Escolar Documentos
Profissional Documentos
Cultura Documentos
La falta de higiene, la ingestin de agua y alimentos contaminados son las vas por
medio de las cuales se adquieren estas infecciones.
1) Consumo de agua segura. El agua de ros, tuberas rotas o pozos abiertos, puede
contaminarse fcilmente. Por ello, es muy importante que si consume agua de alguna
de estas fuentes, siga estas medidas para desinfectar el agua:
Agregue 2 gotas de cloro de uso domstico (con hipoclorito de sodio al 6 por ciento) o
plata coloidal por cada litro de agua.
2. Hirvindola
No olvide mantener limpios los recipientes donde almacena el agua, lavlos y tllelos
con agua, jabn y cloro.
Para refrigerar los alimentos, separe los crudos (especialmente carnes y pescados)
de los cocinados y listos para comer.
Mantenga en refrigeracin todos los productos lcteos como leche, queso, yogurt,
crema, etc.
No deje los alimentos ya preparados a temperatura ambiente por ms de dos horas,
consrvelos tapados y en refrigeracin.
4) Higiene de los alimentos. Lava tus manos con agua y jabn antes de preparar y
consumir alimentos.
Lava y talla con jabn y cloro todas las superficies y equipos usados en la preparacion
de los alimentos.
Lava y talla con agua y jabn las verduras y frutas, enjugalas a chorro de agua.
Aquellas que no se puede tallar, desinfctalas con:
Agua clorada, agrega 2 gotas de cloro (con hipoclorito de sodio al 6 por ciento) por
cada litro de agua, djalas reposar 30 minutos y escurre sin enjuagar.
BIBLIOGRAFAS
http://salud.edomex.gob.mx/pinteractiva/index2.html?linea=5&tema=7 Promocin y
prevencin de la salud. Higiene de agua y alimentos.