perfurada, conectada a um soprador industrial. A aerao
necessria ser fornecida por este sistema de injeo de ar sob
presso ou por suco

Uma vez que a mistura de resduos colocada sobre as tubulaes


de aerao, ela permanece esttica at o final da fase de
bioestabilizao
Formao de leiras em duas configuraes:

a) Leiras isoladas, como as descritas para o sistema de leiras revolvidas


b) Leiras agrupadas, onde a massa de resduos colocada em blocos compactos de
grandes dimenses
No primeiro caso mais fcil gerir a evoluo de lotes separados de composto,
formando-se, por exemplo, uma leira por dia
No caso das leiras agrupadas, como o volume de resduos fica armazenado em
bloco, as produes de cada dia ficam dispostas umas sobre as outras,
dificultando a gesto e o controle dos diferentes lotes. Este tipo de leira tem por
outro lado, a vantagem de otimizar o uso do terreno, reduzindo as reas
necessrias

Compostagem em leiras aeradas agrupadas.


Sistemas fechados ou reatores biolgicos (In-vessel)
Oferece a possibilidade de maior controle sobre todos os parmetros
importantes para o processo de compostagem. Portanto, o ciclo da fase
termfila reduzido, o que em certos casos confe compostagem em
reator, a denominao de compostagem acelerada

Devido homegeneidade do meio, inclusive com relao


temperatura, a compostagem em reatores tambm tida como mais
eficiente no controle dos patgenos. Outra caracterstica desta
alternativa a maior facilidade para controlar odores, pois o sistema
fechado e a aerao controlada

De acordo com as caractersticas dos resduos e do tipo de equipamento,


o tempo de deteno no reator biolgico pode variar de 7 a 20 dias,
o que faz com que o sistema demande menor espao para sua
implantao

Mesmo tendo uma fase termfila mais rpida e intensa, aps seu final, o
composto ainda deve passar por um perodo de maturao de mais ou
menos 60 dias, antes de ser utilizado
Vrios tipos de reatores se enquadram em trs grandes
categorias

a) Reatores de fluxo vertical


b) Reatores de fluxo horizontal
c) Reatores de batelada

Nos dois primeiros casos os resduos passam pelos reatores em fluxo


contnuo, sendo que o perodo de deteno definido pela velocidade
com que os resduos percorrem o trajeto da entrada at a sada do reator

No terceiro caso, o reator recebe uma determinada quantidade de


resduos, processa-os, e quando a fase termfila chega ao seu final, o
reator aberto, descarregado em batelada, recomeando-se o processo
com novos resduos frescos
Caractersticas dos Reatores
A) Reatores de fluxo vertical
Parecidos com silos verticais, onde os resduos geralmente entram pela
parte superior. O ar pode ser injetado em vrios nveis ou apenas na parte
inferior do reator. O dimensionamento feito de tal forma que, quando o
composto chega parte inferior do reator, a fase termfila acabou. O
composto ento descarregado e transportado ao ptio de maturao

B) Reatores de fluxo horizontal


Geralmente de forma cilndrica e dispostos horizontalmente. Por isso, so
conhecidos como tneis. Os resduos entram por uma extremidade do
reator e saem pela outra, com tempo de deteno suficiente para a
realizao da fase termfila. O ar injetado sob presso ao longo do trajeto

C) Reatores de batelada
O composto fica confinado no mesmo local, sem se deslocar. Geralmente
dotado de um sistema de agitao da massa de resduos, que pode ser por
rotao lenta do reator em torno de seu prprio eixo, ou por um sistema
misturador interno. O revolvimento necessrio para limitar os caminhos
preferenciais de passagem do ar, mas nem sempre so dotados deste
Reator de fluxo vertical

