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Gros

Gros
BoKata
BoKata
Week
Week del 15 al 24 de mayo

Ven a e
disfrutar d bo cat a
ms
los bocataisvos
creat +k eler

Organiza

Promocin vlida solo para mayores de 18 aos. Keler recomienda el consumo responsable. Alc. 6,2% Vol. Promocin vlida para formato de 33cl.
Promozio caligarria 18 urtetik garakoak direnentzat. Keler-ek Kontsumo arduratsua aholkatzen du. Alkohola %6,2. Promozio baliagarria 33cl botilatxorako.
Gros
entre
pan y pan
Todos tenemos en nuestro recuerdo algn
bocadillo de la infancia, especialmente ese que
preparaba la amatxo y nos lo devorbamos al
volver del cole. Tambin recordamos el que con
la cuadrilla comamos al salir del cine. Bocadillos
de excursiones en autobs o, simplemente, de
una noche en la que no apetece cocinar.

Pero hoy el bocadillo camina por senderos de


innovacin y calidad. Nuestros cocineros estn
encontrando un terreno virgen en el que volcar
su buen hacer. A ello se une la aparicin de
panes que son autnticas delicias de sabores
porque un bocadillo es algo entre pan y pan.

Gros es un barrio de Donostia que destaca por


su carcter joven, innovador y pujante. Sus
hosteleros son referencia en iniciativas
exitosas. Ahora doce establecimientos se han
unido para presentar nuevas creaciones de
bocadillos o sus propuestas ms exitosas
durante diez das, del 15 al 24 de mayo. Todos
se han esmerado para hacer las delicias de
sus clientes y de quienes durante estos das
se acerquen al barrio.

Tenemos a Gros, tenemos el bocata como


producto gastronmico de calidad y a ello
le unimos la bebida que mejor marida con
el bocadillo: la cerveza. Una Keler de tercio y un Gros
bocadillo por 7 . Bocata
Week
Ven a Gros, visita estos bares, acude con tu
cuadrilla, comprtelos, disfrtalos, saboralos.
Va a ser una autntica fiesta de la gastronoma.

3
BARES
BARES
PARTICIPATES
PARTICIPATES

LA CONSENTIDA

LA ABACERA

CAF KURSAAL
RAMUNTXO BERRI
HIDALGO 56
BODEGA DONOSTIARRA

Fuente: Google Maps


Gros
Bocata
Week

LA GUINDA

NEXT BI

VIURA II

TXOKO DE RAMIRO

EZKURRA

5
ndice
DE BOCATAS
ZINEMA CORNER pg. 8

Pechuga de pollo con salsa verde y queso


feta

HIDALGO 56 pg. 10

Pepito de chuleta con ali oli de a jetes


y pimientos asados

NEXT BI pg. 12

Pan de cristal de presa ibrica con salsa


de naranja

LA CONSENTIDA pg. 14

Papada de cerdo y rcula

EZKURRA pg. 16

La cabra de Ulia

LA GUINDA pg. 18

Pato con Bikini


Gros
Bocata
Week

BODEGA DONOSTIARRA pg. 20

Bocadillo a la brasa

CAF KURSAAL pg. 22

Cochinita Pibil

RAMUNTXO BERRI pg. 24

Paletilla ibrica asada

VIURA II pg. 26

Queso de cabra con pimiento, setas e


ibrico

LA ABACERA pg. 28

Bocadillo de bonito, pimiento de piquillo y


vinagreta de pimiento de espelette

TXOKO DE RAMIRO pg. 30

El especial de la casa

7
PECHUGA DE POLLO
CON SALSA VERDE
Y QUESO FETA
Gros
Bocata
Week
ZINEMA CORNER

DIRECCIN
Plaza Pinares

TELFONO
+34 943 29 29 29

DESCRIPCIN DEL BOCATA


Deliciosa combinacin envuelta en media
rstica. Sus autores se han guiado por la
sencillez y han logrado un bocadillo que, con
tan solo tres ingredientes, se ha convertido en
uno de los de mayor aceptacin del
establecimiento.

9
PEPITO DE CHULETA
CON ALI OLI DE AJETES
Y PIMIENTOS ASADOS
Gros
Bocata
Week
HIDALGO 56

DIRECCIN
Paseo de Coln, 15

TELFONO
+34 943 27 96 54

DESCRIPCIN DEL BOCATA


Es un bocadillo que el establecimiento ofrece
desde hace tiempo con gran aceptacin
entre la clientela. El tpico pepito de toda la
vida pero con mejoras sustanciales, chuleta
que le da ms sabor y consistencia, el alioli
con a jetes que aportan frescura y los
pimientos asados en casa.
11
PAN DE CRISTAL
DE PRESA IBRICA
CON SALSA DE NARANJA
Gros
Bocata
Week
NEXT BI

DIRECCIN
Secundino Esnaola, 39

TELFONO
+34 943 02 99 37

DESCRIPCIN DEL BOCATA


Bocadillo ideado especialmente para la ocasin
que, adems, incluye lminas de queso Idiazabal,
un poco de rcula y ptalos de flores para rematar
la presentacin. La calidad de un producto como la
presa ibrica, combinado con su siempre fiel
compaera, la naranja, forman un do espectacular.
El pan de cristal, sin miga le aporta, adems, una
racin de originalidad. 13
PAPADA DE CERDO
Y RCULA
Gros
Bocata
Week
LA CONSENTIDA

DIRECCIN
Zurriola 16 bis

TELFONO
+34 943 10 04 90

DESCRIPCIN DEL BOCATA


Papada de Euskal Txerri, rcula, mahonesa de
mostaza y mojo elaborado con vermut son los
ingredientes de este bocadillo hecho con
producto autctono pero con un toque
diferente. La papada es jugosa y original. El
mojo de vermut aporta el sabor de moda. El
resultado es sorprendente.
15
LA CABRA DE ULIA
Gros
Bocata
Week
EZKURRA

DIRECCIN
Miracruz, 17

TELFONO
+34 943 27 13 74

DESCRIPCIN DEL BOCATA


A la vista, pan bastn. Para descubrir, jamn
ibrico mermelada de tomate, cebolla pochada
y queso de cabra a la plancha. Bocata de
jamn jugoso con un guio al pan tumaca pero
con un toque dulce y queso que remata la
sinfona de sabor. La Gros Bocata Week ser la
alfombra roja de esta nueva creacin.
17
PATO CON BIKINI
Gros
Bocata
Week
La Guinda

DIRECCIN
Zabaleta, 55

TELFONO
+34 843 98 17 15

DESCRIPCIN DEL BOCATA


Bikini de pato confitado, mozzarela, tomate
seco y una pizca de olivas negras. Se sirve
con pan de molde tramezzino caliente y
crujiente. Sandwich gourmet de temporada,
fresco y sabroso a la vez, elaborado
especialmente para esta ocasin. Mucho
sabor italiano en cada bocado.
19
BOCADILLO
A LA BRASA
Gros
Bocata
Week
Bodega
Donostiarra

DIRECCIN
Pea y Goi, 13

TELFONO
+34 943 01 13 80

DESCRIPCIN DEL BOCATA


Pata de jamn natural y verduritas. Todo ello
asado a la brasa y acompaado de una
mahonesa amostazada. El pan es artesano de
la panadera Market. Un bocadillo elaborado
con la esencia de la casa como ingrediente
estrella, ligero, tierno, sin carga excesiva y con
una chispa de originalidad.
21
COCHINITA PIBIL
Gros
Bocata
Week
Caf Kursaal

DIRECCIN
Ramn Mara Lil, 2

TELFONO
+34 943 35 93 21

DESCRIPCIN DEL BOCATA


Plato tpico de la cocina yucateca acompaado
de guacamole y cebolla roja marinada. Todo ello
entre pan de lea tierno. Tan original aqu como
tradicional en Mxico. Su elaboracin con una
especia de Yucatn no ha pasado inadvertida
entre los clientes, quienes han alzado este
bocadillo a lo ms alto entre los top.
23
PALETILLA
IBRICA ASADA
Gros
Bocata
Week
Ramuntxo Berri

DIRECCIN
Pea y Goi, 10

TELFONO
+34 943 02 05 28

DESCRIPCIN DEL BOCATA


Todo el sabor de la paletilla ibrica asada es
el corazn de un bocadillo hecho con pan
campesino. La paletilla va acompaada de
rcula que le aporta frescor, piperrada,
aceite de trufa y la salsa especial de la casa.
Lo mejor de la tierra combinado con
maestra.
25
QUESO DE CABRA
CON PIMIENTO,
SETAS E IBRICO
Gros
Bocata
Week
VIURA II

DIRECCIN
Gran Va, 12

TELFONO
+34 943 29 09 52

DESCRIPCIN DEL BOCATA


Adems del queso de cabra, el pimiento
verde, las setas y el jamn ibrico, este
bocadillo incluye cebolla pochada y tomate
confitado. Se trata de unos de los preferidos
de la clientela. Excelente combinacin cuyo
resultado es una creacin que destila sabor
por los cuatro costados.
27
BOCADILLO DE BONITO,
PIMIENTO DE PIQUILLO
Y VINAGRETA DE PIMIENTO
DE ESPELETTE
Gros
Bocata
Week
La Abacera

DIRECCIN
Usandizaga, 17

TELFONO
+34 943 44 35 83

DESCRIPCIN DEL BOCATA


Una mezcla de ingredientes fresca y que
rebosa sabor. Bonito con pimiento del piquillo
al que se le aade sal Maldon por un lado y,
por el otro, una vinagreta de pimiento de
Espelette que le aporta un toque especial.
Todo ello entre un rico pan de chapata.

29
EL ESPECIAL
DE LA CASA
Gros
Bocata
Week
TXOKO DE
Ramiro

DIRECCIN
Txofre, 4

TELFONO
+34 943 27 97 99

DESCRIPCIN DEL BOCATA


Bocadillo de bacon, queso, pimiento verde
pochado y cebolla caramelizada. Un
bocadillo de xito en la oferta de este
establecimiento porque combina de forma
excelente los sabores y es apetitoso desde la
primera a la ltima miga. Una especialidad
tradicional y de sabor.
31
DESCRGATE
GRATIS LA APP
Y DISFRUTA DE LA
RUTA DE BOCATAS

Promocin vlida slo para mayores de 18 aos. Keler recomienda el consumo responsable. Alc. 6,2 % Vol.
Promocin vlida para formato de 33 cl. Promozio baliagarria 18 urtetik gorakoak direnentzat.
Keler-ek kontsumo arduratsua aholkatzen du. Alkohola % 6,2. Promozio baliagarria 33 cl botilatxorako.