Reator em batelada

Reator de fluxo horizontal


Vantagens e desvantagens dos diferentes sistemas
Vantagens e desvantagens dos diferentes sistemas
Usos e benefcios da
compostagem: valorizao
agrcola do composto e
efeito da aplicao, bem
como sua qualidade
DEFINIO - COMPOSTO
CARACTERSTICAS DO COMPOSTO NA MATURAO
CARACTERSTICAS DO COMPOSTO
1) Quantidade de composto produzido
Durante a compostagem, o volume da pilha reduz-se para metade ou
menos da metade. Esta diminuio de peso e volume resulta num
aumento da concentrao de nutrientes e reduz a necessidade em
espao para armazenamento e transporte
2) Qualidade do composto
Existem critrios para a classificao dos compostos em corrente,
ecolgico e biolgico, designadamente aqueles que constam no
quadro 1. No entanto, so necessrias especificaes padronizadas
de mtodos analticos e agronmicos que definam a qualidade do
produto final da compostagem o composto
Exigncias Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento (MAPA)
para Fertilizante Orgnico Composto Classe C
CARACTERSTICAS DO COMPOSTO NA MATURAO
3) Estado de maturao do composto
Os mtodos desenvolvidos para avaliar a maturao dos
compostos orgnicos baseiam-se em ensaios fsicos, qumicos
e/ou biolgicos. Um composto estar maduro quando a sua
temperatura se mantm constante durante a movimentao do
material. O pH prximo do neutro, a capacidade de troca
catinica superior a 60 meq por 100 g de composto e
quantidades apreciveis de nitratos so, tambm, indicadores
de que o composto est aceitavelmente amadurecido.
ENSAIOS DE LABORATRIO

(Electrical
Conductivity /
Structure-activity
relationships)
CONTROLE DE QUALIDADE COMPOSTO
MAPA n10 de 06/05/2004

A) Compostos classe A produto que em sua fabricao utiliza matria-prima de


origem vegetal, animal ou de processamentos da agroindstria, onde no sejam
utilizados no processo sdio (Na+), metais pesados, elementos ou compostos
orgnicos sintticos potencialmente txicos
B) Compostos classe B - produto que em sua fabricao utiliza matria-prima
oriunda de processamento da atividade industrial ou da agroindstria, onde o sdio
(Na+), metais pesados, elementos ou compostos orgnicos sintticos
potencialmente txicos so utilizados
C) Compostos classe C - produto que em sua fabricao utiliza qualquer
quantidade de matria-prima oriunda do lixo domiciliar, resultando em produto de
utilizao segura na agricultura
D) Compostos classe D - produto que em sua fabricao utiliza qualquer
quantidade de matria-prima oriunda do tratamento de despejos sanitrios,
resultando em produto de utilizao segura na agricultura
E) Compostos Classe E: produto que em sua fabricao utiliza exclusivamente
matria-prima de origem mineral ou qumica
F) Compostos classe F - produto que em sua fabricao utiliza em qualquer
proporo a mistura de matrias-primas dos produtos das classes A e E
COMPOSTO FERTILIZANTE
Assim, o fertilizante orgnico produzido a partir dos resduos domiciliares,
quando considerado um produto comercializvel, estar sujeito legislao
federal, sob a jurisdio do Ministrio da Agricultura, Pecuria e
Abastecimento, que regulamenta o estabelecimento produtor, as matrias
primas e o insumo produzido, entre outro
Alm do atendimento legislao federal, os compostos orgnicos tambm se
submetem s leis estaduais e/ou municipais. No Estado de Minas Gerais, por
exemplo, a FEAM (Fundao Estadual do Meio Ambiente) exige anlises fsico-
qumicas e bacteriolgicas para monitoramento e acompanhamento da
operao de usinas de compostagem. Devemos estar atentos aos requisitos
legais, pois de nada adiantar o licenciamento ambiental conseguido
anteriormente, visto que essa uma outra fase e requer novas licenas
ESTUDO DE CASO PROJETO FEIRA SUSTENTVEL, SO PAULO SP

So Paulo: 900 feiras livres


Piloto na Subprefeitura da Lapa: 27 feiras livres
Apenas FLVs = Frutas, Legumes e Verduras

https://www.youtube.com/watch?v=WNHdsLJ6P5E
ESTUDO DE CASO PROJETO FEIRA SUSTENTVEL, SO PAULO SP
REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS
REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS

NAKAGAWA, J. Compostagem: obteno e uso. In: GUERRINI, I. A. &


BULL, L. T. eds. ENCONTRO SOBRE MATRIA ORGNICA DO SOLO.
1. Botucatu, Faculdade de Cincias Agronmicas, 1992, p.177.
CAMPBELL, Stu. Manual de compostagem para hortas e jardins. Como
aproveitar bem o lixo orgnico domstico. So Paulo: Nobel, 1999. 149p.
COSTA, Carlos Augusto Cordeiro; BRASIL, Heliana Maria Silva. Faa o
adubo para suas plantas. Belm: FCAP, 2000. 15p. (Servio de
Documentao e Informao).
KIEHL, Edmar Jos. Preparo do composto na fazenda. Braslia:
EMBRAPA/SNAP, 1980. 15p.
PAR. Secretaria Executiva de Cincia, Tecnologia e Meio Ambiente.
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Saneamento Ambiental, 1).
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